2021/2022
COSECHA MEMORIA
COSECHA MEMORIA 2021/2022
ÍNDICE
Mensaje Presidente Junta Directiva Junta Directiva IHCAFE
Mensaje Gerente General
Fideicomiso cafetalero Esquema de trabajo
Estadísticas de cosecha 21/22
Producción de café por municipio cosecha 21/22 Estrategia Renovar sin dejar de producir Investigación y desarrollo Centros de investigación y capacitación Agencias Regionales Escuela Superior del Café Promoción y consumo Relaciones públicas XVIII Taza de Excelencia Honduras 2022
Atodoslosqueconforman laCadenadelCafé. Primero que nada, es oportuno entregar nuestrosplanesyéxitosaDios,todopoderoso, quienconsuplanperfecto,nosllevaaespacios donde podemos servir e incidir positivamente en favor de los más necesitados. Este año 2021-2022, ha sido un periodo de desafíos paraelInstitutoHondureñodelCafé,IHCAFEy para la institucionalidad cafetalera en general. Hemos vivido elementos sociales, políticos, económicos, comerciales y ambientales, tanto nacional como internacionalmente, que nos han llevado a demostrar nuevamente la entereza, convicción y capacidad de trabajo, desde una institucionalidad fortalecida y desarrollada en torno al sector productor de café.
Deseo Expresar que desde mi posición como Presidente de la Junta Directiva de IHCAFE, nos hemos esforzado en continuar logrando consensos con los diferentes actores representados en los más altos espacios de decisión del sub sector, respaldado con la confianza, en primer momento, de nuestros productores, a quienes nos debemos en nuestra representación y a los demás actores de la cadena con quienes confluimos en la Institucionalidad cafetalera hondureña, por ahora la mejor estructurada, más funcional y eficiente, permitiéndonos por esa misma razón, enfocarnos permanentemente con el mayor de los esfuerzos en obtener los resultados e impactos que se reflejen en la cadena productiva, porque solo así, también se verán reflejados en mejores condiciones de vidaparanuestrasfamiliascafetaleras.
MENSAJE DEL
PRESIDENTE JUNTA DIRECTIVA IHCAFE
PedroMendozaFlores
A través de nuestra representación, hemos asumido el compromiso de trabajar de la mano con los productores de café, porque somoslagranmayoría,losqueledamosvidaa lasmontañasybajamosalosvalles,pobladosy ciudades a dar vida a cada lugar donde se procesa nuestro producto y eso nos convierte comosusrepresentantes,en lavozdemuchos que desde tierra adentro, manifiestan con alta consciencia, su aspiración de ver fortalecido el sub sector café y sus instituciones. Es así que, en respuesta a ese mandato, promovemos planes, programas y proyectos tomando como base las necesidades expuestas por quienes aportan, no sólo su vida, esfuerzo, ideas y coordinación, sino también, sus liderazgos organizacionales y sus recursos financieros para darle la auto sostenibilidad a su institucionalidad; todo por abrigar una garantía de éxito que se transfiera en mejora para la familia caficultora nacional; lo que consecuentemente, también produce renta empresarial a los diferentes actores de la compleja cadena agroindustrial del aromático.
La actividad cafetalera es pilar para el desarrollo de Honduras, no sólo por nuestra reconocida y eficiente estructura organizativa, sino por ser también articuladora de la principal fuente de empleo, generadora de grandes divisas y desarrollo para el país Confiamos en que una visión operativa y estratégica amplia gubernamental, hacia el sub sector, será la promotora y potenciadora de su decisión para fortalecerlo, a fin de seguir generandocambiospositivosenlosdiferentes eslabones de la cadena, que generen mayor competitividad global, su repercusión en la economía nacional y en la mejora de la calidad de vida de nuestros (as) productores, sus familiasysuscomunidades.
Como Sub sector café, hemos venido asumiendo, por varias décadas, actividades que son competencias estatales, sin embargo son claves para nuestro desarrollo, es así que responsablemente, hemos diseñado y desarrollado planes, programas y proyectos con recursos de las y los productores de café, procesos técnico científicos en materia de investigación, educación y extensión agrícola, estrategias de promoción internacional para mejorar la imagen y mercados de nuestros cafés y logística y financieramente en el mantenimientodecaminos,entreotros;porlo que proponemos una articulación sistemática de nuestros esfuerzos, conectada a los planes más nobles de hacer patria desde la gestión gubernamental, acrecentando y garantizando mejores y mayores resultados e impactos, que los que hasta ahora hemos logrado como sub sector, Un gran reto común debe de ser el diseño y desarrollo de estrategias de mejora de la competitividad del café de Honduras en el mundo, que es aquí donde sustancialmente radica el origen del precio que los productores recibimos.
Para este año cafetalero las expectativas están puestas en continuar un proceso de consolidación del trabajo coordinado con toda la cadena agroindustrial del café, en aras de mantener la sostenibilidad social, económica y ambiental de la caficultura, con las esperanzas puestas en un mejor, considerable y constante desarrollo del subsector café y sus mercados, que sin duda, tendrá sus resultados e impactos en un mejor futuro para las familias caficultoras de Honduras.
¡Los mejores deseos en este nuevo año 20222023 para Honduras, para quienes conformamos la institucionalidad cafetalera y para las y los caficultores, héroes anónimos de nuestranación!
3 MEMORIA COSECHA 2021 2022
JUNTA DIRECTIVA
IHCAFE
La Junta Directiva del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), se ha mantenido en sesión permanente con los tomadores de decisiones de diferentes sectores del Gobierno Central, en busca de respuestas para las exigencias de las comunidades cafetaleras que han sentido la ira de la naturaleza, mediante los fenómenos meteorológicos.
Los 15 departamentos productores de café sufren las consecuencias del exceso de lluvia, y los mas afectados son Lempira, Copan, Santa Bárbara y Ocotepeque, por las inundaciones, zonas incomunicadas, carreteras cortadas, Puentes que han perdido su firmeza y movimientos de tierra que han terminado con viviendas y fincas, y familias que han tenido que ser reubicadas para evitar el riesgo de perder la vida.
No es fácil cumplir con todo, pero las familias cafetaleras saben que no están solas, sus Líderes y sus Instituciones les acompañan, y entre todos, superaremos la crisis, y saldremos adelante, como siempre.
4 MEMORIA COSECHA 2021 2022
Liderazgo Gremial Cafetalero
Al inicio de un nuevo año cafetalero, es necesario destacar lo más importante de las actividades que han sido desarrolladas por nuestra institución en beneficio del sector café. Es así que a continuación se presenta un resumen de los alcances obtenidos, las gestiones desarrolladas de manera permanente y el acompañamiento en las diversas atenciones de los proyectos que se han implementado en IHCAFE durante la cosecha2021/2022.
Gerente General
IHCAFE
MENSAJE DEL AdilsonManuelAvila
Después del largo período de la pandemia del COVID 19, la cual nos obligó a replantear nuestro esquema de trabajo en todas las áreas de la institución, vemos con alegría la reducción de los indicadores de contagio y fatalidad del virus, como una nueva oportunidad para reforzar nuestras actividades, aprovechando nuestras capacidades técnicas y administrativas en beneficio de los productores de café, a través de nuestras 50 Agencias de Extensión, Oficinas Regionales, Centros de Investigación y, principalmente, un diverso equipo de trabajo con alta vocación de servicio y entrega hacia cada uno de los programas, proyectos o iniciativas que están orientados a fortalecer al sector cafetalero hondureño, en especial a los productores de café, quienes sostienen financieramente y participan de forma activaenlalaborquerealizalainstitución.
A c o m p a ñ a m o s l a v i s i ó n d e l a s organizaciones Gremiales representadas en la Junta Directiva de IHCAFE y que está enfocadaenmejorarlascondicionesdevida de las familias cafetaleras que con su esfuerzo sustentan las instituciones y hacía quienes nos une el compromiso de dar respuestas oportuna y profesional a la problemáticaqueconstantementeenfrenta el sector café, trabajando con transparencia y con la disposición de mantener la confianzadenuestrosproductoresdecafé.
A manera de conclusión, aprovecho para resaltar la labor de los productores y productoras de café, quienes día tras día se esfuerzan por mantener sus fincas, brindándoles el cuidado necesario, procurando mejorar sus niveles de productividady,principalmente,asegurarla calidad del aromático, para así continuar cautivando los mercados internacionales. Así pues, nuestro compromiso va al par de cada uno de los productores, velando por queseprotejaeseesfuerzo,conunagestión permanente desde su institución insigne, para salvaguardar la caficultura hondureña y procurar las mejores condiciones para las familiasproductorasdecafé.
¡Saludo a todos los productores y productorasdecafé!
5 MEMORIA COSECHA 2021 2022
ESQUEMA DE TRABAJO DE
EJES ESTRATEGICOS
VISION MISIÓN
Ser la Institución líder en permanente búsqueda de la excelencia en la prestación de servicios oportunos y eficientes a los participantes de la cadena agroindustrial del café.
IHCAFE
Ejecutar la política cafetalera nacional, mediante la generación y transferencia de tecnologías apropiadas, gestión y desarrollo empresarial, estableciendo n o r m a s p a r a l a p r o d u c c i ó n y comercialización interna y externa del café con fin de lograr una caficultura sostenible y competitivas en el mercado internacional que permita el desarrollo integral de las familias cafetaleras
Promover la rentabilidad socio económica del caficultor hondureño a t r a v é s d e l d e s a r r o l l o d e l a c o m p e t i t i v i d a d d e l a c a d e n a agroindustrial del café, de una manera sostenible, utilizando tecnologías vanguardistas amigables con el ambiente proporcionando a nuestros clientes un café de excelente calidad, i m p l e m e n t a n d o p ro g r a m a s d e promoción eficientes y alternativas de diversificación variables como fuente alterna de ingresos.
PRODUCCION Y APRODUCTIVIDAD CALIDAD PROMOCIÓN
EJES ESTRATÉGICOS
DIVERSIFICACIÓN
FINANCIAMIENTO
OBJETIVO GENERAL 6 MEMORIA COSECHA 2021 2022
LO RELEVANTE
ElComitétécnicodelfideicomisoestá integradopor laComisiónNacionalde Bancosy Seguros,elTribunalSuperiorde Cuentas,laSecretaríadeAgriculturay Ganadería,la Secretaría de Finanzas,lasOrganizaciones Gremiales de Productores quienes velan por la trasparencia y sana administración de los recursos.
CAPTACIÓN Y LIQUIDACIÓN DE APORTACIONES COSECHA 2021-2022
LIQUIDADO L.9,562,909.51 L.1,356,087,446.10 VALOR LIQUIDADO VALOR POR LIQUIDADO
CAPTACIÓN DE APORTACIONES 93.3% 8 MEMORIA COSECHA 2021 2022
FIDEICOMISO CAFETALERO
L.1,365,650,355.61
DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACIÓN ESTADÍSTICAS COSECHA 21-22 63 6.1 $1,451 DESTINOS EXPORTACIONES EUROPA NORTE AMÉRICA OTROS DESTINOS ASIA 9% 9% 54% 28% US$ 236.68 3er 1er 9 MEMORIA COSECHA 2021 2022
COPAN
CORQUIN 122,770.48
LA UNION 115,165.85
SANTA RITA 94,962.82
CUCUYAGUA 80,749.07
COPAN RUINAS 67,908.66
SAN PEDRO 52,718.39
SAN AGUSTIN 42,480.78
CABAÑAS 41,76106
SANTA ROSA DE COPAN 35,786.33
CONCEPCION 34,565.85
FLORIDA 28,473.63
NUEVA ARCADIA 23,978.55
DOLORES 23,407.78
SAN NICOLAS 18,727.75
EL PARAISO 18,37001
VERACRUZ 17,155.78
DULCE NOMBRE 15,520.40
SAN JERONIMO 11,801.02
SAN ANTONIO 10,733.29
TRINIDAD 9,724.76
LA JIGUA 9,230.50
SAN JUAN DE OPOA 8,786.02
PRODUCCIÓN
INTIBUCA
SAN JUAN 87,146.91
JESUS DE OTORO 53,763.98
SAN MIGUELITO 52,016.73
MASAGUARA 37,838.55
SAN ISIDRO 25,997.07
INTIBUCA 24,337.77
DOLORES 18,789.12
SAN FRANCISCO DE OPALACA 16,685.34
YAMARANGUILA 9,847.74
LA ESPERANZA 6,219.56
SAN MARCOS DE LA SIERRA 3,015.12
SAN ANTONIO 168.33
TOTAL
335,826 22
EL PARAISO
DANLI 323,209.94
TEUPASENTI 124,077.93
OLANCHO
CAMPAMENTO 52,175.34 53,877.09
JUTICALPA
CONCORDIA 12,761.84
GUALACO 11,593.25
SAN FRANCISCO DE LA PAZ 10,610.38
CATACAMAS 8,767.71
DULCE NOMBRE DE CULMI 8,711.52
GUATA 6,456.18
PATUCA 4,882.13
ESQUIPULAS DEL NORTE 4,56801
GUAYAPE 4,103.63
SANTA MARIA DEL REAL 2,775.69
GUARIZAMA 2,257.07
LA UNION 2,162.69
SILCA 2,004.57
MANGULILE 1,914.88
JANO 1,571.12
SAN FRANCISCO DE BECERRA 1,453.64
TROJES 113,096.99
SALAMA 1,341.10
TOTAL
SAN JOSE 8,318.33 893,097 11
LEMPIRA
LA IGUALA 147,575.90
LEPAERA 101,515.57
GRACIAS 91,998.75
SAN ANDRES 67,189.51
SAN SEBASTIAN 54,495.69
ERANDIQUE 51,906.35
COLOLACA 51,043.63
BELEN 44,387.85
LA UNION 42,994.44
SAN RAFAEL 37,012.80
TALGUA 35,301.63
LAS FLORES 34,417.23
GUALCINSE 27,825.66
GUARITA 26,413.50
LA CAMPA 24,770.78
SAN MARCOS DE CAIQUIN 21,909.26
TAMBLA 18,841.04
SAN MANUEL COLOHETE 18,765.08
SANTA CRUZ 17,737.39
TOMALA 17,726.45
PIRAERA 13,568.56
VALLADOLID 667.63
SAN JUAN GUARITA 82.40
SAN FRANCISCO 62.40
CANDELARIA 21.64 948,231 14 TOTAL
EL PARAISO 72,631.36
MOROCELI 20,633.25
GUINOPE 17,654.75
ALAUCA 14,799.40
POTRERILLOS 4,779.19 YUSCARAN 4,681.28
SAN LUCAS 2,304.10
OROPOLI 2,133.58
SAN ANTONIO DE FLORES 1,411.13
JACALEAPA 310.43 LIURE 60.47 701,783 80 TOTAL
OCOTEPEQUE
SAN MARCOS 141,650.26
LA LABOR 71,69008
SENSENTI 55,172.73
LUCERNA 46,344.14
FRATERNIDAD 45,673.23
SAN FRANCISCO DEL VALLE 45,164.59
MERCEDES 37,536.40
DOLORES MERENDON 36,510.83
SINUAPA 35,754.55
SAN FERNANDO 26,140.39
BELEN GUALCHO 24,613.46
SANTA FE 21,436.83
LA ENCARNACION 18,827.98
OCOTEPEQUE 15,436.56
SAN JORGE 8,896.64
MANTO 1,040.18
YOCON 990.53
SAN ESTEBAN 710.32
EL ROSARIO 492.03 197,220 90 TOTAL
LA PAZ
LA PAZ 139,915.50
MARCALA 58,025.82
SANTIAGO DE PURINGLA 57,366.92
SANTA MARIA 54,094.67
SAN JOSE 33,036.87
SAN PEDRO DE TUTULE 29,389.33
CHINACLA 18,432.68
SANTA ELENA 11,490.26
SANTA ANA 10,656.50
YARULA 9,156.07
OPATORO 6,189.36
CABAÑAS 4,993.35
GUAJIQUIRO 4,645.05
CANE 2,444.92
LAUTERIQUE 263.54
SAN JUAN 32.95
SAN ANTONIO DEL NORTE 22.87 440,156 66 TOTAL
CONCEPCION 8,463.07 639,311 74
TOTAL
10 MEMORIA COSECHA 2021 2022
MUNICIPIO EN QQ ORO DE CAFÉ
FRANCISCO MORAZAN
ATIMA 94,307.39
SANTA BARBARA 70,435.44
SAN NICOLAS 50,943.70
PROTECCION 38,399.95
SAN LUIS 38,029.33
TRINIDAD 33,728.76
ARADA 32,097.11
NUEVA FRONTERA 27,796.67
SAN JOSE DE COLINAS 24,196.99
LAS VEGAS 22,703.02
QUIMISTAN 19,220.84
MACUELIZO 17,746.47
SAN FRANCISCO DE OJUERA 14,958.83
EL NISPERO 14,577.95
AZACUALPA 12,253.12
NARANJITO 11,775.23
CONCEPCION DEL SUR 11,401.38
SAN MARCOS 9,36101
PETOA 8,636.39
CONCEPCION DEL NORTE 8,162.80
SANTA RITA 6,924.13
NUEVO CELILAC 6,741.81
CEGUACA 6,412.29
GUALALA 5,987.71
CHINDA 4,011.76
ILAMA 3,741.88
SAN PEDRO DE ZACAPA 736.15
GUAIMACA 54,010.58
VALLECILLO 17,835.84
CANTARRANAS 17,372.70
LEPATERIQUE 14,616.47
CEDROS 13,616.82
EL PORVENIR 6,094.73
MARALE 4,619.61
SAN ANTONIO DE ORIENTE 3,254.38
DISTRITO CENTRAL 2,778.84
TALANGA 2,687.86
OJOJONA 1,392.33
ORICA 1,284.30
MARAITA 1,159.06
CURAREN 1,15105
SANTA LUCIA 684.36
VALLE DE ANGELES 336.88
VILLA DE SAN FRANCISCO 173.98
REITOCA 56.67
YORO 121,65000
VICTORIA 74,024.96
YORITO 39,773.33
MORAZAN 23,641.10
SULACO 11,867.51
OLANCHITO 8,747.21
EL NEGRITO 8,497.53
EL PROGRESO 4,955.68
SANTA RITA 1,952.04
JOCON 636.68
ARENAL 18.55 295,764 59
TOTAL
SAN PEDRO SULA 64,416.86
SANTA CRUZ DE YOJOA 11,385.25
OMOA 1,816.31
SAN ANTONIO DE CORTES 1,128.78
SAN FRANCISCO DE YOJOA 371.88
VILLANUEVA 335.49 CHOLOMA 276.26
TATUMBLA 1.20 143,127 66
TOTAL
TELA 1,581.34
ESPARTA 729.62
LA MASICA 513.25
JUTIAPA 376.05
LA LIMA 17.03 79,747 86 TOTAL
COMAYAGUA
ESQUIAS 139,414.05
COMAYAGUA 114,710.85
SIGUATEPEQUE 113,857.14
LA LIBERTAD 102,164.60
LAS LAJAS 82,052.62
SAN JERONIMO 70,799.65
TOTAL
LA CEIBA 78.89 ARIZONA 52.40 3,331 55
SAN LUIS 64,345.57
EL ROSARIO 48,370.40
TAULABE 36,026.18
OJOS DE AGUA 32,696.14
MINAS DE ORO 29,411.10
MEAMBAR 24,153.72
AJUTERIQUE 22,179.97
VILLA DE SAN ANTONIO 16,080.47
SAN SEBASTIAN 9,405.98
SAN JOSE DE COMAYAGUA 8,025.52
LAMANI 1,632.64
LA TRINIDAD 1,594.94
LEJAMANI 1,354.69
POR DEPARTAMENTO/
6,202,801.54
SAN MARCOS DE COLON 4,672.53 EL CORPUS 777.59 EL TRIUNFO 4.23 5,454 35 TOTAL CHOLUTECA
595,288 11 TOTAL
SANTA BARBARA
ATLANTIDA BONITO ORIENTAL 4,654.85 TOCOA
SABA
SONAGUERA 133.01 IRIONA TOTAL 5.38 6 167 70 COLON YORO
PRODUCCIÓN TOTAL QQ ORO
1,084.77
289.69
CORTES
SAN JOSE DEL POTRERO 15.92 918,292 15 TOTAL 11 MEMORIA COSECHA 2021 2022
Mantén tus Cuentas al día con IHCAFE
Amigo productor, mantén al día tus compromisos con los diferentes programas de IHCAFE; cuida tu historial, esto permite tener acceso a diversos servicios actuales y futurosparatubeneficio.
12 MEMORIA COSECHA 2021 2022
LO QUE HACEMOS
RENOVAR SIN DEJEAR DE PRODUCIR
UNA ESTRATEGIA DE RECONVERSIÓN DE LA CAFICULTURA HONDUREÑA
La caficultura hondureña está en manos de pequeños productores (92%), medianos (7%) y grandes (1%) que han logrado sostenerse y posicionar al país en lugares importantes en las exportaciones, sin embargo, cada vez la caficultura se vuelve de retos y como política institucional es proponer una estrategia con un enfoque de abordaje de sostenibilidad para el bienestar de las familias cafetaleras. Lo que se busca a través de la estrategia es minimizar los impactos que están llevando cada vez a desafíos y a desincentivar a las familias productoras en continuar en este noble rubro:
Baja
RETOS
Las enfermedades cada vez mas complejas
Orientar una caficultura que cumpla con las restricciones del Mercado
componentes
Los
de la estrategia que posicionará a Honduras com un CAFÉ CON RESPONSABILIDAD
edad
programas Nutricionales Mejoramiento capacidad productiva Calidad y mercado Paisajes Cafetaleros SAF Gestión Administrativa Café con Responsabilidad (Inclusión de genero y juventud-No al trabajo infantil) 14 MEMORIA COSECHA 2021 2022
productividad Mas del 90% del parque cafetalero supera los seis años de
Malos
ASISTENCIA INDIVIDUALIZADA
GRUPOS FORMALES
Atención mas orientada a los productores que no están en el 1 y 2
Plan de intervención de finca Plan de mejoras continuas
Empresarial Acompañamiento técnico sistemático
información
lineas
Según las capacidades de inversión 3 a 5 años para estabilizar la producción
Innovación
mercado Programas de manejo agronómico ejecutables 2 3 4 5 6 1 Es un trabajo permanente de todo el equipo técnico para lograr los objetivos propuestos
Selección de productor meta Propuesta de Asistencia técnica
Visión
Pequeño, mediano y grande dispuesto al cambio Levantamiento
de
(Producción)
Productividad Ingresos Bienestar Familiar
Diversificación de
de invertir
COMUNITARIA Dispuestos al cambio con capacidad
Cooperativas, CRAC, Asociaciones
PROCESO Cuadrillas Gestión con aliados estratégicos Municipalidades, proyectos, exportadores y empresas. Vitrinas 250 mil mz. 5 años
15 MEMORIA COSECHA 2021 2022
COMO LO ABORDAREMOS?
Aldea Tres Piedras, El Paraíso
?
Finca Santa Cándida
Se ha logrado el apoyo científico y financiero de cooperantes nacionales e internacionales tales como: el Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA), World Coffee Research (WCR), Empresa de Pesquisas de Mina Gerais Brasil (EPAMIG), Centro Agronómico Tropical para la Investigación y la Enseñanza (CATIE), El Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE), EUROCLIMA, Fundación Neuman, Cooperación Italiana, PROCAGICA, Catholic Relief Service (CRS), USAID, FEWSNET, CURLA, UNAH, Gobierno de Honduras, industria de agro insumos, entre otros, alianzas que han sido determinantes en los logros técnico-científicos de IHCAFE
DE LA CAFICULTURA EN HONDURAS INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
IHCAFE invierte importantes recursos en la investigación, desarrollo e innovación para generar conocimiento y tecnologías que representen soluciones técnicas y ambientalmente factibles para la problemática de la caficultura nacional. El aseguramiento de la productividad y la calidad a través del desarrollo de nuevas variedades e híbridos, su manejo agronómico y nutricional, y la vigilancia fitosanitaria, epidemiológica y climática a nivel nacional representan actualmente una prioridad institucional. Este año cafetalero 2021/2022 se lograron importantes avances en la generación de ciencia y tecnología liderada por IHCAFE y apoyada por diferentes socios técnico-científicos a nivel nacional e internacional.
El Programa de Mejoramiento Genético realizó la evaluación de más de 70 variedades e híbridos de café y la selección de 12 variedades con alto potencial. Además, se estableció lotes semilleros certificados agronómica y genéticamente en los principales Centros de Investigación y Capacitación de IHCAFE para proveer semilla de calidad Se logró el fortalecimiento de las capacidades técnicas y logísticas en nuevas estrategias de mejoramiento genético, tales como biología molecular y cultivos de tejidos que permitirán reducir significativamente los tiempos de generación y liberación de nuevas variedades de café en comparación con métodos tradicionales de hibridación.
El FUTURO
18 MEMORIA COSECHA 2021 2022 16
Se logró el fortalecimiento del Sistema de Monitoreo Agroclimático y Alerta Temprana con la incorporación de 10 nuevas estaciones telemétricas para totalizar 29 que generan información climática precisa y en tiempo real en cada z o n a c a f e t a l e r a , m i s m a q u e e s complementada con la información climática de modelos satelitales logrando mayor cobertura nacional.
El programa MIP junto a la Unidad de Vigilancia Fitosanitaria y Epidemiológica fueron fortalecidas con capacidades técnicas y logísticas para el estudio molecular de razas de roya y la resistencia genética de nuevas variedades de café.
También, para el Programa de Suelos y Nutrición, se aprobó un proyecto para la implementación de tres técnicas nucleares: Nitrogeno15 para investigar la eficiencia del uso y fijación biológica del nitrógeno, C e s i o 1 3 7 p a r a m o n i t o r e a r l a vulnerabilidad de los suelos cafetaleros a la degradación por erosión y CNRS/GRS para diagnosticar la capacidad de retención de humedad de los suelos cafetaleros.
La Vigilancia Epidemiológica Fitosanitaria y el Sistema de Alerta Temprana de IHCAFE, ha realizado estudios para el manejo integrado de las principales plagas y enfermedades actuales y emergentes (+18 razas de roya, broca, mancha de hierro, chaparria, mal de hilachas, grillo indiano, barrenador de tallo, y un lepidóptero aún en proceso de identificación), cuyas i n c i d e n c i a s y c o m p o r t a m i e n t o epidemiológico ha cambiado producto del cambio y la variabilidad climática.
Capacitación Control Etológico MIP COCASAM San Marcos Choluteca
Conservación de Suelos con Terrazas
Mecanización de Practicas Agrícolas en Cafetales
Monitoreo Climático Estación Telemétrica
Evaluación de Cosecha Mecanizada Centro de Investigación Las Lagunas
Capacitación Lab. Cultivo de Tejidos a Productores
Proyecto Podas y Nutrición IHCAFE-KOLFACIDICTA-SAG 2022
Mostrando nuestros avances en materia de Roya a Industriales Argentinos del Café
17 MEMORIA COSECHA 2021 2022
Evaluación de Roya en Nuevas Variedades de Café
AGROFORESTERIA, AMBIENTE Y CAMBIO CLIMÁTICO
sistemas
productivos. Actualmente, el programa es
de cumplimiento de los compromisos
que se adquieren con la cooperación internacional con la finalidad de aportar al cumplimientos de los objetivos de desarrollo sostenibles (ODS).
18 MEMORIA COSECHA 2021 2022 18
Proyecto “Paisajes Agroforestales y Manejo Forestal Sostenible Que Generan Beneficios Ambientales Y Economicos a nivel global y Local” Conecta+
Patrulla
ACTIVIDADES REALIZADAS AGROFORESTERÍA CAMBIO CLIMATICO Establecimeinto de HMP (Herramienta de manejo de paisajes) 1,000,000 de plantas producidas 94 Asistencia tecnica Agroforestal 228.50 hectareas en SAF Acceso a la Legalidad Forestal Carbono en Sistemas Agro Forestales Huella Ambiental 91 Procesos Certificaciion Forestal, 19 tramites de Aprovechamientos. 34,164 plantas de Alto valor comercial 1 Diseño de Piloto 2,145 productores en proceso 1,764 Toneladas CO2eq de/ha. 546 Fincas de productores Gestion del Conocimiento 3 Investigaciones 123 Asistencia Técnica 2460 productores atendidos Vulnerabilidad al Cambio Climatico 194 Fichas de Vulnerabilidad 194 Planes de Adaptación a nivel productor Evaluacion ambiental del BHC 562 Beneficios Censados 7 Planes Ambientales Municipal en elaboración Licenciamiento Ambiental 17 Asesorias de Licencia mbiental, 11 Informes de Cumplimiento Medidas Ambeintal. En
agroforestales
Proyecto Solidaridad impulsando acciones en la producción sostenible de Café, y la Política de Genero, Juventud y la conexión a productores hacia los mercados voluntarios de Carbono.
prevención contra incendios. Proyecto de Restauración de Ecosistemas y paisajes del fondo de desarrollo verde en Honduras (Microcuenca Yunque)
el 2009 se firma el convenio de cooperación con el Instituto de Conservación Forestal con la finalidad de incentivar la restauración del parque cafetalero mediante
responsable
ambientales
, CLIMA+, SAG, CONCACAFE trabajando junto con IHCAFE en el comité impulsor de la política.
Sistema de información agroclimática y monitoreo de indicadores de la política.
Estudios de investigación: Captura de carbono en sistemas agroforestales y el diagnostico nacional multiactor de la juventud Hondureña.
Parcelas genéticas para la investigación en adaptación y mitigación al cambio climático del sector café.
Mesa Trinacional del café fortalecida.
Fortalecer las capacidades de autoridades y actores locales para crear paisajes cafetaleros resilientes mediante la generación y articulación de instrumentos de política pública, la implementación de acciones, el escalamiento de una agricultura resiliente, el monitoreo de variables climáticas, la generación de información y ciencia aplicada para desarrollar condiciones habilitantes que fortalezcan la capacidad adaptativa y acciones de mitigación al cambio climático.
Productores apoyados directamente con capacitaciones, asistencia técnica e implementación de prácticas 9,514 Hombres y 6726 Mujeres.
Productores implementando prácticas: 36% mujeres y 64% Hombres.
Cooperativas cafetaleras fortalecidas para la implementación de acciones de mitigación y adaptación al cambio climático.
Fondo de financiamiento climático implementado con UNIOCAFE que beneficia mas de 8 cooperativas y organizaciones cafetaleras.
Lideres cafetaleros formados de los cuales 76 logran estudios a nivel superior
“Paisajes cafetaleros resilientes
GIZ: EUR
IHCAFE
HRNS
RESULTADOS ALCANZADOS
ÁREA
PERIODO DE EJECUCIÓN 01 de Enero 2020. – 28 de Febrero 2022 A NIVEL DE PRODUCTORES A NIVEL NACIONAL Presupuesto Total: EUR 1,558,942.50 APORTACIÓN OBJETIVO DEL PROYECTO Documento de política de ambiente y cambio climático.
fortalecidas y trabajando en las acciones implementadas del proyecto: ICF, Mi Ambiente+
Proyecto:
al Cambio Climático en la zona Trifinio y abarcando el corredor seco de Honduras”
986,935.90
: EUR 335,746.00
: EUR 236,261.00 COOPERANTE: Unión Europea a través del programa EUROCLIMA+ y con GIZ como agencia de implementación
El Salvador – Guatemala: Territorio trifinio Honduras: Departamentos de La Paz, Ocotepeque, Copán y Lempira
DE INFLUENCIA
Instituciones
1 5 16,240 1 1,680 40 2 24 1 134 19 MEMORIA COSECHA 2021 2022
ÁREA DE INFLUENCIA
Zona de la Microcuenca “El Yunque” Municipios de La Libertad, Minas de Oro, Ojos de Agua y Las Lajas en el departamento de Comayagua.
PERIODO DE EJECUCIÓN
01 de Diciembre 2020. – 30 de Septiembre 2022 OBJETIVO DEL PROYECTO
Restauración de tierras degradadas y mejorar los sistemas productivos en la zona del embalse de “El Cajón” específicamente en la microcuenca el Yunque. Para la restauración de tierras se promueven mejores prácticas agroecologicas en los cultivos agrícolas, específicamente en café, ganadería y granos básicos, mejor manejo del fuego para la prevención de incendios y restauración de bosques.
ALCANZADOS
1,373 productores atendidos: 227.20 hectáreas con SAF-granos básicos, 450 productores de café con análisis de suelo en 1500 hectáreas de SAF-Café, incorporación de maderables, frutales y material vegetativo de sus parcelas productivas. 564 productores implementan acciones de diversificación productiva 130 secadoras solares construidas con productores 2 laboratorios de abonos Orgánicos en La libertad y Las Lajas para procesar pulpa y aguas mieles del café. 9,621 hectáreas de bosque protegidas a través de la implementación de acciones de protección con brigadas para el combate de incendios. 182 hectareas restauradas que fueron afectadas por el gorgojo de pino. 10 expedientes para la declaratoria de microcuencas. Restauración de 447.3 hectáreas. 1 plan de acción de la microcuenca el yunque 2 procesos formativos a lideres cafetaleros y Unidades Municipales Ambientales.
Proyecto:
“Recuperación y Mejoramiento de Ecosistemas Productivos en la Zona Forestal Protegida del Embalse El Cajón (Fondo de Desarrollo Verde En Honduras”
COOPERANTE:
Unión Europea y Ministerio Federal de Alemania, a través de la CCAD-SICA con la GIZ como agencia de implementación GIZ: EUR 2,302,352.37 IHCAFE: EUR 500,000.00 Presupuesto Total: EUR 2,802,352.37 APORTACIÓN
18 MEMORIA COSECHA 2021 2022 20
RESULTADOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
COOPERANTE: Global Environment Facility (GEF)
Proyecto paisajes agroforestales y manejo forestal sostenible que generan beneficios ambientales y económicos a nivel global y local – CONECTA+
Se han instalado cuatro mesas del café (Trifinio, La Paz, Santa Bárbara y Cortes)
Implementación de la herramienta de manejo de paisajes – HMP en 9,563.92 ha, de las cuales 6,180.50 ha son SAF con café (75%) y 3,383.42 son SAF con otros sistemas productivos (25%)
Se han desarrollado tres investigaciones científicas con universidades nacionales e internacionales, p.ej., con la UNACIFOR se realizaron dos investigaciones, la primera denominada Aporte de los sistemas agroforestales en asocio con café a la mitigación del cambio climático en la región occidente del corredor seco en Honduras, y la segunda Vulnerabilidad climática y su relación con las actividades de beneficiado húmedo de los productores de café del municipio de san juan, Intibucá, Honduras. Con el CATIE de Costa Rica se desarrolló un artículo científico llamado Índices de Vegetación y servicios ecosistémicos de cuatro tipologías de sombra asociadas al café en el corredor biológico Cacique Lempira en Honduras.
Se han producido en viveros regionales y locales en el área de influencia del proyecto, un total de 820,000 plantas con fines maderables y de usos múltiples y 15, 000 plantas con objetivos frutales.
ALCANZADOS
Comayagua, Cortés Copán, Lempira, La Paz, Intibucá, Ocotepeque, Santa Bárbara
ÁREA DE INFLUENCIA PERIODO DE EJECUCIÓN
01 de noviembre 2018. – 28 de junio 2024
OBJETIVO DEL PROYECTO
El fortalecimiento de la conectividad entre áreas protegidas (AP´s) y paisajes productivos, con el fin de obtener beneficios sociales, ambientales y económicos en el corredor biológico árido-húmedo del suroccidente de Honduras.
En lo que va del año 2022, se han apoyado directamente con insumos y plantas forestales con usos diversos a 1,197 productores de café del área de influencia del proyecto (199 mujeres y 998 hombres).
Las capacitaciones en el 2022 alcanzan 10,517 productores de café, de los cuales 2,678 han sido mujeres y 7,839 han sido hombres
Los ingresos netos por ha-1 de los productores de café hombres es USD 717.59 y para las mujeres de USD 785.45.
Se han graduado de cursos de administración un total de 79 jóvenes líderes (55 hombres y 24 mujeres), estos se dividen en 42 líderes de la carrera de administración de empresas agro-cafetaleras y 37 líderes del técnico en caficultura sostenible.
GEF
: USD 2,719,570.00 IHCAFE: USD 12,000,000.00 PRESUPUESTO TOTAL: USD 14,719,570 APORTACIÓN
A
A NIVEL
I. I. II. II. III. III. IV. IV 21 MEMORIA COSECHA 2021 2022
RESULTADOS
NIVEL DE PRODUCTORES
NACIONAL
CENTROS DE INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN DEL IHCAFE El Instituto Hondureño del Café cuenta con seis Centros de Investigación y Capacitación en diferentes regiones productoras del páis, cinco de estos centros cuentan con fincas experimentales
ellas cuentan con diferentes capacidades y logística para el desarrollo de investigaciones, estudios experimentales,
de café y semilla, laboratorios, instalaciones
otros servicios
la disposición
PRODUCCIÓN ADMINISTRACIÓN INVESTIGACIÓN CAPACITACIÓN DIVERSIFICACIÓN Esquema de trabajo Ejes Esenciales Centro Experimental CIC-JAP CIC-JAS CIC-CAB CIC-LL CIC-JVE CIC-FEM Ubicación Área de finca Variedades de semilla Producción Mz 15.12 4 2.6 4.6 2.6 4.97 1 1 x x x x 7.2 10.45 10 2.5 3.8 4.5 4.7 La Fe, Ilama, Santa Bárbara 750 msnm Parainema y Anacafe 14 Parainema, Obata Lempira y Parainema Parainema, Pacas Lempira, Catuai y Pacamara Parainema, IHCAFE 90, Catuai 311 y 313, Obata, Ihcatu, Anacafe 14, Lempira. Corquín, Copán 930 msnm Campamento, Olancho 750 msnm San José, La Paz 1440 msnm San Nicolás, Santa Bárbara 1150 msnm El Paraíso, El Paraíso 820 msnm Semilla Mz. Investigación MZ. C.I.C. José Virgilio Enamorado, Linderos, San Nicolas, Santa Barbara C.I.C. Jesús Aguilar Paz, La fe, Ilama, Santa Barbara 18 MEMORIA COSECHA 2021 2022 22
y todas
producción
para formación y
a
caficultores del país.
Laboratorios Áreas de Diversificacion
Sede de la Academia Centroamericana del café, laboratorio de catación, barismo, tueste, analisis fisíco y metodos de filtrado
Laboratorio de catación
de catación
Piscicultura, porcina, avicultura (levante de aves ponedoras)
Porcina, avicultura y Apicola
Especies Menores x
Porcina, avicultura
Porcina y Avicultira
Porcina, Avicultura, piscicultura
Hospedaje y salón de conferencias
Cuenta con 3 salones, Mesa redonda(20 personas), Parainema(50 personas) y Lempira(300 personas) y alojamiento para 60 personas y 2 cabañas con piscina.
Vivero de café y viveros de aguacate, invernadero para germinacion de palntulas maderables Capacidad de alojamiento para 76 personas y salón para 150 persona
Servicio de tostaduria y empaque de café
Alojamieto para 30 personas Salón de conferencia para 80 personas
Servicio de tostaduria y empaque de café
Vivero de café y viveros de aguacate, invernadero para germinacion de palntulas maderables Salón de conferencia 60 personas
Viveros de café
Alojamiento 20 personas y salon de conferencia capacidad 100 peronas
Alojamiento para 70 personas
Servicio de tostaduria y empaque de café
Centro Experimental Fredy Espinoza Mondragón, El Paraíso
C.I.C.Las Lagunas, San José, Marcala
CIC-JAP CIC-JAS CIC-CAB CIC-LL CIC-JVE CIC-FEM
Centro Experimental
x x x x
Laboratorio
Otros servicios, Tostaduria, etc. x x x x
Vegetativa (Viveros)
Sede del Departamento de Investigación, Laboratorio de fitoprotección, Lab. Reproducion de tejido o mejoramiento genetico, Lab. MIP, Laboratorio de catación.
C.I.C. José Angel Saavedra, Corquín, Copán
23 MEMORIA COSECHA 2021 2022
C.I.C. Carlos A. Bonilla, Campamento, Olancho
Ubicada en el Occidente de Honduras, la regional Copan se distingue por su historia y diversidad cultural, ejemplo de ello es la cultura Maya una de las mas visitadas y conocidas en todo el mundo.
La regional N2 del Instituto Hondureño del Café IHCAFE con sede en Santa Rosa de Copan tiene cobertura en los departamentos de Copan, Lempira, Ocotepeque y el Municipio de San Juan Intibucá donde más de 27,891 familias que se dedican al Cultivo de café, en 61 Municipios.
Aportando el 40.17% de la Producción Nacional.
El éxito de la caficultura en occidente se debe a los productores de café de la región por su liderazgo, tenacidad, trabajo, que día a día luchan por mejorar la productividad, y calidad. Además, de la organización empresarial que ha generado proyectos de asistencia técnica, implementación de nuevas tecnologías, con la vinculación y comercialización de los cafés diferenciados, con el aprovechamiento de los sub productos del beneficiado bajo un enfoque de sostenibilidad, y promoviendo una producción amigable al ambiente, con técnicas de Asistencia RENOVAR SIN DEJAR DE PRODUCIR
Ing. Exor Hernández 504- 9650-0012 504-9650-0015
Ing. Jorge Luis Hernández 504-3172-5145
Ing. Marlon Mejía Adriana Vásquez 504-9984-8483
Atención al Productor 504-2662-0209
REGIONAL COPÁN Finca Intervenida bajo el lema Renovar sin dejar de producir 138,574.78 Mz PRODUCCION 65% CAFÉ CONVENCIONAL 35% CAFÉ DIFERENCIADO 46 COOPERATIVAS 160 CAJAS RURALES 12 EXPORTADORAS 61 MUNICIPIOS ATENDIDOS 10 AGENCIAS DE EXTENSIÓN 242 INTERMEDIARIOS INDICADORES 1 CENTRO DE INVESTIGACIÓN CONTACTOS
Copan - Lempira - Ocotepeque - Intibucá 1 Gerente Regional 10 Técnicos Extensionistas 1 Jefe de Laboratorio 10 Documentalistas 18 MEMORIA COSECHA 2021 2022 24
La familia Moreira, encabezada por Henry Moreira y su hermano Omar, son la tercera generación de pequeños productores de café, se iniciaron en el cultivo en el año 2005, anteriormente se dedicaban a granos básicos, hortalizas y como jornales en la aldea de Tableros, El Rosario, Comayagua; en ese tiempo iniciaron con 0.75mz de finca y posteriormente compraron terreno en la aldea El Junco, Siguatepeque, donde sembraron granos básicos y hortalizas, y en el 2009 plantaron 2 Mz de café. poco a poco han logrado tener un área de 35 manzanas todas cultivadas con café en producción.
En el año 2,018 el primer lote de café fue severamente dañado por la Roya , por lo que se realizó un diagnóstico a la finca donde se le recomendó hacer recepa de todo el lote de 3 manzanas, regular la sombra, fertilizar bajo análisis de suelo y evitar el uso de herbicidas, logrando mejorar la producción y productividad, actualmente se está implementado la nueva estrategia de asistencia técnica en toda el área cultivada y
para la cosecha 2022/2023 espera una producción de 1,400 quintales pergamino seco y una productividad de 40 qq /mz en promedio.
La calidad de vida de la familia Moreira ha mejorado notablemente, con el esfuerzo propio y la asesoría técnica brindada por IHCAFE
Después de ser una familia asalariada, ahora dan trabajo permanente a 18 familias y en temporada de cosecha emplean hasta 100 personas, en la zona son ejemplo por el mejoramiento continuo y sistemático de todo su emprendimiento, gracias al cultivo del café.
COMAYAGUA - LA PAZ Ing. Rubén Nuñez Linda Valenzuela 504- 9454 27 53 Ing. José A Girón 504-9650-0003 504-9650-0052 Ing. Xavier López 504- 9451-4511 Atención al Productor 504-2772-1648 CONTACTOS REGIONAL COMAYAGUA
108,437 MZ PRODUCCIÓN 35% CAFÉ CONVENCIONAL 65% CAFÉ DIFERENCIADO 50 COOPERATIVAS 65 CAJAS RURALES 20.8 QQ ORO/MZ PRODUCTIVIDAD 7,013 MZ PLANTÍA 15 EXPORTADORAS 47 MUNICIPIOS ATENDIDOS 12 AGENCIAS DE EXTENSIÓN 222 INTERMEDIARIOS INDICADORES 1 CENTRO DE INVESTIGACIÓN
Productor Henry Moreira implementando practicas de poda en su finca
25 MEMORIA COSECHA 2021 2022 1 Gerente Regional 14 Técnicos Extensionistas 11 Auxiliares de Extensión 12 Documentalista
Gira de Campo para observar resultados en Finca Intervenida del Productor Juan Adolfo Bautista en Musula, Marcala, La Paz
El productor Ángel Ruben Aplicano Originario de San Marcos de Colón Choluteca y que reside desde hace 42 años en el municio de Trojes, depto de El Paraíso, es el propietario de la finca Jeackeline (en honor a su hija), cuenta con una área de 21 Mz de las cuales 13 Mz son cultivadas de café con las variedades Lempira, Ihcafe 90 y Parainema, su finca esta ubicada en la comunidad de Los Planes, Trojes, a una altura de 1270 msnm con condiciones agroclimáticas apropiadas para la producción de cafés especiales.
Angel es un productor que poco a poco fue tecnificado su finca, como todo productor de la zona empezó cultivando las variedades de café tradicionales como ser el Borbon, Carturra y Típica. Luego de un severo ataque de roya a inicios del 2000 optó por cultivar las variedades mejoradas de IHCAFE y se decantó por la variedad Parainema. Ya para el 2021 con buen suceso, lo que le permitió ingresar a nuevos mercados, (mercado coreano).
En 2017 participó en el programa Taza de Excelencia obteniendo el lugar No. 20 en la subasta electrónica y logrando un precio de $ 8.10 la libra, en el año 2021 logró ingresar a la subasta National Winner del programa Taza de Excelencia, esto le ha permitido a Angel permanecer en mercados de cafés especiales asiáticos, especialmente Corea y Japón.
También cuenta con un sello de certificación, ya que es un productor amante de la protección del medio ambiente, además su finca es una fuente de diversificación de ingresos ya que produce distintos productos y cultivos tales como: miel, plátano, arboles maderables, gallinas ponenderas, tilapias y cultivo de malanga. Además, cuenta con una marca de café tostado y molido apostandole al consumo interno de café de especialidad.
Ing. Alfonso Merlo
Ing. Héctor Vallejo 504-9650-0002 504-3219-0029
Ing. Odir Rojas 504-9650-0020
María del Carmen Salgado 3380-4518, 9955-8066
Atención
al Productor 504-2793-4380 REGIONAL EL PARAÍSO Laboratorio de control de calidad-estudio de catación, El Paraíso 57,000 Mz PRODUCCION 90% CAFE CONVENCIONAL 10% CAFE DIFERENCIADO 26 COOPERATIVAS 149 CAJAS RURALES 6 EXPORTADORAS 13 MUNICIPIOS ATENDIDOS 6 AGENCIAS DE EXTENSIÓN 42 INTERMEDIARIOS INDICADORES 1 CENTRO DE INVESTIGACIÓN CONTACTOS 1 Gerente Regional 7 Técnicos Extensionistas 1 Jefe de Laboratorio 1 Documentalista
18 MEMORIA COSECHA 2021 2022 26
Esta región cafetalera en los últimos años ha estado impactada por los bajos precios del aromático en el mercado internacional, la Pandemia de COVID 19, los problemas ocasionados por los fenómenos naturales (Eta- Iota) que azotaron la región, el alto costo de los insumos agrícolas, situación que ocasionó una alta migración de productores hacia Norteamérica, reduciéndose considerablemente el área cultivada y por ende una disminución de la producción cafetalera.
DE PRODUCTOR A EXPORTADOR
La estrategia desarrollada por los departamentos de extensión y de investigación de IHCAFE denominada “Renovar sin dejar de producir”, tiene como principal objetivo convertir las fincas de café en empresas cafetaleras. Para ello, es necesario mejorar los niveles de producción y productividad y conocer la calidad de su producto a través de la definición de los perfiles de taza de los cafés. Gracias a este trabajo liderado por los técnicos de extensión y con el apoyo de los catadores de IHCAFE es que un grupo de productores de 50 fincas vitrina del departamento de Santa Bárbara logró exportar a través de INLOHER 1,000 quintales de café (2.5 contenedores) a la Empresa San Francisco Bay de California U.S.A. Este café de alta calidad fue pagado a precios diferenciados lo que permitió generar mayores ingresos para estas familias caficulturas.
Otra iniciativa de comercialización de cafés especiales se dio con la empresa RAGA Coffee con la que 20 productores de los municipios de San Luis, San José de Colinas, Santa Bárbara y Trinidad del Depto. de Santa Bárbara y los municipios, La Unión y San Rafael del Depto. de Lempira exportaron 24 micros lotes de diferentes tipos de procesos: lavado, melado y natural. Un total de 150 qq oro fue exportado siendo su principal destino el mercado asiático.
SANTA BARBARA - LEMPIRA - INTIBUCA Ing.Eugenio Paz Zaldívar Daisy Enamorado 504-2643-2021 Ing. Darwin Erazo 504-9650-0039 504-9694-8243 Ing. David Antonio Díaz 504-9650-0019 Atención al Productor 504-2643-0873 1 Gerente Regional 9 Técnicos Extensionistas 8 Auxiliares de Extensión 9 Documentalista CONTACTOS REGIONAL SANTA BARBARA 43,769.69 Mz PRODUCCIÓN 85% CAFÉ CONVENCIONAL 15% CAFÉ DIFERENCIADO 12 COOPERATIVAS 37 CAJAS RURALES 15 QQ ORO/MZ PRODUCTIVIDAD 5,611.49 MZ PLANTÍA 5 EXPORTADORAS 29 MUNICIPIOS ATENDIDOS 9 AGENCIAS DE EXTENSIÓN 95 INTERMEDIARIOS INDICADORES 1 CENTRO DE INVESTIGACIÓN
27 MEMORIA COSECHA 2021 2022
Productores de Fincas Vitrinas comercializan su café en alianza con la empresa San Francisco Bay Coffee y RAGA Coffee.
REGIONAL CORTES YYORO
Avanzando en el proceso de tecnificación de la caficultura, el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), viene aplicando la nueva Estrategia de Extensión en la zona de Merendón, sector agrícola de San Pedro Sula.
Esta generosa montaña ubicada en el norte del Honduras, es la zona cafetalera de mayor producción, con su gente apasionada y disciplinada por lo que hacen la han convertido en la zona de mayor importancia para la economía local y generadora de empleos.
Cuenta con pisos altitudinales excelentes para cafés de alta calidad, también con atracciones turísticas como el Parque Nacional el CUSUCO
Hace 2 años se empezó a aplicar la Nueva Estrategia de Extensión con la modalidad “Renovar sin dejar de Producir" brindando asistencia técnica personalizada, y capacitaciones accesorias en el manejo agronómico en temas de manejo de tejidos, nutrición basada en análisis de suelo, manejo de plagas y enfermedades, aprendiendo a invertir los recursos de los productores para generar mayor rentabilidad en la economía de cada productor.
CORTES-YORO-ATLANTIDA-SANTA BÁRBARA- COLÓN
trabajando con
Nueva Estrategia
Extensión
este año se espera aumentar unas 2000 manzanas
una productividad de 30 qq/mz logrando se incremente la producción en el municipio de San Pedro Sula, con el objetivo de superar los 100 mil sacos de café. Ing. Celso Alvarado Lourdes Membreño 2556-5030, Ext. 243 y 213 Ing. Ebis Medina 504-9650-0023 504-3341-3518 Ing. Sergio Aguilar 504-9650-0030 Atención al Productor 504-9495-1726 18,489.97 Mz PRODUCCION 90% CAFE CONVENCIONAL 10% CAFE DIFERENCIADO 7 COOPERATIVAS 5 CAJAS RURALES 13 QQ ORO/MZ PRODUCTIVIDAD 1864.41MZ PLANTÍA 20 EXPORTADORAS 26 MUNICIPIOS ATENDIDOS 1 AGENCIAS DE EXTENSIÓN 26 INTERMEDIARIOS INDICADORES 1 CENTRO DE INVESTIGACIÓN 1 Gerente Regional 5 Técnicos Extensionistas 5 Documentalista CONTACTOS 6 Auxiliares de Extensión Finca vitrina montaña del Merendón 18 MEMORIA COSECHA 2021 2022 28
Estamos
la
de
en 500 manzanas y para
de café llevándolas a
Los buenos precios de la cosecha 20202021 fueron muy favorables para los productores de café, por lo que para la cosehca 2021 - 2022 era un reto enorme el mantener y establecer vínculos de mercados diferenciados debido a las altas expectativas de los productores que vendían su café en el mercado local a muy buenos precios. Es por ello que se buscó un mecanismo de comercio directo y justo para los productores con una oferta de cafés de buena calidad para los compradores de forma tal que todos salgan favorecidos de este modelo de comercialización.
Muchos productores de las zonas de Guaimaca, San Francisco de La Paz, La Unión y Santa María del Real, se unieron al proyecto de lealtad, que se constituyó en un puente de oportunidades, por lo que decidieron ofrecer su producto a los mismos compradores en un modelo de mercado de largo plazo. Los compradores, decidieron retribuir a los productores con materiales para secadoras solares, fertilizantes y capacitaciones, construyendo así, una buena relación entre productores y compradores.
Las empresas par ticipantes fueron Liquidambar Farms Bridgin Tables, el Proyecto ELEVAR y las exportadoras y cooperativas en la regional COCAOL y CHUMECAS Se logró exportar alrededor de 20,000 qq. Oro bajo este nuevo modelo de comercialización.
INDICADORES
OLANCHO - FRANCISCO MORAZÁN Ing. Marlon Gómez Delia Sosa 504-9759-8467 Ing. Kelvin Mejía 504-9445-3840 504-3333-7208 Ing. Rafael Velásquez 504-9650-0025 Atención al Productor 504-2785-2175 1 Gerente Regional 6 Técnicos Extensionistas 6 Auxiliares de Extensión 6 Documentalista CONTACTOS REGIONAL OLANCHO
Capacitación en el CIC-CAB a miembros de cooperativas sobre Salud y Seguridad en el trabajo Instalación de estación telemétrica en la finca del productor Raúl Tejeda, La Unión Olancho. Gira educativa en finca bajo la estrategia de la nueva asistencia técnica con productores de, Guaimaca, F.M. 327,827.64 QQ PRODUCCIÓN 90% CAFE CONVENCIONAL 10% CAFE DIFERENCIADO 8 COOPERATIVAS 17.32 QQ ORO/MZ PRODUCTIVIDAD 18,921.89 MZ PLANTÍA 2 EXPORTADORAS 26 MUNICIPIOS ATENDIDOS 6 AGENCIAS DE EXTENSIÓN 48 INTERMEDIARIOS 1 CENTRO DE INVESTIGACIÓN 29 MEMORIA COSECHA 2021 2022
REGIONAL CENTRO SUR
Al comienzo de la cosecha 2021-2022 se realizó el proyecto de renovación de fincas en alianza con la municipalidad de Maraita, Francisco Morazán para un total de 50 Mz de café en beneficio de 75 productores con insumos por un valor de un millón de lempiras, dicho proyecto ya está en proceso de ejecución, ya se están trasplantando los viveros al campo definitivo y entrarán en producciónenlacosecha2023-2024.
VALLECILLO
Durante el Inicio la Cosecha, la alcaldía municipal de Vallecillo fue beneficiada a través de la secretaria de Gobierno SEMPRENDE con maquinaria para tueste del grano, IHCAFE colaboró con la capacitación del personal encargado de operar dicha maquinaria. Este proyecto beneficiará cerca de900familias.
Con resultados muy prometedores con Productores que fueron seleccionados para recibir una asistencia individual con el objetivo de mejorar la producción y productividad de sus fincas a través de Manejosagronómicosquevana
INDICADORES
la vanguardia facilitando
el poder medir, analizareinterpretarestasimplementaciones prácticas. resultando
78,925 qq PRODUCCIÓN 90% CAFE CONVENCIONAL 10% CAFE DIFERENCIADO 13 COOPERATIVAS 2 EXPORTADORAS 18 MUNICIPIOS ATENDIDOS 2 AGENCIAS DE EXTENSIÓN 9 INTERMEDIARIOS 2,129 PRODUCTORES CONTACTOS Ing. Román Matamoros 504-9650-0027 Ana Andino 504-9733-2367 Ing. Walter Moncada 504-3285-8804 Ing. Neptaly Montoya 504-3202-2819 Tegucigalpa Vallecillo Choluteca IHCAFE-SEMPRENDE entrega de maquinaria para tueste FRANCISCO MORAZÁN - CHOLUTECA 1 Gerente Regional 3 Técnicos Extensionistas 2 Documentalistas Manejo de tejidos y sombra establecida Vallecillo: San Cristóbal 18 MEMORIA COSECHA 2021 2022 30
Laura Flores 504-3170-8938
Se ha coordinado con CONRURAL y 12 GRUPOS ORGANIZADOS, apoyándolos para que puedan accesar a fondo capital semilla por un valor de 20.5 millones de lempiras,beneficiandoa379productores. una alta rentabilidad en susunidadesproductivas.
CHOLUTECA
En el Municipio de San Marcos de Colon La CooperativaCOCASAMrecibióunfondosdel programa COMRURAL 2, para la adquisición de 7400 enmiendas calcáreas, maquinaria y equipodebeneficiado.
ESCUELA SUPERIOR DEL CAFÉ (ESCAFE)
ESCUELA DE CATADORES GRADUACIÓN DE LA VI PROMOCIÓN DE CATADORES CINCO ESTRELLAS
Unidad técnica especializada encargada de implementar procesos de capacitación, formación y certificación de competencias, en alianza con INFOP, SCA y CQI y otras instituciones afines para fortalecer las capacidades en los miembros de la cadena agroindustrial.
MUJERES HOMBRES
INICIO DE PROCESO DE FORMACIÓN VII PROMOCIÓN DE CATADORES 5 ESTRELLAS. ALIANZAS ESTRATEGIAS
Como una alternativa al empalme generacional para mejorar las oportunidades de comercialización del café, se inició la VII promoción de la escuela de catadores en marzo 2022, en la cual se convocaron a 100 jóvenes y se establecieron 4 campus de formación:
El Paraíso (20) Corquín (40)
Santa Bárbara (20) Marcala (20)
IHCAFE en alianza con la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y Fondo Visión Cero para Latinoamérica han desarrollado capacitaciones a productores de café de Comayagua, El Paraíso y Santa Barbara en “Seguridad y Salud en Trabajo Agrícola” implementando la metodología WISE ( mejoras en el trabajo en pequeñas empresas), para ayudar a mejorar la seguridad y salud en el trabajo (SST) y también pretende incrementar la productividad y eficiencia en el lugar de trabajo.
FOMENTANDO UNA FORMACIÓN CONTINUA
E INTEGRAL
31
32
Distribución por género de la certificación del INFOP como Catadores Cinco Estrellas.
18 MEMORIA COSECHA 2021 2022 32
Proceso de formación realizado en las Escuelas de Formación de Copán y Santa Bárbara.
ACADEMIA CENTROAMERICANA DEL CAFÉ (ACCA)
Instancia regional de profesionalización adscrita a la Escuela Superior del Café (ESCAFE), en la cual se brindan las siguientes capacitaciones: Coffee Camp, Roaster Camp, Brewista camp y Barista camp, en sus diferentes niveles además de hacer las g e s t i o n e s d e c e r t i fi c a c i ó n d e l o s participantes por medio de la SCA
Como Premier Training Center, la ACCA emite certificaciones validadas por la SCA, a través del programa Coffee Skills Program (CSP) los cuales se brindan en los centros CIC-JAS (Corquin) y LCCC (San Pedro Sula).
El programa “Coffee Master” se adquiere al acumular 100 puntos por la participación en los diferentes cursos de especialización, haciendo posible alcanzar la certificación SCA a diferentes actores de la cadena agroindustrial
-Agencia Italiana de Cooperación para el desarrollo (AICS) -Instituto Italo Latinoamericano (IILA) -Centro de Entrenamiento de Empresa Lavazza, Turín, Italia -Academia del Espresso de La Marzocco en Florencia, Italia -Grupo Simonelli Por medio de la ACCA se han establecido importantes relaciones con organizaciones y empresas italianas, para fortalecer su trabajo de apoyo a miembros de la cadena agroindustrial del café Mario Ordoñez Carlos Lara Director ESCAFE Director ACCA 504 9896-8172 504 9650-004 CONTACTOS 33 MEMORIA COSECHA 2021 2022
PROMOCIÓN Y CONSUMO
PROMOVIENDO CAFÉ DE HONDURAS PARA EL MUNDO
CONSUMO INTERNO DE CAFÉ DE CALIDAD
Para incentivar el consumo de café de calidad se organizaron degustaciones y eventos de capacitación orientados a dar a conocer las distintas opciones de consumo en casa, empresas, oficinas o iniciativa de negocio. Los grupos de trabajo incluyeron un componente importante de enfoque de género y orientación turística (Ruta de Café)
Stand informativo evento Cooperativa de Turismo
18 MEMORIA COSECHA 2021 2022 34
Capacitación de Beneficiarias Ciudad Mujer
INTERNACIONALES DE CAFÉ
IHCAFE participó en las ferias Coffee Show (Seul, Corea Noviembre 2021); SCAEXPO(Boston,USAAbril2022)y World of Coffee (Milán, Italia Junio 2022). Se presentaron muestras homogéneas, consistentes y representativas del perfil de café de cadaregiónproductoradelpaís.
Entre las actividades realizadas destacan las siguientes: firma de c o n v e n i o s d e c o l a b o r a c i ó n interinstitucionales, presentación de avances en temas sensibles como la integración de la mujer, cuidado del ambienteytratojustoenfinca.
FIRMA DE CONVENIOS DE COLABORACIÓN CONJUNTA
Se firmaron convenios colaborativos a efecto de fortalecer las capacidades institucionales para la promoción del país a nivel internacional sobre el consumo y oferta exportable del café de calidad, los procesos involucrados y la difusión de la caficultura.
Alianza de Mujeres en Café: en conjunto con Solidaridad.
Sustainable
CAMPAÑAS DE ORIGEN
Alianza con la cadena argentina “The Coffee Store” para promover café de Honduras, durante el mes de Octubre, en 40 cafeterías y redes sociales.
Campaña
#MiCaféEsHondureño –ganadora del segundo lugar (LATAM) como major campaña (alianza turismo y café ) en redes sociales
30,000 a 50,000 personas capacitadas/informadas
ALCANCE
Más de 704,000 personas en redes sociales
IHCAFE - SOLIDARIDAD IHCAFE- Kapsel Maker Let´s Talk Coffee, Feb. 2023 Kapsel Maker: Empresa argentina creadora de la primera cápsula distribuida en ese país sudamericano. Harvest: Colaboración para la puesta en escena de Let´s Talk Coffee en la ciudad de Copan Ruinas en Febrero 2023.1 2 3 4 35 MEMORIA COSECHA 2021 2022
Solidaridad: Impulso de la implementación de la equidad de género en la cadena de valor del café
RELACIONES PÚBLICAS
COMUNICACIÓN INSTITUCIONAL
La Unidad de Relaciones Públicas del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) es la encargada de proyectar la imagen e identidad corporativa fomentando de manera óptima una buena percepción de para los productores de café, para lograrlo nos valemos de múltiples herramientas tecnológicas diseñando, elaborando y difundiendo toda la información, noticias y eventos a los diferentes medios de comunicación y medios digitales.
Desde las zonas cafetaleras llevamos la información y avances técnicos a las familias productoras mediante el programa La Hora del Café.
Uso de Drone en Fincas Cafetaleras
Trasmisión de La Hora del Café desde florida de opatoro, La paz
Toma de fotos y videos
18 MEMORIA COSECHA 2021 2022 36
Estudio de producción y grabación audiovisual
Nuestra agenda de trabajo va mas allá de las fincas de los productores, congresos y asambleas gremiales, días de campo, seminarios, simposios, diplomados, cumbres cafetaleras y todo evento que involucre al sector café, esta es nuestra mejor manera de expresarnos con los que tenemos de cerca y los que están distantes.
Nuestros escenarios de trabajo: Ferias Internacionales de Cafés Especiales, en Europa, Asia y América.
Mantenemos la imagen corporativa en los mejores espacios, lo mismo que la Institucionalidad Cafetalera del sector
Trabajamos de manera conjunta con los diferentes departamento de IHCAFE en la planificación y elaboración de materiales gráficos y audio visuales.
Ante la necesidad de comunicar de manera virtual se ha invertido en equipo audio visual así como la adecuación de un estudio de grabación para realizar de manera eficiente transmisiones en vivo (streaming) podcast, Locuciones, spots de video etc.
Algunos diseños creados para distintas unidades de IHCAFE
Trasmisión en vivo inauguración desde Marcala, La Paz
Diseño de Stand Café de Honduras en World of Coffee Milan, Italia
video y entrevistas a productores
37 MEMORIA COSECHA 2021 2022
Mas de 20 años, la Herramienta de comunicación más importante entre La Comunidad Cafetalera, IHCAFE y el Liderazgo Gremial.
Además de cumplir con la misión de orientar e informar a las familias productoras de café sobre los acontecimientos que son de su interés, La Hora del Café también es un medio para capacitar a los productores sobre los avances técnicos en el manejo de la cosecha, control de plagas y enfermedades del café, variabilidad climática, precios del café en los mercados, diversificación productiva y la oferta de productos de IHCAFE, técnicas apropiadas para el control de calidad y cobertura de los eventos del sector café a nivel nacional.
Implementando nuevas tecnologías de la información una buena cantidad de programas son transmitidos desde las comunidades cafetaleras con los productores y su Liderazgo.
Visitas de Campo
Coberturagremial CongresosCafetaleros AsambleasRegionales CAMPAÑAS EN EL PROGRAMA
BrotedeBroca. Emergenciasclimáticas. Altospreciosdelfertilizante Manejodeabonosorgánicos.
LanuevaEstrategiadeExtensión.
COSECHA 2021 2022 38 MEMORIA COSECHA 2021 2022
MEMORIA
Resultados Historicos
BENJAMIN PAZ MUÑOZ
Campeón Las Vegas, Santa Bárbara
Luchando contra las adversidades del clima, los altos precios de los fertilizantes y contra las plagas y enfermedades del café, los Caficultores Hondureños, de la mano del Instituto Hondureño del Café, dieron la gran sorpresa en la ceremonia de clausura y premiación de Taza de Excelencia y en la subasta electrónica de los cafés que participaron en la competencia.
$ 134.00
libra para
r e c i o Promedio Variedad del café
MEJOR PRECIO DE VENTA, BUEN PRECIO PROMEDIO Y EL REENCUENTRO DE SANTA BÁRBARA CON EL PRIMER LUGAR.
Por
el café campeón. P
$ 19.97 GEISHA
39 MEMORIA COSECHA 2021 2022
Subasta Electrónica
@IHCAFE1
IHCAFE_OFICIAL
INSTITUTO HONDUREÑO DEL CAFÉ
INSTITUTO HONDUREÑO DEL CAFÉ