INSPIR ATION
Säsongens hetaste köksprylar!
OBH NORDICA VAKUUMFÖRPACKARE En vakuumförpackare är inte bara ett bra verktyg för sous vide-matlagning, det är också det perfekta hjälpmedlet för att minska matsvinnet! När du vakuumpackar mat håller den längre och tar mindre plats i kylen.
Höj ambitionerna i köket!
ANDERS PETTER KOCKKNIV
SANSAIRE CIRKULATOR
Det viktigaste verktyget i köket är en bra kniv. Dessa hamrade nyheter i serien Stenfors är dessutom riktigt snygga.
Att tillaga råvaror ”sous vide” är att tillaga råvaror till exakt den grad du vill ha. Du kontrollerar temperaturen så att fisken alltid blir saftig, biffen medium rare och ägget exakt som du vill ha det.
ISI GOURMET WHIP En gräddsifon används till så mycket mer än bara grädde! Gör skummande soppor, puréer, mousser, såser och mer. Bara fantasin sätter gränserna!
OBH NORDICA: Vakuumförpackare, 899:-,Anders SANSAIRE CIRKULATOR: Bestickset slim, i 48 delar, Petter– Nissan, 999 kr Sous (1999vide, kr). 1999:-, PROFESSIONAL SECRETS: Blandskål, 5 l, 289:ANDERS PETTER – STENFORS: Kockkniv, 21 cm, stål, 599:-, Hackkniv, 17 cm, stål, 599:-, ISI – GOURMET WHIP: Sifon, 0,5 l, 1499:18 CERVERA