BOLETÍN CENTA INFORMA - FEBRERO 2019, EDICIÓN 33 <AÑO 5 >

EDICIÓN 33 – FEBRERO 2019 - AÑO IV

@CENTAELSALVADOR

PLANTA PROCESADORA DE CACAO DEL CENTA Y CACAOCULTORES DEL PAÍS SON FORTALECIDOS POR COOPERACIÓN ITALIANA Pág. 4

El CENTA recibió por parte del Instituto Ítalo-Latinoamericano (IILA) equipo valorado en €223,000 para fortalecer la planta procesadora de cacao con la que la institución cuenta y beneficia a pequeños cacaoteros que incursionan en este rubro ancestral.

PRODUCTOR ADOPTA TECNOLOGÍAS PARA LA RECUPERACIÓN DE SUELOS Pág. 6

CENTA INICIA ORDENAMIENTO DE FINCAS PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD DE LAS FAMILIAS Pág. 7

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PRODUCTORES DE SAN LUIS TALPA SE SUMAN A LA PRODUCCIĂ&#x201C;N AGROECOLĂ&#x201C;GICA pepino, frijol de vara, loroco, camote, jĂ­camas; y entre las tecnologĂ­as que estamos practicando estĂĄn el uso de bocashi, aplicaciĂłn del M5, biofertilizantes lĂ­quidos, micorrizas, trichodermaâ&#x20AC;?, entre otras, agregĂł LĂłpez.

Asegura que iniciaron la producciĂłn agroecolĂłgica con las hortalizas, pero poco a poco van ampliando el uso de las tecnologĂ­as a otros cultivos como el plĂĄtano, papaya, maĂ­z y frijol.

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an Marcos Jiboa es uno de los cantones del municipio de San Luis Talpa, en el departamento de La Paz, donde funciona una Escuela de Campo de Productores (ECA) que iniciĂł con la asistencia de unos 30 productores, quienes por medio de la metodologĂ­a de â&#x20AC;&#x153;aprender-haciendoâ&#x20AC;? participan en las capacitaciones y cultivan hortalizas, haciendo uso de prĂĄcticas agroecolĂłgicas.

Esta ECA forma parte del proyecto ContribuciĂłn a un mejor uso y GestiĂłn de Plaguicidas en la Municipalidad de San Luis Talpa, que ejecuta la OrganizaciĂłn de las Naciones Unidas para la AlimentaciĂłn y la Agricultura (FAO) y el Ministerio de Agricultura y GanaderĂ­a (MAG) a travĂŠs del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA) Este proyecto tiene como objetivo principal reducir los riesgos asociados al uso de plaguicidas a travĂŠs de la gestiĂłn sostenible de la agricultura familiar. De ahĂ­ la razĂłn principal de capacitar a los pequeĂąos productores para el uso de tecnologĂ­as amigables con el medio ambiente y que no les ocasione riegos en la salud por el uso excesivo de agroquĂ­micos. AdemĂĄs de proveerles insumos agrĂ­colas como semillas de hortalizas, material para la construcciĂłn de los invernaderos (especialmente plĂĄstico antirreflector y malla antivirus), sistema de riego y un mĂłdulo para la producciĂłn de orgĂĄnicos.

Manuel de JesĂşs LĂłpez, coordinador de la ECA manifiesta que en los seis meses que llevan trabajando en el proyecto, â&#x20AC;&#x153;ha sido una experiencia maravillosa, porque ya podemos cultivar orgĂĄnicamente (tanto a cielo abierto como en invernaderos) y ya no consumimos productos contaminadosâ&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x153;En esta ECA nos estamos reuniendo cerca de 26 productores y cultivamos tomate, chile dulce, rĂĄbano,

AsĂ­ como Manuel, Raquel Medrano, residente del cantĂłn el Porvenir de San Pedro Masahuat, ha aprendido desde cero a cultivar hortalizas, utilizando tecnologĂ­as agroecolĂłgicas. â&#x20AC;&#x153;Me siento muy contenta, porque nunca habĂ­a sembrado tomate, yo no tenĂ­a ningĂşn conocimiento, pero era una de las 30 personas que iba a las capacitacionesâ&#x20AC;?, dijo.

AgregĂł que â&#x20AC;&#x153;un dĂ­a dijeron que nos iban a dar 100 plantas de tomate, me sentĂ­ muy contenta, las sembrĂŠ, saquĂŠ tomates, semillas, y de las mismas fichitas que he ido ahorrando he sembrado 200 plantas mĂĄsâ&#x20AC;?, producciĂłn que comercializa en los cantones cercanos. Es tanto su entusiasmo que tambiĂŠn le estĂĄ apostando a la producciĂłn de loroco y plĂĄtano.

Francisco Torres, gerente de Transferencia del CENTA, reconoce el entusiasmo de estos pequeĂąos agricultores y su afĂĄn por seguir llevando a la prĂĄctica lo aprendido en la ECA, pues ahora trabajan en sus propias parcelas. â&#x20AC;&#x153;Este entusiasmo nos anima a seguir brindĂĄndoles la asistencia tĂŠcnica necesaria, y a seguir difundiendo las tecnologĂ­asâ&#x20AC;?, afirmĂł.

Una de esas tecnologĂ­as es el tomate CENTA CuscatlĂĄn CC, liberado por el CENTA a finales del 2017, el cual le permite al productor obtener semilla para las siguientes siembras, y puede ser sembrado a campo abierto como en invernaderos.

El tĂŠcnico de la FAO, RaĂşl CĂĄrcamo, seĂąala que el desarrollo de â&#x20AC;&#x153;este proyecto ha sido muy satisfactorio porque las familias han sido bien receptivas en la adopciĂłn de tecnologĂ­asâ&#x20AC;? que les ayuden a producir mĂĄs sin daĂąar el medio ambiente.

Asimismo, reconociĂł la importancia de las instituciones en unir esfuerzos para el bien comĂşn de las familias productoras, pues en este proyecto, la FAO, junto al MAG, CENTA y la municipalidad de San Luis Talpa, estĂĄn trabajando por una agricultura sostenible y limpia.

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2RQAYCA

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EXTENSIONISTAS DE SAN MARTĂ?N SON CAPACITADOS PARA EJECUTAR PLAN DE ORDENAMIENTO DE FINCAS

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a Unidad de Recursos Naturales del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA) desarrollĂł una capacitaciĂłn dirigida al personal tĂŠcnico extensionista de la Agencia San MartĂ­n para orientarles cĂłmo debe realizarse una caracterizaciĂłn biofĂ­sica de tierras para el establecimiento de fincas ordenadas.

El responsable de la capacitaciĂłn y coordinador de la Unidad de Recursos Naturales, Ing. Faustino Portillo, explicĂł que para ordenar una finca lo primero que se debe conocer es la metodologĂ­a de caracterizaciĂłn biofĂ­sica. â&#x20AC;&#x153;Se harĂĄ un recorrido a parcelas para observar las variables de profundidad efectiva del suelo, pendiente del terreno, patrones de erosiĂłn de suelo, pedregosidad, asĂ­ como el drenaje del terreno, existencia de fuentes de agua, cultivos, y asĂ­ poder dar alternativas de soluciĂłn a problemas encontrados en las parcelas de los productores, a fin de orientar las acciones que se van a desarrollar cada aĂąoâ&#x20AC;?, destacĂł Portillo.

Esta capacitaciĂłn obedece a que los extensionistas de la agencia San MartĂ­n tienen planificado para este 2019, establecer 20 fincas del proyecto â&#x20AC;&#x153;AplicaciĂłn de tecnologĂ­as de manejo agroecolĂłgico sostenible de suelos para mejorar la fertilidad en los sistemas productivosâ&#x20AC;?, que es ejecutado junto con la Unidad de Recursos Naturales, y financiado por la CooperaciĂłn entre Corea y AmĂŠrica Latina para la AlimentaciĂłn (KoLFACI).

El enfoque de fincas ordenadas y sostenibles contempla el establecimiento de cultivos como granos bĂĄsicos, frutales, hortalizas, asĂ­ como la crianza de aves de corral, bovinos y abejas, implementando medidas de conservaciĂłn y prĂĄcticas de manejo de preservaciĂłn del suelo, orientadas a la aplicaciĂłn de tecnologĂ­as amigables con el medio ambiente que restauren la fertilidad del suelo y produzcan alimentos mĂĄs sanos.

Con los conocimientos y las experiencias de ambos participantes (facilitador y extensionistas), se realizarĂĄ el diagnĂłstico biofĂ­sico en una parcela testigo en el municipio de San MartĂ­n, departamento de San Salvador; y posteriormente continuar con la labor de ordenamiento junto a 20 familias mĂĄs que serĂĄn asistidas.

Al finalizar el diagnĂłstico, los extensionistas esperan tener un mapa de la propiedad con el ĂĄrea del terreno, coordenadas de ubicaciĂłn, anĂĄlisis de los diferentes componentes que integran el sistema de producciĂłn, entre otros datos, y asĂ­ proveer tecnologĂ­as para ir ordenando gradualmente las fincas y lograr una producciĂłn que satisfaga la seguridad alimentaria del pequeĂąo y mediano productor.

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2MRCGCL

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PLANTA PROCESADORA DE CACAO DEL CENTA Y CACAOCULTORES DEL PAĂ?S SON FORTALECIDOS POR COOPERACIĂ&#x201C;N ITALIANA

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l Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA) recibiĂł por parte del Instituto Ă?talo-Latinoamericano (IILA) equipo valorado en â&#x201A;Ź223,000 para fortalecer la planta procesadora de cacao con la que la instituciĂłn cuenta y beneficia a pequeĂąos cacaoteros que incursionan en este rubro ancestral.

Desde el pasado octubre de 2018, el CENTA ejecuta el proyecto â&#x20AC;&#x153;RevitalizaciĂłn de la Cadena del Cacao de Calidad en Centro AmĂŠrica y el Caribeâ&#x20AC;?, con el apoyo tĂŠcnico y financiero del IILA y tiene como objetivo tener competitividad en la regiĂłn en temas de calidad de cacao, una mejor oferta del cacao y chocolate hacia el exterior, y fortalecer las ĂĄreas productivas y motivar a los cacaocultores para exportar sus productos.

Con el equipo recibido la planta procesadora tendrĂĄ capacidad de hacer los pasos de despedrado, descascarillado, torrefacciĂłn, pre refinado, refinado, enmoldado, entre otros procesos que facilitarĂĄn el proceso de transformaciĂłn del cacao en chocolate de diferentes tipos, de acuerdo al Ing. Manuel Osorio, Gerente de InvestigaciĂłn y Desarrollo TecnolĂłgico del CENTA. â&#x20AC;&#x153;Este equipamiento es completo para el procesamiento de cacao y elaboraciĂłn de chocolate, la capacidad que tendremos en esta planta de producciĂłn de cacao es de 30 kilogramos por hora, permitirĂĄ convertir las mazorcas de cacao en una barra de chocolate o un bombĂłn listo para consumirâ&#x20AC;?, agregĂł Osorio.

El proyecto de revitalizaciĂłn de cacao se ejecuta en tres paĂ­ses de CentroamĂŠrica con la cooperaciĂłn del IILA. En Guatemala trabaja con FUNDA LACHUA, en Honduras con la Cooperativa AgrĂ­cola Cafetalera San Antonio Limitada (COAGRICSAL) y en El Salvador, es el Ăşnico paĂ­s que trabajarĂĄn con una instituciĂłn de investigaciĂłn agropecuaria de gobierno, el CENTA.

En este proceso de cooperaciĂłn tambiĂŠn se fortalecerĂĄ a los cacaocultores que conforman a la AsociaciĂłn de Cacao y Chocolate que el CENTA ya tiene organizada y a otras asociaciones independientes, pero que estĂĄn interesados en participar y sacar adelante el rubro.

La primera capacitaciĂłn dirigida a los productores y procesadores de cacao, se ha realizado en el Centro de Entrenamiento de Cacao que posee el CENTA, con el tema â&#x20AC;&#x153;Fortalecimiento Organizacionalâ&#x20AC;? impartido por DarĂ­o Conato del IILA, con el que pretende saber la situaciĂłn que cada asistente tiene en torno a las bases administrativas y asociativas.

Son tres los ejes estratĂŠgicos los que estĂĄn contemplados en este proyecto, uno es el fortalecimiento de productividad y genĂŠtica en el que se realizarĂĄ un mapeo de la mejor genĂŠtica para elaborar un catĂĄlogo y mostrar al mercado exterior lo que tiene para ofrecer; el segundo eje es el fortalecimiento organizacional para los cacaocultores del paĂ­s y el tercero es el procesamiento y acceso a mercados.

El CENTA siendo una instituciĂłn de investigaciĂłn y transferencia, ha logrado grandes avances en la reactivaciĂłn del cultivo del cacao como el mejoramiento genĂŠtico, tecnologĂ­a de producciĂłn en sistemas agroforestales para la adaptabilidad al cambio climĂĄtico, FitoprotecciĂłn e inocuidad con buenas prĂĄcticas agrĂ­colas y bajos insumos, Manejo poscosecha y agregaciĂłn de valor, Agronegocios y Transferencia de tecnologĂ­a y extensiĂłn.

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2SOSPhH

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CENTA PRESENTA RESULTADOS DE INVESTIGACIĂ&#x201C;N 2018

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on la finalidad de informar los resultados de investigaciĂłn alcanzados en el aĂąo 2018, el Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA) a travĂŠs de la Gerencia de InvestigaciĂłn y Desarrollo TecnolĂłgico, llevĂł a cabo la presentaciĂłn de 49 trabajos, que tienen como objetivo brindar soluciones a la problemĂĄtica del sector agropecuario y que contribuyan a contrarrestar los efectos del cambio climĂĄtico.

Manuel Osorio, gerente de InvestigaciĂłn del CENTA, expresĂł que â&#x20AC;&#x153;hay varios trabajos orientados al tema del cambio climĂĄtico y se ha valorado materiales que respondan de manera positiva al clima, ya sea de sequĂ­a o humedad, buscando que sean resistentes y beneficiosos para la familia productoraâ&#x20AC;?, indicĂł.

AgregĂł que los resultados presentados son de suma importancia para fortalecer la generaciĂłn de tecnologĂ­a, ya que se elaboran, proponen y ejecutan proyectos viables de acuerdo con las necesidades prioritarias de las familias productoras.

En los tres dĂ­as de presentaciĂłn, los investigadores destacaron trabajos en las ĂĄreas de granos bĂĄsicos, hortalizas, frutales y

cacao, agroindustria, recursos naturales, producciĂłn animal, parasitologĂ­a vegetal, quĂ­mica agrĂ­cola, biotecnologĂ­a, tecnologĂ­a de alimentos y caracterizaciĂłn morfolĂłgica de materiales.

Esta es una actividad realizada aĂąo con aĂąo para evaluar los resultados obtenidos por el personal de investigaciĂłn y de los laboratorios, quienes dan a conocer sus investigaciones y validaciones a los extensionistas de la Gerencia de Transferencia TecnolĂłgica y ExtensiĂłn, quienes son los que divulgan las tecnologĂ­as generadas.

Los trabajos presentados reflejaron el comportamiento de cultivos, ensayos regionales de adaptaciĂłn, validaciĂłn, selecciĂłn de materiales con mejores caracterĂ­sticas agronĂłmicas, evaluaciĂłn del efecto conservacionista de suelo y agua; entre otros resultados de importancia para la instituciĂłn con el propĂłsito de mejorar el sistema de producciĂłn de las familias productoras.

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2X2RcvX

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PRODUCTOR ADOPTA TECNOLOGÍAS PARA LA RECUPERACIÓN DE SUELOS

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u manzana de terreno, hace seis años, no tenía ningún valor comercial que envidiar a los terrenos productivos, afirma Lupario Guerra, residente del caserío El Pilón, cantón Candelaria, del municipio Comalapa, departamento de Chalatenango, quien decidió cambiar esa categoría al iniciar con prácticas que volvieran a la vida a esos suelos.

Lupario es un usuario de los servicios de transferencia y asistencia técnica de la agencia de extensión del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova en Chalatenango, dispuesto a hacer producir la tierra para el sustento de su familia.

“Llegué aquí hace seis años y este era un terreno destrozado, lo único que tenía era cascajo, piedras, pelillo, sin ningún montecito, mucho menos árboles; hasta me dijeron que esta tierra no servía, que ni pensara en sembrar”, comenta.

Su disposición a revertir esa situación era firme y se dio a la tarea de abrir los primeros hoyos en ese suelo y empezó a recoger estiércol de ganado para rellenarlos, combinando el estiércol con cal. La primera siembra que hizo fue seis surcos de sandía y seis de pipián, producción de la que no se queja, pues vio el agradecimiento del suelo con las primeras prácticas de restauración que realizó.

La asistencia técnica del CENTA Chalatenango le llega unos años después y sus conocimientos en relación con la restauración del suelo se siguen fortaleciendo, pues además de continuar con la colecta de estiércol de ganado, inicia su apuesta por la recolección de hojarasca para regarla en el terreno.

El extensionista de la agencia de Chalatenango, Bernardo Aguilar, relata que, “cuando llegué, él tenía esta propiedad con dificultades para producir, suelos con textura arcillosa y arenosa, aunque ya incorporaba hojarasca, y estiércol de ganado, había que seguir restaurándolo”.

Agrega que otra de las recomendaciones que le dio al productor fue la incorporación de árboles en la parcela, a manera de establecer un sistema agroforestal que además de proporcionar alguna sombra le permite obtener leña para uso en la cocina, y rastrojos para el mismo suelo cuando desrama los árboles.

Las bondades en la parcela de Lupario siguen mostrándose, pues en la cosecha de maíz del año pasado, a pesar de la sequía, le fue muy bien, asegurando que en media manzana cosechó cerca de 35 quintales del maíz CENTA H-59, situación que lo motiva a continuar incorporando los rastrojos que le siguen dando vida y nutriendo al suelo, y que le permita sembrar su milpa, el frijolar y luego el maicillo.

Para este productor si no cuidara su parcela, tendría que ir hasta la montaña para sembrar sus granos básicos, con el agravante que tiene que pagar para ello, además de estar lejos de su casa.

Lupario Guerra es un ejemplo de agricultor que sabe el valor de restaurar y cuidar el suelo, así como de la incorporación de árboles en el mismo, pues es de ahí donde obtienen el sustento alimenticio para la familia.

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CENTA INICIA ORDENAMIENTO DE FINCAS PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD DE LAS FAMILIAS puede ser entre dos y cuatro aĂąos; tomaremos en cuenta todas las variables biofĂ­sicas que encontramos junto con los extensionistas de San MartĂ­n, para luego beneficiarla con el proyecto CENTA KoLFACI y entregarle algunos insumos agrĂ­colas para iniciar el ordenamiento de cultivosâ&#x20AC;?, explicĂł Portillo.

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ĂŠcnicos de la Unidad de Recursos Naturales, en coordinaciĂłn con la Agencia de ExtensiĂłn del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA) San MartĂ­n, realizaron un diagnĂłstico biofĂ­sico y tĂŠcnico de la parcela de MarĂ­a ConcepciĂłn Miranda, productora atendida por la instituciĂłn en el cantĂłn El Rosario, municipio de San MartĂ­n, en el departamento de San Salvador.

El diagnĂłstico biofĂ­sico y tĂŠcnico realizado forma parte de las acciones que se ejecutan en el marco del Proyecto â&#x20AC;&#x153;AplicaciĂłn de tecnologĂ­as de manejo agroecolĂłgico sostenible de suelos para mejorar la fertilidad en los sistemas productivosâ&#x20AC;?, labor que contribuye a conseguir un debido ordenamiento de las fincas de los productores y mejorar su productividad.

El coordinar de la Unidad de Recursos Naturales, Faustino Portillo, explicĂł que la visita fue coordinada con los extensionistas de San MartĂ­n, quienes estarĂĄn realizando el diagnĂłstico biofĂ­sico de 20 fincas y beneficiando a igual nĂşmero de familias con el proyecto que es apoyado tĂŠcnica y financieramente por la CooperaciĂłn entre Corea y AmĂŠrica Latina para la AlimentaciĂłn (KoLFACI).

Para poder realizar el diagnĂłstico y obtener las variables biofĂ­sicas se utilizaron herramientas como pala dĂşplex, GPS, pistola haga, cinta mĂŠtrica y chuzo, obteniendo datos de la finca como las coordenadas geogrĂĄficas (latitud y longitud), altura de 655 metros sobre el nivel del mar, caracterĂ­stica de suelo de origen volcĂĄnico con profundidad mayor de 120 centĂ­metros, topografĂ­a ondulada, no hay pedregosidad ni agua, ĂĄrboles de diferentes especies, entre otros datos recabados que permitirĂĄn que mejoren su productividad. â&#x20AC;&#x153;Al finalizar el recorrido le presentamos a la productora diferentes opciones para ordenar gradualmente su finca que

Las ĂĄreas en las que trabajarĂĄn los extensionistas de la Agencia CENTA San MartĂ­n con MarĂ­a Miranda son: establecimiento de diques de madera (bambĂş, madre cacao, izote, tigĂźilote), barreras vivas de zacate de corte CENTA CT 115, incremento de ĂĄrea de siembra de maĂ­z y frijol, establecimiento de un vivero de 100 ĂĄrboles de madrecacao para reforzar las cercas, manejo de un mĂłdulo de aves con su plan profilĂĄctico y ademĂĄs promoverĂĄn la agricultura orgĂĄnica con tecnologĂ­as como trichoderma, diatomea, micorrizas, compost, bocachi, biofertilizantes y repelentes.

MarĂ­a ConcepciĂłn Miranda, atenta a lo que le explicaron los del CENTA, tomĂł la decisiĂłn de iniciar en abril con el establecimiento de diques de madera y al entrar el invierno aumentar el ĂĄrea de siembra de maĂ­z y frijol, entre otras actividades propuestas por los tĂŠcnicos. â&#x20AC;&#x153;El CENTA me proporcionarĂĄ algunas hortalizas para sembrar chile, tomate, rĂĄbano y yuca, especies frutĂ­colas y forestales para establecer un vivero y asĂ­ poco a poco irĂŠ ordenando la finca con la ayuda de los extensionistasâ&#x20AC;?, manifestĂł Miranda.

Las prĂłximas visitas para el ordenamiento de las fincas serĂĄn en los municipios de San JosĂŠ Guayabal y San MartĂ­n (departamento de San Salvador) y San Pedro PerulapĂĄn y Oratorio (departamento de CuscatlĂĄn), afirmĂł el jefe de Agencia de ExtensiĂłn, Salvador Quijano.

AsĂ­ como Miranda y el resto de los beneficiados recibirĂĄn de parte del proyecto CENTA KoLFACI, plantines de chile y tomate, semilla de rĂĄbano, especies frutĂ­colas como mango, mandarina, aguacate, guineo majoncho; especies forestales: tigĂźilote, madrecacao, mulato, laurel, pitos, jiote, pacaya y guarumo; plantas sanas de plĂĄtano Cuerno Enano, y materiales para la elaboraciĂłn de bioinsumos Con la implementaciĂłn del proyecto CENTA KoLFACI se espera que las familias seleccionadas para establecer el ordenamiento de sus fincas irradien sus experiencias con otros productores, y sobre todo que brinden sostenibilidad a sus recursos a fin de mejorar los sistemas de producciĂłn agropecuarios en nuestro paĂ­s.

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2U2V12r

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PRODUCTORES DE TACUBA CONOCIERON SOBRE LA BIOGENERACIĂ&#x201C;N DEL SUELO

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on el objetivo de dar a conocer la importancia de manejar el recurso suelo para evitar su degradaciĂłn, la agencia de extensiĂłn del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA), en Tacuba, realizĂł una capacitaciĂłn para pequeĂąos y medianos productores del caserĂ­o Las Pozas, cantĂłn El NĂ­spero, AhuachapĂĄn.

La enseĂąanza fue impartida por el coordinador de la agencia de extensiĂłn, Ing. JosĂŠ Eduardo RodrĂ­guez, quien explicĂł los elementos que conforman al suelo y su importancia, destacando que el suelo tiene vida por lo que se debe proteger para preservarlo. â&#x20AC;&#x153;Hemos hecho hincapiĂŠ de lo que es un suelo vivo, que tomen conciencia en como debemos recuperarlo y que posee una cantidad de microorganismos vivos que existen a favor de nosotros, porque un suelo rico en microorganismos vivos se traduce a plantas vigorosas, sanas y que darĂĄn buenas cosechasâ&#x20AC;?, apuntĂł RodrĂ­guez.

En el suelo hay millones de microorganismos vivos que hacen funciones diferentes y especĂ­ficas para que sea eficaz, nutritivo y de mucho provecho para los cultivos, como los que promueven el crecimiento de raĂ­ces y tallos en las plantas, los que forman micorrizas, los mineralizadores, los microorganismos celulĂ­ticos y linolĂ­ticos, los activadores del sistema de defensa, los transformadores de humos, entre otros que suman a un excelente cultivo.

JuliĂĄn MagaĂąa, productor del cantĂłn El NĂ­spero, Tacuba, fue uno de los participantes de la capacitaciĂłn y comentĂł, â&#x20AC;&#x153;conocimos mĂĄs a fondo sobre el cuido del suelo, sobre todo que el suelo tiene vida porque en ĂŠl viven microorganismos que ayudan a las plantas y a nuestras produccionesâ&#x20AC;?.

Asimismo, JuliĂĄn contĂł su experiencia sobre el cuido continuo del recurso, que con la asistencia del CENTA ha hecho conciencia para producir de mejor manera. â&#x20AC;&#x153;Nosotros ya estamos poniendo en prĂĄctica los conocimientos, estamos aplicando microorganismos al suelo, preparamos la tierra para sembrar hortalizas y granos bĂĄsicos y con esto hemos notado que las plantas son bien frondosas, vigorosas y fuertes, no necesitan muchos fertilizantes quĂ­micos para poder producirâ&#x20AC;?.

La instituciĂłn permanentemente transfiere tecnologĂ­as que son amigables con el medio ambiente y que estĂĄn orientadas al cuido del suelo, pues es un tema trascendental porque contribuye en la Seguridad Alimentaria y Nutricional de las familias, ya que allĂ­ se generan todos los alimentos, se genera el ciclo del agua y por todos los aspectos eco sistĂŠmicos que nos crea: captura de carbono, el recicle de nutrientes, el rol de los micronutrientes.

La biogeneraciĂłn no es mĂĄs que la incorporaciĂłn de materia orgĂĄnica, ya que es una fuente importante para la vida del suelo, debemos adicionarle microorganismos de montaĂąa lĂ­quidos, biofertilizantes, abonos orgĂĄnicos, entre otros, para devolverle la vida y hacer suelos eficaces.

Con este tema, la agencia de extensiĂłn de CENTA en Tacuba estĂĄ trabajando en capacitaciones a diversas familias productoras que atienden en diferentes caserĂ­os y cantones del municipio, dando seguimiento al proyecto CENTA-FANTEL Biofertilizantes y procurando un enfoque mĂĄs agroecolĂłgico, para que les permita recuperar sus suelos a travĂŠs de la biogeneraciĂłn.

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2IsOLj7

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COOPERATIVA DE CUSCATLĂ N COMERCIALIZA EXITOSAMENTE VARIEDAD DE TOMATE CENTA CUSCATLĂ N CC

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l tomate CENTA CuscatlĂĄn CC es una variedad que fue liberada en el 2017 y que ha tenido gran aceptaciĂłn por los productores debido a sus excelentes caracterĂ­sticas agronĂłmicas, bondades que le han permitido a los miembros de la Cooperativa San RamĂłn de R.L, maquilarlo y comercializarlo en el cantĂłn San AgustĂ­n, municipio de San RamĂłn, departamento de CuscatlĂĄn.

El tomate puede ser cultivado a campo abierto, es resistente a las principales plagas y enfermedades que lo ataca, es de polinizaciĂłn libre, lo que permite escoger los mejores frutos y obtener semilla para prĂłximas siembras.

JosĂŠ AgustĂ­n LĂłpez, presidente de la cooperativa, comenta que aparte de las hortalizas de chile, gĂźisquil, ayote, rĂĄbano y cilantro, ahora estĂĄn maquilando plantines de tomate CENTA CuscatlĂĄn CC y comercializando sus frutos en 14 escuelas del departamento de CuscatlĂĄn y CabaĂąas, mercado informal, productores individuales y organismos internacionales y no gubernamentales que demandan la planta para atender su pĂşblico objetivo dentro del territorio nacional.

La Cooperativa San RamĂłn aglutina 11 mujeres y 13 hombres, quienes garantizan la pureza genĂŠtica de la variedad que comercializan, tal cual fue desarrollada por el Programa de Hortaliza del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA). â&#x20AC;&#x153;Desde que CENTA lo liberĂł allĂĄ por noviembre del 2017, estuvimos muy de cerca en la validaciĂłn, vimos su potencial agronĂłmico y nos hemos dedicado a la reproducciĂłn de plantines y en sembrar escalonadamente mĂĄs de tres manzanas; lo que nos permitiĂł lograr en el 2018 maquilar mĂĄs

de 105,000 mil plantines que fueron comercializados para organizaciones, productores individuales â&#x20AC;&#x153;, relatĂł.

AgregĂł que los pedidos de plantines que demandan anualmente las organizaciones oscilan entre 8 mil a 65 mil plantines, mientras que las familias productoras solicitan alrededor de 500 a 3,000 ofreciĂŠndolos de dos maneras: el primero incluye el pilĂłn en bandejas y el segundo el pilĂłn puestos en cajas, explicĂł.

La asociaciĂłn ademĂĄs de conservar la semilla para la reproducciĂłn y continuar atendiendo las demandas de pedidos recibe la asesorĂ­a tĂŠcnica por parte de la Agencia CENTA Cojutepeque. â&#x20AC;&#x153;Los miembros de la cooperativa seleccionan frutos de mejor tamaĂąo, redondos, de buen color y plantas altas, luego sacan la semilla y la reproducen, es asĂ­ que lo entregan de 25 a 28 dĂ­as para que sea trasplantadoâ&#x20AC;?, declarĂł LĂłpez, tĂŠcnico de CENTA Cojutepeque.

La OrganizaciĂłn de las Naciones Unidas para la AlimentaciĂłn y la Agricultura (FAO), NCBA Clusa El Salvador, FOMILENIO II y agricultores individuales han contribuido a dinamizar la comercializaciĂłn e ir difundiendo este material que ha tenido buena aceptaciĂłn entre los productores hortĂ­colas.

Con esta tecnologĂ­a, relativamente nueva, que puso a disposiciĂłn el CENTA se contribuye a mejorar la productividad de los pequeĂąos y medianos productores, quienes contribuyen al fortalecimiento de los niveles de soberanĂ­a y seguridad alimentaria, y mejorar las condiciones de vida de las familias.

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FAMILIAS PRODUCTORAS CUENTAN SU TRANSFORMACIĂ&#x201C;N A 10 AĂ&#x2018;OS DE ACOMPAĂ&#x2018;AMIENTO TĂ&#x2030;CNICO AGROPECUARIO CENTA nos ha apoyado desde hace unos 12 aĂąos que nos empezĂł a dar unos palos de papaya, en ese tiempo nosotros regĂĄbamos por gravedad y hacĂ­amos desperdicios de agua, pero despuĂŠs con la coordinaciĂłn de proyectos nos dieron sistemas de riego por goteo, casa malla y ahora somos productores de hortalizas que las vendemos a mercados formalesâ&#x20AC;?.

C

on un acompaĂąamiento tĂŠcnico de varios aĂąos en la transferencia de tecnologĂ­as agropecuarias a las familias en el campo, la agencia de extensiĂłn del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA) en Candelaria de la Frontera, Santa Ana, continĂşa fortaleciendo las capacidades de los productores locales y brindando herramientas para destacar en la productividad y comercializaciĂłn.

El Ing. Ronald MartĂ­nez, coordinador de agencia de extensiĂłn del CENTA en Candelaria de la Frontera, explicĂł que desde hace 10 aĂąos se ha venido ejecutando una serie de proyectos a nivel territorial en cuatro municipios: San Antonio El Pajonal, El Porvenir, Candelaria de La Frontera y Santiago de La Frontera, donde paulatinamente se ha visto el progreso de las familias y la mejora en sus condiciones de vida. â&#x20AC;&#x153;Se ha trabajado con proyectos en ĂĄreas de riego, nos han dado capital semilla, incentivos para poder establecer parcelas de hortalizas y hacer la transiciĂłn de granos bĂĄsicos a hortalizas, luego metimos los frutales con un buen manzanaje de papaya, piĂąa y plĂĄtano, para beneficio de 100 familias con el proyecto de frutasâ&#x20AC;?, expresĂł.

AsĂ­ mismo, el CENTA empezĂł a introducir variedades de semillas mejoradas de frijol, implementaciĂłn de parcelas demostrativas que fueron de gran impacto para los productores porque ahĂ­ pudieron ver color, tamaĂąo, muchas caracterĂ­sticas de preferencia que les persuadiĂł a adoptarlas.

De igual forma, las familias productoras atendidas por la agencia de extensiĂłn estĂĄn viviendo la transiciĂłn de una agricultura convencional a un enfoque agroecolĂłgico con el fin de conservar los recursos locales, ya que de estos elaboran sus productos orgĂĄnicos para el manejo integrado de los cultivos y contribuyen a la recuperaciĂłn de la microbiologĂ­a del suelo.

David Antonio GodĂ­nez, productor de cantĂłn La Parada, caserĂ­o Santa Gertrudis, en Candelaria de la Frontera, comentĂł, â&#x20AC;&#x153;el

En apoyo de las familias productoras tambiĂŠn se ejecutĂł el Plan de Agricultura Familiar (PAF) donde se beneficiĂł alrededor de 900 familias en el municipio de Candelaria de la Frontera, y en los Ăşltimos 5 aĂąos la agencia ha sido co-ejecutora de proyectos con enfoque de desarrollo rural, con adaptaciĂłn al cambio climĂĄtico donde ha participado la OrganizaciĂłn de las Naciones Unidas para la Agricultura y la AlimentaciĂłn (FAO), atendiendo 3 microcuencas a nivel de municipio y beneficiando a 600 familias con incentivos y recursos.

Otro productor que reconoce la labor del CENTA y su asistencia tĂŠcnica es CĂŠsar Oswaldo Aquino, de Casas de Tejas en el caserĂ­o Los Lotes, Candelaria de la Frontera, expresĂł que â&#x20AC;&#x153;gracias al CENTA pude tener este reservorio para recopilar agua y regar mis cultivos, tambiĂŠn tengo tilapia para aprovechar el agua; desde hace tres aĂąos empecĂŠ a sembrar hortalizas a cielo abierto, pero con el apoyo y la asistencia tĂŠcnica del CENTA, ahora cultivo en ambiente protegido y de dos aĂąos para acĂĄ ha cambiado mi vida y estoy progresandoâ&#x20AC;?.

Muchos productores atendidos por el CENTA, solo cultivaban granos bĂĄsicos y con la asistencia tĂŠcnica de muchos aĂąos, ahora han diversificado sus cultivos, cosechan hortalizas perennemente y comercializan a mercados formales, tal es el caso de JosĂŠ Vidal Rivas, productor de caserĂ­o San Rafael, en Candelaria de la Frontera, quien se siente satisfecho de haber dado el paso de no solo cultivar granos bĂĄsicos como lo hacĂ­an sus padres 35 aĂąos atrĂĄs. â&#x20AC;&#x153;Si vamos a 10 aĂąos atrĂĄs no pensaba que estarĂ­a cultivando bajo techo, con sistema de riego y vendiendo a mercados formales, pero gracias a la asistencia tĂŠcnica y con las ganancias de las producciones hemos podido superarnos, hoy estoy elaborando los productos orgĂĄnicos y cultivando pepino en ambiente protegido, pero agroecolĂłgicoâ&#x20AC;?, externĂł con satisfacciĂłn su experiencia.

Con la transferencia de tecnologĂ­as y el acompaĂąamiento tĂŠcnico agropecuario, podemos asegurar que las familias productoras han logrado un mejor bienestar social en la comunidad, hay mejor calidad de vida y una comercializaciĂłn a mercados formales, impactando en una estabilidad comercial productiva.

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PROGRAMAS COSECHA RADIO DE FEBRERO

11 DE FEBRERO

El coordinador de la Unidad de Recursos Naturales del CENTA, Ing. Faustino Portillo, habla del daño que se le causa al suelo al quemarlo.

http://bit.ly/2T4rLM8 4 DE FEBRERO

El Ing. Faustino Portillo, coordinador de la Unidad de Recursos Naturales del CENTA, habla de la importancia de las coberturas en el suelo.

El Ing. Edgar Mayén, coordinador de la Unidad Desarrollo Tecnológico del CENTA, habla de las acciones que se están realizado para protección de los suelos.

http://bit.ly/2Eo9EXx

http://bit.ly/2ThCClp

18 DE FEBRERO

El Ing. Luis Alfonso Díaz, investigador del programa Hortalizas, habla de los biofertilizantes en la agricultura.

http://bit.ly/2Gj2KFt

25 DE FEBRERO

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VĂ?DEOS DE CENTA CENTA EN VIVA LA MAĂ&#x2018;ANA: "VIVIR DE LO QUE CULTIVAMOS" La Inga. YasmĂ­n HernĂĄndez, extensionista de la agencia CENTA ZapotitĂĄn, hablĂł el pasado 6 de febrero en la revista matutina Viva la MaĂąana sobre la importancia de implementar huertos caseros a fin de cultivar y cosechar en casa alimentos sanos.

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DIVERSIFICACIĂ&#x201C;N AGRĂ?COLA EN CIUDAD ARCE CON EL CULTIVO DE CHAN đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2GCaHGU

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CENTA CAPACITA A PRODUCTORES SOBRE PROCESAMIENTO DE HARINAS BIOFORTIFICADAS 👉🏻 http://bit.ly/2SCU27K

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Ediciรณn 21- Enero 2018 - Aร O III

UNIDAD DE COMUNICACIONES FEBRERO 2019