BOLETÍN CENTA INFORMA - ABRIL 2019, EDICIÓN 35 <AÑO 4 >

EDICIÓN 35 – ABRIL 2019 - AÑO V

@CENTAELSALVADOR

CON APOYO DEL GOBIERNO DE ITALIA, MAG INAUGURA OPERACIONES DE MODERNOS EQUIPOS DE PROCESAMIENTO DE CACAO EN CENTA Pág. 12

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en coordinación con la Organización Internacional ItaloLatinoamericana (IILA) y la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS), inauguraron el inicio de operaciones del equipo de procesamiento de cacao y derivados en la planta de procesamiento del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA).

MISIÓN TÉCNICA DE LA REPÚBLICA POPULAR CHINA DESTACA OPORTUNIDAD DE POTENCIAR EL CACAO Y EL CAFÉ NACIONAL Pág. 8

COOPERATIVA HORTÍCOLA EMPODERADA POR JOVÉNES PARA EL DESARROLLO AGRÍCOLA Pág. 14

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FAMILIAS PRODUCTORAS DE JICALAPA COMPARTEN EXPERIENCIAS AGROPRODUCTIVAS

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travĂŠs de una gira de campo, familias del caserĂ­o San Pedro, cantĂłn San JosĂŠ El TablĂłn, municipio Jicalapa, atendidas por la agencia del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;?

(CENTA) en La Libertad, compartieron sus experiencias desarrolladas dentro del proyecto Fortalecimiento al Emprendedurismo Agropecuario en municipios de pobreza extrema en El Salvador.

para protecciĂłn del suelo, pues los terrenos donde cultivan son de laderas.

La actividad se realizĂł en la parcela diversificada con hortalizas del productor VĂ­ctor Palacios, quien ha cultivado tomate, pepino, okra, chile jalapeĂąo, berenjena, repollo y pipiĂĄn, en un ĂĄrea de 480 metros cuadrados con sistema de riego por goteo, manejada agroecolĂłgicamente.

Leonor LiĂŠvano, del cantĂłn Argentina del mismo municipio, es una de las beneficiadas. Para ella este capital semilla es una bendiciĂłn, y manifiesta que, aunque no tenĂ­a mucha experiencia, siente que le va hallando mĂĄs al manejo de los pollos de engorde. â&#x20AC;&#x153;Me dieron 55, ya vendĂ­ esa primera camada y he comprado mĂĄs que pronto estarĂĄn en su puntoâ&#x20AC;?, asegurĂł.

Al referirse al proyecto, el coordinador de la agencia, NĂŠstor Madrid, invitĂł a las familias a â&#x20AC;&#x153;seguir incrementando ese capital semilla que se les ha facilitado con el fin que puedan producir sus propios alimentos (hortalizas y pollos), mejorar su dieta alimenticia y su economĂ­a con la venta de los excedentesâ&#x20AC;?.

En el cantĂłn, VĂ­ctor Palacios es uno de los tres beneficiados con capital semilla y el sistema de riego por goteo para el cultivo de hortalizas, que iniciaron a principios del aĂąo. Asegura que â&#x20AC;&#x153;nunca me imaginĂŠ ser uno de los beneficiados; me siento contentoâ&#x20AC;?, pues ha observado que con el sistema de riego por goteo hay ahorro de agua, ademĂĄs que le permite sembrar en toda ĂŠpoca del aĂąo. Una de las ventajas de este cantĂłn es que cuentan con agua todo el aĂąo.

En relaciĂłn con la asistencia tĂŠcnica del CENTA en el manejo de las hortalizas, estos emprendedores han sido capacitados en prĂĄcticas como manejo de rastrojos, labranza mĂ­nima, no quemas, uso de trichoderma, riego por goteo y curvas a nivel

En los emprendimientos de pollos de engorde, son siete las familias beneficiadas, a quienes, desde el mes de diciembre, les entregaron capital semilla, consistente en pollos, concentrado, vitaminas y vacunas; sumado a la asistencia tĂŠcnica que se les brinda en el manejo de las aves en mĂłdulos.

Franklin Eleazar Benavides es el extensionista de la agencia encargado de asistir tĂŠcnicamente a estas familias, a quienes estĂĄ motivĂĄndoles a incrementar este capital semilla y a seguir aprendiendo cada dĂ­a, porque â&#x20AC;&#x153;es una fuente de recursos que les permite generar sus propios ingresos econĂłmicos y mejorar la dieta alimenticia de sus familias y de su comunidad al ofrecerles productos de calidadâ&#x20AC;?, les dijo.

El proyecto Fortalecimiento de emprendedurismo agropecuario en municipios de pobreza extrema en El Salvador es una iniciativa SETEPLAN, y se enmarca dentro del subcomponente â&#x20AC;&#x153;InclusiĂłn Productivaâ&#x20AC;?, medida puesta en marcha por el Gobierno de El Salvador. Todas las familias favorecidas con este proyecto cuentan con el acompaĂąamiento y asistencia tĂŠcnica del CENTA.

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CENTA CUENTA CON NUEVO COMITĂ&#x2030; DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

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e acuerdo a la Ley General de PrevenciĂłn de Riesgos en los Lugares de Trabajo, donde laboren 15 o mĂĄs trabajadores, se deberĂĄ crear un ComitĂŠ de Seguridad y Salud Ocupacional y nombrar delegados de prevenciĂłn, razĂłn por la que autoridades del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA) presentĂł al nuevo comitĂŠ.

Yuri Vladimir CĂĄrcamo, vocal y tĂŠcnico de Recursos Humanos.

El director del CENTA, Ing. Rafael AlemĂĄn, destacĂł el trabajo hecho por el comitĂŠ saliente, que ejerciĂł durante el periodo de 2016 al 2018, e incentivĂł a los nuevos miembros a continuar con esta importante labor. â&#x20AC;&#x153;El comitĂŠ estĂĄ conformado por 8 personas que ejercerĂĄn durante dos aĂąos, y estĂĄ representado por trabajadores jefes y tĂŠcnicos, ademĂĄs representaciĂłn sindical, quienes tendrĂĄn como labor continuar las acciones de sus antecesores e implementar nuevos trabajosâ&#x20AC;?.

Entre las principales funciones del comitĂŠ se encuentra implementar iniciativas sobre procedimientos de prevenciĂłn de riesgos; investigar objetivamente las causas que motivaron los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales proponiendo las medidas de seguridad necesarias para evitar la reincidencia; proponer a la DirecciĂłn Ejecutiva la adopciĂłn de medidas de carĂĄcter preventivo, entre otras acciones.

El comitĂŠ, que fue presentado a todas las jefaturas por la jefa de Recursos Humanos, Licda. Vilma de MartĂ­nez, quedĂł conformado por: Patricia LĂłpez de Esquivel, presidenta y encargada del Laboratorio de TecnologĂ­a de Alimentos.

Natya-Si Quan RodrĂ­guez, secretaria y oficial de GestiĂłn Documental y Archivo.

Daniel Vega, delegado de prevenciĂłn y jefe de Mantenimiento.

Carlos Ernesto Siliezar, vocal e investigador del Programa de Hortalizas.

Jorge Jared LĂłpez FermĂĄn, vocal y tĂŠcnico del laboratorio de TecnologĂ­a de Alimentos.

Israel Armando Guerra, vocal y miembro del Sindicato de trabajadores de CENTA (SINTRACENTA).

Para el debido funcionamiento de este comitĂŠ cuentan con el apoyo de cuatro brigadas de apoyo: la de comunicaciones, primeros auxilios, evacuaciĂłn y contra incendios, que fueron conformadas por el comitĂŠ saliente.

Como parte del trabajo realizado del grupo saliente y el apoyo de los brigadistas fue posible la formulaciĂłn y realizaciĂłn de un Programa de GestiĂłn de Riesgo del CENTA, ejecuciĂłn de 4 simulacros en caso de sismo, seĂąalizaciĂłn de rutas de evacuaciĂłn, puntos de encuentro y lugares de riesgo, coordinaciĂłn con diferentes divisiones y unidades de la instituciĂłn e implementaciĂłn de acciones de Seguridad y Salud Ocupacional, entre otras.

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ELABORAN PRODUCTOS ALIMENTICIOS A BASE DE HARINAS DE GRANOS BĂ SICOS Y MORINGA

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Asimismo, Lily Marisol LĂłpez, tĂŠcnica del laboratorio y encargada de la charla, destacĂł la importancia de conocer estas alternativas de preparaciĂłn de alimentos nutritivos, bajos en grasas y libres de ingredientes quĂ­micos.

Durante la jornada, 17 mujeres del caserĂ­o Los Mangos, cantĂłn Los Acosta, en el municipio de Ciudad Arce, conocieron nuevas formas de preparar alimentos nutritivos a base de harinas de maĂ­z, frijol y maicillo, acompaĂąados de harina y hojas de moringa (o teberinto).

Por ejemplo, seĂąalĂł que, para la elaboraciĂłn de los nachos, una vez preparada la masa, se forman tortillas bien delgadas, se les da un medio cocimiento en el comal para eliminar la humedad, se dejan enfriar y se cortan en trozos y se ponen a dorar en el aceite bien caliente. â&#x20AC;&#x153;Este cocimiento en el comal permite que, a la hora de freĂ­r, absorban menos aceite, y lo nutritivo se conserve,â&#x20AC;?, dijo LĂłpez.

na jornada de capacitaciĂłn para la preparaciĂłn de alimentos nutritivos a base de harinas de maĂ­z, frijol, maicillo y moringa, desarrollĂł el Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;?

(CENTA), a travĂŠs del laboratorio TecnologĂ­a de Alimentos y la agencia de extensiĂłn de ZapotitĂĄn.

Entre las nuevas opciones alimenticias que las tĂŠcnicas del laboratorio les enseĂąaron a preparar con las harinas estĂĄn: nachos de maĂ­z con moringa, y maĂ­z con frijol, una crema de maĂ­z con moringa, y una bebida frĂ­a (refresco) elaborada con harina de maĂ­z y maicillo; alimentos que tuvieron la aceptaciĂłn de las presentes en la capacitaciĂłn.

La extensionista de la agencia de ZapotitĂĄn, quien brinda asistencia tĂŠcnica en este sector de Ciudad Arce, JasmĂ­n PleitĂŠs, expresĂł que con esta capacitaciĂłn se quiere que â&#x20AC;&#x153;las amas de casa enriquezcan sus conocimientos en la elaboraciĂłn de otros alimentos, porque son ellas quienes preparan los alimentos para sus familias con los pocos recursos que poseenâ&#x20AC;?.

AdemĂĄs, son familias que se dedican a la siembra de variedades mejoradas de maĂ­z, frijol y sorgo, con la asistencia tĂŠcnica que les brinda la agencia de extensiĂłn, a quienes tambiĂŠn les impulsan en el cultivo de otras plantas, tal es el caso de la moringa, una planta nutritiva que tienen en los patios y cercos de las casas.

Una de las participantes en la charla fue Elba GĂłmez, a quien le pareciĂł interesante conocer otras formas de preparar alimentos con las harinas de maĂ­z, frijol y maicillo. â&#x20AC;&#x153;Veo que son recetas nutritivas y fĂĄciles de hacer para alimentar a la familia; de la harina de maĂ­z yo solo habĂ­a hecho atol y pasteles, hoy he aprendido que hay mĂĄs alimentos que se pueden preparar y que son muy nutritivos, como la crema y los nachos, elaborados con maĂ­z, frijol y moringaâ&#x20AC;?, dijo.

En el cantĂłn, la agencia del CENTA ZapotitĂĄn atiende cerca de 100 familias a quienes les brinda asistencia tĂŠcnica para el cultivo de granos bĂĄsicos (maĂ­z, frijol y sorgo), cultivos agroindustriales como el chan; y frutales como la anona, flor de izote, moringa y guineos, en los cuales se le estĂĄ capacitando al uso de tecnologĂ­as agroecolĂłgicas.

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UNIDAD DE GÉNERO DEL CENTA RECIBE RECONOCIMIENTO “PRUDENCIA AYALA”

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a Unidad de Género del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA), recibió un reconocimiento público denominado “Prudencia Ayala”, que fue entregado a varias instituciones de gobierno por su destacado aporte en favor de la igualdad, no discriminación y una vida libre de violencia para las mujeres.

El premio fue otorgado por el Instituto Salvadoreño para el desarrollo de la Mujer (ISDEMU) en el marco de la presentación del informe sobre el “Estado y situación de las mujeres salvadoreñas” (2016-2018), realizado el pasado 19 de marzo, en las instalaciones del Centro Internacional de Ferias y Convenciones (CIFCO).

El reconocimiento “Prudencia Ayala” hace referencia a la primera mujer salvadoreña en impulsar la igualdad y derechos de las mujeres, de manera que “es muy gratificante recibirlo y motiva a seguir trabajando en este camino de la equidad de género”, fueron los comentarios de la Licda. Margarita Ledezma, coordinadora de la Unidad de Género del CENTA. Agregó, “nos sentimos contentas y agradecidas porque este reconocimiento hace referencia al trabajo realizado por esta Unidad a través de la atención técnica y científica que la institución hace al gremio femenino, atendiendo con programas o proyectos a mujeres rurales, productoras y el

empoderamiento que tratamos de transmitir en el gremio”, puntualizó Ledezma.

La Unidad de Género ha trabajado en facultar a las familias productoras y fortalecer las destrezas y habilidades de las mujeres para asegurar el alimento, el desarrollo nutricional, mejoras en la comercialización de las producciones y el desarrollo económico familiar.

Acerca de Prudencia Ayala: Nacida el 28 de abril de 1885, en el municipio de Sonzacate, departamento de Sonsonate, fue una escritora y activista social, que siempre luchó por el reconocimiento y participación de la mujer en la sociedad y la política. Se lanzó como candidata a la presidencia de El Salvador en 1930, convirtiéndose en líder centroamericana e hispana.

Fue fundadora y redactora del periódico «Redención femenina», donde expuso sus argumentos en pro de los derechos ciudadanos de la mujer.

Prudencia Ayala, quien nació en Sonsonate, vivió en Santa Ana y Guatemala, logró la inclusión y participación de la mujer en la política y la sociedad misma. Murió el once de julio de 1936, en San Salvador.

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PERSONAL TĂ&#x2030;CNICO Y ADMINISTRATIVO DEL CENTA INICIĂ&#x201C; TALLER DE MASCULINIDAD

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on el objetivo de facilitar un proceso de formaciĂłn en materia de gĂŠnero y masculinidades que permitan sensibilizar cambios en las relaciones de gĂŠnero, el Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;?, (CENTA), a travĂŠs de la Unidad de GĂŠnero, ha coordinado un taller de 5 dĂ­as con la Escuela de FormaciĂłn para la Igualdad Sustantiva del Instituto SalvadoreĂąo para el Desarrollo de la Mujer (ISDEMU).

El taller denominado â&#x20AC;&#x153;ABC de las Masculinidadesâ&#x20AC;? estĂĄ siendo impartido a cerca de 30 personas que laboran en la instituciĂłn, entre ellos tĂŠcnicos de cafĂŠ, extensionistas y personal del ĂĄrea administrativa. â&#x20AC;&#x153;Esto es un curso intensivo de varios dĂ­as en el que se trabaja mucho con lo vivencial y experiencia de vida de cada participante; eso nos ayuda a entender y analizar el porquĂŠ de las conductas masculinas dentro de esa sociedad, y eso es lo importante de esta preparaciĂłnâ&#x20AC;?, explicĂł Leonardo Ayala, facilitador de la Escuela de FormaciĂłn para la Igualdad Sustantiva (ISDEMU).

Entre los temas impartidos a los asistentes destacan: modelo hegemĂłnico de la masculinidad, agentes socializadores, paternidades, discriminaciĂłn, sexualidad, entre otros, que acompaĂąan un componente de salud mental que estĂĄn

desarrollados bajo una metodologĂ­a vivencial y participativa y del cual se les entrega en un kit al final del taller.

Todo aquel que apruebe el curso con nota siete, o superior, es candidato para otros cursos porque este es pre requisito para avanzar en las otras formaciones como: ABC para una vida libre de violencia o el ABC para la igualdad sustantiva.

Este proceso de capacitaciĂłn es el primero del aĂąo que coordina la Unidad de GĂŠnero del CENTA, que se preocupa por la preparaciĂłn de hombres y mujeres, generando aliados para tener acceso a una vida libre de violencia, encaminados a la igualdad sustantiva y que hagan posible la transformaciĂłn de relaciones de gĂŠnero en El Salvador.

Al final de la preparaciĂłn los asistentes reciben un diploma de participaciĂłn que les acredita haber cursado el primer nivel, ademĂĄs le da la oportunidad a la instituciĂłn de participar en la evaluaciĂłn del del sello de calidad (plan piloto) que realiza el Estado, donde empresas publicas y privadas pasan por un proceso de preparaciĂłn de personal que incluye mejorar las relaciones laborales entre hombres y mujeres, que no exista el acoso laboral, entre otros.

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MISIĂ&#x201C;N DE EXPERTOS EN AGRICULTURA TROPICAL DE LA REPĂ&#x161;BLICA POPULAR CHINA CONOCE ACCIONAR DEL CENTA

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urante dos dĂ­as consecutivos, una misiĂłn tĂŠcnica de expertos en agricultura tropical de la RepĂşblica Popular China visita al Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA) con el objetivo de realizar un diagnĂłstico que permita establecer ĂĄreas de cooperaciĂłn tĂŠcnica financiera, en los sectores de agricultura tropical para la sustentabilidad de las tecnologĂ­as agroecolĂłgicas.

colecciones de semillas de maĂ­z, arroz, sorgo y leguminosas que estĂĄn resguardadas en esas instalaciones.

La comitiva es presidida por el jefe de la misiĂłn y director de la Academia China de Ciencias de Agricultura Tropical (CATAS), Liu Guodao; y los investigadores y expertos en cultivos tropicales, hortalizas, planificaciĂłn agrĂ­cola, cafĂŠ y pastura tropical, Lui Haiqing; Yang Yan; Zhang Hongyi, Qin Xiaowei y Yang Hubiao, respectivamente.

El recorrido del primer dĂ­a finalizĂł con las visitas de campo a productores de ZapotitĂĄn, atendidos por el CENTA, donde Hermes Guardado, comentĂł su experiencia en la producciĂłn y comercializaciĂłn de semilla de frijol; de igual forma, conocieron la experiencia de Roberto Miraflores, quien se dedica a la producciĂłn de chile dulce en condiciones protegidas (invernaderos) y chipilĂ­n.

El director ejecutivo del CENTA, Rafael AlemĂĄn, dijo que con esta visita se espera explorar las oportunidades que existen de cara a la cooperaciĂłn de la RepĂşblica Popular China con el desarrollo de la agricultura en El Salvador, â&#x20AC;&#x153;lo que nos permitirĂĄ elaborar conjuntamente (entre el CENTA y los tĂŠcnicos de la misiĂłn) una estrategia de desarrollo a largo plazo para la agricultura en el paĂ­s, enfocados en los temas de cambio climĂĄtico, rentabilidad de los cultivos y los mercadosâ&#x20AC;?.

Al finalizar el recorrido del primer dĂ­a, el jefe de la misiĂłn expresĂł el interĂŠs de la RepĂşblica Popular China en fortalecer algunas ĂĄreas de investigaciĂłn, como por ejemplo, en lo relacionado con la caficultura y el problema de la roya que existe, â&#x20AC;&#x153;podemos enviar tĂŠcnicos especializados en esa ĂĄrea para fortalecerla y reducir la prevalencia de la enfermedadâ&#x20AC;?.

Su primer dĂ­a de recorrido comprendiĂł la visita a las oficinas centrales, en el valle San AndrĂŠs, municipio de Ciudad Arce, donde fueron atendidos por el director ejecutivo del CENTA, quien, junto a los gerentes de InvestigaciĂłn y Desarrollo TecnolĂłgico, Manuel Osorio; de Transferencia TecnolĂłgica y ExtensiĂłn, Francisco Torres; y CafĂŠ, AdĂĄn HernĂĄndez, expusieron el accionar de la instituciĂłn en cuanto a la generaciĂłn, transferencia y asistencia tĂŠcnica en los rubros de granos bĂĄsicos (maĂ­z, frijol, arroz y sorgo), hortalizas, frutales y cacao y producciĂłn animal, asĂ­ como el apoyo de los seis laboratorios a estas ĂĄreas.

Asimismo, en el Banco de Germoplasma conocieron la colecciĂłn viva de las plantas aromĂĄticas, medicinales y nutritivas, y las

Siempre en el tema de resguardo de material genĂŠtico, se trasladaron a la Unidad de TecnologĂ­a de Semillas, unidad encargada de garantizar la conservaciĂłn de las semillas, con el objetivo de conocer cĂłmo funcionan la planta de procesamiento y bodegas de almacenamiento de semillas.

Y no solo en cafĂŠ, â&#x20AC;&#x153;sino en todos los cultivos que se necesite, con el objetivo que los productores puedan obtener mejores rendimiento e ingresosâ&#x20AC;?, finalizĂł el experto.

En este primer dĂ­a de recorrido por el CENTA, la misiĂłn tĂŠcnica fue acompaĂąada por la directora de la Oficina de CooperaciĂłn para el Desarrollo Agropecuario (OCDA) del Ministerio de Agricultura y GanaderĂ­a, Patricia Alfaro MancĂ­a.

El dĂ­a 2 (miĂŠrcoles 10), la misiĂłn, junto a las autoridades del CENTA visitarĂĄn la EstaciĂłn experimental Santa Cruz Porrillo, donde conocerĂĄn la producciĂłn de semilla de granos bĂĄsicos y los avances sobre el cultivo de cacao; y la finca cafetalera El Olvido, en el volcĂĄn de San Salvador, para observar el manejo que se le da al cultivo.

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2G1yn4Q

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MISIĂ&#x201C;N TĂ&#x2030;CNICA DE LA REPĂ&#x161;BLICA POPULAR CHINA DESTACA OPORTUNIDAD DE POTENCIAR EL CACAO Y EL CAFĂ&#x2030; NACIONAL evaluaciĂłn de dos lĂ­neas de arroz y el Banco de Germoplasma con materiales criollos.

Guodao, jefe de la misiĂłn, enfatizĂł que en El Salvador hay espacio para elevar el nivel de investigaciĂłn en el futuro y China puede enviar mĂĄs expertos al paĂ­s, tambiĂŠn afirma que con el cacao existen muy buenas oportunidades para los cacaoteros e impulsar este rubro. â&#x20AC;&#x153;Hemos prestado mucha atenciĂłn en cacao, en china anualmente importamos mĂĄs de 200 mil toneladas de cacao y este cultivo tiene potencial para exportaciĂłn, tiene calidad y buen precio para el mercado internacionalâ&#x20AC;?.

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on el objetivo de conocer el trabajo investigativo que el Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA) realiza, la MisiĂłn de la RepĂşblica Popular China, conformada por un equipo multidisciplinario de seis investigadores y expertos en materia de producciĂłn de semilla, cultivos tropicales, cafĂŠ, pasturas y hortalizas, hizo un recorrido por la EstaciĂłn Experimental de Santa Cruz Porrillo, San Vicente, y la Finca El Olvido, en el volcĂĄn de San Salvador, lugares donde se realizan ensayos de investigaciĂłn para obtener materiales con alto potencial y resistencia a las plagas y enfermedades.

De acuerdo al vicepresidente de la Academia China de Ciencias de Agricultura Tropical (CATAS) y experto en producciĂłn de semillas de pastura tropical, Sr. Liu Guodao, reiterĂł que con la visita hecha se busca identificar oportunidades para apoyo tĂŠcnico y financiero con el paĂ­s. â&#x20AC;&#x153;La agricultura en El Salvador tiene muy buena base y CENTA tiene un sistema de investigaciĂłn de mucha calidad y ha puesto mucha atenciĂłn a los cultivos de cacao, granos bĂĄsicos, cafĂŠ y ganaderĂ­aâ&#x20AC;?.

En el recorrido por la estaciĂłn experimental del CENTA, ubicada en el cantĂłn Santa Cruz Porrillo, municipio Tecoluca, departamento de San Vicente, se mostrĂł el accionar investigativo en frutales, cacao y granos bĂĄsicos que se desarrolla en este lugar, y que contribuyen a la productividad de los sistemas de producciĂłn en el paĂ­s por medio de la generaciĂłn de tecnologĂ­as sostenibles.

Los expertos constaron los diferentes ensayos de investigaciĂłn como materiales trinitarios de cacao; sorgo (grano y forraje) y tres variedades de aguacate BOTH-8, Sitio del NiĂąo y EreguayquĂ­n; el desarrollo del jardĂ­n clonal de material criollo de cacao; parcela de producciĂłn de sorgo CENTA S-2 para semilla;

Posteriormente la delegaciĂłn fue traslada a la Finca El Olvido, en el volcĂĄn de San Salvador, donde se mostrĂł las diferentes variedades de cafĂŠ y que han sido gradualmente renovados en estos Ăşltimos aĂąos con el apoyo del gobierno.

Para los especialistas existen similitudes en algunas problemĂĄticas del cafĂŠ, pero con la experiencia que poseen a travĂŠs de la cooperaciĂłn se podrĂ­a potenciar el rubro, que de acuerdo a lo observado este cultivo a nivel nacional posee buenas caracterĂ­sticas.

Rafael AlemĂĄn, director Ejecutivo de CENTA, seĂąala que durante este quinquenio se han realizado importantes esfuerzos por revitalizar el cultivo de cafĂŠ con acciones como el combate a la roya y la renovaciĂłn del parque cafetalero con variedades resistentes a este hongo le han dado un panorama mĂĄs alentador al paĂ­s.

De igual modo con el cultivo del cacao se ha trabajado desde la identificaciĂłn de los mejores materiales, la investigaciĂłn y caracterizaciĂłn hasta la transformaciĂłn del mismo. AlemĂĄn destaca la realidad a la que nos enfrentamos de no competir en volumen, sino mĂĄs bien en calidad, con materiales que son finos y de aroma.

Con la informaciĂłn recabada por la misiĂłn acerca de la situaciĂłn actual de la agricultura y particularmente la labor que realiza CENTA, los expertos identificarĂĄn las principales ĂĄreas de trabajo, necesidades y oportunidades del sector agropecuario para trazar un Plan de CooperaciĂłn entre la RepĂşblica Popular China y El Salvador, que de acuerdo a los expertos existen buenas expectativas a futuro.

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FAMILIAS PRODUCTORAS ATENDIDAS POR CENTA REALIZAN GIRA DE CAMPO PARA INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTOS EN PRODUCCIĂ&#x201C;N HORTĂ?COLA

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erca de 50 personas entre mujeres rurales y hombres productores de hortalizas y granos bĂĄsicos, atendidos por la agencia del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;?, (CENTA), en San Luis Talpa, visitaron la zona de atenciĂłn de la agencia de extensiĂłn CENTA en Candelaria de La Frontera, Santa Ana, con el objetivo de conocer la experiencia de trabajo que tiene la cooperativa El Guarero de R.L., en la producciĂłn de hortalizas en ambiente protegido y a cielo abierto.

El encargado de intercambio de experiencia fue el Ing. Ronald MartĂ­nez, coordinador de la agencia CENTA Candelaria de La Frontera, y les explicĂł que â&#x20AC;&#x153;este trabajo de producciĂłn hortĂ­cola con la cooperativa iniciĂł 10 aĂąos atrĂĄs, implementando una serie de tecnologĂ­as como el riego por goteo; hubo una transiciĂłn de granos bĂĄsicos a hortalizas, al punto que hoy se tiene capacidad instalada de cultivo bajo techo de una manzana entre todos los socios, tambiĂŠn se estĂĄ haciendo un proceso de transiciĂłn de agricultura convencional a agricultura agroecolĂłgicaâ&#x20AC;?.

Los asistentes de varios caserĂ­os y cantones del municipio de San Luis Talpa, departamento de La Paz, iniciaron el recorrido por las estaciones de la Cooperativa El Guarero de R.L. que, bajo la metodologĂ­a de agricultor a agricultor fueron atendidos por Vidal, socio de la cooperativa, quien les mostrĂł los cultivos de chile dulce y pepino partenocĂĄrpico en casas mallas y con manejo agronĂłmico de productos orgĂĄnicos.

TambiĂŠn observaron la bodega donde los miembros de la cooperativa tienen toda la baterĂ­a de productos como: biofertilizantes, insecticidas, fungicidas, disponibilidad de materia orgĂĄnica, microorganismos sĂłlidos y lĂ­quidos, que son la materia prima para elaborar los productos orgĂĄnicos que aplican en sus cultivos.

Con la jornada del dĂ­a, los asistentes pudieron conocer la experiencia de los socios de la cooperativa en una transiciĂłn de cultivos bĂĄsicos a la diversificaciĂłn de hortalizas y produciendo con la aplicaciĂłn de productos orgĂĄnicos que en un futuro puedan certificarse como una cooperativa de producciĂłn orgĂĄnica.

Cooperativa El Guarero de R.L. Cuenta con 12 socios y juntos poseen 15 manzanas entre cultivo de granos bĂĄsicos y hortalizas en casas mallas, a los que le dan un manejo agroecolĂłgico con la elaboraciĂłn de bioinsumos.

Gracias a una serie de tĂŠcnicas que se han transferido por medio de la asistencia tĂŠcnica para inducir y formar los bioinsumos, los socios cuentan con una bodega de producto que administran de acuerdo a necesidades en los diferentes ciclos de los cultivos.

Manejan costos, calendarizaciĂłn de siembras, programaciones, volĂşmenes frecuentes de producciĂłn, haciĂŠndolos un ejemplo en la zona de su experiencia en el proceso de producciĂłn y ahora cultivar de manera amigable al medio ambiente y con menor toxicidad.

En el cultivo de chile dulce han bajado el 60% de costos y en pepino hasta el 75% de costos, con una producciĂłn similar a la forma de producciĂłn convencional.

En el manejo y aplicaciĂłn de productos estĂĄn utilizando: super magro, caldo sulfocĂĄlcico, caldo bordelĂŠs, biofertilizantes, potasio, magnesio, calcio, bocashi, compost, trichodermas, micorrizas, microorganismos sĂłlidos y lĂ­quidos perennemente, entre otros.

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FAMILIAS DE TEXISTEPEQUE FORTALECEN CONOCIMIENTOS EN PROCESAMIENTO DE MANGO

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or segundo aĂąo, un grupo de mujeres rurales y productores del municipio de Texistepeque fueron capacitados en procesamiento de mango, bajo la coordinaciĂłn de la agencia de extensiĂłn del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;?

(CENTA) de ese municipio, junto con el Laboratorio de TecnologĂ­a de Alimentos.

Una de las participantes de la capacitaciĂłn, por segundo aĂąo consecutivo, es Damaris Zuleyma RodrĂ­guez, del cantĂłn Costa Rica, comentĂł que â&#x20AC;&#x153;es muy importantes este adiestramiento porque en esta ĂŠpoca tenemos la fruta en abundancia y por falta de conocimientos no sabemos que hacer; ahora ya podemos procesar de dos formas el mango, sabemos cĂłmo hacer pulpa y mango en almĂ­barâ&#x20AC;?.

De acuerdo a la Inga. Aurora Valle, tĂŠcnica del Laboratorio de Alimentos del CENTA, â&#x20AC;&#x153;el grupo conociĂł otra forma de conservar la fruta, porque el aĂąo pasado les enseĂąamos a elaborar pulpa de mango y esta vez aprendieron a preparar mangos en almĂ­bar, cĂłmo esterilizar los botes para que lo conserven y tenga mĂĄs tiempo de vida en los depĂłsitosâ&#x20AC;?.

Para la elaboraciĂłn de mango el almĂ­bar:

Los asistentes pertenecen a los cantones de Costa Rica y San Miguel, en el municipio de Texistepeque, departamento de Santa Ana, que para esta ĂŠpoca tienen excedentes de fruta y buscan alternativas para su aprovechamiento y procesamiento, explicĂł el tĂŠcnico extensionista del CENTA, Ing. Oscar Atilio Valencia.

AgregĂł que, â&#x20AC;&#x153;esta actividad viene a fortalecer los conocimientos que ya hemos inculcado en el grupo y que sirven de motivaciĂłn y de incentivo para promover emprendimientos. Con la pulpa de mango que elaboraron el aĂąo pasado estas familias han compartido el producto hasta con sus familiares en los Estados Unidos y han conservado fruta para casi todo el aĂąoâ&#x20AC;?, seĂąalĂł Valencia.

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Se deben seleccionar los mangos: que sea firme, sano y de una madurez intermedia.

Se lavan con abundante agua, se pelan y se cortan en la forma que desean conservarlos.

Se escaldan por 3 minutos (sumergirlo en agua hirviendo) para que no se oxide.

Se elabora el almĂ­bar con agua, azĂşcar y ĂĄcido cĂ­trico.

Se esterilizan los botes y tapaderas (en agua hirviendo).

Se envasa.

De esta forma, las agencias de extensiĂłn del CENTA trabajan constantemente en potencializar los conocimientos de las familias y brindarles alternativas productivas para el aprovechamiento de sus recursos, y sobre todo que tengan oportunidades econĂłmicas para su subsistencia.

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2Zrd6dy

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PRODUCTORES APRENDEN A ELABORAR BIOFERTILIZANTE LĂ?QUIDO SUPERMAGRO todos los materiales, con la indicaciĂłn de disolver las sales minerales una por una, las que luego son mezcladas con todos los demĂĄs materialesâ&#x20AC;?.

AgustĂ­n de los Reyes Salama es un productor que ya posee experiencia en la elaboraciĂłn y uso del biofertilizante, y comenta que â&#x20AC;&#x153;para mĂ­ ha sido una gran experiencia conocer las bondades de este producto que hoy estamos elaborando; es excelenteâ&#x20AC;?.

a agencia de extensiĂłn del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA) en Sonsonate realizĂł una jornada demostrativa donde las familias productoras aprendieron a elaborar un biofertilizante lĂ­quido enriquecido con sales minerales, mĂĄs conocido como Supermagro.

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Asegura que en la cosecha pasada de maĂ­z y frijol, comprobĂł sus bondades. â&#x20AC;&#x153;Es un producto que estĂĄ rindiendo el 100 por ciento. Ya lo probĂŠ en frijol, el aĂąo pasado sembrĂŠ 2 tareas de frijol, en una utilicĂŠ los otros abonos comerciales y solo me produjo 6 arrobas (1.5 quintal); en cambio, con este fertilizante obtuve 3 quintales de la otra tarea; tambiĂŠn sembrĂŠ 6 surcos de maĂ­z y lo cuidĂŠ con el mismo fertilizante y me rindiĂł mĂĄs que con los otros fertilizantes que comprĂŠ en el agroservicioâ&#x20AC;?.

Las sales minerales utilizadas son magnesio, zinc, hierro, manganeso, bĂłrax, molibdato de socio y cloruro de calcio, las que se mezclan con materiales orgĂĄnicos como melaza, estiĂŠrcol fresco de ganado, suero de leche, harinas de hueso y de roca.

Es la razĂłn, por la cual decidieron compartir los gastos para la preparaciĂłn de 200 litros (1 barril) del biofertilizante, que estarĂĄ listo dentro de un mes. â&#x20AC;&#x153;Hoy los estoy animando a que produzcamos este abono para que se den cuenta lo que yo aprendĂ­ a travĂŠs del tĂŠcnico extensionistaâ&#x20AC;?, aĂąadiĂł.

La actividad, a la que asistieron mĂĄs de 25 productores, se realizĂł en el cantĂłn Las Hojas, municipio San Antonio del Monte, departamento de Sonsonate, en la propiedad de AgustĂ­n de los Reyes Salama, quien ya comprobĂł sus bondades, y hoy junto a 19 productores mĂĄs se han unido para la elaboraciĂłn de 200 litros del biofertilizante para aplicarlo al cultivo de maĂ­z que pronto sembrarĂĄn.

GarcĂ­a asegura que en el municipio la mayorĂ­a se dedica a la siembra de maĂ­z, frijol y maicillo, y esta es una opciĂłn tecnolĂłgica amigable con el medio ambiente y de bajo costo.

Por ser una tecnologĂ­a nutritiva es necesario el uso de otros fertilizantes granulados. Recomienda que se puede utilizar en maĂ­z, tres aplicaciones durante el ciclo, a partir de los 8 dĂ­as despuĂŠs de siembra, 26 dĂ­as la segunda aplicaciĂłn y la tercera a los 40 dĂ­as.

Este biofertilizante o abono es rico en micronutrientes, lo que le permite alimentar a la planta con los elementos necesarios para su crecimiento vigoroso, pues una planta sana produce mĂĄs y es mucho menos atacada por insectos y enfermedades, evitando la necesidad de utilizar agroquĂ­micos.

El extensionista de la agencia del CENTA en Sonsonate, DĂŠmar Ulises GarcĂ­a, aclara que ademĂĄs de ser un abono rico en minerales, tiene la ventaja que es fĂĄcil de elaborar, pues â&#x20AC;&#x153;muchos de los ingredientes se encuentran en las comunidadesâ&#x20AC;?.

AgregĂł, â&#x20AC;&#x153;lo que necesitamos para elaborar el Supermagro es un barril plĂĄstico con tapadera hermĂŠtica donde se mezclan

La dosis que recomienda es un cuarto de litro para una bomba de 4 galones, 2 bombadas son suficientes para una tarea de maĂ­z por aplicaciĂłn.

AdemĂĄs de mejorar la sanidad y nutriciĂłn de las plantas, el uso de este biofertilizante tambiĂŠn permite mejorar la fertilidad del suelo.

El Supermagro fue creado hace varios aĂąos en Brasil por el seĂąor Edelvino Magro (de ahĂ­ surge el nombre).

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2DEuN04

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CON APOYO DEL GOBIERNO DE ITALIA, MAG INAUGURA OPERACIONES DE MODERNOS EQUIPOS DE PROCESAMIENTO DE CACAO EN CENTA

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l Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en coordinación con la Organización Internacional ItaloLatinoamericana (IILA) y la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS), inauguraron el inicio de operaciones del equipo de procesamiento de cacao y derivados en la planta de procesamiento del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA).

Esta acción se desarrolla con el objetivo de brindar a los productores y procesadores el servicio de transformación con alta calidad del grano de cacao en chocolate y sus derivados para mejorar su competitividad tanto en el mercado nacional como internacional.

La oficialización de estas operaciones se da en el marco del proyecto “Revitalización de la Cadena del Cacao de Calidad en Centroamérica y Caribe”, que refuerza las capacidades técnicas de productores en cuanto al: mapeo de cacao de calidad, identificación, certificación y multiplicación de clones para la caracterización morfológica a fin de desarrollar habilidades e impulsar la agroindustria; además del fortalecimiento de sus profesionales en micro fermentación y fermentación para efectos de investigación y producción del cacao ancestral.

El ministro de Agricultura y Ganadería, Orestes Ortez, explicó que con la plataforma desarrollada tecnológicamente por el MAG, a través del CENTA, durante el quinquenio se han sentado bases sólidas para potenciar este cultivo ancestral y continuar impulsando por un buen camino la agricultura nacional.

Asimismo, agradeció el apoyo de la cooperación italiana y la sinergia que existe con el CENTA para poder impulsar el cultivo, brindar oportunidades de desarrollo a los cacaocultores y continuar creando resiliencia ante el cambio cimático. “Estoy agradecido con el gobierno de Italia y el cuerpo técnico del CENTA que ha estado trabajando mucho, no me cabe duda que la planta procesadora será de mayor utilidad y contarán con instrumentos tecnológicos de calidad para darle un valor agregado a la producción de nuestro cacao, que es uno de los mejores en el mundo”, valoró.

Estos equipos cuentan con una capacidad de procesamiento de 30 kg de cacao por hora, están valorados en €200,000, y son una donación del gobierno de Italia, ejecutado por medio de la Organización Internacional Ítalo Latinoamericana – IILA con fondos de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo -AICS. Esta maquinaria consiste en: clasificadora de grano, despedradora, descascarilladora, tostadora, pre refinadora, molino de bolas, conchadora, temperadora y extractora de grasa.

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El embajador de Italia en El Salvador, Umberto Malnati, mencionĂł que la maquinaria donada a El Salvador contribuirĂĄ al desarrollo agrĂ­cola del paĂ­s en especial al rubro cacao que sirve no solo para fortalecer a los cacaocultores nacionales, sino para â&#x20AC;&#x153;reafirmar el compromiso del gobierno Italiano de contribuir para que la agricultura sea parte de la transformaciĂłn productiva de El Salvadorâ&#x20AC;?.

Ministerio de Salud, con lo que se facilita el ĂŠxito para el emprendimiento de negocios a escala comercial.

AgregĂł que en El Salvador y en la regiĂłn centroamericana la cooperaciĂłn Italiana estĂĄ comprometida en contribuir con las mejoras de vida de la poblaciĂłn que se dedican a la agricultura a travĂŠs de diferentes proyectos que promueve el cooperativismo, creaciĂłn de cadenas agrĂ­colas, resiliencia al cambio climĂĄtico y al desarrollo de capacidades empresariales.

Se han incrementado las ĂĄreas del cultivo de cacao: de 989 manzanas con 482 productores a 9,147 manzanas con 7,277 productores. AdemĂĄs, se ha llevado a cabo constante intervenciĂłn en el territorio mediante la estrategia de siembra del cultivo por parte de diferentes iniciativas, lo cual indica la importancia que el gobierno le ha dado a este cultivo.

A mediano plazo se prevĂŠ: mejorar la calidad de vida de los pequeĂąos productores de las comunidades rurales, reduciendo la vulnerabilidad socio-econĂłmica y cultural; que haya sostenibilidad del cultivo a travĂŠs de un sistema de desarrollo integral de la cadena cacao y chocolate; y beneficiar a pequeĂąos y medianos productores para que mejoren la calidad de sus productos con la tecnologĂ­a y asistencia tĂŠcnica a fin de posibilitar la expansiĂłn al exterior.

Prueba de esa importancia es la liberaciĂłn en el 2018 de tres materiales criollos de cacao que poseen buenas caracterĂ­sticas agronĂłmicas como el FFR (Francisco Flores Recinos), JSCM (Juan Santos CĂĄceres MartĂ­nez) y RGJ (RenĂŠ GonzĂĄlez JimĂŠnez) iniciales que corresponden a los nombres de los dueĂąos de las fincas de donde provienen-. Estas parcelas se encuentran ubicadas en los departamentos de La Libertad, UsulutĂĄn y Santa Ana, respectivamente, para la ampliaciĂłn de ĂĄreas de cultivo con germoplasma nacional.

Los usuarios podrĂĄn obtener subproductos como nibs, licor, pasta, torta, manteca, chocolaterĂ­a en sus cuatro formulaciones oficiales y debidamente registradas por el CENTA (bombonerĂ­a, tableta, tablilla <bebida> y cobertura; asĂ­ como otras combinaciones segĂşn la demanda.

AdemĂĄs de los equipos modernos, las instalaciones en la planta del CENTA cuentan con un ĂĄrea de recepciĂłn de grano, cuarto frĂ­o y mesa de moldeos; todo bajo las normas aprobadas del

En los Ăşltimos cinco aĂąos se han establecido acciones que contribuyen a mejorar la productividad y diversificaciĂłn de la producciĂłn agropecuaria, asĂ­ como a la recuperaciĂłn de las capacidades culturales y agronĂłmicas de la producciĂłn.

El evento fue presidido por el ministro de Agricultura y GanaderĂ­a, Orestes Ortez, acompaĂąado por la gobernadora departamental de La Libertad, Marta Lorena Araujo; el embajador de Italia en El Salvador, Umberto Malnati; el director del CENTA, Rafael AlemĂĄn; la representante de AICS, Ilaria Picilli; el representante de IILA, Percy AC; productores, procesadores y microempresarios del rubro.

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2ZJ09vU

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COOPERATIVA HORTĂ?COLA EMPODERADA POR JOVĂ&#x2030;NES PARA EL DESARROLLO AGRĂ?COLA

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n grupo de jĂłvenes del cantĂłn San Isidro, municipio Verapaz, del departamento de San Vicente, han logrado establecer la AsociaciĂłn Cooperativa Manantiales de Jiboa (ACOPAMAN), iniciativa apoyada por la agencia de extensiĂłn del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA) en Verapaz.

La asociaciĂłn consolidada por jĂłvenes, que oscilan entre las edades de 20 y 30 aĂąos, han conseguido asesorĂ­a colectiva para la producciĂłn de sus hortalizas, acceso a crĂŠditos, ahorro en la compra de insumos y la comercializaciĂłn de los productos en mercados y plazas municipales de Cojutepeque, ubicado en el departamento de CuscatlĂĄn.

Rudy BenjamĂ­n BermĂşdez, joven emprendedor de 30 aĂąos y presidente de ACOPAMAN, decidiĂł hace tres aĂąos emprender su propio proyecto productivo junto con amigos y familiares. â&#x20AC;&#x153;EmpecĂŠ a asistir a las giras de campo y a conocer experiencias de otros agricultores que asiste CENTA y me di cuenta que la agricultura es bastante rentableâ&#x20AC;?, detallĂł BermĂşdez.

A la fecha, ACOPAMAN cuenta con 19 integrantes, 4 mujeres y 15 hombres, siendo los integrantes mĂĄs jĂłvenes los que participan mĂĄs activamente y liderando este emprendimiento; dedicando sus esfuerzos a producir en casa malla y escalonadamente a campo abierto cultivos como: el pepino, pipiĂĄn, tomate y ayote para abastecer todo el aĂąo el mercado de Cojutepeque.

BermĂşdez agregĂł que en noviembre del aĂąo pasado decidieron innovar y construir su primera casa malla, con medidas 40 metros de largo por 10 metros de ancho, y producir chile verde. â&#x20AC;&#x153;Hemos vistos buenos resultados, logramos sacar 50 javas semanalmente, con un ingreso aproximado de $350, es decir que en seis meses hemos sacado la inversiĂłn de la casa malla, â&#x20AC;&#x153;afirmĂł.

Los tĂŠcnicos de la agencia de extensiĂłn de CENTA Veparaz, buscan enfocar sus esfuerzos en brindar asistencia especializada

a jĂłvenes emprendedores que tienen el potencial de superar los retos y obstĂĄculos que presenta la seguridad alimentaria y volverse econĂłmicamente autosostenibles.

El Ing. Hugo MenjĂ­var, tĂŠcnico de la agencia, dijo que la agricultura abre oportunidades para ejecutar proyectos productivos, y que estos requieren personas con el deseo de superarse y darle continuidad a sus emprendimientos. â&#x20AC;&#x153;La asociaciĂłn ha tenido ĂŠxito debido a que este grupo es unido y han adoptado tecnologĂ­as, ellos son jĂłvenes motivados en aprender nuevas tĂŠcnicas agrĂ­colasâ&#x20AC;?, aseverĂł.

Para Levi Isaac MĂŠndez Ă ngel, joven de 29 aĂąos y secretario de la asociaciĂłn, sabe la importancia del agua en la agricultura, razĂłn por la que han hecho el esfuerzo de adquirir un sistema de riego por gravedad, pues los terrenos donde cultivan son suelos quebrados. â&#x20AC;&#x153;El CENTA nos dio algunos materiales para instalar el sistema de riego, luego nosotros compramos mĂĄs porque contamos con una fuente natural que es el rio jiboa, esta tĂŠcnica tiene la ventaja que es econĂłmica para nosotros que estamos empezandoâ&#x20AC;?, afirmĂł.

MĂŠndez agregĂł que tambiĂŠn han adoptada la tecnologĂ­a de tomate que el CENTA liberĂł hace aĂąo y medio, el CENTA CuscatlĂĄn CC, una variedad de tomate de polinizaciĂłn libre con tolerancia al complejo de begomovirus y resistente a las plagas y enfermedades que se da a campo abierto y difundida dentro de las comunidades.

Algunas de las proyecciones de esta asociaciĂłn son expandirse y establecer relaciones comerciales en el mercado formal como con las cadenas de supermercado, ademĂĄs, lograr establecer un centro de acopio dentro del cantĂłn para beneficiar a los lugareĂąos, continuar construyendo casas mallas e introducir otros cultivos que de igual modo sean rentables.

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2ZNDKh2

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PROYECTO CDAIS ALIADO CON CENTA FORTALECERĂ LAS CAPACIDADES PRODUCTIVAS

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n un taller coordinado por la OrganizaciĂłn de las Naciones Unidas para la AlimentaciĂłn y la Agricultura (FAO), socializaron el proyecto â&#x20AC;&#x153;Desarrollo de Capacidades para Sistemas de InnovaciĂłn AgrĂ­cola en El Salvadorâ&#x20AC;? (CDAIS) con el propĂłsito de identificar rubros de innovaciĂłn agrĂ­cola que fortalezcan las capacidades tĂŠcnicas y productivas de las familias productoras organizadas en cooperativas a nivel nacional.

En este esfuerzo participa el Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal â&#x20AC;&#x153;Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ&#x20AC;? (CENTA), aliado estratĂŠgico para implementar proyectos y programas, manifestĂł Emilia GonzĂĄlez de Barraza, asistente de Programas de FAO en El Salvador. â&#x20AC;&#x153;Esta actividad es el punto de partida para identificar los rubros agrĂ­colas y mejorar el sistema agrĂ­cola e innovaciĂłn a nivel de paĂ­s, luego seguir una estrategia compartida y buenas prĂĄcticas, donde participa la empresa privada, academia, sociedad civil e instituciones de gobierno como el Ministerio de Agricultura y GanaderĂ­a (MAG) y CENTAâ&#x20AC;?, dijo Barraza.

El proyecto darĂĄ mayor ĂŠnfasis en la asociatividad y la utilizaciĂłn de sistemas de innovaciĂłn agrĂ­cola como estrategia para el fortalecimiento de las capacidades

productivas, sociales y econĂłmicas del agro salvadoreĂąo, donde se definirĂĄn cuatro agrocadenas y se trabajarĂĄ en aumentar las capacidades tĂŠcnicas de 800 agricultores.

El director del CENTA, Rafael AlemĂĄn, dijo que â&#x20AC;&#x153;este proyecto significa mucho porque va a contribuir a aumentar las capacidades tĂŠcnicas que es la parte que nos compete como instituciĂłn en la innovaciĂłn y desarrollo de tecnologĂ­a en el sector agropecuarioâ&#x20AC;?.

Durante el taller participaron los gerentes del CENTA, Manuel Osorio, de InvestigaciĂłn y Desarrollo TecnolĂłgico; Francisco Torres, de Transferencia TecnolĂłgica y ExtensiĂłn, y AdĂĄn HernĂĄndez, de CafĂŠ, quienes externaron sus planteamientos en torno a las necesidades y demandas de las familias productoras que van orientadas a la seguridad alimentaria.

Francisco Torres, dijo que â&#x20AC;&#x153;se hizo un anĂĄlisis donde se colocaron los principales grandes rubros y una dinĂĄmica para determinar con cuales se iban a trabajarâ&#x20AC;?. Entre los rubros prioritarios identificaron: cafĂŠ, granos bĂĄsicos, hortalizas y frutales, pero aĂşn no se ha especificado los de mayor demanda por parte de las familias productoras.

đ&#x;&#x201C;¸đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ť http://bit.ly/2WiopTA

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REVISTA COSECHA EDICIĂ&#x201C;N 29 đ&#x;&#x2018;&#x2030;đ&#x;?ťhttp://bit.ly/2UBLejq

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PROGRAMAS COSECHA RADIO DE FEBRERO

Ronald Montes, un productor de hortalizas del municipio de Tonacatepeque, comenta su experiencia.

http://bit.ly/2GUIetl

1 DE ABRIL

El Ing. Manuel Mazariego, extensionista de la agencia del CENTA en San Martín, habla de la Escuela Agroecológica.

http://bit.ly/2JbhlnJ

8 ABRIL

El Ing. Amílcar Aguillón, extensionista del CENTA en Cojutepeque, habla de los bioestimulantes orgánicos.

http://bit.ly/2ZPo8cL

29 ABRIL

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VÍDEOS DE CENTA LANZAMIENTO DE OPERACIONES DE MODERNOS EQUIPOS DE PROCESAMIENTO DE CACAO EN CENTA 👉🏻 http://bit.ly/2WmR0ap

EXPERTOS EN AGRICULTURA TROPICAL DE LA REPÚBLICA POPULAR CHINA CONOCE ACCIONAR DEL CENTA 👉🏻 http://bit.ly/2W9mQXV

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FAMILIA EMPRENDEDORA DE CHALATENANGO DESTACA GRACIAS A ASISTENCIA TÉCNICA DE CENTA 👉🏻 http://bit.ly/2ZE2AzO

FAMILIAS DE CHILTIUPÁN SON CAPACITADAS EN CAPTURA Y REPRODUCCIÓN DE MICROORGANISMOS DE MONTAÑA 👉🏻 http://bit.ly/2DDIFYu

Ediciรณn 21- Enero 2018 - Aร O III

UNIDAD DE COMUNICACIONES ABRIL 2019