BOLETÍN CENTA INFORMA ABRIL

EDICIÓN 24 - ABRIL 2018 - AÑO III

CENTA Y PRODUCTORES DE LAS VUELTAS INTERCAMBIAN SEMILLAS CRIOLLAS Pág. 9

CAFICULTORES CONOCEN LA IMPORTANCIA DEL MANEJO DE SOMBRA EN LOS CAFETALES Pág. 4

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AGENCIA DE EXTENSIĂ“N GUACOTECTI IMPULSA INICIATIVAS AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE Palacios comentĂł que el tĂŠcnico del CENTA, Roberto Ortiz, tiene dentro de sus beneficiados a Juan Reyes, del cantĂłn Agua Zarca, municipio de Guacotecti, que es uno de los productores que va a la vanguardia con la agroecologĂ­a, quien desde hace 6 aĂąos tiene el apoyo de la AsociaciĂłn de Desarrollo EconĂłmico Social -ADES Santa Marta y del CENTA con el proyecto de biofertilizantes.

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n cuanto al desarrollo de las actividades agropecuarias en el departamento de CabaĂąas, los agricultores tradicionalmente se dedican a la producciĂłn de maĂ­z, frijol, sorgo y a la ganaderĂ­a, por ello la agencia de extensiĂłn del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal “Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ€?

(CENTA) en Guacotecti, impulsa otros rubros agrĂ­colas como la siembra de hortalizas y frutas utilizando principalmente tecnologĂ­as agroecolĂłgicas que son amigables con el medio ambiente.

Fabricio Edmundo Palacios, coordinador de la agencia CENTA Guacotecti, explicĂł que actualmente se brinda asistencia tĂŠcnica a 1,134 hombres y 639 mujeres en los municipios de Tejutepeque, Cinquera, Jutiapa, Ilobasco, San Isidro, Guacotecti, Sensuntepeque, Dolores y Victoria, en el departamento de CabaĂąas. “El trabajo que se estĂĄ haciendo como tĂŠcnico es grande para concientizar a la gente que deje de producir de forma convencional, tenemos alguna resistencia al cambio por una agricultura agroecolĂłgica pero aun asĂ­ se ha logrado que algunas personas se interesen en producir alimentos mĂĄs sanos, es decir libre de agrotĂłxicosâ€?, manifestĂł Palacios.

AgregĂł que desde hace tres aĂąos han venido trabajando en el proyecto de “Biofertilizantes en cultivos de maĂ­z, frijol y cafĂŠ como alternativa agroecolĂłgica para una producciĂłn sostenible en El Salvadorâ€? y ofreciendo a los productores prĂĄcticas amigables con el medio ambiente, donde estĂĄn participando mĂĄs de 200 personas.

Juan Reyes, productor de Guacotecti, explica que en su parcela “BendiciĂłn de Diosâ€?, tiene pequeĂąas ĂĄreas sembradas de la variedad de tomate CENTA CuscatlĂĄn-CC tratado 100% de manera orgĂĄnica, junto a otros cultivos como cebollĂ­n, rĂĄbano, frijol de ejote, mango PanadĂŠs, mandarina, naranja, entre otros. “Todo lo que se trabaja con orgĂĄnico su sabor es diferente, lleva mĂĄs vitaminas para las personas y la vida de anaquel es mĂĄs larga que un producto cultivado con quĂ­micosâ€?.

AdemĂĄs, confirma que ĂŠl, su esposa e hijas no se enferman, tienen aĂąos de no visitar al mĂŠdico debido a que sĂłlo consumen lo que producen en la parcela. â€œÂżSabe por quĂŠ decidĂ­ entrar en los orgĂĄnicos? porque tuve una mala experiencia con los quĂ­micos, se me olvidĂł lavarme las manos y empecĂŠ a sentirme muy mal, desde entonces decidĂ­ entrar con la agroecologĂ­a, aunque al principio fue duro pero ahora disfruto lo que hago porque me queda producto para el consumo de la familia y los vecinos viene a comprĂĄrmelos al terrenoâ€?, razona Reyes.

La finca de Juan Reyes es un ejemplo para muchos agricultores que quieran iniciar con la agricultura agroecolĂłgica, en su finca se puede observar fosas de infiltraciĂłn, acequias de laderas, barreras vivas y muertas, abonos alternativos (M5, coctel de frutas, caldo bordelĂŠs, abono bocachi, microorganismos de montaĂąa sĂłlidos y lĂ­quidos).

Esta es una de las muchas familias que a nivel nacional continĂşa dando el paso de migrar a una agricultura que garantice mejores cultivos, autosostenibilidad de las familias en el campo y sobre todo que esta nueva forma de hacer agricultura sea sustentable y sostenible en el tiempo, eje prioritario en el Plan Quinquenal de Desarrollo 2014-2019 “El Salvador Educado, Productivo y Seguroâ€?.

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PRODUCTORES EN CABAÑAS CONFIRMARON BONDADES DE HÍBRIDO CENTA H-CAS producción fue excelente porque las mazorcas fueron grandes y mi sorpresa fue que cada mata echo dos mazorcas. Si yo pudiera o tuviera acceso a este tipo de semillas, solo de estas sembrara porque he visto el fruto y la producción que da, abunda y es pesado el maíz en comparación con otros”, razonó el productor.

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a agencia del CENTA en Guacotecti, departamento de Cabañas, es una de las que entregó semilla de maíz del híbrido con alta calidad proteica CENTA H-CAS, a productores de granos básicos para que sembraran y conocieran sus bondades.

Fueron 16 productores los que recibieron semilla del híbrido de parte de la agencia CENTA Guacotecti, para que vieran su adaptabilidad y demostrar con hechos las características del maíz, de los que destacamos a dos de ellos, según explicó el Ing. Ángel María Cardoza, técnico de la agencia CENTA Guacotecti.

“Se le entregó 25 libras de maíz para una manzana de tierra a don Adán, la siembra se hizo defasada del tiempo que se considera apropiado, pero hicimos asistencia técnica puntual, le aplicamos bioamigo a la semilla, se hizo una sola siembra, y el manejo adecuado al cultivo (control de malezas, dos fertilizadas)”, comentó Cardoza.

Adán Alberto Leiva, productor de granos básicos en cantón El Amate, San Isidro, Cabañas, experimentó la siembra de maíz con alto contenido proteico y comentó: “como agricultor quiero agradecer al CENTA por haberme dado CENTA H-CAS porque es una excelente semilla, cuando nació la matita nació con gran fuerza, le puse dos fertilizadas; y cuando empezó a reventar daba gusto ver la jilotería y el cabellal en todas las matitas”.

Agregó que, “comimos elotes para probar el sabor del maíz en esa etapa y sabía muy rico, en la fase de

Agregó que, “comimos elotes para probar el sabor del maíz en esa etapa y sabía muy rico, en la fase de producción fue excelente porque las mazorcas fueron grandes y mi sorpresa fue que cada mata echo dos mazorcas. Si yo pudiera o tuviera acceso a este tipo de semillas, solo de estas sembrara porque he visto el fruto y la producción que da, abunda y es pesado el maíz en comparación con otros”, razonó el productor.

A este proceso de experimentación también se incluyó a Lucila Viuda de Mejía, productora de granos básicos en el departamento de Cabañas, quien declaró, “me entregaron 12 libras y media de semilla de maíz que sembré; de esto produje 12 sacos de maíz; la gente que vio la milpa le gustó el tamaño de los elotes y más porque fueron dos elotes por mata. El maíz lo he dejado para consumo porque es un maíz amarilloso claro y las tortillas quedan blanquitas, olorosas y sabrosas”.

CENTA H-CAS: Es un hibrido de maíz de alta calidad proteica liberado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería en septiembre de 2016, fue generado por el CENTA con colaboración técnica del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) a través de métodos convencionales de mejoramiento; es decir, es un material no transgénico formado por cuatro líneas, convirtiéndose en un hibrido doble.

Con esta estrategia en la que los productores observan y experimentan directamente las características del germoplasma con alto contenido proteico, el CENTA contribuye con los objetivos del Plan de Gobierno, en fortalecer los niveles de soberanía y seguridad alimentaria.

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CAFICULTORES CONOCEN LA IMPORTANCIA DEL MANEJO DE SOMBRA EN LOS CAFETALES órdenes sin saber cómo se harå, por eso es bien importante tener conocimiento para poder dirigir�, agregró Rivas.

Durante la prĂĄctica se enfatizĂł en los diferentes tipos de podas de acuerdo con la edad del ĂĄrbol frutal, incluyendo los mandarinos. Por ejemplo, se hablĂł de la poda de formaciĂłn que es importante para darle una buena estructura al ĂĄrbol joven (menor de 5 aĂąos) conforme va creciendo. En este punto se recalcĂł en dejar como mĂ­nimo un espacio libre de 2 metros entre el techo del cafetal y la ramificaciĂłn del ĂĄrbol de sombra.

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on muchas las bondades que proporcionan los ĂĄrboles que dan sombra a los cafetales, con la cual se busca regular la entrada de luz y de la temperatura en el cultivo; pero si esa sombra no se maneja adecuadamente puede que no se obtenga los beneficios necesarios en cuanto a la protecciĂłn cafetal; por ello la Gerencia de CafĂŠ del CENTA, en coordinaciĂłn con PROCAGICA) considerĂł oportuno desarrollar el mĂłdulo “manejo de la sombra en los cafetalesâ€?.

La capacitaciĂłn fue dirigida a 30 pequeĂąos caficultores y representantes de cooperativas cafetaleras de la cordillera Chichontepec, quienes compartieron con los tĂŠcnicos de CENTA CafĂŠ los conocimientos teĂłricos y prĂĄcticos acerca de la temĂĄtica. La actividad se llevĂł a cabo en la finca Remembranza, ubicada en el cantĂłn San Antonio Los Ranchos, en el municipio Guadalupe, San Vicente.

El coordinador de la regiĂłn Central de CENTA CafĂŠ, Ing. CĂŠsar Augusto Rivas, dijo que el propĂłsito de esta capacitaciĂłn es “transferir conocimientos a los caficultores que les permita tomar las mejores decisiones en la orientaciĂłn o administraciĂłn de la finca en lo relacionado con el manejo de la sombra del cultivoâ€?. “Esperamos que con estas prĂĄcticas afiancen mĂĄs el conocimiento y puedan orientar mĂĄs a los trabajadores en la realizaciĂłn de la poda de los ĂĄrboles que dan sombra al cultivo, porque a veces como propietarios solo damos

TambiĂŠn se hizo hincapiĂŠ en la poda de regulaciĂłn en ĂĄrboles adultos, la cual consiste en descubrir el centro de la copa de los ĂĄrboles, a modo que vaya formando una corona en el ĂĄrbol, con el fin de distribuir la entrada de luz al cafetal. En esta prĂĄctica conocieron la destreza de Carlos Roberto Bernal, administrador de la finca, quien demostrĂł que sĂ­ sabe de podas de ĂĄrboles de sombra.

Uno de los asistentes a la capacitaciĂłn fue JosĂŠ Luis RodrĂ­guez, caficultor de la cooperativa SabidurĂ­a, Cojutepeque, a quien la actividad le pareciĂł excelente, porque “nosotros carecemos de muchos conocimientos como finqueros, y aquĂ­ tenemos una oportunidad para conocer mĂĄs del manejo del cafetal y no hacer las prĂĄcticas a nuestra maneraâ€?.

Al referirse al tema principal de la capacitaciĂłn, afirmĂł que los conocimientos teĂłricos y prĂĄcticos “me parecieron magnĂ­ficos, yo nunca he podado un ĂĄrbol de sombra, ahora que sĂŠ cĂłmo hacerlo, lo harĂŠâ€?.

El mĂłdulo “manejo de la sombra en los cafetalesâ€? es el quinto de 8 mĂłdulos, diseĂąados para mandadores de finca y productores de cafĂŠ, y que son desarrollados en el marco de la coordinaciĂłn entre CENTA CafĂŠ y PROCAGICA (programa ejecutado por el Instituto Interamericano de CooperaciĂłn para la Agricultura Instituto -IICA). Los mĂłdulos anteriores consistieron en transferir conocimientos sobre: semilleros, viveros, poda y nutriciĂłn. Para el mes de mayo se tiene programado el mĂłdulo relacionado con las plagas del cafĂŠ.

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PRODUCTORES DE TEXISTEPEQUE SON CAPACITADOS SOBRE PROCESAMIENTO DE MANGO El Ing. Atilio Valencia, tĂŠcnico de la agencia CENTA Texistepeque, comentĂł que “en muchas casas de este cantĂłn, en sus parcelas tienen ĂĄrboles dispersos de la fruta de mango del que hay un excedente de fruta que no se alcanza a consumir ni a comercializar y surge la necesidad de preservar esta fruta para fechas en las que ya no se tenga, fue asĂ­ como iniciamos la coordinaciĂłn de la capacitaciĂłn con el Laboratorio de Alimentosâ€?.

AfirmĂł que la expectativa es que los interesados tomen iniciativa y que para el prĂłximo aĂąo ya tengan un conocimiento bĂĄsico para resguardar estos frutos y que sea aprovechada la producciĂłn de mango que es por temporada.

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a agencia de extensiĂłn del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal “Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ€? (CENTA) de Texistepeque, en coordinaciĂłn con el Laboratorio de TecnologĂ­a de Alimentos, atendieron la peticiĂłn de un grupo de usuarios que son atendidos por el personal tĂŠcnico de la agencia en ese municipio, para que se les capacitara sobre el procesamiento de las frutas, particularmente del mango.

Durante la actividad las especialistas del Laboratorio de TecnologĂ­a de Alimentos, encargadas de la instrucciĂłn, les mostraron de forma prĂĄctica paso a paso sobre la elaboraciĂłn de pulpa de mango, que es una forma de preservar la fruta y tambiĂŠn es la base para otros sub productos que cada uno puede preparar de acuerdo a la imaginaciĂłn e iniciativa culinaria. “Con este conocimiento y producto que hemos elaborado, les puede durar 3, 6 meses y hasta un aĂąo, dependiendo del empaque que usen y luego pueden elaborar subproductos como mermeladas, refrescos, un sorbete, entre otros que pueden descubrir con su dedicaciĂłnâ€?, explicĂł la Inga. Aurora Valle, tĂŠcnica del Laboratorio de TecnologĂ­a de Alimentos del CENTA.

Una asistente al adiestramiento fue Rina CalderĂłn, del caserĂ­o El Aguacatal, Texistepeque, quien afirmĂł: “nosotros nunca habĂ­amos recibido una capacitaciĂłn de este tipo y aquĂ­ hemos aprendido viendo y haciendo el producto, creo que es un proceso fĂĄcil que podemos hacer y aprovechamos el mango que aquĂ­ lo tenemos en abundancia. Esta es una forma de tener mango y despuĂŠs que no hay nada de cosecha podemos hacer un fresquito naturalâ€?.

La capacitaciĂłn es un servicio gratuito que ofrece el CENTA y que estĂĄ disponible para la poblaciĂłn que de forma organizada solicita apoyo por medio de las diferentes agencias de extensiĂłn o de manera directa al Laboratorio de TecnologĂ­a de Alimentos.

Esta actividad es el resultado de la coordinaciĂłn permanente que existe entre las agencias de extensiĂłn diseminadas en todo el paĂ­s y de los laboratorios de la instituciĂłn que apoyan a las familias productoras a nivel nacional, haciendo cumplir uno de los ejes del Plan Quinquenal de Desarrollo en fortalecer los niveles de soberanĂ­a y seguridad alimentaria y nutricional de la poblaciĂłn.

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ESTUDIANTES DE CONCHAGUA APRENDEN TECNOLOG�AS AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE agroecológicas para el establecimiento de huertos, entre ellas hemos elaborado 40 quintales de bocashi, 80 litros de biofertilizantes foliares y líquidos, 2 quintales de microorganismos sólidos de montaùa, caldo bordelÊs y caldo sulfocålcico�, expresó Padilla.

AgregĂł que la transferencia de tecnologĂ­a ha comprendido el manejo agronĂłmico de las hortalizas, la instalaciĂłn y uso del sistema de riego, el cual serĂĄ utilizado en las parcelas sembradas a campo abierto o protegidas (macrotĂşneles o en la casa malla).

Con tecnologĂ­as amigables con el medio ambiente se garantiza la producciĂłn de hortalizas sanas y de mejor calidad, ademĂĄs de la protecciĂłn de los suelos.

Mario Antonio HernĂĄndez, es un profesor visionario del Complejo Educativo, quien motiva a los estudiantes a emprender nuevas ideas, siendo el cultivo de hortalizas una de ellas, ya que ademĂĄs del CENTA, asegura que hay acompaĂąamiento de toda la comunidad.

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“Los compaĂąeros del CENTA nos estĂĄn apoyando enormemente, estĂĄn desde temprano, y nos han acompaĂąado en cada uno de los procesos de la asistencia tĂŠcnicaâ€? seĂąalĂł HernĂĄndez.

on 35 estudiantes del bachillerato tĂŠcnico vocacional agrĂ­cola del Complejo Educativo CantĂłn El JagĂźey, en el municipio de Conchagua, departamento de La UniĂłn, que dentro del proceso enseĂąanza aprendizaje estĂĄn fortaleciendo sus conocimientos y llevando a la prĂĄctica tecnologĂ­as agroecolĂłgicas en el manejo de hortalizas que pronto iniciarĂĄn con la siembra.

Los jĂłvenes, acompaĂąados de sus maestros, algunos padres de familia y del tĂŠcnico extensionista del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal “Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ€? (CENTA) en la agencia de La CaĂąada en ese municipio, han iniciado el proyecto para la producciĂłn agroecolĂłgica de hortalizas como tomate, chile dulce, pepino, pipiĂĄn, y plantas aromĂĄticas entre las que destacan el cilantro, chipilĂ­n, apio.

Para que este proyecto sea todo un ĂŠxito, con la asistencia tĂŠcnica del extensionista del CENTA, Edgar Padilla, iniciaron con la preparaciĂłn de la tierra y la formaciĂłn de camellones, instalar el sistema de riego por goteo, elaborar los abonos orgĂĄnicos para incorporarlos en el suelo y fertilizar los cultivos; todo esto dentro del ĂĄrea del Complejo Educativo. “Como CENTA debemos ejercer un efecto multiplicador para que todas estas tecnologĂ­as se difundan, y que bueno que en esa oportunidad lo hacemos con estudiantes, con quienes hemos hecho prĂĄcticas

Para la estudiante Elsy Ă lvarez, estos nuevos conocimientos agroecolĂłgicos son de gran ayuda, especialmente los relacionados con la elaboraciĂłn de los fertilizantes orgĂĄnicos, y asegura que “ahora hemos aprendido a elaborar abonos orgĂĄnicos y biofertilizantes, de los que solo sabĂ­amos la teorĂ­aâ€?. Y lo mejor es que han aprendido a elaborarlos con recursos que hay en la comunidad, por lo que el manejo y producciĂłn de las hortalizas es vuelve mĂĄs rentable.

Estos nuevos conocimientos les permitirĂĄn a los jĂłvenes estudiantes fortalecer sus capacidades tĂŠcnicas y ser agentes multiplicadores, en sus comunidades, de tecnologĂ­as amigables con el medio ambiente, para que la producciĂłn de hortalizas sanas y de calidad sea una opciĂłn mĂĄs para los pobladores de esta zona del litoral salvadoreĂąo.

La agencia de extensiĂłn de La CaĂąada, ubicada el municipio de Conchagua, es una de las 10 agencias existentes en la zona oriental del paĂ­s que brindan asistencia tĂŠcnica a las familias productoras de la zona.

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CENTA IMPULSA DIVERSIFICACIĂ“N AGROPECUARIA CON PRODUCTORES DE TACUBA

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or medio de una capacitaciĂłn en diversificaciĂłn agropecuaria, la agencia de extensiĂłn del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal (CENTA) en Tacuba, AhuachapĂĄn, promoviĂł ese tema con un grupo de productores de la zona.

MĂĄs de 30 productores asistieron a la capacitaciĂłn en la que el jefe de agencia, Ing. JosĂŠ Eduardo RodrĂ­guez, explicĂł lo fĂĄcil y beneficioso que es tener una parcela diversificada.

“El objetivo es promover a que los productores puedan integrar nuevos rubros agrĂ­colas, pecuarios y forestales a sus sistemas de producciĂłn, para que mejoren en hortalizas, por ejemplo, ellos pueden tener hasta 10 rubros y tener ingresos a corto y mediano plazo, generar fuentes de trabajo en sus comunidades, entre otros beneficiosâ€?, comentĂł el Ing. RodrĂ­guez.

En la capacitaciĂłn les explicaron que diversificar la parcela tambiĂŠn les permite la variabilidad de consumo de alimentos para la familia, incorpora valor agregado en los productos que estĂĄn produciendo al vender al mercado formal e informal y hasta incursionar en proyectos que abastecen la alimentaciĂłn de los niĂąos en centros escolares.

“Todo productor que cosecha durante el aĂąo con alguna hortaliza u otro rubro, puede articularse a algĂşn grupo de productores que atiende el CENTA en Tacuba, para proveer de su producto y participar en una rueda de negocios que se realizarĂĄ en mayo y apoyar el

abastecimiento de alimentos a los centros escolares�, explicó el jefe de agencia CENTA. Uno de los asistentes fue Juan Arturo Castillo Joaquín, productor del cantón el Sincuyo, caserío El Mameyal, en Tacuba, quien comentó su experiencia en el cultivo de mås de 15 rubros que posee entre hortalizas, granos båsicos y frutas.

“Yo comencĂŠ cultivando media tarea de tomate y seguĂ­ con gĂźisquil, hasta estos tiempos que tengo de esas hortalizas, un poco de chile dulce, chipilĂ­n, ayote, mora, cebollĂ­n, loroco, maĂ­z dulce, entre otros, que son los rubros que me mantienenâ€?, contĂł.

AgregĂł que “conforme vamos produciendo vendemos en el lugar y vamos metiĂŠndonos en el mercado y conociendo los precios para no vender muy barato, mandamos a una persona a vender a AhuachapĂĄn dos veces por semana y me encanta, porque veo la inversiĂłn a corto plazo, no como en los granos bĂĄsicosâ€?.

Actividades como estas potencian uno de los ejes del Plan Quinquenal de Desarrollo que ejecuta el Ministerio de Agricultura y GanaderĂ­a a travĂŠs del CENTA en el fortalecimiento de los niveles de soberanĂ­a y seguridad alimentaria, con desarrollar el sistema de abastecimiento de alimentos y fomentar el cooperativismo, especialmente con pequeĂąos productores agrĂ­colas.

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EXTENSIONISTAS DE CENTA CAFÉ RECIBEN CAPACITACIÓN PARA MEJORAR ASISTENCIA TÉCNICA manejo integral mejorado con especial atención en la roya de cafÊ�.

La capacitaciĂłn se da bajo el componente de formaciĂłn para extensionistas de CENTA CafĂŠ, en la que se firmĂł un acuerdo en marzo del 2017 entre el Ministerio de Agricultura y GanaderĂ­a (MAG) y el Instituto Interamericano de CooperaciĂłn para la Agricultura (IICA) para fortalecer la cadena de cafĂŠ en El Salvador con el PROCAGICA. AdĂĄn HernĂĄndez, coordinador de CENTA CafĂŠ, dijo que es de gran importancia para los extensionistas conocer nuevas experiencias, puesto que aumenta la confianza y el desarrollo personal, fortaleciendo su formaciĂłn como especialistas.

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ĂŠcnicos extensionistas de la Gerencia CafĂŠ del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal (CENTA) asignados en las cordilleras de Chichontepec y Tecapa Chinameca, fueron capacitados por el Centro AgronĂłmico Tropical de InvestigaciĂłn y EnseĂąanza (CATIE), a fin de mejorar la asistencia tĂŠcnica que brindan a los caficultores en esas cordilleras.

El Dr. ElĂ­as de Melo Virginio Filho, coordinador en Costa Rica del Programa Centroamericano de GestiĂłn Integral de la Roya del CafĂŠ (PROCAGICA), abordĂł temĂĄticas orientadas al establecimiento de la sombra para los cafetales en asocio con ĂĄrboles maderables y frutales; manejo nutricional de las plantas, control de plagas y enfermedades, entre otros.

“Como CATIE de Costa Rica este es un primer contacto que tengo con los extensionistas de CENTA CafĂŠ, en el cual iniciaremos procesos metodolĂłgicos de aprendizajeâ€?, manifestĂł de Melo, y asegurĂł que este aĂąo, en El Salvador, se establecerĂĄn 50 parcelas de validaciĂłn en fincas de caficultores.

AdemĂĄs, afirmĂł que trabajarĂĄn en un programa de asistencia tĂŠcnica y capacitaciĂłn de manera que el contenido del ciclo natural de cafĂŠ vaya de acuerdo al manejo agronĂłmico. “Con las parcelas o fincas de aprendizaje se harĂĄn diferentes prĂĄcticas para probar la eficiencia y respuesta del

“Con el apoyo colaborativo del programa PROCAGICA se han logrado cosas importantes como el establecimiento de Escuelas de Campo en las dos cordilleras y asistencia tĂŠcnicaâ€?, expresĂł HernĂĄndez.

Como parte de la actividad, los extensionistas realizaron grupos de trabajo para analizar la situaciĂłn actual de la caficultura de las dos cordilleras y proyectar acciones para mejorar la actividad del cafĂŠ Entre las acciones que consideran potenciar estĂĄn impulsar la diversificaciĂłn con especies maderables dentro de los cafetales, diseĂąo y ordenamiento de fincas, incentivar a productores para la producciĂłn de viveros, informaciĂłn que serĂĄ tomada en cuenta por los ejecutores del programa PROCAGICA en El Salvador.

Esta es una acciĂłn del “Plan Quinquenal de Desarrollo 2014-2019: El Salvador productivo, educado y seguroâ€? para reactivar el sector cafetalero del paĂ­s y mejorar la capacidad tĂŠcnica de quienes transfiere prĂĄcticas de prevenciĂłn y control de la roya de cafĂŠ a travĂŠs de la formaciĂłn tĂŠcnica a extensionistas.

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CENTA Y PRODUCTORES DE LAS VUELTAS INTERCAMBIAN SEMILLAS CRIOLLAS

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l Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal “Enrique Ă lvarez CĂłrdovaâ€? (CENTA) por medio de la agencia de extensiĂłn en Chalatenango y el Banco de Germoplasma, participĂł, junto a productores del municipio Las Vueltas, en un intercambio de semillas criollas.

En la actividad que participaron mĂĄs de socios 70 socios que representan a la AsociaciĂłn de Productores Agropecuarios del Municipio de Las Vueltas (APAMUV) quienes intercambiaron semillas criollas y plantas que cada uno posee en sus parcelas; acciĂłn a la que sumĂł el Banco de Germoplasma del CENTA que tambiĂŠn compartiĂł material genĂŠtico con los productores.

Entre las semillas intercambiadas figuraron semillas de maĂ­z blanco, sintĂŠtico, negro, morado, rojo; frijol milpero, segoviano, colocho, mica, chilipuca; maicillo CENTA S2 e indio; arroz liberal; asĂ­ como tubĂŠrculos (malanga, papa del aire, camote) y plantas medicinales y aromĂĄticas.

Othmaro Alvarado, extensionista del CENTA en Chalatenango, que brinda la asistencia tĂŠcnica a los productores de este municipio, expresĂł su satisfacciĂłn por esta iniciativa de los productores que llevan 4 aĂąos de estar realizĂĄndola.

“Como CENTA los incentivamos a que cuiden esas semillas criollas, que le den su valor, que la conservenâ€?, dijo. De ahĂ­ la importancia del canje de semillas y plantas con el Banco de Germoplasma, unidad que especies silvestres de granos bĂĄsicos, plantas medicinales, hortalizas, frutales y

otras en peligro de extinciĂłn con el propĂłsito de multiplicarlo.

Alejandro Alfredo Guardado, socio de APAMUV, manifestĂł que ya son 4 aĂąos que llevan intercambiando semillas. “Todos los productores nos reunimos para traer nuestras semillas criollas e intercambiarlas para tener diversidad de las mismasâ€?.

Para este productor, el rescate de las semillas criollas representa ganancia para ellos, pues “no dependemos de un agroservicio para la compra de semillas, nosotros podemos tenerlas, ademĂĄs estamos asegurĂĄndonos que lo que estamos consumiendo es saludableâ€?, dijo.

Esta aseveraciĂłn la ejemplificĂł de una manera simple: “si usted compra tortillas no sabe si realmente la persona que las hizo lavĂł bien ese maĂ­z y preparĂł higiĂŠnicamente esa masa, pero si yo hago las tortillas sĂŠ quĂŠ es lo que estoy comiendoâ€?, dijo. Realmente, este ejemplo es una forma sencilla de demostrar la razĂłn del por quĂŠ debe protegerse y conservarse las semillas criollas.

Y refiriĂŠndose a la coordinaciĂłn y apoyo con el CENTA, los representantes de APAMUV manifestaron su agrado por estar trabajando en sintonĂ­a en todo lo relacionado con el quehacer agroopecuario que les brinda la agencia de extensiĂłn de Chalatenango.

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CENTA CAFÉ PARTICIPÓ EN TALLER DE PLATAFORMA NACIONAL DE CAFÉ

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l Programa Centroamericano de GestiĂłn Integral de la Roya del CafĂŠ (PROCAGICA), el Centro AgronĂłmico Tropical de InvestigaciĂłn y EnseĂąanza (CATIE), la Gerencia CafĂŠ del Centro Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria y Forestal (CENTA) y el Consejo SalvadoreĂąo del CafĂŠ (CSC), realizaron un taller para la creaciĂłn de una plataforma nacional de cafĂŠ que serĂĄ integrada por diferentes actores que trabajan en ese sector. Éver Cruz, coordinador del PROCAGICA, ratificĂł que se busca crear un espacio de diĂĄlogo entre las instituciones que estĂĄn trabajando en la caficultura. “Estamos creando la plataforma con el propĂłsito de desarrollar un proceso de coordinaciĂłn, que permita mejorar la actividad agrĂ­cola y la participaciĂłn de los actores que investigan y transfieren tecnologĂ­aâ€?, seĂąalĂł.

La plataforma estarĂĄ representada por cada una de las entidades que realizan trabajos en cafĂŠ, siendo estos el Instituto Interamericano de CooperaciĂłn para la Agricultura (IICA), a travĂŠs del PROCAGICA, CATIE y sus aliados como CENTA CafĂŠ, Catholic Relief Services (CRS), Liga de CooperaciĂłn de Los Estados Unidos de AmĂŠrica (CLUSA), Universidad de El Salvador (UES); ademĂĄs de la incorporaciĂłn de otros participantes como el Fondo Iniciativa para las AmĂŠricas El Salvador (FIAES), Escuela Nacional de Agricultura (ENA), Proyecto de la Universidad de Texas en El Salvador, la AsociaciĂłn Cafetalera SalvadoreĂąa y proyecto Ă frica 70.

El principal reto de todas estas organizaciones para fortalecer el sector cafetalero serĂĄ el trabajo colaborativo y hacer frente a la productividad, rentabilidad y desafĂ­os ante el cambio climĂĄtico.

AgregĂł que “en la plataforma se busca bĂĄsicamente tres procesos: extensiĂłn-capacitaciĂłn, investigaciĂłn aplicada y el Sistema de Alerta Temprana (SAT)â€?, por lo que CENTA CafĂŠ, que figura como contraparte nacional, es un aliado importante en las acciones que realizan dentro del programa.

El taller, inaugurado por el coordinador de PROCAGICA, Éver Cruz, contó con la presencia del encargado de la Gerencia CENTA CafÊ, Dr. Adån Hernåndez, acompaùados por especialistas del CATIE Costa Rica, Dr. Elías de Melo, y Gregoire Leclerc del Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómico para el Desarrollo (CIRAD).

Para el subgerente de CENTA CafĂŠ, Juan Francisco Trejo, se estĂĄn haciendo esfuerzos grandes en torno a la caficultura, por lo que considera que “se deben unificar todos los esfuerzos e identificar los desafĂ­os que enfrenta el sector cafetaleroâ€?.

Esta es una de las prioridades continuar reactivando el sector cafetalero y mejorar la productividad y producciĂłn de las fincas, parte trascendental del “Plan Quinquenal de Desarrollo 2014-2019: El Salvador productivo, educado y seguroâ€?.

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CENTA PARTICIPĂ“ EN FESTIVAL PARA EL BUEN VIVIR EN EL BAJO LEMPA, USULUTĂ N

N

umerosas familias se reunieron en la cancha del Zamorano en el Bajo Lempa, Jiqulisco, para disfrutar de todos los servicios que las instituciones gubernamentales ponen a disposiciĂłn en el Festival para El Buen Vivir.

El CENTA, a travĂŠs de los Programas de Granos BĂĄsicos y Hortalizas junto al Laboratorios de TecnologĂ­a de Alimentos brindaron asesorĂ­as y asistencia tĂŠcnica a todos los visitantes.

Los productores tuvieron la oportunidad de ver las variedades de granos bĂĄsicos investigadas y liberadas en

los Ăşltimos cuatro aĂąos, asĂ­ como la mĂĄs reciente tecnologĂ­a en Hortalizas, el Tomate de politizaciĂłn libre CENTA CuscatlĂĄn CC. Mientras que el Laboratorio de TecnologĂ­a de Alimentos brindĂł degustaciones de los productos desarrollados a base de las tecnologĂ­as del CENTA. Finalmente, el Programa de Frutales y Cacao mostrĂł los avances del Proyecto que instituciĂłn ejecuta para impulsar la Cacaocultura en nuestro paĂ­s.

GalerĂ­a de fotografĂ­as đ&#x;‘‰ http://bit.ly/2JKmGj8

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PROGRAMAS COSECHA RADIO

9 DE ABRIL

La jefa del Laboratorio de Suelos, Inga. Claudia Lino, habla de por qué realizar análisis de suelos. http://bit.ly/2KtR16G

16 DE ABRIL

María Fernanda Marín y José Mario Borjas hablan de su experiencia en la pasantía "Mi Primer Empleo", en el proyecto Cacaocultura Agroecológica.

El Ing. Ignacio Sandoval, superintendente de la Estación Experimental San Andrés 1, habla de la disponibilidad de plantas frutales y otras acciones relacionadas con la investigación que se realizan en esa área del CENTA. http://bit.ly/2HLyKnK

http://bit.ly/2IcAg1L

El Ing. Rony Guevara, técnico del programa Hortalizas del CENTA, habla de la reproducción de microorganismos de montaña.

http://bit.ly/2HNqDCS 23 DE ABRIL

30 DE ABRIL

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REPORTAJES DEL CENTA ADAPTACIÓN DEL FRIJOL CENTA EAC EN ZONA ALTA DE CHALATENANGO http://bit.ly/2rc6MGy

IMPORTANCIA DEL RIEGO Y NUTRICIÓN EN PEPINO PARTENOCÁRPIC http://bit.ly/2HOfd1K

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RECOMENDACIONES

TÉCNICAS

PARA

DESARROLLO

ÓPTIMO

DE

PEPINO

PARTENOCÁRPICO

http://bit.ly/2jn2VCU

MAÍZ CENTA H-CAS Y BIOFORTIK UNA ALTERNATIVA NUTRICIONAL PARA LA POBLACIÓN INFANTIL EN EL SALVADOR http://bit.ly/2I2bcub

Edición 21- Enero 2018 - AÑO III

DIVISIÓN DE COMUNICACIONES ABRIL 2018