Monte Pana
Magazin
Ausgabe: 02 | 2014
„In der ganzen Natur ist kein Lehrplatz, lauter Meisterstücke. Johann Peter Hebel
Neu: Skulpturenweg Das UNESCO Weltnaturerbe aus neuen Perspektiven betrachten, in Verbindung mit Grödner Kunsthandwerk. S. 03
Dolomiten hautnah
Gesund genießen
Inhalt Hotel Cendevaves Inhalt UNIKA Skulpturenweg
Entdecken Sie die Vielfalt der „bleichen Berge“ beim Wandern und Klettern in heilklimatischer Höhenlage.
Frisch und vital lauten die Schlagworte der Cendevaves Genießerküche – so beginnen Bergabenteuer.
Gesundes Laufen Dolomiten hautnah Abenteuer MTB Val Gardena Active Gesund genießen Preise und Leistungen www.cendevaves.it Grödner Winter
S. 06
S. 10
S. 02 S. 03 S. 04 S. 06 S. 08 S. 09 S. 10 S. 12 1 S. 14
Natururlaub zum (er)leben Gesundheitsbewusstes Sein im Cendevaves „Je länger man am Monte Pana verweilt, umso besser fühlt man sich.“ So bestätigen es uns unzählige Gäste, die inmitten der Traumlandschaft der Dolomiten auf 1.600 Metern ihre Ferien verbracht haben. Das Hotel Cendevaves ist Erholungsrefugium, Inspirationsquelle und Rückzugsort zugleich!
A
uf dem idyllischen Hochplateau des Monte Pana oberhalb von St. Christina im Grödental begrüßt Sie das Hotel Cendevaves. Allein die Lage zu Füßen des markanten Langkofels ist einzigartig, doch können wir Ihnen vergewissern, dass ein Urlaub bei uns weitaus mehr beinhaltet! Mitten im UNESCO Weltnaturerbe verbringen Sie unbeschwerte Tage. Das liegt zum einen an unserer hervorragenden Lage auf 1.600 Metern, die gesundheitsfördernd wirkt und sich optimal für ein Höhentraining anbietet. Sie starten unmittelbar vor der Haustür ins Aktivparadies der Dolomiten, erwandern, erradeln, erlaufen die Umgebung oder schnallen
sich im Winter die Skier unter die Füße und begeben sich direkt auf die Piste mit direktem Anschluss ins Dolomiti-Superski-Gebiet und zur Sellaronda. Und ganz nebenbei beinhaltet der Aufenthalt in dieser Höhenlage einen ausgezeichneten Better-Aging-Effekt. Der andere Grund, warum Sie sich bei uns einfach vollkommen wohlfühlen, ist unser kompetenter Service und unsere Beratung. Wir sind selbst begeisterte Sportler und wissen um die Bedürfnisse eines Aktivurlaubers. Unsere Vitalküche gestaltet sich nun noch gesünder und ausgewogener. Das frische Bergwasser aus der eigenen Quelle, das wir dazu servieren, wirkt belebend.
PS: Viel Freude beim Blättern in unserer neuen Hotelzeitung! Noch mehr Neuigkeiten rund ums intensive Genießen, Krafttanken und Gesundbleiben erfahren Sie in unserem monatlichen Newsletter. Einfach kostenlos anmelden unter www.cendevaves.it
Außerdem haben wir für Sie besondere Packages geschnürt. Die erfolgreiche Laufwoche aus dem letzten Jahr wird auch heuer wieder im Juni und September mit Lauftrainer Albert Rungger durchgeführt. Das Besondere daran: diesmal auch als Kurzaufenthalt von 4 Tagen buchbar (S. 4). Und stolz kündigen wir ein weiteres Highlight am Monte Pana an: Mit Sommer 2014 entsteht hier der neue Skulpturenweg, der Naturgenuss, Grödner Kunsthandwerk und Bewegung gelungen miteinander verbindet (S. 3). Wir freuen uns, Sie mitten in unserem Naturjuwel willkommen heißen zu dürfen! Ihre Familie Stuffer samt Mitarbeitern
2
www.cendevaves.it
Kunstvolle Naturerlebnismeile
Reich ist das Naturschauspiel, das uns umgibt. Farben, Formen und Düfte vereinen sich zu einer einzigartigen Kulisse, ideal für einen gesundheitsbewussten Urlaub. Auf 1.600 Metern eröffnet sich eine inspirierende Umgebung, die ihresgleichen sucht und mit dem neuen Skulpturenweg bestens in Szene gesetzt wird.
E
in neues Highlight wird schon bald den Monte Pana zu einem noch attrak tiveren Ferienziel machen. „Ein neuer Themenweg wird den besonderen Reiz der idyllischen Umgebung unterstreichen und Urlauber wie Einheimische faszinieren“, erzählt die Gastgeberin voller Vorfreude. „Besonderer Blickfang des Naturerlebnisweges werden Ausstellungsstücke bekannter Grödner Künstler sein, die St. Christina, den Monte Pana und die Geislerspitzen gekonnt positionieren.“ An den schönsten Aussichtspunkten
Prämierte Aussichten
Grödner Traditionen
Für die Gestaltung des Skulpturenweges wurde ein Ideenwettbewerb ausgerufen. Eine 8-köpfige Jury entschied sich für zwei prämierte Kunststücke, die den Erlebniswanderweg säumen sollen. Zum einen ist das „Die Feder“ von Eric Perathoner und daneben „Blick punkte – Pultredes“ von Stephan Perathoner.
Das Kunsthandwerk hat hier in Gröden jahrhundertealte Tradition. Bereits seit dem 17. Jahrhundert gilt die Holzschnitzerei als anerkannter Berufszweig, nicht umsonst nennt man das Tal auch „das Tal der Bildhauer“. Bis heute ist die Schnitzkunst ein Teil der Region und findet in der UNIKA einen engagierten Bewahrer.
können die Stücke der Kunsthandwerksvereinigung UNIKA aus Gröden genauer unter die Lupe genommen werden. Dabei verschmelzen Kunst und Natur zu einem sich ergänzenden Gesamtbild. Der Skulpturerlebnisweg eignet sich für die ganze Familie. Dabei stehen das Naturentdecken, die Schönheit und Einzigartigkeit des Monte Pana und die kunstvoll anmutende Bergkulisse gemeinsam mit der tief verwurzelten Grödner Tradition des Schnitzhandwerks im Vordergrund. „Blickpunkte – Pultredes“ von Stephan Perathoner
„Die Feder“ von Eric Perathoner
Naturschätze Meisterhaft zeigen sich nicht nur die Werke der UNIKA, die gesamte Umgebung ringsum gleicht einem Kunstwerk. Diese Blickfänge sollten Sie nicht versäumen: • Das Sich-Rot-Färben des Langkofel massivs • Den Sonnenaufgang am Sellastock • Das Sonnenspiel an den Geislerspitzen • Die reiche Naturkulisse der Seiser Alm
UNESCO Weltnaturerbe Alle diese Schauspiele sind Teil der Dolomiten und somit seit 26. Juni 2009 Teil des UNESCO Weltnaturerbes. Die imposanten Felswände, hohen Türme und weiten Almen gehören zu den 50 schönsten und wertvollsten Landschaften Europas und zu den 199 weltweit.
www.cendevaves.it
3
Laufen
als Lebenselixier
Das Laufen zählt zu den natürlichsten Sportarten überhaupt. Denn das Laufen liegt uns evolutionsbedingt im Blut!
Pulsfrequenzformel 180 – Lebensalter oder 220 – Lebensalter x 70 % Während des Trainings immer wieder den Puls kontrollieren. Achtung: Diese Formeln sind sehr verallgemeinert.
Positive Effekte des Lauftrainings • • • • • • •
Gewichtskontrolle Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems Kräftigung des Bewegungsapparates Psychische Ausgeglichenheit (besonders wichtiger Punkt) Dynamische Belastung der Rücken muskulatur Dehnung des Brustkorbs Stärkung des Immunsystems (Krankheitsprävention)
Lauf-Event in Gröden
13. Juli 2014: 3. Val Gardena Mountain Run www.gherdeinarunners.it
4
www.cendevaves.it
D
as Laufen zählt zu den beliebtesten Sportarten überhaupt. Das liegt an mehreren Faktoren, nicht zuletzt auch daran, dass das Laufen die natürliche Fortbewegungsart des Menschen ist und Laufen eine gewisse Freiheit beinhaltet. Auch Ihre Gastgeber Brigit und Christian Stuffer empfinden das so und nutzen die vorteilhafte Lage
ihres Zuhauses für ein fortwährendes Training. Zahlreiche Studien belegen, dass Läufer mit einem Höhentraining besonders positive Effekte erzielen. Das Monte-Pana-Hochplateau auf 1.600 Metern erfüllt alle Voraussetzungen für die effiziente Durchführung: Die frische Bergluft, die heilklimatischen Bedingungen, die zahlreichen Trails und Wege ermöglichen ein
ideales Training. Dabei setzt die spektakuläre Kulisse dem Ganzen noch die Krone auf. Unser Lauftrainer Albert Rungger weiß dabei um den richtigen Trainingsplan, die richtige Laufmethode, die richtige Ernährung und begleitet Sie als Fachmann durch eine intensive Trainingswoche auf 1.600 Metern.
Cendevaves Laufwoche mit Albert Rungger am Monte Pana
Laufen bei frischer Bergluft und vor grandioser Bergkulisse: Nutzen Sie die Laufwoche unter fachkundiger Leitung von Albert Rungger, Südtiroler Laufsportpionier sowie mehrfacher Europa- und Weltmeister, zum Ausdauertraining und zur persönlichen Leistungssteigerung.
Unsere Laufwoche findet auf 1.600 m über dem Alltag statt. Jeden Tag stehen unterschiedliche Trainingseinheiten unter Betreuung von Albert Rungger auf dem Programm. Erholung, Spaß sowie der Genuss vitaler, alpin-mediterraner Küche gehören im Hotel Cendevaves ebenfalls zum effizienten Höhentraining. Zusätzlich bieten wir Ihnen ein attrak tives Zusatz- und Alternativprogramm – ideal auch für Begleitpersonen und Nicht-Läufer. Sie haben die Wahl zwi schen Schnupper-Kletterkurs, Mountain biking, geführter Nordic Walking-Tour, einem Kochkurs mit traditionellen Gröd ner Spezialitäten u. v. m.
Das kostenlose Programm der Laufwoche: • Tägliches Training mit verschiedenen Laufeinheiten • Separate Anfänger-Laufbetreuung • Laufstilanalyse • L auf-ABC für Anfänger und Fort geschrittene • L auftechnik-, Kraft- und Stabilitätstraining • S pannender Vortrag eines einheimischen Spitzenathleten • A bends wird in gemütlicher Runde über Themen rund ums Laufen gefachsimpelt • Wäscheservice für Ihre Laufbekleidung • F reie Benutzung unserer Wellnessoase mit Hallenbad, Sauna, Aroma-Dampfbad und Naturgarten
Termine Juni & September 2014: 14. – 21. Juni 2014 13. – 20. September 2014 Paketpreis ab 380,00 Euro pro Person für 4 Tage ab 660,00 Euro pro Person für 7 Tage 4 bzw. 7 Übernachtungen laut gebuchter Zimmerkategorie inklusive vitaler Halbpension, Benutzung unserer Wellnessoase mit Hallenbad und Sauna, Tiefgaragenstellplatz Zusätzlich dürfen Sie sich über unsere weiteren Inklusivleistungen (S. 13) freuen.
Unterwegs mit dem Profi
Albert Rungger ist die leitende Hand im Hotel Cendevaves, wenn es ums Laufen geht. Er führt Sie fachgerecht durch Ihre Laufwoche und steht Ihnen mit so manchem hilfreichen Tipp zur Seite. Im Interview verrät er schon mal das Um und Auf des Laufens:
Albert, worauf sollte man beim Höhentrai ning achten? Das Allerwichtigste ist, auf seinen Körper zu hören und Signale richtig zu deuten. Egal, ob trainierter Läufer oder Hobbyläufer: An die besonderen Bedingungen auf 1.600 Metern muss sich der Körper zunächst gewöhnen, vor allem an den geringeren Sauerstoffgehalt der Luft.
Besonders wichtig? Man sollte immer im Auge behalten, dass ein Lauftraining ein ganzheitliches Training ist. Das heißt, es geht nicht allein um den Muskel aufbau oder die Energieverbrennung, es zählen auch eine ausgewogene Ernährung und das psychische Wohlergehen, damit ein Training erfolgreich ist.
Bevor man mit dem Training beginnt …? … sollte man sich aufwärmen. Das gilt für jeden Läufer. 10 bis 15 Minuten leichtes Traben oder schnelles Gehen bei mäßigem Fitnesszustand, darauf folgen leichte Dehnübungen. Danach kann das eigentliche Training beginnen. Für trainierte Läufer dauert dieses bis zu einer Stunde in einem angemessenen Tempo, für Anfänger und nicht trainierte Läufer empfiehlt sich ein Training von bis zu einer halben Stunde mit kurzen Gehpausen.
Was sind die häufigsten Fehler, die ein Läu fer macht? Unzureichende Vorbereitung. Es ist von Nöten, vorerst sich und seinen Körper kennenzulernen und sich nicht zu überschätzen. Die richtige Laufmethode spielt auch eine Rolle, um das Verletzungsrisiko möglichst gering zu halten. Ein weiterer häufig auftretender Fehler ist ein monotones Training, das ebenfalls das Verletzungsrisiko erhöht.
Steckbrief Albert Rungger Erfolge als Masterläufer: • 6-maliger Weltmeister im 10.000-m-Lauf und Halbmarathon • 5-maliger Europameister im 10.000-m-Lauf, Halbmarathon und Berglauf • 2013 World Masters Games: Gold im Halbmarathon und Silber im 10.000-m-Lauf Bestzeiten: • Bahn: 5.000 m: 14:00:01 min 10.000 m: 28:48 min • Straße: Halbmarathon: 1:03:50 Marathon: 2:24:05 Albert Rungger gilt als einer der Laufpioniere in Südtirol. Er nimmt regelmäßig an Wettkämpfen teil und ist in seiner Altersklasse immer führend. Seit Jahren trainiert er erfolgreich Erwachsene und Jugendliche, darunter auch seine Tochter Renate, die internationale Erfolge feiert.
www.cendevaves.it
5
Dolomiten
hautnah
Tipp
Klettertipp Salamiturm am Langkofel – Comici-Führe „Eine anspruchsvolle aber landschaftlich einmalige Route mit langem Zugang und Abstieg. Vom Monte Pana erfolgt der Aufstieg zunächst mit dem Mont-de-Sëura-Sessellift, danach geht es über den Ciaulong-Sattel und die Innerkofler-Schlucht über Geröll und kurze Felswände zum eindrucksvollen Salamiturm. Der Abstieg erfordert zweimaliges Abseilen (25 Meter).“ 5 h – 385 Hm
Cendevaves Wanderservice
Überragende Höhentrips
Wer unser Naturjuwel zu Fuß entdecken möchte,ist bei uns gut aufgehoben. Unser maßgeschneiderter Service: • V erleih von Wanderausrüstung: Rucksack, Thermosflasche und Wanderstöcke • G eführte Wanderungen mit der Grödner Bergführervereinigung (einmal wöchentlich im Sommer) • P ersönliche Tourentipps und Karten materialgegen Entgelt
Faszination Fels. Die Dolomiten bergen abertausende Geheimnisse, eines schöner als das andere. Hohe Felstürme thronen über saftigen Almen, gesäumt von urigen Hütten und einzigartigen Ausblicken. Das Wandern wird laufend zum Erlebnis!
6
www.cendevaves.it
Was schon die Bergsteigerlegende Luis Trenker begeisterte, kann nur viel versprechend sein. Die Dolomiten bieten Facettenreichtum in jeder Hinsicht, hier kommen weder Kletterer noch Alpinisten zu kurz!
W
andern, Bergsteigen, Klettern. Vom sanften Vergnügen bis hin zu anspruchsvollen Touren reicht das Angebot in den sagenhaften Dolomiten, die unser Hotel umgeben. Ihr Vorteil dabei: Sie profitieren von der Erfahrung und dem Engagement Ihrer Gastgeberfamilie Stuffer. „Wir kennen die schönsten Touren rund um das Monte-Pana-Hochplateau, legen Wert auf persönliche Beratung und auf ein individuell für den passionierten Wanderer geschnürtes Angebot.“ Das Rundum-Sorglos-Paket wird hier für jeden Aktivurlauber zur Sicherheit. So, wie es auch die gesundheitsfördernde Wirkung auf 1.600 Metern ist. Kreislauf und Stoffwechsel werden angekurbelt, Muskeln und Lunge werden trainiert, das Immunsystem wird gestärkt. Ein Wanderurlaub am aussichtsreichen Monte Pana ist eine Wohltat für Körper, Geist und Seele.
Grödner Bergführer vereinigung Die Grödner Bergführervereinigung hat sich durch Professionalität und der Leidenschaft für das Thema Berg einen Namen gemacht. Ein buntes Programm (für Kinder und Erwachsene, mit oder ohne Vorkenntnisse im Wandern oder Klettern) begleitet Sie durch Ihren Sommer.
Zahlreiche Klettersteige und Hoch alpintouren in unterschiedlichsten Schwierigkeitsstufen versprechen abenteuerliche Dolomitentage. Geisler, Sellastock und Langkofelgruppe rühmen sich mit einer fantastischen Einzigartigkeit, Traumausblicken und hervorragenden Routen. Dabei startet das Vergnügen direkt vor der Haustür, verheißungsvoll blicken uns Langkofel und Geisler entgegen. „Legendäre Klettersteige wie Pößnecker, Piasciadu oder der Oskar-Schuster-Weg zählen zu den Highlights im Dolomitengebiet. Erprobte Kletterer erfahren hier wahre Gipfelerleb nisse! Im Hotel stellen wir gegen Entgelt Kartenmaterial zur Verfügung und beraten Sie gerne persönlich.“
Tipp
Wandertipp Confinböden und Murmeltierhütte „Diese Tour führt entlang des prächtigen Lang- und Plattkofelmassivs zunächst vom Monte Pana über die Confinböden bis zur Murmeltierhütte. Eine malerische Umgebung begleitet auf Schritt und Tritt, die Krönung ist der Blick auf die mächtigen Dolomitengipfel. Zurück geht es über die Zallingerhütte nach Saltria und von dort nach Monte Pana.“ 5 h – 460 Hm
Die schönste Jahreszeit Wanderherbst in den Dolomiten
Balance-Vital-Wochen im Naturidyll
Die Dolomiten faszinieren seit jeher den Menschen. Das Hochplateau des Monte Pana ist der ideale Ausgangspunkt, um die Langkofelgruppe zu erreichen oder Richtung Seiser Alm zu wandern. Gröden mit dem Sellastock, den Geislerspitzen und den vielen weiteren Dolomitengipfeln bietet eine schier endlose Vielfalt an Touren. Und das ganz besonders während der klaren und sonnigen Herbsttage mit bester Aussicht.
Ganz im Zeichen der Erholung und Erneuerung stehen die Balance-Vital-Wochen am Monte Pana – einem Naturidyll zum Kraftschöpfen und Balancefinden. Fühlen Sie die Ursprünglichkeit der Natur bei einer Wanderung vor der einmaligen Kulisse der Dolomiten oder genießen Sie den weiten Blick, den Raum und die Zeit auf der Sonnenterrasse.
Folgende Leistungen sind im Paket kostenlos enthalten: • Marktfrisches Südtiroler Obst bei Ankunft auf Ihrem Zimmer • Eine gemütliche Wanderung zum Sonnenaufgang • 4 naturkundliche, geführte Wanderungen mit einem erfahrenen Grödner Bergführer • Bauernhofbesichtigung mit kleiner Wanderung zum St. Jakobskirchlein • Eine bleibende Erinnerung: eine ausgewählte Wanderung als einmaliges Naturerlebnis gemeinsam mit Familie Stuffer • Hausgemachter Kuchen, röstfrischer Kaffee und duftender Tee auf der LangkofelblickSonnenterrasse (einmal wöchentlich) • Kulturelle Wanderung auf dem geschichtsträchtigen Grödner Bahnweg 31. August – 27. September 2014 ab 630,00 Euro (von 31.08. – 05.09.) und 560,00 Euro (von 06.09. – 27.09.) pro Person 7 Übernachtungen laut gebuchter Zimmerkategorie inklusive vitaler Halbpension, Benutzung unserer Wellnessoase mit Hallenbad und Sauna, Tiefgaragenstellplatz. Zusätzlich dürfen Sie sich über unsere weiteren Inklusivleistungen (S. 13) freuen.
Folgende Leistungen sind im Paket kostenlos enthalten: • M arktfrisches Südtiroler Obst bei Ankunft auf Ihrem Zimmer • Eine gemütliche Wanderung zum Sonnenaufgang • N aturgenuss bei einer geführten Nordic-Walking-Schnupper-Tour • A uf der Suche nach Heilkräutern: Ein Heilkräuterexperte zeigt, was schützenswert ist, was heilt, woher es stammt und was schon unsere Vorfahren darüber wussten. • B auernhofbesichtigung mit kleiner Wanderung zum St. Jakobskirchlein • E in unvergesslicher Abend: Dinner mit vitalen alpin-mediterranen Köstlichkeiten auf unserer beliebten Terrasse
07. Juni – 12. Juli 2014 ab 560,00 Euro (von 07.06. – 30.06.) und 630,00 Euro (von 01.07. – 12.07.) pro Person 7 Übernachtungen laut gebuchter Zimmerkategorie inklusive vitaler Halbpension, Benutzung unserer Wellnessoase mit Hallenbad und Sauna, Tiefgaragenstellplatz. Zusätzlich dürfen Sie sich über unsere weiteren Inklusivleistungen (S. 13) freuen.
www.cendevaves.it
7
Biken
wie die Meister Ambitionierte Biker wissen es: Das Glück dieser Erde liegt auf dem Rücken des Bikes. Kaum eine andere Sportart verbindet landschaftliches Erlebnis, Training und Adrenalin so formvollendet. In der gesunden Höhenlage des Monte Pana lohnt es sich da gleich doppelt!
Cendevaves Mountainbike-Service
G
röden zählt zu den absoluten Mountainbike-Mekkas Südtirols. Zwischen einer faszinierenden Bergkulisse offenbaren sich Kilometer um Kilometer gut ausgeschilderte Rad- und MTB-Routen. Sie verlaufen quer über sanfte Almlandschaften, führen hoch hinaus auf die aussichtsreichsten Gipfel und verlangen so manche Anstrengung ab. Es gilt jedoch: Gestaltet sich die Tour auch noch so anstrengend, die Belohnung ist immer ein herrliches Panorama, das alle Mü-
hen um ein Vielfaches erträglicher macht. „Das Heilklima auf 1.600 Metern macht jede Tour zum optimalen Trainingsprogramm. Die Höhenlage wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, steigert die Leistungsfähigkeit und sorgt nachweislich für einen besseren Schlaf. Man wird automatisch gesünder, fühlt sich fit und ausgeglichen“, erklärt der Hausherr Christian Stuffer. „Mit dem neuen Tourenführer Gröden – Seiser Alm erkunden Sie die Dolomiten aufs Beste!
Dolomiten auf zwei Rädern – Tourenvorschläge 01
Mountainbiker haben spezielle Bedürfnisse. Denen kommen wir im Hotel Cendevaves gerne nach. • Bikeführer für die Touren rund um Monte Pana (gegen Entgelt) • Werkbank für kleine Bikereparaturen • Absperrbarer Radraum • Kostenloser Wäscheservice für Bikebekleidung • Persönliche Tourentipps und Kartenmaterial gegen Entgeld
Sellajoch und Steinerne Stadt Zunächst führt die kurze, jedoch teilweise technisch anspruchsvolle Tour von Monte Pana über La Selva nach Wolkenstein. Dort über die ehemalige Grödner Bahntrasse und Plan de Gralba in Richtung Sellajoch. Nach einer serpentinenartigen Auffahrt treffen wir auf die Steinerne Stadt zu Füßen des Langkofels, einem atemberaubenden Gelände. Der Rückweg erfolgt über Comici zurück zum Monte Pana. Die Tour dient vor allem mit spektakulären Panoramen und viel Fahrspaß! 18 km – 2 h – 805 Hm
8
www.cendevaves.it
33 Touren werden ausführlich beschrieben, dazu werden Angaben zur Schwierigkeit, Technik, Kondition, Zeit und Landschaft gemacht. Außerdem verfügt jede Tourenbeschreibung über eine kleine Karte, auf der die Route eingezeichnet ist. So bewegen Sie sich optimal durch Gröden und Ihrer Tour steht absolut nichts mehr im Wege!“
02
Unter den Geislern Die anspruchsvolle Tour verläuft quer durch den Naturpark Puez-Geisler. In St. Ulrich beginnt die fast 1.000 Hm Auffahrt auf den Panoramaweg von der Raschötzhütte zur HeiligKreuz-Kapelle. Geniale Trails führen zu Füßen der Geislergruppe zurück in Richtung Tal, wo der Höhenweg ins Annatal das Erlebnis vervollständigt.
33 km – 3,5 h – 1.316 Hm
03
Panoramatour Seiser Alm Eine Genusstour mit Aussicht! Zunächst bringt die Umlaufbahn von St. Ulrich den Radler auf die Seiser Alm und nimmt ihm satte 800 m Aufstieg ab. Was dann beginnt, ist eine Panoramatour über Schotterwege und Nebenstraßen, gemischt mit einfachen Trails. Die leichte Tour verspricht großartige Anblicke!
28 km – 3 h – 435 Hm
Unvergleichliche
Grödner Urlaubswelt
Das ursprüngliche Grödental zeigt sich facettenreicher denn je – an jeder Ecke warten neue Entdeckungen. Rund um St. Ulrich, St. Christina und Wolkenstein reihen sich die Highlights aneinander, Feste, Veranstaltungen und Sportevents warten auf ihre Besucher. Ein fantastischer Urlaub kann kommen!
U
nterhaltsam, umfassend, abwechslungsreich“, so beschreiben die Gastgeber den Grödner Veranstaltungs„ kalender. „Gröden unterhält nicht nur den klassischen Wanderer oder Skifahrer, Gröden überzeugt mit Vielfalt. Denn vom Gourmet bis zum Wellnessliebhaber oder Kulturinteressierten kommt jeder auf seine Kosten.“ Das Repertoire reicht von der beliebten Skulpturenmesse UNIKA in St. Ulrich bis zum internationalen Zusammentreffen der Elite des Skisports in St. Christina. Aber es geht auch beschaulicher, etwa beim wöchentlichen Handwerker- und Bauern markt im Dorfzentrum von St. Christina oder bei landestypischen Festen mit traditionellen Köstlichkeiten und stimmungsvoller Musik. Als wahrer Höhepunkt für trainierte Biker und Sportbegeisterte gilt der Sellaronda Hero im Juni.
Val Gardena Active
Ein Name, ein Programm. Als Mitgliedshotel von „Val Gardena Active“ können wir Ihnen einen abwechslungsreichen Aktiv aufenthalt in Gröden garantieren! Denn neben dem Service unseres Hotels werden Ihre Ferien mit einem reichen, meist kostenlosen Freizeitangebot bereichert, das jeden Tag zum besonderen Erlebnis macht. Hier ist für jeden das Richtige dabei!
„Das bunt gefächerte Angebot des ‚Val Gardena Active‘ – dem Wochenprogramm für Aktive – begeistert unsere Gäste laufend. Zusammen mit den umfangreichen Leistungen unseres Hotels machen wir Urlaub so abwechslungsreich, wie er sein soll“, berichten die Gastgeber. Geprüfte Guides und erfahrene Kulturkenner entführen Sie täglich in unzählige Abenteuer, bringen Ihnen Land und Leute näher und zeigen Ihnen die wohl schönsten Fleckchen des Grödentales. Und das alles völlig kostenlos! Die Teilnahme am Programm ist nämlich bis auf wenige Ausnahmen absolut spesenfrei. Familien und Kinder, Abenteurer und Genießer erfreuen sich an der Vielfalt! Die Gastgeber informieren jederzeit gerne über das aktuelle „Val Gardena Active“Programm.
Einfach mehr vom Urlaub! „Val Gardena Active“ verspricht einzigartige Urlaubserlebnisse. Das Programm im Detail:
Sommer •
•
Gröden hat viel zu bieten – auch in Sachen Events und Veranstaltungen. Wir haben eine Auswahl der besten von ihnen für Sie zusammengetragen:
P anoramawanderung mit Malkurs, Naturerlebnis-Wanderung im UNESCO Weltnaturerbe, Höfewanderung, Kräuter- und Erlebniswanderung, Sonnenaufgangswanderung mit Almfrühstück
•
X I. Eisskulpturen-Wettbewerb: kunstvoller Eiszauber. Im Januar.
•
M ountainbike-Panoramatour für Anfänger und Fortgeschrittene, MTB-Hüttentour, MTB-Tour Sellaronda, MTB-Tour zum Völser Weiher, MTB-Tour ins Langental, Tour mit dem Eco-Bike inklusive Degustationsrunde
S üdtirol Gardenissima: der längste Riesenslalom der Welt. Im März.
•
B elsy-Festival: für Freunde der volkstümlichen Musik. Ende Juni.
•
S ellaronda Bike Day: Die 4 Dolomitenpässe stehen allein Bikern zur Verfügung. Im Juni und September.
•
Sellaronda Hero: das härteste Mountainbike-Rennen der Welt. Ende Juni.
•
5. Ladinische Wanderwoche: Ende Juni, Anfang Juli.
•
III. Val Gardena Mountain Run: Mitte Juli.
•
Sëira dl vin“: Weinemotionen „ am roten Teppich in St. Christina. Mitte Juli.
•
U NIKA: die Skulpturenmesse der Grödner Holzschnitzer. Im August.
•
G röden in Tracht: der größte Trachtenumzug Grödens. Im August.
•
Ladinische Herbstwochen: Genießen wie in früheren Zeiten. Im September.
•
Etappe des FIS Ski-Weltcups: 2014/15 auf der Saslong. Im Dezember.
•
K inderanimation, Familien-Grillparty
•
K letterschnupperkurs mit geprüften Bergführern
•
M useum Gherdëina, Wanderung Grödner Bahnweg, Kochkurs
Winter •
L anglauf-Schnupperkurs
•
E islaufen in St. Christina
•
G eführte Winterwanderung durch romantische Schneelandschaften
•
G eführte Schneeschuhwanderung
•
Winterwanderung mit anschließender Rodelpartie auf der Seiser Alm
•
Veranstaltungs highlights
u nd vieles mehr
Änderungen durch den Veranstalter vorbehalten
www.cendevaves.it
9
Genießer
fühlen sich hier zu Hause
Bereits die alten Römer pflegten zu sagen „Ein gesunder Geist wohnt in einem gesunden Körper“. Auch deshalb ist es uns ein großes Anliegen, Genuss noch vitaler zu gestalten und Sie mit gesunden Köstlichkeiten nach Strich und Faden zu verwöhnen!
10
www.cendevaves.it
N
irgendwo sonst vereinen sich mediterrane Leichtigkeit und die Frische alpiner Produkte so wie in Südtirol.“, „ weiß unser Chefkoch Francesco. „Wir verarbeiten weitgehend regionale, naturbelas sene Produkte – frische Kräuter aus dem Garten, Eier und Milch aus der Umgebung, Fleisch aus Südtiroler Schlachtung. Damit setzen wir in unserer frischen und leichten Küche Akzente. Denn die Frische schmeckt man einfach!“
Alpin-mediterrane Genussvielfalt gibt im Hotel Cendevaves den Ton an. Noch gesünder und vitaler präsentieren sich unsere Gerichte, um Ihren Tag im Aktivparadies der Dolomiten ausgiebig zu zelebrieren. Gestärkt starten Sie in den Tag, nachdem Sie unser reichhaltiges Frühstücksbuffet genossen haben. Rundum zufrieden fühlen Sie sich, nachdem Sie unser Restaurant verlassen. Dabei wird der Blick hinter die Kulissen mit unserer Schauküche
möglich gemacht! Der Vorteil unserer gesunden Genussküche liegt auf der Hand. „ Wir versorgen Sie mit allen wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Spurenelementen oder Mineralstoffen. Dabei achten wir auf niedrige Zuckerwerte, versuchen den Cholesteringehalt der einzelnen Gerichte mäßig zu halten, und das alles, ohne dass Sie auf das Geschmackserlebnis verzichten müssen!“ Also dann, guten Appetit!
Weinleidenschaft
Sonnenanbeter
Im urigen Verkostungskeller stellen wir Ihnen unsere feinsten Tropfen vor. Über 150 Wein sorten lagern hier und Weinkenner Christian Stuffer versteht es, Sie ins Schwärmen zu bringen! Gerne wählen wir für Sie die passenden Weine zum Menü.
Wir sehen den Genuss als ganzheitliches Erlebnis, deshalb legt Hausherrin Birgit auch besonderen Wert auf eine einladende Atmosphäre. Unsere Son nenterrasse sorgt dabei für das Tüpfelchen auf dem i, denn hier schafft die Natur selbst das unvergessliche Ambiente.
Frisches Bergquellwasser
Alpiner Genuss im Cendevaves
Zu jeder Mahlzeit servieren wir Trinkwasser aus unserer eigenen Quelle am Monte Pana. Nun wissen Sie auch, woher unser Name rührt, denn „Cendevaves“ bedeutet soviel wie 100 Quellen. Unser exzellentes Wasser servieren wir bei Tisch, in unserem Wellness bereich und nutzen es sogar für unser Schwimmbad. Kurzum versorgen wir unser ganzes Haus mit dem Lebens elixier aus der eigenen Quelle.
Unser köstlicher Rezepttipp Schüttelbrot-Bandnudeln auf Tomatenfond mit Kürbisblüten und frischem Burrata Zutaten für 4 Personen Für die Bandnudeln: 75 g fein geriebenes Schüttelbrot 375 g Weizenmehl Type 00 4 Eier Salz und Öl Für den Tomatenfond: 400 g Cocktailtomaten 50 g Schalotten Olivenöl Basilikum Zum Garnieren: 80 g Burrata (italienischer Frischkäse) Frische Basilikumblätter 250 g Kürbisblüten Zubereitung: Für die Zubereitung der Bandnudeln alle Zutaten zu einem Teig verkneten, anschließend den Nudelteig dünn ausrollen. Die Teigschicht zusammenrollen und mit einem Messer in Streifen schneiden, sodass Bandnudeln entstehen.
So verwöhnen wir Sie kulinarisch: • Herzhaftes und vitales Frühstück vom reichhaltigen Buffet mit Naturprodukten – im Sommer auch auf der Sonnenterrasse • Himmlisches 4-gängiges Abendmenü mit alpin-mediterranen Gerichten und speziellen Südtiroler und Grödner Spezialitäten • Abends täglich ein vitales Fischgericht • Exzellentes Trink- und Bergquellwasser aus der hoteleigenen Quelle zum Frühstück,
•
•
Abendessen, in unserer Wellnessoase und im Naturgarten Gesellige Themenabende z. B. Bauernbuffet, Candle-Light-Galadinner, Käsebuffet, Früchtebuffet u. a. Köstliches Barbecue mit herzhaften Spezialitäten vom Grill auf unserer SternguckerTerrasse (einmal wöchentlich im Juli & August)
Für den Fond die Schalotten in Öl anrösten, die halbierten und geschälten Cocktailtomaten hinzufügen, 10 Minuten lang weiterrösten, zuletzt den zerstückelten Basilikum hinzufügen. Die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und dann zusammen mit den Kürbisblüten, dem frischen Basilikum, einigen Tomaten und etwas Olivenöl in der Pfanne schwenken, salzen und pfeffern. Serviceempfehlung: Auf den Tellerboden ein wenig Tomatenfond geben, darauf die Bandnudeln anrichten, mit Burrata und einem frischen Basilikumblatt garnieren und mit etwas Olivenöl verfeinern. Familie Stuffers Weinempfehlung zum Gericht: Südtiroler St. Magdalener Jahrgang 2012 Gröbnerhof Kellerei Erste+Neue, Kaltern Sattes Rubinrot, erinnert an Kirsche mit dezenten Mandel- und Veilchentönen, samtiger Körper.
www.cendevaves.it
11
Zimmer &
Preise
Preise • •
•
Sommer 2014
Zimmer und Suiten Einzelzimmer Fermeda (1+1) * ca. 15 m² mit Blick auf die Geisler
Doppelzimmer Geisler (2+2) * ca. 21 m² mit Blick auf die Geisler
Doppelzimmer Ciampinoi (2+1) * ca. 20 m² mit Blick auf den Sellastock und die Langkofelgruppe
Doppelzimmer Sella (2+2) * ca. 26 m² mit Blick auf den Sellastock und die Langkofelgruppe
Suite Saslonch (2+2) * ca. 42 m² mit Blick auf den Sellastock und die Langkofelgruppe
Suite Puntea (2+3) * ca. 42 m² mit Blick auf die Geisler
Suite Cendevaves (2+3) * ca. 48 m² mit Blick auf den Sellastock und die Langkofelgruppe
Suite Nachtigall (2) * ca. 48 m² mit Blick auf die Geisler
Preise bei Halbpesion pro Person und Tag
Winter 2014/2015
01.06. – 30.06.14
01.07. – 31.07.14
06.09. – 30.09.14
24.08. – 05.09.14
01.08. – 23.08.14
04.12. – 19.12.14 **
06.01. – 30.01.15
20.12. – 24.12.14
21.03. – 11.04.15
07.03. – 20.03.15
31.01. – 06.03.15
85,00 €
95,00 €
120,00 €
105,00 €
115,00 €
140,00 €
155,00 €
bis 2 Nächte
95,00 €
105,00 €
130,00 €
115,00 €
125,00 €
150,00 €
165,00 €
ab 3 Nächten
80,00 €
90,00 €
115,00 €
100,00 €
110,00 €
135,00 €
150,00 €
bis 2 Nächte
90,00 €
100,00 €
125,00 €
110,00 €
120,00 €
145,00 €
160,00 €
ab 3 Nächten
85,00 €
95,00 €
120,00 €
105,00 €
115,00 €
140,00 €
155,00 €
bis 2 Nächte
95,00 €
105,00 €
130,00 €
115,00 €
125,00 €
150,00 €
165,00 €
ab 3 Nächten
90,00 €
100,00 €
125,00 €
110,00 €
120,00 €
145,00 €
160,00 €
bis 2 Nächte
100,00 €
110,00 €
135,00 €
120,00 €
130,00 €
155,00 €
170,00 €
ab 3 Nächten
100,00 €
110,00 €
135,00 €
120,00 €
130,00 €
155,00 €
170,00 €
bis 2 Nächte
110,00 €
120,00 €
145,00 €
130,00 €
140,00 €
165,00 €
180,00 €
ab 3 Nächten
100,00 €
110,00 €
135,00 €
120,00 €
130,00 €
155,00 €
170,00 €
bis 2 Nächte
110,00 €
120,00 €
145,00 €
130,00 €
140,00 €
165,00 €
180,00 €
ab 3 Nächten
105,00 €
115,00 €
140,00 €
125,00 €
135,00 €
160,00 €
175,00 €
bis 2 Nächte
115,00 €
125,00 €
150,00 €
135,00 €
145,00 €
170,00 €
185,00 €
ab 3 Nächten
110,00 €
120,00 €
145,00 €
130,00 €
140,00 €
165,00 €
180,00 €
www.cendevaves.it
Bonus-Wochen:
6+1 120,00 €
130,00 €
155,00 €
140,00 €
150,00 €
175,00 €
*max. Zimmerbelegung | **Val Gardena Super Première: 4 Tage Aufenthalt (Übernachtungen), 4 Tage Skipass und 4 Tage Verleih der Skiausrüstung zum Preis von 3! Hunde beherbergen wir nur im Sommer und auf Anfrage (15 Euro pro Tag) Zusätzlich wird für die Provinz Südtirol ab 01.01.2014 eine Kurtaxe von 1,30 Euro pro Person und Tag eingehoben (ausgenommen Kinder unter 14 Jahren).
12
25.12.14 – 05.01.15
ab 3 Nächten
bis 2 Nächte
P reise für Zimmer und Suiten bei Halbpension pro Person und Tag. A lle Suiten & Zimmer verfügen über Dusche und/oder Bad, WC, Föhn, kuschelige Bademäntel, WLAN, Radio, Telefon, TV (Sky) und Zimmersafe. W ir bieten eine Reiserücktrittsversicherung an.
190,00 €
1 Übernachtung kostenlos! Termine: 07. – 14. Juni 2014 & 20. – 27. September 2014
Auf einen besonderen Urlaub! Urlaub im Cendevaves setzt neue Energien frei. Werfen Sie einen Blick auf unsere Spezialwochen auf Seite 4 und 7!
Inklusivleistungen Kulinarik • Herzhaftes und vitales Frühstück vom reichhaltigen Buffet mit Naturprodukten – im Sommer auch auf der Sonnenterrasse • H immlisches 4-gängiges Abendmenü mit alpin-mediterranen Gerichten und speziellen Südtiroler und Grödner Spezialitäten • A bends täglich ein vitales Fischgericht • E xzellentes Trink- und Bergquellwasser aus der hoteleigenen Quelle zum Frühstück, Abendessen, in unserer Wellnessoase und im Naturgarten • G esellige Themenabende z. B. Bauernbuffet, Candle-Light-Dinner, Käsebuffet, Früchtebuffet u. a.
•
K östliches Barbecue mit herzhaften Spezialitäten vom Grill auf unserer SternguckerTerrasse (einmal wöchentlich im Juli & August)
Kostenlose Services für den Wanderer & Naturfreund • Verleih von Wanderausrüstung: Rucksack, Thermosflasche und Wanderstöcke • G eführte Wanderungen mit der Grödner Bergführervereinigung (einmal wöchentlich im Sommer) • P ersönliche Tourentipps
Kostenlose Services für Mountainbiker • Werkbank für kleine Bikereparaturen • A bsperrbarer Radraum • K ostenloser Wäscheservice für Bikebekleidung • P ersönliche Tourentipps Kostenloser Cendevaves Service • Tiefgarage im Hotel (reservierter Stellplatz für jedes Zimmer) • B enutzung unserer Wellnessoase mit großzügigem Hallenbad, Eisgrotte, finnischer Sauna, Aroma-Dampfbad, Erlebnisduschen und stilvoller Relax- und Ruhelounge
• •
•
Morgenzeitung mit praktischen Tipps und Infos Als Mitgliedshotel von „Val Gardena Active“ kommen Sie zudem in den Genuss des kostenlosen bzw. ermäßigten Sport-, Aktiv- u. Vitalprogramms z. B. Kletterschnupperkurs, Malkurs, Nordic Walking, Mountainbike-Tour und vieles mehr! Mehr Infos dazu unter www.cendevaves.it WLAN auf dem Zimmer sowie im gesamten Hotel
Für unsere kleinen Gäste • • • •
A usgewählte eigene Kindermenüs und Lieblingsgerichte Ihrer Kleinen K inder- und Jugendspielraum „Bambi World“ B ei Tisch Malstifte und Blätter zum Ausmalen für unsere kleinen Gäste K inderhochstühle
Die Kinderpreise gelten ab einer vollzahlenden Person im Zimmer „Fermeda“ und ab zwei vollzahlenden Personen in allen anderen Zimmern und Suiten.
Zustell- bzw. Kinderbett im/in Zimmer/der Suite der Eltern
Sommer
Winter
bis zum 2. Geburtstag
20,00 €
30,00 €
vom 2. bis 6. Geburtstag
40,00 €
60,00 €
vom 6. bis 10. Geburtstag
50,00 €
70,00 €
vom 10. bis 18. Geburtstag
60,00 €
80,00 €
ab dem 18. Geburtstag
75,00 €
90,00 €
www.cendevaves.it
13
Vortreffliche
Pistenerlebnisse Schneeweiße Pulverpisten glitzern mit der Sonne um die Wette. Direkt vor der Haustür des Hotels Cendevaves beginnt das Skiabenteuer im weltweit größten Skikarussell, in dem ein Höhepunkt den nächsten jagt. Kilometer über Kilometer an bestens präparierten Pisten garantieren maximalen Skigenuss!
14
Ü
ber 1.200 abwechslungsreiche Pistenkilometer, 450 moderne Liftanlagen, 12 Skiregionen – sie stehen für einzigartiges Pistenglück und bilden gemeinsam das Dolomiti-Superski-Gebiet, seines Zeichens das größte Skikarussell der Welt. „Mit dem Hotel Cendevaves sind Sie bestens
Seiser Alm
Hüttenflair
Ein Bus (Haltestelle nur wenige Meter vom Hotel) bringt Skifahrer und Snowboarder direkt vom Monte Pana ins Familienskiparadies der Seiser Alm. Leichte bis mittelschwere Pisten, allesamt bestens präpariert, schlängeln sich zu Füßen von Schlern, Lang- und Plattkofel.
Auf den Gipfeln und entlang der Pisten laden die Almhütten und Gastbetriebe zur Einkehr und Stärkungspause mit zünftiger Kost, Köstlichem aus der Alpenküche und so mancher süßen Kreation zum Abschluss. Aufgewärmt und gestärkt kann so der Pistenspaß weitergehen!
www.cendevaves.it
für Ihren Skiurlaub gerüstet. Nur 50 Meter von unserem Hotel befindet sich der Ein stieg in die weitum bekannte Sellaronda, die mit spektakulären Aussichten und feinstem Pistenspaß nicht hinterm Berg hält“, berichtet uns Birgit Stuffer begeistert. „Pisten in sämtlichen Schwierigkeitsstufen genügen allen Ansprüchen. Und dabei ist nicht nur die Sella-
ronda einen Besuch wert! Die Seiser Alm und Grödens Skigebiete in St. Christina, St. Ulrich und Wolkenstein wissen ebenfalls zu begeistern.“ Die Sellaronda kann im oder gegen den Uhrzeigersinn befahren werden und führt rund um das Sellamassiv zur Marmolata, nach Alta Badia, Arabba und Fassa.
Winter in seiner vollen Pracht
Die Landschaft in ein weißes Tuch gehüllt, still und wie verzaubert wirkt die Welt ringsum. Nur die steilen Felstürme ragen aus der Winteridylle, weiß gezuckert und vielversprechend. Sie bilden die Kulisse für erlebnisreiche Winteraktivitäten in gesundheitsfördernder Höhenlage.
A
m Monte Pana zeigt sich der Winter von seiner schönsten Seite. Langund Plattkofel, die Geisler und der Sellastock bilden das Szenario für ein winterliches Spektakel. „Langlaufen, Winter- oder Schneeschuhwandern, Rodeln,
Schlittschuhlaufen … Die Möglichkeiten, um die Schneepracht voll und ganz auszukosten, sind viele. Und wir vom Hotel Cendevaves bringen sie Ihnen auf die schönste Art und Weise näher!“, verspricht Christian Stuffer, leidenschaftlicher Wintersportler.
Auf leisen Sohlen
Loipenfieber
Das Hochplateau des Monte Pana eignet sich ideal zum Schneeschuh- und Winterwandern. Direkt vor der Haustür geht es durch verschneite Wälder, vorbei an einsamen Schwaigen, das Ziel stets vor Augen. Das Einzige, was die Ruhe sanft stört, ist das Knirschen des Schnees unter den Füßen. Schneeschuhwandern bedarf keiner besonderen Vorkenntnisse und gilt als Sportart für jedermann. In Höhenlage werden dazu ideal der Muskelapparat, Lunge und Ausdauer trainiert.
Nur unweit vom Hotel Cendevaves befindet sich das Nordische Zentrum „Monte Pana“, das Langläufern mit über 30 Kilometern Loipen in allen Schwierigkeitsgraden dient. Sowohl Klassiker als auch Skater können hier bestens ihr Höhentraining absolvieren. Etwas weiter entfernt im Langental erstrecken sich weitere 15 Kilometer durch eine zauberhafte Winter idylle zu Füßen der Geislerspitzen. Die Seiser Alm – die größte Hochalm Europas – gilt als Langlauf-Eldorado mit insgesamt 80 Loipenkilometern und ist bequem mit dem Bus erreichbar (Bushaltestelle nur wenige Meter vom Hotel).
www.cendevaves.it
15
Buchung Hotel Cendevaves Fam. Stuffer | Monte Pana 44 I-39047 St. Christina/Gröden T +39 0471 792 062 | F +39 0471 793 567 info@cendevaves.it | www.cendevaves.it MwSt.Nr. IT 01474030218 Impressum Redaktion: Hotel Cendevaves, Monte Pana 44, I-39047 St. Christina/Gröden, T +39 0471 792 062, info@cendevaves.it | Texte & Grafik: brandnamic.com Bilder: Ugo Visciani, Helmuth Rier, Christoph Blaas, Tappeiner, Val Gardena Marketing (Frieder Blickle, Helmuth Rier, Udo Bernhart, Matthaeus Kostner), Südtirol Marketing (Clemens Zahn, Laurin Moser, Alessandro Trovati, Thomas Grüner)
16
www.cendevaves.it