Page 1

CCAB

al Liderazgo

Sostenible y a la Excelencia en Sostenibilidad

ediciรณn

Ga n

Premio

2 014 s e r o d a


www.ccab.com.ar


“La gestión sustentable es cada vez más una cuestión fundamental tanto para las empresas y organizaciones como para las sociedades. La Cámara de Comercio Argentino-Británica procura reconocer a quienes, desde su labor cotidiana, contribuyen de manera concreta al desarrollo sostenible de la República. Con este premio, la CCAB valora y destaca la viabilidad económica de proyectos e ideas que contemplen la inserción social como una de las dimensiones abordadas y que evidencien, además, la creatividad y la adaptabilidad a la realidad local: no se trata solamente de replicar iniciativas provenientes de casas matrices, sino que es fundamental considerar nuestro entorno.” Julián Rooney, Presidente de la CCAB

Un galardón que reconoce proyectos innovadores y sustentables con alto impacto en la comunidad

Premio CCAB al Liderazgo Sostenible


www.premiosostenibilidad.ccab.com.ar


Sobre el Premio CCAB al Liderazgo Sostenible y a la Excelencia en Sostenibilidad

E

n 2013 la Cámara de Comercio Argentino-Británica presentó su Premio CCAB al Liderazgo Sostenible, con el propósito de reconocer a aquellas personas, empresas, ONGs, sector público e instituciones en general que realicen un aporte innovador y sobresaliente en la comunidad en la que se desenvuelven, a través de prácticas, proyectos u otro enfoque sostenible concreto. El 28 de Agosto de 2014 este certamen fue declarado de interés legislativo para la Provincia de Buenos Aires. El premio está dividido en las categorías Organización innovadora (que abarca los siguientes grupos: Grandes Empresas, PyMES, Microemprendimientos y Profesionales Independientes, ONGs, Sector público y Proyectos mixtos) e Idea innovadora. Ambas categorías deben evidenciar un enfoque sostenible y un impacto concreto y men-

surable que esté por encima del estándar del mercado. A su vez, entre los ganadores de las distintas categorías, recibirá el Premio CCAB a la Excelencia en Sostenibilidad el que merezca el mayor reconocimiento, por su impacto positivo en la comunidad, su alto grado de innovación en el plano de la ejecución y su marcado liderazgo en materia de sustentabilidad. En 2014 se recibieron 61 inscripciones, aproximadamente un 15% más que en 2013, las que evidenciaron el claro compromiso que empre-


sas, organizaciones, sector público y personas de nuestro país mantienen con la sostenibilidad, y la preocupación por un planeta y un futuro que contemple en su desarrollo dimensiones ambientales, sociales y económicas. Las postulaciones provinieron no sólo de Buenos Aires y la Ciudad, sino también de diferentes pro-

vincias, con proyectos e ideas propuestas o aplicadas también en regiones, ciudades y localidades del interior: San Luis, Mendoza, Salta, Jujuy, Córdoba, Santa Fe, Chaco, Formosa, Misiones, la Patagonia y Cuyo. San Martín Suárez & Asociados auditó, tanto en 2013 como en 2014, cada una de las instancias del certamen.

Video PRESENTACIÓN 2da. Edición PREMIO CCAB 2014


Jurado

Sonia Aponte Tinao Responsable de Comercio e Inversiones para el Sector Ambiental de la Embajada Británica en Buenos Aires Alfonso Coll Areco Senador de la Provincia de Buenos Aires y Presidente de la Comisión Ambiente y Desarrollo Sostenible Gastón Corral Director de Sustentabilidad Corporativa en HSBC Constanza Gorleri Gerente Responsabilidad Social Corporativa en Banco Galicia Marcelo Iezzi Socio PwC Argentina Miguel Kozuszok Presidente de Unilever Latinoamérica & Cono Sur Alfredo Pagano Socio Deloitte & Co Julián Rooney Presidente de la CCAB Daniel Sabsay Presidente de FARN l Fundación Ambiente y Recursos Naturales Eduardo Spósito Presidente de AGBC l Green Building Council Argentina Maureen Williams Investigadora Superior del CONICET y Directora de Proyectos de Derecho Internacional/Ambiental Juan Carlos Villalonga Presidente de la Agencia de Protección Ambiental de C.A.B.A.   Cargos desempeñados al momento del certamen


1ros. Puestos PREMIO CCAB A LA EXCELENCIA EN SOSTENIBILIDAD . Fundación Hospital de Pedriatría Garrahan PREMIO CCAB AL LIDERAZGO SOSTENIBLE ORGANZACIÓN INNOVADORA . GRANDES EMPRESAS Unilever Argentina S.A. . PyMES B-Green . MICROEMPRENDIMIENTOS Y PROFESIONALES INDEPENDIENTES Cúbreme . ONGs Fundación Hospital de Pedriatría Garrahan . PROYECTOS MIXTOS Che . SECTOR PÚBLICO Plan Provincial Termosolar | San Luis IDEA INNOVADORA . The Conservation Land Trust | Turismo vivencial y ecológico en Esteros del Iberá PREMIO ESPECIAL . Laura Ester Pavón | Producción de pacú con modalidad “pesque y pague”


Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

Unilever Argentina S.A.

B-Green

Cúbreme


Compromiso Hecho Ecología (CHE)

Plan Provincial Termosolar | San Luis

The Conservation Land Trust

Producción de pacú | Laura Ester Pavón


2dos. Puestos PREMIO CCAB AL LIDERAZGO SOSTENIBLE ORGANIZACIÓN INNOVADORA . GRANDES EMPRESAS Gas natural FENOSA, por su proyecto Modelo Inclusivo de Gasificación Integral

. PyMES Hostal Posta de Purmamarca, por su proyecto Hostal Posta de Purmamarca . MICROEMPRENDIMIENTOS Y PROFESIONALES INDEPENDIENTES Mercado Verde, por su proyecto Mercado Verde

. ONGs AMIA, por su Programa valor RSE + competitividad . PROYECTOS MIXTOS

Secretaría de Hábitat e Inclusión (SECHI) del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires con el apoyo de Fundación FEMSA y Coca-Cola FEMSA de Argentina, por su proyecto Zavaleta

. SECTOR PÚBLICO Ministerio de Medio Ambiente de la Provincia de San Luis,

por su Plan TuBi - San Luis, mi Provincia en Bici

IDEA INNOVADORA . QUO Container Center S.R.L., por su idea Primer Centro Comercial sustentable del país


3ros. Puestos PREMIO CCAB AL LIDERAZGO SOSTENIBLE ORGANIZACIÓN INNOVADORA . GRANDES EMPRESAS Nextel Communications Argentina por su proyecto Plan Integral de Gestión de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos

. PyMES Sustentator, por su proyecto Sustantator . MICROEMPRENDIMIENTOS Y PROFESIONALES INDEPENDIENTES La Casa G, por su proyecto La casa sustentable en la Argentina

. ONGs Fundación Reciduca por su proyecto Fundación Reciduca . PROYECTOS MIXTOS Subsecretaria de Empleo de la Provincia de Tucumán y S.A. San Miguel SACIFIyF por su proyecto Consorcio Suyay

IDEA INNOVADORA . Laura Ester Pavón | Producción de pacú con modalidad “pesque y pague”


Ga n

PREMIO CCAB A LA EXCELENCIA EN SOSTENIBILIDAD

1 0 4 2 r o d a


www.vaporlospibes.org.ar


ONGs

FundaciĂłn Hospital de PediatrĂ­a Garrahan por su proyecto Programa de Reciclado


ONGs

los más diversos sectores de nuestra población se canaliza la solidaridad hacia la fundación, que surge como reconocimiento a los servicios que presta el Hospital Garrahan. LA FUNDACIÓN GARRAHAN

E

s una entidad no gubernamental que funciona desde el 21 de marzo de 1988 con la misión de alentar en todos sus aspectos el desarrollo del Hospital de Pediatría SAMIC Prof. Dr. Juan P. Garrahan y el sostenimiento integral del hogar Casa Garrahan desde sus comienzos. Su principal objetivo incluye el apoyo permanente a las actividades asistenciales, de docencia e investigación, con capacitación de recursos humanos y la educación continua que se extiende a las distintas regiones del país. Asimismo, presta atención a las necesidades sociales y emocionales de los pacientes y sus familias. Su tarea se realiza a través de distintos programas que articulan la participación comunitaria. Desde

EL HOSPITAL GARRAHAN Es una institución de referencia para los problemas más graves y complejos de la salud de los recién nacidos, niños y adolescentes de todas las regiones de nuestro país. La atención es gratuita para los pacientes y el Hospital recibe su presupuesto de fondos públicos del Gobierno Nacional y del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y factura prestaciones a Obras Sociales y Servicios Privados. Utiliza para la atención de los pacientes el sistema de cuidados progresivos con unidades de cuidados intensivos y de cuidados intermedios y moderados. Asimismo se cuenta con un importante Hospital de Día y con consultorios de distintos niveles de complejidad.


Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

ONGs

LA CASA GARRAHAN El 25 de marzo de 1997 la Fundación inauguró la Casa Garrahan para que los niños junto a sus madres, carentes de recursos y de cobertura social, puedan encontrar en la Ciudad de Buenos Aires un ámbito que propicie la recuperación de la salud. Casa Garrahan brinda un hogar a los niños que residen a más de 100 km de la capital y son pacientes de los hospitales Elizalde, Garrahan y Gutiérrez, mientras cumplen tratamientos médicos ambulatorios o esperan diagnósticos de complejas enfermedades

que no requieren internación. Con el trabajo de un equipo de profesionales, asistentes y voluntarios se brindó alojamiento a más de 16.000 pequeños. "El hogar lejos del hogar" de estos miles de chicos cuenta con 46 habitaciones con baño privado para cada grupo familiar, amplias cocinas, sala de estar, de juegos y de computación, biblioteca, lavadero y patios de juegos. El 50% de los niños son pacientes oncológicos. EL PROGRAMA DE RECICLADO El Programa de Reciclado es una de las actividades más importantes de la Fundación Garrahan. Nació en el año 1999 y desde entonces se afianzó nuestro compromiso constante con la defensa del medio ambiente. Sus objetivos son los siguientes:

Video CASA GARRAHAN

• Obtener recursos económicos para apoyar el desarrollo integral del Hospital Garrahan, institución de referencia para los problemas más graves y complejos de la salud de los niños de todas las regiones de nuestro país. También permite aplicar


ONGs

importantes recursos económicos en Casa Garrahan. • Contribuir a la protección del medio ambiente, alentando los hábitos adecuados para su defensa permanente. En este sentido constituye un ejemplo para el bien común de gran repercusión educativa. • Estructurar un proyecto solidario donde la sociedad civil participa como protagonista fundamental, enriqueciendo su capital social y su responsabilidad ciudadana. • Alentar la formación de alianzas estratégicas entre las instituciones y empresas de los diversos sectores de nuestra sociedad, en la intención de compartir proyectos y crear nuevas expectativas superadoras. De esta manera se pretende, a través de nuevas actitudes creativas, generar acciones de gran alcance a largo plazo. A lo largo de todo el país, hemos sumado infinidad de conmovedoras vivencias. Toda persona, cualquiera sea su edad, nivel social o lugar geográfico, puede participar.

El Programa de Reciclado se constituye con la participación de todos los sectores de la comunidad, tanto a nivel individual como a través de distintas instituciones: establecimientos educativos, empresas industriales y de servicios, complejos comerciales, hospitales, oficinas gubernamentales, municipalidades, instituciones de salud, organizaciones con base comunitaria, edificios de vivienda, centros de jubilados, complejos comerciales y los medios de comunicación, formando una gran red revolucionaria solidaria. La novedad es que sin


ONGs

costo económico alguno, miles de personas participan desde su lugar de trabajo, desde la escuela o desde su hogar, asumiendo el desafío de compartir un proyecto solidario, dándole valor a elementos en desuso. Desde septiembre del año 1999 desarrollamos el Programa de Reciclado de Papel. El mismo está diseñado con el fin de introducir en la comunidad la práctica habitual de separar en origen y donar papel en desuso para ser reciclado. A fines del año

Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

2006 hemos sumado el Reciclado de Tapitas plásticas, de gaseosa y agua mineral y en el año 2008 el Reciclado de Llaves de bronce. PERFIL FINANCIERO El Programa consiste en recibir la donación de papel, tapitas de plástico y las llaves que se han descartado después de su uso y se encuentran en condiciones para ser ofrecidos en venta a las fábricas recicladoras. Para incrementar el valor, el papel se clasifica en nuestro depósito por distintas calidades y las tapitas son sometidas a un proceso de molienda. Es importante saber que el precio del papel varía según su calidad (papel blanco, folletería, diarios, revistas, cartón) al igual que las tapitas (a granel, clasificadas por


ONGs

color, molidas) y en ambos casos también varía de acuerdo al mes y el año. La obtención de recursos económicos tuvo en general una evolución favorable, y superó ampliamente nuestras expectativas iniciales, desarrollándose en diferentes momentos sociales de nuestro país. Hemos pasado en todos estos años por diferentes crisis y los precios de venta del papel y del plástico han variado en forma notable según las épocas. PROCESO DEL PROGRAMA Cuando iniciamos el Programa, hace ya 15 años, no existía en nuestro medio, una tradición sobre la práctica sistemática de separación y aprovecha-

miento de los residuos. Es decir, poco se hablaba del cuidado del medio ambiente y menos aún de Responsabilidad Social Empresaria. En esta primera etapa surgió como prioridad la necesidad de concientizar y crear vínculos con distintos sectores de la sociedad para lograr que incorporen la práctica de separar el papel en desuso y que el mismo sea donado a la Fundación Garrahan. Fue una idea innovadora poder financiar tantas actividades y obras a partir de un programa de reciclado en lugar de pedir donaciones de dinero como hasta ese momento, cuando la Fundación tenía una relación de dependencia con los aportes caritativos, no existiendo canales para una participación sostenida de amplios sectores de la comunidad. Al mismo tiempo, logramos que cientos de


ONGs

instituciones utilizaran nuestra iniciativa, como punto de partida de su política de Responsabilidad Social, y a través de los años, siguen colaborando. Fue necesario diseñar los recipientes a entregar a los colaboradores para la separación en origen. Conseguimos que sean donados en forma permanente por los fabricantes, tanto las cajas de cartón corrugado para la separación en origen del papel, como los frascos para las tapitas y las urnas para llaves. Estas últimas, fueron las antiguas de madera que se utilizaban para votar, donadas por la Cámara Nacional Electoral y posteriormente han sido reacondicionadas por nosotros. Asimismo, hemos diseñado los afiches informativos que se entregan junto con los recipientes. Se decidió tam-

Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

bién alentar una campaña educativa en las escuelas, en la intención de generar una conciencia comunitaria, con la participación activa orientada a valores solidarios y de cuidado del medio ambiente. Asimismo, resultó fundamental en primera instancia crear, y con el tiempo optimizar, la gestión de nuestra logística para acompañar el crecimiento del programa. El equipo involucrado en el desarrollo de la iniciativa fue liderado por el presidente de la Fundación, Dr. Fernando C. Matera, la directora ejecutiva, Cont. Silvia Kassab y la coordinadora del programa de reciclado, Lic. Patricia Gavilán, siendo las dos últimas, mujeres con muchos años de trabajo en la Fundación.


ONGs

MOVILIZACIÓN DE RECURSOS Nuestros colaboradores Para ejecutar el Programa en forma eficaz y lograr los cambios de hábitos, la institución colaboradora necesita un coordinador y dependiendo del tamaño de la compañía, algunos motivadores, monitores o voluntarios, en muchos casos elegidos por sus propios compañeros. Los mismos, deben tener una comprensión completa de cómo el programa funciona, animar a sus colegas a realizarlo adecuadamente, poniendo énfasis en cuán fácil es participar y lograr una cultura de cooperación y un clima de motivación permanente para obtener buenos resultados. Con el tiempo, nos hemos enterado con gran satisfacción, que estos líderes pasaron a ser referentes en la institución

que trabajan, llevando a cabo otras acciones de Responsabilidad Social. Cabe destacar, que con frecuencia, en casos que estas personas, ante un cambio de actividad laboral y sensibilizadas con el Programa, actúan como embajadores al lograr implementarlo en su nuevo lugar de trabajo. La promoción, la educación y la comunicación sobre el objetivo del programa dentro de cada institución, son las claves del éxito del mismo. En las instituciones educativas, el Programa de Reciclado se ha constituido en una actividad que posibilita a miles de niños poner en práctica los conocimientos adquiridos, en experiencias de aprendizaje dirigidas por los educadores. Participan escuelas privadas, estatales y muchas instituciones de niños con capacidades diferentes, que encuentran en este hábito, una actividad inclusiva. La logística de retiro fue creada por nuestra Fundación y debe ser adaptada permanentemente según lejanía y complejidad de cada retiro. Si se trata de empresas, instituciones y escuelas que se en-


ONGs

cuentran en Capital Federal o Gran Buenos Aires, existe un requerimiento mínimo para cada retiro a cargo de la fundación. Si no se llega a este mínimo estipulado, se pueden unir varias empresas de un edificio y hacer la donación en forma conjunta. Otra opción, consiste en acercar lo acopiado a alguno de los 1594 puntos de recolección distribuidos en todo el país, en supermercados, farmacias, clubes deportivos, playas de estacionamiento, centros de pago de servicios, locales de ropa, ONG´s, iglesias, instituciones educativas, estaciones de trenes, hipermercados y otros, quienes colaboran con nuestra Fundación, brindando un espacio. Esto permite que los particulares puedan donar en pequeñas cantidades, se acumula allí, y luego la Fundación lleva a cabo el retiro. En zonas alejadas de la provincia de Buenos Aires, y el resto de las provincias del país, fueron surgiendo de la misma comunidad referentes voluntarios, muchos de ellos, sensibilizados a raíz que sus niños son o han sido

Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

atendidos en el hospital. Ellos se encargan de motivar a la sociedad y organizar tanto la recolección de los papeles, tapitas y/o llaves, como el transporte hasta nuestros depósitos en la Ciudad de Buenos Aires, facilitado siempre en forma gratuita. En algunos casos, la logística de transporte, es conseguida por la misma comunidad y en muchos otros, por alianzas estratégicas que nuestra Fundación realiza. Algunas de estas empresas son: • Cruz del Sur brinda como punto de recolección sus 43 sucursales distribuidas en diferentes ciudades de nuestro país. Trasladaron desde el año 2003 a junio de este año, 2.491.437 kg de papel y 334.547 kg de tapitas. Todo llega al depósito que la empresa posee en el Mercado Central, desde donde lo retiramos con la logística propia. • Droguería del Sud brinda 814 farmacias distribuidas en todas las provincias de nuestro país. Utilizando logística invertida, al entregar los medicamentos retiran las tapitas, las trasladan a sus cen


ONGs

tros regionales para luego hacerlas llegar a la casa central que se encuentra en la Ciudad de Buenos Aires, desde donde son retiradas por nuestra fundación. Desde el año 2009 a junio de este año han posibilitado que 253.514 kg de tapitas lleguen a destino. SOSTENIBILIDAD Uno de los factores por los que el programa se puede sostener y posee un enorme potencial para desarrollarse es que, cuando comenzamos con el mismo, las fábricas recicladoras utilizaban un 50% de celulosa pura para la producción del papel y un 50% de material recuperado. Hoy emplean casi un 90% de material recuperado. Es fundamental tratar de reducir las toneladas de basura que cada uno de nosotros genera a lo largo de su vida, y ser responsables del destino de los residuos que generamos. Actualmente la conciencia ecológica se ha incrementado, por lo tanto son muchas más las personas que quieren sumarse en

forma permanente al Programa. En el año 2002 participaban 900 instituciones activas, en la actualidad contamos con aproximadamente 4.600. Millones de árboles siguen siendo talados cada año para abastecer al mundo de papel. No cabe duda que existe cada vez más una toma de conciencia que el reciclaje es una importante alternativa para hacer perdurar los recursos naturales y para que los rellenos sanitarios sirvan por más tiempo. Con el reciclado de tapitas se evita el uso de derivados del petróleo, un recurso natural no renovable. TRANSFERENCIAS A partir de la gran difusión que tiene nuestra práctica en los medios de comunicación, muchas organizaciones han aprovechado nuestra experiencia. Diferentes escuelas, ONGs y asociaciones han replicado el modelo con mucho éxito, logrando cumplir con sus objetivos. No obstante, la práctica no requiere como carácter absoluto referirla estrictamente a juntar papeles, tapitas o llaves, ya que el cuidado del medio ambiente, exige el trata-


ONGs

Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

miento de diferentes residuos y el programa puede replicarse del mismo modo. Las bases esenciales se apoyan en fuertes alianzas que alienten un compromiso programático. CREACIÓN DE VALORES El Programa está constituido por la creación de importantes valores: • Cuidado del medio ambiente y de la salud: al separar estos elementos del resto de la basura y conseguir que las más de 84.500 toneladas de recursos, que hasta la fecha hemos recuperado y reciclado, se ha logrado disminuir la contaminación y por lo tanto apoyar la sostenibilidad ecológica. Como consecuencia, contribuye a reducir la cantidad de enfermedades y muertes que se producen por exposición a riesgos ambientales. La práctica de reciclar contribuye a disminuir la contaminación alargando la vida de los materiales, pues vuelven a la cadena de consumo convertidos en nuevos productos.


ONGs

• Compromiso Cívico: La comunidad participa activamente y de esta manera se anima y se expresa a través de experiencias que nutren a cada una de las personas comprometidas, logrando la toma de conciencia y educación cívica. El Programa, tiene la particularidad de integrar a toda la sociedad, cualquiera sea su edad, sexo, nivel social, condición mental y física, lugar geográfico o religión. Todos pueden ser protagonistas y participar en estas acciones en defensa de la salud infantil y en la protección del medio ambiente, valores de alta significación para nuestra comunidad. LECCIONES APRENDIDAS Al asociar los valores de la salud infantil y la protección del medio ambiente, entendimos que este modelo contribuye a la promoción de una mejor calidad de vida. Concretamente, a partir de este Programa solidario y ecológico se logra mejorar las condiciones de la vida de los niños que se atienden en el Hospital Garrahan y generar un vínculo más humano con el mismo, a través del

desarrollo de una perspectiva incluyente de la comunidad. Aprendimos que, ninguna organización puede tener éxito por sí sola. Crear y mantener relaciones maduras y responsables entre nuestra Fundación y las diversas organizaciones públicas o privadas, implica generar recompensas significativas para ambas partes, y sobre todo, para nuestra sociedad. Hemos vivenciado un cambio semántico en la conciencia de las personas que hoy ya ven a una tapita, un papel o una llave, como un modo de colaboración directa hacia un niño enfermo. El ha-


Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

ONGs

ber logrado que un niño, en su primera etapa de la socialización incorpore hábitos solidarios, nos hace sentir la legitimidad de nuestra misión. “Este papel y esta tapita es para un nene enfermo del Hospital Garrahan”. Es esta una frase muy común entre los niños de todas las edades, aún los que se encuentran en la etapa preescolar. Sentimos desde nuestra Fundación, que detrás de cada tapita, papel o llave que se dona, hay un gesto de amor. Es nuestro deseo, que los niños que se atienden en el Hospital Garrahan, sigan recibiendo en forma permanente millones de gestos de amor desde los diferentes sectores de la comunidad. El compromiso es de todos.

Cuando llega el tiempo en que se podría, ha pasado el tiempo en que se pudo. Marie Von Ebner Eschenbach

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN Y PUBLICIDAD COMUNICACIÓN CON NUESTROS En todas las instituciones que donan, ya sean empresas, escuelas o puntos de recolección se colocan afiches explicativos sobre el Programa de Reciclado, de esta forma se hace expansiva la información dentro del lugar y luego con el famoso “boca a boca” la misma se expande fuera de los límites de las instituciones. Antes de comenzar en una nueva institución, se deberá lanzar una campaña de difusión para el conocimiento de cada empleado. Ser creativo con la promoción es esencial. Para lograr una participación activa se hace necesario familiarizarse con el procedimiento y conocer el destino de los fondos obtenidos con la venta de los papeles, tapitas y llaves. Por tal motivo, en el año 2001 creamos la página www.vaporlospibes.org.ar. La misma nos mantiene en permanente contacto con los potenciales colaboradores, los interesados completan un formulario de inscripción que llega vía mail a nuestras oficinas, luego nos comunicamos telefó


ONGs

nicamente para concretar la implementación. Los actuales colaboradores, pueden consultar e imprimir desde allí, una carta de agradecimiento, con los kilos de papeles, tapitas y llaves que nos donan y conocer el destino de los fondos recaudados. Es importante para ellos poder analizar e informar sobre el progreso, o no, tanto a su público interno como a su casa matriz, que en muchas ocasiones se encuentra en el exterior del país. Para comunicar al personal los avances, logros y resultados conseguidos, cada empresa utiliza carteles, cartelera informativa, notas, intranet, correo electrónico, news letter, etc. Realizamos encuentros periódicos con los encargados del programa en las empresas o en nuestras instalaciones ya que nos resulta primordial sostener los vínculos personales.

CAMPAÑAS PUBLICITARIAS Programa de Reciclado de tapitas 2010 La agencia de publicidad McCann Erickson desarrolló una importante campaña publicitaria en el año 2010, Hacé feliz a un chico, doná tus tapitas al Garrahan, la que contó con la participación de varios artistas: Facundo Arana, Ingrid Grudke, Diego Peretti, Marta Minujín, Juan Alberto Badia, Andy Kusnetzoff, Patricia Sosa, Maximiliano Guerra, Mariano Martínez, Martín Palermo, Gabriel Heinze, Matías Martin, Javier Mascherano, Florencia Peña y Manuel Wirzt (Padrino del Programa). La misma obtuvo dos premios: • Effie de plata: McCann Erickson Argentina presentó nuestra campaña en la categoría “Bien Público”, Con muy poco pudimos ayudar mucho. • Obrar: el Consejo Publicitario Argentino ha distinguido a la campaña en el rubro “Categoría ONG”. Las presentaciones deben estar referidas a temas de Salud, Educación y/o Sociedad.


ONGs

Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

Programa Reciclado de Papel 2013 El lunes 10 de Junio de 2013 se lanzó la Publicidad del Programa de Reciclado de Papel: “Hacé vos lo mismo, doná tus papeles al Garrahan”. Contó con la participación de varios artistas: Catherine Fulop, Milo Locket, Liniers, Manuel Wirzt, Alejandro Lerner, Maru Botana y Luisana Lopilato. Este proyecto se inició en el año 2011, junto con McCann Erickson, quien colabora gratuitamente. La producción del comercial se desarrolló durante Marzo / Abril de 2012. Contamos con una gran cobertura en medios de comunicación: gráfica, televisión, radio e internet que donaron espacios para la promoción y difusión del programa. Oficialmente se consiguió una pauta de un mes. La misma constó de 4 salidas por día en los canales de aire, canales de noticias y en Cablevisión de todo el país. Asimismo, 1 salida cada 3 horas en las 30 radios en las que tiene injerencia la Secretaría de Medios de la Nación. Cablevisión (METRO) donó 5.000 segundos –6 salidas por día.


ONGs

El sábado 3 de diciembre de 2011 la Fundación Garrahan hizo historia con el récord de la mayor cantidad de juntada de tapitas plásticas en ocho horas. Llegaron camiones con tapitas desde todas las provincias de nuestro país. La cifra superó lo esperado, se juntaron 91 toneladas, que equivalen aproximadamente a 36 millones y medio de tapitas. Durante el evento estuvo presente el representante de Guinness World Records para Latinoamérica, Ralph Hannah, que llegó a Buenos Aires para fiscalizar y certificar el récord. Importantes medios gráficos brindaron espacios gratuitos para la difusión de las diferentes piezas publicitarias. RÉCORD GUINNESS –Mayor juntada de tapitas 2011– Fundación Garrahan entró en el Guinness World Records Por primera vez en la historia de Guinness se logró marcar el récord mundial de mayor juntada de tapitas plásticas (gaseosa y agua mineral) para reciclar.


ONGs

Existen varios records de reciclaje y existen varios records realizados para una buena causa, pero es el único en la historia de Guinness que combina las dos cosas. La verdad no ví algo así en los cuatro años que llevo trabajando con Guinness World Records, expresó el juez. RÉCORD GUINNESS –Mayor juntada de tapitas 2014– Argentina y Colombia, nuevo récord Debido a que Colombia en 2013 nos batió el récord obtenido en 2011, decidimos unirnos y realizar uno latinoamericano. El evento fue el 29 de Noviembre en nuestro nuevo predio del Programa de Reciclado. Asimismo, hubo otros cuatro puntos en Argentina (Formosa, Ushuaia –Tierra del Fuego–, Cipolletti –Río Negro– y Paso de los Libres –Corrientes–, en este punto se reciben tapitas de Uruguay y Brasil). Por parte de Colombia, hubo tres ciudades en las cuales también recolectaron para éste récord. Se sumó lo recolectado en los ocho puntos e intentamos superar las 156 toneladas en 8 horas. Logramos juntar un total de

Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

477 toneladas, lo que equivale a 198 millones de tapitas, estableciendo así un nuevo récord mundial. Bajo el lema Si vas a batir un récord que sea uno que puedas contar con orgullo la agencia de publicidad McCann Erickson ha desarrollado dos spots publicitarios en el año 2011. La campaña obtuvo un premio Effie de oro. Participaron acciones de las marcas más prestigiosas del mundo. McCann Erickson Argentina presentó nuestra campaña en la categoría “Bien Público”. Para este premio se tienen en cuenta las grandes ideas que originan


ONGs

estrategias capaces de alcanzar resultados reales y exitosos y que demuestren la mayor efectividad en el cumplimiento de sus objetivos.

En los colegios La importante editorial de textos, Puerto de Palos, en sus manuales de Ciencias Sociales de 4ยบ y


ONGs

Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

PREMIOS

ren temas inherentes a la gestión sostenible como parte de su “ADN”. El concurso es anual y se divide en distintas categorías que permiten reconocer la mejor iniciativa respecto de sus pares comparables.

Premio CCAB al Liderazgo Sostenible 2013 – Segundo Puesto

Premio Mejor Práctica de mejora del Medioambiente

La iniciativa premia proyectos innovadores en diferentes disciplinas que tengan un alto impacto en la comunidad por su enfoque sustentable. El Premio CCAB al Liderazgo Sostenible reconoce públicamente a aquellas personas/ empresas /ONGs e instituciones en general, en la República Argentina, que hayan realizado, un aporte innovador y sobresaliente a la comunidad en la que se desenvuelven, a través de prácticas, proyectos u otro enfoque sostenible concreto.

Nuestra institución ha obtenido el Certificado Mejores Prácticas para el Medioambiente de Vida, otorgado por la Municipalidad de Dubai y el Programa Asentamientos Humanos de las Naciones Unidas (UN‐HABITAT), por su excepcional iniciativa titulada “Papelitos y Tapitas, Programa de Reciclado de la Fundación Garrahan”.

5º grados ha incorporado nuestro Programa como un ejemplo de acción directa: Cuidando mi espacio, cuido todo el planeta.

El premio busca reconocer proyectos que hayan tenido como resultado una sistematización y estructuración operativa alineadas a la estrategia de la Organización y que, al mismo tiempo, conside-

El Comité de Asesoramiento Técnico Internacional (TAC) se reunió en octubre del 2012 en Dubai, para elegir entre 391 presentaciones las Mejores Prácticas. Este título se le otorga a las entidades que han llevado (o llevan) a cabo una excepcional contribución para la mejora de la calidad de vida de sus ciudades y comunidades.


ONGs

Premio Internacional Ashoka

INGRESOS DEL PROGRAMA DE RECICLADO

En noviembre 2003 el Programa de Reciclado obtuvo el premio internacional Ashoka, que es una organización internacional sin fines de lucro que promueve la profesión del emprendedor social en todo el mundo. Es la primera asociación profesional de emprendedores sociales líderes.

¿De dónde proceden las donaciones? Un programa expansivo

Tomando como base el modelo de capital de riesgo, identifica e invierte en individuos sobresalientes con ideas innovadoras para lograr un cambio social. Se premia a líderes con la visión, la creatividad y la extraordinaria determinación propias del emprendedor de negocios, que aplicadas al campo social generan cambios sociales a gran escala.

• 76.464 toneladas de papel. Se evitó la tala de aproximadamente 1.299.888 árboles.

Los postulantes son quienes implementan soluciones innovadoras a problemas sociales logrando no solo un impacto a nivel local, sino también establecer nuevos paradigmas en sus respectivos campos sociales como la Educación, la Salud, el Medioambiente, el Desarrollo Comunitario, entre otros.

A lo largo de estos 15 años hemos recuperado más de 84.500 toneladas de recursos. Estos pueden clasificarse de la siguiente manera:

• 3.771 toneladas de tapitas de plástico. Aproximadamente 1.508.405.060 tapitas, que equivalen a 38 tapitas por habitante de nuestro país. Si pusiéramos esta cantidad de tapitas una al lado de la otra podríamos dar la vuelta al mundo (40.000 km. aproximadamente) y todavía nos quedarían más para abarcar la distancia lineal, ida y vuelta, desde Ushuaia a La Quiaca (7.300 km aproximadamente). • 4,3 toneladas de llaves de bronce. Aproximadamente 237.050 llaves.


Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

ONGs

Recursos en especies que se convierten en recursos financieros: a partir de la venta de 76.463.838 kg de papel, de 3.771.013 kg de tapitas plásticas y de 4.310 kg de llaves de bronce, hemos podido recaudar la suma de $36.748.626 desde Septiembre de 1999 hasta Junio de 2014. Programa de Reciclado y Compactación Durante estos años también se han reciclado otros materiales. A través de las autorizaciones oficiales pertinentes, se han recuperado rezagos de: • 33 buques donados por la ACUMAR (Autoridad de Cuenca Matanza Riachuelo). • 3 aeronaves donadas por la ANAC (Administración Nacional de Aviación Civil). • 15.000 automóviles, bicicletas y motos, a través del PRONACOM (Programa de Com-

pactación Nacional) y 750 a través del PROCOM (Programa de Compactación del Gobierno de la Ciudad). Venta de Productos - Rollos de cocina ecológicos Sussex Tendencia A fines de marzo llegaron a los supermercados los rollos de cocina ecológicos que brindan una nueva manera de colaborar con la Fundación Garrahan y el cuidado del medio ambiente. Los nuevos Sussex Tendencia están fabricados con un 85% de fibra proveniente de papel recuperado por la comunidad a través del Programa de Reciclado. Se trata de un producto ecológico de máxima calidad, con una performance igual o superior a los mejores que se encuentran actualmente en el mercado, que marca tendencia en el consumo masivo de papel, a través de la marca


ONGs

líder y especialista en rollos de cocina Sussex. Los nuevos Sussex Tendencia se pueden encontrar en los supermercados Coto, Carrefour, Jumbo, Disco y Wal‐Mart de todo el país. Además, con la compra de cada paquete de Sussex Tendencia, se destinan $0,50 para la construcción del Nuevo Centro de Atención Integral del Paciente Oncológico del Hospital Garrahan, cuya inauguración está prevista para mediados de 2015. Video NUEVO CENTRO DE ATENCIÓN

De esta manera, la comunidad participa y ayuda a la Fundación en diferentes instancias. Este nuevo centro de atención tendrá 7.200 m2 (actualmente posee 750 m2), entre planta baja, entrepiso técnico y primer piso. El edificio permitirá elevar la calidad de atención y contará con consultorios externos, internación para quimioterapias, laboratorios y atención de los trasplantes de médula ósea. En el Hospital Garrahan se atiende al 30% de los pacientes pediátricos oncológicos del país y en su Hospital de Día Oncológico se realizan anualmente entre 18.000 y 21.000 admisiones, se reciben diariamente 100 pacientes en tratamiento (radio y/o quimioterapia), o que hayan recibido trasplante de médula, y se administran alrededor de 5.000 quimioterapias parenterales por año. ‐ Ecokit y Ecocarretilla La Fundación presentó el Ecokit y la Ecocarretilla, productos sustentables realizados íntegramente


Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

ONGs

con el reciclado de las tapitas de plástico, recolectadas en el Programa de Reciclado. Con su compra, también nuestra Fundación, obtiene recursos económicos. ECOKIT Es un set de productos compuesto por un balde, una palita para la basura y una palangana. Puede adquirirse en los locales Easy y Jumbo de todo el país. Ambas cadenas de supermercados se sumaron al Programa de Reciclado de la Fundación para colaborar y reforzar el proyecto y permitir que todos sus clientes puedan ser protagonistas de esta iniciativa. Con esta acción solidaria, que en 2011 consiguió la venta de 21.000 Ecokits, Easy y Jumbo, son parte de un círculo virtuoso, participando en las distintas etapas, tanto en la recolección como en la comercialización de los productos, luego del proceso de reciclado. En el mes de Mayo de 2013 se relanzó este proyecto y, a la fecha, se han vendido 39.000 Ecokits.

ECOCARRETILLA A partir del mes de Marzo de 2013 la carretilla ya está a la venta en diferentes locales Easy. La carretilla ecológica para jardinería puede encontrarse en los locales de San Isidro, Lomas de Zamora, Palermo, Quilmes, Barracas, Ituzaingó, Pilar, Escobar, Don Torcuato, Warnes, Avellaneda y José C Paz, y en el interior del país en San Luís, Córdoba, Neuquén, Rosario, Mendoza y San Juan. A la fecha se han vendido 220 carretillas. ¿CÓMO AYUDAMOS AL PLANETA? Gracias a la colaboración de todas y cada una de las personas que, como protagonistas se sumaron


ONGs

desde todo el país y países vecinos, hemos mejorado nuestro medio ambiente y calidad de vida. Estas buenas acciones posibilitan que: • Con cada tonelada de papel reciclado logramos salvar 17 árboles medianos, que demoran entre 10 y 20 años en crecer. Nuestra Fundación ya evitó la tala de alrededor de 1.300.000 árboles. Al reciclar papel se ahorra un 70% de agua y un 45% de energía. • Se reduce la contaminación ambiental y en un gran porcentaje el espacio que ocupan los desperdicios al convertirse en basura. • La fabricación de diferentes productos a partir del reciclado de tapitas de plástico evita el uso de derivados del petróleo. • Al reciclar bronce se evita la extracción de recursos minerales no renovables, es decir, se reduce la extracción de cobre y estaño, metales que lo componen. A su vez, se utiliza menor cantidad de agua, energía y elementos químicos.


ONGs

FundaciĂłn Hospital de PediatrĂ­a Garrahan

*En estos importes ya se encuentran descontados los gastos correspondientes a sueldos y honorarios de administrativos, operarios, choferes y clasificadores, asĂ­ como los costos fijos (alquiler, impuestos, otros) y los costos variables del Programa de Reciclado.


ONGs

APLICACIÓN DE RECURSOS

que asciende a la suma de $25.225.737.

El éxito que el Programa obtiene demuestra que aún en épocas difíciles es posible ser solidario.

CASA GARRAHAN: $7.322.466 El 25 de Marzo de 1997 la Fundación inauguró Casa Garrahan para que los niños junto a sus madres, carentes de recursos y de cobertura social, puedan encontrar en la Ciudad de Buenos Aires un ámbito que propicie la recuperación de la salud. El 50% de los gastos y mantenimiento de la misma se sostienen con los ingresos del Programa de Reciclado. Desde el mes de Julio de 2005 hasta Junio 2008 el Programa aportó, aparte de este porcentaje de gastos para su sostenimiento, una suma importante para la construcción de la ampliación de 16 nuevas habitaciones.

DETALLAMOS LA APLICACIÓN DE LOS RECURSOS ECONÓMICOS OBTENIDOS

COMPRA DE EQUIPAMIENTO MÉDICO DE AVANZADA TECNOLOGÍA E INSUMOS: $5.470.862

Las aplicaciones que se detallan a continuación, corresponden a lo recaudado, desde el mes de Septiembre de 1999 hasta el mes de Junio de 2013, lo

• Torre con instrumental y equipo de videocirugía asistida pediátrica y neonatal. • Equipos de laboratorio, imágenes: ecógrafos, vi-


ONGs

deocolonoscopio, videogastroscopio, ecodopler transcraneano portátil, video endoscopio, equipo Doppler, mangos y hojas escoplos. • Oxigenadores para cirugías cardiovasculares. • Fibrolaringoscopio. • Monitores de signos vitales. • Track Master (equipamiento para estudios ergométricos). • Instrumental quirúrgico para el servicio de ortopedia y traumatología. • Bombas de infusión y perfusión. Equipamiento para estudios ergométricos. • Monitores de transporte, 2 frontoluz, marcapasos externos transitorios, endocámara y lámparas scialíticas. • Grabador Holter QRS, área de gastroenterología. • Provisión de analizadores de oxígeno, monitores de transporte, electrocardiógrafo, bombas de infusión a jeringa, laringoscopios, válvulas exhalatorias para respirar, manguitos para monitores, telescopio Hopkins, oxímetros de pulso, tensiómetros, lámpara frontal de dos fuentes de luz, equipos shaver y ópticas. • Provisión de Láser Argón y transformador para

Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

secuenciador automático. • Microscopio binocular. • Equipamiento e insumos para áreas de Neonatología, Neurofisiología, transplante cardíaco, salas de internación, Endoscopía, Nutrición, emergencias, Patología, Microbiología, Hemato‐Oncología, terapia intensiva, salas de estar de padres, enfermería, Genética, Biología Molecular, alimentación, atención al paciente y hospital de día, entre otros. Los insumos corresponden a: leches maternizadas, pañales, sondas, vías prolongadoras, catéteres, material descartable para cirugías, saturómetros,


ONGs

guías y fórmulas para lactario, entre otros. • Reparación de equipamiento de alta complejidad: equipos de laboratorios, imágenes: ecógrafos, videocolonoscopio, videogastroscopio y monitores, entre otros. REMODELACIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE SECTORES DEL HOSPITAL: $5.008.256 • Acondicionamiento y remodelación del área para el resonador magnético nuclear, con acceso independiente, con rampa y camino. • Adecuación y acondicionamiento el sector de Cámara Gamma con equipamiento y mobiliario. • Remodelación del Servicio de Hemoterapia. • Fachada del ingreso por la calles Pichincha y Combate de los Pozos. • Ampliación, remodelación y provisión e instalación de equipos y mobiliario del Servicio de Transplante de Médula Ósea. • Remodelación de la Biblioteca y aulas del área de docencia e investigación. • 2 Quirófanos del sector de quemados: corresponde a la construcción de dichos quirófanos y equi-

pamiento necesario. • Complemento de donación específica recibida para la obra Jardín Maternal (construcción de 900 metros cuadrados cubiertos). • Acondicionamiento y equipamiento de 6 nuevas salas de Terapia Intensiva de Quemados. • El 70% de los gastos de construcción y remodelación del hall de entrada del Hospital. • Adecuación edilicia en el sector de Residencia Médica, ubicada en el 3er. piso del hospital. CONTRIBUCIÓN A LAS ACTIVIDADES DE DOCENCIA E INVESTIGACIÓN: $4.529.919 • Becas de investigación sobre temas prioritarios de la salud infantil. • Experiencias de aprendizaje para todos los integrantes del equipo de salud. • Publicaciones de materiales docentes para profesionales. • Suscripciones, publicaciones, ediciones de criterios, guías y materiales instructivos para la comunidad. • Provisión de equipamiento informático para au-


ONGs

las con asistencia en el servicio técnico correspondiente. SERVICIO SOCIAL: $2.877.109 Elementos entregados a pacientes con requerimientos específicos y necesarios para la atención en su propio domicilio: mochilas de transporte, oxigenoterapia, oxímetros de pulso y nebulizadores. Asimismo, se aporta en subsidio de pasajes y viáticos a niños carentes de recursos de Gran Buenos Aires y del resto de las provincias de nuestro país.

Fundación Hospital de Pediatría Garrahan

ESCUELA HOSPITALARIA: $17.121 Aporte de material didáctico, artículos de librería, mercería, entre otros destinados a la labor pedagógica y el trabajo de los niños en el ámbito hospitalario. ‐ La Fundación colabora con las provincias que participan activamente con el Programa de Reciclado, adquiriendo diversos elementos o equipamiento para responder a las necesidades locales. Como ejemplo podemos mencionar: incubadoras, saturómetros, otoscopios, balanzas para bebé y de pié, electrocardiógrafo, máquina Perkins de escritura mecánica de braile, cunas rodantes de acrílico con sus colchones, almohadas y ropa blanca, materiales de construcción y mochilas de oxígeno de transporte, entre otros. ‐ Es importante señalar, que se han concretado alianzas con empresas que, a partir de su colaboración con el Programa de Reciclado, deciden apadrinar una habitación en la Casa Garrahan, organizar eventos, maratones, programas de TV, desfiles de modas y otras actividades.


Ga n

PREMIO CCAB AL LIDERAZGO SOSTENIBLE

2 014 s e r o d a


Ga n

ORGANIZACIÓN INNOVADORA

2 014 s e r o d a


www.unilever.com.ar


Grandes Empresas

Unilever de Argentina S.A. por su proyecto

Unilever Argentina es Zero WastetoLandfill: objetivo alcanzado


GRANDES EMPRESAS

DESCRIPCIÓN GENERAL Objetivos

E

n 2010, en Unilever lanzamos nuestro Plan de Vida Sustentable. Este apunta a trabajar sobre diferentes avenidas: mejorar la salud y el bienestar de las personas, reducir nuestro impacto ambiental y aumentar nuestro impacto social positivo en las comunidades, mientras duplicamos el tamaño del negocio. Para lograrlo definimos objetivos relacionados a cada uno de estos ejes que abarcan toda nuestra cadena de valor: desde la obtención de la materia prima para la manufactura de nuestros productos hasta el uso de los mismos por parte del consumidor.

Para la avenida “Reducir Nuestro Impacto Ambiental”, establecimos, entre otras, metas relacionadas con el tratamiento de nuestros Residuos: para 2020, el total de los residuos generados estarán en o por debajo de los niveles del 2008, lo que representa una reducción del 40 % por tonelada de producción ya que estaremos duplicando el volumen del negocio. Otra de las metas es lograr ser Zero Waste to Landfill para 2020, lo que significa que el 100 % de los residuos derivados de nuestro proceso productivo sean reciclados o reutilizados1. En Argentina nos desafiamos a cumplir estas metas para el 2013. Todas nuestras plantas lo lograron.

1 Este objetivo se focaliza en los residuos industriales no especiales generados en nuestros procesos de manufactura, dejando de lado a los residuos especiales (peligrosos y patogénicos), dado que en muchos países existen leyes que regulan el tratamiento de los mismos. Unilever de Argentina se adecua a las leyes Nacionales y Provinciales para el tratamiento de estos.


Unilever Argentina S.A.

Ubicación geográfica, alcance y tiempo de existencia

productivo. Así encontramos las alternativas y posibilidades de reducción, reuso y/o reciclado.

Nuestros proyecto de reducción de residuos y Zero Waste to Landfill en Argentina abarcó a todas las plantas productivas de Unilever ubicadas en Pilar y Tortuguitas (Buenos Aires), Gualeguaychú (Entre Ríos), Villa Gobernador Gálvez (Santa Fe), Mendoza y La Rioja.

Segregación

En 2010 se empezaron a tomar las medidas iniciales. La primera fábrica de Argentina logró alcanzar los objetivos en el transcurso de 2012, el resto de nuestras plantas llegaron a fines de 2013. Este fue el año con mayor trabajo e impacto. Hoy continuamos profundizando el proceso.

Una vez definido el destino de cada uno de nuestros residuos, se identificó la segregación correcta a implementar en cada planta. Para eso instalamos dentro de las fábricas más grandes un espacio al que llamamos “Isla de Scrap” donde un proveedor externo recibe todos los materiales ya separados y realiza un tratamiento primario: compactación, enfardado, trituración. En Mendoza y Gualeguaychú esta fase se realiza fuera de planta. Para que el trabajo sea sistemático y eficiente, procuramos que los materiales sean correctamente dispuestos desde el origen.

ETAPAS DE EJECUCIÓN

Reducción de residuos

Análisis

Se trabajó en la disminución y recuperación de mermas –pérdida de producto durante el proceso productivo–. En el caso de los productos envasados que no pueden ser comercializados pero que

El primer paso para alcanzar esta meta fue analizar todos los residuos que generamos en el proceso


GRANDES EMPRESAS

se encuentran aptos para el consumo, trabajamos con a la Red Argentina del Banco de Alimentos, quienes gestionan donaciones de alimentos para que puedan ser entregados a distintas organizaciones sociales. Otro ejemplo de una iniciativa para la disminución de residuos, fue la ubicación de uno de nuestros proveedores estratégicos en el predio de nuestra Planta Tortuguitas. De esta manera, evitamos generar materiales de empaque para transportar botellas. Metodología de tratamiento Identificamos los puntos de generación de residuos para hacer efectiva la colocación de contenedores y evitar la mala segregación por cercanía o comodidad. Cada residuo recibe un tratamiento de acuerdo a sus características. En algunos casos, este es dado dentro de planta y, en otros, el procedimiento es realizado por un tercero en otro sitio.

Todos los residuos inorgánicos son, en su gran mayoría, recuperados para su reciclado. Los residuos orgánicos, generalmente, son tratados por medio del compostaje –este es el caso de Planta V. G. Gálvez– o –como sucede en Planta Pilar– se realiza lombricultura. En el caso en que la posibilidad de reciclado o reúso de un residuo se vea completamente agotada, recuperamos su valor calórico. Capacitación Un elemento fundamental fue la concientización de nuestros empleados. Por ello, realizamos capacitaciones para cambiar la percepción que se tenía sobre los desechos y lograr recuperar el valor de los mismo catalogándolos como “subproductos”. Así se transformaron en materiales con valor: un residuo mal segregado conlleva un costo económico y medioambiental muy alto, mientras que uno cuidado y dispuesto correctamente puede generar una diferencia significativa.


Unilever Argentina S.A.

ALIANZAS

LOGROS

Fue vital la sinergia con los proveedores que reciclarían o reusarían nuestros residuos. Con ellos definimos la forma de generar mayor valor a los materiales, las etapas de ejecución, los cuidados a tener en cuenta y la metodología de entrega. Por ejemplo, en Gualeguaychú, uno de los componentes empleados en la producción de jabón en polvo, luego de ser utilizado, regresa al proveedor para que éste lo reutilice como fertilizante. Igualmente, nos reorganizamos con los proveedores locales que ya recuperaban algunos de nuestros residuos para desarrollar métodos de disposición que cumplieran con nuestro estándar de “Basura Cero”.

En 2008, solo el 41% de nuestros residuos en Argentina eran reciclados. El 59% de los residuos generados se disponían en rellenos sanitarios o basureros municipales. Ese año, nuestra tasa de generación de residuos –reciclados y no reciclados– fue de 64 kg por cada tonelada producida. Revertir esta situación parecía casi imposible. En 2013 nuestra generación por tonelada de producción fue de 38,14 kg, logrando una reducción del 41% de residuos generados por tonelada de producción y 26% de reducción absoluta en base al 2008,

También lo fue la alianza con la Red Argentina de Bancos de Alimentos. Esta organización recibe donaciones con una ventana de vencimiento mínima de 75 días. Por lo que, para poder cumplir tenemos un proceso de donaciones establecido y trabajamos en la eficiencia de este proceso para poder aumentar la cantidad de productos recuperados para donar.


GRANDES EMPRESAS

alcanzando el objetivo propuesto para 2020 en 2013. En 2012, la planta de Gualeguaychú fue la primera fábrica de Unilever Argentina en convertirse en Zero Waste to Landfill, la siguieron todas las demás, lográndolo para finales de 2013 y adelantándose a la meta global. En 2013, el porcentaje de residuos reciclados de nuestras plantas fue del 79% y, como consecuencia, dispusimos solo el 21% de nuestros residuos en relleno sanitario o basurales municipales. En 2014, no hemos dispuesto residuos generados en nuestro proceso de manufactura y seguimos realizando mejoras. RELEVANCIA PARA EL NEGOCIO: IMPACTO ECONÓMICO Los residuos industriales son, en su mayoría, inorgánicos y, por lo tanto, pueden tardar miles de años en descomponerse. Actualmente existe una creciente preocupación por la situación de emer-

gencia de los rellenos sanitarios. Al mismo tiempo, el rechazo social imposibilita la apertura de nuevos espacios de disposición final. Esta inquietud también se evidencia al interior de la compañía y por eso encausamos esfuerzos para contrarrestar este contexto. La tendencia marca el surgimiento de nuevas normativas legales. Por ejemplo, en Buenos Aires, la resolución del Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible 146/12 prohíbe el ingreso de residuos industriales no especiales generados por la actividad industrial al CEAMSE sin tratamiento previo. Esta es la muestra de que nuestro desafío de reducir nuestros residuos y ser Zero Waste to Landfill cobran relevancia y son los pilares que mantienen la sustentabilidad del negocio. Aumentar la cantidad de materiales que recuperamos a través de la correcta segregación de los mismos se presenta como una práctica central de nuestro proceso productivo. Las donaciones a la Red Argentina de Bancos de Alimentos significan una recuperación de alimen-


Unilever Argentina S.A.

tos aptos para consumo que iban a ser descartados, un aporte para las comunidades más necesitadas y un ahorro de costos en términos económicos de más de ARS 385.000 en 20132. La donación siempre tiene un costo inferior a la destrucción, ya que la ponderación del costo de destrucción se toma en cuenta no solo en términos económicos, sino también los intangibles como la valoración de la imagen de la compañía, etc. En Unilever pensamos a la sustentabilidad como lo que atraviesa a cada una de las áreas y procesos. Consideramos nuestro impacto social, ambiental y económico en toda la cadena de valor. De nada sirve intentar mitigar un impacto negativo, debemos apuntar a la prevención y a la concientización. Por eso nos pusimos objetivos y metas concretas,

2 Toneladas donadas en 2013: 857.667 multiplicado por la tasa del CEAMSE de ARS 450 por tonelada. No se tiene en cuenta el costo por transporte.

con fechas límites a alcanzar, que vamos midiendo trimestre a trimestre. El alcance de estos objetivos nos ha permitido perfeccionar y sistematizar procesos en cada fase de nuestras operaciones y en el vínculo con nuestros proveedores y socios. Ejemplo de algunas de estas mejoras son, entre otras: la optimización de la locación de los contenedores de residuos en planta; el desarrollo de alianzas estratégicas con proveedores y organizaciones sociales; la búsqueda de eficiencia en cada una de las etapas de la producción y de la segregación en origen, la sistematización de nuestro proceso de donaciones y reciclaje y la maximización de la potencialidad de los residuos. Este logro ha generado, además, un aumento en la credibilidad e imagen de la compañía en relación al tratamiento de nuestros residuos. Al mismo tiempo, posibilitó una interacción constante y enriquecedora con nuestros grupos de interés.


GRANDES EMPRESAS

IMPACTO SOCIAL Y AMBIENTAL La asociación con la Red Argentina de Bancos de Alimentos nos brinda la posibilidad de contribuir al desarrollo social y, al mismo tiempo, reducir nuestro impacto ambiental. En 2013, donamos un total de 970.765 kg de productos. En 2004 comenzamos a forjar este vínculo y, durante 2007, formalizamos un acuerdo a través de una Política de Donaciones. Así, logramos dar un paso más en nuestro compromiso con la mejora de la calidad de vida de las personas, objetivo establecido en nuestro Plan de Vida Sustentable, y aseguramos que la institución centralizadora de las donaciones cumpla con los principios del negocio de Unilever. En cuanto a los resultados ambientales obtenidos, en 2010 dispusimos 19 millones de kilos de residuos generados en nuestras

operaciones de manufactura. Durante 2013, se dispusieron 6 millones de kilos y llegamos a fin de año con la meta cumplida: Cero Residuos a Relleno Sanitario. El camino recorrido hasta hoy nos posiciona en un lugar muy favorecedor: a partir de 2014 no hemos dispuesto residuos en relleno sanitario logrando el reciclado y reuso del 100% de nuestros residuos. DESAFÍOS Se nos presentan muchos desafíos: compartir buenas prácticas entre plantas que se encuentran en distintas geografías, que tienen diversos escenarios, que cuentan con distintas posibilidades y recursos, aliarnos con nuestros proveedores y otros nuevos para la profundización de nuestros objetivos, seguir encontrando alternativas para nuestros residuos y aumentar el valor de los mismos. En nuestro país, las empresas dedicadas al reciclaje han aumentado y mejorado sus procesos para po


Unilever Argentina S.A.

der recibir mayor variedad y cantidad de materiales. Por eso, hoy en día, la posibilidad de recuperación de residuos es muy amplia y están dadas las condiciones contextuales para quien quiera hacerlo. Igualmente, necesitamos la ampliación de la variedad de proveedores que tengan la capacidad de reciclar o reutilizar nuestros residuos en un marco de industria formalizada, como, por ejemplo, el tratamiento de residuos orgánicos compostables. Nuestra oportunidad es la de habernos adelantado a cumplir metas tan complejas planteadas a nivel global. Tenemos la posibilidad de ampliar este logro e incentivar a otros a hacer lo mismo. Cada una de las etapas que llevamos adelante para cumplir el objetivo de llevar Cero Residuos a Relleno Sanitario puede ser replicada por cualquier organización que se proponga lo mismo. De hecho, otras plantas de Unilever en el mundo han viajado a nuestro país para visitar nuestras fábricas y aprender cómo lo hicimos. A partir de haberlo logrado en nuestras fábricas de Argentina, es que se proyectó trasladarlo a to-

Video UNILEVER ACHIEVES ZERO WASTE TO LANDFILLS ACROSS GLOBAL FACTORY NETWORK

das nuestras plantas de Bolivia y Chile, las oficinas administrativas centrales en Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay y los centros de distribución de esos países3.

3 Ya son Zero Waste to Landfill, también, las plantas de manufactura de Bolivia y Chile, los Centros de Distribución de Argentina, Bolivia, Chile y Perú, y las oficinas administrativas centrales de Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay.


www.recicladoenaccion.org


PyMES

B-Green por su proyecto Reciclado en Acciรณn


PyMES

Nuestra misión es apoyar a organizaciones con visión de futuro para que sean los líderes sustentables del presente, inyectando la sustentabilidad en su ADN a través de acciones centradas en las personas. ACERCA DE B-GREEN

El cambio que buscamos

Breve reseña

B-Green busca ampliar la conciencia acerca del uso racional de los recursos naturales y el cuidado del medioambiente en pos de una mejor calidad de vida.

B

-Green es una agencia ambiental con sede en Argentina y cobertura global, que trabaja junto a empresas, gobiernos y la comunidad en general, en el desarrollo e implementación de acciones innovadoras que se traduzcan en beneficios ambientales y sociales. La implementación se realiza de manera transversal junto a las diferentes áreas del management involucradas en los procesos: Relaciones Institucionales, Recursos Humanos y Marketing, desafiando en conjunto soluciones ajustadas a la medida de cada objetivo.

Es a través del desarrollo de nuevas ideas que solucionen las necesidades de empresas, gobiernos y consumidores, que se acorta la brecha entre los intereses privados y los comunitarios.


B-Green

PyMES

De esta manera, los diferentes engranajes de la sociedad trabajan en la búsqueda de un bien personal, a la vez que comparten un nuevo objetivo común: mejorar la calidad de vida de las generaciones actuales y las futuras. Nuestros principios Todas las acciones ideadas en B-Green se acuñan bajo estos tres principios: • Generar resultados reales • Lograr impacto ambiental • Promover la inclusión social Nuestros objetivos • Ayudar a las empresas y gobiernos a volverse más verdes a partir del desarrollo de herra-

mientas innovadoras. • ldear programas llave en mano, que incluyen el diseño, la gestión y el feedback de resultados, evitando así una carga administrativa fuera del core-business de la empresa. • Diseñar soluciones eficientes desde su concepción, reduciendo así la complejidad y costos de logística y, por lo tanto, su impacto ambiental. • Brindar a las instituciones la posibilidad de realizar acciones ambientales originales, creadas según cada identidad de marca y en sintonía con el interés de sus ejecutivos y accionistas. • Acompañar a nuestros clientes a lo largo de todo el proceso, aportando credibilidad y respaldo ante la sociedad en general y antes los consumidores. RECICLADO EN ACCIÓN Introducción Este programa surgió en Agosto de 2012, cuando visitamos CABELMA PET, la primera planta de reciclado de Argentina orientada a transformar las


PyMES

botellas de PET descartadas en nuevas botellas hechas de PET post­consumo (PCR). La oportunidad estaba dada por esta nueva factoría que re-convertía PET sin degradar su calidad y que trabajaba al 50% de capacidad por falta de insumos (basura). lnmediatamente nos pusimos a trabajar en la primera acción de B-Green centrada en el reciclado de botellas PET. Así surgió Reciclado en Acción,

un proyecto que combinaba nuestros tres principios: Resultados medibles + Impacto ambiental + Ayuda social La campaña de reciclado de botellas PET, denominada Reciclado en Acción, funciona mediante la instalación de puntos de recolección de botellas en colegios, universidades y clubes. Estos son ámbitos de generación propia de envases vacíos y, a su vez, lugares de afluencia cotidiana de gente, lo que posibilita el traslado de más botellas desde los hogares. La iniciativa se pensó con el objetivo de aprovechar estos espacios educativos, adonde acuden miles de niños y jóvenes, como puntos de concientización y difusión de temáticas ambientales, a partir de la experiencia personal de transformar un residuo en algo valioso. Para alcanzar esta meta diseñamos y activamos una estrategia de comunicacón que incluye: el diseño de un Kit de Bienvenida con material gráfico para difusión, charlas de concientización a los chi-


B-Green

PyMES

Una vez diseñada, la campana se presentó y fue comprada por Coca-Cola de Argentina por su vínculo con los envases PET y su programa Viviendo Positivamente. Desde entonces ellos reciben mensualmente los datos de los nuevos lugares que se asocian, las métricas de todo lo recolectado, las donaciones a ONGs, etc. Y desde B-Green gestionamos su funcionamiento y su expansión. Objetivos

cos y el envío de flyers mensuales con información green. Para sumar un impacto social, incluimos a diversas entidades de la sociedad civil como beneficiarias de lo recolectado mediante la donación de $1 por cada 1kg de plástico recolectado.

• Generar conciencia ambiental entre niños y jóvenes, invitándolos a participar activamente de una acción que reduce su impacto ambiental cotidiano. • Fomentar el concepto de separar y reciclar, tan necesario a nivel mundial y particularmente en la Ciudad y Provincia de Buenos Aires, debido al colapso del relleno sanitario del CEAMSE. • Apoyar los proyectos de educación ambiental y las causas benéficas de las diferentes ONGs participantes. • Volcar al circuito de reciclado la mayor cantidad posible de botellas, evitando su enterramiento y,


PyMES

por lo tanto, la contaminación de tierras y napas de agua. • Apoyar el mensaje de reciclado que viene difundiendo Coca-Cola y sumar resultados al objetivo de disminuir la cantidad de basura post-consumo generada por sus envases.

Características • Acción llave en mano: Al igual que todas nuestras propuestas, La Recicladora Social se pensó como una solución integral para la empresa. Trabajamos en el diseño, la puesta en marcha, la gestión mensual, la logística de recolección y reciclado y el feedback de resultados permanente. • Económicamente sustentable: Más allá del interés ambiental de las empresas, las mismas deben rendir cuentas a sus accionistas, por lo que diseñamos una acción de bajo costo y alta efectividad, reduciendo así las barreras de resistencia económicas. • Concientización: Llegada a niños, a jóvenes y a miles de familias. • Escalable: Debido a su estructura modular puede extenderse a todo el país, expandiendo el mensaje ambiental y la ayuda social. • Ayuda a social: No solo consiste en un sistema de donación, sino que además promovemos a las ONGs participantes y difundimos sus datos y trabajos con el objetivo de apoyar sus prácticas. • Difusión: Gracias a que la campaña es de gran


B-Green

PyMES

aceptación en los medios, logramos inspirar a miles de personas con cada publicación de prensa. • lmpacto ambiental: Todo se resume al cambio que estamos generando. Desde el impacto directo evitado al reciclar el material, hasta el cambio de hábitos que vamos logrando en la comunidad. • Trazabilidad: Tener claro adonde va el plástico y en qué se transforma es tan importante como contar con una cadena de proveedores en regla. • Apoyo a CABELMA: Fomentar el reciclado y brindar un medio para participar activamente genera más trabajo para la planta. Detalle Desde su lanzamiento en Septiembre 2012 hemos alcanzado los siguientes distritos: - C.A.B.A. - Ciudad de Escobar - GBA Norte - General Pacheco

- Ingeniero Maschwitz - Malvinas Argentinas - Pilar - Tortuguitas Cabe destacar que las instituciones participantes no deben afrontar ningún cargo por la instalación, la logística, o el mantenimiento de las métricas de seguimiento online (pueden verse en www.recicladoenaccion.org) Actualmente la campaña de Reciclado Social se encuentra instalada en las siguientes instituciones: - Belgrano Day School - CICODI - CICODI - Firmenich - CICODI – Rotary Club - Colegio Cardenal Pironio - Colegio Carmen Arriola de Marín - Colegio de La Salle - Colegio El Salvador - Colegio Jesús María - Colegio Mano Amiga


PyMES

- Colegio Ntra. Sra. del Refugio de Boulogne - Colegio Oakhill – Núñez - Colegio Oakhill – Tortuguitas - Colegio San Carlos Diálogo - Colegio San José - Colegio San Martín de Tours - Colegio Santa Betania - Colegio Santa María de Luján - Colegio Parroquial Domingo Savio - Consorcio de Propietarios Albarellos 1030 - CUBA – Fátima - CUBA – Núñez - CUBA – Núñez - CUBA – Palermo - CUBA – Viamonte - CUBA – Villa de Mayo - Dover High School - Escuela Secundaria ‘Dr. Manuel Obarrio’ - Holly Cross – Mujeres - Holly Cross – Varones - Instituto River Plate - Instituto San Antonio de Padua - Instituto Santa Ana y San Joaquín - Northfield School

- Olivos Montesori School - Sodexo – GlaxoSmithKline - Sodexo – Consejo Prof. de Ciencias Económicas - Sodexo – L’ Oréal - Sodexo – QBE: La Buenos Aires Seguros - Southern Cross School - St. Catherine’s Moorlands School - St. George North School - St. John School – Beccar - St. John School – Martínez - St. John School – Pilar - St. Martin in the Fields (kinder) - St. Martin in the Fields (primaria) - St. Martin in the Fields (secundaria) - St. Mary in the Hills - St. Matthew’s College – Belgrano - St. Matthew’s College North – Pilar - St. John School – Pilar - Sworn – Junior College Pacheco - UADE - UBA – Agronomía - UBA – Derecho - UBA – Económicas - UBA – Martínez


PyMES

- UCA - Unión Argentina de Rugby - United High School - Washington School Y los fondos obtenidos del reciclado del plástico se destinan a las siguientes organizaciones sin fines de lucro: - Banco de Bosques www.bancodebosques.org - CICODI www.cicodi.org - CONIN www.conin.org.ar - Fundación Cruzada Patagónica www.cruzadapatagonica.org - Fundación Mano Amiga www.fundacionmanoamiga.org.ar - Fundación CUBA www.fundacioncuba.org.ar - Movimiento Agua y Juventud www.aguayjuventud.org.ar - Fundación UADE - Un Techo www.techo.org - Vicaría Pastoral

B-Green

Todo el material recolectado se lleva a CABELMA PET, donde es procesado hasta convertirse nuevamente en pellets de PET, el cual es destinado a la fabricación de nuevos envases. Actualmente la producción de CABELMA atiende las necesidades de materias primas de AMCOR PET, el mayor fabricante de botellas plásticas del país. Por lo que el circuito de utilización de una botella y su descarte se puede trazar de principio a fin.


PyMES

Hemos ayudado a diversas ONGs a través de las donaciones y de la difusión de sus acciones en nuestra página y en nuestros cilindros de recolección. Programa Buenos Aires Emprende B-Green resultó ganadora del Programa Buenos Aires Emprende 2012, de la Subsecretaría de Desarrollo Económico de la Ciudad de Buenos Aires. El premio consistió en tutorías y dinero en efectivo destinado a crecimiento de la empresa y el desarrollo del programa Reciclado en Acción. Certificación Empresa B En Enero de 2013 recibimos la certificación Empresa B por haber alcanzado los objetivos requeridos en relación al impacto ambiental y social positivo, generado mediante nuestro trabajo cotidiano. Gráficos de la Campaña

Etapas de desarrollo Etapa I La primera etapa finalizó en 2013, tras un año de funcionamiento, con la instalación de un total de 48 puntos de recolección y reciclaje. El foco se centra en la puesta a punto de la campaña, la evaluación de las necesidades de las instituciones, el funcionamiento de la logística y el trabajo conjunto con la planta recicladora, entre otros. Etapa II La segunda etapa empezó en Octubre 2013, duplicando la cantidad de puntos verdes, alcanzando un total de 81 puntos verdes instalados (de un total de 96). Dentro de esta etapa se trabajó junto con Coca-Cola Argentina el nuevo Key Visual de la campaña y nuevo material de difusión. Etapa III El tercer y último paso es la inclusión de cooperativas de recolectores urbanos en el manejo de la campaña. Para esto debemos avanzar en los programas de educación ambiental en cada pun-


B-Green

PyMES

to, pudiendo sumar la totalidad de los materiales reciclables generados. El traspaso se haría junto al plan de logística para poder mantener un servicio de recolección eficaz y beneficioso para ambas partes. B-Green ofrecerá a todas las instituciones participantes un programa de gestión integral de residuos, mediante un abono anual bonificado por pertenecer a la Recicladora Social. HITOS Impacto Ambiental Al mes de Agosto 2014, los números de la campaña de reciclado son: • 19.500 kg de plástico PET • equivalentes a 650.000 botellas • con lo que se ahorraron 33,94 toneladas de CO2 emitidas a la atmósfera • se evitaron 895 m3 de rellenos sanitarios Alcance de la campaña Al día de hoy hemos instalado cilindros recolec-

tores en 38 colegios, 6 clubes, 6 universidades y 8 puntos mixtos, llegando con la campaña de concientización a unas 60.000 familias. Ayuda a ONGs


www.cubreme.com


Microemprendimientos y Profesionales Independientes

Proyecto

CĂşbreme


MICROEMPRENDIMIENTOS Y PROFESIONALES INDEPENDIENTES

INTRODUCCIÓN

C

úbreme es una empresa dedicada a la comercialización de productos textiles, cuyos principales valores agregados son el diseño y la filosofía sobre la que se construye. Procura invitar al uso de hilados orgánicos y naturales, diseñando prendas de estilo clásico-contemporáneo que trascienden las tendencias de la moda. La inspiración de Alejandra Gottelli, directora y diseñadora en el proyecto, tiene sus raíces en una familia conservacionista con muchos valores vinculados al cuidado, los detalles y al amor por lo simple y lo perenne. Esto se consolidó durante los años vividos junto a su marido diseñador industrial, cuya estética purista y despojada de todo exceso selló el resto de sus ideales para desarrollar un proceso creativo.

Las fibras de origen animal son obtenidas de la esquila de especies domésticas como los ovinos camélidos y caprinos, de la región andino-patagónica y andino-cuyana, cuyos productores trabajan bajo los estándares del bienestar animal y manejo sustentable de los suelos. Refuerzo de este ideal se ve reflejado en la alianza comercial lograda con los organismos Ovis21 y la Cooperativa Payún Matrú. Las fibras vegetales como el algodón agroecológico provienen de las provincias del Noreste Argentino (Chaco y Corrientes), donde los pequeños productores trabajan la tierra con biodiversidad, cuidando el medio ambiente y asegurando la soberanía alimentaria de las familias y comunidades campesinas. Este es el caso de la Cooperativa Agroecológica del Litoral S.A.


Cúbreme

MICROEMPRENDIMIENTOS Y PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Esta propuesta está enmarcada en los principios agroecológicos y supone una opción política por un modelo de desarrollo inclusivo, con autonomía y equidad. El desarrollo de nuestras telas se realiza en telares manuales y la confección final está a cargo de talleres de sastrería, donde las prendas obtienen una terminación cuidada y de alta costura, logrando así una mínima cadena de producción, usando recursos renovables y contribuyendo activa y voluntariamente al mejoramiento social, económico y ambiental de nuestras regiones. Estas prácticas están orientadas hacia la revalorización de técnicas y prácticas de la vieja escuela de sastrería y confección (el Savoir Faire). Estos conceptos reflejan los valores que deseamos

transmitir a través de Cúbreme: la distinción y la lealtad de lo perdurable. SINOPSIS MEMORIA DESCRIPTIVA Cúbreme nace en el año 2006 de la idea de crear una marca Argentina de textiles e indumentaria de alta gama que respete tres principios básicos: equidad social, ética comercial y equilibrio ecológico. A partir de entonces, se inicia un viaje de reconocimiento por el interior del país en la búsqueda y selección de proveedores directos de fibras naturales, tanto animales como vegetales, para construir una oferta de recursos renovables locales. Estas se convertirían en las materias primas y principal objetivo del proyecto por las innumerables ventajas sociales y ambientales que representan y que actualmente se busca (o debería) implementar en los nuevos modelos económicos: sostenibilidad y regionalidad. Se detallan algunos puntos relevantes sobre estas materias primas:


MICROEMPRENDIMIENTOS Y PROFESIONALES INDEPENDIENTES

- Las fibras de camélidos americanos (llama, alpaca, guanaco) son utilizados por su gran valor para la conservación de ecosistemas ambientales y sociales, principalmente los domésticos podrían constituir una segunda unidad de negocio para pequeños productores de diferentes regiones (NOA, Cuyo y Patagonia). - La lana merino proveniente del proyecto Ovis21, u otros establecimientos con certificación orgánica, también colaboran con el proyecto en su lucha por la desertificación de los pastizales patagónicos y manejo sustentable de los suelos. Entre las fibras de origen vegetal, el algodón nativo producido en el Chaco Argentino es otra de las materias primas de excelencia por su historia, bajo impacto ambiental y asistencia a pequeñas comunidades campesinas, asegurando su soberanía alimentaria. Posteriormente perfeccionaron los conocimientos mediante un curso del estudio biológico y productivo de estos recursos de la región Sudamericana,

para conocer las propiedades y uso adecuado de los mismos, certificado por la Universidad Católica de Córdoba. Durante el año 2008 se generaron las primeras alianzas comerciales con organizaciones y establecimientos afines al sector: cooperativas agropecuarias, hilanderías y talleres de confección, que también contemplan las prácticas inclusivas y del cuidado del medio ambiente, esto incluye: norma orgánica, agroecología, fair trade, implementación y cumplimiento a la reglamentación de CITES (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres). Como resultado se comenzó a trabajar con productores que trabajan bajo los estándares del bienestar animal y manejo responsable de los suelos. Refuerzo de esta iniciativa se ve reflejado en la alianza comercial lograda con los organismos Ovis21 y la Cooperativa Payún Matrú. Las fibras vegetales como el algodón agroecológico se obtienen a través de cooperativas, como es


MICROEMPRENDIMIENTOS Y PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Cúbreme

el caso de la Cooperativa Agroecológica del Litoral S.A. Esta propuesta que está enmarcada en los principios agroecológicos y supone una opción política por un modelo de desarrollo inclusivo, con autonomía y equidad. Paulatinamente se fueron sumando y ajustando los diferentes eslabones de la cadena productiva que colaboran en la creación y desarrollo de nuevos productos de las diferentes líneas de la marca: decoración, indumentaria para hombre y mujer y accesorios. Sastres, telaristas, tejedores y sombrereros trabajan en una confección semi-industrial, que revaloriza las labores artesanales de alta calidad –el Savoir Faire– y la importancia de lo perdurable. A través de esta filosofía, la atemporalidad se impuso como valor de uso en contraposición a la moda efímera y caduca. En el año 2010 se abre el primer local con el fin de alcanzar un espacio propio para poder comercializar los productos, difundir la filosofía de la etiqueta y promover el consumo responsable a nivel local e internacional. La elección del lugar se


MICROEMPRENDIMIENTOS Y PROFESIONALES INDEPENDIENTES

focalizó en localizar una casa antigua donde poder centralizar la mayor cantidad de acciones de la empresa, el showroom para la comercialización, el taller para el diseño de productos y el área administrativa para la gestión cotidiana de la empresa. Para acompañar la filosofía de la marca, se conservaron los espacios libres como la galería/patio y la terraza para favorecer las horas de luz natural, mientras que el resto de la estética del lugar fue resuelta con objetos antiguos recuperados. También se incorporaron luminarias realizadas con bambú, equipadas con lámparas LED en todos los ambientes de la empresa. La comunicación e imagen de la marca lleva implícita un lenguaje que refleja los principios del proyecto, con una gráfica austera y realizada bajo la certificación FSC.

La misión Transmitir en cada prenda u objeto la importancia de conocer la procedencia y origen del producto a consumir, su bajo impacto ambiental y cualidad bio-degradable. Logros A partir de 2013, la empresa asumió dos nuevos compromisos: formar parte de la comunidad B LAB, certificando como Empresa B Corporation, e incorporarse a NutriRed, combatiendo la desnutrición infantil. Dar a conocer estas prácticas, aportar valor sustentable a la economía local y ayudar a formar más profesionales en la cadena productiva, no solo son objetivos para la presente etapa, sino también una filosofía empresaria.


Cúbreme

MICROEMPRENDIMIENTOS Y PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Cúbreme es un emprendimiento sostenible y responsable, no solo en sus valores sino también en sus balances. Para el período 2013 tuvo una facturación aproximada de AR$ 350.000, lo que le permitió superar el punto de equilibrio y generar stock de materias primas, asegurándose el abastecimiento para sus líneas de productos tradicionales y el desarrollo de nuevos diseños. Para generar una demanda constante y comenzar a viralizar su mensaje, se ha dispuesto para el período 2013-2015 invertir recursos en apertura de mercados externos. Para tal motivo busca generar

sinergia asociativa con empresas afines a su filosofía de trabajo y aprovechando las redes con las que participa activamente (por ejemplo Sistema B y el Espacio de Negocios Inclusivos). Sus productos, además de aportar a una cadena social y ambiental, poseen un gran valor agregado de diseño, lo que también aporta a la apreciación de las economías locales, reemplazando la comercialización de materia prima bruta por productos terminados. Esto responde al modelo Latinoamericano de inversión en Desarrollo Local y Cadenas de Valor Regionales. BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA Sistema B www.prezi.com/y19nz8ptphqp/presentacion-sistema-b/ NutriRed www.nutrired.org FAO www.fao.org/newsroom/es/ news/2006/1000472/index.html Ovis 21 www.ovis21.com Payún Matrú www.payunmatru.com FSC www.es.fsc.org


www.compromisoche.com


Proyectos Mixtos

Ministerio de Desarrollo Social GCBA y Asociación Civil “Para que no te quedes afuera” por su proyecto Compromiso Hecho Ecología, CHE


PROYECTOS MIXTOS

COMPROMISO HECHO ECOLOGÍA

C

valor agregado a través de una empresa de la Economía Social, de modo que quienes comúnmente serían los empleados, son socios, participando de las ganancias que genera la actividad. CHE es implementado por la Asociación Civil Para que no te quedes afuera. Presentación del programa y de la Asociación Civil:

ompromiso Hecho Ecología (CHE) es una iniciativa de la ONG Para que no te quedes afuera (PQNTQA), entre el sector público y privado, cuyo objetivo es promover el cuidado del medio ambiente y la inclusión social formando a la población vulnerable, en técnicas de diseño y confección de productos innovadores y ecológicos.

En la Argentina se producen más de 1.000.000 de m2 de lona vinílica para la confección de gigantrografías publicitarias que una vez terminada su exposición terminan en basurales y cuya degradación en el ambiente supera los 100 años. Desde CHE nos proponemos disminuir el nivel de contaminación reutilizando las lonas publicitarias y creando productos únicos, de diseño y con un alto

Video PRESENTACIÓN de CHE

Resultados Desde su creación en 2011, CHE ha logrado reutilizar 25.000 m2 de lona y producir más de 25.000 bolsas vendidas a empresas líderes en sus sectores


CHE

PROYECTOS MIXTOS

y a entidades gubernamentales. El crecimiento, en estos casi tres años, ha sido del 100% interanualmente. Hoy el programa emplea directamente a 15 personas, y a 25 indirectamente, en tareas de acondicionamiento de las lonas, diseño, confección, comercialización y logística de los productos. Antecedentes CHE nace inspirado en el programa De mano, de Barcelona, orientado a reutilizar material publicitario. CHE innova de tres maneras: (1) reutilizando desechos de lona vinílica; (2) capacitando y empleando a personas en situación de vulnerabilidad social; (3) generando productos ecológicos, resistentes, con alto valor agregado y diseño exclusivo (como por ejemplo, las shopping-bags). Luego de un tiempo de formulación del proyecto, obtención de fondos, compra de maquinarias y capacitación de los socios de CHE (beneficiarios), la empresa comenzó a realizar pruebas y muestras para testear el material siendo una sus primeras

creaciones una shopping-bag para reemplazar la tradicional bolsa de supermercado. En Argentina se producen mensualmente más de 1.000.000 de m2 de lona vinílica que terminan en basurales y cuya degradación supera los 100 años. Desde CHE nos propusimos disminuir el nivel de contaminación reutilizando las lonas y creando productos con un alto valor agregado. CHE ha permitido a sus empleados/beneficiarios la obtención de ingresos genuinos (que oscilan entre


PROYECTOS MIXTOS

$4.500 y $9.000 mensuales) a partir de integrar y convertirse en socios de una empresa de la Economía Social, como es CHE. Concepto y proceso de producción CHE diseña, fabrica y comercializa sus productos desde una perspectiva de innovación, vanguardia y responsabilidad social y ambiental. Cada bolsa se diseña, corta y confecciona manual e individualmente creando piezas únicas y de diseño con alta adaptación y funcionalidad. Dado que cada producto CHE tiene una historia previa que merece ser contada se coloca una etiqueta que contiene un código QR que nos relata la trazabilidad de nuestra shopping-bag CHE. Dicha trazabilidad contiene imágenes de donde se encontraba exhibida la pu-

blicidad, cantidad y tipo de productos confeccionados con dicha lona, personas que participaron en el proceso de confección y beneficios presentes y futuros para el ambiente a partir de la reutilización de la misma lona y de la utilización de la shopping-bag. El primer paso es el acondicionamiento. Se abren las gigantografías, se limpian y ordenan según un orden de catalogación (tipografías, colores, imágenes, posibilidades y juegos estéticos, etc.). Esta primera instancia es fundamental para la creación del producto ya que se elabora su morfología, se obtienen los moldes y comienza a componerse. En una segunda etapa, la de diseño, se dota al producto de una identidad. Se extienden las lonas en la mesa de corte y se aplica el molde que se desea obtener, determinando así la imagen final del producto. Aquí nace cada producto como una pieza única e irrepetible. Una vez cortadas todas las piezas, se envían al taller de CHE para su confección y armado final.


CHE

PROYECTOS MIXTOS

En lo que concierne a las actividades contables, financieras y comerciales, Para que no te quedes afuera brinda seguimiento y apoyo permanente, garantizando así la evaluación de resultados. El total de los ingresos generados por los productos se distribuyen de la siguiente manera:

En la primera, segunda y tercera etapa, los socios de CHE aplican todos sus conocimientos adquiridos. Gestión y sustentabilidad del Programa Las actividades se encuentran monitoreadas por un gerente de producción que controla la Seguridad e Higiene y certifica el proceso de producción y calidad de los productos.

• Se solventan los costos de producción. • Las ganancias son distribuidas en partes iguales entre los socios, sin importar su rol en el proceso productivo (hoy son 18 personas, empleadas en cada una de las etapas: Corte, Diseño, Confección, Certificación de calidad, Logística y Comercialización). • El 15% del total de las ventas se destina a la Asociación Civil PQNTQA para continuar con sus actividades de capacitación y replicar esta y otras iniciativas. Alianzas Hasta el momento, hemos realizado alianzas con gobiernos locales (Luján y Lomas de Zamora), el


PROYECTOS MIXTOS

Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires (Ministerio de Ambiente y Espacio Público y Ministerio de Desarrollo Social), organismos internacionales de crédito (Banco Interamericano de Desarrollo y Banco de Desarrollo de América Latina), Embajada de Estados Unidos y Nueva Zelanda en Argentina, empresas (Samsung, Microsoft LATAM y Girola S.A.) y otros organismos como el Instituto Nacional de Cine y Artes Audiovisuales, el Consejo Nacional de las Mujeres, entre otros. Estas alianzas se componen de dos aspectos: entrega de lonas y adquisición de productos, concientización y sensibilización sobre el cuidado del ambiente y promoción interna del uso de materiales reciclados. Al mismo tiempo, el trabajo diario en CHE nos ha llevado a dimensionar una problemática mayor, tal como la de los Residuos Industriales, propios de las actividades productivas que generan desechos en sus procesos productivos y en la mayoría de los casos las empresas o entidades gubernamentales no saben qué hacer con ellos. Es el momento de

cambiar el paradigma, fuertemente instalado, que supone que la basura es sólo desecho, y comenzar a reutilizar generando genuina inclusión social. Actividades de capacitación previstas La asociación, con el apoyo de la Embajada de Estados Unidos en Argentina, ha desarrollado una propuesta de talleres para capacitar a chicos y docentes de escuelas primarias en prácticas sustentables, con el propósito de complementar, con difusión, el trabajo que se viene realizando.


PROYECTOS MIXTOS

Los objetivos de los talleres son: (a) transmitir a los alumnos conceptos vinculados con el reciclado y la reutilización como herramientas del diseño sustentable y como nuevas consignas para la vida cotidiana; (b) introducir a los alumnos en el diseño sustentable como alternativa para el reciclado. El Programa de Escuelas Sustentables consiste en conversar junto a docentes y alumnos acerca de las principales tendencias sobre diseño sustentable en la Argentina y en el mundo y además aportar herramientas de aplicación en sus propios ámbitos. Asimismo, se pretende dar a los participantes la oportunidad de participar de un laboratorio experimental en el que puedan trabajar directamente con los materiales y técnicas utilizadas en CHE. FORMACIÓN E INCUSIÓN PARA EL TRABAJO

El Programa para la Formación e Inclusión para el Trabajo es un programa del Ministerio de Desarrollo Social de la Ciudad de Buenos Aires. El mismo tiene como objetivo la inclusión social y

CHE


PROYECTOS MIXTOS

Resultados En términos de participantes, en 2012 egresaron 6.700 personas, lo cual significa un aumento de 1.117% respecto de la cantidad de cursantes inscriptos en 2009. Para fines de 2013, se estimó que egresaran alrededor de 7.000 personas. Desde el año 2009 a la fecha se calcula una cantidad de alrededor de 20.000 egresados. laboral de personas, mayores de 18 años, que se encuentran en situación de vulnerabilidad social enfrentando problemas como la pobreza y la marginación del mercado laboral. El programa brinda capacitación laboral en diversos oficios mediante instituciones capacitadoras. Se brinda orientación laboral y apoyo en la búsqueda de empleo a los inscriptos, mientras que a las instituciones capacitadoras les brinda incentivos económicos y financieros para el desarrollo de sus unidades productivas inclusivas.

RED PRIMEROS MESES La Red Primeros Meses es un programa social del Ministerio de Desarrollo Social de la Ciudad de Buenos Aires, el mismo se enmarca dentro de otra serie de programas de beneficios sociales que constituye la iniciativa Ciudadanía Porteña. El programa se ejecuta desde Octubre del año 2013. El objetivo de la Red Primeros Meses es garantizar subsidios y asistencia médica a madres de recién nacidos y embarazadas en situación de vulnerabilidad social. El programa ofrece a las beneficiarias


CHE

PROYECTOS MIXTOS

un médico de cabecera, un pediatra y especialistas para realizar una tarea de seguimiento que garantice el crecimiento saludable de los bebés. Además, durante esa etapa se les garantiza una ayuda económica, siempre que las mujeres embarazadas o mamás cumplan con un cronograma de controles médicos preestablecido. Detalles del programa • En el caso de las mujeres embarazadas, que deberán realizar cinco controles médicos de gestación previos al parto, el subsidio será de $1.950, dividido en tres pagos de $650, de acuerdo con la certificación de esos controles. • En el caso de los chicos de hasta 1 año, la cantidad de controles que se exigen varían de acuerdo al mes de vida del bebé. • Durante el primer mes del niño se deberán realizar, como mínimo, dos controles pediátricos, uno obligatoriamente entre las 48 horas y los siete días de vida y el segundo entre los 15 y 30 días de vida. • En el caso de los bebés de 1 a 6 meses, se exigi-

rá como mínimo un control mensual que se debe acreditar mes a mes. Por último, las mamás de niños de 6 a 12 meses deberán presentar como mínimo un control bimestral. • Durante el programa se le entrega a las madres un bolso con los elementos necesarios para las primeras semanas de vida del recién nacido. • El subsidio total para quien cumpla con todos los controles correspondientes al primer año de vida del niño es de $3.000, dividido en 3 pagos de $1.000. Resultados del programa • 1181 hogares beneficiarios. • 1585 personas beneficiarias (embarazadas y niños menores a un año). • 1084 tarjetas de cobro de subsidios otorgadas. • 520 bolsas otorgadas.


PROYECTOS MIXTOS

TRABAJO EN CONJUNTO DE CHE Y EL MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL Desde el año 2011 CHE se vincula con el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires a través de su Programa de Formación e Inclusión para el Trabajo (FIT), en el cual personas en situación de vulnerabilidad son capacitadas en diversos oficios. CHE, con el apoyo de dicho programa, anualmente brinda un curso de innovación en la confección de nuevos productos, del cual obtiene nuevos socios calificados para la continuación de sus actividades y expansión. Estos cursos son abiertos y gratuitos a jóvenes y jefas de hogar que busquen aprender técnicas de diseño y confección para la generación de genuinos ingresos. Este aporte es fundamental ya que nos permite contar con el proceso de capacitación permanente y con nuevos socios que hacen posible que el proyecto siga creciendo, al mismo tiempo que le otorga a los beneficiarios y alumnos becas estimulo durante el proceso de capacitación.


PROYECTOS MIXTOS

Una vez terminada la capacitación, de acuerdo a las proyecciones de CHE para el año entrante y el plan de negocios de la empresa, algunos de los alumnos del curso son incorporados a la misma. A los que no lo son, pero reúnen condiciones, se les gestiona a través de CHE la obtención de un Microcrédito Productivo, otorgado por el Ministerio de Desarrollo Social de la Ciudad, para la compra de las maquinarias necesarias para trabajar desde su hogar. CHE los asiste en todos los aspectos técnicos, financieros y de captación de clientes de su micro emprendimiento personal.

CHE

En Octubre del año 2013 el Ministerio de Desarrollo Social lanzó la Red Primeros Meses, el programa de asistencia a embarazadas y sus hijos hasta el primer año de edad, que otorga a los beneficiarios subsidios, asistencia médica y bolsas con los elementos necesarios para las primeras semanas del recién nacido. En el marco de esta propuesta el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires convoca a CHE para que sus socios (Becarios del Programa FIT del Ministerio) confeccionen las bolsas que se le otorgaran a las embarazadas y madres en el marco de esta nueva propuesta. Lo innovador es que las bolsas otorgadas son bolsas ecológicas de CHE, que se realizan con cartelería urbana descartada, y en este caso son carteles publicitarios del Gobierno de la Ciudad.


www.medioambiente.sanluis.gov.ar


Sector PĂşblico

Ministerio de Medio Ambiente de la Provincia de San Luis por su Plan Provincial Termosolar


SECTOR PÚBLICO

INTRODUCCIÓN

S

an Luis lleva adelante el Plan Provincial Termosolar con el objetivo de fomentar el uso de equipos termosolares en todo el territorio impulsando el reemplazo de las fuentes de energía convencionales (gas, leña, kerosén, electricidad/ luz, etc.) por otras limpias, para generar un entorno más seguro y amigable con el medio ambiente. Para esto el Gobierno de la Provincia de San Luis, a través del Ministerio de Medio Ambiente, proyectó la instalación de equipos termosolares en diferentes localidades que comparten la situación común de no tener acceso a las redes de gas natural. Así, durante el año 2013 el equipo del Programa Cambio Climático del Ministerio realizó un relevamiento en la localidad de La Calera, Depar-

tamento Belgrano, donde no llega el servicio de gas natural. Allí se constató que las familias utilizaban kerosén o leña para contar con agua caliente. A partir de esto se relevó cada casa de la localidad y posteriormente se instaló, en cada una, un equipo termosolar adecuado a su demanda. Así, 116 familias obtuvieron agua de uso sanitario a partir de energía limpia, mejorando la calidad de vida y contribuyendo al cuidado del medio ambiente. La Calera se convirtió en la primera localidad termosolar de la provincia y el país. La segunda será Batavia, al sur de la provincia. El Plan Provincial Termosolar es parte de una proyección a 13 años, contemplada en el Plan Estratégico de Energía 2012-2025, Provincia de San Luis y el Plan Maestro Ambiental de la provincia “Tratado de Paz entre Progreso y Medio Ambiente- Estrategia 2010-2020”.


SECTOR PÚBLICO

PLAN PROVINCIAL TERMOSOLAR La Calera – Primera Experiencia El primer paso de este plan se dio en la localidad de La Calera, departamento Belgrano. Allí 116 familias fueron beneficiadas con un equipo adecuado a los requerimientos de cada una, tanto en cantidad de integrantes como infraestructura, incluyéndose no sólo las viviendas del centro de la localidad, sino también las que se encuentran en zonas rurales. Antes de la instalación, el Ministerio de Medio Ambiente realizó un trabajo de factibilidad en conjunto con la Municipalidad en cada una de las viviendas de la localidad. Del análisis de la información obtenida se concluyó que la instalación resultaba necesaria en todas las viviendas relevadas, debido a que muchas de ellas no utilizaban agua caliente por falta de acceso, o incurrían en costos muy elevados debido al uso de leña, gas envasado o electricidad para obtenerla.

Plan Provincial Termosolar | San Luis

La adjudicación e instalación de los equipos en la localidad de La Calera se realizó en dos etapas, teniendo en cuenta las condiciones de infraestructura para la instalación de los equipos termosolares, la discapacidad de algunos pobladores y las familias numerosas. En un acto público celebrado en la localidad el 27 de Mayo de 2013 se entregaron los certificados de adjudicación a las primeras 65 familias beneficiarias. Una vez instalados dichos equipos, el 28 de Septiembre de 2013 se entregaron los 51 certificados de adjudicación restantes.


SECTOR PÚBLICO

Concluida la instalación de todos los equipos, el 18 de Marzo de 2014, se declaró por Decreto N° 1054 MMA-2014, a la localidad de La Calera como “Primera Localidad Termosolar de la Provincia”, siendo además, la primera en el país.

Posteriormente a la instalación, el Ministerio de Medio Ambiente dictó a los vecinos una capacitación para optimizar el uso de los equipos.

Con la instalación de los primeros equipos en esta localidad, ya se pueden medir los beneficios que estas familias están percibiendo.

La tecnología empleada fue provista por la empresa argentina Innovar S.R.L., instalada en San Luis, que se dedica principalmente a la fabricación y venta de calefones solares para uso domiciliario e industrial. Su diseño tiene características propias en varios aspectos:

Para calentar agua: • 75 familias (el 63%) dejaron de usar electricidad • 27 familias (el 23%) dejaron de usar leña • 14 familias (el 14%) dejaron de usar gas natural envasado Además, 51 de esas familias fueron beneficiadas, no sólo con el equipo, sino con la instalación interna de agua caliente, que permite que el servicio llegue a las canillas de la cocina y el baño, mejorando ampliamente su calidad de vida y desalentando el éxodo hacia las ciudades.

Tecnología empleada


SECTOR PÚBLICO

Plan Provincial Termosolar | San Luis

Colector solar de flujo integral de agua • Construido con dos láminas de acero inoxidable, soldadas entre sí en sus bordes mediante soldaduras autógenas, formando canalizaciones triangulares. • El área de contacto entre la chapa calentada y el agua es del 100 %. La lenta circulación del agua que produce este diseño, hace que los depósitos de sales decanten por gravedad y se depositen, preferentemente, en la chapa inferior. • Realizado en un único material, acero inoxidable austenítico con soldaduras sin aportes. • La caja del colector está hecha en una sola pieza para lograr firmeza y estanqueidad. Está construida en chapa galvanizada para resistir adecuadamente la intemperie por muchos años. La cubierta se provee en Policarbonato Alveolar de 6 mm. Termotanques • Los tanques contenedores de agua se producen en acero inoxidable con circulación directa del agua a calentar.

• Poseen un cuidadoso diseño que permite que se mantenga en él la estratificación del agua, imprescindible para su buen funcionamiento como parte de un calefón solar. Llevan aislación de poliestireno expandido, entre 10 y 12 cm., para mantener el agua bien caliente a la intemperie. • La presión de trabajo está limitada a no más de 1 atm. • La carcaza exterior es de chapa galvanizada, de alta resistencia a la intemperie. La conexión se realiza en caños de polipropileno exclusivamente, para evitar la corrosión (par galvánico).


SECTOR PÚBLICO

Los equipos que se instalaron en La Calera tienen las siguientes dimensiones:

Proyecto Batavia Luego del éxito conseguido en La Calera, la experiencia se replicará en la localidad de Batavia, ubicada en el Departamento Gobernador Dupuy al sur de la provincia. Allí se instalarán equipos termosolares para satisfacer las necesidades de agua caliente en cada una de las 129 viviendas de la localidad. Para ello, nuevamente el Ministerio de Medio Ambiente trabaja en conjunto con la Municipalidad, con la que ya se llevó a cabo un relevamiento, vivienda por vivienda, para conocer las instalaciones y los requerimientos de acuerdo al grupo familiar. A partir de este trabajo se definió:

• La mejor ubicación para la correcta instalación del panel colector • El volumen del termotanque a instalar • El reacondicionamiento o refacción necesaria para las instalaciones existentes De esta manera, en los próximos meses, Batavia se convertirá en la “Segunda localidad Termosolar


SECTOR PÚBLICO

de la provincia”, y así se seguirán difundiendo los beneficios de estos equipos que permiten utilizar la energía del sol, que es limpia y gratuita, para reemplazar la que se obtiene a partir del gas, la leña y la energía eléctrica, todas fuentes no renovables, que se agotan con el tiempo, que contaminan el ambiente y además son muy costosas al momento de generarlas y consumirlas. Con esta tecnología en la localidad se contribuirá al cuidado del medio ambiente, reduciendo su impacto sobre el medio natural y minimizando las emisiones de gases de efecto invernadero, causales del calentamiento global. Beneficios del Plan Termosolar 1) Reduce los costos per cápita en energía. 2) Aporta mayor seguridad a la vivienda (ya que reduce la necesidad de maniobrar garrafas de gas y utilizar calentadores eléctricos caseros o de venta comercial). 3) Reduce la emisión de gases de efecto invernadero, cuyo exceso es el causante del calentamiento global.

Plan Provincial Termosolar | San Luis

4) Disminuye el consumo de energía no renovable. 5) Mejora la calidad de vida de la población alejada de las redes de suministro. Sistema de calentamiento solar térmico El sistema de calentamiento solar térmico contiene elementos claves: una placa que cubre un radiador y un tanque que almacena el agua caliente


SECTOR PÚBLICO

conservando la temperatura de manera permanente. La placa capta la energía térmica que tienen los rayos solares, la almacena en el tanque, y la distribuye en la tubería interna de la vivienda, sea de día o de noche.

Video PLAN TERMOSOLAR

Plan Estratégico de Energía EL Gobierno de la Provincia de San Luis confeccionó el Plan Estratégico de Energía 2012-2015 y partió de una premisa: Para alcanzar un desarrollo sostenible es necesario introducir cambios fundamentales en la forma en que producen y

consumen las sociedades. Es a partir de esto que se busca promover modalidades sostenibles de consumo y producción, atendiendo al papel activo que tienen en esta tarea los gobiernos. El plan tiene como principal objetivo garantizar la disponibilidad energética presente y futura de la provincia bajo un criterio de productividad aceptable para todos los actores sociales, procurando el uso eficiente, el fortalecimiento de la infraestructura provincial y diversificando la matriz energética en pos del desarrollo sustentable y la independencia provincial. La estrategia es técnicamente factible, financieramente viable y ambientalmente aceptable. Es también una respuesta a la actualidad del mundo que enfrenta un cambio de paradigmas en su sector energético con serios interrogantes sobre la seguridad de abastecimiento al proyectarse grandes limitaciones que, ya han puesto en riesgo la disponibilidad y competitividad energética. La provincia de San Luis trabaja sobre la base de planes estratégicos a largo plazo, como el Tratado de


SECTOR PÚBLICO

Paz entre Progreso y Medio Ambiente, Estrategia 2010-2020, el Plan Maestro de Turismo, del Campo y la Agenda Digital, entre otros. Esto significa pensar en las futuras generaciones, a largo plazo. San Luis dejó claro su costumbre de anticiparse a los acontecimientos en la Cumbre de la Tierra Río+20, allí todo el mundo habló de lograr la meta del desarrollo sustentable, concepto que dos años

Plan Provincial Termosolar | San Luis

antes la provincia ya había plasmado, como compromiso de acción, en el Tratado de Paz entre Progreso y Medio Ambiente. Es por esta visión a largo a plazo, y teniendo en cuenta el singular crecimiento que experimentó la provincia en los últimos 30 años, que se hace fundamental la planificación en materia energética.


Ga n

IDEA INNOVADORA

1 0 4 2 r o d a


www.proyectoibera.org


The Conservation Land Trust

por su idea Turismo vivencial y ecolรณgico a cargo de pobladores de parajes del Noroeste de los Esteros del Iberรก


IDEA INNOVADORA

hombre de los esteros con sus costumbres. Sus habitantes desarrollan actividades como mariscadores y troperos.

E

l proyecto involucra a pobladores de los Esteros del Iberá en la zona de Concepción del Yaguareté Corá y sus parajes. Se propone el desarrollo de turismo vivencial y ecológico como propuestas de salida social y económica, para generar trabajos dignos, fomentar el orgullo de lo propio y frenar el éxodo de los más jóvenes fuera de sus terruños. Concepción del Yaguareté Corá es uno de los portales para conocer los Esteros del Iberá, un inmenso territorio de 1.300.000 hectáreas que conforma el segundo humedal más grande del mundo luego del Pantanal en Brasil. La mitad de este territorio es aún virgen e indómito, y es en esa zona que se encuentran los parajes Carambola, Ñu Py y Yahaveré, que aún resguardan la forma de vida del

La zona no tiene caminos o rutas de acceso por ser zona pantanosa, inundable, de esteros y arroyos. Viven como sus antepasados en casas hechas de pirí (especie de junco del lugar), usan como medio de transporte el caballo, la canoa a botador o la canoa trineo (canoas tiradas por caballos). Para vender el ganado que crían, lo arrean a través del estero cruzando a nado los riachos con vacas y caballos. El lugar es único y especial. El desarrollo de este tipo de turismo permitirá al turista la oportunidad de “vivir” un día en el estero disfrutando la cultura local y la belleza del paisaje. Es una propuesta sustentable, ecológica y enriquecedora que, al ponerlo en valor y compartirlo, evitará que se pierda y caigan en el olvido estas tradiciones tan características de la zona. Apoyamos y capacitamos a los pobladores para que sean los anfitriones en esta propuesta, que reciban a los turistas para que puedan vivenciar la


The Conservation Land Trust

IDEA INNOVADORA

vida en el estero visitando los parajes, trasladándose en canoa a botador y en canoa trineo tirada a caballo, que puedan emular una arreo de ganado nadando con los caballos, que duerman en los refugios de pirí bajo un cielo inmenso lleno de estrellas y que les ofrezcan las comidas típicas de la zona: chipa, torta frita, mbaypy, sopa paraguaya y que les cuenten historias y leyendas del lugar.

El objetivo es que hagan valer su trabajo y su cultura, que aprendan a gestionar grupos, que se sientan orgullosos de sus tareas. Ya se están recibiendo los primeros grupos de turistas, quienes con el pago de un precio justo para cada uno de los integrantes de esta cadena de valor contribuyen a la consolidación de este proyecto y la mejora de la calidad de vida de estas poblaciones. Queremos que sean pioneros en este tipo de turismo, un encuentro de cultura y naturaleza. QUIÉNES SOMOS The Conservation Land Trust es una fundación sin fines de lucro que se dedica al cuidado de la biodiversidad a través de la creación de áreas protegidas. Dichas áreas brindan oportunidades para la educación, capacitación, recreación, investigación científica y favorecen al turismo, además de prever daños que puedan resultar irreversibles en este legado natural y cultural de la humanidad.


IDEA INNOVADORA

Nuestra misión es contribuir a la conservación de la Reserva Natural Esteros del Iberá aportando tierras silvestres privadas a su núcleo, desarrollando proyectos de restauración ecológica y promoviendo la sustentabilidad económica de las comunidades locales sobre la base de los valores

naturales del territorio. Consideramos que un lugar tan magnífico y generoso en biodiversidad como es el Iberá solo estará completo en la medida que estén incluidos sus pobladores, su cultura y sus tradiciones.

Video PROYECTO IBERÁ


IDEA INNOVADORA

The Conservation Land Trust

POR QUÉ ESTA PROPUESTA A partir de la creación de la Reserva Provincial del Iberá, en 1983, la localidad de Colonia Carlos Pellegrini se ha convertido en un destino turístico reconocido nacional e internacionalmente. Su desarrollo económico y social a partir del eco-turismo ha demostrado ser un modelo sumamente exitoso: el 90% de su población vive y trabaja en torno a la actividad turística y otras derivadas, es uno de los pocos lugares donde los jóvenes no abandonan el campo para irse a las ciudades vecinas y es el municipio con menor desempleo de la provincia de Corrientes. Este modelo productivo basado en el uso no extractivo y sostenible de los recursos naturales, de generación y distribución de la riqueza de manera efectiva y equitativa, es la opción que mejor se adecúa al potencial intrínseco del territorio del Iberá y sirve como ejemplo para impulsar un proceso similar en otras localidades del estero.

CONCEPCIÓN DEL YAGUARETÉ CORÁ – PORTAL DE ACCESO AL IBERÁ Nos interesan en forma particular las poblaciones rurales más aisladas que viven en parajes o islas del interior de Iberá, los parajes Ñu Py, Carambola y Yahaveré, ubicados relativamente cerca a la localidad de Concepción del Yaguareté Corá, uno de los nuevos portales de acceso para conocer los esteros. La mitad de este territorio es aún virgen e indómito y es ahí donde se encuentran estos parajes, último bastión donde se puede ver y experimentar el modo de vida y costumbres de sus habitantes originarios.


IDEA INNOVADORA

Los esteros son un lugar pantanoso, inundable, lleno de arroyos y lagunas donde es imposible acceder en vehículos. Con la creación de la reserva, muchas de las actividades económicas tradicionales de la zona, como son los mariscadores (cazadores) y troperos (arrieros que en el Iberá tienen la particularidad de llevar a nado el ganado vacuno a través del estero), han ido desapareciendo y en consecuencia muchos de sus pobladores migraron a los pueblos y localidades vecinas.

El cese de estas actividades resultó muy beneficioso para la regeneración del ecosistema pero fue devastador para estos pobladores que no pudieron, ni supieron, reconvertir su economía. La belleza del paisaje y su cultura convierten a estos parajes en una excelente propuesta para turistas ávidos de este tipo de experiencias y es, sin dudas, una opción sustentable, ecológica y económicamente viable para la vida de estos pobladores. Es por eso que proponemos, y promovemos, la creación de “experiencias” turísticas que, además de mostrar la magnificencia de la naturaleza, involucran a las familias del estero haciendo foco en su cultura: mostrando y vivenciando la forma de vida de los antiguos mariscadores y troperos. OBJETIVOS • Poner en valor su trabajo y su cultura. • Lograr ingresos económicos a través del turismo para complementar sus economías familiares.


IDEA INNOVADORA

The Conservation Land Trust

• Lograr que los pobladores y vecinos de las áreas protegidas sean aliados en el cuidado de las mismas, entendiendo que el entorno y la cultura son las bases para la sustentabilidad del proyecto. REPLICABILIDAD El modelo puede ser aplicable a otros portales de Iberá, adaptándolos a las características de cada zona y sus habitantes. ENFOQUE A LARGO PLAZO La recuperación del orgullo de la cultura local por parte de los pobladores, sumado a los ingresos económicos que se generen a partir de la prestación de servicios turísticos, pronostica la factibilidad del proyecto en el largo plazo, ademas de fortalecer el arraigo de las familias y la reinserción de quienes emigraron.

Es de destacar que, teniendo un ingreso económico que provenga del eco-turismo, se convertirán además en los principales aliados del cuidado de las áreas protegidas. ADAPTABILIDAD A REQUERIMIENTOS LOCALES El estero es un mundo de características muy particulares resultando, por lo tanto, imperioso trabajar con la gente local que conoce a fondo sus intri-


IDEA INNOVADORA

cados e infinitos arroyos, el manejo de la canoa a botador, la construcción con pirie y el manejo del caballo y el ganado en el agua. Por esta razón es indispensable para la realización de las experiencias la participación de los pobladores locales para desempeñarse como canoeros y guías baqueanos, ofreciendo gastronomía local o contratándolos para la construcción de los refugios exclusivos para turistas a semejanza de las casas del estero, con materiales, tecnología y mano de obra local. LIDERAZGO Y ORGANIZACIÓN Para favorecer el liderazgo y la capacidad de organización se intenta trabajar con los líderes que naturalmente aparecen, promoviendo que sean ellos los que organicen las actividades. También apoyamos y estimulamos el vínculo entre la Asociación de Guías de Sitio y los habitantes de Concepción del Yaguareté Corá para favorecer la integración y complementar las “experiencias”.


IDEA INNOVADORA

The Conservation Land Trust

BENEFICIOS A LARGO PLAZO • Evita el desarraigo. • Revaloriza la cultura local y las tradiciones. • Impacta favorablemente en todos los niveles poblacionales. En la medida que el modelo resulte exitoso, los vecinos se verán beneficiados al ofrecer servicios complementarios: hoteles, restaurantes, artesanías, servicios de transfers, etc. • Revaloriza el paisaje, el territorio y las costumbres. Productos turísticos propuestos Esta propuesta está en etapa de prueba con “turistas voluntarios”, o sea, turistas que quieren probar la experiencia, pagar un precio justo y vivir la cultura del estero.

Todas las experiencias incluyen la visita a la localidad de Concepción, allí pueden visitar sus casas y comprar los productos realizados por artesanos, como la platería y las artesanías de espartillo. También es parte del paseo la visita al Centro de Interpretación del Iberá, donde se lleva a los visitantes a una recorrida por la historia, habitantes y características del Iberá, indispensable para comprenderlos y disfrutarlos.


IDEA INNOVADORA

EXPERIENCIAS Experiencia Carambola La experiencia arranca en el Puerto Carambolita, se cuenta que hacia 1920, con el auge del comercio de cueros exóticos, llegaban a este puerto hasta 50 canoas por día para intercambiar esas pieles, comestibles y mercaderías necesarias para la vida en el estero. El primer cruce del estero se hace en canoa a botador, canoa de fondo plano recubierto en metal que se maneja con una tacuara llamada botador, y

el segundo tramo se completa en canoa trineo. Al llegar al Paraje Carambola, la familia Leiva espera a los visitantes con un rico almuerzo típico: guiso carrero, asado chirirí con mandiocas y el acompañamiento indiscutible de los chipás cueritos. En estos parajes, las casas están hechas de junco y yahapé, y entre los vecinos comparten el cultivo de vegetales característicos de la comida guaraní (batata, mandioca, zapallo y maíz) y la cría de animales domésticos (gallinas, corderos y vacas). Luego del almuerzo una corta caminata lleva hasta el Refugio Timbó (de uso turístico exclusivamen-


IDEA INNOVADORA

te), construido a imagen y semejanza de las casas locales para echar una siesta en los catres, tomar unos mates mientras el guía cuenta los mitos y leyendas de la zona, las andanzas del Pombero (personaje mítico del estero) o ir a los montes cercanos para avistar aves. Si las lecheras de Doña Licha tuvieron una buena temporada, la merienda sorprende al visitante con pastelitos de queso o unos igualmente deliciosos de dulce y al caer la tarde se inicia el regreso al puesto de Felipe para regresar a Concepción.

The Conservation Land Trust

Experiencia en kayak por la ruta de los mariscadores Los “mariscadores” eran los hombres del Iberá que se ganaban la vida cazando y vendiendo cueros. Sin necesidad de GPS o brújula, conocían (¡y conocen!) cada rincón del estero, cada una de sus lagunas, riachos y canales. Con el declive del valor internacional de las pieles exóticas, sumado a la creación de la reserva provincial, esta actividad fue desapareciendo. Felizmente, en muchos casos este proceso trajo consigo la reconversión de algunos mariscadores en guarda parques y agentes de conservación.


IDEA INNOVADORA

Esta experiencia conjuga cultura, aventura y deporte y propone recrear con una travesía en cayak los recorridos de los antiguos mariscadores en lo más profundo de los esteros del Iberá, recorriendo sus islas, riachos y lagunas. La travesía arranca en el Puerto de Juli Cué, un puerto pequeño que hoy día sigue siendo usado por los todos los vecinos de los parajes para navegar aguas adentro o acceder al camino vecinal a Concepción. La primera parada es en el Monte Caigue, una pequeña isla boscosa (mogote), mara-

villoso muestrario de la flora de la zona, que llena de motas el paisaje. Continúa el viaje hasta la hora del almuerzo, donde se desembarca para caminar por un sendero hasta la casa de Teresa y Mingo (antiguo mariscador) para tomar unos mates. Más adelante, en el refugio, espera un rico almuerzo típico, un guisado en olla negra, a usanza de las ranchadas que armaban los mariscadores para sus recorridas de cacería. El guía acompaña con historias de mariscadores y leyendas mientras los catres esperan para una siesta o el paisaje invita a una caminata exploratoria. Por la tarde se vuelve al punto de paratida o se puede seguir hasta el Paraje Ñu Py, donde un refugio espera al visitante para pasar la noche y compartir una cena bajo las estrellas con los vecinos del paraje. Temprano en la mañana, es muy posible que doña Rosita sorprenda a los visitantes con unas riquísimas tortas fritas para el desayuno antes de em-


IDEA INNOVADORA

prender al vuelta. El recorrido del segundo día lleva a conocer distintas lagunas con una parada para un almuerzo nutritivo a bordo de los kayak, y la llegada al caer la tarde al Puerto de Juli Cué. Experiencia “Nadando con los caballos” En las islas del estero los habitantes se dedican a la cría de ganadería no intensiva. Una o dos veces al año tienen que sacar sus vacas para venderlas, por lo que los troperos organizan el arreo a través de canales y riachos. En estos cruces los animales

The Conservation Land Trust

no hacen pie y deben nadar. Una experiencia única que se propone revivir con una cabalgata a nado a través del estero. La cabalgata comienza temprano en la mañana desde el puesto de Felipe. Luego de una hora a paso tranquilo disfrutando de la naturaleza se llega al borde del estero. Los jinetes quedan en traje de baño y sus ropas, junto con las monturas y aperos, se ponen en una canoa a botador. Montados a pelo comienza el ingreso al agua hasta que el caballo no hace pie y comienza a nadar. El jinete agarrado de las crines se deja llevar flotando en el agua, ¡una sensación indescriptible! Luego del cruce (de aproximadamente 20 minutos), al sentir que el caballo hace pie nuevamente, hay que acomodarse rápidamente sobre su lomo para salir a tierra seca, ensillar nuevamente, vestirse y continuar la cabalgata hasta el Refugio Carambola, donde un rico almuerzo típico, condimentado por las historias de los baqueanos que acompañaron la travesía, recibe los visitantes. Luego del almuerzo y un breve descanso, se vuelve a cruzar el estero a nado para llegar al punto de partida.


Ga n

PREMIO ESPECIAL

1 0 4 2 r o d a


www.facebook.com/lauraester.pavon


Laura Ester Pavón por la

Producción de pacú en laguna estanca para la práctica de pesca deportiva con la modalidad del “pesque y pague”


PREMIO ESPECIAL

El Directorio de la Cámara entregó, además, un premio especial a la idea Producción de pacú en laguna estanca para la práctica de la pesca deportiva, con la modalidad del “pesque y pague” presentada por Laura Ester Pavón, maestra de frontera de Mojón de Fierro, provincia de Formosa, quien planteó este proyecto sencillo y viable, y que tendría muy alto impacto en su pequeña comunidad.

M

i pueblo, de origen, Mojón de Fierro, es una comunidad rural, allí se sitúa la escuelita donde trabajo. Es una comunidad ribereña, dado que está a orillas del Río Paraguay, en la frontera con la República del Paraguay.

En mi constante búsqueda por lograr que los chicos estudien y se capaciten, transité muchos caminos.Tenemos una realidad, vivimos en un entorno que demanda conocimientos que la escuela no imparte, que no se encuentran en la currícula y que los trabajos de la zona demandan, como andar a caballo, estirar un alambre, remar por el río y los riachos de la zona y saber nadar. A todas estas cosas las aprenden antes de venir a la escuela, por lo tanto, las actividades y contenidos que allí enseñamos para ellos no tienen la misma, y vital, importancia. Para mí es difícil encontrar la forma de mostrarles la importancia que tiene la capacitación para el mejoramiento de todos los niveles de la vida, no solo desde el punto de vista de la generación de ingresos, sino también de la optimización de los recursos. Es en ese sentido que busco potenciar las actividades locales existentes y transformarlas en unidades productivas, teniendo en cuenta todos los eslabones que cada cadena productiva implica.


PREMIO ESPECIAL

Producción de pacú | Laura Ester Pavón

anuncios de 7 países que ofrecían becas para estudios superiores en el área de construcción. Escribieron cartas a todos ellos y recibieron respuestas de Alemania y de la Unión Soviética. Con esta última él mantuvo comunicación y, gracias a las recomendaciones, logró obtener una de las becas. Pero finalmente no la pudo aprovechar porque coincidió con la época de la caída del muro, hecho que marcó a la humanidad toda, y en particular a este grupo de jóvenes.

INSPIRACIÓN La idea de mi proyecto surgió cuando escuché a mi marido contar una de sus experiencias de vida. Él cursó la secundaria en un Colegio Industrial, hizo la carrera de Maestro Mayor de Obras en la E.N.E.T. Nº1 de la ciudad de Formosa. Contó que cuando estaba terminando, y todavía no existía esto que tenemos ahora, los medios de comunicación masiva, de fácil acceso y dignos de ser utilizados, aparecieron en el transparente del colegio

Su preparación previa a la beca incluía días de trabajo, que en realidad eran jornadas de convivencia en la obra con obreros y profesionales, para poder observar y, de esta manera, aprender la aplicación práctica de los contenidos teóricos aprendidos. Ese entrenamiento le daría el conocimiento necesario para poder desempeñarse correctamente en el curso de dicha beca. Actualmente, no se repite esta situación en las escuelas de los pueblos vecinos, que tienen su huerta escolar escasamente cuidada, donde se evidencia un claro desinterés por parte de los alumnos, si-


PREMIO ESPECIAL

tuación que atribuyo a que, supuestamente, no se sienten motivados por aprender lo que ya saben de la casa. Por ejemplo, la producción de hortalizas. Con el ejemplo de mi marido es que pretendo potenciar actividades locales, transformarlas en verdaderas unidades productivas, donde se puedan ver, de manera sencilla y práctica, todos los eslabones de la cadena de producción. De manera tal que los chicos puedan aprender sobre las distintas áreas de conocimiento que demanda cualquier actividad, y además poder motivarlos, mostrarles el camino, para que luego también se capaciten aprovechando las amplias oportunidades de obtención de conocimiento que existen hoy en día. RECURSOS DISPONIBLES Lo anteriormente dicho ocurre en un entorno natural, donde el flujo de visitantes se incrementa constantemente. Vienen a la zona para disfrutar de un día al aire libre, generalmente de fin de semana, sobre todo para la práctica de la Pesca Deportiva.

Es así que generan una demanda que requiere recursos humanos, necesitan el servicio de pesca. La gran mayoría de los padres, y también los chicos y sus hermanos (todos alumnos de la escuela), saben de pesca, conocen perfectamente qué pica, en qué temporada del año, qué carnada usar y dónde pescar. Además, también disponemos de recursos naturales como el Río Paraguay, pero ese ambiente amplio, difícil de controlar y sobre todo de cuidar,


PREMIO ESPECIAL

nos motivó a buscar otras alternativas. Como la topografía de la zona está cargada de lagunas estancas, hasta la altura del río, es un ambiente que se puede controlar, minimizando el daño y ofreciendo cómodamente el servicio. Esto generará una fuente de ingreso para todas las comunidades de la zona, no solo para la nuestra. EL PROYECTO Lo que pretendemos es transformar una laguna estanca en un coto de pesca. Así, desde hace varios años se vienen soltando juveniles de pacú en una de las lagunas para comprobar la viabilidad del proyecto, en algunas ocasiones con la colaboración de los chicos, y es admirable ver como al partici-

Producción de pacú | Laura Ester Pavón

par se cargan de sentimientos positivos. Buscamos con esto generar una conciencia conservadora y mostrar la utilización racional y sustentable de los recursos naturales. La idea es soltar juveniles de pacú, en una laguna estanca de unas 200 hectáreas, de 2.000 metros de largo y 100 metros promedio de ancho, que serpentea entre montes y pajonales, de una manera similar a la de los riachos de la zona. Allí también se pueden encontrar yacarés, nutrias, curiyús, carpinchos y, dependiendo de la época del año, vegetación florecida como, por ejemplo, los lapachos. También queremos dotar a la laguna de cierto grado de comodidad, con un muelle de embarque y canoas para poder realizar la pesca como normal-


PREMIO ESPECIAL

mente se hace en un riacho. Además, queremos construir un refugio de parada, donde arribar y así iniciar la jornada de pesca y hasta donde emprender el regreso, y para disfrutar de un día al aire libre, preparando lo pescado, un pacú a la parrilla, o unos bagres fritos. También vamos a dotar de calchas a los vecinos de la comunidad para que participen del emprendimiento, dado que el acceso a la laguna es posible únicamente a caballo, caminando o en carreta. Para este fín es que además estamos restaurando un viejo carro.

La jornada de pesca a ofrecer comprendería el arribo a una puestito, una cabalgata de unos 500 metros, durante 10 minutos, acceso por un paso de la Laguna Ninfa, otra cabalgata o caminata de 5 minutos, de unos 300 metros, para llegar a las instalaciones a la orilla de la laguna donde se encuentran los pacú. Allí es donde se daría inicio a la pesca propiamente dicha, siendo la jornada factible de realizarse de costa, o embarcada. Para ello es que tendremos el muelle y las canoas a remo, aprovecharíamos las ventajas competitivas del ambiente natural que ofrece la laguna, como por ejemplo la inexistencia de la correntada que es típica de los riachos, lo cual exige un nivel muy alto de esfuerzo para el desplazamiento a remo, pero en la laguna esto puede ser llevado adelante por casi cualquier pescador. Terminada la pesca, se pesarían los ejemplares capturados y se procedería al cobro. Sería interesante sumarle a este emprendimiento la producción de forrajes tradicionales, como la caña de azúcar, para complementar la alimentación de los equinos y también de los pacú, dado


PREMIO ESPECIAL

Producción de pacú | Laura Ester Pavón

que se pretende generar el balanceado necesario para su producción, de manera local y aprovechando los conocimientos de los pescadores. OBJETIVOS Con este emprendimiento se generaría una actividad productiva con los recursos humanos existentes en la zona y los conocimientos ya adquiridos por sus pobladores, buscando así potenciar, sobre todo en los jóvenes, la adquisición de mayor conocimiento que apunte a elevar el techo de sus posibilidades y a replicar este modelo en otros lugares. Se transformaría en una herramienta de desarrollo de tipo práctica para motivar a los chicos del pueblo, y de los pueblos vecinos, para que se capaciten y para que continúen estudiando, como medio de superación personal. Al ya contar con un entorno apto para este tipo de producción, y con el conocimiento necesario para explotar esta actividad, la posibilidad de aprovechar la experiencia de un proyecto similar llevado

adelante en la Provincia de Entre Ríos, como es el caso de la producción de surubí, potenciaría la calidad del servicio brindado. Esa entonces es la idea, desarrollar una actividad inclusiva, pero sin importar conocimientos completamente nuevos, que generan en principio un distanciamiento, sino iniciando el emprendimiento con los conocimientos locales existentes y abriendo la posibilidad de adquirir otros adicionales para bien de toda comunidad y el cuidado el medio ambiente, motivando así a los más chicos a seguir capacitándose.


© Cámara de Comercio Argentino-Británica Diseño y Edición Mariana C. Quesada

edición

PREMIO CCAB al Liderazgo Sostenible 2014  

El Premio CCAB al Liderazgo Sostenible reconoce proyectos innovadores generados en la República Argentina y con impacto en la comunidad en l...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you