02 o fruto Além do palmito, a Palmeira Juçara oferece outra possibilidade interessante de alimento, que confere uma extração muito mais sustentável: o seu fruto! Nele é possível observar diversos benefícios, sendo eles: ambientais, econômicos e nutritivos. Cerca de 70 espécies animais dependem do seu fruto para sobreviver. Por frutificar no inverno, período em que a maioria das outras árvores está sob estresse hídrico, devido ao período seco, a espécie se torna fundamental para a alimentação dos animais. Além disso, os frutos pequenos são ótima opção no cardápio dos tatus, catetos e capivaras. As sementes, por sua vez, atraem aves como tucanos, sabiás, periquitos, maritacas e jacus, que atuam como dispersores das sementes e auxiliam no aumento da população de palmeiras. E além disso, ela tolera muito bem a umidade, sobrevivendo em barrancos, por isso tem um papel muito importante em áreas inundáveis, impedindo que ocorra erosão e assim preservando as águas.
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