Detta hände också 2009 ...
VIKTORY Viktor Westerlind från restaurang Fredsgatan 12 blev Årets Kock 2009. Juryns motivering löd: Perfekt helt enkelt! Med egen stil, elegant fräschör och väl tillagade råvaror har juryn enats om en vinnare som skapar naturlig mat med teknisk finess. Temat för Årets Kock var ”Naturlighet möter teknik”.
SCR & SLAO SCR, Sveriges Camping- och Stugföretagares Riksorganisation, och SLAO, Sveriges Liftanläggningars Organisation, blir branschmedlemmar i SHR från årsskiftet och ett första större steg har tagits mot en samlad organisation för turism- och besöksnäringen.
HÖJDARJURY När Årets Kock avgjordes i Lisebergshallen i Göteborg var det som vanligt en namn- och matkunnig jury som gjorde bedömningarna. I juryn satt bland andra höjdhopperskan Kajsa Bergkvist, och från New York kom de två uppmärksammade kockarna Marcus Samuelsson och Ulrika Bengtsson. TVIST TILL TWIST? I mars 2009 undertecknades en branschöverenskommelse mellan SHR och SAMI med priser för musik på hotellrum, dansställen/diskotek och restauranger. Avtalet satte punkt för den tvist som pågått mellan parterna sedan 2004.
VARDAGSHJÄLTAR Tävlingen Årets Företagsrestaurang avgjordes på Conventum i Örebro. Vinnare blev Per Ängsås och Rickard Söderberg från Stockholm Spis. Tävlingen är öppen för alla privata, kedje- och offentliga företagsrestauranger.
TURLUNCH TUR-mässan i Göteborg bjöd bland mycket annat på seminariet Sverige som ledande besöksdestination 2025, arrangerat av SHR, SCR, SLAO, Svensk Handel och Förtur. Över hundra medlemmar kom också till den traditionsenliga vdlunchen på Hotel Gothia.
SMAK AV 08 Under Smaka på Stockholm arrangerade SHR en lunch för branschfolk samt politiker och tjänstemän från Stockholms stad. Samtliga deltagande restauranger under Smaka på Stockholm är medlemmar i SHR.
UPPVAKTNING Ulf Adelsohn, Mats Hulth och Björn Arnek uppvaktade Skatteverkets generaldirektör Mats Sjöstrand angående kassaregister och moms på personalkost.
RAUKFRITT Den 11–14 juni hölls årsmöte för samarbetsorganisationen Nordisk Besöksnäring (NB) i Visby. Där ingår SHR:s nordiska systerorganisationer och man utbyter erfarenheter och samverkar inom viktiga branschfrågor.
SHR HYLLADE FREDRIK På White Guide-galan i mars fick Fredrik Eriksson från Långbro Värdshus ta emot SHR:s pris för ”Årets svenska gastronomiska hyllning”. Sofia Wistam läste upp motiveringen: För ett ödmjukt och idogt ledarskap i gastronomins tjänst som fostrat många framgångsrika kockar och skapat stort förtroende och intresse för jordnära matlagning med ett kvalitetsinriktat hälsofokus.
[14]
[SHRs verksamhetsberättelse 2009]
FLYTT TILL NYTT SHR:s kansli lämnar lokalerna på Kammakargatan 39 och flyttar den 5 juni till nya lokaler på Sveavägen 25 i centrala Stockholm.