ANECDOTARIO 59
Creativa 2008 En Noviembre de 2008 se desarrolló en Cádiz una ambiciosa actividad congresual dedicada a la Creatividad, denominada CREACTIVA 2008, presente en muchas disciplinas habituales, entre ellas la GASTRONOMÍA, poniendo de manifiesto el talento puro y el amplio potencial que tiene nuestra provincia en este aspecto. La muestra consistía en que cocineros, tradicionales unos, innovadores otros, algunos novatos y otros con gran experiencia, tenían que elaborar platos durante una hora con las materias primas, que se le comunicaba sobre la marcha y frente al público. Pescados, mariscos, hortalizas y verduras en general, carne de cerdo o ternera retinta, aceite de oliva de nuestra Sierra, quesos payoyos, sal y distintos vinos de la provincia desde los clásicos jereces a los blancos y tintos de la Tierra de Cádiz…, fueron puestos en manos de consagrados cocineros y de aficionados pertenecientes a grupos gastronómicos, participando el afamado periodista y experto gastrónomo Pepe Monforte, como maestro de ceremonias. En el caso concreto de nuestro Grupo, participamos para cocinar in situ, Mariano del Río y yo, siendo la materia prima que pusieron a nuestra disposición, productos de nuestra provincia , tales como presa ibérica, queso de cabra payoya, 139