Revista Change

24 plantas

para ter em

Apartamento 8Flores

para comestíveis

incrementar

seus pratos

SUSTENTABILIDADE

dentro de casa

Como começar

Julho de 2018 - nº 01

1

LEVEZA Fórmula ultrafluida que em contato com a pele oferece uma incrivel sensação de leveza e toque aveludado.

Proporciona um acabamento natural, cobertura leve, uniforme e efeito matte.

Contém microesferas que proporcionam o disfarce óptico de linhas finas da pele. Enriquecida com um complexo de extratos naturais, auxilia na prevenção do envelhecimento e na hidratação da pele.

APLICADOR Sua embalagem com aplicados em conta-gotas oferece praticidade e precisão, sem desperdícios.

2

EDITORIAL A revista CHANGE é direcionada a pessoas que desejam mudar o estilo de vida, adicionando um pouco de natureza a sua rotina diária.

Apresenta conteúdo sobre jardinagem e botânica como também saúde

Representação Legal da Mantenedora Gabriela Galberto Filippon

e bem-estar, com dicas e tutoriais

Direção da Faculdade Maria Helena Krüger

para facilitar essa pequena adaptação que com certeza trará resultados

Direção Acadêmica Maria Helena Krüger

muito positivos para o seu dia a dia.

Aprenda a participar do mundo e sua natureza, não apenas viver nele.

Adapte-se, mude e transforme.

Coordenação dos Cursos de Graduação Administração: Maria Helena Krüger Ciências Contábeis: Prof. José Marcos Tesch Design: Prof. Lucas José Garcia Sistemas de Informação: Profª. Alessandra C. Zouza Coordenação de Estágios Profª. Silvia Maria Zapelini Procuradoria Institucional Prof. Vladimir Bernardi Orientadora Educacional Simone Amorim Santos Orientação: Prof. Lucas Garcia - Infografia Prof. Genilda Araújo – Tipografia Aplicada Prof. Carlos Davi Matiuzzi da Silva – Design Editorial Prof. Martha Goulart – Ergonomia Projeto Gráfico: Ana Paula Becker Imagens: Pixabay Pxhere Visualhunt

Tipografia: Nixie One Great Vibes Playfair display SC Abril FatFace

Ano: 2018/1

Fase: 4 fase

3

Sumário 2

Editorial

4

Sumário

6

Todas as plantas das Américas por enquanto

8

Entrevista com Luciana Brandão

12

A Jardinagem e a saúde mental e física

4

14

Titan - a maior e mais mal cheirosa flor do mundo

18

sustentabilidade em casa

24

8 flores comestĂ­veis

30

24 plantas para se ter em apartamento

39

Vasos AutoIrrigaveis

5

Todas as plantas das Américas Por enquanto

O Brasil, com 33.161 espécies, e a Colômbia, com

América do Sul (82.052 espécies, das quais 73.552

23.104, lideram um levantamento recém-publica-

são endêmicas) do que na América do Norte

do sobre a diversidade nas Américas de plantas

(51.241, com 42.941 exclusivas); apenas 8.300 es-

vasculares, que incluem aquelas com flores e as

pécies vivem nos dois continentes.

samambaias (Science, 22 de dezembro de 2017).

Outras comparações: a flora da América do Sul é

Coordenado por Carmen Ulloa Ulloa, do Jardim

6% maior que a da África, cuja área é duas vezes

Botânico de Missouri, nos Estados Unidos, o tra-

maior, e a da China é o dobro do que a dos Esta-

balho indicou que as Américas abrigam 124.933

dos Unidos e do Canadá. As orquídeas represen-

espécies de plantas vasculares, distribuídas em

tam o grupo mais diversificado nas Américas,

6.227 gêneros e 355 famílias. O total correspon-

com 12.983 espécies distintas. Segundo o estudo,

de a um terço das espécies desse grupo, que

em média, 744 espécies novas para a ciência são

compreende a maioria das plantas terrestres

descritas por ano e ainda existem de 3,5 mil a 7

já identificadas. Há mais plantas vasculares na

mil por serem descritas no Brasil.

6

Foto: Lírio Manga

Segundo o estudo, em média, 744 espécies novas para a ciência são descritas por ano e ainda existemde 3,5 mil a 7 mil por serem descritas no Brasil.

Diferenças de relevo, clima e altitude ajudam a entender essa diversidade, de acordo com a botânica Rafaela Campostrini Forzza, pesquisadora do Jardim Botânico do Rio de Janeiro e coautora do estudo. “Esse levantamento é o resultado de um trabalho lento e colaborativo para a elaboração das listas de cada país, que começou há 30 anos, e dos compromissos internacionais, como a Convenção da Diversidade Biológica (CDB), que ajudaram a motivar e a integrar as equipes”, diz ela.

Helicônia rostrata (ou bananeira do mato)

7

Luciana Brandão Está é a Arquiteta Paisagista Luci-

Além de ser paisagista, também

ana Brandão, na região de Curitiba/

toca violino, e inclusive já foi musi-

PR há 27 anos, desenvolvendo pro-

cista profissional.

jetos de paisagismo e arquitetônicos. Luciana também dá aulas no

Ela explica que atualmente o vio-

Curso Livre de Paisagismo do Solar

lino torna-se boa companhia para

do Rosário, junto com seu irmão,

fazer a criatividade fluir nova-

Arnaldo Brandão, engenheiro

mente em momentos de bloqueio:

agrônomo e também paisagista.

“Tocar sempre nos leva para outro momento.”

8

Qual a sua formação e quando e porque você decidiu seguir a carreira de paisagista?

Sou formada em arquitetura e como comecei em 1987 trabalhando em construtoras na área de projeto arquitetônico me incomodava muito a falta de cuidados com as áreas externas nos empreendimentos em geral. Este incomodo virou uma grande vontade de fazer.

No começo fazia como um projeto extra o cliente nem me contratava para fazer o paisagismo mas oferecia as soluções para as áreas externas como algo a mais. Mais tarde com a chegada de meu irmão que aca-

bara de formar-se em agrono-

pessoas que vão viver o lugar.

mia juntamos conhecimentos

No mais é somar o que temos

e interesses e passamos a

de bagagem e de pesquisa sem-

entender o paisagismo como

pre procurando atender aos

nosso foco central de trabalho.

pedidos. Acredito que a vida de

Como é o seu processo criativo? Como você organiza as etapas do Projeto Paisagístico?

paisagista é uma grande aventura onde cada projeto parece ser algo novo a ser explorado e resolvido, as variações são infinitas! Temos um caminho sem fim de possibilidades.

Acredito que um bom caminho

Outra coisa que temos que

para o acerto do projeto é pri-

ter em mente é o vínculo que

meiramente saber ouvir o cli-

podemos proporcionar entre os

ente. Coletar seus sonhos que

moradores e o jardim: é o nosso

vão ser o início da inspiração. É

maior legado.

importante também fazer uma boa coleta de dados no terreno onde irá ser implantado. Sol, sombra, umidade, condições dos ventos e também o diálogo com a arquitetura e todas as

9

Quais plantas você costuma usar em seus projetos com mais frequência?

Difícil responder com absoluta certeza qual espécie! Nos últimos tempos tenho gostado muito de inserir plantas nativas e muito rústicas. Mas não existem regras rígidas. Posso dizer que no jardim da minha casa algumas são as minhas preferidas: caliandra, marantas, orelha de elefante, setecrésias, primavera, cavalinha e gerânio cheiroso.

Como o clima temperado do Sul, sujeito, influencia no seu trabalho?

Uma vez em um congresso de paisagismo, uma paisagista do nordeste comentou comigo como gostaria de trabalhar no sul para poder inserir plantas de altitude e de climas mais frios! Existem plantas muito adequadas e de efeitos belíssimos, onde o florescimento é mais intenso aqui em nossa região como as glicínias o sino dourado e o jasmim dos poetas.

Nessa cidade, que é considerada uma referência em arquitetura e urbanismo, com estilos diversos e prédios ousados, quais os desafios de se trabalhar o paisagismo?

Acredito que o maior desafio é o de criar uma cultura de pensar o projeto antes da execução.

10

É como ir a uma farmácia e sair

que poderá ser aproveitado no

comprando medicamentos sem

próprio jardim.

antes ter consultado o médico.

Muitas vezes o cliente chega e a primeira pergunta é o quanto vão custar as plantas, o quanto ele vai ter que investir em execução e etc.

Mas não pensa que o proje-

Sob o seu ponto de vista, como a atual conjuntura política no Brasil, afeta o setor de Jardinagem e Paisagismo?

A inflação está novamente

to vai poder dar soluções que

visitando o país. Penso que

viabilizam o jardim no tempo e

é uma visita inoportuna mas

no custo da implantação.

passageira. Da mesma forma que está afetando a con-

Você é uma profissional super antenada com as últimas tendências em sustentabilidade. Como essa preocupação com o meio ambiente transparece em seus projetos?

As questões de energia e água

strução civil está afetando o setor de paisagismo por fazermos parte desta cadeia.

E para finalizar, o que você acha que o profissionais da área podem fazer para amenizar ou reverter essa situação?

não vão mais sair das nossas pautas diárias. O paisagismo

Pensar o projeto junto com o

pode auxiliar criando um micro

cliente fica ainda mais im-

clima de entorno a moradia.

portante. Reduzir etapas sem comprometer o resultado final

Ele auxilia nas questões térmi-

da criação é uma das possi-

cas dos edifícios, ocasionando

bilidades. Pode-se também

economia. Os jardins sobre laje

através de um bom planeja-

também são grandes aliados

mento, prever a execução em

para criação de conforto e de

etapas, inserir quantidades

proteção mecânica. Além do

menores de vegetação sem

mais um jardim pode ser pro-

comprometer a execução e o

dutivo. Criamos áreas de horta

desenvolvimento do jardim.

e pomares sem a utilização de

Temos que ser criativos

agrotóxicos. Outra questão é a do lixo orgânico.

Procuramos sempre que possível inserir composteiras para produção de composto Profissional: Luciana Brandão arquitetura e paisagismo http://www.lucianabrandao.com.br/ Soluções Integradas para Ambientes Externos – CAU-31336-0

11

A jardinagem E a saúde física e mental Você gosta de jardinagem?

Se você já plantou alguma semente ou mudinha, que brotou, certamente acompanhar o nascimento e o crescimento da planta lhe trouxe uma enorme sensação de alegria e orgulho, não é verdade? É fato comprovado, através de estudos científicos, que a jardinagem não beneficia somente as plantas, mas também o jardineiro, a sensação de ser responsável pelo seu nascimento e crescimento é muito gratificante, eleva o emocional e aumenta substancialmente o humor.

O processo de cultivar plantas faz bem tanto para a saúde física como para a mental e, por isso, é muito utilizado como terapia complementar no tratamento de várias doenças, como depressão, baixa autoestima e câncer. Ser responsável por um ser vivo eleva a autoestima dos pacientes. Pessoas com problemas mentais sentem-se muito mais descontraídos ao trabalhar em um

12

ambiente bonito e pacífico.

Cuidar de plantas também é considerada uma atividade física, que aumenta a força, agilidade e resistência da pessoa envolvida. Cavar a terra, afofar, adubar, plantar, limpar o jardim, podar, pode até ser melhor do que frequentar uma academia, além de ser muito mais prazeroso para grande parte das pessoas, são exercícios continuados que podem queimar mais calorias do que uma corrida, ou andar de bicicleta.

Quanto aos benefícios para a saúde mental, tanto para pessoas com alguma doença, como para as pessoas saudáveis, vários estudos também demonstraram a eficiência do envolvimento com as plantas, pois é uma atividade muito relaxante, que ajuda a diminuir as preocupações e frustrações de um dia estressante, pois canaliza a nossa atenção para uma atividade que dá prazer.

Também a qualidade do sono provocado pelo cansaço físico é muito maior do que a quali-

dade do sono causado pelo cansaço mental, que por vezes vira insônia.

O contato frequente com a terra descarrega as energias negativas e aumenta nossa serotonina, neurotransmissor que atua no cérebro regulando o humor, o sono, o apetite, o ritmo cardíaco, a temperatura corporal e a sensibilidade a dor. Isso se traduz em mais felicidade e bom humor. Há estudos também em andamento relacionando esse contato do homem com a terra ao aumento da resistência a doenças.

Cultivar plantas dentro de casa ou em um jardim também é uma maneira de trazer a natureza para dentro da cidade. Há estudos que afirmam que o efeito de fazer exercícios em áreas verdes é significativamente melhor

do que fazê-lo em áreas sem vegetação. Segundo esses estudos, pessoas submetidas a exercícios em uma esteira assistindo a cenas de ambientes rurais e urbanos privilegiados pelo verde responderam muito mais positivamente a testes psicológicos e médicos e tiveram um aumento de autoestima e humor muito maior do que pessoas submetidas aos mesmos exercícios, porém assistindo a cenas dos mesmos cenários degradados.

O hobby da jardinagem também ajuda a desenvolver outras habilidades, como a responsabilidade e a disciplina, pois um jardim exige cuidados constantes. Para os idosos, que se sentem frustrados por sua dependência das outras pessoas, é uma excelente atividade, que ajuda a aumentar a longevidade e qualidade de vida. Esperar o nascimento de uma planta, o aparecimento das flores ou das frutas ajuda a ter expectativas positivas. Envolver-se com a decisão do que plantar, como plantar, como cultivar é muito benéfica para eles.

Cuidar e manter plantas também pode ser uma ótima atividade para pessoas com deficiências físicas, pois o esforço necessário para essa atividade depende da decisão do que plantar, onde plantar e como plantar.

A sensação de ser útil e fazer o bem que pessoas nessa situação passam a sentir ao ver o resultado do seu trabalho é imenso. Uma pessoa pode não ter condições de cuidar de um jardim inteiro, mas cuidar de alguns vasos é uma tarefa bem mais fácil e traz o mesmo efeito benéfico.

Além disso, decorar uma casa com plantas transforma o ambiente.

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AMORPHOPHALLUS A flor mais mal cheirosa do mundo!

A Amorphophallus titanum, é também conhecida como flor-cadáver, jarro-titã ou titan arum, em inglês. Seu cheiro fétido é mais potente no auge da floração, da noite ao início da manhã. O odor é muitas vezes comparado com o cheiro de carne podre. A inflorescência também gera calor, o que permite que o fedor viaje mais longe. Esta combinação de calor e cheiro atrai insetos carniceiros, especialmente besouros necrófagos, de longas distâncias.

A A. titanum não tem um ciclo anual de floração. Ela emerge, e armazena energia em um caule subterrâneo enorme chamado de “rizoma”. (Citada como “a maior flor do mundo”, na realidade trata-se de uma inflorescência, onde a flor se localiza).

14

TITANUM A planta floresce apenas quando a energia acumulada é suficiente, tornando o tempo entre a floração imprevisível, que vai desde alguns anos a mais de uma década. Ela exige condições muito especiais, incluindo temperaturas quentes dia e noite e alta humidade, fazendo com que os jardins botânicos sejam bem adequados para manter esta estranha planta fora de sua área natural.

Esta planta é nativa das florestas tropicais da Sumatra, na Indonésia, e se tornou conhecida pela ciência ocidental em 1878.

Em seu habitat natural, ela pode crescer até 3 metros de altura.

15

“É difícil descrever o cheiro. Há tempos eu digo que lembra um mamífero morto como um rato, um cachorro ou uma vaca.

Há quem diga que parece peixe morto”,

Um exemplar da maior flor do

No entanto, a planta do jardim

De cujas plantas a gente

mundo, conhecida como a “flor-

de Meise floresceu em 2008,

aproveita sempre os frutos.

cadáver”, começou a florescer

ano em que chegou de Bonn,

Outras são aquelas que, por

no domingo, no Jardim Botânico

na Alemanha, em 2011 e no-

não serem plantas alimentícias

Nacional da Bélgica, um aconte-

vamente este verão. ‘É excep-

convencionais (PANC).

cimento raro que ocorre de for-

cional, nunca aconteceu em

ma inesperada pela terceira vez

nenhum outro jardim botânico’,

A gente chama de mato que

em cinco anos em Bruxelas.

indicou o porta-voz do jardim,

se come. Nesse rol temos uma

Franck Hidvegi.

enormidade de flores que,

De uma planta Arum Titan, cujo nome científico é

atualmente a gente não usa na A atração é certa, de modo

cozinha por termos esquecido

“Amorphophallus tintanum”,

que o jardim estendeu seus

de que os antigos as usavam

que significa literalmente

horários de funcionamento.

- nesta lista entram a rosas

falo gigante sem forma, a flor

Suas folhas medem 244

silvestres, algumas acácias, as

começou a abrir suas pétalas

centímetros e podem continu-

flores de ipê, o dente-de-leão, o

no domingo, em uma das es-

ar a crescer até cinco metros.

mal-me-quer e muitas outras.

tufas do Jardim de Meise, nos

“A floração é muito curta, no

subúrbios da capital belga.

máximo, três dias. Depois ela murchará e levará vários anos

Esta flor espetacular, que floresce apenas três ou qua-

para vê-la florescer novamente”, disse Hidvegi.

tro vezes ao longo de seus 40 anos de vida, é mais conhecida como “flor-cadáver” por exalar um forte cheiro de carne podre para atrair insetos polinizadores, como besouros, garantindo a sua reprodução.

A Titan Arum vem das florestas tropicais da Sumatra, na Indonésia, onde está em perigo de extinção por causa do desmatamento, assim como os orargotangos.

16

17

Sustentabilidade em casa A sustentabilidade na con-

Segundo o Sindicato Nacion-

forte concentração das obras de

strução ganha cada vez mais

al da Indústria do Cimento, em

pequeno porte e residências in-

espaço e, diariamente, re-

2012 foram produzidas aproxi-

dividuais nos leva a um panora-

cebemos notícias sobre novos

madamente 70 milhões de tone-

ma de grandes desafios no que

empreendimentos do mercado

ladas de cimento, sendo aproxi-

tange às questões ambientais

imobiliário com certificações

madamente 51% desta produção

das construções. E a sociedade

de sustentabilidade, soluções

direcionada para as revendas e

cada vez mais necessita de res-

inovadoras em projetos fora do

lojas de material de construção

postas e orientações sobre como

Brasil e uma grande quantidade

e pulverizada pelos milhões de

construir e reformar casas de

de produtos e empresas que se

pequenos canteiros de obras.

maneira mais sustentável.

declaram sustentáveis.

Para uma base de comparação, 12% do cimento produzido aqui

Apesar de todo este mov-

Muitas vezes achamos que

foi destinado às costrutoras e

a sustentabilidade nas con-

imento na sustentabilidade

empreiteiras e o restante desti-

struções está restrita a grandes

das construções, pouco se fala

nado à indústria de pré-molda-

edifícios corporativos, mas, na

destas questões em residências

dos de concreto, argamassas, en-

realidade, podemos sim projetar

individuais, mesmo sendo a esmagadora maioria no país.

tre outros.

Este cenário de

O consumo de cimento é um

e construir nossas residências de modo a gerar o menor impacto ambiental possível.

Existem soluções bastante

grande termômetro para a con-

simples, como um bom planeja-

strução civil no Brasil e pode

mento na compra dos materiais

ser um bom parâmetro para

de construção, onde além de

dar uma ideia do peso das con-

economizar dinheiro, reduzi-

struções individuais no cenário

mos também a quantidade de

construtivo.

resíduos lançada no meio-ambiente.

18

Quem nunca confiou numa lista de materiais do empreiteiro e depois percebeu que havia comprado mais material do que o necessário?

Outra solução simples para

Daí em diante, é só desfrutar

Foi com base nesta realidade,

residências individuais é

da economia, com a consciência

que criamos em 2009, a Casa

sempre fazer a conta do

limpa de que estamos ajudando

AQUA, um protótipo de con-

quanto se economizará ao

a preservar o planeta.

strução sustentável residencial

longo da vida útil da residência com determinada solução.

Por exemplo, a compra

Ainda na linha de tomar

que tinha como objetivo mostrar

decisões conscientes no mo-

para a sociedade que é pos-

mento da compra, existe uma

sível projetar e construir uma

gama muito grande de produ-

residência individual com suste-

de lâmpadas econômi-

tos de acabamento e mate-

ntabilidade, sem utilizar tecnolo-

cas, apesar de parecer um

riais de construção ecoefici-

gias caras ou muito sofisticadas.

investimento inicial alto, se

entes, inclusive alguns home

paga em poucos anos de uso,

centers, já disponibilizam

sendo que na grande maioria

informações sobre aspectos

ano na FEICON (Feira Interna-

dos casos ficamos algumas

ambientais destes produtos.

cional da Construção de São

dezenas de anos na mesma casa, ou seja, no final das

A casa foi apresentada naquele

Paulo) e o sucesso foi tão grande Cabe a nós, consumidores,

que, em 2010, criamos um novo

contas se obtém lucro mes-

analisarmos estas informações

protótipo da Casa AQUA, porém

mo pagando um pouco mais

e tomarmos as decisões pau-

em um padrão popular, lançado

caro no início.

tados nas questões ambientais.

na feira Ambiental Expo. Desde

Além disso, devemos exigir que

então, temos auxiliado pessoas

Outro exemplo diz respeito

arquitetos e construtores espe-

físicas a projetar e construir de

à economia de água. Existem

cifiquem materiais com menor

maneira sustentável por meio

soluções simples e baratas

impacto ambiental ou pelo

do Instituto Casa AQUA.

como a instalação de are-

menos justifiquem as escolhas

jadores nas torneiras, que são

baseando-se nos aspectos de

pequenos dispositivos acop-

ecoeficiência, além de estética,

lados e que podem reduzir em

durabilidade e custo.

até 40% o consumo de água.

Esta solução tem um custo baixíssimo e costuma se pagar em menos de um ano.

19

Sustentabilidade em casa Dicas 1. Reciclagem Separe o lixo orgânico do reciclável, dividindo este último por tipo: plástico, papel, vidro e me-

variados: de limpeza; de higiene; de beleza; de cama, mesa e banho; de vestuário.

tais. Descarte o lixo eletrônico – pilhas, baterias, etc. – em lixos apropriados. Sacolas de plástico e

Procure nas prateleiras do supermercado por

papel são descartáveis, por isso é melhor re-

produtos que tenham a classificação “biode-

utilizá-las quando fizer suas compras ou usar

gradável” em sua embalagem. Os materiais biode-

sacolas de pano.

gradáveis se decompõem pela ação de microorganismos, perdendo suas propriedades químicas

Mas não adianta separar o lixo dentro de casa

nocivas em contato com o meio ambiente.

e depois descartá-lo todo misturado. Informe-se com a prefeitura de sua cidade sobre os horários e os roteiros de coleta seletiva.

2. Economia de energia

4. Móveis A decoração sustentável ganha cada vez mais força. O eco-friendly também é tendência nos móveis. Em vez de madeira, escolha peças feitas

É simples: apague a luz quando você não estiver em determinado ambiente. Não deixe a TV ou computador ligados quando você não os estiver usando. Escolha lâmpadas de LED em vez das comuns.

Elas são um pouco mais caras, mas usam menos energia e duram mais. Com a LED, você pode ter

com bambu de reflorestamento, ele é mais barato e mais resistente.

Outras alternativas são os móveis feitos de material reciclável como metais, vidro e plástico.

5. Tintas

economia de até 80% no consumo de energia.

Quando for pintar sua casa, opte por tintas

3. Eco-friendly products

naturais e ecológicas. Elas são fabricadas com matérias-primas naturais, sem sintéticos ou insumos derivados de petróleo em sua composição.

Procure e use produtos eco-friendly , aqueles que buscam eliminar ou minimizar os efeitos

As tintas tradicionais possuem componen-

nocivos ao meio ambiente. Geralmente eles são

tes químicos que são prejudicais para a saúde

feitos com recursos renováveis e são os mais

e para o meio ambiente como metais pesados e fungicidas sintéticos.

20

6. Ventilação

9. Luz natural

Tente não impedir passagem de vento em sua

Aproveite, ao máximo, a luz natural. Isso pode

casa. Deixe que o ar fresco do meio ambiente

ser feito por meio de janelas grandes, paredes de

circule, substituindo o dióxido de carbono (CO2).

vidro, dispositivos que reflitam e rebatam a luz e

Prefira ventilador a ar-condicionado. Se for

clareiem os ambientes. Desta forma, você econo-

necessário um ar-condicionado, é bom comprar

miza no uso de lâmpadas.

um que utilize fluido refrigerante ecológico.

7. Economia de água

10. Não aos descartáveis Prefira o uso de materiais reutilizavéis. Use

Não desperdice água. Deixe as torneiras aber-

talheres, copos e pratos de louça. Além de os

tas somente quando você realmente precisar. Se

descartáveis gerarem lixo, eles demoram para a

possível, utilize um sistema de captação de água

se decompor.

de chuva. A água da chuva não é potável, mas pode ser utilizada na lavagem de carros, descarga de vasos sanitários, irrigação de jardim.

8. Plantas Além de decorar o ambiente, as plantas são ótimas em renovar o ar e desintoxicar o interior de casa. A Hera, o Clorofito, a Jiboia e o Lírio-da-Paz são algumas das plantas que mais purificam o ar.

21

22

23

8 FLORES

COMESTÍVEIS E dicas úteis antes de comer Você já pensou em comer flores? Talvez não tenha ainda percebido mas, nós comemos flores

frutos. Outras são aquelas que, por não serem

sim: alcachofra, couve-flor e brócolis são flores

plantas alimentícias convencionais (PANC), a

que comemos normalmente e nem nos lembra-

gente chama de mato que se come. Nesse rol te-

mos que são flores mas, também podemos com-

mos uma enormidade de flores que, atualmente

er outras muitas flores, algumas bem bonitas.

a gente não usa na cozinha por termos esque-

Algumas flores que são comestíveis a gente até

cido de que os antigos as usavam - nesta lista

tem nos jardins e nos vasos como os cravos, os

entram a rosas silvestres, algumas acácias, as

lilases, as rosas e as dálias. Também há aquelas

flores de ipê, o dente-de-leão, o mal-me-quer e

flores de horta como as flores de abóbora, abo-

muitas outras.

brinha, chuchu, etc.

24

De cujas plantas a gente aproveita sempre os

Cuidados necessários 1

Você só deve usar para comer as flores que conhece muito bem, que tem a certeza, absoluta, de que são inócuas. Porque a natureza tem flores parecidas e algumas podem ter algum tipo de toxicidade.

2

Não coma flores que vieram de floricultura, ou que foram cultivadas para vender como flores, ou que estão à beira de estradas ou mesmo de parques urbanos ou canteiros públicos . Todas essas poderão estar contaminadas com agrotóxicos e metais pesados.

3

As flores, todas, são potencialmente alergênicas então, se fosse é suscetível a alergias (pólen, pigmentos, bichinhos) tenha bastante cuidado.

4

Só coma flores bem lavadas com água pura, para que tenham o mínimo de resíduos alheios. Lembre-se que as flores podem ter bichinhos em seu interior. Também, há diferenças entre pétalas e miolo, tanto de gosto como de composição. Enfim, só coma se tiver certeza.

25

1. Flores de ipê Do ipê podem ser comidas as flores brancas da Tabebuia roseoalba e as amarelas da Handroanthus chrysotichus. Também sei que se comem as flores da Tabebuia impetigosa, o ipê-roxo. Outros tipos de ipê eu não posso afirmar que se comam as flores, porém, essas acima, brancas e amarelas, são consumidas cruas ou cozidas, em saladas, refogados, empanadas ou na farofa.

2. Acácia branca Robinia pseudoacacia, também é comestível e muito usada empanada e já salvou muita família sem recursos, em dias de fome.

Todas as partes desta planta – casca, vagens, folhas, nozes, sementes, tubérculos, raízes e flores – são comestíveis.

As folhas podem ser usadas frescas ou secas, em refogados, sopas ou mesmo cruas, em saladas. Também podem ser usadas em chás e moídas, acrescentadas a receitas com farináceos, enriquecendo bolos e tortas. O óleo da semente de moringa é doce e não fica rançoso.

26

3. Capuchinha Herbácea, pertence à família Tropaeolaceae, nativa da América do Sul, planta anual ou bienal, ramagem de aspecto suculento, podendo chegar a 3 metros de altura.

Além de ornamental e medicinal, atualmente está muito na moda sua utilização na culinária e as partes utilizadas da capuchinha, são as suas flores e folhas, para fazer chás, infusões, sucos ou saladas.

4. Dente de Leão Esta planta, muito comum, além de fazer parte da culinária de países da Europa, sendo costumeiramente utilizada em saladas e sumos, ainda possui diversas propriedades benéficas à saúde, sendo usada como chá, há séculos, para várias indicações.

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5. Lírio-do-brejo (Hedychium coronarium) é muito usado em saladas, mousses, geléias.

Esta planta, da família Zingiberaceae, é prima do gengibre, sendo conhecida como gengibre-branco, jasmim-borboleta ou lírio-de-oxum. Seu aroma doce e suave atua como calmante, induzindo a um sono agradável e reparador.

6. Violetas verdadeiras (Viola sp) - geleias, refogados, saladas, pães, xarope, licor, sorvetes e cristalizadas quando frescas. Não confundir com a violeta-africana, por favor, que é outra planta.

28

7. Hibisco Ou azedinha (Hibiscus sabdariffa) - há muitos tipos de hibiscos comestíveis mas, este é o sabdariffa, com o qual se fazem bebidas, chás, licor e geléias.

8. Rosas (Rosaceae) - todas as rosas são comestíveis mas, aqui falo da Rosa búlgara, famosa por seu óleo essencial, base de perfumes e pela geleia que se faz de suas pétalas.

29

24

Antúrio Pode ser usado tanto em vaso quanto de corte, criando belos arranjos tropicais.

Planta rústica e facil manutenção, prefere ambiente luminosos mas não gosta de sol o dia todo.

Preparo para vaso: Uma mistura a base de terra, uma de areia e duas de composto orgânico com uma camada de pedras no fundo para drenagem.

begônia Bem chamativa e com cara de buquê, é uma planta delicada e que chama atenção, ótima para pequenos vasos em cima de um aparador na sala, por exemplo.

Ela precisa de bastante cuidado, até na adubagem. É importante citar que existem begônias pra ambientes internos e externos, então sempre pergunte ao jardineiro qual ficará melhor no seu apartamento.

bromélia Conhecida pelo contraste das cores e por seu tom verde com avermelhado, se torna uma peça marcante da decoração e se adapta muito bem a ambientes internos.

Além dos cuidados com a iluminação e umidade, é uma planta que precisa de bastante iluminação, mas não deve ser diretamente exposta ao sol, deve-se limpar o meio dela para evitar bichos e mosquitos, principalmente se você mora em um apartamento em andares baixos.

Em dias quentes, tenha um borrifador para umedecê-la. Nunca encharque com água, no máximo deixe úmido o substrato no qual ela está.

pau d’agua Fica ótimo em vasos e é uma opção perfeita para Escritórios, apartamentos e ambientes mais fechados.

Sobrevive bem a ar condicionados e sem nenhuma luz direta. É importante escolher modelos de vasos grandes para que a planta se desenvolva bem, e deve ser regada todos os dias.

zamioculca Tem o status de folhagem ornamental e é ótima para os mais relaxados. É uma planta bem comum na decoração de interiores, principalmente sala de estar, e não precisa de atenção direta, ela continua linda mesmo sem os devidos cuidados.

Pode viver em ambientes com bastante luz ou bem pouca luz. É necessário apenas evitar o sol direto pois pode queimar as folhas.

rosa de pedra É uma planta suculenta, ou seja, ela aguenta ficar dias sem ser regada, bom para quem não para em casa direito. Ela é bem bonitinha, lembra uma rosa, e combina com vasos pequenos.

Além disso, é muito versátil – pode ser utilizada em mini jardins, quadros e nos mais diversos tipos de vasos. Muita gente gosta de usar dentro do quarto, em cima da escrivaninha ou criado-mudo.

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lírios É uma opção maravilhosa e clássica pra sua Sala!

Esta planta consegue ter sua flor mesmo na sombra. Evite deixá-la ao sol e mantenha sempre a terra bem úmida.

Deve ficar próxima de uma janela ou ambiente quente do seu apartamento. Além disso, esta planta foi reconhecida por suas propriedades purificadoras do ar, então é realmente uma das melhores opções pra se ter dentro de casa.

violeta Com diversas cores, ela é uma ótima opção para pequenos vasos em qualquer canto da casa, desde que não pegue luz solar direta. É super linda e decorativa, a que eu mais indico para quem quer muitas cores em casa!

No entanto, é importante lembrar que também é uma planta super delicada, mas que se adapta bem dentro de apartamentos. Cuidados como temperatura controlada (30º no máximo), nenhum sol direto e água somente para deixar o solo úmido farão com que seus vasos exibam flores o ano todo.

palmeira areca Fica ótima para criar cercas vivas ou em vasos na sala, pode crescer com luz solar direta, mas dizem que na sombra as folhas ficam mais vistosas. São plantas extremamente flexíveis e muito usadas para decoração na sala, inclusive ao lado de sofás.

Deixe-a numa posição em que receba ao menos um pouco de luz direta do sol durante o dia e mantenha o vaso bem adubado.

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MINI CACTUS Esse é bem fácil de achar, têm em qualquer supermercado. Assim como os cactos grandes eles não precisam ser regados sempre, só quando a terra estiver seca. Mas não é bom deixar em exposição direta do sol.

Outro cuidado a ser tomado é simplesmente não regá-lo demais. Deixá-lo encharcado poderá fazer com que apodreça.

PALMEIRA CHAMAEDÓREA Essa é bem comum e eu acho bem bonita também. Ela fica ótima em vasos e fica um pouco grandinha, podendo chegar até 2 metros, por isso procure um lugar no apartamento que tenha um bom espaço vertical.

Precisa de bastante cuidado e que regue quase sempre, gosta de umidade e de ficar longe da luz do sol.

PALMEIRA RÁFIS Essa tem um ar todo oriental, bem chique. Gosta de bastante água e de luz, qualquer tipo.

Ela fica linda em vasos na sala de estar da casa ou apartamento, cresce para cima apenas e as folhas ficam no topo sempre.

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LICUALA Ela lembra uma pequena palmeira e pode ser colocada em um jardinzinho de inverno ou em um vaso separado.

Ela não deve ser colocada em um ponto de luz direta, então evite deixa-la próxima às suas janelas, ainda mais se receberem muita luz do sol.

PLEOMELE É uma das mais comuns dentro de casa, não precisa de luz direta, mas precisa de bastante claridade.

Ela tem folhas com tons que vão do verde limão ao branco, muito bonito e dão um toque em contraste com paredes claras, por exemplo.

SINGÔNIO Esta planta evolui com o tempo e muda de cor, ela sai de um verde clarinho com branco para um verde bem escuro. Combina bastante com vasos mais naturais.

Deve ser regada com frequência pois adora umidade.

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ALOE-VERA Também conhecida como babosa, vai além de somente decoração: É uma planta com diversas propriedades benéficas. Serve para queimaduras, fortalecimento dos cabelos e até mesmo suco detox.

Além disso tudo, não precisa de muitos cuidados pra se manter de pé.

Deixe-a em um lugar do apartamento ou casa que receba alguma luz do sol e regue pouco uma vez a cada 15 dias já está de bom tamanho.

CLOROFITO Ótima planta pra se ter dentro do apartamento se você mora em uma cidade mais quente. Suas hastes são compridas e em forma de arco, e conforme cresce, você pode fazer outras mudas da mesma planta.

Deve receber algum sol durante o dia e ser regada com certa frequência.

GÉRBERA Colorida e cheia de vida, essas flores alegram qualquer ambiente. É uma planta bastante resistente e tem propriedades despoluidoras.

O ideal é deixá-la bem próxima à janela para que pegue bastante sol e regá-la regularmente.

Embora seja bem resistente, deixá-la seca pode enfraquecer a planta.

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JOBÓIA Muito usada em shoppings e escritórios, é conhecida por suas vistosas flores verdes e amarelas.

Se adapta bem à temperatura ambiente, não deve receber sol diretamente nem água demais. É uma ótima planta para dentro do apartamento, e dá um toque especial de cores.

FILODENDRO PACOVÁ Conhecidas por serem plantas de sombra, são bastante fáceis de cuidar e basta manter o solo úmido para que se desenvolvam.

Caso você more em um lugar mais frio, é bacana verificar quais espécies se adaptam ao clima antes de comprar a muda.

Regue apenas 1x na semana e mantenha na sombra.

jade Semelhante a uma mini árvore, é uma planta que demora um pouco mais para florescer – no entanto, é tão bonita que vale a pena a espera e os cuidados.

Deixe-a em um local que receba um pouco de sol direto durante o dia e mantenha o solo úmido, mas não encharcado.

Dentro de casa, pode ser colocada até mesmo dentro do quarto.

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AZALÉIA Conhecida por florescer no inverno, as flores de Azaleia são um show à parte.

Geralmente são plantadas em quintais, mas se você puder colocá-la em uma área do apartamento que receba sol durante 3 horas no dia, poderá cultivá-la dentro de casa sem problemas.

MARANTAS Conhecida por ser uma folhagem que gosta de sombras, essa planta pode decorar seu apartamento sem ocupar muito espaço. Suas folhas lembram uma melancia, e basta ser regada dia sim, dia não. Caso tenha algum problema com as folhagens (por exemplo, se ficarem amareladas), basta usar um pouco de adubo.

Agora, é só escolher a que melhor se encaixa no seu apartamento – e também na sua rotina, e posicionar junto com a sua decoração.

LANÇA DE SÃO-JORGE Lança-de-são-Jorge é uma planta herbácea e suculenta, muito resistente e com folhas ci-líndricas e verticais que crescem em forma de leque.

Suas características esculturais e sua rusticidade transformam-na em uma planta ornamental de interior por excelência.

Pode ser mantida à meia-luz e deve ser regada diretamente na terra, tomando cuidado para não

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molhar as folhas.

Hortas e Vasos Autoirrigáveis Como funcionam e por que usar Cada vez mais os brasileiros têm buscado

ser fonte de proliferação de mosquitos e

por uma alimentação saudável tendo ciên-

escassez de tempo também pode impos-

cia da procedência. Em uma cultura na qual

sibilitar uma irrigação adequada, uma vez

os cultivos são à base de agrotóxicos, uma

que a planta necessita de uma quantidade

das maneiras de buscar essa qualidade é a

ideal de água para sobreviver. Devido a

criação de uma horta em casa. Deixar um

essas necessidades criou-se os vasos au-

vaso com água à amostra em baixo pode

toirrigáveis.

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Mas como funciona um Vaso Autoirrigável?

Funciona através de um processo conhe-

No vaso autoirrigável a água e nutrientes

cido por Capilaridade. Conforme Cardoso

ficam armazenados na parte inferior do

(2017?), capilaridade é a tendência que algu-

vaso em um ambiente fechado e devido a

mas substâncias, como a água por exem-

isso impede a proliferação de mosquitos.

plo, possuem de subir ou descer (mesmo contra a gravidade pela parede de um tubo fino ou mesmo em uma linha de algodão.

A água e os nutrientes são consumidos pela planta de acordo com sua necessidade através de uma corda que se torna uma

Esse processo ocorre naturalmente nas

raiz artificial para a planta (através do pro-

plantas através do Xilema e Floema (te-

cesso de capilaridade), o que também gera

cidos condutores da planta) Através da

economia de água uma vez que a planta vai

Capilaridade a planta consegue transpor-

absorver somente o necessário para suas

tar a água e seus nutrientes desde a raiz

atividades de manutenção.

até na sua copa passando por todas as partes (caule, folha, ramificações, etc.) e retornando a raiz com a água e nutrientes coletados pela folha.

Reposição da água Possui uma pequeno cano ou abertura que facilita a reposição de agua no reservatório.

Processo de umidificação Utilizando fios de lã como captadores de agua que vão umedecer a terra e assim trazendo apenas a quantidade necessária para a plantinha.

Reservatório Não transborda através do prato que fica embaixo do vaso, como algumas vezes ocorre nas reposições em vasos comuns, molhando e estragando o móvel sobre qual o vaso está colocado.

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Essa economia de água aliada ao espaço

Mas somente o vaso autoirrigável não faz

de armazenamento possibilita que o líqui-

milagres, por isso também é importante

do armazenado possa render por até 15

conhecer da planta para saber qual com-

dias sem a necessidade de reposição (esse

posto de terra é ideal para ela e se haverá

dado varia conforme a planta cultivada e

necessidade de adicionar algum fertilizante

do vaso escolhido).

ou nutriente específico junto com a água.

Devido a suas características o vaso

Seguido as corretas orientações terá

autoirrigável é uma excelente opção para

em sua residência sempre alimentos

quem possui pouco espaço para uma

saudáveis adequados para o consumo.

horta convencional e deseja ter alimentos saudáveis em sua residência.

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