La comida tailandesa, al igual que la japonesa y la china, es una de las más amplias e interesantes de Asia. Su principal ingrediente es el arroz y los tallarines preparados en curry o salteado. En este caso, utilizan diferentes condimentos, hierbas frescas y picantes.
Su principal objetivo siempre será el de combinar los cuatro sabores clásicos: amargo, salado, picante y dulce. Desde sus inicios, la comida tailandesa posee similitudes con la comida china ya que muchos habitantes provienen del pueblo Tai, actualmente conocido como Yunnan.
De igual forma, el hinduismo estuvo presente durante su desarrollo. El curry y los picantes eran ingredientes indispensables durante la época de ocupación de Khemer.
Es oportuno destacar la gran relación que posee Tailandia con los pueblos de Malasia e Indonesia. Razón por la cual, en sus deliciosos platos, se encontraba bien marcada la influencia musulmana. Destacando que, todo esto sucedió cuando transcurría la época de apertura al comercio exterior.
