Et basisk kosthold er nøkkelen til god helse, og her får du vite hva basisk mat er – og hvordan den virker i kroppen din.
Kroppen vår består av syre og base, og hos svært mange er syreverdien (pH-verdien) for høy. En frisk og velfungerende kropp skiller ut et syreoverskudd, men stress og et typisk vestlig kosthold med mye sukker og ferdigmat forsurer kroppen. Det kan resultere i hodepine, vedvarende forkjølelser, mageproblemer, muskel- og leddsmerter, lavt energinivå og dårlig søvn. Men ved å spise mer basisk mat, og mindre syredannende mat, vil du balansere kroppens pH-verdi slik at du blir friskere. Du vil føle deg bedre enn du har gjort på lenge: Energien vil øke dramatisk, vekten vil normalisere seg, og du vil føle deg flere år yngre i løpet av noen få måneder.
Boken byr på over 100 fristende og velsmakende oppskrifter på frokoster, salater, snacks, forretter, supper, middager, kaker og desserter.