JOIN THE WORLD'S BEST BAR FOR ONE NIGHT ONLY AT THE HUDSON ROOMS X TRACK 61 AT CAPELLA HANOI.
23/05 | 19:00 – 23:00 | TRACK 61
Handshake Mexico makes its first debut in Vietnam to showcase why its the World's Best Bar. Limited seating, only booked in advance will secure you a place at this world class evening, to be front and centre at Track 61.
The Hudson Rooms - Capella Hanoi, 11 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanoi info.hanoi@capellahotels.com | 024 3987 8888
The Deacon Whisky, Saffron, Lemon, Maple, Whey
Codigo Blanco, Olive Oil, Green Apple Cordial, Lillet Blanc, Rosemary
The Deacon Whisky, Matcha Tea, Yuzu, Vanila, Whey
Bumbu Original Rum, Fino Sherry, Amontillado Sherry, Banana Cordial.
VND 400,000++/drink or VND 1,000,000++/3 drinks, applies to The Social Club members
23/05 | 20:00 – 23:00 | THE HUDSON ROOMS
Alice Cheongdam, a renowned speakeasy from Seoul's vibrant Gangnam district, is famed for its whimsical Alice in Wonderland-inspired concept, innovative cocktails, and enchanting ambiance. Regularly featured on Asia's 50 Best Bars list, their team brings theatrical mixology and imaginative creations to every event. Prepare for a night of magic and exceptional flavors as Alice Cheongdam joins us for an unforgettable guest shift!
The Hudson Rooms - Capella Hanoi, 11 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanoi info.hanoi@capellahotels.com | 024 3987 8888
Beefeater 24, Lilac, Banana, Blueberry, Coconut
Soju, Strawberry Gochujang, Rice Ice Cream, Walnut, Egg
Jameson Irish Whisky, Smoked Duck Fat, Sweet Potato, Balsamic, Soda
Shochu, Distilled Red Wine, Violet, Pear
VND 350,000++/drink or VND 795,000++/3 drinks, applies to The Social Club members.
The SG Shochu MUGI, Soba Tea, Cacao Husk, Soda
The SG Shochu Kome, Purple Tomato, Elderflower, Mastiha
The SG Shochu IMO, Banana Yeast Sake, Ripe Banana
Kokuto de Lequio, Hokkaido Milk, Mascarpone Cheese, Espresso
VND 350,000++/drink or VND 795,000++/3 drinks, applies to The Social Club members.
STARTER
MÓN KHAI VỊ
Lobster Bisque Chawanmushi Chawanmushi Tôm Hùm
VND 819,000
FISH
MÓN CÁ
Miso Marinated Cod Fish, Clam Risotto, SG Shochu Foam
Cá Tuyết Ướp Miso, Cơm Ngao Ý, Kem Mịn Shochu SG
VND 1,095,000
MEAT
MÓN THỊT
Wagyu Tenderloin Steak With Grilled
Foie Gras Teriyaki Sauce
Bít Tết Thăn Bò Wagyu Với Gan Ngỗng
Nướng Sốt Teriyaki
VND 1,555,000
FROM DELTAS TO DOWNTOWN TỪ VÙNG CHÂU THỔ ĐẾN TRUNG TÂM THÀNH PHỐ
Reimagined the melting pot of New York culture and kitchens
Tái hiện sự giao thoa văn hóa và ẩm thực của New York
VND 2,600,000++ GUEST (KHÁCH)
Package with free-flow non-alcoholic beverages
Phục vụ đồ uống không cồn không giới hạn
FULTON MARKET SEAFOOD BAR QUẦY HẢI SẢN CHỢ FULTON
Selection of French & Vietnamese Oysters
Hàu Pháp và hàu Việt Nam tuyển chọn
King Crab, Mango & Avocado Salad Cua hoàng đế, salad xoài và bơ
Pealed Prawns with Marie Rose Sauce
Tôm lột vỏ với xốt Marie Rose
Insalata di cozze (Mussels Salad)
Xa lát vẹm (Insalata di cozze)
Charred calamari salad
Xa lát mực nướng
Smoked salmon, capers, cream cheese, dill
Cá hồi xông khói, nụ bạch hoa, kem phô mai, thì là
Lemon wedges, mignonette
Chanh cắt lát, xốt dấm hành
UNION SQUARE GREENMARKET
CHỢ RAU CỦ UNION SQUARE
New York deli style salad
Xa lát kiểu tiệm ăn New York
Heirloom tomato salad
Xa lát cà chua cổ điển
Mixed bean salad
Xa lát các loại đậu
Waldorf Salad
Xa lát táo, nho khô và hạt
Selection of mixed leaves & herbs
Các loại rau và thảo mộc trộn
Selection of gourmet oils & vinegars
Các loại dầu và giấm hảo hạng
Russian Dressing
Nước xốt kiểu Nga
Ranch Dressing
Nước xốt Ranch
MULBERRY STREET ANTIPESTO
ĐƯỜNG MULBERRY – MÓN KHAI VỊ
Selection of Italian deli meats
Các loại thịt nguội Ý tuyển chọn
Selection of Italian cheeses
Các loại phô mai Ý tuyển chọn
Marinated roasted artichokes
Atiso nướng ướp gia vị
Marinated Bocconcini
Phô mai Bocconcini ướp
Roasted bell pepper
Ớt chuông nướng
Marinated olives Ô liu ngâm
VND 3,400,000++ GUEST (KHÁCH)
Upgraded package with free-flow wine, beer, and cocktails
Phục vụ không giới hạn rượu vang, bia, cocktail
GANSEVOORT MARKET CARVERY GIAN HÀNG THỊT QUAY CHỢ GANSEVOORT
Prime Rib Roast
Sườn Bò Nướng Thượng Hạng
Delmonico potatoes, creamed spinach, horseradish, au jus
Khoai tây phô mai, rau chân vịt sốt kem, cải ngựa, nước xốt thịt
FIVE BOROUGHS FLAVORS (A LA CARTE SELECTION) HƯƠNG VỊ NĂM QUẬN (GỌI MÓN THEO THỰC ĐƠN)
Jamaica Bay Benedict
Trứng Benedict Vịnh Jamaica
Poached egg, toasted brioche, smoked eel, blue crab, dill hollandaise
Trứng chần, bánh mì hoa cúc nướng, lươn hun khói, cua xanh, xốt bơ trứng thì là
Huevos A La Mexicana
Trứng Kiểu Mexico
Scrambled eggs, flour tortilla, tomato, white onion, jalapeño peppers, cilantro
Trứng bác, bánh tortilla bột mì, cà chua, hành tây trắng, ớt jalapeño, ngò rí
Karaage Chicken
Gà Rán Hàn Quốc
Spicy mentaiko mayo sauce Xốt mayo trứng cá cay
Skirt Steak Donburi
Bò Nướng Cơm Thố
Grilled skirt steak, green onions, garlic, Japanese rice, egg yolk
Thăn bò nướng, hành lá, tỏi, cơm Nhật, lòng đỏ trứng
Hatcho Miso Glazed Duck
Vịt Phủ Xốt Tương Hatcho Miso
Miso-glazed duck breast, mashed potatoes, haricots verts amandine
Ức vịt phủ xốt miso, khoai tây nghiền, đậu Pháp xào hạnh nhân
Seared Catskills-Style Trout
Cá Hồi Câu Kiểu Catskills Áp Chảo
Pan-seared trout, baby potatoes, wilted kankun, ginger-lime beurre blanc
Cá hồi áp chảo, khoai tây non, rau muống xào, xốt bơ gừng chanh
Hanoi To Harlem Clams Nghêu Hà Nội Đến Harlem Nghêu Bến Tre (clams), white wine, shallots, fish sauce, Vietnamese hot mint, dry chili flakes Nghêu Bến Tre, rượu trắng, hành tím, nước mắm, rau răm, ớt khô
Union Square Succotash
Ragu Rau Củ Union Square
Sweet corn, kidney beans, cherry tomatoes, roasted peppers, zucchini, eggplant, herb vinaigrette Bắp ngọt, đậu đỏ, cà chua bi, ớt chuông nướng, bí ngòi, cà tím, giấm thảo mộc
VND 3,800,000++ GUEST (KHÁCH)
Premium package with free-flow Champagne, wine, beer, and cocktails Phục vụ không giới hạn rượu Champagne, rượu vang, bia, cocktail
THE SIXTH BOROUGH – SWEETS STREET QUẬN THỨ SÁU – CON PHỐ NGỌT NGÀO
Carrot Cup Cakes
Bánh Cupcake Cà Rốt
Candied pecans, cream cheese frosting
Hạt hồ đào phủ đường, kem phô mai phủ
NYC Chocolate Cheesecake
Bánh Phô Mai Sôcôla Kiểu New York
Cookie crust, Amarena cherries Đế bánh quy, trái anh đào Amarena
Manhattan Style Mochi
Bánh Mochi Kiểu Manhatan
Chocolate, vanilla, caramel, raspberry, mandarin orange
Sôcôla, vani, caramel, trái mâm xôi, cam quýt
Apple Crumble Coffee Cake
Bánh Táo Vụn Vị Cà Phê Cinnamon, apple, streusel topping Quế, táo, lớp phủ vụn giòn
Dark Chocolate Matcha Pot Au Crème
Bánh Kem Sôcôla Đen Vị Matcha
Valrhona Guanaja, Usucha Matcha
Sôcôla Valrhona, Matcha trà mỏng
Seasonal Sliced Fresh Fruits
Trái Cây Tươi Theo Mùa
Mango, papaya, melon, watermelon, custard apple, longan, grapes, pineapple Xoài, đu đủ, dưa lưới, dưa hấu, mãng cầu, nhãn, nho, dứa
Selection Of Ice Cream
Tuyển Chọn Kem Tươi
By the scoop, available on request
Phục vụ theo viên, theo yêu cầu
