YEAR OF THE CAT
Tet or Lunar New Year is the most important calendar event in Vietnamese culture. This celebra�on is all about welcoming a new start and gathering with beloved family and friends.
Based on these tradi�ons of “new” and “gathering”, our Tet menu brings a taste made especially for this occasion, combining the classic Tet flavours from around the country, o�en enjoyed during these �mes.
Join us and celebrate Lunar New Year 2023 at Capella Hanoi.
Mâm cỗ Tết truyền thống đặc trưng miền Bắc Việt Nam đã được các đầu bếp tài hoa của Backstage khéo léo tái hiện lại đầy tinh tế. Đan xen trong đó là những hương vị tươi mới, thành quả của sự kết hợp hài hòa nhiều loại nguyên liệu đặc trưng trên khắp mọi miền đất nước. Sự chỉn chu và hoàn hảo trong từng hương vị, cũng chính là lời chúc cho sự khởi đầu mới an lành, sung túc và thịnh vượng mà Capella Hà Nội muốn gửi tới Quý khách Tết Nguyên Đán 2023!
TET SET MENU
VND 3,250,000 ++ / SET FOR 2 GUESTS [SET CHO 2 KHÁCH]
Green Papaya Salad with Dried Buffalo Meat Nộm Đu Đủ với Thịt Trâu Gác Bếp
Fried Spring Roll with Pork and Crab Meat Nem Cua Bể Rán
Fresh Spring Roll with Prawn and Pork Nem Cuốn Tôm Thịt
Vietnamese Pickled Shallots Hành Muối
Capella Banh Chung Bánh Chưng Capella
Tradi�onal Cured Veal Giò Bê
Braised Salmon with Galangal Cá Hồi Kho Riềng
Steamed Salted Chicken Gà Hấp Muối
Steamed Momordica S�cky Rice Xôi Gấc
Sautéed Vegetables with Prawn and Scallop Rau Củ Xào Ngũ Sắc với Tôm và Sò Điệp
Braised Abalone, Sea Cucumber, Dried Scallop and Pigeon Bào Ngư, Hải Sâm, Sò Điệp Khô và Chim Bồ Câu Hầm
Bird’s Nest with Lotus and Red Dates Chè Hạt Sen Táo Đỏ và Tổ Yến
The price above is subject to government tax and 5% service charge.
The price above is subject to government tax and 5% service charge.