COCTELERÍA TIKI Un giro tropical en la coctelería

Se conoce como coctelería tiki a aquella que les da a las bebidas, a base de ron, un toque polinesio. O como algunos lo conocen, con un matiz hawaiano.

Sus adornos son su componente más divertido. Convierten estos cócteles en bebidas creativas, exageradas y extravagantes. Se añaden hojas de piña, menta, orquídeas y mucho más. Durante los años 70, la coctelería tiki adquirió tal popularidad hasta el punto de que varios bares, no solo en Estados Unidos sino en todo el mundo, copiaran o imitaran sus bebidas, alterando el concepto original.

Dentro del contexto de las tendencias en coctelería, el tiki tiene sentido como respuesta al renacimiento de los cócteles de los últimos 20 años, que a menudo se ha centrado en la precisión histórica, las elegantes bebidas agitadas y una seriedad general en lo que respecta al uso de ingredientes. Históricamente, el tiki ha sido, hasta cierto punto, un antídoto para la sociedad: reinyectando un sentido de diversión e irreverencia en los bares de cócteles con sus vasos extravagantes y aderezos aún más extravagantes. Los bartender se visten de forma menos formal y los bares son generalmente más alegres.