Le café durable fonctionne selon trois piliers

Conomique

Qui place les petits producteurs en sécurité par rapport à la chute des cours ainsi que leur diversification des sources de leurs revenus. Par exemple, lors de notre voyage au Guatemala, nous avons rencontré Alex Herrera qui cultive du miel, du caoutchouc, de la quinine et des noix de macadamia. La famille Croce, propriétaire de la plantation Ambiental Fortaleza au Brésil, cultive également d’autres produits agricoles, notamment des fruits et légumes, du miel ainsi que des produits laitiers.

Environnemental

Dans lequel l’écosystème et ses fonctions sont préservés en gérant l’eau et les sols de façon très rigoureuse. En réduisant également les déchets et ainsi l’impact des cultures sur les reliefs.

Un pilier social

Notamment pour les tous petits producteurs qui peuvent se regrouper avec une coopérative. Les fermiers redeviennent autonomes et bénéficient des accès aux soins ainsi qu’à l’éducation et la formation.

Une Compl Te Tra Abilit

Nous axons notre commerce sur des circuits courts ainsi que sur l'optimisation des transports de notre marchandise. Nous nous rendons régulièrement chez nos petits producteurs afin de constater le travail qu'ils effectuent tout au long de l'année sur le café durable de qualité sans pour autant être certifiés.

Ce concept de durabilité apporte des améliorations sur les connaissances de la culture et sur la réalisation de projet en faveur de la formation et de l'environnement. Par exemple, le projet Bob-O-Link créé par la famille Croce au Brésil. Ce projet était celui d'une seule ferme mais est devenu le projet de plus de 50 caféiculteurs. Pour devenir un producteur Bob-O-Link, les fermiers doivent respecter certaines règles de production, notamment la suppression d'utilisation de fertilisant et de pesticides chimiques. Ils doivent créer des canaux d'irrigation pour préserver l'eau et planter des arbres d'ombrage pour les caféiers.

En voyageant à travers le monde, nous vous assurons un café de qualité ainsi qu'un équilibre des besoins économiques, environnementaux et sociaux, essentiels à la société.

Nous avons des cafés certifiés Maxhavelaar, notamment le Felicidad et l'Esperanza, disponible en capsules compatibles et en paquet de 250gr.

De plus, nos cafés de spécialité de la gamme Cafés Rares sont issus de petits producteurs pour lesquels nous avons une complète traçabilité