BVB SUBSTRATES // BLOEI #3 NL

BVB SUBSTRATES MAGAZINE 2018

GROEI REMMEN IN POTPLANTEN MET BVB COMPACT

SLIM EN DUURZAAM GAAN HAND IN HAND

HET SUCCES VAN PRIVATE LABELS VERKLAARD

INNOVATIE ZORGT VOOR MINDER

JAAP VREEKEN OVER UITGEKIENDE

RETAILEXPERT HERMANN SIEVERS LEGT UIT

MIDDELENGEBRUIK

LOGISTIEK

PAGINA 62

PAGINA 6

PAGINA 32

1

DE DYNAMIEK VAN DE GRONDSTOFFENMARKT PAGINA 14

INNOVATIE: BVB COMPACT

GEBR. NEDERPEL POTPLANTEN

PAGINA 6

PAGINA 28

SLIMME LOGISTIEK

BVB’S FAVORIETEN

PAGINA 32

PAGINA 38

2

GROEI DANKZIJ DEALERS

HIGHTECH ONDERZOEK IN FYTOTRONS

PAGINA 44

PAGINA 48

VEENBAAS POTGROND VERKOOPT NOOIT “NEE” PAGINA 50

MUSHROOM VALLEY BUNDELT KRACHTEN

HET SUCCES VAN PRIVATE LABELS

PAGINA 59

PAGINA 62 3

4

VOORWOORD SCHAALGROOTTE OF SPECIALISME

COLOFON Bloei is een uitgave van BVB Substrates.

Deze uitgave is met zorg samengesteld.

Wat hebben het Spaanse bedrijf Ayecue, Gebr. Nederpel

BVB Substrates aanvaardt echter geen

Potplanten, Thwan van Gennip en BVB Substrates gemeen?

aansprakelijkheid voor eventuele zetfouten

Zij leveren producten aan de retail. Champignons, chrysanten,

of onvolledigheden. Overname van artikelen

aardbeien en potgrond van deze bedrijven staan in de schappen

uit dit magazine is alleen toegestaan na

bij retailers in heel Europa, zoals u in deze derde uitgave van

overleg met BVB Substrates.

Bloei kunt lezen.

Uitgever Die retailsector is het laatste decennium steeds sterker

BVB Substrates

geconcentreerd. Vooral in de foodsector maken een aantal grote spelers de dienst uit. De top 5 van foodretailers heeft 60 procent

Hoofdredacteur

van de markt in handen. Onderling zijn zij in een felle strijd om

Marielle van Buuren

de gunst van de consument verwikkeld. Mede met de inzet van

Redactie

private labels beconcurreren zij elkaar, zoals retailgoeroe

Dennis Knelissen

Hermann Sievers in het artikel hierover haarfijn uit de doeken

Guido Linders

doet. Die competitie vindt niet alleen plaats op prijs en kwaliteit,

Mariëlle van Buuren

maar ook met producten van biologische, fair trade of regionale

Eindredactie

oorsprong. Of met de nieuwste trend: transparantie over herkomst.

Karin van Hoogstraten Tekstproductie

Die concentratie aan de verkoopkant vraagt om aanpassingen

Karin van Hoogstraten

in de supply chain, zoals de retail de toeleverende keten noemt.

Dennis Knelissen

Schaalvergroting is één van die strategieën. U kunt lezen dat

Jojanneke Rodenburg

Ayecue onderdeel is van het groenteverwerkend concern Riberebro

Mariëlle van Buuren

en dat het areaal van Thwan van Gennips bedrijf in zachtfruit tegen de tweehonderd hectare loopt. Ook BVB Substrates groeit

Fotografie

voortdurend door overnames én organische groei.

Maurice Fransen, Strack Kyon van Lier, Picturesdream

Specialisatie is een andere optie. De broers Theo en Ruud

Andrew Walkinshaw

Nederpel leveren samen met VDK Flowers potchrysanten exact

Beeldbewerking

in de juiste week volgens de vastgelegde specificaties van Netto

Maurice Fransen, Strack

of Lidl.

Vormgeving Maurice Fransen, Strack

Beide strategieën kunnen succesvol zijn. Onmisbaar daarbij is

Drukwerk

een professionele organisatie, die investeert in het ontwikkelen

Rekafa B.V.

en delen van kennis, in technologie en in innovatie. Dat kan een bedrijf alleen of met anderen doen. BVB Substrates kiest

Redactie-adres

bewust voor dat laatste, omdat wij geloven in de kracht van de

BVB Substrates B.V.

combinatie. Vele mooie voorbeelden van samenwerking, zoals in

Coldenhovelaan 10

Mushroom Valley, passeren in de derde uitgave van ons magazine

2678 PS De Lier

de revue.

Postbus 48 3155 ZG Maasland

Kortom, deze Bloei staat weer boordevol boeiende verhalen die

T +31 (0) 174 53 54 55

u kunnen inspireren. Veel leesplezier!

F +31 (0) 174 53 54 50 info@bvb-substrates.nl

Guido Linders

www.bvb-substrates.nl

Commercieel directeur BVB Substrates

facebook.com/bvbsubstrates.nl

5

BVB COMPACT GROEI REMMEN IN POTPLANTEN KAN MET MINDER MIDDELEN DANKZIJ VEELBELOVENDE INNOVATIE

‘WE HEBBEN 75 PROCENT MINDER GEREMD’ SEIZOENSPRODUCTENKWEKERIJ OK PLANT De meest recente en veelbelovende innovatie van BVB Substrates is BVB Compact.

Het is een substraatmengsel met een geheim receptuur, dat na de eerste proeven al extra bestellingen aan bigbags opleverde. Dat belooft wat, want BVB Compact zit nog in de testfase. De voordelen zijn volgens de kwekers groot. Samen met Arjan Zwinkels, sinds kort verantwoordelijk voor productontwikkeling, bezochten we een aantal kwekerijen die BVB Compact succesvol toepassen.

6

OK Plant in Naaldwijk bestaat uit meerdere

de scheuten. Ze hebben onderling ook beduidend

kwekerijen. Naast de orchideeënkwekerij heeft

minder lengteverschil en passen daardoor beter

het een kwekerij met bloeiende kamerplanten

bij elkaar in een tray. We hebben gemiddeld 75

en perkgoed. Het bedrijf teelt hier Campanula’s

procent minder hoeven remmen. Dat is echt een

(Addenda), Asters, Cyclamen en Primula’s. Rob

hele vooruitgang. Nu mag het remmen nog, maar

van der Hoeven is teeltmanager en heeft sinds het

het kost geld, arbeid en het vertraagt de bloei. Ook

voorjaar van 2017 verschillende proeven staan met

is het nadelig voor je MPS-certificaat.’

BVB Compact.

CYCLAMEN CAMPANULA’S

Van der Hoeven was al gauw door zijn voorraad

Van der Hoeven: ‘Sommige rassen die hier staan,

BVB Compact heen en bestelde extra bij. Zwinkels

schieten makkelijk door. Zoals de Campanula

was enigszins verbaasd over zijn bestelling, want

Adansa. Ze worden gauw te grof. Om dat te voor-

de periode waarin Campanula’s geteeld worden,

komen, moeten we ze veelvoudig remmen met

was al voorbij. Bij navraag bleek dat Van der Hoeven

remmiddelen. We zijn begonnen met een kleine

voor zowel de Campanula’s als de Cyclamen BVB

proef met BVB Compact en dit beviel goed. We

Compact inzette.

zagen veel minder lengte en minder strekking van

7

Van der Hoeven: ‘Het beviel zo goed bij de Campanula’s, dat ik het ook eens wilde proberen bij de Cyclamen. Ook deze teelt heeft rassen die gauw grof worden. Een compacte plant heeft veel voordelen. Zo wil je een bepaalde hoeveelheid planten per vierkante meter telen. Cyclamen mogen niet te dicht op elkaar staan.

Anders gaat het blad omhoog staan. Met BVB Compact wordt de plant een mooi bolletje en vouwt het blad zich een beetje om de pot. De verhoudingen zijn gewoon beter.’ Van der Hoeven gaat zeker door met testen. ‘Er zijn nog veel meer mogelijkheden. We zullen blijven uitproberen we het optimale resultaat te bereiken.’

DE WERKING BVB Compact zorgt ervoor dat de plant minder gemakkelijk bij het beschikbare water kan. De plant moet meer moeite doen voor het water en blijft daardoor compacter. De plant maakt veel wortels.

Dat is gunstig, want hoe beter beworteld, hoe sterker de plant is. De bovenlaag van het substraat in de pot blijft bovendien iets droger. Dit heeft als voordeel dat er minder insecten en schimmels aanwezig zijn, die bladschade kunnen veroorzaken.

SAMENSTELLING Over de samenstelling is BVB Substrates duidelijk: het is een mengsel met geheim recept. Wat we wel delen is dat er geen enkele chemische toevoeging aan te pas komt en dat er wordt gewerkt met louter RHP-gekeurde grondstoffen.

SEIZOENSGEBONDEN Uit de proeven is inmiddels gebleken dat de toepassing van BVB Compact per seizoen en plant afgestemd moet worden. In de herfst en winter is het noodzakelijk om terug te schakelen. Anders blijven de planten te klein. Een tussenmengsel biedt dan uitkomst.

INNOVATIETRAJECT Een innovatietraject als dit duurt in de praktijk al gauw een jaar of vier. Het team van BVB Substrates bezoekt regelmatig de proeven bij verschillende kwekers. Samen analyseren zij de teelt en houden zij de resultaten bij. Kennis van planten is bij zowel BVB Substrates als de kweker volop aanwezig. In het innovatietraject vullen ze elkaar heel goed aan. Uit de proeven is bijvoorbeeld gebleken dat er nog meer bereikt kan worden door te sturen met watergift.

KLAAR VOOR DE TOEKOMST Door dit onderzoek in de praktijk ontstaan telkens nieuwe inzichten.

Dat BVB Substrates en telers daarin samen optrekken, is een win-winsituatie. Als straks remmiddelen niet meer zijn toegestaan, heeft BVB Substrates een alternatief. De telers hebben op hun beurt al ervaren hoe zij BVB Compact het beste kunnen toepassen.

Zo draagt deze innovatie bij aan een succesvolle én duurzame teelt, nu en in de toekomst.

8

‘HET BEVIEL ZO GOED BIJ DE CAMPANULA’S, DAT IK HET OOK WILDE PROBEREN BIJ DE CYCLAMEN’

9

REGULIER MENGSEL Grof blad Open / wijde bladstand Goede wortels Bovenkant potgrond vochtig 4x geremd Plant is grof

10

BVB COMPACT Compact blad Blad in een bolvorm Super wortels met meer dikke pennen Bovenkant potgrond droog 0x geremd Plant is iets te klein, BVB Compact in het najaar halveren voor beste resultaat

11

PEDRO-PLANT ‘DE PLANTEN WAREN DUIDELIJK STEVIGER DAN IK GEWEND WAS’ Op de grens van Poeldijk en Den Haag zit kwekerij Pedro-plant. Een kleine kwekerij waar nog met echt groene vingers geteeld wordt. We worden enthousiast ontvangen door Peter Boekestijn, eigenaar van Pedro-plant.

Momenteel kleurt de kas rood, want het is kerststerrentijd. De eerste planten zijn de dag ervoor weggegaan. Dagelijks vinden zo’n vierduizend planten de weg naar de veiling. Totdat alle zeventigduizend kerststerren de deur uit zijn.

In de overige maanden kweekt Boekestijn Geurgeraniums, Tradescantia en Violen.

12

ARJAN ZWINKELS & PETER BOEKESTIJN

INTERNODIËN KORTER

VOORSPRONG

Boekestijn kreeg in 2016 de eerste 50 liter BVB

Het blijft belangrijk om te kunnen sturen. Een paar

Compact. ‘Dat was natuurlijk zo op. Maar het is

keer remmen vindt Peter wel zo prettig. Dan kan

belangrijk om klein te beginnen. Met die 50 liter

hij inspelen op het licht en de weersomstandigheden.

had ik achttien planten opgepot. Ze bleven veel te

Hij realiseert zich dat remmen in de toekomst

klein, maar waren duidelijk steviger dan ik gewend

mogelijk verboden wordt en dan heeft hij alvast

was. Dit jaar is het mengsel iets aangepast en

een voorsprong te pakken met BVB Compact.

groeit het daardoor minder compact. Nu gaat het

Verder teelt hij sowieso al biologisch. Dat is goed

super. De 1500 planten in BVB Compact lijken veel

te zien aan de gele plaklinten.

sterker doordat de internodiën korter zijn. Ook zijn de stelen dikker en heeft de plant een gelijkmatige

We vragen ons af of BVB Compact duurder is dan

ronde vorm. Daarbij rem ik ongeveer 50 procent

het normale substraat. Dat blijkt in het geval van

minder dan de standaard.’

de kerststerren niet het geval. ‘Voor kerststerren wordt een hoogwaardig substraat met voldoende stevige grondstoffen gebruikt. De prijs van BVB Compact is ongeveer gelijk’, aldus Zwinkels.

13

GRONDSTOFFENMARKT IS VOLOP IN BEWEGING BVB SUBSTRATES SPEELT IN OP WERELDWIJDE ONTWIKKELINGEN

Een ijsbreker, het klimaat, de schaalvergroting en de milieufootprint hebben op het eerste oog vrij weinig met elkaar te maken. Toch hebben al deze factoren een relatie met uw substraat, dat de basis vormt van elke succesvolle teelt. BVB Substrates werkt namelijk met de beste grondstoffen vanuit de hele wereld. Die grondstoffenmarkt is continu in beweging. Met goed plannen, door slimme logistiek en met oog voor duurzaamheid speelt BVB Substrates in op die dynamiek.

14

Wie realiseert zich welk proces vooraf gaat aan de

tuinbouwbedrijven gaat schaalvergroting in een

levering van potgrond, compost of dekaarde? In een

snel tempo door, dus de orders nemen in omvang

gesprek met de twee directieleden Jaco Dijkshoorn

toe. Een andere ontwikkeling is de legalisering van

en Guido Linders van BVB Substrates gaat er een

de medicinale cannabisteelt in vier Amerikaanse

wereld voor je open. Letterlijk. De grondstoffen-

staten. Bedrijven verwachten miljoenen planten te

markt is namelijk een wereldmarkt, die snel groeit.

gaan produceren. Ook de opkomst van biologische

‘De vraag naar grondstoffen neemt toe. Dat komt

teelt heeft invloed. Spaanse bedrijven telen steeds

allereerst omdat steeds meer bedrijven in de

meer op natuurlijk substraat en leveren deze

wereld overstappen van grondteelt naar substraat-

producten als organic aan retailers in West-Europa,

teelt. Dat is in Nederland al lang zo, maar ook in

een ontwikkeling die Nederlandse telers in het oog

Amerika en Azië is die trend duidelijk. Daar komt

moeten houden.’

bij dat de meerlagenteelt in opkomst is. Telen op substraat is beter beheersbaar en schoner’,

NAAR ANDERE LEVERGEBIEDEN

vertelt Dijkshoorn. Linders noemt nog een aantal

Het aanbod van grondstoffen kan die toenemende

andere ontwikkelingen die bijdragen aan de

vraag nauwelijks bijbenen. Veen uit het nabije

groeiende vraag naar grondstoffen. ‘Bij de nieuwe

Noord-Duitsland was altijd het belangrijkste

15

MANUFACTURING / PRODUCTION

RESOURCE EXTRACTION

BVB Substrates produceert het product.

Leveranciers of externe onderzoeksbureaus leveren de footprint van de grondstofwinning/ -productie. Na dit proces wordt de grondstof getransporteerd naar BVB Substrates.

LE AD TE CR GA TO

Eindproduct wordt opnieuw ingezet als grondstof.

TRANSPORTATION / DISTRIBUTION Distributie van eindproduct naar de klant, door onder andere BVB Logistics.

Emissies veroorzaakt door degradatie van afgegraven veengebied en eindproduct (met name in de vorm van compostering).

LE E AD AV CR GR TO

END-OF-LIFE RECYCLING

USE CONSUMPTION

Het product gaat naar de afvalverwerking.

Hier wordt het gerecycled (bij BVB 93%) of krijgt het een nuttige toepassing (bij BVB 7%). Bij de grondstof veen komen er gedurende ongeveer 100 jaar extra emissies vrij na afgraving. Deze worden in de End-of-life berekening meegenomen.

De (eind)klant gebruikt het product voor zijn/haar doeleinde.

ingrediënt van substraten. De Duitse overheid heeft

Dijkshoorn: ‘De verscheping is een soort flessenhals.

het aantal licenties voor winning echter beperkt,

We reserveren tijdig ruimte op de schepen, omdat

omdat zij natuurgebieden wil sparen. Toch is dat

die door de aantrekkende economie inmiddels goed

niet onoverkomelijk. De wereld heeft meer veen-

bezet zijn. Het laden en lossen in de havens moet

gebieden dan die in Duitsland alleen. BVB Sub-

bovendien gebeuren binnen 48 of 72 uur. Dat vraagt

strates investeert met zijn partners al jaren in

om een strakke logistieke planning. Wij houden er

productiegebieden in Estland, Letland, Ierland,

daarnaast rekening mee dat in een strenge winter de

Polen, Finland en Zweden. Bovendien zijn er alter-

Baltische Zee dichtvriest. Dan zijn die havens alleen

natieven zoals kokos, perlite en houtvezels. ‘We

begaanbaar als een ijsbreker voorop gaat. Bewust

spreiden bewust de aanvoer om onze leveringsrisico’s

spreiden wij het zo, dat wij in de wintermaanden

te beperken en altijd kwaliteit te kunnen waarborgen.

meer grondstoffen vanuit de zuidelijk gelegen,

Vergeleken met de aanvoer uit Duitsland is het

ijsvrije havens aanvoeren.’

logistieke proces echter veel complexer. Er is meer nodig dan een vrachtwagenrit om het veen hier te

ENERGIEZUINIGER MOTOREN

krijgen’, vertelt Dijkshoorn.

Daarbij komt nog dat schepen die ten noorden van de lijn Kopenhagen varen sinds twee jaar verplicht

FLESSENHALS

zijn op duurzamere brandstof dan zware stookolie

Aan de hand van een illustratie laat hij zien welke

te varen. ‘De schepen hebben energiezuiniger

weg het product aflegt. Het geoogste veen gaat

motoren en komen bij tegenwind eerder stil te

eerst op transport naar de havens rondom de

liggen. Ook dat is logistiek een uitdaging’, licht

Baltische zee en Oostzee. Grote schepen brengen

de directeur toe. Daarmee is alleen nog maar de

de grondstoffen naar de terminal in Schiedam,

veenaanvoer geschetst. Andere grondstoffen, zoals

waar de lading wordt gezeefd. Daarna transporteren

perlite en kokos, hebben hun eigen logistiek proces.

vrachtwagens de grondstof naar de productielocaties

Zo is kokos het restproduct van kokosnoten uit

van BVB Substrates, voornamelijk in Nederland.

Azië. Zestien tot achttien weken tevoren geeft BVB

16

Substrates al de bestellingen door. ‘De noten moeten

2017 becijfert het bedrijf EcoChain deze voor alle

namelijk tijdig verzameld en verwerkt worden. Als

producten met behulp van de Levenscyclusanalyse

de regentijd langer duurt dan gewoonlijk, heeft dat

(LCA), dé tool om milieu-impact te berekenen. ‘Een

invloed op de planning.’

footprint zegt alles. Het weegt de milieu-impact van de grondstoffen, het transport van het product,

GRONDSTOFFENOPSLAG

maar ook de kilometers die ons salesteam op de

BVB Substrates speelt op allerlei manieren in op

weg zit. Alle activiteiten van winning tot levering

deze risico’s, bijvoorbeeld door de al genoemde

aan de klant’, legt Guido Linders uit. De footprint

spreiding in productiegebieden en grondstoffen.

laat van elke grondstof de milieu-impact allereerst

Bovendien vraagt ze klanten om een nauwkeurige

in kilo’s CO2 zien, een maat voor klimaatverandering.

inschatting te maken van welke producten ze

Bij het uitvoeren van de LCA wordt een uitgebreid

wanneer nodig hebben. Een andere manier op te

spectrum aan milieu-impactfactoren meegeno-

anticiperen op de groeiende vraag is door meer

men, zoals abiotische uitputting, humane toxiciteit,

voorraden aan te houden, legt Dijkshoorn uit. ‘We

verzuring en waterverbruik, geeft de commercieel

kunnen een extra buffer aanleggen, omdat wij

directeur aan. ‘Het zorgt voor een eerlijke verge-

ruimte hebben op maar liefst vijf locaties. Wij slaan

lijking tussen grondstoffen. De uitkomsten laten

grondstoffen op in De Lier, Grubbenvorst, Drachten,

wij meewegen in onze keuzes voor innovaties. Wij

Hardenberg en sinds kort ook in Wijchen. Zo

merken dat steeds meer klanten naar deze milieu-

realiseren wij een goede spreiding. Als klanten op

footprint vragen.’

tijd aangeven wanneer ze welk product nodig hebben, levering bieden. Daaraan draagt ook onze productie-

MAATSCHAPPELIJK VERANTWOORD ONDERNEMEN

locatie in Zweden bij, die we vorig jaar hebben

Bij het thema duurzaamheid past ook de imple-

gebouwd. Wij zitten daar dichtbij de veengebieden

mentatie van ISO 26000, een internationale richtlijn

en kunnen ter plaatse de grondstof verwerken en

voor maatschappelijk verantwoord ondernemen

versturen naar onze klanten. Dat verbetert boven-

(MVO). Linders geeft aan dat BVB Substrates bijna

dien de milieufootprint van het product voor een

klaar is met de invoering ervan. ‘Onze organisatie

groot aantal bestemmingen.’

laat daarmee zien dat we ons verantwoordelijk

kunnen wij hen het hele seizoen zekerheid van

voelen voor mens, milieu en maatschappij. Duur-

DUURZAAMHEID

zaamheid en MVO zijn volgens ons een “license to

Dat brengt het gesprek op duurzaamheid, dat naast

operate” om te blijven ondernemen. Met oog voor

de stijgende vraag en uitgekiende logistiek een

duurzaamheid spelen wij continu in op de veran-

steeds belangrijker thema is bij grondstoffen. BVB

derende grondstoffenmarkt. Zo kunnen wij onze

Substrates heeft de afgelopen jaren geïnvesteerd

klanten nu én in de toekomst van kwaliteitsproducten

in de milieufootprint van grondstoffen. Sinds april

blijven voorzien.’

PROCES INKOOP GRONDSTOFFEN

CO

OOGST

NT

C RA

TU

EL

A EV

OPSLAG VELD

L ST

EG

GI

O KO IN

N

O GV

PS

I CH

LU

ME

PV

EE

N

TRANSPORT HAVEN

OPSLAG HAVEN

ZEE TRANSPORT

OPSLAG HAVEN NL

TRANSPORT BVB LOCATIE

BVB LOCATIE

17

‘ZWEDEN IS PIONIER OP HET GEBIED VAN DUURZAAMHEID BINNEN DE VEENWINNINGSINDUSTRIE’ HANS LUNDVALL, PRODUCTIEMANAGER BIJ NEOVA AB IN ZWEDEN Neova is de grootste veenproducent van Zweden met meer dan zestig veenvelden. Hans Lundvall houdt hier als productiemanager voor Zuid-Zweden vele balletjes hoog. Voor hem is geen dag hetzelfde. ‘Jaarlijks wordt er hier zo’n 500.000 kubieke meter veen gewonnen voor de substraatsector’, vertelt Lundvall. Het bedrijf is een belangrijke leverancier van BVB Substrates.

Neova levert niet alleen aan substraatproducenten.

de veenwinning meer gericht op de verwerking

Het bedrijf voorziet ook energiecentrales en

voor substraten, legt hij uit.

koolstofproducenten van het Zweedse veen. Binnen de organisatie is Lundvall verantwoordelijk voor

MET EEN DRONE

de productie, het transport en de export. Omdat

‘Vroeger werd vrijwel elk huis verwarmd via een

de productiemanager al ruim dertig jaar ervaring

energiecentrale die draaide op veen’, vertelt Lundvall.

heeft in de veenbranche, maakte hij een behoorlijke

‘Tegenwoordig krijgen de huizen in grote steden

ommezwaai mee binnen de Zweedse veenindustrie.

warmte via energiecentrales die warm water

In de jaren tachtig stond het werk op de veenvelden

gebruiken. Aardgas gebruiken we hier in Zweden

in het teken van het gereed maken voor de productie

niet.’ Ondanks dat Lundvall al tientallen jaren in

van veen voor energiecentrales. Tegenwoordig is

het vak zit, is hij ook altijd op zoek naar efficiëntere

18

manieren van werken. ‘Het controleren van onze

veenveld klaar is, ondergaat deze met behulp

veenvelden deed ik een jaar geleden allemaal te

van het ministerie van milieu en landbouw en

voet. De controle van drie veenvelden nam makkelijk

de landeigenaar een speciale behandeling. Neova

een week in beslag’, vertelt Lundvall. ‘Onlangs

zorgt voor een restauratie tot een nieuw drasland-

hebben we een drone aangeschaft met een goede

schap waar het veen opnieuw kan aangroeien.

camera. Nu controleer ik de velden al vliegend. Nu

De veenvelden die in de jaren veertig zijn

controleer ik de velden al vliegend en kan ik er zo’n

gerestaureerd zijn nu alweer gereed voor productie.

drie per dag doen.’

STRENG GEREGULEERD RESTAURATIE TOT DRASLANDSCHAP

De Zweedse overheid bepaalt waar en of er veen

De productie van Zweeds veen vindt alleen plaats

gewonnen mag worden in het land. Dit is streng

op al gedraineerde veenvelden. Dit houdt in dat de

gereguleerd. ‘Veenproducenten gebruiken slechts

veenvelden waar Neova het veen produceert geen

een paar procent van het beschikbare veen.

vermogen hebben om koolstof op te slaan. Ter

Duurzaamheid staat hier zeer hoog op de politieke

vergelijking: bij niet-gedraineerde veenvelden komt

agenda’, vertelt Lundvall. ‘Zweden is een pionier op

de koolstof vrij bij het “openen” van het veld, waarna

het gebied van duurzaamheid binnen de veenwin-

oxidatie volgt. Bij die oxidatie komen ongewenste

ningsindustie. Hier dragen wij als Neova graag ons

broeikasgassen vrij als koolstofdioxide, methaan

steentje aan bij. Dat streven naar duurzaamheid,

en stikstofoxide. Bij de werkwijze van Neova is dat

dat zie ik ook bij BVB Substrates.’

dus niet het geval. Als de productie in een bepaald

19

TOEGEWIJDE PRODUCENT

MILIEUFOOTPRINT

Zo komt het gesprek op de band tussen beide

Deze faciliteit in Zuid-Zweden opende BVB

bedrijven. Sinds begin jaren negentig is Neova

Substrates in 2016. De investering werd ingegeven

begonnen met het leveren van Zweeds veen aan

door de sterk toenemende, internationale vraag

BVB Substrates. ‘De eerste batch die we richting

naar goede potgronden. Vanwege de gunstige

Nederland stuurden waren enkele veenblokken.

ligging ten opzichte van de veenvelden en de

Dit is inmiddels wel ietsje toegenomen’, lacht

perfecte verbinding met de havens, koos BVB

Lundvall. ‘Vandaag gaat er veen naar de haven

Substrates voor vestiging in Bredaryd. Bij de

in Falkenberg. Daar laden wij wekelijks schepen

beslissing om deze locatie te openen, speelde ook

voor BVB Substrates.’ Daarnaast levert het bedrijf

het stabiele politieke en economische klimaat een

direct aan de nieuwe productielocatie van BVB

belangrijke rol. In de productiefaciliteit verwerkt

Substrates in Bredaryd in Zweden, dat zo’n 150

BVB Substrates een groot deel van het kwalitatief

kilometer van Göteborg ligt. Op een gloednieuwe

hoogwaardige Scandinavische veen, vooral voor de

terminal ondergaat het veen direct een controle

segmenten horticulture, soft fruit, landscaping en

op soort en kwaliteit. ‘BVB Substrates is in onze

tree nursery. De fabriek in Bredaryd produceert

ogen één van de meest toegewijde en professio-

voornamelijk veenmengsels met de mogelijkheid

nele substraatproducenten ter wereld’, meent de

om perlite, zand of klei toe te voegen. Doordat de

productiemanager.

productielocatie dicht bij de bron staat, kan

20

‘BVB SUBSTRATES IS ÉÉN VAN DE MEEST TOEGEWIJDE EN PROFESSIONELE SUBSTRAATPRODUCENTEN TER WERELD’

BVB Substrates het gewonnen veen direct verwerken

lichter in gewicht en kan een beladingsgraad van

en verpakken. Dit heeft een gunstig effect op de

126 kubieke meter per 40ft-container worden

milieufootprint en daarmee op de duurzaamheid

behaald. Overigens kan de fabriek ook bigbales

van het product.

produceren.

BALEN VAN 150 EN 200 LITER

Na de verpakking vinden de goederen met con-

De fabriek is uitgerust met een volledig nieuwe

tainers via de haven van Göteburg, Halmstad of

menglijn en verpakkingsmachine, die voldoen aan

Helsingborg hun weg naar overzeese bestemmingen.

de hoge kwaliteitsstandaarden van BVB Substrates.

De Europese bestemmingen worden vanuit de

Uniek is dat deze locatie in Zweden balen van

havens weer per as of per spoor beleverd. Zo

150 en 200 liter verpakt. Vergeleken met andere

vormt Zweden één van de belangrijke bronnen voor

beschikbare balen in de markt is deze nieuwe

de kwaliteitspotgronden van BVB Substrates.

verpakking makkelijker hanteerbaar,

21

BVB Substrates AB, Bredaryd in Zweden

22

23

24

‘EEN CREATIEVE PRESENTATIE VAN PLANTEN EN BLOEMEN ZORGT VOOR IMPULSAANKOPEN’ RICHARD AYMANS, BEDRIJFSLEIDER BIJ BLUMENPARADIES HASSELT

Midden tussen de Duitse steden Kleef, Kalkar en Goch ligt Blumenparadies Hasselt. Het hart van elke tuinier gaat sneller kloppen bij het brede assortiment dat dit tuincentrum op 5.500 vierkante meter biedt. Perk- en balkonplanten, rozen, hortensia’s en kamerplanten zijn enkele specialiteiten. ‘Met kant-en-klare concepten proberen wij klanten te verrassen. De speciale Jardino-potgronden van BVB Substrates passen daar perfect bij’, vertelt bedrijfsleider Richard Aymans.

Sinds 2001 werkt Aymans met veel plezier bij het

Wij krijgen er positieve feedback over van onze

goed gesorteerde tuincentrum in Bedburg-Hau,

klanten en merken dat zij herhalingsaankopen doen.

waar klanten uit de wijde omgeving komen om tuin-

De verkoop groeit nog steeds.’

benodigdheden te kopen, vertelt hij. ‘Klanten hier in de buurt hebben grote tuinen, waaraan ze zeer gehecht

AAN DE BAL BLIJVEN

zijn. Voor hen is de tuin een belangrijke plaats voor

Met BVB Substrates heeft het Duitse tuincentrum

creativiteit en ontspanning. Zij willen graag zichzelf of

een goede relatie, vertelt de bedrijfsleider. ‘Met de

anderen gelukkig maken met bloemen en planten. Wat

heer Sprada hebben we zeer goede ervaringen. Hij is

is er mooier dan hen daarbij te helpen?’

erg enthousiast, zelfs als er op het laatste moment een order bijkomt of wijzigt.’ Ook over het BVB College

VAN LEVEND PRODUCT TOT ACCESSOIRES

is Aymans zeer te spreken. ‘In deze tijd van veranderingen

Het uitgebreide assortiment van planten en bloemen

is het belangrijk om aan de bal te blijven, te trainen

voor tuin, balkon en huiskamer vormt de basis van

en nieuwe inzichten te delen met zakelijke partners.

het bedrijf. Elke dag koopt het tuincentrum verse

Zowel in de relatie business-to-business als

producten in, zodat de klanten kunnen rekenen op

business-to-consumer.’

de beste kwaliteit. ‘Onze gekoelde inloopkas, waarin wij de arrangementen en snijbloemen presenteren,

BELEVING

garandeert absolute versheid en houdbaarheid’, legt

Gevraagd naar die consumententrends bij tuincentra,

de bedrijfsleider uit. Daarnaast biedt het Blumenparadies

geeft Aymans aan dat klanten beleving steeds belang-

allerlei decoratiemateriaal voor binnen en buiten,

rijker vinden. Daarop speelt het Blumenparadies in

variërend van lantaarns en tafelarrangementen tot

door speciale rozendagen, hortensiadagen, advents-

boeddhabeelden en insectenhotels. Verder kunnen

tentoonstellingen en een kerstmarkt te organiseren.

klanten er de juiste meststoffen en potgronden vinden

‘Op de kerstmarkt is er natuurlijk koffie, gebak en

voor hun tuin of balkon.

glühwein. Op de rozen- en hortensiadagen presenteren

JARDINO HOOGWAARDIG MERK

straties, waarin we klanten tips over verzorging geven.

Die laatste betrekt het Blumenparadies vanaf 2015

Juist op dit soort dagen vinden de speciale potgronden

van BVB Substrates, vertelt Aymans. ‘Sinds zij het

voor deze producten gretig aftrek. De klant wil namelijk

merk Jardino op de markt hebben gebracht, zijn wij

een kant-en-klaar concept, inclusief de juiste mix.

klant. Voor elk type plant, bijvoorbeeld rhododendrons,

Verder voorzie ik dat een creatieve en mooie presentatie

rozen, citrusplanten of terrasplanten hebben zij een

nog belangrijker wordt in de toekomst. Dat stimuleert

speciale mix ontwikkeld. Zo weet de klant zeker dat

namelijk de impulsaankopen.’

we ons complete assortiment en houden wij demon-

hij de potgrond met de juiste samenstelling koopt. De verpakking heeft bovendien een hoogwaardige uitstraling.

25

PROEFKAS In de proefkas testen wij ondermeer alle ingekochte grondstoffen. Wij doen dit door middel van een groeitest met drie verschillende soorten zaad. We kijken naar de chemische waarden, de groei en vorming van onkruid.

BVB Substrates is zover wij weten de enige die al zijn binnenkomende grondstoffen op zoveel manieren test.

Uit de groeiresultaten kunnen wij controleren of er geen schadelijke stoffen in de grondstoffen zitten. Ook voeren wij groeitesten uit in opdracht van klanten en vertegenwoordigers. Veelal om bijvoorbeeld een nieuw mengsel uit te proberen.

De led-belichting is zo ingesteld dat wij de meest gunstige lichtomstandigheden hebben voor de gewassen.

Ter ondersteuning hebben we een computergestuurd schermdoek. Dit gaat dicht bij teveel buitenlicht en zorgt er tevens voor dat onze omgeving geen overlast van de belichting heeft. Tot slot heeft het energiebesparende functie doordat het warmte binnen of juist buiten houdt.

26

27

28

‘IN 2018 STREVEN WIJ ERNAAR AL ONZE POTCHRYSANTEN BIOLOGISCH TE TELEN’ RUUD NEDERPEL VAN GEBR. NEDERPEL POTPLANTEN

Bij Lidl, Netto, Albert Heijn, Jumbo en IKEA: overal in Europa kun je de potchrysanten van de Gebr. Nederpel uit Wateringen vinden. Het bedrijf heeft zich gespecialiseerd in jaarrond levering aan onder andere retailers. Die willen op de eerste plaats service en kwaliteit, maar vragen daarnaast planten die het milieu minder belasten. ‘Volgend jaar proberen we helemaal over te stappen op biologische bestrijding. Het nieuwe potgrondmengsel draagt daaraan bij’, vertelt Ruud Nederpel, die verantwoordelijk is voor de teelt.

De broers Theo en Ruud Nederpel zijn de derde

onderbouwt dat onze planten zo goed als vrij zijn van

generatie in dit familiebedrijf. En ook Theo’s dochter

middelen. Dat wordt onafhankelijk getoetst.’

is alweer actief in het bedrijf van 7 hectare, dat op vier locaties in Wateringen en Poeldijk 28 soorten potchry-

NIEUW GRONDMENGSEL

santen van potmaat 7 tot en met 14 teelt. Dat doen ze

In diezelfde lijn past de overstap naar telen met zoveel

met belichting jaarrond, samen met VDK flowers, het

mogelijk natuurlijke vijanden op één van de afdelingen

bedrijf van Ruud en Peet van der Knaap. Door de jaren

in 2017. In 2018 volgt het hele bedrijf. ‘Natuurlijk is dat

heen specialiseerden de Nederpels zich in de retail.

een uitdaging, vooral op gebied van bladluizen. Maar we hebben intussen veel ervaring opgedaan. We zetten

Ruud Nederpel: ‘Het vraagt om goede planning en

ruim biologische bestrijders in en scouten nauwkeurig.’

afstemming. We plannen een half jaar vooruit, zodat

Een nieuwe potgrondmix draagt bij aan deze stap,

de bloei van de gevraagde soorten precies in de juiste

vertelt Ruud Nederpel. ‘Wij doen al zaken met BVB

week plaatsvindt. Dat is een intensief proces, maar

Substrates sinds 2002. De samenwerking is vanaf dag

de klant moet erop kunnen vertrouwen dat je je aan je

één goed. De laatste jaren heb ik contact met Richard

afspraken houdt. Dat zorgt voor klantenbinding. Niet

Bremmer, die altijd goed meedenkt. Hij wist dat wij

voor niets leveren wij sommige retailers al sinds 1999.’

minder remmiddelen meer wilden inzetten. Hij opperde om proeven te doen met vijf nieuwe grondmengsels,

MPS-PRODUCTPROOF

waarmee we de groei beter kunnen beheersen.’

Afstemming is eveneens belangrijk. Elk jaar zitten de broers met de retailers om tafel. Moet het assortiment

GOEDE WISSELWERKING

anders? Welke kleuren en maten wil de klant? Van

Het hele jaar door beoordeelden ze samen de proeven.

welk rijpheidsstadium? ‘Met deze goede service en

Eén van de mengels kwam als beste uit de bus; die

kwaliteit kunnen wij ons echt onderscheiden.’

gaat Nederpel komend jaar inzetten. ‘Deze mix gaan we nog verder finetunen. Door de goede wisselwerking

In die gesprekken vertellen retailers te hechten aan

met BVB Substrates zijn we met de biologische bestrijding

een minder milieubelastende teelt. De gebroeders

een stap verder gekomen. Het is mijn overtuiging dat

Nederpel zijn daar al jaren mee bezig. Zij zijn gecer-

je moet blijven vernieuwen. Dat gaat niet alleen, dat

tificeerd voor MPS Global GAP, MPS Social Qualified

doe je mét elkaar. Voortdurend inspelen op de wensen

en MPS-A. Sinds kort is daar MPS-ProductProof bij-

van de klanten, dat maakt ons bedrijf toekomstgericht.’

gekomen, wat inhoudt dat werkzame stoffen zo weinig mogelijk aanwezig zijn op het product. ‘Dit certificaat

29

30

DAKTUINSUBSTRAAT BVB Substrates produceert al ruim 20 jaar daktuinsubstraat.

Daktuinsubstraat is een groeimedium waarin de beplanting van een groendak groeit, zoals bijvoorbeeld sedum. Voor elk type groendak, zowel extensief als intensief, maakt BVB Substrates speciale mengsels. Deze optimaal afgestemde daktuinsubstraten zorgen ervoor dat elke vegetatielaag de juiste voeding krijgt. Om dit testen beschikken wij over twee eigen onderzoeksfaciliteiten waarin diverse simulaties uitgevoerd kunnen worden.

31

32

‘SLIM EN DUURZAAM GAAN HAND IN HAND’ JAAP VREEKEN OVER SLIMME LOGISTIEK Even bellen voor een paar kuub potgrond. Bezorging op locatie graag binnen 24 uur. Zeker weten dat dit gaat lukken! Mede dankzij het team van BVB Logistics, de vaste logistieke partner van BVB Substrates. Ruim zeventig chauffeurs van BVB Logistics rijden zeven dagen per week bulk, containers en stukgoed van en naar de productielocaties. ‘Dat doen we zo slim mogelijk’, benadrukt directeur Jaap Vreeken van BVB Logistics. ‘Een kwestie van de juiste lijntjes trekken.’

Eind november 2017 heeft BVB Logistics al 17.500

de vracht moet eindigen, vervolgen de containers

zendingen op de teller staan. Het aantal klachten is

hun weg per binnenvaartschip, trein of vracht-

op één hand te tellen. Het team van BVB Logistics

wagen. ‘De grote importzendingen zetten we het

kan dus tevreden zijn. Hun bedrijf doet het goed.

liefst gelijk over op de barge (binnenvaart), maar

De vrachten worden op de juiste tijd, op de juiste

als dat niet mogelijk is, halen onze chauffeurs ze

plek en op de juiste manier geladen en gelost. ‘Of

op. Dankzij onze slimme boordcomputers weten ze

we nu met een zeecontainer de Rotterdamse haven

precies bij welke terminal ze moeten zijn. Met één

afrijden of bulk storten op het erf van een teler uit

druk op de knop worden alle laad- en lospapieren

Klazienaveen, we streven altijd naar perfectie.’

digitaal uitgewisseld en draaien de auto’s binnen no-time de snelweg op. Minimaal een kwartier

COMPLEXE PUZZEL

sneller dan vroeger met alle papieren rompslomp.’

Het takenpakket van de logistieke dienstverlener is tweeledig: enerzijds vervoert zij de basisgrond-

Wat ook slim is, is dat de vrachtwagens natuur-

stoffen naar de productielocaties en van daaruit

lijk niet leeg arriveren in de haven. Ze nemen de

het eindproduct weer naar de klant. Het is een

exportzendingen mee, vaak vanuit de productielo-

komen en gaan; een complexe puzzel. ‘Lege’ kilo-

caties in De Lier en Grubbenvorst. Deze locaties

meters zijn funest. De vloot van BVB Logistics en

liggen immers vlakbij de havens van respectievelijk

BVB Substrates telt samen ruim honderd vracht-

Rotterdam en Venlo. Want bedenk wel, overal in

auto’s. BVB Logistics bestaat uit drie divisies.

de wereld waar tuinbouw is, is behoefte aan goede

Vreeken: ‘We hebben bulkwagens voor losgestort

substraten. BVB Substrates levert dan ook aan 85

substraat, kipper chassis voor containertransport

landen.

en tautliners met losse heftruck voor stukgoed.

De containers zijn één van onze specialiteiten. De

EINDPRODUCT BIJ KLANT

chassis zijn zodanig uitgevoerd dat zowel 20ft,

Het losgestorte product arriveert in de “kleinere”

40ft en 45ft containers tot 70% gekiept kunnen

havens van Schiedam en Amsterdam. ‘Vorig jaar

worden. Wanneer de hoogte van een loslocatie niet

alleen al brachten schepen zo’n 400.000 kuub turf

toereikend is, hebben wij walking floors tot onze

vanuit de Baltische staten naar Schiedam. Deel dat

beschikking. Deze draaien de lading er rustig uit.’

door honderd en je weet hoeveel ladingen we in de vrachtwagen hebben vervoerd.’ Vanuit Schiedam

HAVENS ALS STARTPUNT

rijden de chauffeurs naar Grubbenvorst en De Lier.

Kokos uit India, zoden uit Ierland, bark uit Spanje

Vanuit Amsterdam worden de productielocaties

of Portugal, al deze grondstoffen arriveren in

in Heemseveen, Drachten en Wijchen bevoorraad.

containers per zeevracht. De grote deepsealiners

Daar verwerkt en behandelt BVB Substrates

meren af in de havens van de Rotterdamse Maas-

de grondstoffen tot het door de klant gewenste

vlakte. Afhankelijk van de productielocatie waar

eindproduct.

33

‘Onze chauffeurs bezorgen de substraten bij

OOG VOOR INNOVATIE

klanten in een straal van ongeveer 250 kilometer

Slim en duurzaam gaan sowieso vaak hand in

rondom de productielocaties. Natuurlijk kijken we

hand, weet Jaap Vreeken te vertellen. ‘In ons

daarbij ook naar de slimste oplossing. Voor

streven naar perfectie werken we alleen met de

sommige klanten vervoeren we het eerste stuk

schoonste wagens. Alles hier is Euro 5 of Euro

per barge. Alleen voor de laatste kilometers wordt

6, zo schoon mogelijk dus. We houden onze ogen

de vracht dan overgeladen in onze bulkwagens of

strak gericht op innovaties als alternatieve brand-

tautliners. Door actief na te denken over modaliteiten

stoffen, elektrisch rijden en Truck Platooning (zie

halen we verkeer van de weg en werken we mee

kader). Van alle auto’s controleren wij wekelijks

aan vermindering van de fileproblematiek. In 2013

de banden. Verder hebben wij onze eigen was- en

verdienden we daarmee zelfs een “Best Practice

werkplaatsen.’ Ook de chauffeurs van BVB Logistics

Award” voor spitsmijden op de A15.’

dragen bij aan het efficiënte karakter van het bedrijf. ‘We hebben alleen vakmensen in dienst.

Chauffeurs met de juiste papieren en kennis, die

34

PILOT-CASE TRUCK PLATOONING IN OPTOCHT NAAR GRUBBENVORST Elke dag met meerdere bulkauto’s vlak achter elkaar van Schiedam naar Grubbenvorst rijden.

BVB Logistics ziet het helemaal voor zich: Truck Platooning. Hierbij worden vrachtauto’s elektronisch aan elkaar gekoppeld. De voorste truck bepaalt de snelheid en route. Wel zo duurzaam (CO2-reductie) en veilig (het aantal kop-staart botsingen vermindert).

altijd communicatievaardig zijn naar de klant

collega-transporteurs waarmee je ritten combi-

toe. We investeren ook in beter, schadevrij rijden.

neert. Zo kan het voorkomen dat niet de blauw-witte

Iemands rijgedrag bepaalt het brandstofgebruik

BVB vrachtauto bij u het erf opdraait, maar die

en dus de CO2-uitstoot. Trouwens, als we merken

van een ander bedrijf. ‘Andersom gebeurt het ook.

dat iemand te assertief rijdt, is er vaak meer aan

We benutten elkaars capaciteiten. Na een rit naar

de hand en gaan we het gesprek aan. Want we

België rijden onze vrachtwagens bijvoorbeeld vaak

willen tevreden medewerkers. Zij hebben voor een

terug met kleikorrels voor Nederlandse bouwbe-

groot deel het klantcontact en zijn daardoor onze

drijven. Door slim te combineren blijven we in staat

ambassadeurs. Omgekeerd zijn zij onze ogen en

de ritprijs laag te houden en kunnen we onze klan-

oren in de praktijk. Als zij iets zien wat beter kan,

ten flexibel ontzorgen. Dat vinden we belangrijk.

horen we dat graag.’

Hoe groter je wordt, hoe kleiner die flexibiliteit.

Groei is dan ook niet per se ons streven, kwaliteit

SLIM COMBINEREN

leveren wel.’

Om nog even terug te komen op slimme lijntjes trekken, dat doe je ook met derden: betrouwbare

35

‘ZO’N PLANTJE TE ZIEN GROEIEN, IS HET MOOISTE WAT ER IS’ THWAN VAN GENNIP, PLANTENKWEKER ZACHT FRUIT

Thwan van Gennip produceert aardbeien en frambozen en vermeerdert aardbeien-, frambozen-, bramen- en aspergeplanten. Kwaliteit staat centraal. Deze waarborgt hij door gebruik te maken van een netwerk van betrouwbare, professionele adviseurs en toeleveranciers.

Zijn frambozen en aardbeien pronken bij de Albert

een uit de hand gelopen hobby, zoals Thwan van

Heijn en het plantmateriaal gaat heel Europa door.

Gennip het zelf omschrijft. Het liefst is hij overal

Thwan van Gennip is zichtbaar trots op zijn product.

bij betrokken: de teelt, de verkoop en het perso-

Net als zijn vader Simon, van wie hij in 1999 het

neelsmanagement. ‘Lastig om zaken uit handen

bedrijf overnam. Samen met een enthousiast

te geven, want linksom of rechtsom, ik wil alleen

team van medewerkers bouwde hij het uit tot een

de beste kwaliteit leveren. Dat verwacht ik dus

toonaangevende leverancier van prima uitgangs-

ook van mijn toeleveranciers. Als vanzelfsprekend

materiaal. De hoofdlocatie is gevestigd in Lierop,

kozen we daarom tien jaar geleden voor BVB

Brabant. ‘In het zuiden van het land is het nooit te

Substrates. Ze hebben me nooit teleurgesteld.

koud of te warm. Het ideale klimaat om plantjes te

Mijn contactpersoon Jan Simons kent mijn teelt en

vermeerderen.’

mijn wensen. Het bedrijf heeft de omvang om altijd voldoende substraat te kunnen leveren.’

TRAYPLANTEN Voordat een bakje zacht fruit in de schappen ligt,

SUBSTRAAT OP MAAT

heeft het een complex traject doorlopen. Alles

Het zacht fruit gedijt prima op een uitgebalanceerd

strak gestuurd door Thwan van Gennip. ‘Het begint

mengsel van kokos en veen. ‘Voor zowel braam,

allemaal met kwalitatief hoogwaardig plantmateriaal.

aardbei als framboos levert BVB Substrates een

Alleen al voor aardbei beschikken we over 37

mengsel op maat. De basis is gelijk, maar ze

hectare trayvelden, 60 hectare met wachtbedplanten

hebben per teelt precies uitgerekend welke

en 20 hectare a-plusvelden. Persoonlijk vind ik

toevoegingen nodig zijn voor een perfect resultaat.

de trayplanten het mooist. Ik zorg altijd dat ik er

Van die kennis profiteer ik. Zo krijgen mijn plantjes

bij het planten bij ben. Prachtig om zo’n product

de beste start. Wat ik ook heel belangrijk vind, is

netjes te zien weggroeien.’ Als de basis in orde is,

dat met die samenstelling niet gerommeld wordt.

begint de productiefase. Ook hiervoor beschikt

Ik eis elke keer een levering van uniforme kwaliteit.

het bedrijf over de nodige faciliteiten: 10 hectare

De structuur, de kleur, ik zie daar liever geen

tunnelkassen, 9 hectare onder glas en 15 hectare

wisseling in. Die betrouwbaarheid is een belangrijk

stellingen met aardbeiplanten. En daar komt

punt in onze relatie. Ik geef vooraf inzage in mijn

binnenkort nog 8 hectare nieuwbouw bij.

teeltplan en zij leveren vervolgens dagelijks voldoende substraat op de juiste locatie.’

BESTE KWALITEIT Tel daarbij op de 25 hectare frambozen-, 4 hectare bramen- en 30 hectare aspergeplanten en ziedaar:

36

37

VOOR BLOEI SELECTEREN WE ELKE KEER ONZE FAVORIETE ITEMS. DENK AAN DINGEN DIE WE VEEL GEBRUIKEN, UITDELEN AAN KLANTEN OF GRAAG ETEN. ÉÉN VAN DE ITEMS VERLOTEN WE ONDER ONZE FACEBOOK-VOLGERS. DEZE KEER IS DAT ONS NIEUWE WIELERTENUE! 38

FAVORIET

Het is algemeen bekend dat Nederlanders houden van fietsen. Nederland telt volgens het onderzoeksbureau GfK 649.000 wielersporters. Omdat veel van onze collega’s en klanten regelmatig op de racefiets of mountainbike springen, organiseerden wij BVB

WIELERTENUE

Experience. Met ongeveer veertig mensen uit het Westland, Limburg en Noord-Brabant zijn we een prachtige route gaan fietsen.

Uiteraard in dit mooie BVB wielertenue! Wilt u kans maken op dit tenue? Like onze Facebook-pagina en wie weet rijdt u binnenkort hierin rond.

39

02 FAVORIET

BLAUWE

BESSEN

Blauwe bessen zijn hartstikke gezond! De kleine besjes bevatten namelijk anthocyaan, een stof die de bes zijn blauwe kleur geeft. Deze stof heeft een positieve werking op hart- en bloedvaten. De kleurstof kan er onder andere voor zorgen dat er zich minder vet ophoopt in de bloedvaten. Hierdoor verbetert de doorbloeding van de bloedvaten.

Daarnaast bevatten blauwe bessen antioxidanten.

Deze spelen een belangrijke rol bij het voorkomen van het verouderingsproces. Antioxidanten werken ontstekingsremmend, cholesterolverlagend en beschermen tegen verschillende ziekten.

Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die meer antioxidanten bevatten dan blauwe bessen. Maar ook in aardbeien, pruimen, sinaasappelen, blauwe druiven en grapefruits zit deze goede stof.

40

De eerste gedocumenteerde champignonteelt vond plaats in de omgeving van Parijs. Daar werden in 1651 champignons geteeld door afval van de meloenteelt te begieten met (sporenbevattend) waswater van rijpe champignons. Deze werden in exclusieve Parijse restaurants gegeten.

Omstreeks 1780 ontdekte een Franse tuinder dat het klimaat in ondergrondse steengroeven zeer geschikt was voor de champignonteelt. In Nederland ontstonden de eerste bovengrondse champignonkwekerijen rond 1950.

Het hele kweekproces van de champignon duurt bij elkaar zo’n zes weken. Hieraan vooraf gaat de productie van de kweekbodem, die ongeveer twee weken tijd kost. Deze bestaat uit compost van kalk, paardenmest en kuikenmest. De kweekbedden

03 FAVORIET

BORSTELTJE

worden veelal met compost gevuld. Een laag dekaarde komt daar weer bovenop. Die zorgt ervoor dat vochtigheid en temperatuur van de compost stabiel blijven.

In Nederland en BelgiĂŤ oogsten sommige kwekers hun champignons machinaal, andere handmatig.

De champignons die met de hand worden geplukt zijn veelal bedoeld voor de verse markt. Omdat de plukker er heel zwarte handen van krijgt, deelt BVB Substrates deze handige borstels uit. Even goed schrobben en dan zijn de handen weer helemaal schoon!

41

04 FAVORIET

BEKERGLAS Het vaasje dat wij veel in ons laboratorium gebruiken heet officieel een bekerglas. Grondmonsters zetten we in voor de ‘1 op 1,5 methode’. Dit houdt in dat wij van het monster 120 milliliter verzadigde grond gebruiken. De laborant voegt hier 180 milliliter ultrapuur water bij.

Om de voedingsstoffen goed te kunnen meten, moet het mengsel een half uur schudden. Na het schudden meet de laborant de pH. Vervolgens giet hij het mengsel in een bekerglas via een trechter met een filter. Van het filtraat dat in het bekerglas terechtkomt, meet hij de EC. Dat is een maat voor de totaal opgeloste zouten die voor de plant beschikbaar zijn.

De apparaten ICP en Auto Analyser meten vervolgens de hoofd- en sporenelementen, die van belang zijn voor een optimale groeiconditie. Al die metingen leveren een rapport op met een volledige voedingsstofanalyse.

42

05 FAVORIET

Onze substraatmengsels bestaan grotendeels uit veen. Veen ontstaat op plaatsen waar veenmos zich ophoopt in de bodem doordat het sneller aangroeit dan verteert. Voor een goede vertering van plantenresten is zuurstof nodig. In een vochtige omgeving belet het water echter de toevoer van lucht. De laag onverteerde plantenresten die zich zo in de loop van vele jaren ophoopt kan meters dik worden. Dat is veen. Eenmaal gedroogd noemen we het turf.

Er zijn twee soorten veen: laagveen en hoogveen.

Laagveen ontstaat waar de bodem vochtig is door grondwater. Hoogveen vormt zich op de hogere gronden waar een ondoorlatende laag in de bodem zit. Hierdoor kan het regenwater niet goed wegzakken. Het belangrijkste bestanddeel van veen is veenmos. Dit is een mossoort die grote hoeveelheden

VEEN

water in zich kan opnemen. In volgezogen toestand bestaat de plant voor meer dan 90 procent uit water. Door het hoge absorberende vermogen is het daarom een uitstekend ingrediënt voor onze substraatmengsels.

43

DEALERNETWERK HOE ONZE LOKALE PARTNERS BIJDRAGEN AAN WERELDWIJDE GROEI Zij zijn de ogen en oren in de markt. Een betrouwbaar netwerk van dealers in combinatie met onze buitenlandse vestigingen zorgt voor de verkoop van substraten in 85 landen. Dealers, dat is eigenlijk niet het juiste woord. Partners past beter, want zij werken nauw samen met BVB Substrates. Met lokale kennis van de markt komen onze substraten in de verste uithoeken van de wereld. Zo brengen wij “think global, act local� dagelijks in de praktijk. We vroegen Johan van Gelderen, senior key accountmanager van BVB Substrates naar het recept van succesvolle samenwerking.

44

‘KENNIS DELEN IS ONZE KRACHT. WIJ TRAINEN ONZE PARTNERS REGELMATIG BIJ BVB COLLEGE’ WAAROM KIEST BVB SUBSTRATES VOOR DEALERS?

hebben in elkaar. Dat is een onderbuikgevoel, maar het klopt vaak.’

‘Met een dealer heb je direct een ingang op de

Bovendien regelt hij import en transport naar de

HOE ZORGT BVB SUBSTRATES DAT DEALERS DE PRODUCTEN DOOR EN DOOR KENNEN?

eindafnemer en draagt hij zorg voor de betalingen.

‘Kennis delen is onze kracht. Wij trainen onze part-

Overigens werken we niet altijd met dealers; met

ners regelmatig bij BVB College. We vullen dat aan

grote kwekersorganisaties doen we rechtstreeks

met bedrijfsbezoeken, waarbij we laten zien hoe de

zaken. Wij hebben daarnaast een aantal vestigingen

theorie zich vertaalt naar de praktijk. Regelmatig

in de belangrijkste afzetlanden, zoals in Duitsland

bezoekt het internationale salesteam onze dealers

lokale markt. Onze partner spreekt de taal, kent de markt en heeft een eigen distributienetwerk.

en Australië. In een land als Spanje werken wij met

wereldwijd. Voor elk segment hebben wij technisch

een eigen verkoper. Dat is natuurlijk nog mooier,

specialisten, die de dealers ondersteunen bij

maar niet altijd haalbaar.’

vragen, maar ook actief kennis overdragen. Die support is voor partners heel belangrijk.’

WELKE VOORDELEN BIEDT DIT NETWERK DE KLANTEN? ‘Via dealers zijn onze kwaliteitssubstraten in de

WAAR IN DE WERELD GROEIT HET DEALERNETWERK HET STERKST?

hele wereld te koop mét lokale service. Als een

‘Daar waar de tuinbouw op substraat aan een

kweker vragen heeft over het substraat en zijn

opmars bezig is. Dat is het geval in Zuid-Amerika,

teelt, kan hij bij onze partner terecht met vragen.

Azië, maar ook in Zuid-Afrika. Wereldwijd is er een

Die kan hem het beste adviseren, omdat hij onze

enorme groei in het areaal blauwe bessen. Deze

substraten, het klimaat en de lokale omstandighe-

bes zit bomvol anti-oxidanten, waardoor de vrucht

den kent. Mengsels op maat kunnen bijdragen aan

een gezond imago heeft. De vraag groeit wereld-

een hoger rendement voor de teler. Een winwin-

wijd veel sneller dan het aanbod. Via partners in

situatie dus. Ons dealernetwerk vormt daarmee

die regio’s helpen wij tuinders verder met onze

een verlengstuk van onze eigen verkoop en ser-

speciale substraten voor deze zachtfruitsoort.’

viceverlening, waarin we met kennis meerwaarde bieden. Partners versterken onze eigen identiteit: betrouwbaar, vooruitstrevend en betrokken.’

AZIË, ZUID-AMERIKA, ZUID-AFRIKA: OVERAL ZIJN DE GEWOONTEN ANDERS. HOE ZORGT U VOOR GOED PARTNERSCHAP?

WAT IS VOOR BVB SUBSTRATES DE IDEALE PARTNER?

‘Natuurlijk ervaren wij culturele verschillen. Dat

‘Een goede dealer moet op de eerste plaats

verschil is er al tussen Noord- en Zuid-Europa,

toegang tot en kennis hebben van de markten die

maar met Azië nog veel meer. Om een partner-

wij bedienen. BVB Substrates heeft klanten op

schap te laten slagen, accepteer je die verschillen.

zes markten, namelijk horticulture, landscaping,

We hebben respect voor elkaar, maken duidelijke

mushrooms, soft fruit, gardening en tree nurseries.

afspraken en tonen wederzijds loyaliteit. Dan

Natuurlijk kunnen die markten per land en dealer

kom je het verst. Door de jaren heen hebben we

verschillen. Verder is financiële draagkracht nodig.

daardoor een betrouwbaar netwerk opgebouwd.

De partner moet uiteraard kennis van ons product

Onze partner Denis Pascal uit Frankrijk, die hier

hebben. Bij voorkeur heeft potgrond een belang-

zijn verhaal vertelt, is een mooi voorbeeld van zo’n

rijke positie in zijn assortiment. Misschien nog wel

betrokken en succesvol partner.’

het allerbelangrijkste is de klik. Je moet vertrouwen

45

46

‘IK BEN EEN GROOT VOORSTANDER VAN KENNISUITWISSELING IN BVB COLLEGE’ DENIS PASCAL, COMMERCIEEL MANAGER BIJ DCM-SOPRIMEX Denis Pascal is één van de oprichters van het Franse bedrijf DCM-Soprimex. Al vijftien jaar voorziet hij professionele kwekers in Frankrijk van de kwaliteitspotgronden van BVB Substrates onder de merknaam Proveen® substrate. ‘Samen brengen wij knowhow op deze markt.’

Pascal (63 jaar) is een echte vakman. Na een

‘Zij leveren ons een constant kwaliteitsproduct.

carrière in de groentezaden werkt hij al meer

Door informatie uit te wisselen over de ervaringen

dan 25 jaar in de potgronden voor de substraat-

van onze kwekers kunnen we de producten verder

teelt. In 1997 richtte hij samen met Théo Astouin

verbeteren. Daarom ben ik een groot voorstander

DCM-Soprimex op. Het doel was BVB Substrates

van BVB College. Twee jaar geleden heb ik daaraan

en het Belgische DCM - specialist in organische

deelgenomen. Het bood mij de mogelijkheid om

meststoffen - in Frankrijk te vertegenwoordigen.

kennis te delen met alle medewerkers en met

Vandaag de dag is DCM-Soprimex een belangrijke

andere partners van BVB Substrates. Dat vond

speler die kwekers van groente, fruit, bloemen en

ik heel vruchtbaar. Het belangrijkst is dat wij

tuinplanten van potgrondmengels en meststoffen

vertrouwen hebben in elkaar.’

op maat voorziet. ‘We werken in het hele land.

Onze distributiepartners in de regio’s helpen ons

BIOLOGISCHE TEELT

daarbij. Belangrijke klanten zijn plantenkwekers

De jarenlange samenwerking brengt de kwekers

van groentegewassen zoals tomaten of sla, maar

verder, is de overtuiging van Pascal. ‘Als

ook telers van bijvoorbeeld aardbeien, frambozen

DCM-Soprimex brengen wij expertise en knowhow

en pot- en tuinplanten. Verder leveren wij aan

op de Franse markt. Daarmee dragen wij bij aan

inrichters van het openbaar groen’, licht de partner

het succes van de teelt van onze klanten. Onze

toe.

samenwerking met BVB Substrates en DCM helpt ons bij dit streven.’ Voor de toekomst ziet Pascal

KENNIS UITWISSELEN

kansen voor substraten speciaal voor biologische

Gevraagd naar de meerwaarde van de relatie met

teelten. ‘Dat zie ik als een belangrijke trend in de

BVB Substrates, geeft Pascal aan bijzonder te

markt. Met de ontwikkeling van nieuwe substraten

hechten aan topkwaliteit én het delen van kennis.

kunnen we daarop inspelen.’

47

FYTOTRON Het nieuwe onderkomen van BVB Research in De Lier beschikt over twee hightech fytotrons. Deze volledig afgesloten, daglichtloze ruimtes noemen we ook wel klimaatcellen of groeikamers. In verschillende teeltlagen kweken wij planten onder volledig gecontroleerde klimaatomstandigheden. De temperatuur, luchtvochtigheid, hoeveelheid (kunst)licht en daglengte kunnen we zelf bepalen. Zo kunnen we wetenschappelijk onderzoek doen naar de werking van bepaalde mengsels.

In de fytotron op deze foto doen wij onkruidtesten.

BVB Substrates koopt grond in die vrij is van onkruid. Om te testen of dat echt het geval is, spreiden we een laag substraat uit in een bak. Vier weken lang checken we of er zaden tot ontkieming komen. Â

48

49

‘NEE VERKOPEN IS HIER GEEN OPTIE’ VEENBAAS POTGROND B.V. IN DRACHTEN

In de vorige edities van Bloei namen we een kijkje achter de schermen bij onze productielocaties in De Lier en Grubbenvorst. Nu is het de beurt aan Veenbaas Potgrond B.V. in het Friese Drachten, één van de zusterbedrijven van BVB Substrates. De locatie in Noord-Nederland richt zich volledig op de consumentenmarkt met een productie van ruim elf miljoen zakken potgrond op jaarbasis.

Oorspronkelijk was Veenbaas een turfstekerij,

als het ware door mijn aderen’. Samen aanpakken,

die in drie generaties uitgroeide tot een toonaan-

loyaliteit en vooral niet klagen zijn kenmerkende

gevend potgrondbedrijf. Als we de directeur en

Friese eigenschappen die ook onlosmakelijk

voormalig eigenaar Wim Veenbaas vragen waar

verbonden zijn met de bedrijfscultuur van

hij nu echt trots op is, noemt hij de innige band

Veenbaas Potgrond.

tussen het bedrijf en de familie. ‘Mijn opa was een turfsteker. Toen turf niet meer werd gebruikt als

FAMILIEBAND INTACT

fossiele brandstof, is hij de turf gaan vermalen en

De overname door BVB Substrates in 2014 heeft

verpakken in kleine zakjes. Die verkocht hij aan de

aan dit arbeidsethos niets veranderd. De kern-

diverse tuinderijen in de buurt. Het bedrijf groeide

waarden van BVB Substrates - betrokken, vooruit-

en groeide. Na een tijd nam mijn vader het roer

strevend en betrouwbaar - passen perfect bij het

over.’

team van negentien medewerkers. Op kantoor en in de productiehal zijn de lijntjes kort en iedereen

In Wims jeugd draaide alles binnen huize Veenbaas

is op de hoogte van de gang van zaken. Janny Bul is

om potgrond. ‘’s Ochtends voor school hielpen wij

al 24 jaar werkzaam op de administratie en kan dat

met bestellingen uitrijden. Als het huiswerk klaar

beamen: ‘Door de hechte groep mensen die hier al

was, ging het werk gewoon verder. Potgrond loopt

jaren werken, voelt iedereen zich verantwoordelijk’.

50

De overname heeft haar functie verrijkt omdat ze

COMPACT EN EFFICIËNT

kan sparren met collega’s van de andere vestigingen.

Tijdens het gesprek leidt Wim Veenbaas ons rond op het familiebedrijf, dat zo’n 40.000 vierkante

De overname heeft eveneens niets afgedaan

meters telt. Het is een compact terrein, dat efficiënt

aan het ondernemerschap. Wim Veenbaas had

is ingericht. We zien de grondstoffen binnenkomen

namelijk tot eind 2017 de touwtjes in handen. Zijn

aan de achterzijde en van daaruit direct naar de

dochter Sanne neemt binnenkort het stokje van

vermenging gaan. Vanuit de productie komen de

haar vader over. Zo blijft de familieband bestaan.

zakken gestapeld op pallets aan de voorzijde naar

‘De jeugd heeft de toekomst. Sanne is grootge-

buiten, die daar worden geladen of op de overslag

bracht binnen de potgrondfamilie. Met haar frisse

gezet. ‘In 2000 was dit nog een braakliggend

kijk op zaken in combinatie met de expertise van

terrein, dat vooral bestond uit weilanden’, vertelt

BVB Substrates heb ik alle vertrouwen in de

Veenbaas. De inrichting van het nieuwe terrein was

toekomst van Veenbaas Potgrond’, zegt de directeur

destijds een complex proces, dat rekening hield

trots. De ambitie van zijn dochter ligt overigens

met het belangrijkste product: consumenten-

niet alleen bij de groei van Veenbaas. Zij blijft

verpakkingen voor retailers. Terwijl de vestigingen

Programma Manager Duurzaamheid van

in De Lier en Grubbenvorst zich richten op zowel

BVB Substrates. In die functie monitort zij alle

de professionele als de consumentenmarkt, is

locaties op dit onderdeel.

Veenbaas namelijk gespecialiseerd in consumer goods. In het hoogseizoen vullen zeven afvulmachines zesduizend zakken potgrond per uur,

51

omgerekend 120.000 zakken in 24 uur. Dat vraagt

het mengsel hebben? Wat is de gewenste structuur?

natuurlijk om een uitgekiend logistiek proces bij de

Hoe lang moet de aarde zijn voorbemest? Veenbaas

aanvoer van grondstoffen en bij de afvoer van het eind-

adviseert, de klant beslist. Eerst komt de gewenste

product. In het hoogseizoen komen er dagelijks zo’n

positionering van de potgrond aan bod, daarna komt

vijftig vrachten met grondstoffen binnen en verlaten er

de vormgeving van de verpakking aan bod. ‘De meeste

gemiddeld 75 beladen vrachten het terrein. De zakken

consumenten doen namelijk geen uitgebreid onderzoek

gaan vanuit Drachten als eigen merk of als private

naar geschikte potgrond, maar kijken vooral naar de

label naar de tuin- en vakhandel, groothandel, super-

prijs van een product. Daarom is het van groot

markten, eko-markten en doe-het-zelfzaken door heel

belang dat de verpakking de juiste doelgroep aan-

Nederland.

spreekt’, legt bedrijfsleider Wim de Haan uit, die al veertien jaar bij het Veenbaas werkt. Die verpakking

POSITIONERING VAN POTGROND

moet aansluiten bij de positionering en rekening houden

De ontwikkeling en productie van private labels van

met de kernwaarden van de klant. Grofweg maakt

retailers is een specialisatie binnen Veenbaas. De

de klant een keuze tussen een premium-, basic- of

klant bepaalt dit proces. Welke samenstelling moet

budget-positionering voor de potgrond, die Veenbaas

52

doorvertaalt naar het ontwerp. Uiteraard kan de klant

grondstoffen onder te brengen. De beschikbaarheid

ook eigen verpakkingsconcepten aandragen. ‘Als

van veen is eveneens een uitdaging, vertelt De Haan.

alle specificaties akkoord zijn, volgt de productie, de

De afdeling Research & Development van BVB Substrates

verpakking en levering van het product bij de filialen’,

doet volop proeven met alternatieven. Ook de bedrijfs-

licht de bedrijfsleider toe.

leider denkt daarover mee. ‘Tijdens mijn werk spreek ik veel verschillende mensen. Misschien ligt de

GROEI PRIVATE LABELS

oplossing wel bij restmaterialen als cacaodoppen of

Als we De Haan vragen waar de komende jaren de

bamboe?’ Het is de typische B van betrokkenheid die je

grote uitdagingen liggen voor Veenbaas, noemt hij de

bij alle bedrijven van BVB Substrates terugziet. ‘Ik ben

groei in deze private labels. ‘”Nee” verkopen is hier

supertrots dat ik hiervan deel kan uitmaken. Samen

geen optie. Wij zetten alles op alles om aan de vraag

zijn wij een zéér sterke partij, waarbinnen de afzon-

te voldoen en om deze op tijd uit te leveren.’ Door de

derlijke bedrijven elkaar perfect aanvoelen’, besluit de

toenemende vraag zal de opslag van grondstoffen

bedrijfsleider.

meer ruimte vragen. De bedrijfsleider verwacht dat extra losbunkers in de toekomst nodig zijn om deze

53

54

55

‘IN HEESTERS MET UNIEKE HERFSTKLEUREN ZIJN WE SPECIALIST’ RON VAN OPSTAL VAN BOOMKWEKERIJ RON VAN OPSTAL

Leucothoe axillaris “Curly Red” is één van de toppers van boomkwekerij Ron van Opstal. In de herfst krullen de blaadjes van deze heester om en verkleuren ze paarsrood. Op najaarsen kerstshows bij tuincentra is hij zeer geliefd. ‘Met eigen rassen als deze probeer ik mij te onderscheiden in de markt. Ik ga altijd voor kwaliteit. Daarbij hoort ook het beste potgrondmengsel’, vertelt de ondernemer.

De boomkwekerij uit Zundert is een echt familie-

Het is Van Opstals strategie om zijn assortiment

bedrijf. In 1997 namen Ron en Annemarie de

telkens te vernieuwen. Met noviteiten wil hij zijn

kwekerij van zijn ouders over, die door de jaren

klanten blijven verrassen. ‘Via mutaties proberen

heen uitgroeide tot 2 hectare kas en 11 hectare

we onderscheidende rassen op de markt te brengen.

buitenteelt. Onder glas vindt de opkweek plaats,

Zo’n tien eigen soorten hebben we nu. Wij zijn

buiten de afkweek in potten tussen een halve liter

bezig om een veredelingstak op te zetten, maar dat

en 15 liter. Het bedrijf is specialist in bladhou-

is voor de lange termijn. Mijn oudste zoon, die nu

dende tuinheesters, zoals de Gaultheria, Aubelia,

nog op school zit, heeft daar interesse in.’

Nandina, Acer en Leucothoe. ‘Voor de Curly Red, een ras waarvan wij een kwekersrecht hebben,

POTGROND IS DE BASIS

wonnen we ooit de FloraHolland Award. Dat heeft

In deze strategie past ook een continu streven naar

veel publiciteit en handel opgeleverd. Zo’n klapper,

kwaliteit. Zijn team van vijftien man is erop gericht

dat is “once in a lifetime”’, vertelt Van Opstal.

de perfecte planten te leveren. ‘De goede potgrond is daarvoor de basis. Met een sterke plant in het

KLEURRIJKE TUIN

juiste mengsel ben je al half vertrokken. De mix

Het zorgde ervoor dat de boomkwekerij bij tuin-

moet niet te snel verslempen, vocht vasthouden,

centra bekend werd als dé leverancier van winter-

maar het ook weer makkelijk afvoeren. Het gaat

harde heesters die in de herfst verkleuren.

om de juiste balans.’

Via het handelsbedrijf About Plants, dat Van Opstal in 2008 samen met zijn zus en zwager

Al vijftien jaar betrekt Van Opstal daarom naar vol-

opzette, zijn deze tuinplanten in heel Nederland

le tevredenheid zijn potgrond van BVB Substrates.

en in Duitsland, België, Frankrijk en Engeland te

‘Met Bram van Bommel heb ik een uitstekende

koop. ‘Mooie, visuele producten doen het goed bij

relatie. Ik overleg regelmatig welk mengsel onze

consumenten. Dat zorgt voor impulsaankopen.

soorten nodig hebben. Zuurminnende gewassen

Ik verwacht dat uitstraling in de toekomst nog

vragen om een eigen mix. Planten in een kleinere

belangrijker wordt. Klanten willen in het najaar en

pot krijgen een mengsel van een fijnere fractie.

de winter namelijk ook een kleurrijke tuin, terras

Het is altijd maatwerk. Daarbij is BVB Substrates

of balkon. Als de herfst- en kerstshows plaatsvinden

duidelijk in de communicatie en strikt in levering.

bij tuincentra is het voor ons de drukste tijd van

Dat is voor ons heel belangrijk. Het draagt bij aan

het jaar.’

ons doel: hoogwaardige, onderscheidende tuinplanten leveren.’

56

57

58

MUSHROOM VALLEY ZET PADDENSTOELENSECTOR INTERNATIONAAL OP DE KAART SAMENWERKING KAN INNOVATIES VERSNELLEN De katalysator zijn voor de branche, dat is de missie van Mushroom Valley. In dit platform zijn twintig ondernemers in de paddestoelensector sinds september 2017 verenigd. BVB Substrates is één van de founders. ‘Innovaties hebben een grotere kans van slagen als ketens samenwerken’, is de stellige overtuiging van commercieel directeur Guido Linders. Hij vertelt dat BVB Substrates volop blijft innoveren in duurzame en weerbare dekaarde voor de paddenstoelenteelt.

De paddenstoelensector in Nederland heeft een

de weerbaarheid van de teelt. ‘Met verschillende

beperkt aantal spelers en wereldwijd een goede

onderwerpen is BVB Substrates zelf al bezig.

positie. Deze smaakvolle en veelzijdige groente is

Waar het pre-competitief onderzoek betreft, willen

namelijk een belangrijk exportproduct. Na Polen

we dat graag samen met partners uitbouwen.

is ons land de tweede exporteur van champignons

Duurzaamheid is voor ons leidend. Transparantie

in de wereld*. Hoewel het laatste decennium het

daarover in de keten willen wij graag verbeteren.

aantal productiebedrijven daalde, groeiden de

Wij merken dat retailers ernaar vragen.’

bedrijven gestaag in omvang. Samen met de toeleveranciers en afzetorganisaties is door de jaren

FOOTPRINTBEREKENING

heen een sterke sector ontstaan, die uitdagingen

Bij BVB Substrates staat duurzaamheid al jaren

graag gezamenlijk oppakt. In Mushroom Valley

hoog op de agenda. Dat het niet bij voornemens

bundelen enthousiaste agro-ondernemers uit de

blijft, blijkt wel uit de footprintberekening die het

Nederlandse paddenstoelensector hun krachten.

bedrijf sinds april 2017 doorlopend laat uitvoeren.

Onder het motto ‘Let’s build business together’

‘Zo’n meting maakt een eerlijke vergelijking tussen

gaat het platform vanuit deze paddenstoelenregio

producten mogelijk. Daarom pleiten wij ervoor dat

de branche internationaal versterken.

meer bedrijven deze gaan toepassen, ook binnen Mushroom Valley. Wij gaan de footprint zelf

COMPLEXE INNOVATIES

gebruiken om als BVB Substrates keuzes te

Guido Linders, die bestuurslid is van Mushroom

maken in innovaties.’

Valley, vertelt dat er drie speerpunten zijn: onderwijs, onderzoek en ontwikkeling. ‘Om met dat

UNIEK PRODUCT

eerste te beginnen: we hebben een groeiend aantal

In champignondekaarde zijn die innovaties op de

vacatures in de agribusiness, maar te weinig mbo-

eerste plaats gericht op het vinden van een alter-

en hbo-studenten in die richting. Daarom willen

natief voor zwartveen uit Noord-Duitsland, de nog

wij bijdragen aan de promotie van onze branche.

steeds belangrijkste component van dekaarde. Niet

Verder liggen er veel complexe innovatievraagstuk-

omdat veen voor champignonteelt niet duurzaam

ken die tijd en geld kosten. Zowel in onderzoek als

zou zijn. Integendeel, de EU heeft het aangemerkt

ontwikkeling. Vooral pre-competitieve vraagstuk-

als een grondstof die slechts langzaam degradeert.

ken kunnen we samen oppakken.’ Welk onderzoek

Ook de footprint wijst dat uit. Een alternatief is

dat wordt, is nog onderwerp van gesprek. Ideeën

vooral nodig omdat de druk op de markt groot is en

zijn er genoeg, zoals de kwekerij van de toekomst,

veen uit Duitsland beperkt beschikbaar is.

hergebruik van compost, inzicht in parameters en

‘Inkopers komen uit Europa, maar ook uit Azië,

59

‘PAKKEN WE ONDERZOEK EN INNOVATIES SAMEN OP, DAN KOMEN WE SNELLER VOORUIT’ Amerika, Australië. Meer vraag en minder aanbod:

in de toekomst rekenen op een nog homogener

dat zorgt ervoor dat de prijs van zwartveen elk jaar

product.’

stijgt. Het is natuurlijk een uniek product. Het kan veel vocht vasthouden en weer makkelijk afgeven,

WEERBARE DEKAARDE

is hygiënisch en heeft een mooie structuur. Het is

Niet alleen test BVB Substrates alternatieve

eigenlijk een wonder dat we de afgelopen vijftig

grondstoffen, ook investeert de toeleverancier in

jaar zo’n prachtig product tegen die prijs konden

een weerbaar dekaarderecept voor de champig-

kopen. Bij een stijgende prijs van zwartveen

nonteelt. Binnen BVB Research doet Mark Smits

komen alternatieve producten sneller in beeld.

hier uitgebreid onderzoek naar. Een gezamenlijk

Zwartveen heeft uiteraard ook nadelen. Het is een

project van BVB Substrates en partners dient

zwaar product, wat de logistiek duur maakt.’

datzelfde doel. Sinds 1 april 2016 neemt het bedrijf deel aan het onderzoek “Ziektewerende champig-

INLINE VOCHTMETING

nonteelt”.

BVB Substrates zoekt daarom voor champignondekaarde naar alternatieven met de goede eigen-

‘In dit onderzoek participeren concullega’s als

schappen van zwartveen, maar niet de nadelen.

CNC, Sterckx en TopTerra. Wageningen UR is hier

De afgelopen jaren testte de onderzoeksafdeling

uitvoerder van. Het vierjarige project moet onder

BVB Reseach verschillende lichtere grondstof-

meer inzicht geven in ziekteverwekkers, zoals

fen, licht Linders toe. ‘We bekijken hoe de nieuwe

bacterievlekken, mollen en lysteria. Het onder-

mengsels reageren op water. Dat doen we met

zoek richt zich ook op welk type dekaarde zich het

myceliumgroeitesten, sproei- en teeltproeven. Die

beste staande houdt bij een hoge ziektedruk. Over

lieten zien dat het poriënvolume en de kleefkracht

de resultaten berichten we gezamenlijk aan het

belangrijk zijn bij het vormen en uitgroeien van

einde van het onderzoek’, vertelt de commercieel

knoppen. Op verschillende champignonbedrijven

directeur.

testen wij nu nieuwe mixen.’

Net als binnen Mushroom Valley kiest Innoveren doet BVB Substrates ook door meer en

BVB Substrates hier bewust voor samenwerking.

betere metingen. Zowel bij binnenkomst van de

Guido Linders: ‘Pakken we onderzoek en innovaties

grondstoffen als bij de aflevering van het kant-

samen op, dan komen we sneller vooruit. Brede

en-klaar product aan de klant. Bij elke zending

kennisontwikkeling draagt bij aan een duurzamer

doet de leverancier een inline vochtmeting. ‘We

champignonketen. Zo blijft onze sector internationaal

willen beter sturen op de karakteristieken van de

voorop lopen.’

grondstof, zoals de structuur en de vochtigheid. De data slaan we op en analyseren we. Die data geven ons zo steeds meer inzicht. De klant kan daardoor

60

*bron, UN Comtrade 2015

‘WE WILLEN NOG BETER STUREN OP DE KARAKTERISTIEKEN VAN DE GRONDSTOF, ZOALS DE STRUCTUUR EN DE VOCHTIGHEID’

61

WAT VERKLAART HET SUCCES VAN PRIVATE LABELS IN EUROPA? Ze zijn er in alle soorten en maten: private labels. In de foodretail, maar ook bij bouwmarkten en tuincentra zijn merken die retailers zelf laten produceren en verpakken al jaren aan een opmars bezig. Waarom zijn deze zo succesvol? Hoe speel je daar als leverancier van retailers op in? We vroegen het aan Hermann Sievers, goeroe op het gebied van private labels en aan Rein Donselaar, segmentleider bij BVB Substrates.

Fascinerend, hoe het aantal private labels blijft

meer. Die voert naast het budgetmerk Gut & Günstig

groeien. De Duitse retailexpert Hermann Sievers

vele kwaliteitsmerken als Edeka, Edeka Deli,

(zie kader) die BVB Substrates op dit gebied advi-

Edeka Bio, Edeka Selection en Edeka free from.

seert, schreef er zelfs een boek over: Marketing

Duitsland is sowieso koploper in de eigen merken;

für Handelsmarken. Kern van zijn betoog is dat

Lidl en Aldi zijn er groot mee geworden.

de macht van retailers groeit en dat zij meer dan A-merkfabrikanten het assortiment bepalen. Met

‘Bij Aldi is het aandeel van private labels in de omzet

private labels hebben zij directe invloed op wat er

meer dan 90%, bij Lidl is dat 75%. In Duitsland ligt

in het schap ligt en kunnen zij zich onderscheiden

het aandeel bij supermarkten gemiddeld op 45%,

van hun concurrenten.

in Nederland op 35%. Ook de rest van Europa zien we een stijgende trend, behalve in Frankrijk. In de

De competitie is volgens Sievers de voornaamste

Verenigde Staten is dat percentage veel lager. Bij

drijfveer hierin. ‘De onderlinge concurrentie is

Europese doe-het-zelf-markten en tuincentra zijn

hevig, maar die in het schap ook. Door private

de aandelen ook bescheidener, hoewel Hornbach

labels te voeren kunnen retailers zichzelf positi-

met een inhaalslag bezig is. Die wist de omzet van

oneren ten opzichte van andere winkelformules.

zijn private labels in tien jaar tijd van 8 tot 22% te

In het schap bieden ze een kwaliteits- of juist een

brengen.’

goedkoop alternatief voor een A-merk. Als er bij een productgroep geen sterk merk is, zoals bij een

TRANSPARANTIE NIEUWSTE TREND

bulkproduct als keukenpapier, stappen zij in dat

De voorbeelden van eigen merken laten zien dat

gat. En natuurlijk is voor retailers de marge op

het niet alleen budgetmerken zijn. Integendeel.

private labels hoger dan die op A-merken. Zo dragen

Bio en Excellent zijn een rechtstreeks antwoord op

de eigen merken bij aan de winstgevendheid van de

consumententrends. Een private label kan namelijk

categorie.’

veel sneller en directer reageren op ontwikkelingen in de markt dan een A-merk.

Hij plaatst ook een kanttekening: het draait om het vertrouwen dat de consument in de keten heeft.

‘Een retailer kan een eigen merk inzetten op een

‘Dat bouw je maar langzaam op. Je merkt dat voor

specifiek thema, bijvoorbeeld biologisch of fair

emotionele producten als babyvoeding of cosmetica

trade. Dat kan over de hele breedte van producten,

consumenten voor de A-merken blijven kiezen.’

van melk tot spaghetti. Dat maakt het veel makkelijker om een label te promoten.’ De bio-trend

TOT 90% VAN HET VOLUME

bestaat volgens Sievers al twintig jaar, fair trade is

Voorlopers in de ontwikkeling van private labels

een trend van de laatste tien jaar,

zijn onmiskenbaar de Europese supermarkten. De

regionale producten zijn een jaar of vier in op-

Nederlandse keten Albert Heijn voert maar liefst

komst. Een AH-label als Streeckgenoten voor

vier eigen merken: budgetmerk AH Basic, het

regionale vleeswaren is daar een voorbeeld van.

reguliere AH-merk, toplabel AH Excellent en AH

Transparantie beschouwt Sievers als de nieuwste

Biologisch. De Duitse retailer Edeka heeft er nog

tendens. ‘Consumenten willen weten waar het

62

product vandaan komt. Lidl en Aldi zijn voorlopers

Retailers hechten bijzonder aan leveringszekerheid.

hierin. Ze kiezen bijvoorbeeld alleen nog voor vis

BVB Substrates kan die bieden omdat zij één van

met het MSC-label. Ook omdat zij streven naar

de grootste producenten is van Europa. Alle

voedselveiligheid en duurzaamheid.’ Die laatste

productielocaties zijn bovendien uitgerust met

Duitse keten introduceerde afgelopen najaar de Aldi

machines die kleinverpakkingen van 5 liter aan-

Transparantie Code, waarmee zij openheid biedt

kunnen. ‘En we investeren nu in een machine die 1

over de herkomst van het verse vlees.

liter kan verpakken.’

AAN DE KNOPPEN

DISTRIBUTIE VERZEKERD

Dat de ketens succes boeken met hun private labels,

Klanten van BVB Substrates die hun planten,

merkt BVB Substrates ook. Retail is een van de zes

bloemen, groente of bomen aan de Europese retail

klantgroepen, waarin het bedrijf sinds 2009 bewust

(willen) leveren, komen precies dezelfde vraag-

investeert. Door overnames en organische groei

stukken tegen, of het nu om een private label gaat

nam het aandeel in de omzet toe van 5% naar maar

of niet. Hoe zorg ik voor continuïteit? Heb ik vol-

liefst 35%. BVB Substrates levert meer dan 450

doende omvang? Zowel Sievers als Donselaar wil

privatelabelproducten voor Europese retailers in

daar wel iets over kwijt. Sievers: ‘Het voordeel van

alle segmenten. Klanten zijn tuincentraketens als

de retail als klant is dat de distributie is verzekerd. Bij

Sagaflor en Ranzijn, doe-het-zelfzaken als Maxeda

een private label hoef je bovendien niet te investeren

(bekend van formules Praxis, Brico, Formido,

in marketing, want dat doet de retailer zelf. Wel

Plant-it), maar ook voor foodretailketens als

zijn de marges over het algemeen lager. En wees

Superunie, Jumbo, Aldi en Kaufland.

je bewust dat het bij een retailer als Aldi al snel om enorme volumes gaat. Dat moet je als leverancier

Rein Donselaar: ‘De retailers zitten zelf aan de

aankunnen.’

knoppen. Zij bepalen voor hun private label de litrage, receptuur, verpakking, positionering en

Dat is Donselaar helemaal met hem eens. ‘Je hebt

steeds vaker het niveau van duurzaamheid. Wij

een zekere omvang nodig. Als kwekers in een

brengen op onze beurt kennis van grondstoffen,

collectief samenwerken, staan zij daarom sterker.

waarmee de inkoper de eigen receptuur kan bepalen.

Ik zou onderzoeken welk onderscheidend vermogen

Via het BVB College delen wij die kennis over de

je de retailer kunt bieden. Zeker op het gebied van

samenstelling, eigenschappen en milieufootprint

trends die Hermann Sievers noemde, zoals biolo-

van grondstoffen. Zo zijn wij een aantrekkelijke

gische teelt, duurzaamheid en transparantie. Dan

partner. Natuurlijk ook omdat wij omvang hebben

kun je het verschil maken.’

en kwaliteit leveren. De hobbyist vaart er wel bij: hij krijgt professionele potgrond.’

Hermann Sievers is een gekend expert op het gebied van private labels in Duitsland. Hij heeft meer dan twinig jaar ervaring in marketing- en verkoopfuncties in de retail en bij bedrijven als Unilever en Philip Morris. Meer dan een decennium was hij marketing directeur bij Edeka en verantwoordelijk voor de privatelabel-strategie van deze grootste Duitse retailgroep. Sinds hij daar is vertrokken werkt hij als onafhankelijk consultant met een focus op retail en private labels.

63

HIGHRES?

64

‘STEEDS MEER AANDACHT VOOR DE VERHOUDING GROEN/GRIJS’ NIELS KREB, BOOMTECHNISCH ADVISEUR (ETT) SOONTIËNS BOOMVERZORGING

Daktuinen, gevelbeplanting of een mooie bomenlaan. Het belang van groen in de stad wordt steeds meer erkend. Niels Kreb adviseert gemeenten bij de uitvoering van hun “groene” plannen en houdt toezicht op de uitvoering ervan. Want elke boom verdient een goede groeiplaats.

Groenbedrijf Soontiëns uit Eindhoven heeft zijn

en constateerden dat het ontwerp een nadelige

sporen verdiend. Regelmatig schakelen Brabantse

invloed had op de conditie van de bestaande

gemeenten de specialist in stadsnatuur en boom-

bomen.’ Om de bomen letterlijk en figuurlijk nieuw

verzorging in om de groene elementen in civiel-

leven in te blazen, werd met behulp van grondzuig-

technische werken te beschermen. Architecten en

techniek de bestaande wortelstructuur blootge-

aannemers bezitten vaak niet de kennis om aan-

legd. Vervolgens vulde Niels Kreb de groeiplaats

wezige beplanting te beoordelen of nieuwe bomen

weer op met UrbanSand van BVB Substrates. ‘Dit

te integreren in een project. Dat is vakwerk, weet

fijne granulaat zakt mooi tussen de wortels en

Niels Kreb. ‘Je moet op een creatieve manier het

geeft de boom precies datgene aan bouwstoffen

gebruik van buitenruimte en een groene uitstraling

wat het nodig heeft om gezond en lang te leven.

combineren.’

Ook het doorwortelbaar volume is in orde. De hoekige vorm van het basismateriaal zorgt voor een sterk

KRACHT VAN GROEN

skelet met voldoende holle ruimte tussen de

Een stad met veel en mooi groen is aantrekkelijk

stenen.’

voor de inwoners. Maar het belang van voldoende bomen en struiken gaat verder. De boomspecialist:

NEDERLANDS PRODUCT

‘Groen vangt fijnstof af, verbetert het waterbufferend

Als één van de weinige substraatleveranciers

vermogen en zorgt voor een prettig leefklimaat.

levert BVB Substrates boomsubstraat dat

Gelukkig erkennen steeds meer mensen de kracht

gemeenten overal onder verharding kunnen

van groen en zijn zij bereid hieraan voldoende

inzetten. Ook wanneer daar personenauto’s en

aandacht te besteden. Dan komen wij in beeld.

incidenteel vrachtwagens over rijden. ‘UrbanSand

Kleinschalig door bomen te planten, verzorgen of

is een volledig Nederlands product. Dat is duurzaam

te rooien. En grootschalig door bijvoorbeeld de

en dat vind ik mooi. En heel belangrijk, het is

effecten van bouw- of renovatieprojecten op de

verrijkt met een speciaal daarvoor samengestelde

boomkwaliteit in kaart te brengen. Kijk, wanneer je

voedingsgrond en daardoor rijk aan nutriënten en

de helft van het wortelpakket ernstig beschadigt,

biologisch organisch materiaal. In een betonnen

kun je erop wachten dat een boom na vijf jaar het

omgeving ontbreekt het namelijk aan een gezond

loodje legt.’

bodemleven. Afhankelijk van het type boom dat je gebruikt, kun je ook kiezen tussen het soort

GROEIPLAATSONDERZOEK

compost. Beuken hebben bijvoorbeeld baat bij

Steeds meer gemeenten kiezen er dan ook voor

specifieke bodemschimmels. Echt, de gezondheid

om boomspecialisten al in een vroeg stadium te

van een boom en dus het succes van een project,

betrekken bij projecten. Zoals onlangs in Best.

hangt voor een groot deel af van het gebruikte

‘Hier werd een nieuw plan voor de hoofdstraat

substraat en de juiste verwerking hiervan.’

uitgewerkt. Wij deden een groeiplaatsonderzoek

65

LOVE MY SALAD: DÉ SALADE COMMUNITY

Annelies Blaauwkamer, community manager: ‘In

Als veredelingsbedrijf werkt Rijk Zwaan

Het leuke van Love my Salad is dat het een hele

dagelijks aan het verbeteren van groenten. Dat

diverse groep is. Niet alleen consumenten, ook

geeft commerciële kansen, maar ook de verant-

telers maken een eigen profiel aan. Zo kunnen

woordelijkheid om bij te dragen aan een gezonde

consumenten meer zien over de oorsprong van

toekomst. Hierin past ook Love my Salad, een

hun aankoop en kunnen telers zelf vertellen wat er

social network waarmee Rijk Zwaan de wereldwijde

allemaal mogelijk is met hun product.

een paar jaar tijd is er een internationale community ontstaan, waar bijvoorbeeld ook food bloggers regelmatig een bijdrage aan leveren. Het gaat bij ons vooral om inspireren en het uitwisselen van kennis over groenten.’

groenteconsumptie wil vergroten door salades te promoten. Met een website, verschillende social

Meer weten? Kijk dan eens op www.lovemysalad.com

media kanalen en events, is er een netwerk

of één van de sociale kanalen zoals Facebook en

opgebouwd van 250.000 salade fans.

Instagram.

66

ANDIJVIESALADE MET ARTISJOK INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN

BEREIDING > Kook de eieren en snijd ze in parten.

- 4 eieren

> Snijd de artisjokharten in parten en de rettich julienne.

- 400 g artisjokharten uit blik

> Doe de andijvie, de artisjokharten en de rettich in een kom.

- Halve rettich (200 gr)

> Maak de dressing van de zonnebloemolie griekse yoghurt,

- 250 g fijngesneden andijvie

mayonaise, mosterd en de helft van de dragon en breng op

- 2 el zonnebloemolie

smaak met zout en peper.

- 1 el Griekse yoghurt

> Voeg de dresssing aan de salade toe en meng goed door elkaar.

- 1 el mayonaise

> Verdeel de eieren over de salade.

- 1 tl mosterd

> Bestrooi de salade met de rest van de dragon en de kappertjes.

- 2 el verse dragon - 2 el kappertjes

67

GROEIMEDIA VOOR CITY FARMING BVB Substrates biedt drie typen groeimedia die antwoord geven op de specifieke behoefte van City Farming.

Onder City Farming verstaan wij duurzame, indoor teelt in meerdere lagen. Onze oplossingen garanderen optimale voedselveiligheid en zijn op duurzame wijze tot stand gekomen.