Kontrolforeningen for Vejen og Omegn 1896 by Finn Jensen

)

.•

K~!ltr~If~llellj!lgell f~r Vej~norOnr~n;

Jens Johansen, Ladelund.

Særtryk

af ,Mælkeritidende«.

Odense. Milo'ske

Bogtrykkeri. 1896 .

. ':"~:i-'

,~. '. "

''''''''

Da mange Mejerier hele Landet over nu i flere Aar har brugt Docent Fjords Afregningssystem, saa er det ikke saa underligt, at Landmændene hist og her begynder at sætte sig i Virksomhed for at faa Oplysning om, hvordan det egentlig staar til med Fedmen af den Mælk, deres Køer giver. Det er ikke nok, at man er nogenlunde tilfreds med Fedmen af den Mælk, hele Besætningen giver; man maa ogsaa vide Besked med Mælken fra hvert enhelt Dyr; ti det kunde meget godt være saa, at man ved at ~jærne et eller flere af Dyrene kunde opnaa' at faa endnu federe Mælk. Men idet man tager saa bestemt Sigte paa Mælkens Fedme, maa man dog ikke glemme Mælkens Mængde. lVIedens man forhen kaldte en Malkeko for at være god, naar den gav megen Mælk, vil man for Fremtiden kun kalde den god, naar den tillige giver meget Smør. Indtægtens Størrelse vil hovedsagelig komme til at staa i Forhold til Smørrets Mængde. Skummetmælken har vel ogsaa nogen Værdi, men da den maa bære Driftsudgifterne ved Smørproduktionen, bliver der ikke ret stor Netto-Indtægt. Det nytter dog ikke, at en Ko giver Smør for mange Penge, naar den æder for endnu flere. Det er altsaa ogsaa nødvendigt at holde Regnskab med det Foder, Koen fortærer. Man maa søge at komme til Kundskab om, hvordan Forholdet er imellem Smørmængden og Fodermængden for hvert enkelt Dyr i Besætningen. Deri bestaar hovedsagelig Opgaven. Skal denne løses paa en tilfredsstillende Maade, ]<ræves følgende: 1) Foderet til hvert Dyr bør saa vidt muligt vejes eller maales. 2) Hvert Dyrs daglige Mælkeydelse bør vejes en Gang ugentlig eller dog saa ofte, at Tilfældigheder kommer til at spille en ganske underordnet Rolle.

4 3) Fedtindholdet af hvert Dyrs daglige Mælkeydelse bør ligeledes bestemmes. saa ofte, at Tilfældigheder saa godt som udelukkes. 4) Der bør føres et nøjagtigt Regnskab over Produktionen, og det bør føres paa en saadan Maade, at Forholdet mellem Smørmængden og Fodermængden træder klart frem. Efter disse indledende Bemærkninger gaar jeg over til at fortælle lidt om, hvordan Landmændene hel' paa Egnen har stillet sig til den omhandlede Sag. For ca. 6 Aar siden anskaffede »Kolding Omegns Landboforening« sig et Kontrolapparat. Udslyngningen foregik ved Haandkraft, og Apparatet blev benyttet af enkelte af Foreningens Medlemmer, der interesserede sig for Stigen. Andre tik Mælken kontroleret paa Mejerierne; men en stadig Kontrolering, med tilhørende Regnskab over Resultatet, blev dog ikke gjennemført tlf nogen. I den senere Tid er der imidlertid kommen mere Liv i Sagen. I Vinteren 1895 blev »Kontrolforeningen for Vejen og Omegn« dannet. En Mand blev antaget til at udføre regelmæssige Fedtbestemmelser og Prøvevejninger, ligesom han ogsaa skulde føre Regnskabet. Et Gerbers Appamt blev anskaffet, og Foreningen begyndte sin Virksomhed]. Maj 1895. Medlemmernes Antal er 13, og det samlede Koantal el' noget over 300. Mælken fra hver enkelt Ko vejes og undersøges hver fjortende Dag. Ved Hjælp af en inddelt Stikhævert udtager Assistenten en Prøve af hvert Maal Mælk fra hver Ko. Prøven udgjør altid samme Brøkdel af hele Mtlalet, og deraf følger, at en Blanding af de to eller tre Prøver fra hver Ko vil være lige fed med den Mælk, man vilde faa ved at blande Koens to eller tre daglige Maal Mælk sammen. Der haves en Flaske for hver Ko, og heri hældes Prøver af Koens to eller tre dtlglige Maal; af denne Blanding bestemmes Fedtet. Udgifterne har i det første Regnskabsaar beløbet sig til ca. 700 Kr. Foreningen har dog allerede opnaaet et Statstilskud paa 250 Kr., og desuden maa man huske, at Apparatet, der kostede ca. 160 Kr., kommer paa første Aars Regnskab. Næste Aar vil Foreningen derfor kunne nøjes med en Udgift paa ca. 300 Kr., foruden Kost til Assistenten. An-

5 gaaende Udgifternes Fordeling og flere andre til Foreningens Love, der her aftrykkes. § Foreningens Formaal fed Mælk (Smørstammer).

Ting

henvises

er at danne

Stammer

af Køer, der giver megen og

§ 2. Foreningen dannes paa 5 Aar, og intet Medlem kan trække sig tilbage føl' den Tid er udløben, undtagen ved Fraflytning. § 3. Foreningens Medlemsantal el' indtil videre begrænset til tolv il tretten Medlemmer, hvilke forpligter sig til hver fjol·tende Dag at lade Mælken kon· trolere af hver enkelt rnælkeydende Ko. S 4. Udgifterne fordeles paa Medlemmerne i Forhold til Antal af Fedtbestem. melser, hvilke Udgifter opkræves halvaarlig af Foreningens Formand. S fl. Foreningen vælger en Bestyrelse paa tre Medlemmer, der afgaar skiftevis h vert tredje Aar, de to forste Aal' efler Lodtrækning. Bestyrelsen vælger af sin Midte en Formand, der tillige er Forretningsfører og Kasserer.

§ (,. Bestyrelsen antager paa Foreningens Vegne en Assistent, der udtage r og kontrolerel' Provel' af hver enkelt Ko's Mælk; til dette Brug anskaffes et Gerbers Appar;lt. Assistenten fører samlidigt et nøjagtigt Regnskab over de enkelte Køers Mælk, Smørudbytle og det til disse anvendte Foder, ligesom han ogsaa udarbejder en Oversigt over samtlige Desætningers og enkelte Indivlders indbyrdes Forhold, saa at man derefter kan udtage dem, der maatte have en saa· dan Avlsværdi, at de maa fkjonnes at kunne virke forbedrende og forædlende paa den almindelige Avl. § 7. Regnskabet gaar fra 1 Maj til BO. April og afgives til den af General· forsamlingen valgle Ilevisor inden 1. Juni, og Revisoren tilbagesender det til Formanden senest fjorten Dage før Generalforsamlingen. Generalforsamlingen

afholdes

S 8. hvert Aar senest i Juli Maaned.

S 9. Ethvert Medlem, som onsker noget sat til Forhandling, kan fremkomme skriftligt hermed til Formanden mindst aatle Dage føl' Generalforsamlingen, hvor dets Afgjørelse træffes ved almindelig Stemmeflerhed.

§ 10. Ethvert Medlem har kun en Stemme, lovlig Fuldmagt. §

som afgives

personligt

eller

ved

11.

Generalforsamlingen er kun beslutningsdygtig til at foretage Forandringer, naar mindst Halvdelen af Medlemmerne er tilstede. I modsat Fald indvarsles til en ny Generalforsamling mindst fjorten Dage derefter; denne er saa beslut· ningsdygtig uden Hensyn til det mødte Antal Medlemmer, Foreningens lings Beslutning. Saaledes

§ 12. Opløsnin-! kan kun finde Sted

vedtaget

den

Januar

1895.

i Følge

en Generalforsam·

6 Regnskab over Mælkemængden, Smerudbyttet og Foderet fra I. Maj 1895 til 30. April 1896.

Undersøgelsen omfatter 1 alt 365 Køer, hvoraf VI dog har udskudt 165 efter følgende Regler: (Se Side 8 for neden.)

Tabel I. Tabel over Mælkemængde og Smørudbytte for hver enkelt Ko. Besætning A. (41Køer.) Koens

Mælk

Smør

Antal

~_r'_I_~_

Pd.

-1~--l-8-11

8385.5! 31~-~1

21 3 17 7 13 12 1 45 32 43 4 11 47 26 27 23 19 2 36 40 3I 6 35 48 14 29 5 8 18 4G 49 20 44 41 39 16 25 37

10 6 48 5 9 7 ,11 6 4 7 6 4 8 7 11 6 G 6 13

8541.1 6819.6' 5256.0 6773.7 6586.2 6211.1 7615.4 6870.5 7541.4 6760.1 6147.4 7274.8 6021.2 6051.8 5265.6 65104 554'3.9 548u.8 523:i.0 5'3'33.0 5366.1 4790.5 5689.5 5248.9 4015.4 4643.8 4685.0 5041.4 47G8.3 4537.2 4026.3 4666.G 41GG.2 4250.4 4239.9 3254.6 4547.5 24889

6 6 4 7 7 1~ 14 9 11 4

4 4 5 5 8, 6!

P~I

33 7 222127.2 2636.4 slsf 42 - 41 2841.9 111 Ialt I

1121'

al P.; i;: ,.:;:: o.. i;:

i~.-d

17 08 34 48 99 77 ~9

36 09 97 95 53 46 46 29 56 82 »

47 36 24 03 42 ill 92 hG 48 H, 58 10 29 27 43 81 64 10 i 29! 05 89 51

~.-d

e~~~~~rI~~ÆI~~Æ

Kv.

2!iG 280 238 255 248 2:37 25fJ 250 242 23G 237 240 220 213 213 228 199 219 202 18ti 193 1,7 187 181 147 182 160 H,G lG6 167 162 163 162 159 152 132 145 115

I~ f;;

26.8

12.51

56.2

41296 403(.",0I 3813 O,I 39HO.0 3998.0! H9(i9.0! 4??8.0 I 4.'120.0i 42!?0 i 4200.0 4362.0 4498.0 4149.0 4079.0 4113.5 I 4,i26.0 395i.0 4351.0 4016.0 3958.0 4179.0 3873.0 4201.0 4094.0 33G1.0 41fJ5.0 3694.0 3837.0 3837.0 3972.0 3848.0 3896.0 3950.0 3903.0 3937.0 3501.0 3871.0 3G28.0

32.1 24.3 22.1 26.5 26.5 26.1 29.4 27.5 31.1. 28.6 25.H 302 27.8 284 247 28.5 27.8 24.fJI 25.9 28.G 27.8 27.0 80.4 28.9 27.3 25.4 29.1 30.3 28.7 27.0 24.8 286 25.7 2G.7 27.7 24.5 3Ul 21.6

15.5 14.41 lG,O 15.61 16.1 16.7 16.~ 17.d 17.G 18.0 18.3 18.7 18.8 19.1 19.3 19.4 19.8 19.8 19.9 21.2 21.6 21.9 22.5 I 22.6 22.8 22.9 23.0 23.0 23.0 23.7 23.7 23.9 24.3 24.5 25.8 26.4 26.7 315

6~).7 64.8 72.0 ,0.2 72.4 751 75.6 77.8 79.2 H1.0 82.3 H4.1 H4.6 85.9 86.8 87.8 89.1 H9.1 895 95.4 97.2 98.5 101.2 101.7 102G 103.0 1035 103.5 1035 10G.6 106.6 107.5 109.3 110.2 1161 118.8 120.1 141.7

3651.0 3580.0 I 163963.1 II

I:: .~

ilD28.0

25.4 23.5 -20.15 32.0 32.6 90,67 144.0 146.7 27.30

m m 'O:scr.> '" Antal

Besætning B. (24 Køer.)

.~ ~•..• ..d' ,t"'" Pd. Smør [L 6i"s .••.• "".:~-ci 'O Kv. ~,...., 8~ 0.. ...;::: iæ .:g: Mælk

Foderenheder.

;:2'1,-112

I cg;;::

"",

.",P-< Q

24 9

111g

8297.7

3341 40 l

4954 Mi78

24.81 26.9

14.81 15.2 I

66.6 68.4

320 63 3081181 800 3H 308123

:~~~ ~~:11 i16.3 g:t ~6:~ 4889 28.7 73.3

Ill~

295 27 40 251. 2,96 4,'21 264: 16 21~9, 08

6904.2 (i255.0 473U 6211.(i l;fi4G.9

250 220 216 224

7 4

~~lliO.l

Hl f)

\J9

408G.5

179

4482.9 42H1.n 6214.;) 5074.7

178 72 , 165. 88 171: 58 ' 183 G4

5 10 5

15 25 17

40 :1!J 31

67 50 52 17 24

5039 5288 4549 4908 4663 41m8 4772 4548 4880 491R 4HJ5 41,32

25.0 28.5 24.5 20.2 30.9

17.0 17.9 18.1 18.6 18.7 18.8 19.0 20.G 21.7 21.!J 22.8 24.6

2n.0

27.5 21.5 28.7 21.6 26.3 22.7.

76.5 80.5 814 82.7 84.1 84.6 85.5 92.7 97.G 98.5 102.G 110.7

.Ile

18 38

4B9H 25.5 4:~f)H . 25.8 8G.4 4772 l

25.3· 1188 26.R 1118.3 27.8 125.1

~i{~. ~~:~~~:6i~~:~ I

4Rfi6.4 11,'1',5(7) °G~.1 lG63.8 2815.41, 60, fifi o .

4254 25.4. R8.4 172.8 G5.1·192-:-52' 2H2.9 3!Jt)2,-I 2G.76 27.4 20.56 I-:~\n'112876 II

l alt

8407.1 6162.0 7422.8 7H872 76~J7.1

6 33

7250.1 8305.0 8607.6' 8140.0

18 28

15489

'l'

3 34 7

Besætning C. (21 Køer.) 18

;)

88:10.4 i R17, 18

12 137

li 5

(i807.5 7284'.3 li750.4

G 21i 30 1H

8 4li 5

14 11 37 17 28 4

:3 27 31 202 2:~

I ,I

44·28.0

26 Cl

420H.2 411i3.5 3810.5

26.7 16.5 2G:71' 15.31 27.5 15.51

74.2 GH.8 G9.7

H:WW ;)02 HI 5H85.71 6HHli.fjI ~,)28 251 G41 06, 8lHO.H i 2H2 07 I

5118.0 3839.5 4,272.0 515H.0

30.4 25.7 27.5 27.8

lH.9 lG.81 17.0 i 17.7

76.0 756 76.5 7H.6

12 4 12

6721.3 51H4.1 931i2.1

4i340.0 380:3.2 50G5.5

27.8 24.2 33.0

17.9 17.H 17.9

80.5 80.5

4D 8

7002.31 51i54.0 (i877 G

4HGO.O 3763 G 514G.0

2G.0 27.7 25.1

18.0 18.5 18.8,

81.0 83.2 84.G

4G88.1\ I 178

3375.2 [ 262

18.H

85.0

5124.0 4408.0 4068.0 4715.61 4240.5

lH.O 20.11 20.2 lH.2l I 19

855 90.4 HOH 8G.4 85.9

'J G, ,[ 1.~5_

8105.4, 530:?H fi4029 7054 H 6J.l1.G

I II

I I

254, 78 2.~,12 23 64, 245' I

241 212 283

8G 45 4!J

2fi\l 42 20H 87 274 Ol

2G9 38 218 84 200 90 245 OH 75 222

_ l alt 5 --IIJ:.l:-' il_~.!48.2 1424Ij5.0. \~:? 51:n

30.1 24.2 31.9 28.7 28.9

14.0

G3.0

2HJ~1~.? 02 I 91721.2 J~ I 27.731 _25.0 17.85: 1.J.l.2~ 80.i32

8 Besætning D. (17 Køer.) -_ ...,-

::Ik

21 10 8 32 4 5

44. 4 11'11 6 6 G

7751.3 8573.9, 8807.1 700H.6 8267.6: 47:32.5

11 25 16

4 77

783~J.6 271 6614.5 261 8.0.f)3.21299

14 20 7 '2' l 15 9 20

',6 I[

,» III

6 7 10

,ti~~, !~jj~jI;

p:ml,:v

290. 91 82 32~ 313 153[1 280 11: 297 23' 22G 66

44G7.0 5048.5 4834.5 4410.0 4912.5 3765.5

57 43 99

26.7 2G.4 28.1 2ij.0 27.8 20.8

15.4 15.5 15.41 15.7 16.5 16.6

69.3 69.7 69.3 70.6 742 74.7

4527.5 43HH.5 4~J68.5

28.9 25.3 26.~)

16.7 Hi.8 16.6

75.1 75.6 74.7 81.9

6Hij8.('

2G8 05

4883.0

26.0

18.2

G715.7 f;67B.2 7288.2 788.''>.7

2H91 :265 2;)1. 238

4350.5 4864.5 4847.6 5027.5

28.0 '25.7 2H.0 30.5

18.1 81.4 I H.O. 85.5 1H.31 86.8 !H5' 87.7

~l5 4{l 65 29

6<152.8. 2:391 70 ~723.5 2fl.~I: 1H.71' 88.6 41'1 503H.2 207'» 4(,31.5 28.2 22.4 1008 5,. 12(;H727 5(j100 :44851-:33. l~JHI 01· 7fjH4:fO-26.B7Tf7.69-h·9.60 4687.5 28.2 23.6 106.2 I

IaItI--11 ,I

'I'

K~::I

Besætning

E. (l7

Køer.)

2 6 7

3 14 20

8 17 12

11121]:' 75;14.1 27811 .52 ()O()1.4 218 : 9:: 7 I 8226.6 285 17 51. 8 ',' 77fJ:Ll 2()5 7R

1'1

.j,

41-3fj.~r~;"0~11 Bfm2.0 4HO().51 27.8. :28.3 4259.fJ 2H.21

14.8T~(,.6 HUJ 76.0 15.1 67.B 16.0 72.0

41'11.7: 41400 43fJ5.5 4087.5 4178.5 H857.fJ 380fl.5

2G.8 27.3 30.3 27.fJ 2B.8 31.1 :27.0

17.3 18.4 HJ.7 18.6 201 1.B.8 20.3,

77.8 82.8 88.6 8B.7 90.4 8B.1

, 10 10 (j 5 '7 511 4"

fHH8.7 Gllj7.9 6703.3 6064.4' G200.H f;OM..HI' :")OH2.1

'11G , 5

7047.5. 22512'.9 b115 7117H 85

4(j09.6 375,1.5

3Ul 28.4

:'.)0.6 20.9

92.2 ~J4.0

5741.G

39Gk5 4084.5

BI.2 3B.2.

21.6 218

97.2 98.1

'I.

:m8 2fJ I 22fJ IHj 221 40 220 17 207 97 I~J414~J I 187: H9

n.3

lfj

18 10 11

I', I

II III

6. 5,.:

6209.B,

183 187

H7 22

l alt 1:-ih()4284- ()STfi88GD-'I 4 l' B221.7 "3699 118 04· 36(j2.6 [-2H.9S27.3 30.2 135.9 51 472:~.HI' lGl 150 8936.5, 29.2 [ 19.1ir· 24.4 86.08 109.8

1) Alle de Køer, del' er udgaaede inden Regnslwbsaarets Slutning. 2) Alle de Køer, der er indgaaede efter Regnslwbsaarets Begyndelse. 3) Alle Køer eUer Kvier, der er mindre end tir({ Am gamle, For de under Punkt 1. nævnte Køer vil Fedning ofte spille en fremtrædende Rolle, og Regnskab over Mælk og

!:§

Nr. Koens II I.'~

17 13 37

26 22 4 18 39

Mælk Pd. .

"'-'<

7 6 7

I III

456I 5 7

29 2 23

4 11 5

Pd. SmørKv.

82Hi.4 3ClO 53 7099.6 281 05 !)002.6I 358 28 6172 9 6(;!)4.5 7178.0 7(i87.4 7400.3

251 262 2()O 277 2Æg

2':,-< 1El ~,-< El i~::;:i ;::I~::;:i 1;::

FoderAntal enheder

(16 Køer)

01 83 32 40 12

540().9 214 g8 ii042.8 186 8~J 59()Clg 230 20

~ - en lIX-<:;:: ''8 0.,:;:: -Q)""- en ~ ;i ...,

:3'd .~.~

~ "": J: ~ -

4618.2 4352.g 4g00.2

24.9 25.3 25.1

14.0 15,5 13.7

63.0 6!J.7 61.6

4014.!J 4319.9 44;)1.9 {7122 4fl002

24.6 25.5 27.5 27,7 2g.7:

16.0 16.4 17.0 17.1 18.1

72.0 73.8 76.5 76.g 81.4

4W22.2

25.2 27.1 25.9'

20.1 90.4 20.1> 936 1.g..l 85.9

3868.9 43,6.4

Besætning F.

24 [' 5 5547.9 202 85 4,30:3.9 27.4 21.1! 95.4 4019.8 175 OB 3(n!).!) 23.0 21.0, 94.5 11 I 6 I 6 38S5. .J 1!)(j 48. ~ ..5~.: .. 1.2. :3l~.0 2.:~.1 10~.9 41 5:i:m.'J. 38.'3.1 204 10 (m:30r):134860.2 22t:.2 271 21.41 11,.0 96.3 [i ]01172.1; ~11~~_~~ll.i2 1,5~ 84 39,0.2 26.0 I 15 all 41-: ff3!J,'18.08-j 81.13 II

Besætning G.

(14 Køer.)

~'!;i~~~ii-~~~ "1~~~~~·_~~:~ II'i~.ill'i~:~

~.~ - 1~-'II:II~ 11 II

14 g 1:3

lO:1 67 II

87 , ~

15 6 4

10 11

I !

H:J78A·I 8174,3 i 7,!7(j.4· 750B.iI 7188.5

BI)!J!)2 310 l" g~-4fl 28H 60 2~)3 248 28 2S

10291.3 85 72~J7.2 358 277 04 ~~~4.6 20~ ~2,

b. wDO.1. 2,1/ D5 6 '1"1'5125.2 2VI 60. I

51HO.O 17,H).0 4608.0 4\)OB.0 482Li

23.8, 2(,3 i ~~.8 I 20.6 Ii 289

14.4. ]5.3! 16.~ I 16./ 17.41

6523.5. 517(j.0 ~0040

2S.7 26.8 ~7.9,

18.2 18.71 81.9 84.1 fH.8 89.1

64.8 68.8 71.5 75.1 783

0120.0 .30.5: 20.7 '1534.5 i 24.0' 21.2. I

93.1 !J5.4

S07!!.7!i 812 55, (j7185 25.!! "17.5B 21.5,'1185.9 96.7 16 I 12 alt I'I 11 --no5vF~l!3!J8BrSl-698295",·2t'.5B-78~88 4 ,: .1OBS.li 1:13 37 4lL05 __ 30.730.2

Besætning H.

(12 Køer.)

10 2 9

6--8088~--297~~T--:~~2.7 9 81·H9.9 289: 84 i 4·929.7 6, 7477.4 264 85 4627.7

27.2"1~j.;I--;~.; 2!J.B 1Z.9 76.5 28.2 1/.0 i 7'0.7

14 6

4 8"

419(j.6 4839.8

25.9 27.2

17.81 82.3 80.1 18.B,

44(j8.6 45B9.7 4367.7

25.7 31.5 28.1

19.5' 20.6' 20.9

87.7 92.7 94.0

27.6

21.2

95.5

45 7 13 11

I I

60!J8.7 7206.4

2,\5 87 91 264

1.1,. 11 6

587(j.2 6944.8 585:).5

228 44 (j5 220 208 51

5335 l

lB3 48

40B86

278 59

(1396.71 28.8

112

8021.6

I I

23 O 103.5

12 4!, ~891 O , 18~ 37 4919.7 26.7 26.8 126.9 120.6 n084.0 18, -72~ 89 ,57342.2~ 5294.7 I- 27-:-82 26.1 ""20·09-90.40 28.2 3 l' 11 ""Taltf -179377-:-i5"1"2833 I

10 Besætning I. (12 Køer.) -_ P.< Q en Antal æ=E ~S ~. ~r-<Sl..ci· &:;=

---._~-~~------., P.< Q .'"

enheder :~ .Smør ~ en"O ~ = Pd. Mælk Foder. g;-os ..;:::; -d 13"" i

Koens Nr.

13~ I' ~v 6 1 9 ~

~~~~:~

I 7 4 3 ,5 14 5 5 10 1(,) ,',' 4, ','

8022.8 I 6232.0 477U 6~)82.G .i(m!,;) I'

II'

'I:

256 211 171 221 Hm

15 " 4780.3 172 ~-80023.lfT2802 4599.5 I 1m

81 49 12 39 60 I I

464;).5 49G1.5 5035.0

:~~~:~

[

5029.5 4579.5 4070.15 48(j65 4397.5 4214 li

13 -55Gll.1n 4481.5 --48'-

i:ir-<S

26.1 I 16.21 28.9 16.3 30.5 17.0 27.7 17.4 26.1 17.5 31.2 19.6 29.5 21.6 ,31.5 22.0 :n.9 23.8 30.7 23.9 27.8 24.5 27.5 ---26.8 28.n 19.84

72.9 73.3 76.5 78.3 78.7 88.2 97.2 99.0 107.1 107.5 110.2 120.6 89.28

I I

Besætning ---

------------

B 1

7811

6744.3 7288.li

4 8 1:3

G 79 li

53782 5528.0 60856

204 204 212

4829.2

17?

K. (8 Køer.)

-----~,----------

12 11---':Go.5 4571.5 80

2M) 282' I

--------i 4269.0 2G.9 27.7 49 ,396.9 698B.4 739G 81 1053 7815.4 7270.D 14 19.6 2B7 G829.4 71.5 15.9 alt 5(;92.1 97 61 5723.0 68 7~l 11 68 3947.0 7~j.G 17.7 19.3 4S82.0 j~ 61849 213 ')("l 204 199 26.1 278 70811.1 ' 91.8 4;)GO.5 588.2 90.9 20.2 27.4, 30.7 21 28.0 8G67.3 79 7G.9 17.1 251.0 275 G08G.O 82.8 8(j.8 18.4 oG9.8 927.0 221 2(i.5 8B.20 [)799.Ii 215 '198.G 1577.(i 27.64 J.8520.3 451G.9 309 33 (11 03 lG5 282 i4 4233.0 Besætning 1 47381.3 Køer,) 47~jO.l 96.3 2481 G3.9 2()~ --------_ 23.~ 14.21 2s.71 n4 I

~~~! ~~

8851.3 7~)02.1 273 284 1 44 80 750!l.0 1 287 36

III

IaTf9112i-

"~T~"

I,',

Pd. I I Kv.

27.1 25.81i

8G 90 I BG

·12035 I 26.3 27.0 8m7.5 i1 28.7 485:3.0

4~)~4?!

4336.D'

20.5 HU 20.5"

~?g

G 11 4G10.0 ;\:3G3.0 11S:3 140 DG. ~J41'-3:3825-:-51-26.47 3698 [): 23.9, 2[).1 Iaftll~--il 43826.9165irl--69-

18.3 82.3 16.511 74.2

~3.1 i

922 80.9 922 103,9

2G.2 2:3.6 m.93 117.9 10G2 20:43

Smør, sammenlignet med det fortærede Foder, vil ofte give et misvisende Rosultat. Regnskabet over de under Punkt 2 nævnte Køer kan heller ikke have nogen stor Betydning, da det beror paa Tilfældigheder, om en Ko faar Goldtiden eller den bedste Malketid med. Større Betydning maa man til-

11 Besætning L. (5 Køer.) Koens Nr.

lo 7 17 o :It

l! .1

tMæ1k

Smør

Pd.

Pd. 'Kv.

l..ci·

I~·

Antal Foder· enheder

7, '"

[j ~

'"I" "'.'" ~a.

:;:l{: :;:l

I;;;: H rn S ~H S 1000-< ~ 0 l'"'<DO-< _ en 01 '-3-e> :g ""er.> "-: p" _ :s.

72li9.3

271'I 00

4866.1

26.1

6 4 li

7613.8 6793.0 6791.4

261 fi3 2.'\7 43 232. 23

4782.1 4775.6 4845.6

29.1 28.6 29.2

17.0!

78.7

18.31 82.3 20.1 90.4 20.9, \:)4.0

-5-li-3~J~~} -i~~~-i-~~-i-2~~~~:~ -2~~}-i~~~I~~14} I

Besætning

M. (2 Køer.)

--------------

-~-,!-~--6877.9 1 . 10. 7Hio.li' : 2lil 2H -I 07 63 I

IaIt ,-lll40;:jo

--------------------

44·01.4 1 2li.il 4i36!).4 29.7 i I

lli.9 76.0 18.1' I 81.4

·1'002 T7()T- 8770.8 - 26][> 117.45-1-78.52-

lægge Hegnsknhet over de yngre Køer, og nan r vi desuagtet ikke hnr lnget det med, snn kommer det af, nt vi var bange for, at de skulde komme til kort i Sammenligning med de fuldvoksne Køer. En yngre Ko vil i Almindelighed sætte noget paa Kroppen, og naar denne Værdiforøgelse, som ganske visl Cl' vanskelig al bestemme, ikke bliver medregnet, vil Koen blive forurettet, og man maa da hellere undlade Sammenligningen. En nnden Sag er det, at man maaske helst burde hnve de yngre Køer i cn Afdeling for sig. Jeg antager dn, nt Delingen burde sættes snadan, at Køer paa 5 Aar og derover blev regnet for ældre Køer. Ved at undersøge Hegnskabet er jeg kommen til det Hesultat, at Køer pnn tire Aar ikke kan kime sig, naar de sammenlignes med de ældre, hvorimod de 5·amige sna nogenlunde kan staa ManI. Ved en Klasseinddeling, som senere nøjere skal blive omtalt, kommer man til følgende Hesultat: Aar 22 70 Am4Køerne. 3715 10 129 103 347 56Ani' 16 alt. 200 17 53. 2. Klasse. Klasse. 501. Klnsse. 5 58 over paa

De 4-aarige har for mange i 3. Klasse, og Grunden dertil er vel for en stor Del den, at de endnu ikke er fuldt ud·

Aarlig Middeludbytte pr. Ko for hver Besætning.

Tabel II.

c~ ~.;

~ ...., CQ~

'l-----,----~II-f II-~-f-II frlr~ æ . II-~pndtfJd Mælk Smør u: I:B,; ~ [.[OverSkUd'l ~. d

f-~= il

iii'

1:5 I . Ij' _.~cl.:_JJ:'cl~1 ~,

"æ

II ~ '"d K,,:II. I

æ '. 'Cl p..,"'" III

II'

'Cl l'lO:: o .~ ~rJiII ~ æl.g ~ ~ .~

enohe~er Kr. Øre Kr. Øre

G M

14 7567.2 2841Is;I[4.885} 56 • 4~)S7812G.59' 17.53 78.SS 69 2 lirr;~;;.8!1251 2~H51117.451178.52 68

D C F E

17 117116.°.268 26.m il 21 IG784011244 84. 62 ·4667.2' 43G7.7127.73 11 (;437.412;12 90 4807.4, 27.64 16 6823.;3'12;395~) 4;\31.6 2639 1: i 61?~·tl}l~ Y;' 4~5?·~12S.9~

17.H9 17.8:) 18 4~) 18.08 ]9.]~

79.60 SO.32 83.20 8.1.36 8fj.0~

63 57 47: 52 I ~8 II

49' 98 II 5

S9 96

01 :'1.1... 55 53 96' 5 33 l' 5 98 ~

85 82 61 71 ~~ 32 26 17 14 05 03 4H-

248 51t, 8l' 4GM.3, 4/83.81 2.8 28.9.) 19.6b 8928. 88.41 3.5 89 19» 5b 6710.31.· 23i) ..73.1.984 IL ]2,) ·17(b.)'2 H [' 12 GG14Si237 81 4778.5' 27.82 20.09 90.40 32 07 5 A I 41 115417.71 l ~)8. 48 399!ulj27.30 20.15. ~)0.G7 25 76 5 K , 8154784, 20H 9G 4228.2 2G.47 20.48, 91.9i) 23 39 5 470i).2,[2G7HI 20.5GII9222 24 i23'115-181 5 B II 24 ',GI217" Gjennemsr15.4 G3H8.7,2228172 31 i 29144I3-:8j 27.4ff19.08 ha.86 -·h i

Tabel III.

Inddeling i Klasser.

lllnaens ··Be~æt-I A~f:l~\:O::a::-:d:~:~j:ø~:S::dB "t under 1/,O Foder- ~t~;~:~r:l:7t.mel-lem 1,.0 og 22 ....A over 22 Foder- .. I i,

'I""

-..

III'

_o:~a~L e~lh_:~(;~l!rr. Pd.__ ~---'-',-,-'

~-------

~~.d~1~1~~~;

- ------.

;

• JI~

. lau-I ~

1 j:I,1

II,

501

II'

I Iii

--103----11-----47· f II

enhe~e~!rr. Pd:

I alt

181

1[1

;

§i

~--I II

t~ 8

200-~

viklede. De 5-aarige naaer heller ikke op til Middel, men er dog ikke saa langt derfra. Tabel J. giver en Oversigt over hvert enkolt Dyr i hver Besætning. Den aarlige Mælkemængde er Prøvevejningens Resultat. Den aarlige Smørmængde er udregnet efter Tabel I. i Vjords Tabelværk. Man gaar ud fra, at der bliver 0:22 pCt. Fedt tilbage i Skummet- og Kjærnemælken, og Smørret

13 indeholder 86 pCt. Fedt. Den sanledes fundne Smørmængde kon vel ikke altid falde sammen med det Udbytte, Meje~iet faar, men den er dug næppe meget forskjellig derfra, og desuden vil en Afvigelse ikke skade Sammenligningen mellem de enkelte Køel'. Fodermængden er omsat i Foderenheder paa sædvanlig Mande. »Pd. Mælk til 1 Pd. Smør« giver os Besked om, hvor fed Mælken fra hvert enkelt Dyr er. Dernæ"it kommer »Foderenheder pr Pd. Smør«, der viser os ' Forholdet imellem Smørudbyttet og Fodermængden. Inden for hver Besætning er Køerne ordnede eftel' den nævnte Talrække, snu at de bedste Køel' kommer øverst. Af Enkel theder skal kun nævnes, at en Ko kan levere Sødmælk til 1 Pd. Smør for 12,5 Foderenheder, medens den daarligste behøver 65! Mon den sidste ikke skulde kunne fortjæne NnYIlet »Rotte«? Den sidste Talræl<ke viser os, hvor mange Øre hver Ko slml have for at give Sødmælken till Pd. Smør. Hver FodCl'enhed er regnet til 4i Øre Besætningerne er ordnede efter aftagende Kmll1tal. Tabel II. indeholder Middeltallene pr. Ko for hver Besætning fol' sig, og den nederste Linje indeholder Middeltal Paa Forbruget til 1 Pd. Smør er for alle 13 Besætninger. F. bmger 26,39 og L. 28,99. Forder ikke saa lidt Forskjel. skjellen er 2,6 Pd. M. kan lave et Pd. Smør pr. 17,45 Foderenheder, medens B. bruger 20,56. H vordan man finder Talrækkerne »Overskud« og »Indtægt pr. 100 Foderenheder« kan oplyses ved et Exempel. Smørret regnes til 90 Øre pr. Pd., Skummetog Kjærnemælken er regnet til 50 Øre pl'. 100 Pd. sød Mælk, og en Foderenhed regnes til 4,5 Øre. For Besætning

M. har vi:

251,35 Pd. Smør

a 90 Øre.

Skummetmælken

af. 7021,8 Pd. Sødmælk

pr. Pd.. Udgift

t Øre

226,215 Kl'. 35,109

til 4385,4 Foderenheder Foderenhed, Forskjel

Indtægt pr. 100 Foderenheder

I alt Indtægt Øre pr.

261,324

Et 4i

197,343 eller Overskud 100 X 261,324 Kr. 4385,4

63,98

596 Kr. ,

14 Dersom man ikke regner noget for Skummetmælken, bliver Oversimdet for M. kun 28,87 Kr. Denne Sum svarer til '11~Øre pr. Pd. Smør og vil under almindelige Forhold kunne dække Drtftsudgifterne til Mejeriet. For Ejeren af M. stiller det sig aItsaa saaledes: Køerne beBesætningen taler 4t Øre for hver FoderEmhed og leverer Skummetmælken frit tilbage. Besætningen G. giver' et større Overskud end M.; men det kommer af, at G. har omsat et større Kvantum Foder pr. Ko end M Dersom man sammenligner de to Talrækker »Fodercnheder pr. Pd. Smør«. og »Indtægt pr. 100 Foderenheder«, da viser det sig, at Tallene i den sidstnævnte af· tager i Størrelse oven fra og ned efter, medens det modsatte er Tilfældet med den førstnævnte Talrække. Ordningen er foretaget efter »Fodercnheder pr. Pd. Smør;« men en Ordning efter »Indtægt pr. 100 Foderenheder« vilde ikke have forandr'et nogen Besætnings Plads. Dette vil dog ikke altid slaa til; ti ved »Indtægt pr. 100 Fodef'(~nheder bliver Skum· metmælken medregnet, og en Besætning, der giver mager Mælk, vil her fan et større Tillæg, end en Besætning, der giver fed Mælk, fnar. Udtrykkene» Pd. Mælk til 1 Pd. Smør«, ')Foderenheder pr. Pd. Smør« og »Pmduktionspris pr. Pd. Smør« opgiver det gode Hesultat med smaa Tal og det daarlige Resultat med store Tal. Det modsatte vilde bliv~ Tilfældet, hvis vi brugte Udtrykkene »Pd. Smør pr. 100 Pd. Mælk«, »Pd. Smør pr. 100 Foderenheder« og »Pd. Smør pr. Krone«. De sidste Udtryk er de bedste, men de andre er nok san godt indarbejdede. Tabel III. For Oversigtens' Skyld har jeg inddelt Køerne i 3 Klasser. I første Klasse kommer alle de Køer, der har fortæret mindre end 17,0 Foderenheder for hvert Pd. Smør; i anden Klasse kommer de Køer, der har fortæret fra 17,022,0 Foderenheder for hvert Pd. Smør; i tredje Klasse kommer de Køer, der har fortæret over 22,0 Foderenheder for hvert Pd. Smør. Da 19,08 Foderenheder pr. Pd. Smør er Middeltallet for alle Køerne, sao er Forskjellen til den ene Grænse 2,92 og til den anden kun 2,08 Foderenhed pr. pr. Pd. Smør. Man skulde efter dette at dømme tro, at man i anden Klasse tik for mange af de daarlige Køer. Misforholdet er dog mere tilsyneladende end virkeligt, hvilket kan

15 vises ved at ansætte »Foderenheder\ Smør pr. 100 Foderenheder«. 17,0 Foderenh. 19,08 22,0

pr. Pd. Smør

5,88 5,24 5,24 --.- 4,55

0.64 0,69

pr. Pd. Smør«

til »Pd.

= 5,88 Pd. Smør pr. 100 Foderenh. =5,24 =4,55

Forskjel Forskjel

fra Middel fra Middel

og opefter og nedefter.

Man ser heraf, nt der pna det nærmeste er tnget lige meget med pna bægge Sider nf Middeitnllet. Dette giver sig ogsaa til Kjende derved, at der kommer omtrent lige mange Køer i første og tredje Klasse, nemlig henholdsvis 50 og 47. KI8sseinddelingen mnn dog kun betragtes for at være foreløbig. Næste Anrs Regnslwb lmn meget godt forandre Forholdet imellem de enkelte Køer en hel Del; men allerede nu kan mnn tiirnnde Ejerne nt pnsse godt paa de Køer, der er kommen i første Klasse, ligesom de ogsaa mna søge en gunstig Lejligbed til at slippe af med de Køer, der er kommen i tredje Klnsse, snnfremt der ikke er Sandsynlighed for, nt de omtnlte Køer i en nær Fremtid vil forbedre sig. Over for de yngre Køer i tredje Klasse mnn man være mest forsigtig. Som Exempel pan, nt en Ko, der gi\ er mager Mælk, ogsnn undertiden kan betale sit Foder godt, Iwn jeg nævne NI'. 21 i Besætning A. Af denne Ko's Mælk bruges der 32,1 Pd. til 1 Pd. Smør, og dog giver den 1 Pd. Smør for 15,5 Foder6nheder og kan betale 6,84 Kr. pr. 100 Foderenheder. En saadan Ko maa man holde paa, endskjønt den giver mager Mælk. Dc bedste Køer kommer dog gjennemgaaende noget op over Gjennemsnit med Hensyn til Mælkens Fedtindhold. Det el' et Spørgsmnal, om Foreningen ikke tillige burde veje og værdsætte hvert Dyr ved hvert Regnskabsaars Slutning og lade den mulige Værdiforøgelse indgaa i Regnskabet. Hvad U ndersøgelsernes Hyppighed angaar, da vil det ikke være heldigt at nøjes med ret ml'get mindre end en Gang hver (jortende Dag. Man bliver mere udsat for Tilfældigheders Indflydelse, og det, der spares derved, er dog kun ubetydeligt. Desuden er der stor Fare for, at Prøvevej-

16 "

ninger ogsaa bliver ~ældnere, idet Landmændene vænner sig til at overlade helJ Arbejdet til Assistenten. har beDet Arbejde, » V~jen og Omegns Kontrolforening« gyndt paa, synes at virke smittende paa andre Landmænd her paa Egnen. En lignende Forening er nu dannet i Brø-rup Sogn, og den begynder sin Virksomhed til 1. November. Det er ikke usandsynligt, at flere andre Foreninger i den nærmeste Fremtid vil komme frem her paa Egnen. Sagen er ogsaa moden til hurtig Fremme Landet over. Det er en stor Sag, der kan fremmes uden stor Bekostning.