BARKARTE Lobby-Lounge-Bar Schweizerhof Bern & Spa
Illustrationen von Darline Vainer (Homukula Art)
PHILOSOPHIE Idealisten und Individualisten, passionierte Geniesser und Persönlichkeiten mit grossen Geschichten - an unserer Lobby-Lounge-Bar arbeiten Weitgereiste und Heimatverbundene. Einzigartigkeit ist das Prädikat, welches den Schweizerhof Bern in allen Bereichen auszeichnet. Neben dem Ambiente ist es das internationale Team, das mit persönlicher Ambition und Begeisterung Neues entdecken lässt. Barmanager Krystian Jajdelski selbst schafft mit seinen hausgemachten Kreationen echte Signature Drinks, die er ideenreich auf den Punkt bringt. Wir freuen uns auf legendäre Abende mit Ihnen.
1 | PHILOSOPHIE
INHALTSVERZEICHNIS Signature Cocktails
3&4
Offenweine
5&6
Schaumweine
7
Bier
8
Liquors
9
Vodka
10
Gin
11 & 12
Rum
13
Whisky
14 - 16
Whiskey
17
Tequila | Mezcal | Pisco
18
Cognac | Weinbrände | Grappa
19
Säfte
20
Mineralwasser | Softdrinks
21
Kaffee | Tee
22
Speisen Deklaration
2 | INHALTSVERZEICHNIS
23 - 26 27
SIGNATURE COCKTAILS ALL EYEZ ON ME «Verlockend, wie ein geheimes Augenzwinkern.» Vodka | Kakaobutter | Passionsfrucht | Ingwer
25
BUBBLE BATH «Ein Schluck und du wirst sprudeln vor Freude.» Aperol | Lillet Blanc | Rose | Zitrone | Erdbeer
25
KI‘N-KI «Wie ein verrückter Geschmackstango auf der Zunge.» Havana 3yo | Chartreuse | Kiwi | Basilikum | Limette
24
OVOMALTINE 2.0 «Mit unserer Ovi kannst du es besser und länger.» Whisky | Kakao | Malzsirup | Hafer | Ei
24
ROSY SUNSET «Ein Schluck und du wirst sehen, warum der Himmel neidisch wird.» Pisco | Mezcal | Kirsche | Zitrone | Maraschino | Eiweiss
25
PEACH PERFECT «So perfekt, dass selbst Pfirsiche vor Neid erröten.» Scotch | Pfirsich | Thymian | Zitrone | Soda | Eiweiss
24
Diese Cocktails sind auch ohne Alkohol erhältlich! 3 | SIGNATURE COCKTAILS
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
SIGNATURE COCKTAILS PINEAPPLE EXPRESS «Dieser Cocktail fährt mit Ananas auf der Überholspur.» Havana 7yo | Ananas | Schwarzer Pfeffer | Bitter | Rauch
25
BRIGHT SIDE «Ein Schluck von der Sonnenseite des Lebens.» Gin | Mango | Masala Chai Gewürze | Limette | Milch
24
NOT ANOTHER ESPRESSO MARTINI «Geschüttelt, nicht geschnarcht – so wird jede Kaffeepause zur Party.» Jameson | Orange | Kakao | Kaffee
24
COCONUT HAMMOCK «Dein Gaumen wird schaukeln wie eine entspannende Hängematte.» Bourbon | Kokosnusswasser | Banane | Zitrone
24
LAZY AFTERNOON «So schmeckt es, wenn dein Sofa dir persönlich Mixgetränke serviert.» Gin | gebackene Zitrone | Minze | Honig
24
SIP SNAP «Der Sip Zitrus, der dir ein Snap ins Gesicht zaubert.» Gin | Vermouth | Orangenlikör | Zitrus
24
14
Diese Cocktails sind auch ohne Alkohol erhältlich! 4 | SIGNATURE COCKTAILS
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
OFFENWEINE WEISS
10cl | 75cl
SCHWEIZ-BIELERSEE STEINER CHASSELAS 2022 Krebs & Steiner Chasselas
13 | 76
FRANKREICH-BURGUND MONTAGNY 1ER CRU 2022 18 | 115 Jean Marc Boillot Chardonnay SÜDSTEIERMARK-ÖSTERREICH SATTLERHOF SAUVIGNON BLANC 2022 15 | 88 Sattlerhof Sauvignon Blanc MOSEL-DEUTSCHLAND GRÜNHAUS HERRENBERG RIESLING 2022 Maximin Grünhaus Riesling ROSÉ
10cl | 150cl
FRANKREICH - PROVENCE WHISPERING ANGEL 2022 Château D’Esclans Grenache, Cinsault, Vermentino
5 | OFFENWEINE
13 | 78
13 | 160
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
OFFENWEINE 10cl | 75cl
ROT SCHWEIZ – NEUENBURG LANDIONS PINOT NOIR 2021 Domaine des Landions Pinot Noir
17 | 108
FRANKREICH-SAINT-ÉMILION CHÂTEAU LA PERLE DU BREGNET 2020 Earl Vgnobles Coureau Merlot, Cabernet Franc
16 | 96
SPANIEN-RIBERA DEL DUERO HACIENDA MONASTERIO 2020 21 | 125 Hacienda Monasterio Tinto Fino | Cabernet Sauvignon Merlot | Malbec ITALIEN-CHIANTI SERGADI CHIANTI CLASSICO 2020 Bindi Sergardi Sangiovese SCHAUMWEINE
10 cl | 75cl
FRANKREICH – ELSASS CRÉMANT D’ALSACE Domaine Zusslin
14 | 85
FRANKREICH – CHAMPAGNE MOËT & CHANDON VINTAGE 2015 RUINART ROSÉ
6 | OFFENWEINE
14 | 85
22 | 135 32 | 185
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
SCHAUMWEINE FRANKREICH - CHAMPAGNE
R DE RUINART BRUT, 75cl
165
RUINART BRUT ROSÉ, 75cl
185
RUINART BLANC DE BLANCS, 75cl | 150 cl
185 | 395
LOUIS ROEDERER COLLECTION, 75cl
135
LOUIS ROEDERER COLLECTION, 37.5cl
70
LOUIS ROEDERER ROSÉ VINTAGE 2016, 75cl
170
VEUVE CLICQUOT RICH ROSÉ, 75cl
180
DOM PÉRIGNON 2013, 75cl
375
MOËT & CHANDON MCIII, 75cl
495
KRUG GRAND CUVÉE, 75cl
345
DOMAINE VINCEY 2016, 75cl
145
LARMANDIER BERNIER LONGITUDE PREMIER CRU, 75cl
145
LARMANDIER BERNIER TERRE DE VERTUS PREMIER CRU 2015, 75cl
165
LARMANDIER BERNIER ROSÉ DE SAIGNÉÉ, 75cl
185
7 | SCHAUMWEINE
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
BIER VOM FASS FELDSCHLÖSSCHEN HOPFENPERLE Rheinfelden, Schweiz, 5,2% vol Goldgelb, Fruchtig frisch, kräftig herb
3dl | 5dl 9 | 11
FELDSCHLÖSSCHEN AMBER Rheinfelden, Schweiz, 5.2% vol Leicht karamellartig, Holz- und Vanillenoten
10 | 12
GUINNESS, 2.5dl | 5dl Irland, 4.2% vol Üppiger, feinporiger Schaum, malziger Geschmack Lakritznote
9 | 13
FLASCHENBIER SCHNEIDER WEISSE – HELLE WEISSE TAP Deutschland, 50cl, 4.5% vol Sommerlich-fruchtiges Hefeweissbier. Vollmundig, intensiv mit einer zitrusartigen Hopfennote.
11
FELDSCHLÖSSCHEN ALKOHOLFREI Schweiz, 33cl, 0.5% vol Mildes Malzaroma mit kräftigem Geschmack.
9
8 | BIER
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
LIQUORS SELECTION APEROL APERITIVO, 15.5% vol
4cl 11
CAMPARI BITTER, 23% vol
11
CYNAR, 16.5% vol
11
DOLIN ROUGE, 15% vol
11
DOLIN BLANC, 16% vol
11
PASTIS 51 DE MARSEILLE, 45% vol
11
ABSINTHE MANSINTHE, 53% vol
15
APPENZELLER ALPENBITTER, 29% vol
11
AVERNA AMARO SICILIANO, 32% vol
11
RAMAZOTTI, 30% vol
11
FERNET BRANCA, 40% vol
11
BRANCA MENTA, 40% vol
11
AMARETTO DISARONNO, 28% vol
11
BAILEYS, 17% vol
15
LIMONCELLO, 33% vol
11
SAMBUCA MOLINARI, 40% vol
15
9 | LIQUORS
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
VODKA SELECTION BELVEDERE, 40% vol
4cl
GREY GOOSE, 40% vol
19
KETTLE ONE, 40% vol
13
10 | VODKA
19
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
GIN SCHWEIZ
4cl
MODERNIST ALPINE DRY GIN, 44% vol Wacholder | Bergkräuter | Pfeffernote
18
MATTE DRY, 42% vol Fruchtig | frisch
16
MATTE HERBAL BIO, 42% vol Fruchtig | frisch
19
MATTE BARREL GIN, 47% vol Leicht rauchig | Vanillenote
17
MATTE SLOE, 28% vol Süsslich | beerig
SPANIEN
16
4cl
LE TRIBUTE, 43% vol Zitronengras | Zitrus
23
GIN MARE, 42.7% vol Herbal | Zitrus
19
DEUTSCHLAND MONKEY 47 GIN, 47% vol Preiselbeeren | Wacholder
4cl
21
GIN SUL, 43% vol Floral | Wacholder | mediterrane
22
FERDINAND’S GIN, 44% vol Riesling | Wacholder | Zitrus
22
11 | GIN
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
GIN ENGLAND
4cl
NO. 3 LONDON DRY GIN, 46% vol Zitrus | Wacholder
19
TANQUERAY LONDON DRY, 43.1% vol Fruchtig | frisch
15
TANQUERAY NO. TEN, 47% vol Grapefruit | Wacholder | Zitrus
17
SCHOTTLAND
4cl
HENDRICK’S, 41% vol Zitronengras | Zitrus
19
ISLE OF HARRIS GIN, 45% vol Wacholder | Bitterorange | Pfeffer
21
THE BOTANIST, 46% vol Wacholder | Kräuter
19
JAPAN
4cl
ROKU GIN | JAPAN, 43% vol Kirschblüten | Grüntee | Yuzu
12 | GIN
17
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
RUM SELECTION
4cl
HAVANA CLUB TRIBUTO 2019, 40% vol Elegant | sanfte Holznoten | Tabak
55
HAVANA CLUB SELECTION DE MAESTROS, 45% vol Kräftig | Kakao | Tabak
25
KIRK & SWEENEY | 18 YRS, 40% vol Mild | Holz | Tabak
24
PYRAT XO RESERVE, 40% vol Zitrus | leichte Holznoten
25
CLÉMENT BLANC, 40% vol Frisch | Zitrus
17
CLÉMENT XO, 44% vol Elegant | mild | Holz
45
ANGOSTURA 1824 | 12 YRS, 40% vol Kräftig | Melasse
25
DON PAPA, 40% vol Vanille | Honig | kandierte Früchte
30
RON ZACAPA XO, 40% vol Warm | süsslich
35
RON ZACAPA SYSTEM SOLERA 23, 40% vol Karamell | süsslich
25
DIPLOMATICO RESERVA, 40% vol Ahornsirup | Orangennote
22
EL DORADO | 15 YRS, 43% vol Holzig | würzig | süsse Note 13 | RUM
25 Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
WHISKY BLENDED SCOTCH
4cl
CHIVAS REGAL | 18 YRS, 40% vol Floral | Caramel | leichter Rauch
20
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL | 12 YRS, 40% vol Etwas Rauch | Orangenschale | ausgewogen
17
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL | 18 YRS, 43% vol Mild | Holz | Tabak
30
MALT SCOTCH
4cl
GLEN DEVERON | 10 YRS, 40% vol Floral | Caramel | leichter Rauch
19
GLENGOYNE | CASK STRENGTH, 58.8% vol Stark | ausgeglichen | trockene Würzigkeit
22
GLENMORANGIE NECTAR D’OR, 43% vol Frisch | Zitrus | Rosinen
18
GLENMORANGIE EXTREMELY RARE | 18 YRS, 46% vol Floral | Karamell | leichter Rauch
20
ROYAL LOCHNAGAR | 12 YRS, 43% vol Malz | etwas Rauch | Frucht
26
THE GLENDRONACH 12 YRS, 40% vol Vollmundig | Eichenholz | süsser Sherry
25
DALWHINNIE 15 YRS, 40% vol Vanille | Honig | malzig
19
GLENKINCHIE | 12 YRS, 43% vol Zitrus | Honig | floral
18
14 | WHISKY
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
WHISKY SELECTION
4cl
ABERLOUR | 12 YRS, 43% vol Apfel | Sherry | Schokolade
19
GLENROTHES 1995, 43% vol Reife Früchte | Honig | Vanille
36
GLEN GRANT THE MAJOR’S RESERVE, 40% vol Trocken | Vanille | Nüsse
17
GLEN GRANT | 18 YRS, 40% vol Vanille | Nüsse | Karamell
26
GLENFIDDICH | 12 YRS, 40% vol Fruchtig | Eichenholz | Malz
19
GLENFIDDICH | 21 YRS, 44% vol Elegant | Mild | Holz
35
THE GLENLIVET | 15 YRS, 40% vol Vollmundig | reife Mango | Mandel
19
THE GLENLIVET ARCHIVE | 21 YRS, 43% vol Voller Körper | elegante Eichenholztöne
45
THE ARRAN MALT | AMARONE CASK, 50% vol Birne | Honig | gebrannte Mandeln
26
THE ARRAN MALT | PORT CASK, 50% vol Karamell | süsslich
26
THE ARRAN MALT | 10 YRS, 46% vol Weich | exotische Früchte | Vanille
19
HIGHLAND PARK | 18 YRS, 55.8% vol Rosinen | Rauch | Sherry
26
15 | WHISKY
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
WHISKY SELECTION
4cl
TALISKER | 10 YRS, 45.8% vol Feine Süsse | getrocknete Früchte | Rauch
19
BERRY’S OWN SELECTION | 17 YRS, 53.6% vol Rauch | Vanille | Honig | Zitrus
38
ARDBEG | 10 YRS, 46% vol Torf | Rauch | vollmundige Würze
19
ARDBEG CORRYVRECKAN, 57.1% vol Rauchig | Teer | dunkle Schokolade
26
BOWMORE | 15 YRS, 43% vol Dunkle Schokolade | Beeren | Rauch
26
BRUICHLADDICH CLASIC LADDIE, 46% vol Exotische Früchte | Vanille | Eichenholz
26
LAGAVULIN DISTILLERS EDITION, 43% vol Rosinen | Rauch | Torf
26
LAPHROAIG | 10 YRS, 40% vol Rauchig | süsslich-medizinisch | Seetang
19
SMOKEHEAD SHERRY BOMB, 48% vol Rauchig | kraftvolle Sherry Süsse
26
BUSHMILLS BLACK BUSH, 40% vol Malz | Süsse | Sherry
19
JAMESON, 40% vol Kräftig | Zitrus | Karamell
19
16 | WHISKY
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
WHISKEY SELECTION
4cl
FOUR ROSES BOURBON, 40% vol Honig | Vanille | Tabak
17
BULLEIT BOURBON, 45% vol Vanille | Kräuter
17
BULLEIT RYE, 45% vol Würze | fruchtig
18
KNOB CREEK BOURBON, 50% vol Eiche | fruchtige Süsse
19
BASIL HAYDEN’S BOURBON, 40% vol Pfeffrige Würze | leichte Eiche | Süsse
21
WILD TURKEY RYE, 50.5% vol Getreidenoten | Rauch | Vanille
26
JACK DANIEL’S SINGLE BARREL, 45% vol Karamell | Honig | Mandeln
30
HATOZAKI PURE MALT, 46% vol Süsses Getreidemalz | Trockenfrüchte | Honig
25
NIKKA YOICHI SINGLE MALT, 45% vol Torfig-rauchig | erdig | nussig
30
17 | WHISKEY
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
TEQUILA | MEZCAL | PISCO TEQUILA
4cl
ESPOLON BLANCO, 40% vol Agave | fruchtig
16
ESPOLON REPOSADO, 40% vol Agave | Früchte | Röstaromen
18
MEZCAL
4cl
AMORES JOVEN ESPADIN, 37.5% vol Ausbalanciert | Rauch
19
AMORES LOGIA JOVEN DURANGO, 46% vol Kräftig | elegant | Rauch
23
BOZAL JOVEN CUIXE, 47% vol Pfeffrige Würze | leichte Eiche | Süsse
26
PISCO
4cl
ACHOLADO DEMONIO DE LOS ANDES, 42% vol Frisch | fruchtig
17
18 | TEQUILA | MEZCAL | PISCO
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
COGNAC | WEINBRÄNDE | GRAPPA COGNAC
2cl
DELAMAIN PALE & DRY XO, 40% vol Floral | Eiche | Vanille
23
HENNESSY PARADIS EXTRA, 40% vol Jasmin | Orangenblüte | leicht rauchig
66
HENNESSY PARADIS IMPERIAL, 40% vol Floral | Eiche | Vanille
199
HENNESSY XO, 40% vol Kraftvoll | trockene Früchte | Vanille
26
HENNESSY VS, 40% vol Vollmundig | Vanille
17
WEINBRÄNDE
2cl
LABERDOLIVE 1992 ARMAGNAC, 40% vol Kräftig | würzig | Wein
26
CALVADOS LAURISTON VSOP, 40% vol Apfel | Birne | Mandel
19
GRAPPA
2cl
BERTA ELISI BARRIQUES, 43% vol 10 Jahre Barriqueausbau | elegant | komplex
17
BERTA TRE SOLI TRE 2004, 45% vol Barriqueausbau | vollmundig | charaktervoll
32
DISTILLATO DI UVA MOSCATO POLI, 40% vol Weich | vollmundig | sehr aromatisch
22
19 | COGNAC |WEINBRÄNDE | GRAPPA
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
SÄFTE ORANGENSAFT 30cl Frisch gepresst
12
GRAPEFRUITSAFT Frisch gepresst
30cl
12
TOMATENSAFT 30cl
10
RAMSEIER APFELSAFT 33cl
8
RAMSEIER APFELSCHORLE
8
20 | SÄFTE
33cl
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
WASSER | SOFTDRINKS ARKINA BLAU Ohne Kohlensäure
50cl | 100cl
8 | 13
RHÄZÜNSER 50cl | 100cl Mit Kohlensäure
8 | 13
EVIAN 50cl
8
PERRIER
33cl
8
COCA COLA Classic | Zero
33cl
7
HAUSGEMACHTER EISTEE
30cl
10
SPRITE
33cl
7
CHINOTTO
27.5cl
7
FANTA 33cl
7
RIVELLA 33cl Rot | blau
7
RED BULL 25cl
10
FEVER TREE TONIC Classic | Mediterranean | Refreshingly Light
20cl
8
FEVER TREE GINGER ALE
20cl
8
FEVER TREE GINGER BEER
20cl
8
SANBITTER 10cl
7
21 | WASSER | SOFTDRINKS
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
KAFFEE | TEE KAFFEE TASSE KAFFEE | ESPRESSO | RISTRETTO
6.5
DOPPELTER ESPRESSO | DOPPELTER RISTRETTO
8.5
MILCHKAFFEE | CAPPUCCINO | LATTE MACCHIATO
8.5
HEISSE | KALTE OVOMALTINE | MILCH
8.5
HEISSE SCHOKOLADE SPRÜNGLI GRAND CRU
11
Auf Wunsch mit Mandel-, Hafer-, Soja-, laktosefreier oder fettarmer Milch. TEE TASSE TEE
7.5
ENGLISH BREAKFAST | Ziehzeit 2-3 Minuaten HARMUTTY ASSAM S.F.T.G.F.O.P.1 | Ziehzeit 3 Minuaten FRENCH EARL GREY | Ziehzeit 3 Minuaten ROYAL DARJEELING F.T.G.F.O.P.1 | Ziehzeit 3 Minuaten COMPTOIR DES INDES CHAÏ | Ziehzeit 3 Minuaten JASMIN QUEEN | Ziehzeit 3 Minuaten MAROCCAN MINT | Ziehzeit 3 Minuaten EMPEROR SENCHA | Ziehzeit 3 Minuaten SILVER MOON GREEN TEA | Ziehzeit 2 Minuaten KAMILLE | Ziehzeit 4 Minuaten VERVEINE | Ziehzeit 8 Minuaten 22 | KAFFEE | TEE
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
SPEISEN SNACKS APEROPLATTE Trockenfleisch | Emmentaler Rohessspeck | Salami vom Napfschwein Käse von Jumi | Brotchips
26
VEGETARISCHE APEROPLATTE Grillgemüse | Gemüsesticks | hausgemachte Kräuterbrotchips Dreierlei Aufstrich
19
BERNER TRÜFFEL FRIES Parmesan | Trüffel-Mayonnaise
21
DIM SUM (3 | 6 | 8 | 12 Stück) 18 | 28 | 38 | 48 Duck Wortip Mushroom Momo Prawn Sui Mai Chicken Sui Mai Shrimp Ha Gao Vegi Gao Beef Sui Mai VEGANE SALAT BOWL SCHWEIZERHOF Wahlweise mit Sushi Reis oder Quinoa Edamame | geräucherte Karotte | Melone | Orangen Miso Dressing
23 | SPEISEN
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
21
SPEISEN SPECIALS RAMEN SUPPE Pak Choi | Soja Ei | Shiitake | Sojasprossen | Limette | Koriander | Sesam Wahlweise mit: RINDFLEISCH 23 GARNELEN 23 GERÄUCHERTER TOFU 19 SCHWEIZERHOF BAO BUNS Weisskohl | Karotte | Frühlingslauch | Chili | Erdnüsse | Koriander Wahlweise mit: SCHWEINEBAUCH PULLED BEEF KABELJAU KOREAN CHICKEN GERÄUCHERTER TOFU PIKANTE POULET DRUM STICKS Glasnudelsalat | Mirin-Chili-Sauce
24 | SPEISEN
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
14 16 16 14 12 19
SPEISEN CLASSICS CAESAR SALAD Mini Lattich Herzen | Croûtons | Speck | Parmesan + grillierte Maispoulardenbrust + grillierte Black Tiger Krevetten TATAR VOM SCHWEIZER RIND (klein | gross) Eigelb | Kapernäpfel | Zwiebelconfit | Senfsaat Berner Fries oder geröstetes Brot + Calvados | Whisky | Cognac
23 11 14 35 | 43
6
TATAR VON DER KAROTTE Gurke | Radieschen | Meerrettich | Senfsaat
21
CLUB SANDWICH CLASSIC Gebratene Maispoulardenbrust | Speck | Mini-Lattich | Avocado Tomate | Eiersalat Berner Fries oder Blattsalat
42
SPAGHETTI Saucen nach Wahl: Tomatensauce | Pesto | Bolognese
24
WAGYU RINDS BURGER BBQ Sauce | Zwiebel-Jalapeño-Confit | Brioche Bun Berner Fries oder Salat + Speck oder Cheddar Käse
42
SCHWEIZERHOF VEGI BURGER Quinoa Patty | BBQ Sauce | Zwiebel-Jalapeño-Confit | Brioche Bun Berner Fries oder Salat + Cheddar Käse
26
JACK‘S WIENER SCHNITZEL Kartoffel | Gurke | Preiselbeer
25 | SPEISEN
6
6 47 | 55
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
SPEISEN DESSERT SCHWARZWALD Schokolade | eingelegte Kirschen | Sahne
18
EXOTISCHE ERFRISCHUNG Exotische Früchte | Zitronen-Basilikumsorbet
16
CRÈME BRÛLÉE Vanille | Gingerbread
17
MILLES FEUILLES Dulcey Couverture | Mandarine | Biskuit
17
JUMI’S KÄSEAUSWAHL MIT 5 KÄSE SORTEN Feigenchutney | Ligu Lehm
21
NORWEGISCHES OMELETTE Vanille | Cassis | Meringue
16
EISCREME Schokolade | Mokka | Pistazie | Vanille | Karamell
6 pro Kugel
SORBET Mango-Passionsfrucht | Limette | Cassis | Erdbeer-Himbeer
6 pro Kugel
26 | SPEISEN
Alle Preise in CHF inkl. MWST und Service
DEKLARATION Rind
Schweiz | Irland | Frankreich
Kalb
Schweiz
Poulet
Schweiz | Frankreich
Ente
Frankreich
Schwein
Schweiz
Kabeljau
China
Garnelen
Vietnam Vegetarisch Vegan Eat well to live well
Unsere Speisen servieren wir Ihnen gerne zwischen 11.30 Uhr – 22.30 Uhr. Über die Allergene in unseren Gerichten, informieren Sie unsere Mitarbeitenden nach Anfrage gerne.
27 | DEKLARATION