BARKARTE Lobby-Lounge-Bar Schweizerhof Bern & Spa
Illustrationen von Darline Vainer (Homukula Art)
PHILOSOPHIE Idealisten und Individualisten, passionierte Geniesser und Persönlichkeiten mit grossen Geschichten - an unserer Lobby-Lounge-Bar arbeiten Weitgereiste und Heimatverbundene.
Einzigartigkeit ist das Prädikat, welches den Schweizerhof Bern in allen Bereichen auszeichnet.
Neben dem Ambiente ist es das internationale Team, das mit persönlicher Ambition und Begeisterung Neues entdecken lässt.
Barmanager Krystian Jajdelski selbst schafft mit seinen hausgemachten Kreationen echte Signature Drinks, die er ideenreich auf den Punkt bringt.
Wir freuen uns auf legendäre Abende mit Ihnen.
ALL EYEZ ON ME
«Verlockend, wie ein geheimes Augenzwinkern.»
Vodka | Kakaobutter | Passionsfrucht | Ingwer
BUBBLE BATH 25
«Ein Schluck und du wirst sprudeln vor Freude.»
Aperol | Lillet Blanc | Rose | Zitrone | Erdbeer
KI‘N-KI
«Wie ein verrückter Geschmackstango auf der Zunge.»
Havana 3yo | Chartreuse | Kiwi | Basilikum | Limette
OVOMALTINE 2.0 24
«Mit unserer Ovi kannst du es besser und länger.»
Whisky | Kakao | Malzsirup | Hafer | Ei
ROSY SUNSET
«Ein Schluck und du wirst sehen, warum der Himmel neidisch wird.»
Pisco | Mezcal | Kirsche | Zitrone | Maraschino | Eiweiss PEACH
«So perfekt, dass selbst Pfirsiche vor Neid erröten.»
Scotch | Pfirsich | Thymian | Zitrone | Soda | Eiweiss
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Diese Cocktails sind auch ohne Alkohol erhältlich!
SIGNATURE COCKTAILS «Dieser Cocktail fährt mit Ananas auf der Überholspur.»
Havana 7yo | Ananas | Schwarzer Pfeffer | Bitter | Rauch
BRIGHT
«Ein Schluck von der Sonnenseite des Lebens.»
Gin | Mango | Masala Chai Gewürze | Limette | Milch
«Geschüttelt, nicht geschnarcht – so wird jede Kaffeepause zur Party.»
Jameson | Orange | Kakao | Kaffee
COCONUT
«Dein Gaumen wird schaukeln wie eine entspannende Hängematte.»
Bourbon | Kokosnusswasser | Banane | Zitrone
LAZY
«So schmeckt es, wenn dein Sofa dir persönlich Mixgetränke serviert.»
«Der Sip Zitrus, der dir ein Snap ins Gesicht zaubert.» Gin | Vermouth | Orangenlikör | Zitrus
Diese Cocktails sind auch ohne Alkohol erhältlich!
SCHWEIZ-BIELERSEE
Weingut Krebs & Steiner
Chasselas
FRANKREICH-LOIRETAL
Claude Riffault
Sauvignon Blanc
FRANKREICH-Burgund
Le Domaine d‘Henri
Chardonnay
OFFENWEINE Donnafugata
Zibibbo (Moscato di Alessandria) WEISS
FRANKREICH-PROVENCE
Château Minuty
Grenache, Cinsault, Rolle
OFFENWEINE SCHWEIZ – BÜNDNER HERRSCHAFT
Weingut Familie Adank
Pinot Noir
BORDEAUX
Château Mille Roses
Cabernet Sauvignon, Merlot
ÖSTEREICH-NEUSIEDLERSEE Gernot Heinrich
Zweigelt
SPANIN-RIBERA DEL DUERO
Peter Sisseck
Tinto Fino, Garnacha
Domaine Zusslin
SCHAUMWEINE - CHAMPAGNE Rheinfelden, Schweiz, 5,2% vol
Goldgelb, Fruchtig frisch, kräftig herb FELDSCHLÖSSCHEN
Rheinfelden, Schweiz, 5.2% vol
Leicht karamellartig, Holz- und Vanillenoten
Irland, 4.2% vol
Üppiger, feinporiger Schaum, malziger Geschmack
Lakritznote
FLASCHENBIER
Deutschland, 50cl, 4.5% vol
Sommerlich-fruchtiges Hefeweissbier.
Vollmundig, intensiv mit einer zitrusartigen Hopfennote.
Schweiz, 33cl, 0.5% vol
Mildes Malzaroma mit kräftigem Geschmack.
Elegant | Sanfte Holznoten | Tabak
Kräftig | Kakao | Tabak KIRK & SWEENEY |
| Holz | Tabak
Zitrus | Leichte Holznoten
|
| Honig | Kandierte Früchte
| Würzig | Süsse
Etwas Rauch | Orangenschale | Ausgewogen
Mild | Holz | Tabak
Reife Früchte | Honig | Vanille GLEN
Vollmundig | Reife Mango | Mandel
Voller Körper | Elegante Eichenholztöne
Birne | Honig | Gebrannte
| Fruchtig
| Fruchtige Süsse
Karamell | Honig | Mandeln
Süsses Getreidemalz | Trockenfrüchte | Honig
Torfig-rauchig | Erdig | Nussig
TEQUILA | MEZCAL | PISCO Agave | Früchte | Röstaromen
COGNAC | WEINBRÄNDE | GRAPPA Floral | Eiche | Vanille
HENNESSY PARADIS EXTRA, 40% vol
Jasmin | Orangenblüte | leicht rauchig
HENNESSY PARADIS IMPERIAL, 40% vol
Floral | Eiche | Vanille
Kraftvoll | Trockene Früchte | Vanille
Vollmundig | Vanille
Kräftig | Würzig | Wein
Apfel | Birne | Mandel
10 Jahre Barriqueausbau | Elegant | Komplex
Barriqueausbau | Vollmundig | Charaktervoll
Weich | Vollmundig | Sehr aromatisch
WASSER | SOFTDRINKS KAFFEE | TEE TEE
ENGLISH BREAKFAST | Ziehzeit 2-3 Minuaten
HARMUTTY ASSAM S.F.T.G.F.O.P.1 | Ziehzeit 3 Minuaten
FRENCH EARL GREY | Ziehzeit 3 Minuaten
ROYAL DARJEELING F.T.G.F.O.P.1 | Ziehzeit 3 Minuaten
COMPTOIR DES INDES CHAÏ | Ziehzeit 3 Minuaten
JASMIN QUEEN | Ziehzeit 3 Minuaten
MAROCCAN MINT | Ziehzeit 3 Minuaten
EMPEROR SENCHA | Ziehzeit 3 Minuaten
SILVER MOON GREEN TEA | Ziehzeit 2 Minuaten
KAMILLE | Ziehzeit 4 Minuaten
VERVEINE | Ziehzeit 8 Minuaten
Auf Wunsch mit Mandel-, Hafer-, Soja-, laktosefreier oder fettarmer Milch. 22 | KAFFEE | TEE
SPEISEN SNACKS APEROPLATTE
Trockenfleisch | Emmentaler Rohessspeck | Salami vom Napfschwein
Käse von Jumi | Brotchips
VEGETARISCHE APEROPLATTE
Grillgemüse | Gemüsesticks | Hausgemachte Kräuterbrotchips
Dreierlei Aufstrich
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BERNER TRÜFFEL FRIES 21
Parmesan | Trüffel-Mayonnaise
Duck Wortip
Mushroom Momo
Prawn Sui Mai
Chicken Sui Mai
Shrimp Ha Gao
Vegi Gao
Beef Sui Mai
VEGANE SALAT BOWL SCHWEIZERHOF
Wahlweise mit Sushi Reis oder Quinoa
Edamame | Geräucherte Karotte | Melone | Orangen Miso Dressing
SPEISEN SPEISEN Rind
DEKLARATION Schweiz | Australien | Frankreich
Kalb Schweiz
Poulet Schweiz | Frankreich
Ente Frankreich
Schwein Schweiz
Kabeljau China
Garnelen Vietnam Vegetarisch
Vegan
Eat well to live well
Unsere Speisen servieren wir Ihnen gerne zwischen 11.30 Uhr – 22.30 Uhr.
Über die Allergene in unseren Gerichten, informieren Sie unsere Mitarbeitenden nach Anfrage gerne.
