Schweizerhof Vinspired

MENÜ | WEINGUT FAMILIE ADANK

SCHLÖSSLI SHRIMPS

Spargel | Bärlauch | Buchweizen

Asparagus | Wild garlic | Buckweat

ALPEN ZANDER

ALPINE PIKEPERCH

Kernser Edelpilze | Estragon | Geräucherter Ricotta

Kernser gourmet mushrooms | Tarragon | Smoked ricotta

DUO VOM OMOSO RIND

DUO OF OMOSO BEEF

Rande | Meerrettich | Hefe

Beetroot | Horseradish | Yeast

RHABARBER

RHUBARB

Quark | Sauerampfer

Quark | Sorrel

Dazu passende Weinbegleitung nach Ihrer Wahl. Wine pairing of your choice.