SIGNATURE COCKTAILS
SOLARO SPRITZ* Campari | Passionsfrucht | Prosecco | Soda Campari | Passion fruit | Prosecco | Soda
18
NO MORE STRESS* Wodka | Thymian | Zitrone | Ginger Beer Vodka | Thyme | Lemon | Ginger beer
22
COCO BELLO* Kokos | Passionsfrucht | Ananas Coconut | Passion fruit | Pineapple
22
DILL GIN* Hendrick‘s Gin | Dill | Gurke | Holunderblüte | Zitrone Hendrick‘s Gin | Dill | Cucumber | Elderflower | Lemon
22
LEMON CRÈME BRÛLÉE* Limoncello | Vanillelikör | Zitrone | Sahne Limoncello | Vanilla liqueur | Lemon | Cream
23
WATERMELON SUGAR* Wodka | Maraschino | Wassermelone | Zitrone Vodka | Maraschino | Watermelon | Lemon
23
* Diese Cocktails sind auch ohne Alkohol erhältlich. These cocktails are also available without alcohol.
1 | COCKTAILS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SIGNATURE COCKTAILS
SKY FASHIONED Rye Whiskey | Kirsche | Angostura Rye Whiskey | Cherry | Angostura
23
JUST A MEZ Campari | Mezcal | Wermut | Zitrone | Eiweiss Campari | Mezcal | Vermouth | Lemon | Egg white
24
MATCHA FUSION Bourbon Whiskey | Matcha | Zitrone | Orange Bitter Bourbon Whiskey | Matcha | Lemon | Orange bitters
24
Neben unseren Signature Drinks servieren wir gerne auch klassische Cocktails. In addition to our signature drinks, we’re happy to serve classic cocktails as well. * Diese Cocktails sind auch ohne Alkohol erhältlich. These cocktails are also available without alcohol.
LOW-ALCOHOL COCKTAILS TAXI DRIVER 0.8%vol. Galliano | Passionsfruchtsirup | Limonade Galliano | Passion fruit syrup | Lemonade
18
CHAMBERRIES 1.1%vol. Chambord | Himbeersirup | Mediterranean Tonic Chambord | Raspberry syrup | Mediterranean tonic
18
2 | COCKTAILS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
OFFENWEINE | WINE BY THE GLASS SCHAUMWEIN | BUBBLES
10cl | 75cl
FRANKREICH - ELSASS CRÉMANT D‘ALSACE Domaine Zusslin
14 | 85
FRANKREICH - CHAMPAGNE MOËT & CHANDON VINTAGE BLANC 2016 Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay
23 | 135
MOËT & CHANDON VINTAGE ROSÉ 2016 Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay DÄNEMARK LYSEGRØN ALCOHOLFREE 0%vol. Copenhagen Sparkling Tea Company Sencha | Green tea | Citrus
24 | 145
17 | 85
WEISS | WHITE SCHWEIZ - TWANN, BIELERSEE KREBS & STEINER CHASSELAS 2025 Weingut Krebs & Steiner Chasselas FRANKREICH - LOIRE POUILLY-FUMÉ 2025 Regis Minet Sauvignon Blanc
10cl | 75cl
14 | 76
15 | 85
FRANKREICH - BURGUND CHABLIS ST. PIERRE 2023 16 | 95 Le Domaine d‘Henri Chardonnay ITALIEN - PIEMONT ROERO ARNEIS RISERVA VIGNA RENESIO DOCG Monchiero Carbone Arneis
3 | OFFENWEINE | WINE BY THE GLASS
2021
16 | 95
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
OFFENWEINE | WINE BY THE GLASS ROSÉ FRANKREICH - PROVENCE WHISPERING ANGEL ROSÉ 2024 Château d‘Esclans Grenache | Cinsault | Rolle | Syrah
ROT | RED SCHWEIZ - GRAUBÜNDEN PINOT NOIR „TRADITION“ Weingut Familie Donatsch Pinot Noir
2024
FRANKREICH - BORDEAUX CHATEAU PHÉLAN SÉGUR 2021 Cabernet Sauvignon | Merlot | Petit Verdot SPANIEN - TORO PINTIA 2020 Vega Sicilia Tinta de Toro
10cl | 150cl
15 | 175
10cl | 75cl
16 | 95
24 | 145
28 | 175
10cl | 150cl ITALIEN - TOSKANA LUCENTE 2021 Tenuta Luce Sangiovese | Merlot
4 | OFFENWEINE | WINE BY THE GLASS
14 | 165
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
CHAMPAGNER | CHAMPAGNE R DE RUINART BRUT, 75cl
165
RUINART BRUT ROSÉ, 75cl
185
RUINART BLANC DE BLANCS, 75cl
195
LOUIS ROEDERER COLLECTION, 37.5cl
70
LOUIS ROEDERER COLLECTION, 75cl
135
LOUIS ROEDERER ROSÉ VINTAGE 2017, 75cl
170
DOM PÉRIGNON 2015, 75cl
375
MOËT & CHANDON MCIII, 75cl
495
KRUG GRAND CUVÉE, 75cl
455
DOMAINE VINCEY 2019, 75cl
145
LARMANDIER BERNIER LONGITUDE PREMIER CRU, 75cl
145
LARMANDIER BERNIER TERRE DE VERTUS PREMIER CRU 2017, 75cl
165
LARMANDIER BERNIER ROSÉ DE SAIGNÉÉ, 75cl
185
5 | CHAMPAGNER | CHAMPAGNE
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
BIER | BEER VOM FASS | ON TAP
GURTEN BÄRE GOLD Bern, Schweiz, 5.2%vol. Goldgelb | Fruchtig frisch Golden yellow | Fruity fresh
30cl | 50cl
9 | 11
FLASCHENBIER | BOTTLED BEER FELDSCHLÖSSCHEN ALKOHOLFREI Schweiz, 0.5%vol. Mildes Malzaroma | Kräftiger Geschmack Mild malt aroma | Strong taste
33cl
9
SIMMENTALER MÄRZEN 33cl Schweiz, 5.0%vol. Leichte Süsse | Malzig Subtle sweetness | Malty
10
SIMMENTALER SARINE PALE ALE 33cl Schweiz, 5.3%vol. Fruchtig | Zitrus | Hopfennote Fruity | Citrus | Hint of hops
10
SCHNEIDER WEISSE 50cl Deutschland, 4.5%vol. Vollmundig | Zitrusartige Hopfennote Full-bodied | Citrusy hint of hops
11
6 | BIER | BEER
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPIRITUOSEN | SPIRITS LIKÖRE | LIQUORS
4cl
AMARETTO DISARONNO, 28%vol.
11
APEROL APERITIVO, 15.5%vol.
11
APPENZELLER ALPENBITTER, 29%vol.
11
AVERNA AMARO SICILIANO, 32%vol.
11
BRANCA MENTA, 40%vol.
11
CAMPARI BITTER, 23%vol. 11 CYNAR, 16.5%vol.
11
DOLIN ROUGE, 15%vol.
11
DOLIN BLANC, 16%vol.
11
FERNET BRANCA, 40%vol.
11
LIMONCELLO, 33%vol.
11
PASTIS 51 DE MARSEILLE, 45%vol.
11
RAMAZOTTI, 30%vol.
11
ABSINTHE MANSINTHE, 53%vol. 15 BAILEYS, 17%vol.
15
SAMBUCA MOLINARI, 40%vol.
15
VODKA
4cl
KETEL ONE, 40%vol.
13
BELVEDERE, 40%vol.
19
GREY GOOSE, 40%vol.
7 | SPIRITUOSEN | SPIRITS
19
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPIRITUOSEN | SPIRITS GIN SCHWEIZ | SWITZERLAND
4cl
MATTE DRY, 42%vol. Fruchtig | Frisch Fruity | Fresh
16
MATTE SLOE, 28%vol. Süsslich | Beerig Sweet | Berries
16
MATTE BARREL, 47%vol. Leicht rauchig | Vanille Slightly smoky | Vanilla
17
MATTE HERBAL BIO, 42%vol. Fruchtig | Frisch Fruity | Fresh
19
GIN DEUTSCHLAND | GERMANY
4cl
MONKEY 47, 42%vol. Fruchtig | Frisch Fruity | Fresh
21
GIN SUL, 43%vol. Floral | Wacholder | Mediterran Floral | Juniper | Mediterranean
22
FERDINAND’S GIN, 44%vol. Riesling | Wacholder | Zitrus Riesling | Juniper | Citrus
22
GIN JAPAN
4cl
ROKU GIN, 43%vol. Kirschblüte | Grüntee | Yuzu Cherry blossom | Green tea | Yuzu
17
KI NO TEA, 45.1%vol. Zitrus | Grüner Tee Citrus | Green tea
21
8 | SPIRITUOSEN | SPIRITS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPIRITUOSEN | SPIRITS GIN SPANIEN | SPAIN
4cl
GIN MARE, 42.7%vol. Herbal | Zitrus Herbal | Citrus
19
LE TRIBUTE, 43%vol. Zitronengras | Zitrus Lemongrass | Citrus
23
GIN ENGLAND
4cl
TANQUERAY LONDON DRY, 43.1%vol. Fruchtig | Frisch Fruity | Fresh
15
TANQUERAY NO. TEN, 47%vol. Grapefruit | Wacholder | Zitrus Grapefruit | Juniper | Citrus
17
BROCKMANS, 40%vol. Zitrus | Blaubeere | Brombeere Citrus | Blueberry | Blackberry
17
NO. 3 LONDON DRY GIN, 46%vol. Zitrus | Wacholder Citrus | Juniper
19
GIN SCHOTTLAND | SCOTLAND
4cl
HENDRICK’S, 41%vol. Zitronengras | Zitrus Lemon grass | Citrus
19
THE BOTANIST, 46%vol. Wacholder | Kräuter Juniper | Herbs
19
ISLE OF HARRIS GIN, 45%vol. Wacholder | Bitterorange | Pfeffer Juniper | Bitter orange | Pepper
21
9 | SPIRITUOSEN | SPIRITS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPIRITUOSEN | SPIRITS RUM
4cl
CLÉMENT VSOP, 40%vol. Getrocknete Früchte | Banane Dried fruits | Banana
17
CLÉMENT XO, 44%vol. Elegant | Mild | Holz Elegant | Soft | Wood
45
DIPLOMATICO RESERVA, 40%vol. Ahornsirup | Orangennote Maple syrup | Hint of orange
22
KIRK & SWEENEY | 18 YRS, 40%vol. Mild | Holz | Tabak Mild | Wood | Tobacco
24
ANGOSTURA 1824 | 12 YRS, 40%vol. Kräftig | Melasse Strong | Molasses
25
EL DORADO | 15 YRS, 43%vol. Holzig | Würzig | Süsse Note Woody | Spicy | Sweet
25
HAVANA CLUB SELECTION DE MAESTROS, 45%vol. Kräftig | Kakao | Tabak Strong | Cocoa | Tobacco
25
HAVANA CLUB TRIBUTO 2019, 40%vol. Elegant | Sanfte Holznoten | Tabak Elegant | Soft hint of wood | Tobacco
55
PYRAT XO RESERVE, 40%vol. Zitrus | Leichte Holznoten Citrus | Light hint of wood
25
RON ZACAPA SYSTEM SOLERA 23, 40%vol. Karamell | Süsslich Caramel | Sweet
25
RON ZACAPA XO, 40%vol. Warm | Süsslich Warm | Sweet
35
DON PAPA, 40%vol. Vanille | Honig | Kandierte Früchte Vanilla | Honey | Candied fruit
30
10 | SPIRITUOSEN | SPIRITS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPIRITUOSEN | SPIRITS WHISKY | BLENDED SCOTCH
4cl
CHIVAS REGAL | 18 YRS, 40%vol. Floral | Karamell | Leichter Rauch Floral | Caramel | Light smoke
20
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL | 12 YRS, 40%vol. Rauch | Orangenschale | Ausgewogen Smoke | Orange peel | Balanced
17
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL | 18 YRS, 43%vol. Mild | Holz | Tabak Soft | Wood | Tobacco
30
WHISKY | MALT SCOTCH
4cl
GLENKINCHIE | 12 YRS, 43%vol. Zitrus | Honig | Floral Citrus | Honey | Floral
18
DALWHINNIE | 15 YRS, 40%vol. Vanille | Honig | Malzig Vanilla | Honey | Malty
19
THE DEVERON | 10 YRS, 40%vol. Floral | Karamell | Leichter Rauch Floral | Caramel | Light smoke
19
THE GLENDRONACH | 12 YRS, 40%vol. Vollmundig | Eichenholz | Süsser Sherry Full-bodied | Oak | Sweet Sherry
19
GLENMORANGIE THE NECTAR, 43%vol. Frisch | Zitrus | Rosinen Fresh | Citrus | Raisins
20
GLENMORANGIE EXTREMELY RARE | 18 YRS, 43%vol. Floral | Karamell | Leichter Rauch Floral | Caramel | Light smoke
26
GLENGOYNE | CASK STRENGTH, 59.5%vol. Stark | Ausgeglichen | Trockene Würzigkeit Strong | Balanced | Dry spiciness
22
ROYAL LOCHNAGAR | 12 YRS, 43%vol. Malz | Etwas Rauch | Frucht Malt | Light smoke | Fruit
25
11 | SPIRITUOSEN | SPIRITS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPIRITUOSEN | SPIRITS WHISKY
4cl
GLEN GRANT | 18 YRS, 40%vol. Vanille | Nüsse | Karamell Vanilla | Nuts | Caramel
26
GLENROTHES | 12 YRS, 40%vol. Vanille | Melone | Zimt Vanilla | Melon | Cinnamon
26
ABERLOUR | 12 YRS, 43%vol. Apfel | Sherry | Schokolade Apple | Sherry | Chocolate
19
GLENFIDDICH | 12 YRS, 40%vol. Mild | Holz | Tabak Fruity | Oak | Malt
19
GLENFIDDICH | 21 YRS, 44%vol. Rosinen | Rauch | Sherry Raisins | Smoke | Sherry
35
THE ARRAN MALT | 10 YRS, 46%vol. Weich | Exotische Früchte | Vanille Soft | Exotic fruits | Vanilla
19
THE ARRAN MALT | AMARONE CASK, 50%vol. Birne | Honig | Gebrannte Mandeln Pear | Honey | Caramelized almonds
26
THE ARRAN MALT | PORT CASK, 50%vol. Karamell | Süsslich Caramel | Sweet
26
THE ARRAN MALT | SHERRY CASK, 55.8%vol. Schokorosinen | Eichenholz | Haselnuss Chocolate raisins | Oak | Hazelnut
26
THE GLENLIVET | 15 YRS, 40%vol. Vollmundig | Reife Mango | Mandel Full-bodied | Ripe mango | Almond
19
THE GLENLIVET TRIPLE CASK FINISH | 21 YRS, 43%vol. Birne | Rosine | Muskat Pear | Raisin | Nutmeg
45
HIGHLAND PARK | 18 YRS, 55.8%vol. Elegant | Mild | Holz Elegant | Soft | Wood
30
12 | SPIRITUOSEN | SPIRITS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPIRITUOSEN | SPIRITS WHISKY
4cl
JAMESON, 40%vol. Kräftig | Zitrus | Karamell Strong | Citrus | Caramel
17
ARDBEG | 10 YRS, 46%vol. Torf | Rauch | Vollmundige Würze Peat | Smoke | Full bodied spice
19
ARDBEG CORRYVRECKAN, 57.1%vol. Rauchig | Teer | Dunkle Schokolade Smoky | Tar | Dark chocolate
26
BUSHMILLS BLACK BUSH, 40%vol. Malz | Süsse | Sherry Malt | Sweet | Sherry
19
LAPHROAIG | 10 YRS, 40%vol. Rauchig | Süsslich-medizinisch | Seetang Smoky | Sweet-medical | Seaweed
19
TALISKER | 10 YRS, 45.8%vol. Feine Süsse | Getrocknete Früchte | Rauch Sweet | Dried fruits | Smoke
19
BOWMORE | 15 YRS, 43%vol. Dunkle Schokolade | Beeren | Rauch Dark chocolate | Berries | Smoke
26
BRUICHLADDICH CLASSIC LADDIE, 46%vol. Exotische Früchte | Vanille | Eichenholz Exotic fruits | Vanilla | Oak
26
LAGAVULIN | 16 YRS, 43%vol. Rosine | Rauch | Torf Raisin | Smoke | Peat
26
13 | SPIRITUOSEN | SPIRITS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPIRITUOSEN | SPIRITS WHISKEY
4cl
FOUR ROSES BOURBON, 40%vol. Honig | Vanille | Tabak Honey | Vanilla | Tabacco
17
BULLEIT BOURBON, 45%vol. Vanille | Kräuter Vanilla | Herbs
17
BULLEIT RYE, 45%vol. Würze | Fruchtig Spice | Fruity
18
KNOB CREEK BOURBON, 50%vol. Eiche | Fruchtige Süsse Oak | Fruity sweetness
19
WILD TURKEY RYE, 50.5%vol. Getreidenoten | Rauch | Vanille Hint of grain | Smoke | Vanilla
19
BASIL HAYDEN’S BOURBON, 40%vol. Pfeffrige Würze | Leichte Eiche | Süsse Peppery spice | Soft oak | Sweet
21
HATOZAKI PURE MALT, 46%vol. Süsses Getreidemalz | Trockenfrüchte | Honig Sweet grain malt | Dried fruits | Honey
25
JACK DANIEL’S SINGLE BARREL, 45%vol. Karamell | Honig | Mandeln Caramel | Honey | Almonds
30
NIKKA YOICHI SINGLE MALT, 45%vol. Torfig | Rauchig | Erdig | Nussig Peaty | Smoky | Earthy | Nutty
30
14 | SPIRITUOSEN | SPIRITS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPIRITUOSEN | SPIRITS TEQUILA
4cl
ESPOLON BLANCO, 40%vol. Agave | Fruchtig Agave | Fruity
16
ESPOLON REPOSADO, 40%vol. Agave | Früchte | Röstaromen Agave | Fruits | Roasted notes
18
MEZCAL
4cl
AMORES JOVEN ESPADIN, 37.5%vol. Ausbalanciert | Rauch Balanced | Smoke
19
AMORES LOGIA JOVEN DURANGO, 46%vol. Kräftig | Elegant | Rauch Strong | Elegant | Smoke
23
PISCO
4cl
ACHOLADO DEMONIO DE LOS ANDES, 42%vol. Frisch | Fruchtig Fresh | Fruity
17
GRAPPA
2cl
DISTILLATO DI UVA MOSCATO POLI, 40%vol. Weich | Vollmundig | Sehr aromatisch Soft | Full-bodied | Very aromatic
22
BERTA ELISI BARRIQUES, 43%vol. 10 Jahre Barriqueausbau | Elegant | Komplex 10 years of barrel ageing | Elegant | Complex
17
BERTA TRE SOLI TRE 2004, 45%vol. Barriqueausbau | Vollmundig | Charaktervoll Barrel ageing | Full-bodied | Characterful
32
15 | SPIRITUOSEN | SPIRITS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPIRITUOSEN | SPIRITS COGNAC
2cl
DELAMAIN PALE & DRY XO, 40%vol. Floral | Eiche | Vanille Floral | Oak | Vanilla
23
HENNESSY VS, 40%vol. Vollmundig | Vanille Full-bodied | Vanilla
17
HENNESSY XO, 40%vol. Kraftvoll | Trockene Früchte | Vanille Powerful | Dry fruits | Vanilla
26
HENNESSY PARADIS EXTRA, 40%vol. Jasmin | Orangenblüte | Leicht rauchig Jasmin | Orange blossom | Slightly smoky
66
HENNESSY PARADIS IMPERIAL, 40%vol. Floral | Eiche | Vanille Floral | Oak | Vanilla
199
WEINBRÄNDE | BRANDIES
2cl
CALVADOS LAURISTON VSOP, 40%vol. Apfel | Birne | Mandel Apple | Pear | Almond
19
LABERDOLIVE 1992 ARMAGNAC, 40%vol. Kräftig | Würzig | Wein Powerful | Spicy | Wine
29
16 | SPIRITUOSEN | SPIRITS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SOFTGETRÄNKE | SOFTDRINKS SÄFTE | JUICES RAMSEIER APFELSAFT 33cl RAMSEIER APPLE JUICE
8
RAMSEIER APFELSCHORLE 33cl 8 RAMSEIER APPLE SHORLEY TOMATENSAFT 30cl TOMATO JUICE
10
ORANGENSAFT 30cl ORANGE JUICE Frisch gepresst | Freshly pressed
12
GRAPEFRUITSAFT 30cl GRAPEFRUIT JUICE Frisch gepresst | Freshly pressed
12
WASSER | WATER ARKINA BLAU | OHNE KOHLENSÄURE ARKINA BLUE | STILL
40cl | 80cl
8 | 12
RHÄZÜNSER | MIT KOHLENSÄURE RHÄZÜNSER | SPARKLING
40cl | 80cl
8 | 12
EVIAN 50cl 8 PERRIER 33cl
17 | SOFTGETRÄNKE | SOFTDRINKS
8
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SOFTGETRÄNKE | SOFTDRINKS SOFTGETRÄNKE | SOFTDRINKS COCA COLA 33cl 7 Classic | Zero FANTA 33cl 7 RIVELLA 33cl 7 Rot | Blau Red | Blue SPRITE 33cl 7 CHINOTTO 27.5cl 7 SANBITTER 10cl
7
FEVER TREE TONIC 20cl Classic | Mediterranean | Bitter Lemon
8
FEVER TREE 20cl 8 Ginger Ale | Ginger Beer
18 | SOFTGETRÄNKE | SOFTDRINKS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
WARME GETRÄNKE | HOT DRINKS KAFFEE | ESPRESSO | RISTRETTO COFFEE | ESPRESSO | RISTRETTO
6.5
DOPPELTER ESPRESSO | DOPPELTER RISTRETTO DOUBLE ESPRESSO | DOUBLE RISTRETTO
8.5
MILCHKAFFEE | CAPPUCCINO | LATTE MACCHIATO MILK COFFEE | CAPPUCCINO | LATTE MACCHIATO
8.5
HEISSE | KALTE OVOMALTINE HOT | COLD OVOMALTINE
8.5
HEISSE SCHOKOLADE SPRÜNGLI GRAND CRU HOT CHOCOLATE SPRÜNGLI GRAND CRU
11
MATCHA LATTE
9
Auf Wunsch mit Mandel-, Hafer-, Soja-, laktosefreier oder fettarmer Milch. On request with almond, oat, soya, lactose-free or low-fat milk.
TASSE TWG-TEE | CUP OF TWG-TEA
7.5
ENGLISH BREAKFAST - Ziehzeit 2-3 Minuten | Brewing time 2-3 minutes HARMUTTY ASSAM S.F.T.G.F.O.P.1 - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes FRENCH EARL GREY - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes ROYAL DARJEELING F.T.G.F.O.P.1 - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes COMPTOIR DES INDES CHAÏ - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes JASMIN QUEEN - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes MAROCCAN MINT - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes EMPEROR SENCHA - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes SILVER MOON GREEN TEA - Ziehzeit 2 Minuten | Brewing time 2 minutes KAMILLE - Ziehzeit 4 Minuten | Brewing time 4 minutes GINGER LEMONGRASS - Ziehzeit 8 Minuten | Brewing time 8 minutes
19 | WARME GETRÄNKE | HOT DRINKS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPEISEN | FOOD APÉROPLATTE APPETIZER PLATTER Wurst & Trockenfleisch Spezialitäten | Käse von Jumi Sausage & Dried meat specialties | Cheese from Jumi
32
TRÜFFEL POMMES FRITES TRUFFLE FRENCH FRIES
18
GERÄUCHERTES KAROTTENTATAR SMOKED CARROT TARTARE Mandel | Kräutersalat Almond | Herb salad
24
CAESAR SALAD Mini Lattich | Croûtons | Parmesan Mini lettuce | Croutons | Parmesan
24
+ Speck | Bacon + Grillierte Maispoulardenbrust | Grilled corn-fed chicken breast
+6 +6
GEBEIZTER LACHS CURED SALMON Griechischer Joghurt | Rande | Dill Greek yogurt | Beetroot | Dill
24
NORDSEEKRABBEN COCKTAIL NORTH SEA PRAWNS COCKTAIL Eisbergsalat | Erbse | Apfel | Rettich Iceberg lettuce | Peas | Apple | Radish
27
TATAR VOM SCHWEIZER WEIDERIND TARTARE FROM SWISS PASTURE-RAISED BEEF Klassische Garnituren | Pommes Frites oder Brioche Classic supplements | French fries or brioche 70g | 120g
35 | 45
+ Calvados | Whisky | Cognac +6
20 | SPEISEN | FOOD
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPEISEN | FOOD
FÜNF KRÄUTER RISOTTO FIVE-HERB RISOTTO Stracciatella di Bufala | Trüffel | auch vegan erhältlich Stracciatella di Bufala | Truffle | also available vegan
39
SPAGHETTI | PENNE Tomaten Sauce | Pesto | Bolognese Sauce Tomato sauce | Pesto | Bolognese sauce
29
SCHWEIZERHOF CLUBSANDWICH Avocado | Tomate | Gurke | Ei Avocado | Tomato | Cucumber | Egg Grillgemüse | Rucola-Mayo 32 Grilled vegetables | Arugla mayo Maispoulardenbrust | Speck | Cocktailsauce 38 Corn-fed chicken breast | Bacon | Cocktail sauce Thunfisch | Wasabi-Mayo Tuna | Wasabi mayo
42
SOJA BURGER BBQ-Sauce | Zwiebel-Jalapeño-Confit | Veganes Bun | Pommes Frites oder Salat BBQ sauce | Onion-jalapeño-confit | Vegan bun | French fries or salad
39
+ Veganer Cheddar Käse | Vegan Cheddar cheese +6 WAGYU BEEF BURGER BBQ-Sauce | Zwiebel-Jalapeño-Confit | Briochebun | Pommes Frites oder Salat BBQ sauce | Onion-jalapeño-confit | Brioche bun | French fries or salad
45
+ Speck oder Cheddar Käse | Bacon or Cheddar cheese +6
21 | SPEISEN | FOOD
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
SPEISEN | FOOD
JACK‘S WIENER SCHNITZEL Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren Potato-cucumber salad | Cranberries
48 | 57
WOLFSBARSCH FILET SEABASS FILLET Fregola Sarda | Fenchel | Safran Fregola sarda | Fennel | Saffron
58
FILET VOM SCHWEIZER WEIDERIND SWISS PASTURE-RAISED BEEF FILLET Eierschwämmli | Kräuterjus Chanterelles | Herb jus
69
+ Pommes Allumettes | Hausgemachte Pasta Pommes Allumettes | Homemade pasta
+9
22 | SPEISEN | FOOD
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
NACHSPEISEN | DESSERTS BIRNE HELENE 18 PEAR HELENE Mandel | Rahm Almond | Cream SCHWEIZERHOF SCHOKOLADENMOUSSE SCHWEIZERHOF CHOCOLATE MOUSSE Sambirano 68% | Tonkabohne | Haselnuss Sambirano 68% | Tonka bean | Hazelnut
19
HAUSGEMACHTE GLACE HOMEMADE ICE CREAM Schokolade | Mokka | Vanille | Salzkaramell Chocolate | Mocha | Vanilla | Salted caramel
6
HAUSGEMACHTES SORBET HOMEMADE SORBET Mango-Passionsfrucht | Limette | Erdbeere Mango-passion fruit | Lime | Strawberry
6
23 | NACHSPEISEN | DESSERTS
ALLE PREISE INKL. SERVICE & MWST.
HERKUNFTSDEKLARATION | ORIGIN DELCARATIONS Kalb | Veal Schweiz | Switzerland Maispoularde | Corn-fed chicken Frankreich | France Rind | Beef Schweiz | Switzerland Wagyu Rind | Wagyu Beef Australien | Australia* Trockenfleisch | Dried meat Schweiz | Switzerland Schwein | Pork Schweiz | Switzerland Lachs | Salmon Vereinigtes Königreich | United Kingdom Nordseekrabbe | North Sea Prawn Frankreich | Niederlande France | Netherlands Thunfisch | Tuna Vietnam Sardelle | Anchovy Spanien | Spain Wolfsbarsch | Seabass Frankreich | Griechenland France | Greece
Brot | Bread Schweiz | Switzerland Toastbrot | Toast bread Frankreich | France
ALLERGENE | ALLERGENS
Über Allergene in unseren Gerichten informieren wir Sie gerne auf Anfrage. Regarding allegens in our dishes, we are happy to infrom you upon request.
Vegetarisch | Vegetarian Vegan
* Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika erzeugt worden sein. * May have been produced using non-hormonal performance enhancers such as antibiotics.
24 | HERKUNFTSDEKLARATION | ORIGIN DELCARATIONS