Willkommen im Kyōyū. Kommen Sie mit uns auf eine faszinierende Reise der Aromen und geniessen lateinamerikanischer Küche. Kyōyū bedeutet im genau darauf basiert unser Konzept. Starten Sie mit einem ausgewähltem Sake in Ihr Erlebnis. Gerne sind wir Ihnen bei und freuen uns auf unvergessliche kulinarische
Welcome to Kyōyū. Join us on a journey of unique flavours and enjoy the twist of modern Japanese and Latin American cuisine. Kyōyū means ‘to share’ in Japanese - which is exactly what our concept is based on. Start your experience with a refreshing signature drink or selected sake. We are happy to help you choose your dishes and we are looking forward to unforgettable culinary moments.
Big in Japan ø
Bourbon, Kumquat, Aprikose, Zitrone
Bourbon, Kumquat, Apricot, Lemon
Japanese Slipper ø
Rum, Melone, Limette, Wasabi, Ingwer
Rum, Melon, Lime, Wasabi, Ginger
Suika Cooler ø
Gin, Wassermelone, Aperol, Zitrone, Tomate
Gin, Watermelon, Aperol, Lemon, Tomato
Rosy Sunset
Pisco, Mezcal, Kirsche, Zitrone, Maraschino, Eiweiss
Pisco, Mezcal, Cherry, Lemon, Maraschino, Egg white
ø Diese Cocktails sind auch alkoholfrei erhältlich. These cocktails can be served without alcohol.
Junmai Gingo 17
Miso Suppe | Miso soup
Tofu, Enoki, Frühlingslauch, Wakame
Tofu, Enoki, Spring onions, Wakame
Caesar Salad ‘Japanese inspired’
Mini Lattich, Parmesan, Wantan, Bonito-Yuzu-Caesardressing
Mini lettuce, Parmesan, Wonton, Bonito yuzu caesar dressing
mit | with
- Miso Speck | Miso glazed bacon
- Poulet Tempura | Chicken tempura
- Sake-Wasabi Garnelen | Sake wasabi prawns
Rindstatar | Beef tartare
Nori, Frühlingslauch, Katsuobushi, Rettich, Ponzu, Tosazu, Wantan
Nori, Spring onion, Katsuobushi, Radish, Ponzu, Tosazu, Wonton
Japanisches Curry | Japanese Curry Kartoffeln, Brokkoli, Peperoni, Udon Nudeln
Potatoes, Broccoli, Bell pepper, Udon noodles mit | with
Crunchy Chicken Burger*
Briochebun, Kopfsalat, Gemüse Pickles, Tonkatsu Sauce
Brioche bun, Lettuce, Pickled vegetables, Tonkatsu sauce
Wagyu Kimchi Sandwich*
Shokupan, Wagyu Flanksteak, Kimchi, Gochujang, Shiitake
Shokupan, Wagyu flank steak, Kimchi, Gochujang, Shiitake
*Beilage | Side dish
Pommes Frites mit Asia-Dip oder Beilagensalat mit Sesam-Dressing
Choice of French fries with Asian dip or side salad with sesame dressing
Sushi Rolls
Je 4 Stück | 4 pieces each
Vegetarian Roll
Kampyo, Takwan, Spargel, Avocado
Kampyo, Takwan, Asparagus, Avocado
Alaska Roll
Lachs, Frischkäse, Avocado, Gurke
Salmon, Cream cheese, Avocado, Cucumber
Tempura Roll
Torpedo Garnele, Yuzu-Crème, BBQ-Sauce Torpedo prawn, Yuzu cream, BBQ sauce
Spicy Tuna Roll
Avocado, Gurke, Mango Salsa Avocado, Cucumber, Mango salsa
California Roll
Schneekrabbe, Avocado, Gurke, Tobiko Snow crab, Avocado, Cucumber, Tobiko
Mixed Sushi Platter
Je 3 Stück pro Sorte | 3 pieces of each type
Japanese Sencha Crème Brûlée
Kirsche, Matcha, Limette Cherry, Matcha, Lime
Yuzu Cheese Cake Frischkäse, Yuzu, Crumble Cream cheese, Yuzu, Crumble
