
SALAD-E SHIRAZI

Feine Würfel von Gurke,Tomate & Zwiebel in einem würzigen
Minze-Limetten Dressing
A mixture of finely diced cucumber, tomato & onion in a tangy mint-lime dressing
MAST-O KHIAR

Geschlagenes Joghurt mit frisch gerösteten Walnüssen, Rosinen & knackiger Gurke bestäubt mit getrockneter Minze
Whipped yoghurt with freshly roasted walnuts, raisins & crispy cucumber dusted with dried mint
ZEYTOON PARVARDE

Grüne Oliven gemischt mit Walnüssen, aromatischen Kräutern & Granatapfelsauce
Green olives mixed with walnuts, aromatic herbs & pomegranate sauce
KASHK-O BADEMJAN

Gebratene Auberginen, sonnengetrocknetes Joghurt & Minze-Pesto
Fried eggplant, sun-dried yoghurt & mint paste
KOOFTEY-YE-ANAR
Lammfleischbällchen mit Granatapfelsauce, aromatischen Kräutern, Pistazien & frischer Petersilie
Lamb meatballs with pomegranate sauce, aromatic herbs, pistachio and fresh parsley

KABAB-E TIKKE LARRY
Rinderfilet mariniert in Joghurt, gestossenem schwarzer
Pfeffer & Schalotten
Beef tenderloin marinated in creamy yoghurt, crushed black pepper & shallots
or
MEIGOO KABAB
Riesencrevetten mariniert in Safran, frischem Limettensaft & Olivenöl
Tiger prawns marinated in saffron, fresh lime juice & olive oil or
FESENJAN BA MORGH
Poulet gekocht in einer süss-saueren Sauce aus Walnüssen & Granatapfel Sirup
Chicken cooked in a sweet and sour stew of ground walnuts & pomegranate syrup

ORIENTAL FIGS
Labneh Joghurt, Baumnuss & Lavendel
Labneh yoghurt, walnut & lavender


SALAD-E SHIRAZI

Feine Würfel von Gurke,Tomate & Zwiebel in einem würzigen Minze-Limetten Dressing
A mixture of finely diced cucumber, tomato & onion in a tangy mint-lime dressing
MAST-O KHIAR

Geschlagenes Joghurt mit frisch gerösteten Walnüssen, Rosinen & knackiger Gurke bestäubt mit getrockneter Minze
Whipped yoghurt with freshly roasted walnuts, raisins & crispy cucumber dusted with dried mint
ZEYTOON PARVARDE

Grüne Oliven gemischt mit Walnüssen, aromatischen Kräutern & Granatapfelsauce
Green olives mixed with walnuts, aromatic herbs & pomegranate sauce
KASHK-O BADEMJAN

Gebratene Auberginen, sonnengetrocknetes Joghurt & Minze-Pesto
Fried eggplant, sun-dried yoghurt & mint paste
DOLMEH SABZIJAT
Peperoni gefüllt mit Reis & Gemüse & Tomatensauce
Stuffed bell peppers with rice & vegetables & tomato sauce

KABAB-E SABZIJAT

Grilliertes Gemüse mariniert in Safran, Olivenöl & Schalotten
Vegetable kebab marinated in saffron, olive oil & shallots
or
KORESH-E BAMIEH
Persischer Okra-Eintopf gewürzt mit Tomatensauce Persian Okra stew spiced with tomato sauce

ORIENTAL FIGS
Labneh Joghurt, Baumnuss & Lavendel
Labneh yoghurt, walnut & lavender
Alle Preise verstehen sich in CHF & inkl. MwSt. | All prices are in CHF & incl. of Vat.
DEKLARATION
Lamm – Schweiz, Irland, Australien
Rind – Schweiz | Riesencrevetten – Vietnam
Poulet – Schweiz, Frankreich

Enthält Laktose | Contains lactose
Enthält Gluten | Contains gluten


Vegetarisch | Vegetarian Vegan | Vegan

