Christmas Eve Dinner 24.12.2020 - Oak Grill 4-Gänge-Menü | 4-Course menu
Brüggli Lachsforelle Buchweizen | Mandarine | Stangensellerie Brüggli Salmon Trout Buckwheat | Tangerine | Celery *** Honig-Rosmarin-Suppe Dallenwiler Ziegenkäse | Croutons | Bürgenstock Kräuter Honey Rosemary Soup Goat cheese from Dallenwil | Croutons | Herbs from Bürgenstock *** Duo vom Nidwaldner Kalb Blumenkohl | Trüffel | Couscous Duo of Veal from Nidwalden Cauliflower | Truffle | Couscous *** Aschenbrödel Haselnuss | Karamell | Guanaja 70% Cinderella Hazelnut | Caramel | Guanaja 70%
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