Willkommen im Kyōyū. Freuen Sie sich auf kreative, authentische Küche – mit feinem Sushi, Gerichten vom Grill und einem Hauch Japan & Lateinamerika. Im Mittelpunkt steht bei uns der Geschmack: frisch zubereitet, mit besten Zutaten und viel Liebe zum Detail Ob frisch gemixter Signature Drink, ein Glas Sake oder japanischer Whisky – wir sorgen für den perfekten Start in Ihr kulinarisches Erlebnis. Unser Team berät Sie gerne bei der Auswahl und freut sich auf entspannte Genussmomente mit Ihnen unter freiem Himmel.
Welcome to Kyōyū. Experience a mix of creative, authentic flavors – from fresh sushi to delicious grilled dishes, inspired by both Japan and Latin America. We believe in great taste, quality ingredients, and a real passion for food. Start your culinary experience with a signature drink, a glass of sake, or a smooth Japanese whisky Our team is here to help you make the perfect choice, and we look forward to sharing relaxed, flavorful moments with you under the open sky.
Edama
Meers
Sea s
Karaage
Poulet, Yuzu Kosho
Chicken, Yuzu kosho
Yakitori
Rindsfilet, Teriyaki Sauce
Beef fillet, Teriyaki sauce
Gyoza Kimc
Shiitake, er, Takwan
Shiitake, er, Takwan
Gyoza Rindfleisch | Beef
Foie Gras, Ingwer
Foie Gras, Ginger
Gemüse Ceviche | Vegetable cevic
Rettich, Radieschen, Gurke, Pass cht, Leche de Tigre
Radish, Garden radish, Cucumber, n fruit, Leche de tigre
Wolfsbarsch Ceviche | Sea bass ceviche
Peperoni, Gurke, Zwiebel, Leche de Tigre
Bell pepper, Cucumber, Onion, Leche de tigre
SUMMERRO
SUSHI
3 pcs. | 6 pcs.
4 pcs. | 8 pcs.
Frisch vom Grill - jede Speise servieren wir mit einer Beilage und einer Sauce Ihrer Wahl.
Fresh off the grill – each dish is served with a side and a sauce of your choice.
Halloumi Chee
Ribelmais Pou Ribelmais chicken Thunfischstea steak
Beilagen | Side dishes
Sushi Reis, Süsskartoffel, Sesam Pak Choi, Bimi Asia-Style
Sushi Rice, Sweet potato, Sesame pak choy, Asian style bimi
Saucen | Sauces
Shiitake Chimichurri, Yuzu-Hollandaise, Trüffel Ponzu, Chipotle Mayo, Teriyaki
Shiitake chimichurri, Yuzu hollandaise, Truffle ponzu, Chipotle mayo, Teriyaki
Zusätzliche Beilage: +9 | Sauce: +6
Additional side: +9 | Sauce: +6
Japanese Sencha Crème Brûlée
Kirsche, Matcha, Limette
Cherry, Matcha, Lime
Yuzu Cheese Cake
Frischkäse, Crumble, Yuzu
Cream cheese, Crumble, Yuzu
Shiso Spritz ø
Shiso, Prosecco, Mineral Shiso, Prosecco, Soda
Japanese Slipper ø
Rum, Melone, Wasabi, Limette Rum, Melon, Wasabi, Lime
B&T ø
Vodka, Basilikum, Tomate, Limette, Milch Vodka, Basil, Tomato, Lime, Milk
Miso Gold Rush
Bourbon Whiskey, Miso, Honig, Zitrone Bourbon Whiskey, Miso, Honey, Lemon
Bartender’s Choice
Unser Team verrät Ihnen gerne, was heute gemixt wird. Our team is delighted to share today’s mix with you
HEAVENSAKE Junmai 12
Diese Cocktails sind auch alkoholfrei erhältlich. These cocktails can be served without alcohol
HEAVENSAKE Junmai Ginjo 1 dl 13 17
WEISSWEIN | WHITE
Dézaley Médinette
Louis Bovard, 2022
Chasselas | Switzerland, Vaud
Misco Verdicchio
Tenuta di Tavignano, 2022
Verdicchio | Italy, Marche
Brauneberger Juffer, Riesling Kabinett feinherb
Schloss Lieser, 2022
Riesling | Germany, Mosel
Sauvignon Blanc
Hamilton Russell „Southern Right“, 2022
Sauvignon Blanc | South Africa, Hermanus
ROTWEIN | RED
Don Martin Mendoza City
Viñas Don Martin, 2017
Malbec | Argentinia, Mendoza
Lucente
Tenuta Luce della Vite, 2021
Sangiovese, Merlot | Italy, Chianti
Macho Man
Casa Rojo, 2020
Monastrell | Spain, Jumilla
ROSÉ
Whispering Angel
Château D’Esclans, 2021
Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah | France, Provence
SCHAUMWEIN | SPARKLING WINE
Ruinart Brut France, Champagne
Ruinart Rosé France, Champagne
Lysegrøn Alkoholfrei 0%
Copenhagen Sparkling Tea Company
Gurten Bäre Gold
Schweiz | Switzerland, 33 cl, 5.2%
Feldschlösschen alkoholfrei
Schweiz | Switzerland, 33 cl, 0 5%
Kirin Ichiban
Japan, 33 cl, 5.0%
Simmentaler Sarine Pale Ale
Schweiz | Switzerland, 33 cl, 5.3%
Simmentaler Mango Mountain Wheat Ale
Schweiz | Switzerland, 33 cl, 5.5%
Gin
Tanqueray London Dry, 43.1%
Matte Dry, 42%
Hendrick’s, 41%
Gin Mare, 42 7%
Monkey 47, 47%
Whisky
Johnnie Walker Black Label, 43%
Hatozaki Pure Malt, 46%
Nikka Yoichi Single Malt, 45%
Rum
Havana Club 3 años, 40%
Don Papa, 40%
Ron Zacapa XO, 40%
Vodka
Ketel One, 40%
Tequila & Mezcal
Espolòn Blanco, 40%
Amores Joven Espadín, 37.5%
Säfte | Juice
Orangensaft, frisch gepresst
Orange juice, freshly squeezed
Kombucha - saisonal & hausgemacht
Kombucha – seasonal & homemade
Softdrinks
Hausgemachter Eistee | Homemade Ice Tea
Sanbitter
Crodino
Coca Cola Classic, Zero
Sprite
Fever Tree Indian Tonic
Fever Tree Mediterranean Tonic
Fever Tree Ginger Beer
Fever Tree Bitter Lemon
Fever Tree Ginger Ale
Mineralwasser | Mineral water
Arkina Blau, ohne Kohlensäure | still Rhäzünser, mit Kohlensäure | sparkling
Herkunftsdeklaration
Aal
Garnele
Hamachi
Ikura Lachsroge
Lachs
Schneekrabbe
Thunfisch
Wolfsbarsch
Foie Gras
Poulet
Rind
Rib Eye Steak
China
Vietnam
Dänemark
Kanada
Schottland
Dänemark / Kanada
Indischer Ozean
Griechenland
Frankreich
Schweiz
Schweiz
Uruguay
Über Allergene in unseren Gerichten informieren wir Sie gerne auf Anfrage.
Vegetarisch
Vegan
Declaration of origin
Eel
Hamachi
Ikura Salmon Roe
Salmon
Seabass
Shrimp
Snowcrab
Tuna
Beef
Chicken
Foie Gras
Rib Eye Steak
China
Denmark
Canada
Scotland
Greece
Vietnam
Denmark | Canada
Indian Ocean
Switzerland
Switzerland
France
Uruguay
Information about allergens in our dishes is available upon request.
Vegetarian
Vegan