Perle03_2025

gratis

03 25

das magazin von budni

mein festivalsommer!

Sommer, Sonne, Musik – mit nützlichem Festivalwissen, Beauty-Essentials und Veranstaltungstipps

gärtnern auf balkonien So gedeihen Kräuter und Gemüse am besten

im urlaub gut versorgt

Deine Must-haves für die Reiseapotheke

gut für dich und deine welt

editorial

Unsere perle findest Du auch online unter: budni.de/perle und in der budni-App. Weitere Inspirationen und Ideen rund um budni warten hier: budni #aufzubudni budni budni

gute zeit!

Wer sehnt sich nicht nach einer Pause vom Alltagsstress? Tanzen, lachen und die Musik auf einem Festival spüren – genau das könnte jetzt das Richtige sein.

liebe leserinnen, liebe leser, der Beat pulsiert in Euren Adern, die Menge tanzt, die Musik trägt Euch – die Festivalsaison ist eröffnet! Egal ob jung oder alt, die positiven Vibes eines Musikfestivals sind für alle da. Damit Ihr Euren Musiksommer in vollen Zügen genießen könnt, haben wir jede Menge Inspiration und Must-haves für Euch zusammengestellt – alles, was Ihr für Euer perfektes Festival-Erlebnis braucht, findet Ihr ab Seite 12!

Und weil ein perfekter Sommer nicht nur nach Musik, sondern auch nach Wohlfühlen klingt, kümmern wir uns um die passenden Essentials: Ab Seite 22 dreht sich alles um glatte Haut – egal ob Rasieren, Epilieren oder Waxing, hier findet Ihr die Routine, die zu Euch passt.

Da wir den Sommer am liebsten draußen verbringen, haben wir ab Seite 32 viele Tipps und Ideen, wie Ihr Euren Balkon in eine grüne Oase verwandelt. Das Beste daran: Euer Balkon wird nicht nur herrlich erblühen, sondern Euch auch mit Leckereien wie frischem Gemüse und aromatischen Kräutern versorgen.

Freut Euch also auf einen Sommer voller Musik, Freude und selbst angebauter Köstlichkeiten!

41 Cover: Stocksy/ VICTOR TORRES Foto: Shutterstock

Millionen

Im Jahr 2024 besuchten in Deutschland rund 41 Millionen Menschen ab 14 Jahren gelegentlich Musikveranstaltungen oder Konzerte.

eure

Quelle: lfD Allensbach

redaktion

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e r e s n u e k c e d t En t l a f l e i V t o r b d n e b A Limited edition*

* in ausgewählten Filialien

inhalt grau und fabelhaft Immer mehr Frauen stehen selbstbewusst zu ihren natürlich grauen Haaren. Das finden wir großartig und werfen einen genaueren Blick auf deren Pflege.

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so neu 06 Trends und Produkte, die uns diesen Monat begeistern 10 Hamburger Originale: Tanja Cohrt, Geschäftsführerin der Alster-­ Touristik GmbH, stellt sich vor

zähnchen wechsel dich perle geht den Geheimnissen des Zahnens und Zahnwechsels bei Kindern auf den Grund.

so leben 12 Dein Festivalsommer! Beautytrends, Survival-Tipps und mehr

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40 Die neue Wanderlust: Finde zu mehr Ruhe und Gesundheit

so schön

so gesund 36 Sicher unterwegs – das gehört in Deine Reiseapotheke

Fotos: Andrea Thode Photography, Shutterstock

18 Grau ist wow! So pflegst und trägst so zuhause 32 Die besten Tipps für das Gärtnern

Du natürlich graues Haar

22 Alles glatt: Rasieren, Epilieren & Co. 26 In sechs Schritten zur perfekten

auf Deinem Balkon

so lecker Tauche ein in die Welt des 44

Pediküre

so schlau 21 Nachhaltigkeitsexperte Dirk Steffens

Brotbackens

im Interview

so budni 48 Die Projekte des Budnianer Hilfe e. V. 50 Stellvertretender budni-Filialleiter

so klein 28 Zahngesundheit bei Kindern: Vom ersten Zahn bis zum Zahnwechsel

verlag & herausgeber EDEKA Media GmbH New-York-Ring 22297 Hamburg Tel.: 0800/333 52 11 Fax: 040/637 742 08 E-Mail: media@edeka.de Web: budni.de/perle Geschäftsführung: Markus Mosa, Rolf Lange Chefredaktion: Carolin Vosberg (V. i. S. d. P.) Objektmanagerin: Lina Rotert

redaktion & layout C3 Creative Code and Content GmbH Redaktionsleitung: Kathrin Jacobi Redaktion: Marija Ivaschuk, Kathrin Jacobi Artdirection: Melanie Kollath Bildredaktion: Ravenina Prawiradinata Lektorat: Christiane Barth (fr) Projektmanagement: Nina Ziebell Lithografie: RTK & SRS mediagroup GmbH

Fernando Burgos stellt sich vor

druck & papier Evers-Druck GmbH Ein Unternehmen der Eversfrank Gruppe Ernst-Günter-Albers-Straße 13 25704 Meldorf Inhalt gedruckt auf Steinbeis Charisma Silk Umschlag: CircleSilk Premium White (FSC®-zertifiziert) Druckauflage: 55.053 Exemplare (Quelle: IVW 1/2025) Erscheinungsweise: 6 x jährlich

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anzeigen EDEKA Media GmbH Kfm. Verlags- und Anzeigenleiter: Fabian Wolff media@edeka.de Nachdrucke, auch in Auszügen, nur mit Genehmigung von EDEKA Media. Die in dieser Zeitschrift veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt.

Die nächste Ausgabe erscheint am 14.07.2025

GU9 Dieses Druckerzeugnis ist mit dem Blauen Engel ausgezeichnet.

das mögen wir

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so neu

ve ra n st alt u n g e n flexibel bleiben Du musst keine Primaballerina sein, um Barre zu trainieren – aber Deine Flexibilität und Haltung werden sich mit der Zeit verbessern.

podcast-fans, aufgepasst! eat.read.sleep.

Am 7. Juni 2025 feiert der Podcast „eat.

READ.sleep.“ seinen fünfjährigen Geburtstag mit einer Liveshow im NDR Konzerthaus in Hannover. Der Abend bietet Buchtipps, Action und Überraschungen.

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Fotos: Studio Roof, Shutterstock

eleganz trifft auf kraft

welttournee – der reisepodcast

Barre-Fitness ist mehr als nur ein Work-out – es ist ein Lifestyle. Die Mischung aus Ballett, Yoga und Pilates stärkt nicht nur Deinen Körper, sondern verfeinert auch Deine Bewegungen und fördert mentale Klarheit.

Die gelenkschonenden, fließenden Bewegungen straffen Deine Muskeln, verbessern Deine Haltung und sorgen für ein ganzheitliches Körpergefühl. Ob Du ein effektives Training suchst oder Deine Selbstsicherheit steigern möchtest – Barre ist der perfekte Weg, um Körper und Geist in Einklang zu bringen. In Hamburg kannst Du beispielsweise bei Revive Studio oder Drops trainieren, in Berlin bei Feel the Barre oder im Yeah Studio Pberg, und in Stuttgart erwarten Dich Studio Stuttgart oder Mamagold für Dein Barre-Erlebnis.

Die Live-Reise-Show von „Welttournee – der Reisepodcast“ findet am 15. Mai 2025 in Erlangen statt. Die Show bietet 120 Minuten voller spannender Anekdoten, skurriler Geschichten und nützlicher Reisetipps, präsentiert von Adrian Klie und Christoph Streicher.

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Auch das Öko-TestMagazin hat sie mit „sehr gut“ bewertet.

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g e m e in n ü t zig e a r b e it

reich an huhn

Tiertafel Hamburg e. V. ist ein gemeinnütziger Verein, der sich ausschließlich durch Spenden finanziert. Sein Ziel ist es, bedürftigen Haustierhalter:innen zu helfen, die unverschuldet durch persönliche Umstände wie Schicksalsschläge, Krankheiten, Todesfälle oder Renteneintritt in finanzielle Not geraten sind.

In solchen Situationen können sie ihre Haustiere oft nicht mehr artgerecht ernähren und pflegen.

Die Tiertafel hilft, indem sie Futter und Zubehör bereitstellt, die auf die Bedürfnisse der Tiere abgestimmt sind. Um die Tiertafel Hamburg zu unterstützen, kannst Du Geld oder Sachspenden leisten ( bitte informiere Dich vorab, was aktuell benötigt wird). Auch ehrenamtliche Mitarbeit ist willkommen. Weitere Möglichkeiten sind Tierarztpatenschaften und die Unterstützung bei Heizkosten.

Mehr Infos findest Du unter: tiertafelhamburg.de

Kaufe STRAYZ und spende für Katzen in Not!

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Fotos: Shutterstock, PR

zum wohl der tiere

Das 4PAWS „Sunny Hills Premium Softbrocken“ Huhn 2 kg Trockenfutter besteht zu 62,5 % aus Fleisch und tierischen Nebenerzeugnissen sowie zu 37,5 % aus Gemüse, Früchten und weiteren wertvollen Zutaten. Öko-Test hat es daher mit „sehr gut“ bewertet!

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Zum 25-jährigen Jubiläum der budni-Karte laden budni und die budnianer hilfe zu einem besonderen Erlebnis ein: Der renommierte Zirkus Charles Knie verwandelt vom 22. Mai bis 22. Juni das Heiligengeistfeld in Hamburg in eine faszinierende Welt voller Artistik, Tanz und Comedy.

Ein besonderes Highlight findet am 5. Juni statt: 25 soziale Einrichtungen haben die Chance, mit jeweils 25 Personen kostenlos an diesem magischen Nachmittag teilzunehmen. Interessierte Gruppen können sich bis zum 19. Mai per E-Mail an info@budnianer-hilfe.de bewerben und sich so ihre Teilnahme sichern.

Auch für budni-Karteninhaber:innen gibt es ein attraktives Angebot: Vom 22. Mai bis 22. Juni erhaltet Ihr 25 % Rabatt auf die spektakuläre Show „100.000 Liter Emotionen“ – ein einzig­a rtiges Erlebnis in einer beeindruckenden Wasserwelt mit ­a temberaubenden Darbietungen für Groß und Klein. Einfach Eure budni-Karte vor Ort vorzeigen oder beim Onlinekauf der Tickets den Code „budni25“ eingeben und sparen.

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gut essen, gut fühlen!

so neu

leinen los!

„es ist kein wunder, dass die glücklichsten menschen in deutschland in hamburg leben.“ Tanja Cohrt, Geschäftsführerin der ATG (Alster-Touristik GmbH) alle wichtigen informationen gibt es hier: Die HAMBURGER ORIGINALE findest Du online unter hamburgeroriginale.com oder folge uns auf Instagram @hamburgeroriginale

Wenn Du das nächste Mal in Hamburg bist, solltest Du die Stadt unbedingt vom Wasser aus erleben. Die Alster-Touristik bietet Dir die perfekte Gelegenheit, Hamburgs einzigartige Schönheit und Atmosphäre aus einer ganz neuen Perspektive zu entdecken. Auch für Hamburger:innen, die die Stadt vielleicht schon kennen, gibt es immer wieder Neues zu entdecken.

Wie trägt die ATG zur touristischen Attraktivität Hamburgs bei?

Unsere Alsterrundfahrten sind das zentrale Highlight für alle Hamburger:innen und für Hamburgs Besucher:innen. Sie ermöglichen es, die Schönheit und Geschichte Hamburgs entspannt zu entdecken. Bei dem vielfältigen Angebot ist für alle etwas dabei.

Warum haben Sie Ihre Karriere auf See gegen eine Position bei der AlsterTouristik (ATG) eingetauscht, und wie sehen Sie Ihre Entwicklung in der neuen Rolle?

Tanja Cohrt: Wie alle Hamburger:innen wissen, ist diese Stadt eine absolute Perle.

Ich lebe gerne hier und so ist ein Wechsel zu den Schwesterfi rmen ATG und HADAG nicht schwergefallen. Neu für mich ist vor allem der Tourismus – damit hatte ich als Containerschiff-Kapitänin vorher keine berufl ichen Berührungspunkte. Gleichzeitig bietet das aber riesige Chancen für meine eigene Weiterentwicklung und ein spannendes Arbeitsumfeld.

Welche Pläne haben Sie, um die Alsterrundfahrten noch attraktiver für Hamburger:innen und Tourist:innen zu gestalten, insbesondere im Hinblick auf saisonale Angebote?

Das Angebot der Alsterrundfahrten wird durch saisonale Themenfahrten, wie die Sonntag-Specials oder den wöchentlich stattfi ndenden Alster Work Cruise wunderbar ergänzt. Zudem bieten wir Sonderfahrten für Tagungen und Konferenzen an. Sozusagen ein Co-Working-Space auf der Alster.

Welche Herausforderungen haben Sie in Ihrer neuen Position geprägt, und wie gehen Sie damit um?

Wie viele andere Dienstleister:innen auch, triff t uns ein großer Fachkräftemangel.

Hier steuern wir gegen, indem wir unsere benötigten Fachkräfte selbst ausbilden und halten.

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Welche Rolle spielt die ATG bei der Förderung des nachhaltigen Tourismus in Hamburg, und wie sehen Ihre Pläne zur Dekarbonisierung der Flotte aus?

Die Alster-Touristik ist ein Vorreiter im nachhaltigen Tourismus in Hamburg.

Schon seit 24 Jahren betreiben wir mit der Alstersonne ein solar- und batteriebetriebenes Schiff. Mit der Alsterwasser und dem Umbau der Eilbek im letzten Jahr setzen wir diesen Trend und den Wechsel auf umweltfreundliche Technologien fort.

Unsere Pläne zur Dekarbonisierung der Flotte beinhalten die schrittweise Elektrifi zierung der Schiffe, um den CO 2 -Ausstoß weiter zu reduzieren und einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten.

Fotos: HADAG, ATG

Von der Kapitänin eines Containerschiffs zur Führungskraft bei der Alster-Touristik (ATG). Im Interview spricht Tanja Cohrt über ihre neuen Herausforderungen

viele mikroplastikfreie rezepturen

deine pflege für jeden tag.

Lass den Alltag hinter Dir! Festivals sind der perfekte Ort, um gemeinsam zu feiern, zu tanzen und einfach die Seele baumeln zu lassen

fühl dich frei Auf Festivals wird zunehmend Wert auf Awareness gelegt, mit Fokus auf Respekt, Inklusion und Nachhaltigkeit.

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Foto: Getty Images

festivals für alle!

Illustration: Shutterstock

so leben

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das muss mit

sonnenschutz nicht vergessen!

Die „Sonnenmilch LSF 50“ von sun D’OR bietet Dir sofort hohen Schutz sowie bis zu 24 Stunden Langzeithautfeuchtigkeit, und sie ist wasserfest.

usik, Gemeinschaft und pure Lebensfreude – Festivals sind mehr als nur ein Tag oder ein Wochenende voller Beats und guter Laune. Sie sind ein einzigartiges Erlebnis, das Menschen jeden Alters zusammenbringt und für unvergessliche Momente sorgt.

Egal, ob Du zum ersten Mal mit Freund:innen ein Zelt aufschlägst oder mit der ganzen Familie anreist, Festivals bieten für jede Generation einen Platz. Damit Dein Festival-Erlebnis rundum gelingt, ist eine gute Vorbereitung entscheidend.

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Zelt Schlafsack wetterfeste Kleidung Regenponcho oder -jacke bequeme Schuhe Sonnencreme Wasserflasche Desinfektionsgel Bargeld und/oder Karte Hut oder Cap Pulli oder Jacke Feuchttücher Fertiggerichte und Snacks Campingkocher Powerbank

packliste für ein gelungenes festival

komfortabler feiern

Zelt und Schlafsack sind ein Muss für komfortable Nächte auf dem Festivalgelände. Bevor Du losfährst, solltest Du sicherstellen, dass Dein Zelt keine Löcher hat und alle Teile vorhanden sind. Ein Probe-Zeltaufbau kann helfen, mögliche Probleme frühzeitig zu erkennen. Beginne mindestens eine Woche vor dem Festival mit dem Packen, um Stress zu vermeiden und alles gründlich zu überprüfen.

Bequeme Schuhe und ein Hut für Sonnenschutz sollten ebenfalls nicht fehlen. Denke daran, dass das Wetter unvorhersehbar sein kann, also müssen auch wetterfeste und warme Kleidung mit. Für die Verpflegung sind Snacks, eine Wasserflasche und ein Campingkocher ideal. Bereite eine Liste mit haltbaren Lebensmitteln vor, die Du leicht zubereiten kannst.

Technik wie eine Powerbank für Dein Handy und eine Taschenlampe für nächtliche Ausflüge sind ebenfalls wichtig. Lade alle Geräte vor der Abreise vollständig auf und denke an Ersatzbatterien. In unserer Checkliste (rechts oben) kannst Du beim Packen einfach alles abhaken – so vergisst Du auch nichts!

Für alle, die auf Festivals nicht auf Komfort verzichten möchten, gibt es immer mehr Möglichkeiten zum Glamping. Viele Festivals bieten mittlerweile luxuriöse Unterkünfte an – von fertig aufgestellten Zelten mit bequemen Betten bis hin zu kleinen Hütten mit Strom und eigenen Sanitäranlagen. So entfällt das lästige Mitschleppen der Zeltausrüstung, und Du kannst das Festival entspannter genießen.

Diese Optionen sind auch ideal für Familien, Gruppen oder alle, die nach einem langen Festivaltag mehr Erholung suchen, ohne auf das Festivalfeeling zu verzichten.

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essentials für die beauty-bag Praktische Abschmink-Tücher sind ein unverzichtbarer Begleiter auf jedem

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350 Festivals In Deutschland finden jährlich mehr als 350 Festivals statt.

65 % Prozente davon dauern 2 - 3 Tage, 24,6 % finden im August statt und 22 % sind Metal-Festivals.

Magnit: festival-alarm.de

gut geschützt Die „PartyPlug Ohrstöpsel“ von Alpine haben die ideale Passform dank des sehr weichen AlpineThermoShape™ Materials und sind bis zu 100 x wiederverwendbar.

Festival. Sie helfen, Make-up schnell und unkompliziert zu entfernen, ohne dass Du Wasser oder zusätzliche Produkte benötigst. Achte darauf, eine Packung mit wiederverschließbarem Verschluss zu wählen, damit die Tücher nicht austrocknen. Sie sind auch ideal, um zwischendurch das Gesicht zu erfrischen und Schweiß oder Schmutz zu entfernen.

Eine leichte BB-Cream ist perfekt für einen natürlichen Look, der Deine Haut atmen lässt und gleichzeitig kleine Unebenheiten ausgleicht. Sie bietet oft auch einen integrierten Sonnenschutz, was besonders wichtig ist, wenn Du den ganzen Tag draußen bist. Trockenshampoo ist ein wahrer Retter, wenn es darum geht, das Haar ohne Wasser aufzufrischen. Es

absorbiert überschüssiges Öl und verleiht Deinem Haar Volumen und Frische. Wende es am besten abends an, bevor Du schlafen gehst, damit es über Nacht wirken kann. Am Morgen einfach ausbürsten und schon bist Du bereit für den nächsten Festivaltag. Zusätzlich kannst Du ein kleines Fläschchen Gesichtsspray mitnehmen, um Dich zwischendurch zu erfrischen. Ein Lippenbalsam mit UV-Filter ist ebenfalls praktisch, um Deine Lippen vor der Sonne zu schützen und sie geschmeidig zu halten.

awareness und nachhaltigkeit Festivals sind längst nicht mehr nur Orte des ausgelassenen Feierns. Ein neues

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Bewusstsein hält Einzug: Immer mehr Veranstaltungen setzen auf Nachhaltigkeit und Inklusion. Achte darauf, Deinen Müll zu reduzieren und respektvoll mit anderen Festivalbesuchenden umzugehen. Safe Spaces und klare Richtlinien gegen Diskriminierung sorgen dafür, dass sich alle wohlfühlen können.

Auch umweltfreundliche Konzepte, zu denen Mehrwegbecher, Solarstrom und vegetarische/vegane Essensangebote zählen, werden immer häufiger integriert. Festivals spiegeln also das wider, was uns als Gemeinschaft wichtig ist – Respekt, Vielfalt und ein Miteinander, das für alle schön ist.

veranstaltung en

hier gibt’s was auf die ohren!

Foto: Getty Images

Illustration: Shutterstock

Ob Hamburg, Breitenbach am Herzberg, Berlin … ganz Deutschland ist im Festivalfieber. Wir haben ein paar Veranstaltungen für Euch ausgesucht

h amburg

b r ei tenba ch a m he r zb e r g

rave r s b e u r e n

noisy festival

herzberg festival

lott-festival

Vom 18. bis 20. Juli wird die Kaifläche des Cruise Centers Altona zum Paradies für Fans von Electronic, Melodic Techno und House. Freut Euch auf erstklassige Beats von NTO Live, Einmusik und weiteren großartigen Acts wie Femmzy, Susi & Paula, Solee und mehr.

Das familienfreundliche Festival zieht vom 24. bis 27. Juli jährlich Tausende Besucher:innen an und bietet Top-Acts wie DeWolff, Il Civetto, Motorpsycho und My Sleeping Karma.

Das Lott-Festival findet vom 1. bis 3. August statt und ist ein nicht kommerzielles Festival mit einem vielfältigen Musikprogramm aus Indie, Rock, Folk, Blues, Ska, Reggae, Punk, Pop und Techno.

noi-sy.com

elbriot

herzberg-festival.com

lott-festival.de

be r lin

home again club festival

st u tt ga r t

Bock auf Metal und Hardrock?

Dann ab zum Elbriot! Am 9. August wird der Hamburger Großmarkt zur ultimativen Headbanger-Zone. Freut Euch auf Legenden wie Papa Roach und Kerry King.

Vom 25. Mai bis 2. Juni vereint das Home Again Club Festival im RSO.Berlin Clubkultur mit Open-Air-Vibes. Freut Euch unter anderem auf I Hate Models, Solomun und Peggy Gou.

Vom 2. bis 13. Juli, u. a. mit Lionel Richie, Kylie Minogue, Zucchero. Konzerte an verschiedenen Orten in Stuttgart.

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hübsch kaschiert Pickel auf dem Festival? Kein Problem – die „Anti-Pimple Patches“ von Wild Stripes helfen sofort bei Unreinheiten, beruhigen Rötungen und sehen dabei supersüß aus!

Der „Gesichtsschmuck Festival Jewels“ von Jofrika ist aus selbstklebenden Schmucksteinen geformt. Dadurch sind sie besonders einfach und schnell anzubringen.

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kaschiert hautirritationen Der „Magic Wonder“ Balm von Judith Williams ist eine BB-Cream mit Make-up-Effekt und LSF 15. Der optimale Festivalbegleiter also.

Der Nagellack „Offbeat Chic“ in der Farbe 954 Blau von Essie lässt Deine Nägel mit dem Himmel um die Wette strahlen.

Das Schöne an Festivals sind nicht nur die Musik und das Zusammensein, sondern auch die Freiheit, bei Make-up & Co. aus dem Vollen zu schöpfen. Alles kann, nichts muss. Wenn Du Lust auf Glitzer im Gesicht hast – go for it! Bunte Nägel, knallige Lippen, farbenfrohe Patches – style Dich, wie es Dir gefällt und womit Du Dich wohlfühlst!

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Mit dem „Duck Plump“ High Pigment Lipgloss erhältst Du einen sofortigen und lang anhaltenden Plumping-Effekt für optisch vollere Lippen.

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pflanzenbasierte klebetattoos Die „Tattoos“ von Inkster kleben nicht nur auf Deiner Haut, sie ziehen in die erste Hautschicht ein und halten daher bis zu 2 Wochen.

Foto: Shutterstock

Nach einem langen Festivaltag entfernen die „3 in 1 Mizellen Reinigungstücher“ von joolea Make-up und Schmutz und beruhigen Deine Haut.

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graue haare? ja, bitte!

Graue Haare sind längst zum Symbol für Stil und Selbstbewusstsein geworden. Immer mehr Frauen entscheiden sich dafür, ihre natürliche Haarfarbe stolz zu zeigen und den Trend „Grau ist wow“ zu leben

enn wir älter werden, bekommen wir alle irgendwann graue Haare. Aber warum passiert das eigentlich? Graue Haare entstehen, weil die Produktion von Melanin, dem Farbpigment in unseren Haaren, mit der Zeit nachlässt. Der Zeitpunkt, wann das passiert, ist bei allen unterschiedlich und hängt von genetischen Faktoren ab. Manche Menschen entdecken ihre ersten grauen Haare schon in ihren 20ern, während es bei anderen viel später passiert. Die Zeiten, in denen Frauen ihre grauen Haare unbedingt verstecken wollten, sind jedoch längst vorbei. Der Trend geht vielmehr in die Richtung: Grau ist wow!

Doch was sollte ich tun, wenn ich bisher gefärbt habe?

Welche Pflege tut dem Haar gut? Und wie lasse ich meine natürlich grauen Haare besonders schön aussehen?

W

für graues und blondes haar Die „Silberglanz & Pflege 2 in 1“ Kur und Spülung von Guhl hilft gegen Gelbstich.

zurück zur natur Den Übergang von gefärbtem Haar zu natürlichem Grau zu gestalten, erfordert Geduld und ein wenig Planung. Ein erster Schritt kann darin bestehen, die Haarfarbe schrittweise aufzuhellen, um den Kontrast zwischen den gefärbten und den grauen Haaren zu minimieren. Eine erfahrene Friseurin oder ein Friseur kann Dir dabei helfen, durch Techniken wie Strähnchen oder Balayage einen sanften Übergang zu schaffen. Während des Herauswachsens ist es wichtig, das Haar gut zu pflegen, um es gesund und glänzend zu halten. Feuchtigkeitsspendende Shampoos und Conditioner sowie regelmäßige Haarkuren können dabei unterstützen.

Es gibt auch Frisuren, die den Übergang erleichtern. Ein kürzerer Haarschnitt, wie ein Pixie-Cut oder ein Bob, beschleunigt den Prozess, da weniger gefärbtes Haar herauswachsen muss. Diese Schnitte sind nicht nur pflegeleicht, sondern können auch sehr modern und chic wirken. Ein gestufter Schnitt ist ebenfalls hilfreich, da er die verschiedenen Farbtöne im Haar mischt und den Kontrast zwischen den grauen und gefärbten Partien weniger auffällig macht. Lockere Wellen oder ein zerzauster Look können dazu beitragen, den Übergang weicher erscheinen zu lassen, indem sie die Aufmerksamkeit von den nachwachsenden Wurzeln ablenken.

Ein weiterer Tipp ist, mit Accessoires wie Haarbändern, Tüchern oder Clips zu experimentieren, um den Fokus auf das Styling zu legen und den Übergang zu kaschieren.

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für volumen und natürliche wellen Das „Aloe Boost“ Texturspray von Taft versorgt Deine Haare mit Aloe Vera und Niacinamid.

76 Prozent

der Deutschen finden es akzeptabel, einige graue Haare zu haben. In Frankreich sind es 70 Prozent der Bevölkerung, während in Italien 58 Prozent dieser Meinung sind.

Quelle: Mintel

Foto: Shutterstock

die richtige pflege Graue Haare neigen dazu, trockener und spröder zu sein, weil die Produktion von natürlichen Ölen und Melanin im Haar mit der Zeit abnimmt. Melanin verleiht dem Haar nicht nur Farbe, sondern trägt auch zur Feuchtigkeitsbindung bei. Ohne diese Pigmente und die ausreichende Ölproduktion verliert das Haar an Geschmeidigkeit und wird anfälliger für Trockenheit und Bruch. Sobald Deine Haare vollständig grau sind, erfordert ihre Pflege besondere Aufmerksamkeit, um sie gesund und glänzend zu halten. Daher ist es wichtig, Produkte zu verwenden, die speziell auf die Bedürfnisse von grauem Haar

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Wo genau du hilfst, erfährst du hier:

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Getreu diesem Motto kannst Du Dir im Salon New Flair in BerlinMoabit unter anderem eine Balayage in Grau färben lassen – sowohl auf natürlichem Grau als auch auf anderen Haarfarben oder koloriertem Haar.

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Fotos: Shutterstock, Photography Schaarschmidt

abgestimmt sind, um Feuchtigkeit zu spenden und die Haarstruktur zu stärken.

Wähle ein sanftes, feuchtigkeitsspendendes Shampoo und einen reichhaltigen Conditioner, um die Haare mit ausreichend Feuchtigkeit zu versorgen. Regelmäßige Haarkuren oder Masken können obendrein helfen, die Haarstruktur zu stärken und Geschmeidigkeit zu verleihen. Um den natürlichen Glanz Deiner grauen Haare zu bewahren und einen Gelbstich zu vermeiden, kannst Du spezielle Silbershampoos oder -conditioner einsetzen. Diese Produkte enthalten violette Pigmente, die den Gelbstich neutralisieren und die kühle, silbrige Farbe Deiner Haare betonen.

Da graue Haare oft anfälliger für Haarbruch sind, ist es ratsam, Hitzestyling-Tools sparsam zu verwenden und immer einen Hitzeschutz aufzutragen.

Ein regelmäßiger Haarschnitt hilft zudem, Spliss zu vermeiden und die Haare gesund aussehen zu lassen.

Schließlich kann ein leichtes Haaröl oder ein Serum helfen, Frizz zu bändigen und den Haaren zusätzlichen Glanz zu verleihen.

Illustration: Shutterstock

nesrin Ob Du Dein natürliches Grau betonen willst, einen sanften Übergang oder einen kühlen Silberton wünschst – bei Nesrin erhältst Du maßgeschneiderte Farbtechniken für Deine grauen Haare.

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Was genau ist eigentlich Mikroplastik?

Dirk Steffens: Ganz simpel gesagt: Alle Plastikstücke, die kleiner als fünf Millimeter sind, werden Mikroplastik genannt. Wir reden nicht über eine bestimmte Plastik-Art, sondern einfach nur über eine bestimmte Größenordnung. Was größer ist als fünf Millimeter, heißt Makroplastik, was kleiner als einen Mikrometer ist, heißt Nanoplastik.

Wie entsteht Mikroplastik und was sind die größten Quellen?

Für bestimmte Anwendungen in der Industrie oder in Kosmetikprodukten werden solche kleinen Plastikteilchen extra hergestellt. In Zahnpasta können

kleine Kunststoffk rümelchen stecken, die als Scheuermittel für strahlendes Weiß sorgen. So etwas nennt man dann „primäres Mikroplastik“, weil es mit Absicht hergestellt worden ist. Beim „sekundären Mikroplastik“ sieht das anders aus. Das ist ein Verfallsprodukt von großen Kunststoffstücken. Wenn etwa eine Plastikflasche oder -tüte lange genug in der Gegend herumliegt, wird sie durch Sonnenstrahlen, Mikroorganismen, Reibung, Quetschen und Drücken in immer kleinere Teile zerlegt.

Sekundäres Mikroplastik ist das weitaus größere Problem, weil am Ende fast jeder nicht fachgerecht entsorgte Kunststoffabfall zu Mikroplastik wird.

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Kräftigt dünner-werdendes, zu Haarausfall neigendes Haar.

dirk steffens wissenschaftsjournalist und nachhaltigkeitsexperte Der mehrfach ausgezeich nete Wissenschaftsjournalist engagiert sich bereits seit vielen Jahren für den Umweltschutz.

Was können Verbraucher:innen tun, um die Entstehung und Freisetzung von Mikroplastik zu verhindern?

Beim Einkauf auf die Verpackung achten.

Weniger Wegwerfplastik ist immer besser.

Und dann zuhause den Müll bitte halbwegs sorgfältig trennen, damit die Entsorgungsunternehmen zumindest die Chance haben, es auch zu recyceln. Das ist ganz einfach, kostet nichts – kann aber sehr viel Gutes bewirken.

* Bei regelmäßiger Verwendung des Kraft & Fülle Kopfhaut Tonikums.

„mikroplastik gelangt über alle wege ins ökosystem“

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alles glatt Du bevorzugst im Sommer glatte, haarlose Haut?

Dann bist Du hier richtig! Wir stellen Dir vier Haarentfernungsmethoden vor und geben hilfreiche Tipps und Tricks

rasieren

für alle, denen es nicht schnell genug gehen kann Rasieren ist eine schnelle und unkomplizierte Methode für fast alle. Wenn Du jedoch zu eingewachsenen Haaren oder gereizten Haarwurzeln neigst, könnten andere Haarentfernungsmethoden besser für Dich geeignet sein. Du kannst entweder einen Einwegrasierer oder einen Rasierer mit austauschbaren Klingen verwenden. Wasche Deine Haut vor dem Rasieren mit warmem Wasser, um die Haare weicher zu machen. Rasiere gegen die Wuchsrichtung der Haare und übe dabei leichten Druck aus.

Verwende Rasierschaum oder -gel, damit die Klinge besser gleitet und Irritationen vermindert werden.

Wechsle die Klingen regelmäßig. Pflege Deine Haut nach dem Rasieren mit einer Bodylotion oder einem Körperöl, besonders wenn Du empfindliche Haut hast.

speziell für empfindliche haut Das „The Razor Starter Kit“ von Estrid beinhaltet Rasierklingen, einen Edelstahlgriff und eine Wandhalterung.

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weiche & glatte haut bei jeder rasur

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erdbeerbeine

Dank des „Satin Care Sensitive“ Rasiergel Aloe Vera Glide von Gilette mit seinen hoch entwickelten Gleitstoffen gleitet der Rasierer wie von selbst über die Haut.

So bezeichnet man das Auftreten dunkler Punkte auf der Haut nach der Rasur, die durch sichtbare Haarfollikel oder eingewachsene Haare entstehen. Um Erdbeerbeine zu vermeiden, mache regelmäßig ein Peeling, um abgestorbene Hautzellen zu entfernen, und verwende beim Rasieren einen scharfen Rasierer sowie Rasierschaum oder -gel, um die Haut zu schützen. Produkte mit Salicylsäure oder Teebaumöl können ebenfalls helfen, das Erscheinungsbild zu verbessern.

7,1 Prozent

der budni-Kund:innen benutzen hauptsächlich ein Epiliergerät zur Haarentfernung. In der Bevölkerung sind es rund 9,9 Prozent.

Quelle: VuMA

epilieren

Fotos: Shutterstock

für schmerzresistente mit etwas geduld Ein Epilierer ist ein elektrisches Gerät, das Haare direkt an der Wurzel entfernt, indem es sie mit kleinen rotierenden Pinzetten erfasst und herauszieht. Diese Technik sorgt für eine länger anhaltende Glätte im Vergleich zum Rasieren. Damit das Epilieren effektiv ist, sollten die Haare eine Länge von etwa 2 bis 5 Millimeter haben. Bevor Du mit dem Epilieren beginnst, stelle sicher, dass Deine Haut sauber und trocken ist.

Ein sanftes Peeling vor der Anwendung kann helfen, eingewachsene Haare zu verhindern. Setze den Epilierer auf einer niedrigen Geschwindigkeitsstufe an und führe ihn langsam gegen die Wuchsrichtung der Haare. Es ist normal, dass die Haut nach dem Epilieren leicht gerötet ist, daher empfiehlt es sich, sie mit einer beruhigenden Lotion oder Aloe-Vera-Gel zu pflegen. Um Hautirritationen vorzubeugen, vermeide direkte Sonneneinstrahlung unmittelbar nach der Anwendung. Mit der Zeit gewöhnt sich die Haut an das Epilieren, und der Prozess wird weniger unangenehm.

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hilft rasierpickel vorzubeugen Beruhigt gereizte Haut nach der Haarentfernung: „After Shave Gelcreme“ Sensitive mit Panthenol und Jojobaöl von joolea.

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Das Lasern zuhause ist eine beliebte Methode zur dauerhaften Haarentfernung, die mit speziellen IPL-Geräten (Intense Pulsed Light) durchgeführt wird. Diese Geräte zielen auf die Haarfollikel ab und verlangsamen mit der Zeit das Haarwachstum. Bevor Du mit der Behandlung beginnst, lies die Anweisungen des Herstellers sorgfältig durch, um die richtige Anwendung sicherzustellen. Es ist wichtig, die Haut vor der Behandlung zu rasieren, damit das Licht direkt auf die Haarfollikel wirken kann. Stelle sicher, dass Deine Haut sauber und trocken ist. Beginne mit der niedrigsten Intensitätsstufe, um die Reaktion Deiner Haut zu testen, und erhöhe die Intensität bei Bedarf schrittweise. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung auf die behandelten Bereiche und verwende Sonnenschutzmittel, um die Haut zu schützen. Da die Ergebnisse nicht sofort sichtbar sind, sind mehrere Sitzungen erforderlich, um eine deutliche Reduzierung des Haarwuchses zu erreichen. Achte darauf, die Behandlungen in den empfohlenen Abständen zu wiederholen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

waxing

für fans von augen zu und durch Beim Waxing wird warmes oder kaltes Wachs auf die Haut aufgetragen, das die Haare umschließt und sie beim Abziehen direkt an der Wurzel entfernt. Dies führt zu einer länger anhaltenden Glätte, da die Haare nicht nur an der Oberfläche abgeschnitten, sondern vollständig entfernt werden. Um mit dem Waxing zu beginnen, sollten Deine Haare eine Länge von etwa 0,5 bis 1 Zentimeter haben, damit das Wachs sie effektiv

93 Prozent

der Frauen in Deutschland entfernen sich die Beinhaare, 97 Prozent enthaaren ihre Achseln, und 67 Prozent haben einen komplett haarfreien Intimbereich.

Quelle: mindline media

lang anhaltende haarentfernung Die „Kaltwachsstreifen Körper“ von joolea entfernen Haare gründlich und effektiv.

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erste hilfe

greifen kann. Reinige und trockne die Haut gründlich, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Trage das Wachs in Haarwuchsrichtung auf und ziehe es mit einem schnellen Ruck entgegen der Wuchsrichtung ab, um die Haare zu entfernen. Nach dem Waxing ist es normal, dass die Haut leicht gerötet ist. Daher empfiehlt es sich, sie mit einer beruhigenden Lotion oder Aloe-Vera-Gel zu pflegen. Um eingewachsene Haare zu verhindern, kannst Du regelmäßig ein sanftes Peeling verwenden.

Mit der Zeit kann das Waxing dazu führen, dass die Haare feiner und weniger dicht nachwachsen.

• Wenn Du Dich beim Rasieren geschnitten hast, spüle die Wunde mit kaltem Wasser ab und drücke ein sauberes Tuch darauf, um die Blutung zu stoppen. Trage eine antiseptische Salbe auf und schütze die Stelle mit einem Pflaster.

Achte zudem darauf, dass die Stelle trocken bleibt, bis sie verheilt ist.

• Wenn Du Rasierpickel hast, lege ein warmes Handtuch für einige Minuten auf die betroffene Stelle, um eingewachsene Haare zu lösen.

Um sowohl Rasurbrand als auch Rasierpickel zu behandeln, versorge die Haut gut mit Feuchtigkeit, um den Juckreiz zu lindern und unbewusstes Kratzen zu vermeiden.

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Gesunde Füße sind nicht nur im Sommer ein Muss – wir zeigen Dir, wie Du in sechs Schritten Deine Füße das ganze Jahr über gesund und schön hältst

Um Schmutz und schlechte Gerüche zu entfernen und sowohl Nägel als auch die Hornhaut aufzuweichen, gönn Dir ein warmes Fußbad mit einer milden Seife oder einem pflegenden Badezusatz, der rückfettend wirkt. Ein paar Tropfen ätherisches Öl wirken zudem entspannend. Nach dem Fußbad ist gründliches Abtrocknen wichtig – vor allem zwischen den Zehen! Bleibt dort Feuchtigkeit zurück, kann sich leicht Fußpilz bilden.

handlich & praktisch „Nagelknisper“ mit rutschfestem Softtouch-Griff von joolea Fußfit für Hände und Füße.

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füße im fokus

1. zur vorbereitung ein warmes fußbad

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entfernt gerüche und pflegt intensiv Erfrischt die Füße und macht sie geschmeidig: Basis sensitiv „Fußcreme“ mit Heilerde und BioMacadamia von Lavera.

2. gründliche reinigung mit einem peeling Hornhaut entsteht dort, wo die Haut ständig Druck oder Reibung ausgesetzt ist. Ein regelmäßiges Peeling hilft, abgestorbene Hautzellen zu entfernen, und beugt Verhärtungen vor. Es gibt spezielle Fußpeelings mit feinen Schleifpartikeln.

Falls Du stärkere Hornhaut hast, kann ein Bimsstein oder eine Hornhautfeile helfen. Wichtig: Zu viel Hornhaut sollte nicht entfernt werden, denn sie schützt die Füße. Und wenn die Haut bereits rissig ist oder Schmerzen verursacht, solltest Du lieber eine medizinische Fußpflege in Anspruch nehmen.

3. sos-pflege bei schwielen & co.

Durch enge Schuhe oder langes Gehen können sich Druckstellen bilden, die Schwielen verursachen. Spezielle Hornhautcremes mit Fruchtsäuren oder Urea helfen, die Haut zusätzlich aufzuweichen.

Hühneraugen, die als kleine, harte Hautstellen mit einem schmerzhaften Kern auftreten, solltest Du jedoch nicht selbst entfernen. Sie können sich bei falscher Behandlung entzünden. Auch in diesem Fall hilft eine professionelle Fußpflege, um die betroffenen Stellen schonend zu behandeln.

4. die richtige technik des nägelschneidens Fußnägel sind dicker als Fingernägel und wachsen langsamer. Damit sie gesund bleiben, solltest Du sie regelmäßig kürzen – am besten nach dem Duschen oder einem Fußbad, wenn sie weicher sind. Verwende eine Nagelschere oder einen Nagelknipser und schneide sie gerade ab. So verhinderst Du, dass sie einwachsen, was sehr schmerzhaft sein kann. Falls Deine Nägel brüchig oder verdickt sind, könnte das auf einen Nährstoffmangel oder eine Pilzinfektion hindeuten. Podolog:innen oder Dermatolog:innen können in solch einem Fall weiterhelfen.

5. der schutz für den alltag Unsere Füße haben nur wenige Talgdrüsen und neigen deshalb schnell zu trockener Haut. Eine reichhaltige Pflege ist daher unerlässlich. Cremes mit Urea, Sheabutter oder Mandelöl spenden intensiv Feuchtigkeit und machen die Haut geschmeidig.

Besonders effektiv ist das Eincremen nach

41 Prozent

So viele Frauen in Deutschland geben an, dass ihnen die regelmäßige Fußpflege sehr wichtig ist. Bei den Männern sind es rund 29 Prozent.

Quelle: Statista

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dem Duschen oder einem Fußbad, wenn die Haut die Wirkstoffe gut aufnehmen kann. Wenn Du unter schwitzenden Füßen leidest, kannst Du eine leichte Fußlotion mit antibakteriellen Wirkstoffen wie Salbei oder Zinkoxid verwenden.

Und für ein pflegendes Extra gibt es Fußmasken, die die Haut über Nacht mit Feuchtigkeit versorgen.

6. entspannung für deine füße Eine kleine Massage mit einem Fußroller oder einer Igelkugel lockert die Muskulatur und fördert die Durchblutung. Besonders angenehm ist es, wenn Du dabei eine pflegende Fußcreme mit entspannenden ätherischen Ölen, wie zum Beispiel Lavendel oder Rosmarin, verwendest. Wechselbäder mit warmem und kaltem Wasser können ebenfalls Wunder wirken: Sie regen die Durchblutung an und helfen, müde Füße wieder fit zu machen.

Und wenn Du nach einem langen Tag unter schweren Beinen leidest, sorgt ein kühlendes Gel für Erleichterung.

formend & glättend Mit der „Spezialfeile“ für brüchige und trockene Nägel von Beautyplanet werden Deine Nägel auf schonende Weise glatt.

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hallo beißerchen!

S

der erste zahn Üblicherweise bricht der erste Zahn zwischen dem sechsten und dem zehnten Lebensmonat durch. Achte auf Anzeichen wie vermehrtes Sabbern, leichtes Fieber oder Unruhe, die darauf hindeuten können. Die unteren Schneidezähne erscheinen oft zuerst, gefolgt von den oberen Schneidezähnen, den Backenzähnen und schließlich den Eckzähnen.

Bis zum Alter von etwa drei Jahren hat Dein Kind in der Regel alle 20 Milch-

15 Prozent

Die Häufigkeit von Milchzahnkaries ist in den letzten Jahren bei unter Dreijährigen auf 10 bis 15 Prozent gestiegen.

Quelle: Bundeszahnärztekammer

für bleibende zähne Das „Zahngel junior“ von diadent beugt Karies vor und schützt den Zahnschmelz mit Fluorid.

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zähne. Diese Zähne sind wichtig für die Sprachentwicklung und das Kauen, daher ist eine gute Pflege entscheidend. Zu Beginn kannst Du das Zahnfleisch Deines Kindes mit einem weichen, feuchten Tuch oder einer Fingerzahnbürste reinigen. Spätestens wenn der erste Zahn vollständig durchgebrochen ist, solltest Du Deinem Kind zweimal täglich mit einer weichen Kinderzahnbürste und einer erbsengroßen Menge fluoridhaltiger Kinderzahnpasta die Zähne putzen – und auch das erste Mal bei einer Zahnärztin oder einem Zahnarzt vorstellig werden.

Denn regelmäßige Kontrollen helfen, die Zahngesundheit zu überwachen und frühzeitig Probleme zu erkennen.

Foto: Shutterstock

chon bei der Geburt sind die Anlagen für das spätere Lächeln Deines Kindes vorhanden – sowohl die Milchzähne als auch die bleibenden Zähne schlummern bereits im Kiefer.

Spannend ist, dass ein Kind insgesamt nur 20 Milchzähne bekommt. Doch wann brechen diese durch? Und wann beginnt der Zahnwechsel?

Illustration: Shutterstock

Mal drückt es, mal juckt es und irgendwie zwickt es auch – die ersten Zähne kommen durch! Wie dieser Prozess abläuft und wie es bis zum Zahnwechsel weitergeht, erfährst Du hier

sanfte hilfe beim zahnen Um Deinem Kind in dieser Zeit zu helfen, kannst Du Beißringe anbieten, die das Zahnfleisch massieren, den Druck lindern und gekühlt werden können.

Achte darauf, dass die Beißringe aus sicheren Materialien bestehen und frei von schädlichen Chemikalien sind. Das sanfte Reiben des Zahnfleischs mit einem sauberen Finger kann ebenfalls beruhigend wirken. Zusätzlich kannst Du Deinem Kind gekühlte Waschlappen zum Kauen geben, um das Zahnfleisch zu beruhigen. Einige Eltern finden auch, dass das Anbieten von kaltem, weichem Obst oder Gemüse, wie zum Beispiel Gurkenoder Apfelstückchen, hilfreich sein kann, solange das Kind unter Aufsicht bleibt.

Wenn Dein Kind besonders unruhig ist, kann ein warmes Bad oder eine sanfte Massage helfen, es zu entspannen.

Schließlich ist es für Eltern wichtig, viel Geduld zu haben und Trost zu spenden,

da diese Phase für Kinder unangenehm sein kann.

die zeit des wechsels Nachdem alle 20 Milchzähne Deines Kindes durchgebrochen sind, beginnt der Zahnwechsel, bei dem die Milchzähne durch bleibende Zähne ersetzt werden. Dieser Prozess startet meist um das sechste Lebensjahr und kann bis zum zwölften Lebensjahr dauern.

Während dieser Zeit hat Dein Kind ein „Wechselgebiss“ mit Milchzähnen und neuen bleibenden Zähnen.

zähneputzen – so klappt’s von anfang an • Zahnputzlieder und -geschichten: Verwende Lieder oder Geschichten, die das Zähneputzen begleiten, um den Vorgang unterhaltsam und spannend zu gestalten.

• Zahnputzspiele: Verwandle das Zähneputzen in ein Spiel, bei dem Dein Kind zum Beispiel gegen die „Zahnmonster“ kämpft und sie mit der Zahnbürste vertreibt.

• Vorbild sein: Putze gemeinsam mit Deinem Kind die Zähne, damit es sieht, dass auch Erwachsene diese Routine ernst nehmen und Spaß daran haben können.

Wusstest du, dass deine Zahnbürste nur ca. 60 % der Zahnoberflächen erreicht? Für den Rest brauchst du mehr: Putz auch zwischen den Zähnen für bis zu 100 % saubere Zähne – mit den Interdentalbürsten von TePe.

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kreidezähne – hilfe, was ist das denn?!

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Zwischen dem 17. und 25. Lebensjahr können Weisheitszähne durchbrechen, was jedoch nicht bei jedem geschieht und auch außerhalb dieser Zeitspanne möglich ist. In seltenen Fällen fallen Milchzähne nicht von selbst aus. Mithilfe eines Röntgenbilds lässt sich feststellen, ob bleibende Zähne im Kiefer angelegt sind.

Manchmal löst sich die Milchzahnwurzel nicht auf, was den Zahnwechsel blockiert.

Regelmäßige Kontrollen sind wichtig, um solche Probleme frühzeitig erkennen und behandeln zu können.

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little miracle Als eine der wenigen zahnärztlichen Praxen in Deutschland bringt little miracle Magie ins Spiel.

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Foto: Shutterstock

Kreidezähne, auch bekannt als Molaren-Inzisiven-Hypomineralisation (MIH), sind eine Herausforderung für viele Kinder und ihre Eltern, da der Zahnschmelz der bleibenden Zähne, besonders der Backen- und Schneidezähne, weich und porös ist.

Die genauen Ursachen sind noch nicht vollständig geklärt, doch Umweltfaktoren, Erkrankungen in der frühen Kindheit und bestimmte Medikamente könnten eine Rolle spielen. Dadurch werden die Zähne empfindlicher und anfälliger für Schäden.

Regelmäßige Besuche bei Zahnärzt:innen sind wichtig, um die Zähne im Blick zu behalten und geeignete Maßnahmen zu ergreifen.

Die Fachleute können fluoridhaltige Produkte empfehlen, um den Zahnschmelz zu stärken. Eine Ernährung mit wenig Zucker und Säure unterstützt ebenfalls den Schutz der Zähne. In manchen Fällen sind spezielle Versiegelungen oder Füllungen nötig, um die Zähne zu stabilisieren.

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kleines grünes paradies Selbst Gemüse ziehen – das geht auch ohne Garten!

Entdecke die Freude am Gärtnern und erfahre, wie Du Deinen Balkon in eine grüne Oase verwandelst igenes, frisches Gemüse ernten – das klingt für viele nach einem Traum. Doch was tun, wenn kein eigener Garten vorhanden ist? Die gute Nachricht: Auch auf dem Balkon lassen sich viele Sorten problemlos anbauen.

Mit der richtigen Planung und ein paar praktischen Tricks wird selbst die kleinste Fläche zum grünen Paradies! Doch welche Pflanzen eignen sich besonders gut und wie sorgst Du für beste Wachstumsbedingungen?

E

den platz gut nutzen Egal, ob nur ein schmaler Streifen oder eine großzügige Fläche zur Verfügung steht – mit den passenden Gefäßen kann jeder Balkon in eine grüne Oase verwandelt werden. Besonders praktisch sind Hochbeete, die wenig Raum einnehmen, dafür aber viel Platz für verschiedene Pflanzen bieten. Ganz nebenbei schonen sie auch noch Deinen Rücken, da Du bequem im Stehen Gärtnern kannst. Wer keinen Platz für ein Hochbeet hat, kann auf Kübel, Balkonkästen oder Pflanzenbeutel zurückgreifen. Letztere eignen sich besonders für Kartoffeln oder Erdbeeren und lassen sich flexibel aufhängen oder stapeln. Aber auch die Höhe sollte gut genutzt werden: Mit Rankgittern können zum Beispiel Tomaten oder Gurken in die

Höhe wachsen, während darunter Kräuter oder Salat Platz finden. Pflanzampeln eignen sich wunderbar für Kräuter, die viel Sonne brauchen.

was wächst wo am besten?

Je nach Ausrichtung des Balkons eignen sich unterschiedliche Gemüsesorten: • Sonnige Balkone mit mindestens sechs Stunden Sonne täglich sind ideal für Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini und Erdbeeren. Diese Pflanzen lieben Wärme und gedeihen daher besonders gut in großen Töpfen oder Hochbeeten.

Kräuter, die viel Hitze vertragen, sind Lavendel, Thymian, Oregano, Salbei und Rosmarin.

reiche ernte Mit den „Tomate Balkonzauber“ Samen von Grüne Fee säst Du prächtige und aromatische Tomaten – ideal für frische Salate!

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willkommen in der saatgutbibliothek!

Foto: Shutterstock

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Noch nie gehört? Dann wird es höchste Zeit: Denn Saatgutbibliotheken sind eine wunderbare Möglichkeit, die Biodiversität zu fördern und alte Sorten zu bewahren. Als Stadtgärtner:in kannst Du samenfestes Saatgut tauschen und so die Pflanzenvielfalt in der Stadt bereichern. Diese charmante Idee, die ihren Ursprung in den USA hat, hat weltweit Anhänger:innen gefunden, mit Frankreich als europäischem Vorreiter. In Hamburg bieten seit 2020 immer mehr Bücherhallen, wie Alstertal, Altona und Eimsbüttel, Saatgut zum Tausch an. So funktioniert es: Wähle ein Tütchen Saatgut aus und pflanze es zuhause im Garten, auf dem Balkon oder in einem Topf auf der Fensterbank ein. Genieße die Blütenpracht oder ernte Gemüse und Früchte. Bringe das Saatgut der geernteten Pflanzen zurück in die Bücherhalle.

Teile auch gern Saatgut aus Deinem eigenen Garten mit anderen Hobbygärtner:innen. buecherhallen.de/saatgutbibliothek.html

NATUR-im-biss Es gibt unzählige Momente für ein besonderes „Dankeschön“ an unsere geliebten Fellnasen und genau für diese Momente sind unsere Snacks gemacht!

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Gestalte Deine grüne Oase – egal ob auf dem Balkon oder im Garten –, die nicht nur Dir, sondern auch unserer Umwelt guttut! Entdecke jetzt auf dem budni-Instagramkanal ­w eitere Tipps und Tricks für Dein Pflanzprojekt – von der ­P flanzenauswahl über Pflege hin zu nachhaltigen Anbau­ möglichkeiten!

• Schattige Balkone mit weniger als drei Stunden Sonne am Tag sind etwas herausfordernd. Doch auch hier wächst manches gut, zum Beispiel Minze, Rucola, Sauerampfer und Walderdbeeren. Diese Pflanzen kommen prima auch mit weniger Licht zurecht.

Wer geschickt kombiniert, kann den Platz optimal nutzen: Tomaten werden vor Schädlingen geschützt, wenn man Basili-

instagram.com/budni

• Für Kräuter empfiehlt sich Anzuchtund Kräutererde. Sie hat einen sandigen Anteil, wodurch das Wasser gut abfließen kann.

• Für Salat und Wurzelgemüse bietet sich lockere Universalerde mit organischem Dünger an.

Achte vor allem gut auf das Gießen. Besonders an heißen Tagen kann die Erde schnell austrocknen. Deshalb gilt: morgens oder abends gießen, damit die Pflanzen das Wasser optimal aufnehmen können.

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• Für Tomaten, Paprika und Gurken eignet sich eine nährstoffreiche Gemüseerde mit Kompostanteil.

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Dann beginne mit pflegeleichten Pflanzen wie Radieschen, Salat oder Erdbeeren.

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Damit Dein grünes Mini-Paradies gut gedeiht, braucht es zunächst die richtige Erde. Normale Blumenerde reicht oft nicht aus, da sie wenig Nährstoffe enthält.

Mit spezieller Gemüseerde oder natürlichen Zusätzen wie Kompost, Hornspänen oder Urgesteinsmehl aktivierst Du das ­Leben im Boden und Deine Pflanzen werden optimal versorgt.

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• Halbschattige Balkone mit drei bis fünf Stunden Sonne bieten gute Bedingungen für Spinat, Mangold, Feldsalat, Radieschen und Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch. Auch Möhren und Bohnen können hier wachsen, wenn sie regelmäßig gegossen werden.

Diese wachsen schnell und liefern schon nach wenigen Wochen die erste Ernte.

Viele Sorten wie Pflücksalat oder Mangold lassen sich zudem über mehrere Wochen hinweg ernten – einfach immer nur die äußeren Blätter abschneiden, dann wachsen sie nach. Auch Kräuter sind perfekt für den Einstieg, da sie wenig Platz brauchen und das ganze Jahr über geerntet werden können. Wähle beim Einpflanzen unbedingt den richtigen Zeitpunkt: Die meisten Gemüsesorten sollten erst nach dem letzten Frost ins Freie gesetzt werden, während robuste Pflanzen wie Spinat oder Radieschen bereits früher gesät werden können.

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sorglos reisen Welche Medikamente und Hilfsmittel solltet Ihr einpacken, um auf Reisen bestens vorbereitet zu sein? ie Koffer sind gepackt, die Reiselust steigt – endlich Urlaub! Eine Reiseapotheke mag zwar nicht das Erste sein, woran man bei der Urlaubsplanung denkt, doch sie kann im Ernstfall eine Menge Stress ersparen. Ob Kopfschmerzen, ein verstimmter Magen, eine kleine Schnittwunde oder ein Sonnenbrand – mit einer gut ausgestatteten Reiseapotheke seid Ihr für kleine und größere Wehwehchen bestens gewappnet. Doch was darf auf keinen Fall fehlen? Welche Extras sind für bestimmte Reiseziele sinnvoll und worauf sollte man mit einer chronischen Erkrankung achten?

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die basics

Illustration: Shutterstock

Egal, ob es an die Nordsee, in die Berge oder in die Tropen geht – einige Medikamente und Hilfsmittel sollten immer mit an Bord sein. Dazu gehören Schmerzmittel, Pflaster, Wunddesinfektion und Mittel gegen Magen-Darm-Beschwerden.

Je nach Reiseziel kommen weitere Helfer dazu: • Warme Regionen: Sonnenschutz mit hohem Lichtschutzfaktor, kühlende Après-Lotion, Mückenschutz und Medikamente gegen Durchfall • Wanderurlaub: Sonnenschutz, Blasenpflaster, Sportbandagen und gegebenenfalls ein Schmerzgel für beanspruchte Muskeln • Kühle Gegenden: Fettcreme gegen rissige Haut und Erkältungsmittel • Tropen und entlegene Regionen: Malaria-Prophylaxe (falls nötig), Elektrolytlösungen, Breitband-Antibiotikum und eventuell Schlangenbiss-Set Plant vorausschauend und informiert Euch frühzeitig über empfohlene Impfungen und Gesundheitsrisiken.

In Regionen mit eingeschränkter medizinischer Versorgung ist eine gut ausgestattete Reiseapotheke besonders wichtig!

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Die latex- und puderfreien „Einmal Handschuhe“ von Priva sollten in keiner Reiseapotheke fehlen. In verschiedenen Größen erhältlich.

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Nicht jede Krankenkasse übernimmt die Kosten für medizinische Behandlungen im Ausland – und selbst wenn, sind oft nur bestimmte Länder oder Leistungen abgedeckt. Daher lohnt es sich, vor der Reise zu prüfen, welche Services die eigene Krankenkasse bietet. Unter Umständen kann eine Auslandsreisekrankenversicherung sinnvoll sein.

Sie übernimmt die Kosten für Arztbesuche, Krankenhausaufenthalte und oft den Rücktransport, wenn nötig. So bleibt Ihr auch unterwegs bestens abgesichert.

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* Klinische Anwendungsstudie unter dermatologischer und dentalmedizinischer Kontrolle, durchgeführt von dermatest 11/2021

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tipps für unterwegs • Vor jeder Reise lohnt sich ein Blick auf das

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bei chronischen erkrankungen 1. vorrat mitnehmen Packt Eure Medikamente für die gesamte Reisezeit ein – besser etwas mehr für den Notfall.

2. ärztliche bescheinigung Besonders für verschreibungspflichtige Medikamente oder solche, die unter das Betäubungsmittelgesetz fallen, ist ein ärztliches Attest sinnvoll.

25 Prozent

Ein Viertel unserer Bevölkerung gibt an, dauerhaft drei oder mehr Medikamente einzunehmen.

Quelle: Statista

3. notfall-ausweis Tragt eine Karte mit wichtigen Infos zu Eurer Erkrankung, Medikamenten und Notfallkontakten bei Euch.

4. reiseversicherung prüfen Achtet darauf, dass Eure Versicherung auch im Ausland medizinische Kosten übernimmt.

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Haltbarkeitsdatum der Medikamente. Verfallene Präparate verlieren ihre Wirksamkeit oder können sogar gesundheitsschädlich sein.

• Bewahrt Tabletten und Salben in der Originalverpackung mit Beipackzettel auf, damit keine Verwechslungen entstehen.

• Manche Medikamente dürfen nicht zu warm werden – eine kleine Kühltasche hilft, wenn es in die Sonne geht.

• Achtung bei Flugreisen – flüssige Medikamente zählen zu den begrenzten Flüssigkeiten im Handgepäck und müssen in einem Ein-Liter-Beutel transportiert werden. Falls ein Medikament außerhalb der normalen Bestimmungen mitgeführt werden muss, hilft eine ärztliche Bescheinigung.

entspannt verreisen Nehmt Euch die Zeit, Eure Reiseapotheke individuell zusammenzustellen – abgestimmt auf Euer Reiseziel, Eure geplanten Aktivitäten und Eure persönlichen Bedürfnisse. Wer mit Kindern reist, sollte besonders auf kindgerechte Medikamente achten, während Personen mit chronischen Erkrankungen ihre Dauermedikation sorgfältig einplanen müssen.

Stellt sicher, dass Ihr genügend Vorrat für die gesamte Reise dabeihabt – in einigen Ländern sind bestimmte Medikamente nicht erhältlich oder unterliegen anderen Vorschriften. Auf Flugreisen gehören wichtige Medikamente unbedingt ins Handgepäck, und für verschreibungspflichtige Präparate kann eine ärztliche Bescheinigung hilfreich sein. Auch klimatische Bedingungen spielen eine Rolle: Hohe Temperaturen oder hohe Luftfeuchtigkeit können die Haltbarkeit bestimmter Medikamente beeinflussen.

Kühlpflichtige Medikamente solltet Ihr in speziellen Kühltaschen transportieren.

Mit einer gut durchdachten Reiseapotheke seid Ihr bestens vorbereitet – ob für entspannte Tage am Strand oder aufregende Abenteuer in der Ferne.

Bleibt gesund und genießt Eure Reise!

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Das „Wunddesinfektion Spray“ von Octenisept schützt wirksam vor Infektionen bei Kratz-, Schürf- oder Schnittwunden.

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für alle fälle Urlaub bedeutet Erholung – doch kleine Wehwehchen können die schönste Auszeit manchmal trüben. Eine gut ausgestattete Reiseapotheke ist daher ein Muss für alle, die unbeschwert und entspannt den Urlaub genießen möchten. Von wasserfesten Pflastern über Nasenspray bis hin zu Wundheilungsprodukten – Curafit bietet eine breite Auswahl an zuverlässigen Helfern für unterwegs. Damit seid Ihr bestens vorbereitet – ganz egal, wohin die Reise geht!

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ohne alkohol Für die schmerzfreie Reinigung und Versorgung akuter Wunden ist das „Wundspray“ ideal.

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so leben

die neue wanderlust Raus aus dem Alltag, rein in die Natur – entdecke, wo die schönsten Wanderwege liegen, wie Du Dich optimal vorbereitest und welche Tour am besten zu Dir passt

reduziert müdigkeit Die „Magnesium Komplex Edition“ von get your wellbeing BY BIOGENA ist ein fünffacher Magnesium-Blend mit aktiviertem Vitamin B6.

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angekommen im moment Beim Wandern ist der Weg oft das Ziel. Denn nur wer diesen bewusst genießt, wird Ruhe finden.

andern ist eine wunderbare Möglichkeit, sich in der Natur zu bewegen, den Kopf freizubekommen und neue Energie zu tanken.

Doch wo kann man am besten wandern? Wie bereitet man sich vor, und welche Ausrüstung sollte man dabeihaben? Hier sind alle wichtigen Informationen für eine gelungene Wanderung.

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die schönsten wanderregionen Egal, ob in Deutschland, der näheren Umgebung oder im Ausland – es gibt unzählige traumhafte Wandergebiete. In Deutschland bieten sich zahlreiche Regionen an: In Bayern locken die Alpen mit eindrucksvollen Panoramawegen wie dem EibseeRundweg oder dem Watzmann in Berchtesgaden.

Der Harz ist mit dem Brocken ein beliebtes Ziel,

während der Schwarzwald mit dem Westweg und die Sächsische Schweiz mit der Basteibrücke oder dem Malerweg Wanderfreunde begeistern. Auch in Europa und weltweit gibt es faszinierende Wandergebiete, darunter der Adlerweg in Tirol, die Routen um den Achensee in Österreich oder der Eiger Trail in der Schweiz. Spanien bietet mit dem Jakobsweg eine berühmte Pilgerroute, und in Norwegen sind Trolltunga oder die Lofoten echte Highlights für Naturliebhaber:innen.

die richtige vorbereitung Eine gute Vorbereitung ist entscheidend, um die Wanderung entspannt genießen zu können. Wichtig ist es, das Wetter vorab zu prüfen und eine Route zu wählen, die zur eigenen Kondition passt.

nützliche wander-apps touren aufzeichnen

c h ec k liste

Foto: Shutterstock

Illustration: Shutterstock

was brauche ich?

Wanderschuhe Rucksack Erste-Hilfe-Kit Navigationsgerät Sonnenschutz Wasser & Verpflegung Taschenlampe wetterfeste Kleidung Handy Taschenmesser/ Multi-Tool

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Millionen

Im Jahr 2024 gingen rund sechs Millionen Personen im Alter von 30 bis 39 Jahren häufig oder ab und zu wandern.

Quelle: IfD Allensbach

Strava ist eine vielseitige App für Wandernde, die Touren aufzeichnen, neue Routen entdecken und sich mit einer großen Community vernetzen möchten. Außerdem ist Strava kompatibel mit fast allen populären GPS-Geräten – und ständig kommen neue hinzu.

Kostenlose Version stark eingeschränkt, Bezahl-Version 10,99 Euro/Monat bzw. 74,99 Euro/Jahr

offline-karten verfügbar Die Komoot-App bietet präzise Navigation für Outdoor-Aktivitäten, ermöglicht das Planen und Aufzeichnen von Touren, bietet Offline-Nutzung, Sprachsteuerung sowie eine Social-NetworkFunktion zum Teilen von Routen und Highlights.

Kostenlose Maps-Plattform mit kostenpflichtigen Offline-Kartenpaketen (Einzelregion 3,99 Euro, Regionen-Paket 8,99 Euro, Welt-Paket 29,99 Euro), Premium-Abo für 59,99 Euro/Jahr mit erweiterten Funktionen

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so leben

Besonders in den Bergen können Höhenmeter eine Herausforderung sein. Zur Grundausstattung gehören feste Wanderschuhe, wetterangepasste Kleidung, eine Karte oder GPS-App sowie ausreichend Wasser und Snacks. Zudem sollte jemand über die geplante Route informiert werden, und eine kleine Erste-Hilfe-Ausrüstung gehört immer ins Gepäck.

wandern mit hunden und kindern Wer mit Kindern oder Hunden wandern geht, sollte einige Dinge beachten. Für Kinder sind kürzere, abwechslungsreiche Strecken mit Spielmöglichkeiten oder Naturerlebnissen ideal. Wer mit einem Hund unterwegs ist, sollte auf hundefreundliche Wege achten, ausreichend Wasser dabeihaben und je nach Region eine Leine mitführen.

verschiedene arten von wanderungen Je nach Lust, Zeit und Erfahrung gibt es verschiedene Arten von Wanderungen. Kurztouren sind ideal für Anfänger:innen oder Familien und dauern meist bis zu zwei Stunden. Tageswanderungen sind längere Touren mit Rucksackverpflegung und umfassen oft 10 bis 20 Kilometer. Hüttentouren ermöglichen mehrtägige Wanderungen mit Übernachtungen in Berghütten, besonders reizvoll in den Alpenregionen. Zudem gibt es Themenwanderungen wie Weinwanderungen, Pilgerwege oder spezielle Naturpfade.

Für Familien eignen sich leichte Strecken mit wenig Steigung und spannenden Erlebnissen für Kinder.

lesestoff bis zur nächsten wanderung

warum wandern so guttut Neben der körperlichen Aktivität bietet Wandern zahlreiche weitere Vorteile. Es stärkt nicht nur die Muskulatur und das Herz-Kreislauf-System, sondern wirkt sich auch positiv auf die mentale Gesundheit aus. Die Natur hilft dabei, Stress abzubauen, die Gedanken zu ordnen und neue Perspektiven zu gewinnen. Zudem fördert das Wandern soziale Kontakte – sei es durch gemeinsame Touren mit Freund:innen oder den Austausch mit anderen Wandernden unterwegs. Wer regelmäßig wandert, verbessert nicht nur seine Fitness, sondern findet auch einen nachhaltigen Weg, Entspannung und Abenteuer miteinander zu verbinden.

Wandern ist für alle geeignet – egal, ob man eine entspannte Runde im Wald drehen möchte oder eine anspruchsvolle Bergtour plant. Mit ausreichend Vorbereitung, einer passenden Route und der richtigen Ausrüstung wird jede Wanderung zu einem tollen Erlebnis.

passt in jedes gepäck Die kleine, handliche „Day Light Multi LED F20“ Taschenlampe von Varta scheint 29 Meter weit und hält bis zu 62 Stunden.

hier führt jeder schritt ins glück „Zwischen Elbe und Weser“ von Birgit Ewe bietet Wanderungen durch die malerische Landschaft zwischen Hamburg, Bremen und Cuxhaven, mit Pfaden durch Moore, über Strände und Geestrücken, die zu Erkundungen von Häfen, Hünengräbern und Mühlen einladen.

Foto: Shutterstock

Zwischen Elbe und Weser. Wandern für die Seele – 20 Wohlfühlwege, Droste Verlag, 18 Euro

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nuss pur genießen Das „Haselnuss Mus geröstet“ besteht aus 100 % Haselnuss und ist palmölfrei. Lecker auch als Topping auf Müslis oder Bowls.

schneekoppe Gesunde Ernährung, die schnell geht und schmeckt? Schneekoppe, die exklusive Bio-Marke bei budni, steht seit über 90 Jahren für natürlich-bewusste Ernährung. Die Produkte stammen aus garantiert ökologischer Erzeugung und sind frei von Gentechnik und chemisch-synthetischen Schädlingsmitteln. Ideal für alle, die bewusste Ernährung, Bewegung und Entspannung als entscheidend für ein gesundes Leben ansehen.

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ballaststoffreich knabbern Mit den naturbelassenen „Walnusskernen“ in Bio-Qualität hast Du immer eine gute Ballaststoffquelle zur Hand.

Bringen zum Beispiel zusätzlichen Crunch ins selbst gebackene Brot.

energieriegel Für 16 Stück

• 50 g getrocknete Cranberrys • 50 g getrocknete Kirschen • 50 g Mandeln • 50 g Cashewkerne • 2 Bananen, je etwa 150 g • 150 g Vollkorn-Dinkelflocken • 100 g zarte Haferflocken • 800 ml Milch • 50 g gepoppter Amaranth • 80 g Agavendicksaft • 50 g Kokosraspel

Die kernlosen und ungeschwefelten „Weinbeeren“ kannst Du zum Backen und Kochen verwenden oder einfach als Snack genießen.

1 Backofen auf 130 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 110 °C) vorheizen.

2 Cranberrys, Kirschen, Mandeln und Cashewkerne im Food-Processor hacken. Bananen schälen, in Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken.

3 Alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermengen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech oder in einer rechteckigen Form (24 cm x 18 cm) verteilen, fest andrücken und 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

4 Blech aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann die Masse in 16 Riegel schneiden und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

fruchtiges für zwischendurch

Foto: PR

variabel einsatzbereit

Die ungeschwefelten „Pflaumen ganz“ sind entsteint und daher ideal für unterwegs. Sie eignen sich auch perfekt zum Süßen, beispielsweise von Müsliriegeln.

Zubereitung: ca. 80 Minuten Pro Riegel: ca. 200 kcal, 4 g E, 6 g F, 34 g KH

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so lecker

backen wir’s an Tauche ein in die Welt des Brotbackens! Entdecke, wie Du aromatisches Rosmarin-Sauerteig-Brot, herzhafte RoggenWeizen-Stangen und glutenfreies Kastenbrot zaubern kannst

rosmarinsauerteigbrot

Fotos: Andrea Thode Photography

Rezept Seite 47

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gluten­freies kastenbrot Rezept Seite 47

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so lecker

roggenweizenstangen Rezept Seite 47

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roggen-weizen-stangen mit spinat-hummus

gluten­freies kastenbrot Für 1 Kastenbrot

Für 3 Stück

für die stangen • 80 g Roggenvollkornmehl • 500 g Weizenmehl Type 550 + etwas zum Arbeiten • 15 g Salz • 3 g frische Hefe für den belag • 100 g Babyspinat • Salz, Pfeffer • 265 g Kichererbsen (Konserve, Abtropfgewicht) • 70 g Tahin (Sesammus) • 2 EL Zitronensaft • 8–10 EL Olivenöl • 1 Beet Kresse

1 Alle Zutaten für das Brot mit 400 ml Wasser (Zimmertemperatur) rasch zu einem Teig verkneten, abgedeckt bei Zimmertemperatur 24 Stunden gehen lassen.

Nach 8 Stunden kurz durchkneten. Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen 4- bis 5-mal durchkneten und in 3 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zunächst zu einer ca. 35 cm langen Rolle formen. Die Rolle anschließend mit den Händen an beiden Enden greifen und ­d iese gegeneinander verdrehen. Brot­ stangen dann auf einem mit Backpapier belegten Backblech abgedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen.

2 Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Brotstangen im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen.

Fotos: Andrea Thode Photography

3 Spinat waschen, trocken schleudern

und in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Spinat mit den Händen ausdrücken. Kichererbsen abgießen, gründlich abbrausen und in einem Topf mit Wasser bedeckt erhitzen. Dann abgießen und dabei ca. 50–100 ml Wasser auffangen. Warme Kichererbsen mit Spinat, Tahin, Zitronensaft und Olivenöl fein pürieren, dabei immer wieder etwas von dem aufgefangenen Wasser hinzufügen, bis die Masse eine cremige Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Spinat-Hummus zum Brot servieren und mit Kresse bestreuen.

rosmarin-sauerteig-brot mit tapenade Für 1 Brotlaib

für das brot • 650 g Weizenmehl Type 550 + etwas zum Arbeiten • 15 g Salz • 25 g Sauerteig-Starter • 2 EL fein gehackte Rosmarinnadeln

für das brot • 200 g glutenfreie Haferflocken • 100 g Kürbiskerne • 80 g Sonnenblumenkerne • 80 g geschroteter Leinsamen • 40 g grob gehackte blanchierte Mandeln • 20 g Chiasamen • 10 g Kokosflocken • 15 g gemahlene Flohsamen • 10 g Salz für den belag • 250 g Quark • 200 g bunte Kirschtomaten • 4 TL Ahornsirup • 1 Beet Kresse

1 Für das Brot sämtliche Zutaten mit für den belag • 80 g Schalotten • 1 Knoblauchzehe • 160 g grüne Oliven ohne Stein • 1 TL Zitronenabrieb • 10 EL Bio Natives Olivenöl extra • Salz, Pfeffer • 80 g rote Zwiebeln • Roastbeef in Scheiben

1 Alle Zutaten für das Brot mit 400 ml Wasser (Zimmertemperatur) zu einem Teig verkneten. Abgedeckt 24 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen. Nach ca. 8 Stunden kurz durchkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen 4- bis 5-mal durchkneten und zu einem runden Laib formen. Teig in eine Schüssel mit Backpapier legen und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.

2 Einen hitzebeständigen Topf (z. B. Gusseisen) mit Deckel auf der untersten Schiene in den Ofen stellen und auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auf 230 °C reduzieren. Topf aus dem Ofen nehmen. Teig samt Backpapier in den Topf geben. Mit Deckel 45–50 Minuten backen. Aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.

3 Schalotten und Knoblauch schälen und mit 80 g Oliven fein pürieren. Restliche Oliven hacken, mit Zitronenabrieb und Olivenöl unter die pürierten Oliven rühren. Die Tapenade mit Salz und Pfeffer würzen. Rote Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tapenade, Roastbeef und Zwiebelringe zum Brot servieren.

Zubereitung: ca. 60 Minuten + 25 Stunden Ruhezeit

Zubereitung: ca. 60 Minuten + 25 Stunden Ruhezeit

Pro Stück: ca. 1.188 kcal, 31 g E, 53 g F, 145 g KH

Pro Scheibe: ca. 327 kcal, 11 g E, 13 g F, 40 g KH

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500 ml Wasser vermengen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen (das geht einfacher, wenn man das Backpapier vorher anfeuchtet und auswringt).

Brotmasse in die Form füllen, leicht andrücken und abgedeckt im Kühlschrank ca. 12 Stunden ruhen lassen. Aus dem Kühlschrank nehmen und 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

2 Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brot auf der untersten Schiene ca. 80 Minuten backen. Nach dem Herausnehmen noch 5 Minuten in der Form lassen, dann auf einem Gitter abkühlen lassen. Brotscheiben mit Quark, Tomatenscheiben, Ahornsirup und Kresse belegen.

Zubereitung: ca. 90 Minuten + 13 Stunden Ruhezeit Pro Scheibe: ca. 236 kcal, 12 g E, 14 g F, 14 g KH

so budni

auf augenhöhe Hamburgs Schulsenatorin Ksenija Bekeris (2. v. l.) tauscht sich mit den Schüler:innen aus.

Gemeinsam für gelebte Demokratie: budnianer hilfe und GermanDream bringen Wertedialoge an Hamburger Schulen

ie sprechen junge Menschen über Werte wie Toleranz, Freiheit und Gerechtigkeit?

Welche Hoffnungen haben sie, welche Sorgen bewegen sie? Um genau diese Fragen ging es beim ersten Wertedialog, den die budnianer hilfe gemeinsam mit der Bildungsinitiative GermanDream in Hamburg veranstaltet hat.

Zum Auftakt der neuen Kooperation fand im Februar ein Workshop mit 25 Schüler:innen der 10. Klasse des Helene-Lange-Gymnasiums in Eimsbüttel statt – mit prominenter Unterstützung: Hamburgs Schulsenatorin Ksenija Bekeris nahm ebenso teil wie Julia Wöhlke, Vorstandsvorsitzende der budnianer hilfe. Als Wertebotschafter war René Schaar, Diversity Manager beim NDR, dabei.

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Illustration: Shutterstock

welche werte sind uns wichtig?

Mit den Wertedialogen sollen Jugendliche ermutigt werden, sich aktiv mit demokratischen Werten ­auseinanderzusetzen. Das Format setzt dabei auf offene Diskussionen mit erfahrenen Wertebot­ schafter:innen. Ziel ist es, Räume zu schaffen, in ­denen junge Menschen sich austauschen, Pers­ pektiven hinterfragen und lernen, ihre eigenen ­Standpunkte zu vertreten.

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Fotos: Stephan Wallocha

ein raum für offene gespräche

„Junge Menschen brauchen Räume, in denen sie offen über ihre Werte, ihre Zukunft und unsere Gesellschaft sprechen können“, sagt Julia Wöhlke. „Die Wertedialoge von GermanDream schaffen genau diese Begegnungen – und wir als budnianer hilfe unterstützen das mit Überzeugung.“

langfristiges engagement für demokratie Die budnianer hilfe fördert das Projekt mit über 50.000 Euro und setzt sich dafür ein, dass mindestens 25 Wertedialoge an Hamburger Schulen und im Umland stattfinden. Zudem werden 15 neue Wertebotschafter:innen und fünf Moderator:innen ausgebildet.

Schulsenatorin Ksenija Bekeris betont: „Die Vermittlung demokratischer Werte ist auch Aufgabe unserer Schulen. Der Wertedialog von GermanDream

schreib es auf!

Beim Werte-Ranking können die Schülerinnen und Schüler notieren, was ihnen wirklich wichtig ist.

h ie r k an n st d u sp en d en : Bu dn ia ne r H D E6 6 20 05ilf e e. V. 12 07 13 3605 50 77

bietet eine tolle Möglichkeit, mit unseren Schülerinnen und Schülern ins Gespräch zu kommen.“

Mehr Infos und alle Möglichkeiten, die budnianer hilfe mit Spenden zu unterstützen, findest Du hier: budnianer-hilfe.de

mitmachen und teil des ­wandels sein Das Projekt lebt von Begegnungen und Dialogen – und Hamburger Schulen können sich aktiv beteiligen.

Interessierte Schulen (ab Klassenstufe 9) können sich unter info@ budnianer-hilfe.de melden und einen eigenen Wertedialog anfragen.

So setzt sich die budnianer hilfe weiterhin für gesellschaftlichen Zusammenhalt und gelebte Demokratie ein – ein Engagement, das mit Unterstützung der budni-Kund:innen möglich wird!

Möchtest Du bei Instagram immer auf dem Laufenden über die budnianer hilfe bleiben? Dann schau doch gleich vorbei!

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so budni ar b e it e n b e i b u dn i

„verantwortung ist der schlüssel zum wachstum“ Fernando Burgos (28) begann bei budni als Verkäufer und wurde nach seiner Ausbildung stellvertretender Teamleiter.

Im Interview spricht er über seine Motivation und seine Erfahrungen Welche neuen Aufgaben haben Sie in Ihrer Rolle als stellvertretender Teamleiter übernommen?

Ich koordiniere das Team, gestalte Prozesse effizienter und fördere eine positive Arbeitskultur. Das erfordert Empathie, Entschlossenheit und die Fähigkeit, zuzuhören und klare Entscheidungen zu treffen. Meine Aufgabe ist es, ein Umfeld zu schaffen, in dem sich mein Team weiterentwickeln und motiviert arbeiten kann.

Können Sie von einer besonderen beruflichen Herausforderung berichten und wie Sie diese gemeistert haben?

Eine der größten Herausforderungen war es, in schwierigen Zeiten Stabilität und Motivation im Team zu bewahren, besonders bei hoher Arbeitsbelastung oder unerwarteten Veränderungen. Kommunikation und ein lösungsorientierter Ansatz sind entscheidend. Ich habe gelernt,

Herausforderungen als Chancen zu sehen.

Durch Offenheit, klare Ziele und gegenseitige Unterstützung konnten wir als Team gestärkt hervorgehen.

Welchen Rat haben Sie für Berufseinsteiger:innen im Einzelhandel, die eine leitende Funktion anstreben?

Mein wichtigster Rat ist: Seid offen für Herausforderungen und habt keine Angst vor Verantwortung! Jede Aufgabe ist eine Gelegenheit zu lernen und zu wachsen. Hört aktiv zu, stellt Fragen und bleibt neugierig. Erfolg im Einzelhandel erfordert Engagement, Teamgeist und die Bereitschaft, über sich hinauszuwachsen.

Wer Verantwortung übernimmt, reift als Fachkraft und als Mensch.

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Fernando in seiner Filiale 168 in der Mozartstraße in Hamburg – ein stellvertretender Teamleiter mit Leib und Seele.

Beim Abiturientenprogramm von budni erwirbst Du innerhalb von 3,5 Jahren zwei Abschlüsse: Kauffrau oder Kaufmann im Einzelhandel und Handelsfachwirt:in. Bei uns sind alle willkommen, und Vielfalt ist uns wichtig. Nach Abschluss kannst Du direkt in eine Führungsposition einsteigen. Wir bieten Dir eine Ausbildung in einem Hamburger Familienunternehmen mit 6 Wochen Urlaub und jährlichen Sonderzahlungen sowie einen krisensicheren Ausbildungsplatz. Frühzeitige Dienstplanung sorgt für optimale Work-Life-Balance, und jährlicher Filial­ wechsel bietet umfassende Einblicke.

Mehr Infos unter budni.de/karriere oder hier

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Foto: Privat

Was hat Sie motiviert, im Einzelhandel zu starten, und wie hat sich Ihr Verständnis von Verantwortung entwickelt?

Fernando Burgos: Meine Motivation für eine Karriere im Einzelhandel entsprang der Leidenschaft, mit Menschen zu arbeiten und dynamische Herausforderungen anzunehmen.

Der Einzelhandel ist eine Branche, die unmittelbares Feedback bietet und es ermöglicht, täglich dazuzulernen.

Mein Verständnis von Verantwortung hat sich über die Jahre vertieft. Anfangs bedeutete es für mich vor allem, meine eigenen Aufgaben gut zu erfüllen. Mit der Zeit erkannte ich jedoch, dass wahre Verantwortung über die eigenen Pflichten hinausgeht, sie umfasst die Förderung des Teams, das Treffen nachhaltiger Entscheidungen und die Fähigkeit, Veränderungen positiv zu gestalten.

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