Revista nacional da carne ed 449 anuario

ISSN 1413-4837

24o Guia de Referência do Setor Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

Refrigeração

Tratamento de Efluentes, Higienização

Embalagens

Paletes, Transporte e Armazenagem

e Sustentabilidade

Tripas

Produtos e Serviços

Equipamentos e Acessórios

Sumário

13

Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

29 37

Tripas

43 69

107

Julho 2014

Produtos e Serviços

Tratamento de Efluentes, Higienização e Sustentabilidade

Equipamentos e Acessórios

191 210

Refrigeração

Paletes, Transporte e Armazenagem

75 95

Embalagens

Lista de Endereços

Índice de Anunciantes

ISSN 1413-4837

Editorial

Ano XXXVII - no 449 - Julho 2014

Rota de crescimento

D

epois de alguns anos de ajustes, motivados por fatores estruturais e macroeconômicos, o setor cárneo reencontrou o trajeto do crescimento. E que trajeto sólido. Todos os números parecem convergir a uma mesma análise: o setor avança substancialmente e impede um enfraquecimento ainda maior da economia nacional.

Em meio a esse clima de sólida euforia, apesar de percalços eventuais comuns a qualquer segmento, nada parece mais conclusivo do que o Anuário da Revista Nacional da Carne. Impressiona como a indústria cárnea brasileira está bem solidificada e oferece opções tão completas. São produtos e serviços diversos, capazes de satisfazer tanto consumidores quanto empresas, unindo aspectos como quantidade, qualidade e eficiência. O setor decola baseado na força e na competência de sua estrutura de retaguarda.

Uma série de artigos informativos e qualificados, auxiliando a compreender melhor essa própria estrutura, intercala-se com as listas e quantifica a importância do atual momento. A FNP, por exemplo, traz um interessante apanhado de estatísticas que serve como guia para compreender porque o setor se tornou tão decisivo à economia nacional – boa parte das exportações brasileiras se deve hoje aos embarques de carne.

Há, ainda, a apresentação de soluções inovadoras, detalhadamente descritas nos artigos, como embalagens tecnológicas, modernos conceitos de refrigeração, ionização e espectroscopia Raman, entre outras.

E, por fim, sem fugir à responsabilidade inerente de fazer um guia tão importante, apresentamos oportunidades que precisam ser melhor exploradas e pequenos erros de rota passíveis de correção. É o caso das ações de sustentabilidade e da fiscalização efetiva de produtos em todo o território nacional.

O momento, entretanto, é de alegria e otimismo. Com uma lista de empresas e produtos ainda mais completa e diversificada, e uma série de artigos abrangentes, esperamos não apenas servir como guia e referência do setor, mas também ampliar a compreensão deste período decisivo.

Aproveitem a leitura e tenham uma excelente consulta.

Equipe Revista Nacional da Carne

PRESIDENT INFORMA GROUP LATIN AMERICA

Marco A. Basso

MARKETING DIRECTOR

Araceli Silveira

GROUP DIRECTOR

José Danghesi jose.danghesi@informa.com

GERENTE COMERCIAL

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DEPARTAMENTO COMERCIAL Cristiane Castro

cristiane.castro@informa.com

Elena Bernardes elena.bernardes@informa.com

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Kelly Martelli

kelly.martelli@informa.com

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lisandra.cansian@informa.com

Priscila Fasterra priscila.fasterra@informa.com COORDENADORA DE PUBLICAÇÕES Crislei Zatta crislei.zatta@informa.com

ATENDIMENTO AO CLIENTE Márcia Lopes marcia.lopes@informa.com EQUIPE VENGA Itamar Cardin EDITOR itamar@agenciavenga.com.br ARTE

Adriano Cantero adriano@agenciavenga.com.br

Colaboradores:

Leo Martins Mariana Naviskas Mariana Diello Marcus Vinícius Alves Emerson Freire Ricardo Torres Marcelo Tárraga Daniela Dias

ASSINATURA ANUAL – R$ 193,00 Saiba mais sobre assinaturas, edições anteriores, catálogos, anuários e especiais através de nossa Loja Virtual.

Acesse: www.lojabtsinforma.com.br Para mais informações, entre em contato pelos telefones: Central de Atendimento ao Assinante SP (11) 3512-9455 / MG (31) 4062-7950 / PR (41) 4063-9467 Assinante tem atendimento on-line pelo Fale Conosco:

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PRES. DO CONSELHO EDITORIAL

Vincenzo F. Mastrogiacomo

CONSELHO EDITORIAL Nelcindo Terra; Manuel P. Neto; Massami Shimokomaki; Rubison Olivo; Jesuí V. Visentainer; Ana Lúcia S. C. Lemos; Ricardo M. Calil; Ivanor Nunes do Prado; Alex Augusto Gonçalves; Lincoln de Camargo Neves Filho; Guilherme A. Vieira; Carmen Contreras Castillo; Marta S. Madruga PERIODICIDADE Mensal IMPRESSÃO

Gráfica IPSIS

REDAÇÃO E PUBLICIDADE Rua Bela Cintra, 967 - 11º andar - Cj. 111 Consolação - 01415-000 - São Paulo/SP - Brasil Tel.: (55 11) 3598-7800 - Fax: (55 11) 3598-7801

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A certificação FSC® garante que uma matéria-prima florestal provém de um manejo considerado social, ambiental e economicamente adequado. Impresso na Gráfica IPSIS - certificada na cadeia de custódia - FSC®.

4

A revista não se responsabiliza por informações ou conceitos contidos em artigos assinados por terceiros.

Julho 2014

Julho 2014

5

Palavra do Gerente

Um guia simples e completo José Danghesi

Em time que está ganhando não se mexe. Seguindo a fundamental máxima futebolística, o Anuário da Revista Nacional da Carne mantém sua tradicional estrutura com um intuito determinante: facilitar a consulta e possibilitar a realização de grandes negócios.

As informações novamente estão dispostas de maneira fácil e organizada. As seções também permanecem divididas por dobras e cores – basta apenas verificar o sumário e ir direto à página desejada. Produzir um anuário de qualidade, afinal, é possibilitar conforto e praticidade na consulta.

Atravessamos um momento importante do setor, repleto de perspectivas de avanços e oportunidades. Esperamos, assim, com esse guia completo, organizado de maneira prática e objetiva, possibilitar uma interlocução ainda maior das empresas e a facilitar o ambiente de negócios. Aproveitem a consulta.

Tenham todos uma excelente leitura.

6

Julho 2014

13

Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

29 Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos 37 13 Ingredientes, Veja como é fácil consultar o seu Aditivos, Anuário: Corantes e Condimentos 13

SUMÁRIO

1

29 29

Tripas 37 A página inicial de37 cadaTripas seção é indicada no sumário com sua Refrigeração 43o início respectiva cor. Ela marca Refrigeração 43 do conteúdo relativo ao tema: artigos e lista de produtos.

69 Paletes, Transporte e Armazenagem

69

Produtos e Serviços Produtos e Serviços

Produtos e Serviços

Tratamento de Efluentes, Higienização e Sustentabilidade

107

Equipamentos e Acessórios

191

Tratamento de Efluentes, Higienização e Sustentabilidade Tratamento de Efluentes, Higienização e Sustentabilidade

Equipamentos e Acessórios 107 Equipamentos e Acessórios Lista de Endereços107 em

ordem alfabética.

Paletes, Transporte e Armazenagem

75 95

Refrigeração

Paletes, Transporte e Armazenagem

75 75 95 95

69

Embalagens

Tripas

43

Embalagens Embalagens

Como Consultar

191 191

210

Lista de Endereços

Índice de Anunciantes

Julho 2014

Lista de Endereços Lista de Endereços

210 Índice de Anunciantes 210 Índice de Anunciantes Julho 2014 Julho 2014

2

CONTEÚDO

As páginas do Anuário têm a seguinte estrutura:

Lista de Produtos Lista de Produtos

Lista de Produtos

| Produtos

ASSISTÊNCIA PARA ÁREA FRIGORÍFICA Agpr5 Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal

Indicação da seção Piaia Engenharia Industrial Vpg Consultoria e Projetos Ltda

Nome do produto/serviço

ASSISTÊNCIA PARA ÁREA FRIGORÍFICA Agpr5 Lista de endereçosClimoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Lista de Endereços Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal ABC CÂMARAS FRIGORÍFICAS Rua Três , 149 - Monte Castelo 32285-195 - Contagem - MG Com. (31) 3044.2161 www.abccamarasfrigorificas.com.br abc@abccamarasfrigorificas.com.br

ABM SUDAMERICA Rua Bruno Coraucci , 316 - Jd. São José 14300-000 - Batatais - SP www.abmsudamerica.com marcio@abmsudamerica.com ABOISSA ÓLEOS VEGETAIS Largo do Arouche , 396 - Santa Cecília 01219-010 - São Paulo - SP www.aboissa.com.br aboissa@aboissa.com.br ACEPIL Rua Magarinos Torres , 1.130 - Vila Maria 02119-001 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3465.9999 www.acepil.com.br vendas@acepil.com.br ACETECNO DO BRASIL Av. Dr. Blumenau , 9400 - Encano 89130-000 - Indaial - SC Com. 55 (47) 3330.5830 Com. 55 (47) 3330.5511 www.acetecno.com.br acetecno@acetecno.com.br ACQUARIA FEIRAS E REVISTAS Av. Getúlio Dorneles Vargas , 402 n Sala 01 Andar 1 - Centro 89801-000 - Chapeco - SC Com. (49) 3331.0371 Cel. (49) 8407.7007 lisandracansian@yahoo.com.br ADESIVOS AMAZONAS Av. Rio Branco , 745 - Jardim Francano 14405901 - Franca - SP Com. 55 (16) 3111.1600 Com. 55 (83) 3044.1600 Com. 55 (51) 3539.4411 Com. 55 (73) 3047.1600 www.amazonasadesivos.com.br batista@amazonas.com.br

Julho 2014

ADI ACQUA ENGENHARIA Rua Sete de Setembro , 471 Sala 16 Centro 13630-110 - Pirassununga - SP Com. 55 (19) 3561.6100 www.adisystemsinc.com southamerica@adi.ca

| Produtos

Piaia Engenharia Industrial Vpg Consultoria e Projetos Ltda

AKSO PRODUTOS ELETRÔNICOS Rua Emílio Dexheimer , 357 - Jardim América 93032-200 - São Leopoldo - RS Com. 55 (51) 3406.1717 Com. 55 (51) 3566.1717 www.akso.com.br vendas@akso.com.br

BALANÇAS Agpr5 CURSOS TÉCNICOS Frisul Equipamentos Frigoríficos BTS Informa Gehaka Ishida Libratek Nome do Mettler Toledo fornecedor Toledo do Brasil BALDES Brasmo Dutra Máquinas Edgetools Frisul Equipamentos Frigoríficos

ASSISTÊNCIA TÉCNICA Bitzer Compressores Epet do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka Hobart do Brasil Marel Marel Stork Mettler Toledo Novitec Soma Sul Equipamentos Sulmaq Tecmaes Zametal Zanon ASSISTÊNCIA TÉCNICA EM DECANTERS Fast Indústria Jdf Centrífugas ASSISTÊNCIA TÉCNICA PRÉ E PÓS VENDA Soma Sul Equipamentos AUTOMAÇÃO Acepil Agpr5 Agpr5 Eletro Fiedler Automação Industrial Ltda Sulmaq Toledo do Brasil Zanon AUTOMAÇÃO INDUSTRIAL Acepil Agpr5 Datavale Tecnologia & Sistemas Elektra Ltda Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Marel Stork Sulmaq Technolatina Ulma Zanon

84

BALANÇAS Agpr5 Frisul Equipamentos Frigoríficos Gehaka Ishida Libratek Mettler Toledo Toledo do Brasil BALDES Brasmo Dutra Máquinas Edgetools Frisul Equipamentos Frigoríficos BASE E BANDEJA PARA CONGELAMENTO Spumapac BEBEDOUROS EM AÇO NOX Climoar Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Skina

CARRETÉIS Frisul Equipamentos Frigoríficos CLIMATIZADORES Climoar Dux Controle de Odor h Lefer Distribuidora COLAS E ADESIVOS Climoar COLETORES DE DADOS Mastec Zanon COMPONENTES PARA TRANSPORTADOR Agpr5 Asterbelt Cobra Correntes Transportadoras Interroll Unirons Plasticos Ltda

CARRETÉIS Frisul Equipamentos Frigoríficos COMPOSTEIRA Fast Indústria

BEBEDOUROS INDUSTRIAIS Climoar Jetfrio Skina

CONSTRUÇÃO CIVIL Construtora Viero S.a Projeterm Engenharia Vpg Consultoria e Projetos Ltda

BOTIJÃO DE NITROGÊNIO COM SISTEMA DE TRANSFERÊNCIA E CARRINHO PARA TRANSPORTE (MCBT) Metal Cryo Equipamentos Criogênicos

CONSULTORIA E PROJETOS INDUSTRIAIS Akos Fk&g Assessoria e Consultoria Gpskal Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Vpg Consultoria e Projetos Ltda

CLIMATIZADORES Climoar Dux Controle de Odor h Lefer Distribuidora BUCHAS Akos Fremag Comercial Frigomec Industrial Ltda me Nbn

CAIXA DE AÇO Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Zametal CALIBRAÇÃO DE TERMÔMETRO Jetfrio

CONSULTORIA EM OBRAS DE INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS Akos Vpg Consultoria e Projetos Ltda CONSULTORIA EXPANSÃO DE NEGÓCIOS Vpg Consultoria e Projetos Ltda

CONSULTORIA TÉCNICA PARA ABATEDOUROS AVÍCOLAS Centro de Tecnologia Senai Alimentos e Bebidas

COLAS E ADESIVOS Climoar CANECAS PLÁSTICAS PARA ELEVADORES Bertoldi

Julho 2014

ASSISTÊNCIA TÉCNICA COLETORES DE DADOS Bitzer Compressores Mastec Epet do Brasil Zanon Fiedler Automação Industrial Ltda BTS INFORMA BASE E BANDEJA PARA CONGELAPor exemplo, caso queira encontrar “cursos R. Bela Cintra, 967 110 Andar Gehaka COMPONENTES PARA Consolação MENTO técnicos”, vá à seção Serviços e faça sua busca Hobart do Brasil 01415-000 - São Paulo - SP TRANSPORTADOR Tel.: 55 (11) 3598.7800 Spumapac na letra “C”.

As empresas que fornecem cursos Marel www.btsinforma.com.br Agpr5 técnicos estão relacionadas logo abaixo do nome comercial@btsmedia.biz Marel Stork Asterbelt BEBEDOUROS EM AÇO NOX do serviço; para localizá-las, basta ir até a Lista Mettler Toledo Cobraconstam Correntes Transportadoras de Endereços, onde todas as empresas Novitec Na Lista Climoar de Endereços, Interroll fornecedoras deste Anuário em ordem alfabética.

Indemafri Máquinas p/ Indústria Soma Sul Equipamentos encontram-se os dados Plasticos Ltda Aliás, desde osUnirons produtos presentes em cada seção, Alimentícia Sulmaq de contatos das empresas passando pelos nomes das empresas abaixo Jetfrio Tecmaes de cada produto, até a Lista de Endereços, tudo COMPOSTEIRA relacionadas ListasIndustriais de Rgonas Máquinas Ltda.

Zametal está em ordemFast alfabética.

Boa consulta, bons Indústria Produtos Skina de cada seção.

Zanon orçamentos e ótimos negócios!

ADM DO BRASIL Av. Roque Petroni Jr , 999 9º Andar Jardim Das Acácias 04707-910 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5185.3401 Com. 55 (49) 3329.5399 Cel. 55 (49) 9154.3284 www.adm.com rodicler.bortoluzzi@adm.com

ALL TASTE Av. Ver. Raymundo Ahrgreaves , 825 Loja 01 - Milho Branco 36083-770 - Juiz de Fora - MG Com. 55 (32) 3211.2833 www.all-taste.com all.taste@gmail.com

ADPACK AUTOMATIZAÇÃO E DESENVOLVIMENTO Av. Júlio Renner , 51 - Senai 95780-000 - Montenegro - RS Com. 55 (51) 3649.3574 Com. 55 (51) 3632.6913 www.adpack.com.br adpack@adpack.com.br

ALPHAINOX IND. E COM. LTDA Estrada Dos Romeiros , 3110 km 50 Bandeirantes 06550-000 - Pirapora do Bom Jesus - SP Com. 55 (11) 4168.3160 Fax. 55 (11) 4168.2694 www.alphainox.com.br inox@alphainox.com.br

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ALPINA EQUIPAMENTOS Estrada Marco Polo , 940 - Batistini 09844150 - São Bernardo do Campo - SP Com. 55 (11) 4397.9133 Com. 55 (11) 4397.9153 Fax. 55 (11) 4397.9100 www.alpinaequipamentos.com.br vendas.torres@alpina.com.br

AGPR5 ELETRO Rodovia Antônio Darós , 1555 - São João 88816-195 - Criciúma - SC Com. 55 (48) 3462.3993 www.a5group.com.br dcc@a5group.com.br AJINOMOTO Rua Vergueiro , 1737 - Vila Mariana 04101-000 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5080.6801 www.ajinomotofi.com.br vendas@br.ajinomoto.com

AKOS Rodovia Antônio Darós , 1555 - São João 88816-195 - Criciúma - SC Com. 55 (48) 3462.3999 www.a5group.com.br dcc@a5group.com.br

ALUTENT ESTRUTURAS MODULARES Estrada Municipal da Santa Cruz , 71 Triângulo 12413-180 - Pindamonhangaba - SP Com. 55 (12) 3645.8281 Com. 55 (12) 3642.7669 www.alutent.com.br alutent@alutent.com.br AMP REFRIGERAÇÃO Rua Santo Inácio , 451 - Emiliano Perneta 83324-080 - Pinhais - PR Com. 55 (41) 3668.6992 Cel. 55 (41) 9947.9472 www.ampenge.com.br comercial@amprefrigeracao.com.br

ASSISTÊNCIA TÉCNICA EM DECANTERS Fast Indústria Jdf Centrífugas 191

BEBEDOUROS INDUSTRIAIS Climoar Jetfrio Skina

CONSTRUÇÃO CIVIL Construtora Viero S.a Projeterm Engenharia Vpg Consultoria e Projetos Ltda

7

Conjuntura |

A

Mercado

Expectativas favoráveis

indústria da carne brasileira atravessa um momento de otimismo e bons resultados, motivados sobretudo pelos excelentes números alcançados pela exportação de bovinos. Após atingir patamares recordes em 2013, tanto em volume de vendas externas quanto em faturamento, o setor permaneceu em sua rota de crescimento neste ano. E a perspectiva concreta é de que novos resultados históricos possam ser alcançados.

Esses números favoráveis, em sua consequência imediata, têm mobilizado amplamente o mercado, criado um ambiente de investimentos e redobrado as apostas para um crescimento ainda mais significativo nos próximos anos. Há, por um lado, a ampliação constante do mercado consumidor mundial, naturalmente favorecendo o Brasil. E, por outro, existe a expectativa da abertura do mercado norte-americano à carne in natura nacional, o que poderia ampliar consideravelmente as vendas externas.

O crescimento vigoroso das exportações, entretanto, não é o único fator a entusiasmar o mercado. Outro importante indicativo vem com o número de abate de bovinos no Brasil. Depois de alcançar uma forte baixa em 2011, quando diferentes fatores impactaram a produção nacional e trouxeram resultados muito abaixo do esperado, o setor começou a se recuperar no ano seguinte. Esse fortalecimento se consolidou em 2013 e, ao que tudo indica, segundo as projeções da Informa Economics FNP, deve aumentar ainda mais em 2014.

Se as vendas externas e o número de abates asseguram o momento favorável do mercado bovino brasileiro, os preços praticados servem como contraponto à euforia, após alcançarem sucessivamente altas recordes nos primeiros meses deste ano. Os valores do boi gordo já começaram a decair e demonstram que podem normalizar-se nos próximos meses.

Mas, em relação aos bezerros, a pers10

www.informaecon-fnp.com

Balanço das Exportações e Importações Brasileiras de Carne Bovina Balance Sheet of Brazilian Beef Imports and Exports Em Equivalente-carcaça Exportações ANO

Industrializada M US$/t ** ton *

Importações

In natura

Total

Total

US$/t ** M ton *

US$/t ** M ton *

M US$

US$/ t **

M ton *

M US$

524.704

1.411

1.715

2.419.111

1.857

2.943.815

2005

447

1.175

43

79.665

2006

508

1.288

654.172

1.592

1.969

3.134.506

2.100

3.788.678

25

65.784

2007

524

1.325

693.992

1.670

2.087

3.485.690

2.194

4.179.682

26

94.696

2008

501

1.704

853.331

1.328

3.016

4.006.246

1.829

4.859.578

24

121.724

2009

408

1.589

649.072

1.203

2.513

3.022.566

1.611

3.671.637

30

118.221

2010

311

1.602

498.2241.236

3.125

3.861.061

1.547

4.359.286

30

160.709

2011

257

2.396

615.338

1.065

3.914

4.169.285

1.322

4.784.624

35

2012

267

2.376

635.640

1.227

3.664

4.494.880

1.494

5.130.520 55292.640

2013

251

2.364

593.777

1.538

3.486

5.360.827

1.789

5.954.604

53

276.703

2014***

98

2.400

235.921

646

3.492

2.256.860

745

2.492.781

24

128.782

232.482

** US$/ton de equivalente-carcaça FOB Fonte: Informa Economics FNP/SECEX/DECEX NCM: in natura (0201.10.00 até 0202.30.00) e industrializada (1602.50.00)

pectiva ainda é de alta. Uma eventual queda de consumo pode consolidar-se com força enquanto os preços não se estabilizarem.

Esse aumento de preços do mercado bovino, por outro lado, reforça o interesse do consumidor brasileiro por outros tipos de carne. A suína, por exemplo, segundo estimativas preliminares, tende a aumentar consideravelmente os mais importantes indicativos neste ano, como abate e consumo per capita. Até mesmo números que se apresentavam desfavoráveis nos

últimos meses, como os da exportação, deteriorados por fatores externos como a crise ucraniana, então um dos principais países compradores brasileiros, podem reverter-se e assegurar a plena recuperação do segmento.

Fortalecer as exportações, aliás, é um dos grandes desafios da avicultura brasileira. Embora o volume vendido tenha sido maior nos primeiros meses deste ano, houve queda considerável na receita – cenário exatamente oposto ao de 2013, quando o maior valor Julho 2014

Abate de Bovinos no BrasilBrazilian Cattle Slaughters by State, nº of head Produção por Estado (Cabeças) * Regiões

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014**

NORTE

5.955.148

6.818.164

6.162.461

5.949.574

6.277.057

6.701.978

6.855.177

7.653.985

7.745.916

7.699.205

290.753

2 82.910

288.354

451.592

438.996

RO

2.003.540

2.282.199

AM

299.737

313.533

PA

1.964.809

2.396.569

2.236.365

TO

1.315.181

1.414.941

AC

253.323

RR

91.454

AP

27.105

95.331

24.837

1.986.713

1.780.956

1.884.505

2.057.029

2.001.263

2.204.520

2.277.270

323.025

369.021

460.270

426.390

445.646

473.448

2.252.455

2.361.655

2.455.450

2.460.345

2.803.181

2.791.436

2.725.672

1.255.774

1.184.986

1.228.032

1.256.789

1.421.451

1.598.990

1.591.189

1.591.943

902.664

885.628

288.956 91.103

5.680.009

6.017.893

5.537.739

PI

304.340

326.871

277.718

RN

198.116

MA CE

833.705

520.504

PB

264.607

AL

224.594

PE

748.331

SE

193.464

BA

2.392.346

237.523

210.041

5.129.378

PR

3.081.313

5.213.954

28.903

278.992

330.249

347.887

378.851

359.131

350.909

183.673

190.529

224.400

815.136

833.507

668.976

688.230

189.815

188.588

187.185

222.523

491.357

251.313

260.289

206.641

210.395

185.498

2.388.642

1.115.672

520.354

509.907 159.484

308.318

253.612

207.833

2.441.667

209.720

2.808.746

414.409

4.143.615

3.835.284

3.765.685

3.200.736

2.643.372

2.322.915

6.408.839

6.294.783

6.488.029

6.446.947

1.027.944

1.028.613

901.706

920.534

1.022.615

1.045.243

2.988.584

2.777.552

2.636.233

2.596.696

2.756.860

3.764.549

3.893.829

4.362.699

3.939.829

3.911.251

42.240.411

39.492.147

14.451.306

12.624.225

10.953.338

MT

3.754.956

3.712.963

3.399.090

3.213.418

41.724

36.984

5.204.602

GO

4.524.688

BRASIL

44.319.921

39.830

5.582.878 5.113.741

46.700.070

2.708.553

4.825.451

35.541

2.758.332

10.954.329

10.656.246

3.412.466

3.254.027

3.156.618

34.270

34.450

468.414

590.609

2.406.769

2.915.276

3.034.682

11.959.331

2.827.302

484.819

2.384.202 1.136.592

247.924

9.233.002

3.230.645

1.088.928

275.349

9.358.265

3.062.044

6.436.070

11.251.816

40.089.973

448.689

6.261.783

2.849.940

3.822.841

212.496

590.930

433.840 587.487

213.230

557.369

426.337

572.688

660.444

278.107

5.052.192

410.349 552.371

665.912

4.925.564

448.656

9.027.227

523.119

224.396

4.883.427

9.055.942

608.979

273.248

1.217.380

211.500

2.799.344

10.261.903 5.474.891

199.156

469.251

2.763.261

2.496.168

10.263.396 5.429.087

443.866

1.194.220

231.006

10.659.206 5.552.870

1.253.734

225.831

11.507.146

7.190.893

3.308.504

20.105

271.164

214.749

2.870.900

134.247

6.539.318

1.061.277

7.417.760

3.173.695

26.963

475.701

6.421.702

931.493

469.880

4.696.293

31.051

134.016

6.448.700

13.524.076

DF

24.419

142.162

5.948.611

C.OESTE MS

23.429

121.003

2.312.542

6.483.272

190.665

678.027

490.734

125.245

428.435

5.809.674

792.808

648.305

12.221.814

395.823

5.635.247

752.136

5.753.217

SP

RS

249.456

777.218

322.776

103.744

23.196

186.836

5.839.099

455.664

SC

270.859

202.109

5.509.581

ES

SUL

460.554

2.302.962

11.742.928

RJ

537.992

2.472.775

SUDESTE MG

982.504

96.603

20.641

NORDESTE

306.672

6.651.313

1.209.862

5.121.201 537.395

3.105.993

6.368.063 2.214.184 1.237.731

2.916.147

12.768.277

13.430.187

4.559.991

5.059.413

3.704.860

3.949.370

3.956.990

3.843.011

3.759.732

3.994.191

4.219.211

4.589.789

40.848.429

38.777.758

42.945.473

43.269.775

35.036

3.982.589 33.181

41.525.314

32.086

3.751.689

29.295

* Estimativa do total de cabeças abatidas em cada Estado, incluindo o gado comprado em outros Estados. ** Projeção Fonte: Informa Economics FNP (Estimativa)

Balanço da Suinocultura no Brasil - Pork Production Balance Sheet - Suíno Referências

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014**

REBANHO Rebanho Total (M Cabeças)

34.064

35.174

35.945

36.819

38.045

38.957

39.307

38.796

38.641

38.710

Leitões Produzidos (M Cabeças)

24.053

24.907

26.051

27.150

28.358

29.152

31.467

31.978

30.010

29.070

36.540

37.048

41.988

45.439

45.509

46.205

80,5

80,9

80,7

76,8

79,0

Matrizes (M Cabeças)

Outras categorias (M Cabeças) PRODUÇÃO/ABATE

2.358 7.652

Abates estimados (M Cabeças)

34.098

Peso de carcaça (kg/animal)

79,4

Taxa de desfrute (% rebanho)

2.380 7.888

100,1%

103,9%

Produção Líquida (M Ton.)

2.708

Qtde. (M Ton.)

% da produção

CONSUMO INTERNO

Per Capita (kg/hab/ano) EXPORTAÇÕES Qtde. (M Ton.)

Valor (MM US$ FOB) % da produção IMPORTAÇÕES Qtde. (M Ton.)

Valor (MM US$ FOB) % da produção

PREÇO AO PRODUTOR (US$/@ - São Paulo)

2.405 7.489

2.423 7.246

38.164

2.467 7.220

39.348

2.541

7.263

42.341

2.655 5.185

2.979 3.839

103,4%

108,7%

106,8%

2.943

2.998

3.026

3.190

3.263

3.388

3.488

3.594

3.837

2.096

2.428

2.409

2.519

2.605

2.743

2.895

2.936

3.103

3.274

77,4%

82,5%

80,4%

83,3%

81,7%

84,1%

85,5%

84,2%

86,3%

85,3%

11,7

620,6

1.160,6 22,9% 8,1

34,8

0,3%

522,7

1.027,9 17,8% 7,7

43,4

0,3%

597,9

1.215,6 19,9% 8,9

60,4

0,3% 21,3

13,5

516,2

1.443,9 17,1% 9,4

107,1

13,7

593,6

1.192,5 18,6% 8,6

108,1

14,2

528,7

15,0

503,8

1.392,5

1.392,5

9,5

10,9 0,3%

16,2%

80,6

0,3%

0,3%

0,3%

14,9%

88,1

565,6

1.456,8 16,2% 13,1

82,5

0,4%

39,1

56,0

32,7

26,8

30,9 52,8

54,2

53,6

MM Habit

179,8

181,9

184,0

186,7

190,0

192,6

193,6

196,5

42,9

33,1

14,9

33,4

Julho 2014

15,4

13,1

77,1

46,3

Fonte: Informa Economics FNP Obs.: M Cabeças = Milhares de Cabeças M US$ = Milhares de Dólares

19,1

13,3

81,1

27,4

117,8%

7.007

103,7%

(R$/@ - São Paulo)

POPULAÇÃO BRASIL

6.000

2.633

103,1%

79,3

117,1%

2.631

15,6

503,0

119,4% 83,1

16,2

575,6

1.413,9

1.421,1

12,1

12,0

0,3%

0,3%

30,1

28,7

199,5

202,5

14,0%

71,7

64,9

15,0%

13,8

67,5

*Preliminar M Ton. = Milhares de Toneladas

11

Conjuntura

| Mercado

www.informaecon-fnp.com

Exportações Brasileiras de Frango - Brazilian Chicken Exports, whole and parts 2012

2011 Cortes Inteiros

2013

2014*

M US$

Tonelada

US$/t

M US$

Tonelada

US$/t

M US$

Tonelada

US$/t

M US$

Tonelada

US$/t

2.608.432

1.502.290

1.736

2.459.927

1.417.235

1.736

2.804.730

1.484.413

1.889

977.664

586.084

1.668

Frescos

2.001,0

653,7

3.061

228,6

154,4

1.481

0,0

0,0

0

0,0

0,0

0

Congelados

2.606.431

1.501.636

1.736

2.459.698

1.417.081

1.736

2.804.730

1.484.413

1.889

977.664

586.084

1.668

Pedaços

4.454.782

2.067.613

2.155

4.272.454

2.143.135

1.994

4.199.110

2.068.032

2.030

1.688.689

873.119

1.934

Frescos

442

274

1.610

122

189

644

118

160

741

0

0

0

Congelados

4.454.340

2.067.339

2.155

4.272.332

2.142.946

1.994

4.198.992

2.067.873

2.031

1.688.689

873.119

1.934

Industrializados

558.090

179.808

3.104

478.821

180.353

2.655

452.088

160.854

2.811

202.508

67.578

2.997

Industrializados

558.090

179.808

3.104

478.821

180.353

2.655

452.088

160.854

2.811

202.508

67.578

2.997

TOTAL

7.621.304

3.749.711

2.033

7.211.202

3.740.723

1.928

7.455.928

3.713.299

2.008

2.868.860

1.526.781

1.879

Fonte: Informa Economics FNP/SECEX NCM: 0207.11.00; 0207.12.00; 0207.13.00 , 0207.14.00 e 1602.32.00

negociado compensou a redução de toneladas embarcadas.

Atingir esse equilíbrio é uma passo decisivo à avicultura nacional. As perspectivas, entretanto, apesar de eventuais contratempos, são favoráveis a todos os setores. A diminuição da desigualdade e o aumento da renda do brasileiro, de maneira geral, levaram à consequente ampliação do consumo, visível nos mais distintos segmentos do País. A indústria da carne, evidentemente, é uma das primeiras a beneficiar-se deste cenário. E, se mantiver seu ritmo de investimento e de soluções inovadoras, mantendo-se sempre focada nos anseios do consumidor, ela tem concreto potencial para, nos próximos anos, maximizar ainda mais sua importância à economia nacional.

Fontes: Informa Economics FNP.

Exportações Brasileiras de Carne Suína - Por Destino

Países

2011

2012

2013

2014

M US$

Tonelada

US$/t

M US$

Tonelada

US$/t

M US$

Tonelada

US$/t

M US$

Tonelada

US$/t

Rússia

393.468

126.435

3.112

367.123

127.071

2.889

411.903

134.891

3.054

223.987

61.513

3.641

Hong Kong

304.853

124.806

2.443

291.518

120.466

2.420

276.539

117.170

2.360

110.009

46.290

2.377

Angola

73.201

36.604

2.000

82.477

44.763

1.843

87.542

48.337

1.811

34.093

20.322

1.678

Cingapura

74.426

23.735

3.136

82.371

28.172

2.924

83.129

28.784

2.888

38.638

14.082

2.744

Uruguai

44.189

15.009

2.944

52.635

19.093

2.757

61.942

21.498

2.881

23.397

8.166

2.865 2.386

Albânia

25.489

9.198

2.771

6.020

2.398

2.511

9.198

3.727

2.468

9.334

3.912

Geórgia

14.993

6.482

2.313

21.711

9.908

2.191

22.430

11.112

2.018

8.546

3.907

2.188

Chile

9.303

3.163

2.941

8.092

2.787

2.904

11.994

4.088

2.934

9.914

3.616

2.742

Argentina

119.793

38.435

3.117

68.957

20.558

3.354

32.983

9.875

3.340

11.010

3.065

3.592

Moldova

9.995,6

3.375,6

2.961,1

10.207,2

4.018,0

2.540

19.378

7.356

2.634

6.531

2.491

2.622

Outros

322.784

116.573

2.769

465.665

186.359

2.499

307.308

116.209

2.644

44.073

19.528

2.257

Total

1.392.494

503.816

2.764

1.456.776

565.593

2.576

1.324.345

503.049

2.633

519.532

186.892

2.780

Fonte: Informa Economics FNP/SECEX/DECEX NCM: 0203.11.00 até 0203.29.00; 0206.30.00 até 0206.49.00; 0504.00.13; 0209.00.11 até 0209.00.29; 0210.11.00 até 0219.19.00

12

Julho 2014

Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

Julho 2014

13

Artigo Técnico |

Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

Cura de carnes

Licinia de Campos - treinamentos e cursos nas áreas de Gastronomia e Nutrição.

Coordenadora da Pós-Graduação de Marketing de Alimentos, que terá início no dia 15/08/2014, na Faculdade Oswaldo Cruz.

Contato: liciniadecampos@uol.com.br , 11 997376596

14

Julho 2014

proposta: sua preservação para uso em algum tempo futuro.

Sal era usado em concentrações altas o suficiente para preservar a carne. Acredita-se que a preservação por defumação foi desenvolvida por acaso em tribos primitivas. Os índios americanos preservavam a carne antes do descobrimento pelos europeus, colocando-a no topo de um fumeiro para maximizar o contato com a fumaça da fogueira.

A origem do uso de nitrito se perde na história. Sal contendo nitratos foi usado em tempos longínquos – 850 A.C. para preservar a carne. O nitrito estava presente originalmente como impureza natural nos sais usados para a cura, mas, totalmente desconhecido aos seus usuários, foi o ingrediente chave no processo de cura. Os romanos, que aprenderam a arte de curar carne com sal dos gregos, foram os primeiros a notar o efeito avermelhador atribuído ao nitrito. Embora seu papel não fosse realmente compreendido até o início do século XX, está claro que, por milhares de anos, o nitrito exerceu papel importante na cura da carne.

Seleção e manipulação da carne

C

ura de carnes é a aplicação de sal, ingredientes fixadores de cor e temperos a fim de implementar propriedades únicas ao produto final.

Histórico

A salga e a defumação da carne foram práticas utilizadas mesmo antes do nascimento de Cristo. Estes processos primordiais dos produtos cárneos eram realizados com uma

Julho 2014

A carne é um produto altamente perecível, na qual mudanças deteriorantes começam logo após o sangramento do animal. A causa primária da deterioração são os microrganismos, ou seja, bactérias, fungos e fermentos. Os tecidos do animal vivo estão essencialmente livres deles.

Contudo, a primeira fonte de contaminação se estabelece com a faca de corte no processo de sangramento. Outras fontes estão associadas com as condições de manipulação, como contato da perfuração do trato intestinal e limpeza imprópria do equipamento usado para corte e processamento. A melhor maneira de manter a deterioração fora do produto é manter temperaturas baixas e um bom programa de sanidade. A manipulação apropriada da carne é a chave para o sucesso da cura da carne.

O rápido resfriamento da carcaça animal ou de qualquer corte cárneo deve ser acelerado para prevenir deterioração. Com refrigeração adequada – 0 a 2 graus Celsius – se leva de 12 a 15 horas para resfriar uma carcaça de 75 kg à temperatura interna de 4,5 graus. Este procedimento é extremamente importante pois a carne quente pode deteriorar antes que o sal penetre no centro do corte. O “azedamento” pelas bactérias presentes nos linfonodos ou nas juntas dos ossos pode ser o resultado se a carne fresca não for resfriada abaixo de 5 graus.

Os cortes mais comumente curados do suíno são pernil, paleta e barriga, enquanto papada e lombo são curado algumas vezes. Já os cortes bovinos mais curados são peito, tiras do coxão ou carnes dianteiras.

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Artigo Técnico

| Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

Condições sanitárias podem afetar as qualidades organolépticas das carnes frescas ou curadas. É essencial, portanto, manter equipamentos e utensílios limpos para produzir o produto curado de melhor qualidade. A área de trabalho deve ser limpa diariamente com água quente (55 graus Celsius) e detergente, seguidos por um sanitizador para controle microbiológico. Todos os programas completos em sanitização devem incluir estas etapas.

Ingredientes da cura

Os dois principais ingredientes usados para curar carne são sal e nitrito. Contudo, outras substâncias podem ser adicionadas para acelerar a cura, estabilizar a cor, modificar o sabor e reduzir o encolhimento durante o processo.

Sal é o ingrediente primário usado para a cura de carne. Originalmente serviu como preservativo pela desidratação e pressão osmótica, que inibia o crescimento bacteriológico – ele ainda funciona como preservante no produto curado ao estilo campestre.

A principal função do sal nos outros produtos curados é acrescentar sabor. Contudo, mesmo em baixas concentrações, possui um pouco de ação preservativa.

Os níveis de sal são dependentes do gosto do consumidor, mas uma concentração de 2 ou 3% no produto está correta.

No caso dos nitratos e nitritos, tanto os sais de potássio como os de sódio são usados para desenvolver a cor da carne curada. Estes incrementam um vermelho brilhante, cor rosada, desejável em um produto curado. Além do papel da cor, nitratos e nitritos exercem efeito pronunciado no sabor. Eles afetam posteriormente o gosto agindo como antioxidantes poderosos – estes são compostos preventivos no desenvolvimento de ranço oxidativo, o qual pode reduzir a manutenção da qualidade. Nitritos de sódio também previnem o crescimento de microrganismos danosos ao alimento como C. Botulinum, a bactéria causadora do botulismo.

Nitratos e nitritos, entretanto, devem ser usados com cautela durante a cura, pois são tóxicos quando utilizados em grandes quantidades. A própria regulamentação limita seu uso. É importante que quantidades exatas sejam usadas e que a cura seja totalmente misturada. O nível de uso do nitrato de sódio ou do nitrato de potássio (salitre) é de 100g a cada 50 kg de carne para cura seca ou 3 ½ kg de nitrato para cada

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100 galões de conserva (cura líquida) em nível de bomba a 10%. O uso de nitrito de sódio ou potássio está limitado a 30g a cada 50 kg de conserva (cura líquida) em nível de bomba a 10%. Nitritos combinados com nitratos não devem ultrapassar os 156 ppm em introdução aos presuntos ou 120 ppm em barrigas.

O açúcar – sacarose – serve para várias propostas importantes na cura da carne. Primeiramente, adiciona sabor e, em segundo lugar, contrapõe-se à rigidez do sal. O açúcar também fornece uma cor de superfície característica ao presunto maturado quando é utilizado caramelizado – tanto refinado quanto o mascavo podem ser usados. Os açúcares mais frequentes são a sacarose, açúcar de cana, dextrose e açúcar invertido.

A quantidade de açúcar usada é autolimitante devido ao seu poder adoçante.

Ascorbatos (ascorbato de sódio ou eritorbato de sódio) são usados para apressar a reação de cura pelo desenvolvimento de cor através da rápida redução de nitratos e nitritos em óxido nítrico, que se combina com o pigmento da carne, a mioglobina, para formar nitrosamioglobina, de cor vermelha escura. Quando o produto é aquecido de 55 a 60 graus Fahrenheit, a nitrosamioglobina é convertida a um pigmento estável, a nitrosahemocromo, de cor rosada. Os ascorbatos também são usados para estabilizar a cor da cura das carnes. Os compostos mais frequentes são ascorbato de sódio ou eritorbato de sódio. Conservas curadas contendo estes compostos devem ser utilizadas no prazo de 24 horas, pois sua reação abaixa o nível de nitrito da conserva e sua efetividade.

O ingrediente fosfato, um adjunto para incrementar a capacidade de retenção de água, deve ser usado somente em carnes com cura líquida. A retenção de água, por sua vez, aumenta os volumes do produto e otimiza a retenção da salmoura. Fosfatos não se diluem facilmente em conservas. É recomendável dissolver o fosfato primeiramente e, então, adicioná-lo.

A água não deve ser levada em conta como ingrediente de cura líquida. Ela age como um carreador de outros ingredientes, influencia a composição da carne e pode contribuir para a palatabilidade ou suculência.

Os volumes do produto acabado dependem da quantidade de água retida durante a cura e o processo de cocção. Tais volumes são críticos na determinação do preço do produto acabado.

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Lista de Produtos |

ACESSULFAME K Univar Brasil ÁCIDO ACÉTICO Aboissa Óleos Vegetais ÁCIDO ASCÓRBICO Doremus Maxsoy Alimentos Nutricom Prozyn Bio Solutions For Life Vogler Ingredients ÁCIDO CÍTRICO Doremus Maxsoy Alimentos Nutricom Vogler Ingredients ÁCIDO ERITÓRBICO Doremus Nutricom ÁCIDO FOSFÓRICO Clariant S.a.

Nutricom ÁCIDO FUMÁRICO Doremus ÁCIDO LÁCTICO Corbion Purac ÁCIDO PERACÉTICO Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Avia-lubrisint Thech ÁCIDO SÓRBICO Clariant S.a.

Doremus Maxsoy Alimentos Nutricom Vogler Ingredients ÁCIDO TARTÁRICO Vogler Ingredients ACIDULANTES Corbion Purac Doremus Galactic Germinal/ashland Kerry Kraki 18

Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

Nutricom Univar Brasil Vogler Ingredients AÇÚCAR LÍQUIDO INVERTIDO Beraca

Doremus Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Kerry Nexira Vogler Ingredients

ADITIVOS Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Clariant S.a.

Doremus Duas Rodas Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Kerry Marsul Proteinas Ltda Maxsoy Alimentos Nexira Nutricom Vogler Ingredients

AGENTES TURVANTES Duas Rodas Nexira Vogler Ingredients

AGENTE ANTI-SINÉRESE Dupont Nutrição & Saúde Nexira

ALHO EM PASTA Kerry Kraki Maxsoy Alimentos

AGENTE DE CREMOSIDADE Nexira AGENTE FORMADOR DE ESPUMA Duas Rodas AGENTES DE AERAÇÃO Doremus Dupont Nutrição & Saúde Nexira AGENTES DE CORPO Clariant S.a.

Doremus Dupont Nutrição & Saúde Nexira Vogler Ingredients AGENTES DE CURA Bremil Duas Rodas Germinal/ashland Icl Food Specialties Kerry Maxsoy Alimentos AGENTES E SISTEMAS TEXTURIZANTES Bremil Clariant S.a.

ALFA-AMILASE Dupont Nutrição & Saúde Prozyn Bio Solutions For Life ALGINATOS Bremil Dupont Nutrição & Saúde Vogler Ingredients

ALHO TRITURADO All Taste AMACIANTES Germinal/ashland Kerry Kraki Prozyn Bio Solutions For Life AMIDO DE MILHO Doremus AMIDOS ESPECIAIS Germinal/ashland AMIDOS MODIFICADOS Clariant S.a.

Doremus Germinal/ashland Maxsoy Alimentos Nutricom Vogler Ingredients AMILASES Dupont Nutrição & Saúde Prozyn Bio Solutions For Life ANTICOAGULANTES Bremil Julho 2014

ANTIMICROBIANOS Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Prozyn Bio Solutions For Life Veros ANTIMOFOS All Taste Dupont Nutrição & Saúde Prozyn Bio Solutions For Life ANTIOXIDANTE BHA Dupont Nutrição & Saúde ANTIOXIDANTE BHT Dupont Nutrição & Saúde ANTIOXIDANTE TBHQ Dupont Nutrição & Saúde ANTIOXIDANTES All Taste Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Julho 2014

Bremil Clariant S.a.

Doremus Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Globalfood Advanced Food Technology Kraki Marsul Proteinas Ltda Maxsoy Alimentos Nexira Nutricom Prozyn Bio Solutions For Life Vogler Ingredients

ANTIUMECTANTES All Taste Nutricom

ANTIOXIDANTES NATURAIS All Taste Dupont Nutrição & Saúde Icl Food Specialties Kraki Nexira Prozyn Bio Solutions For Life

AROMAS All Taste Bremil Duas Rodas Dux Controle de Odor Frutiflora Aromas Germinal/ashland Globalfood Advanced Food Technol-

AROMA DE FUMAÇA All Taste Bremil Doremus Duas Rodas Germinal/ashland Kerry Kraki Maxsoy Alimentos Nutricom Vogler Ingredients

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Lista de Produtos

| Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

ogy Kerry Univar Brasil AROMAS SALGADOS Bremil Duas Rodas Frutiflora Aromas Kerry Sun Foods AROMATIZANTES All Taste Bremil Duas Rodas Dux Controle de Odor Kerry ASCORBATO DE SÓDIO Nutricom BACTERICIDA Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Climoar Galactic Jetfrio Prozyn Bio Solutions For Life Skina Thech Veros BASES AROMATIZADAS PARA MOLHOS Bremil Germinal/ashland Kerry Kraki BASES AROMATIZADAS PARA SOPAS Bremil Germinal/ashland Kerry Kraki BASES DE MOLHOS PRONTOS Bremil Germinal/ashland Kerry Kraki BATTER PARA EMPANADOS Germinal/ashland Mag Maquinas BENZOATO DE SÓDIO Doremus Maxsoy Alimentos Nutricom

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Univar Brasil Vogler Ingredients BHA (BUTIL HIDROXIANISOL) Dupont Nutrição & Saúde BHT (BUTIL HIDROXITOLUENO) Dupont Nutrição & Saúde BICARBONATO DE AMÔNIO Doremus Univar Brasil BICARBONATO DE SÓDIO Doremus Prozyn Bio Solutions For Life Univar Brasil BIOCONSERVANTES Dupont Nutrição & Saúde Prozyn Bio Solutions For Life BLEND PARA SALMOURAS All Taste Bremil Germinal/ashland Kraki Maxsoy Alimentos BLENDS À BASE DE COLÁGENO All Taste Jbs Colágeno Kraki BLENDS DE CONDIMENTOS Ajinomoto All Taste Bremil Germinal/ashland Icl Food Specialties Kraki Maxsoy Alimentos BLENDS DE EMULSIFICANTES All Taste Bremil Dupont Nutrição & Saúde Kraki Prozyn Bio Solutions For Life BLENDS DE ENZIMAS All Taste Dupont Nutrição & Saúde Prozyn Bio Solutions For Life

BLENDS DE ESTABILIZANTES All Taste Bremil Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Icl Food Specialties Kraki Maxsoy Alimentos Nexira Prozyn Bio Solutions For Life BLENDS DE FOSFATOS All Taste Bremil Germinal/ashland Icl Food Specialties Kraki Maxsoy Alimentos BLENDS DE GOMAS ALIMENTÍCIAS Bremil Dupont Nutrição & Saúde Kraki Nexira BLENDS DE PROTEÍNAS All Taste Bremil Germinal/ashland Kraki Marsul Proteinas Ltda Maxsoy Alimentos BLENDS PROTÉICOS Bremil Doremus Kraki Maxsoy Alimentos Nutricom BRANQUEADORES Clariant S.a.

BREADCRUMBS Bremil Kerry BREADINGS PARA EMPANADOS Bremil Kerry Marsul Proteinas Ltda CAFEÍNA ANIDRA Vogler Ingredients

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CÁLCIO Corbion Purac

Kraki Maxsoy Alimentos

CALDOS EM PÓ (CARNE, GALINHA, LEGUMES) Bremil

CONDIMENTOS Bremil Doremus Duas Rodas Germinal/ashland Kerry Kraki Marsul Proteinas Ltda Maxsoy Alimentos

CARRAGENAS Bremil Doremus Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Kerry Maxsoy Alimentos Nutricom Vogler Ingredients CITRATO DE SÓDIO Bremil Doremus Germinal/ashland Nutricom Univar Brasil Vogler Ingredients CITRATOS Bremil Doremus Germinal/ashland Vogler Ingredients CMC - CARBOXIMETILCELULOSE Germinal/ashland Nutricom Vogler Ingredients COADJUVANTE TECNOLÓGICO Clariant S.a.

Doremus Dupont Nutrição & Saúde Nexira Veros

CONDIMENTOS E ACESSÓRIOS Bremil CONDIMENTOS PREPARADOS All Taste Bremil Doremus Duas Rodas Fuchs Kerry Kraki Maxsoy Alimentos Sun Foods CONSERVANTES All Taste Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Bremil Clariant S.a.

Corbion Purac Doremus Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Globalfood Advanced Food Technology Kerry Kraki Univar Brasil Vogler Ingredients

COMPACTOS Bremil

CORANTE CARAMELO Beraca Duas Rodas Nutricom Univar Brasil Vogler Ingredients

CONDIMENTO E MIX ADITIVADO PARA CARNES E INDUSTRIALIZADOS Bremil Icl Food Specialties

CORANTE CARMIM DE COCHONILHA Bremil Doremus Duas Rodas

COBERTURA PARA EMPANADOS Bremil Kerry

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Frisul Equipamentos Frigoríficos Germinal/ashland Kraki Maxsoy Alimentos Vogler Ingredients CORANTE NATURAL CARMIM DE COCHONILHA Bremil Doremus Duas Rodas Frisul Equipamentos Frigoríficos Kraki Maxsoy Alimentos Nutricom Vogler Ingredients CORANTE NATURAL PÁPRIKA Kraki CORANTE NATURAL URUCUM Frisul Equipamentos Frigoríficos Germinal/ashland Kraki CORANTE URUCUM Frisul Equipamentos Frigoríficos Kraki CORANTES All Taste Beraca Bremil Duas Rodas Frisul Equipamentos Frigoríficos Germinal/ashland Kraki Univar Brasil Vogler Ingredients CORANTES ARTIFICIAIS Beraca Duas Rodas Frisul Equipamentos Frigoríficos Nutricom Vogler Ingredients CORANTES NATURAIS Beraca Doremus Duas Rodas Frisul Equipamentos Frigoríficos Fuchs Germinal/ashland

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Lista de Produtos

| Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

Kraki Nutricom Vogler Ingredients

DICLOROISOCIANURATO DE SÓDIO Ditec do Brasil Enerquímica

CORANTES NATURAIS DE URUCUM E CARMIM DE COCHONILHA Bremil Frisul Equipamentos Frigoríficos Kraki

DIGLICERÍDEOS Dupont Nutrição & Saúde

CULTURAS (STARTER) Dupont Nutrição & Saúde Galactic Maxsoy Alimentos CULTURAS CÁRNEAS (STARTER) Dupont Nutrição & Saúde Galactic Maxsoy Alimentos CULTURAS DE MOFOS Galactic Germinal/ashland Maxsoy Alimentos CULTURAS DE PROTEÇÃO Dupont Nutrição & Saúde Galactic Germinal/ashland CULTURAS DE SUPERFÍCIE Galactic Maxsoy Alimentos CULTURAS MESOFÍLICAS Galactic CULTURAS TERMOFÍLICAS Galactic CURAS Marsul Proteinas Ltda Maxsoy Alimentos DEXTRINAS Adm do Brasil Doremus Nutricom Vogler Ingredients DEXTROSE Adm do Brasil Dupont Nutrição & Saúde Vogler Ingredients

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DIÓXIDO DE CLORO ESTABILIZADO Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Veros EDULCORANTES Clariant S.a.

Doremus Kraki Vogler Ingredients EMPANADO RÁPIDO Marel Stork EMPANAMENTO BATTER CRISP Bremil Marel Stork EMPANAMENTO TEMPURA Marel Stork EMPANAMENTO TRADICIONAL (PREDUST / BATTER / BREADERS) Gea Food Solutions Marel Stork EMULSIFICANTES Beraca Bremil Doremus Duas Rodas Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Kerry Kraki Marsul Proteinas Ltda Nexira Nutricom Prozyn Bio Solutions For Life Vogler Ingredients ENZIMAS Ajinomoto All Taste Dupont Nutrição & Saúde Globalfood Advanced Food Technology Kerry

Prozyn Bio Solutions For Life Vogler Ingredients ERITORBATO DE SÓDIO Bremil Doremus Germinal/ashland Kerry Maxsoy Alimentos Nutricom Prozyn Bio Solutions For Life Quimica Anastacio ERVAS AROMÁTICAS Bremil Fuchs ESPECIARIAS Bremil Fuchs ESPECIARIAS NATURAIS Bremil ESPESSANTES Bremil Doremus Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Icl Food Specialties Kraki Nexira Nutricom Univar Brasil Vogler Ingredients ESSÊNCIAS Bremil Vogler Ingredients ESTABILIZANTES Bremil Clariant S.a.

Doremus Duas Rodas Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Globalfood Advanced Food Technology Icl Food Specialties Kraki Nexira Nutricom Prozyn Bio Solutions For Life

Julho 2014

Univar Brasil Vogler Ingredients ESTEAROIL-2-LACTIL LACTATO DE CÁLCIO Corbion Purac Dupont Nutrição & Saúde ESTEAROIL-2-LACTIL LACTATO DE SÓDIO Corbion Purac Dupont Nutrição & Saúde EXTENSORES DE SHELF-LIFE All Taste Bremil Icl Food Specialties EXTRATO DE ALECRIM Dupont Nutrição & Saúde EXTRATO DE CHÁ VERDE Dupont Nutrição & Saúde Nexira EXTRATO VEGETAL Nexira EXTRATOS NATURAIS Duas Rodas Dupont Nutrição & Saúde Nexira Univar Brasil FARINHA DE ARROZ Clariant S.a.

FARINHA FLOCULADA PARA EMPANADOS Bremil FARINHA PARA EMPANAR Bremil FAT REPLACER PRODUCTS Dupont Nutrição & Saúde FIBRA DE SOJA Bremil Dupont Nutrição & Saúde Marsul Proteinas Ltda FIBRAS Clariant S.a.

Julho 2014

Dupont Nutrição & Saúde Nexira Reposiçao Vogler Ingredients FIBRAS ALIMENTARES Clariant S.a.

Kraki Nexira Reposiçao Vogler Ingredients FIBRAS FUNCIONAIS Bremil Clariant S.a.

Dupont Nutrição & Saúde Kraki Nexira Reposiçao Vogler Ingredients FIBRAS SOLÚVEIS Bremil Clariant S.a.

Doremus Nexira Reposiçao Vogler Ingredients FIBRAS SOLÚVEIS E INSOLÚVEIS Dupont Nutrição & Saúde Nexira FIXADOR DE COR Bremil Germinal/ashland Maxsoy Alimentos FIXADORES Germinal/ashland Maxsoy Alimentos FLAVORIZANTES Bremil Doremus Vogler Ingredients FOSFATOS Bremil Doremus Germinal/ashland Kerry Kraki

Maxsoy Alimentos Nutricom Prozyn Bio Solutions For Life FOSFATOS DEFINIDOS Prozyn Bio Solutions For Life FRUTOSE Dupont Nutrição & Saúde Vogler Ingredients FUMAÇA EM PÓ Bremil Icl Food Specialties Kerry Kraki Maxsoy Alimentos FUMAÇA LÍQUIDA (BASE ÓLEO E BASE ÁGUA) Bremil Fuchs Icl Food Specialties Kerry Kraki FUMAÇA LÍQUIDA NATURAL Bremil Icl Food Specialties Kerry Kraki Maxsoy Alimentos FUMAÇAS LÍQUIDAS Bremil Icl Food Specialties Kerry Kraki Marsul Proteinas Ltda Maxsoy Alimentos FUNGICIDA Thech GELIFICANTES Dupont Nutrição & Saúde Kraki GLUCONA DELTA-LACTONA Germinal/ashland Prozyn Bio Solutions For Life GLUCONATO DE SÓDIO Nutricom

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Lista de Produtos

| Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

GLUTAMATO MONOSSÓDICO Ajinomoto Doremus Germinal/ashland Maxsoy Alimentos Nutricom GOMA ACÁCIA Nexira GOMA ARÁBICA Nexira GOMA CARRAGENA Bremil Doremus Germinal/ashland Marsul Proteinas Ltda Nutricom Vogler Ingredients GOMA GUAR Doremus Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Nexira Nutricom Vogler Ingredients GOMA JATAÍ Dupont Nutrição & Saúde Nutricom GOMA LGB Dupont Nutrição & Saúde GOMA XANTANA Adm do Brasil Doremus Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Marsul Proteinas Ltda Maxsoy Alimentos Nexira Nutricom Vogler Ingredients GOMAS Doremus Icl Food Specialties Nexira Vogler Ingredients GOMAS ALIMENTÍCIAS Doremus 24

Dupont Nutrição & Saúde Kraki Nexira Nutricom Vogler Ingredients GORDURAS VEGETAIS ESPECIAIS Dupont Nutrição & Saúde GRILL FLAVOR Bremil Kerry GUANILATO Ajinomoto HEXAMETAFOSFATO Bremil HIDROCOLÓIDES Bremil Doremus Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Kerry Nexira Vogler Ingredients IMPERMEABILIZANTE Akos INGREDIENTES FUNCIONAIS Bremil Clariant S.a.

Doremus Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Icl Food Specialties Jbs Colágeno Kerry Maxsoy Alimentos Nexira Vogler Ingredients INGREDIENTES PARA ALIMENTOS FUNCIONAIS Bremil Clariant S.a.

Doremus Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Jbs Colágeno Kerry Nexira Prozyn Bio Solutions For Life Vogler Ingredients

LACTASE Prozyn Bio Solutions For Life LACTATO DE CÁLCIO Corbion Purac Doremus Galactic LACTATO DE POTÁSSIO Corbion Purac Doremus Galactic LACTATO DE SÓDIO Corbion Purac Doremus Galactic Maxsoy Alimentos LACTATO DE SÓDIO EM PÓ Corbion Purac LACTATOS Corbion Purac Galactic LACTITOL Dupont Nutrição & Saúd LACTOSE Doremus LECITINA DE SOJA Adm do Brasil Beraca Bremil Doremus Marsul Proteinas Ltda Nutricom Vogler Ingredients LIGADORES Agpr5 Eletro LÍPASES Dupont Nutrição & Saúde Prozyn Bio Solutions For Life MALTO DEXTRINA Marsul Proteinas Ltda MARINADORES Bremil Germinal/ashland Kerry Mag Maquinas Marel Stork Julho 2014

MARINADOS Bremil Marel Stork MEIOS DE CULTURA Dupont Nutrição & Saúde Maxsoy Alimentos MEIOS PARA CULTURA MESOFÍLICAS Dupont Nutrição & Saúde MEIOS PARA CULTURA TERMOFÍLICAS Dupont Nutrição & Saúde

MISTURAS FUNCIONAIS Bremil Marsul Proteinas Ltda Maxsoy Alimentos Nexira MIX DE MINERAIS Prozyn Bio Solutions For Life MIXES COMPLETOS PARA SALMOURA Bremil Maxsoy Alimentos

MESCLAS DE PROTEÍNAS Bremil Germinal/ashland

MOLHOS Doremus Duas Rodas Sun Foods

METABISSULFITO DE SÓDIO Doremus Nutricom

MOLHOS CONDIMENTADOS EM PÓ Sun Foods

MINERAIS Prozyn Bio Solutions For Life MISTURA DE EMULSIFICANTES Doremus Dupont Nutrição & Saúde Kraki Nexira Prozyn Bio Solutions For Life Semco Soluções em Agitação MISTURA DE ENZIMAS Dupont Nutrição & Saúde Prozyn Bio Solutions For Life MISTURA DE ESTABILIZANTES Doremus Dupont Nutrição & Saúde Kraki Nexira Prozyn Bio Solutions For Life MISTURA DE GOMAS ALIMENTÍCIAS Dupont Nutrição & Saúde Kraki MISTURAS DE PROTEÍNAS Bremil Germinal/ashland Marsul Proteinas Ltda MISTURAS FOOD Bremil Nexira

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MONOESTERATO DE SORBITANA Dupont Nutrição & Saúde MONOGLICERÍDEOS Dupont Nutrição & Saúde MONOGLICERÍDEOS DE ÉSTERES DE ÁCIDO ACÉTICO Dupont Nutrição & Saúde MONOGLICERÍDEOS DE ÉSTERES DE ÁCIDO CÍTRICO Dupont Nutrição & Saúde

NISINA Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Prozyn Bio Solutions For Life NITRATO DE SÓDIO Bremil Doremus Germinal/ashland Nutricom Quimica Anastacio NITRITO DE SÓDIO Bremil Doremus Germinal/ashland Nutricom Quimica Anastacio NUCLEOTÍDEOS Ajinomoto OLEORESINA DE CAPSICUM Beraca OLEORESINA DE PÁPRICA Beraca Germinal/ashland OLEORESINAS Beraca Fuchs Nutricom ÓLEOS ESSENCIAIS Duas Rodas Fuchs Nutricom

MONOGLICERÍDEOS DE ÉSTERES DE ÁCIDO LÁCTICO Dupont Nutrição & Saúde

ÓLEOS RESINAS Beraca

MONOGLICERÍDEOS DE ÉSTERES DE ÁCIDO TARTÁRICO DIACETILADO Dupont Nutrição & Saúde

PAPAÍNA Prozyn Bio Solutions For Life

NATAMICINA Dupont Nutrição & Saúde Germinal/ashland Prozyn Bio Solutions For Life

PALMITATO DE ASCORBILA Dupont Nutrição & Saúde

PASTA DE ALHO Kerry Kraki Maxsoy Alimentos Sun Foods 25

Lista de Produtos

| Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

PASTA DE PIMENTA Bremil Kraki Sun Foods PECTINAS Dupont Nutrição & Saúde PH LÍQUIDO Bremil PÓ PARA MOUSSE Kerry POLIDEXTROSE Dupont Nutrição & Saúde Vogler Ingredients POLIFOSFATOS All Taste Clariant S.a.

Climoar Germinal/ashland Nutricom

PROTEÍNA ANIMAL (COLÁGENO INJETÁVEL) Jbs Colágeno PROTEÍNA DE SOJA CONCENTRADA Adm do Brasil Bremil Kraki Maxsoy Alimentos PROTEÍNA DE SOJA DESENGORDURADA Bremil Naturalle Produtos Alimentícios Ltda PROTEÍNA DE SOJA FUNCIONAL Bremil PROTEÍNA DE SOJA HIDROLIZADA Adm do Brasil Kerry

POLIÓIS Dupont Nutrição & Saúde

PROTEÍNA DE SOJA ISOLADA Adm do Brasil Bremil Marsul Proteinas Ltda Maxsoy Alimentos

PREBIÓTICOS Adm do Brasil Clariant S.a.

Dupont Nutrição & Saúde Nexira Vogler Ingredients

PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA Adm do Brasil Bremil Clw Alimentos Kraki Marsul Proteinas Ltda

PREDUST PARA EMPANADOS Bremil Marel Stork

PROTEÍNAS All Taste Bremil Clariant S.a.

Clw Alimentos Doremus Germinal/ashland Kraki Nexira Prozyn Bio Solutions For Life

PROBIÓTICOS Dupont Nutrição & Saúde PRODUTOS PARA EMPANADOS Bremil PROPILENOGLICOL Dupont Nutrição & Saúde

Germinal/ashland Kraki Marsul Proteinas Ltda Naturalle Produtos Alimentícios Ltda PROTEÍNAS FUNCIONAIS All Taste Bremil Clw Alimentos Maxsoy Alimentos Nexira PROTEÍNAS HIDROLIZADAS HVP Ajinomoto Clw Alimentos Kerry QUEIJO EM PÓ Kerry REALÇADOR DE SABOR Germinal/ashland REALÇADORES DE SABOR Ajinomoto Duas Rodas Maxsoy Alimentos Nutricom REGULADORES DE ACIDEZ Corbion Purac Doremus Maxsoy Alimentos SABORES DE FUMAÇA Bremil Doremus Duas Rodas Maxsoy Alimentos SAIS DE CURA Bremil Germinal/ashland Kerry Kraki Maxsoy Alimentos

PROPIONATO DE CÁLCIO Vogler Ingredients

PROTEÍNAS ANIMAL E VEGETAL Bremil Kraki Nexira

SEQUESTRANTES Nutricom Vogler Ingredients

PROTEASES Dupont Nutrição & Saúde Prozyn Bio Solutions For Life

PROTEÍNAS DE SOJA Bremil Clw Alimentos

SISTEMAS DE COBERTURA E EMPANAMENTO Gea Food Solutions

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Lista de Produtos

| Ingredientes, Aditivos, Corantes e Condimentos

SISTEMAS DE CONDIMENTAÇÃO Kerry SISTEMAS DE CURA E SALMOURA Kerry Maxsoy Alimentos Zametal SISTEMAS DE EMULSIFICANTES+HIDROCOLÓIDES Dupont Nutrição & Saúde Kerry SISTEMAS DE EMULSIFICANTES+PROPIONATO DE CÁLCIO Dupont Nutrição & Saúde SISTEMAS DE ENCHIMENTO Mag Maquinas SISTEMAS DE ESTABILIZANTES Doremus Dupont Nutrição & Saúde Globalfood Advanced Food Technology Kerry Nexira Vogler Ingredients SISTEMAS DE GOMA PARA MOLHOS E BEBIDAS Dupont Nutrição & Saúde Nexira SISTEMAS DE HIDROCOLÓIDES+HIDROCOLÓIDES Dupont Nutrição & Saúde Kerry Nexira SISTEMAS DE QUEIJO Mag Maquinas SISTEMAS ESTABILIZANTES PARA ALIMENTOS E BEBIDAS Doremus Nexira Vogler Ingredients SISTEMAS FUNCIONAIS Atak Sistemas

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Clariant S.a.

Doremus Dupont Nutrição & Saúde Jbs Colágeno Maxsoy Alimentos Nexira Vogler Ingredients SISTEMAS PARA EMPANADOS Bremil Kerry SOLUÇÕES PARA MARINADOS Mag Maquinas SORBATO DE POTÁSSIO Clariant S.a.

Doremus Maxsoy Alimentos Nutricom Vogler Ingredients STARTERS E CULTURAS DE FERMENTAÇÃO Dupont Nutrição & Saúde Maxsoy Alimentos SUBSTITUTO DE GORDURA Kraki Nexira Vogler Ingredients SUBSTITUTOS DE AÇÚCAR Dupont Nutrição & Saúde Kraki SUBSTITUTOS DE ÓLEOS E GORDURAS Dupont Nutrição & Saúde Kraki TBHQ (TERC-BUTIL-HIDROQUINONA) Dupont Nutrição & Saúde

TEXTURIZANTES Dupont Nutrição & Saúde Globalfood Advanced Food Technology Kerry Kraki Nexira Vogler Ingredients TOCOFERÓIS Adm do Brasil Dupont Nutrição & Saúde TOCOFERÓIS NATURAIS E SINTÉTICOS Dupont Nutrição & Saúde TRIESTEARATOS DE SORBITANA Dupont Nutrição & Saúde TRIGLICERÍDEOS DE CADEIA MÉDIA Dupont Nutrição & Saúde TRIPOLIFOSFATO DE SÓDIO Germinal/ashland Marsul Proteinas Ltda Maxsoy Alimentos Nutricom Quimica Anastacio TURVANTES Nexira VEGETAIS DESIDRATADOS Fuchs VERNIZES Kraki XILANASES Dupont Nutrição & Saúde Prozyn Bio Solutions For Life

TEMPEROS ESPECIAIS VEGETAIS Bremil Sun Foods

XILITOL Dupont Nutrição & Saúde Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia

TEMPEROS PRONTOS Ajinomoto Bremil Kraki Sun Foods

XILOSE Climoar Dupont Nutrição & Saúde Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio

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Embalagens

Artigo Técnico | Embalagens Luiz Henrique Franco Nalini, engenheiro de aplicação da Ulma Packaging

Embalagens tecnológicas para a indústria alimentícia

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ivemos um momento de importantes modificações em nosso estilo de vida e, consequentemente, em nossos hábitos alimentares. A busca por alimentos prontos para o consumo, frescos e “naturais” (livres de aditivos e que conservem suas propriedades nutritivas), tem levado cada vez mais consumidores à gôndola dos supermercados.

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Paralelamente existe uma forte tendência de se acabar com o porcionamento de produtos frescos dentro dos pontos de venda, motivada por leis específicas em alguns estados e por novas estratégias comerciais, que visam eliminar a manipulação de produtos in natura. A ideia é garantir que fornecedores entreguem produtos já porcionados com garantia de procedência e qualidade.

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A combinação destes fatores tem impulsionado o desenvolvimento paulatino de novas tecnologias de produção e conservação capazes de garantir a qualidade higiênica e o prolongamento de sua vida útil.

E, entre elas, estão os sistemas de embalagem sob atmosferas protetoras.

O objetivo prático destas tecnologias é manter a qualidade sensorial dos alimentos e prolongar sua vida comercial (tempo de exposição do produto no ponto de venda), que chega muitas vezes a dobrar ou a triplicar quando comparadas às embalagens tradicionais.

Sua aplicação consiste em “eliminar” o ar contido no interior da embalagem. Pode, em seguida, receber ou “não” uma injeção de gás, selecionada de acordo com as propriedades do alimento. Em ambos os casos o início de seu processo natural de decomposição é retardado, destacando-se: - Processos a vácuo: quando se elimina o ar interno.

Neste tipo de processo, o material da embalagem se adere ao produto, devido à grande diferença entre a pressão interna e a pressão atmosférica. Para garantir um bom desempenho operacional, o material de envase deve apresentar uma permeabilidade baixa a gases e, principalmente, ao vapor d´água.

Trata-se do processo mais eficaz e economicamente atrativo pois dispensa a utilização de gases e inibe o crescimento de microrganismos aeróbicos, além das reações de oxidação pelo baixíssimo residual de oxigênio obtido. Como o material se adere ao produto, praticamente se eliminam as áreas livres para concentração de ar, tornando-se o melhor método de preservação e aumento de vida útil.

O alimento é o componente mecânico da embalagem neste tipo de processo, responsável por garantir a integridade durante a logística e a exposição na gôndola. Assim, desaconselha-se sua utilização para alimentos frágeis ou que possam “deformar-se” pela diferença de pressão inerente ao processo.

- Processos com atmosfera modificada (ATM): quando se elimina o ar interno da embalagem e, posteriormente, adiciona-se uma mescla de gás inerte, modificando a atmosfera presente no interior da embalagem.

Neste tipo de processo busca-se encontrar, utilizando-se uma atmosfera artificialmente formada, um estado de equilíbrio entre os gases consumidos e produzidos pelo alimento com os que entram e saem através do material de embalagem. A atmosfera

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constituída, assim, mantém-se com características similares ao longo do tempo, retardando o início do processo de decomposição. É um processo que pode ser aplicado a uma ampla gama de produtos, independentemente do tratamento de elaboração e conservação a que se submetem. O alimento precisa estar envolvido por uma embalagem capaz de suportar o processo logístico e de exposição no ponto de venda. Portanto, é comum sua apresentação em bandejas hermeticamente seladas com um filme de tampa laminado.

Fatores que influenciam na qualidade do alimento embalado em atmosferas protetoras

Quando falamos em qualidade, nos referimos a um produto íntegro e sem qualquer alteração metabólica e sensorial durante o período de vida útil destacado pela etiqueta. Para que isso ocorra, precisa levar-se em consideração alguns fatores importantes:

Fatores Intrínsecos:

- Características físicas e químicas do alimento (H2O presente, PH, etc…); - Composição do alimento (nutrientes disponíveis para crescimento de microrganismos, presença de componentes antimicrobianos naturais, existência de enzimas ativas); - Condições do produto “pós processo” (tipo de resfriamento, temperatura, manipulação, etc.).

Fatores Extrínsecos:

- Combinação correta de gases em função das características do produto; - Correta relação entre volume de gás injetado x volume de produto; - Escolha de materiais adequados (permeabilidade a gases e umidade); - Manipulação e condições do ambiente; - Emprego de técnicas que contribuam para prolongar a vida comercial do produto (aditivos, temperaturas de refrigeração entre 0°C e 2°C, etc...). É fundamental destacar a importância do controle da temperatura de refrigeração ao longo de toda a cadeia logística (indústria – transporte – armazenagem – ponto de venda). A falta desse controle é um dos principais motivos que resultam na perda de qualidade.

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Artigo Técnico

| Embalagens

Embalagens Tecnológicas

Para atender às novas exigências mercadológicas e adequar-se aos fatores extrínsecos de manutenção em atmosferas protetoras, a embalagem deixou de ser apenas higiênica e passou a ser “ativa” ou “tecnológica”. Elas têm, assim, de adequar-se ao meio de exposição e podem ser desenvolvidas para atender, a contento, funções específicas pré-determinadas pela indústria.

O desenvolvimento adequado de uma embalagem tecnológica deve levar em consideração uma correta mescla de gases, bandejas e filmes com permeabilidades pré-determinadas, além de equipamentos capazes de gerar a “nova atmosfera” e garantir a selagem hermética dos insumos.

Destacam-se como principais embalagens tecnológicas:

Embalagens Termoformadas

É proveniente de máquinas automáticas, cíclicas, com uma câmara de vácuo e gás integrada à sua estrutura, capazes de gerar sua própria embalagem a partir de duas bobinas de filme de diferentes materiais.

Seu funcionamento consiste em tracionar uma bobina de filme termoplástica até a seção de formado, onde um molde a conforma mecanicamente (calor + vácuo, ar comprimido ou ajuda mecânica) e transforma-a em um recipiente (bandeja). Este é levado à seção de carga e posteriormente à seção de vácuo/gás e selagem.

A troca de atmosfera (vácuo compensado) é realizada por bombas de vácuo, seguida de injeção de gás inerte em todo o interior da câmara. Na última etapa, o filme de tampa previamente posicionado é selado contra a bandeja e cortes transversais e longitudinais são feitos para individualizar as bandejas Termoformadas.

Obtém-se deste processo embalagens herméticas, a vácuo ou em atmosfera modificada (MAP), em materiais flexíveis ou rígidos, de excelente apresentação.

Uma de suas vantagens é o custo final menor quando comparado a outras embalagens em atmosferas protetoras.

Estes modelos proporcionam a possibilidade das indústrias processarem o produto dentro de suas plantas e de ganharem, assim, tempo logístico (fábrica – ponto de venda) e o acréscimo do tempo de exposição na gôndola.

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Destacam-se como as principais embalagens Termoformadas:

Embalagem Termoformada ATM em filme rígido

Embalagem Termoformada a Vácuo com filme shrink

Embalagem Termoformada a vácuo tipo SKIN PACK

Embalagem Termoformada a vácuo

Embalagens tipo Flow Pack em ATM: A embalagem envolve completamente o alimento através de uma única bobina de filme flexível, hermeticamente selada mediante três soldas – uma no sentido longitudinal e outras duas transversais, nas extremidades.

Neste processo, o equipamento gera a nova atmosfera ao introduzir a mescla de gás que, através de um método conhecido por “varredura”, elimina a atmosfera presente e preenche o interior da embalagem com a “nova atmosfera”.

Em geral, ela é utilizada para envolver o alimento individualmente ou porcionado em bandeja. Por tratar-se de um processo contínuo, as embalagens Flow Packs são amplamente utilizadas em linhas que exigem alta velocidade produtiva. Destacam-se entre as principais embalagens: MASTERBAG: Embalagem secundária ATM de um grupo de bandejas envolvidas por uma embalagem “sem

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ATM”. Seu maior benefício é prolongar a vida comercial do alimento sem alterar a apresentação, permitindo às indústrias processarem o produto dentro de suas plantas, ganharem tempo logístico e manterem o tempo de exposição na gôndola.

FLOW PACK tipo SEGUNDA PELE: Embalagem primária de produtos in natura individualizados ou porcionados em bandejas, envolvendo-os por completo através da utilização de um filme ATM retrátil.

Neste tipo de embalagem, obtém-se ganho no tempo logístico e o aumento do tempo de exposição na gôndola, mantendo as características de apresentação já conhecidas e a eliminação da contaminação causada pela exsudação natural do alimento.

Embalagens tipo TERMOSELADAS em ATM: Processo cíclico em que uma bandeja pré-formada (Rígida ou de PS) de alta barreira recebe a inclusão de um filme tampa ATM dentro de um molde (vácuo compensado) adaptado para realizar a injeção de gases inertes. O ciclo é realizado garantindo-se uma selagem perimetral hermética.

Seu funcionamento se baseia na admissão de bandejas pré-formadas, previamente abastecidas, e no deslocamento destas até a zona de selagem, composta por uma câmara de vácuo compensado que, ao ser acionada, se fecha hermeticamente. Neste momento, elimina-se o ar de seu interior e se introduz a nova atmosfera. Como última etapa, o filme de tampa previamente posicionado no interior é selado contra a bandeja e realiza-se um corte perimetral.

As termoseladoras permitem a obtenção de embalagens MAP de excelente qualidade e são extremamente versáteis por se adaptar facilmente a diferentes formatos de bandejas. Como o gás inerte é injetado somente na parte superior da câmara, elas ainda consomem menor quantidade dessa substância.

Sua aplicação é bastante difundida em alimentos para pronto consumo, como comidas preparadas em bandejas, que podem ser levadas diretamente ao micro-ondas. Assim como nos casos anteriores, estas embalagens proporcionam à indústria a possibilidade de processar o produto dentro de suas plantas, de ganhar tempo logístico e o acréscimo de exposição na gôndola.

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Embalagem Termoselada tipo SKINPACK, (processo a vácuo)

Embalagem Termoselada ATM

Embalagem Termoselada tipo comida para pronto consumo

Tendências

Atualmente, o desenvolvimento tecnológico de embalagens sob atmosferas protetoras dispende seus esforços nas seguintes direções: - Emprego de tecnologias com o objetivo de agregar valor aos produtos tradicionalmente vendidos, comercializando-os em “novas embalagens” e proporcionando um alimento de fácil preparo e saudável; - Desenvolvimento de novos gases como alternativa aos três já usualmente utilizados (Oxigênio, dióxido de Carbono e Nitrogênio); - Desenvolvimento de materiais e objetos “ativos” complementares aos gases que auxiliam na manutenção da ATM, tais como absorventes de oxigênio, dióxido carbono e etilenos, e outros materiais ativos que consigam modificar a atmosfera protetora após o fechamento hermético da embalagem, controlando sua respectiva composição gasosa; - Desenvolvimento de novos materiais de embalagem que obtenham prestações superiores aos atuais, materiais recicláveis ou baseados em recobrimentos comestíveis, para ampliar as possibilidades de emprego destas tecnologias (atmosferas protetoras); - Desenvolvimento de novos processos de conservação combinados com a embalagem em atmosferas protetoras, como cozimento a vácuo, irradiação, luz ultravioleta, processos sob alta pressão, etc.

Conclusão

O investimento em embalagens tecnológicas e o desenvolvimento adequado de processos de manipulação trazem inúmeros benefícios facilmente perceptíveis. Entre eles estão a automação dos processos (reduzindo a manipulação do produto in natura e a diminuição do custo industrial), o considerável aumento do tempo de exposição do alimento no ponto de venda e o incremento de valor ao produto (alimentos de fácil preparo e de pronto consumo). Por isso, nem sempre o custo determina a embalagem mais barata.

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Lista de Produtos | Embalagens

ACESSÓRIOS Climoar Hunter Douglas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Volk do Brasil ADESIVOS Adesivos Amazonas ALÇAS PLÁSTICAS COPLADAS EM REDE PARA AVES E SUÍNOS Eliza Plásticos Plásticos Pasquali Ltda BANDEJAS Akos Bertoldi Frisul Equipamentos Frigoríficos Saberpack Spumapac Tpv Food Tech - Triporvac BANDEJAS DE POLIESTIRENO EXPANDIDO Reepack do Brasil Sealed Air Spumapac BARBANTES/FIOS Frisul Equipamentos Frigoríficos CAIXAS Akos Intelplast Jetfrio CAIXAS TÉRMICAS Geave Jetfrio Protspray CAIXAS TÉRMICAS DE ISOPOR Jetfrio CAIXAS TÉRMICAS DE POLIURETANO RÍGIDO Geave Jetfrio CHAPAS Akos Reweflon CODFICADOR TÉRMICO ROTATIVO (CONTÍNUO) Codmarc Codif. e Marc. Ind. Sunnyvale CODFICADOR TÉRMICO ROTATIVO (INTERMITENTE) Codmarc Codif. e Marc. Ind. 34

CODIFICADORA INKJET Soma Sul Equipamentos Sunnyvale DATADORES DE BANCADA Codmarc Codif. e Marc. Ind. Dois Irmãos DESENVOLVIMENTO DE EMBALAGENS Centro de Tecnologia Senai Alimentos e Bebidas EMBALADORA RESINITE Clip-vac EMBALAGEM A VÁCUO RESISTENTE À PERFURAÇÃO Evertis Brasil Plásticos S/a Fampack Plásticos Dise Symbol Tecnologia de Vácuo EMBALAGEM ALTA BARREIRA PARA COOK-CHILL Evertis Brasil Plásticos S/a EMBALAGEM FINAL PARA COZIMENTO Fampack EMBALAGEM MRP RESISTENTE A PERFURAÇÃO PARA CHARQUE Evertis Brasil Plásticos S/a Fampack EMBALAGEM PARA APRESUNTADO Evertis Brasil Plásticos S/a Fampack Plásticos Dise EMBALAGEM PARA CARNE MOIDA CONGELADA Evertis Brasil Plásticos S/a Fampack Plásticos Dise EMBALAGEM PARA ENCHIMENTO A QUENTE Fampack Plásticos Dise EMBALAGEM PARA MORTADELA Evertis Brasil Plásticos S/a Fampack Plásticos Dise EMBALAGENS Plásticos Dise

EMBALAGENS A VÁCUO Fampack Intervac Embalagens a Vacuo Plásticos Dise Reepack do Brasil EMBALAGENS BARREIRA PARA VÁCUO E ATM Fampack Intervac Embalagens a Vacuo Plásticos Dise EMBALAGENS COM ALTA BARREIRA Intervac Embalagens a Vacuo Plásticos Dise EMBALAGENS DE NYLON Fampack Plásticos Dise EMBALAGENS DE PAPELÃO ONDULADO Celulose Irani Sopasta S.a Indústria e Comércio EMBALAGENS DE POLIETILENO Fampack Plásticos Dise EMBALAGENS FLEXÍVEIS Fampack Intervac Embalagens a Vacuo Plásticos Dise Uniflex do Brasil EMBALAGENS LAMINADAS Intervac Embalagens a Vacuo EMBALAGENS METALIZADAS Intervac Embalagens a Vacuo Uniflex do Brasil EMBALAGENS NYLON POLIETILENO ALTA BARREIRA PARA CARNES Intervac Embalagens a Vacuo Plásticos Dise EMBALAGENS NYLON-POLI Fampack Intervac Embalagens a Vacuo Plásticos Dise EMBALAGENS PARA OS SEGMENTOS DE ALIMENTOS E LOGÍSTICA Plásticos Dise EMBALAGENS PARA VÁCUO NYLON POLI Fampack Intervac Embalagens a Vacuo Plásticos Dise Julho 2014

EMBALAGENS TERMOENCOLHÍVEIS Epet do Brasil Fampack Plásticos Dise

FILME TERMOENCOLHÍVEL COM E SEM BARREIRA Evertis Brasil Plásticos S/a Sealed Air

EMBALAGENS TERMOFORMADAS PARA PRODUTOS FATIADOS Plásticos Dise

FILMES DE PVC ESTICÁVEL Abm Sudamerica

EMBALAGENS TIPO COOK IN PARA PRESUNTOS E APRESUNTADOS Fampack Plásticos Dise ESTOQUINETE Mercantil São Vito Ltda ETIQUETAS Mastec Promom Tecmaes ETIQUETAS AUTOADESIVAS Epet do Brasil Mastec Promom Tecmaes ETIQUETAS DE CÓDIGO DE BARRA Agpr5 Mastec ETIQUETAS DE SEGURANÇA Tecmaes ETIQUETAS ESPECIAIS Intervac Embalagens a Vacuo FILME COEXTRUSADO Aopack Deltaplam Embalagens Evertis Brasil Plásticos S/a Sealed Air FILME DE NYLON / POLI Abm Sudamerica Aopack Deltaplam Embalagens FILME DE POLIESTIRENO Promom FILME DE POLIETILENO Deltaplam Embalagens FILME POLIOLEFINICO IMPRESSO P/ EMPACOTAMENTO EM BANDEJAS Uniflex do Brasil FILME PVC ESTICÁVEL IMPRESSO P/ EMPACOTAMENTO EM BANDEJAS Uniflex do Brasil Julho 2014

FILMES DE TAMPA EASY OPEN Aopack Deltaplam Embalagens Evertis Brasil Plásticos S/a FILMES E POUCHES COEXTRUSADOS EM 5 E 7 CAMADAS Deltaplam Embalagens Evertis Brasil Plásticos S/a FILMES E POUCHES PARA VÁCUO E ATMOSFERA MODIFICADA Deltaplam Embalagens Evertis Brasil Plásticos S/a Saberpack Sealed Air FILMES E SACOS COEXTRUSADOS EM 5 E 7 CAMADAS PARA VÁCUO E ATM Abm Sudamerica Deltaplam Embalagens Evertis Brasil Plásticos S/a FILMES E SACOS LAMINADOS, BAIXA, MÉDIA E ALTA BARREIRA A GASES Deltaplam Embalagens Sealed Air FILMES E SACOS MÉDIA E ALTA BARREIRA A GASES Deltaplam Embalagens FILMES E SACOS MÉDIA E ALTA BARREIRA A GASES E AROMAS Deltaplam Embalagens FILMES EM BOBINA Abm Sudamerica Aopack Deltaplam Embalagens Evertis Brasil Plásticos S/a

Evertis Brasil Plásticos S/a Sealed Air FILMES MONOCAMADAS Deltaplam Embalagens Evertis Brasil Plásticos S/a FILMES PARA TERMOFORMAGEM, FLOWPACK E FORM-FILL-SEAL Aopack Deltaplam Embalagens Evertis Brasil Plásticos S/a FILMES TÉCNICOS Aopack Deltaplam Embalagens Evertis Brasil Plásticos S/a FILMES TÉCNICOS E LAMINADOS EM DIVERSAS ESTRUTURAS / BOPP, BOPP METALIZADO, PET, PEBDL E PP Aopack Uniflex do Brasil FILMES TERMOENCOLHÍVEIS Deltaplam Embalagens Evertis Brasil Plásticos S/a FITAS ADESIVAS Climoar Reweflon Soccorro Epis & Descartáveis Tecmaes FITAS ADESIVAS IMPRESSAS Tecmaes FITAS HOT STAMPING Codmarc Codif. e Marc. Ind. Tecmaes FITAS PARA DATADORES Codmarc Codif. e Marc. Ind. Dois Irmãos

FILMES LAMINADOS Aopack Deltaplam Embalagens

GRAMPOS Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos

FILMES LAMINADOS METALIZADOS P/ EMPACOTAMENTO DE ALIMENTOS Deltaplam Embalagens Uniflex do Brasil

IMPRESSORA DE ETIQUETAS Agpr5 Agpr5 Eletro Marel Mastec Novitec Soma Sul Equipamentos Sunnyvale Zanon

FILMES MÉDIA E ALTA BARREIRA PARA TERMOF ORMAGEM Aopack Deltaplam Embalagens

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Lista de Produtos

| Embalagens

INDICADOR DE TEMPERATURA - POP UP Agpr5 Agpr5 Eletro Climoar Cold Log KIT MANUAL Climoar Codmarc Codif. e Marc. Ind. Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio LACRES IDENTIFICADORES PARA LINGUIÇA Eliza Plásticos Plásticos Pasquali Ltda LACRES PLÁSTICOS PARA LINGUIÇA Eliza Plásticos LAMINADOS Sealed Air MEDIDOR DE ESPESSURA DE EMBALAGENS Akso Produtos Eletrônicos PAPEL KRAFT Celulose Irani POLIETILENO Climoar Jetfrio Reweflon POLIPROPILENO Jetfrio Reweflon POUCHES EM FORMATOS ESPECIAIS Sealed Air REDE PLÁSTICA Brasmo Eliza Plásticos Volk do Brasil REDES DE FIOS DE MONOFILAMENTO, DE ALGODÃO, DE POLIÉSTER E DE POLIPROPILENO Eliza Plásticos Frisul Equipamentos Frigoríficos Volk do Brasil REDES ELÁSTICAS Brasmo Eliza Plásticos Volk do Brasil 36

REDES ELÁSTICAS PARA COZIMENTO Brasmo Eliza Plásticos Volk do Brasil REDES ELÁSTICAS PARA COZIMENTO E PROCESSAMENTO DE CARNES TRUNATURE Eliza Plásticos Tribeca Volk do Brasil REDES ELÁSTICAS PARA EMBUTIDOS Brasmo Eliza Plásticos Volk do Brasil REDES ELÁSTICAS PARA PROCESSAMENTO DE CARNES Brasmo Eliza Plásticos Tribeca Volk do Brasil REDES EM FIOS DE POLIPROPILENO, POLIÉSTER E ALGODÃO Eliza Plásticos Frisul Equipamentos Frigoríficos REDES PARA EMBUTIDOS Eliza Plásticos Frisul Equipamentos Frigoríficos REDES PLÁSTICAS DE POLIETILENO PARA EMBALAGEM FINAL PARA COZIMENTO Brasmo Eliza Plásticos RIBBON PARA IMPRESSÃO DE CÓDIGO DE BARRAS POR TRANSFERÊNCIA TÉRMICA Agpr5 Eletro Codmarc Codif. e Marc. Ind. Iimak Soma Sul Equipamentos RIBBONS Iimak Mastec Soma Sul Equipamentos Tecmaes RIBBONS PARA IMPRESSÃO DE TERMOTRANSPARÊNCIA Iimak

RIBBONS PARA TRANSFERÊNCIA TÉRMICA Iimak RÓTULOS AUTOADESIVOS Epet do Brasil RÓTULOS E ETIQUETAS Epet do Brasil Promom Tecmaes RÓTULOS EM BOPP Tecmaes Uniflex do Brasil SACOS COEXTRUSADOS E LAMINADOS Deltaplam Embalagens Sealed Air SACOS ENCOLHÍVEIS Deltaplam Embalagens SACOS TERMOENCOLHÍVEIS Deltaplam Embalagens Sealed Air STAND-UP POUCHES Uniflex do Brasil TERMOENCOLHÍVEIS Agpr5 Eletro Mag Maquinas TERMOFORMADOS/BANDEJAS Soma Sul Equipamentos Spumapac Ulma THERMO TRANSFERÊNCIA Codmarc Codif. e Marc. Ind. Novitec TINTA PARA CARIMBAR OU IMPRIMIR DATA DE VALIDADE NAS EMBALAGENS DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Novitec TINTAS PARA DATAR E CODIFICAR Codmarc Codif. e Marc. Ind. Dois Irmãos Novitec Soma Sul Equipamentos

Julho 2014

Tripas

Artigo Técnico |

Tripas

Características de Produção e Consumo do Presunto Cru

Carlos Eduardo Rocha Garcia1,2, Vinícius José Bolognesi2, Mariana Teza Ribas 1 Docente do Departamento de Farmácia. 2Mestrando do Programa de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas.

3 Graduanda do Curso de Farmácia. Universidade Federal do Paraná (UFPR). Email: carlos.garcia@ufpr.br

Julho 2014

Produção e consumo do presunto cru na Espanha

O

presunto cru, ou Jamón, como popularmente conhecido, é um produto cárneo seco e curado, apreciado por suas características sensoriais e amplamente consumido na Europa, sobretudo na Espanha. Na Península Ibérica, a afinidade com o produto é tamanha que peças são expostas em 37

Artigo Técnico

| Tripas

bares e restaurantes como chamariz para consumidores (Figuras 1 e 2). Nesta região da Europa, o Jamón alcança status de símbolo de alimentação regional, apresentando diversas certificações de origem geográfica, como os produtos originados da região de Estremadura, que possuem um forte apelo de marketing associando-a à qualidade do produto final (Figura 3).

Segundo a legislação espanhola, o Jamón é um produto elaborado a partir da extremidade traseira de suínos adultos, incluindo a pata, ossos e músculos esqueléticos submetidos ao processo de cura e maturação. Devem obrigatoriamente ser acompanhados de referências quanto ao tipo de produto, linhagem e alimentação dos suínos utilizados como matéria-prima (ESPANHA, 2007).

A raça e a alimentação dos animais utilizados na elaboração do presunto cru influenciam de forma impactante suas características sensoriais (JURADO et al., 2008). Na Espanha, o Jamón divide-se em dois tipos básicos: Ibérico e Serrano. O presunto Ibérico, produzido principalmente na região sudoeste da Península Ibérica, também é conhecido por “Pata Negra”, em razão do nome

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Julho 2014

popular da raça suína utilizada como matéria-prima – é nativa do local e apresenta pele e cascos escuros. Por outro lado, o presunto cru “Serrano” é obtido a partir de linhagens de suínos brancos.

O presunto de origem ibérica também se diferencia pela alimentação dos animais com rações à base de cereais combinadas a de zonas de pastagens, onde se alimentam também de frutos do carvalho (conhecidos popularmente como “bellotas”), ervas e pastagens. Por outro lado, a alimentação do animal que origina o presunto Serrano limita-se principalmente a rações compostas por cereais (CONSORSIO SERRANO, 2013). O tempo de maturação dos presuntos curados é de no mínimo nove meses, podendo se estender por períodos de até 36 meses, dependendo das características sensoriais, padrões de qualidade e certificação esperada para o produto (ICEX, 2004).

O presunto cru no Brasil

Segundo a legislação brasileira, o presunto cru é classificado na categoria de produtos cárneos secos curados e/ou maturados, embutidos ou não, e divididos entre Parma, Serrano e tipo Cru. Os dois primeiros produtos

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são obtidos do pernil suíno íntegro, salgado e dessecado por um período mínimo de 10 meses, sendo o tipo Serrano diferenciado por conter a pata do animal, uma condição não prevista para o Parma. Por outro lado, o tipo Cru, além de ser obtido de pernil ou de seu corte, pode ser adicionado de condimentos, sais de cura, defumação e dessecação. A legislação nacional prevê que todos os tipos de presunto podem ser acompanhados de mofos característicos (BRASIL, 2000; BRASIL, 2001).

Seja pela questão cultural ou pelo custo mais elevado quando comparado à média dos derivados cárneos, o presunto cru ainda é um produto discreto nas gôndolas do varejo brasileiro, apresentando, até o momento, um nicho de mercado composto principalmente por consumidores de maior poder aquisitivo ou pelo segmento gourmet. O presunto cru carece inclusive de melhores estatísticas de produção e consumo, condição que contrasta com a superlativa produção nacional de carnes e derivados.

Processo de fabricação

O presunto cru é obtido basicamente pela salga e pelo tratamento com sais de cura, resultando em um produto

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Artigo Técnico

| Tripas

final com concentração salina entre 5 e 9% (TOLDRÁ, 2002). Constitui, assim, em um importante parâmetro para a conservação de um produto cárneo por meses ou anos. As formulações podem conter ascorbato ou eritorbato de sódio, com finalidade de acelerar o processo de cura, além de açúcares, destinados a estabilizar a cor e fornecer nutrientes para o desenvolvimento de microrganismos desejáveis (BOADES et al., 2000). Ingredientes como vinhos, especiarias e condimentos específicos podem ser adicionados com o objetivo de fornecer aromas diferenciados e prover qualidade sensorial (CUESTA, 2010).

Inicialmente se utiliza como matéria-prima peças de pernil suíno de aproximadamente 15 quilos, com distribuição regular de gordura e pH abaixo de 6,2 (TOLDRÁ, 2006; ARNAU, 2007). A quantidade de tecido adiposo define o tempo de processamento. A presença de gordura no presunto, assim, é padronizada e servirá também para proteger a carne durante o período de maturação (MOLINERO, 2003).

O processo de produção envolve a realização de uma pré-salga, uma etapa em que pequenas quantidades de cloreto de sódio e sais de cura são distribuídos e massageados na superfície do pernil, de forma manual ou mecânica, com o objetivo de prover maior penetração destes componentes (Figura 4). Posteriormente, segue-se a etapa 40

de salga, em que as condições são controladas. Utiliza-se temperaturas reduzidas (3-4ºC) inicialmente, devido à perecibilidade ainda presente da matéria-prima cárnea, e umidade relativa entre 90-95%. Os pernis são, então, envoltos em sal e empilhados em câmaras climatizadas por um período entre 7 a 20 dias (VENTANAS et al., 2001; TOLDRÁ, 2002; ARNAU, 2007).

Após a salga, mantém-se a temperatura da câmara de maturação em torno de 4°C. Também se reduz a umidade relativa do ar para níveis entre 85% e 75%, na expectativa que entre 60 e 90 dias a atividade de água seja reduzida a 0,96, contribuindo para a estabilidade da peça cárnea e homogeneizando a distribuição do sal utilizado na etapa anterior. Prossegue-se, então, à secagem. Nesta fase, a estabilidade alcançada pelas peças permite o aumento progressivo de temperatura (14-18°C), enquanto o contínuo declínio da umidade relativa do ar até 60-80% desidrata o produto e reduz a atividade de água a valores entre 0,96 e 0,92. Esta etapa tem duração aproximada de 3 meses.

Finalmente, durante a maturação, em ambientes com temperatura entre 10 e 20°C e umidade relativa de 70%, as peças são mantidas por longos períodos, variáveis entre 9 meses e anos, para que se desenvolva cor, gosto e aroma característicos. O tempo depende de fatores como tipo de Julho 2014

presunto desejado, particularidades do fabricante e características sensoriais desejáveis (VENTANAS et al., 2001).

Características do presunto cru

De maneira geral, os parâmetros sensoriais para a avaliação do presunto cru são: sabor, que deve ser característico, levemente salgado e resultante de forma direta do tempo de maturação; textura, que deve ser macia, porém, firme e compacta; aparência visual, que deve apresentar cor vermelho-roxa e brilho característico, resultante da quantidade de gordura presente (MAGRAMA, 2013; ESPANHA, 2003).

Há uma estreita relação entre os parâmetros bioquímicos encontrados no produto final e suas características sensoriais. Portanto, deve haver um rígido controle da umidade relativa do ar, temperatura e contagem microbiana, pois são os fatores responsáveis pelo desenvolvimento de texturas e aromas desejáveis ao presunto cru (MOLINERO, 2003). A espessura do pernil e o coeficiente de difusão da água, resultante da quantidade de gordura, sal e umidade da carne, são fatores intrínsecos que irão influenciar as propriedades do presunto cru obtido, enquanto a umidade relativa, a circulação do ar e a temperatura são parâmetros extrínsecos que irão influenciar a secagem do produto final (GOU, 1998).

A distribuição do sal nas peças cárneas influencia os aspectos sensoriais do presunto e deve ser controlada durante o processamento. Em razão dos diferentes músculos que formam o pernil suíno, deve-se reservar cuidados adicionais quanto à concentração salina utilizada, adequando-a segundo a presença de gordura ou tecido conjuntivo (BOADES et al., 2001).

Outro aspecto fundamental para a qualidade dos presuntos refere-se à homogeneidade da atividade de água, próxima a 0,90, por toda a peça ao final do processo (HERNÁNDEZ e HUERTA, 1993). Soma-se, também, aos cuidados essenciais, o rígido controle do pH – os valores tanto da peça fresca quanto no produto final devem se manter entre 5,6 e 6,2, para que se evite deteriorações e possíveis contaminações microbiológicas (ARNAU et al., 1995).

A presença de fungos de superfície é comum nos presuntos crus, pois são responsáveis por várias características sensoriais. Em sua maioria, são pertencentes aos gêneros Penicilluim, Aspergillus e Eurotium (LÓPEZ, 2002).

Brasil: um novo mercado para um produto tradicional

O Brasil se destaca pelo elevado consumo de proteína

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animal, resultante do consumo de 40 e 15 kg per capta anuais de carnes bovina e suína, respectivamente (CNA, 2013; ABIPECS, 2013). Por outro lado, observa-se que a aquisição de derivados cárneos processados ainda é reduzida, condição exemplificada nos dados do IBGE, por meio da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2008-2009), que relata um consumo anual de derivados cárneos entre 3,24 e 4,0 kg per capta ano (IBGE, 2010).

Contrastando com a vocação para grande produtor e exportador de carnes, no segmento do Presunto Cru o Brasil é um importador que a cada ano adquire maior volume. Em 2012, o País foi o 21º maior comprador de presunto espanhol, totalizando cifras ao redor de 2,8 milhões de euros, representando um aumento de 22% em relação a 2011 (ANICE, 2013).

A evolução econômica dos consumidores brasileiros nas últimas décadas, o aumento no consumo de alimentos industrializados (como os derivados cárneos) e a crescente importação do presunto cru junto ao mercado europeu são fatores que demonstram oportunidades de mercado para este produto. A produção de presunto cru pode ser uma alternativa a ser explorada pela indústria cárnea nacional, com o objetivo de alcançar um nicho de mercado formado por consumidores emergentes, quanto ao poder aquisitivo, e exigentes em relação à qualidade e diversidade dos produtos cárneos disponíveis no varejo.

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Lista de Produtos | Tripas

ENVOLTÓRIOS Kraki Tpv Food Tech - Triporvac Tripama Comércio de Tripas Ltda.

REDES ELÁSTICAS PARA EMBUTIDOS Eliza Plásticos Frisul Equipamentos Frigoríficos Volk do Brasil TRIPAS ARTIFICIAIS Clariant S.a.

Kraki Tpv Food Tech - Triporvac Viskase Brasil TRIPAS ARTIFICIAIS EM ROLOS / PEÇAS Clariant S.a.

Frigomec Industrial Ltda me Kraki Tpv Food Tech - Triporvac TRIPAS ARTIFICIAIS ENCOLHÍVEIS Clariant S.a.

TRIPAS CELULÓSICAS Viskase Brasil TRIPAS CELULÓSICAS DE GRANDE CALIBRE Clariant S.a.

TRIPAS COMESTÍVEIS Kraki TRIPAS DE BOVINOS Tripama Comércio de Tripas Ltda.

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TRIPAS DE CELULOSE REGENERADA Clariant S.a.

Viskase Brasil TRIPAS DE COLÁGENO Clariant S.a.

Kraki Maxsoy Alimentos Tpv Food Tech - Triporvac TRIPAS DE OVINOS Cth do Brasil Tripama Comércio de Tripas Ltda.

TRIPAS DE POLIAMIDA Clariant S.a.

Kraki TRIPAS DE SUÍNOS Cth do Brasil Tpv Food Tech - Triporvac Tripama Comércio de Tripas Ltda.

TRIPAS E FILMES ESPECIAIS COM TRANSFERÊNCIA DE COR E CONDIMENTAÇÃO

TRIPAS NARURAIS Kraki Tpv Food Tech - Triporvac TRIPAS NATURAIS BOVINAS E SUÍNAS Tripama Comércio de Tripas Ltda.

TRIPAS NATURAIS E ARTIFICIAIS Kraki TRIPAS NATURAIS OVINAS Kraki Tripama Comércio de Tripas Ltda.

TRIPAS PLÁSTICAS PARA EMBUTIDOS Clariant S.a.

TRIPAS PLÁSTICAS TERMOENCOLHÍVEIS PARA EMBUTIDOS Clariant S.a.

Viskase Brasil TRIPAS SUÍNAS

Clariant S.a.

Tpv Food Tech - Triporvac

TRIPAS ESPECIAIS COM

TRIPAS SUÍNAS

TRANSFERÊNCIA DE CORES, AROMAS E ESPECIARIAS Clariant S.a.

SALGADAS Tpv Food Tech - Triporvac

Poly Clip

TRIPAS SUÍNAS

TRIPAS FIBROSAS

Tpv Food Tech - Triporvac

Clariant S.a.

Kraki Viskase Brasil

SALGADAS SANFONADAS

TRIPAS TÊXTEIS Clariant S.a.

Julho 2014

Refrigeração

Julho 2013

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Artigo Técnico |

Refrigeração por Alexandre Andrade, gerente da Heatcraft do Brasil

Qualidade das carnes uando procedemos com o abate, ou seja, com a interrupção das funções vitais dos animais, inicia-se uma serie de transformações, as quais podemos denominar de fenômenos putrefativos. Eles estão totalmente relacionados ao ambiente, temperatura e umidade. É muito importante, assim, provermos de imediato o abaixamento da temperatura: à medida que ela diminui, retardamos

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os processos promovidos pela ação de microrganismos e enzimas, entre outros agentes.

Por estes fatores é necessário garantir a correta seleção de equipamentos para as mais diferentes aplicações. É como projetar um avião de última geração e ter os pilotos qualificados para extrair todo o potencial.

Após o abate, a temperatura interna das carcaças

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varia geralmente entre 30ºC e 39ºC. Este calor corporal deve ser eliminado durante o resfriamento inicial, para que a temperatura se reduza a 0°C. Claro que para tudo existe um tempo correto, e com o resfriamento de carnes pós-abate não é diferente. É preciso respeitar o número de horas determinadas para cada tipo de animal, como, por exemplo, as carcaças de bovinos. A queda rápida da temperatura pós-morte, ainda no estado pré-rigor, acarreta em um aumento na concentração de cálcio no sarcoplasma – ao redor de 30 a 40 vezes a concentração de íons em torno das mio fibrilas. Muitos estudos indicam que a maciez da carne é negativamente afetada quando o músculo é submetido a temperaturas abaixo de 25°C. Isto está relacionado à rápida queda da atividade das calpaínas, em especial a m-calpaína, que é instável em condições de pós-morte e elevadas temperaturas.

Os principais métodos para resfriamento de carcaças no Brasil são:

Julho 2014

Método Tradicional: A temperatura do túnel de resfriamento é mantida entre 0 e 4ºC. • Para carcaças bovinas: Tempo de 24 horas, com temperatura final de centro de 0 a 4ºC e umidade relativa de 90%.

• Para carcaças suínas: Tempo de 12 horas, com temperatura final de centro de 0° e umidade relativa de 90%.

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Artigo Técnico

| Refrigeração

Neste método, temos a perda de peso de 2,0 a 2,5%.

Método Rápido: A temperatura do túnel de resfriamento é mantida de -1 a 2ºC, com umidade relativa de 90% e velocidade de circulação de ar de 2 a 4m/s.

• Para carcaças bovinas: Tempo de 18 horas, com temperatura final de centro de 0 a 4ºC e umidade relativa de 90%.

• Para carcaças suínas: Tempo de 12 horas, com temperatura final de centro de 0° e umidade relativa de 90%.

Neste método, temos a perda de peso de 1,8%.

Método Super Rápido ou Shock: Inicialmente as carcaças são mantidas por 2 horas em antecâmaras com temperaturas de -8 a -5ºC, umidade relativa de 90% e 46

velocidade de circulação de ar de 2 a 4 m/s. A seguir,

são transferidas para câmara a 0ºC, umidade relativa de 90% e velocidade de circulação de ar de 0,1m/s.

• Para carcaças bovinas: Tempo de 12 a 18 horas,

com temperatura final de centro de 0 a 4ºC e umidade relativa de 90%.

• Para carcaças suínas: Tempo de 12 horas, com

temperatura final de centro de 0° e umidade relativa de 80 a 85%.

Neste método, temos a perda de peso de 1,3%.

Com a finalidade de garantirmos a qualidade da

carne, é de suma importância controlarmos toda a cadeia do frio (frigoríficos, transporte, ponto de venda e consumidor).

Julho 2014

No Brasil, a maior porcentagem de carne comercializada é resfriada, e não congelada. Por isso devemos ter mais atenção ao controle e qualidade do frio que estamos aplicando, pois, nesta zona de temperatura, as pequenas variações podem causar efeitos negativos e prejudicar a qualidade do produto.

Tudo o que tange a qualidade da carne pós abate está diretamente ligado à temperatura, seja ela do processo, do armazenamento, do transporte, da conservação ou do ponto de venda. É, assim, importante garantir em todos os pontos da denominada cadeia de frio que sejam mantidos ranges de temperatura. Como em uma máquina com engrenagens: se uma delas não estiver correta, todas as demais serão afetadas.

Julho 2014

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Lista de Produtos | Refrigeração

ACUMULADORES DE GELO Akos Mag Maquinas Shiguen Refrigeração AGITADORES DE ÁGUA E SALMOURA Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal ALARME PARA CÂMARAS FRIGORÍFICAS Akos Climoar Jetfrio ANALISADOR DE GÁS PORTÁTIL OU FIXO Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio ANALISADOR DO SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda AQUECEDORES Agpr5 Akos Palley Industrial ATMOSFERA CONTROLADA Zametal ATUADORES ELÉTRICOS PARA VÁLVULAS Acepil Agpr5 Agpr5 Eletro Akos Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda ATUADORES PNEUMÁTICOS LINEARES E ROTATIVOS Acepil Camozzi Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda ATUADORES PNEUMÁTICOS PARA VÁLVULAS ESFERA E BORBOLETA Acepil Fiedler Automação Industrial Ltda 48

AUTOMAÇÃO E CONTROLE PARA COMPRESSORES ALTERNATIVOS, PARAFUSO, CÂMARAS FRIGORÍFICAS E CHILLERS Agpr5 Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio AUTOMAÇÃO INDUSTRIAL E CONTROLES Acepil Agpr5 Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Danfoss do Brasil Elektra Ltda Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Shiguen Refrigeração BALCÕES FRIGORÍFICOS Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio BANCO DE GELO Jetfrio Mebrafe Noronha Refrigeração Industrial Semco Refrigeração Shiguen Refrigeração BATERIAS DE TUBOS ALETADOS PARA TÚNEIS E MÁQUINAS FRIGORÍFICAS Jetfrio Mipal BEBEDOUROS DE ÁGUA GELADA E FILTRADA Bandeirantes Refrigeração Climoar Jetfrio Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Skina BOMBA CENTRÍFUGA PARA REFRIGERAÇÃO AMÔNIA / FREON Climoar Coldbras Fiedler Automação Industrial Ltda Frigostrella do Brasil Jetfrio Shiguen Refrigeração BOMBAS Akos

Choaitec Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda High Tech Soluções Traptec Vogelsang Watson-marlow Pumps Group Zametal BOMBAS DE AMÔNIA Akos Akso Produtos Eletrônicos Bombadur Ltda Coldbras Fiedler Automação Industrial Ltda Frigostrella do Brasil Jetfrio Shiguen Refrigeração BOMBAS DE CONDENSADO Akos Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Traptec BOMBAS DE NH3 Akso Produtos Eletrônicos Coldbras Fiedler Automação Industrial Ltda BOMBAS PARA MÁQUINAS DE GELO Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Mag Maquinas BRITADORES DE GELO Mag Maquinas CABOS PARA BAIXA TEMPERATURA Agpr5 Agpr5 Eletro CAIXA TÉRMICA Jetfrio Protspray CÂMARA DE FERMENTAÇÃO Jetfrio Perfecta Zametal CÂMARA FRIA Abc Câmaras Frigoríficas Amp Refrigeração Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Julho 2014

Climoar Comfrio Dânica Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Noronha Refrigeração Industrial Projeterm Engenharia Refrigás Refrigeração e ar Condicionado Rib-therm São Rafael Shiguen Refrigeração Vector Refrigeração CÂMARA FRIGORÍFICA Abc Câmaras Frigoríficas Amp Refrigeração Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar

Julho 2014

Comfrio Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Projeterm Engenharia Refrigás Refrigeração e ar Condicionado Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Rib-therm São Rafael Technolatina Vector Refrigeração CÂMARA PARA DESCONGELAMENTO Abc Câmaras Frigoríficas Amp Refrigeração Bandeirantes Refrigeração Climoar Dânica Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio

Refrigás Refrigeração e ar Condicionado São Rafael Shiguen Refrigeração Zametal CÂMARA PARA DESCONGELAMENTO DE CARNE Abc Câmaras Frigoríficas Amp Refrigeração Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Poly Clip Refrigás Refrigeração e ar Condicionado Zametal CÂMARAS FRIGORÍFICAS Abc Câmaras Frigoríficas Amp Refrigeração Ananda Metais

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Lista de Produtos

| Refrigeração

Climoar Dânica Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração Noronha Refrigeração Industrial Projeterm Engenharia Refrigás Refrigeração e ar Condicionado Rib-therm São Rafael Shiguen Refrigeração Skina Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda Vector Refrigeração CÂMARAS FRIGORÍFICAS MODULARES Abc Câmaras Frigoríficas Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Refrigás Refrigeração e ar Condicionado Rib-therm São Rafael Skina Vector Refrigeração CARRINHOS PARA TÚNEIS Alutent Estruturas Modulares Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal CARROCERIAS ISOTÉRMICAS PLÁSTICAS Fibertruck Furgão Ibiporã Litocargo Carrocerias CHAPAS DE POLIURETANO Inoxserv Reweflon CHILLER DE RESFRIAMENTO Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia 50

j a Equipamentos Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Mag Maquinas rm Indústria de Máquinas Frigoríficas CHILLER RESFRIADOR PARA CARCAÇAS DE FRANGO E MIÍDOS Akos Climoar Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas CHILLER TINGIDOR E RESFRIADOR PARA SALSICHA Akos Climoar Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Zametal CHILLERS Akos Climoar Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Mag Maquinas Morris do Brasil Semco Refrigeração CLIMATIZAÇÃO Climoar Comfrio Danfoss do Brasil Dux Controle de Odor h Lefer Distribuidora CLIMATIZAÇÃO DE AMBIENTES INDUSTRIAIS Climoar Dux Controle de Odor h Lefer Distribuidora COBERTURAS ISOTÉRMICAS EM EPS, PUR E LDR Projeterm Engenharia COBERTURAS TERMOISOLANTES Dânica Projeterm Engenharia

COBRE Climoar COMPONENTES ELÉTRICOS Agpr5 Agpr5 Eletro Climoar Multifrio Comércio de Refrigeração COMPONENTES PARA INSTALAÇÃO DE AMÔNIA (NHS) Agpr5 Danfoss do Brasil Shiguen Refrigeração COMPONENTES PARA REFRIGERAÇÃO Agpr5 Bandeirantes Refrigeração Climoar Coldbras Danfoss do Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Shiguen Refrigeração COMPRESSOR PARAFUSO HOWDEN Climoar COMPRESSOR TIPO PISTÃO Bitzer Compressores Climoar Danfoss do Brasil Dutra Máquinas Fiedler Automação Industrial Ltda Gil Equipamentos Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração COMPRESSORES Bandeirantes Refrigeração Bitzer Compressores Climoar Dal Pino Danfoss do Brasil Donfrio Dutra Máquinas Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Refrigás Refrigeração e ar Condicionado Sancasul Tecumseh do Brasil Julho 2014

Julho 2014

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Lista de Produtos

| Refrigeração

COMPRESSORES ALTERNATIVOS Bandeirantes Refrigeração Bitzer Compressores Climoar Danfoss do Brasil Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Refrigás Refrigeração e ar Condicionado Rima Engenharia Sancasul Shiguen Refrigeração

Refrigeração Mebrafe Multifrio Comércio de Refrigeração Semco Refrigeração Shiguen Refrigeração Skina Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda

COMPRESSORES PARAFUSO Bandeirantes Refrigeração Bitzer Compressores Climoar Donfrio Dutra Máquinas Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sancasul Shiguen Refrigeração

CONDENSADORES EVAPORATIVOS Alpina Equipamentos Bandeirantes Refrigeração Climoar Coldbras Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Güntner do Brasil Mebrafe Rima Engenharia Semco Refrigeração Shiguen Refrigeração Skina Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda

COMPRESSORES REMANUFATURADOS Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Jetfrio Sancasul COMPRESSORES REMANUFATURADOS - MADEF, MYCOM E SABROE Climoar Donfrio Sancasul COMPRESSORES TIPO PARAFUSO Bandeirantes Refrigeração Bitzer Compressores Climoar Donfrio Dutra Máquinas Fiedler Automação Industrial Ltda CONDENSADORES Climoar Coldbras Danfoss do Brasil Donfrio Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de 52

CONDENSADORES A AR REMOTOS Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Skina Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda

CONDENSADORES REMOTOS Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Heatcraft Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Mipal Skina CONGELADOR A PLACA DE CONTATO HORIZONTAL E VERTICAL Akos A/S Dybvad Stål Industri Frigostrella do Brasil CONGELADOR DE PLACAS Akos A/S Dybvad Stål Industri Bombadur Ltda Frigostrella do Brasil Jetfrio

CONGELADOR INDÚSTRIAL A/S Dybvad Stål Industri Frigostrella do Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos CONGELAMENTO RÁPIDO A/S Dybvad Stål Industri Bandeirantes Refrigeração Comfrio Frigostrella do Brasil CONJUNTO DOCAS Cargomax CONTATOR, RELÉ, FALTA DE FASE Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial CONTROLADORES DE TEMPERATURA Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Every Control Fiedler Automação Industrial Ltda Full Gauge Controls Multifrio Comércio de Refrigeração Novus CONTROLADORES E INDICADORES DIGITAIS Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Climoar Every Control Full Gauge Controls Novus CONTROLADORES ELETRÔNICOS Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Every Control Full Gauge Controls Novus CONTROLADORES PARA COMPRESSORES Agpr5 Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Every Control Julho 2014

Fiedler Automação Industrial Ltda Sancasul Vastin CONTROLES DE PRESSÃO PARA AMÔNIA Danfoss do Brasil CORTINA TÉRMICA Bandeirantes Refrigeração Rib-therm CORTINAS DE AR Bandeirantes Refrigeração Climoar Dânica Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração Shiguen Refrigeração CORTINAS DE PVC Abc Câmaras Frigoríficas Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Multifrio Comércio de Refrigeração Reweflon Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda CORTINAS DE PVC STANDARD, ANTI-INSETO E POLAR Abc Câmaras Frigoríficas Bandeirantes Refrigeração Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Reweflon Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda CORTINAS FLEXÍVEIS Abc Câmaras Frigoríficas Climoar Donfrio Reweflon Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda CORTINAS PLÁSTICAS EM PVC Abc Câmaras Frigoríficas Climoar Donfrio Julho 2014

Reweflon Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda CREMALHEIRA Frisul Equipamentos Frigoríficos DATA LOGGERS Agpr5 Akso Produtos Eletrônicos Every Control Novus DEPÓSITO DE LÍQUIDOS Akos Mag Maquinas DESUMIDIFICAÇÃO DE CÂMARAS FRIAS Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Munters Brasil DESUMIDIFICADORES Climoar Coldbras h Lefer Distribuidora Jetfrio Mebrafe DETETORES DE VAZAMENTO Bandeirantes Refrigeração Danfoss do Brasil Jetfrio DISJUNTOR Agpr5 Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração DRY COOLERS h Lefer Distribuidora DUTOS TÊXTEIS PARA CLIMATIZAÇÃO Climoar Jetfrio ELETROVÁLVULAS Agpr5 Agpr5 Eletro Camozzi 53

Lista de Produtos

| Refrigeração

Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda EQUIPAMENTOS DE AR-CONDICIONADO Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Symbol Tecnologia de Vácuo EQUIPAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO PARA TRANSPORTE FRIGORÍFICO Climoar Danfoss do Brasil Jetfrio EQUIPAMENTOS FRIGORÍFICOS Abc Câmaras Frigoríficas Arprotec Ashworth Bros., Inc. A/S Dybvad Stål Industri Bandeirantes Refrigeração Climoar Dal Pino Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Gil Equipamentos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Mag Maquinas Multifrio Comércio de Refrigeração Rgo Máquinas Industriais Ltda. rm Indústria de Máquinas Frigoríficas Technolatina Zametal ESTAÇÃO DE VÁLVULAS Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda

EVAPORADOR PARA CONTÊINER Jetfrio

Climoar Jetfrio Mipal

EVAPORADORES Bandeirantes Refrigeração Climoar Coldbras Dux Controle de Odor Frisul Equipamentos Frigoríficos Güntner do Brasil Haarslev Industries / Tremesa Brasil Jetfrio Mebrafe Mipal Shiguen Refrigeração Tecnofrio Equip. Frigoríficos Ltda

EVAPORADORES FRIGORÍFICOS DE TUBOS DE AÇO COM ALETAS GALVANIZADAS A FOGO Climoar Coldbras Jetfrio Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda

EVAPORADORES DE AÇO E ALUMÍNIO PARA AMÔNIA E HALOGENADOS Bandeirantes Refrigeração Jetfrio Mipal Tecnofrio Equip. Frigoríficos Ltda EVAPORADORES DE AR FORÇADO Bandeirantes Refrigeração Climoar Coldbras Frisul Equipamentos Frigoríficos Heatcraft Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Mipal Multifrio Comércio de Refrigeração Rima Engenharia EVAPORADORES EM AÇO CARBONO Coldbras Jetfrio Rima Engenharia Tecnofrio Equip. Frigoríficos Ltda

ESTOCAGENS FRIGORÍFICAS Climoar Comfrio Jetfrio

EVAPORADORES EM AÇO INOXIDÁVEL Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Mipal Rima Engenharia Tecnofrio Equip. Frigoríficos Ltda

EVAPORADOR ESTÁTICO Jetfrio

EVAPORADORES ESTÁTICOS Bandeirantes Refrigeração

ESTAÇÃO REDUTORA DE PRESSÃO Fiedler Automação Industrial Ltda

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EVAPORADORES FRIGORÍFICOS DE TUBOS DE AÇO INOX, ALUMÍNIO E COBRE COM ALETAS DE ALUMÍNIO Climoar Heatcraft Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Mipal Multifrio Comércio de Refrigeração Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda EVAPORADORES PARA AMÔNIA Coldbras Dux Controle de Odor Jetfrio Mipal EVAPORADORES PARA CÂMARAS E TÚNEIS FRIGORÍFICOS Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Heatcraft Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Mebrafe Mipal Multifrio Comércio de Refrigeração Rima Engenharia Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda EXPOSITOR VERTICAL Jetfrio Julho 2014

EXTRATOR DE AR AUTOMÁTICO Mebrafe Rima Engenharia FÁBRICA DE GELO Akos Climoar Coldbras Frigostrella do Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Shiguen Refrigeração FERRAGENS PARA REFRIGERAÇÃO Fermod Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Refrigás Refrigeração e ar Condicionado FILTRO PARA AQUECIMENTO INDUSTRIAL Traptec

Julho 2014

FILTROS Climoar Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Traptec Vastin FILTROS PARA REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Multifrio Comércio de Refrigeração Traptec Vastin FLUIDOS REFRIGERANTES Bandeirantes Refrigeração Climoar Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração Refrigás Refrigeração e ar Condicionado

FORÇADOR DE AR PARA EXPOSITOR VERTICAL E VITRINES Bandeirantes Refrigeração Jetfrio Mipal FORÇADORES Bandeirantes Refrigeração Climoar Jetfrio Mipal Multifrio Comércio de Refrigeração Shiguen Refrigeração FORÇADORES DE AR PARA CÂMARAS FRIAS Bandeirantes Refrigeração Climoar Coldbras Jetfrio Mipal Multifrio Comércio de Refrigeração Shiguen Refrigeração

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Lista de Produtos

| Refrigeração

FREEZERS A/S Dybvad Stål Industri Jetfrio Marel Stork FREEZERS CONTÍNUOS ESPIRAIS, LINEARES E LEITO FLUIDIZADOS Ashworth Bros., Inc. Gea Food Solutions Jetfrio Marel Stork FREEZERS FRIGOSCANDIA Jetfrio FRIGOPAINEL Climoar Projeterm Engenharia GÁS REFRIGERANTE Bandeirantes Refrigeração Climoar Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração GELADEIRA COMERCIAL Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio GERADORES DE GELO EM ESCAMAS DE 3 T A 60 T/DIA Frigostrella do Brasil Jetfrio GERADORES DE GELO EM TUBOS DE 3 T A 30 T/DIA Frigostrella do Brasil Jetfrio GERADORES DE GELO EM TUBOS OU ESCAMAS Frigostrella do Brasil Jetfrio HÉLICES INDUSTRIAIS Akos Climoar Jetfrio Luft-air Hélices Mag Maquinas INDICADOR DE NÍVEL DE LÍQUIDO Agpr5 Agpr5 Eletro Climoar Sinoxtec Vastin 56

INSTALAÇÃO DE ÁGUA GELADA Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio INSTALAÇÕES FRIGORÍFICAS Climoar Coldbras Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Mag Maquinas Mebrafe Noronha Refrigeração Industrial Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Shiguen Refrigeração INSTRUMENTAÇÃO DE CONTROLE DE NÍVEL DE CALDEIRAS Agpr5 Frisul Equipamentos Frigoríficos h. Bremer Sinoxtec INSTRUMENTOS DE MEDIÇÃO Agpr5 Agpr5 Eletro Akso Produtos Eletrônicos Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Dutra Máquinas Fiedler Automação Industrial Ltda Multifrio Comércio de Refrigeração Sinoxtec ISOLANTES TÉRMICOS Climoar Fibertruck Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Projeterm Engenharia Rib-therm Vector Refrigeração ISOPAINEL Bandeirantes Refrigeração Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Projeterm Engenharia Rib-therm Vector Refrigeração

Climoar Dutra Máquinas Every Control Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Vastin MANOVACUÔMETRO Bandeirantes Refrigeração Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Vastin MÁQUINA DE GELO EM ESCAMAS / TUBOS / CUBOS Akos Equindo Frigostrella do Brasil Güntner do Brasil Jetfrio Mebrafe Rima Engenharia MÁQUINA FABRICADORA DE GELO EM ESCAMAS Frigostrella do Brasil Jetfrio MÁQUINAS DE GELO Akos Climoar Coldbras Frigostrella do Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos h Lefer Distribuidora Jetfrio Shiguen Refrigeração MÁQUINAS DE GELO EM TUBOS Coldbras Jetfrio jr Pisani

LÃ DE ROCHA / VIDRO Jetfrio Sinoxtec

MÁQUINAS DE GELO PARA REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL Climoar Coldbras Frigostrella do Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Shiguen Refrigeração Technolatina

MANÔMETROS Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração

MÁQUINAS FABRICADORAS DE GELO EM ESCAMAS E BLOCOS Coldbras Julho 2014

Frigostrella do Brasil Jetfrio Shiguen Refrigeração MESA PRÉ-CONGELADORA Marel Stork MOEDOR DE GELO Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas MONOBLOCOS DE REFRIGERAÇÃO (PLUG IN) Bandeirantes Refrigeração Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Heatcraft Jetfrio Technolatina MOTOVENTILADORES Bandeirantes Refrigeração Ebm-papst Motores Ventiladores Ltda.

Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Shiguen Refrigeração MT-512RI, MT-512RI PLUS, MT-512RI LOG, SWITCHLOG, TC-960RI LOG Bandeirantes Refrigeração Jetfrio ÓLEOS LUBRIFICANTES PARA EQUIPAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO Avia-lubrisint Chemlub Danfoss do Brasil PAINÉIS EM POLIURETANO Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar Dânica Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Projeterm Engenharia Refri-leste Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda Vector Refrigeração

Julho 2014

PAINÉIS FRIGORÍFICOS Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar Dânica Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Projeterm Engenharia Refri-leste Rib-therm Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda Vector Refrigeração PAINÉIS FRIGORÍFICOS EM EPS, PUR, PIR E LDR Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar Dânica Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Projeterm Engenharia Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda PAINÉIS ISOTÉRMICOS Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar Dânica Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Projeterm Engenharia Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda Vector Refrigeração PAINÉIS TERMOISOLANTES Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar Dânica Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração

Projeterm Engenharia Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda Vector Refrigeração PEÇAS DE REPOSIÇÃO PARA A LINHA MADEF, MYCOM E SABROE Climoar Jetfrio PEÇAS E COMPONENTES PARA REFRIGERAÇÃO E VENTILAÇÃO INDUSTRIAL Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Luft-air Hélices Technolatina PEÇAS E COMPRESSORES DE REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Luft-air Hélices Sancasul Technolatina PEÇAS PARA COMPRESSORES Bandeirantes Refrigeração Climoar Coldbras Danfoss do Brasil Jetfrio Luft-air Hélices Sancasul PEÇAS PARA COMPRESSORES ALTERNATIVOS - MADEF, MYCOM E SABROE Climoar Coldbras Jetfrio Sancasul PEÇAS PARA COMPRESSORES DE REFRIGERAÇÃO Bandeirantes Refrigeração Climoar Coldbras

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| Refrigeração

Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Luft-air Hélices Sancasul Technolatina PEÇAS PARA COMPRESSORES MADEF Climoar Coldbras Jetfrio Sancasul PEÇAS PARA COMPRESSORES MYCOM Climoar Coldbras Jetfrio Sancasul PEÇAS PARA COMPRESSORES SABROE Climoar Coldbras Jetfrio Sancasul PLACAS DE POLIURETANO RÍGIDO Frigomec Industrial Ltda me Jetfrio Reweflon PLATAFORMAS NIVELADORES Cargomax Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rayflex Soluções em Portas Industriais PORTA AUTOMÁTICA FRIGORÍFICA RÁPIDA Bandeirantes Refrigeração Jetfrio Rayflex Soluções em Portas Industriais PORTA DE VIDRO DUPLO PARA BAIXA TEMPERATURA Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Rib-therm PORTA RÁPIDA DE DOBRAR Rayflex Soluções em Portas Industriais

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PORTA RÁPIDA FRIGORÍFICA - LINHA FRIO Climoar Rayflex Soluções em Portas Industriais Rib-therm Vector Refrigeração PORTA RÁPIDA ISODRY DE DOBRAR Rayflex Soluções em Portas Industriais PORTA RÁPIDA ISODRY DE ENROLAR Rayflex Soluções em Portas Industriais PORTAIS DE ABRIGO E SELAMENTO Dânica Rayflex Soluções em Portas Industriais PORTAIS DE SELAMENTO Rayflex Soluções em Portas Industriais PORTAL DE SELAMENTO DE DOCA Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Rayflex Soluções em Portas Industriais PORTAS FRIGORÍFICAS Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar Dânica Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Rayflex Soluções em Portas Industriais Refri-leste Rib-therm Tecnofrio Equip. Frigoríficos Ltda Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda Vector Refrigeração PORTAS FRIGORÍFICAS COM ISOLAMENTO INTERNO E PUR Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração

Multifrio Comércio de Refrigeração Rayflex Soluções em Portas Industriais Refri-leste Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda Vector Refrigeração PORTAS FRIGORÍFICAS COMERCIAIS DE CORRER E GIRATÓRIA COM ISOLAMENTO INTERNO E PUR Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Refri-leste Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda Vector Refrigeração PORTAS FRIGORÍFICAS GIRATÓRIAS, CORREDIÇAS E GUILHOTINA Bandeirantes Refrigeração Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda PORTAS FRIGORÍFICAS GUILHOTINA Bandeirantes Refrigeração Dânica Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Rib-therm PORTAS FRIGORÍFICAS INDUSTRIAIS COM PASSAGEM DE TRILHO Bandeirantes Refrigeração Dânica Frigomec Industrial Ltda me Frisul Equipamentos Frigoríficos

Julho 2014

Julho 2014

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Lista de Produtos

| Refrigeração

Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Rib-therm Vector Refrigeração PORTAS FRIGORÍFICAS INDUSTRIAIS DE CORRER MANUAIS OU AUTOMÁTICAS Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Dânica Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda Vector Refrigeração PORTAS FRIGORÍFICAS PARA ATMOSFERA CONTROLADA Bandeirantes Refrigeração Climoar Dânica Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Shiguen Refrigeração Vector Refrigeração PORTAS ISOLANTES MANUAIS E AUTOMÁTICAS Bandeirantes Refrigeração Dânica Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Rib-therm Vector Refrigeração PORTAS ISOPLANAS E PORTAS VAIVÉM RÍGIDAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração PORTAS RÁPIDAS DE DOBRAR Jetfrio Rayflex Soluções em Portas Industriais PORTAS RÁPIDAS DE ENROLAR Jetfrio Rayflex Soluções em Portas Industriais

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PORTAS RÁPIDAS FLEXÍVEIS DE DOBRAR, DE ENROLAR E FRIGORÍFICA Jetfrio Rayflex Soluções em Portas Industriais Rib-therm PORTAS RÁPIDAS FRIGORÍFICAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração Rayflex Soluções em Portas Industriais Rib-therm PORTAS SECCIONAIS Ananda Metais Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Rayflex Soluções em Portas Industriais Rib-therm PORTAS TERMOISOLANTES PARA CÂMARAS FRIGORÍFICAS INDUSTRIAIS Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda PRECHILLERS Mag Maquinas Morris do Brasil PRESSOSTATOS Climoar Danfoss do Brasil Elektra Ltda Every Control Fiedler Automação Industrial Ltda Full Gauge Controls Sancasul Sinoxtec PROJETOS E INSTALAÇÕES FRIGORÍFICAS COMPLETAS Agpr5 Akos

Climoar Datavale Tecnologia & Sistemas Frisul Equipamentos Frigoríficos Gpskal Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Mag Maquinas Piaia Engenharia Industrial Vpg Consultoria e Projetos Ltda PURGADORES Akos Fiedler Automação Industrial Ltda Traptec QUADRO ELÉTRICO Agpr5 Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Technolatina QUADROS DE COMANDO Agpr5 Agpr5 Eletro Akos Bandeirantes Refrigeração Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração QUADROS DE COMANDO ELÉTRICOS Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração

Julho 2014

Semco Refrigeração Shiguen Refrigeração

QUEIMADORES Akos Jetfrio

REFRIGERAÇÃO PARA TRANSPORTES Bitzer Compressores Jetfrio

RACK Agpr5 Bitzer Compressores Climoar Jetfrio Longa Industrial Montelog Montagens Rgo Máquinas Industriais Ltda.

REGISTRADOR DE TEMPERATURA Akso Produtos Eletrônicos Climoar Electra Jetfrio

RESFRIADORES DE ÁGUA TIPO CHILLERS Climoar Jetfrio Morris do Brasil Semco Refrigeração

REGISTRADOR DE UMIDADE Akso Produtos Eletrônicos Climoar Jetfrio

RESFRIADORES DE AR FORÇADO - RT Climoar Jetfrio

REGISTRO PARA REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL Agpr5 Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração

RESFRIADORES DE CMS Akos High Tech Soluções Jetfrio

RECHILLERS (RESFRIADOR DE ÁGUA PARA O PRECHILLER E CHILLER) Jetfrio Mebrafe Morris do Brasil RECIPIENTE DE LÍQUIDO Coldbras Jetfrio Mebrafe Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda RECIPIENTES DE LÍQUIDO - AMÔNIA HALOGENADOS Coldbras Jetfrio Tecnofrio Equip. Frigoríficos Ltda RECIPIENTES DE LÍQUIDO PARA AMÔNIA Coldbras Jetfrio Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda REFRIGERAÇÃ O COMERCIAL Amp Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Refrigás Refrigeração e ar Condicionado Semco Refrigeração Vector Refrigeração

Julho 2014

REGISTROS Climoar Jetfrio Vastin REGULADORAS E REGULADORAS PILOTADAS Climoar Vastin RESERVATÓRIOS DE LÍQUIDO Faé Bioenergia Jetfrio Mebrafe Multifrio Comércio de Refrigeração RESFRIADOR AUTOMÁTICO DE CARCAÇAS Jetfrio RESFRIADOR DE ÁGUA Akos Climoar Jetfrio Semco Refrigeração RESFRIADOR E SECADOR DE SALSICHA Jetfrio RESFRIADORES Climoar Jetfrio

RESFRIADORES DE FLUIDOS COM CIRCUITO ABERTO E FECHADO Alpina Equipamentos Jetfrio Semco Refrigeração RESFRIADORES DE LÍQUIDOS Alpina Equipamentos Climoar Coldbras Jetfrio Shiguen Refrigeração RESFRIADORES DE LÍQUIDOS A AR Climoar Jetfrio RESFRIADORES DE LÍQUIDOS CHILLERS Bitzer Compressores Climoar Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Morris do Brasil Noronha Refrigeração Industrial Shiguen Refrigeração RESFRIADORES DE SUPERFÍCIE RASPADA - RSR Jetfrio RESISTÊNCIAS PARA PORTAS FRIGORÍFICAS Bandeirantes Refrigeração

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Lista de Produtos

| Refrigeração

Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Palley Industrial RETIFICADORES DE AMÔNIA Jetfrio REVENDA DE EQUIPAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO Bandeirantes Refrigeração Climoar Jetfrio Technolatina REVESTIMENTO TÉRMICO Climoar Fibertruck Jetfrio ns Brazil Revestimentos Especiais SALA DE MÁQUINAS Frisul Equipamentos Frigoríficos SALA LIMPA Ananda Metais Projeterm Engenharia Vector Refrigeração Zametal SENSOR DE AMÔNIA Agpr5 Agpr5 Eletro Danfoss do Brasil Jetfrio SENSORES DE TEMPERATURA / PT-100 Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio

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SEPARADORES Climoar Danfoss do Brasil Gil Equipamentos Jetfrio Tribeca

SISTEMA DE BOMBEAMENTO DE ÁGUA E GELO Akos Fiedler Automação Industrial Ltda Mag Maquinas

SEPARADORES DE AMÔNIA Danfoss do Brasil Jetfrio

SISTEMA DE CONGELAMENTO CAS - JAPÃO Jetfrio

SEPARADORES DE LÍQUIDO VERTICAIS E HORIZONTAIS Bandeirantes Refrigeração Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda SEPARADORES DE LÍQUIDOS Bandeirantes Refrigeração Climoar Coldbras Danfoss do Brasil Jetfrio Mebrafe Shiguen Refrigeração Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda SEPARADORES DE LÍQUIDOS CENTRAIS OU POR GRAVIDADE, COM SISTEMAS DE EXPANSÃO, MECÂNICOS OU ELÉTRICOS Climoar Jetfrio SERPENTINAS Climoar Heatcraft Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Mipal SERPENTINAS PARA LINHA AUTOMOTIVA E PLUG-INS Heatcraft Jetfrio

SISTEMA DE RESFRIAMENTO E PREPARO DE TEMPERO / PROTEÍNA Jetfrio SISTEMAS DE ÁGUA GELADA Agpr5 Akos SISTEMAS DE CONTROLE DE AUTOMAÇÃO Agpr5 Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio SISTEMAS DE DOCAS Cargomax SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL Amp Refrigeração Bitzer Compressores Climoar Jetfrio Technolatina SISTEMAS SUPERVISÓRIOS Agpr5 SISTEMAS TERMOISOLANTES Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Projeterm Engenharia SOLDA E USINAGEM Climoar Prestatti SOLENÓIDE Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Climoar

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Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio SUPORTE Akos Climoar TANQUE DE TERMOACUMULAÇÃO Alpina Equipamentos Semco Refrigeração TANQUES Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Jetfrio Therj TANQUES DE ACUMULAÇÃO DE GELO Akos Alpina Equipamentos Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Mag Maquinas Therj TANQUES DE LÍQUIDO Akos Alpina Equipamentos Bandeirantes Refrigeração Climoar Coldbras Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Mag Maquinas Shiguen Refrigeração Therj TELHAS TÉRMICAS Dânica Vector Refrigeração TEMPORIZADORES Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Climoar Full Gauge Controls

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TERMOMANÔMETROS Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Every Control TERMÔMETROS DIGITAIS Agpr5 Agpr5 Eletro Akso Produtos Eletrônicos Cap-lab Climoar Donfrio Dutra Máquinas Every Control Frisul Equipamentos Frigoríficos Soccorro Epis & Descartáveis TERMOSTATOS Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Donfrio Elektra Ltda Every Control Jetfrio Novus Sinoxtec TIMERS Agpr5 Agpr5 Eletro Akso Produtos Eletrônicos Every Control TORRES DE RESFRIAMENTO Alpina Equipamentos Climoar Frinox Semco Refrigeração Shiguen Refrigeração Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda TORRES PARA RESFRIAMENTO DE ÁGUA Alpina Equipamentos Climoar Semco Refrigeração TRANSMISSORES DE PRESSÃO Agpr5 Agpr5 Eletro Akos

Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Novus TRANSMISSORES DE TEMPERATURA E UMIDADE Agpr5 Agpr5 Eletro Fiedler Automação Industrial Ltda Novus TRANSPORTADOR HELICOIDAL Akos Frinox Gil Equipamentos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

TRINCOS PARA BALCÕES E CÂMARAS FRIGORÍFICAS Bandeirantes Refrigeração Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração TRINCOS PARA REFRIGERAÇÃO Bandeirantes Refrigeração Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio TROCADORES DE CALOR Climoar Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Frigostrella do Brasil Geza Ltda Haarslev Industries / Tremesa Brasil High Tech Soluções Jetfrio Mebrafe Shiguen Refrigeração TROCADORES DE CALOR A PLACAS Climoar Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Frigostrella do Brasil Güntner do Brasil Jetfrio TUBOS DE ALUMÍNIO PARA TROCADORES DE CALOR - AMÔNIA Climoar Jetfrio

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Lista de Produtos

| Refrigeração

TUBOS DE COBRE Akos Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Inoxserv Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração Refrigás Refrigeração e ar Condicionado TUBULAÇÕES E CONEXÕES Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Kanaflex TÚNEIS DE CONGELAMENTO Bandeirantes Refrigeração Climoar Comfrio Dânica Gea Food Solutions Jetfrio Noronha Refrigeração Industrial Poly Clip Rib-therm Rima Engenharia Technolatina Tecnofrio Equip. Frigoríficos Ltda TÚNEIS DE CONGELAMENTO AUTOMÁTICO - TCA Climoar Jetfrio Mebrafe Rima Engenharia TÚNEIS DE RESFRIAMENTO Akos Climoar Comfrio Dânica Jetfrio Noronha Refrigeração Industrial Rima Engenharia Tecnofrio Equipamentos Frigoríficos Ltda Vector Refrigeração TÚNEL DE CONGELAMENTO (TCM) Climoar Donfrio Jetfrio

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TÚNEL DE CONGELAMENTO (VRT) Climoar Donfrio Jetfrio TÚNEL DE CONGELAMENTO A NITROGÊNIO LÍQUIDO PARA ALIMENTOS Ashworth Bros., Inc. Climoar Jetfrio Metal Cryo Equipamentos Criogênicos TÚNEL DE CONGELAMENTO E RESFRIAMENTO COM RETENÇÃO SIMPLES E MÚLTIPLA Climoar Jetfrio TÚNEL DE CONGELAMENTO ESTÁTICO E HELICOIDAL - TCH Bandeirantes Refrigeração Climoar Jetfrio TÚNEL DE CONGELAMENTO IQF HORIZONTAL Ashworth Bros., Inc. Climoar Jetfrio TÚNEL DE CONGELAMENTO ISOLADO A VÁCUO COM USO N2L (MCTC) Climoar Jetfrio Metal Cryo Equipamentos Criogênicos TÚNEL ESPIRAL PARA CONGELAMENTO Jetfrio TÚNEL HELICOIDAL BRUSINOX Brusinox Jetfrio TÚNEL IQF Jetfrio ULTRACONGELADOR Bandeirantes Refrigeração Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Skina

UMIDIFICADORES Bandeirantes Refrigeração Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Haarslev Industries / Tremesa Brasil Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Prestatti UMIDOSTATO DIGITAL Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Jetfrio Skina UMIDOSTATOS Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Jetfrio Skina UNIDADE CASCATA CO2 / AMÔNIA Jetfrio UNIDADE CHILLER Bitzer Compressores Climoar Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração UNIDADE CONDENSADORA Abc Câmaras Frigoríficas Bandeirantes Refrigeração Bitzer Compressores Climoar Danfoss do Brasil Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Skina UNIDADE DE DESLOCAMENTO DE GÁS Jetfrio UNIDADE EVAPORADORA Abc Câmaras Frigoríficas Bandeirantes Refrigeração Climoar

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| Refrigeração

Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Skina UNIDADE SATÉLITE Shiguen Refrigeração UNIDADES COMPACTAS DE REFRIGERAÇÃO Bandeirantes Refrigeração Bitzer Compressores Climoar Donfrio Jetfrio Skina Technolatina UNIDADES CONDENSADORAS Bandeirantes Refrigeração Bitzer Compressores Climoar Danfoss do Brasil Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Heatcraft Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Mebrafe Shiguen Refrigeração Skina Tecumseh do Brasil UNIDADES DE RESFRIAMENTO DE LEITE Akos Climoar Donfrio Jetfrio Skina UNIDADES RESFRIADORAS DE LÍQUIDO Bitzer Compressores Climoar Donfrio Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Semco Refrigeração Skina VÁLVULA BORBOLETA Climoar Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de 66

Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Reweflon Sinoxtec VÁLVULA DE BLOQUEIO COM FOLE DE VEDAÇÃO Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULA DE DESCARGA DE CALDEIRA Climoar Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda h. Bremer Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULA SOLENÓIDE Agpr5 Eletro Akos Bandeirantes Refrigeração Camozzi Climoar Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Donfrio Elektra Ltda Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS Camozzi Climoar Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Shiguen Refrigeração Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS DE BLOQUEIO Camozzi

Climoar Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Shiguen Refrigeração Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS DE CONTROLE Climoar Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS DE CONTROLE (ACIONAMENTO ELÉTRICO, ELETROPNEUMÁTICO E PNEUMÁTICO) Camozzi Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS DE DESCARGA DE FUNDO DE CALDEIRAS Fiedler Automação Industrial Ltda h. Bremer Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS DE SEGURANÇA Bandeirantes Refrigeração Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Skina Traptec Vastin VÁLVULAS DE SEGURANÇA SIMPLES E DUPLA Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Julho 2014

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| Refrigeração

Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS DESCARGA DE SAIS E DE FUNDO Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS ESFERA Akos Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Skina Traptec VÁLVULAS GLOBO COM FOLE METÁLICO Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Vastin VÁLVULAS GLOBO PNEUMÁTICAS ON-OFF Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS INDUSTRIAIS Akos Climoar Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Shiguen Refrigeração Sinoxtec Traptec Vastin 68

VÁLVULAS PARA AQUECIMENTO INDUSTRIAL Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS PARA REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Skina Technolatina Traptec Vastin VÁLVULAS PARA REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL RETAS E ANGULARES Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Skina Traptec Vastin VÁLVULAS PNEUMÁTICAS E MANUAIS Camozzi Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS REDUTORAS AUTOOPERADAS Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin

VÁLVULAS RETENÇÃO, DISCO E PORTINHOLA Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec VÁLVULAS TERMOSTÁTICAS Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Skina Traptec VASOS DE PRESSÃO Akos Fiedler Automação Industrial Ltda Güntner do Brasil Mebrafe Shiguen Refrigeração Traptec VENTILADORES / EXAUSTORES Akos Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Dutra Máquinas Ebm-papst Motores Ventiladores Ltda.

Jetfrio Luft-air Hélices VISOR DE NÍVEL DE LÍQUIDO Climoar Danfoss do Brasil Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Traptec Vastin VISORES DE LÍQUIDO Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Donfrio Jetfrio Sinoxtec Traptec VITRINES REFRIGERADAS Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Julho 2014

Paletes, Transporte e Armazenagem

Artigo Técnico |

Paletes, Transporte e Armazenagem Hans Henrik Knudsen, gerente geral da Sacco Brasil

Ionização de oxigênio atmosférico

O

A natureza e o processo de ionização

xigênio ativo é a forma própria da natureza remover as impurezas do ar e destruir os microrganismos nocivos presentes 24 horas por dia. As propriedades do oxigênio ionizado foram aceitas e reconhecidas oficialmente em uma conferência científica em 1957. Cientistas, institutos de pesquisa e universidades, desde então, têm demonstrado e comprovado a capacidade do oxigênio ativo de produzir ar puro e saudável e destruir microrganismos. O ar seco é composto principalmente por 21% de oxigênio (O2) e 78% de nitrogênio(N2) – ele contém ainda umidade (H2O). Na natureza, sol, vento, chuva e plantas é liberada energia etc., que oxida ou reduz essas moléculas em íons positivos ou negativos. Este processo de ionização eletro físico acontece o tempo todo e é essencial porque, ao eliminar bactérias, fungos, leveduras, gases e impurezas da atmosfera, mantém o ar rico em energia, purificado e neutralizado. Com o tempo bom, o ar contém de 200 a 3000 íons/cm3. Esta quantidade aumenta significativamente com chuvas

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e trovoadas: devido à ativação natural, o nível de íons negativos e positivos pode atingir, respectivamente, 14.000 e 7000 íons por cm3.

Ambientes internos e a ativação artificial do oxigênio

Em ambientes internos, como as salas de fabricação, de embalagem, as câmaras de salga, secagem e maturação, entre outros, as moléculas de oxigênio não são ativadas naturalmente. A energia do ar é então rapidamente esgotada e, consequentemente, ele não se purifica e nem se renova. Tais condições proporcionam maior facilidade de crescimento de microrganismos, diminuem a qualidade do ar do ambiente e expõem os alimentos a eventuais contaminações. Porém, o oxigênio pode ser ativado artificialmente, de forma controlada e sem efeitos negativos, através da geração de energia. O Airgenic, gerador de oxigênio ativo, é uma alternativa eficaz de geração, produzindo ambos os íons, positivos e negativos. Transformando o oxigênio comum em

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Artigo Técnico |

Paletes, Transporte e Armazenagem

ativo, o Airgenic estabelece duas possibilidades: a mudança da dinâmica dos elétrons de oxigênio ou sua ionização. Inicialmente, a ionização leva à formação de um radical super óxido, que é formado quando o oxigênio puro entra em contato com um elétron:

O2 + e- à (O2-) Este íon é o mais importante radical feito pelo homem – adultos produzem pelo menos dez quilos por ano. As células humanas continuamente produzem este super óxido como “antibiótico” contra bactérias.

Os radicais super óxidos, ao reagirem com vapor de água no ar, formam radicais de per hidroxila e hidroxila, que podem oxidar moléculas orgânicas:

Efeito do oxigênio ativo em microrganismos

Tanto os íons positivos como os negativos podem frear o crescimento de bactérias e fungos nas superfícies e iniciar a destruição de bactérias vegetativas. A ionização artificial do ar destrói de 90% a 98% de uma extensa lista de bactérias. O efeito esterilizante, evidentemente, depende da concentração de íons no ar e do tempo de exposição. Um nível entre 5000 e 50000 íons/cm3 é suficiente para produzir ar puro ou praticamente livre de bactérias. A ação destrutiva sobre as células dos microrganismos se deve ao efeito oxidante dos íons sobre lipídios e aminoácidos, capaz de romper a parede celular. Outro mecanismo é a destruição do DNA microbiano pelas hidroxilas produzidas quando os íons reagem com vapor de água. Da mesma forma, o oxigênio ativado age sobre a condutividade elétrica do ar, reduzindo a carga elétrica das superfícies e sua capacidade de atrair partículas. É importante ressaltar que o oxigênio ativo, assim como antibióticos, destrói as células microbianas, mas não afeta as humanas. O limiar de odor de concentração de ozônio produzido pelo Airgenic é muito baixo: cerca de 0,02 ppm, sendo que o índice permitido é de 0,1 ppm.

Propriedades, aplicações e benefícios do oxigênio ativo

O processo é semelhante ao eletro físico natural: o

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oxigênio ativo produz ar com um equilíbrio de íons e rico em oxigênio e energia. É como ter ar fresco dentro dos ambientes internos. Ele oxida moléculas e elimina gases e odores do ar de forma permanente. Pode ser usado mesmo em grandes espaços para eliminar microrganismos e impedi-los de crescer no ar e nas superfícies dos ambientes e produtos. Ele neutraliza e elimina odores desagradáveis, fumaça e gases, tais como o etileno. Remove partículas, poeira e pólen.

Afeta a condutividade elétrica do ar, reduzindo a carga elétrica das superfícies e sua capacidade de atrair partículas, e reativa a energia natural do oxigênio, criando um ar que é saudável, puro e fresco.

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Paletes, Transporte e Armazenagem |

ARMAZÉM FRIGORÍFICO Comfrio ARMAZENAGEM COM TEMPERATURA CONTROLADA PARA PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Comfrio AUTOPORTANTE Bertolini Sistemas de Armazenagem Longa Industrial BASE E BANDEJA PARA CONGELAMENTO Spumapac BAÚ FRIGORÍFICO Fibertruck Jetfrio Litocargo Carrocerias BAÚS ISOTÉRMICOS Fibertruck Litocargo Carrocerias CAIXA DOBRÁVEL / DESMONTÁVEL Intelplast CAIXAS COM E SEM TAMPAS Intelplast CAIXAS PLÁSTICAS Intelplast Veb CANTILEVER Longa Industrial CANTONEIRAS Akos Climoar CARRINHO PARA MOVIMENTAÇÃO EM CÂMARA FRIA Alutent Estruturas Modulares Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria

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Alimentícia j a Equipamentos Rgo Máquinas Industriais Ltda.

CARRINHOS PARA CONTENTORES PLÁSTICOS Alutent Estruturas Modulares Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal CARRO ELÉTRICO PARA PALETE Dutra Máquinas CARRO HIDRÁULICO E ELÉTRICO COM BALANÇA ELETRÔNICA Dutra Máquinas j a Equipamentos CARRO HIDRÁULICO PARA PALETE Dutra Máquinas CARRO PANTOGRÁFICO MANUAL E ELÉTRICO Dutra Máquinas CARRO PORTA-TAMBOR Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas CARROCERIA FRIGORÍFICA Fibertruck Frisul Equipamentos Frigoríficos Litocargo Carrocerias CARROCERIAS FRIGORÍFICAS Fibertruck Furgão Ibiporã Litocargo Carrocerias

Lista de Produtos

CARROCERIAS PLÁSTICAS FRIGORÍFICAS Fibertruck Litocargo Carrocerias CARROS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

CONES TRANSPORTADORES Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos CONJUNTOS ALIMENTADORES Mag Maquinas CONTAINERS Alutent Estruturas Modulares Mag Maquinas Zametal CONTÊINER Mag Maquinas Therj CONTÊINER ARAMADO Alutent Estruturas Modulares Therj DATALOGGER DE TEMPERATURA Agpr5 Akso Produtos Eletrônicos Every Control DRIVE IN DINÂMICO Longa Industrial Montelog Montagens DRIVE IN PARA CARRO SATÉLITE Longa Industrial DRIVE-IN Bertolini Sistemas de Armazenagem Longa Industrial Montelog Montagens

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Lista de Produtos

| Paletes, Transporte e Armazenagem

EMPILHADEIRA MANUAL ELÉTRICA Byg Transequip Coparts Dutra Máquinas Piazza Empilhadeiras Rodomodal Sas Movimentação EMPILHADEIRA MANUAL HIDRÁULICA Byg Transequip Coparts Dutra Máquinas Piazza Empilhadeiras Rodomodal Sas Movimentação EMPILHADEIRA PANTOGRÁFICA Byg Transequip Coparts Dutra Máquinas Piazza Empilhadeiras Rodomodal EMPILHADEIRA RETRÁTIL ELÉTRICA Coparts Dutra Máquinas Piazza Empilhadeiras Rodomodal EMPILHADEIRA TRACIONÁRIA Byg Transequip Coparts Dutra Máquinas Piazza Empilhadeiras Rodomodal EMPILHADEIRA TRACIONÁRIA ELÉTRICA Byg Transequip Coparts Dutra Máquinas Piazza Empilhadeiras Rodomodal EMPILHADEIRAS Byg Transequip Coparts

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Dutra Máquinas Piazza Empilhadeiras Rodomodal Sas Movimentação EQUIPAMENTOS OU ESTEIRAS PARA AUTOMAÇÃO (ARB) Cobra Correntes Transportadoras Gehaka Intralox Jetfrio Mag Maquinas Zametal ESTANTES Jetfrio ESTANTES ARAMADAS POLY-Z E CROMADAS Jetfrio ESTANTES METÁLICAS j a Equipamentos Jetfrio ESTEIRAS MODULARES PLÁSTICAS Asterbelt Cobra Correntes Transportadoras Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Unirons Plasticos Ltda ESTEIRAS MODULARES PLÁSTICAS E ACESSÓRIOS Cobra Correntes Transportadoras Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Unirons Plasticos Ltda

ESTEIRAS TERMOPLASTICAS (THERMODRIVE) Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas ESTOCAGENS FRIGORÍFICAS Climoar Comfrio Jetfrio ESTRADOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Intelplast Mag Maquinas ESTRUTURAS AUTOPORTANTES Bertolini Sistemas de Armazenagem Longa Industrial ESTRUTURAS METÁLICAS Akos FLOW RACK Bertolini Sistemas de Armazenagem Interroll Longa Industrial FURGÃO FRIGORÍFICO Fibertruck Furgão Ibiporã GAIOLAS Akos Zametal GAIOLAS DE ALUMÍNIO Alutent Estruturas Modulares GAIOLAS METÁLICAS (RACKS) Bertolini Sistemas de Armazenagem Longa Industrial IMPLEMENTOS RODOVIÁRIOS Furgão Ibiporã ISOLAMENTO TÉRMICO EM FURGÕES Fibertruck

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LONG BOX Longa Industrial

Montelog Montagens Therj

LONGPALLET Longa Industrial

PALETES SOB MEDIDA Intelplast Mag Maquinas Montelog Montagens

LONGSTAR Longa Industrial LONGTAINER Longa Industrial MESAS Akos Alphainox Ind. e Com. Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal MESAS PARA REFEITÓRIO Industria e Mecanica Primitiva MEZANINO Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Longa Industrial MPA Longa Industrial PALETEIRAS Dutra Máquinas PALETEIRO PESADOR Dutra Máquinas Toledo do Brasil PALETES Intelplast Jetfrio Longa Industrial Montelog Montagens PALETES DE AÇO Akos Jetfrio Longa Industrial Julho 2014

PALLETS DE ALUMÍNIO Alutent Estruturas Modulares PALETES DE PLÁSTICO E POLIETILENO Intelplast Jetfrio PALETIZAÇÃO Akos Bertolini Sistemas de Armazenagem Comfrio PALLETAÇO Longa Industrial PELETIZADORAS Avia-lubrisint PENEIRA CLASSIFICADORA DE DISCOS Permecar PLATAFORMA ELEVATÓRIA Frisul Equipamentos Frigoríficos PLATAFORMA HIDRÁULICA Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rayflex Soluções em Portas Industriais PORTA BAG DINÂMICO Jetfrio Montelog Montagens PORTA BOBINA Akos Longa Industrial PORTA PALLET DESLIZANTE Bertolini Sistemas de Armazenagem PORTA PALLET DINÂMICO Bertolini Sistemas de Armazenagem Longa Industrial Montelog Montagens 73

Lista de Produtos

| Paletes, Transporte e Armazenagem

PORTA PALLET LEVE Bertolini Sistemas de Armazenagem Montelog Montagens PORTA-BAG Akos Longa Industrial PORTA-PALETES Longa Industrial PORTA-PALETES CONVENCIONAL Longa Industrial PRATELEIRAS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Montelog Montagens PRATELEIRAS CÂMARAS FRIAS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Montelog Montagens Multifrio Comércio de Refrigeração PUSH BACK Longa Industrial Montelog Montagens RACK EMPILHÁVEL PARA CÂMARA FRIA Alutent Estruturas Modulares Climoar Jetfrio Longa Industrial Montelog Montagens Rgo Máquinas Industriais Ltda RACK METÁLICO E INTAINER Bertolini Sistemas de Armazenagem Montelog Montagens RACK MULTICOMPRESSORES Amp Refrigeração Bandeirantes Refrigeração 74

Bitzer Compressores Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração RACKS Climoar Jetfrio Longa Industrial Montelog Montagens RACKS ARAMADOS Jetfrio Longa Industrial Montelog Montagens RACKS DESMONTÁVEIS Alutent Estruturas Modulares Jetfrio Longa Industrial Montelog Montagens RACKS METÁLICOS Heatcraft Longa Industrial Montelog Montagens Therj RACKS TUBULARES Longa Industrial Montelog Montagens Therj REFORMAS DE BAÚS ISOTÉRMICOS Climoar Fibertruck Jetfrio RESTRAINER PARA SUÍNOS E OVINOS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

SEMIRREBOQUES FRIGORÍFICOS Climoar Jetfrio SEMIRREBOQUES FRIGORÍFICOS 28 E 30 PALLETES Climoar Jetfrio SEMIRREBOQUES TANQUES EM AÇO INOXIDÁVEL, ALUMÍNIO, ISOLADOS, REFRIGERADOS Climoar Jetfrio

SISTEMAS DE ARMAZENAGEM DINÂMICA E PUSH-BACK Bertolini Sistemas de Armazenagem Interroll Longa Industrial SISTEMAS INTEGRADOS PARA MOVIMENTAÇÃO DE CARGA E DESCARGA Atak Sistemas TRANSPALETEIRA TRACIONÁRIA Byg Transequip Dutra Máquinas Piazza Empilhadeiras TRANSPALETEIRAS Byg Transequip Dutra Máquinas Piazza Empilhadeiras Sas Movimentação TRANSPALETES Dutra Máquinas Piazza Empilhadeiras TRANSPORTADOR DE CAIXAS MODULAR Frinox Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

TRANSPORTADORES Byg Transequip Gehaka TRANSPORTADORES CONTÍNUOS DE CORRENTE (CARGA SOBRE CORRENTE) Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

TRANSPORTE FRIGORÍFICO Akos Climoar Comfrio Mag Maquinas VÁLVULAS ROTATIVAS Climoar Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec

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Produtos e Serviรงos

Artigo Técnico |

Produtos e Serviços ¹Arlan S. Freitas, ²Marta S. Madruga, 3Mayka R Pedrão, 4Adriana L. Soares, 1,3Massami Shimokomaki 1Programa de Pós Graduação em Ciência Animal/Centro de Ciências Agrárias-CCA/Universidade Estadual de Londrina-UEL, Londrina, PR ²Departamento de Engenharia de Alimentos-DEA/Universidade Federal da Paraíba-UFPB, João Pessoa, PB 3Universidade Tecnológica Federal do Paraná-UTFPR, Londrina, PR 4Depto de Tecnologia de Alimentos, Universidade de Estadual de Londrina, Londrina, PR

Diagnósticos de condenações que afetam

a produtividade da carne de frangos brasileira: a Região Nordeste

E

1. Introdução

m 2012, registrou-se uma produção mundial de carne de frango de 12,645 milhões de toneladas, com queda de 3,17% em relação a 2011. Neste cenário, o Brasil apresentou-se como o maior exportador mundial e o terceiro maior produtor, atrás

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dos Estados Unidos e da China. Do quantitativo total de frangos produzidos no Brasil, 69% foi designado ao consumo interno e 31% para exportações. Com isto, o consumo per capita de carne de frango atingiu 45 quilos por pessoa (UBA, 2013).

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Artigo Técnico

| Produtos e Serviços

Fig. 1: Abate de frangos por Regiões (a) e por Estados (b) no período de 2012. Fonte: UBA (2013).

A Região Sul contribui com 61,80% da produção, conforme observado na Fig. 1, enquanto o Nordeste apresenta produção equivalente a 1,28% da nacional, considerando-se Bahia, Pernambuco e Paraíba (Fig. 1), únicos Estados da Região com empresas inspecionadas pelo SIF (UBA, 2013). Estes números indicam a necessidade de motivar a implantação de frigoríficos na região, o que obviamente traria como consequência o seu desenvolvimento na área, deixando a dependência da importação de carnes de frango de outros estados produtivos.

A avicultura brasileira representa 1,5% do Produto Interno Bruto (PIB), promovendo 4,8 milhões de empregos diretos e indiretos e rendendo acima de R$ 6 bilhões apenas em impostos (UBA, 2008). As agroindústrias ligadas à avicultura estão centralizadas principalmente na Região Sul, ampliando-se para o Sudeste e, atualmente, para o Centro-Oeste. Em todas as regiões, a diferenciação no nível de tecnologia de algumas empresas permite a produção de cortes de frango com alto grau de padronização, oferecendo ao mercado um produto de maior valor agregado (VOILA e TRICHES, 2012).

2. Conjecturas sobre as causas da pequena produção do Nordeste

Em 2005, a avicultura nordestina apresentou um Valor Bruto de Produção (VBP) de R$ 1.924,3 milhões relativos à produção de frangos de corte e de ovos. Este número representou 8,02% do valor bruto de produção da agropecuária regional (EVANGELISTA, et al., 2008).

Em relação à avicultura comercial, em 2005, o NE con76

tava com 2,2 milhões de matrizes de corte. PE possuía o maior plantel, de um milhão de cabeças, seguido da BA e do CE, com 533 mil e 442 mil cabeças, respectivamente (INSTITUTO FNP, 2006). PE e BA representaram, em 2007, índice na participação nacional de abate inferior a 1% cada, com 10.577.668 e 36.439.052 de unidades de frangos abatidos, respectivamente. No NE, as granjas e aviários geralmente são conduzidos por pequenos produtores ou microempresários, onde a sobrevivência e a viabilidade econômica destes representam uma atividade de geração de renda e de empregos locais (LIMA et al. 2013; BELUSSO e HESPANHOL, 2010).

Considerando que a população nordestina, a segunda maior do País, é de 54,2 milhões de habitantes (IBGE, 2011) e a sua produção representa em torno de 1,0% da brasileira, chega-se a um cálculo de consumo de frango de aproximadamente 3,03 kg/habitante/ano em 2010, levando-se em consideração os dados oficiais (UBA, 2011; IBGE, 2011, MAPA, 2014).

O sistema avícola nordestino conta, na distribuição dos produtos, com estabelecimentos que abatem e comercializam o chamado “frango quente”. Trata-se de um tipo de intermediário que fornece o “frango abatido na hora”, produto muito difundido nos municípios dos Estados do Nordeste, principalmente nas áreas periféricas.

Entre esses “abatedouros” e as granjas há ainda intermediários, que adquirem as aves vivas, distribuindo-as com aqueles que fazem o abate “na hora” e as repassam aos consumidores (EVANGELISTA, et al., 2008). O consumo de carne está relacionado à condição econômica da popula-

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porte, ocorre o estresse mais dramático para o frango ção: quanto mais elevada a renda, maior é o consumo por habitante. Apesar de não conhecermos o consumo dessa obedecendo a uma cascata de atividades, como o jejum carne na Região, dada à complexidade da sua distribuida ração e água, a sua coleta na granja, a separação social, ção, obviamente esses valores de 3,03 kg per capita não o ruído, as estradas, o tempo de transporte e o estresse representam a realidade do consumo nordestino, pois térmico dentro da carroceria. Observou-se ainda que, no há a cultura do “frango abatido na hora” para consumo. fundo da carroceria, as condições microambientais são Tornam-se indispensáveis estudos bioclimáticos da mais estressantes do que no meio e frente do caminhão região, permitindo a distribuição adequada da atividade.

(SIMÕES et al., 2009), provocadas pela menor ventilação.

Indubitavelmente, a exploração agropecuária é amplaEsse fato gerou o desenvolvimento de uma carroceria mente afetada por fatores climáticos, dentre os quais apresentando defletores laterais, melhorando a ventiladestacam-se a precipitação pluviométrica e sua distribuição e o bem estar dos frangos (SPURIO et al., 2013). Esses ção ao longo do ano (DANTAS et al., 2008). Somam-se ainda fatos já notoriamente conhecidos nos Sul/SE necessitam outros fatores como índices bioclimáticos no interior das serem observados nas granjas/frigoríficos do NE. instalações avícolas, incluindo o galpão que compromete Como, em geral, as condenações totais ou parciais pelo a produção, sobrevivência e o bem-estar das aves. Dentre Serviço de Inspeção Federal (SIF) refletem principalmente os fatores ambientais, os térmicos são os que se destacam o manejo das aves em toda a sua cadeia produtiva, da ao lado das instalações, quando os poluentes aéreos, mais granja ao abatedouro, conforme verificado anteriormenprecisamente a concentração de gases em seu interior, se te em um Frigorifico na Região Sul (Aristides et al., 2007), existentes em grandes quantidades, modificam as caraceste trabalho mostra o nível de condenações parciais ou terísticas ideais do ar, promovendo o aumento da suscetotais nos últimos três anos na Região do Nordeste. tibilidade à doenças respiratórias e/ou perdas na cadeia produtiva (MIRAGLIOTA et al., 2002; MENEGALI et al., 2009).

3. Condenações totais/parciais das O destaque da avicultura nas outras regiões comprocarcaças no Nordeste vadamente produtivas foi alcançado devido à prática de 3.1 Ano de 2011 programas de qualidade em todos os eixos da cadeia, 3.1.1 Condenações Parciais destacando-se nutrição, genética, biossegurança, preserEste trabalho quantificou, no período de janeiro de vação do meio ambiente, manejo, boas práticas de pro2011 a dezembro de 2013, o número de condenações dução, rastreabilidade e programas de bem-estar animal parciais e totais nos frigoríficos de abate de frangos no (UBA, 2008). No Nordeste, entretanto, até o momento, NE registrados e fiscalizados pelo Serviço de Inspeção desconhece-se se esses tipos de manejo estão implemenFederal (SIF). tados. Na Região Sul, uma das linhagens mais comum é a Cobb ou Ross, com a nutrição adeFig. 2: Porcentagem de condenações parciais das carcaças de frangos quada e o galpão iluminado com luz abatidos nos frigoríficos na Bahia (a) e Paraíba (b) fiscalizados sob critérios azul/amarela, que se mostrou menos do SIF no período de janeiro a dezembro de 2011. estressante (BARBOSA et al., 2011). Ou, melhor ainda, com as aves desenvolvidas em ambiência de sistema dark house (ambiente escuro), onde elas sofrem menos estresse e melhoram a produtividade (CARVALHO et al., 2013).

Outros manejos pré-abate tipicamente brasileiros são praticados nas Regiões Sul/Sudeste, tais como o banho nos momentos que antecedem o transporte (GUARNIERI et al., 2002) e a vaporização e ventilação nos momentos de espera antes do abate (GUARNIERI et al., 2004). Entretanto, constatou-se que, durante o transJulho 2014

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Fig. 2a:

Na Figura 2 foram citados somente BA e PB para porcentagem de condenações parciais em 2011. Os demais estados não declararam as condenações parciais ao SIF. Comprova-se, pela figura, que a contusão – 73,56% na BA e 50,22% na PB – foi a principal causa das condenações parciais nas empresas. Comparativamente, no PR, no mesmo ano, foi observado que a contusão apresentou 3,48% das carcaças condenadas parcialmente (MAPA, 2014), indicando que a Região Sul utiliza no manejo tecnologias eficientes nas etapas que inibem este tipo de rejeição. Paralelamente, observa-se que a contaminação destacou-se na PB como segundo agente causador das rejeições, fixando-se em 30,03%. Na BA, a contaminação alcançou percentuais de 8,17%, números inferiores aos encontrados no PR (49,62%) e Santa Catarina (43,22%).

3.1.2 Condenações Totais Na Figura 3 verifica-se que somente BA e PE declararam condenação total no ano de 2011. A contusão, com 41,14%, prevaleceu entre as rejeições na BA, seguido da celulite, com 14,04%, e aerosaculite, com 11,47%. Em PE destacaram-se a colibacilose com 68%, caqueixa e carnes sanguinolentas, com 16%. No mesmo período foi observado que, no PR, a contusão foi responsável por apenas 0,06% e a colibacilose por 6,15% da condenação total das carcaças. A rejeição por aspecto repugnante, entretanto, apresentou 24,25% e de contaminação 20,85%.

Observa-se que, no período de 2011, a causa predominante das condenações parciais e totais nos abatedouros no NE foi a contusão. Esta, em geral, é provocada por etapas que necessitam de boas práticas no transporte, apanha e pendura, metodologias que se mostram relativamente eficazes no manejo do frango abatido na Região Sul.

3.2 Ano de 2012

3.2.1 Condenações Parciais Observa-se, na Figura 4, a prevalência da contusão com 79,28% e 60,45%, na BA e PB, respectivamente, como principal causa das condenações parciais no ano de 2012.

Fig. 3: Porcentagem de condenações totais das carcaças de frangos abatidos nos frigoríficos na Bahia (a) e no Pernambuco (b) fiscalizados sob critérios do SIF no período de janeiro a dezembro de 2011.

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Fig. 4: Porcentagem de condenações parciais das carcaças de frangos abatidos nos frigoríficos da Bahia (a) e na Paraíba (b) fiscalizados sob critérios dão SIF no período de janeiro a dezembro de 2012.

Na BA destacam-se ainda a celulite, com 12,12%, e a contaminação com 5,51%. Na PB, além da contusão, completam o quadro a contaminação, com 25,65%, a dermatose, com 6,81%, e a celulite, com 5,35%. Maschio e Raszl (2012) afirmam, em sua pesquisa em um frigorífico situado no Sul, que o motivo mais impactante financeiramente para condenações parciais foi a contusão/fratura, que totalizou 2.665.764 aves em um universo de 152.048.050 frangos. É o segundo maior motivo de condenações, que pode ser reduzido através do manejo correto das aves desde a granja até o abatedouro. Estas lesões geradas dentro do abatedouro devem-se, principalmente, pela má regulagem de depenadeiras e pelo manejo incorreto de retirada de aves das gaiolas e pendura.

3.2.2 Condenações Totais A Figura 5 mostra as causas da condenação total e observa-se que a aerosaculite foi a maior na BA, com 47%,

e o aspecto repugnante em PE, com 78%. A BA apresentou ainda aspecto repugnante com 14%, colibacilose com 13%, contaminação com 8%, contusão com 5%, escaldagem excessiva e síndrome ascitica com 3% e caquexia e evisceração retardada com 2%. Em PE observa-se, além do aspecto repugnante, a ascite com 9%, colibacilose com 6%, caqueixa com 3%, carne sanguinolenta e escaldagem excessiva com 2%. Os artigos 172 e 236 do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) classificam as carnes repugnantes como as carcaças que apresentarem mau aspecto, coloração anormal ou que exalem odores medicamentosos, excrementíciais, sexuais ou outros considerados anormais.

Devem ser condenadas as aves, inclusive de caça, que apresentem alterações putrefativas, exalando odor sulfídrico-amoniacal, revelando crepitação gasosa à palpação ou modificação de coloração da musculatura (BRASIL, 1997).

Fig. 5: Porcentagem de condenações totais das carcaças de frangos abatidos nos frigoríficos na Bahia (a) e em Pernambuco (b) fiscalizados sob critérios do SIF no período de janeiro a dezembro de 2011.

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Fig. 6: Porcentagem de condenações parciais das carcaças de frangos abatidos nos frigoríficos na Bahia (a) e na Paraíba (b) fiscalizados sob critérios do SIF no período de janeiro a dezembro de 2013.

3.3 Ano de 2013

3.3.1 Condenações Parciais A Figura 6 mostra que, nestes estados, a contusão foi a principal causa das rejeições parciais, com 58,65% na BA e 60,45% na PB. Constata-se ainda que a celulite, com 19,34%, e a contaminação, com 13,90%, apresentaram-se como dados expressivos na BA, enquanto a PB completou-se com a contaminação e celulite, com 28,26% e 4,54%, respectivamente. A Região Sul computou no mesmo ano resultados para condenação parcial por contusão de 13,73%, porém apresentando índice de contaminação

de 33,13%. Segundo Santos, Pereira e Gonçalves (2010), a principal causa da contaminação ocorre devido à presença de conteúdo intestinal ou sais biliares tanto dentro como fora da carcaça, pelo rompimento do trato intestinal ou a vesícula biliar durante no processo de evisceração.

3.3.2 Condenações Totais A Figura 7 mostra que a BA apresentou a maior quantidade de condenações totais. Estas rejeições foram por aerosaculite com 27,72%, contaminação com 16,06%, colibacilose com 14,48%, aspecto repug-

Fig. 7: Porcentagem de condenações totais das carcaças de frangos abatidos nos frigoríficos na Bahia (a) e em Pernambuco (b) fiscalizados sob critérios do SIF no período de janeiro a dezembro de 2013.

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nante com 13,92%, contusão com 6,94%, escaldagem excessiva com 6,43% e celulite com 5,52%. Em PE houve um dado bastante preocupante de condenação: o aspecto repugnante, com 75,93%. Ainda apresentou rejeições causadas por colibacilose com 9,66%, ascite com 6,54%, carne sanguinolenta com 3,70%, caqueixa com 2,11% e escaldagem excessiva com 2,05%. Já no PR foi observado que as condenações totais das carcaças por aerosaculite (0,34%), colibacilose (6,32%), contusão (1,23%) e celulite foram inferiores aos da BA. O PR apresentou dados expressivos de condenações totais para aspecto repugnante (31,85%) e contaminação (18,44%).

4. Conclusão

A avaliação dos números mostra que a Região Nordeste não produz frangos suficientes para atender a demanda da população. Os cálculos utilizados neste trabalho são baseados em dados oficiais que indicam o consumo per capita de 3,03 kg no ano de 2010. Dois fatos, pelo menos, podem ser extraídos desses dados: a produção local é irrisória ou a fonte dessas carnes é

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clandestina, os chamados “frangos quentes”, isto é, sem a devida segurança fornecida pela fiscalização.

Por outro lado, o maior desafio dos frigoríficos é o manejo dentro da cadeia produtiva da carne. Esse fato é notório ao avaliar o manejo tanto nas condenações parciais e totais, que são valores superiores quando comparados com as condenações no Sul do País. A adoção da qualidade sanitária e de modernas tecnologias de produção como prioridades do setor torna-se uma ajuda sobre a diminuição das condenações. Dentro deste contexto, o Nordeste brasileiro se destaca com grande potencial de competitividade nas atividades avícolas, tanto para abastecimento do mercado interno quanto do externo. Entretanto, esta região ainda precisa de políticas públicas de investimento em infraestrutura e maquinário para minimizar as condenações geradas nos estabelecimentos de abate de frangos. Para diminuir as perdas durante o manejo, a integração com os produtores deve ser focada na conscientização de Boas Práticas de carregamento, transporte, descarregamento e bem estar animal, os quais geram condenações em etapas posteriores do 81

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processo. Estes cuidados, aliados a várias outras medidas de prevenção e controle, podem eliminar vários fatores que podem ocasionar qualquer tipo de doença metabólica, otimizando, deste modo, o manejo no abate de frangos.

Referências

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ABRANDADOR Faé Bioenergia ACESSÓRIOS PARA CORREIAS Habasit do Brasil ACESSÓRIOS PARA INSTALAÇÕES DE ISOLANTES TÉRMICOS Acepil Akos Climoar ADITIVOS ALIMENTÍCIOS All Taste Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Bremil Duas Rodas Icl Food Specialties Kerry Kraki Nexira Univar Brasil Veros ADITIVOS NUTRICIONAIS PARA FARINHA E RAÇÃO Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Bremil ADMINISTRAÇÃO DE OBRAS Akos Projeterm Engenharia Vpg Consultoria e Projetos Ltda ALIMENTOS HALAL - CERTIFICADORA Cdialhalal AMÔNIA Trezi Deltafire ANÁLISE DE ÁGUA Centro de Tecnologia Senai Alimentos e Bebidas Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka Tüv Süd do Brasil / Sfdk Laboratório de Análise de Produtos

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ANÁLISE DE METAIS PESADOS Centro de Tecnologia Senai Alimentos e Bebidas

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ANÁLISE DE COR Centro de Tecnologia Senai Alimentos e Bebidas

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Kraki Prozyn Bio Solutions For Life ARCO DE SERRA PARA AÇOUGUE Dutra Máquinas ARGAMASSAS Pisoforte Moyses Comércio de Pisos Cerâmicos Antiácidos ARMADILHAS LUMINOSAS PARA INSETOS VOADORES Colly Química Ultralight Ind e Com de Armadilha Luminosas para Insetos Voadores ARQUITETURA E ENGENHARIA Agpr5 Akos Gpskal Sulmaq Vpg Consultoria e Projetos Ltda ASSESSORIA E CONSULTORIA EM IMPLANTAÇÃO E PROJETOS DE INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS Akos All Taste Centro de Tecnologia Senai Alimentos e Bebidas Fk&g Assessoria e Consultoria Gpskal Inducare Consultoria e Assessoria Industrial Jetfrio Piaia Engenharia Industrial Rgo Máquinas Industriais Ltda.

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Sulmaq Vpg Consultoria e Projetos Ltda ASSESSORIA EMPRESARIAL Fk&g Assessoria e Consultoria Inducare Con sultoria e Assessoria Industrial 83

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Piaia Engenharia Industrial Vpg Consultoria e Projetos Ltda ASSISTÊNCIA PARA ÁREA FRIGORÍFICA Agpr5 Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Rgo Máquinas Industriais Ltda.

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BASE E BANDEJA PARA CONGELAMENTO Spumapac

BUCHAS Akos Fremag Comercial Frigomec Industrial Ltda me Nbn CAIXA DE AÇO Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Zametal CALIBRAÇÃO DE TERMÔMETRO Jetfrio CANECAS PLÁSTICAS PARA ELEVADORES Bertoldi

COLETORES DE DADOS Mastec Zanon COMPONENTES PARA TRANSPORTADOR Agpr5 Asterbelt Cobra Correntes Transportadoras Interroll Unirons Plasticos Ltda COMPOSTEIRA Fast Indústria

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Habasit do Brasil Retenfor Brecoflex Volta Sul América Ltda CORREIAS MODULARES Forbo Siegling Brasil Ltda Habasit do Brasil CORREIAS REDONDAS Climoar Forbo Siegling Brasil Ltda Habasit do Brasil Volta Sul América Ltda CORREIAS SEM EMENDA Forbo Siegling Brasil Ltda Fremag Comercial Habasit do Brasil Retenfor Brecoflex Volta Sul América Ltda CORREIAS SINCRONIZADORAS. Forbo Siegling Brasil Ltda Retenfor Brecoflex Volta Sul América Ltda CORREIAS TRANSPORTADORAS EM PVC E PU Forbo Siegling Brasil Ltda Volta Sul América Ltda CORREMÃO Akos Mag Maquinas

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CORRENTES Gil Equipamentos Helevar CORRENTES DE PLATAFORMA Akos Asterbelt Unirons Plasticos Ltda CORTADORAS DE CARNE FRESCA EM BIFES Abm Sudamerica Incalfer Mag Maquinas Tribeca CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA Senai/sc

DESMOLDANTES Avia-lubrisint DESMOLDANTES (GRAU ALIMENTÍCIO) Avia-lubrisint DESUMIDIFICADOR DESSECANTE Jetfrio Munters Brasil DESUMIDIFICADORES QUÍMICOS Jetfrio Munters Brasil

CURSOS TÉCNICOS Senai/sc

DETERGENTES Ditec do Brasil Enerquímica

DESENGRAXANTES Avia-lubrisint Dux Controle de Odor Enerquímica Rocol

DETERGENTES BACTERICIDA Bandeirantes Refrigeração Climoar Ditec do Brasil Enerquímica

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS Centro de Tecnologia Senai Alimentos e Bebidas Icl Food Specialties Kerry Kraki

DETERGENTES DE USO INDUSTRIAL Bandeirantes Refrigeração Dutra Máquinas Enerquímica

DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARE WMS Agpr5 Datavale Tecnologia & Sistemas DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE PROCESSOS TÉRMICOS Centro de Tecnologia Senai Alimentos e Bebidas DESINFETANTE MICROBIOLÓGICO Thech Veros DESINFETANTES ANTIFÚNGICOS AMBIENTAIS Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Thech DESINFETANTES DE GAIOLAS E VEICULOS Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Enerquímica 86

DISPENSER AROMATIZADOR DE AMBIENTE Dux Controle de Odor DRIVE-IN Bertolini Sistemas de Armazenagem Longa Industrial Montelog Montagens ELABORAÇÃO DE PROJETOS, LAUDOS TÉCNICOS Agpr5 Akos All Taste Gpskal Sulmaq Vpg Consultoria e Projetos Ltda ELIMINADORES DE AR Fiedler Automação Industrial Ltda ELIMINADORES DE GOTAS Munters Brasil

EMBUTIDOS Datavale Tecnologia & Sistemas Frisul Equipamentos Frigoríficos EMPANADORAS Incalfer Mag Maquinas Reposiçao ENCODERS INCREMENTAIS E ABSOLUTOS Agpr5 ENGRENAGENS Asterbelt Frigomec Industrial Ltda me ERP SAG MANAGER – SOFTWARE DE GESTÃO AVÍCOLA Sag Informática Ltda.

ESPETOS Comercial Almeida ESTEIRAS DE ROLETES Brusinox Gehaka Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Interroll Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Unirons Plasticos Ltda Zametal ESTEIRAS EM INOX Akos Brusinox Cambridge do Brasil Cobra Correntes Transportadoras Ferraro Esteiras Transportadoras Metalicas Frisul Equipamentos Frigoríficos Gehaka Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Itel Telas e Esteiras j a Equipamentos Mag Maquinas Produtiva Esteiras Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal Julho 2014

ESTEIRAS MODULARES Cobra Correntes Transportadoras Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Unirons Plasticos Ltda Zametal ESTEIRAS PARA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA Cambridge do Brasil Cobra Correntes Transportadoras Ferraro Esteiras Transportadoras Metalicas Frinox Gehaka Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox Itel Telas e Esteiras j a Equipamentos Mag Maquinas Magnetec Produtiva Esteiras Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Unirons Plasticos Ltda Zametal ESTEIRAS TRANSPORTADORAS Cambridge do Brasil Cobra Correntes Transportadoras

Julho 2014

Ferraro Esteiras Transportadoras Metalicas Gehaka Intralox j a Equipamentos Produtiva Esteiras Zametal ESTEIRAS TRANSPORTADORAS METÁLICAS Cambridge do Brasil Cobra Correntes Transportadoras Ferraro Esteiras Transportadoras Metalicas Itel Telas e Esteiras j a Equipamentos Mag Maquinas Produtiva Esteiras ESTOQUINETE PARA PROTEÇÃO DE CARNE RESFRIADA PARA TRANSPORTE Mercantil São Vito Ltda ESTRUTURA PRÉ-FABRICADA DE CONCRETO Rotesma Indústria de Pré-fabricados de Concreto Ltda EVENTOS EMPRESARIAIS Acquaria Feiras e Revistas Nova Consultoria em Viagens e Turismo

FABRICAÇÃO DE ESTRUTURAS METÁLICAS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos FABRICAÇÃO DE MÁQUINAS DESOSSADORAS PARA DORSO DE FRANGO Tribeca FABRICAÇÃO DE PEÇAS DE REPOSIÇÃO Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Nbn Reweflon Sulmaq Vastin FABRICAÇÃO DE PEÇAS PARA EQUIPAMENTOS IMPORTADOS jr Pisani Nbn Reweflon Sulmaq FABRICAÇÃO E COMÉRCIO DE ESTRUTURAS DE ALUMÍNIO Fiedler Automação Industrial Ltda FARELO DE MILHO Bremil

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Lista de Produtos

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FARINHA DE SOJA Bremil Marsul Proteinas Ltda Naturalle Produtos Alimentícios Ltda FERRAMENTAS PARA EMENDAS E SERVIÇOS EM CORREIAS Dutra Máquinas Habasit do Brasil FIOS E CABOS ELÉTRICOS Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar FITAS DE TEFLON P/ MÁQUINAS SELADORAS Reweflon Tecmaes FORMAÇÃO DE PESO PADRÃO: MULTIHEAD, SPEED BATCHER, TARGET BATCHER, ROBOT BATCHER, DREAM BATCHER, TSM Marel FORMADORAS RECHEADORAS DE SALGADOS Mci FORMULAÇÕES PERSONALIZADAS Kerry FREIOS INDUSTRIAIS Fremag Comercial FUSÍVEIS Agpr5 Agpr5 Eletro GASES Climoar Jetfrio GERENCIAMENTO Vpg Consultoria e Projetos Ltda GESTÃO DE EVENTOS CORPORATIVOS COMO CONVENÇÕES DE VENDAS E PARTICIPAÇÃO EM FEIRAS COMERCIAIS Acquaria Feiras e Revistas

88

GRAMPOS DE ALUMÍNIO Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos GRAXA E ÓLEO FOOD GRADE Avia-lubrisint Chemlub Rocol GRAXA PARA BAIXA TEMPERATURA Avia-lubrisint Chemlub Rocol GRAXAS Chemlub GRELHAS Comercial Almeida GUARNIÇÃO PARA EMPACOTADORAS Reweflon HAMBÚRGUER BOVINO E DE FRANGO Frisul Equipamentos Frigoríficos HIGRÔMETRO Dutra Máquinas HIPOCLORITO DE SÓDIO Enerquímica IHM - INTERFACE HOMEM MÁQUINA Agpr5 Agpr5 Eletro Novus IMPERMEABILIZANTE PARA PISOS ns Brazil Revestimentos Especiais IMPERMEABILIZANTES Kraki IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO Datavale Tecnologia & Sistemas INDUSTRIALIZAÇÃO DE EMBUTIDOS Frisul Equipamentos Frigoríficos

INSTALAÇÕES DE TRATAMENTO DE SUBPRODUTOS Mag Maquinas Zametal INSTALAÇÕES FRIGORÍFICAS Akos Bandeirantes Refrigeração Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Mag Maquinas Sulmaq INSTALAÇÕES PARA CURA OU DEFUMAÇÃO DE SALAME, PARMA, SPECK E COPA Akos Mag Maquinas Soma Sul Equipamentos ZametalINVERSORES DE FREQUÊNCIA Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar Elektra Ltda Novus LÂMINAS PARA ARCO DE SERRA PARA AÇOUGUE Frisul Equipamentos Frigoríficos LÂMPADAS E REATORES Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Colly Química Ultralight Ind e Com de Armadilha Luminosas para Insetos Voadores Verdelux LINGUIÇAS Pif Paf Alimentos LINHA COMPLETA PARA LIMPEZA CIP Mag Maquinas Sealed Air LUBRIFICANTE ATÓXICO PARA EQUIPAMENTOS Avia-lubrisint Chemlub Climoar Rocol Schrader

Julho 2014

LUBRIFICANTES (GRAU ALIMENTÍCIO) Avia-lubrisint Chemlub Climoar Jetfrio Rocol Schrader LUBRIFICANTES PARA ESTEIRAS Chemlub Jetfrio Rocol LUMINOMETRO ATP Agpr5 Eletro Cap-lab LUXÍMETRO Agpr5 Agpr5 Eletro Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração MANGUEIRAS ESPECIAIS Climoar Jetfrio Kanaflex Watson-marlow Pumps Group MANIFOLDS Akos Bandeirantes Refrigeração Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio MANUTENÇÃO Akos Cargomax Climoar Marel Marel Stork Nbn MANUTENÇÃO CORRETIVA OU PREDITIVA PARA COMPRESSORES FRIGORÍFICOS OU PLANTAS INDUSTRIAIS Akos Climoar Coldbras Jetfrio Vastin MANUTENÇÃO DE COMPRESSORES FRIGORÍFICOS HOWDEN E MYCOM DO TIPO PARAFUSO Climoar Julho 2014

Coldbras Jetfrio

MOTOPOLIAS EM INOX Frisul Equipamentos Frigoríficos

MANUTENÇÃO DE COMPRESSORES FRIGORÍFICOS MADEF, MYCOM E SABROE DO TIPO ALTERNATIVO Climoar Coldbras Jetfrio Vastin

MOTOPOLIAS IP66/67 Interroll

MANUTENÇÃO DE MÁQUINAS Climoar Marel Sopama MANUTENÇÃO E REPARAÇÃO DE MÁQS. E EQUIP. INDS. P/ FRIGORÍFICOS, SETOR JOALHEIRO E TRAT. DE EFLUENTES Climoar MANUTENÇÃO EM SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Vastin MATÉRIAS PRIMAS Bremil Nexira MATÉRIAS PRIMAS PARA INDUSTRIAS Bremil Nexira MEDIÇÕES DE GRANDEZAS ELÉTRICAS Agpr5 MEGA PHOS LEITE Agpr5

MOTOREDUTORES Frisul Equipamentos Frigoríficos Habasit do Brasil Nord Drivesystems Brasil MOTORES ELÉTRICOS Agpr5 Climoar Dutra Máquinas Ebm-papst Motores Ventiladores Ltda.

Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Symbol Tecnologia de Vácuo NAVALHAS PARA EXTRAÇÃO DE CLOACA Nbn OBRAS INDUSTRIAIS Agpr5 Akos Frigomec Industrial Ltda me Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Vpg Consultoria e Projetos Ltda ÓLEO DE PEIXE Beraca ÓLEO PARA CORRENTES E COMPRESSORES Chemlub ÓLEOS ATÓXICOS À BASE DE TEFLON Avia-lubrisint Chemlub

MONTAGEM DE PAINÉIS ELETRÔNICOS PARA AUTOMAÇÃO Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial

ÓLEOS PARA REDUTORES Avia-lubrisint Chemlub

MONTAGEM E MANUTENÇÃO DE CÂMARAS FRIGORÍFICAS, SALAS LIMPAS E OUTRAS INSTALAÇÕES FRIGORÍFICAS Climoar Projeterm Engenharia

PAINÉIS ELÉTRICOS Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Climoar Eletro Service 89

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Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio

PESQUISA DE DNA ANIMAL Eurofins

PALETE DE AÇO Akos Longa Industrial Mag Maquinas

PHMETRO Akso Produtos Eletrônicos Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka

PAPEL TOALHA Ditec do Brasil

PIAS INDUSTRIAIS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Zametal

PLANEJAMENTO E CONSULTORIA Fk&g Assessoria e Consultoria Inducare Consultoria e Assessoria Industrial Vpg Consultoria e Projetos Ltda

PISO ANTIBACTERICIDA Hunter Douglas ns Brazil Revestimentos Especiais

PLUGS E TOMADAS Agpr5 Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial

PAQUÍMETROS Climoar Dutra Máquinas Jetfrio PASSAGENS AÉREAS, HOSPEDAGENS, TRANSFERS, LOCAÇÃO DE VEÍCULOS Hotel Bertaso PEÇAS DE REPOSIÇÃO Agpr5 Akos Cargomax Climoar Coplasa Gram-clip Jdf Centrífugas Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Luft-air Hélices Nbn Prime Equipamentos do Brasil Watson-marlow Pumps Group Weg-cestari PEÇAS E ACESSÓRIOS PARA CALDEIRAS Frisul Equipamentos Frigoríficos h. Bremer PEÇAS TÉCNICAS DE BORRACHA, TEFLON, NYLON E POLIURETANO Climoar Reweflon PERFIS Climoar Perfil-maq Therj PERFIS DE DESLIZAMENTO PEAD / UHMW Asterbelt Perfil-maq Reweflon 90

PISO INDUSTRIAL DE ALTA RESISTÊNCIA Frisul Equipamentos Frigoríficos Hunter Douglas ns Brazil Revestimentos Especiais Pisoforte Moyses Comércio de Pisos Cerâmicos Antiácidos Tecnovilla - Pisos Técnicos Industriais PISOS ALTA RESISTÊNCIA E NIVELANTES CIMENTÍCIOS ns Brazil Revestimentos Especiais PISOS DECORATIVOS TECNOCIMENTO ns Brazil Revestimentos Especiais PISOS INDUSTRIAIS Frisul Equipamentos Frigoríficos Hunter Douglas ns Brazil Revestimentos Especiais Tecnovilla - Pisos Técnicos Industriais PISOS INDUSTRIAIS EPÓXI E URETANO, AUTONIVELANTES, ESPATULADOS, MULTICAMADAS, ANTIDERRAPANTES ns Brazil Revestimentos Especiais PISOS PLÁSTICOS PARA CAMINHÕES FRIGORÍFICOS, CÂMARAS FRIGORÍFICAS E LOCAIS DE ESTOCAGEM Intelplast Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração

PLACAS ANTIÁCIDAS LINHA INDUSTRIAL GAIL Pisoforte Moyses Comércio de Pisos Cerâmicos Antiácidos PLACAS PETRIFILM Cap-lab

PORTA PALETES Akos Longa Industrial Montelog Montagens PORTA PNEU Montelog Montagens PORTA TAMBOR Akos PORTAS SECCIONAIS Jetfrio Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda POTABILIZADORES DE ÁGUA Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

PRENSA EXPELLER Zametal PRENSAS PARA VULCANIZAR CORREIAS Habasit do Brasil PRESTADORA DE SERVIÇOS Climoar Golden Hotel Vpg Consultoria e Projetos Ltda PRESUNTARIA Mag Maquinas Poly Clip Tpv Food Tech – Triporvac PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Marel Stork Julho 2014

PRODUTOS DE LIMPEZA Climoar Tecpon Industria e Com de Produtos Quimicos PRODUTOS DE LIMPEZA INDUSTRIAL Brasmo Climoar Mustang Pluron Química Pisoforte Moyses Comércio de Pisos Cerâmicos Antiácidos Sealed Air Tecpon Industria e Com de Produtos Quimicos PRODUTOS DE LIMPEZA PARA PISOS - DIÁRIA, PÓS-OBRA E ESPECIAL Mustang Pluron Química Tecpon Industria e Com de Produtos Quimicos PRODUTOS ELETRÔNICOS Agpr5 PRODUTOS NATURAIS Nexira PRODUTOS PARA HIGIENIZAÇÃO DE VEÍCULOS Mustang Pluron Química Tecpon Industria e Com de Produtos Quimicos

Poly Clip Sulmaq PROJETOS DE INSTALAÇÕES FRIGORÍFICAS INDUSTRIAIS Agpr5 Akos Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar Datavale Tecnologia & Sistemas Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Piaia Engenharia Industrial Projeterm Engenharia Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Vpg Consultoria e Projetos Ltda PROJETOS DE MATADOUROS FRIGORÍFICOS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Piaia Engenharia Industrial Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Vpg Consultoria e Projetos Ltda

PRODUTOS PARA HIGIENIZAÇÃO INDUSTRIAL Mustang Pluron Química Newdrop Sistemas de Higienização Tecpon Industria e Com de Produtos Quimicos

PROJETOS E CONSULTORIA Akos Datavale Tecnologia & Sistemas Gpskal Jetfrio Piaia Engenharia Industrial Sulmaq Vpg Consultoria e Projetos Ltda

PRODUTOS PARA LIMPEZA DE GANCHOS E CARRETILHAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mustang Pluron Química Newdrop Sistemas de Higienização Tecpon Industria e Com de Produtos Quimicos

PROJETOS E MONTAGENS Agpr5 Akos Climoar Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Projeterm Engenharia Sulmaq

PROJETOS DE CHARQUEADAS Datavale Tecnologia & Sistemas PROJETOS DE DESOSSAS Datavale Tecnologia & Sistemas

Julho 2014

PROJETOS ELÉTRICOS Agpr5 Akos Climoar Jetfrio

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PROJETOS ESPECIAIS Agpr5 Akos Epet do Brasil Jetfrio Piaia Engenharia Industrial Sulmaq PROJETOS FRIGORÍFICOS Agpr5 Akos Climoar Gpskal Jetfrio Piaia Engenharia Industrial Projeterm Engenharia Sulmaq Vpg Consultoria e Projetos Ltda PROJETOS PARA FRIGORÍFICOS Agpr5 Akos Climoar Datavale Tecnologia & Sistemas Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Piaia Engenharia Industrial Poly Clip Projeterm Engenharia Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Vpg Consultoria e Projetos Ltda PROJETOS PARA INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS Agpr5 Akos Datavale Tecnologia & Sistemas Frisul Equipamentos Frigoríficos Gpskal Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Piaia Engenharia Industrial Sulmaq Vpg Consultoria e Projetos Ltda PROJETOS PERSONALIZADOS Agpr5 Jetfrio Piaia Engenharia Industrial Sulmaq Vpg Consultoria e Projetos Ltda PROPAGANDA E PUBLICIDADE Acquaria Feiras e Revistas PROTEÍNA ANIMAL EM PÓ All Taste 92

PROVEDOR DE ENSAIOS DE PROFICIÊNCIA Senai/sc PUBLICIDADE Plane Comunicação PURGADORES BIMETÁLICOS Fiedler Automação Industrial Ltda Traptec PURGADORES DE BALDE INVERTIDO Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec PURGADORES DE BÓIA Fiedler Automação Industrial Ltda Traptec PURGADORES TERMODINÂMICOS Fiedler Automação Industrial Ltda Traptec PURGADORES TERMOSTÁTICOS DE PRESSÃO BALANCEADA Fiedler Automação Industrial Ltda Traptec QUEBRADOR DE BLOCOS CONGELADOS Equindo Frisul Equipamentos Frigoríficos High Tech Soluções Jetfrio Montemil Industrial Poly Clip Prestatti Zametal QUEBRA-VÁCUO Akos Sinoxtec RACK GP10 Jetfrio Montelog Montagens RACKS PARA TECIDOS Longa Industrial Montelog Montagens REAGENTES Cap-lab Dux Controle de Odor Enerquímica Gehaka RECUPERAÇÃO DE CONJUNTO CMS Frisul Equipamentos Frigoríficos High Tech Soluções Nbn

REDUTORES Akos Jetfrio Prestatti REDUTORES DE VELOCIDADE Akos Jetfrio Weg-cestari REDUTORES INDUSTRIAIS Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Nord Drivesystems Brasil REDUTORES Jetfrio REFORMA DE DECANTERS Faé Bioenergia Fast Indústria Jdf Centrífugas REFORMA E MANUTENÇÃO DE EQUIPAMENTOS Climoar Faé Bioenergia Jetfrio Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sopama REJUNTAMENTO ANTICORROSIVO Pisoforte Moyses Comércio de Pisos Cerâmicos Antiácidos RESFRIADOR DE LEITE Akos Jetfrio RETENTORES Climoar RETÍFICA DE CONJUNTOS EXTRATORES P/ MÁQUINAS DESOSSADORAS Nbn RETÍFICA DE CONJUNTOS EXTRATORES PARA MÁQUINAS DESOSSADORAS DE FRANGO Nbn REVESTIMENTO DE ALTA RESISTÊNCIA QUÍMICA E MECÂNICA Jetfrio ns Brazil Revestimentos Especiais Reweflon Tecnovilla - Pisos Técnicos Industriais REVESTIMENTO EM BORRACHA, POLIURETANO E TEFLON Reweflon Julho 2014

REVESTIMENTOS ANTICORROSIVOS ns Brazil Revestimentos Especiais Tecnovilla - Pisos Técnicos Industriais

ROLETES COM ENGRENAGENS Frigomec Industrial Ltda me Interroll

ROLETES REVESTIDOS Interroll Reweflon

REVESTIMENTOS DE ALTA RESISTÊNCIA QUÍMICA E RESISTÊNCIA TÉRMICA (-60°C A 105°C) ns Brazil Revestimentos Especiais

ROLETES CÔNICOS Frigomec Industrial Ltda me Interroll

ROLLERDRIVE Interroll

REVESTIMENTOS DE PISOS ns Brazil Revestimentos Especiais REVISTA DO FRIO E AR CONDICIONADO Jetfrio ROLETES Akos Frigomec Industrial Ltda me Interroll Reweflon ROLETES AUTO-ACIONADOS Interroll

Julho 2014

ROLETES DE FRICÇÃO Interroll ROLETES DE LIMPEZA PARA MAQUINA DE MOELA Frigomec Industrial Ltda me ROLETES DE PVC Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Interroll ROLETES EM INOX Frigomec Industrial Ltda me Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Interroll

SABONETEIRAS j a Equipamentos Mag Maquinas SABONETES DE ESPUMA E SPRAY Enerquímica SANITIZAÇÃO DE AMBIENTES Enerquímica SANITIZANTE- PERACID Avia-lubrisint SEGURANÇA DE MÁQUINA (NR12) Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial

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Lista de Produtos

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SELADORA A VÁCUO Clip-vac Frisul Equipamentos Frigoríficos R.baião Máquinas para Embalagens Reepack do Brasil SELANTES Jetfrio SELOS MECÂNICOS Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Reweflon SEPARADORES DE UMIDADE Climoar SERRA PARA CORTE DE CARNE E CARCAÇA Dianna Processadores para Carne Domino Sul Frisul Equipamentos Frigoríficos Mill Indústrias Sulmaq SERVIÇO DE CALIBRAÇÃO E CONSERTO DE INSTRUMENTOS DE MEDIÇÃO Akso Produtos Eletrônicos Toledo do Brasil SERVIÇO DE DOBRA DE AÇOS PLANOS Akos SERVIÇO DE MÃO DE OBRA E MONTAGEM DE INSTALAÇÕES FRIGORÍFICAS Akos Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Projeterm Engenharia Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq SERVIÇOS LABORATORIAIS Mettler Toledo SERVO MOTOREDUTORES PLANETÁRIOS Habasit do Brasil SERVO MOTORES SÍNCRONOS E ASSÍNCRONOS Habasit do Brasil SISTEMA DE AQUISIÇÃO E REGISTRO DE DADOS Agpr5 SISTEMA DE ASPERSÃO DE CARCAÇAS Mag Maquinas Spraying Systems do Brasil Ltda 94

SISTEMA INTEGRADO DE GESTÃO Datavale Tecnologia & Sistemas Proxsis Sistemas

SOLVENTES ESPECIAIS Adesivos Amazonas Climoar

SISTEMAS DE AUTOMAÇÃO ADMINISTRATIVA E INDUSTRIAL Atak Sistemas Datavale Tecnologia & Sistemas

TERMOFORMADOS/BANDEJAS Spumapac

SISTEMAS DE HIGIENIZAÇÃO INDUSTRIAL OPERACIONAL E PRÉ-OPERACIONAL Fiedler Automação Industrial Ltda SISTEMAS PARA FRIGORÍFICOS E DISTRIBUIDORAS Atak Sistemas Climoar Datavale Tecnologia & Sistemas Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio SOFTWARE Agpr5 Atak Sistemas Datavale Tecnologia & Sistemas Sag Informática Ltda.

SOFTWARE DE GERENCIAMENTO DE PRODUÇÃO – INNOVA Datavale Tecnologia & Sistemas Marel SOFTWARE DE GESTÃO AGROINDUSTRIAL Atak Sistemas Proxsis Sistemas Sag Informática Ltda.

SOFTWARE DE SUPERVISÃO E GERENCIAMENTO Agpr5 Atak Sistemas Datavale Tecnologia & Sistemas Full Gauge Controls Sag Informática Ltda.

SOFTWARE PARA CRIAÇÃO E ABATE DE AVES E SUÍNOS Agpr5 Atak Sistemas Jetfrio Sag Informática Ltda.

SOFTWARE PARA FRIGORÍFICOS Agpr5 Atak Sistemas Datavale Tecnologia & Sistemas Jetfrio Proxsis Sistemas Sag Informática Ltda.

TINTAS PARA PISO EPÓXI E POLIURETANO ns Brazil Revestimentos Especiais TIPOS DE AÇO Frisul Equipamentos Frigoríficos TIPOS DE BORRACHA Codmarc Codif. e Marc. Ind. Dois Irmãos TRANSPORTADOR AÉREO Akos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal TRATAMENTO DE AMBIENTE Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Dux Controle de Odor TREINAMENTOS PARA APLICAÇÃO DE PRODUTOS E EQUIPAMENTOS Bitzer Compressores Centro de Tecnologia Senai Alimentos e Bebidas Sulmaq TROLLEY DE POLIACETAL Coplasa Frigomec Industrial Ltda me TUBOS E ELETROCALHAS Agpr5 Eletro Jetfrio UCRETE Basf VEDAÇÕES Sinoxtec Traptec VENTILADORES Akos Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Dutra Máquinas Ebm-papst Motores Ventiladores Ltda.

Jetfrio Luft-air Hélices

Julho 2014

Nosso próximo encontro já tem data marcada!

Edição comemorativa

de história, sucesso e bons negócios!

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Tratamento de Efluentes, Higienização e Sustentabilidade

Artigo Técnico |

Tratamento de Efluentes, Higienização e Sustentabilidade

O meio ambiente, o marketing

da sustentabilidade e os impactos ambientais da indústria da carne

D *João Luis dos Santos. Formado em Bioquímica e Marketing.

Mestrando na Faculdade de Engenharia Agrícola – Unicamp.

Especialista em qualidade da água na produção animal.

Consultor Técnico da Especializo Qualidade de Água. Consultor no Laboratório de Análises Ambientais Eco System. Contato: joao. luis@especializo.com.br – www.especializo.com.br

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iferentemente dos efluentes gerados por outros segmentos industriais, com elevadas quantidades de contaminantes químicos como metais, corantes ou derivados de petróleo, a indústria de alimentos se caracteriza pela alta carga orgânica.

A preocupação com a preservação do meio ambiente faz com que, a cada ano, as normas sejam mais restritivas.

Por vezes elas chegam a causar confusão aos que, no dia a dia, precisam se esmerar para cumprir as legislações em constante atualização.

Independente da norma e da complexidade exigida, um princípio elementar que os profissionais de meio ambiente devem ter em mente, sejam consultores ou responsáveis pela área ambiental em suas empresas, é que estas devem ser lidas, interpretadas e estar sobre completo domínio daqueles que respondem por este tema.

Há uma prática comum de profissionais procurarem laboratórios de análises ambientais e esperarem que eles

Julho 2014

indiquem quais os parâmetros a serem avaliados em sua amostra, seja a matriz um efluente, um resíduo ou a água.

Mas um laboratório de análises ambientais não tem subsídios suficientes para receber uma amostra, qualquer que seja a matriz, e simplesmente estabelecer parâmetros sem uma total inteiração com o profissional do meio ambiente que possa definir a origem e o destino daquele material.

Fazer a avaliação de uma matriz sem essa interação seria como se o leitor, ao sentir um mal estar, procurasse um laboratório de análises clínicas, solicitasse algum exame de sangue para que, só então, procurasse um médico.

Ocorre exatamente ao contrário – e, neste caso, o médico é o consultor de saúde que orienta e diagnostica o paciente.

Existem laboratórios que contam com serviços de consultoria ambiental. Neste caso, um profissional pode até realizar uma visita local e então definir, junto com a empresa, o que deverá ser realizado. Pode, ainda, interagir como responsável da companhia para entender a necessidade e fazer a melhor prescrição. Mas, sempre, com a anuência da empresa.

Entretanto, quando o profissional responsável pela

Julho 2014

empresa entra em contato com o laboratório e solicita serviços de análises ambientais, ele deverá passar todas as informações possíveis sobre a matriz a ser avaliada.

Assim, o laboratório pode avaliar os parâmetros corretos e emitir um laudo que atenda as exigências da legislação.

Comércio da sustentabilidade

Desde que o tema meio ambiente entrou na pauta do governo e tornou-se notório entre a sociedade de consumidores, a partir do início do século XX, a indústria vem procurando meios de se adequar às normas, absorver os custos e transformar as mudanças em vantagem competitiva frente às empresas que não adotam tais práticas.

Repentinamente, um tema ideológico que parecia ser preocupação apenas de uma classe rechaçada, chamada de ecologistas, começa a circular no mundo corporativo e ganha nova roupagem. Agora é chamada de sustentabilidade e seus profissionais são os gestores ambientais.

Neste contexto, o Marketing da Sustentabilidade ganha força e começa a abrir um abismo entre quem pratica e quem não pratica a sustentabilidade em seus processos.

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Artigo Técnico

| Tratamento de Efluentes, Higienização e Sustentabilidade

Remediar os impactos ambientais causados por qualquer atividade antrópica passou a ser tarefa para um Sistema de Gestão Ambiental. Isso criou um mercado e inúmeros postos de trabalho, mudou culturas e agregou valor ao produto das empresas que adotaram e investiram na sustentabilidade.

Mas até que ponto isso é real no Brasil? Na foto abaixo, temos um lago formado por uma nascente originando um rio que atravessa uma cidade de 100 mil habitantes. O local fica em um estado da Região Nordeste que, embora as grandes empresas não estejam presentes, certamente está próximo de grandes indústrias que buscam água e terras após não encontrarem espaço nas Regiões Sul e Sudeste.

Carcaças de animais abatidos em frigorifico local descartados ao lado de nascentes

Lago formado por nascentes eutrofizado

Na foto que segue, temos a razão da eutrofização do lado formado por nascentes: está no meio de um “lixão” sem nenhum controle e, bem ao seu lado, há um local de descarte de carcaças de animais abatidos por um frigorífico local.

Pensando na agroindústria, ao levar-se em conta os diversos usos da água e a geração de resíduos, precisamos considerar ainda que grande parte das empresas lança resíduos de forma inadequada no meio ambiente, causando severos impactos.

Muitas empresas, sobretudo as de maior visibilidade e, consequentemente, as mais fiscalizadas, têm se adequado às normas, O que mais ocorre em empresas pequenas ou afastadas dos grandes centros, entretanto, é o despejo direto de efluentes. Rios de pequeno porte e córregos recebem um resíduo volumoso e têm sua vida aquática prejudicada.

Logo, o resíduo representa uma preocupação econômica para a empresa, um problema ambiental para 98

a sociedade e uma questão técnica legal para os órgãos reguladores e fiscalizadores, que alegam não ter condições de fiscalizar todas as empresas.

Ressalte-se ainda que grande parte dos impactos e prejuízos causados em território brasileiro ocorre para que a carne seja exportada. Com forte peso na balança comercial e reconhecido mercado gerador de divisas, temos que nos perguntar qual será o custo desta conta em um futuro não muito distante.

Efluente de abatedouros e graxarias

O Guia Técnico Ambiental de Frigoríficos e Industrialização de Carne – 2006 (Bovina e Suína) destaca que o principal fator a afetar o volume de água consumido são as práticas de lavagem. Em geral, plantas para exportação têm práticas de higiene mais rigorosas. Os regulamentos sanitários exigem o uso de água fresca e potável, com níveis mínimos de cloro livre residual, para quase todas as operações de lavagem e enxágue.

O consumo de água varia bastante em função de vários aspectos: tipo de unidade (frigorífico com/sem abate, com/sem graxaria, etc.), tipos de equipamentos e tecnologias em uso, “lay-out” da planta e de equipamentos, procedimentos operacionais, etc.

Julho 2014

Tipo de Unidade

Bovinos (l/Cab.)

Suíno (l/Cab.)

Aves (l/cab)

Completa (abate, industrialização da carne, graxaria)

2.500

1200

25*

Cabeças Abatidas 2013

34.400.000

36.100.000

5.600.000.000

Consumo de água m³/geração efluente

86.000.000

43.320.000

140.000.000

Geração de efluentes m³ 80 a 95%

77.400.000

38.988.000

126.000.000

* Com metas de redução para 14 litros Fonte: Aguas doces do Brasil 2006 - Cap. Água na Industria.

Na fabricação dos derivados de carnes, podem ocorrer consumos significativos de água tanto nos processos de limpeza como em sua forma utilitária – para resfriamento de produtos após cozimentos, por exemplo.

De acordo com a Cetesb, entre 80% e 95% da água consumida em frigoríficos é descarregada como efluente líquido. Estes efluentes se caracterizam por: - Alta carga orgânica; - Alto conteúdo de gordura; - Flutuações de pH em função do uso de agentes de limpeza ácidos e básicos; - Altos conteúdos de nitrogênio, fósforo e sal; - Teores significativos de sais diversos de cura e, eventualmente, de compostos aromáticos diversos (no caso de processos de defumação de produtos de carne); - Flutuações de temperatura (uso de água quente e fria).

A alta carga orgânica, além de nitrito, nitrato e fósforo, são indubitavelmente a principal preocupação deste tipo de efluente, o que contribui para altos valores de DBO5 e DQO sólidos em suspensão, graxas e material flotável.

Quando presentes na unidade industrial, os efluentes

Julho 2014

de graxarias ainda contribuem para o aumento desta carga. O sangue líquido bruto tem a DQO mais alta de todos os efluentes líquidos gerados no processamento de carnes – em torno de 400g/l –, uma DBO5 de aproximadamente 200g/l e uma concentração de nitrogênio de cerca de 30g/l.

Com altos volumes de água utilizados na limpeza e a alta carga orgânica no efluente final, tratar esta água residuária para adequar aos padrões de lançamento pode ser um grande desafio e uma enorme preocupação para gestores ambientais.

Na tabela 1, baseada em consumos estimados de água no abate e no número de cabeças abatidas, temos uma estimativa do volume de efluente gerado na indústria.

Na tabela 2, temos o consumo de água e geração de efluentes nos diferentes segmentos de abate animal em função do volume estimado e cabeças abatidas em 2013.

Na fabricação de derivados de carne, estão incluídas diversas operações que geram despejos contendo sangue, tecidos, gorduras e outras substâncias. As perdas de soluções de cura, contendo grandes quantidades de sais

99

Artigo Técnico

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Tabela 3: Cargas poluentes em instalações de industrialização da carne Vazão dos efluentes efluentes (m3/t peso vivo) 4,8 - 6,7

DBOS (kg/t peso vivo)

Sólidos Suspensos (kg/t peso vivo)

Óleos e Graxas (kg/t peso vivo)

Nitrogênio Total (N, Kkedahl Kg/t peso vivo)

Cloretos (Cl- kg/t peso vivo)

Fósfor Total (P, kg/t peso vivo)

pH

5,2 - 6,7

2,1 - 6,3

1,6 - 6,1

0,3

-

0,07

6.0 - 8,0

Tabela 4: Valores de cargas poluentes geradas em graxarias Vazão dos efluentes efluentes (m3/t matéria-prima) 4,8 - 6,7

DBO5 (kg/t matéria-prima)

Sólidos Suspensos (kg/t matéria-prima)

Óleos e Graxas (kg/t matéria-prima)

Nitrogênio Total (N, Kkedahl - Kg/t matéria-prima)

5,2 - 6,7

2,1 - 6,3

1,6 - 6,1

0,3

e outros produtos (como dextrose e outros), contribuem para os despejos principalmente com matéria orgânica, cloretos, nitratos e nitritos. Além disso, as operações de limpeza e sanitização agregam substâncias derivadas dos detergentes e sanitizantes aos efluentes líquidos.

Uma estimativa de carga orgânica em águas residuárias de uma indústria de processamento de carnes, incluindo corte e desossa da matéria-prima, é de 5,2 a 6,7kg DBO5/t peso vivo (CETESB, 1993).

As tabelas abaixo mostram alguns dados de cargas poluentes geradas em instalações de industrialização da carne.

Legislação ambiental

Os enquadramentos dos corpos de água estabelecidos na RESOLUÇÃO Nº 357, DE 17 DE MARÇO DE 2005, alterada pela RESOLUÇÃO 410/2009 e pela 430/2011, estão baseados não necessariamente no atual estado dos recursos hídricos, mas nos níveis de qualidade que deveriam possuir para atender às necessidades do abastecimento público com consequente consumo humano. Em outras palavras, preservar o meio ambiente no que tange o atendimento das normas ambientais é garantir a segurança e a continuidade do abastecimento público.

A RESOLUÇÃO CONAMA Nº 357 dispõe sobre a classificação dos corpos de água, fornece diretrizes ambientais para o seu enquadramento e ainda estabelece as condições e padrões de lançamentos de efluentes.

A CONAMA Nº 357 estabelece que as condições e padrões para lançamento de efluentes ocorrem em função da classificação dos corpos hídricos. Os efluentes analisados devem ser avaliados de acordo com a classe do corpo receptor que define seus respectivos usos.

100

Cloretos (Clkg/t matéria-prima)

Fósfor Total (P, kg/t peso vivo)

-

0,07

Figura 1. Classes de enquadramento e respectivos usos e qualidade da água Qualidade da água excelente

Classe especial

Usos mais exigentes

Classe 1 Classe 2 Classe 3 Qualidade da água ruim

Classe 4

Qualidade menos exigentes

Fonte: ANA - Agência Nacional de Água 2009

Nos padrões da RESOLUÇÃO CONAMA Nº 357, os efluentes de qualquer fonte poluidora podem ser lançados em corpos de água, desde que sejam antes tratados adequadamente e obedeçam às exigências legais, levando em conta a qualidade da água do corpo receptor.

Existem normas estaduais, contudo, que diferem da RESOLUÇÃO CONAMA Nº 357 e devem ser observadas localmente. Um caso específico é o Decreto 8.468 do estado de São Paulo, regulamentado pela Cetesb, onde se estabelece na SEÇÃO I, Dos Padrões de Qualidade, no Art. 10, que “Nas águas de Classe 1 não serão tolerados lançamentos de efluentes, mesmo tratados.”

Enquanto o CONAMA estabelece o padrão de lançamento na Seção II, Das Águas Doces, Art. 14 (“As águas doces de classe 1 observarão as seguintes condições e padrões), e assim define a qualidade do efluente, o Decreto 8.468 não permite lançamento em corpo receptor Classe 1. Por outro lado, o COPAM/CERH-MG N.º 1 permite Julho 2014

Figura 2: Classes de enquadramento das águas-doces e usos respectivos Usos das águas doces

Especial

Preservação do equilíbrio natural das comunidades aquáticas

Classe mandatória em Unidades de Conservação de Proteção Integral

Proteção das comunidades aquáticas

1

2

3

Após tratamento convencional

Após tratamento convencional ou acançado

4

Classe mandatória em Terras Indígenas

Recreação de contato primário Aquicultura Abastecimento para consumo humano

Após desinfecção

Após tratamento simplificado

Recreação de contato secundário Pesca Hortaliças, frutíferas, parques, jardins, Culturas arbóreas, cereacampos de esporte líferas e forrageiras e lazer.

Fonte: ANA - Agência Nacional de Água 2009

Irrigação

Hortaliças consumidas cruas e frutas que se desenvolvam rentes ao solo e que sem ingeridas cruas sem remoção de película

Dessedentação de animais Navegação Harmonia paisagística Observação: As águas de melhor qualidade podem ser aproveitadas em uso menos exigente, desde que este não prejudique a qualidade da água.

o lançamento, mas tem Valores Máximos Permitidos (VMP) diferentes do CONAMA 357.

O enquadramento dos corpos hídricos é influenciado por aspectos técnicos, econômicos, sociais e políticos. O processo deve considerar todos estes conceitos para que sejam estabelecidas metas de qualidade das águas factíveis de serem alcançadas no horizonte do planejamento estabelecido. Se forem definidas metas ambiciosas, os custos podem ser excessivamente altos e de difícil realização. Se, por outro lado, as metas forem modestas, algumas situações de degradação podem tornar-se irre-

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versíveis, impedindo os usos múltiplos das águas. É importante ressaltar que o enquadramento é um processo decisório onde está em jogo a qualidade da água (que condiciona os usos da água), as cargas poluidoras e os custos para redução da poluição. Quanto melhor a qualidade da água desejada, menores devem ser as cargas poluidoras e maiores serão os custos para o tratamento de esgotos. Assim, o enquadramento é um processo que procura garantir padrões de qualidade da água compatível com o uso que dela se faz ou se pretende fazer Por trás das campanhas publicitárias que envolvem

101

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famosos, das indústrias que mudam completamente o perfil de uma região quando se instalam ou dos fascinantes números da balança comercial, a sociedade deveria questionar o fim que está sendo dado aos resíduos gerados para produzir os alimentos que consumimos.

Recentemente, no III Simpósio em Produção Animal e Recursos Hídricos, ocorrido entre os dias 19 e 21 de março, em São Carlos (SP), um evento organizado pela Embrapa Pecuária Sudeste, o organizador Dr. Júlio Cesar Palhares reuniu os mais diversos profissionais para discutir os impactos da produção agropecuária na água e na própria produção. Todos foram unânimes em afirmar que vivemos um momento crítico e que precisamos de medidas efetivas para evitar o pior.

Poluentes orgânicos e eutrofização

É importante destacar que, na indústria de alimentos, as faixas apresentadas para concentrações de poluentes são bastante amplas, uma vez que esses valores podem variar de acordo com os produtos produzidos, a época do ano e as práticas de gestão de águas e efluentes utilizadas. Um exemplo é o efluente gerado pela indústria de laticínios, onde DQO, DBO e sólidos suspensos oscilaram entre 2.543 e 14.639, 798 e 3.470, 654 e 5.067 mg/L, respectivamente.

A tabela 1 apresenta as principais características de efluentes gerados, alguns de segmentos industriais com expressivo impacto, comparados com as diferentes espécies abatidas. Apresenta, por fim, o efluente gerado pelo esgoto sanitário de origem humana.

A DBO de uma água é a quantidade de oxigênio necessária para oxidar a matéria orgânica por decomposição

microbiana aeróbia para uma forma inorgânica estável. É, ainda, normalmente considerada como a quantidade de oxigênio consumida durante um determinado período de tempo, em uma temperatura de incubação específica. Um período de cinco dias, em uma temperatura de incubação de 20°C, é frequentemente usado e referido como DBO5,20.

Obstruir filtros de areia nas estações de tratamento de água, além de produzir sabores e odores desagradáveis, eleva o valor da DBO e causa um incremento da microflora, interferindo no equilíbrio da vida aquática.

Com valores normalmente maiores que os da DBO5,20, a Demanda Química de Oxigênio (DQO) é a quantidade necessária de oxigênio para oxidar a matéria orgânica por meio de um agente químico, como o dicromato de potássio.

O despejo industrial é a principal causa do aumento da concentração de DQO. Indispensável nos estudos de caracterização de esgotos sanitários e de efluentes industriais, a DQO é muito útil quando utilizada conjuntamente com a DBO para observar a biodegradabilidade dos despejos. Exceto em raríssimos casos, como hidrocarbonetos aromáticos e piridina, o poder de oxidação do dicromato de potássio é maior do que o da ação de microrganismos.

Na DBO mede-se apenas a fração biodegradável. Quanto mais este valor se aproximar da DQO, portanto, significa que mais biodegradável será o efluente.

A DQO passou a ter grande importância principalmente após a década de 70, quando novos modelos de reatores foram criados. A DBO, nestes casos, tem sido utilizada apenas como parâmetro secundário, mais para verificar-se o atendimento legal, uma vez que tanto a legislação federal quanto a do Estado de São Paulo não incluem a DQO.

Tabela 1. Comparativo dos principais poluentes em diferentes atividades industriais comparado com o humano ABATE

ESGOTO

Parâmetro

Cervejarias

Laticínios

Suínos

Aves

Bovinos

Humano

DQO (mg/LO2)

2.156

6.000

2.500

7.264

4.000

515,16

DQO5 (mg/LO2)

1.388

4.000

1.250

5.448

1.100-5.520

372

7,66

0,1-46

25

70

27

22,68

45,6

95-550

150

2.900

270

55-170

24,32

116

150

200

89-246

58,28

443

100-200

700

4.508

4.892-7.121

977

5,02

5,3-9,4

7,2

6,4

7,2

6,7-7,5

Krieger 2007

Damasceno et al 2009

Gomes 2010

Kiely 1998

Fósforo Total (mg/L) Óleos e Graxas (mg/L) Nitrogênio (mg/L) Sólidos Totais (mg/L) pH Fontes:

102

Kochengorger 2012

Andrade 2011

Julho 2014

Outro uso importante da DQO é para prever diluições das amostras na análise de DBO. Como o valor da DQO é superior, e o resultado pode ser obtido no mesmo dia da coleta, essa variável poderá ser utilizada para balizar as diluições.

Dentre outras preocupações com efluentes estão o aumento da concentração de nutrientes. Compostos de nitrogênio e fósforo são agentes de processos biológicos e, assim, seu lançamento em grandes quantidades nos corpos d’água, junto com outros nutrientes, tais como o fósforo, causam um crescimento excessivo das algas e a consequente eutrofização.

O lançamento de esgotos sanitários e efluentes industriais são uma das principais fontes de nitrogênio para os corpos d’água. Mas essas formas de nitrogênio podem ser reduzidas em nitrogênio orgânico e amoniacal ou em formas oxidadas, como nitrito e nitrato.

Os nitratos merecem especial atenção por serem tóxicos aos seres humanos – em altas concentrações causam uma doença chamada metahemoglobinemia infantil, letal para crianças.

O manual de Qualidade das Águas Interiores no Estado de São Paulo – CETESB 2009 ressalta que se pode associar as etapas de degradação da poluição orgânica pela relação entre as formas de nitrogênio. Nas zonas de autodepuração natural em rios, distinguem-se as presenças de nitrogênio orgânico na zona de degradação, de amoniacal na zona de decomposição ativa, de nitrito na zona de recuperação e de nitrato na zona de águas limpas. Ou seja, se for coletada uma amostra de água de um rio poluído, e as análises demonstrarem predominância das formas reduzidas, o foco de poluição está próximo.

Mas, se prevalecerem o nitrito e o nitrato, as descargas poluidoras se encontram distantes.

Outro importante nutriente para os processos biológicos é o fósforo. Seu excesso, juntamente com o nitrogênio, pode causar a eutrofização das águas.

As principais causas de seu aparecimento em águas naturais são descargas de esgotos sanitários, matéria orgânica fecal, detergentes em pó empregados em larga escala domesticamente, efluentes industriais – como os de indústrias de fertilizantes –, pesticidas, químicas em geral, conservas alimentícias, abatedouros, frigoríficos e laticínios. As águas drenadas em áreas agrícolas e urbanas também podem provocar a presença excessiva de fósforo em águas naturais.

São vários os efeitos indesejáveis da eutrofização, como maus odores e mortandade de peixes, mudanças

Julho 2014

na biodiversidade aquática, redução na navegação e capacidade de transporte, modificações na qualidade e quantidade de peixes de valor comercial, contaminação da água destinada ao abastecimento público. A produção de energia hidroelétrica pode ser afetada pela presença excessiva de macrófitas aquáticas. Em alguns casos, as toxinas podem estar presentes após o tratamento da água, o que pode agravar seus efeitos crônicos. (CETESB 2009) Tal processo acontece sobretudo em lagos e represas, embora possa ocorrer mais raramente em rios, uma vez que as condições ambientais são mais desfavoráveis ao crescimento de algas.

O Manual de Cianobactérias Planctônicas: Legislação, Orientações para o Monitoramento e Aspectos Ambientais 2013, da CETESB, destaca como principal consequência da eutrofização a proliferação excessiva de organismos fitoplanctônicos, fenômeno conhecido como floração ou “Bloom”, sendo as cianobactérias os organismos mais frequentes em florações de águas continentais.

As cianobactérias são organismos unicelulares ou multicelulares integrantes da comunidade produtora primária de um ecossistema aquático chamado fitoplanctônica, podendo constituir a base da cadeia alimentar desse ambiente. Utilizando a energia solar, elas transformam nutrientes minerais em matéria orgânica.

As florações geralmente apresentam alteração na coloração da água, com natas na superfície, e podem ter a duração de dias, semanas e até de muitos meses.

A ocorrência de florações de cianobactérias nos corpos d´água usados para abastecimento urbano, em razão da capacidade destes organismos produzirem potentes toxinas, pode representar um sério risco à saúde da população. Elas interferem no equilíbrio dos ecossistemas aquáticos e criam um biofilme superficial que altera a transparência do meio, podendo conduzir à desoxigenação do corpo d’água.

As cianotoxinas são hidrossolúveis e passam pelo sistema de tratamento convencional, sendo inclusive resistentes à fervura. Assim, o monitoramento nos mananciais para abastecimento público das cianobactérias tóxicas e de cianotoxinas é imprescindível para identificar locais com risco potencial. Também são necessários estudos epidemiológicos em populações de risco para quantificar os efeitos adversos à saúde. Ressalta-se que estas publicações são periodicamente revisadas, sendo importante verificar se existem versões atualizadas dessas regulamentações.

103

Artigo Técnico

| Tratamento de Efluentes, Higienização e Sustentabilidade

Dentre os principais relatos de intoxicação causada por cianobactérias podemos destacar: ANO

LOCAL

CONSEQUÊNCIAS

OCORRÊNCIAS

1878

Austrália

Morte de diversos animais

Iniciou-se o registro de ocorrências de floração em reservatórios de abastecimento público.

Austrália

O corpo d’água foi tratado com o algicida sulfato de cobre, o que causou a lise celular e liberou a toxina na água, causando sérios danos hepáticos à população.

Reservatório com densa floração de Microcystis aeruginosa.

1983

Cylindrospermopsis e da cianotoxina cilindrospermopsina em reservatório tratado com sulfato de cobre

Cerca de 140 crianças e 10 adultos foram hospitalizados após ingestão de água, muitas pessoas apresentavam hepatoenterite severa, com cerca de 20 casos necessitando terapia intravenosa.

1979

Austrália

1988

Brasil

Morte de 88 pessoas, entre as 2000 intoxicadas

Forte evidência de correlação entre a ocorrência de florações de cianobactérias no reservatório de Itaparica (BA) na água de consumo do reservatório entre março e abril

Brasil

Caruaru – PE morte de cerca de 70 pessoas que sofreram doença hepática severa após a hemodiálise,

Problemas no tratamento da água tornando seu uso impróprio para consumo, resultando na contaminação dos filtros da clínica com dois tipos de cianotoxinas: microcistina e cilindrospermopsina. Microcistinas foram detectadas no sangue e fígado dos indivíduos envenenados.

1996

Assim como ocorre em humanos, os animais domésticos e silvestres que bebem água com floração de cianobactérias podem se intoxicar e até morrer ao ingerir células tóxicas.

Qualidade da água de consumo humano

No Brasil, a Portaria 2914/2011 do Ministério da Saúde estabelece os procedimentos e responsabilidades relativos ao controle e vigilância da qualidade da água para o consumo humano e o padrão de potabilidade.

Sua primeira versão, em 2000, foi pioneira ao inserir em uma norma legal a obrigatoriedade do monitoramento das cianobactérias no manancial. A portaria exige que os responsáveis pelo controle de sistemas de abastecimento supridos por mananciais superficiais monitorem as cianobactérias no ponto de captação de água mensalmente, quando o número de células de cianobactérias não exceder 10.000 células/mL, e semanalmente, quando o número de células de cianobactérias exceder este valor.

Também exige que, sempre que o número de cianobactérias no ponto de captação exceder 20.000 células/mL, seja realizado a análise semanal das cianotoxinas – nesse

104

caso, é exigida a análise de microcistinas e saxitoxinas devido ao seu efeito agudo e carginogênico. As microcistinas ocorrem com frequência e podem chegar a altas concentrações na água bruta. Um exemplo é a represa de Barra Bonita, onde em 2006 foram detectados valores de microcistinas de aproximadamente 400 µg/L, em um episódio de floração de Microcystis. As saxitoxinas são neurotóxicas e sua presença foi detectada em diferentes mananciais brasileiros.

Os limites máximos admissíveis - LMA de cianotoxinas nas águas de abastecimento público, a fim de evitar os efeitos danosos à saúde pública, foram propostos por vários pesquisadores. A Organização Mundial da Saúde (OMS) adotou como valor máximo permitido 1,0 µg/L de microcistina em água potável – este valor também foi incluído na Portaria MS 2914/2011 como o aceitável no Brasil. O LMA para saxitoxina estabelecido pelo Ministério da Saúde também segue o valor da OMS: 3,0 µg/L.

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A literatura mais recente tem reavaliado esses valores.

Há uma tendência para se consolidarem propostas de alteração dos limites considerados seguros.

Em relação à cilindrospermopsina, a Portaria do Ministério da Saúde recomenda a análise sempre que for detectada a presença de gêneros potencialmente produtores, observando o valor máximo aceitável de 1,0 µg/L. Também orienta a verificação da presença de anatoxina -a (s) quando forem detectados gêneros de cianobactérias potencialmente produtores. Quando os valores do LMA na água bruta forem atingidos ou ultrapassados, há a necessidade do uso de estratégias para evitar a intoxicação da população.

Preservação da vida aquática

Quanto à manutenção da integridade dos ecossistemas aquáticos, a Resolução CONAMA 357/2005, do Ministério do Meio Ambiente, dispõe sobre a classificação das águas doces, salobras e salinas do Território Nacional, bem como estabelece condições e padrões de lançamento de efluentes. O objetivo é preservar o equilíbrio dos ambientes e das comunidades aquáticas.

Mesmo sendo exigidas a análise do número de células de Cianobactérias e Clorofila A nesta Resolução, não há indicação da implementação de pontos de monitoramento sistemático, nem das frequências a serem adotadas para a avaliação.

Balneabilidade

Um aspecto bastante preocupante no efeito das cianotoxinas na saúde humana está relacionado ao uso das águas para recreação. Estudos de avaliação de risco, planos de monitoramento e ações mitigadoras em ambientes impactados por cianobactérias devem ser implementados pelos órgãos ambientais e gestores de recursos hídricos. Há carência de estudos epidemiológicos com informações sobre os efeitos agudos e crônicos das cianotoxinas em humanos para embasar avaliações de risco que possam protegê-los.

Considerações finais

Com uma indiscutível importância econômica e social, a produção de proteína animal se destaca no Brasil como uma atividade de reconhecimento internacional pela qualidade, produção e produtividade.

As perspectivas de crescimento populacional, com o consequente aumento da demanda por alimentos,

Julho 2014

colocam o Brasil no centro das discussões e perspectivas de forte participação no atendimento da oferta mundial.

Pesquisar novas tecnologias de remoção de cargas poluentes dos efluentes gerados, ou mesmo aplicar corretamente as técnicas já existentes, deve ser uma prioridade das indústrias. Mas não pela ostentação do marketing, e sim pela sustentabilidade da própria atividade. Ao ser identificado como causador de impactos ambientais que podem prejudicar a saúde humana, ou causar restrições no abastecimento público, o negócio sofrerá sanções que prejudicarão seu próprio desenvolvimento.

O que possivelmente acontecerá no futuro é que, se um dia enfrentarmos a escassez, seja de quantidade ou de qualidade de água, os olhos da sociedade se voltarão para a agroindústria e toda sua cadeia de produção, voltada ao alto consumo de recursos hídricos e sua consequente degradação. Certamente, então, questionarão o que fizeram para evitar isso.

Bibliografia: AGÊNCIA BRASIL. IBGE: abates de bovinos, de suínos e de frango.

CETESB. Manual de Cianobactérias Planctônicas: Legislação, Orientações para o Monitoramento e Aspectos Ambientais. São Paulo: [s.n.].

CETESB. GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE PRODUTOS LÁCTEOS. São Paulo: [s.n.].

CETESB. GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE FRIGORÍFICOS INDUSTRIALIZAÇÃO DE CARNES (BOVINA E SUÍNA). São Paulo: [s.n.].

CETESB. GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE GRAXARIAS. São Paulo: s.n.].

CETESB. QUALIDADE DAS ÁGUAS INTERIORES NO ESTADO DE SÃO PAULO. São Paulo: [s.n.].

DAMASCENO, S. ET AL. CARACTERIZAÇÃO E READEQUAÇÃO DE SISTEMA DE TRATAMENTO DE EFLUENTES DE FRIGORÍFICO DE AVES. I Simpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos de Animais Tratamento.

Anais...Florianópolis, SC: 2009 FEISTEL, J. C. Tratamento e destinação de resíduos e efluentes de matadouros e abatedouros. [s.l.] UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS CIA ANIMAL, 2011.

KOCHENBORGER, G. Tratamento físico-quimico para efluente de cervejaria. [s.l.] UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO, 2012.

SABESP. Revista DAE, ISSN 0101-6040. 187, p. 1-76, 2011.

UMBUZEIRO, G. et al. TOXICOLOGIA, PADRÕES DE QUALIDADE DE ÁGUA E A LEGISLAÇÃO. [s.l.] Unicamp, 2006.

105

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Artigo Técnico | Equipamentos e Acessórios

Espectroscopia Raman e Quimiometria – Emergentes ferramentas analíticas para produtos cárneos

Os produtos cárneos são amplamente consumidos em todo o mundo. Entre eles, os industrializados mais aceitos pelos consumidores são mortadelas, salames e salsichas.

Náira da Silva Campos¹, Kamila de Sá Oliveira¹, Rodrigo Stephani¹,², Luiz Fernando Cappa de Oliveira¹ 1 Núcleo de Espectroscopia e Estrutura Molecular (NEEM), Departamento de Química, Universidade Federal de Juiz de Fora, 36036-330, Juiz de Fora, MG, Brasil.

2 Gemacom Tech, 36092-050, Juiz de Fora, MG, Brasil.

A

espectroscopia Raman, técnica empregada no presente trabalho, baseia-se no espalhamento inelástico da radiação eletromagnética monocromática que interage com as moléculas, onde ela se alastra com uma frequência diferente da incidida.

Essa variação corresponde à diferença de energia entre dois estados vibracionais da molécula. Além de ser uma técnica versátil e rápida, capaz de determinar mais de um componente ao mesmo tempo, as amostras não precisam passar por um pré-tratamento, não necessitam de reagente e não geram subprodutos tóxicos. Desta forma, a espectroscopia Raman oferece oportunidades analíticas para muitas áreas de produção e controle de qualidade, inclusive de alimentos. [1,2] Já a quimiometria utiliza métodos matemáticos e estatísticos para analisar dados multivariados com o objetivo de extrair informação e otimizar medidas de processos químicos. A Análise de Componentes Principais 108

(PCA, do inglês, Principal Component Analysis) é uma ferramenta quimiométrica que permite extrair, de um determinado conjunto de dados, informações relevantes para o seu entendimento. Este conjunto é organizado na forma de uma matriz (dados bidimensionais), onde as linhas podem ser amostras e as colunas variáveis. Neste sentido, com a PCA, é possível efetuar uma simplificação, redução da dimensão original dos dados, modelamento, detecção de amostras anômalas (outliers), seleção de variáveis importantes em determinado sistema, classificação e previsão. É um dos métodos mais utilizados e difundidos para o estudo de um grupo de amostra em que se deseja encontrar agrupamentos naturais, sem requerer nenhuma suposição inicial sobre a estrutura dos dados. [3,6] Nas últimas décadas, os métodos espectroscópicos, juntamente com ferramentas quimiométricas [2,6], têm sido aplicados para avaliar a qualidade de alimentos como uma alternativa para substituir os procedimentos de referência, os quais geralmente são dispendiosos, requerem o pré-tratamento das amostras e utilizam reagentes tóxicos.

Avaliação de salsichas

A salsicha é considerada um produto escaldado ou cozido emulsionado. Os produtos emulsionados são compostos de tecido muscular, gordura, água, sais e condimentos que, mediante tratamento térmico, adquirem consistência sólida. Em sua elaboração, esses materiais são cominuídos e misturados, formando uma massa que possui características de emulsão de óleo em água. Nas emulsões cárneas, a fase dispersa que forma pequenos glóbulos é constituída de partículas de gordura sólida ou líquida, enquanto a fase contínua é constituída de água, sais e proteínas em suspensão. [7,8] Foram estudadas salsichas de três tipos diferentes: “hot dog” ou salsicha mista convencional, salsicha de frango e salsicha de peru light, com baixo teor de gordura. Todos os espectros foram obtidos com as mesmas condições. As amostras de salsichas foram cortadas em Julho 2014

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pequenos cubos, colocadas sobre uma placa de vidro, sem tratamento prévio, e levadas para análise no espectrômetro. Utilizou-se resolução de 8 cm-1, potência do laser de 150 mW, com tempo de aquisição de aproximadamente 15 minutos, correspondendo a 1000 acumulações. A faixa espectral utilizada foi de 3500 a 400 cm-1, e o instrumento utilizado foi um espectrômetro Raman da Bruker modelo RFS 100, com detector de germânio resfriado com N2 líquido.

Os espectros Raman obtidos são apresentados na Figura 1. A partir das bandas observadas, é possível determinar a composição química dos vários tipos de salsichas.

A Figura 2 apresenta uma comparação dos espectros Raman das amostras, onde observa-se grande diferença de intensidade entre as amostras de salsicha. A Tabela 1 apresenta uma tentativa de atribuição das bandas dos modos vibracionais baseados na literatura. [9-12] Figura 1- Espectros Raman das amostras de salsichas: A - salsicha de peru light; B - salsicha mista; C - salsicha de frango.

Figura 2- Comparação dos Espectros Raman das amostras de salsichas:

(-) Salsicha Mista, (-) Salsicha de Frango, (-) Salsicha de Peru light

Tabela 1 - Tentativa de atribuição do espectro Raman de salsichas.

110

Número de Onda (cm-1)

Tentativa de atribuição

856

Tirosina

1081

ν (C-O) + (C-C) + δ (C-O-H)

1250

δ (C-H)

1310

Amida III

1442

δ(CH2)

1657

α-hélice; ν(C=C)

1750

ν(C=O)

2854

νsim(CH2)

2897

νsim(CH3)

A espectroscopia Raman fornece informações interessantes sobre a estrutura secundária e terciária das proteínas presentes nas amostras de salsichas, através dos modos vibracionais Amida I e Amida III. As bandas mais utilizadas para determinar essas estruturas são as características de aminas I (1645- 1685 cm-1) e aminas III (1200- 1350 cm -1), uma vez que são compostas pelas estruturas de α-hélice e β-folha. Além disso, uma banda localizada na região de 856 cm-1, relacionada ao modo vibracional do aminoácido tirosina, também é característica da estrutura terciária das proteínas. Na região de 1660 cm-1 aparece uma banda com média intensidade nos espectros – ela é caracterizada pelo modo amida I, referente ao estiramento C=O das moléculas de proteínas. Esta região apresenta ainda contribuição do estiramento da ligação C=C dos ácidos graxos insaturados presentes nas amostras. Na região de 1440 cm-1, por sua vez, observa-se uma banda atribuída ao movimento de tesoura do CH 2, relacionada à hidrofobicidade das proteínas. Nas regiões entre 2850 cm-1 e 2900 cm-1, nota-se duas bandas nos três tipos de salsichas relacionadas, respectivamente, ao estiramento simétrico da ligação CH2 e ao estiramento simétrico da ligação CH3, que são modos vibracionais característicos das gorduras presentes. A Figura 3 apresenta tais regiões do espectro, mas observa-se uma diferença na intensidade Raman, justificada pela diferença do teor de gordura nas amostras. A salsicha mista possui um teor de gorduras maior que a salsicha de frango e de peru light, enquanto esta última apresenta os menores teores.

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Figura 3 - Região do espectro Raman das salsichas entre 3000 e 2800 cm-1

(-) Salsicha Mista, (-) Salsicha de Frango, (-) Salsicha de Peru light

Ao analisar os espectros, observa-se uma banda com moderada intensidade na região de 1750 cm-1. Tal banda indica ser procedente do modo vibracional de gorduras, sendo atribuída ao modo vibracional de estiramento do grupo C=O dos ácidos graxos presentes nas amostras. Já a Figura 4 apresenta esta região do espectro. Como nos períodos de 2850 e 2900 cm-1, tal banda apresentou maior intensidade nas amostras de salsicha mista, que possui um maior teor de ácidos graxos em sua composição.

Figura 4 - Região do espectro Raman das salsichas em 1750 cm-1.

linear das variáveis originais que geram esses dados, levando em consideração a variância a elas associada. [2,6] No presente trabalho, aplicou-se os seguintes pré-processamento dos dados: primeira derivada, normalização e centralização na média. O uso da derivada como pré-processamento remove os efeitos da linha de base dos espectros, que varia dependendo das condições de sua obtenção, tal como variação de temperatura, etc. A primeira derivada mede a inclinação da curva e não é afetada pelos efeitos provocados pela mudança da linha de base – pode, entretanto, aumentar o ruído. Na normalização, a média dos espectros é calculada e, em seguida, subtraída dos espectros individuais. Estes são divididos pela raiz quadrada da soma dos quadrados dos valores obtidos na subtração, o que apresenta como principal vantagem a redução das diferenças entre as medidas de uma mesma amostra. Por outro lado, a centralização da média consiste em subtrair de cada variável o valor médio das variáveis, facilitando a comparação entre todas as medidas feitas. [2,6] A Figura 5 apresenta o gráfico de scores obtido na PCA, onde pode ser visto claramente a separação das amostras analisadas.

No gráfico observou-se a formação de agrupamentos naturais dos três tipos de salsicha, que diferem entre si quanto à concentração de gordura. Pode-se, assim, concluir que tais agrupamentos se devem à diferença de teor de gordura, e que o modelo quimiométrico utilizado, apesar de sua simplicidade, é capaz de determinar a separação dos grupos. Desta forma, este procedimento aqui descrito, isto é, o uso da técnica de espectroscopia Raman com excitação em 1064 nm, com a ajuda de modelo envolvendo a análise de componentes principais (PCA), demonstrou-se eficiente.

Avaliação de carnes (-) Salsicha Mista, (-) Salsicha de Frango, (-) Salsicha de Peru light

Para a verificação do comportamento das amostras, realizou-se uma análise exploratória empregando a análise de componentes principais (PCA). Os dados foram tratados, a partir da utilização de métodos matemáticos e estatísticos, de maneira a extrair maior quantidade de informações e melhores resultados analíticos. A PCA transforma dados complexos para que as informações mais importantes e relevantes se tornem mais fáceis de visualizar, preservando tanto quanto for possível da informação original. Isso é feito por meio da combinação 112

Outra aplicação interessante da espectroscopia Raman ocorre no estudo da qualidade de diferentes tipos de carnes consumidas pelo homem e encontradas no mercado. A carne, devido ao seu alto valor nutritivo, é um dos alimentos mais importantes na dieta humana. Seus principais constituintes nutricionais são as vitaminas, as proteínas, os minerais e as gorduras.

O uso da técnica permite a identificação da composição química e a diferenciação dos vários tipos de carnes, especialmente quanto à quantidade de gorduras. Além disto, é sempre um dos objetivos primordiais encontrar as chamadas bandas marcadoras, que são modos vibracionais típicos de um determinado tipo de carne, e que podem ser usados como modos característicos.

A Figura 6 mostra os espectros Raman típicos de amosJulho 2014

tras de carnes suína, bovina, de frango e de peixe, todas adquiridas em mercado local. A espetroscopia Raman pode ser utilizada para fornecer informações sobre as estruturas secundária e terciária de proteínas em amostras sólidas. As bandas mais utilizadas são as características de amida I (1645-1685 cm-1) e amida III (1200-1350 cm-1), uma vez que são compostas pelas estruturas de α-hélice e β-folha. As bandas características dos aminoácidos triptofano (544, 577, 760, 879, 1014, 1340, 1363, 1553 e 1582 cm-1) e tirosina (828-855 cm-1) trazem informações sobre a estrutura terciária das proteínas. [9-13] Além disto, a espectroscopia Raman pode ser utilizada para determinar a estrutura da água em macromoléculas biológicas e em sistemas mais complexos, como a carne [10]. A banda larga observada entre 3100 e 3500 cm-1 pode ser atribuída aos movimentos de alongamento OH, uma evidência da presença de água nas amostras de carne. [13] No espectro Raman da carne suína, observa-se a presença de uma banda com moderada intensidade na região de 1750 cm-1. Essa banda não aparece nos espectros dos outros tipos de carne, indicando ser procedente de

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Figura 5 - Gráfico de Scores PC1 versus PC2 para amostras de salsicha:

- Salsicha de Peru Light, + - Salsicha Mista,

- Salsicha de Frango.

modo vibracional de gorduras, sendo atribuída ao modo vibracional de estiramento do grupo C=O dos ácidos graxos presentes na carne. De acordo com Bragagnolo [14], o total de ácido graxo polinsaturado presente na carne suína chega até 25 %, enquanto na carne bovina é menor de 10% e na carne de frango menor que 20%. Tal

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Figura 6 - Espectros Raman de amostras: A – carne de peixe; B – carne suína; C - carne bovina; D – carne de frango.

sombra de dúvida. Este é um indicativo de que se deve usar um modelo mais sofisticado de análise quimiométrica, tal como o método de mínimos quadrados parciais, conhecido como PLS [15], ainda em desenvolvimento em nosso laboratório.

Figura 7 - Gráfico de Scores PC1 versus PC2 para amostras de carne: Peito de frango: 1 a 15; Coxa de frango: 16 a 30; Carne Bovina: 31 a 45; Carne Suína: 46 a 60; Carne de Peixe: 61 a 75.

banda pode ser utilizada como banda marcadora para diferenciar a carne suína das demais.

No espectro Raman das amostras de carnes, nota-se uma banda na região de 1320 cm-1 que pode ser atribuída à presença de lipídeo – essa região é referida na literatura como torção da ligação CH2 [9]. Entretanto, ela apresenta maior intensidade no espectro da carne suína e, da mesma forma que na região de 1750 cm-1, a banda em 1320 cm-1 pode ser utilizada na identificação deste tipo de carne. Na região de 1660 cm-1, aparece uma banda com média intensidade nos espectros dos cinco cortes de carne – esta região é caracterizada pelo modo amida I, referente ao estiramento C=O das moléculas de proteínas. Esta região apresenta ainda contribuição do estiramento da ligação C=C dos ácidos graxos insaturados presentes na carne. O modo vibracional amida II, referente aos modos acoplados de deformação NH e estiramento C-N das moléculas de proteínas, aparece na região de 1550 cm-1 dos cinco cortes da carne. Confrontando os espectros, observa-se na região de 2930 cm-1 uma banda que pode ser atribuída ao estiramento assimétrico CH2, possivelmente relacionada a modos de proteínas e carboidratos presentes na carne. Na região de 1450 cm-1 observa-se uma banda atribuída ao movimento de tesoura do CH2, relacionada à hidrofobicidade das proteínas. A banda na região de 1003 cm-1 pode ser atribuída ao modo de respiração do anel da fenilalanina, um aminoácido encontrado na carne. [9-13] Na Figura 7, percebe-se claramente que todos os tipos de carnes podem ser separados e identificados usando o método de análise de componentes principais. Um número significativo de amostras que ficou deslocalizada pela avaliação, entretanto, não pôde ser classificada sem 114

Conclusão

A espectroscopia Raman mostrou-se uma técnica muito útil na determinação da composição química dos três tipos de salsicha analisados. Juntamente com a análise de componentes principais (PCA), a espectroscopia Raman mostrou-se eficaz na separação das amostras, através das diferenças de intensidade das banda s relacionadas aos modos vibracionais de gorduras. Além disto, esta espectroscopia não requer nenhum tratamento prévio, não gera resíduos tóxicos e o tempo de análise é muito mais curto que as técnicas convencionais, tais como cromatografia. Nossos estudos também mostraram que é possível desenvolver uma metodologia de controle de qualidade e de reconhecimento para diferentes tipos de carnes, como peixe, suíno, bovino etc., com intuito de manter o controle efetivo principalmente por órgãos de fiscalização governamentais. Por fim, cabe lembrar que o uso da técnica de espectroscopia Raman, por ser não destrutivo, permite idealizar sua aplicação em qualquer etapa do processo de produção do alimento. Como a técnica permite a análise multicomponente, isto é, de mais de um componente ao mesmo tempo, outros compostos também podem ser investigados, tais como proteínas e água, por exemplo.

Referências Bibliográficas redacaocarne@informa.com

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Avaliação microbiológica de carne moída do acém comercializada em

supermercados na cidade de Franca

Fernando Moreira Mamede1; Juliana de Andrade Cintra2 Raimundo Nonato Rabelo3 1 Graduado do curso de Medicina Veterinária da Universidade de Franca-UNIFRAN. 2 Biomédica – Profª. MSc. da Universidade de Franca-UNIFRAN 3 Médico Veterinário – Prof. Dr. da Universidade de Franca-UNIFRAN e Pós-Doutorando em Promoção de Saúde da Universidade de FrancaUNIFRAN

Resumo A análise microbiológica foi realizada em trinta amostras de carne moída do corte acém, provenientes de dez supermercados na cidade de Franca, São Paulo, sendo três amostras colhidas de cada um desses locais. Elas foram analisadas para a detecção de coliformes totais e termotolerante. A variação dos resultados obtidos com esses indicadores foram para microrganismos aeróbios mesófilos 2,5x103 a 6,0x105, coliformes totais de <3,0 a >1.100 e coliformes termotolerantes de <3,0 a >1.100. Denotase uma possível variação de conduta, empregada com o alimento estudado desde a obtenção da matéria-prima até a sua comercialização. Os resultados mostraram que a manipulação, o armazenamento e a moagem da carne acém comercializada em Franca está em condições sanitárias insatisfatórias, servindo como um meio de cultura para o desenvolvimento de microrganismos deteriorantes e patogênicos, com impacto na saúde pública.

Palavras-chave: Corte cárneo, Comercialização, Coliformes totais, Coliformes fecais.

116

Julho 2014

A

Introdução

carne moída é um alimento que se destaca devido à praticidade, preço acessível, por ser fonte de proteína e pela utilização em diversas receitas (1). De acordo com a Instrução Normativa n° 83, de 21 de novembro de 2003, entende-se por Carne Moída o produto cárneo obtido a partir da moagem de massas musculares de carcaças de bovinos, seguido de imediato resfriamento ou congelamento. A matéria-prima a ser utilizada deverá estar isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura parcial, aponeuroses, tendões, coágulos e nodos linfáticos, entre outros. O produto deverá ser obtido em local próprio para moagem, com temperatura ambiente não superior a 10ºC, e sair do equipamento com temperatura nunca superior a 7ºC. Em seguida deve ser submetida, imediatamente, ao congelamento (rápido ou ultra-rápido) ou ao resfriamento. A carne moída resfriada deverá ser mantida à temperatura de 0ºC a 4ºC e a carne moída congelada à temperatura máxima de -18ºC durante o armazenamento (2).

Existem diversas fontes de contaminação da carne, como deficiência no controle da higiene durante o abate, tempo e temperatura de estocagem nos pontos de venda e varejo, higienização dos equipamentos e excesso de manipulação (3).

Durante o processamento, o microrganismo patogênico que esteja presente na superfície da máquina de moagem pode contaminar a carne, dependendo do tempo e temperatura que o produto sofrerá durante o seu transporte e armazenamento, e atingir contagens elevadas, causando toxinfecção alimentar (2).

As carnes frescas são produtos altamente perecíveis devido à alta atividade de água, à complexa composição química e ao seu pH apropriado ao desenvolvimento microbiano. Além disso, a carne apresenta nutrientes em qualidade e quantidade necessária para a multiplicação de bactérias (2).

As principais alterações que inutilizam a carne bovina como alimento são ações microbianas iniciais, temperatura e umidade de armazenamento. A utilização de baixas temperaturas é o método mais comum para prolongar a vida útil e diminuir atividades microbiana, químicas e enzimáticas, tornando indispensável a refrigeração da carne após o abate do animal até o momento do preparo para o consumo (4).

No momento do abate de animais sadios, não há presença de bactérias na sua musculatura. Entretanto, quando carnes frescas sofrem avaliações microbiológicas em nível de varejo, inúmeras variedades e quantidades de microrganismos são encontrados, tendo como princi-

Julho 2014

pais contaminação a faca de sangria, pele animal, trato gastrintestinal, mãos dos manipuladores e ambientes de manipulação e armazenamento (2).

A durabilidade da carne, sob resfriamento, é determinada pelas condições higiênicas e sanitárias do ambiente e dos manipuladores nos açougues e supermercados. A carne moída tem a sua vida de prateleira reduzida por sofrer diversas manipulações e por aumentar a superfície de contato durante a moagem onde pode ter microrganismos deteriorantes. Caso não ocorra refrigeração adequada ou congelamento após a moagem, em poucas horas a carne apresentará alterações de cor e, em seguida, modificações de odor e sabor (4).

Frequentemente a carne moída é proveniente de retalhos de outras carnes de baixo valor comercializada no estabelecimento, sendo passível de manipulação, aumentando o risco de contaminação e de permanecer em temperaturas ambientes por períodos prolongados (5).

A moagem da carne pode favorecer a contaminação e a multiplicação de microrganismos presentes devido ao aumento da superfície exposta. O maquinário e demais utensílios usados, muitas vezes, não são corretamente higienizados, o que facilita a contaminação (6).

Material e métodos

O estudo foi desenvolvido no município de Franca, situado no nordeste do estado de São Paulo, com latitude 20o 32’ 19’’ Sul e longitude 47o 24’19’’ oeste. A cidade possui população de 318.239 habitantes, com uma área de 607,333 Km2, dos quais 84,571 km2 estão em zona urbana e altitude de 1.040 metros acima do nível do mar.

A coleta de três amostras de carne moída de acém se realizou em dez pontos de comercialização varejista, totalizando 30 amostras.

Em seguida as amostras foram acondicionadas em caixa isotérmica, contendo gelo, e transportadas até o laboratório de Microbiologia de Alimentos da Universidade de Franca-UNIFRAN para a realização das análises.

Preparação das amostras e diluições seriadas

Preparação – A preparação das amostras envolveu duas etapas: a retirada da unidade analítica, realizada de forma a garantir que a porção removida fosse representativa de todo o conteúdo da unidade da amostra, e a preparação de diluições decimais seriadas da unidade analítica, para inoculação nos meios de cultura. No caso de alimentos sólidos ou líquidos concentrados, a primeira diluição (10-1) foi acompanhada de uma analítica, que 117

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pode ser conseguida por agitação, trituração em liquidificador ou dispersão em “stomacher”.

Abertura de embalagens – Antes de abrir as embalagens, desinfetou-se a área externa com etanol (álcool) 70% para remover os contaminantes presentes.

Observou-se e anotou-se qualquer anormalidade nas embalagens, bem como no conteúdo interno, odor e/ ou aparência estranha e presença de corpos estranhos.

Retirada da unidade analítica – A unidade analítica utilizada foi de 25g, retirada assepticamente da amostra e transferida para um frasco de homogeneização previamente estéril. O frasco (Becker) continha 225 ml de água peptonada 0,1%, produzindo-se a primeira diluição de 101.

Contagem de Microrganismos Aeróbios Mesófilos

Inoculação – Selecionou-se três diluições adequadas da amostra e inoculou-se 1ml de cada diluição em placas de Petri, em duplicatas estéreis e vazias, abrindo as placas apenas o suficiente para inserir a pipeta próximo ao bico de Bunsen.

Adição do meio de cultura – Verteu-se nas placas de Petri de 15 a 20 mL de Agar Padrão para Contagem (PCA), previamente fundido e resfriado a 45o C. Misturou-se o inócuo com o meio de cultura movimentando suavemente as placas, em uma superfície plana, em movimentos em forma de oito ou em movimento circulares, de oito a dez vezes no sentido horário e de oito a dez vezes no sentido anti-horário.

Incubação – Aguardou-se a completa solidificação do meio de cultura, distribuindo as placas em uma superfície plana. Após a solidificação, inverteu-se as placas e incubou-se em uma estufa bacteriológica à temperatura de 35o C por 48 horas.

Contagem das colônias e cálculos dos resultados – Selecionou-se as placas de Petri com 25 a 250 colônias e contou-se as colônias com o auxílio de uma lupa em um contador de colônias. Calculou-se o número de unidades formadoras de colônias (UFC) por grama da amostra multiplicando o número de colônias pelo inverso da diluição inoculada (UFC/g ou ml = no Colônias/diluição).

Contagem de coliformes totais, coliformes termotolerantes pelo método do número mais provável (NMP):

Material requerido para análise Preparação da amostra e diluições seriadas: • Diluentes: 225 ml de água peptonada a 0,1% (H2Op); • Tubos de diluição: 3 a 5 com 9 mL de H2O por tubo; • Pipetas: 3 a 5 pipetas de 1,0 ou 2,0 mL.

118

Teste presuntivo: • Meio de cultura: 9 tubos com 6 a 8 ml de Caldo Lauril Sulfato Triptose (LST) ou Caldo Lauril Sulfato Triptose suplementado com 50 mL/1d4-metil-umbeliferil-B-D glucuronídeo (LST-mug), com tubos de Durhan; • Estufa incubadora regulada a 35oC. Contagem de coliformes totais: • Meio de cultura: 9 tubos com 6 a 8 ml de caldo verde brilhante bile lactosado a 2% (VB) com tubos de Durhan invertido.

Contagem de coliformes termotolerantes:

• Meio de cultura: 9 tubos com 6 a 8 ml de Caldo Escherichia coli (EC) com tubos de Durhan invertidos; • Banho-maria com temperatura controlada: 1 regulado a 45,5oC (alimentos em geral) e 1 regulado a 44,5oC (água, pescado, moluscos).

Resultados

Os resultados das análises microbiológicas de carne moída do acém são mostrados em tabelas. A Tabela 1 mostra os resultados das análises da primeira semana de colheita, a Tabela 2 da segunda semana e a Tabela 3 da terceira e última semana.

Os resultados da Tabela 1 mostram uma variação para microrganismos aeróbios mesófilos de 2,5x103 C a 6,0x105 UFC/25g, para coliformes totais de 15 a 1.100/25g e para coliformes termotolerantes de <3,0 a 3,6/25g.

Tabela 1. Resultados das análises microbiológicas de carne moída do acém comercializada na cidade de Franca-SP. Primeira semana PCA* UFC/g

VB** NMP/25g

EC*** NMP/25g

A1

3,9x105

150

<3,0

B1

3,6x105

21

<3,0

AMOSTRAS

C1

3

7,6x10

75

3,6

D1

7,6x104

93

<3,0

E1

3,5x103

15

<3,0

F1

2,5x10

29

<3,0

G1

3,8x104

240

<3,0

H1

6,0x10

460

<3,0

I1

1,4x104

93

<3,0

J1

4,0x105

1.100

<3,0

3

5

*Ágar Padrão para Contagem **Caldo Verde Brilhante Bile Lactosado a 2% ***Caldo Escherichia coli.

Observando a Tabela 1, pode-se verificar que os resultados para a contagem de microrganismos aeróbios mesófilos foram de 3,9x105 UFC/g na amostra (A); 3,6x105 UFC/g na amostra (B); 7,6x103 UFC/g nas amostras (C,D); 3,5x103 UFC/g Julho 2014

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na amostra (E); 2,5x103 UFC/g na amostra (F); 3,8x104 UFC/g na amostra (G); 6,0x105 UFC/g na amostra (H); 1,4x104 UFC/g na amostra (I); e 4,0x105 UFC/g na amostra (J).

Para a contagem de coliformes totais, os resultados foram: 150 na amostra (A); 21 na amostra (B); 75 na amostra (C); 93 na amostra (D); 15 na amostra (E); 29 na amostra (F); 240 na amostra (G); 460 na amostra (H); 93 na amostra (I); e 1.100 na amostra (J).

Para a contagem de coliformes termotolerantes os resultados foram: <3,0 nas amostras (A,B,D,E,F,G,H,I,J) e 3,6 na amostra (C).

Tabela 2. Resultados das análises microbiológicas de carne moída do acém comercializada na cidade de Franca-SP. Segunda semana

Tabela 3. Resultados das análises microbiológicas de carne moída do acém comercializada na cidade de Franca-SP. Terceira semana AMOSTRAS

PCA* UFC/g

VB** NMP/25g

EC*** NMP/25g

A3

9,7x103

75

9,2

PCA* UFC/g

VB** NMP/25g

EC*** NMP/25g

B3

1,4x105

1.100

3,6

A2

1,5x105

75

<3,0

C3

6,9x103

150

38,0

B2

9,0x103

15

<3,0

D3

2,0x104

15

9,2

C2

2,8x103

28

<3,0

E3

3,4x104

3,6

<3,0

D2

5,0x104

15

<3,0

F3

1,7x105

1.100

14,0

E2

4,0x103

9,2

<3,0

G3

3,6x105

1.100

3,6

F2

2,5x103

21

<3,0

H3

2,4x105

36

3,6

G2

1,6x104

93

<3,0

I3

2,6x104

93

9,2

H2

3,5x104

150

<3,0

J3

1,7x105

36

36,0

I2

1,0x104

93

<3,0

J2

5,0x103

20

<3,0

AMOSTRAS

*Ágar Padrão para Contagem **Caldo Verde Brilhante Bile Lactosado a 2% ***Caldo Escherichia coli.

Os resultados mostram uma variação para microrganismos aeróbios mesófilos de 2,5x103 a 1,5x105 UFC/25g, para coliformes totais de 15 a 150/25g e para coliformes fecais foram menor que <3,0/25g.

Nessa segunda análise, as amostras apresentaram os seguintes resultados para a contagem de microrganismos aeróbios mesófilos: 1,5x10 5 UFC/g na amostra (A); 9,0x10 3 UFC/g na amostra (B); 2,8x10 3 UFC/g na amostra (C); 5,0x10 4 UFC/g na amostra (D); 4,0x10 3 UFC/g na amostra (E); 2,5x10 3 UFC/g na amostra (F); 1,6x104 UFC/g na amostra (G); 3,5x104 UFC/g na amostra (H); 1,0x104 UFC/g na amostra (I); e 5,0x103 UFC/g na amostra (J).

120

Para a contagem de coliformes totais, os resultados foram: 75 na amostra (A); 15 nas amostras (B,D); 28 na amostra (C); 9,2 na amostra (E); 21 na amostra (F); 93 nas amostras (G,I); 150 na amostra (H); e 20 na amostra (J). Para a contagem de coliformes termotolerantes os resultados foram: <3,0 em todas as amostras.

*Ágar Padrão para Contagem **Caldo Verde Brilhante Bile Lactosado a 2% ***Caldo Escherichia coli.

Os resultados mostram uma variação para microrganismos aeróbios mesófilos de 6,9x103 UFC/g a 3,6x105 UFC/g, para coliformes totais de 15 a 1.100/25g e para coliformes fecais de <3,0 a 38/25g.

Na última análise as amostras apresentaram os seguintes resultados para a contagem de microrganismos aeróbios mesófilos: 9,7x103 UFC/g na amostra (A); 1,4x105 UFC/g na amostra (B); 6,9x103 UFC/g na amostra (C); 2,0x104 UFC/g na amostra (D); 3,4x104 UFC/g na amostra (E); 1,7x105 UFC/g nas amostras (F, J); 3,6x105 UFC/g na amostra (G); 2,4x105 UFC/g na amostra (H); e 2,6x104 UFC/g na amostra (I).

Para a contagem de coliformes totais, os resultados foram: 75 na amostra (A); 1.100 nas amostras (B, F, G); 150 na amostra (C); 15 na amostra (D); 3,6 na amostra (E); 36 nas amostras (H, J); e 93 na amostra (I).

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Para a contagem de coliformes termotolerantes os resultados foram: 9,2 nas amostras (A, D, I); 3,6 nas amostras (B,G); 38 na amostra (C), <3,0 na amostra (E), 14 na amostra (F) e 36 na amostra (J).

Discussão

Das trinta amostras avaliadas, vinte (66,7%) estavam com valores <3,0x10/25g para coliformes termotolerantes, enquanto todas estavam com valores acima de <0,3/25g para coliformes totais. Para microrganismo aeróbios mesofilos, os valores variaram de um mínimo de 2,0x103 UFC/ ml a um máximo de 6,0x105 UFC/25g.

Esses valores mostram o grau de contaminação que a carne moída do acém sofreu durante o processo de manipulação, tornando-se imprópria para o consumo humano mesmo não tendo parâmetros estabelecidos pela RDC n°12 do Ministério da Saúde (8).

Silva et al.(1), depois de avaliarem microbiologicamente 10 amostras de carne moída comercializadas em mercados públicos da região metropolitana do Recife, notaram que sete (70%) evidenciaram valores >1.100 NMP/g para coliformes totais e, para coliformes termotolerantes, quatro amostras (40%) >1.100 NMP/g, enquanto no presente trabalho foi verificado somente quatro amostras (13,34%) e nenhuma para coliformes termotolerantes.

Dias et al. (9), ao analisarem a qualidade higiênico-sanitária da carne bovina moída e de embutidos frescais comercializados no sul do Rio Grande do Sul, demonstraram que, das 24 amostras de carne bovina moída de dez diferentes marcas comerciais, obtendo como resultado 67 amostras analisadas, 12 não atendia aos limites estabelecidos pela legislação vigente para coliformes termotolerantes e uma (4,2%) foi isolada Salmonella typhimurium. Esses resultados diferem dos encontrados nessa pesquisa, que verificou somente microrganismos aeróbios mesófilos, coliformes totais e coliformes termotolerantes.

Carneiro et al.(10), ao realizarem a avaliação microbiológica de vinte amostras de carne moída comercializadas em açougues de Brasília, apontaram que quatro apresentaram limites para Coliformes a 45°C (20%), o que difere do presente trabalho – 10 amostras (30%) tiveram resultado positivo.

Conclusão

A carne moída de acém comercializada na cidade de Franca apresenta condições sanitárias insatisfatórias, podendo servir como um meio de cultura para o 122

desenvolvimento de microrganismos deteriorantes e patogênicos com impacto na saúde pública.

Os resultados apresentados demonstram a importância da higiene dos funcionários e maquinários, do tempo de armazenamento e da temperatura do local de manipulação dos cortes cárneos, tendo assim um produto final comercializado de boa qualidade e mantendo a saúde dos consumidores.

Referências 1. Silva LH, Silva LL, Lins LF, Santos AB, Assis ES, Brito CM, Santos JM, Andrade KFG, Carvalho Neto PM. Avaliação microbiológica de carne moída comercializada em mercados públicos da região metropolitana do Recife. [acesso em 15 abr 2012]. Disponível em: http://www.eventosufrpe.com.br/ jepex2009/cd/resumos/R0188-1.pdf.

2. BRASIL, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Instrução Normativa n°83, de 21 de novembro de 2003. Anexo II - Regulamento técnico de identidade e qualidade de carne moída de bovino. [acesso em 14 de jun 2012]. Disponível em: http://extranet.agricultura.gov.br/sislegis-consulta/ servlet/VisualizarAnexo?id=1902.

3. Marques KPS. Efeito da moagem no isolamento de Yersínia enterocolítica em carne bovina. [Dissertação] Piracicaba: Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”; 1991.

4. Roça RO. Refrigeração. [acesso em 14 jun 2012]. Disponível em: http:// pucrs.campus2.br/~thompson/Roca108.pdf.

5. Oliveira MMM, Brugnera DF, Mendonça AT, Picolli RH. Condições higiênico-sanitárias de máquinas de moer carne, mãos de manipuladores e qualidade microbiológica da carne moída. Revista Ciência e Agrotecnologia. [periódico na Internet]. Nov/dez 2008 [acesso 17 jun 2012]; 32(36). Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S141370542008000600031&script=sci_arttext.

6. Alves VC. Coliformes e Salmonella ssp. em carne moída comercializada em Teresina, PI. Revista Brasileira de Medicina Veterinária. [periódico na Internet]. Jan/mar 2011 [acesso em 15 abr 2012]; Disponível em: http//www. ebah.com.br/contentABAAAexGIAJ coliformes-salmonella-spp-carnemoidacomercializada-teresina-pi.

7. IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. [acesso em 15 de jun 2012]. Disponível em: http://www.censo2010.ibge.gov.br/dados_divulgados/index.php?uf=35 8. Anvisa – Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Resolução - RDC nº 12, de 2 de janeiro de 2001. [acesso em 18 jun 2012]. Disponível em: http:// www.anvisa.gov.br/legis/resol/12_01rdc.htm.

9. Dias PA, Conceição RCS, Coelho FJO, Tejada TS, Segatto M, Timm CD. Qualidade higiênico-sanitária de carne bovina moída e de embutidos frescais comercializados no sul do Rio Grande do Sul, Brasil. Arq. Inst.

Biologia, São Paulo. [periódico na Internet]. Jul/set 2008 [acesso em 21 jun 2012]; 75(3):359-63. Disponível em: http://www.biologico.sp.gov.br/ docs/arq/v75_3/dias.pdf.

10. Carneiro LA, Santos PFB. Avaliação microbiológica de carne moída comercializada em açougues de Brasília/DF. Revista Ciências da Saúde, Brasília. [periódico na internet]. 2010 [acesso em 21 jun 2012]; 8(1):33-43. Disponível em: http://www.mp.pe.gov.br/uploads/dg-hCPSW5oQ6kRIv_p8i7Q/ J6CGERijWB0IRT652EIZ Xw/Avaliao...pdf.

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Equipamentos e Acessórios

ABRAÇADEIRAS Acepil Agpr5 Eletro Akos Bertoldi Climoar Dutra Máquinas Geza Ltda Jetfrio Reweflon ABRIDOR DE CABEÇAS Jetfrio Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq ABRIDOR DE CABEÇAS HIDRÁULICO Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq ABRIDOR DE CABEÇAS PNEUMÁTICO Dal Pino Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq ABRIDOR DE PATAS DE SUÍNOS Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ABRIDORA DE CARCAÇAS SUÍNOS AUTOMÁTICA JCK-1 Jarvis ACESSÓRIOS PARA AUTOMAÇÃO Acepil Agpr5 Agpr5 Eletro Akos Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Zanon ACESSÓRIOS PARA VÁCUO Busch Bombas de Vácuo Camozzi Climoar 124

D.v.p. Brasil - Tecnologia de Vácuo Fiedler Automação Industrial Ltda Reepack do Brasil Reweflon ACHATADORAS COM ESPESSURA CONTROLADA ZENTJES FOODS Mag Maquinas Tribeca ACOPLAMENTOS Akos Climoar Fremag Comercial Prestatti Reweflon Weg-cestari ACOPLAMENTOS FLEXÍVEIS Akos Climoar Reweflon ADENSADOR DE LODO Akos Mag Maquinas AERADOR DE SUPERFÍCIE Brasworld Engenharia e Comercio Ltda Faé Bioenergia AERADOR SUBMERSO Brasworld Engenharia e Comercio Ltda Faé Bioenergia AEROCONDENSADORES Geza Ltda Haarslev Industries / Tremesa Brasil Prestatti Zametal AFASTADOR DE PERNAS PARA BOVINOS Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq AFIAÇÃO DE DISCOS E NAVALHAS DE MOEDORES Dronma Ind. e Com. Ltda Frigomec Industrial Ltda me Frisul Equipamentos Frigoríficos Nbn Sopama AFIADOR DE FACAS MANUAL USO PROFISSIONAL Bertoldi

Dronma Ind. e Com. Ltda Soccorro Epis & Descartáveis Zametal AFIADORA PROFISSIONAL DE FACAS Bertoldi Dronma Ind. e Com. Ltda Edgetools Jarvis Soccorro Epis & Descartáveis Zametal AFIADORAS DE FACAS Bertoldi Dal Pino Dronma Ind. e Com. Ltda Soccorro Epis & Descartáveis Zametal AFIADORES Bertoldi Dronma Ind. e Com. Ltda Zametal AFIADORES DE FACAS Akos Bertoldi Comercial Almeida Dronma Ind. e Com. Ltda Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Soccorro Epis & Descartáveis Zametal AFIADORES ESPECIAIS Dronma Ind. e Com. Ltda Marel Stork AFIADORES ESPECIAIS PARA LÂMINAS DE TRIMMERS Bettcher do Brasil AGITADOR MECÂNICO VERTICAL Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Semco Soluções em Agitação Zametal AGITADORES Akos Akso Produtos Eletrônicos Cap-lab Gehaka Julho 2014

Julho 2014

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Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Mag Maquinas Semco Soluções em Agitação Zametal AGRUPADORAS Epet do Brasil AGULHA DE SALMOURA PARA INJETORA Gea Food Solutions Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Sulmaq ALICATE AMPERÍMETRO Agpr5 Eletro Climoar Dutra Máquinas Jetfrio ALICATE HIDRÁULICO PARA CORTE DE MOCOTÓS Kentmaster do Brasil ALICATE WATTÍMETRO Agpr5 Eletro Dutra Máquinas ALICATES HIDRÁULICOS PARA CORTE DE PATAS DE SUÍNOS Jarvis Kentmaster do Brasil ALIMENTAÇÃO AUTOMÁTICA Mag Maquinas ALIMENTADOR AUTOMÁTICO PARA BALANÇA CLASSIFICADORA Choaitec Mag Maquinas AMACIADOR DE CARNE Caf Máquinas Fam Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Reposiçao AMARRADEIRA Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Reweflon AMARRADEIRA DE LINGUIÇAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas 126

Poly Clip Reweflon AMARRADEIRA DE LINGUIÇAS AUTOMÁTICA E SEMIAUTOMÁTICA Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Radmaq AMORTECEDORES PARA REDUTORES DAS DEPILADEIRAS Akos ANALISADOR DE % UMIDADE / % GORDURA Cap-lab Foss Brasil Gehaka Mettler Toledo Tribeca ANALISADOR DE ATIVIDADE DE ÁGUA Fiedler Automação Industrial Ltda Mettler Toledo ANALISADOR DE COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE CARNES EM TEMPO REAL Foss Brasil Mettler Toledo Tribeca

ANALISADOR SOXLET MÉTODO OFICIAL Foss Brasil ANALISADORES ON LINE - INFRAVERMELHO Foss Brasil Tribeca ANEL ORING Akos Climoar Reweflon ANEMÔMETROS Akos Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração Dutra Máquinas APARELHO PARA COZIMENTO E PRÉ-RESFRIAMENTO DE ESTÔMAGOS SUÍNOS E BUCHOS BOVINOS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq APLICADOR DE FARINHA Mag Maquinas

ANALISADOR DE GASES Climoar Dux Controle de Odor Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Mettler Toledo Sunnyvale

APLICADORES Epet do Brasil Gil Equipamentos

ANALISADOR DE GORDURA / PROTEÍNAS Foss Brasil Tribeca

APLICADORES DE ETIQUETAS Epet do Brasil Novitec Tecmaes

ANALISADOR KJELDAHL MÉTODO OFICIAL Foss Brasil

AQUECEDOR DE ÓLEO TÉRMICO Palley Industrial

ANALISADOR ONLINE PARA UMIDE, PROTEÍNA, GORDURA, ETC Foss Brasil Tribeca

AR CONDICIONADO Bandeirantes Refrigeração Climoar Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração Refrigás Refrigeração e ar Condicionado Skina

ANALISADOR RÁPIDO NIR PARA FÍSICO-QUÍMICA Foss Brasil Tribeca

APLICADORES DE BATTER Gea Food Solutions Mag Maquinas

Julho 2014

ARCO DE SERRA PARA AÇOUGUEIRO Dutra Máquinas ARMADILHA ADESIVA PARA CONTROLE DE INSETOS Colly Química Ultralight Ind e Com de Armadilha Luminosas para Insetos Voadores ARMÁRIO Akos Geza Ltda Zametal ARMÁRIO DE AÇO INOX Akos Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Sulmaq Zametal ARRASTADORES PARA NÓREAS Mag Maquinas ARTEFATOS DE BORRACHA Reweflon ATMOSFERA MODIFICADA Reepack do Brasil ATORDOADOR PNEUMÁTICO PARA BOVINOS Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Kentmaster do Brasil ATORDOADORES / INSENSIBILIZADORES DE AVES E SUÍNOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Geave Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Sulmaq ATORDOADORES DE AVES DE ALTA FREQUÊNCIA Geave Mag Maquinas Marel Stork ATORDOADORES PNEUMÁTICOS DE Julho 2014

CONCUSSÃO Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis

Prevemax Protspray Volk do Brasil

ATORDOADORES PNEUMÁTICOS DE PENETRAÇÃO SEM INJEÇÃO DE AR Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis

AVENTAIS DE AÇO INOX Edgetools Volk do Brasil

ATUADORES ELETROMECÂNICOS Akos Fiedler Automação Industrial Ltda ATUADORES LINEARES Akos Fiedler Automação Industrial Ltda ATUADORES SEM HASTE Camozzi Fiedler Automação Industrial Ltda AUTOCLAVES Cap-lab Dux Controle de Odor Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Poly Clip AUTOMAÇÃO DE FINAL DE LINHA Agpr5 Fiedler Automação Industrial Ltda Marel Stork AUTOMAÇÃO EM ESTUFAS DE COZIMENTO Agpr5 Fiedler Automação Industrial Ltda Sulmaq Zametal AUTOMAÇÃO PARA ESTUFAS COM CLP Agpr5 Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio AUTOMAÇÃO PARA GRAXARIAS Agpr5 Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Zametal AVENTAIS Cap-lab

AVENTAIS DE POLIETILENO Brasmo Edgetools Protspray Volk do Brasil AVENTAIS DE PROTEÇÃO / PVC Edgetools Protspray Reweflon Soccorro Epis & Descartáveis Sogima Epi AVENTAIS DE T.N.T DESCARTÁVEIS Brasmo Protspray Volk do Brasil AVENTAIS DESCARTÁVEIS Brasmo Cap-lab Protspray Volk do Brasil AVENTAIS IMPERMEÁVEIS Brasmo Protspray Sogima Epi Volk do Brasil AVENTAIS TIPO BARBEIRO Brasmo Protspray Sogima Epi Volk do Brasil AVENTAIS XF Brasmo BALANÇA COLETORA – PESAGEM DE AVES VIVAS Akos Balanças Navarro Toledo do Brasil 127

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

BALANÇA COM MESA DE ROLETES Agpr5 Akos Balanças Navarro Sulmaq Toledo do Brasil BALANÇA DE FLUXO Agpr5 Akos Balanças Navarro Novitec Sulmaq Toledo do Brasil BALANÇA DINÂMICA DE CARCAÇAS Akos Balanças Navarro Geave Mag Maquinas Sulmaq Toledo do Brasil BALANÇA INTEGRADORA Agpr5 Akos Balanças Navarro Frisul Equipamentos Frigoríficos Mettler Toledo Toledo do Brasil BALANÇA TENDAL Abm Sudamerica Agpr5 Akos Balanças Navarro Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Sulmaq Toledo do Brasil BALANÇAS Abm Sudamerica Agpr5 Akos Balanças Navarro Cap-lab Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Gehaka Marel Mastec Mettler Toledo Multivac do Brasil Sulmaq Toledo do Brasil 128

BALANÇAS CONTADORAS DE PEÇAS Abm Sudamerica Agpr5 Balanças Navarro Frisul Equipamentos Frigoríficos Gehaka Mettler Toledo Toledo do Brasil BALANÇAS DE FLUXO Agpr5 Akos Toledo do Brasil Tribeca BALANÇAS DE MESA Agpr5 Akos Balanças Navarro Frisul Equipamentos Frigoríficos Libratek Mettler Toledo Toledo do Brasil BALANÇAS DE MESA E PISO Agpr5 Akos Balanças Navarro Frisul Equipamentos Frigoríficos Libratek Mettler Toledo Sulmaq Toledo do Brasil BALANÇAS DE PLATAFORMA COM INDICADOR DIGITAL (PESADORAS E CONTADORAS) Agpr5 Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Libratek Mettler Toledo Toledo do Brasil Tribeca BALANÇAS DE PLATAFORMA DE AÇO CARBONO E INOX Agpr5 Akos Balanças Navarro Frisul Equipamentos Frigoríficos Libratek Sulmaq Toledo do Brasil BALANÇAS DE TENDAL Agpr5

Akos Balanças Navarro Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Libratek Sulmaq Toledo do Brasil BALANÇAS E TRONCOS DE CONTENÇÃO Balanças Navarro Libratek Toledo do Brasil BALANÇAS ELETRÔNICAS DE BANCADA E DE PISO DE AÇO INOX Agpr5 Balanças Navarro Frisul Equipamentos Frigoríficos Libratek Sulmaq Toledo do Brasil BALANÇAS ELETRÔNICAS INDUSTRIAIS Agpr5 Balanças Navarro Frisul Equipamentos Frigoríficos Libratek Toledo do Brasil BALANÇAS EMPACOTADORAS Mag Maquinas Reepack do Brasil Toledo do Brasil Tribeca BALANÇAS ESPECIAIS PARA FRIGORÍFICOS Balanças Navarro Frisul Equipamentos Frigoríficos Ishida Libratek Mag Maquinas Sulmaq Toledo do Brasil BALANÇAS FRIGORÍFICAS Agpr5 Akos Balanças Navarro Climoar Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Ishida Jetfrio Libratek Julho 2014

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Sulmaq Toledo do Brasil BALANÇAS INDUSTRIAIS Agpr5 Balanças Navarro Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Libratek Mettler Toledo Toledo do Brasil Tribeca BALANÇAS MULTICABEÇAIS Ishida Mag Maquinas Marel Reepack do Brasil Toledo do Brasil Tribeca BALANÇAS PARA PESAGENS SUSPENSAS ATÉ 10 TONELADAS Agpr5 Balanças Navarro Toledo do Brasil BALANÇAS RODOVIÁRIAS Balanças Navarro Toledo do Brasil BALANÇAS SELADORAS Reepack do Brasil Toledo do Brasil BALANCINS Akos Bertoldi Dal Pino Dutra Máquinas Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Kentmaster do Brasil Mag Maquinas Sulmaq BALANCINS PARA SUÍNOS Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal 130

BALANCINS PARA SUSTENTAÇÃO MECÂNICOS E PNEUMÁTICOS Dal Pino Kentmaster do Brasil Mag Maquinas Sulmaq BALANCINS PNEUMÁTICOS DE 0 À 100KGS Dal Pino Jarvis Kentmaster do Brasil BANCADAS Akos Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Industria e Mecanica Primitiva.

BANHO TÉRMICO Cap-lab BARRAS (SEXTAVADAS, REDONDAS, QUADRADAS E CHATAS) Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Inoxserv BARRAS CHATAS DE AÇO INOX Akos Elinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Inoxserv BARRAS DE PESAGEM Toledo do Brasil BARREIRAS SANITÁRIAS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal BATEDEIRAS DE BANHA Mag Maquinas BATENTES DE TIRAS Akos BISTEQUEIRA Abm Sudamerica BLOW TANKS Akos Frinox Geza Ltda

Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Prestatti Sulmaq BLOW TANKS PARA TRANSPORTE PNEUMÁTICO Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas pv Máquinas Sulmaq BOBINAS DE AÇO INOX Elinox Frisul Equipamentos Frigoríficos BOIA ELETROMAGNÉTICA Agpr5 Eletro Vastin BOILLER Epet do Brasil Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

BOMBA ALIMENTADORA DE MOEDORES Akos Mag Maquinas BOMBA DOSADORAS Agpr5 Fiedler Automação Industrial Ltda Gil Equipamentos Hidrogeron Watson-marlow Pumps Group BOMBA DE ENGRENAGENS Akos pv Máquinas Vogelsang BOMBA DE LAMELAS Gil Equipamentos Haarslev Industries / Tremesa Brasil BOMBA DE MASSA Fiedler Automação Industrial Ltda Gil Equipamentos Marel Stork

Julho 2014

BOMBAS DE TRANSFERÊNCIA Fiedler Automação Industrial Ltda Gil Equipamentos Vogelsang Watson-marlow Pumps Group Zametal

pv Máquinas Vogelsang

Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda

BOMBA DOSADORA Agpr5 Akos Fiedler Automação Industrial Ltda Hidrogeron Watson-marlow Pumps Group

BOMBAS DE ENGRENAGEM Akos Coldbras Frigomec Industrial Ltda me Geza Ltda Vogelsang

BOMBA PARA TRANSPORTE DE PÉS, CORAÇÃO, FÍGADO, PESCOÇO E MOELA Akos Frigomec Industrial Ltda me Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas

BOMBAS DE HIGIENIZAÇÃO Akos Fiedler Automação Industrial Ltda

BOMBAS PARA CALDEIRAS Fiedler Automação Industrial Ltda Traptec

BOMBAS DE LÓBULOS Busch Bombas de Vácuo D.v.p. Brasil - Tecnologia de Vácuo Fiedler Automação Industrial Ltda Vogelsang

BOMBAS PARA MÁQUINAS DE LAVAR Fiedler Automação Industrial Ltda

BOMBAS CENTRÍFUGAS DE PROCESSOS DIVERSOS Acepil Akos

BOMBAS DE MIÚDOS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas pv Máquinas

Julho 2014

BOMBAS MULTIESTAGIOS Fiedler Automação Industrial Ltda

BOMBAS PARA SANGUE / SEBO Fiedler Automação Industrial Ltda Geza Ltda pv Máquinas Vogelsang

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| Equipamentos e Acessórios

BOMBAS PARA TRANSPORTE DE MIÚDOS (MECÂNICA E PNEUMÁTICA) Frinox Mag Maquinas pv Máquinas BOMBAS PARA TRANSPORTE DE OSSOS Mag Maquinas pv Máquinas Zametal BOMBAS PARA TRANSPORTE DE PATAS E PESCOÇO (MECÂNICA) Mag Maquinas BOMBAS PARA TRATAMENTO DE EFLUENTES Fiedler Automação Industrial Ltda Vogelsang Watson-marlow Pumps Group Zametal BOMBAS PERISTÁLTICAS Watson-marlow Pumps Group BOMBAS SENOIDAIS Watson-marlow Pumps Group BOMBAS SUBMERSÍVEIS Dutra Máquinas Fiedler Automação Industrial Ltda BOMBAS VÁCUO Bandeirantes Refrigeração Busch Bombas de Vácuo Climoar D.v.p. Brasil - Tecnologia de Vácuo Dutra Máquinas j a Equipamentos Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração Reepack do Brasil Selovac Symbol Tecnologia de Vácuo BORRACHAS PARA DEPILADEIRAS DE SUÍNOS Mag Maquinas Reweflon Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sopama 132

BORRACHAS PARA DEPILADORES Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

BOTAS Bandeirantes Refrigeração Bompel Dutra Máquinas Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartáveis BOTAS DE PVC Dutra Máquinas Jetfrio Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Sogima Epi BOTAS DESCARTÁVEIS (PROTEÇÃO PARA O CALÇADO) Brasmo Cap-lab Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil BOTAS EM BORRACHA VULCANIZADA Protspray Soccorro Epis & Descartáveis BOTAS EM PVC INJETADO (BRANCA / PRETA) Jetfrio Protspray Soccorro Epis & Descartáveis BOTOEIRAS SUBMARINE Agpr5 Eletro Sulmaq BOX DE ATORDOAMENTO Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq BOX DE CONTENÇÃO Rgo Máquinas Industriais Ltda.

BOX DE INSENSIBILIZAÇÃO Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Mag Maquinas

Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq BOX LAVADOR DE AVENTAIS Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal BOX PNEUMÁTICO PARA ATORDOAMENTO Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq BRETE COM RÓTULA PARA CONDUÇÃO DE SUÍNOS Mag Maquinas Sulmaq BUCHARIA Frigomec Industrial Ltda me Mag Maquinas Sulmaq BUCHAS PARA ROLAMENTOS Akos Frigomec Industrial Ltda me Jdf Centrífugas CABEÇOTE DE LIMPEZA ROTATIVO Brasmo CABO PLASTIFICADO Brasmo CABOS Agpr5 Agpr5 Eletro Climoar CABOS DE ALUMÍNIO Agpr5 Agpr5 Eletro Brasmo Ditec do Brasil Edgetools CABOS E CONECTORES PARA SENSORES Agpr5 Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Zanon Julho 2014

CADEIRA ERGONOMICA Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Zametal CALÇADOS DE SEGURANÇA Bandeirantes Refrigeração Bompel Dutra Máquinas Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartávei CALÇAS DE PROTEÇÃO Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Sogima Epi CALÇAS E APONAS FRIGORÍFICAS Bandeirantes Refrigeração Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio

Julho 2014

Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Sogima Epi CALÇAS IMPERMEÁVEIS Brasmo Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartáveis CALDEIRAS Benecke Irmãos & Cia Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda h. Bremer CALDEIRAS A VAPOR FLAMOTUBULARES E AQUATUBULARES Benecke Irmãos & Cia Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos h. Bremer Icavi - Indústria de Caldeiras Vale do Itajaí S.a.

CALDEIRAS E AQUECEDORES DE FLUÍDO TÉRMICO Benecke Irmãos & Cia Ltda h. Bremer Icavi - Indústria de Caldeiras Vale do Itajaí S.a.

CALDEIRAS GERADORAS DE ÁGUA QUENTE Benecke Irmãos & Cia Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos h. Bremer Icavi - Indústria de Caldeiras Vale do Itajaí S.a.

CALDEIRAS GERADORAS DE VAPOR Benecke Irmãos & Cia Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos h. Bremer Icavi - Indústria de Caldeiras Vale do Itajaí S.a.

CALHA Akos

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Frisul Equipamentos Frigoríficos j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Therj Zametal CALHA DE EVISCERAÇÃO, SANGRIA, SECA PISO Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva. j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CALHA PARA ATORDOAMENTO Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Reweflon Rgo Máquinas Industriais Ltda. rm Indústria de Máquinas Frigoríficas Sulmaq CALHA PARA CONDUÇÃO DE VÍSCERAS BRANCAS DE SUÍNOS OU OVINOS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CALHA PARA CONDUÇÃO DE VÍSCERAS VERMELHAS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CALHA PARA SERRA DE CARCAÇAS COM ANTEPARO POSTERIOR Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos j a Equipamentos Mag Maquinas

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Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CALHA PARSHALL Akos CALHAS DE EVISCERAÇÃO Akos Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

CALIBRADOR Industria e Mecanica Primitiva.

CÂMARA DE MATURAÇÃO DE SALAME Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Poly Clip Sulmaq Zametal CÂMARA DE VÁCUO Jetfrio Metalquimia S.A. Câmaras Frigoríficas Abc Câmaras Frigoríficas Amp Refrigeração Climoar Comfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Projeterm Engenharia Refrigás Refrigeração e ar Condicionado Rib-therm São Rafael Skina Vector Refrigeração Câmaras Frigoríficas Com Portas Expositoras Abc Câmaras Frigoríficas Amp Refrigeração Ananda Metais Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração

Projeterm Engenharia Refrigás Refrigeração e ar Condicionado Rib-therm São Rafael Skina Vector Refrigeração CAMISA DE PROTEÇÃO Protspray Soccorro Epis & Descartáveis CAMISAS COM OU SEM CAPUZ IMPERMEÁVEIS Brasmo Protspray Soccorro Epis & Descartáveis CANALETAS PARA SANGRIA INOX Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CANECOS PLÁSTICOS PARA ELEVADORES Bertoldi CANTONEIRAS Climoar Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda CAPA DE CHUVA Brasmo Dutra Máquinas Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartáveis CAPACETES Dutra Máquinas Prevemax Soccorro Epis & Descartáveis CAPAS DE PROTEÇÃO Brasmo Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartáveis CAPAS IMPERMEÁVEIS Brasmo Prevemax

Julho 2014

Protspray Soccorro Epis & Descartáveis CARIMBOS (DATADORES) Codmarc Codif. e Marc. Ind. Dois Irmãos CARREGADOR DE COLUNA Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas pv Máquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal CARREGADOR VERTICAL (CARREGADOR DE COLUNA) Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal CARRETILHAS EM GERAL Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Sopama Sulmaq CARRINHOS DE INOX Akos Alphainox Ind. e Com. Ltda Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intermec Ind. Com. Ltda. j a Equipamentos Mag Maquinas pv Máquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Therj Tpv Food Tech - Triporvac Zametal CARRINHOS EM GERAL Akos Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia

Julho 2014

Industria e Mecanica Primitiva. j a Equipamentos Mag Maquinas pv Máquinas Radmaq Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal CARRINHOS PARA ESTUFAS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Radmaq Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Therj Tpv Food Tech - Triporvac Zametal CARRINHOS PARA TRANSPORTES EM GERAL Alphainox Ind. e Com. Ltda Dutra Máquinas Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Radmaq Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sas Movimentação Sulmaq Therj Zametal CARRO 200 LT Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal CARRO BIDIRECIONAL PARA SERRA DE CARCAÇAS DE SUÍNOS Frisul Equipamentos Frigoríficos j a Equipamentos Mag Maquinas

135

135

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Sulmaq Therj CARRO CAÇAMBA Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Therj CARRO COM GANCHOS PARA VÍSCERAS Frigomec Industrial Ltda me Frisul Equipamentos Frigoríficos j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CARRO COM TAMPA PARA PRODUTOS CONDENADOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal CARRO PARA BANDEJAS DA INSPEÇÃO FINAL DE VÍSCERAS Frisul Equipamentos Frigoríficos j a Equipamentos Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CARRO PARA CAIXAS EMPILHÁVEIS Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal CARRO PARA CARRETILHAS DE SUÍNOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq 136

CARRO PARA COZIMENTO E DEFUMAÇÃO Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal CARRO PARA SUÍNOS MACHUCADOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CARRO PARA TRANSPORTE DE CARNES SIMPLES E BASCULANTE Frisul Equipamentos Frigoríficos j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

CARRO PLATAFORMA Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Sulmaq Therj CARROS WEMAG Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal CASTANHAS PARA RODAS DE TRANSPORTADOR AÉREO MECANIZADO Coplasa CÉLULAS DE CARGA Agpr5 Akos CENTRAIS DE ÁGUA QUENTE COMPLETAS INCLUINDO OS TROCADORES DE CALOR A PLACAS Akos Fiedler Automação Industrial Ltda

CENTRAL DE VÁCUO Akos Busch Bombas de Vácuo CENTRÍFUGA DECANTER Fast Indústria Jdf Centrífugas CENTRÍFUGA PARA BUCHO, BUCHINHO E CARNES INDUSTRIAIS Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CENTRÍFUGA PARA BUCHOS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CENTRÍFUGAS Cap-lab Frisul Equipamentos Frigoríficos Industria e Mecanica Primitiva.

Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CENTRÍFUGAS PARA BUCHARIA E MIÚDOS Frigomec Industrial Ltda me Frisul Equipamentos Frigoríficos Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CENTRÍFUGAS PARA MIÚDOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CHAIRAS Bertoldi Dal Pino Domino Sul Dronma Ind. e Com. Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Mundial S/a Soccorro Epis & Descartáveis Julho 2014

CHAIRAS LISAS E ESTRIADAS Edgetools Frisul Equipamentos Frigoríficos Mundial S/a Soccorro Epis & Descartáveis CHAMUSCADOR AUTOMÁTICO Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CHAMUSCADOR AUTOMÁTICO PARA SUÍNOS - SANITIZANTE Mag Maquinas Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CHAMUSCADOR MANUAL DE SUÍNOS Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CHAPAS CARBONO Akos Industria e Mecanica Primitiva.

Inoxserv CHAPAS DE AÇO Frisul Equipamentos Frigoríficos Industria e Mecanica Primitiva.

Multifrio Comércio de Refrigeração CHAPAS DE CORTE Inoxserv Reweflon CHAPAS DE INOX Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Inoxserv Multifrio Comércio de Refrigeração Sinoxtec Therj CHAVE DE DESVIO AUTODIRECIONAL Mag Maquinas Sinoxtec Sulmaq CHAVE DE DESVIO HIDRÁULICA Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Julho 2014

Sinoxtec Sulmaq CHAVE DE DESVIO MANUAL Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sinoxtec Sulmaq Zametal CHAVE DE DESVIO PNEUMÁTICA Dal Pino Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sinoxtec Sulmaq CHAVES PARA TRILHO DE SUÍNOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal CHECADORAS DE PESO Frisul Equipamentos Frigoríficos Novitec Sulmaq Sunnyvale Toledo do Brasil CHECK WEIGHER Gehaka Novitec Sulmaq Sunnyvale CHICOTES PARA POLIDORAS Mag Maquinas Reweflon CHICOTES RASPADORES PARA POLIDORA DE SUÍNOS Mag Maquinas Reweflon CHILLER Akos Bitzer Compressores Climoar Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos

Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Mag Maquinas Marel Stork Sulmaq Technolatina CHILLER DE MIÚDOS Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas rm Indústria de Máquinas Frigoríficas Sulmaq CHILLER OU TÚNEL AÉREO COMPLETO PARA REFRIGERAÇÃO DE FRANGOS Akos Climoar j a Equipamentos Mag Maquinas CHILLER PARA BRANQUEAMENTO DE MÁSCARAS DE PATAS DE SUÍNOS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq CHILLER PARA TINGIMENTO DE SALSICHAS Akos Climoar Frinox Gil Equipamentos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq Zametal CHILLER RESFRIADOR DE AVES Akos Climoar Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Usinox 137

Lista de Produtos |

Equipamentos e Acessórios

CHILLER RESFRIADOR DE MIÚDOS Akos Climoar Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq CHUTES Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Sulmaq CHUVEIROS AUTOMÁTICOS Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CILINDROS EMBORRACHADOS PARA BENEFICIADORAS DE TRIPA Reweflon CILINDROS FRESADOS C/ PEÇAS DE REPOSIÇÃO PARA O SETOR DE PROCESSAMENTO DE MIÚDOS E CORAÇÃO DE FRANGO Frigomec Industrial Ltda me Reweflon CLARIFICADOR DE SEBO Geza Ltda CLARIFICADORES Mag Maquinas

CLASSIFICADORAS DE BL, DE BANDEJA, COMPACTAS, DUPLAS, CUSTOMIZADAS Marel CLASSIFICADORES DE PESO - GRADER Mag Maquinas Marel Toledo do Brasil CLASSIFICADORES POR PESO / TAMANHO DE CORTES Mag Maquinas Marel Toledo do Brasil CLIPADORA Frisul Equipamentos Frigoríficos Geave Maxiclip Metalquimia S.A. Multivac do Brasil Zametal CLIPES DE ESÔFAGO BOVINO E OVINO ADEPT Tribeca CLOREXIDINA Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Ditec do Brasil CLP - CONTROLADOR LÓGICO PROGRAMÁVEL Agpr5 Novus COAGULADOR CONTÍNUO DE SANGUE Faé Bioenergia Fast Indústria Haarslev Industries / Tremesa Brasil

COCHO DE SANGRIA INOX Akos CLASSIFICADORA DE FRANGOS AÉREA Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Geave Mag Maquinas COCHO SANGRIA CLASSIFICADORA DE PARTES E FRAN- Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos GOS INTEIROS Mag Maquinas Mag Maquinas Marel CODIFICADOR POR TERMOTRANSFERÊNCIA CLASSIFICADORAS Codmarc Codif. e Marc. Ind. Marel

138

Soma Sul Equipamentos Sunnyvale CODIFICADORA INK JET Novitec Soma Sul Equipamentos Sunnyvale CODIFICADORES DE ESTEIRA E FILME Dois Irmãos Soma Sul Equipamentos COIFA EM AÇO INOX Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal COIFAS EM AÇO INOX COM EXAUSTOR Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal COLAS ESPECIAIS Climoar CONDENSADORES Akos Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Donfrio Frigostrella do Brasil Güntner do Brasil Jetfrio Mipal Skina CONDUTIVÍMETRO Akso Produtos Eletrônicos Fiedler Automação Industrial Ltda CONEXÃO DE AÇO CARBONO LIGADO E INOX Acepil Akos

Julho 2014

CONEXÃO DE FERRO MALEÁVEL Acepil CONEXÃO DE FERRO MALEÁVEL TUPY Acepil CONEXÃO EM AÇO CARBONO, LIGADO E INOX Acepil CONEXÃO SOLDÁVEL EM AÇO CARBONO Acepil CONEXÃO SOLDÁVEL EM AÇO INOXIDÁVEL Acepil Frisul Equipamentos Frigoríficos CONEXÕES DE INOX, AÇO CARBONO E TUPY Acepil Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos CONEXÕES E ACESSÓRIOS Acepil Akos Camozzi CONEXÕES EM AÇO CARBONO Acepil CONEXÕES EM AÇO INOXIDÁVEL Acepil Camozzi Frisul Equipamentos Frigoríficos Therj CONEXÕES PARA AR-COMPRIMIDO Acepil Fiedler Automação Industrial Ltda CONJUNTO DE BOMBAS ROOTS D.v.p. Brasil - Tecnologia de Vácuo CONJUNTO DE CHUVA Brasmo Protspray Soccorro Epis & Descartáveis

Julho 2014

CONJUNTO DE GANCHOS PLÁSTICOS (PINO DE FIXAÇÃO, ARTICULADOR, PROLONGADOS) Frigomec Industrial Ltda me CONJUNTOS DE MOLETONS Protspray Soccorro Epis & Descartáveis CONJUNTO DE PLATAFORMA MECÂNICA DE AÇO INOX E GALVANIZADO Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CONJUNTO PREPARADOR DE AR Fiedler Automação Industrial Ltda CONJUNTOS IMPERMEÁVEIS Brasmo Protspray Soccorro Epis & Descartáveis CONJUNTOS PARA HIGIENIZAÇÃO Brasmo Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

CONJUNTOS RASPADORES PARA DEPILADORES Mag Maquinas Poly Clip CONTADOR DE AVES E CARCAÇAS Agpr5 Akos Fluxo Eletrônica Industrial Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia CONTADORES DE AVES E CAIXAS DE AVES Agpr5 Akos CONTROLADOR DE CLORO Fiedler Automação Industrial Ltda

CONTROLADOR DE PH Agpr5 Eletro Fiedler Automação Industrial Ltda CONTROLADOR DE PROCESSOS Agpr5 Eletro Fiedler Automação Industrial Ltda Novus CONTROLADOR DE TEMPERATURA Agpr5 Agpr5 Eletro Climoar Every Control Fiedler Automação Industrial Ltda Full Gauge Controls Novus CONTROLADORES Agpr5 Agpr5 Eletro Climoar Donfrio Dux Controle de Odor Every Control Multifrio Comércio de Refrigeração Novus CONTROLADORES (CLP) Agpr5 Agpr5 Eletro Climoar Every Control Novus CONTROLADORES DE PESO Agpr5 Brapenta/loma Systems Climoar Ishida Novus Toledo do Brasil CONTROLADORES DE PROCESSO Agpr5 Agpr5 Eletro Climoar Novus CONTROLADORES DE UMIDADE Agpr5 Bandeirantes Refrigeração Climoar Every Control

139

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Full Gauge Controls Novus

Retenfor Brecoflex Volta Sul América Ltda

CONTROLE DE PRODUÇÃO E PESAGEM CONTÍNUA Agpr5 Datavale Tecnologia & Sistemas Toledo do Brasil

CORREIAS ELEVADORAS Forbo Siegling Brasil Ltda Fremag Comercial Sulmaq Volta Sul América Ltda

CONTROLE INTELIGENTE DE CONDENAÇÕES DE FRANGOS, SUINOS, ETC PELO SIF Agpr5 Akos Climoar CONTROLES INDUSTRIAIS Agpr5 Dux Controle de Odor CONVERSORES DE FREQUÊNCIA Agpr5 Elektra Ltda CORREIA PARA DEPENADEIRA Mag Maquinas Volta Sul América Ltda CORREIAS Akos Bandeirantes Refrigeração Bumerangue Climoar Donfrio Forbo Siegling Brasil Ltda Retenfor Brecoflex Sulmaq Volta Sul América Ltda CORREIAS DE TRANSMISSÃO Forbo Siegling Brasil Ltda Fremag Comercial Habasit do Brasil Retenfor Brecoflex Volta Sul América Ltda CORREIAS DE TRANSMISSÃO PLANA Forbo Siegling Brasil Ltda Retenfor Brecoflex Sulmaq Volta Sul América Ltda CORREIAS E POLIAS SINCRONIZADORAS Forbo Siegling Brasil Ltda Fremag Comercial Frigomec Industrial Ltda me 140

CORREIAS PARA DESOSSA MECANIZADA Forbo Siegling Brasil Ltda Retenfor Brecoflex Sulmaq Volta Sul América Ltda CORREIAS PARA ELEVADORES DE CANECA Forbo Siegling Brasil Ltda Fremag Comercial Volta Sul América Ltda CORREIAS PLANAS DE TRANSMISSÃO / DE TRANSPORTE Forbo Siegling Brasil Ltda Fremag Comercial Volta Sul América Ltda CORREIAS, POLIAS, ENGRENAGENS Frigomec Industrial Ltda me Retenfor Brecoflex Volta Sul América Ltda CORREIAS POSITIVAS (ECODRIVE) Forbo Siegling Brasil Ltda Volta Sul América Ltda CORREIAS REDONDAS, MODULARES, SINCRONIZADORAS E EQUIPAMENTOS Ashworth Bros., Inc. Forbo Siegling Brasil Ltda Fremag Comercial Mag Maquinas Volta Sul América Ltda CORREIAS SINCRONIZADORAS Forbo Siegling Brasil Ltda Fremag Comercial Habasit do Brasil Retenfor Brecoflex Volta Sul América Ltda CORREIAS TERMOPLÁSTICAS Forbo Siegling Brasil Ltda Volta Sul América Ltda

CORREIAS TRANSPORTADORAS Ashworth Bros., Inc. Bumerangue Forbo Siegling Brasil Ltda Mag Maquinas Sulmaq Volta Sul América Ltda CORREIAS TRANSPORTADORAS DE PU (SANITÁRIAS E INDUSTRIAIS) Forbo Siegling Brasil Ltda Fremag Comercial Habasit do Brasil Retenfor Brecoflex Sulmaq Volta Sul América Ltda CORREIAS TRANSPORTADORAS DE PVC E PU Forbo Siegling Brasil Ltda Mag Maquinas Sulmaq Volta Sul América Ltda CORREIAS TRANSPORTADORAS DE PVC LONADAS Forbo Siegling Brasil Ltda Sulmaq Volta Sul América Ltda CORREIAS TRANSPORTADORAS DE PVC, PU E SILICONE Forbo Siegling Brasil Ltda Habasit do Brasil Volta Sul América Ltda CORRENTE DE PLATAFORMA Bumerangue Cobra Correntes Transportadoras CORRENTES INDUSTRIAIS Akos Gil Equipamentos Helevar Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Unirons Plasticos Ltda CORRENTES PARA NÓREAS Akos Coplasa Helevar Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

CORRENTES PLÁSTICAS Cobra Correntes Transportadoras Julho 2014

Soccorro Epis & Descartáveis Unirons Plasticos Ltda CORTADOR DE BLOCOS DE CARNE CONGELADA Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq Zametal CORTADOR DE CARNES Abm Sudamerica Frisul Equipamentos Frigoríficos Incalfer Mag Maquinas Zametal CORTADOR DE CHIFRES Jarvis Sulmaq CORTADOR DE PÉ SUÍNO Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jarvis Mag Maquinas CORTADOR DE PÉS DE FRANGO Akos Frigomec Industrial Ltda me Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jarvis Mag Maquinas CORTADOR DE PESCOÇO DE FRANGO Akos Frigomec Industrial Ltda me Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jarvis Mag Maquinas CORTADOR DE TRIPAS GROSSAS Sulmaq CORTADORA DE CARNE FRESCA E CUBOS Climoar Incalfer Tribeca Zametal

Julho 2014

CORTADORA DE FRANGO A PASSARINHO Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Usinox CORTADORA DE PATAS PARA SUÍNOS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq CORTADORES DE CLOACAS VCB Frigomec Industrial Ltda me Jarvis CORTADORES DE EMBUTIDOS E CARNES Abm Sudamerica Frigomec Industrial Ltda me Incalfer Tribeca CORTADORES DE PÉS E PESCOÇOS DE AVES CPE Frigomec Industrial Ltda me Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas CORTADORES DE RETOS DE SUÍNOS CRS Frigomec Industrial Ltda me Jarvis COZINHADORES Akos Mag Maquinas Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca Vemag do Brasil Ltda COZINHADORES/RESFRIADORES CONTINUOS Akos High Tech Soluções Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca CRONÔMETROS Akso Produtos Eletrônicos Dutra Máquinas

CRUZETA Soccorro Epis & Descartáveis CUBADORA DE CARNE COZIDA Incalfer jr Pisani Sulmaq Tribeca CUBADORAS jr Pisani Mag Maquinas Poly Clip Reposiçao Sulmaq Tribeca CUBETADEIRA DE CARNES Incalfer jr Pisani Mag Maquinas Radmaq Reposiçao Tpv Food Tech - Triporvac Vemag do Brasil Ltda Zametal CUBETADORA DE CARNE Incalfer jr Pisani Radmaq Reposiçao Vemag do Brasil Ltda CUBETEADEIRA DE QUEIJO Incalfer jr Pisani Mag Maquinas Tribeca CURVA 24 VOLTS Interroll CURVA DE LONA Interroll CURVA DE ROLETES Interroll Zametal CUTTER A VÁCUO Electra Gea Food Solutions Maschinenfabrik Seydelmann KG

141

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Reposiçao Sulmaq CUTTERS Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Mag Maquinas Maschinenfabrik Seydelmann KG Poly Clip Reposiçao Sopama Tpv Food Tech - Triporvac CUTTERS COM E SEM VÁCUO Electra Equindo Gea Food Solutions Mag Maquinas Maschinenfabrik Seydelmann KG Poly Clip Reposiçao CYREL Codmarc Codif. e Marc. Ind. DATALOGGER Agpr5 Akso Produtos Eletrônicos Every Control DATA LOGGERS Agpr5 Akso Produtos Eletrônicos Electra Every Control Novus DATADORES HOT ROLL Codmarc Codif. e Marc. Ind. Dois Irmãos DATADORES HOT STAMPING Codmarc Codif. e Marc. Ind. Dois Irmãos Tecmaes DATADORES PNEUMÁTICOS Codmarc Codif. e Marc. Ind. Dois Irmãos DECANTER Faé Bioenergia Geza Ltda Jdf Centrífugas 142

DECANTERS Faé Bioenergia Jdf Centrífugas DECANTERS E TRIDECANTERS CENTRÍFUGOS Faé Bioenergia Fast Indústria Jdf Centrífugas DEDOS DEPENADORES Mag Maquinas Marel Stork DEDOS DEPENADORES DE TPU Coplasa DEFUMADORES Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Soma Sul Equipamentos Sulmaq DEPELADEIRA DE SALSICHAS Frinox Marel Stork DEPENADEIRA DE AVES Akos Frigomec Industrial Ltda me Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Marel Stork DEPENADEIRA DE AVES PARA ACABAMENTO Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Marel Stork DEPENADEIRA DE AVES PARA DESBASTE Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Marel Stork

DEPENADEIRA DE SAMBIQUIRA Akos Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Marel Stork DEPENADEIRAS Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Marel Stork Usinox DEPENADEIRAS DE DESBASTE, ACABAMENTO E POLIMENTO Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas DEPENADEIRAS DE FRANGOS Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas DEPILADEIRA DE SALSICHAS Marel Stork DEPILADEIRAS COMPACTAS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq DEPILADEIRAS CONTÍNUAS Mag Maquinas Marel Stork Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq DEPILADEIRAS DE SUÍNOS Mag Maquinas Reweflon Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sopama Sulmaq Julho 2014

DEPILADOR BATCH Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq DEPILADOR BATCH COM CHAMUSCADOR INCORPORADO Sulmaq DEPILADOR COMBINADO Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq DEPILADOR DE MOCOTÓ ROTATIVO Geza Ltda Gil Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq DEPILADOR DE PATAS DE AVES Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia

Julho 2014

Mag Maquinas Usinox DEPILADOR DE PATAS NA LINHA / FORA DA LINHA Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas DESAGUADORA DE LODO Mag Maquinas DESARMADOR DE MANEIAS Mag Maquinas Sulmaq DESBOBINADOR Dois Irmãos Reweflon Sulmaq

DESCASCADEIRA DE SALSICHA Gil Equipamentos Marel Stork DESCEDOR MECANIZADO DE MANEIAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq DESCOURADEIRA DE TOUCINHO Mag Maquinas Poly Clip Reposiçao Reweflon DESCOURADEIRAS Kentmaster do Brasil Mag Maquinas Marel Stork Poly Clip

143

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Reposiçao Reweflon Sulmaq DESENFORMADORA DE PRESUNTO Mag Maquinas Poly Clip Zametal DESENGANCHADOR PNEUMÁTICO PARA TRANSPORTADOR DE ROLETES Sulmaq DESFIADOR DE CARNES Mag Maquinas Tribeca DESFIADORA DE PEITO DE FRANGO Mag Maquinas Tribeca DESMEMBRANADEIRAS jr Pisani Marel Stork Poly Clip DESNERVADEIRA / CMM - LIMA Nbn Tribeca DESNERVADORAS High Tech Soluções Poly Clip Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca DESNUCADEIRA PARA SUÍNOS Kentmaster do Brasil DESOSSADORAS DE PEITO Marel Stork DESOSSADORAS MECÂNICAS PV pv Máquinas Sulmaq Tribeca DESOSSAS MECÂNICAS Mag Maquinas Marel Stork Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Tribeca DESOSSAS MECÂNICAS HT High Tech Soluções Marel Stork 144

DESOSSAS MECANIZADAS Geza Ltda pv Máquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Tribeca DESPENDURADOR DE PATAS / FRANGO Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas DESUMIDIFICADORES Climoar h Lefer Distribuidora Jetfrio DETECTOR DE AMÔNIA Agpr5 Akso Produtos Eletrônicos Dux Controle de Odor Jetfrio Vastin DETECTOR DE FUGA DE GÁS Agpr5 Dux Controle de Odor Every Control Jetfrio DETECTOR DE GASES Agpr5 Akso Produtos Eletrônicos Climoar Dux Controle de Odor Every Control Jetfrio Technolatina DETECTORES DE GASES Agpr5 Akso Produtos Eletrônicos Climoar Every Control Jetfrio Trezi Deltafire DETECTORES DE METAIS Brapenta/loma Systems Dutra Máquinas Fortress Technology Sistemas de Inspeção Ltda.

Ishida Jetfrio Magnetec Novitec

Sunnyvale Ulma DETECTORES DE METAIS Dutra Máquinas Haarslev Industries / Tremesa Brasil Magnetec Marel Stork Soma Sul Equipamentos DIGESTORES Akos Geza Ltda Mag Maquinas Prestatti Zametal DIGESTORES BATELADA Akos Haarslev Industries / Tremesa Brasil Mag Maquinas Prestatti Zametal DIGESTORES CONTÍNUOS Akos Haarslev Industries / Tremesa Brasil Zametal DISCOS Dutra Máquinas Gil Equipamentos Sopama DISCOS DE CORTE Domino Sul Dutra Máquinas Frigomec Industrial Ltda me Gil Equipamentos Mag Maquinas Nbn Reposiçao DISCOS E FACAS DE MOEDORES Caf Máquinas Frigomec Industrial Ltda me Frisul Equipamentos Frigoríficos Intermec Ind. Com. Ltda.

Soccorro Epis & Descartáveis Sopama DISCOS E LÂMINAS PARA MOEDORES Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Nbn Soccorro Epis & Descartáveis Sopama Julho 2014

DISCOS MOEDORES E EMULSIFICADORES Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos DISPENSADORES DE ETIQUETAS Tecmaes DISPENSERS DE CLIPES DE ESÔFAGO ADEPT Tribeca DISPOSITIVO PARA LIMPEZA DE TRIPAS GROSSAS DE SUÍNOS Sulmaq DIVISÓRIA TÉRMICA Jetfrio Projeterm Engenharia DOCA MÓVEL Cargomax DOCA MÓVEL DE CARGA Cargomax DOSADOR DE CARRETILHAS Sulmaq DOSADORA PARA LÍQUIDOS E PASTOSOS Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio DOSADORES Agpr5 Handtmann do Brasil Ltda High Tech Soluções DOSADORES AUTOMÁTICOS Agpr5 Handtmann do Brasil Ltda EIXOS Akos Climoar Frigomec Industrial Ltda me Mag Maquinas Permecar Prestatti EIXOS CARDANS Frigomec Industrial Ltda me

Julho 2014

ELEMENTOS DE AMORTECIMENTO Reweflon ELEVADOR DE CARRETILHAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq ELEVADOR DE CARRINHOS E DE CONTÊINERES Frinox Mag Maquinas pv Máquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ELEVADOR DE COLUNA Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Gil Equipamentos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas pv Máquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ELEVADOR DE COLUNA FIXO E MÓVEL Equindo Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas pv Máquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ELEVADOR DE GAIOLAS DE FRANGO VIVO Frinox Mag Maquinas ELEVADOR MONTA CARGA Akos Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos

145

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas ELEVADOR MÓVEL PARA CARROS Mag Maquinas Sulmaq ELEVADOR TOMBADOR DE CONTÊINER Equindo Frinox j a Equipamentos Mag Maquinas pv Máquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ELEVADOR TOMBADOR PARA CARRO 200 LT Intermec Ind. Com. Ltda. j a Equipamentos Mag Maquinas pv Máquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ELEVADOR VERTICAL DE CAIXAS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq ELEVADOR VERTICAL DE CARCAÇAS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

ELEVADOR-DESCEDOR DE CARCAÇAS INOX Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq ELEVADORES Akos High Tech Soluções Mag Maquinas Sulmaq ELEVADORES DE CANECAS Haarslev Industries / Tremesa Brasil Prestatti Rgo Máquinas Industriais Ltda.

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ELEVADORES DE TANQUES Mag Maquinas Metalquimia S.A. Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal ELEVADORES INDUSTRIAIS Mag Maquinas EMBALADORA A VÁCUO Clip-vac Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas R.baião Máquinas para Embalagens Reepack do Brasil Reweflon Sealed Air Soma Sul Equipamentos Symbol Tecnologia de Vácuo Tpv Food Tech - Triporvac Ulma EMBALADORA DE BANDEJAS Abm Sudamerica Clip-vac Electra Epet do Brasil Hobart do Brasil Ishida Reepack do Brasil Sealed Air Soma Sul Equipamentos Ulma EMBALADORA DE FRANCO INTEIRO Clip-vac Ulma EMBALADORA DE PARTES Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Ulma EMBALADORA DE PARTES / MIÚDOS Clip-vac Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Ulma Usinox EMBALADORA DE SALSICHAS Clip-vac Frinox Gil Equipamentos

Mag Maquinas Reepack do Brasil Ulma EMBALADORAS Clip-vac Codmarc Codif. e Marc. Ind. Epet do Brasil Hobart do Brasil Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Ishida Mag Maquinas R.baião Máquinas para Embalagens Reepack do Brasil Symbol Tecnologia de Vácuo Ulma EMBALADORAS DE MIÚDOS Clip-vac Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Ulma EMBALADORAS PARA VÁRIOS TIPOS DE PRODUTOS Clip-vac Epet do Brasil Hobart do Brasil Mag Maquinas R.baião Máquinas para Embalagens Reepack do Brasil Sealed Air Ulma EMBUTIDEIRA AUTOMÁTICA A VÁCUO Handtmann do Brasil Ltda Reposiçao Zametal EMBUTIDEIRA ESPECIAL PARA MORTADELA Handtmann do Brasil Ltda EMBUTIDEIRA PARA PRESUNTO Handtmann do Brasil Ltda Reposiçao Zametal EMBUTIDEIRAS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Gil Equipamentos

Julho 2014

Handtmann do Brasil Ltda Mag Maquinas Marel Stork Multivac do Brasil Reposiçao Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Zametal EMBUTIDEIRAS A VÁCUO Frisul Equipamentos Frigoríficos Handtmann do Brasil Ltda Metalquimia S.A. Reposiçao Zametal EMBUTIDEIRAS PNEUMÁTICAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Reposiçao Sopama Tpv Food Tech - Triporvac Zametal

Julho 2014

EMENDAS ESPECIAIS PARA CORRENTE Helevar EMPACOTADEIRA AUTOMÁTICA Epet do Brasil EMPACOTADORA PARA EMBALAGEM PLÁSTICA SEMI AUTOMÁTICA DE PRODUTOS Epet do Brasil EMPACOTADORA SEMI-AUTOMÁTICA Epet do Brasil EMPANADEIRA DE 150 A 800 KG/HORA Mag Maquinas Marel Stork Reposiçao EMPANADEIRAS Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Marel Stork Mci Reposiçao

EMPILHADOR E DESEMPILHADOR DE CAIXAS rm Indústria de Máquinas Frigoríficas EMULSIFICADORES Electra Gea Food Solutions Gil Equipamentos Icl Food Specialties Maschinenfabrik Seydelmann KG Poly Clip Reposiçao Semco Soluções em Agitação EMULSIFICADORES SISTEMAS DE CORTE TRIPLO Poly Clip ENCAIXOTADORA GRAVITACIONAL Mag Máquinas ENCAIXOTADORA LATERAL Mag Maquinas

147

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

ENCAIXOTADORA STAND-UP POUCH Tribeca ENCAIXOTADORAS Mag Maquinas Tribeca ENCAIXOTAMENTO AUTOMÁTICO Mag Maquinas ENCARTUCHADEIRAS Mag Maquinas ENCARTUCHADEIRAS SIDE LOAD, TOP LOAD E SOLUÇÕES WRAP AROUND Adpack Automatização e Desenvolvimento Mag Maquinas ENSACADEIRA A VÁCUO Frisul Equipamentos Frigoríficos ENSACADEIRA AUTOMÁTICA (SACOS DE 60 KG) Frisul Equipamentos Frigoríficos ENSACADEIRA HIDRÁULICA Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas ENSACADEIRAS Agpr5 Caf Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Handtmann do Brasil Ltda Sopama ENSACADOR AUTOMÁTICO SACOS DE 50 KILOS Agpr5 ENSACADORES DE BIG-BAGS Agpr5 ENVASADORA ROTATIVA PRODUTOS VISCOSOS Mag Maquinas ENVASADORAS DE LÍQUIDO Mag Maquinas 148

ENVASADORAS DE POUCH TOYO JIDOKI Adpack Automatização e Desenvolvimento ENVELOPADEIRA DE HAMBÚRGUER jr Pisani Reepack do Brasil ENVELOPADEIRAS Reepack do Brasil ENVOLVEDORA COM FILME ESTICÁVEL Rodomodal ENVOLVEDORA FLOW PACK Epet do Brasil Mag Maquinas EPIS Dutra Máquinas Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil EQUIPAMENTO DE PASTEURIZAÇÃO HIPERBÁRICA Zametal EQUIPAMENTO PARA MARINAGEM (VALUEDRUM) Mag Maquinas EQUIPAMENTOS CUSTOMIZADOS Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO EM GERAL Gehaka Mettler Toledo EQUIPAMENTOS DE PESAGEM Agpr5 Akos Gehaka Toledo do Brasil EQUIPAMENTOS DE PINTURA Dutra Máquinas Fiedler Automação Industrial Ltda

EQUIPAMENTOS DE PRECISÃO PARA CONTROLE DE QUALIDADE Agpr5 Dux Controle de Odor Foss Brasil Gehaka EQUIPAMENTOS ESPECIAIS Climoar Dux Controle de Odor Epet do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Handtmann do Brasil Ltda Jetfrio Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS PARA MOVIMENTAÇÃO Gehaka Zametal EQUIPAMENTOS PARA ABATE Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Jetfrio jr Pisani Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda. rm Indústria de Máquinas Frigoríficas Sulmaq Zametal EQUIPAMENTOS PARA ABATEDOUROS AVÍCOLAS Brusinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Mag Maquinas rm Indústria de Máquinas Frigoríficas Zametal EQUIPAMENTOS PARA ABATEDOUROS DE SUÍNOS E BOVINOS Dal Pino Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Jetfrio Mag Maquinas Julho 2014

Rgo Máquinas Industriais Ltda. rm Indústria de Máquinas Frigoríficas Sulmaq Zametal EQUIPAMENTOS PARA APLICAÇÕES DE FUMAÇAS LÍQUIDAS Mag Maquinas EQUIPAMENTOS PARA DESOSSA Brusinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Poly Clip pv Máquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Tribeca Zametal

EQUIPAMENTOS PARA EMULSIFICAÇÃO Gea Food Solutions EQUIPAMENTOS PARA GRAXARIA Akos Foss Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Haarslev Industries / Tremesa Brasil Mag Maquinas Zametal EQUIPAMENTOS PARA HIGIENIZAÇÃO Brusinox Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda. rm Indústria de Máquinas Frigoríficas Zametal

EQUIPAMENTOS PARA LABORATÓRIO Cap-lab Gehaka Mettler Toledo EQUIPAMENTOS PARA PESAGEM E ETIQUETAGEM Agpr5 Frisul Equipamentos Frigoríficos Marel Sulmaq Toledo do Brasil EQUIPAMENTOS PARA PROCESSAMENTO Brusinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Mag Maquinas Marel Sinoxtec Sulmaq Tribeca

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

EQUIPAMENTOS PARA PROTEÇÃO INDIVIDUAL Dutra Máquinas Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil

ESCOVAS PARA LAVABOTAS Brasmo Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Reweflon Zametal

EQUIPAMENTOS PARA RECUPERAÇÃO (DESOSSA MECÂNICA) DE CARNE DE AVES, SUÍNOS E BOVINOS Poly Clip pv Máquinas Tribeca

ESFOLADORAS DE COURO PNEUMÁTICAS Jarvis

EQUIPAMENTOS PARA TRATAMENTO DE ÁGUA E ESGOTOS Adi Acqua Engenharia Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka ERP - ESTAÇÕES REDUTORAS DE PRESSÃO Fiedler Automação Industrial Ltda Prestatti ESCALDADEIRAS Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork Meyn do Brasil ESCALDADOR E DEPILADOR DE PATAS Akos Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Meyn do Brasil ESCORREDEIRA DE TRIPAS SUÍNAS/ BOVINAS Gil Equipamentos j a Equipamentos Mag Maquinas ESCOVAS Brasmo Cap-lab Climoar Edgetools

150

ESFRIADORES DE FARINHA Haarslev Industries / Tremesa Brasil ESTEIRA DE COZIMENTO CONTÍNUO PARA PET FOOD, ASSADOS, ETC Itel Telas e Esteiras j a Equipamentos ESTEIRA DE TRANSFERÊNCIA Epet do Brasil Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal ESTEIRA MODULAR PARA EMBALAGEM Brusinox Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox Itel Telas e Esteiras j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Unirons Plasticos Ltda Zametal ESTEIRA MODULAR PLÁSTICA Bumerangue Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq Unirons Plasticos Ltda

ESTEIRA TELESCÓPICA Akos Brusinox Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq Zametal ESTEIRAS Brusinox Cambridge do Brasil Cobra Correntes Transportadoras Gehaka Geza Ltda High Tech Soluções Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox Itel Telas e Esteiras j a Equipamentos Mag Maquinas Produtiva Esteiras Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Unirons Plasticos Ltda Zametal ESTEIRAS ACIONADAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal ESTEIRAS DE LONA Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal ESTEIRAS DE PALETIZAÇÃO Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Novitec

Julho 2014

Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ESTEIRAS DE PENDURA, TRANSPORTE DE CAIXAS Brusinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq ESTEIRAS DE REPENDURA Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq Zametal ESTEIRAS DE TRANSPORTE PLÁSTICAS, METÁLICAS OU HIBRIDAS (ASHWORTH) Brusinox Cobra Correntes Transportadoras Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas

Julho 2014

ESTEIRAS E LINHAS DE CONE Brusinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas ESTEIRAS EM PVC E PU Asterbelt Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq Zametal ESTEIRAS MODULARES PLÁSTICAS E COMPONENTES Cobra Correntes Transportadoras Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Unirons Plasticos Ltda ESTEIRAS PARA ALIMENTAÇÃO DE TÚNEL DE CONGELAMENTO Cambridge do Brasil

Cobra Correntes Transportadoras Ferraro Esteiras Transportadoras Metalicas Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox Itel Telas e Esteiras j a Equipamentos Jetfrio Mag Maquinas Produtiva Esteiras Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Unirons Plasticos Ltda Zametal ESTEIRAS PARA DESOSSA Brusinox Cambridge do Brasil Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ESTEIRAS PARA EMBALAGEM Brusinox Cambridge do Brasil Cobra Correntes Transportadoras Epet do Brasil Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox

151

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

j a Equipamentos Mag Maquinas Produtiva Esteiras Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ESTEIRAS PARA GIRO FREEZER Brusinox Bumerangue Cambridge do Brasil Ferraro Esteiras Transportadoras Metalicas Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Produtiva Esteiras Sulmaq Unirons Plasticos Ltda ESTEIRAS PARA SALAS DE CORTE Cambridge do Brasil Cobra Correntes Transportadoras Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Produtiva Esteiras Zametal ESTEIRAS PLÁSTICAS Bumerangue Cobra Correntes Transportadoras Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda

Mag Maquinas Produtiva Esteiras R.baião Máquinas para Embalagens Sulmaq Zametal ESTEIRAS TRANSPORTADORAS DIVERSAS Brusinox Cambridge do Brasil Cobra Correntes Transportadoras Frinox Gehaka Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Produtiva Esteiras Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ESTEIRAS TRANSPORTADORAS LISAS / MODULARES / PARA DESOSSA / TELESCÓPICAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq Zametal

ESTEIRAS TERMOPLÁSTICAS Intralox j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq

ESTERILIZADOR DE FACAS Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Usinox Zametal

ESTEIRAS TRANSPORTADORAS Brapenta/loma Systems Bumerangue Ferraro Esteiras Transportadoras Metalicas Gehaka Gil Equipamentos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intralox j a Equipamentos

ESTERILIZADOR DE FACAS (ELÉTRICO / A VAPOR) Brusinox Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq Zametal

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ESTERILIZADOR DE FACAS E CHAIRAS Brusinox Dal Pino Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ESTERILIZADOR DE FARINHAS Haarslev Industries / Tremesa Brasil ESTERILIZADOR DE SERRA Dal Pino Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq ESTERILIZADOR PARA BANDEJAS DE INSPEÇÃO FINAL Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq ESTERILIZADOR PARA PISTOLA DE OCLUSÃO DO RETO DE SUÍNOS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq ESTERILIZADORES Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ESTERILIZADORES DE FACA Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ESTERILIZADORES DE SUBPRODUTOS Geza Ltda

Julho 2014

Haarslev Industries / Tremesa Brasil Zametal ESTIMULADOR DE SANGRIA PARA BOVINOS Dal Pino Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq ESTIMULADOR ELÉTRICO DE ALTA TENSÃO PARA BOVINOS Sulmaq ESTIMULADOR ELÉTRICO DE BAIXA VOLTAGEM PARA QUEDA DE PH Jarvis ESTRADO PARA BOVINOS ATORDOADOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Sulmaq ESTUFA 8 CARROS Electra Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca ESTUFA METÁLICA PARA COZIMENTO E DEFUMAÇÃO Electra Equindo Reposiçao Sulmaq ESTUFA METÁLICA PARA COZIMENTO, DEFUMAÇÃO E DESIDRATAÇÃO Electra Reposiçao Sulmaq ESTUFA PARA COZIMENTO E DESIDRATAÇÃO Electra Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca ESTUFA PARA COZIMENTO E/OU DEFUMAÇÃO DE EMBUTIDOS Electra Equindo

Julho 2014

Gea Food Solutions Reposiçao Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca Zametal ESTUFA PARA MATURAÇÃO DE SALAME Electra Poly Clip Reposiçao Tpv Food Tech - Triporvac Zametal ESTUFA PARA PLANTA PILOTO Electra Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca ESTUFAS Benecke Irmãos & Cia Ltda Electra Palley Industrial Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca ESTUFAS DE COZIMENTO E DEFUMAÇÃO Brusinox Electra Equindo Gea Food Solutions Poly Clip Reposiçao Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca ESTUFAS DE DESIDRATAÇÃO Palley Industrial ESTUFAS PARA COZIMENTO E DEFUMAÇÃO DE EMBUTIDOS E BEEF JERKED MODELO MULTI FAN-PLUG Tribeca ETIQUETADORAS / STACKER / INDEXER Sunnyvale

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Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

ETIQUETADORAS AUTOMÁTICAS Epet do Brasil Multivac do Brasil Sunnyvale EVAPORADORES Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Haarslev Industries / Tremesa Brasil Heatcraft Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração EXAUSTORES Bandeirantes Refrigeração Climoar Ebm-papst Motores Ventiladores Ltda.

EXTRATORA DE BANHA RAMA LLP-1 Jarvis EXTRATORA DE PULMÕES PARA AVÍCOLAS LGB/PPJ Mag Maquinas FACAS Comercial Almeida Dal Pino Edgetools Frigomec Industrial Ltda me Mundial S/a Soccorro Epis & Descartáveis Tramontina FACAS CRUZETA Frisul Equipamentos Frigoríficos Soccorro Epis & Descartáveis Sopama FACAS DE CUTTER Frisul Equipamentos Frigoríficos Soccorro Epis & Descartáveis FACAS DE FATIADORAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Reposiçao Soccorro Epis & Descartáveis FACAS EM AÇO CARBONO E AÇO INOX PARA CUTTER Frigomec Industrial Ltda me 154

Frisul Equipamentos Frigoríficos Starrett FACAS GIESSER MESSER (ALEMANHA) Nbn FACAS PARA MÁQUINAS EM GERAL Frisul Equipamentos Frigoríficos FACAS PROFISSIONAIS Dal Pino Domino Sul Frisul Equipamentos Frigoríficos Mundial S/a Soccorro Epis & Descartáveis Tramontina FAROL DE ILUMINAÇÃO Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial FATIADOR DE CARNES Abm Sudamerica Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Incalfer Mag Maquinas Tpv Food Tech - Triporvac FATIADORA / APLICADORA SOBRE ALVO EM MOVIMENTO jr Pisani FATIADORAS Abm Sudamerica Gea Food Solutions Incalfer Marel Multivac do Brasil Reposiçao Sulmaq Tribeca FATIADORAS COM BALANÇAS jr Pisani Poly Clip FATIADORAS DE CARNE FRESCA Abm Sudamerica Domino Sul Incalfer Poly Clip Tribeca

FATIADORAS DE PRESUNTOS, SALAMES, MORTADELAS, FRIOS DIVERSOS E QUEIJOS Abm Sudamerica Hobart do Brasil Incalfer Marel Poly Clip Reposiçao Toledo do Brasil FATIADORAS MANUAIS / SEMIAUTOMÁTICAS Abm Sudamerica Hobart do Brasil Toledo do Brasil FATIADORAS PARA CHARQUE Tribeca FATIADORAS -POLYSLICER 1000 – 3000 E 3000 VISION / IPL ROBOT / MULTI-LANE CONVERGER Marel FECHADORAS-SELADORAS DE CAIXAS Mag Maquinas FELTRO E CORTIÇA Reweflon FERRAGENS PARA BRETES Sulmaq FERRAGENS PARA REFRIGERAÇÃO Bandeirantes Refrigeração Fermod Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Refrigás Refrigeração e ar Condicionado FERRAMENTAS Climoar Dutra Máquinas Jdf Centrífugas Jetfrio Refrigás Refrigeração e ar Condicionado FERRAMENTAS PARA PROCESSOS INDUSTRIAIS E/OU MANUTENÇÃO DE MÁQUINAS Dutra Máquinas Jetfrio Julho 2014

FERRAMENTAS PNEUMÁTICAS Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Sinoxtec FILETADORA AUTOMÁTICA Marel Stork FILETADORA DE PEITO DE FRANGO Marel Stork FILTROS A VÁCUO D.v.p. Brasil - Tecnologia de Vácuo Sinoxtec

Poly Clip Sulmaq FLOTADOR POR AR DISSOLVIDO Faé Bioenergia Fast Indústria Jdf Centrífugas Mag Maquinas Poly Clip FLOW LINES Marel

FILTROS DE MANGAS Fiedler Automação Industrial Ltda Reweflon

FLOW PACK Codmarc Codif. e Marc. Ind. Epet do Brasil Reepack do Brasil Ulma

FILTROS MULTICICLONES PARA RETENÇÃO DE PARTICULADOS A SECO h. Bremer

FLUTUADORES EM AÇO INOX Akos Alphainox Ind. e Com. Ltda

FILTROS PRENSA Geza Ltda FIXADOR PARA LUVAS DE MALHA DE AÇO Brasmo Soccorro Epis & Descartáveis FLANGE EM AÇO CARBONO Akos FLANGE EM AÇO INOXIDÁVEL Akos Sinoxtec Therj FLEXÍVEL E TUBULAÇÃO ISOLADA A VÁCUO PARA TRANSBORDO DE NITROGÊNIO LIQUIDO (MCFV) E (MCTV) Metal Cryo Equipamentos Criogênicos FLOCULADOR Akos FLOTADOR Akos Faé Bioenergia Jdf Centrífugas Mag Maquinas

Julho 2014

FLUXOSTATOS Bandeirantes Refrigeração Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio

Frisul Equipamentos Frigoríficos Handtmann do Brasil Ltda Intermec Ind. Com. Ltda. jr Pisani Mag Maquinas Marel Stork Mci Reposiçao Tribeca FORMADORA PARA EMPANADOS, KIBE, ALMÔNDEGA Equindo Handtmann do Brasil Ltda Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Marel Stork Mci Tribeca FORMADORAS DE ALTA E BAIXA PRESSÃO Marel Stork FORMADORAS DE ESPETOS CÁRNEOS Tribeca

FORMADORA DE CAIXAS Tribeca

FORMADORAS DE KIBE Mci Tribeca

FORMADORA DE CAIXAS DE PAPELÃO Adpack Automatização e Desenvolvimento Akos Sulmaq Tribeca

FORMAS PARA COZIMENTO DE PRESUNTO Mag Maquinas Poly Clip Reposiçao Tpv Food Tech – Triporvac

FORMADORA DE ESPETINHOS Mag Maquinas Tribeca

FORMAS PARA PRESUNTO Alphainox Ind. e Com. Ltda Mag Maquinas Reposiçao Tpv Food Tech - Triporvac

FORMADORA DE HAMBÚRGUER 150 A 800 KG/HORA Frisul Equipamentos Frigoríficos jr Pisani Mag Maquinas Marel Stork Reposiçao Tribeca FORMADORA DE HAMBÚRGUERES Abm Sudamerica Equindo

FORNO TIPO TÚNEL CONTÍNUO DE RÁDIO FREQUÊNCIA PARA DESCONGELAMENTO Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca FORNOS DE COZIMENTO Gea Food Solutions Marel Stork Rational Brasil

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Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Reposiçao Soma Sul Equipamentos Tribeca FORNOS DE COZIMENTO LINEAR E ESPIRAL Equindo Gea Food Solutions Marel Stork Reposiçao Soma Sul Equipamentos FORNOS INDUSTRIAIS LINEARES E ESPIRAIS Marel Stork Soma Sul Equipamentos FORNOS INFRAVERMELHO PARA COZIMENTO Equindo Tribeca FOTÔMETRO MULTIPARÂMETRO Akso Produtos Eletrônicos Jetfrio

Alimentícia Mag Maquinas Sulmaq Zametal GAIOLA PARA COZIMENTO Akos Alutent Estruturas Modulares Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal GAIOLA PARA DESCONGELAMENTO Mag Maquinas Zametal GAIOLAS DE CONGELAMENTO Akos Zametal GAIOLAS MULTI FORMAS Mag Maquinas Sulmaq

FRITADORES Gea Food Solutions Marel Stork Mci

GAIOLAS PARA ESTUFAS Mag Maquinas Sulmaq Zametal

FRITADORES CONTÍNUOS Gea Food Solutions Marel Stork Mci

GANCHEIRA PARA MIÚDOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

FUNIL PARA ENSACADEIRAS Frisul Equipamentos Frigoríficos FUSOS E PORCAS DE ROSCA TRAPEZOIDAL Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia GABINETES REFRIGERADOS PARA CONSERVAÇÃO DE LIXO ORGÂNICO Bandeirantes Refrigeração Climoar Jetfrio São Rafael

GANCHEIRAS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Handtmann do Brasil Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

GAIOLA PARA CONGELAMENTO Alutent Estruturas Modulares Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria

GANCHEIRAS AUTOMÁTICAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Handtmann do Brasil Ltda

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GANCHEIRAS E GANCHOS PARA CORRENTE DE NÓREAS Coplasa Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Reweflon Rgo Máquinas Industriais Ltda.

GANCHOS Coplasa Dal Pino Frigomec Industrial Ltda me Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork Reweflon Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Soccorro Epis & Descartáveis Sulmaq Zametal GANCHOS DE AÇO INOX Akos Alphainox Ind. e Com. Ltda Frigomec Industrial Ltda me Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork Reweflon Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Soccorro Epis & Descartáveis Sopama Sulmaq Zametal GANCHOS E ESPÁTULAS Frigomec Industrial Ltda me Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Soccorro Epis & Descartáveis GAXETAS Akos Climoar Jetfrio Julho 2014

Prestatti Reweflon GERAÇÃO, TRATAMENTO E DISTRIBUIÇÃO DE AR COMPRIMIDO Fiedler Automação Industrial Ltda GERADOR DE CLORO Hidrogeron GERADOR DE FUMAÇA Akos Electra Mag Maquinas Reposiçao Soma Sul Equipamentos Tpv Food Tech - Triporvac Zametal GERADOR DE FUMAÇA TRONCO, SERRAGEM, FUMAÇA LÍQUIDA Mag Maquinas Soma Sul Equipamentos Tpv Food Tech - Triporvac GRAMPEADEIRAS Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Gram-clip GRAMPEADEIRAS AUTOMÁTICAS Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Maxiclip GRAMPEADORAS MANUAIS, SEMIAUTOMÁTICAS E AUTOMÁTICAS Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Maxiclip Poly Clip GRAMPOS CONTÍNUOS / SERIADOS E LAÇOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Maxiclip Poly Clip GRAMPOS DE ALUMÍNIO Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Gram-clip GRAMPOS DE ALUMÍNIO PARA EMBUTIDOS Clip-vac Julho 2014

Frisul Equipamentos Frigoríficos Maxiclip Poly Clip GRAMPOS E LAÇOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Multivac do Brasil Poly Clip GRAMPOS PARA CORREIAS Habasit do Brasil GRAXARIAS Datavale Tecnologia & Sistemas Prestatti Zametal GRAXAS Chemlub Dal Pino GRUPOS GERADORES A DIESEL Agpr5 Agpr5 Eletro GRUPOS GERADORES A GÁS NATURAL Agpr5 GUIAS DE RODAS Reweflon GUILHOTINA HIDRÁULICA PARA CORTE DE CHIFRES Dal Pino Jarvis GUILHOTINAS PARA BLOCOS DE CARNE CONGELADA - DIVERSOS MODELOS Poly Clip GUINCHO PARA BOVINOS MACHUCADOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq GUINCHO PARA ELEVEÇÃO DE BOVINOS COM ENCARRILHADOR Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

GUINCHO PARA ESFOLA FINAL DE BOVINOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq GUINCHO PARA SUÍNOS Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq GUINCHO PARA TROCA DE PATAS DE BOVINOS Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq GUINCHOS Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq GUINCHOS DE ELEVAÇÃO Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq GUINCHOS ELÉTRICOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Rgo Máquinas Industriais Ltda.

HAMBURGUEIRA Abm Sudamerica Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Reposiçao Tribeca HIDROLIZADOR CONTÍNUO Haarslev Industries / Tremesa Brasil Zametal HIDROMÊTRO Fiedler Automação Industrial Ltda HIGIENIZADORAS INDUSTRIAIS DE CONTÊINERES, CAIXAS, FORMAS E PALETES Veros

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Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

HOMOGENEIZADOR DE CARNE MOÍDA Dianna Processadores para Carne Hobart do Brasil HOMOGENEIZADORES Cap-lab Marel Stork HOT STAMPING ELÉTRICO Codmarc Codif. e Marc. Ind. HOT STAMPING ELETROPNEUMÁTICO Codmarc Codif. e Marc. Ind. Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia INDICADOR DE PESAGEM Agpr5 Agpr5 Eletro Marel Toledo do Brasil INDICADOR DE PESO PARA PAINEL Agpr5 Agpr5 Eletro Toledo do Brasil INDICADOR DIGITAL DE TEMPERATURA Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda INDICADORES / TRANSMISSORES DE PESO Agpr5 Agpr5 Eletro Novus Toledo do Brasil INDICADORES DE PESO Agpr5 Agpr5 Eletro Akos Marel Toledo do Brasil

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INDICADORES DIGITAIS DE PAINÉIS Agpr5 Agpr5 Eletro Climoar Fluxo Eletrônica Industrial INDICADORES E CONTROLADORES DIGITAIS Agpr5 Agpr5 Eletro Climoar Novus Sinoxtec INDICADORES E CONTROLADORES DIGITAIS E MICROPROCESSADOS Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Climoar Novus INDUSTRIALIZAÇÃO DE CARNE Frisul Equipamentos Frigoríficos Handtmann do Brasil Ltda INDUSTRIALIZAÇÃO DE EMBUTIDOS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Handtmann do Brasil Ltda Marel Stork Sulmaq INJETORA DE SALMOURA Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Marel Stork Metalquimia S.A. Poly Clip Reweflon Sulmaq INJETORA DE TEMPERO / CONDIMENTOS Electra Equindo Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions

Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Marel Stork Sulmaq INJETORAS Akos Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Marel Stork Metalquimia S.A. Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac INJETORAS DE TEMPERO 72 ATÉ 898 AGULHAS Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Marel Stork Sulmaq INJETORAS PARA AVES, PEIXES E CARNES Electra Equindo Gea Food Solutions Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Marel Stork Metalquimia S.A. Poly Clip Sulmaq INSENSIBILIZADOR ELÉTRICO PARA SUÍNOS Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Mag Maquinas Marel Stork Sulmaq INSENSIBILIZADOR PARA AVES E SUÍNOS Fluxo Eletrônica Industrial Frisul Equipamentos Frigoríficos j a Equipamentos Mag Maquinas Marel Stork INSPEÇÃO POR RAIO X Equindo

Julho 2014

Ishida Soma Sul Equipamentos INVERSOR DE FREQUÊNCIA Agpr5 Eletro Climoar Elektra Ltda Nord Drivesystems Brasil ISOPAINEL Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Projeterm Engenharia Rib-therm Vector Refrigeração JAPONA FRIGORÍFICA Bandeirantes Refrigeração Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Soccorro Epis & Descartáveis JAPONA PARA 60º NEGATIVOS Jetfrio Protspray Soccorro Epis & Descartáveis JUNTAS METALFLEX Fiedler Automação Industrial Ltda JUNTAS UNIVERSAIS Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Reweflon LÂMINAS Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Marel Stork Nbn LÂMINAS DE SERRA FITA Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis LÂMINAS DE SERRA FITA PARA CORTE DE CARNES, OSSOS, CHARQUE, BACON, PEIXES, FRANGO Dal Pino Dianna Processadores para Carne

Julho 2014

Edgetools Frigomec Industrial Ltda me Frisul Equipamentos Frigoríficos jr Pisani Marel Stork LÂMINAS PARA SKINNERS E DESCOUREADEIRAS Marel Stork Nbn Reposiçao LÂMINAS, NAVALHAS E FACAS PARA MÁQUIANAS FRIGORÍFICAS Akos Frigomec Industrial Ltda me Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Marel Stork Nbn Soccorro Epis & Descartáveis LÁTEX NATURAL DA-2020 Soccorro Epis & Descartáveis LAVADOR AUTOMÁTICO DE CARCAÇAS BOVINAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq LAVADOR DE AVENTAIS Akos Brusinox Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal LAVADOR DE BOTAS Akos Brusinox Dal Pino Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Gil Equipamentos

Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Reweflon Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Usinox Zametal LAVADOR DE BOTAS ROTATIVO Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq LAVADOR DE CAIXAS Abm Sudamerica Akos Dal Pino Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Zametal LAVADOR DE CARCAÇAS Akos Brusinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq LAVADOR DE CARCAÇAS DE SUÍNOS ZONA LIMPA Mag Maquinas Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

159

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Sulmaq

Zametal

LAVADOR DE CARCAÇAS DE SUÍNOS ZONA SUJA Mag Maquinas Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

LAVADOR DE TRIPAS GROSSAS Gil Equipamentos Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

LAVADOR DE GANCHOS Akos Brusinox Dal Pino Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Usinox LAVADOR DE GASES Akos Geza Ltda Haarslev Industries / Tremesa Brasil Mag Maquinas Prestatti Rgo Máquinas Industriais Ltda.

LAVADOR DE LUVAS Akos Brusinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Zametal LAVADOR DE MÃOS Akos Brusinox Dal Pino Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Gil Equipamentos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Sulmaq Usinox Zametal LAVADOR DE SOLAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Sulmaq 160

LAVADOR PARA CABEÇAS DE BOVINOS EM TRANSPORTADOR AÉREO Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq LAVADOR ROTATIVO DE CABEÇAS DE BOVINOS Dal Pino Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq LAVADORA DE CAIXAS Abm Sudamerica Akos Hobart do Brasil Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Tribeca Zametal LAVADORA PARA LUVAS DE AÇO Akos Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Zametal LAVADORA ROTATIVA COM CONTROLE AUTOMÁTICO DE PROCESSO Sulmaq LAVADORA ROTATIVA EASY CLEAN MÚLTIPLA Sulmaq LAVADORA ROTATIVA EASY CLEAN PARA PRODUTOS DELICADOS Sulmaq LAVADORAS DIVERSAS Akos

Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca LAVADORAS INDUSTRIAIS Abm Sudamerica Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Poly Clip Tribeca LAVADORES QUÍMICOS Haarslev Industries / Tremesa Brasil Sealed Air LAVATÓRIOS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq LAVATÓRIOS COM ESTERILIZADOR INOX Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq LEITORES DE CÓDIGO DE BARRAS Mastec Soma Sul Equipamentos Toledo do Brasil Zanon LENÇOL DE BORRACHA Jetfrio Reweflon LIMPADOR INTERDIGITAL DE PATAS DE SUÍNOS Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq LINHA COMPLETA PARA CORTE E DESOSSA AUTOMÁTICA DE ASAS DE FRANGO Marel Stork Meyn do Brasil LINHA COMPLETA PARA EMPANADOS Julho 2014

Equindo Gea Food Solutions Marel Stork Marsul Proteinas Ltda LINHA DE EVISCERAÇÃO AUTOMÁTICA Marel Stork Meyn do Brasil LINHA DE EVISCERAÇÃO COMPLETA PARA FRANGOS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Marel Stork Meyn do Brasil LINHA DE PESAGEM PARA PARA FRANGOS Agpr5 Mag Maquinas Marel Stork Toledo do Brasil LINHA PARA PORCIONAMENTO DE CARNE MOÍDA EM BANDEJAS Handtmann do Brasil Ltda Marel Stork LINHA PARA PRODUÇÃO DE LINGUIÇAS SEM TRIPA Handtmann do Brasil Ltda Marel Stork LINHA PARA RETIRADA DE MEMBRANA E PELE DE CORTES BOVINOS, SUÍNOS, AVES E PESCADOS Marel Stork Poly Clip LINHAS COMPLETAS DE ALTA TECNOLOGIA PARA ABATE DE SUÍNOS, BOVINOS E CAPRINOS Mag Maquinas Poly Clip

Julho 2014

Rgo Máquinas Industriais Ltda.

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LINHAS COMPLETAS DE PREPARAÇÃO DE MASSAS Equindo Poly Clip Zametal

LINHAS DE EVISCERAÇÃO DE FRANGO Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork Meyn do Brasil

LINHAS COMPLETAS PARA ABATE E DESOSSA DE BOVINOS, SUÍNOS E INDUSTRIALIZAÇÃO DE CARNES EM GERAL Frisul Equipamentos Frigoríficos Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq LINHAS DE AUTOMAÇÃO PARA ABATEDOUROS - F-LINE Jetfrio Marel Stork Poly Clip LINHAS DE DESCONGELAMENTO POR MICRO-ONDAS Equindo Jetfrio Tribeca LINHAS DE DESCONGELAMENTO POR RÁDIO FREQUÊNCIA Jetfrio Tribeca LINHAS DE DESOSSA CONTÍNUA Frisul Equipamentos Frigoríficos Marel Stork Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq LINHAS DE DESOSSA E SISTEMAS DE LOGÍSTICA Atak Sistemas

LINHAS DE PRÉ-COZIMENTO POR MICRO-ONDAS Marel Stork Tribeca LUMINÁRIAS ANTICORROSIVAS Agpr5 Eletro Jetfrio LUMINÁRIAS PARA SALA LIMPA Agpr5 Eletro Jetfrio LUVA DE LONA PIGMENTADA Dutra Máquinas Protspray LUVA DE MALHA DE AÇO Edgetools Frisul Equipamentos Frigoríficos Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Sogima Epi Volk do Brasil LUVA DE VAQUETA Dutra Máquinas Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Sogima Epi LUVA FRIGORÍFICA Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos

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Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Jetfrio Mucambo sa Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil LUVA PROCEDIMENTO Mucambo sa Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Sogima Epi Volk do Brasil LUVA, MEIA E CAPUZ PARA CÂMARA FRIA Frisul Equipamentos Frigoríficos Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Sogima Epi LUVAS Cap-lab Climoar Mucambo sa Prevemax Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil LUVAS DE AÇO Edgetools Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil LUVAS DE MALHA DE AÇO Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil LUVAS DE PROTEÇÃO Dutra Máquinas Mucambo sa Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil LUVAS DE RASPA Dutra Máquinas Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil

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LUVAS DE SEGURANÇA Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Mucambo sa Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil LUVAS DESCARTÁVEIS Brasmo Cap-lab Frisul Equipamentos Frigoríficos Mucambo sa Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil

Mag Maquinas Nbn

LUVAS PARA BAIXAS TEMPERATURAS Mucambo sa Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Sogima Epi Volk do Brasil

MANCAL ESTEIRA Jetfrio

LUXÍMETRO Agpr5 Agpr5 Eletro Akso Produtos Eletrônicos MACACÕES EM TNT Protspray Soccorro Epis & Descartáveis MACACÕES IMPERMEÁVEIS Protspray Soccorro Epis & Descartáveis MACACÕES IMPERMEÁVEIS / FRIGORÍFICOS Soccorro Epis & Descartáveis MANCAIS Akos Brm Bumerangue Climoar Frigomec Industrial Ltda me Jetfrio Nbn Prestatti Symbol Tecnologia de Vácuo MANCAIS INOX Akos Brm Frigomec Industrial Ltda me Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio

MANCAIS TERMOPLÁSTICOS Brm Jetfrio MANCAL DEPENADEIRA Akos Frigomec Industrial Ltda me Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Mag Maquinas

MANEIA PARA BOVINOS COM ROLDANA Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MANEIA PARA SUÍNOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MANGAS / MANGOTES IMPERMEÁVEIS Brasmo Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil MANGAS DESCARTÁVEIS Brasmo Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil MANGOTES DESCARTÁVEIS Sinoxtec Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil Watson-marlow Pumps Group MANGUEIRAS Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda

Julho 2014

Jetfrio Kanaflex Watson-marlow Pumps Group MANGUEIRAS FRIGORÍFICAS Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Kanaflex MANGUEIRAS PARA AR-COMPRIMIDO Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Kanaflex Symbol Tecnologia de Vácuo MANGUEIRAS PARA FERRAMENTAS PNEUMÁTICAS Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio MANGUEIRAS PARA HIGIENIZAÇÃO Jetfrio Kanaflex MANÔMETROS Akso Produtos Eletrônicos Climoar Dutra Máquinas Every Control Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração Vastin

MÁQUINA AUTOMÁTICA PARA PROCESSAMENTO DE MOELAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork Meyn do Brasil

Marel Stork Poly Clip Sulmaq

MÁQUINA DE CÂMARA Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Reepack do Brasil

MÁQUINA DE LAVAR BACIAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Tribeca Zametal

MÁQUINA DE CMS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos High Tech Soluções Marel Stork pv Máquinas Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca MÁQUINA DE CORTE HORIZONTAL Marel Stork MÁQUINA DE CORTES AUTOMÁTICOS DE ASAS DE FRANGO Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork Meyn do Brasil

MANÔMETROS DIFERENCIAIS Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Vastin

MÁQUINA DE CORTES ESPECIAIS (FRANGO A PASSARINHO) Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork

MANUTENÇÕES EM BOMBAS DE VÁCUO Climoar D.v.p. Brasil - Tecnologia de Vácuo Jetfrio Symbol Tecnologia de Vácuo

MÁQUINA DE DEPILAR SUÍNOS Dal Pino Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

MÁQUINA ABRIDORA MOELA Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas

MÁQUINA DE DESCOURAR E RETIRAR MEMBRANAS jr Pisani Mag Maquinas

Julho 2014

MÁQUINA DE ESTEIRA Akos Mag Maquinas

MÁQUINA DE LAVAR CAIXAS PLÁSTICAS E GAIOLAS Equindo Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Tribeca Zametal MÁQUINA DE LAVAR E POLIR BUCHOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Tribeca MÁQUINA DE LAVAR GAIOLAS DE FRANGO VIVO Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Tribeca MÁQUINA DE MOELA Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas MÁQUINA DE MONTAR E COLAR CAIXAS DE PAPELÃO Adpack Automatização e Desenvolvimento Sulmaq

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Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

MÁQUINA DE RAIO X - DETECTOR DE FRAGMENTO DE OSSOS Marel Soma Sul Equipamentos MÁQUINA DE TAMPAR CAIXAS DE PAPELÃO COM PRODUTOS Sulmaq MÁQUINA DE TRIPAS SUÍNAS Geza Ltda Industria e Mecanica Primitiva.

Sulmaq MÁQUINA DESOSSADORA DE PEITO Marel Stork Prime Equipamentos do Brasil MÁQUINA EMBALADORA E SELADORA AUTOMÁTICA HORIZONTAL FORMANDO POUCH E STAND-UP POUCHS Ulma MAQUINA PARA CORTAR BISTECA jr Pisani Mag Maquinas Vemag do Brasil Ltda MÁQUINA PARA CORTAR CARNES FRESCAS EM BIFES, TIRAS E CUBOS Fam jr Pisani Radmaq Sulmaq Tribeca Vemag do Brasil Ltda MÁQUINA PARA CORTE DE CHARQUE Radmaq Tribeca MÁQUINA PARA CORTES ESPECIAIS DE ASAS Meyn do Brasil MÁQUINA PARA LAVAR BUCHOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MÁQUINA PARA LAVAR CAIXAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq 164

Tribeca Zametal MÁQUINA PARA LAVAR CONTÊINER E CARRO 200 L Equindo Mag Maquinas Sulmaq Tribeca Zametal MÁQUINA PARA LAVAR SALAME Mag Maquinas Tribeca Zametal MÁQUINA PORCIONADORA DE ASA Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork Prime Equipamentos do Brasil Usinox MAQUINA PORCIONADORA DE MEIO DA ASA AO MEIO (TEBANAKA) Mag Maquinas Marel Stork Prime Equipamentos do Brasil MÁQUINA SEPARADORA DE VÍSCERAS Mag Maquinas Marel Stork MÁQUINAS DE AFIAR Dronma Ind. e Com. Ltda Marel Stork Zametal MÁQUINAS DE ALTA PRODUÇÃO PARA SALSICHAS Marel Stork MÁQUINAS DE CÂMARA DE VÁCUO Reepack do Brasil MÁQUINAS DE CAMPANA Reepack do Brasil MÁQUINAS DE COEXTRUSÃO Handtmann do Brasil Ltda Marel Stork MÁQUINAS DE EMBALAGEM COM PLÁSTICO TERMOFORMADO Gea Food Solutions Reepack do Brasil

MÁQUINAS DE EMBALAGEM COM PLÁSTICO TERMOFORMADO ENCOLHÍVEL Gea Food Solutions Reepack do Brasil Ulma MÁQUINAS DE EMBALAGENS A VÁCUO Electra Gea Food Solutions R.baião Máquinas para Embalagens Reepack do Brasil Reposiçao Soma Sul Equipamentos Sunnyvale Tpv Food Tech - Triporvac Ulma MÁQUINAS DE EMBALAGENS COM ATMOSFERA CONTROLADA / MODIFICADA Electra Gea Food Solutions R.baião Máquinas para Embalagens Reepack do Brasil Saberpack Soma Sul Equipamentos Sunnyvale Tpv Food Tech - Triporvac Ulma MÁQUINAS DE LIMPAR MOELAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork MÁQUINAS DE RECUPERAÇÃO DE CARNES

High Tech Soluções Marel Stork Poly Clip Tribeca

MÁQUINAS DE RETIRADA DE PELE DE AVES Frigomec Industrial Ltda me Mag Maquinas Marel Stork Prime Equipamentos do Brasil Sulmaq MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS PARA FRIGORÍFICOS, SETOR JOALHEIRO E TRATAMENTO DE EFLUENTES Climoar Julho 2014

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Risco RS-650: Rei por escolha

RS-650 da Risco: A nova embutideira de pleno vácuo para presunto A embutideira de pleno vácuo da Risco modelo RS-650 foi especialmente desenhada e desenvolvida para embutir presuntos com alta qualidade a partir de peças de músculos inteiros.

O especial sistema concêntrico de embutimento da risco “Long Life” garante um delicado e preciso embutimento mantendo a estrutura do produto, coloração e qualidade original.

Dois eficientes sistemas separados de vácuo removem qualquer ar residual do produto, proporcionando qualidade superior e maior “shelf life”.

Incomaf Indústria e Comércio de Máquinas p/ Frigoríficos Ltda.

Av. Industrial, 977 Bairro do Corredor 08586-150 Itaquaquecetuba SP Telefone +55 11 3797-8550 Fax +55 11 3797-8577 incomaf@incomaf.com.br

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Principais características: • Grande bomba de embutimento para garantir excelente integridade do músculo • Pleno vácuo na tremonha com válvula de abastecimento com abertura regulável e sensor ótico para alimentação automática do produto por sucção • Amplo espaço entre palhetas na bomba de embutimento para comportar até 2,5kgs de produto em cada câmara • Grande tubo de alimentação conectado ao silo modelo RS-804 para alimentação por sucção a vácuo • Perfeitamente sincronizável com clipadoras, guilhotinas e máquinas termoformadoras Risco: Partner in Your Success

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Jetfrio Mag Maquinas MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS PARA PROCESSOS FRIGORÍFICOS Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Tribeca Zametal MÁQUINAS EMBALADORAS DE BANDEJAS Epet do Brasil R.baião Máquinas para Embalagens Reepack do Brasil Soma Sul Equipamentos Ulma MÁQUINAS ENVOLVEDORAS COM FILME RETRÁTIL Ulma MÁQUINAS FATIADORAS DE EMBUTIDOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Incalfer jr Pisani Poly Clip Reposiçao MÁQUINAS FECHADORAS DE CAIXAS Adpack Automatização e Desenvolvimento Mag Maquinas Sulmaq MÁQUINAS GRAMPEADORAS Maxiclip Poly Clip MÁQUINAS LAVADORAS Dutra Máquinas Mag Maquinas Sulmaq Tribeca MÁQUINAS LAVADORAS DE ALTA PRESSÃO (AUTOMATIZADAS) Tribeca MÁQUINAS PARA AFIAÇÃO DE FACAS Akos Dronma Ind. e Com. Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mundial S/a Zametal 166

MÁQUINAS PARA EMBALAGEM DE PRESUNTO COOK-IN Handtmann do Brasil Ltda Mag Maquinas Ulma MÁQUINAS PARA EMBALAGENS A VÁCUO Alphainox Ind. e Com. Ltda br Inox R.baião Máquinas para Embalagens Radmaq Reepack do Brasil Soma Sul Equipamentos Ulma MÁQUINAS PARA EMBUTIDOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Handtmann do Brasil Ltda Radmaq Sulmaq Ulma Zametal MÁQUINAS PARA ENVASES COM ATMOSFERA MODIFICADA Reepack do Brasil Saberpack Ulma MÁQUINAS PARA FABRICAÇÃO DE SALSICHAS Gea Food Solutions Handtmann do Brasil Ltda Sulmaq Vemag do Brasil Ltda MÁQUINAS PARA FATIAR FRIOS Gea Food Solutions Reposiçao Vemag do Brasil Ltda MÁQUINAS PARA FRIGORÍFICOS E INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS EM GERAL br Inox Climoar Dianna Processadores para Carne Frigostrella do Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Handtmann do Brasil Ltda Jetfrio Sulmaq

Vemag do Brasil Ltda Zametal MÁQUINAS PARA GRAMPEAR EMBALAGENS FLEXÍVEIS Maxiclip MÁQUINAS PARA HAMBÚRGUERES Dianna Processadores para Carne Frisul Equipamentos Frigoríficos Handtmann do Brasil Ltda jr Pisani Mag Maquinas Marel Stork Sulmaq Ulma Vemag do Brasil Ltda MÁQUINAS PARA MOLDAR / COBRIR / REVESTIR br Inox Marel Stork MÁQUINAS PARA PORCIONAR Gea Food Solutions Handtmann do Brasil Ltda Sulmaq Tribeca Vemag do Brasil Ltda MÁQUINAS PARA PROCESSAMENTO DE TRIPAS SUÍNAS/BOVINAS Mag Maquinas MÁQUINAS PARA PRODUZIR ALMONDEGAS Equindo Vemag do Brasil Ltda MÁQUINAS PARA TIRAR PELE br Inox Mag Maquinas Marel Stork Sulmaq MÁQUINAS SELADORAS DE BANDEJAS Reepack do Brasil Saberpack Soma Sul Equipamentos Ulma MARTELOS PARA MOINHO Permecar Prestatti Julho 2014

MÁSCARAS Cap-lab Dutra Máquinas Prevemax Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil MÁSCARAS EM TNT Brasmo Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil MASSAGEADORES Mag Maquinas Metalquimia S.A. Poly Clip Reposiçao Sulmaq MATAMBREIRA Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MATAMBREIRA PARA LINHAS CONTÍNUAS Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MATAMBREIRA PARA LINHAS START-STOP Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MEDIDOR ATIVIDADE ÁGUA (AW) Agpr5 Fiedler Automação Industrial Ltda MEDIDOR DE CO2 Akso Produtos Eletrônicos Every Control Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka MEDIDOR DE DUREZA DA ÁGUA Akso Produtos Eletrônicos Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka MEDIDOR DE VAZÃO TIPO CALHA PARSHALL Agpr5 Akos Elektra Ltda Fiedler Automação Industrial Ltda MEDIDOR MULTIPARÂMETRO Akso Produtos Eletrônicos Gehaka Julho 2014

MEDIDOR UMIDADE MADEIRA Akso Produtos Eletrônicos MEDIDORES DE CLORO Akso Produtos Eletrônicos Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka MEDIDORES DE OXIGÊNIO Akso Produtos Eletrônicos Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka MEDIDORES DE OXIGÊNIO DISSOLVIDO Akso Produtos Eletrônicos Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka MEDIDORES DE PH Agpr5 Eletro Akso Produtos Eletrônicos Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka MEDIDORES DE VAZÃO Agpr5 Agpr5 Eletro Fiedler Automação Industrial Ltda Symbol Tecnologia de Vácuo MEIÃO FRIGORÍFICO Soccorro Epis & Descartáveis MESA DE DESOSSA Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal MESA DE EVISCERAÇÃO Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork Meyn do Brasil Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESA DE INSPEÇÃO Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas

Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal MESA DE ROLETES MOTORIZADOS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Interroll Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal MESA GIRATÓRIA Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal MESA GIRATÓRIA CLASSIFICADORA Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal MESA INOX COM PLACA DE AUTILENO Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas MESA PARA CALIBRAÇÃO E METRAGEM DE TRIPAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESA PARA CALIBRAGEM DE TRIPAS SUÍNAS Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

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Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

MESA PARA TOALETE DE MIÚDOS EXTERNOS DE SUÍNOS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Zametal MESAS COM GANCHEIRAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Marel Stork Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESAS DE CONES Akos Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork MESAS DE CORTE E DESOSSA Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Marel Marel Stork Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal MESAS DE CORTE EM AÇO INOX Akos Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal MESAS DE DESOSSA COM FITAS TRANSPORTADORAS DE AÇO INOXIDÁVEL Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESAS DE EMBALAGEM Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria 168

Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Therj Zametal MESAS DE EVISCERAÇÃO DE SUÍNOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESAS DE INOX Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Therj Zametal MESAS DE REPENDURA Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESAS DE ROLETES Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Interroll Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESAS DE SANGRIA Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESAS ESTÁTICAS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal MESAS FIXAS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Therj Zametal MESAS MECANIZADAS DE EVISCERAÇÃO / DESOSSA Akos Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Meyn do Brasil Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESAS PARA DESCANSO DE MASSAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

MESAS PARA RASPAGEM DE OSSOS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESAS PARA SANGRIA DE SUÍNOS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MESAS PRÉ-CONGELADORAS Akos Bombadur Ltda Rgo Máquinas Industriais Ltda.

MESAS ROLANTES DE EVISCERAÇÃO E SANGRIA Akos Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Marel Stork Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Julho 2014

MESAS TRANSPORTADORAS Akos Byg Transequip Gehaka Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal MEZANINO COM DISCOS DE CORTE PARA ESPOSTEJAMENTO DE SUÍNOS Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq MICRÔMETRO Dutra Máquinas Jetfrio MISTURADEIRAS (COM E SEM VÁCUO) Electra Equindo Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions High Tech Soluções Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas pv Máquinas Reposiçao Sopama Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca Zametal MISTURADEIRAS A VÁCUO Electra Gea Food Solutions Mag Maquinas pv Máquinas Reposiçao Tribeca Zametal MISTURADEIRAS COM DESCARREGAMENTO FRONTAL Equindo Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Gil Equipamentos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Reposiçao Zametal

Julho 2014

MISTURADEIRAS COM TOMBAMENTO DA BACIA Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Mag Maquinas Reposiçao Sopama Zametal MISTURADEIRAS DE CARNE (TOMBAMENTO PNEUMÁTICO) Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Mag Maquinas Reposiçao Sopama MISTURADEIRAS SIMPLES E A VÁCUO Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Mag Maquinas Reposiçao Sopama Tpv Food Tech - Triporvac MISTURADOR CONTÍNUO Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Tribeca MISTURADOR DE ÁGUA E VAPOR MANUAL Fiedler Automação Industrial Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Sulmaq MISTURADOR DE TEMPERO DE 200 A 2000 LITROS Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Zametal MISTURADORES Akos

Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions High Tech Soluções Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Maschinenfabrik Seydelmann KG Reposiçao Semco Soluções em Agitação Sulmaq Zametal MISTURADORES ABERTOS E A VÁVUO Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Poly Clip MISTURADORES DE CARNE Caf Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Maschinenfabrik Seydelmann KG Reposiçao Tribeca MISTURADORES DE MASSA Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Poly Clip Tribeca Zametal MISTURADORES DE RAÇÃO Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas MISTURADORES DE TEMPERO EM Y Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Zametal

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Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

MISTURADORES DE TEMPEROS ÚMIDOS Equindo MISTURADORES PARA LÍQUIDOS, PÓS E PASTOSOS Intermec Ind. Com. Ltda.

MOEDOR DE CARNE À VÁCUO Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Reposiçao MOEDOR DE CARNES B.160 Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Mag Maquinas MOEDORES Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Handtmann do Brasil Ltda High Tech Soluções Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Maschinenfabrik Seydelmann KG Reposiçao Sopama Zametal MOEDORES DE CARNE Akos Caf Máquinas Dianna Processadores para Carne Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Gil Equipamentos Handtmann do Brasil Ltda Hobart do Brasil Mag Maquinas Maschinenfabrik Seydelmann KG pv Máquinas Reposiçao Sopama Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Zametal MOEDORES DE CARNE AUTOMÁTICO Akos Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos

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Gea Food Solutions Maschinenfabrik Seydelmann KG Reposiçao Sopama Sulmaq Zametal MOEDORES DE CARNE COM E SEM DESNERVADOS Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions pv Máquinas Reposiçao Zametal MOEDORES DE CARNE COM SEPARADOR DE NERVOS Electra Equindo Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Handtmann do Brasil Ltda Maschinenfabrik Seydelmann KG Reposiçao Tribeca MOEDORES DE CARNE RESFRIADA E CONGELADA Electra Equindo Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Maschinenfabrik Seydelmann KG Poly Clip Reposiçao Zametal MOEDORES HOMOGENEIZADORES DE CARNE Caf Máquinas Dianna Processadores para Carne Gea Food Solutions Reposiçao MOEGA PARA VÍSCERAS E PENAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Prestatti Zametal MOEGAS Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria

Alimentícia Mag Maquinas Prestatti Zametal MOINHO PARA FARINHA Geza Ltda Haarslev Industries / Tremesa Brasil Prestatti Zametal MOINHOS Akos Gehaka Haarslev Industries / Tremesa Brasil Mag Maquinas Perfecta Prestatti Semco Soluções em Agitação Zametal MOINHOS DE MARTELOS Akos Mag Maquinas Prestatti Zametal MOINHOS DE MARTELOS PARA FARINHA Prestatti Zametal MOLAS Reweflon MONITOR DE CO2 Every Control MOTORES ELÉTRICOS Agpr5 Climoar Dutra Máquinas Ebm-papst Motores Ventiladores Ltda.

Frisul Equipamentos Frigoríficos Habasit do Brasil Jetfrio MOTORREDUTORES Frisul Equipamentos Frigoríficos Weg-cestari MULTÍMETROS Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração

Julho 2014

Climoar Dutra Máquinas Jetfrio NAVALHAS E DISCOS DE CORTE Climoar Frigomec Industrial Ltda me Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Nbn

NIVELADORES DE DOCA EMBUTIDOS ACIONADOS POR MOLAS Cargomax NIVELADORES DE DOCA EMBUTIDOS ELETRO HIDRÁULICOS E MECÂNICOS Cargomax NIVELADORES DOBRÁVEIS Cargomax

NAVALHAS PARA EXTRAÇÃO DE CLOACA Nbn

NIVELADORES PORTÁTEIS Akos Cargomax

NIR ANALISADOR RÁPIDO PARA LABORATÓRIO E PROCESSO Foss Brasil Tribeca

NÓREAS Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

NIVELADOR DE DOCA AVANÇADO Cargomax NIVELADOR DE DOCA BASCULANTE MÓVEL E FIXO COM ACIONAMENTO ELETROHIDRÁULICO OU MOLAS Cargomax NIVELADOR DE DOCA DOBRÁVEL Akos NIVELADOR DE DOCA EMBUTIDO COM ACIONAMENTO MECÂNICO, ELETROHIDRÁULICO OU MOLAS Akos NIVELADOR DE DOCA PORTÁTIL Akos NIVELADORES DE DOCA Akos Cargomax NIVELADORES DE DOCA BASCULANTES ELETROHIDRÁULICOS E MOLAS Cargomax

Julho 2014

NÓREAS DE RECEPÇÃO, EVISCERAÇÃO, CORTES E CAIXAS DE PAPELÃO Akos Frigomec Industrial Ltda me Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Meyn do Brasil Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq NÓREAS PARA CARRETILHAS Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq NÓREAS PARA FRANGOS Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas NÓREAS PARA SALA DE CORTES Akos

Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Meyn do Brasil Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq NÓREAS PARA SUÍNOS E AVES Akos Frigomec Industrial Ltda me Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq OXIDORES Climoar Haarslev Industries / Tremesa Brasil PÁ DE LIXO Brasmo Frisul Equipamentos Frigoríficos PAINÉIS DE ACOMPANHAMENTO DE PROCESSO Frisul Equipamentos Frigoríficos PALETIZAÇÃO AUTOMÁTICA ROBOTIZADA Bertolini Sistemas de Armazenagem PAQUÍMETRO Climoar Dutra Máquinas Jetfrio PÁS Akos Brasmo Frisul Equipamentos Frigoríficos Luft-air Hélices PASSARELA E PLATAFORMAS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq PASTEURIZADORES Electra PEÇAS E ACESSÓRIOS Agpr5 Bandeirantes Refrigeração 171

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Cargomax Climoar Coplasa Epet do Brasil Jetfrio Luft-air Hélices Sulmaq Symbol Tecnologia de Vácuo Watson-marlow Pumps Group PEÇAS E ACESSÓRIOS PARA AÇOUGUES E FRIGORÍFICOS Caf Máquinas Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio PEÇAS ESPECIAIS DE BORRACHA Jetfrio PEÇAS PARA FRIGORÍFICO Akos Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Luft-air Hélices Mag Maquinas Nbn Sulmaq PEÇAS PARA GRAMPEADEIRAS Frisul Equipamentos Frigoríficos PEÇAS PARA NÓREAS (TROLLEY / RODÍZIO / CASTANHA) Akos Coplasa Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia PEÇAS PLÁSTICAS Coplasa Luft-air Hélices Reweflon PEDAL PARA PIAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia PELADORA DE SUÍNO Sulmaq

172

PENEIRA AUTOLIMPANTE Bilfinger Permecar PENEIRA DE ESCOVAS Rgo Máquinas Industriais Ltda.

PENEIRA ESTÁTICA Bilfinger Faé Bioenergia Frinox Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Permecar Prestatti Rgo Máquinas Industriais Ltda.

PENEIRA PARA PADRONIZACAO DA GRANULOMETRIA DA FARINHA Permecar PENEIRA ROTATIVA Bilfinger Faé Bioenergia Frinox Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Permecar Prestatti Rgo Máquinas Industriais Ltda.

PENEIRAS VIBRATÓRIAS Permecar PERCOLADOR CONTÍNUO Haarslev Industries / Tremesa Brasil Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas PERCOLADORA Akos Geza Ltda Mag Maquinas PERCOLADORES PARA GRAXARIAS Mag Maquinas Prestatti Zametal

PERFIS Climoar Perfil-maq Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda PERNEIRAS DE PROTEÇÃO Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil PERNEIRAS IMPERMEÁVEIS Brasmo Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil PESADORAS - ETIQUETADORAS Toledo do Brasil PESAGEM DE TANQUES E SILOS Toledo do Brasil PHMETRO Akso Produtos Eletrônicos Cap-lab Faé Bioenergia Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka PICADORES DE CARNE Dianna Processadores para Carne Fam Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Reposiçao Sopama Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca Zametal PICADORES DE TOUCINHO Electra Fam Frisul Equipamentos Frigoríficos Reposiçao Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca Zametal PISO EM AÇO INOX Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Therj

Julho 2014

PISTOLA DE ABATE Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos PISTOLA DE ATORDOAMENTO COM PENETRAÇÃO SEM INJEÇÃO DE AR Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos PISTOLA DE ATORDOAMENTO SEM PENETRAÇÃO Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos PISTOLA DE CLOACA Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jarvis PISTOLA JATO DE ÁGUA STRAHMAN Jarvis PISTOLAS PARA RETO OU CORTADOR DE RETO Kentmaster do Brasil PLACARES PARA LINHA DE INSPEÇÃO Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq PLACAS PARA PREPARO DE ALIMENTOS Frigomec Industrial Ltda me Jetfrio Reweflon PLACAS, BOBINAS, CHAPAS E TIRAS Evertis Brasil Plásticos S/a Inoxserv Jetfrio PLANTA SUB-PRODUTOS COMPLETAS Zametal PLANTAS DE PROCESSAMENTO DE SANGUE ANIMAL Sulmaq Zametal

Julho 2014

PLANTAS DE PROCESSAMENTO DE SEBO ANIMAL Zametal PLASTIFICADORAS DE CAIXAS Adpack Automatização e Desenvolvimento Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas PLATAFORMA DE DESCARREGAMENTO Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Sulmaq PLATAFORMA ELEVADORA PARA DESCARGA DE CAIXAS DE FRANGO Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rayflex Soluções em Portas Industriais PLATAFORMA ELEVATÓRIA Byg Transequip Cargomax Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq PLATAFORMA HIDRÁULICA Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Sulmaq PLATAFORMA INOX Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Therj Zametal PLATAFORMA MÓVEL Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq PLATAFORMA VERTICAL PARA SERRA DE CARCAÇA Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

PLATAFORMA ELEVATÓRIA INCLINADA Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

PLATAFORMAS Cargomax Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rayflex Soluções em Portas Industriais Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

PLATAFORMA FIXA Cargomax Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rayflex Soluções em Portas Industriais Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

PLATAFORMAS DE AÇO INOX E GALVANIZADA Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

PLATAFORMA GALVANIZADA Cargomax Frisul Equipamentos Frigoríficos

PLATAFORMAS FIXAS E MÓVEIS DE AÇO-CARBONO OU INOX Frisul Equipamentos Frigoríficos

173

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq PNEUMÁTICA Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos POLIDORA LAVADORA DE PRÉ-ESCALDAGEM Mag Maquinas Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq POLIDORAS LAVADORAS Mag Maquinas Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq POLIDORAS SECADORAS Mag Maquinas Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq PONTEIRAS PARA ROLOS DOS DEPILADORES Rgo Máquinas Industriais Ltda.

PORCIONADORA DE ASA Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia PORCIONADORA DE TEBANAKA Choaitec PORCIONADORAS CONTÍNUAS INDUSTRIAIS Tribeca PORCIONADORAS ENVASADORAS DE PRODUTOS SÓLIDOS NÃO BOMBEÁVEIS Tribeca PORCIONADORAS: I-CUT 10, I-CUT 22, I-CUT 36, I-CUT 55 Marel PORTAS Climoar Jetfrio Rayflex Soluções em Portas Industriais PORTAS DE AÇO INOX Akos Climoar 174

Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda PORTAS ROLL-UP Jetfrio Rayflex Soluções em Portas Industriais

PRENSAS DE DUPLO-EIXO Haarslev Industries / Tremesa Brasil PRENSAS DE PENAS Geza Ltda Haarslev Industries / Tremesa Brasil Mag Maquinas Prestatti Zametal

PORTAS VAIVÉM Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Rib-therm Termkcal do Brasil Isolamentos Termicos Ltda

PRENSAS EXPELLER Geza Ltda Mag Maquinas Prestatti

PORTAS VAIVÉM DE ALTO IMPACTO Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Reweflon

PRENSAS PARA CARNES Poly Clip

POSICIONADORES PNEUMÁTICOS E ELETROPNEUMÁTICOS Fiedler Automação Industrial Ltda PRATELEIRAS EM INOX Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Zametal PRÉ-AR Geza Ltda PRÉ-CHILLER Akos Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork PRÉ-COZEDORES Haarslev Industries / Tremesa Brasil Mag Maquinas Marel Stork Tribeca PRENSAS CONTÍNUAS Haarslev Industries / Tremesa Brasil

PRENSAS HIDRÁULICAS PARA CHARQUE Intermec Ind. Com. Ltda.

PRESSOSTATOS Bandeirantes Refrigeração Climoar Danfoss do Brasil Elektra Ltda Every Control Fiedler Automação Industrial Ltda Ludwig Indústria de Equipamentos de Refrigeração Multifrio Comércio de Refrigeração Sancasul PRÉ-TRITURADORES TC Haarslev Industries / Tremesa Brasil Mag Maquinas PROCESSADORA AUTOMÁTICA DE MOELAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork PROCESSADORA DE MOELA Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Marel Stork Usinox PROCESSADORA DE PERNAS Marel Stork Prime Equipamentos do Brasil Julho 2014

PROCESSADORES CONTÍNUOS DE SALSICHAS Gea Food Solutions Marel Stork Sulmaq PROCESSADORES DE ALIMENTOS Gea Food Solutions Handtmann do Brasil Ltda Hobart do Brasil Marel Stork Tribeca PROCESSADORAS AUTOMÁTICAS DE MOELA Frinox Mag Maquinas Marel Stork PROPÉ DESCARTÁVEL Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartáveis PROTEÇÃO AUDITIVA Protspray Soccorro Epis & Descartáveis PURGADOR DE AR AUTOMÁTICO Dutra Máquinas Fiedler Automação Industrial Ltda Traptec PURGADORES DE VAPOR Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec QUADRO ÁBACO (SIF) Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas QUADRO ELÉTRICO TWIN DOOR Agpr5 Agpr5 Eletro Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Sulmaq QUEBRADORES DE BLOCOS Akos Electra Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Julho 2014

Gil Equipamentos Mag Maquinas Montemil Industrial pv Máquinas Sulmaq Zametal QUEIMADOR DE BIOGÁS (UASB) Jetfrio RACKS Climoar Jetfrio Longa Industrial Montelog Montagens RAIO X Brapenta/loma Systems Novitec RALO SIFONADO Frinox Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal RALOS E CANALETAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal RALOS SIMPLES EM INOX Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal RASPADEIRA DE TRIPAS BOVINAS Akos Sulmaq RASPADEIRA DE TRIPAS SUINA/BOVINA Gil Equipamentos

RASPADEIRA DE TRIPAS SUÍNAS E OVINAS Sulmaq REATORES Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar Metalquimia S.A. REBOBINADOR DE ETIQUETAS Novitec Tecmaes RECRAVADEIRAS Gil Equipamentos REDE PLÁSTICA Eliza Plásticos Volk do Brasil REDUTORES Habasit do Brasil Jetfrio Nord Drivesystems Brasil REDUTORES DE VELOCIDADE Jetfrio Nord Drivesystems Brasil REDUTORES INDUSTRIAIS Akos Jetfrio REDUTORES INDUSTRIAIS DE ALTO TORQUE E SERVIÇOS Jetfrio REFINADORA ROTATIVA EASY CLEAN Sulmaq REFRIGERAÇÃO COMERCIAL Amp Refrigeração Bandeirantes Refrigeração Bitzer Compressores Climoar Danfoss do Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Refrigás Refrigeração e ar Condicionado São Rafael Semco Refrigeração Technolatina Vector Refrigeração 175

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

REFRIGERAÇÃO DOMÉSTICA Jetfrio Refrigás Refrigeração e ar Condicionado

RESFRIADORES/CONGELADORES RÁPIDOS Jetfrio São Rafael

REGISTRADOR DESCARTÁVEL DE TEMPERATURA PARA TRANSPORTE DE CARGAS PERECÍVEIS Jetfrio

RESFRIADORES EVAPORATIVOS Alpina Equipamentos Jetfrio Mebrafe Munters Brasil

REGISTRADORES VIRTUAIS (VIA SOFTWARE) Agpr5 REGISTROS E VÁLVULAS PARA AMÔNIA Climoar Jetfrio Vastin RELÉ Agpr5 Agpr5 Eletro Climoar Jetfrio RELÉS DE ESTADO SÓLIDO E MÓDULOS DE POTÊNCIA Agpr5 Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial REMOVEDOR PNEUMÁTICO DE CASCOS E CHIFRES BOVINOS Geza Ltda Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq RESERVATÓRIO DE AR Fiedler Automação Industrial Ltda Geza Ltda Jetfrio RESFRIADOR DE CARNE DESOSSADA Jetfrio RESFRIADOR DE SALSICHAS Akos Jetfrio RESFRIADOR SANITÁRIO MULTITUBULAR Jetfrio

176

RESFRIAMENTO DE EMBUTIDOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio RESTRAINER Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq RESTRAINER ABDOMINAL Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq RESTRAINER AUTOMÁTICO Geza Ltda Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq RESTRAINER PARA SUÍNOS E BOVINOS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq RETENTORES Climoar RETIFICA DE DISCOS E FACAS MOEDOR Dronma Ind. e Com. Ltda Frigomec Industrial Ltda me Nbn RETORCEDOR DE LINGUIÇAS E SALSICHAS Reweflon RIBBON Agpr5 Eletro Codmarc Codif. e Marc. Ind. Iimak Soma Sul Equipamentos RISCADOR DE PEITO Coplasa Mag Maquinas ROBÔ DE ENCAIXOTAMENTO Mag Maquinas

ROBÔ DE PALETIZAÇÃO Novitec Sulmaq RODA GUIA Coplasa Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Rgo Máquinas Industriais Ltda.

RODA NYLON Reweflon RODAS E RODÍZIOS Akos Ashworth Bros., Inc. Coplasa Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Sas Movimentação Sulmaq Zametal RODAS GUIA FFN 565MM E RODAS DE TRAÇÃO PARA NÓREAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia RODAS PARA NÓREA Akos Coplasa Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

RODÍZIO DE ROLETES PARA NÓREA Coplasa Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

RODÍZIO PARA GANCHO DE PESAGEM Coplasa RODÍZIOS Coplasa Dutra Máquinas RODOS Edgetools ROLAMENTOS INOX Brm Jdf Centrífugas

Julho 2014

ROLDANAS Dal Pino Reweflon ROLDANAS PARA CARRETILHAS Dal Pino Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia ROLETE DE TINTA TÉRMICO Codmarc Codif. e Marc. Ind. ROLETES EM INOX Frigomec Industrial Ltda me Gil Equipamentos Interroll ROLETES PARA NÓREAS E MESAS ROLANTES Frigomec Industrial Ltda me ROLO PARA BOBINADOR DE TRIPA Reweflon ROLO PUXADOR PARA TRIPAS SUÍNAS Gil Equipamentos ROLOS EMBORRACHADOS PARA MÁQUINA DE TRIPAS Frigomec Industrial Ltda me Gil Equipamentos Reweflon

Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal ROSCAS TRANSPORTADORAS HELICOIDAIS Equindo Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Prestatti pv Máquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sopama Sulmaq Zametal ROTULADORAS Epet do Brasil Gil Equipamentos Tecmaes ROUPAS DE PROTEÇÃO (FRIO E CHAMAS) Climoar Protspray Soccorro Epis & Descartáveis ROUPAS TÉRMICAS Climoar Jetfrio Soccorro Epis & Descartáveis

ROSCA HELICÓIDE Gil Equipamentos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Sopama Sulmaq Zametal

SABONETEIRA DE AÇO INOX Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Zametal

ROSCAS PERCOLADORAS Haarslev Industries / Tremesa Brasil Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Zametal

SACADOR DE COSTELAS DE BACON Sulmaq

ROSCAS TRANSPORTADORAS Haarslev Industries / Tremesa Brasil High Tech Soluções Indemafri - Máquinas p/ Indústria

Julho 2014

SACA ROLHAS PARA BOVINOS Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Tribeca SALA DE MATANÇA Sulmaq

SALAS DE ABATE E DESOSSA Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal SALAS DE ABATE E DESOSSAS PARA BOVINOS E OVINOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal SALAS DE DESOSSA E CORTE Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Meyn do Brasil Sulmaq SALAS DE PREPARO CLIMATIZADAS Amp Refrigeração Jetfrio São Rafael SANITIZAÇÃO DE INSTALAÇÕES Enerquímica Tpv Food Tech - Triporvac Veros SANITIZAÇÃO DE UTENSÍLIOS Astal Biotecnologia do Brasil Ltda.

Enerquímica Tpv Food Tech - Triporvac Veros Zametal SATURADOR DE FLUOR Hidrogeron SECADOR ROTATIVO PENAS Haarslev Industries / Tremesa Brasil SECADORES A AR Climoar Epet do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Haarslev Industries / Tremesa Brasil Jetfrio Reposiçao SECADORES DE ALIMENTOS Jetfrio Reposiçao SECADORES DE AR Climoar Dutra Máquinas

177

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Reposiçao

Reepack do Brasil Soma Sul Equipamentos Tpv Food Tech - Triporvac

SECADORES DE AR POR REFRIGERAÇÃO Climoar Dutra Máquinas Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio

SELADORA CONTÍNUA DE CAIXAS Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas

SECADORES DE DISCOS Haarslev Industries / Tremesa Brasil

SELADORA DE BANDEJA Epet do Brasil Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Ishida Mag Maquinas Multivac do Brasil Soma Sul Equipamentos

SECADORES DE FARINHA DE PERNAS / SANGUE Haarslev Industries / Tremesa Brasil SECADORES DE SANGUE Haarslev Industries / Tremesa Brasil Prestatti SECADORES DE TUBOS Haarslev Industries / Tremesa Brasil SECADORES ROTATUBOS Haarslev Industries / Tremesa Brasil SECCIONADOR DE CABEÇAS DE SUÍNOS Mag Maquinas Sulmaq SEGMENTADORA DE ASAS Mag Maquinas SELADORA Clip-vac Dutra Máquinas Epet do Brasil Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Reepack do Brasil Zametal SELADORA A VÁCUO Adpack Automatização e Desenvolvimento Cap-lab Clip-vac Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos Ishida R.baião Máquinas para Embalagens

178

SELADORA DE CAIXAS Mag Maquinas Tecmaes Usinox SELADORAS Cap-lab Clip-vac Ishida Mag Maquinas R.baião Máquinas para Embalagens Sunnyvale Ulma SELADORAS A VÁCUO Clip-vac Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas R.baião Máquinas para Embalagens Reepack do Brasil Selovac Ulma SELADORAS CONTÍNUAS Epet do Brasil Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Reepack do Brasil Soma Sul Equipamentos SELADORAS DE SOLDA A QUENTE Clip-vac Epet do Brasil Mag Maquinas R.baião Máquinas para Embalagens

Tecmaes Zametal SELADORAS EM L AUTOMÁTICAS Epet do Brasil SELADORAS PARA FECHAMENTO DE EMBALAGENS COM FITAS ADESIVAS Tecmaes SELADORAS TERMOENCOLHÍVEIS Epet do Brasil Mag Maquinas R.baião Máquinas para Embalagens Reepack do Brasil SELOS MECÂNICOS Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Reweflon SENSIBILIZADOR ELÉTRICO Frisul Equipamentos Frigoríficos SENSORES / TRANSDUTORES DE TEMPERATURA E PRESSÃO Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio SENSORES DE TEMPERATURA Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Volk do Brasil SENSORES DE TEMPERATURA, UMIDADE RELATIVA E PRESSÃO Agpr5 Agpr5 Eletro Bandeirantes Refrigeração Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Climoar

Julho 2014

Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec SENSORES INDUTIVOS Agpr5 Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Jetfrio Sinoxtec SENSORES MAGNÉTICOS Agpr5 Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio SENSORES ÓPTICOS Agpr5 Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacão Industrial Jetfrio SEPARAÇÃO DE OSSOS E DESNERVAMENTO DE CARNES DE AVES, SUÍNOS, BOVINOS E PESCADOS Gil Equipamentos High Tech Soluções Tribeca SEPARAÇÃO DE POLPAS DE FRUTAS, ALHO, ETC Tribeca SEPARAÇÃO DE SUBPRODUTOS PARA GRAXARIAS E OUTRAS APLICAÇÕES DIVERSAS Mag Maquinas SEPARADOR DE CAIXAS COM ESTEIRA ACELERADORA Mag Maquinas Sulmaq SEPARADOR DE LÍQUIDO VERTICAL E HORIZONTAL Jetfrio Rima Engenharia

Julho 2014

SEPARADOR MANUAL DE MANDÍBULAS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq SEPARADOR MECANIZADO DE MANDÍBULAS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq SERRA CIRCULAR Dal Pino Dutra Máquinas Mag Maquinas SERRA CIRCULAR ELÉTRICA Dal Pino Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia SERRA DE FITA PARA OSSOS Caf Máquinas Dianna Processadores para Carne Domino Sul Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mill Indústrias Mundial S/a Starrett Sulmaq

SERRA ELÉTRICA E HIDRÁULICA PARA CORTE DE PONTA DE AGULHA Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis Kentmaster do Brasil SERRA ELÉTRICA PARA CORTE DE CHIFRES Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Kentmaster do Brasil SERRA ELÉTRICA PARA ABERTURA DE PEITO DE BOVINOS Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis Kentmaster do Brasil SERRA ELÉTRICA PARA CORTE DE CHIFRES E DE CARCAÇA DE BOVINOS, SUÍNOS E BUBALINOS Dal Pino Fam Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis Kentmaster do Brasil SERRA ELÉTRICA PARA CORTE DE PONTA DE AGULHA E DIANTEIROS Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Kentmaster do Brasil

SERRA ELÉTRICA CIRCULAR PARA CORTE DE PONTA DE AGULHA E PARA ABERTURA DE PEITO DE SUÍNOS Dal Pino Fam Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis Kentmaster do Brasil

SERRA FITA Dianna Processadores para Carne Frisul Equipamentos Frigoríficos Hobart do Brasil Kentmaster do Brasil Mag Maquinas Mill Indústrias Starrett Sulmaq

SERRA ELÉTRICA DE FITA PARA SEPARAÇÃO DE DIANTEIROS Dal Pino Fam Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jarvis Kentmaster do Brasil Mag Maquinas

SERRA FITA INOX PARA CARNES E OSSOS Dianna Processadores para Carne Fam Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Sopama Starrett Sulmaq

179

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

SERRAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mill Indústrias Sulmaq SERRAS DE FITA Dianna Processadores para Carne Domino Sul Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mill Indústrias Soccorro Epis & Descartáveis Starrett SERRAS ELÉT. HIDRÁULICAS E PNEUMÁTICAS P/ CORTES DE BOVINO, SUÍNO, BUBALINO, EQUINO, OVINO E CAPRINO Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis SERRAS ELÉTRICA DE FITA PARA DIVIDIR CARCAÇAS DE BOVINOS E SUÍNOS Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis Kentmaster do Brasil SERRAS ELÉTRICAS Dal Pino Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos SERRAS ELÉTRICAS E HIDRÁULICAS PARA ABERTURA DE PEITO Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis Kentmaster do Brasil SERRAS PARA CORTES DE CARCAÇAS, CHIFRES, PEITO, DIANTEIRO E PONTA DE AGULHA Dal Pino Fam Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis Kentmaster do Brasil

180

SERRAS PARA DIANTEIRO Frisul Equipamentos Frigoríficos Kentmaster do Brasil

SISTEMA DE CONTROLE DE ENFERMIDADES Sulmaq

SERRAS PNEUMÁTICAS PARA CORTE DE COSTELAS DE BOVINOS E SUÍNOS Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis Kentmaster do Brasil

SISTEMA DE CONTROLE, PESAGEM E APONTAMENTO DE PRODUÇÃO Adpack Automatização e Desenvolvimento Agpr5 Datavale Tecnologia & Sistemas Toledo do Brasil

SILOS Akos Haarslev Industries / Tremesa Brasil High Tech Soluções Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Prestatti Zametal SILOS DE ARMAZENAGEM Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Prestatti Zametal SILOS DOSADORES MATÉRIA-PRIMAS Akos Mag Maquinas SILOS PARA CARNE Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas pv Máquinas Zametal SINCORNIZADOR ELETRÔNICO PARA LINHA DE ABATE Sulmaq SISTEMA ASPIRAÇÃO DE VÁCUO Akos SISTEMA CONTÍNUO DE PASTEURIZAÇÃO PARA SALSICHAS, MASSA E PRATOS PRONTOS Poly Clip

SISTEMA DE CORTE AUTOMÁTICO Datavale Tecnologia & Sistemas Meyn do Brasil SISTEMA DE CORTE DE CARCAÇAS DE SUÍNOS Datavale Tecnologia & Sistemas Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq SISTEMA DE CORTES E DESOSSA PARA FRANGOS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Meyn do Brasil SISTEMA DE DESCARREGAMENTO E RECEPÇÃO DE AVES Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas SISTEMA DE DESOSSA MECANICAMENTE ASSISTIDA (BONE PULLER) Sulmaq SISTEMA DE DESOSSA SEMIAUTOMÁTICA DE PERNIL E PALETA SUÍNA Sulmaq SISTEMA DE EMPILHAMENTO E CONTAGEM DE HAMBÚRGUER E STEAK AUTOMÁTICO Mag Maquinas

Julho 2014

SISTEMA DE EXAUSTÃO Akos SISTEMA DE GERAÇÃO DE ENERGIA Agpr5 SISTEMA DE INSENSIBILIZAÇÃO DE SUÍNOS COM CO2 Frisul Equipamentos Frigoríficos Sulmaq SISTEMA DE INSPEÇÃO DE VÍSCERAS BOVINAS COM CARRO Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Sulmaq SISTEMA DE INSPEÇÃO POR RAIO X Ishida Marel SISTEMA DE LAVAGEM, ENXÁGUE E LUBRIFICAÇÃO DE CARRETILHAS EM TRANSPORTADOR AÉREO Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq SISTEMA DE MONITORAMENTO DE EFICIÊNCIA DA LINHA DE ABATE Fluxo Eletrônica Industrial Sulmaq SISTEMA DE PALETIZAÇÃO ROBOTIZADA Novitec SISTEMA DE PESAGEM AÉREA Agpr5 Akos Mag Maquinas Sulmaq Toledo do Brasil SISTEMA DE PESAGEM AUTOMATIZADA Agpr5 Akos Datavale Tecnologia & Sistemas

Julho 2014

Mag Maquinas Sag Informática Ltda.

Sulmaq Toledo do Brasil SISTEMA DE PESAGEM DE INGREDIENTES Agpr5 Toledo do Brasil SISTEMA DE PREPARAÇÃO DE SALMOURA Agpr5 Mag Maquinas Metalquimia S.A. SISTEMA DE RASTREABILIDADE Agpr5 Datavale Tecnologia & Sistemas SISTEMA DE RECEPÇÃO COMPLETA PARA FRANGOS Agpr5 SISTEMA DE RECUPERAÇÃO DE CONDENSADOS (SARC) Jetfrio SISTEMA DE RESFRIAMENTO DE PRESUNTO CONTÍNUO Jetfrio Mag Maquinas SISTEMA DE SECAGEM DE SALSICHA Akos SISTEMA DE TRANSPORTE A VÁCUO Akos Frinox Mag Maquinas SISTEMA DE TRANSPORTE DE PELOS E CASQUINHOS Mag Maquinas Sulmaq SISTEMA DE VÁCUO Busch Bombas de Vácuo Climoar Mag Maquinas

SISTEMA DOWNWARD PARA REMOÇÃO DE COURO DE BOVINOS Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq SISTEMA HIDRÁULICO PARA TROCA DE PATAS DE BOVINOS Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq SISTEMA MULTIMOLDES DE COZIMENTO Alphainox Ind. e Com. Ltda Mag Maquinas Poly Clip SISTEMA PARA CONTROLE DE PRODUÇÃO Datavale Tecnologia & Sistemas Mag Maquinas Proxsis Sistemas SISTEMA PARA LAVAGEM, ENXÁGUE E LUBRIFICAÇÃO DE CARRETILHAS EM TRANSPORTADOR AÉREO Rgo Máquinas Industriais Ltda.

SISTEMA PARA REMOÇÃO DE COURO DE OVINOS Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq SISTEMA SEMIAUTOMÁTICO DE DESOSSA DE CABEÇA SUÍNA Poly Clip Sulmaq SISTEMAS AUTOMÁTICOS DE COZIMENTO E RESFRIAMENTO DE EMBUTIDOS Agpr5 Datavale Tecnologia & Sistemas Metalquimia S.A.

181

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

SISTEMAS AUTOMÁTICOS PARA AJUSTE DE PH Agpr5 SISTEMAS CONVENCIONAIS MRS E AVANÇADOS DE RECUPERAÇÃO DMM - DMP Poly Clip SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO E TRANSPORTE DE BIOMASSA Icavi - Indústria de Caldeiras Vale do Itajaí S.a.

SISTEMAS DE AUTOMAÇÃO Agpr5 Atak Sistemas Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sulmaq Toledo do Brasil SISTEMAS DE CLASSIFICAÇÃO AUTOMÁTICA DE CARCAÇAS AVES E INSPEÇÃO DE DEFEITOS Tribeca SISTEMAS DE CLASSIFICAÇÃO DE PESO Datavale Tecnologia & Sistemas Toledo do Brasil SISTEMAS DE CO-EXTRUSÃO DE EMBUTIDOS (SALAMES, LINGUIÇAS FRESCAS, SALSICHAS, ETC.) Handtmann do Brasil Ltda SISTEMAS DE CONTROLADORES DE PESO Novus Soma Sul Equipamentos Toledo do Brasil SISTEMAS DE CONTROLE DE CONDENSAÇÃO Datavale Tecnologia & Sistemas Jetfrio

182

SISTEMAS DE CONTROLE DE UMIDADE Climoar Jetfrio

SISTEMAS DE IDENTIFICAÇÃO Soma Sul Equipamentos Zanon

SISTEMAS DE CONTROLE E FORÇA Agpr5 Jetfrio

SISTEMAS DE INSENSIBILIZAÇÃO DE SUÍNOS ELÉTRICO (MIDAS) E POR GÁS CO2 (NIRVANA) Poly Clip

SISTEMAS DE CUTTER CONTÍNUO Gea Food Solutions

SISTEMAS DE PALETIZAÇÃO ROBOTIZADOS Sulmaq

SISTEMAS DE DESUMIDIFICAÇÃO Climoar Gea Food Solutions SISTEMAS DE DETECÇÃO DE METAIS Magnetec Soma Sul Equipamentos SISTEMAS DE EMBALAGEM Handtmann do Brasil Ltda Sulmaq SISTEMAS DE ENCAIXOTAMENTO Sulmaq SISTEMAS DE ENCHIMENTO DE LATAS Tribeca SISTEMAS DE ESCALDAGEM CONTÍNUOS Mag Maquinas Poly Clip Sulmaq SISTEMAS DE FILTRAGEM Fiedler Automação Industrial Ltda Mag Maquinas Zametal SISTEMAS DE GERAÇÃO DE ENERGIA DE 20 KW/H A 10 MW/H Agpr5

SISTEMAS DE PESAGEM Agpr5 Akos Marel Toledo do Brasil SISTEMAS DE PESAGEM PARA TANQUES E SILOS Agpr5 Toledo do Brasil SISTEMAS DE PÓS-PASTEURIZAÇÃO DE EMBUTIDOS Poly Clip SISTEMAS DE PRESSURIZAÇÃO Fiedler Automação Industrial Ltda SISTEMAS DE RASTREABILIDADE Agpr5 Marel Proxsis Sistemas Sulmaq SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO Amp Refrigeração Bitzer Compressores Climoar Jetfrio Technolatina SISTEMAS DE TIPIFICAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO AUTOMÁTICA DE CARCAÇAS BOVINAS Atak Sistemas Datavale Tecnologia & Sistemas Sulmaq Tribeca

Julho 2014

SISTEMAS DE TIPIFICAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO AUTOMÁTICA DE CARCAÇAS OVINAS Atak Sistemas Datavale Tecnologia & Sistemas Tribeca

Gehaka Interroll Zametal SUPORTES Climoar Gil Equipamentos

SISTEMAS DE TIPIFICAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO AUTOMÁTICA DE CARCAÇAS SUINAS Atak Sistemas Datavale Tecnologia & Sistemas Electra Tribeca

TACHOS DE COZIMENTO Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Mci Therj Tribeca

SISTEMAS DE TRATAMENTO DE AR Camozzi Climoar Dux Controle de Odor Fiedler Automação Industrial Ltda

TACÔMETRO Agpr5 Eletro Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração

SISTEMAS DE VISÃO Soma Sul Equipamentos SISTEMAS INTEGRADOS Atak Sistemas SISTEMAS PARA RECUPERAÇÃO DE CARNE DE ALTA QUALIDADE Poly Clip Tribeca SISTEMAS PARA TRATAMENTO DE EFLUENTES INDUSTRIAIS Adi Acqua Engenharia Poly Clip SKINNERS Poly Clip Sulmaq SOFT STARTERS Agpr5 Agpr5 Eletro Chapeco Materiais Eletricos e Automacao Industrial Elektra Ltda Jetfrio SOLUÇÃO DE PESAGEM PARA TANQUES Agpr5 Mag Maquinas Toledo do Brasil Zametal SOLUÇÕES PARA AUTOMAÇÃO DO TRANSPORTE DE CAIXAS Agpr5 Julho 2014

TALHAS ELÉTRICAS Akos Dutra Máquinas Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas TAMBOR ROTATIVO PARA TINGIMENTO DE SALSICHAS Mag Maquinas Sulmaq TANQUE AGITADOR Akos Industria e Mecanica Primitiva. pv Máquinas Zametal TANQUE DE ARMAZENAGEM Alpina Equipamentos Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda High Tech Soluções Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Therj Zametal TANQUE DE COZIMENTO DE PRESUNTO Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq

Therj Tpv Food Tech - Triporvac TANQUE DE ESCALDAGEM Akos Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Therj TANQUE DE IMERSÃO DE GAIOLAS DE FRANGO Akos Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Therj TANQUE DE SALGA Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Sulmaq Therj Zametal TANQUE DE SANGRIA Akos Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas TANQUE PARA CONDENSADO Akos h. Bremer Jetfrio TANQUE PARA COZIMENTO/ BRANQUEAMENTO DE BUCHOS E BUCHINHOS Geza Ltda Industria e Mecanica Primitiva.

183

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq TANQUE PARA ESCALDAGEM DE FRANGOS Akos Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Meyn do Brasil TANQUE PARA ESCALDAGEM DE PATAS DE BOVINOS Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia j a Equipamentos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq TANQUE PARA ESCALDAGEM DE SUÍNOS Akos Dal Pino Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Poly Clip Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq TANQUE PARA ESCALDAGEM DE SUÍNOS EM TRANSPORTADOR AÉREO Akos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq TANQUE PARA MASSAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal TANQUE PARA PREPARAÇÃO DE SALMOURA Akos

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Electra Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Metalquimia S.A. Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal TANQUE PARA RESFRIAMENTO DE SALSICHAS Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas TANQUE PARA VIRAR TRIPAS DE BOVINOS Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq TANQUE TRANSVERSAL PARA ESCALDAGEM DE SUÍNOS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq TANQUES Climoar Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Industria e Mecanica Primitiva.

Jetfrio Mag Maquinas Therj TANQUES / DEPÓSITOS / CAIXAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas TANQUES DE ARMAZENAMENTO PARA SEBOS Frisul Equipamentos Frigoríficos j a Equipamentos Mag Maquinas Therj TANQUES DE COZIMENTO Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Gea Food Solutions Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas

Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Therj TANQUES DE ENCOLHIMENTO Akos Mag Maquinas Multivac do Brasil Reepack do Brasil Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sealed Air Zametal TANQUES DE ÓLEO Akos Mag Maquinas Sulmaq TANQUES DE TRANSPORTE EM AÇO INOX Akos Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Industria e Mecanica Primitiva.

Mag Maquinas Zametal TANQUES DECANTADORES PARA ÓLEO Akos TANQUES INOX Akos Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Prestatti pv Máquinas Sulmaq Therj TANQUES PARA LÍQUIDOS Alpina Equipamentos Mag Maquinas Therj TARGET BATCHER Marel TENDERIZADOR DE MÚSCULOS Metalquimia S.A.

Julho 2014

Poly Clip Tribeca TENDERIZADORA Equindo Intermec Ind. Com. Ltda.

Metalquimia S.A. Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca TENDERIZADORA 250 ESTILETES Intermec Ind. Com. Ltda.

TERMINAIS DE VÁLVULAS Camozzi Fiedler Automação Industrial Ltda TERMINAIS ROTULARES Fiedler Automação Industrial Ltda TERMODATADORES HOT STAMPING PARA DATAR EMBALAGENS UNITÁRIAS E CONTÍNUAS Cap-lab Dois Irmãos Tecmaes TERMOFORMADORA Electra Gea Food Solutions Multivac do Brasil Reepack do Brasil Selovac Soma Sul Equipamentos Tpv Food Tech - Triporvac Ulma TERMOFORMADORAS PARA FILME RÍGIDO (BLISTER) Reepack do Brasil Ulma TERMOFORMADORAS PARA VÁCUO Electra Gea Food Solutions Reepack do Brasil Soma Sul Equipamentos Ulma TERMO-HIGRO-ANEMÔMETRO Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração Climoar TERMOHIGRÔMETROS Akso Produtos Eletrônicos

Julho 2014

Bandeirantes Refrigeração Cap-lab Climoar Every Control Zametal TERMÔMETRO INFRAVERMELHO Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração Climoar Every Control Sinoxtec Soccorro Epis & Descartáveis TERMÔMETRO PORTÁTIL Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração Climoar Cold Log Every Control Frisul Equipamentos Frigoríficos Full Gauge Controls Volk do Brasil TERMÔMETROS Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração Cap-lab Climoar Cold Log Donfrio Every Control Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Full Gauge Controls Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil TERMÔMETROS A ENERGIA SOLAR Every Control TERMÔMETROS A LASER Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração Donfrio Dutra Máquinas Every Control TERMÔMETROS DESCARTÁVEIS PARA CARNES BOVINAS, SUÍNAS, AVES, PEIXES, CARNES EXÓTICAS E MASSAS Akso Produtos Eletrônicos Cold Log Every Control Sinoxtec Volk do Brasil

TERMÔMETROS DIGITAIS Agpr5 Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Dutra Máquinas Every Control Frisul Equipamentos Frigoríficos Full Gauge Controls Soccorro Epis & Descartáveis TERMÔMETROS E HIGROTERMÔMETROS DIGITAIS Agpr5 Akso Produtos Eletrônicos Climoar Dutra Máquinas TERMÔMETROS E HIGROTERMÔMETROS DIGITAIS PORTÁTEIS Agpr5 Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração Climoar Dutra Máquinas TERMÔMETROS MECÂNICOS Bandeirantes Refrigeração Climoar Cold Log Donfrio Dutra Máquinas Every Control Fiedler Automação Industrial Ltda TERMÔMETROS TIPO ESPETO Akso Produtos Eletrônicos Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Every Control TERMOSTATOS Agpr5 Climoar Danfoss do Brasil Donfrio Elektra Ltda Every Control Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Novus TERMOSTATOS DIGITAIS Agpr5

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Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Bandeirantes Refrigeração Climoar Donfrio Every Control Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Full Gauge Controls Jetfrio Novus

Mag Maquinas Sulmaq

TERMOVISOR Bandeirantes Refrigeração

TOMBADORES PARA DESCONGELAMENTO DE CARNES Mag Maquinas

TESOURA PARA CORTAR PESCOÇO Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jarvis Kentmaster do Brasil TESOURA PARA CORTE DE PATA Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jarvis Kentmaster do Brasil TESOURAS HIDRÁULICAS PARA CORTE DE CHIFRES, MOCOTÓS Dal Pino Frisul Equipamentos Frigoríficos Jarvis Kentmaster do Brasil TOLVAS Akos Haarslev Industries / Tremesa Brasil Industria e Mecanica Primitiva.

Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal TOMBADOR HIDRÁULICO Intermec Ind. Com. Ltda. j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq Zametal TOMBADOR MANUAL DE CARROS j a Equipamentos

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TOMBADORES DE CONTAINERS Frinox j a Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq Zametal

TOUCAS Cap-lab Prevemax Soccorro Epis & Descartáveis Sogima Epi Volk do Brasil TOUCAS EM TNT Brasmo Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil TOUCAS NYLON E TNT (MÁSCARAS, AVENTAIS, TOUCAS, PRÓ-PÉS) Protspray Soccorro Epis & Descartáveis Volk do Brasil TRANSFERIDOR DE PALLETS Mag Maquinas TRANSMISSOR DE PRESSÃO COM SELO TRI-CLAMP Fiedler Automação Industrial Ltda TRANSMISSORES DE TEMPERATURA, PRESSÃO E UMIDADE RELATIVA DO AR Agpr5 Agpr5 Eletro Fiedler Automação Industrial Ltda Novus Sinoxtec TRANSMISSORES DIGITAIS Agpr5

Agpr5 Eletro Fiedler Automação Industrial Ltda Novus TRANSPORTADOR A VÁCUO Akos Mag Maquinas TRANSPORTADOR AÉREO (NÓREA) INOX / GALVANIZADO Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

TRANSPORTADOR AÉREO MECANIZADO Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

TRANSPORTADOR AÉREO MECANIZADO DE ARRASTE Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq TRANSPORTADOR AÉREOMECANIZADO DE ARRASTE PARA ELEVAÇÃO DE BOVINOS Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq TRANSPORTADOR AÉREO MECANIZADO WALKING-BEAM Sulmaq TRANSPORTADOR PNEUMÁTICO Fiedler Automação Industrial Ltda Gehaka Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Sulmaq

Julho 2014

TRANSPORTADORES Akos Gehaka Gil Equipamentos Mag Maquinas Sulmaq Usinox

TRILHAGENS PARA CÂMARAS FRIAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Sulmaq Zametal

TRANSPORTADORES AÉREOS Akos Mag Maquinas

TRILHAMENTO AÉREO Frisul Equipamentos Frigoríficos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal

TRANSPORTADORES AÉREOS MECANIZADOS DE ROLETES Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq TRANSPORTADORES DE BANDEJAS E DE ARRASTE Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas Sulmaq TRANSPORTADORES MODULARES, RETO E CURVO, DE PLÁSTICO E AÇO INOX Cobra Correntes Transportadoras Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda. rm Indústria de Máquinas Frigoríficas Sulmaq

TRILHAMENTO PARA FRIGORÍFICOS Frinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Mag Maquinas Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Sulmaq Zametal TRIMMERS Bettcher do Brasil TRIMMERS DE ALTO RENDIMENTO PARA TAREFAS EM SUÍNOS, BOVINOS, AVES E PESCADOS Bettcher do Brasil jr Pisani

TRANSPORTADORES REDLER Akos Mag Maquinas

TRIMMERS PNEUMÁTICO E ELÉTRICO Bettcher do Brasil

TRANSPORTE DE GELO Akos Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Mag Maquinas

TRINCOS PARA PORTAS FRIGORÍFICAS Bandeirantes Refrigeração Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Multifrio Comércio de Refrigeração

TRIDECANTER Fast Indústria Jdf Centrífugas

TRIPARIA Industria e Mecanica Primitiva.

Sulmaq

Julho 2014

TRITURADOR DE OSSOS Frinox Geza Ltda Haarslev Industries / Tremesa Brasil High Tech Soluções Prestatti Rgo Máquinas Industriais Ltda.

Vogelsang Zametal TRITURADOR DE OSSOS VERDES Vogelsang TRITURADOR FINO Haarslev Industries / Tremesa Brasil Vogelsang TRITURADORES Haarslev Industries / Tremesa Brasil Vogelsang Zametal TRITURADORES DE OSSOS Haarslev Industries / Tremesa Brasil Prestatti pv Máquinas Vogelsang Zametal TRITURADORES TCR Haarslev Industries / Tremesa Brasil Vogelsang TROCA DE PATAS Frisul Equipamentos Frigoríficos Sulmaq TROCADORES DE CALOR Climoar Danfoss do Brasil Fiedler Automação Industrial Ltda Frigostrella do Brasil Haarslev Industries / Tremesa Brasil Jdf Centrífugas Jetfrio Prestatti TROLLEY Coplasa Dutra Máquinas Indemafri - Máquinas p/ Indústria

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Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Alimentícia Zametal TUBO DE CONDUÇÃO GALVANIZADO Sinoxtec TUBO DE CONDUÇÃO PRETO Akos TUBOS COM E SEM COSTURA (REDONDO, QUADRADO E RETANGULAR) Inoxserv Jetfrio TUBOS DE AÇO INOXIDÁVEL COM E SEM COSTURA (REDONDO, QUADRADO E RETANGULAR) Elinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Inoxserv Jetfrio Sinoxtec TUBOS DE CONDUÇÃO DE FLUIDOS EM AÇO CARBONO E AÇO INOXIDÁVEL Elinox Inoxserv Jetfrio Sinoxtec TUBOS DE CONDUÇÃO EM AÇO CARBONO Industria e Mecanica Primitiva.

Inoxserv Jetfrio

Jetfrio Kanaflex Multifrio Comércio de Refrigeração Sinoxtec TUBOS ESPECIAIS DE AÇO INOXIDÁVEL Elinox Frisul Equipamentos Frigoríficos Gil Equipamentos Inoxserv Jetfrio Sinoxtec TUBOS ESPECIAIS DE LATÃO, ALUMÍNIO E COBRE Climoar Jetfrio TUBULAÇÃO E CONEXÕES DE COBRE Climoar Donfrio Jetfrio TUMBLER A VÁCUO Akos Electra Gea Food Solutions Intermec Ind. Com. Ltda.

Jetfrio Mag Maquinas Metalquimia S.A. Reposiçao Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca

TUBOS DE CONDUÇÃO EM AÇO INOXIDÁVEL Elinox Industria e Mecanica Primitiva.

Inoxserv Jetfrio Sinoxtec

TUMBLER A VÁCUO DE 650 E 6000 LITROS Gea Food Solutions Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Reposiçao Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Zametal

TUBOS E CONEXÕES Camozzi Climoar Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Industria e Mecanica Primitiva.

Inoxserv

TUMBLER MASSAGEADOR (VÁCUO + CRIOGENIA) Equindo Gea Food Solutions Mag Maquinas Reposiçao Tribeca

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TUMBLER MATIC A VÁCUO Mag Maquinas TUMBLER PARA QUEIJO Mag Maquinas TUMBLER PARA SALGA Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Sulmaq Zametal TUMBLER PARA SALGA E AMACIAMENTO DE CARNES Electra Gea Food Solutions Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Sulmaq TUMBLER SIMPLES E A VÁCUO Equindo Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Reposiçao Sulmaq TUMBLERS Electra Intermec Ind. Com. Ltda.

Mag Maquinas Reposiçao Sulmaq Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca TÚNEL AUTOMÁTICO PARA CLASSIFICAÇÃO E RESFRIAMENTO DE CARCAÇAS SUÍNAS Climoar Jetfrio Sulmaq TÚNEL CONTÍNUO PARA ENCOLHIMENTO DE CAIXAS Climoar Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio TÚNEL DE CONGELAMENTO CONTÍNUO - CARTON FREEZER Brusinox Climoar Jetfrio Julho 2014

TÚNEL DE COZIMENTO Gea Food Solutions Jetfrio Tpv Food Tech - Triporvac Tribeca TÚNEL DE ENCOLHIMENTO Epet do Brasil Geza Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Mag Maquinas Sealed Air Sunnyvale Usinox TÚNEL DE ENCOLHIMENTO DE CAIXAS Akos Epet do Brasil Frinox Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Jetfrio Mag Maquinas TÚNEL DE RESFRIAMENTO Akos Climoar Jetfrio Sulmaq TÚNEL HELICOIDAL Jetfrio TÚNEL PARA ESCALDAGEM DE SUÍNOS Jetfrio Poly Clip TURBIDÍMETROS Gehaka Mettler Toledo UMIDOSTATOS Climoar Donfrio Jetfrio Skina

Camozzi Climoar Donfrio Jetfrio UNIDADES REGULADORAS DE AR COMPRIMIDO Camozzi Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda UNIFORMES PROFISSIONAIS Protspray USINAGEM DE PEÇAS Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia VÁLVULA Climoar Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULA ÂNGULAR Climoar Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULA BORBOLETA Akos Climoar Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Reweflon Sinoxtec Traptec

UNIDADES DE MANIPULAÇÃO Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio

VÁLVULA BORBOLETA-PNEUMÁTICA Climoar Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec

UNIDADES DE VÁCUO Akos

VÁLVULA BOTÃO Camozzi

Julho 2014

Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec VÁLVULA DE BLOQUEIO Climoar Danfoss do Brasil Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULA DE BLOQUEIO GLOBO COM FOLE DE VEDAÇÃO DA HASTE Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULA DE CONTROLE ON/OFF Climoar Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Skina Traptec Vastin VÁLVULA DE PROCESSOS Camozzi Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULA DE PURGA RÁPIDA Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULA DE RETENÇÃO Akos Camozzi Climoar Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Donfrio 189

Lista de Produtos

| Equipamentos e Acessórios

Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Skina Traptec Vastin VÁLVULA ESFERA Akos Bandeirantes Refrigeração Camozzi Climoar Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio pv Máquinas Sinoxtec Skina Traptec VÁLVULA GAVETA Climoar Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec VÁLVULA GLOBO CONVENCIONAL Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULA PNEUMÁTICA DE AÇO INOX Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULA REGULADORA DE PRESSÃO Climoar Fiedler Automação Industrial Ltda Frisul Equipamentos Frigoríficos Jetfrio Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS DE CONTROLE Climoar 190

Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS DE CONTROLE DE FLUXO PNEUMÁTICO Camozzi Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS DE EXPANSÃO Bandeirantes Refrigeração Climoar Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Skina Vastin VÁLVULAS DE GUILHOTINA Akos Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Indemafri - Máquinas p/ Indústria Alimentícia Sinoxtec Traptec VÁLVULAS MANUAIS E MECÂNICAS Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Traptec Vastin VÁLVULAS PNEUMÁTICAS Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Fiedler Automação Industrial Ltda Sinoxtec Vastin VÁLVULAS SANITÁRIAS Fiedler Automação Industrial Ltda

Sinoxtec Traptec VÁLVULAS SOLENÓIDES Bandeirantes Refrigeração Camozzi Climoar Codmarc Codif. e Marc. Ind. Delta Usinagem e Comércio de Válvulas Donfrio Fiedler Automação Industrial Ltda Jetfrio Sinoxtec Skina Traptec Vastin VÁLVULAS VELAN DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO Sinoxtec VASSOURAS E VASSOURÕES Brasmo Edgetools VEDAÇÕES HIDRÁULICAS E PNEUMÁTICAS Sinoxtec VENTOSAS Camozzi Fiedler Automação Industrial Ltda Traptec VESTIMENTA PARA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO Protspray Soccorro Epis & Descartáveis VESTIMENTAS DE SEGURANÇA Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartáveis VESTUÁRIO DESCARTÁVEL Cap-lab Prevemax Protspray Soccorro Epis & Descartáveis VIRADOR AUTOMÁTICO DE CAIXAS Sulmaq Julho 2014

Lista de Endereรงos

Lista de Endereços

ABC CÂMARAS FRIGORÍFICAS Rua Três , 149 - Monte Castelo 32285-195 - Contagem - MG Com. (31) 3044.2161 www.abccamarasfrigorificas.com.br abc@abccamarasfrigorificas.com.br ABM SUDAMERICA Rua Bruno Coraucci , 316 - Jd. São José 14300-000 - Batatais - SP www.abmsudamerica.com marcio@abmsudamerica.com ABOISSA ÓLEOS VEGETAIS Largo do Arouche , 396 - Santa Cecília 01219-010 - São Paulo - SP www.aboissa.com.br aboissa@aboissa.com.br ACEPIL Rua Magarinos Torres , 1.130 - Vila Maria 02119-001 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3465.9999 www.acepil.com.br vendas@acepil.com.br ACETECNO DO BRASIL Av. Dr. Blumenau , 9400 - Encano 89130-000 - Indaial - SC Com. 55 (47) 3330.5830 Com. 55 (47) 3330.5511 www.acetecno.com.br acetecno@acetecno.com.br ACQUARIA FEIRAS E REVISTAS Av. Getúlio Dorneles Vargas , 402 n Sala 01 Andar 1 - Centro 89801-000 - Chapeco - SC Com. (49) 3331.0371 Cel. (49) 8407.7007 lisandracansian@yahoo.com.br ADESIVOS AMAZONAS Av. Rio Branco , 745 - Jardim Francano 14405901 - Franca - SP Com. 55 (16) 3111.1600 Com. 55 (83) 3044.1600 Com. 55 (51) 3539.4411 Com. 55 (73) 3047.1600 www.amazonasadesivos.com.br batista@amazonas.com.br

Julho 2014

ADI ACQUA ENGENHARIA Rua Sete de Setembro , 471 Sala 16 Centro 13630-110 - Pirassununga - SP Com. 55 (19) 3561.6100 www.adisystemsinc.com southamerica@adi.ca ADM DO BRASIL Av. Roque Petroni Jr , 999 9º Andar Jardim Das Acácias 04707-910 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5185.3401 Com. 55 (49) 3329.5399 Cel. 55 (49) 9154.3284 www.adm.com rodicler.bortoluzzi@adm.com

AKSO PRODUTOS ELETRÔNICOS Rua Emílio Dexheimer , 357 - Jardim América 93032-200 - São Leopoldo - RS Com. 55 (51) 3406.1717 Com. 55 (51) 3566.1717 www.akso.com.br vendas@akso.com.br ALL TASTE Av. Ver. Raymundo Ahrgreaves , 825 Loja 01 - Milho Branco 36083-770 - Juiz de Fora - MG Com. 55 (32) 3211.2833 www.all-taste.com all.taste@gmail.com

ADPACK AUTOMATIZAÇÃO E DESENVOLVIMENTO Av. Júlio Renner , 51 - Senai 95780-000 - Montenegro - RS Com. 55 (51) 3649.3574 Com. 55 (51) 3632.6913 www.adpack.com.br adpack@adpack.com.br

ALPHAINOX IND. E COM. LTDA Estrada Dos Romeiros , 3110 km 50 Bandeirantes 06550-000 - Pirapora do Bom Jesus - SP Com. 55 (11) 4168.3160 Fax. 55 (11) 4168.2694 www.alphainox.com.br inox@alphainox.com.br

AGPR5 Rodovia Antônio Darós , 1555 - São João 88816-195 - Criciúma - SC Com. 55 (48) 3462.3900 www.a5group.com.br agpr5@agpr5.com

ALPINA EQUIPAMENTOS Estrada Marco Polo , 940 - Batistini 09844150 - São Bernardo do Campo - SP Com. 55 (11) 4397.9133 Com. 55 (11) 4397.9153 Fax. 55 (11) 4397.9100 www.alpinaequipamentos.com.br vendas.torres@alpina.com.br

AGPR5 ELETRO Rodovia Antônio Darós , 1555 - São João 88816-195 - Criciúma - SC Com. 55 (48) 3462.3993 www.a5group.com.br dcc@a5group.com.br AJINOMOTO Rua Vergueiro , 1737 - Vila Mariana 04101-000 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5080.6801 www.ajinomotofi.com.br vendas@br.ajinomoto.com AKOS Rodovia Antônio Darós , 1555 - São João 88816-195 - Criciúma - SC Com. 55 (48) 3462.3999 www.a5group.com.br dcc@a5group.com.br

ALUTENT ESTRUTURAS MODULARES Estrada Municipal da Santa Cruz , 71 Triângulo 12413-180 - Pindamonhangaba - SP Com. 55 (12) 3645.8281 Com. 55 (12) 3642.7669 www.alutent.com.br alutent@alutent.com.br AMP REFRIGERAÇÃO Rua Santo Inácio , 451 - Emiliano Perneta 83324-080 - Pinhais - PR Com. 55 (41) 3668.6992 Cel. 55 (41) 9947.9472 www.ampenge.com.br comercial@amprefrigeracao.com.br

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Lista de Endereços

ANALITUS ANÁLISES BIOTECNOLÓGICAS Rua José Aloysio Brugger , 1081 Loja Térrea - Jardim América 95050150 - Caxias do Sul - RS Com. 55 (54) 3222.1659 www.analitus.com sac@analitus.com ANANDA METAIS Rua Antônio Graneiro Lopes Filho , 205 - Distrito Industrial Uninorte 13413096 - Piracicaba - SP Com. 55 (19) 2106.9050 www.anandametais.com.br vendas@anandametais.com.br AOPACK Rua Francisco Bueno de Camargo , 580 Casa - Vila Nova Sorocaba 18070-710 - Sorocaba - SP Cel. 55 (15) 9700.9920 www.aopack.com.br alencar.asilva@terra.com.br ARPROTEC Rua Luiz Carlos Brunello , 420 - Chacaras São Bento 13278074 - Valinhos - SP Com. 55 (19) 3881.5477 www.estufasfrigorificas.com.br atendimento@arprotec.com.br A/S DYBVAD STAL INDUSTRI Parkvej 5 - Dybvad - ZIPCODE DK9352 - Dinamarca +45 98 86 42 99 +45 98 86 46 60 www.dsi-as.com dsi@dsi-as.com ASHWORTH BROS., INC. 450 Armour Dale Winchester, VA 22601 +1 800 682 4594 +1 540 662 3494 +1 540 662 3150 www.ashworth.com ashworth@ashworth.com ASTAL BIOTECNOLOGIA DO BRASIL LTDA. Rodovia Sct 480, km 94 , S/n - Linha Três Pontes 89820000 - Xanxerê - SC Com. 55 (49) 3433.2760 192

www.astal.bio.br astal@astal.bio.br

www.basf-cc.com.br sac.eb@basf.com

ASTERBELT Rua Salvador Ferrante , 906 - Boqueirao 81650230 - Curitiba - PR Com. 41 (41) 3378.6362 www.asterbelt.com.br asterbelt@asterbelt.com.br

BENECKE IRMÃOS & CIA LTDA Rua Fritz Lorenz , 2170 - Industrial 89120-000 - Timbó - SC Com. 55 (47) 3382.2222 Cel. 55 (47) 9927.5261 Cel. 55 (47) 8872.9641 Cel. 55 (47) 8873.0364 Fax. 55 (47) 3382.2290 www.benecke.com.br vendas@benecke.com.br/caldeiras@ benecke.com.br

ATAK SISTEMAS Av. Nildo Ribeiro da Rocha , 564 Jd. Ipanema 87053330 - Maringá - PR Com. 55 (44) 2101.5657 www.atak.com.br comercial@atak.com.br ATR SISTEMAS DE REFRIGERACAO Av. Santos Dumont , 6760 Sala b Aventureiro 89226-435 - Joinville - SC Com. (47) 3027.1505 www.atrcamaras.com.br atr@atrcamaras.com.br AVIA-LUBRISINT Rua Marte , 91 81 - Jd. Maria Helene 09990-000 - Diadema - SP Com. (11) 4054.4300 www.lubrisint.com vinicius@lubrisint.com BALANÇAS NAVARRO Rua Doze de Setembro , 700 Vila Guilherme 02052-000 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2901.1895 www.navarro.com.br vendas@navarro.com.br BANDEIRANTES REFRIGERAÇÃO Rua Carlos Gomes , 690 - Santo Amaro 04743050 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2142.7373 www.bandeirantesrefrigeracao.com.br dias@bandeirantesrefrigeracao.com.br BASF Rua Costa Barros , 3089 - Vila Prudente 03210-001 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2718.5507

BERACA Rua Emília Marengo , 682 2° Andar - vl Regente Feijo 03336-000 - Sao Paulo - SP Com. 55 (11) 2643.5000 www.beraca.com contato@beraca.com BERTOLDI Rua Vitória M. Bertoldi , 75 - Vila Nova 89265-060 - Jaragua do Sul - SC Com. 55 (47) 3371.6152 Com. 55 (47) 3275.3047 www.bertoldi.ind.br krause@bertoldi.ind.br BERTOLINI SISTEMAS DE ARMAZENAGEM Rua Francisco Luiz Bertolini , 235 Conceição 95700000 - Bento Gonçalves - RS Com. 55 (54) 2102.4999 www.bertoliniarmazenagem.com.br armazenagem@bertolini.com.br BETTCHER DO BRASIL Av. Fagundes Filho , 145 101/102 - Vila Monte Alegre 04304010 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 4083.2510 www.bettcher.com.br vendas@bettcher.com.br BILFINGER Av. do Taboão , 1195 Térreo - Taboão 09655000 - São Bernardo do Campo - SP Com. 55 (11) 4341.5757 Com. 55 (11) 4341.5777 www.water.bilfinger.com wilson.ragazzo@bilfinger.com Julho 2014

BITZER COMPRESSORES Av. João Paulo Ablas , 777 - Jardim da Glória 06711-250 - Cotia - SP Com. 55 (11) 4617.9100 Fax. 55 (11) 4617.9148 www.bitzer.com.br bitzer@bitzer.com.br BOMBADUR LTDA Av. Ghilherme Schell , 2832 - Fátima 92200630 - Canoas - RS Com. (51) 3466.7204 www.bombadur.com.br claudio.reinoso@bombadur.com BOMPEL Rua Luiz Segundo Rossoni , 539 - Centro 85901170 - Toledo - PR Com. 55 (45) 2103.7878 www.bompel.com.br bompel@bompel.com.br BR INOX Rua Joaquim Piazza , 409 - Jardim Anápolis 85905470 - Toledo - PR Com. (45) 3252.7727 www.brinox.ind.br comercial@br-inox.ind.br BRALYX Rua Vigário Albernaz , 21 - Vila Gumercindo 04134020 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5072.2099 Fax. 55 (11) 5583.1507 www.bralyx.com bralyx@bralyx.com

Com. 55 (49) 3322.3628 www.brasmo.com.br brasmo@brasmo.com.br

Cel. 55 (49) 9911.4123 www.bumeranguebr.com central@bumeranguebr.com

BRASWORLD ENGENHARIA E COMERCIO LTDA Rua Paulo Eduardo Xavier de Toledo , 379 Sala 02 - São Luiz 13304-240 - Itu - SP Com. (11) 4024.9770 Com. (11) 4024.9772 www.brasworld.net map@brasworld.net

BUSCH BOMBAS DE VÁCUO Estrada Municipal Santo Gastaldi , 160 Km71 da Rodovia Sp354 - Alambique 13240-000 - Jarinu - SP Com. 55 (11) 4016.5277 Com. 55 (11) 4016.1400 Fax. 55 (11) 4016.5399 www.buschdobrasil.com.br sac@buschdobrasil.com.br

BREJEIRO Av. do Café , 129 - Centro 14620000 - Orlândia - SP Com. 55 (16) 3820.5000 Com. 55 (16) 3820.5080 Cel. 55 (16) 9183.7460 www.brejeiro.com.br proteina@brejeiro.com.br

BYG TRANSEQUIP Rua Vereador João Cardoso , 02 Polvilho 07750-000 - Cajamar - SP Com. 55 (11) 3583.1312 www.byg.com.br byg@byg.com.br

BREMIL Rodovia RS 130, km 77 , 1777 - Medianeira 95940000 - Arroio do Meio - RS Com. 55 (51) 3716.9501 Com. 55 (51) 3716.9500 www.bremil.com.br assistente03@bremil.com.br BRM Av. Cotovia , 756 - Moema 0417002 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5090.1588 Fax. 55 (11) 5090.1587 www.brm.com.br brm@brm.com.br

BRAPENTA/LOMA SYSTEMS Rua Barão do Rio Branco , 753 - Santo Amaro 04753-001 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3123.2850 Com. 55 (11) 3123.2853 www.brapenta.com comercial@brapenta.com

BRUSINOX Rua Gregório Diegoli , 125 - São Luiz 88351350 - Brusque - SC Com. (47) 3351.0567 Com. (47) 3044.5850 www.brusinox.com.br brusinox@brusinox.com.br

BRASMO Rua Jacinto Patussi , 128 d - Quedas do Palmital 89815220 - Chapecó - SC

BUMERANGUE Rua Caramuru , 173 - Bela Vista 89804-180 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3324.0513

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CAF MÁQUINAS Av. 70 a , 1185 - São Miguel 13506450 - Rio Claro - SP Com. 55 (19) 3536.9100 Fax. 55 (19) 3536.9101 www.cafmaquinas.com.br vendas@cafmaquinas.com.br CAMBRIDGE DO BRASIL Av. da Capuava , 1675 - Jd. Belizário 06715-685 - Cotia - SP Com. 55 (11) 4615.6615 Com. 55 (11) 4616.0733 www.cambridge.ind.br vendas@cambridge-es.com CAMOZZI Rua Estácio de Sá , 1042 - Jd. Santa Genebra 13080-010 - Campinas - SP Com. 55 (19) 2137.4500 Fax. 55 (19) 2137.4520 www.camozzi.com.br vendas@camozzi.com.br CAP-LAB Rua Amadis , 116p - Ipiranga 04221000 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2063.4242 www.cap-lab.com.br vendas@cap-lab.com.br 193

Lista de Endereços

CARGOMAX Rua Eustáquio de Azevedo , 436 - Vila Maria Helena 25251-600 - Duque de Caxias - RJ Com. (21) 2676.2560 www.cargomax.com.br patricia@cargomax.com.br CDIALHALAL Rua Marechal Deodoro , 1960 2 Andar - Centro 09710201 - São Bernardo - SP Com. 55 (11) 4128.2800 www.cdialhalal.com.br marketing@cdialhalal.com.br CELULOSE IRANI Rodovia BR 153 - km 47 , S/n Correspondências cp 87 - Joaçaba-SC - Vila Campina da Alegria 89600-000 - Vargem Bonita - SC Com. 55 (49) 3548.9000 www.irani.com.br faleconosco@irani.com.br CENTRO DE TECNOLOGIA SENAI ALIMENTOS E BEBIDAS Rua Nilo Peçanha , 85 - Centro 27700000 - Vassouras - RJ Com. (24) 2491.9200 www.firjan.org.br cts.alimentosbebidas@firjan.org.br CHAPECO MATERIAIS ELETRICOS E AUTOMACAO INDUSTRIAL Rua José de Alencar , 1010 e - São Cristovão 89803-191 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 2049.4100 www.chapecocme.com.br chapecocme@chapecocme.com.br CHEMLUB Rua Luiz Carlos Brunello , 311/355 - Chácara São Bento 13278074 - Valinhos - SP Com. (19) 3881.8641 Com. (19) 3881.8640 Com. 55 (19) 3881.8644 www.chemlub.com.br vendas@chemlub.com.br CHOAITEC Rua Mato Grosso , 721 e - Jardim Itália 194

89814080 - Chapeco - SC Com. 55 (49) 3331.2171 Fax. 55 (49) 3331.2272 www.choaitec.com adriane@choaitec.com CLARIANT S.A. Av. Das Nações Unidas , 18.001 - Santo Amaro 04795-900 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5683.7884 Com. 55 (11) 5683.7857 Com. 55 (11) 5683.7288 Com. 55 (11) 5683.7882 www.clariant.com clariant.foodsolutions@clariant.com CLIMOAR Alameda Glete , 920 / 926 - Santa Cecília 01215-001 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3334.5300 Fax. 55 (11) 3334.5313 www.climoar.com.br sonia@climoar.com.br CLIP-VAC Rua Joaquim José do Amaral , 14 Jardim Alvorada (zona Oeste) 05528-020 - São Paulo - SP Com. (11) 3751.5829 Com. (11) 3751.3373 Com. (11) 3751.3365 Fax. (11) 3751.5778 www.clipvac.com.br clipvac@clipvac.com.br CLW ALIMENTOS Rua São Carlos , S/n - Vila São Carlos 96180-000 - Camaquã - RS Com. (51) 3692.8800 www.clwalimentos.com.br mbs@htnutri.com.br COBRA CORRENTES TRANSPORTADORAS Rua Evaristo de Antoni , 1136 São José 95041-000 - Caxias do Sul - RS Com. 55 (54) 3209.0800 www.cobra.ind.br cobra@cobra.ind.br

CODMARC CODIF. E MARC. IND. Rua Débora Paschoal , 363 - Jardim Lurdes 04328-030 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5021.2483 Com. 55 (11) 5021.4893 Com. 55 (11) 5588.2761 Com. 55 (11) 5588.1129 www.codmarc.com.br codmarc@codmarc.com.br COLD LOG Rua Estela , 67 142 - Paraíso 04011000 - São Paulo - SP Cel. 55 (11) 6996.0890 www.coldlog.com.br tatianadip@yahoo.com.br COLDBRAS Rua Manoel José do Nascimento , 811 Distrito Industrial 94930-340 - Cachoeirinha - RS Com. 55 (51) 3303.2222 www.coldbras.com.br coldbras@coldbras.com.br COLLY QUÍMICA Sítio Nadrade , S/nº - Recanto Das Palmeiras 13380-000 - Mombuca - SP Com. 55 (19) 3491.1830 Com. 55 (19) 3491.5404 www.collyquimica.com.br contato@collyquimica.com.br COMERCIAL ALMEIDA Rua Ivatuba , 9 - Jardim Iporanga 07124110 - Guarulhos - SP Com. 55 (11) 2456.9663 www.facasdechurrasco.com.br vendas@facasdechurrasco.com.br COMFRIO Av. Marginal, , 1422 Anexo a - Distrito Industrial Iii 14707004 - Bebedouro - SP Com. 55 (17) 3344.7777 www.comfrio.com.br comfrio@comfrio.com.br CONSTRUTORA VIERO S.A BR 153, km 52 , Sem - Frinape 99700000 - Erechim - RS Julho 2014

Com. 55 (54) 3520.2000 Com. 0 (54) 3520.2000 Fax. 55 (54) 3520.2001 www.viero.com.br qualidade@viero.com.br COPARTS Rua Dr. Afonso Vergueiro , 568 - Vila Maria 02116-001 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2633.4000 www.coparts.com.br carlos@coparts.com.br COPLASA Rua Alberto Borchardt , 257 Distrito Industrial - Ano Bom 89278-000 - Corupá - SC Com. (47) 3375.1327 Cel. (47) 9974.5446 www.coplasa.com.br vendas@coplasa.com.br CORBION PURAC Av. Dr. Chucri Zaidan , 80 11º Andar Brooklin Novo 04583-909 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5509.3085 www.corbion.com jovair.zangrossi@corbion.com CTH DO BRASIL Rua Luis Henrique Rebiere, , n° 186 - Sala Cth - Arcadas 13908-900 - Amparo - SP Com. 55 (19) 3807.1857 www.cth.biz anderson.panigassi@cth.biz D.V.P. BRASIL - TECNOLOGIA DE VÁCUO Rua Dr. Souza Brito , 122 - Jardim do Trevo 13040012 - Campinas - SP Com. (19) 3238.7005 Com. (19) 3738.7840 Fax. (19) 3738.7844 www.dvpbrasil.com.br vendas@dvpbrasil.com.br DAL PINO Av. Industrial , 1982 - Campestre 09080501 - Santo André - SP Com. 55 (11) 4991.3833

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Fax. 55 (11) 4991.2608 www.dalpino.com.br dalpino@dalpino.com.br DANFOSS DO BRASIL Rua Américo Vespúcio , 85 - Jd. Platina 06273-070 - Osasco - SP Com. 55 (11) 2135.5400 Fax. 55 (11) 2135.5455 www.danfoss.com.br mktbrasil1@danfoss.com DÂNICA Rua Noruega , 99 Pavilhão b Boa Vista 89206600 - Joinville - SC Com. 55 (47) 3461.5311 www.danica.com.br vendas@danica.com.br DATAVALE TECNOLOGIA & SISTEMAS Rua Arnaldo Rodrigues Filho , 22 Jardim Santa Rita 15600000 - Fernandópolis - SP Com. 55 (17) 3465.5811 www.datavale.com.br datavale@datavale.com.br DELTA USINAGEM E COMÉRCIO DE VÁLVULAS Rua Salvador Leme , 362 - Bom Retiro 01124020 - São Paulo - SP Com. (11) 3228.5220 www.deltavalvulas.com.br deltausinagem@deltausinagem.com.br DELTAPLAM EMBALAGENS Rua Francisca H. de Farias Castro , 235 - Zona Sul 86042-400 - Londrina - PR Com. 55 (11) 4127.7137 www.deltaplam.com.br vendas@deltaplam.com.br DIANNA PROCESSADORES PARA CARNE Rua Precilia Rodrigues , 189 - Piqueri 02914-010 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3998.8133 www.redianna.com.br redianna@redianna.com.br DITEC DO BRASIL Rua Prudente de Morais , 507 d São Cristóvão 89804-032 - Chapecó - SC

Com. 55 (49) 3322.8484 Fax. 55 (49) 3322.8484 www.ditecdobrasil.com.br ditec@ditecdobrasil.com.br DOIS IRMÃOS Rua Petinguara , 76 Jardim Jabaquara 04384110 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5565.9067 Com. 55 (11) 5565.9109 Com. 55 (11) 5677.2929 Com. 55 (11) 5565.2680 www.m2irmaos.com.br m2irmaos@m2irmaos.com.br DOMINO SUL Rua John Kennedy , 1347 e - Lider 89805-500 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3323.0656 www.dominosul.com.br dominosul@dominosul.com.br DONFRIO Estrada de Itapecerica , 3651 - Vila Maracanã 05835-005 - São Paulo - SP Com. (11) 5893.0434 www.donfriorefrigeracao.com.br donfrio_donfrio@hotmail.com DOREMUS Rua Santa Maria do Pará , 32 - Bonsucesso 07175400 - Guarulhos - SP Com. 55 (11) 2436.3333 www.doremus.com.br mkt@doremus.com.br DRONMA IND. E COM. LTDA Rua Coronel Farrapos , 2725 Esquina Rua Coração de Maria - Aparecida 89620-000 - Campos Novos - SC Com. 55 (49) 3541.0135 www.dronma.com.br comercial@dronma.com.br DUAS RODAS Rua Rodolfo Hufenüssler , 755 - Centro 89251901 - Jaraguá do Sul - SC Com. 55 (47) 3372.9000 www.duasrodas.com dac@duasrodas.com 195

Lista de Endereços

DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE Rodovia Raposo Tavares , km 27,2 Moinho Velho 06707-000 - Cotia - SP Com. 55 (11) 4613.3800 food.dupont.com centralsam@danisco.com DUTRA MÁQUINAS Rua Amazonas da Silva , 22 - Vila Guilherme 02051-000 - São Paulo - SP Com. (11) 2795.8800 www.dutramaquinas.com.br dutramaquinas@dutramaquinas. com.br DUX CONTROLE DE ODOR Rua Conde de Monsanto , 236 - Vila Vianelo 13207060 - Jundiaí - SP Com. 55 (11) 4807.3040 www.duxgrupo.com.br contato@duxgrupo.com.br EBM-PAPST MOTORES VENTILADORES LTDA. Av. José Giorgi , 301 B6/b7 - Granja Viana ii 06707-100 - Cotia - SP Com. 55 (11) 4613.8700 www.ebmpapst.com.br vendas@br.ebmpapst.com EDGETOOLS Rua Rui Ildefonso Martins Lisboa , 400 - Campos Dos Amarais 13082020 - Campinas - SP Com. 55 (19) 3216.6534 www.edgetools.com.br edgetools@edgetools.com.br

Com. 55 (47) 3041.1399 www.elektra.net.br vendas@elektra.net.br

Com. 55 (19) 2107.5500 www.eurofins.com.br comercial@eurofins.com.br

ELETRO SERVICE Rua Prudente de Morais , 1850 d Alvorada 89804.081 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3319.2800 www.eletroservice.ind.br administrativo@eletroservice.ind.br

EVERTIS BRASIL PLÁSTICOS S/A Av. 25 de Janeiro , 1986 - la Plata 83420-000 - Quatro Barras - PR Com. (41) 3671.8943 www.evertis.com comercial@evertis.com.br

ELINOX Av. Presidente Wilson , 5059 - Ipiranga 04220001 - São Paulo - SP Com. (11) 2065.1400 Fax. (11) 2065.1414 www.elinox.com.br marketing.sp@elinox.com.br ELIZA PLÁSTICOS BR 277 km 593,1 , S/n - Jardim Displanada 85815480 - Cascavel - PR Com. (45) 3321.2500 www.elizaplasticos.com.br elieser@elizaplasticos.com.br ENERQUÍMICA Rua Ledovino Fasolin , 151 - Dal Ross 85509-260 - Pato Branco - PR Com. (46) 3309.8000 www.enerquimica.ind.br enerquimica@enerquimica.ind.br EPET DO BRASIL Rua Pixurim , 40 - Vila Marieta 03617210 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2076.0021 www.epet.ind.br comercial@epet.ind.br

ELECTRA Rua 29 de Julho , 126 Sala 01 - Centro 89700000 - Concórdia - SC Com. 55 (49) 3442.2700 www.hobi.com.br tecno@hobi.com.br

EQUINDO Av. Elias Yazbek , 1963 s 1 - Tingidor 06803000 - Embu Das Artes - SP Com. 55 (11) 4557.2163 www.equindo.com.br camila.amancio@equindo.com.br

ELEKTRA LTDA Rua República Argentina , 704 Sala 105 - Ponta Aguda 89050100 - Blumenau - SC Com. 55 (47) 3041.0899

EUROFINS Rodovia Engenheiro Ermênio Oliveira Penteado, km 57.7 , S/n Condomínio Industriale - Tombadouro 13337-300 - Indaiatuba - SP

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EVERY CONTROL Rua Marino Felix , 256 - Bairro Casa Verde 02515-030 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3858.8732 Fax. 55 (11) 3965.9890 www.everycontrol.com.br vendas@everycontrol.com.br FAÉ BIOENERGIA Rod SC 303, km 278, Caravagio , 5099 Sala 01 - Interior 89663-000 - Ouro - SC Com. (49) 3555.3543 www.faeindustria.com.br fae@faeindustria.com.br FAM Rua Monte Castelo , 375 - N. Sra. Das Graças 92025370 - Canoas - RS Com. 55 (51) 3472.2345 www.emofrigo.com.br emofrigo@gmail.com FAMPACK Av. Interlagos , 3455 - Interlagos 05084-010 - São Paulo - SP Cel. 55 (11) 9703.7597 www.fampack.com.br descartavel@fampack.com.br FAST INDÚSTRIA Av. José Leonardo Santos , 1955 Vila Sete de Julho - São Cristóvão 89665000 - Capinzal - SC Com. 55 (49) 3555.7250 Cel. 55 (49) 9964.8136 www.fastindustria.com.br comercial@fastindustria.com.br FERMOD Rua Iguatinga , 248 Bloco i - Santo Amaro 04744-040 - São Paulo - SP Julho 2014

Com. 55 (11) 5521.0133 www.fermod.com.br fermod@fermod.com.br FERRARO ESTEIRAS TRANSPORTADORAS METALICAS Av. Dom Pedro i , 530 - Vila Conceicao 09991-000 - Diadema - SP Com. 55 (11) 4092.3900 Com. 55 (11) 4099.6890 www.ferraro.ind.br ferraro@ferraro.ind.br FIBERTRUCK Rua João Alfredo , 264 Cidade Satélite - Cumbica 07224-120 - Guarulhos - SP Com. (11) 2413.0353 www.fibertruck.com.br adm@fibertruck.com.br FIEDLER AUTOMAÇÃO INDUSTRIAL LTDA Rua São Paulo , 2655 - Victor Konder 89030-000 - Blumenau - SC Com. 55 (47) 3144.5000 Fax. 55 (47) 3144.5001 www.fiedler.com.br andreas@fiedler.com.br FK&G ASSESSORIA E CONSULTORIA Alameda Aristiliano Ramos , 1648 1o.

Andar - Sala 02 - Centro 89160240 - Rio do Sul - SC Com. 55 (47) 3525.1499 www.fenik.com.br atendimento@consultoriafkg.com.br FLUXO ELETRÔNICA INDUSTRIAL Av. Nereu Ramos , 3190 n - Norte Lider 89805103 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 2049.6200 www.fluxo.ind.br fluxo@fluxo.ind.br FOOD DESIGN Av. Angélica , 2466 Conj. 164 - Consolação 01228-200 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3218.1919 www.fooddesign.com.br fooddesign@fooddesign.com.br

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FORBO SIEGLING BRASIL LTDA Av. Professor Vernon Krieble , 500 jd Ind. Itaqui 06696-070 - Itapevi - SP Com. 55 (11) 4143.7700 Com. 55 (11) 4143.7704 Cel. 55 (11) 9788.6141 www.forbo-siegling.com.br mkt@forbo-siegling.com.br FORTRESS TECHNOLOGY SISTEMAS DE INSPEÇÃO LTDA. Rua Danilo Valbuza , 585 - Laranjeiras 07747-300 - Caieiras - SP Com. 55 (11) 3641.6153 www.fortress-iis.com.br vendas@fortress-iis.com.br FOSS BRASIL Rua Dr. Costa Júnior , 356 - Agua Branca 05002-000 - São Paulo - SP Com. (11) 3862.7757 www.foss-analytical.com.br brasil@foss.dk FREMAG COMERCIAL Rua João Bettega , 2052 Loja 2 - Portao 81070-001 - Curitiba - PR Com. 55 (41) 3013.4241 Com. 55 (41) 3288.3485 Com. 55 (41) 3013.4241 www.fremag.com.br fremag@fremag.com.br FRIGOMEC INDUSTRIAL LTDA ME Rua Venezuela , 100 d - Lider 89805221 - Chapecó - SC Com. (49) 3323.4341 Com. (49) 3328.1017 Com. (49) 3328.1017 Com. (49) 3328.1017 Cel. (49) 9975.8290 www.frigomec.com.br frigomec@frigomec.com.br FRIGOSTRELLA DO BRASIL Rua Etiópia , 239 - Rio Cotia 06715775 - Cotia - SP Com. 55 (11) 4615.1250 www.frigostrella.com.br frigostrella@frigostrella.com.br

FRINOX Rua Fiorelo Badalotti , 69-d Dist.

Industrial Flávio Baldissera Quedas do Palmital 89801-973 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3321.9800 www.frinox.com.br frinox@frinox.com.br FRISUL EQUIPAMENTOS FRIGORÍFICOS Trav. Henrique Cruz , 27 Sala 01 Nene Graeff 99032-440 - Passo Fundo - RS Com. 55 (54) 3317.2401 Com. 55 (54) 3317.2400 Fax. 55 (54) 3327.2711 www.frisulindustria.com.br frisul@frisulindustria.com.br FRUTIFLORA AROMAS Av. Bosque da Saúde , 516/530 - Saúde 04142-081 - São Paulo - SP Com. (11) 5585.9122 www.frutiflora.com.br aromas@frutiflora.com.br FUCHS Rua Sargento Gabriel Pedro de Oliveira , 111 - Jardim Santa Júlia 13295000 - Itupeva - SP Com. 55 (11) 4591.8200 Com. 55 (11) 4591.8256 Com. 55 (11) 4591.8210 Com. 55 (11) 4591.8214 www.fuchs.com.br fuchs@fuchs.com.br FULL GAUGE CONTROLS Rua Júlio de Castilhos , 250 - Niterói 92120-030 - Canoas - RS Com. 55 (51) 3475.3308 www.fullgauge.com.br marketing@fullgauge.com.br FURGÃO IBIPORÃ Rodovia BR 369 , km 141 Pq. Industrial v 86200-000 - Ibiporã - PR Com. (43) 3178.5000 www.furgaoibipora.com.br furgaoibipora@furgaoibipora.com.br

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Lista de Endereços

GALACTIC Av. do Batel , 1230 Cj. 405 Torre Bbc - Batel 80420090 - Curitiba - PR Com. 55 (41) 3042.7113 www.lactic.com beatriz.moreira@lactic.com GEA FOOD SOLUTIONS Av. Mercedes Benz , 679 Prédio 4d2 Distrito Industrial 13054750 - Campinas - SP Com. 55 (19) 3797.5408 www.gea.com info-geafs.br@gea.com GEAVE Av. Santa Marina , 93 Água Branca 05036-000 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2936.8828 Com. 55 (11) 2936.8858 www.geave.com.br istorino@geave.com.br GEHAKA Av. Duquesa de Goiás , 235 - Real Parque 05686-900 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2165.1107 Com. 55 (11) 2165.1100 Com. (11) 2165.1108 www.gehaka.com.br vendas@gehaka.com.br GERMINAL/ASHLAND Via Das Paineiras , 3864 - Pinhal 13315-000 - Cabreúva - SP Com. 55 (11) 4529.8625 Com. 55 (11) 4529.8626 Com. 55 (11) 4529.8623 Com. 55 (11) 4529.8621 Com. 55 (11) 4529.8634 Com. 55 (11) 4529.8613 Com. 55 (11) 4529.8622 www.ashland.com lferreira@ashland.com GEZA LTDA Av. Pérsio Perfeito , S/nº - Distrito Industrial 38446-394 - Araguari - MG Com. 34 (34) 2108.4353 198

Fax. (34) 2108.4354 www.geza.com.br geza@geza.com.br GIL EQUIPAMENTOS Rua Guiana Francesa , 720 - Vila Elisa 14075220 - Ribeirão Preto - SP Com. 55 (16) 2138.2800 Fax. 55 (16) 2138.2806 www.gil.com.br vendas@gil.com.br GLOBALFOOD ADVANCED FOOD TECHNOLOGY Rua Alberto Sampaio , 45 - Vila Santa Catarina 04373-030 - São Paulo - SP Com. (11) 5564.1100 www.globalfood.com.br marketing@globalfood.com.br GOLDEN HOTEL Av. Getúlio Dorneles Vargas , 402 n Centro 89.801-00 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3331.0300 Fax. 55 (49) 3331.0311 www.goldenhtl.com.br reservas@goldenhtl.com.br GPSKAL Rua Buenos Aires , 459 Salas 501/502 Ponta Aguda 89051050 - Blumenau - SC Com. 55 (47) 2111.1177 Fax. 55 (47) 2111.1172 www.gpskal.com.br gps@gpskal.com.br GRAM-CLIP Rua Califórnia , 125 - Jardim Magali 06833-130 - Embu Das Artes - SP Com. 55 (11) 4704.1871 www.gramclip.com.br gramclip@gramclip.com.br GÜNTNER DO BRASIL Rua Hermes Fontes , 365 Sala 2 Santa fé 95045-180 - Caxias do Sul - RS Com. 55 (54) 3220.8100 www.guentner.com.br sales@guentner.com.br

H LEFER DISTRIBUIDORA Rua Felicíssimo de Azevedo , 464 801 Higianópolis 90540110 - Porto Alegre - RS Com. 55 (51) 3013.3977 www.hlefer.com.br andreaw@hlefer.com.br H. BREMER Rua Lilly Bremer , 322 - Navegantes 89162-454 - Rio do Sul - SC Com. 55 (47) 3531.9000 Com. 55 (47) 3531.9020 www.bremer.com.br bremer@bremer.com.br HAARSLEV INDUSTRIES / TREMESA BRASIL Rua Cyro Correia Pereira , 3.210 - Cic 81460050 - Curitiba - PR Com. 55 (41) 3389.0055 Fax. 55 (41) 3389.0035 www.haarslev.com.br info@haarslev.com.br HABASIT DO BRASIL Av. Gupê , 10767 Bloco C-23 - Jardim Belval 06422-120 - Barueri - SP Com. 55 (11) 4789.9022 Fax. 55 (11) 4789.9025 www.habasit.com.br habasit@habasit.com.br HANDTMANN DO BRASIL LTDA Rua Umuarama , 103 Cond. Portal da Serra - Emiliano Perneta 83325-000 - Pinhais - PR Com. 55 (41) 3668.4410 Fax. 55 (41) 3668.4485 www.handtmann.com.br vendas@handtmann.com.br HEATCRAFT Rodovia Presidente Dutra , S/n km 134,3 - Eugênio de Melo 12247-004 - São José Dos Campos - SP www.heatcraft.com.br marketing@heatcraftbrasil.com.br HELEVAR Av. Francisco Silveira Bittencourt , 1359 Prédio 12 - Sarandi Julho 2014

91150-010 - Porto Alegre - RS Com. 55 (51) 3364.6211 www.helevar.com.br vendas@helevar.com.br HIDROGERON Tico Tico do Bico Amarelo , 1000 – Pq. Industrial Xii 86702690 - Arapongas - PR Com. 55 (43) 3172.6565 www.hidrogeron.com vendas@hidrogeron.com HIGH TECH SOLUÇÕES Frei Bruno , 30 e - Engenho Braun 89803800 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3361.5555 www.hightech.ind.br hightech@hightech.ind.br HOBART DO BRASIL Av. Forte do Leme , 195 - São Mateus 08340-010 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2014.8080 www.hobart.com.br contato@hobart.com.br HOTEL BERTASO Av. Getúlio Vargas , 52-s ao Lado da Catedral - Centro 89802-001 - Chapecó - SC Com. (49) 3361.8888 www.hotelbertaso.com.br reservas@hotelbertaso.com.br HUNTER DOUGLAS Av. Magalhães de Castro , 4800 8andar, Park Tower - Cidade Jardim 05676-120 - São Paulo - SP Com. (11) 2135.1002 www.hunterdouglas.com.br adale@hdlao.com ICAVI - INDÚSTRIA DE CALDEIRAS VALE DO ITAJAÍ S.A. BR 470 , S/nº km 171 - Distrito de Aterrado 89172-000 - Santa Catarina - SC Com. 55 (47) 3545.8200 www.icavi.ind.br comercial@icavi.ind.br ICL FOOD SPECIALTIES Rua Augusto Ernani , 250 - Jardim Julho 2014

Novo Sergipe 09695-110 - São Bernardo do Campo - SP Com. 55 (11) 2155.4529 Com. 55 (11) 2155.4563 www.iclfood-br.com.br natalia.amancio@iclfood-br.com IIMAK Av. das Américas , 500 Bloco 8 Sala 233 - Barra da Tijuca 22640100 - Rio de Janeiro - RJ Com. 55 (21) 2179.4000 iimak.com.br ribbons@iimak.com.br INCALFER Rua Cecília , 147 - Vila Esperança 036510040 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3296.7700 www.incalfer.com.br incalfer@incalfer.com.br INDEMAFRI - MÁQUINAS P/ INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA Inocêncio de Souza Branco , 163 e Quedas do Palmital 89815310 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3329.0600 Com. 55 (49) 3329.0666 www.indemafri.com.br indemafri@indemafri.com.br INDUCARE CONSULTORIA E ASSESSORIA INDUSTRIAL Rua Mauro Antônio Comparini , 485 Sala13 - Parque Francal 14406-123 - Franca - SP Com. 55 (16) 3409.1977 Cel. 55 (16) 8190.6968 www.inducare.com.br contato@inducare.com.br INDUSTRIA E MECANICA PRIMITIVA. Av. Rio Novo , 10 Centro - Centro 19920000 - Salto Grande - SP Com. 55 (14) 3378.1320 Cel. 55 (14) 9730.7221 www.primitiva.com.br onofre.villasboas@primitiva.com.br INOXSERV Rua Clementina Varela , 18 - Vila Varela

08558130 - Poá - SP Com. 55 (11) 4634.8088 Com. 55 (11) 3455.1788 www.inoxserv.com.br vendas@inoxserv.com.br INSTRULAB Av. Pernambuco , 2575 - Floresta 900240005 - Porto Alegre - RS Com. 55 (51) 3346.1466 www.instrulab.com.br patricia@instrulab.com.br INTELPLAST Rua Aníbal Goulart Maia Filho , 496 Bairro Alto 82820-480 - Curitiba - PR Com. 55 (41) 3238.9026 Cel. 55 (41) 7814.0007 www.intelplast.com.br intelplast@intelplast.com.br INTERMEC IND. COM. LTDA. Rua Baraldi , 438 Galpão - Centro 09510-005 - São Caetano do Sul - SP Com. 55 (11) 4226.1233 Cel. 55 (11) 9943.9977 Fax. 55 (11) 4226.1233 www.intermec.ind.br intermec@intermec.ind.br INTERROLL Av. Vicenzo Granghelli , 856 Galpão 5 Bairro João Aldo Nassif 13820-000 - Jaguariúna - SP Com. 55 (19) 3515.0898 www.interroll.com br.sales@interroll.com INTERSTEEL AÇO INOXIDÁVEL Rua Antônio Chiarizzi , 145 – Pq. da Mooca 03109050 - São Paulo - SP Com. (11) 2067.3536 www.intersteel.com.br intersteel@intersteel.com.br INTERVAC EMBALAGENS A VACUO Rua Camberra , 60 - Chácara Mafalda 03357010 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2673.0303 www.intervac.com.br intervac@intervac.com.br 199

Lista de Endereços

INTRALOX Rua Alberto Guizo , 61 - Distrito Industrial João Narezzi 13347402 - Indaiatuba - SP Com. (19) 3801.8990 Com. 0 (800) 7714.325 www.intralox.com brasil@intralox.com ISHIDA Rodovia Anhanguera km 15 , S/n Módulo 37 - Pirituba 05112-000 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3526.5820 Com. 55 (11) 3526.5831 www.ishidabrasil.com.br contato@ishidabrasil.com.br ITEL TELAS E ESTEIRAS Estrada da Cachoeira , 40 – Jd. Donaria 02990070 - São Paulo - SP Com. (11) 3943.8111 www.iteltelas.com.br bruno@iteltelas.com.br J A EQUIPAMENTOS Rua Frei Bruno , 500 e - P.palmeiras 89803-800 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3319.0200 Com. 55 (49) 3319.0200 www.jaequipamentos.com.br ja@jaequipamentos.com.br JARVIS Rua James Clerk Maxwell , 620 - Bloco a Cond. Techno Park - Nova Aparecida 13069-380 - Campinas - SP Com. 55 (19) 3283.9100 Com. 55 (19) 3283.9112 www.jarvis.com.br jarvis@jarvis,com.br JBS COLÁGENO Av. Paulo Xavier Ribeiro , 495 - Centro 16430-000 - Guaiçara - SP Com. (14) 3547.9860 www.jbscolageno.com.br infocolageno@jbs.com.br JDF CENTRÍFUGAS Rua Tupis , 3452 – Pq. Industrial de Cillo

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13457052 - Santa Bárbara d’ Oeste - SP Com. (19) 2108.5011 www.jdf.com.br marketing@jdf.com.br JETFRIO Rua Antônio de Barros , 924 - Tatuapé 03401-000 - São Paulo - SP Com. (11) 2095.2000 www.jetfrio.com.br vendas@jetfrio.com.br JR PISANI Rua das Tulipas , 150 - Jardim Maria Cecília 09720530 - São Bernardo Campo - SP Com. (11) 4335.4227 www.jrpisani.com.br jrpisani@hotmail.com KANAFLEX Rodovia Raposo Tavares, Km22,5 , S/n Andar Térreo Bloco 14f The Square Open Mall - Granja Vianna 06709-015 - Cotia - SP Com. 55 (11) 3779.1670 www.kanaflex.com.br vendapvc@kanaflex.com.br KENTMASTER DO BRASIL Av. Dr. João Teodoro , 805 - Vila Rezende 13421-405 - Piracicaba - SP Com. 55 (19) 3413.3113 www.kentmaster.com.br vendas@kentmaster.com.br KERRY Av. Mercedes Benz , 460 - Distrito Industrial 13054-750 - Campinas - SP www.kerry.com jonatas.apolinario@kerry.com KN WAAGEN Rua Ernesto Van Dyck , 335 - Americanópolis 04412-010 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5624.2400 Fax. 55 (11) 5624.2401 www.knwaagen.com.br vendas@knbalancas.com.br

KRAKI Av. Industrial , 3331 - Campestre 09080-511 - Santo André - SP Com. 55 (11) 4428.7111 www.kraki.com.br vendas@kraki.com.br LIBRATEK Rua Afonso Pena , 125-d - São Cristóvão 89804-023 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3361.3500 Fax. 55 (49) 3361.3519 www.libratek.com.br libratek@libratek.com.br LITOCARGO CARROCERIAS Rua da Aviação , 150 - Vila São Rafael 07053-140 - Guarulhos - SP Com. 55 (11) 2421.3939 www.litocargo.com.br comercial@litocargo.com.br LONGA INDUSTRIAL Av. Das Monções , 151 - Itaqui 18540-000 - Porto Feliz - SP Com. 55 (15) 3262.8100 www.longa.com.br longa@longa.com.br LUDWIG INDÚSTRIA DE EQUIPAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO Rodovia PR 495 , S/n - Parque Industrial iv 85948-000 - Pato Bragado - PR Com. 55 (45) 3282.1155 Cel. 55 (45) 8802.2305 www.ludwig.ind.br vendas@refrigeracaoludwig.com.br LUFT-AIR HÉLICES Rua Benedito da Silveira Franco , 220/230 - Jardim Santa Luzia 13255-320 - Itatiba - SP Com. (11) 4534.3333 www.luftechelices.com.br vendas@luftechelices.com.br MAG MAQUINAS Servidão Lima , 80 d - São Cristóvão 89803025 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3329.2718 www.magmak.com.br magmaquinas@magmak.com.br

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MAGNETEC Estrada Avelino Maciel Neto , 3701 Dist. Industrial 94380-000 - Glorinha - RS Com. 55 (51) 3487.2727 www.magnetec.com.br vendas@magnetec.com.br MAREL Rua José Tomasi , 634 Santa Felicidade 82.015.63 - Curitiba - PR Com. 55 (41) 3888.3400 Fax. 55 (41) 3888.3401 www.marel.com/brasil sales.br@marel.com MAREL STORK Av. Comendador Leopoldo Dedini, 150 Portão b - Distrito Industrial Unileste 13422-210 - Piracicaba - SP Com. 55 (19) 3414.9000 Fax. 55 (19) 3414.9029 www.marel.com/brasil sales.br@marel.com MARSUL PROTEINAS LTDA Rua Campos Netto , 1595 Timbaúva 95780-000 - Montenegro - RS Com. 55 (51) 3883.4266 www.marsul.com.br vendas@marsul.com.br MASCHINENFABRIK SEYDELMANN KG Hoelderlinstrasse 9, 70190 Stuttgart, Germany +49 711 49 00 900 info@seydelmann.com www.seydelmann.com MASTEC Rua Dr. Mariano J. M. Ferraz , 541 Centro 06544515 - Osasco - SP Com. 55 (11) 3683.5251 Fax. 55 (11) 3683.5251 www.mastec.com.br vendas@mastec.com.br

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MAXICLIP Rua Nilo Antônio Cardoso , 345 - Centenário 95900-000 - Lajeado - RS Com. (51) 3748.4880 Com. (51) 3709.0318 Cel. (51) 9995.1103 Cel. (51) 9379.1485 www.maxiclip.com.br vendas@maxiclip.com.br MAXSOY ALIMENTOS Av. Dos Inajás , 60 - Jardim Boa Vista 13187041 - Hortolândia - SP Com. 55 (19) 3908.5454 www.maxsoy.com.br vendas@maxsoy.com.br MCI Av. Sete Quedas , 1028 - Vila Padre Bento 13313-006 - Itu - SP www.mci.ind.br comercial@mci.ind.br MEBRAFE Rua Jacob Luchesi , 4985 - Santa Lúcia 95032000 - Caxias do Sul - RS Com. 55 (54) 3224.7700 Fax. 55 (54) 3224.7701 www.mebrafe.com.br vendas@mebrafe.com.br MERCANTIL SÃO VITO LTDA Rua Solon , 1202 - Bom Retiro 01127-010 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3335.5060 Com. 55 (11) 3337.3420 msvito.com.br msvito@sti.com.br MERCK Rua São Paulo , 30 - Alphaville Industrial 06465-130 - Barueri - SP Com. 55 (11) 3346.8500 www.merckmillipore.com.br quimica@merckgroup.com.br METAL CRYO EQUIPAMENTOS CRIOGÊNICOS Av. Bertioga , 1525 - Jardim Bertioga 13225000 - Várzea Paulista - SP

Com. (11) 4493.6314 Com. (11) 9919.6114 www.metalcryo.com.br metalcryo@metalcryo.com.br METALQUIMIA S.A. Sant Ponç De La Barca, s/n 17007 Girona, Spain 00 34 972 214 658 00 34 972 200 011 info@metalquimia.com www.metalquimia.com METTLER TOLEDO Av. Tamboré , 418 - Alphaville 06460000 - Barueri - SP Com. 55 (11) 4166.7400 Fax. 55 (11) 4166.7401 www.mt.com mtbr@mt.com MEYN DO BRASIL Av. Pierre Simon de la Place , 830 Bloco 1 - Fundo - Condomínio Techno Park - Techno Park 13069-320 - Campinas - SP Com. 55 (19) 3112.0100 Cel. 55 (19) 9281.2040 www.meyn.com jmarcos@meyn.com MILL INDÚSTRIAS Rua José Gayoso Neves , 200 - Ferrovia 88526650 - Lages - SC Com. 55 (49) 3221.6200 www.mill.com.br comercial@mill.com.br MIPAL Av. Engenheiro Afonso Botti , 240 - Jacaré 13315000 - Cabreúva - SP Com. 55 (11) 4409.0500 Fax. 55 (11) 4409.0527 www.mipal.com.br mipal@mipal.com.br MONTELOG MONTAGENS Rua Senador Flaquer , 877 32 - Centro 09010160 - Santo André - SP Com. 55 (11) 4972.3255 Com. 55 (11) 4972.1804 www.fermad.com.br silvio@fermad.com.br

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Lista de Endereços

MONTEMIL INDUSTRIAL Rua Afonso Pena -e , 2055 - Alvorada 89804455 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3319.7200 Fax. 55 (49) 3319.7203 www.montemil.com.br montemil@montemil.com.br MORRIS DO BRASIL Rua Armando Dalmeida , 182 - Jardim Rizzo 05587-010 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2366.4521 www.morrisdobrasil.com.br ptavares@morrisdobrasil.com.br MUCAMBO SA Rua do Rócio , 351 Cj. 351 - Vila Olímpia 04552-000 - São Paulo - SP Com. (11) 2133.3011 www.luvas.com.br vendas@mapaspontex.com.br MULTIFRIO COMÉRCIO DE REFRIGERAÇÃO Rua José de Alencar , 436 - Campos Elíseos 14080-360 - Ribeirão Preto - SP Com. 55 (16) 2101.7700 Fax. 55 (16) 2101.7740 www.multifrio.com.br multifrio@multifrio.com.br MULTIVAC DO BRASIL Rua Antônio Lacerda Braga , 421 - Cidade Industrial 81170-240 - Curitiba - PR Com. 55 (19) 3795.0818 Com. 55 (41) 3348.4801 br.multivac.com vendas@br.multivac.com MUNDIAL S/A Rua do Paraíso , 148 15° Andar - Paraíso 04103-000 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3524.1500 www.hercules.ind.br atendimento@mundial.com MUNTERS BRASIL Rua Ladislau Gembaroski , 567 Bl. b Industrial 83707090 - Araucária - PR

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Com. 55 (41) 3317.5050 Fax. 55 (41) 3317.5070 www.munters.com.br munters@munters.com.br MUSTANG PLURON QUÍMICA Av. Conde Francisco Matarazzo , 640 Dist. Ind. José A. Boso 15803-145 - Catanduva - SP Com. (17) 3531.7100 www.mustangpluron.com sac@mustangpluron.com NATURALLE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA Rodovia Rio Claro/ Ajapi km 11 , s/ nº - Ajapi 13.508-97 - Rio Claro - SP Com. (19) 3522.5700 www.naturalle.com.br vendas@naturalle.com.br NBN Rua Vico Costa , 180 Distrito Industrial - Desvio Rizzo 95112095 - Caxias do Sul - RS Com. 55 (54) 3227.5887 www.nbn.ind.br contato@nbn.ind.br NEWDROP SISTEMAS DE HIGIENIZAÇÃO Rua Bauru , 964 - São Benedito 16.401-09 - Lins - SP Com. 55 (14) 3533.2700 www.newdrop.com.br katia.mitie@newdrop.com.br NEXIRA Rua Monte Alegre , 212 Cj. 12 - Perdizes 05014000 - São Paulo - SP Com. (11) 3803.7373 www.nexira.com info-brasil@nexira.com NORD DRIVESYSTEMS BRASIL Rua Dr. Moacyr Antônio de Moraes , 127 – Pq. Sto. Agostinho 07140-285 - Guarulhos - SP Com. 55 (11) 2402.8855 Fax. 55 (11) 2402.8830 www.nord.com info.br@nord.com

NORONHA REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL Av. Vereador Cícero Ildefonso , 856 Conj. 02 - João Pinheiro 30530-000 - Belo Horizonte - MG Com. 55 (31) 3504.0765 www.noronhaplug.com.br noronhaplug@noronhaplug.com.br NOVA CONSULTORIA EM VIAGENS E TURISMO Rua Rui Barbosa , 1183 e - Presidente Médici 89801148 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3329.4125 Cel. 55 (49) 8437.9247 www.novaturismo.com.br mercoagro@novaturismo.com.br NOVITEC Rua Arthur da Costa e Silva , 348 e São Cristóvão 89803180 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3324.6464 Com. 55 (49) 3323.6464 Cel. 55 (49) 9984.0599 www.novitec.net.br novitec@novitec.net.br NOVUS Rua Álvaro Chaves , 149 - Floresta 90220040 - Porto Alegre - RS Com. 55 (11) 3097.8466 www.novus.com.br info@novus.com.br NS BRAZIL REVESTIMENTOS ESPECIAIS Rua Letício , 136 - Jd. Ruyce 09961-680 - Diadema - SP Com. 55 (11) 4066.8040 www.nsbrazil.com.br nsvendas@nsbrazil.com.br NUTRICOM Av. Lico Maia , 57 - Serraria 09981-420 - Diadema - SP Com. 55 (11) 4057.4053 www.nutri.com.br comercial@nutri.com.br PALLEY INDUSTRIAL Rua Maria Setúbal , 175 - Casa Verde 02521-020 - São Paulo - SP

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Com. 55 (11) 3965.7111 www.palley.com.br palley@palley.com.br PATENSE Estrada Patos/Alagoas , km 04 Caixa Postal 09 - Zona Rural 38700-000 - Patos de Minas - MG www.patense.com.br patense@patense.com.br PATENSE Estrada Patos/Alagoas , km 04 Caixa Postal 09 - Zona Rural 38700-000 - Patos de Minas - MG www.patense.com.br patense@patense.com.br PERFECTA Rod. BR 277 , 5040 - Orleans 81310415 - Curitiba - PR Com. 55 (41) 3370.1000 www.perfecta.com.br vendas@perfecta.com.br PERFIL-MAQ Rua Amábile Cechin Magdaleno , 531 Desvio Rizzo 95112-365 - Caxias do Sul - RS Com. 55 (54) 3227.3177 Fax. 55 (54) 3227.1953 www.perfil-maq.com.br vendas@perfil-maq.com.br PERMECAR Rua Pedro Gonçalves de Lima , 56 Distrito Industrial i 13495000 - Iracemápolis - SP Com. 55 (19) 3456.1726 www.permecar.com.br marcia@permecar.com.br PIAIA ENGENHARIA INDUSTRIAL Rua Santos Dumont , 363 204 - Centro 89900000 - São Miguel do Oeste - SC Com. (49) 3621.3768 www.piaiaeng.com.br piaia@piaiaeng.com.br PIAZZA EMPILHADEIRAS Rua Dr. Afonso Vergueiro , 568 1º Andar - Vila Maria 02116001 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2954.8544 Julho 2014

Fax. 55 (11) 2633.4001 www.piazzaempilhadeiras.com.br piazzaempilhadeiras@piazzaempilhadeiras.com.br PIF PAF ALIMENTOS Av. Raja Gabáglia , 4091 - Santa Lúcia 30350577 - Belo Horizonte - MG Com. (31) 3348.3500 www.pifpaf.com.br atendimento@pifpaf.com.br PISOFORTE MOYSES COMÉRCIO DE PISOS CERÂMICOS ANTIÁCIDOS Av. Carlos Ferreira Endres , 1077 - Itapegica 07041-030 - Guarulhos - SP Com. 55 (11) 2421.3171 www.pisofortemoyses.com.br vendas@pisofortemoyses.com.br PLANE COMUNICAÇÃO Rua Ângelo Chiarello , 2811 Sala 706 - Pio x 95032-460 - Caxias do Sul - RS Com. 55 (54) 3021.1493 www.planecomunicacao.com.br contato@planecomunicacao.com.br PLÁSTICOS DISE Rua 25 de Julho , 241 203 - São Joao 91030270 - Porto Alegre - RS Com. 55 (51) 3343.9374 Com. 55 (51) 3342.3866 www.plasticosdise.com.ar contato@plasticosdise.com.br

PRESTATTI BR 153 km 52 , n° 1893 - Frinape 99700000 - Erechim - RS Com. 55 (54) 2107.7500 www.prestatti.com.br vendas@prestatti.com.br PREVEMAX Rua Brasil Correia , 630 - Farroupilha 89560-000 - Videira - SC Com. 55 (49) 3531.3300 Fax. 55 (49) 3531.3313 www.prevemax.com.br atendimento@prevemax.com.br PRIME EQUIPAMENTOS DO BRASIL Rua Cuba , 221 e - Lider 89805-225 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3328.3322 www.primeequipmentgroup.com tsantolin@primeequipmentgroup.com PRODUTIVA ESTEIRAS Rua Tucunduva , 380 - Vila São Vicente 02733-100 - São Paulo - SP Com. 55 (1) 2609.5064 www.produtivaesteiras.com.br decio@produtivaesteiras.com.br PROJETERM ENGENHARIA Rua Lorival Tabbert , 830 - Aventureiro 89226410 - Joinville - SC Cel. (47) 9971.1609 www.projeterm.eng.br projetos@projeterm.eng.br

PLÁSTICOS PASQUALI LTDA Av. Leopoldo Sander , 140 e - Eldorado 89809-300 - Chapecó - SC Com. (49) 3328.3377 Com. (49) 3324.3554 www.pasquali.ind.br pasquali@pasquali.ind.br

PROMOM Av. Bandeirantes , 4000 Pq. Industrial – Jd. Sta. Cecília 16902040 - Andradina - SP Com. 55 (18) 3722.3789 Com. 55 (18) 3722.3648 Com. 55 (18) 3722.7712 www.promom.com.br vendas@promom.com.br

POLY CLIP Rua Dr. Moacyr Antônio de Moraes , 200 - Taboão 07140-285 - Guarulhos - SP Com. 55 (11) 2404.9633 Fax. 55 (11) 2404.9647 www.polyclip.com.br polyclip@polyclip.com.br

PROTSPRAY Rua Rosa Cruz , 1300 - Jardim Caparroz 15805-160 - Catanduva - SP Com. 55 (17) 3524.9960 Com. 55 (17) 3524.9965 www.protspray.com.br vendas@protspray.com.br 203

Lista de Endereços

PROXSIS SISTEMAS Rua Henry Giessembier , 38 e, sl 01 Maria Goretti 89801430 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3328.8781 www.proxsis.net contato@proxsis.net PROZYN BIO SOLUTIONS FOR LIFE Rua Dr. Paulo Leite de Oliveira, 199 , 199 - Butantã 05551-020 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3732.0000 www.prozyn.com info@prozyn.com PV MÁQUINAS Rua Ernesto Balista , 385 e - Engenho Braun 89809320 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3328.4010 Com. 55 (49) 3331.2398 Cel. 55 (49) 8807.5008 www.pvmaquinas.com.br pvmaquinas@pvmaquinas.com.br QUIMICA ANASTACIO Av. Eng. Roberto Zuccollo , 215 - Vila Leopoldina 05307190 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2133.6600 www.quimicanastacio.com.br robson.correia@quimicanastacio.com.br R.BAIÃO MÁQUINAS PARA EMBALAGENS Rua Ver. Benedito A. Vieira , 385 - Vila Casal 36500000 - Ubá - MG Com. (32) 3539.3293 www.rbaiao.com.br vendas@rbaiao.com.br RADMAQ Rua Felipe Chimdt , 1155 e - Alvorada 89804350 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3331.2489 Com. 55 (49) 3331.2489 www.radmaq.com.br radmaq@radmaq.com.br

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RATIONAL BRASIL Rua Prof. Carlos de Carvalho , 113 Itaim Bibi 04531-080 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3071.0018 Fax. 55 (11) 3071.0600 www.rational-online.com.br info@rational-online.com.br RAYFLEX SOLUÇÕES EM PORTAS INDUSTRIAIS Estrada São Bento , 749 779 - Jd. Odete 08598-100 - Itaquaquecetuba - SP Com. 55 (11) 4645.3360 www.rayflex.com.br vendas@rayflex.com.br REEPACK DO BRASIL Rua Alexandre Dumas , 1711 Birman 11 5 Andar – Chác. Sto. Antônio 047140004 – São Paulo - SP Com. 55 (11) 2599.8422 www.reepack.com.br g.marcondes@reepack.com REFRIGÁS REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO Rua Araújo Leite , 7-35 - Centro 17010160 - Bauru - SP Com. 55 (14) 2106.1500 www.refrigas.com.br contato@refrigas.com.br REFRI-LESTE Estrada Kawakami , 230 Cx. Postal 151 - Cerejeira 08900000 - Guararema - SP Com. (11) 4693.4328 Com. (11) 4695.2873 www.refri-leste.com.br refrigeracao@refri-leste.com.br REPOSIÇAO Rua 25 de Julho , 241 Conj. 203 - Sta. Maria Goretti 91030270 - Porto Alegre - RS Com. 55 (51) 3342.3866 Com. 55 (51) 3343.9374 www.reposicao.com.br contato@repo.com.br

RETENFOR BRECOFLEX Rua Alfredo Kaestner , 575 - Vorstadt 89015-540 - Blumenau - SC Com. (47) 3221.3700 www.retenfor.com.br retenfor@retenfor.com.br REWEFLON Rua Professor Max Humpl , 1171 Salto do Norte 89065-500 - Blumenau - SC Com. 55 (47) 3334.0993 reweflon.com.br reweflon@reweflon.com.br RGO MÁQUINAS INDUSTRIAIS LTDA. Rua Jairo Brun , 75 - Nossa Senhora da Saúde 99200000 - Guaporé - RS Com. 55 (54) 3443.3293 Com. 55 (54) 3443.1037 www.rgomaquinas.com.br rgo@rgomaquinas.com.br RIB-THERM Rua Manoel Fernandes , 545 Jardim Zara 14092320 - Ribeirão Preto - SP Com. (16) 3967.7196 Cel. (16) 9275.0902 www.ribtherm.com.br ribtherm@ribtherm.com.br RIMA ENGENHARIA Rua Liberdade , 1315 Unidade Industrial 2 - Vila Rosa 92020-240 - Canoas - RS Com. 55 (51) 3014.9777 www.rimaengenharia.com.br comercial@rimaengenharia.com.br RM INDÚSTRIA DE MÁQUINAS FRIGORÍFICAS Rua Urussanga , 168 - Cristo Rei 89810-020 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3319.0600 Fax. 55 (49) 3319.0609 www.rmindustria.com.br vendas@rmindustria.com.br

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ROCOL Av. Jorge Alfredo Camasmie , 670 – Pq. Industrial 06816050 - Embu - SP Com. 55 (11) 4785.2600 Com. 55 (11) 4785.2660 www.rocol.com.br vendas@itwchem.com.br RODOMODAL Alameda D. Pedro II , 790 - Batel 80240060 - Curitiba - PR Cel. 55 (41) 9767.4004 www.rodomodal.com.br pedro.silvio@rodomodal.com.br ROTESMA INDÚSTRIA DE PRÉ-FABRICADOS DE CONCRETO LTDA Rua Alfredo Wagner , 858 - Alvorada 89804-430 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3361.0000 www.rotesma.com.br comercial@rotesma.com.br SABERPACK Rua Iquiririm , 422 Galpão 1 - Butantã 05586-000 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3062.7631 Com. 55 (11) 2836.3161 www.saberpack.com.br contato@saberpack.com.br SAG INFORMÁTICA LTDA. Rua Silveira Martins , 66 - Brasília 85504020 - Pato Branco - PR Com. 55 (46) 3225.9673 www.sag.com.br comercial@sag.com.br SANCASUL Rua Herculano de Freitas , 622 - Fundação 09520-270 – São Caetano do Sul - SP Com. (11) 4224.6311 www.sancasul.com.br sales@sancasul.com.br SÃO RAFAEL Av. Getúlio Vargas , 650 - Centro 07400-230 - Arujá - SP Com. 55 (11) 4652.7900 Fax. 55 (11) 4652.7918 Julho 2014

www.saorafael.com.br vendas@saorafael.com.br SAS MOVIMENTAÇÃO Rua Anfilóquio Nunes Pires , 2760 Empresa - Bela Vista 89110000 - Gaspar - SC Com. (47) 3397.3679 Com. (47) 3397.3551 www.sas.ind.br vendas@sas.ind.br SCHRADER Rua Elsbeht Feddersen , 430 - Salto do Norte 89065-430 - Blumenau - SC Com. 55 (47) 2111.8622 www.schraderbnu.com.br vendas@schraderbnu.com.br SEALED AIR Rua Mergenthaler , 836 - Vila Leopoldina 05311-030 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3833.2600 www.sealedair.com.br foodcare.la@sealedair.com SELOVAC Rua Vigário Taques Bitencourt , 156 Santo Amaro 04755060 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5643.5599 www.selovac.com.br selovac@selovac.com.br SEMCO REFRIGERAÇÃO Rua Verbo Divino , 1547 4º Andar, Sala 402 a - Chácara Santo Antônio 04719-002 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3576.2000 Fax. 55 (11) 5521.4140 www.semcoequipamentos.com.br semcoequipamentos@semco.com.br SEMCO SOLUÇÕES EM AGITAÇÃO Rua Verbo Divino , 1547 4º Andar, Sala 401 a - Chácara Santo Antônio 04719-002 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3576.2000 Fax. 55 (11) 5522.9952 www.semcoequipamentos.com.br semcoequipamentos@semco.com.br

SENAI/SC Rua Frei Bruno , 201 e Jardim América 89803800 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3321.7300 Com. 55 (49) 3321.7343 www.sc.senai.br rm-chapeco@sc.senai.br SHIGUEN REFRIGERAÇÃO Av. Guerino Turatti , 700 - Distrito Industrial Iii 13602-101 - Araras - SP Com. 55 (19) 3547.2100 www.shiguen.com.br vendas@shiguen.com.br SINOXTEC Rodovia SC 283 , 650 Caixa Postal 369 - Fragosos 89700000 - Concórdia - SC Com. (49) 3442.1151 Com. (49) 3442.2182 Com. (49) 3442.2483 Com. (49) 3442.1530 www.sinox.com.br vendas7@sinox.com.br SKINA Rua. João Alfredo , 108 - Santo Amaro 04747-000 - São Paulo - SP Com. (11) 5523.3671 skina.refrigeracao@hotmail.com SOCCORRO EPIS & DESCARTÁVEIS Rua Francisco Mendes , 300 Capela do Socorro 04766-050 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2875.3000 Com. 55 (11) 5687.2000 Com. 55 (11) 5681.7000 Cel. 55 (11) 7892.3512 www.soccorro.com.br vendas@soccorro.com.br SOGIMA EPI Av. Ultramarino , 480 - Lauzane Paulista 02441-000 - São Paulo - SP www.sogimaepi.com.br administrativo@sogimaepi.com.br 205

Lista de Endereços

SOMA SUL EQUIPAMENTOS Rua Moscou , 150-e - Lider 89805370 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 3323.0656 www.somasul.com.br somasul@somasul.com.br SOPAMA Rua Juscelino K. Oliveira , 1018 - G. Esperança 94960370 - Cachoeirinha - RS Com. (51) 3470.4589 Cel. (51) 9148.4948 Fax. (51) 3470.4589 www.sopama.com.br sopama@sopama.com.br SOPASTA S.A INDÚSTRIA E COMÉRCIO Rua Rio Bonito , 2018 - Centro 89642-000 - Tangará - SC Com. 55 (49) 3252.7000 www.sopasta.com.br vendas@sopasta.com.br SPRAYING SYSTEMS DO BRASIL LTDA Estrada Yae Massumoto , 313 - Cooperativa 09842-160 - São Bernardo do Campo SP Com. (11) 2124.9500 Com. 55 (11) 2124.9500 Fax. 55 (11) 4992.7007 www.spray.com.br spraybr@spray.com.br SPUMAPAC Rua Prof. Pedro Clarismundo Fornari , 2990 - Engordadouro 13214-660 - Jundiaí - SP Com. 55 (11) 4589.7272 www.spumapac.com.br contato@spumapac.com.br STARRETT Av. Laroy S. Starrett , 1880 Pinheirinho 13306-900 - Itu - SP Com. 55 (11) 2118.8000 www.starrett.com.br falecom@starrett.com.br STEMAC GRUPOS GERADORES Av. Sertório , 905 Stemac -

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Navegantes 91020001 - Porto Alegre - RS Com. 55 (51) 2131.3800 www.stemac.com stemac@stemac.com.br

19913-520 - Ourinhos - SP Com. 55 (14) 3302.2222 Com. 55 (14) 3322.2822 www.tecmaes.com.br jetfix@tecmaes.com.br

SULMAQ Av. Scalabrini , 460 - Centro 99200000 - Guaporé - RS Com. 55 (54) 3443.9533 Fax. 55 (54) 3443.9515 www.sulmaq.com.br marketing@sulmaq.com.br

TECNOFRIO EQUIPAMENTOS FRIGORÍFICOS LTDA Rua Adalto Postali , 485 - Charqueadas 95096-650 - Caxias do Sul - RS Com. 55 (54) 3227.3028 www.tecnofrio.com.br tecnofrio@tecnofrio.com.br

SUN FOODS Rodovia GO 222, km 4,5 , Via Secundária 05 Quadra 01 Lote 01 n° 100 Distrito Agroindustrial de Inhumas 75400-000 - Inhumas - GO Com. 55 (11) 4689.8949 www.sunfoods.com.br sunfoods@sunfoods.com.br

TECNOVILLA - PISOS TÉCNICOS INDUSTRIAIS Rua Vereador Gumercindo Fernandes Pereira , S/n - Jardim Parque Industrial 13510-970 - Santa Gertrudes - SP Com. 55 (19) 3545.9000 www.tecnovilla.com.br tecnovilla@tecnovilla.com.br

SUNNYVALE Rua Quatá , 547 - Vila Olímpia 04546043 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3048.0147 Fax. 55 (11) 3048.0110 www.sunnyvale.com.br vendas@sunnyvale.com.br

TECPON INDUSTRIA E COM DE PRODUTOS QUIMICOS Rua Nelson Teichmann , 275 - Distrito Industrial 94930625 - Cachoeirinha - RS Com. 55 (51) 3441.6500 www.tecpon.com.br lisandro@tecpon.com.br

SYMBOL TECNOLOGIA DE VÁCUO Rua José Ramos da Paixão , 652 - São Judas Tadeu 13180590 - Sumaré - SP Com. 55 (19) 3864.2100 Com. 55 (19) 3854.1859 www.lojasymbol.com.br atendimento@symbol.ind.br

TECUMSEH DO BRASIL Rua Ray Wesley Herrick , 700 - Jockey Club 13565-090 - São Carlos - SP Com. (16) 3362.3000 www.tecumseh.com marketing@tecumseh.com

TECHNOLATINA Rua Nestor Lauri Rech , 92 - Feitoria Seller 93054-463 - São Leopoldo - RS Com. 55 (51) 3091.6322 www.technolatina.com.br comercial@technolatina.com.br

TERMKCAL DO BRASIL ISOLAMENTOS TERMICOS LTDA Av. Guarapari , 217 - Vila Varela 08558-410 - Poá - SP Com. 55 (11) 2123.2727 www.termkcal.com.br termkcal@termkcal.com.br

TECMAES Av. Feodor Gurtovenco , 41 - Distrito Industrial ii

THECH Av. Fagundes Filho , 191 Ed. Dallas – Cj. 142 - Vl. Monte Alegre

Julho 2014

04304-010 - São Paulo - SP Com. (11) 5581.0709 www.thech.com.br jcarlos@thech.com.br THERJ Rua Ibitinga , 240 – Vl. Morelatto 06408-130 - Barueri - SP Com. 55 (11) 4198.7720 Com. 55 (11) 4198.4525 http://www.therj.net vendas@therj.com.br TOLEDO DO BRASIL Rua Manoel Cremonesi , 1 - Alves Dias 09851900 - São Bernardo do Campo - SP www.toledobrasil.com.br tele@toledobrasil.com.br TPV FOOD TECH - TRIPORVAC Rua Espartaco , 459 - Vila Romana 05045000 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3801.9595 Com. 55 (11) 3801.9555 www.triporvac.com.br tpv@triporvac.com.br TRAMONTINA Av. 25 de Setembro , 1024 - Triângulo 95185-000 - Carlos Barbosa - RS Com. (54) 3461.8400 www.tramontina.com facaprof@tramontina.net TRAPTEC Rua São Pedro , 898 d - Presidente Médici 89801301 - Chapecó - SC Com. (49) 3329.1780 www.traptec.com.br traptec@traptec.com.br TREZI DELTAFIRE Rua Eurico Lara , 131 213 - Medianeira 90880390 - Porto Alegre - RS Cel. 55 (51) 9966.0021 www.trezideltafire.com.br lucio@trezideltafire.com.br TRIBECA Al. Joaquim Eugênio de Lima , 881 Cj. Julho 2014

701 - Jd. Paulista 01403-001 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5092.2322 Fax. 55 (11) 5093.6031 www.tribeca.com.br tribeca@tribeca.com.br TRIPAMA COMÉRCIO DE TRIPAS LTDA. Antônio Ovídio Rodrigues , 760 - Pq. Ind. Jundiaí 3 13213180 - Jundiaí - SP Com. 55 (11) 3109.8900 www.tripama.com.br tripama@tripama.com.br TÜV SÜD DO BRASIL / SFDK LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE PRODUTOS Av. Aratãs , 754 - Moema 04081004 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 5097.7888 www.tuv-sud.com.br contato@tuv-sud.com.br ULMA Rua José Getúlio , 579 Cj. 22 - Aclimação 01509-001 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 4063.1143 Fax. 55 (11) 2167.5284 www.ulmapackaging.com.br info@ulmapackaging.com.br ULTRALIGHT IND E COM DE ARMADILHA LUMINOSAS PARA INSETOS VOADORES Rua João Pires de Campos , 141 - Jardim Esplanada 17250-000 - Bariri - SP Com. 55 (14) 3662.8580 www.ultralight.com.br vendas@ultralight.com.br UNIFLEX DO BRASIL Av. Coronel José Francisco Coelho , 1.000 - Distrito Industrial JK 37062-730 - Varginha - MG Com. 55 (35) 2106.1200 www.uniflexembalagens.com.br roliveira@uniflexdobrasil.com.br UNIRONS PLASTICOS LTDA Willy Teichmann , 150 Distrito Industrial

90930-635 - Cachoeirinha - RS Com. 55 (51) 3470.1260 www.unirons.com.br unirons@unirons.com.br UNIVAR BRASIL Rua Arinos , 15 - Pq. Industrial Água Vermelha 06276032 - Osasco - SP Com. (11) 3602.7222 www.univarbrasil.com.br univar@univarbrasil.com.br USINOX Rua Urussanga, , 20 e - Cristo Rei 89810020 - Chapecó - SC Com. 55 (49) 2049.1100 www.usinox.com.br lazaro@usinox.com.br VASTIN Rua Salvador Leme , 344 Bom Retiro 01124020 - São Paulo - SP Com. (11) 3326.8411 Com. 55 (11) 3326.8411 www.vastin.com.br vastin@vastin.com.br VEB Rua Anaburgo , 5700 Distrito Industrial Norte 89219619 - Joinville - SC Com. (47) 3467.8931 vebrepresentaçoes.com.br veb@terra.com.br VECTOR REFRIGERAÇÃO Rua Octávio Leão Fácio , 760 - Distrito Industrial Tancredo Neves 15076620 - São José do Rio Preto - SP Com. 55 (17) 3238.8000 www.vectorrefrigeracao.com.br vector@vectorrefrigeracao.com.br VEMAG DO BRASIL LTDA Rua Azaleia , 212 - Jardim Eldorado 88133-382 - Palhoça - SC Com. 55 (48) 3286.3009 Fax. 55 (48) 3341.5777 www.vemag.de contato@vemag-brasil.com 207

Lista de Endereços

VERDELUX Av. Tenente Marques , 4155 - Polvilho 07791600 - Cajamar - SP Com. 55 (11) 4498.5174 Cel. 55 (11) 5120.5089 www.verdelux.com.br adm@verdelux.com.br

VOLTA SUL AMÉRICA LTDA Rua Paulo Emílio Salles Gomes , 50 Limão 027010110 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 3855.8388 www.volta.ind.br vendas@volta.ind.br

VEROS Av. Prof. Luiz Ignácio Anhaia Melo , 1268 - Vila Prudente 03154100 - São Paulo - SP Com. 55 (11) 2347.1677 Com. 55 (11) 2345.5077 Fax. 55 (11) 2345.6825 www.veros.com.br veros@uol.com.br

VPG CONSULTORIA E PROJETOS LTDA Cel. Vidal Ramos , 01 Sl. 503 – Jd. Blumenau 89010330 - Blumenau - SC Com. 55 (47) 3041.8005 Com. 55 (47) 3035.7905 www.vpg.arq.br vpg@vpg.arq.br

VISKASE BRASIL Rodovia Dom Pedro I , km 87 Condomínio Barão de Mauá - Ed. Michelangelo - Ponte Alta 12954-260 - Atibaia - SP Com. 55 (11) 4417.7820 Com. 55 (11) 4417.7823 www.viskase.com ronileide.santos@viskase.com VOGELSANG Rua João Muto , 147 – Pq. da Represa 13214581 - Jundiaí - SP Com. 55 (11) 4581.2134 www.vogelsang.com.br vendas@vogelsang.com.br VOGLER INGREDIENTS Estrada Part Fukutaro Yida , 1173 Cooperativa 09852060 - São Bernardo do Campo - SP Com. 55 (11) 4393.4400 Com. 55 (11) 2626.4424 www.vogler.com.br vendas@vogler.com.br VOLK DO BRASIL Rua Dos Eucaliptos , 147 Galpão 4 Capela Velha 83705320 - Araucária - PR Com. 55 (41) 2105.0055 www.volkdobrasil.com.br marketing@volkdobrasil.com.br 208

WATSON-MARLOW PUMPS GROUP Alameda Juari , 559 - Tamboré 06460090 - Barueri - SP Com. (11) 2155.4000 Com. (11) 2155.4012 Com. (11) 2155.4014 Fax. (11) 2155.4001 www.watson-marlow.com.br info4brazil@watson-marlow.com WEG-CESTARI Rodovia Monte Alto/Vista Alegre , km 3 - Zona Rural 15910-000 - Monte Alto - SP Com. 55 (16) 3244.1000 Com. 55 (16) 3244.1032 Com. 55 (16) 3244.1020 www.wegcestari.com marketing@wegcestari.com ZAMETAL Rua Rech , 599 - Santa Cruz 89.700-00 - Concordia - SC Com. (49) 3442.0665 www.zametal.com.br zametal@zametal.com.br

24o Guia d

Ingredientes,

Embalagens Tripas

ZANON Rua Dr. Mariano J. Marcondes Ferraz , 495 b - Centro 06097010 - Osasco - SP Com. 55 (11) 4620.3777 Cel. 55 (11) 9951.9956 www.zanontecnologia.com.br comercial@zanontecnologia.com.br

Aditivos, Coran

e Referência d

tes e Condiment

os

o

Refrigeração Paletes, Transp

orte e Armaze

Produtos e Ser

viços

Dúvidas sobre como consultar este guia, veja instruções na Pág. 7 Anuário da RNC

Referência para todos os Departamentos de Compras do setor frigorífico

Julho 2014

nagem

Tra

eS

Equ

Julho 2014

209

Vis-à-Vis Índice

de Anunciantes

ADI................................................................................................... 97

Icomaf...................................................................................111 e 165

Alpina............................................................................................. 45

Intralox..........................................................................................129

Alphainox......................................................................................151

ITW Chemical............................................................................... 93

Ananda Metais.............................................................................43

Jet Frio.............................................................................................47

Ashworth..................................................................................... 149

Jarvis.............................................................................................. 125

Atak................................................................................................. 87

JBS..................................................................................................... 13

Beraca.............................................................................................. 17

MercoAgro................................................................................8 e 9

Bitzer............................................................................................... 67

Metalquimia...................................................................................5

BTS Informa........................................................................ 2ª capa

Mill Serras....................................................................................147

Cargomax.......................................................................................73

Mipal...............................................................................................49

Dal Pino..........................................................................................113

Mustang Pluron......................................................................... 101

Danfoss.......................................................................................... 59

NBN................................................................................................ 161

Danica............................................................................................. 51

Poly-Clip........................................................................................ 119

DVP................................................................................................. 135

Proxsis............................................................................................ 82

Electro Service.............................................................................131

Purac................................................................................................19

Enerquímica.................................................................................99

Semco............................................................................................143

Fispal Tecnologia........................................................................ 29

Seydelmann................................................................................ 133

Fispal Tecnologia Nordeste.................................................... 95

Sial................................................................................................ 209

FNP....................................................................................................27

Sogima............................................................................................53

Fortress ........................................................................................145

Tinta Mágica................................................................................ 93

Frigostrella.................................................................................... 65

Ulma..............................................................................................107

Geza............................................................................................... 123

Vemag.......................................................................................... 109

GPS Kal........................................................................................... 85

VPG...................................................................................................91

Handtmann..................................................................................115

Weg-Cestari.................................................................................121

Heatcraft........................................................................................55

Zeus................................................................................................ 153

210

Julho 2014