Szabadidő - Komposztálásra fel

KOMPOSZTÁLÁSRA FEL!

Mostanában sokszor rácsodálkozom, hogy mennyi olyan dolog van a boltok polcain, amit igazság szerint könnyedén elkészíthetnénk magunknak, mégis kényelmi okok miatt megjelent a keresleti oldalon, mint valós igény.

Nagyanyáink régen maguk termelték meg az elfogyasztott ételeik magas százalékát. Ecetből, szódabikarbónából és vízből, három végtelenül egyszerű és olcsó alapanyagból tisztítószereket készítettek maguknak. Mi megvesszük a palackozott vizet, a fagyasztott és elősütött pogácsát, a pürésített gyümölcsöt és sorolhatnám még mennyi ilyen és ehhez hasonló termék van. Bár az is igaz, hogy sok energiát és időt igényelne, ha ezeket magunk készítenénk el. Plusz pénzt fizetünk a bio matricával ellátott ételért, és a konyhakertünkbe előre csomagolt komposzt földet vásárolunk. Tudom, vannak, akik megijednek a komposzt szó hallatán, hiszen egy rohadó büdös és macerás folyamatot látnak benne. De higgyék el nekem, ha egyszer belevágunk, nagyon élvezni fogjuk, és az előbb említett jelzők egyikét sem tapasztaljuk majd. Egy jól karbantartott és helyesen készített komposztföld javítja a talaj minőségét, és a növényeink is kedvező tápanyagokhoz jutnak általa.

A folyamat valóban időigényes, kb. 12 hónap mire érett komposztunk keletkezik, de meghálálja magát, hiszen nem csupán újrahasznosítunk, de csökkentjük vele háztartásunk hulladékmennyiségét is, ugyanis körülbelül a szemetünk 30%-a főzés előkészítés közben keletkezett szerves anyagokból áll. Persze nem csupán gyümölcs és zöldséghéjakból tevődik össze egy komposzt. A jó komposztot rétegezni szükséges. Van ugyanis a „barna” és a „puha” hulladék. A szakértők úgy egyszerűsítik le nekünk, hogy nagyjából minden barna hulladékban (faág, gally, szalma stb.) szén van. A puha hulladék pedig nedves, fehérjedús zöld hulladékot jelent (a zöldség- és gyümölcshéjak, a lenyírt fű, a kávézacc vagy akár az apróra tört tojáshéj). Ha szeretnénk földet is tehetünk a rétegek közé, ez a lebontásban is segít, illetve az esetleges kellemetlen szagokat is elfedi. Mindamellett, hogy ennek is van egy nagyon jól átgondolt folyamata, olyan nagyon nem lehet elrontani a komposztálást, hacsak nem húst teszünk a komposztunk közé. Itt el is érkeztünk a tiltólistás hulladékokhoz. Tilos ugyanis a nyilvánvalókon túl a záptojás, sült konyhai maradék, olaj, zsír, csont. Na, de a hulladékon kívül mire lesz még szükségünk? Egy jól szellőztethető, szétszedhető komposztládára, amelyet saját magunk is elkészthetünk akár. A lényeg az, hogy mindig félárnyékos és sík részre helyezzük az udvarban. Szükségünk lesz még továbbá egy gyűjtőedényre a konyhába, valamint egy metszőollóra az aprításhoz. Kész is vagyunk! Jó komposztálást mindenkinek!

Huszár Eszter