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BADEN GENIESSEN UND MEHR

NEU

JEDEN 4. SONNTAG IM MONAT

DAS FREIZEIT- UND WELLNESSJOURNAL Ein Boulevard Baden Themenheft I 26.6.2011

Mehr als nur Verzehr – Essen als Erlebnis

FOTOs I Europa-Park

Rittermahl, Feuer-Show oder das Gericht auf Schienen, es gibt viele Varianten, die Spaß mit Nahrung kombinieren

Region (bif). Kochen zu Hause kann viel Spaß machen, essen noch viel mehr. Es gibt allerdings diverse Angebote, bei denen beides zum wahren Erlebnis wird. Bei einem Rittermahl kann man sich in die Zeit der Burgen, Ritter und Tafelrunden zurückversetzen lassen. „Zünftige Knappen und und liebliche Burgfräulein warten Ihnen auf und Kerzenlicht sorgt für die richtige Atmosphäre“, wirbt beispielsweise das

Brauhaus „Kühler Krug“ in Karlsruhe für seine Rittermahle. „Ein original Rittermahl, präsentiert von einem Herold, serviert von Knechten und Mägden in mittelalterlicher Tracht, umrahmt von Spielleuten und Gauklern“ – auch der Europa-Park in Rust bietet „stilechte Festgelage“ an. Beim Krimidinner wird das Restaurant zum Tatort. Die Gäste im Schlosshotel Karlsruhe erleben während des Essens eine spannen-

de Geschichte um eine „Hochzeit in Schwarz“ (26. Juni, 9. Oktober) oder „Ein Leichenschmaus“ (4. September, 6. November). In die Welt der Gangster des Las Vegas der 1940er Jahre taucht man beim „Gangsterdinner“ ein (16. Oktober). Noch düsterer kann es bei einem Essen im Dunkeln werden. Das „Erlebnis für die Sinne“ bietet das Mediateam München in Zusammenarbeit mit dem Bayerischen

Tipps für harmonische Ferien zu zweit Hamburg (ots). Jede dritte Scheidung wird laut Statistik nach dem Urlaub eingereicht. „Paare sind jetzt so intensiv zusammen wie sonst nie“, erläutert die Psychologin Lisa Fischbach. „Im Alltag kommunizieren sie grade mal zehn Minuten täglich miteinander, sind durch Beruf, Hobbys und Freunde weniger auf sich fokussiert. Dazu die hohen Erwartungen: In den Ferien wollen wir Spaß, Entspannung und einander wieder näherkommen. Entsprechend hoch ist das Enttäuschungspotenzial.“ Tipps für harmonische Ferien: 1. Plangespräch: In einem Gespräch sollten beide Partner ihre Wünsche an den

Urlaub deutlich äußern. Nicht nur in punkto Land und Hotel, sondern auch ihre Erwartungen an die gemeinsame Zeit. Im Anschluss gilt es, ein dazu passendes Ziel zu finden. Kompromissfähigkeit ist hier wichtig, da die Vorstellungen selten zu 100 Prozent übereinstimmen. 2. Solo-Trips: Endlich da! Jetzt bloß nicht Tag und Nacht aufeinander hocken, sondern ab und zu Zeit für sich einplanen. Ob Museumsbesuch oder Surfkurs: Solo-Trips halten lebendig und sorgen für Gesprächsstoff. 3. Kompromisse: Auch im Urlaubsalltag sind kleine Kompromisse essentiell. Diese sollten klar geregelt sein, beispiels-

weise indem jeder abwechselnd das Tagesprogramm bestimmt. 4. Zwischenbilanz: Etwa nach der Hälfte des Urlaubs entspannt zusammensetzen und gemeinsame Zwischenbilanz ziehen. Kommt eventuell ein Bedürfnis zu kurz? So wird vermieden, dass einer aus Harmoniegründen seinen Frust schluckt und nach dem Urlaub Vorwürfe laut werden. 5. Romantik-Potenzial: Kleine Aufmerksamkeiten wirken auch im Urlaub als Liebes-Katalysator. Frühstück im Bett oder nächtlicher Strandspaziergang mit Champagner garantieren ein anschließendes Kribbeln.

Blinden- und Sehbehindertenbund in der ganzen Republik an. „Der Kontakt zu Menschen mit Sehbehinderung – die sich wie unsichtbar durch den Raum bewegen, ist für uns ein elementarer Bestandteil dieses Abends im Dunkeln“, so das Mediateam München. Zudem geht es darum, sich auf das Nicht-Sehen einzulassen, das Essen lediglich zu erschmecken, das Besteck und die Getränke zu ertasten.

Schönste Rose wählen Baden-Baden (bb/bif). Die Baden-Badener Rosengärten laden derzeit zu einem Besuch ein, um die blühenden Rosen zu bewundern. Besucher des Gartens am Beutig können aktiv am Internationalen Rosenneuheitenwettbewerb teilnehmen und über den Publikumspreis mitentscheiden. Bis Anfang Oktober besteht die Möglichkeit zur Stimmabgabe für den persönlichen Favoriten unter den insgesamt 125 Neuzüchtungen aus zwölf Ländern. Vor Ort liegen Stimmzettel aus, die in einer bereitgestellte Box gesammelt werden.

Das „FoodLoop“-Restaurant im EuropaPark in Rust ist dagegen ganz auf den Schauwert zugeschnitten. Die Bestellung, die man an einem Terminal am Tisch vornimmt, kommt auf Edelstahlschienen, einer Achterbahn gleich, angefahren. So haben Besucher im gesamten Restaurant immer etwas zu sehen, wenn ein weiteres Töpfchen mit dem Essen von der Küche zu den Gästen rauscht.

Feuer und Show direkt am Tisch – das gibt es in manchen japanischen Restaurants unter dem Namen Teppanyaki. Dabei sind am Tisch der Gäste oder an der Theke Heizplatten eingelassen, auf denen das Essen zubereitet wird. Wer Teppanyaki erlebt, isst im Prinzip direkt am Herd. Das einzigartige Teppanyaki mit Feuer-Show bieten allerdings nur wenige Restaurants an. In Freiburg im

„Basho An“ gibt es das auch nur im Winter: „Im Sommer wäre es zu heiß für die Gäste“, sagt Inhaber Manabu Daimon. Wer selbst aktiv den Kochlöffel schwingen will, der kann in Kursen mit anderen viel Spaß in der Küche erleben. Bei „Meine Pestoria“ in Durlach kann man an diversen Kochevents teilnehmen, vom Männerkochkurs bis zur Feinschmeckerküche.

Früh munter oder Langschläfer? Basel/Zürich (pte). Die Menschheit teilt sich in Frühaufsteher und Morgenmuffel. In der Wissenschaft bezeichnet man diese zwei Chronotypen als Lerche oder als Eule. Mit dem 20. Lebensjahr tritt bei beiden Typen eine Wende ein: Der Schlaf- und Wachrhythmus verschiebt sich, bis wir im Alter an frühmorgendlicher „seniler Bettflucht“ leiden. Verantwortlich für diese Veränderungen der inneren Uhr sind zirkulierende Faktoren im Blut, berichten Forscher von den Universitäten Zürich und Basel. Schlaf, Körpertemperatur, Blutdruck, Hormonausschüttung und Verdauung werden von einer im Gehirn liegenden

tendieren die Menschen dazu, ihren Chronotypen auszuleben. Dabei ist es individuell unterschiedlich, wie lange jemand schlafen muss, um seinem Innere Uhr Rhythmus zu entsprechen. Wer lange Zeit gegen seinen Biorhythmus lebt, der Die Periodenlänge der inneren Uhr nimmt gesundheitliche Folgen in Kauf. hängt von der genetischen Ausstattung „Über lange Zeiten in der Nachtschicht ab. „Der Lerchentyp, der früh munter ist, zu arbeiten, ist gesundheitsschädlich“, hat in der Regel einen Schlafrhythmus sagt Eckert. Wer unter Stress leidet und von 22 bis 6 Uhr morgens. Der Eulentyp etwa nur drei Stunden in 24 Stunden geht in der Regel um etwa 12 Uhr schläft, sollte das maximal eine Woche nachts schlafen und steht gegen 9 Uhr durchhalten. Der Körper holt sich in der morgens auf“, sagt Anne Eckert, Profes- Regel den Schlaf zurück. Langanhaltensorin an der Universität Basel. de Schlafstörungen könnten zu DepresFallen gesellschaftliche Zwänge weg, sionen führen. zentralen Uhr gesteuert. Diese wird durch das Licht, das durch die Augen einfällt, synchronisiert.

Grillspaß ohne Ärger

Neckarblühen in Horb

Wie man Nachbarschaftsstreitigkeiten klug vermeidet

Die Landesgartenschau Baden-Württemberg läuft bis 18. September

ordnung, gilt das Gebot der gegenseitigen Rücksichtnahme. Das heißt, dass alles erlaubt ist, was niemanden unzumutbar belästigt. Die Grenzen sind hier allerdings nicht klar definiert. Urteile verschiedener Landgerichte darüber, wie oft Grillfeiern zu dulden sind, schwanken von viermal im Sommer bis zu einmal monatlich. Mehr Informationen erteilt der Interessenverband Mieterschutz auf www. ivmieterschutz.de.

Am besten aber ist es, rücksichtsvoll und zugleich tolerant zu sein – auch was den häufig mit Grillspaß verbundenen Lärm angeht. Die Musik muss Grillpartys gehören einfach zum Sommer. Dabei sollte man jedoch Rücksicht nehmen auf die Nachbarn. ja nicht voll aufgedreht werden. Und man sollte ab 22 Uhr die Nachtruhe Region (djd/pt). Es ist Sommer. Nicht selten müssen sich dann die Ge- ressenverband Mieterschutz infor- respektieren. Die Sonne lacht, überall werden richte mit diesen Fällen beschäftigen. miert. Mitunter findet sich allerdings Andererseits kann man auch ein Auge die Grills herausgeholt und man Wie aber ist die rechtliche Lage, wenn eine Verbotsklausel in der Hausord- zudrücken, wenn es ausnahmsweise trifft sich zum gemeinsamen ein Mieter auf seinem Balkon, der Ter- nung. Dies ist nach einem Urteil des lauter wird. Vorbeugend ist es ratsam, Brutzeln und Feiern. Doch was rasse oder im Garten ein geselliges Landgerichts Essen (AZ 10 S 438/01) Nachbarn rechtzeitig über eine Feier dem einen so viel Vergnügen be- Grillfest veranstalten möchte? auch sachgerecht, weil dadurch Strei- zu informieren. reitet, sorgt beim Nachbarn oft tereien von vornherein vermieden Ein nettes Wort oder ein Strauß BluKein gesetzliches für Ärger. Jedes Jahr gibt es werden. Wenn also eine solche Rege- men macht den Anwalt oft überflüslung besteht, sollte der Mieter sich sig. Kommt es dennoch zum Streit, Verbot pünktlich zur Grillsaison Streit daran halten, sonst droht ihm beraten sowohl der Interessenverund Beschwerden rund um die Belästigung durch Rauch, Gerü- Ein Gesetz, das Grillen grundsätzlich schlimmstenfalls die Kündigung. Gibt band Mieterschutz als auch der Mie- Horb lädt mit vielen Veranstaltungen und dem neu gestalteten che oder Lärm. verbietet, gibt es nicht, wie der Inte- es jedoch keine Verbote in der Haus- terschutzbund. Neckaruferweg zur Landesgartenschau ein.

FOTO I Neckarblühen Horb 2011

FOTO I Matton images

Rücksichtnahme und Toleranz

Horb (bb). Gartenschauen haben in Baden-Württemberg als Festival der Blumen, der Kultur, der Gärten und Parkflächen eine lange Tradition. Hunderttausende Besucher strömen durch herrlich gelegene Anlagen, vergnügen sich bei zahllosen Veranstaltungen und nutzen die Gartenschauen zu einem Freizeiterlebnis allererster Güte. In Horb heißt die Gartenschau „Neckarblühen“, weil das Gelände direkt am Neckarufer liegt; unterhalb der malerischen, mittelalterlichen Altstadt. Bis zum 18. September bringt das Neckarblühen grünes Leben, blühende Pracht und zahlreiche Attraktionen nach Horb. Am neu gestalteten, rund vier Kilometer langen Neckaruferweg können Besucher den Sommer genießen. Neben den freien Blütenarrangements finden sich liebevoll angelegte Gärten von Verbänden und Landschaftsgärtnern der Region. Zu den Nutzgärten gehören beim Neckarblühen Horb 2011 auch ein Gemüsegarten sowie eine „Kräuterküche“. Richtig rund geht es an den Wochenenden. Hier erwarten die Besucher unterschiedliche Thementage. Unter dem Titel „Neckarblühen in junger Hand“ spielt sich an den Wochenenden außerdem das große Kinder- und Familienprogramm ab. Infos unter www.gartenschau-horb.de

FREIZEITGENIESSEN DAS WELLNESSJOURNAL UND MEHR UND

BOULEVARD BADEN I 26. Juni 2011 I Nr. 26, 14. Jahrgang

Erdbeer-Rhabarber-Torte

Fünf Jahre Welterbe Regensburg

(spp-o). Zubereitungszeit: 30 Minuten; Kühlzeit: 3 Stunden

Mittelalterliche Großstadt mit 1 000 Baudenkmälern

Das Welterbe erweist sich für Regensburg als echter Tourismus-Magnet: Über zwei Millionen Tagesgäste spazierten 2010 durch die Altstadt, 840 000 davon blieben über Nacht. Zum Vergleich: Im Jahr vor der Auszeichnung (2005) waren es gerade einmal 380 000. „Die Zahlen steigen stetig“, sagt Olivia Hernandez von Regensburg Tourismus. Von 2009 auf 2010 wuchs die Zahl der Übernachtungen um gut zehn Prozent. Vor allem Japaner, Amerikaner, Franzosen und Briten lockt der Titel in die deutsche Domstadt, so Hernandez. Auch finanziell ist der Welterbe-Status für Regensburg ein satter Gewinn. Für Fördermittel sei das UNESCO-Prädikat ein echter „Türöffner“, sagt Matthias Ripp, Welter-

Jahrzehntelang bemühte sich Regensburg um das Prädikat. Am 13. Juli 2006 wurde der Traum wahr – Regensburg setzte sich damals gegen so hochkarätige Mitbewerber wie Heidelberg durch und wurde als 32. von derzeit 33 Welterbestätten in Deutschland ausgezeichnet. Insgesamt stehen aktuell 911 Kultur- und Naturerbestätten in über 150 Staaten auf der Liste der UNESCO. Diese Unterorganisation der Vereinten Nationen kümmert sich um die internationale Zusammenarbeit in Bildung, Wissenschaft und Kultur. Um auf die Welterbeliste zu kommen, muss eine Kulturstätte mindestens eines von zehn Kriterien wie Einzigartigkeit, Authentizität und Unversehrtheit einhalten. Regensburg erfüllt mit seiner Architektur eines mittelalterlichen Handelszentrums, seinen Zeugnissen politischer Bedeutung wie dem Sitz des Immerwährenden Reichstages und der weitgehenden Unversehrtheit von den Zerstörungen des Zweiten Weltkriegs gleich mehrere Kriterien der UNESCO. Der Welterbe-Titel bringt aber nicht nur Vorteile, sondern auch Pflichten. Große Regensburg von seiner mittelalterlichen Schauseite mit der Steinernen Brücke und dem Dom. Projekte müssten immer mit der UNESCO abgestimmt werden, sagt Koordinator be-Koordinator bei der Stadt. Über zehn le an der Donau. Mit dem Geld wird nicht ren vom Glanz des Welterbes. Der Titel Matthias Ripp. Sonst droht der Verlust der Millionen Euro flossen allein aus dem Bun- nur die historische Bausubstanz erhalten, helfe dabei, qualifizierte Mitarbeiter aus Auszeichnung wie 2009 in Dresden: Der desbauministerium im Rahmen des Son- sondern es werden auch Projekte wie das der ganzen Welt an die Donau zu locken Stadt wurde der Welterbe-Status wegen derinvestitionsprogramms für Nationale neue Besucherzentrum finanziert. Sogar und sei damit ein wichtiger Standortfaktor, des Baus der Waldschlösschenbrücke wieUNESCO-Welterbestätten in die Metropo- die Unternehmen in Regensburg profitie- sagt Matthias Ripp. der aberkannt. FOTO I Regensburg Tourismus GmbH

Regensburg (obx). Es ist fast wie ein Kronjubiläum: Seit fünf Jahren trägt Regensburg den Titel Weltkulturerbe und steht auf der illustren Liste der UNESCO in einer Reihe mit Stätten wie der chinesischen Mauer und den ägyptischen Pyramiden. Die Regensburger Altstadt ist mit ihren etwa 1 000 Baudenkmälern die am besten erhaltene mittelalterliche Großstadt in Deutschland. Der Titel bringt der Stadt nicht nur Prestige, sondern kurbelt auch die Wirtschaft an: Steigende Übernachtungszahlen und sprudelnde Fördergelder belegen es.

Zutaten: 150 g Löffelbiskuit 125 g Butter, 1 Prise Salz, 1 Packung gemahlene Gelatine 500 g Rhabarber 250 g Erdbeeren (in Vierteln) 175 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 6 EL Zitronensaft, 1 EL Speisestärke 3 Packungen Philadelphia Doppelrahmstufe (à 175 g) 300 g Joghurt Zubereitung: 1. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. 2. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. 3. Rhabarber klein schneiden, zusammen mit den Erdbeervierteln, 100 g Zucker, Vanillezucker, drei Esslöffeln Zitronensaft und 100 ml Wasser einkochen. Am Ende einen Esslöffel Speisestärke in etwas Wasser gelöst zugeben und noch einmal aufkochen; abkühlen lassen. Etwas Kompott zur Dekoration beiseite stellen. 4. Philadelphia, Joghurt, übrigen Zitronensaft und Salz mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen.

FOTO I Kraft/akz-o

BADEN

Eine leckere Torte für den Kaffee am Sonntag. 5. Gelatine in 150 ml kaltem Wasser zehn Minuten einweichen. Übrigen Zucker hinzufügen und alles unter gelegentlichem Rühren erwärmen bis sich die Gelatine gelöst hat. Zügig unter die Philadelphia-Creme rühren. 6. Erdbeer-Rhabarber-Kompott unterheben. Creme in die Springform füllen; Torte für mindestens 3 Stunden kühlen. Torte vor dem Servieren mit dem übrigen Kompott verzieren.

Was steht im Garten an im Juli?

Bei kräftigen Farben ist Zurückhaltung gefragt, damit die Einrichtung lange gefällt

Richtig gießen im Garten: nicht bei voller Sonneneinstrahlung, sondern morgens. Sonst kann man den Pflanzen schaden.

I Ihr Medienberater (IHK/BVDA)

Matthias Brieger für das Gebiet: KA-Innenstadt Schwerpunkt: BB-Magazine

Region (bif). Da die Tage schon ziemlich heiß werden können im Juli, ist fleißiges Gießen im Garten angesagt. Aber Vorsicht: selbst bei dieser einfachen Aufgabe kann man Fehler machen. Pflanzen sollten nicht bei voller Sonneneinstrahlung gegossen werden, da sonst die Blätter „verbrennen“ oder die Pflanzen wie Tomaten anfälliger für Krankheiten werden können. Idealerweise sollte man die Pflanzen morgens gießen. Zudem gilt es, ständig Unkraut zu beseitigen. Der Juli ist ein wunderbarer Monat im Garten, denn es gibt viel zu ernten. Gurken, Kopfsalate und Tomaten können zu leckeren Sommersalaten angerichtet werden. Zucchini, die ersten Kartoffeln und je nach Sorte Blumenkohl und Brokkoli sowie Lauchzwiebeln können nun vom Garten in die Küche und verarbeitet werden. An den Obstbäumen und -Sträuchern gibt es bereits Kirschen – der genaue Erntezeitpunkt ist abhängig von der Sorte – und andere leckere Früchte. Um auch in den folgenden Monaten oder im Folgejahr wieder ernten zu können, müssen im Juli bereits verschiedene Obst- und Gemüsesorten gepflanzt werden: Erdbeeren, Rettich, Spinat, Salate für den Herbst und Winter, Winterporree, Chinakohl, Endivien und Radicchio.

FOTO I Domicil HomeCollection

Zeitlos einrichten mit modischen Akzenten

FOTO I Matton images

Vom Gießen und Ernten

Die großkarierten rot-weißen Sitzkissen setzen farbliche Akzente. Region (bb). Die Mode lebt vom Wandel. Lange oder kurze Röcke, breite und schmale Schultern, enge und weite Hosenbeine wechseln sich ab, ebenso wie die „In-Farben“. In diesem Jahr schwelgt die Mode in kräftigen Farben. Strahlendes Gelb, leuchtendes Rot, kräftiges Blau, Grün, Orange, am besten noch in ungewohnten, überraschenden Kom-

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Telefon 07 21 / 93 38 02 - 25, Fax - 99 25 Mobil 01 51 / 16 23 31 10 E-Mail mbrieger@roeser-presse.de

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binationen. Und die Einrichtungsvorschläge der Magazine ziehen mit und widmen den einzelnen Farben ganze Seiten mit passenden Einzelstücken. Aber auch für die Mode gilt: Was lange getragen werden soll, ist besser klassisch-zeitlos. Umso mehr gilt das für die Einrichtung, die ja meist schon aus Kostengründen eine langfristige Investition ist.

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Klassisches Schwarz oder Weiß eignen sich hervorragend als „Passepartout“ für Solitäre oder Accessoires in Farbe. Vor dem Hintergrund eines duftig leichten, weißen Schlafzimmers kann man mit der jeweiligen Lieblings- oder Modefarbe Akzente setzen: Ein kleiner, farbig lackierter Sekretär, die farblich abgestimmte Tagesdecke fürs Bett, Kissen, Vasen, Bilder – wenn es irgendwann nicht mehr gefällt, ist das kein

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für das Gebiet: Mühlburg, Nordstadt, Nordweststadt, Knielingen, Daxlanden Telefon 07 21 / 93 38 02 - 32, Fax - 99 32 Mobil 01 51 / 16 23 31 09 E-Mail dplonka@roeser-presse.de

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Problem. Der kleine Sekretär findet seinen Platz in einem anderen Zimmer, Kissen, Vasen und andere dekorative Accessoires können notfalls solange im Schrank verschwinden, bis man sich über die Wiederentdeckung freut. In einem mediterranen Ambiente mit schönem roten Cotto-Fliesenboden bietet sich Rot als Farbe der Wahl an, dezent eingesetzt im rot-weißen Karostoff der Polsterbänke am Esstisch oder der Sitzkissen auf den toskanischen Landhausstühlen. Der dunkle Nussbaumtisch unterstreicht das Landhausflair. Unter einer strahlend weißen Tischdecke und mit weißem Geschirr wirkt er dagegen ganz fein und frisch. Immer dann, wenn starke Farben im Spiel sind, ist Zurückhaltung gefragt. So läuft man nicht Gefahr, dass die farbbetonte Einrichtung nach einiger Zeit nicht mehr gefällt. Alle langlebigen und teuren Einrichtungsgegenstände wie Sofa, Schrankwand oder Bodenbelag werden im Zweifelsfall besser zeitlos-klassisch ausgesucht. Die modischen Highlights – sei es der Leo-Look, der vor kurzem noch ganz „in“ war, oder eine intensive Farbe – übernehmen die Accessoires und Kissen, Decken und andere Textilien, die sich leicht auswechseln lassen. Dann kann man immer modisch up to date sein, ohne die ganze Einrichtung auswechseln zu müssen.

Einmal Bergarbeiter Neuenbürg (bb). Im nördlichen Schwarzwald liegt das Bergwerk Frischglück in Neuenbürg. Dort, wo Jahrhunderte lang Eisenerz abgebaut wurde, kann heutzutage jeder nachvollziehen wie es einst war im Stollen unter Tage zu arbeiten. Von April bis Oktober kann man sich samstags oder an Sonn- und Feiertagen bis 17 Uhr durch die unendlich erscheinenden Schächte führen lassen oder die geheimnisvollen Weitungen entdecken. In den Sommerferien gibt es zusätzliche Führungen von mittwochs bis freitags von 10 bis 15 Uhr.

Baukultur im Schwarzwald Karlsruhe (bb). Der Schwarzwald ist Lebens- und Arbeitsraum, ist Wirtschaftsstandort und touristisches Ziel. Dementsprechend vielfältig sind die ausgewählten Arbeiten, die beim Architekturpreis 2010 – Neues Bauen im Schwarzwald eingereicht wurden und bis 29. Juni werktags in der Waldstraße 8 in Karlsruhe ausgestellt sind. Dem Auswahlgremium war wichtig, Bauherren und Architekten auszuzeichnen, denen es gelungen ist, auf die Besonderheiten des Schwarzwaldes einzugehen und einen grundlegenden Beitrag zur Lebensqualität im Raum zu leisten.

BADEN

FREIZEITGENIESSEN DAS WELLNESSJOURNAL UND MEHR UND

BOULEVARD BADEN I 26. Juni 2011 I Nr. 26, 14. Jahrgang

35 Jahre Circus Roncalli

Fitnessschuhe trainieren die Beinmuskulatur/Epilierer sorgen glatte Haut

das poetische Geschichten-Erzählen und die harmonische Einheit von Artistik und Musik machen das perfekte Programm aus“, erklärt Zirkusdirektor Bernhard Paul das Erfolgskonzept Roncalli. Zu den Höhepunkten des neuen Programms gehört Florian Richter. Der Ungar gilt in der europäischen Circuswelt als „Pferdepapst“. Bei Andrey Romanovsky (siehe Foto) kann der Zuschauer zweifeln, ob der Mensch tatsächlich Knochen hat. Spätestens wenn er sich in einem Schornstein versenkt. Für sinnliche Höhepunkte am schwingenden Vertikalseil sorgt das Duo Bobrov, das in einer theatralischen Luftdarbietung das Publikum staunen lässt. Neu bei Roncalli sind die hübschen Azzario Sisters, zwei spanische Akrobatinnen, die bei ihrer Darbietung nicht nur Kraft sondern auf viel „Köpfchen“ brauchen. Starclown David Larible wird das Publikum mit neuen ZIrkuszauber gibt es bis 17. Juli Kabinettstückchen der Clownerie zum auf dem Karlsruher Messplatz. Lachen bringen. Viele der internationalen Karlsruhe (bb/bif). Es darf wieder ge- Künstler des Circus Roncalli wurden bestaunt und gelacht werden – der Circus reits beim internationalen Circusfestival Roncalli ist bis zum 17. Juli in der Fächer- von Monte Carlo ausgezeichnet. stadt. Mit dabei hat er ein buntes Programm, mit dem er seinen 35. Geburts- Boulevard Baden verlost 5x2 tag feiert. Besucher können sich auf Karten für die Vorstellung am Pferdephantasien, poetische Pantomime, 5. Juli um 20 Uhr. Einfach bis 29. außergewöhnliche Körperbeherrschung, Juni eine E-Mail mit dem atemberaubende Luftartistik, kraftvolle Betreff „Roncalli“ an verloAkrobatik, ausgezeichnete Clownerie sung@boulevard-baden.de und zauberhafte Roncalli- Träume freu- senden. Der Rechtsweg ist en. „Erst die verbindende Dramaturgie, ausgeschlossen.

dafür bleibt die Haut bis zu sechs Wochen frei von lästigen Haaren. Wer überlegt, sich ein derartiges Gerät anzuschaffen, sollte sich vorher mithilfe unabhängiger Tests informieren. So hat die Zeitschrift „Testmagazin“ im vergangenen Jahr zwölf Epilierer miteinander verglichen und in Bezug auf Anwendung und Epilierergebnis bewertet. Der Test ist auch online unter www.testmagazin.biz als Download erhältlich. Fazit: Die Testnoten liegen zwischen „sehr gut“ und „befriedigend“.

Epilierer im hinteren Drittel führten bei hoher Schmerzbelastung eher zu Hautirritationen. Der Testsieger, Satin Perfect von Philips, liefert ein sehr gutes, relativ schmerzfreies Gesamtergebnis, ist aber auch das teuerste Gerät. Ein Trost: Mit jedem neuen Epiliervorgang lässt das Schmerzempfinden nach, weil sich die Haut an die Prozedur gewöhnt. Außerdem wachsen Haare unterEine Schönheitsprozedur, aber mit jedem neuen Epiliervorgang lässt das Schmerzempfinden nach. schiedlich schnell, so dass nur bereits Glatte Beine Zeit seidenglatte Beine zeigen möch- nachgewachsene entfernt werden. effektiver trainiert, und zwar auf ganz sanfte Weise. Die bequemen und weiten, sollten einen Epilierer benutzen. Abends ist übrigens die beste Zeit zum chen Schuhe sorgen dafür, dass mehr Damit man – besonders im Sommer Zwar ist der Vorgang, bei dem die Epilieren, da sich die Haut dann über Muskeln angesprochen werden, als das – mit glatter Haut auftreten kann, ist Haare samt Wurzel entfernt werden, Nacht von eventuellen Reizungen ermit herkömmlichen Schuhen der Fall ist. eine Rasur nötig. Frauen, die lange schmerzhafter als eine Rasur, aber holen kann. FOTO I Testmagazin/txn

Ein regelmäßiges Krafttraining oder Ausdauersport helfen dabei, Muskeln aufzubauen und die Fettpolster schwinden zu lassen. Doch vielen fehlt im stressigen Berufs- und Familienleben einfach die Zeit dafür. Aber auch ohne Fitnessstudio lassen sich kleine Bewegungseinheiten in den Alltag einbauen. So kann man etwa die Treppe anstatt des Aufzugs benutzen oder regelmäßig einen flotten Spaziergang unternehmen. Das fordert und fördert die Muskulatur. Mit speziellen Fitnessschuhen wird die Beinmuskulatur bei jedem Schritt noch

Abends ist die beste Zeit zum Epilieren

Felsen, Klippen, Säulen, Türme und Wände

Vier Jahreszeiten mit Nigel Kennedy

FOTO I MVP

Der Jungfernsprung ist das Wahrzeichen der südpfälzischen Stadt Dahn. Dahn. Ruhig und fernab des Großstadtrummels liegt das Dahner Felsenland. Rostrote, bis zu 60 Meter hohe Sandsteinfelsen prägen das Gesicht dieses Teils des Pfälzer Waldes, der nur eine Stunde von Karlsruhe entfernt ist. Von Michael Müller

Das Gebiet um das 4 500-EinwohnerStädtchen ist bekannt für seine Burgen, Kletterfelsen und zahlreichen gut ausgeschilderten Wanderwege. Einer davon ist der 2008 vom Wandermagazin zum zweitschönsten Wanderweg Deutschlands in der Kategorie „Touren“ gekürte Dahner Felsenpfad. Ein geeigneter Startpunkt ist die Dahner Hütte des Pfälzerwaldvereins,

wo man auf einem großen Parkplatz sein Auto abstellen kann. Zwölf Kilometer lang ist der gut ausgeschilderte Rundweg, der zum großen Teil auf völlig neu angelegten, schmalen Trassen verläuft – meist weitab von ausgetretenen Wegen. Die Wanderung verläuft über Bergrücken und durch Täler, durch lichten Hochwald und über

moosbedeckte, unberührte Lichtungen. Doch wie der Name schon sagt, gibt es zahlreiche bizarre Felsformationen zu entdecken. Schon kurz nach dem Start kommt der Wanderer am Schlangenfels, Mooskopf, Hirschfelsen und Schusterbänkel vorbei. Es ist ein stetes auf und ab, das den Wanderer auf dieser Runde begleitet. Klettererfahrungen sind nicht nötig, aber einigermaßen trittsicher sollte man sein und eine gewisse Kondition haben. Denn bequeme Passagen wechseln ab mit Stufen und schmalen Abschnitten, die teils durch Handseile gesichert sind. Besonders eindrucksvoll zeigt sich die Felsenarena mit ihren zahlreichen kleineren Felsformationen, die man durch einen schmalen Felsspalt betritt und so fast in eine andere Welt eintritt. Nicht minder spektakulär sind Lämmerfelsen, Wachtfelsen oder Schwalbenfelsen, die alle eine beeindruckende Aussicht auf das Städtchen und das Umland gewähren. Ein beliebtes Ziel für Kletterer ist die „Braut und Bräutigam“ genannte Felsformation, zwei eng beieinander stehende Felstürme. Für den Rundweg sollte man genügend Zeit einplanen, denn die Aussichten laden ebenso zum Pausieren ein, wie die am Wegesrand eingerichtete Kneippanlage. Über Schillerfels und Elwetritschefels geht es zurück zur Hütte, die mit typischen Pfälzer Spezialitäten zur Stärkung einlädt. Infos: www.dahner-felsenland.net

FOTO I Festspielhaus Baden-Baden

Eine Wanderung auf dem Dahner Felsenpfad

Baden-Baden (bif/bb). Nigel Kennedy, seit über 25 Jahren einer der gefragtesten und weltweit führenden Violinvirtuosen, kommt am Freitag, 18. November, ins Festspielhaus nach Baden-Baden. Er wird das Publikum mit Vivaldis vier Jahreszeiten begeistern. Seine Vivaldi-CD gilt als eine der erfolgreichsten KlassikCDs überhaupt. In Baden-Baden zeigt er nicht nur sein herausragendes Können auf der Violine, sondern auch, wie wandlungsfähig er ist. Bei diesem Konzertereignis stellt er Vivaldis Stücken seine Eigenkompositionen zum Thema Jahreszeiten gegenüber, die inspiriert sind von der Musik Jimi Hendrix´.

Touren in der Region Region (bif). Urlaub zu Hause? Weshalb nicht: Möglichkeiten gibt es viele, einen abwechslungsreichen Urlaub in der Region zu verbringen: flanieren in Baden-Baden und das Museum Frieder Burda besuchen, am nächsten Tag ins Freilichtmuseum Vogtsbauernhof in Gutach fahren und erleben, wie Küchen, Stuben und Kammern in alten Schwarzwaldhöfen eingerichtet waren. Oder gar eine Tour bis an den Bodensee unternehmen, das geht auch gut mit der Schwarzwaldbahn. Am Bodensee kann man Konstanz erkunden oder auf einem Schiff das Bodenseepanorama erleben. Wer mobil ist, kann auch diverse Wanderungen unternehmen: vom Karlsruher Grat bei Ottenhöfen, den Luchspfad im Schwarzwald bei Baden-Baden bis zu einer Tour in der Pfalz. Oder weshalb nicht zwischen den Wanderungen mal einen Tag mit dem Fahrrad die Ge-

gend genießen und zwischendurch schön picknicken...

im ganzen Netz des KVV fahren. Ein Extra zur „SommerCard“ bietet der Verkehrsverbund zudem: Wer sich nach der Mit der Bahn die erkunden Sommeraktivität mit der „SommerCard“ für weiteres Bahnfahren mit dem Wer lieber mit der Bahn unterwegs ist KVV entscheidet und ein Abonnement und im Gebiet des Karlsruher Verkehrs- abschließt, bekommt den ersten Monat verbundes (KVV) touren möchte, der seines Abos gratis. Die „SommerCard“ kann das Sommerangebot des KVV nut- ist in allen Kundenzentren des KVV und zen. Mit der „SommerCard“ kann man in allen Verkaufsstellen sowie über die entweder in den beiden Monaten Juli Fahrscheindrucker in den Bussen der und August oder in den beiden Mona- RVS in Rheinland-Pfalz erhältlich. Die ten August und September für 69 Euro Karte ist nicht übertragbar.

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Wer regelmäßig Obst und Gemüse isst und ausreichend Wasser trinkt, versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen, die das Bindegewebe stärken. Massagen fördern die Durchblutung, wodurch die Haut straffer wirkt.

FOTO I Circus Roncalli

Massagen und Wasser für schöne Beine Region (djd/pt/txn). Spätestens in der warmen Jahreszeit denken viele Frauen an ihr Aussehen. Der Wunsch, in Shorts und kurzen Röcken eine gute Figur zu machen, ist groß. Vor allem die Beine sollen straff sein. Viel Bewegung, eine vitaminreiche Ernährung und Massagen können einiges dafür tun.

Regelmäßig bewegen

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FREIZEITGENIESSEN DAS WELLNESSJOURNAL UND MEHR UND

BOULEVARD BADEN I 26. Juni 2011 I Nr. 26, 14. Jahrgang

Knigge für den Urlaub

Beachpartys und da Vincis Flugobjekte Neuheiten im Europa-Park/Eintrittskarten gewinnen

Zwischen dem Englischen und dem Österreichischen Themenbereich können Besucher im neuen „Märchenwald“ hautnah in die Erzählungen ihrer Kindheit eintauchen, während die kleinsten Besucher sich in der Kinderattraktion „Piccolo Mondo“ auf eine etwas andere Gondelfahrt begeben. In venezianischen Gondeln führt die Reise vorbei an Pisa, Venedig und Florenz. Dabei treffen die Besucher nicht nur auf bekannte italienische Persönlichkeiten wie Michelangelo. Auch der berühmte Karneval in Venedig und ein Abstecher in eine typisch italienische Variante des Schlaraffenlands stehen auf dem Programm. Einmal in einer von Leonardo da Vincis genialen Flugkonstruktionen durch die Lüfte schweben – dieser Traum wird ab Juli 2011 in der neuen Familienattraktion „Volo da Vinci“ wahr. Los geht es in

FOTO I Europa-Park

Rust (bb/bif). In Deutschlands größtem Freizeitpark, dem Europa-Park in Rust bei Freiburg, geht es diesen Sommer heiß her. Über 100 Attraktionen, Shows und Partys sorgen für Spaß für die ganze Familie. Und es gibt wieder Neues zu entdecken: eine Märchentour auf den Spuren der Gebrüder Grimm, eine Gondelfahrt und Flugobjekte, bei denen viel Muskeleinsatz gefragt ist.

Neben mehr als 100 Attraktionen und Shows bieten Veranstaltungen und Artisten viel Spaß im Europa-Park. da Vincis Atelier im Italienischen Themenbereich. Dort erwartet die Gäste ein interaktives Sammelsurium an Modellen und Konstruktionen des genialen Künstlers und Erfinders. Leonardo da

Vinci war bekannt dafür, seine Erfindungen gleich auszuprobieren. Daher können die Besucher direkt nach Verlassen des Ateliers eines seiner Flugobjekte selbst besteigen. Dann heißt es: Treten

was das Zeug hält! Um entlang der 300 Meter langen Strecke „schweben“ zu können, ist die Muskelkraft der großen und kleinen Passagiere gefragt. Außerdem zaubern, tanzen und jonglie-

Die Süße eines langen Sommers

Region (rgz). Mit Liebe gemixt, mit einem Lächeln serviert und mit Freude gekostet – ein Cocktail macht einen Sommerabend zu einem besonderen Event.

Dem Barkeeper über die Schulter schauen Immer mehr Bars und Restaurants haben erkannt, wie gern sich ihre Gäste mit einem Cocktail auf einen netten Abend einstimmen. Auch dem Barkeeper ein wenig bei seiner Arbeit zuzuschauen, macht Spaß. Und wer weiß, vielleicht verrät er ja den einen oder anderen seiner Tricks. Etwa wie man

verhindert, dass zu viel Eis ins Glas gelangt und den Cocktail wässrig werden lässt. Dazu benutzt man beim Abseihen der Flüssigkeit aus dem Shaker oder dem Barglas ein Barsieb oder Strainer, an dessen Außenrand eine Metallspirale das Eis zurückhält. Das Eis kann aber auch als Dekoration dazugegeben werden. Hübsch ist es auch, wenn in den Eiswürfeln kleine Früchte mit eingefroren wurden.

Fruchtig und kalt Die Profis wissen, welche Cocktails gut in den Sommer passen – und das muss nicht immer der bekannte Caipirinha sein. Auch ein fruchtiger Likör aus Aprikose, Pfirsich, Ananas, Mango, Guave und Passionsfrucht ist eine gute Cocktailbasis. Sechs Zentiliter davon, zwei Zentiliter Kokossirup, vier Zentiliter Ananassaft und acht Zentiliter Grapefruitsaft mit Eiswürfeln in einem Shaker

Boulevard Baden verlost 5x2 Eintrittskarten für den Europa-Park. Einfach bis 29. Juni eine E-Mail mit dem Betreff „Europa-Park“ an verlosung@boulevard-baden. de senden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Sommercocktails

Zu den schönsten Freuden in der warmen Jahreszeit gehören fruchtige Cocktails

Der Kuss des Kjer

Karlsruhe (bif). Wer neuen Lesestoff braucht und Fantasy mag, der sollte „Der Kuss des Kjer“ von Lynn Raven lesen. Der schütteln und in einem Longdrinkglas auf Roman spielt in einer Art Mittelalter, in Eiswürfeln servieren. Vorher noch mit einem dem sich die Völker der Nivard und der Spieß mit einem Ananasstück und einer Kjer feindselig gegenüberstehen. Mordan, Cocktailkirsche garnieren. Wer es lieber cre- der erste Heerführer der kriegerischen mig und alkoholfrei mag, der kann Car Dri- Kjer, soll die junge Heilerin Lijanas vom ver versuchen. Eine halbe Banane, vier Zen- Volk der Nivard an den Hof seines Königs tiliter Sahne, acht Zentiliter Maracujasaft bringen. Auf der abenteuerlichen Reise, und acht Zentiliter Pfirsichsaft im Mixer ver- die gespickt ist mit vielen Bedrohungen mischen. Mit vier Eiswürfeln im Tumbler, ei- und Krankheiten kommen sich die beiden nem kurzen Trinkglas, servieren. Mit Cotail- jedoch näher. Die Geschichte packt einen, kirsche und einem Stück Banane dekorieren. unbedingt lesen!

Selber machen statt kaufen Wunderbare kulinarische Geschenkideen/Verlosungsaktion

FOTO I Stefan Fuhrer

Region (bb/bif). Es gibt viele Genüsse, die man nicht kaufen kann. Manche davon kann man, nein, muss man selbst machen. Oder gibt es irgendwo Schokominzeessig, Korianderpesto oder Tomatenmarmelade zu kaufen? Autorin Ute Woltron zeigt in ihrem Buch „99 Genüsse, die man nicht kaufen kann“, dass neben dem Verzehr von solchen und anderen Köstlichkeiten wie kandierten Veilchen oder Lavendelparfait, Rosenmehl oder Mirabellenchutney bereits das Sammeln, Gärtnern, Ernten, Einkochen und Gläser befüllen Freude bereitet. Woltron ist eine begeisterte Selbermacherin, die erklärt, wie man Löwenzahnhonig und Liebstöckelpesto herstellt, aber auch, warum man das unbedingt tun sollte. Wer solche, zum Teil sehr außergewöhnlichen Genüsse zubereitet, fertigt zugleich wunderbare Das Team von EL 29 mixt leckere Cocktails für seine Gäste. Geschenkideen. Ute Woltron, 99 Genüsse, die man nicht kaufen kann – Selbstgemachte Köstlichkeiten aus Natur und Garten, 176 Seiten, Christian Brandstätter Verlag, Wien 2011, 25 Euro.

Schon mal Veilchen kandiert? Das Buch „99 Genüsse, die man nicht kaufen kann“ gibt zahlreiche Ideen für Genießer.

Boulevard Baden verlost 3 Exemplare. Einfach bis 29. Juni eine E-Mail mit dem Betreff „99 Genüsse“ an verlosung@ boulevard-baden.de senden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Über das mobile Internet – Facebook oder Twitter – bleiben die Freunde über alle Urlaubsereignisse auf dem Laufenden. Die unbegrenzte Kommunikationsfähigkeit der neuen Mobiltelefongeneration ist sinnvoll, angenehm und nützlich – wenn man ein paar einfache Benimmregeln beherzigt.

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Aufnahmen helfen, spätere Konflikte zu vermeiden. Noch besser ist es, den Betroffenen vorher um seine Zustimmung zu bitten. Das geht in der Regel auch mit Zeichensprache ganz gut, wenn man die Landessprache nicht beherrscht. Facebook und Twitter statt Postkarten aus dem Ausland Wer seine Bilder oder Videos aus dem Ausland per Facebook oder Twitter verbreitet, hält so Freunde und Bekannte zu Hause direkt auf dem Laufenden. Das Hochladen von Bildern aus dem Ausland, also die mobile Datennutzung per Roaming, ist bei bestimmten Flatrates deutlich günstiger geworden. „Bilder und Kurzvideos von Bekannten oder gar Fremden sollte man aber nur nach vorheriger Erlaubnis ins Internet hochladen“, rät Jörg Borm, Sprecher der Mobilfunkmarke Base: Denn nicht jeder möchte im Internet weltweit bekannt werden.

Technische Möglichkeiten mit Augenmaß nutzen

Nicht alles in Netz stellen

Nicht nur in der Heimat, sondern auch im Gastland sollte es selbstverständlich sein, dass man im Kino, während eines Konzerts oder Musicals nicht mit lauten Klingeltönen nervt. Und nicht jeder Einheimische ist begeistert davon, wenn er unfreiwillig zum „Star“ einer privaten Foto- oder Filmsession wird. Dezente

Was für andere gilt, das gilt auch für die eigenen Bilder: Bierselige Aufnahmen von lustigen Urlaubsnächten, einmal ins Netz geladen, können dort kaum mehr entfernt werden. Und bei Vorstellungsgesprächen können zu offenherzige Urlaubserinnerungen dann richtig peinlich werden.

Frauen immer knapper

Leipzig (pts). Im Sommer zieht es Millionen ans Wasser. Aber wer zeigt am Strand oder im Freibad mehr von seiner Haut? Männer oder Frauen? Wer hüllt seinen Körper lieber in sexy Bademode ein? Der Facharbeiter oder der Student? Das Reiseportal www.ab-in-den-urlaub. de hat im vergangenen Jahr in einer repräsentativen Umfrage Erstaunliches herausgefunden. Während sich junge Frauen gerne freizügig zeigen, haben die Herren der Schöpfung wohl eher Proble-

me damit. Von 1 005 Befragten bevorzugen über die Hälfte der Frauen unter 40 Jahren einen Bikini (51 Prozent), nur zwölf Prozent entscheiden sich für einen Badeanzug. Die unter 40-jährigen Männer hingegen sind im Vergleich dazu eher prüde. Mehr als die Hälfte (51 Prozent) versteckt Beine, Po und Co in weiten, knielangen Badeshorts. Fest steht für die Mehrzahl der jungen Frauen: Immer knapper ist total in. Dies gilt bei Männern überhaupt nicht. Hier heißt es: Je schlabbriger, desto besser. 51 Prozent der jüngeren Männer zwischen 14 und 39 Jahren tragen mittlerweile Surfer Shorts – und zwar knielang. Zählt man noch die nicht-knielangen Badeshorts hinzu, sind mittlerweile 75 Prozent aller Männer an deutschen Stränden in Shorts unterwegs. Da fragt man sich: Wann geht das ach so starke Geschlecht mit ganz langen Hosen ins Wasser? Die „Krone der Schöpfung“ scheint sich wohl für ihre Figur zu schämen. Interessant ist auch, dass sogar die Schulbildung Einfluss auf die Auswahl der Badesachen hat: Während 37 Prozent der Frauen mit einem höheren Schulabschluss am Strand im Bikini auflaufen, tun dies nur 20 Prozent der Frauen mit einem geringeren Bildungsgrad (Haupt- oder Realschule). Bei den Männern gibt es ebenfalls Unterschiede. So tragen 75 Prozent der Hauptschüler ohne Lehre Badeshorts, aber nur 50 Prozent der Abiturienten oder Akademiker.

Brot am Stock

Eiswürfel mal anders

Region (bif). Schon mal Stockbrot versucht? Wer demnächst bei einem Lagerfeuer sitzt, sollte sich das nicht entgehen lassen. Der Hefeteig (bestehend aus ein Kilo Mehl, 500 Milliliter warmes Wasser, ein Teelöffel Salz und zwei Päckchen Trockenhefe) wird einfach um Stöcke, die am Besten etwas spitz angeschnitzt werden, gewickelt und über das Feuer oder vielmehr über die Glut gehalten. Unter vielfachem Drehen backt das Brot am Stock. Passend dazu kann man noch Würstchen mit den Stöcken aufspießen und über dem Feuer garen.

Region (bif). Eiswürfel kann man auch pfiffig gestalten. Eiswürfel mit Gummibärchen sind echte Hingucker: Bärchen einfach in eine Eiswürfelform legen und mit Wasser oder Saft übergießen. Das ganze einige Stunden ins Tiefkühlfach geben. Fruchtige Eiswürfel erhält man bei folgender Variante: Das Fruchtfleisch einer Mango fein pürieren. Eiswürfelformen zu einem Drittel mit dem Püree füllen und 45 Minuten anfrieren lassen. Dann mit Buttermilch „Mango Maracuja“ auffühlen und nochmals drei Stunden ins Tiefkühlfach geben.

Region (rgz). Frisch: Für den Cocktail „Brigitte“ zwei Zentiliter Cherry Brandy oder Kirschlikör auf Eiswürfeln in ein Longdrinkglas geben. Dann zwei Zentiliter Wodka und einen Zentiliter Zitronensaft hinzufügen und mit Zitronenlimo auffüllen. Lecker: Für einen „Cherry Rum“ drei Zentiliter Cherry Brandy, drei Zentiliter weißen Rum und vier bis sechs Zentiliter Sahne mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in einer Cocktailschale servieren.

FOTO I djd/BSI

„Schon mit der Auswahl der Rezeptur zeigt man seinen Gästen, dass man sich Gedanken über sie macht und dass man sie gern verwöhnt“, sagt Angelika Wiesgen-Pick, Geschäftsführerin des Bundesverbands der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure (BSI): „Im Sommer liegen fruchtige Genüsse sehr im Trend – und mit einem schicken Fruchtspieß sieht so ein Cocktail ja auch einfach zum Anbeißen aus.“ Deswegen sollten in der Sommerbar Cocktailspieße aus Holz oder Kunststoff auf keinen Fall fehlen. Ihre Griffe werden oft in Form fröhlicher Motive farbenfroh gestaltet. Die Vielfalt sommerlicher Cocktails ist groß und lecker.

ren sich die internationalen Künstler des Europa-Park auch in der Saison 2011 wieder in die Herzen der Besucher. H(eis) s her geht es beispielsweise in der neu inszenierten Eis-Show „Surpr´Ice“, wenn die Equipe auf scharfen Kufen mit Pirouetten, Spiralen und Salti das Publikum zum Schmelzen bringt. Ein wahres Feuerwerk an artistischen Höchstleistungen, Comedy und Tanz erwartet die Besucher in der Varieté-Show „Luminocity“ und in der Spanischen Arena dreht sich bei spektakulären Stunts und waghalsigen Manövern hoch zu Ross alles um den „Teufel und die Königin“. Die kleinsten Besucher dürfen sich im Kindermusical auf die neue Inszenierung „Dorothy und der Zauberer“ freuen. Zu den Highlights für Feierfreudige zählen die „Pirates´ Beachpartys“ im Juli und August oder das „Badische Weinfest“ am 9. Juli. Kulinarische Leckerbissen sind bei den „Südafrikanischen Wochen“ von 30. Juli bis 14. August geboten.

Region (djd/pt). Nicht nur zu Hause, auch auf Reisen ist das Smartphone für viele ein unverzichtbarer Begleiter. Gründe dafür gibt es genug. So bieten die mobilen Minirechner jederzeit Zugang zum Internet, um die aktuellsten Informationen über Hotels, Events und Sehenswürdigkeiten am Reiseziel abzurufen. Integrierte Kameras mit einer hohen Auflösung halten alles Sehenswerte fest. Trotzdem sollte man das Smartphone nicht unüberlegt einsetzen.

FOTO I Matton images

BADEN

Junge Frauen tragen im Sommer eher Bikini als Badeanzug.

Kartoffel-Zucchini-Suppe Region (bif). Es ist Kartoffel- und Zucchinizeit im Garten. Aus beiden Gemüsesorten kann man leckere Gerichte zaubern: gebratene Zucchinischeiben oder Zucchini mit Schafskäse gegrillt. Kartoffeln können vorgekocht ebenso auf den Grill und ergeben mit Kräuterquark ein tolles Gericht. Zusammen können Kartoffeln und Zucchini zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden. Zutaten: 400 g Zucchini 400 g Kartoffeln 1 Bund Suppengrün 1 Knoblauchzehe

500 g Wasser 1 Würfel Gemüsebrühe ½ Bund Petersilie 1 Prise Salz 1 Prise weißer Pfeffer 1 TL. Majoran getrocknet 100 g Schmand Zubereitung: Zucchini und Kartoffeln würfeln und im Wasser zusammen mit dem Würfel Gemüsebrühe weich kochen und alles mit dem Mixer verrühren und Schmand einrühren. Petersilie, Salz, Pfeffer, Majoran sowie klein geschnittenes Suppengrün und Knoblauch hinzufügen.