Gnocchi con salsa Romana e spinaci Of de Romeinen zelf op het idee kwamen drie heerlijke kazen samen te voegen in een saus, dat is nog maar de vraag. Maar elke chef-kok zou willen dat hij het zelf had uitgevonden. Want wat is dit een heerlijke romige combinatie, zeker met gnocchi (zeg: njokki).
Ingrediënten voor 4 personen: 500 g Grand’Italia Gnocchi di Patate 1 el olijfolie 1 pot Grand’Italia Romana saus (260 g) 300 g (wilde) spinazie 50 g hazelnoten Zout en peper
Penne con prosciutto e piselli Natuurlijk kun je alle soorten ham voor dit gerecht gebruiken, maar ga je voor een sublieme smaak dan kies je een echte parmaham. Je proeft gewoon dat de varkens op enige wijze van de Parmezaanse kaas hebben gesnoept.
Ingrediënten voor 4 personen: 400 g Grand’Italia Penne Tradizionali 1 el olijfolie 200 g prosciutto 200 g doperwten 1 pot Grand’Italia Besciamella saus 50 g Parmezaanse kaas Zout en peper
Spaghetti con pesto e pomodorini Spaghetti - maar ook tagliatelle en alle andere pastasoorten eet je met een vork. Een mes heb je niet nodig, integendeel: kleinsnijden van sliertjes lange pasta is uit den boze! Neem steeds een beetje spaghetti, dat je op een leeg hoekje van je bord rond de vork draait. Het vergt wel even wat oefening…
Ingrediënten voor 4 personen: 400 g Grand’Italia Spaghetti Tradizionali 1 pot Grand’Italia Pesto alla Genovese (185 g) 250 g cherrytomaatjes 4 el pijnboompitten 50 g Parmezaanse kaas Extra vergine olijfolie Zeezout en zwarte peper
Penne di farro con salmon e peperoni Spelt is een eeuwenoud graan. Het werd al vóór 7000 v. Chr. verbouwd en is dus echt een antiek graan te noemen. Het mooie van spelt pasta is dat het een lichte, subtiele, nootachtige smaak heeft. Het is makkelijk verteerbaar en zit boordevol voedingstoffen. Meteen proberen dus!
Pasta Maestro
GF6031 2/1 Adv. Boodschappen Variatie_Opzet-v6.indd 2
Ingrediënten voor 4 personen: 400 g Grand’Italia Spelt Penne 1 fles Grand’Italia Sugocasa Tradizionale saus (690 g) 3 sjalotjes 4 verse zalmmoten (ca. 400 g in totaal) 1 rode paprika 1 gele paprika Extra vergine olijfolie Zout en zwarte peper 50 g rucola
Kijk voor de volledige bereiding van deze recepten en tips op granditalia.nl of download onze gratis app ‘Pasta Maestro’
01/09/16 12:04