Estate Brno 1/2019 by Conventia Events s.r.o.

Alexej Veselý: Ceny bytů v Brně už nižší nebudou

SILICON VALLEY PO ČESKU — BRNO SE PŘIPRAVUJE NA STAVEBNÍ BOOM — BMW X7: ZTĚLESNĚNÁ SUVERENITA — OBELISK: CHRÁM VÍNA — TOP 10 VÍKENDOVÝCH DESTINACÍ DO TŘÍ HODIN OD BRNA

95 CZK, 4,50 €, 3,50 £

VÝVOJ, VÝROBA, REALIZACE WWW.DORSIS.CZ

EXKLUZIVNÍ INTERIÉROVÉ DVEŘNÍ SYSTÉMY Dveře se skrytou zárubní společnosti DORSIS naplňují moderní trendy v architektuře a stylu bydlení. Tyto minimalistické dveře a zárubně jsou variantou pro všechny, kteří preferují čistý a ničím nerušený design. Skryté zárubně dnes nacházejí využití nejen v privátní, ale i komerční sféře. Variabilita rozměrů, kde maximální výška dveří může dosahovat až 3 500mm, otevírá tomuto produktu netušené možnosti. Dorsis je specialistou na ucelený skrytý systém dveří, zárubní, soklových lišt, posuvných dveří s bezobložkovým pouzdrem a také celoskleněné a dělící příčky. Produkty, které společnost vyrábí, jsou ukázkou dokonalého vývoje a perfektního zpracování, včetně následné odborné montáže. Jako jediná společnost v ČR a SR vyrábí a úspěšně realizuje požárně odolné a bezpečnostní dveře se skrytou zárubní. Na stránkách www.dorsis.cz je spousta inspirace a mnoho úspěšných referencí a realizací, na showroomu DORSIS BRNO je možné produkty zhlédnout a vyzkoušet osobně.

SHOWROOM PRAHA Jesenice, V Roháči I. 1438

SHOWROOM BRNO Hněvkovského 67

SHOWROOM OLOMOUC Čajkovského 18a

+420 777 232 771

+420 602 510 699

+420 774 017 110

4 ESTATE  OBSAH

Estate Brno

CHRÁM VÍNA Architektonický pohled na vinařství Obelisk

48 ESTATE STATUS

8 INTERVIEW Alexej Veselý

36 ARCHITEKTURA Vinařství Obelisk

12 FOKUS Ludvík Juřička

42 UMĚNÍ Michelangelo v Budapešti

ESTATE STUDIO REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI 48 TÉMA

18 SNÍDANĚ S... Ondřej Chybík a Michal Krištof

ESTATE STRATEGIE

BRNO SE PŘIPRAVUJE NA STAVEBNÍ BOOM Velké plány developerů v moravské metropoli

28 DESIGN Správný směr Brno se připravuje na stavební boom

OBSAH  ESTATE 5

SILICON VALLEY PO ČESKU Brno jako IT Hub

BMW X7 Ztělesněná suverenita

78 TOP 10

Víkendové destinace do tří hodin od Brna

54 DEVELOPERSKÝ PROJEKT MĚSÍCE Neumanka

ESTATE STATEMENT

58 INVESTIČNÍ DESTINACE Vídeň

72 AUTOMOTO BMW X7

76 STYL Citová záležitost

KOMERČNÍ NEMOVITOSTI

62 TÉMA Silicon Valley po česku

78 TOP 10 Víkendové destinace do tří hodin od Brna

86 GOURMET Atelier

6 ESTATE  EDITORIAL

Editorial Vážení čtenáři, je mi ctí vám představit vůbec první speciální vydání časopisu Estate, které je věnováno Brnu. Česká republika je v mnoha ohledech roztříštěná, ale Praha a Brno jsou jejími dvěma nepopiratelnými centry, přičemž každé je jiné. Tato rozdílnost se dotýká i byznysu a rozvojových strategií obou měst: Brno čeká v dohledné době developerský boom, který výrazně zahýbe podobou města, a pokud vše půjde podle plánu, změna to bude rozhodně jen k lepšímu. Developeři se chystají v několika významných projektech vytěžit potenciál brownfieldů uvnitř města a do Brna v tomto ohledu směřují investice z celé republiky. Velkolepě a velkoryse zpracované záměry počítají nejen s byty, jejichž aktuální nedostatek představuje jednu z nejzásadnějších brzd ekonomického růstu moravské metropole, ale také s moderními kancelářemi a rozvojem kulturního a servisního zázemí města. Více o těchto ambiciózních vizích se můžete dozvědět v naší obsáhlé sekci Strategie. Když jsme u kultury a služeb, právě požitky, které tyto sektory poskytují, jsou jedním z nejvýraznějších rysů brněnského života. Paleta místních stylových bister, restaurací, barů a design shopů je rok od roku pestřejší a nové podniky se nebojí být kreativní a výstřední. V Estatu zaměřeném na Brno jsme samozřejmě nezapomněli ani na ně a přinášíme inspiraci nejen pracovní, ale i tu, která potěší čistě vaše smysly a cit pro krásu. Příjemné čtení přeje Jitka Krulcová šéfredaktorka

STATUS Osobnosti, které stojí za to sledovat

„

8 ESTATE  STATUS  INTERVIEW

INTERVIEW  STATUS  ESTATE 9

Alexej Veselý:

CENY BYTŮ V BRNĚ UŽ NIŽŠÍ NEBUDOU Česko rychle dohání Rakousko a Německo a další západoevropské země, a to i v hodnotě nemovitostí. Tvrdí to Alexej Veselý, ředitel společnosti Trikaya, jedničky na brněnském realitním trhu. Hodnotu metru čtverečního by zlevnily velké projekty a rozvoji města by dle jeho slov pomohlo také metro.

Připravil: Jan Tomeš, foto: Ondřej Pýcha

10 ESTATE  STATUS  INTERVIEW

Slovo Trikaya označuje jeden ze systémů buddhismu, jenž se, ve zkratce,

Plánujete v budoucnosti expandovat i do jiných regionů Česka?

zaobírá osvícením, radostí ze života a lidskou existencí. Je jméno vaší

Ano, jsme už v pražských Řepích, kde budeme rekonstruovat obchodní cent-

společnosti jen náhoda, nebo principy této doktríny vnášíte

rum, které je hojně navštěvované. Pro tamní obyvatele vytvoříme středobod

i do developmentu?

jejich čtvrti. Naším cílem je proměnit jej v moderní středisko služeb a rychlých

Snažíme se v našich projektech a vůbec ve všem, co vytváříme, mít v rovno-

nákupů, které obyvatelům tohoto sídliště poskytne veškeré základní služby

váze rozum, duši a tělo v té podobě, jak jsou vyrovnána tři těla Buddhova. Ve

bez nutnosti přejíždění. Nebráníme se ale ani dalším regionům, přestože pro

stejném, rovnocenném stavu jsou tedy u všech našich realizací fyzická forma

nás stále zůstává primární domácí brněnská půda, kde se za deset let fungová-

a vzhled, smysl projektů a odměna za práci. Záleží nám na tom, na čem pracu-

ní na trhu cítíme již poměrně jistě. V současné době máme ambice a možnosti

jeme a jaký přínos mají stavby pro životní prostředí a pro lidi – s tím automa-

naše portfolio dále rozšiřovat.

ticky přichází odměna, o kterou se nebojíme si říct. Investujeme do projektů, o kterých jsme přesvědčeni, že jsou potřebné: brownfieldy přestavujeme na

Brno i Prahu dnes trápí nedostatek bytů, což se nepříznivě projevuje na jejich

nové bytové čtvrti a v zajímavých lokalitách renovujeme starší a zanedbaná

cenách. Jak dlouho bude tento stav v Brně ještě trvat?

obchodní centra, z nichž chceme vybudovat krásná moderní multifunkční cen-

Myslím, že ceny nižší nebudou, Česko rychle dohání Rakousko a Německo

tra. Neradi stavíme na zelené louce za městy, tam se má, s trochou nadsázky,

a další západoevropské země. Rozdíl je často dán již jen silně podhodnocenou

pěstovat zelenina.

korunou. Tomu odpovídají příjmy i ceny nemovitostí a například i ceny stavebních prací. Brněnský trh je oproti Praze

V současnosti v Brně připravujete pět

specifický tím, že v současnosti chybí velké

projektů, z toho čtyři rezidenční a jeden

projekty čítající stovky bytů – takzvané

komerční. Čím je brněnský realitní trh specifický a jak se tyto charakteristiky vpisují do realizací? Myslím, že se brněnské byty v nových projektech neliší příliš od novostaveb v Praze nebo jiných částech republiky. Brněnský klient je náročný a je ochoten za kvalitu zaplatit. To, že je nyní z důvodu nefunkčního

Brněnské byty se v nových projektech neliší od novostaveb v Praze nebo jiných částech republiky.

projekty sídlištního typu. Výrazně více nyní developeři řeší kompletní rekonstrukce a přestavby starších domů nebo menší projekty v prolukách. To je samozřejmě jeden ze způsobů, jak se vyhnout současným problémům s povolováním nových staveb. Malé rezidenční domy ale zpravidla nabízejí luxusnější byty, protože náklady na takové

územního plánu v Brně nedostatek bytů,

projekty bývají vyšší. Je pravděpodobné, že

není radno zneužívat. Klienti takový přístup

jakmile v Brně vznikne nový projekt, který

rychle prokouknou a podle toho se zařídí. Často se inspirujeme v sousedním

nabídne stovky bytů za nižší ceny, půjde průměrná cena na trhu dolů. Hodnota

Rakousku, a tak mají naše projekty spoustu nevšedních a na české poměry ne-

stávajících nemovitostí ale neklesne.

zvyklých vychytávek. Majitelé nemovitostí je možná neocení ihned, od klientů ale často slýcháváme, jak jsou vděčni za to, že je jejich bydlení na vysoké úrovni.

Je Česko růstem cen nemovitostí a nedostupností vlastního bydlení evropský unikát, nebo je tento trend poplatný celé EU?

Jaké oblasti Brna by dle vašeho názoru zasloužily oprášit a renovovat?

Samotný růst cen nemovitostí rozhodně není v Evropě ojedinělý. Jedná se

Čtvrť, která si zaslouží znovuzrození, je určitě oblast v blízkosti centra

o mezinárodní trend, byť míra a příčiny se částečně liší. Ekonomická kon-

města v okolí ulic Bratislavská a Cejl. Tato lokalita vzala za své vyhnáním

junktura s sebou ale standardně nese nárůst poptávky po nemovitostech,

Němců po roce 1945. Již nyní se zde výrazně více staví, ale výhody této

nedostatečná pracovní síla ve stavebnictví napříč evropskými státy zvedá

lokality lidé v plné míře teprve objeví v příštích letech. Jednou z nejlepších

náklady a nabídka nestačí růst poptávky uspokojovat. Ceny jdou pak přirozeně

adres v Brně se také do budoucna stane oblast na jih od centra – tedy

nahoru. Příčin zdražování bytů ve velkých městech je ale celá řada, od obecných

alespoň v to doufám. Tam se v minulosti bydlelo málo, ale oblast má

společenských trendů po vliv moderních technologií a často diskutovaný příliv

před sebou velký rozvoj. V této souvislosti mě mrzí spíše zdrženlivý postoj

sdílené ekonomiky. Myslím si proto, že začne růst podíl nájemního bydlení. Jed-

vedení města k brněnskému metru. Jsem přesvědčen, že bez něj se město

nak v Česku žije stále více cizinců, pro které je nájemní bydlení samozřejmostí,

v blízké budoucnosti neobejde. Je spousta příkladů měst podobné velikosti

a i Češi stále častěji objevují kouzlo flexibility městského života. Obrovský

v Evropě, kde je podzemní dráha páteří, která z města dělá mnohem lepší

podíl vlastnického bydlení je známá česká charakteristika, trochu naše dědictví

místo pro život.

z doby minulé. V západních zemích se ale tolik nenosí a je vidět, že společnost

INTERVIEW  STATUS  ESTATE 11

se sune spíše tímto směrem. Hodně se teď mluví o developerských projektech nájemního a studentského bydlení a pro nás je tento segment zajímavý. Jsou to projekty české budoucnosti, tak trochu i návratu k předválečnému systému, kdy lidé přebytky financí investovali do nemovitostí, které pronajímali, a tím umožňovali dalším bydlet v nájemních bytech. Jsou pro vás z podnikatelského hlediska zajímavější rezidenční, nebo komerční projekty? To se nedá říct. Pro nás je ideální kombinace obojího a pokud možno rovnováha padesát na padesát. Tam nyní jsme a funguje to dobře. Absolutní zaměření na jeden segment s sebou nese specifická rizika, která mohou být pro řadu společností zásadní. Současná kritická situace s územním plánem je pro řadu menších čistě rezidenčních developerů kritická. Vaše dceřiná společnost Trikaya Property and Facility Management zajišťuje správu budov a nemovitostí. Je po takovém servisu poptávka? Poptávka po službách facility a property managementu se určitě zvyšuje, nicméně firmu máme proto, že jsme chtěli na našich projektech zajistit dlouhodobě kontrolu nad kvalitou poskytovaných služeb. To se daří, nicméně většina zakázek je interních, tedy služby jsou poskytovány na nemovitostech, které jsou ve skupině. Věnujete se také marketingu nemovitostí, což je relativně nový segment oboru. K čemu je dobrý? Nakonec developeři dnes říkají, že se prodá vše, co se postaví. To je podle mě krátkodobý pohled vycházející ze současného stavu nedostatku bytů. My se na věci díváme z dlouhodobého hlediska udržitelnosti a marketingu se věnujeme stejně nyní jako před deseti lety, kdy firma, nutno říci že v období finanční krize, vznikla. ▪

12 ESTATE  STATUS  FOKUS

FOKUS  STATUS  ESTATE 13

Ludvík Juřička:

ČESKO POTŘEBUJE NOVÝ STAVEBNÍ ZÁKON Denně se zabývá nejrůznějšími oblastmi developerské činnosti, ať už jsou jimi správní řízení, právní prověrky nebo transakční poradenství. Ludvík Juřička, který je spoluodpovědný za vedení brněnské pobočky advokátní kanceláře Havel & Partners říká, že i výstavba rodinného domu může být dnes natolik složitá, že se už neobejde bez právního zastoupení. Hlavní příčinou tohoto stavu je podle něj současný stavební zákon a jeho uplatňování v praxi. Připravil: Jan Tomeš, foto: Ondřej Pýcha

14 ESTATE  STATUS  FOKUS

Právně nemusí být situace jednotlivce při stavbě domu a developera připravující velký projekt odlišná.

a předvídatelnost práva, zajištění dodržování zákonných lhůt, oddělení od zasahování samosprávy vůči výstavbě a operativní metodickou pomoc při řešení problematických otázek. Čekají fyzickou osobu při výstavbě nemovitosti podobné strasti jako developera? Z hlediska práva nemusí být situace jednotlivce při výstavbě rodinného domu a developera připravujícího velký projekt natolik odlišná. Primárně však záleží na tom, do jaké míry zasahuje váš projekt do existujících vztahů v okolí, zda

Developeři si stěžují na dlouhé čekání na stavební povolení. Je možné

někomu vámi plánovaná výstavba překáží nebo zda není v konfliktu s jinými plá-

tento proces právně urychlit?

novanými záměry v území. To jsou důvody, které nejčastěji vedou k průtahům

Je skutečně pravda, že v současnosti trvá získání stavebního povolení v České

při získání stavebního povolení. Obecně lze ale logicky říci, že je samozřejmě

republice nezřídka velmi dlouho. Že nejde jen o pocit investorů a právníků,

rozdíl mezi projektem výstavby rodinného domu a složitého logistického či

ostatně potvrzuje i hodnocení Světové banky, které v této oblasti řadí Českou

administrativního centra, kde jsou požadavky při povolovacím procesu rozsáh-

republiky až na 156. místo na světě. Úprava stavebního řízení se od přijetí

lejší a přísnější.

stavebního zákona v roce 2006 postupně doplňovala o nové typy řízení, nová povolení a nejrůznější závazná stanoviska, která si musejí investoři obstarat

V současnosti probíhá změna kodexu stavebního práva. Jaké novinky

vedle stavebního povolení. Pro současné stavební řízení je navíc typické, že

developery s touto rekodifikací čekají a kdy se jí dočkáme?

se v něm nachází celá řada výjimek a odchylek, které v konečném důsledku

Klíčové je především integrovat velké množství takzvaných složkových orgánů,

celkový stav a předvídatelnost práva spíše zhoršují. Do délky řízení se pak

které v posledních letech co do počtu enormně nabobtnaly. Tyto orgány nezá-

z praktického hlediska promítá řada provázaných jevů: složitost právní úpravy,

visle na stavebním úřadě řeší otázky požární ochrany, životního prostředí či

různost výkladů, přísnost soudních rozsudků, mnoho prvků právní nejistoty,

hygieny, které jsou pro realizaci stavby často klíčové. Stavební úřad dnes není

ale i snadnost a praktická beztrestnost blokačních či obstrukčních postupů

schopen tento proces skutečně efektivně řídit a zajistit, aby požadavky těchto

odpůrců výstavby a obava úřadů za výše popsané právní nejistoty rozhodovat.

orgánů byly přiměřené a odůvodněné a aby svá stanoviska dodávaly v rozumné

Na některých místech hraje roli také nedostatečné personální vybavení pro

lhůtě. Právě tento problém se snaží řešit připravovaný nový stavební zákon.

natolik právně a odborně náročnou činnost, jakou se povolování výstavby stalo

Cílem je profesionalizovat stavební správu, posílit a sjednotit její metodické

v návaznosti na právně erudované námitky odpůrců výstavby a na neúměrné

vedení a umožnit stavebnímu úřadu skutečně efektivně řídit stavební řízení

požadavky soudní judikatury. Výsledkem je dnešní velmi složitý a nepřehledný

tak, aby na jeho konci bylo pokud možno jedno povolení, které bylo vydáno

systém, v němž se někdy nevyznají ani samotní úředníci.

v zákonem stanovené lhůtě a které vedle ochrany důležitých veřejných zájmů respektuje také oprávněné zájmy investora.

Zlepšila by tento stav novela stavebního zákona? Současný stavební zákon již byl novelizován mnohokrát a žádná novela

Kromě zákonů ČR se výstavba v Praze řídí ještě specifickými stavebními

nepřinesla skutečnou změnu. Reálné urychlení proto podle mě může přinést jen

předpisy. Má takové Brno?

přijetí nového stavebního zákona, který bude založen na jednom úřadu, jednom

Podle dosavadní právní úpravy může takový předpis přijmout pouze Praha, kte-

řízení a jednom povolení. Významnou pomocí může být také připravované

rá tuto svou kompetenci využila a dnes v Praze platí moderní Pražské stavební

oddělení stavebních úřadů jako samostatných úřadů státní správy – budou

předpisy. V Brně se v rámci odborných kruhů opakovaně ozývá požadavek, že

tedy fungovat obdobně jako katastrální úřady nebo finanční úřady. Založení

by mělo mít podobný předpis. Jedním z cílů připravovaného nového stavebního

specializovaných stavebních úřadů by mělo přinést přinejmenším dostatečné

zákona je také umožnit i dalším větším městům, aby si mohla samostatně

personální vybavení a profesionalizaci jejich pracovníků, větší sjednocení

nastavit některá pravidla související s výstavbou. Jedná se především

FOKUS  STATUS  ESTATE 15

o povinné odstupy mezi stavbami, požadavky na proslunění, pravidla pro

provádíme důslednou právní prověrku cílové nemovitosti nebo entity, která

zřízení parkovacích stání a podobně.

může odhalit například vlastnické nesrovnalosti či skutečnost, že daná nemovitost je součástí nějakého právního sporu, jako je třeba insolvenční řízení. Pokud

Jaké nařízení by Brnu prospělo?

prověrka žádné potíže neodhalí, můžeme s klientem postoupit dále a začít řešit

Pokud se zaměříme na brněnský územní plán, potom je známo, že k jeho

přípravu či revize a projednání transakční dokumentace, návrhy možné struktu-

poslední platné a účinné změně došlo v roce 2011, což v praktickém dopadu

race příslušné transakce, včetně daňového nastavení. V zásadě lze říci, že naše

znamená, že druhé největší město našeho státu nemá již osm let žádné změny.

kancelář dokáže díky svému komplexnímu záběru, silnému a zkušenému týmu

V roce 2014 bylo rozhodnutím soudu znemožněno měnit funkční typy územního

a mnohaletým zkušenostem provést klienty celým transakčním procesem od

plánu a prostorové regulace úpravou směrné části, což v praxi znamenalo, že

počátečních doporučení až po vypořádání dané transakce, a to vše s využitím

v případě úpravy směrné části územního plánu se jednalo o operativní postup

kapacit přímo v Brně.

o délce asi dvou až čtyř měsíců. Využitelné plochy v Brně jsou v současné době prakticky vyčerpány a funkční i prostorové regulativy v mnoha lokalitách vůbec

V jakých dalších rovinách můžete jako advokátní kancelář developerům

neodpovídají potřebám doby a požadavkům investorů. Stále se čeká na nový

usnadnit život?

územní plán, který připravuje Kancelář architekta města Brna, která se podle

Co se týče všech klientů, naše kancelář poskytuje komplexní právní služby ve

našich informací opravdu tomuto úkolu věnuje s maximálním nasazením, a lze

všech aspektech práva v oblasti nemovitostí, a to nejen podle právních před-

jen doufat, že předloží návrh nového územního plánu do schvalovacího procesu

pisů České republiky, ale i podle mezinárodních standardů FIDIC nebo pravidel

tak, aby mohl být nový územní plán účinný v požadovaném termínu, tedy do

Evropské investiční banky. Díky našim rozsáhlým obchodním zkušenostem,

roku 2022.

které jsme získali zastupováním klientů v nemovitostních projektech jak v oblasti soukromých investic, tak veřejného sektoru, jsme schopni poskytnout klientům praktické a účelné poradenství v oblasti nemovitostních projektů a navrhnout pro ně ta nejvhodnější a nejefektivnější řešení. Pokud jde o práci

Využitelné plochy v Brně jsou v současné době prakticky vyčerpány a funkční i prostorové regulativy v mnoha lokalitách vůbec neodpovídají potřebám doby a požadavkům investorů.

pro developery, kromě transakčního poradenství jim pomáháme při výstavbě rezidenčních projektů, při realizaci projektů na zelené louce, průmyslových nemovitostí a takzvaných projektů na klíč. Právní podporu ale přinášíme také při rozvoji a regeneraci průmyslových nemovitostí, a to včetně revize vlastnických vztahů, právních aspektů výstavby, rekonstrukcí a otázek životního prostředí. Naše poradenství zahrnuje i zastupování ve správních řízeních týkajících se územního plánování a výstavby, včetně správního trestání a správního soudnictví, nebo poradenství v oblasti projektového financování, strukturování a vyjednávání smluv s finančními institucemi. Odhaduje se, že asi čtyřicet procent všech prodaných bytů je dnes investičních. Jsou projekty investičního bydlení pro developery v některém ohledu riskantní? Realizace rezidenčních projektů s sebou nese obdobná rizika jako například

V praxi se mimo jiné specializujete také na prověrky v rámci nemovitostních

výstavba průmyslových objektů. I tady hrozí průtahy při získání stavebního

akvizic. Na co by si developeři měli dát při takových transakcích pozor?

povolení, kde mohou být příčinou nejrůznější okolnosti od sporů ohledně územ-

Akvizice či prodeje nemovitostí zahrnují celou řadu aspektů, které doporučuje-

ního plánování až po protesty ekologů či jiných zájmových skupin. Ve velkých

me v žádném případě nepodcenit. Proto hned na počátku zamýšlené transakce

městech, jako je i Brno, jsou také developeři chtě nechtě nuceni realizovat své

16 ESTATE  STATUS  FOKUS

projekty v co nejkratších termínech, neboť poptávka mnohonásobně převyšuje

nebo architektonické kanceláře. Po dokončení stavby již investor může dle

nabídku. Snaha mít rychle hotovo se poté může odrazit v kvalitě staveb, což

zákona nechat navrhnout změny stavby v podobě projektové dokumentace ke

může být zdrojem potenciálních sporů se subjekty, které si nemovitost koupí

změně stavby a stavbu jako takovou změnit, ovšem pouze pro účely udržo-

jakožto investici. Dále můžeme vidět snahy o přísnější právní i daňovou regulaci

vacích prací nebo v míře nezbytně nutné a při zachování umělecké hodnoty

podnikání spočívajícího v pronájmu těchto investičních bytů, a to zejména ve

architektonického díla. Co jsou takové účely nebo co je míra nezbytně nutná,

velkých evropských městech, jako je Amsterdam nebo Berlín, tak aby byty

zákon záměrně nechává na posouzení v konkrétních případech. Například sní-

sloužily opravdu k jejich prvotní potřebě stálého bydlení a centra měst se nevy-

žení budovy o jedno patro ze statických důvodů může být v souladu s uvedenou

lidňovala a nesloužila jen ke krátkodobému pronájmu turistům. Tato problema-

výjimkou, ovšem u jiné budovy již nikoli, a investor tak bude muset zvolit jiné

tika je velmi palčivá a souvisí s již zmíněným

prostředky k nápravě. Investor by navíc měl

územním plánováním, kdy není v Brně vy-

o plánované změně architekta informovat

členěn dostatek volné plochy pro výstavbu.

a na jeho žádost mu poskytnout informace

Zastupitelé měst navíc nemají dostatečné pravomoci k tomu, aby pronájmy samostatně regulovali. Pro zajímavost, některé kantony Švýcarské federace mají danou oblast regulovánu velmi přísně. Diskuse probíhá rovněž ohledně úpravy sociálního bydlení a i tento aspekt může mít v konečné fázi vliv na trh s byty a nemovitostmi obecně. Pokud se ale

Jeden úřad, jedno řízení, jedno schválení – jedině tak by bylo možné urychlit proces získání stavebního povolení.

o charakteru změn, a to včetně dokumentace změn. Jsou takové soudní spory mezi developery a architekty časté? Soudních rozhodnutí, ze kterých by bylo možné dovozovat konkrétnější rozhodovací praxi k tomu, co je a co už není v souladu se

bude dařit ekonomice jako celku, ceny bytů

zákonem, je pomálu. Proto se využití této

a hlavně nájmů by klesat neměly a poptávka

zákonem dovolené možnosti provedení změn jeví jako rizikové a pro investora je spíše

bude stále vysoká.

vhodnější domluvit se s architektem, ideálně již v rámci prvního návrhu smlouČasto přehlíženým aspektem developmentu je autorské právo, které se

vy na vytvoření původního projektu, než spoléhat pouze na zákon. Pokud dojde

vztahuje na architektonické návrhy. Jak by měl developer postupovat, aby se

k podcenění úvodní fáze, tedy přípravy smlouvy s architektem, je poté náprava

nedostal do sporu? Je například možné změnit vzhled stavby bez souhlasu

poměrně obtížná a pro investora většinou nákladná.

architekta? Nejlepším receptem na předejití sporu je prevence, tedy dobře připravená

Za kancelář Havel & Partners každoročně s kolegy přispíváte do Trend

licence k autorskému dílu – architektonickému návrhu. Všem investorům proto

Reportu, prestižní publikace mapující český trh s realitami. Jaké údaje

doporučujeme vyhledat před započetím projektu odbornou právní pomoc. Zá-

pro letošní rok budou zajímavé pro realitní trh v Brně?

kon obecně neumožňuje měnit autorská díla bez souhlasu jejich autora, v tomto

Zcela jistě se na trhu s realitami ještě projeví efekt zpřísnění podmínek pro

případě architekta nebo osoby s výhradním oprávněním, tedy například

získání hypoték. Nejvíce to bude patrné u rezidenčního bydlení. V Brně tak

architektonické kanceláře. V rámci projektové fáze, před dokončením stavby,

lze očekávat jednak zastavení růstu cen nových bytů a vyšší zájem o nájemní

lze změny projektové dokumentace provádět pouze se souhlasem architekta

bydlení a starší byty. ▪

FOKUS  STATUS  ESTATE 17

18 ESTATE  STATUS  SNÍDANĚ S

Ondřej Chybík a Michal Krištof:

Chceme stavět města Vlastní studio tito dva architekti založili teprve před devíti lety, už teď ale mají na kontě desítky projektů, z nichž se například českému pavilonu na milánském Expu nebo showroomu značky My Dva dostalo značné publicity u nás i v zahraničí. Tam po řadě úspěšných bytových i komerčních realizací plánuje ateliér Chybik+Kristof expandovat v příštích pěti letech. Připravil: Jan Tomeš, foto: Ondřej Pýcha

Brno i Prahu v současnosti trápí nedostatek

vatelům nabídnout kvalitní životní prostředí,

pozice experty, by dle našeho názoru byla krize

bydlení. Jakou cestou by podle vás bylo možné

nebudou lidé odcházet z Brna do jiných měst.

s bydlením vyřešena.

Proč tedy města nestaví?

Jedním z vašich posledních projektů je řešení

tento stav napravit? vnitrobloku ve Francouzské ulici v Brně,

Ondřej Chybík: Nejspíš budu opakovat nářky kolegů z developmentu, ale v současné době je

Michal Krištof: Protože nejsou schopna

kde podle vašeho návrhu vznikne městské

skutečně největším problémem dlouhý proces

kapacitně obsadit pozice tak, aby bylo možné

bydlení, ale také komunitní centrum nebo dům

schvalování povolení k výstavbě. Proto si mys-

výstavbu a projektové řízení vůbec vést. Obce

s pečovatelskou službou. Jak se vám pracovalo

lím, že by měla stavět i města. Ta zatím investují

mají rozpočet na úředníky, ti jsou přetížení

s místem, kterému se říká „brněnský Bronx“?

pouze do infrastruktury. Města by také mohla

a dělají tuhle práci v podstatě zadarmo. Pro

byty pronajímat, čímž by se vyřešila nejen

developera není problém najmout si odbor-

OCH: Celá ta oblast se mění, a to poměrně

situace s bydlením, ale také s odlivem pracovní

níky, protože na ně má dostatek prostředků.

dramaticky, spousta parcel je soukromým

síly z regionů. Když budou města schopna oby-

V momentě, kdy by i města dokázala obsazovat

majetkem, a tak tam bytové domy staví mnoho

20 ESTATE  STATUS  SNÍDANĚ S

vynikajících architektů. Má to ale jeden háček, jímž je gentrifikace. To

jakmile tu chcete postavit dům vyšší než šest podlaží, zvedne se proti vám

znamená, že se do místa stěhují většinou bohatší lidé, kdežto pro střední

obrovská vlna nevole. Doufám, že se tento postoj v příštích letech změní.

třídu je nákup bytu v této lokalitě stále méně dostupný. Proto nás oslovilo, že Brno jako investor a majitel části pozemků plánuje postavit dostupné

MK: Rozdíl mezi Českem a třeba Švýcarskem nebo Belgií je i v tom, že

městské bydlení právě v této čtvrti. Tímto způsobem se vyplní její sociolo-

spousta věcí u nás ještě není dokončena. Člověk tedy může být dost kritický

gické spektrum.

k tomu, jak to tady funguje a vypadá, ale pravda je ta, že my pořád ještě musíme přemýšlet nad tím, jak a kde postavíme nádraží nebo jak vyplníme díry

Projekt je v režii města, spoustu realizací ale připravujete pro developery.

po starých objektech. Za posledních třicet let se odvedl velký kus práce, ale

Jak ti zasahují do vašich architektonických řešení?

stále se tu musí změnit, zlepšit a postavit mnoho klíčových prvků. To nám, architektům, nabízí obrovské možnosti.

OCH: Jak už jsme zmínili, města moc nestaví – a my chceme stavět města. Abychom mohli uskutečňovat naše představy o tom, jak má město vypadat,

OCH: K tomuto bych ještě dodal, že oblast, kde by se Česko mohlo ve

tak logicky potřebujeme developery. Já jsem rád, že všichni naši klienti jsou

zmíněných zemích inspirovat, je vzdělání. Zahraniční architektonické školy

kultivovaní lidé, jimž záleží na kvalitě architektury a správném pojetí urbani-

nabízejí neuvěřitelnou diverzitu a nikdy dogmaticky netlačí pouze jeden

smu a životního prostředí. Ať už šlo

směr. Když jsem ve Švýcarsku

v Praze o Waltrovku, Modřanský

studoval urbanismus, zabývali

cukrovar od Skansky nebo Nuselský pivovar, který děláme s Pentou, všechny tyto projekty vedly k nápravě situace v oblastech, které nebyly k lidem zrovna přívětivé. Stejně se nám vedlo i v Brně nebo

Českou a slovenskou architekturu se snažíme ukazovat v mezinárodním kontextu a představovat ji co nejširší veřejnosti.

Rio de Janeiro nebo Mumbai, ale ve vedlejším ateliéru seděli lidé, kteří dělali velice přísnou, syrovou až na detailu a materiálu založenou architekturu. V další laboratoři zas létali s drony a studenti tam

v Olomouci, kde se společností Gemo stavíme asi čtyři sta bytů na hranici městské krajiny.

jsme se velkými městy, jako jsou

testovali, jak s jejich pomocí co nejefektivněji skládat cihly. Ačkoli jsem tyhle odlišné přístupy jednotlivých profesorů viděl jen z dálky, podnítily mě

MK: Musím říct, že se nám dnes už daří přesvědčovat investory, že je kromě

k tomu přemýšlet o věcech z různých stran.

metrů čtverečních, z nichž jim plynou peníze, dobré tvořit také náměstí a parky. Projekty se stovkami bytů prostě potřebují nějaké centrum a mě

Věkem patříte k mileniálům, o kterých se dnes často hovoří. Máte pocit,

těší, že developeři vidí hodnotu i v těchto, řekněme, neziskových prosto-

že se architektura a urbanizace ubírají směrem, jež reflektuje potřeby

rech.

této generace?

Oba jste studovali nebo pracovali v zahraničí – ve Švýcarsku, v Rakousku,

OCH: Určitě. Architektura, ale kupříkladu i pracovní prostředí, se radikálně

v Belgii, v Dánsku. To všechno jsou architektonické a urbanistické velmo-

mění, a to z utilitárního řešení do daleko uvolněnější formy. Dnes už máloko-

ci. Jaké postupy z těchto zemí by se daly aplikovat na české reálie?

ho donutíte sedět osm hodin denně na jednom místě, pracuje se více v rámci týmu a komunity a lidé jsou schopni v práci trávit i volný čas, pokud tam mají

OCH: Vždy, když pracujeme na projektu, tak se snažíme, aby zapadal do

dostatek prostředků k odpočinku a na rozptýlení. Tohle je přímá reflexe

kontextu místa. Na druhou stranu bychom si oba přáli, aby česká města

toho, jak je naše generace schopna pracovat, což se samozřejmě propisuje

byla kompaktnější – tedy aby se stavělo více uvnitř města než mimo. Brno,

i do modelu bydlení. Mileniálové nemají takovou potřebu vlastnit a i byty

Praha, ale i menší české obce by měly růst do výšky a vyplňovat centrum

si raději pronajímají. To je v zahraničí velké téma, jež se pozvolna dostává

tak, aby se nezvyšovala půdorysná stopa města. Tím, že bude město vyšší,

i k nám. Třeba v Berlíně a v dalších městech, která se orientují na mladé lidi,

bude i efektivnější. Takové myšlenky je ale u nás těžké realizovat, protože

je běžné, že byt vlastní jen malé procento obyvatel a nájemníci se mohou

SNÍDANĚ S  STATUS  ESTATE 21

22 ESTATE  STATUS  SNÍDANĚ S

kdykoli odstěhovat klidně na druhý konec světa. To je podle mě mimocho-

MK: Nepracujeme pouze s tímto typem architektury, ale je to věc, která

dem další rys, který mileniály vystihuje.

byla pro spoustu architektů v minulosti něčím podřadným. Jsou to v podstatě kontejnery a mnohým architektům připomínala unimobuňky –

Máte i vy ambici dostat se pod hlavičkou studia Chybik+Kristof

dočasná, ošklivá, stavební řešení. My jsme se pokusili tento systém

do zahraničního prostředí?

povýšit na architekturu. Díky tomu, že měl národní pavilon značný ohlas, jsme změnili něco tak obyčejného v plnohodnotný architektonický prvek.

OCH: Rozhodně. Firmu jsme založili v roce 2010 v Brně, ale vždycky nás

Dneska je tenhle stavební systém brán jako samozřejmý stavební

poháněl zájem zjistit, jaké domy bychom navrhovali v jiných městech. Proto

segment a snad je tomu tak částečně i díky nám. Každopádně

jsme také otevřeli pražskou pobočku a teď nás zase zajímá, jaké stavby

modulární architektura je jednou z nezbytných částí přemýšlení

bychom kreslili na severu Evropy nebo naopak na jihu Austrálie. Museli

o architektuře jako celku a urbanismu budoucnosti.

bychom totiž bezpodmínečně změnit náš přístup, už třeba kvůli jinému klimatu nebo zvyklostem tamních obyvatel.

Rok po Expu jste dokončili showroom brněnské nábytkářské firmy My Dva, jehož fasáda byla složena ze stovek židlí. Psalo se o něm tehdy

MK: Je pravda, že jsme se teď hodně soustředili na české a slovenské pro-

u nás i ve světě a získali jste za něj prestižní ocenění Grand Prix Obce

středí, což je pro nás přirozené startovací teritorium. V příštích pěti letech

architektů. Jak se tento nápad zrodil?

nás ale čeká právě zahraničí. Zajímavé věci se dějí v Londýně, New Yorku, v Tokiu, ale třeba také v Číně nebo v rozvojových státech, jako je Indie. Nás

OCH: Majitel společnosti nás oslovil s tím, jestli bychom mu pomohli

zajímá opravdu všechno a zakládáme si na různorodosti portfolia. Nechce-

s objektem, s nímž nebyl příliš spokojen. Domek postrádal jakýkoli

me být jen ti, kteří dělají dobré bytovky, kancelářské budovy nebo obecně

architektonický nápad a na hranici sídliště byl naprosto neviditelný.

úzký segment architektury. Chceme studovat každé téma jako nové. Už teď

Tím, že byl pouze pronajatý, jsme měli poměrně svázané ruce co se týče

máme pestrou škálu klientů a zakázek, od malých kapliček na Antarktidě až

nějakých větších realizací, mohli jsme si v podstatě hrát jen s fasádou

po velké urbanistické celky v Praze.

a interiérem. Přišli jsme tedy s několika návrhy, ty byly nicméně poměrně standardní a především nákladné. Potom nás trklo, že firma je schopna

Jaké oblasti architektury se dnes podle vás nejrychleji rozvíjejí?

vyrobit za pár korun plastové sedáky, jimiž by se dala celá stavba obložit. Metr čtvereční se u takového řešení pohyboval na pětině toho, co by

OCH: Řekl bych, že se obor posouvá ve smyslu zodpovědnosti vůči místu,

stálo obložení z plechu, což bylo jedno z našich doporučení, takže

kde architektura vzniká, a vůči podmínkám, v jakých vzniká. Nejlepší

bylo celkem jasné, že tenhle fígl by se mohl zadavateli líbit. Mám tento

projekty jsou dnes ty, které jsou nejšetrnější. Třeba před čtyřmi lety jsme

projekt rád i kvůli tomu, že už samotný dům ukazuje, co je uvnitř

navrhli český pavilon pro světovou výstavu Expo, jež se konala v Miláně,

– tedy prodejna židlí.

a jeho realizace vycházela z metod cirkulární ekonomiky. Expo je akce na půl roku a nám přišlo líto, aby na poli za Milánem vzniklo něco, do čeho se vloží

Mají tyto mediálně známé projekty dopad na vaše studio?

strašný balík peněz a spousta energie, a potom to všechno zmizí. Pavilon

Přišli za vámi díky nim noví klienti?

jsme tedy postavili z modulů. Ty se po skončení Expa zase převezly do Česka, přesněji řečeno do Vizovic, kde byl pavilon vyroben, a dnes je z nich

MK: Díky tomu, že se o našich projektech píše, se nezvyšuje povědomí

Centrum modulární architektury. Ta stavba a její jednotlivé části se budou

jen o nás, ale i o české a slovenské architektuře. To je podle mě důležité,

moci používat ještě dalších padesát, možná sto let, a kdyby bývala byla

protože jakmile bude tato architektura známá v zahraničí a bude mít

z betonu, tak by zůstala nevyužitá na místě, nebo by se musela

jistý kredit, potom se bude dařit nám, našim kolegům i naší architektuře.

zdemolovat.

Předchozí generace tu vytvořily vynikající základnu pro to, abychom měli na co navázat, a tak se snažíme českou a slovenskou architekturu

S modulární architekturou pracujete i v dalších projektech.

ukazovat v mezinárodním kontextu a představovat ji v zahraničí

Co vás na ní přitahuje?

co nejširší veřejnosti. ▪

PĹ&#x2DC;EDPLAĹ¤TE SI ART OF LIVING Ä&#x152; ASO P IS OÂ U MÄ&#x161; N Ă? , D E SI G N U A Â A R C H I T EKT U Ĺ&#x2DC; E .

F/ W 2018

95 CZK â&#x20AC;˘ 4,50 â&#x201A;Ź â&#x20AC;˘ 3,50 ÂŁ

Trend Alert 2019

Wabi-Sabi, disco, mramor a spol.

CENA Challenge Architektura, kterĂĄ pĹ&#x2122;ekonĂĄvĂĄ (nejen) sama sebe

159â&#x20AC;&#x2030;KÄ&#x152;*

*PĹ&#x2122;edplatnĂŠ ahu obs je 2 vydĂĄnĂ (jaro/lĂŠto, podzim/zima).

Server DemirtaĹ&#x; StvoĹ&#x2122;itel

+ Chairstory:

8x IkonickĂŠ Ĺžidle a jejich pĹ&#x2122;ĂbÄ&#x203A;hy

PĹ&#x2DC;EDP TNĂ&#x2030; OBJEDNĂ VEJTE na www.send.cz nebo na +420 225 985 225. CHCETE PĹ&#x2DC;EDP TNĂ&#x2030; DAROVAT? NapiĹĄte nĂĄm, rĂĄdi VĂĄm jej zpracujeme jako dĂĄrkovĂ˝ voucher.

artoflivingcz.cz

artoflivingcz

www.artoflivingcz.cz

STUDIO Inspirace ze světa designu, architektury a umění

26 ESTATE  STUDIO  NOVINKY

Po práci

LEGRACI Žádný jiný prostor neprošel tuto dekádu takovou proměnou jako kancelář. Klasické kóje a open spacy mizí a nahrazují je skoro až domácké prostory, kde mají lidé s chutí trávit i volný čas. Tomuto trendu jdou naproti výrobci nábytku, k nimž patří i švýcarská značka Vitra, která pro letošní rok představila pohovku Soft Work. Jak název napovídá, britští designéři Edward Barber a Jay Osgerby ji navrhli tak, aby se na ní pracovalo co nejpohodlněji, ať už bude umístěna v hotelovém lobby, kancelářském komplexu, letištním salonku nebo v obývacím pokoji. Pracovat na ní mohou díky modulárnímu členění a polohovacím stolkům s nabíječkami a datovými přípojkami jednotlivci i týmy. Stačí zaklapnout notebooky a vytáhnout ze sítě smartphony a Soft Work se promění v relaxační zónu.

Zákon pohodlí „Do křesla si člověk musí sednout, aby zjistil, jestli designér při jeho navrhování myslel spíš na vzhled, nebo na pohodí. Já jsem zastáncem toho, že každé křeslo musí být pěkné a pohodlné zároveň. Vždyť je to místo pro odpočinek,“ říká dánský výtvarník Henrik Pedersen, který před deseti lety pro značku BoConcept vymyslel křeslo Imola. To je zhmotněním Pedersonovy myšlenky o důrazu na pohodlí: kousek se vepsal do dějin elegantně zvlněnými křivkami, které jsou určeny k lenošení. Ke kulatinám křeslo dostalo nové, dramatické provedení z černého sametu a matného rámu

MADE IN AFRICA „Je na čase změnit západní vidění Afriky,“ říkají v posledních letech jednohlasně designéři a architekti. Ekonomiky zemí jako Niger a Etiopie rostou závratným tempem, v ugandské metropoli Kampale podnikatelé zakládají jeden zajímavý start-up za druhým, a ke slovu se tak dostávají i afričtí výtvarníci. Ti začínají ukazovat svoji tvorbu na mezinárodních veletrzích a pracovat pro globální značky, čehož je důkazem kolekce Överallt, kterou pro řetězec IKEA navrhli designéři ze Senegalu, Jihoafrické republiky a Keni. Řada se skládá z dřevěného nábytku do obývacího pokoje, venkovních lavic a koberců a polštářů, jejichž vzhled vychází z tradičních afrických technik a regionálních vzorů. Důraz je u každého výrobku kladen na využívání materiálů z obnovitelných zdrojů a výrobu šetrnou k přírodě, tedy na postupy, jež se afričtí designéři snaží ve svých vlastech propagovat. Edice bude na trh uvedena v květnu.

stejného odstínu. Edice je limitovaná počtem šesti set kusů.

NOVINKY  STUDIO  ESTATE 27

LEGENDY DESIGNU NA MORAVĚ Produkty od výrobců, jako jsou Kartell, Flos, Magis, B&B Italia či Moroso, našly v prosinci minulého roku druhý domov na Moravě, přesněji v brněnském interiérovém centru H-Park. Nový showroom tam totiž otevřel obchod s designovým nábytkem Konsepti, a to hned vedle prodejen jako Proceram, Sapelli, Schachermayer, Hanák či Vespera. Velkorysý prostor o ploše 230 metrů čtverečních byl pokřtěn na konci března a nabízí to nejlepší ze světové designové scény v metropoli, jež je díky jménům jako Ton nebo UP závody tradičně spjata s moderním přístupem k bydlení.

Léčivá síla reklamy Muzeum značek v Londýně spustilo začátkem roku nový program, jímž chce pomoci lidem trpícím demencí. S touto poruchou intelektu, paměti a osobnosti, mezi jejíž symptomy patří zapomnětlivost, dezorientace nebo neschopnost logického uvažování, žije na celém světě okolo padesáti milionů lidí a jejich počet má v příští

TELEFON NA BATERKY Smartphony jsou dnes vybaveny nejrůznějšími funkcemi, jejich používání však často brání mizerná výdrž baterií, jíž jsou dnes mobily osazovány. Na letošním Mobile World Congress v Barceloně ale výrobce baterií Energizer představil model Power Max P18K Pop, jež je výjimečný svou osmnáctimilimetrovou tloušťkou, kterou zapříčinil akumulátor o kapacitě neuvěřitelných 18 000 mAh. Poslední model iPhonu je přitom opatřen baterií se skoro sedmkrát nižší výkonností. Smartphone, který funguje na operačním systému Android a dalšími technickými specifikacemi nikterak nevybočuje z posledních trendů, lze využít i jako powerbanku pro nabití dalších zařízení.

dekádě vzrůst až o polovinu. Iniciativa Brand Memories používá na skupinových setkáních pacientů kopie starých značkových obalů, jež lidem pomáhají rozpomenout se na dětství a mládí, čímž postižení chorobou procvičují myšlení a utvrzují se ve své identitě. Sezení jsou volně přístupná a instituce v příštích měsících nabídne vzdělávací materiály, jež budou volně ke stažení pro použití doma nebo ve zdravotnických zařízeních.

28 ESTATE  STUDIO  DESIGN

Správný kurz Interiérové trendy nastolené designéry na veletrzích v letošním roce pokračují ve směru, jimž se vzhled a funkce nábytku ubíraly v minulých několika letech. Rok 2019 je ale přece jen o něco zelenější, zemitější a lidštější. Připravil: Jan Tomeš, Foto: archiv značek

Přírodní element Společnost Pantone sice barvou letošního roku vyhlásila pastelově korálovou, designéři se však zhlédli spíše v o pár stupňů tmavší terakotě. Hnědooranžový odstín pálené hlíny má zklidnit interiér, ale také ho propojit s vnějškem, čemuž odpovídá i způsob užití těchto přírodních tónů: vyjímají se totiž především na květináčích, jež designové značky tento rok uvedly na trh v nekonečném množství variací, nebo třeba na hliněných hrncích a miskách. Důraz je u nich Kávové stolky od Simona Bonanniho pro značku Moooi

kladen na nedokonalý vzhled, jež odkazuje na ruční výrobu, jak je tomu například u kávových stolků pro Moooi od italského designéra Simona Bonanniho. Do terakotové se nicméně oděly i křišťálové lampy nebo megalitické dřevěné stoly od kalifornského návrháře Iniho Archibonga.

DESIGN  STUDIO  ESTATE 29

Svítidla od mexického ateliéru David Pompa

Na dotek Dnes už víme, že digitální horečka minulých let, kdy i rychlovarná konvice musela být dekorována displejem a pohovka vybavena operačním systémem, byla přece jen trochu přitažená za vlasy. Lidé alespoň večer odkládají smartphony, zavírají notebooky a z virtuálních světů se vracejí k opravdovým prožitkům. Výtvarníci se proto obracejí k materiálům, jejichž výrazně texturované povrchy si říkají o fyzickou interakci. Velký návrat prožívají kupříkladu jemné podlahy z teraca, což je dlažba z kamenné drtě v cementové maltě, nebo drsně opracovaný beton, který se z koupelen přesouvá i do kuchyní a obývacích pokojů. Novinkou je vulkanický kámen, jehož porezity využilo mexické studio David Pompa k vytvoření závěsných svítidel. Z podobné líhně pochází stolky od londýnského ateliéru Furthermore, k jejichž výrobě byl použit hliník upravený tak, aby připomínal kosmické minerály. V kontrastu k těmto tvrdým a šedivým kusům stojí cukrkandlově zbarvený nábytek čínské značky Lewu vyrobený ze silikonové pěny.

30 ESTATE  STUDIO  DESIGN

Sedáky z poslední kolekce newyorského kolektivu Apparatus

Křeslo od firmy Christopher Farr s potahem inspirovaným prací avantgardní výtvarnice Anni Albers

Látková výměna Dekorativní tkaniny poslední dva roky znovu pronikají do našich domovů, a to nebývale rychlým tempem. Revival těžkých závěsů, plédů, ale i tapiserií si odborníci vysvětlují společenským příklonem k tradici a rukodělným technikám, jež interiérům dodávají vřelost a pocit domáckosti. Do módy tedy přicházejí třeba kaleidoskopické vzory perských výšivek, jak je do letošní kolekce polštářů a sedáků přenesl newyorský kolektiv Apparatus, nebo dezény vyrobené z kusů starých látek, které amerického umělce Roba Pruitta inspirovaly při tvorbě přikrývek s rozpixelovanými potisky. Deky od značek ZigZagZurich nebo koberce od brandu Christopher Farr zase vzdávají hold legendě Bauhausu Anni Albers, která proslula avantgardně pojatým textilním uměním. Tkaniny ale nemají své místo pouze v rezidenčních interiérech – například nizozemská designérka Petra Vonk letos představila trojrozměrné pletené struktury ze silných pruhů vlněné plsti, které v kancelářích fungují jako akustický obklad i jako mobilní dělicí příčky vytvářející soukromí na práci.

DESIGN  STUDIO  ESTATE 31

Závěsné a stolní květináče z pera švédské designérky Anki Gneib

Jungle fever Společně s tím, jak člověk díky konceptu home office nebo donáškám jídla tráví doma čím dál více času, roste poptávka po interiérové zeleni. Poslední tendence pak velí nerozptylovat rostliny po celém bytě či domě, ale koncentrovat je do jedné místnosti nebo k jednomu stolu či oknu. Vypěstovat si doma vlastní džungli je pak možné díky květináčům a nádobám, které letos zažívají boom. Švédské designérky Anki Gneib a Mia Cullin tento rok ukázaly kolekci ozdobných květináčů a podpůrných konstrukcí připomínajících skulptury, do nichž je možné zasadit i keře a stromky. Do řady patří také ptačí klece. Rakouský designér Martin Mostböck přišel s návrhem recyklovatelných květináčů z vláknobetonu, tedy kompozitu betonu s textilními či kovovými vlákny. Na trend interiérové flóry navazuje také tendence velkých zrcadlových ploch, které hojnost vegetace odrážejí do prostoru. Tento efekt se používá především v kancelářích, hotelových pokojích a v obchodech.

32 ESTATE  STUDIO  DESIGN

Set křesla a taburetu z aktuální řady nizozemské značky Moooi

Kousek z kolekce Crossfit od německého designérského dua Schimmel & Schweikle

Koloběh života Letos designéři jednohlasně propagují konec ostrých hran. Geometrické linie, jež jsou spojeny s funkčností a racionalitou, ustupují v nábytku měkkým, organickým a zaobleným formám. Ostrost městské krajiny nemá v interiérech místo – mají poskytovat už jen útěchu a klid. Domov se tak proměňuje ve svatyni, kde se pro rituální koupele využívají kruhové vany a pro obřadní stolování hluboké misky a lžíce. S touto tendencí souzní například sada kulatých stolů od firmy Yabu Pushelberg, jejichž povrch z lesklého kovu navíc připomíná vodní hladinu. Klikaté tvary jsou charakteristické pro sérii židlí, lavic a křesel od jihokorejského designéra Baa Se Hwana, jejichž fluidní vzhled je založen na geometrickém diagramu, který je poté ručně složen z tenkých dřevěných nudlí. Výtvarníci pod tíhou tohoto trendu přepracovali také nádoby určené k podávání alkoholických nápojů, a tak je kupříkladu v portfoliu letošních designových novinek od architektky Fridy Escobedo najdete v podobě obsidiánových misek. Tvůrkyni k nim inspirovala idea kruhu a společně tráveného času.

Lavice od jihokorejského výtvarníka Baa Se Hwana

DESIGN  STUDIO  ESTATE 33

Lampy od italského designéra Lucy Nichetta vycházející z rukopisu rakouského textilního umělce Josefa Franka

Bauhausem inspirované židle a stolky od britského studia Bohinc

Lekce z dějepisu Podle některých současných filozofů je představa, že se můžeme poučit z historie, pouhou iluzí. Designéři se ale dějin svého řemesla rozhodně neštítí, o čemž svědčí comeback hned několika estetických směrů z dob minulých. V roce, kdy si připomínáme sto let od založení německé akademie Bauhaus, je inspirace archivy této instituce nasnadě. Jedním z nejpovedenějších kousků využívajících bauhausovské geometrie je série Orbit od britské designérky Lary Bohinc, která kruhy a tenké linie přepracovala do multifunkčních stolků a elegantního křesla. Nové podoby dostávají také legendární kusy od italského architekta Gia Pontiho, k nimž patří třeba křeslo s názvem 811 nebo lampa se světelnými moduly, které byly nedílnou součástí každého lepšího interiéru padesátých a šedesátých let. Ze sklářské tradice benátského ostrova Murano a vzorů od rakouského textilního mistra první poloviny dvacátého století Josefa Franka pak vychází pestrobarevná lampa Fusa od italského výtvarníka Lucy Nichetta. K brutalismu se naopak obrací Francouz Philippe Malouin v řadě masivních stolů a lavic – místo z betonu, který je pro stavební styl sedmdesátých let typický, je však vytvořil ze dřeva.

34 ESTATE  STUDIO  SOLITÉR

Lapeni v síti Na lednovém veletrhu IMM v německém Kolíně představil italský specialista na plastový nábytek Kartell nové podoby ikonické židle Matrix od japonského designéra Tokujina Yoshioka. Tento název odkazuje na zvláštní skladbu jejího těla, které sice evokuje kovovou síť, je ale vytvořeno speciální technologií vstřikování umělé hmoty. Tenké vrstvy polykarbonátové struktury propůjčují židli Matrix neuvěřitelnou lehkost a eleganci. Novinka byla uvedena na trh v bílé, černé a sytě švestkové barvě, k dispozici je ovšem i v transparentním provedení. Sedák nesou chromové nebo lakované nožičky, součástí letošní edice je ale také netradiční houpací varianta na dvojici dřívek v dekoru dubu. Kartell, prodává Konsepti Od 9710 Kč

Připravila: Adéla Rusňáková Foto: archiv

MODERNÍ BYDLENÍ S HISTORIÍ Rezidence Biskupská 8 představuje příležitost pro ty, kteří hledají něco skutečně jedinečného. Lokalita, prestiž domu, historická a estetická hodnota splňují požadavky nejnáročnějších klientů.

Secesní dům z počátku dvacátého století proslavili bratři Hugo a Pavel Haasovi, kteří zde žili. Posledních několik let byl dům neobydlen, a tak se mu díky citlivé rekonstrukci společnosti Real-Treuhand vrací charakter historické památky, umístěné v samém srdci moravské metropole - uprostřed nejvýznamnějších historických dominant města Brna s výhledem na Petrov.

WWW.BISKUPSKA8.CZ

POSLEDNÍ BYT NA PRODEJ

36 ESTATE  STUDIO  ARCHITEKTURA

CHRÁM VÍNA

Ptát se, jestli je důležitější provedení stavby, anebo její zasazení do krajiny, je podobné jako řešit, zda je podstatnější chuť vína, nebo design láhve. Jen komplexní přístup vytváří plnohodnotný zážitek z architektury a gastronomie, jak je tomu i v případě jihomoravského vinařství Obelisk. Připravil: Radomír Dohnal / Foto: BoysPlayNice

ARCHITEKTURA  STUDIO  ESTATE 37

38 ESTATE  STUDIO  ARCHITEKTURA

Krajina v okolí Pálavy je sice úchvatná, ale

Výběr z hroznů i z historie

pak dominují cortenové stěny v barvě evokující

rozhodně ne panenská. Už od sedmnáctého

Stavební parcelou se stal pozemek o rozloze více

rez. Zídkou vymezená plocha vydlážděného

století ji člověk přizpůsobuje svému kulturnímu

než dvou tisíc metrů čtverečních, jenž se územně

nádvoří lemovaná levandulovým kobercem

obrazu, a tak je dnes považována za nejrozsáhlej-

překrýval s bývalou posádkou roty pohraničníků,

zase dává vyniknout pravidelnému trojitému

ší komponovanou krajinu v Evropě a dost možná

a podle archeologů tu prý kdysi stávala i jedna

sloupořadí, které podpírá mírně přesahující profil

i na celém světě. Přijít s projektem, který by nesl

ze signálních věží tábora římské legie. Vyvýšené

střechy nad vstupem.

myšlenku a přitom korespondoval s tím, co je

postavení na kopci pak staví vinařství proti

za Valticemi nebo před Mikulovem k vidění, tak

horizontu modré oblohy, kterou rámuje jen pří-

Rodiště nápoje bohů

vyžaduje především odvahu. Historie se tu ne-

jezdová cesta a prostředí zdánlivě nekonečných

Zajímavé je zdůvodnění architektů, proč se roz-

počítá od nuly a architekti musejí vlastními slovy

vinohradů. Samotná stavba svou pravidelností

hodli pro sestavu materiálů v podobě kamene,

navázat na příběh, který se vypráví už hezkých

připomíná nízko posazený zámeček, jen je o po-

betonu a dubového dřeva, které jsou doplněny

pár set let. Vypravěč se zde přitom může snadno

znání modernější a střízlivější ve výzdobě.

sklem, ocelí a cortenem. Zmiňují, že všechny tyto

zamotat, když se bude držet pouze minulých

Vzdáleně to tu evokuje také antický chrám, ačkoli

materiály přirozeně stárnou a postupně srůstají

kapitol a nezačne psát nové. To však naštěstí

mu pravidelné linie, ocel a sklo zrovna nevévodi-

s krajinou. Vzhledem k tomu, že v areálu byla

není případ architektů ze studia AiD team, kteří

ly – tohle je malý moderní svatostánek zasvě-

zachována většina vzrostlých stromů, dostává

se při navrhování vinařství Obelisk oprostili od

cený vínu. Při pohledu ze svahu jsou kupříkladu

toto spojení stavby s místem skutečně působivý

kýče, zúročili stavební historii regionu a dali díky

vidět masivní betonové podstavy suterénu, na

význam. Tým Hany a Pavla Bainarových, kterým

tomu krajině vysoce funkční a přitom vizuálně

který prvním patrem navazuje široce prosklená

sekundovali Martin Klásek, Pavlína Klubalová

hodnotný objekt.

fasáda. Boční straně domu z pohledu od cesty

a Jitka Nováková, ale neřešil jen vzletnou

ARCHITEKTURA  STUDIO  ESTATE 39

estetiku vnějšího prostoru, potřebovali vytvořit takový návrh, který by současně postihl dva funkčně rozdílné programy – výrobní část domu se sudy, ve kterých zraje ušlechtilé víno, je dnes totiž považována za stejně důležitou jako procesní zpracování hroznů a prezentace finálního produktu vinařství. Současný host se chce dozvědět, jaká tajemství za vznikem vína vlastně stojí, a když je mu dopřán pohled do zákulisí, odchází nadmíru spokojen. V jednom objektu se tedy kombinuje až sterilní čistota reprezentativních prostor, kde má navrch lidský prožitek chuti podtržený vizuálním dojmem z pohledu na rozlehlé vinice, s místy, kde se víno teprve zpracovává. S úctou k okolí V horním poschodí se nalézá vlastní prodejna, sál a degustační místnost budoárového střihu s nástěnnými a stropními ozdobnými intarziemi, za kterými stojí česko-ghanská umělkyně Natalie Perkof. Jednotlivé moduly znázorňují vinice a pole, úponky vinné révy, listy a kořeny i siluetu nedaleké Pálavy. V kresbě dřeva lze prý s trochou fantazie zahlédnout siluetu jelena žijícího v nedaleké oboře. „Hlavním principem při návrhu vinařství byl respekt k okolí, k celému Lednicko-valtickému areálu, k vinicím, ale i k práci těch, kteří už tady nejsou a jejichž um obdivujeme dodnes. Vizuálně i mentálně je objekt vinařství napojen na Valtice, Kolonádu a na panoráma Pálavy a Mikulova,“ říkají architekti ze studia AiD team. Právě takové drobné detaily, jež lidské oko na první dobrou nezachytí a ze kterých vystupuje poetika minulosti i exotika přítomnosti, pak dělají z prohlídky vinařství a následné ochutnávky jedinečný zážitek. Vnější prosklení stěn nestaví mezi exteriér a interiér optickou bariéru, což dodává hale velmi nenásilný, až fluidní přechodový charakter. O velmi příjemnou atmosféru se stará i vnější terasa s posezením, ze které je možné ocenit krásy okolní přírody, vápencového bradla Pálavy a veduty Mikulova. ▪

40 ESTATE  STUDIO  PRODUKT MIX

Black & White Černobílé vidění světa může být v životě zásadní komplikací, ve světě designu je ale tato polarita zárukou úspěchu.

Geometricky laděná stropní svítidla String s dotykovým ovládáním a možností napojení na aplikaci ve smartphonu Flos 21 580 Kč

Kreativní policový díl Gaku v designu od studia Nendo s možností personalizace doplňkovými objekty, jako je zarážka na knihy, květináč nebo lampička Gaku 10 806 Kč

Mísa na ovoce La Stanza dello Scirocco z nerezové oceli s povrchem z epoxidové pryskyřice v bílé barvě Alessi 1430 Kč

Připravila: Jitka Krulcová Foto: archiv značek

Polstrované křeslo v klasických liniích Fauteuil de Salon. K dostání i v dalších barevných provedeních. Vitra 61 200 Kč

KONTAKTY: FLOS/VITRA/ARPER/GAKU: KONSEPTI, HERŠPICKÁ 11D, 639 00 BRNO-STŘED, TEL.: 266 199 452, ALESSI: BOCONCEPT, SVRATECKÁ 989, 644 42 BRNO, MODŘICE

Kompaktní černý nebo bílý stolek se sklopnou deskou ve tvaru čtverce či kruhu Arper 11 283 Kč

www.konsepti.com Nový showroom s designem v Brně

brno Brno Chair Design: Ludwig Mies van der Rohe Knoll

Showroom Brno Heršpická 1013/11d, +420 603 570 364, brno@konsepti.com Outlet a e-shop D1ONE Čestlice 289, +420 246 083 221, info@d1one.cz Showroom Praha Komunardů 32, +420 266 199 452, praha@konsepti.com Showroom Bratislava Zochova 10, +421 252 632 035, bratislava@konsepti.com

42 ESTATE  STUDIO  UMĚNÍ

Vynálezce

pokušení

Michelangelo, italský renesanční sochař a malíř, vedl nekonvenční život a tvořil osobitá díla. Na výstavě v Muzeu krásného umění v Budapešti, která se soustředí na umělcovy studie lidského těla, je zřejmé, čím ve své době pobuřoval cenzory i veřejnost. Připravil: Jan Tomeš, Foto: Szépművészeti Múzeum

UMĚNÍ  STUDIO  ESTATE 43

tesaným tělem a pohledem, jenž zrcadlí netečnou náladu k okolnímu dění. Nahé postavy hrají ústřední roli také na Michelangelově fresce Poslední soud, která vyplňuje čelní stěnu vatikánské Sixtinské kaple. Inspiraci pro zobrazení ženských i mužských postav autor podle vědců hledal v římských podnicích, jež v oddělených místnostech nabízely kromě koupelí a masáží i další služby. V nejplodnějším období výtvarníkova života, tedy ve třicátých a čtyřicátých letech šestnáctého století, ho měl v mnohém inspirovat také mladý šlechtic Tommaso dei Cavalieri, s nímž Michelangelo udržoval dlouhodobý partnerský vztah. Skrz sonety však lásku vyznával i básnířce Vittorii Colonně. Odhalená veledíla Z příkazu papežů či bohatých aristokratů Michelangelo tvořil jednu obnaženou sochu či kontroverzní malbu za druhou, a to až do svého skonu v roce 1564. Tehdejším cenzorům byl ale kvůli svému dílu i životnímu stylu trnem v oku. Budapešťské Szépművészeti Múzeum na expozici shromáždilo výtvarníkovy skici z nejprestižnějších světových sbírek, jakými jsou ty Britského muzea, pařížského Louvru, vídeňské Albertiny nebo florentské galerie Casa Buonarroti a Uffizi, a tak se tu návštěvníkům otevírá pohled na přísné studie lidské anatomie i autorovo vášnivé nitro. Kresby jsou v Muzeu krásného umění navíc vystaveny spolu s tematickými kresbami Michelangelových současníků, mezi něž se řadí Leonardo da Vinci, Raffael Santi nebo Bronzino. Expozice je tak příležitostí, jak nahlédnout do tvůrčího procesu slavných mistrovských děl, jejichž zpracování, kresebné techniky a široká škála uměleckých projevů přesvědčí i nejzarytější puritány. ▪ Renesance, jež se od počátku čtrnáctého století šířila z italské Florencie do všech koutů Evropy, byla pro umělce vzrušujícím obdobím. Přinášela totiž s sebou hodnoty individualismu a humanismu, které jim dovolovaly přestat na člověka hledět pouze jako na objekt božské zvůle a opět zkoumat všechny stránky lidství, včetně té intimní. V polovině patnáctého století tak vznikla bronzová socha Davida od Donatella, jež byla první obnaženou podobiznou muže od dob antiky, a o století později také Tizianova nahá Venuše vycházející z moře, bez níž si dnes neumíme představit západní umění. Pro Michelangela, který se roku 1457 narodil v toskánském Arezzu, odkud je to do Florencie jen zhruba sedmdesát kilometrů, bylo vyobrazení lidského těla klíčovým aspektem jeho tvorby. Bez obalu O skicách, které jsou až do konce června ke zhlédnutí v Budapešti, napsal v devatenáctém století italský filozof a esejista Sebastiano Ciampi následující řádky: „Michelangelo rád zobrazoval nahé tělo v co nejpřirozenější podobě. Jeho rysy spíše přeháněl, než aby je tlumil; a s jakým řemeslným umem tak činil. Představoval tělo v symbolické a zároveň ideální rovině.“ Důkazem toho je nejspíš nejznámější umělcovo dílo, socha Davida z roku 1504, jejíž originál stojí ve florentském muzeu Galleria dell’Accademia. Michelangelova interpretace biblického hrdiny jej nevystihuje jako vítěze nad obřím Goliášem, jak tomu bylo v případě mnoha předešlých ztvárnění, ale především jako ideál krásy a bezesporu také objekt zájmu a touhy. Stojí v laškovném kontrapostu, tedy s mírně pokrčenou jednou nohou a prohnutou pánví, a svádí kolemjdoucí

Online realitní portál Nejucelenější nabídka prémiového bydlení na jednom místě.

www.estate.cz

STRATEGIE Investice, Finance, Byznys

REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI Str. 46 Novinky Str. 48 Téma: Brno se připravuje na stavební boom Str. 54 Developerský projekt měsíce: Neumanka Str. 58 Investiční destinace: Vídeň KOMERČNÍ NEMOVITOSTI Str. 60 Novinky Str. 62 Téma: Silicon Valley po česku

46 ESTATE  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  NOVINKY

Bydlení v Brně NETÁHNE V moravské metropoli se loni prodalo téměř o třetinu méně nových bytů než v roce 2017. Růst cen u větších nemovitostí se sice prakticky zastavil, jednopokojové byty ale v posledním čtvrtletí minulého roku zdražovaly dál, a to až o čtvrtinu. Z analýzy společnosti Trikaya, která ceny bydlení v Brně dlouhodobě sleduje, vyplývá, že za byt o velikosti šedesáti metrů čtverečních zájemci od října do prosince 2018 zaplatili v průměru čtyři miliony korun.

V KUŘIMI VYROSTE NOVÁ ČTVRŤ Počet obyvatel jihomoravské Kuřimi by se v příštích letech mohl zvýšit až o třetinu, a to díky projektu společnosti IMOS development, která se ve městě nedaleko Brna chystá postavit zhruba tisíc bytů a téměř tři stovky rodinných domů. Celkem by v této zástavbě mohlo žít až tři a půl tisíce lidí. Práce chce IMOS zahájit příští rok, nová čtvrť ale bude dokončena až za patnáct let. Kuřim se brání tomu, aby se sídliště stalo satelitem Brna, a tak je součástí projektu i občanská vybavenost včetně mateřské školy.

Lidé se bouří proti mrakodrapu

Palác Typos nabídne desítky bytů

Čtyři a půl tisíce Brňanů podepsaly petici proti plánované stavbě mra-

Funkcionalistický dům v Jezuitské ulici, odkud se před třemi lety

kodrapu ve vnitrobloku ulic Lidická, Kotlářská, Bayerova a Burešova. Dům

odstěhovala Česká televize, nabídne po přestavbě více než sto obytných

s více než sto sedmdesáti byty, který se má tyčit do výšky osmdesáti

jednotek, z nichž některé budou určeny ke krátkodobému pronájmu.

metrů, chce postavit developerská společnost Tomi invest. Tři předsazená

Tento záměr představil současný majitel objektu, firma Magnum.

spodní patra by podle plánu měla být vyhrazena kancelářím a za nimi se

Jako součást rezidence je v plánu i podzemní parkoviště a kulturní sál

počítá s obytnou věží. Pokud se nakonec stavbu podaří realizovat, stane

pro více než tři sta diváků, v dalších prostorách pak bude možné otevřít

se tento projekt po AZ Tower a Spielberk Tower B třetí nejvyšší budovou

kavárnu a bistro. Práce na Typosu započnou, jakmile bude schválena

v Brně. Objekt navrhla architektonická kancelář A Plus.

změna územního plánu.

Územní plán bude ZA TŘI ROKY Stávající brněnský územní plán, který platí od roku 1994, je už dávno považován za nevyhovující, proto by měl být v průběhu letošního roku zpracován návrh nového dokumentu. Vedení města oznámilo, že udělá vše pro to, aby nový územní plán připravilo a schválilo nejpozději do konce roku 2022, jak to obcím ukládá zákon. Harmonogram tvorby nového územního plánu městu pomohla připravit Kancelář architekta města Brna a Odbor územního plánování a rozvoje.

48 ESTATE  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  TÉMA

Brno se připravuje NA STAVEBNÍ BOOM Situace na realitním trhu v Brně je v posledních letech tristní. Město sužují nedostatek nových bytů, zdražování nemovitostí a pomalá výstavba. To se má v budoucnu změnit: velké plány má v Brně pražský developer T.E., slovenská skupina J&T Real Estate nebo realitní magnát Radovan Vítek. Připravil: Jan Němec, foto: archiv

V jedné z nejžádanějších oblastí Brna – Masarykově čtvrti nad brněnským výstavištěm – staví společnost Trikaya čtyři bytové domy projektu Neumanka. Dokončeny budou v příštím roce.

TÉMA  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  ESTATE 49

Už letos dokončí IMOS Development přestavbu bývalého obchodního domu Obzor v městské části Lesná. V domě se stejným názvem vzniká téměř padesátka nových bytů.

Realitní útlum trvá v Brně už několik let.

ní podílely ještě zásahy do hypoték ze strany

byty. „Je trochu smutné, že je to momentálně

Z hlediska rezidenční výstavby byl rekordní rok

České národní banky. „Lidé se snažili předzáso-

největší projekt tohoto typu v Brně,“ komentuje

2007, kdy se tu dokončilo 2700 bytů v bytových

bit. U části klientů to urychlilo rozhodování, kdy

situaci výkonný ředitel firmy Alexej Veselý. Co

a rodinných domech. Česko mělo za sebou

nemovitost nakoupit,“ dodává Odehnalová.

se čtvrtí širšího centra týče, jeden z větších projektů finišuje IMOS development na místě

několik let silného hospodářského růstu a mezi lidmi panoval podobný optimi-

bývalého obchodního domu Obzor

smus jako dnes. S příchodem

v Lesné, který má být hotov v le-

ekonomické recese ovšem čísla

tošním třetím čtvrtletí a nabídne

dostavených nemovitostí začala postupně klesat. Na úplné dno si brněnský trh sáhl v roce 2014, kdy developeři dodělali ani ne tisícovku nových bytových jednotek. Od té doby jejich počty sice

V Brně se prodávají spíš menší byty, protože rodinné domy za Brnem jsou silnou konkurencí pro větší městské byty.

celkem čtyřicet devět bytových jednotek. Bezmála padesátku nových bytů staví zmiňovaná Trikaya v Masarykově čtvrti nad brněnským výstavištěm. Čtyři bytové domy s názvem Neumanka

opět rostou, podle expertů ale

zapadající do místního funkciona-

ani tak nestačí vysoké poptávce

listického rázu mají být připra-

po vlastním bydlení. „V Brně

vené na začátku příštího roku.

se skutečně staví velmi málo, a to mimo jiné

Ospalé probuzení z krize

Dalších devětatřicet bytů projektu Rezidence

proto, že není schválen nový územní plán. Co se

Při pohledu na aktuální stav brněnského deve-

Briga bude developerem Magnum v Králově

postaví, se téměř okamžitě prodá,“ konstatuje

loperského trhu se ukazuje určité specifikum

Poli dokončeno v polovině roku 2019. Několik

Jarmila Odehnalová z brněnské pobočky realitní

moravské metropole: rostou tu malé projekty

dalších projektů vzniká také v oblastech spa-

kanceláře M&M Reality. Na faktu, že loni nepo-

s pouhými desítkami bytů. Jednou z mála

dajících do okresu Brno-venkov, kde za zmínku

krylo poptávku ani zhruba šestnáct set bytů do-

výjimek je Ponavia Rezidence v Králově Poli od

stojí bytový dům Panorama Rosice investora

končených v prvních třech čtvrtletích, se podle

developera Trikaya s celkem sto deseti novými

Bramley se zhruba sedmdesáti byty, který bude

50 ESTATE  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  TÉMA

k nastěhování v první polovině příštího roku. Mezi menší projekty se řadí Byty Bohunice developera ZMSM – stavby s celkem patnácti byty nebo druhá etapa Rezidence Pohořelice se sedmadvaceti jednotkami, které plánuje společnost OSP dodělat v prvním kvartálu 2020. Několik desítek bytů ve Střelicích staví Avrio Invest. Blíže centru či přímo v něm působí developeři orientující se na renovace starších činžovních domů. Jde například o projekty Bytový dům Šmeralka od Foreigners.cz Invest, Rezidence Spolková od investora Spolková 11, Rezidence Na Ponávce vznikající pod taktovkou Spilberk investiční fond, Bytový dům Lido od RealDataPartner nebo Rezidence Grohova od Aqua Procon. U všech zmíněných se budou první majitelé bytů stěhovat na konci letošního roku či v roce 2020.

V jihozápadní části Brna poblíž ulice Znojemská staví bytové domy společnost OSP. Rezidence Pohořelice v první fázi nabízí 29 a ve druhé 27 bytových jednotek.

Nezadržitelný růst cen Podobně jako v českém hlavním městě, i v moravské metropoli vedly nedostatek nové výstavby a vysoká poptávka k prudkému zdra-

Jeden z největších brownfieldů v Brně koupila společnost CPI magnáta Radovana Vítka. Na dvaceti hektarech tu má postupně vyrůst celá nová čtvrť zahrnující obchody, kanceláře i bytové domy.

žení bydlení. Jak ukazují statistiky společnosti Reality Mix, ceny byly až do roku 2013 kvůli pokrizovému pesimismu a relativně menšímu zájmu o koupi relativně stabilní. Pak se ale projevilo hospodářské oživení a zlevňování hypoték a byty začaly jít na dračku. Shodou okolností ale právě v té době výstavba klesla na nejnižší úroveň za deset let, ceny nových i starších nemovitostí proto začaly šplhat vzhůru, a to až dvojciferným tempem. Zatímco ještě v roce 2015 stál metr čtvereční nového bytu v developerských projektech zhruba čtyřicet pět tisíc korun, o rok později cena vystřelila téměř o deset tisíc za metr výše. Zdražování pokračuje dodnes, kdy si zájemce o bydlení v Brně musí přichystat zhruba sedmdesát tisíc korun za metr čtvereční. „Byt 2 + kk v brněnské

tích. Nejvyšší jsou pochopitelně ve středu Brna,

ovšem podle realitních makléřů upřednostňují

novostavbě o rozloze kolem pětapadesáti

kde nový byt o výměře šedesáti metrů vyjde

menší a levnější byty. Ty v posledních letech mizí

metrů, který se v roce 2015 prodával

na skoro čtyři a půl milionu korun. Téměř stejně

z katalogů developerů jako první. „Rodinné domy

za 2,3 milionu korun, stál začátkem loňského

vysoké ceny jsou ale také v Židenicích a podob-

za Brnem konkurují větším bytům ve městě. To je

roku 3,1 milionu korun. Dnes se srovnatelné byty

nou částku si musí kupec připravit i v Králově

důvod, proč se větší byty neprodávají tolik jako

prodávají za ceny ještě o čtvrt milionu korun

Poli. Naopak nejlevnější nové reality jsou k mání

dříve. Uvnitř samotného Brna se staví jen velmi

vyšší," potvrzuje Odehnalová z M&M Reality.

v Černovicích a Bystrci, kde se ceny šedesá-

málo a lidé se stěhují za město. Proces

Podle analýzy developerské společnosti Trikaya

timetrových bytů pohybují okolo tří milionů

suburbanizace jede na plné obrátky,“ vysvětluje

se nicméně ceny výrazně liší v jednotlivých čtvr-

korun. Přesto je v Brně o nemovitosti zájem, lidé

ředitel společnosti Trikaya Alexej Veselý.

TÉMA  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  ESTATE 51

Otázka nájmů Přišlápnutí „hypoteční brzdy“ ze strany ČNB podle expertů poptávku po vlastním bydlení v Brně nejspíš mírně ochladí, s ohledem na nedostatek bytů nicméně pokles cen s největší pravděpodobností nezpůsobí. „Zatím registrujeme spíš stagnaci cen a vzhledem k omezené nabídce na brněnském trhu si nemyslím, že by mohly klesnout. Letos předpokládám spíše růst v rozmezí od tří do pěti procent v závislosti na dalším zvyšování úrokových sazeb u hypotečních úvěrů,“ říká Odehnalová. Problém může nicméně nastat v nájmech – nedostupnost vlastního bydlení totiž zvýší poptávku a nájemních bytů je v moravské metropoli také nedostatek. „Za poslední tři čtyři roky klesla nabídka volných bytů zhruba na třetinu,“ Přestavbou původně čtyřpatrového domu ve Stavební ulici, původně postaveného ve 20. letech 20. století, vznikne 18 bytů. Z toho část bude ve dvou patrech, o něž developer Foreigners byt navýší.

upozorňuje spolumajitel portálu Ulovdomov.cz

Aktuálně největším rezidenčním projektem v Brně je Ponavia Rezidence v Králově Poli. První etapu developer Trikaya vyprodal, nyní nabízí v druhé fázi celkem 110 nových bytů.

Martin Březina. „V Brně je dnes průměrná cena pronájmu 254 korun za metr čtvereční podlahové plochy bytu. Ještě loni touto dobou to bylo 230 korun, což odpovídá meziročnímu nárůstu cen o deset procent,“ říká Alexej Veselý. „Nejvíce zdražily nájmy v bytech jednopokojových, které se pronajmou takřka ihned. Naopak téměř beze změny v ceně se pronajímají byty třípokojové,“ dodává šéf Trikayi. Krajané v Brně Současná tristní situace by se nicméně měla v příštích letech změnit. Největší a nejkonkrétnější plány se zatím rýsují v severní části Starého Lískovce, kde záměr postavit zhruba sedm stovek bytů už loni na konci roku

POČTY DOKONČENÝCH BYTŮ V BRNĚ (včetně Brno-venkov) Rok

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

Počet dokončených bytů *

1443

2736

1805

1534

1318

1217

1342

1182

998

1188

1466

1884

1650 **

* údaj o počtu dokončených bytů v bytových i rodinných domech ** údaj za první tři čtvrtletí roku 2018

Zdroj: ČSÚ

52 ESTATE  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  TÉMA

CENY BYTŮ V BRNĚ Rok

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

Průměrná cena starších bytů (Kč/m2)

36 219

34 578

34 104

35 300

37 645

41 332

47 715

50 803

55 563

60 605

Průměrná cena nových bytů (Kč/m2)

40 206

40 299

39 662

43 417

46 880

44 922

54 336

58 903

65 542

69 058

Zdroj: Reality Mix

Největší a nejkonkrétnější plány se zatím rýsují v severní části Starého Lískovce, kde záměr postavit zhruba sedm stovek bytů už loni na konci roku zveřejnila pražská developerská skupina T.E., a to krátce po akvizici pozemků o rozloze dva a půl hektaru. zveřejnila pražská developerská skupina T.E., a to krátce po akvizici pozemků o rozloze dva a půl hektaru. Pro firmu přitom půjde nejen o první mimopražský, ale zároveň také vůbec největší rezidenční projekt. „Vzhledem k rozloze i umístění pozemků vidíme v tomto projektu velký potenciál stát se novou, živou částí města. Vedle výstavby bytů, jejichž nabídka je v Brně dlouhodobě nedostatečná, bychom zde rádi vybudovali i široké občanské zázemí s plochami zeleně a řadou dalších funkcí,“ popisuje záměry partner skupiny T.E. Petr Teplý a zmiňuje návrhy na výstavbu obchodů, restaurací či kaváren, ale také parku nebo dětského hřiště. Zároveň Velká část z nových bytů v Brně vzniká rekonstrukcemi či renovacemi starých činžovních domů. V secesním domě tu 27 bytů nabízí developer Aqua Proton, jejich největší plus je blízkost k centru moravské metropole.

dodává, že T.E. hodlá na výstavbě spolupracovat s městem, jemuž patří některé ze sousedních

TÉMA  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  ESTATE 53

kdy se podaří změnit oblast v územním plánu z industriální na rezidenční. Výkonný ředitel CPI Zdeněk Havelka počítá s investicemi v řádu desítek miliard korun a celý projekt má být dobudován v příštích patnácti letech. Projekt se těší také podpoře města, které si pochvaluje, že se nevzhledná lokalita změní opět v živou čtvrť. Čekání na nádraží Dalších čtrnáct hektarů využitelných pro novou výstavbu se v Brně nachází na brownfieldu mezi ulicemi Opuštěná a Trnitá, tedy v místech, kde by mělo stát nové hlavní vlakové nádraží moravského hlavního města – tedy pokud k přesunu opravdu někdy dojde. Na projektu s názvem Jižní centrum má participovat více firem a brněnský magistrát už na začátku minulého roku podeNovou podobu má dostat i vstupní brána do bývalé továrny Zbrojovka. Za ní v příštích letech vyroste jeden z nejambicióznějších projektů rozvoje Brna, jeho součástí budou bytové domy s celkem zhruba 800 jednotkami.

psal s jednotlivými developery memorandum o spolupráci na urbanistické studii k území. Podle serveru E15 na něm pracuje mimo jiné americký

pozemků, na nichž by také mělo vyrůst sto

Radovan Vítek, respektive jeho skupina CPI. Ta

architekt Mark Johnson. Mezi nejznámější vlast-

padesát bytových jednotek. „Iniciativu develo-

v roce 2016 ovládla celý areál bývalé továrny

níky pozemků v místě plánovaného nového vla-

perské skupiny T.E. ve Starém Lískovci vítáme

Zbrojovka a na pozemku o rozloze dvaceti

kového nádraží patří společnost J&T Real Estate,

a podporujeme. Tato rozvojová oblast má znač-

hektarů, který představuje největší brownfield

které patří asi polovina z nich, tedy tři hektary.

ný potenciál a i město zde zamýšlí výstavbu

v širším centru moravské metropole, chce

„Naším cílem je začít budovat společně s měs-

obecních bytů, z nichž část bude družstevní,“

vybudovat čtvrť zahrnující vedle zhruba osmi

tem a dalšími developery novou čtvrť v blízkosti

potvrzuje ředitel Kanceláře architekta města

stovek bytů také kanceláře, obchodní centrum

centra, podíleli jsme se proto i na přípravě studie

Brna Michal Sedláček.

celého území. Polovina

Podle územního plánu

ploch je podle územního

navíc na místě mohou vyrůstat i výškové budovy a město nebude bránit ani intenzivní zástavbě. Oba projekty by se měly začít stavět během dvou až tří

Byt 2 + kk v brněnské novostavbě o rozloze kolem pětapadesáti metrů, který se v roce 2015 prodával za 2,3 milionu korun, stál začátkem loňského roku 3,1 milionu korun.

let. Bez konkrétních

plánu určena pro byty, zbytek je polyfunkční část s kancelářemi, službami, školami a školkami – prostě živá čtvrť města,“ tvrdí investiční ředitel J&T Real Estate Martin Kodeš. Problémem mohou být

termínů potvrzuje záměry stavět ve Starém

a další občanskou vybavenost. Na podzim roku

opět průtahy, přestože územní plán s rezidenční

Lískovci i třetí z majitelů místních pozemků,

2017 začal developer demolovat některé stavby

i komerční výstavbou počítá. O vzniku nové čtvrti

olomoucký developer Západní Brána. „V prů-

v havarijním stavu a na jaře následujícího roku

se přesto hovoří už od roku 2008 a podobně jako

běhu roku chceme upřesnit dokumentaci pro

se CPI pustila do kompletní rekonstrukce budo-

v případě Zbrojovky média už před více než dese-

územní řízení. Jak dlouho potrvá, než začneme

vy bývalé nářaďovny. Nemovitost byla očesána

ti lety psala o tom, že se z obou lokalit „do deseti

stavět, záleží na tom, kdy vyřídíme všechna

až na skelet a CPI ji postupně přestavuje na

let stanou nejvyhledávanější brněnské čtvrti“.

potřebná povolení,“ řekl zástupce developera

kancelářské centrum. Podobný osud má čekat

Speciálně v případě Jižního centra se největší

Jiří Martinák pro server iDnes. Už dnes je ale

i některé další budovy bývalé továrny, původně

naděje vkládaly právě do přesunu brněnského

jasné, že i Západní Brána tu plánuje stovky bytů.

CPI zmiňovala renovaci celkem šesti z nich.

nádraží, jež by lokalitu zásadně oživilo. A také

Velkolepé úmysly má v Brně také miliardář

Další fáze projektu závisí především na tom,

pochopitelně zvýšilo cenu pozemků v okolí. ▪

54 ESTATE  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  DEVELOPERSKÝ PROJEKT MĚSÍCE

DEVELOPERSKÝ PROJEKT MĚSÍCE  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  ESTATE 55

MODERNÍ POJETÍ

PRVNÍ REPUBLIKY

56 ESTATE  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  DEVELOPERSKÝ PROJEKT MĚSÍCE

Čtveřice bytových domů Neumanka vyroste na jižním svahu Masarykovy čtvrti, žádané klidné rezidenční části Brna, která proslula funkcionalistickou zástavbou. Architektonické ztvárnění nových domů od renomované kanceláře Kuba & Pilař ctí ráz okolí, zároveň ale poskytne takové vymoženosti, jako jsou terasy s možností pěstování rostlin nebo sauna. Připravil: Markéta Kuncová, foto: Trikaya

Známá lokalita na hranici centra města skýtá nebývalý standard bydlení, kdy se obyvatelé nacházejí kousek jak od městské infrastruktury, tak od přírody. Nejen milovníky architektury oslní významné stavby předních autorů českého i zahraničního funkcionalismu, jako jsou Münzova vila či vila Stiassni od Ernsta Wiesnera, Dům pro dva mládence od architekta Eislera nebo Bassova vila od Zikmunda Kerekese, jež se sedmačtyřiceti byty Neumanky sousedí. Mezi paprsky Čtyři domy sestupují terasovitě ze svahu k Pisáreckému údolí. Směrem do ulice leží jen dvě nadzemní podlaží a tři další jsou již pod její úrovní. Stavby maximálně využívají nejenom slunečné jižní orientace, ale také výhledů na zalesněné údolí řeky Svratky. Stavba je vyzděna moderními vápenopískovými cihlami Kalksandstein, které přinášejí vysoký tepelný i akustický standard. Dostatek slunce se zárukou kvalitní izolace nabízí velkoformátová dřevěná okna

V náruči přírody

gabionových koších. Přestože je velká část

s trojskly. V případě, že by se budoucí majitelé

Neumanka je ideální spojení moderní rezidenční

bytů v Neumance prodána již rok před

chtěli slunci raději vyhnout, poslouží jim po-

zástavby ve vilové čtvrti s principy zahradního

plánovanou kolaudací, zájemci o byt mají

suvný stínící systém perforovaných panelů na

města, které jsou pro Masarykovu čtvrť typické.

stále z čeho vybírat – zajímavé jednotky totiž

fasádě. Pohodlný přístup do objektu zajistí po-

Velká část bytů v tomto projektu nabídne kom-

stavitel uvolnil do prodeje i na začátku letoš-

loveřejný vstupní prostor se zelení a příjemným

fortní venkovní zahrádky a terasy s automatic-

ního roku. Jedná se o byty v posledním podlaží

posezením. Do všech bytů bude možné dostat

kými závlahami. Soukromé venkovní prostory

projektu, které nabízejí nejmalebnější výhled

se suchou nohou i z podzemních parkovišť, jimiž

počítají s rozdělením na terasy s posezením

na okolí. Zájemci, kteří nevyžadují jedinečná

jsou domy propojeny. Rezidenti budou moci

a zatravněnou plochu s dostatkem substrátu

panoramata si jistě vyberou z posledních

využívat také saunu, která je součástí projektu.

pro pěstování rostlin a vzrostlých keřů.

větších bytů se zahrádkami v přízemí. Například

Rezervační systém umožní zamluvit si ji na

Opěrné zídky budou opatřeny popínavými

třípokojový byt s prosklenou jižní fasádou má

určenou dobu a užít si soukromé saunování bez

rostlinami a jednotlivé zahrady od sebe

přes sto metrů čtverečních podlahové plochy

jakéhokoli rušení. Výhodou systému je férové

nebudou dělit nevzhledná zábradlí, nýbrž živé

a sto dvacet metrů čtverečních zahrádky

rozúčtování nákladů na její provoz a údržbu.

ploty z předpěstovaných habrů v elegantních

s terasou. ▪

JSME TU. UŽ I V BRNĚ.

Praha

Brno

Karlovy Vary

Vinohradská 37/13, 120 00 Praha 2

Heršpická 1013/11d, 639 00 Brno

Moskevská 1796/64, 360 01 Karlovy Vary

www.royalcomfort.cz

58 ESTATE  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  INVESTIČNÍ DESTINACE

VÍDEŇ, MĚSTO

INVESTORŮM ZASLÍBENÉ Úchvatné historické centrum, živá kulturní scéna a kavárny a restaurace, které pamatují přepych monarchie, patří mezi největší lákadla rakouské metropole. Ta v posledních letech přitahuje také realitní investory, jež hledají stabilní trh a vysoké zhodnocení nemovitosti. Autor: Jan Němec, Foto: archiv

Vídeňské projekty na adresách Goethegasse 1 a Börseplatz 1

Konzultační společnost Mercer sestavuje každý

tamní trh od ekonomické krize totiž konstantně

a baroka patří do světového dědictví UNESCO,

rok žebříček měst s nejvyšší kvalitou života na

roste a byt v historických částech Vídně může

pohybují kolem částky dvanácti tisíc eur, tedy

světě. Studie bere v potaz sociální a ekonomické

sloužit jako stabilní aktivum, jež neztrácí na hod-

v přepočtu okolo 310 tisíc korun za metr čtvereč-

podmínky, které jednotlivé metropole svým

notě. Co se týče pronájmů, zajímavé zhodnocení

ní. Není ale problém najít apartmány, za něž zá-

rezidentům nabízejí, zaměřuje se však také na

tu poskytují i nemovitosti mimo centrum.

jemce zaplatí i dvojnásobek. Ceny v širším centru

kvalitu zdravotnictví, školství, bydlení nebo na

jsou jen mírně nižší, naopak byt ve vzdálenějších

životní prostředí. Vídeň se pravidelně umisťuje

Pět procent k dobru

částech Vídně se dá pořídit od sto tisíc korun za

na předních příčkách této analýzy, a tak je nákup

Podle realitního webu Immopreise.at se vídeň-

metr čtvereční. S ohledem na vysoké pořizovací

nemovitosti v hlavním městě Rakouska zajímavý

ské ceny v takzvaném vnitřním městě, které

ceny jsou výnosy z pronájmu nemovitostí v srdci

nejen z rezidenčního, ale i investičního pohledu:

díky mnoha památkám z dob gotiky, renesance

Vídně relativně nízké a pohybují se v rozmezí

INVESTIČNÍ DESTINACE  STRATEGIE / REZIDENČNÍ NEMOVITOSTI  ESTATE 59

Estate TIP

Luxusní vybavení bytů v budově Börseplatz 1

1,7 až 2,3 procenta ročně. To je také důvod, proč

kanceláří. Po nalezení vhodné nemovitosti začíná

většina kupujících byty v centru rakouské met-

vyjednávání s majitelem, a to nejprve formou

ropole nekupuje jako investici určenou k dalšímu

nezávazné nabídky. Poté, co se prodávající a ku-

pronajímání, ale spíš jako vlastní sídlo. Mnohem

pující sejdou na částce přijatelné pro obě strany,

zajímavější volbou jsou z pohledu investora,

následuje příprava kupní smlouvy. V momentě

jenž na pronájmech plánuje vydělávat, čtvrti

jejího podpisu u notáře pak kupující obvykle složí

Margereten, Mariahilfen, Favoriten, Hernals nebo Leopoldstadt: ceny nemovitostí jsou zde nižší než v centru a pohybují se mezi devadesáti a 135 tisíci korunami za metr čtvereční. Investice do bytu v těchto oblastech pak může vynášet od tří do pěti procent ročně v závislosti na velikosti bytu. Platí tu nepřímá úměra – čím menší realita, tím vyšší zisk. Kolotoč poplatků Stabilní realitní trh a slušné výnosy z investic do nemovitostí lákají do hlavního města

desetiprocentní zálohu na vázaný účet v bance. Pokud nakonec k prodeji nedojde bez zavinění kupce, záloha se mu vrací, v opačném případě však propadá ve prospěch majitele bytu. Ve sjednaném termínu se obchod dokončí, kupující doplatí zbytek prodejní ceny a je na něj převede-

V samém srdci Vídně byly v minulých měsících odhaleny dva developerské plány, v nichž se mísí honosnost klasicistní architektury s nenuceností současného interiérového designu. Projekt na adrese Goethegasse 1, která leží hned vedle Nového hradu a přilehlých zahrad, se skládá ze dvou penthousů a devíti rooftop bytů. Zatímco střešní byty skýtají takové vymoženosti, jakými jsou privátní spa a třistašedesátistupňový výhled na město, půdní byty o rozloze šedesát až sto metrů čtverečních jsou koncipovány jako suity pětihvězdičkových hotelů. Neméně zajímavé jsou i penthousy, lofty a apartmány v budově na Börseplatz 1, jež se nacházejí kousek od vídeňské třídy Schottenring. Několikaposchoďové penthousy ční nad okolními střechami, a tak se jejich majitelům otevírá pohled na věže okolních kostelů a historické fasády sousedících budov. Lofty se pyšní sedmimetrovými stropy, majestátními okny a pokoji rozmístěnými na několika úrovních. Ze sedmadvaceti apartmánů je v současnosti dostupných posledních jedenáct.

no vlastnictví dotyčné nemovitosti. Notář dále zajistí zápis nového majitele do registru nemovitostí. S koupí bytu ve Vídni je spojeno také několik poplatků, s nimiž je třeba počítat. Samotná daň z převodu nemovitosti činí tři a půl procenta z kupní ceny, z níž se počítá ještě poplatek za zápis do katastru ve výši jednoho procenta.

Rakouska kupce z celého světa. Obzvláště

Cena za služby notáře se obvykle pohybuje mezi

oblíbená je Vídeň mezi Švýcary, Američany či

dvěma až třemi procenty a jedno a půl procenta

investory z Blízkého východu nebo Hongkongu.

si od kupujícího bude účtovat realitní makléř,

Pro kupující v Rakousku neplatí žádná omezení,

pokud se obchodu účastní. Celkem tedy souhrn

co se pořízení nemovitosti týče, a tak je zde

všech poplatků a provizí běžně dosahuje zhruba

možné vybírat ze široké škály nabídek realitních

desetiny z kupní ceny nemovitosti. ▪

Pohled do rooftopu v domě na Goethegasse 1

60 ESTATE  STRATEGIE / KOMERČNÍ NEMOVITOSTI  NOVINKY

Komerční nemovitosti

Kraj chce koupit brněnský technopark Dostat pod svou kontrolu Technologický Park Brno – takový je záměr vedení Jihomoravského kraje, které zamýšlí nakoupit balík akcií technoparku od dubajské společnosti P&O. Areál o rozloze asi šest set metrů čtverečních má kraj v úmyslu poskytnout firmám z Jihomoravského inovačního centra a pomoci tím jejich rozvoji. Samo vedení ovšem upozorňuje, že záměr zatím neodsouhlasila ani krajská rada, ani zastupitelstvo, které má v tomto případě rozhodující slovo. O technopark se zajímá také developerská společnost Trikaya.

Malá Amerika projde rekonstrukcí Kulturní centrum, obchodní pasáž – nebo obojí zároveň. Takový osud čeká Malou Ameriku, bývalou výpravní budovu nádraží, která je dlouhodobě zanedbaná. Společnost Brno New Station Development, která má pozemky pronajaté od Českých drah, by si z objektu přála vytvořit multifunkční prostor, kde bude místo pro umělecké eventy, nákupní vyžití, ale i restaurace a kavárny. Tyto plány ovšem zatím komplikuje památková ochrana budovy, proto není jisté, kdy a v co se Malá Amerika promění.

CRESTYL JEDNÁ O PODOBĚ PRIORU Novou kapitolu historie obchodního domu nedaleko brněnského hlavního nádraží začne psát společnost Crestyl. Ta objekt, který byl za socialismu znám jako Prior, koupila od řetězce Tesco v roce 2017. V současnosti Crestyl o budoucí přeměně jedná s kanceláří městského architekta a podobu renovace developer hodlá představit letos na jaře. Jisté je zatím pouze to, že v přízemí komerční budovy zůstane prodejna potravin.

NOVINKY  STRATEGIE / KOMERČNÍ NEMOVITOSTI  ESTATE 61

Komerční nemovitosti

KOMETA BUDE HRÁT NA VÝSTAVIŠTI Nový hokejový stadion brněnského klubu Kometa nakonec nevyroste na místě bývalého velodromu, ale o několik set metrů dál na volné ploše v západní části brněnského výstaviště za kruhovým Pavilonem Z. O této lokalitě rozhodl na konci února speciální řídicí výbor, v němž vedle primátorky Markéty Vaňkové zasedají také náměstci a radní pro dopravu a sport. Původní plány přitom hovořily o lokalitě za Lužánkami, kde brněnský klub v minulosti hrával, ty však zkrachovaly na nemožnosti vykoupit pozemky.

BRNO PŘIŠLO O PAMÁTKY Dvacet tři památkově chráněných budov v Brně přišlo o svůj status. Mimo seznam se ocitly například renesanční dům U Zlatého orla na náměstí Svobody nebo historická budova, kde se nacházela kavárna Savoy, kterou vystřídal veganský řetězec Forkys. Podle brněnského deníku Rovnost byla chyba způsobena při zápisu památek loni v červnu. Ačkoli nastalá situace vyhovuje majitelům budov, památkáři se obávají necitlivých zásahů, a tak u většiny zrušených památek podávají nový návrh na prohlášení dotčených budov za kulturní památku.

Trikaya postaví chameleona Na pozemku, který se nachází na rohu ulic Koliště a Milady Horákové, by měla v příštích letech vyrůst devítipatrová kancelářská budova. Na místě, kde do roku 2011 stával vybydlený dům, po jehož stržení zůstala parcela holá, ji plánuje postavit developerská společnost Trikaya. Ta nyní žádá o změnu územního plánu, v němž se počítalo s hotelem. Začátek výstavby tedy ještě není znám, architektonický návrh ale počítá například se zázemím pro cyklisty a s fasádou, která podle úhlu pohledu mění barvu.

62 ESTATE  STRATEGIE / KOMERČNÍ NEMOVITOSTI  TÉMA

Technologické firmy, které se rozhodly usadit v Brně, často označují za hlavní přednost města řadu kvalitních univerzit. Z blízkosti univerzitního kampusu těží i centrum Campus Science Park, kde sídlí třeba známý prodejce letenek Kiwi.com.

Silicon Valley po česku

Co mají společného IBM, Avast, Red Hat, Kiwi nebo Y Soft? Kromě toho, že patří mezi pojmy v oblasti informačních technologií, je spojuje rozhodnutí otevřít svá sídla či výzkumná nebo vývojová střediska v Brně. Z pověsti „českého Silicon Valley“ neprofituje jen město, vydělávají na něm také developeři, od kterých si IT firmy pronajímají skoro polovinu tamních kanceláří. A jejich podíl na trhu bude v následujících letech nejspíš dále růst. Připravil: Jan Němec, Foto: archiv

TÉMA  STRATEGIE / KOMERČNÍ NEMOVITOSTI  ESTATE 63

Celková výměra kancelářských prostor v Brně

Jan Gritzbach a Tomáš Hofer. Magazín Forbes

láká nové talenty na špičkové technické vysoké

loni přesáhla 580 tisíc metrů čtverečních,

tady zase poté pátral po kořenech brněnského

školy. Sledujeme i trend, kdy se většina z těchto

technologické firmy přitom patří mezi hlavní

podnikatele Olivera Dlouhého, jenž v Jihomorav-

lidí, byť pocházejí z různých koutů Česka a Slo-

hybatele brněnského kancelářského trhu.

ském inovačním centru položil základy úspěš-

venska, chce v Brně usadit a najít si zde trvalé

„V posledních čtyřech letech se společnosti ze

ného vyhledávače letenek Kiwi.com. Jednou

zaměstnání,“ vysvětluje Jaroslav Bělehrad,

sektoru IT na čistém objemu pronájmu podílejí

z nejvýznamnějších nadnárodních firem v Brně

personální ředitel společnosti Y Soft, která

čtyřiceti až pětačtyřiceti procenty,“ konstatuje

je dnes společnost Honeywell, která zde otevře-

v Brně působí už od začátku tisíciletí.

Ondřej Vlk z poradenské společnosti Colliers

la mezinárodní vývojové centrum zabývající se

a podobná čísla, jen o pár procent nižší, od-

technologiemi pro letecký průmysl. Honeywell

Poptávka po místních talentech

haduje i senior analytik z oddělení průzkumu po-

první takové středisko do Brna situovalo přitom

Zakladatel Y Softu Václav Muchna patří mezi

radenské společnosti JLL Martin Stričko. Skoro

už roku 2003 a do dalšího centra společnost

místní „pamětníky“. Firmu v Brně založil už

každou druhou židli v brněnských kancelářích

investovala stovky milionů korun. Právě při

v roce 2000, když studoval na jedné z místních

tedy okupuje programátor nebo výzkumník.

příležitosti tak významné investice vysvětloval

univerzit. Po vzoru amerických technologických

„Je však nutné říci, že kancelářský trh v Brně

zájem o Brno i jeden z šéfů firmy Scott Zhang:

self-made manů přitom na studium rezignoval

není natolik transparentní, abychom dokázali

„Je vidět, že české školství klade velký důraz na

a vrhl se na byznys. Postupně s pomocí místního

přesněji určit podíl tohoto seg-

podnikatelského inkubátoru vybu-

mentu. I přesto evidujeme IT jako

doval firmu, která dodává řešení pro

dlouhodobého tahouna poptávky po

tisk do podniků po celém světě a má

kancelářských prostorech v Brně,“ tvrdí Stričko a dodává: „O kanceláře v Brně je v posledních letech obecně velký zájem. Místní trh je totiž druhý nejrozvinutější v České republice, v porovnání s Prahou tu však mají nájemci nižší náklady.“ V Brně tak dnes probíhá kancelářský boom: během prvních tří kvartálů loňského roku byly dokončeny dvě významné

V posledních čtyřech letech se společnosti ze sektoru IT podílejí na čistém objemu pronájmu kancelářských prostor v Brně čtyřiceti až pětačtyřiceti procenty.

několik zahraničních poboček. Ta se v posledních letech pustila také do 3D tisku, v němž chce patřit mezi největší globální hráče. „Pro Y Soft je důležitá vazba na univerzity. S Vysokým učením technickým i Masarykovou univerzitou máme vybudované dlouholeté vztahy. Spolupráce se pak ukazuje i v rámci studentských úvazků u nás ve firmě a na počtu konzultací pro bakalář-

kancelářské budovy, a to Cam-

ské práce,“ popisuje situaci Soňa

pus Science Park s třinácti tisíci a Vlněna Office Park s dvanácti tisíci metry

vzdělávání v oborech, jakými jsou matematika,

Koudarová z Y Softu. Firmy se na školách snaží

čtverečními kancelářských prostor, a rozesta-

fyzika či chemie. Proto mají naši zdejší vývojáři

vyhledávat budoucí zaměstnance už během

věných bylo zhruba pětasedmdesát tisíc metrů

velmi dobré technické základy,“ pochvaloval si.

jejich studia a školy jim v tomto směru vycházejí

kancelářských ploch.

Celkem firma v Česku zaměstnává bezmála pět

vstříc, a to podle hesla kdo dřív přijde, ten dřív

tisíc lidí, z toho téměř polovinu na jižní Moravě.

mele. Poptávka po talentech je totiž v Brně

IT centrum regionu

Působení hned několika vysokých škol, navíc

obrovská. Brno má díky velkému zázemí zajíma-

Na moravskou metropoli sází čím dál více čes-

s technickým zaměřením, oceňují i další tech-

vých a celosvětově známých firem potenciál za-

kých i světových technologických společností

nologické firmy, které na jihu Moravy založily

ujmout také lidi ze zahraničí. Adresy společnos-

a vedle IT gigantů zde sídlí spousta firem menší-

pobočky. Kromě místního vysokoškolského

tí jako IBM, Honeywell nebo Avast jsou hlavním

ho věhlasu a celá řada start-upů. Technologická

prostředí uvádějí jako jeden z hlavních důvodů,

lákadlem. „Brnu pomáhá také blízkost hranic se

metropole Česka neušla ani pozornosti deníků

proč si vybraly Brno, také výhodnou geografic-

Slovenskem a do jisté míry i s Rakouskem. Obě

The New York Times a Financial Times, které

kou situaci města, z nějž je to blízko do Prahy,

tyto země mohou být zdrojem pracovní síly ze

zde hledaly informace o původu renomované

Vídně i Bratislavy. „Brno představuje technolo-

zahraničí,“ potvrzuje Ondřej Vlk z Colliers. Řadu

antivirové společnosti AVG, kterou tu založili

gické centrum celého regionu, které každý rok

zahraničních programátorů zaměstnává

64 ESTATE  STRATEGIE / KOMERČNÍ NEMOVITOSTI  TÉMA

například antivirová společnost Avast, která

telským centrem Brna, a sice Jihomoravským

vědeckotechnického parku, kdy preferujeme co

v Brně před časem koupila jednoho ze svých

inovačním centrem. Z tohoto podnikatelského

nejširší oborovou diverzitu klientů, poskytuje-

největších konkurentů, místní legendu AVG.

inkubátoru vzešly společnosti jako Kiwi.com,

me v současné době prostory a služby patnácti

Přestože má Avast hlavní sídlo v Praze, v Brně

kterým už ale prostory nestačí. „Firmy chtějí

společnostem z oblasti informačních a komu-

zaměstnává přes čtyři stovky softwarových

expandovat a projevily zájem zůstat co nejblíže

nikačních technologií. Celkový počet subjektů,

inženýrů z celého světa. Loni na podzim je firma

Jihomoravskému inovačnímu centru. Z našeho

které u nás sídlí, je k dnešnímu dni šedesát pět.

přestěhovala do jedné z nových kancelářských

pohledu je výhodnější přemýšlet v delším

Za předchozí období od roku 2015 prošlo našimi

budov v komplexu Vlněna. Že je pro ně Brno

časovém horizontu a počítat, že peníze, které

prostory minimálně dalších deset ICT společ-

stejně důležité jako kanceláře v Praze nebo

investujeme do nákupu, se nám vrátí z daní

ností,“ popisuje úspěchy centra jeho ředitel

americkém San Franciscu, dokazuje třeba

rozvinutých firem,“ vysvětloval úvahu kraje

Michal Burian.

i podoba nového administrativního centra

náměstek pro vědu a výzkum Jan Vitula. Právě

Avastu. „Pro nás, coby globální společnost, je

na části z rozsáhlých pozemků technologické-

Investice bez rizika a život v klidu

klíčové mít srovnatelné standardy pro všechny

ho parku by mohly vyrůst nové kanceláře pro

Fakt, že v Brně působí mnoho technologických

naše zaměstnance po celém světě. Jsem velice

firmy, které už přerostly velikost inkubátoru.

firem, má efekt sněhové koule – další firmy

hrdý na to, že brněnské prostory

se do Brna stěhují právě kvůli

byly upraveny podle našich vlaj-

tomu, že už tu řada z nich působí.

kových kanceláří,“ nechal se při

Skutečnost, že v Brně zapustila

stěhování firmy slyšet výkonný

kořeny světově známá jména

ředitel Avastu Vince Steckler.

jako IBM, Red Hat nebo Oracle, je navíc pro město výbornou

Budoucnost

reklamou. Další společnosti ze

ve znamení expanze

Západu, které by jinak mohly být

Největší koncentraci význam-

vůči východní Evropě opatrné,

ných technologických společ-

tento vývoj vnímají. „Firmy

ností lze v Brně najít v Českém

jako Avast nebo Red Hat jsou

technologickém parku, jehož

v Brně již delší dobu, a trh je

investorem i developerem je

tedy prověřený a společnosti

firma Technologický Park Brno. Ta je společnou investicí města Brna a britské nadnárodní spo-

ho vnímají jako méně rizikový,“ Za jedním z nejmodernějších kancelářských center v Brně stojí developer CTP. V místě bývalé textilky vyrostly dvě velké administrativní budovy, v nichž je největším nájemcem světoznámá antivirová společnost Avast.

lečnosti Istithmar P&O Estates.

vysvětluje Ondřej Vlk z poradenské společnosti Colliers. Důležitosti a prestiže přezdívky

Během let se park, v němž dnes působí tisíce

Jihomoravské inovační centrum, které vzniklo

„české Silicon Valley“ si je vědomo i vedení

zaměstnanců firem IBM, Red Hat, Honeywell,

s přispěním města už v roce 2003, patří mezi

města, které pomáhá například s rozvojem

Vodafone či Zebra, postupně rozrůstal do sou-

jednu z nejvýznamnějších líhní talentovaných

místních technologických zón. „Máme velmi

časné podoby rozsáhlého centra kampusového

technologických podnikatelů z Brna. Do světa

dobrou zkušenost s jednáním s městem Brno

typu. K jeho významnému rozšíření došlo v roce

z něj mimo už zmíněných projektů pronikly také

ohledně dopravní situace v okolí technologic-

2014, naposledy pak nové budovy v areálu

společnosti Phonexia, která se zabývá řečovými

kého parku, což se pozitivně projevilo v posílení

vyrostly před dvěma lety. Existují přitom plány

technologiemi, nebo počítačově bezpečnostní

spojů MHD, vytvoření cyklistických pruhů nebo

na další dvě fáze rozšiřování parku, v součas-

firma Flowmon Networks. Zajímavý je z pohle-

snah o řešení situace s parkováním,“ pochvaluje

nosti kolem nich ale panuje nejistota. Vedení

du technologických firem i vědeckotechnický

si Soňa Koudarová z Y Softu. A konečně, svou

Jihomoravského kraje se totiž v únoru nechalo

park a podnikatelský inkubátor TITC, jenž

roli hraje i atmosféra jihomoravské metropole:

slyšet, že by poloviční podíl soukromého

se také nachází nedaleko Jihomoravského

„Město nabízí mezinárodní prostředí a dostatek

investora rádo vykoupilo, a to až za půl miliardy

inovačního centra a technologického parku.

kulturního vyžití, a to vše bez toho, aby se stalo

korun. Důvod? Park sousedí s dalším podnika-

„S ohledem na mnohooborové zaměření našeho

svou velikostí příliš anonymním,“ popisuje Vlk. ▪

TÉMA  STRATEGIE / KOMERČNÍ NEMOVITOSTI  ESTATE 65

Ambiciózní projekt Vlněna má podpořit pozici Brna coby hubu pro vývojáře, programátory a profesionály v IT oborech.

PRÉMIOVÁ

média kvalita PRÉMIOVÁ

www.estate.cz

www.architect-plus.cz

www.premium-golf.cz

www.premiumski.cz

www.artoflivingcz.cz

STATEMENT Lifestyle průvodce světem požitků

68 ESTATE  STATEMENT  NOVINKY

České prvenství Lindy Meredith Butikové salony expertky na pleť Lindy Meredith, do jejíž péče se svěřují hvězdy jako Madonna, Gwyneth Paltrow nebo Jude Law, mají zástupce i v České republice. Tímto statusem se může pochlubit brněnský resort Infinit Maximus, jenž ostatně proslul právě svým wellness zázemím. Meredith si ve všech salonech zakládá na diskrétnosti, intimitě a v neposlední řadě na kvalitě služeb, mezi něž patří hyaluronové či kolagenové terapie i unikátní kyslíková V-Tox kúra, což je přírodní alternativa botoxu, která nezpůsobuje efekt zmrzlého obličeje.

NOC A DEN Tradiční klenotnická značka Pommelato na rok 2019 obohatila portfolio své charakteristické kolekce Nudo, když představila edici prstenů Night & Day, jejímž

Zlín má Courage

centrálním motivem je měsíční kámen v antracitové a bílé variantě. U tmavého modelu doplňují ústřední kámen na růžovém zlatě ještě černé diamanty, které dotvářejí temné vyznění nové kreace. Šperk s bílým měsíčním kamenem doprovází čiré diamantové pavé v bílém zlatě. K dostání v klenotnictví Halada.

Butik s designovou módou a šperkem zaměřený na slow fashion Courage najdete ve Zlíně, v české kolébce obuvnického řemesla. Ve zdejším zámku na Soudní ulici vznikl concept store, jenž nabízí na třicet českých i slovenských značek, mezi něž patří Eliška Lhotská, Josefína Bakošová nebo Jakoby. Majitelé kladou důraz na českou ruční malovýrobu a kvalitní materiály z ověřených zdrojů, jejichž kombinací podtrhují individualitu každého zákazníka. Unikátem obchodu je Vitrine de Recyclage s outletovým a secondhandovým zbožím, kterou do budoucna doplní sekce věnované uměleckým dílům, básním, ale také stylingu a vizáži.

NOVINKY  STATEMENT  ESTATE 69

SPOJENÍ SILNÝCH Německá značka Hugo Boss je partnerem závodů

Příběhy vyprávěné vůní Vyrobit parfém, jenž dokonale přilne k osobnosti nositele, aniž by ji zastínil, je nejvyšší um parfumářského řemesla. Ovládá jej italský brand výjimečných

aut s elektrickým pohonem už od roku 2017. Letos se

niche parfémů Nobile 1942, v jehož

navíc tento módní gigant spojil s legendární automo-

portfoliu vyniká edice Premium, která

bilkou Porsche, aby oblékl její Formula E racing tým.

využívá vzácné a opulentní složky k vy-

Dva looky ale brand připravil také pro ostatní závod-

právění příběhů civilizace. Například do

níky Porsche: prvním z nich je černý oblek s bílou košilí

ruda zbarvený flakon vůně Rudis zve

a černou kravatou a druhý, volnočasový outfit tvoří

paletou růží s pikantní pelargonií, která

černá kožená bunda, červený svršek a černé džíny.

je rozvíjena bergamotem, cedrem a kůží,

Módní kousky byly v limitovaném počtu jako kolekce

do gladiátorské arény. Naproti tomu

Porsche x Boss uvedeny také do běžného prodeje a ke

modrý Shamal vzdává hold ománským

koupi jsou v obchodech Hugo Boss a na webových

lovcům perel kombinací pižma se dře-

stránkách značky.

vem doladěnou semišem a kadidlem. Značku Nobile 1942 prodává brněnská parfumerie Vavavoom.

V KŮŽI JAMESE BONDA Pod taktovkou Adama Vodičky, spoluzakladatele legendárního baru Super Panda Cirkus, vznikl v Brně unikátní koncept zážitkového hotelu Anybody. Ten nabízí v prostorách nově zrekonstruovaného památkově chráněného pavlačového barokního paláce na Zelném trhu pět pokojů, z nichž každý je inspirován jedním slavným filmem ze šedesákvizitami a audionápovědami, jakým scénářem by se mohl váš večer ubírat. Během několika měsíců se počet pokojů rozroste z aktuálních pěti na deset, takže hostům přibude pět dalších příběhů, které prožít. Zatím se mohou vžít do scén inspirovaných snímky Goldfinger, Bláznivý Petříček, Zvětšenina, Tango v Paříži a Snídaně u Tiffanyho.

Vladimír Kiva Novotný

tých let. Každý z pokojů je vybaven propracovanými funkčními re-

GOLF z jiné perspektivy NOVÝ | STYLOVÝ | MIMOŘÁDNÝ

www.premium-golf.cz

PremiumGolf.cz

premiumgolfcz

DIÁŘ  STATEMENT  ESTATE 71

A B E C E DA

U M Ě N Í

V humpolecké galerii 8smička probíhá až do 12. května výstava věnovaná písmenům, tedy stavebním kamenům psaného jazyka. Její název „Kuna nese nanuk“ je takzvaný palindrom, tedy věta čitelná zepředu i zezadu, aniž by změnila význam. Expozice odkazuje k tradici meziválečné avantgardy a lettristického umění šedesátých let a předkládá práce literátů a výtvarníků, kteří si pohrávali s písmeny, zkoumali hranice mezi slovem a obrazem nebo písmo využívali k zesílení vizuálního účinku svých děl. K vidění je tvorba například Jiřího Koláře, Vítězslava Nezvala, Karla Teigeho, Andrey Vacovské, Lenky Vítkové nebo Radoslava Kratiny. Výstava podtrhuje důležitost písmen také jako znaků a geometrických symbolů v dnešním digitalizovaném světě, kdy je čím dál těžší soustředit se na text a neřídit se jen vizuální navigací ve formě obrazu či fotografie.

Duben po francouzsku PŘÍLEŽITOST UCTÍT KULTURU, UMĚNÍ A GASTRONOMII ZEMĚ GALSKÉHO KOHOUTA NABÍDNE TRADIČNÍ FRANKOFONNÍ FESTIVAL BONJOUR BRNO, KTERÝ POŘÁDÁ USKUPENÍ ALLIANCE FRANÇAISE BRNO. PĚTADVACÁTÝ

SVĚT

V OBRAZECH

ROČNÍK SE ODEHRAJE OD 1. DO 28. DUBNA A PONESE PODTITUL TRADICE

Bratislavský prostor Kunsthalle otevře koncem

V POHYBU. MORAVSKOU METROPOLI TAK ČEKÁ PLEJÁDA VÝSTAV, BESED,

dubna expozici, jež potěší jak nadšence do kar-

WORKSHOPŮ, ALE I DIVADELNÍCH A HUDEBNÍCH VYSTOUPENÍ, KTERÁ DO-

tografie, tak milovníky konceptuálního umění.

PLNÍ FILMOVÁ PROMÍTÁNÍ A TURNAJ V PÉTANQUE. SVÁTEK FRANCOUZ-

Retrospektiva s názvem Perspektíva slovenské

SKÉ KULTURY SE NEOBEJDE BEZ TRHU PLNÉHO VŮNÍ A CHUTÍ, JEŽ SE NA

umělkyně Zorky Lednárové, která žije a tvoří v Ber-

MORAVSKÉM NÁMĚSTÍ OTEVŘE 12. DUBNA A KDE NÁVŠTĚVNÍCI KROMĚ

líně, totiž vychází z jazyka a symbolů map. Výtvar-

GASTRONOMICKÝCH SPECIALIT NAJDOU I DESIGNOVÉ PŘEDMĚTY A MÓD-

nice skrz ně představuje svět jako živý organismus,

NÍ KOUSKY. DEN NATO SE ODEHRAJE DEGUSTACE FRANCOUZSKÝCH JÍ-

který se neustále proměňuje, a to nejen v podobě

DEL V OTEVŘENÉ ZAHRADĚ V ÚDOLNÍ ULICI, KDE ŠÉFKUCHAŘ FRANÇOIS

státních hranic. Autorka ve svých dílech poukazuje

BOUILLET V DOPROVODU VINAŘSTVÍ FRANCK & THIERRY PŘIPRAVÍ ČTYŘ-

na společenské, ekonomické i kulturní odlišnosti

CHODOVÉ MENU.

a podobnosti, zároveň však upozorňuje na křehkost systémů, které považujeme za samozřejmé. Expozice trvá až do 16. června.

Že rakouská metropole není jen městem valčíku, se mohou lidé přesvědčit na patnáctém ročníku tamního jazzového festivalu Jazz Fest. Začátkem léta se na prestižním jevišti Vídeňské státní opery rozezní uvolněné melodie v podání legend, jakými jsou Gilberto Gil, Bobby McFerrin, Chilly Gonzales a Jamie Cullum. Největší rakouský jazzový festival, kde v minulosti vystoupili Oscar Peterson, Joao Gilberto, Herbie Hancock nebo Kris Kristofferson, se však neomezuje jen na daný žánr, doprovodný program nabídne také soul, pop nebo funk. Koncerty se budou od 24. června konat také v tradičním vídeňském jazzovém klubu Porgy & Bess, industriálním prostoru Marx Halle nebo pod širým nebem v MuseumsQuartier, jedné z největších kulturních čtvrtí na světě.

PŘIPRAVILA: ADÉLA RUSŇÁKOVÁ

72 ESTATE  STATEMENT  AUTOMOTO

ZTĚLESNĚNÁ SUVERENITA

AUTOMOTO  STATEMENT  ESTATE 73

BMW X7 dává už jménem najevo, že v hierarchii modelů mnichovské značky patří k absolutní špičce. Impozantní karoserie, velkorysý prostor interiéru a mnoho moderních jízdních prvků ostatně potvrzují výjimečné postavení tohoto kolosu z nejvyšší řady automobilky. Připravil: Ondřej Pavlůsek, Foto: BMW

74 ESTATE  STATEMENT  AUTOMOTO

Podle prohlášení BMW novinka představuje další etapu v pokračující

kola s rozměrem až dvaadvacet palců. BMW X7 nezapře velkolepost ani

ofenzivě, jíž se značka snaží ovládnout segment luxusních vozů. Kromě

v zadní části, která je dělena vodorovnými linkami a ohraničena svisle

technických vylepšení jí k tomu má pomoci také přepracovaný designový

oddělenými hranami.

jazyk, který se zhlédl v moderním pojetí starosvětské elegance. Nejmladší zástupce mnichovské značky v kategorii sportovně aktivních vozidel

Technologie pro život

(SAV) tak vyzařuje sebedůvěrou, jež se vpila i do jeho rozměrů – navzdory

Rozsáhlé a jasně strukturované plochy propůjčují přístrojové desce, jejíž

délce přesahující pět metrů a bezmála dvoumetrové výšce ale X7 působí

křivky plynule přecházejí do dveřních panelů, současný vzhled. Nové uspo-

díky liniím karoserie harmonickým dojmem. Přídi vozu dominuje maska,

řádání skupiny displejů, které je součástí standardně nabízeného interiéru

která společně s nízkými předními světlomety zdůrazňuje šířku vozu.

BMW Live Cockpit Professional, zahrnuje kontrolní displej a plně digitální

Standardem jsou zde LED světlomety, zatímco laserové světlomety BMW

přístrojový štít s identicky řešenou úhlopříčkou o velikosti 12,3 palce.

Laserlight s adaptivní funkcí spadají do volitelné výbavy. Rozměrná boční

Ovládací panel na středové konzoli je navržen v klasickém duchu. Součástí

okna a dlouhé, dynamicky tvarované střešní linie dávají při pohledu z boku

velmi rozsáhlé standardní výbavy je mimo jiné inteligentní osobní asistent,

vyniknout prostornému a prosvětlenému interiéru. Mezi další estetické

jenž pomáhá řidiči, zná jeho nejoblíbenější nastavení vozu a okamžitě reagu-

prvky náleží jasně rozvržené plochy, výrazná postranní linie stoupající

je na zvolání: „Hej, BMW!“ Dalším výjimečným prvkem standardu je aktivní

směrem k zadní části a zaoblené tvary blatníků, v nichž mohou být umístěna

parkovací asistent schopný automaticky vybrat a zajet na parkovací místo,

AUTOMOTO  STATEMENT  ESTATE 75

které stojí paralelně k vozovce. Pro maximální aktivní bezpečnost je X7 vybaveno systémem pro udržování rychlosti s brzdnou funkcí stejně jako systémem varování před hrozící čelní srážkou a před srážkou s chodcem. Brzdná funkce ve městě upozorňuje řidiče i na cyklisty. Výjimečný prostor Interiér BMW X7 oplývá nákladným provedením a zároveň neobyčejnou praktičností – ve standardním uspořádání nabízí dokonce tři řady sedadel pro sedm cestujících. Poslední řadu s dvojicí plnohodnotných sedadel, jejichž pohodlí zdůrazňují dodatečné držáky nápojů, loketní opěrky zabudované do obložení boků a prosklená střecha, mohou využít dospělí pasažéři i na dlouhé cesty. Druhá řada je standardně třímístná, ale lze ji nahradit dvojicí samostatných sedadel, která skýtají stejné možnosti nastavení, jaké mají sedadla řidiče a spolujezdce v první řadě. Při plném obsazení činí objem zavazadlového prostoru 326 litrů a při sklopení opěradel druhé a třetí řady objem přepravního prostoru dokonce přesahuje dva tisíce litrů. Moderní autorita Paleta pohonných jednotek BMW X7 nabízených na evropském trhu zahrnuje zážehový řadový šestiválec v případě BMW X7 xDrive40i a dva vznětové řadové šestiválce u BMW X7 xDrive30d a BMW X7 M50d. Benzinový motor disponuje nejvyšším výkonem 250 kW, zatímco diesely nabízejí 195 a 294 kW. Všechny motory dostupné pro BMW X7 spolupracují s osmistupňovou převodovkou Steptronic, která se v poslední generaci vyznačuje širším rozsahem převodových poměrů a novou řídicí jednotkou. Maximalizovat trakci, agilitu a ovladatelnost má za úkol chytrý pohon všech kol BMW xDrive, jenž mění způsob, jakým je rozdělován točivý moment mezi přední a zadní kola. Pro vyšší efektivitu lze v situacích, kdy není pohon všech kol zapotřebí, veškerou hnací sílu nasměrovat na zadní kola. Vzduchové odpružení na obou nápravách a adaptivní podvozek s elektronicky řízenými tlumiči je součástí standardní výbavy, kdežto za integrální aktivní řízení a systém Executive Drive Pro s aktivními stabilizátory si řidiči připlatí. ▪

BMW X7 xDrive40i Zrychlení

0–100 km/h:6,1 s

Max. rychlost

245 km/h

Výkon

250 kW

Objem

3,0 l TwinPower Turbo

Spotřeba

9,0–8,7 l/100 km

Hmotnost

2395 kg

Rozvor

3105 mm

Cena v základní výbavě

2 230 800 Kč včetně DPH

BMW Renocar - Praha-Čestlice, Brno-Slatina, www.renocar.cz

76 ESTATE  STATEMENT  STYL

Citová záležitost Dokonalost se ve světě jemné mechaniky definuje stěží, cení se tu totiž především invence, originalita a příběhy plné emocí o vzniku každého modelu. Ty vypráví i následující čtveřice hodinek. Připravil: J. J. Tichovský / Foto: Archivy značek

ČISTÁ ELEGANCE V konstrukci svůdných De Ville Trésor 125th Anniversary Edition od Omegy se záměrně snoubí žluté zlato, jež je symbolem klasicky laděných hodinek, a burgundská červená, která je nositelem slavnostní atmosféry. Harmonický celek totiž připomíná výročí značky, která byla založena roku 1848, ačkoli název odvozený od posledního písmene řecké abecedy začala využívat mnohem později. Původně totiž náležel pouze mechanickému strojku, kterým syn zakladatele demonstroval neuvěřitelnou technickou zdatnost firmy. Tou oslňuje i tato novinka, respektive v jejím nitru uložený strojek, který je vůbec první z rodiny in-house kalibrů využívající koaxiální krokové ústrojí vyžadující manuální nátah. Ačkoli tvoří srdce ryze společenských hodinek, disponuje všemi nutnými certifikáty, a to nejenom přesnosti, ale také odolnosti vůči nárazům a magnetickému poli. Po estetické stránce překvapí svou čistotou, a to i na zlatém dýnku, které dotváří zlatý medailon s původně využívanou dekorací a smaltovanou středovou částí v odstínu bordó. Omega, Klenotnictví Fr. Hanák / 444 900 Kč

STYL  STATEMENT  ESTATE 77

NEZKROTNÝ DOBRODRUH Japonská hodinářská produkce se výrazně odlišuje od výroby z ostatních koutů světa použitými moderními technologiemi.

SPREJER VE SLUŽBÁCH KLASIKA

V případě šestisetkusové edice Spring Drive

Přestože je švýcarská avantgardní značka

GMT je toto novátorství ukryto v unikátním

TAG Heuer úzce spjata s motoristickými sporty,

POCTA VLASTI

řešení mechanického strojku, který dokáže

rozhodla se rozšířit svůj záběr o svět umění.

Během loňských oslav sta let od založení samo-

transformovat energii v elektrickou, a tím

Učinila tak nicméně v trochu jiném duchu, než by

statné Československé republiky odhalil tuzem-

napájet elektromagnet k řízení přesnosti

se u tradičního brandu předpokládalo – spojila

ský výrobce z Nového Města nad Metují speciální

chodu. Nezvykle precizní strojek nabízí

se totiž s provokatérem Alecem Monopolym,

řadu hodinek s názvem Republika. Na finálním

kromě trojice základních ruček a indikace

který proslul malbami a objekty inspirovanými

vzhledu sta kusů ze stříbra a osmnácti exemplářů

data také centrální žlutě zbarvenou GMT

graffiti a street artem. Výtvarník stylizující

ze zlata se podílely hned dvě ikony českého de-

ručku pracující ve čtyřiadvacetihodinovém

se do vzhledu strýčka Pennybagse z oblíbené

signu, a to studia Olgoj Chorchoj a Marvil. Návrhá-

módu, díky němuž lze odečítat duální čas. Za

deskové hry navrhl pro TAG Heuer první model

ři z prvně jmenovaného ateliéru navrhli kruhové

pomoci jednosměrně otočné lunety se nabízí

už před dvěma lety a tyto pestrými barvami

pouzdro se subtilní lunetou a drobnou korunkou

i možnost kontrolovat čas v třetí časové zóně,

potřísněné hodinky se staly ohromným hitem.

s rytinou písmena „R“, kdežto výtvarníci z druhé

což přijde vhod při dlouhých plavbách na

Od té doby jeho kresby ozdobily věhlasné

firmy se postarali o minimalistické ztvárnění

moři. Na mahagonově červeném číselníku lze

supersporty od Lamborghini či Ferrari, ale

číselníku. Ten je záměrně bez číslic a důraz klade

odečíst i dvaasedmdesátihodinovou rezervu

i zakázkově vyráběné kabelky Birkin od domu

na název hodinek, jehož typografické provedení

chodu, během níž se v měsíci strojek neodchýlí

Hermès. Postavička maskovaného bankéře

odkazuje na tvorbu z doby vzniku našeho státu.

o více než patnáct sekund. Maskulinní ocelové

rozhazující dolary dekoruje také číselník

Pro zachování nízkého profilu byl záměrně vybrán

pouzdro bylo upraveno jemným povrchovým

nového přírůstku mezi chronografy edice

manufakturně vyráběný strojek s manuálním ná-

kartáčováním, hodinky jsou koneckonců určeny

Carrera, které disponují robustním pouzdrem

tahem, který se od ostatních v portfoliu liší mimo

ke sportovnímu využití. Kromě ocelového

s keramickou lunetou. Ta vychází z klasické

jiné využitím mimostředně umístěné sekundové

náramku je tak v dárkové kazetě dodáván

varianty předurčené vyznavačům burácejících

ručky. Přestože dýnko, které je nositelem po-

i oranžový kaučukový náramek vhodný na

motorů, transparentní dýnko s pohledem

řadového čísla modelu, neumožňuje průhled na

potápění. Pro tyto účely byla šroubovací koruna

na manufakturně vyráběný strojek nicméně

strojek, byl jeho tříčtvrteční můstek dekorován

zajišťující odolnost do hloubky dvou set metrů

u tohoto modelu nezpestřuje logo značky, ale

kruhovými novoměstskými pruhy. Ty se objevují

záměrně posunuta na pozici 4.

podpis slavného sprejera.

také na můstku setrvačky.

Grand Seiko,

TAG Heuer,

Prim Manufacture 1949,

Hodinářství Opluštil / 159 300 Kč

Klenotnictví Fr. Hanák / 143 000 Kč

Hodinářství Pohanka & co. / 459 000 Kč

78 ESTATE  STATEMENT  TOP 10

TOP 10

víkendových destinací do tří hodin od Brna

TOP 10  STATEMENT  ESTATE 79

HOTEL LOTRINSKÝ VELKÉ PAVLOVICE

Dva dny utečou jako voda. Proto jsme vybrali deset míst, kde mají v popisu práce rozmazlovat hosty michelinskými dobrotami, panenskou přírodou nebo kulturními tradicemi. Text: adéla rusňáková / Foto: archiv

80 ESTATE  STATEMENT  TOP 10

PENZION ZIKMUNDOV STARÉ HUTĚ Najít mezi lesy a loukami cestu do penzionu Zikmundov není jednoduchý úkol, je ale jediný, který budete za celý pobyt muset řešit. Devět tematických pokojů za doprovodu šumění lesa skýtá ideální prostředí pro zvolnění tempa. Terapii zvukem tady ostatně neberou na lehkou váhu, o čemž vypovídají audio systémy od značky Bang & Olufsen, jimiž jsou apartmány vybaveny. Přenosné verze těchto zařízení oceníte třeba u koupací kádi ohřívané kamny na dřevo nebo u venkovního bazénu, z nějž se otevírá výhled na pastviny. Na Zikmundově jste pány času, a tak pevně stanovený rozvrh nemá ani oběd, který šéfkuchař připraví z čerstvých surovin až tehdy, kdy na něj budete mít chuť. Kdo by nakonec spěchal ke stolu, když může objevovat krásy přírody ze hřbetu koně z místní stáje. Na delší výlety si hosté mohou vypůjčit elektromobil BMW i3.

RESTAURACE KONSTANTIN FILIPPOU VÍDEŇ

Zážitek z návštěvy restaurace vždy umocní, nebo naopak pokazí výhled od stolu, u nějž hosté sedí. To ve vídeňském podniku Konstantin Filippou je všech pětatřicet míst směřováno na kulinářské jeviště, kde se připravují kreace ověnčené dvěma michelinskými hvězdami. Pro opravdové gastronomické nadšence jsou zde připraveny také dvě židle přímo u kuchyňského pultu, odkud Filippouovým fanouškům neunikne sebemenší detail přípravy promyšlené architektury každého pokrmu. Šefkuchař nezapře řecké kořeny, a tak se menu nese v duchu fúze rakouských a středomořských chutí a silně se orientuje na ryby a dary moře, jejichž úpravou Filippou vyznává lásku vodnímu elementu.

TOP 10  STATEMENT  ESTATE 81

GRAND HOTEL RIVER PARK BRATISLAVA Přinejmenším stejně majestátní scenerii, jakou nabízí evropský veletok Dunaj, najdete na bratislavském Dvořákově nábřeží, konkrétně v jedenáctém patře Grand Hotelu River Park. Tamní Zion Spa s velkorysou plochou patnácti set metrů čtverečních disponuje mimořádně působivým bazénem s výhledem do krajiny a hydromasážní funkcí. K prohřátí těla jsou určeny dvojice van jacuzzi, tři druhy saun i šikovné ruce masérů a jejich vzácné oleje. Pokoje a luxusní apartmány potěší elegantním interiérovým řešením kombinujícím světlý textil a tmavé dřevo. Pokojová služba je k dispozici čtyřiadvacet hodin denně, byla by ale škoda alespoň jednou nezajít do hotelové restaurace Riverbank, kde kreativní tým kolem executive chefa Jaroslava Žídka oceněného francouzským průvodcem Gault Millau připravuje gurmánské variace z repertoáru klasické francouzské kuchyně. Prožitek z bohatých nedělních brunchů umocňuje živá hra na piano i opulentní červené vzorované tapety, čalouněná křesla a tereziánské lustry. Skleněná vinotéka, která je mimochodem největší hotelovou vinotékou na Slovensku, nabízí tři sta vín slovenské i mezinárodní provenience. Pro vstup do hotelu z Luxury Collection sítě Marriott můžete využít limuzínu, privátní molo i střešní heliport.

82 ESTATE  STATEMENT  TOP 10

CHATEAU RÚBAŇ RÚBAŇ Srdce Podunajské nížiny bije ve Strekovském vinařském rajónu. Autem je to tam z Brna sice tři hodiny, za výlet vám ale poděkují chuťové buňky, které tu budou hodovat na zapomenutých odrůdách vín Noria nebo Milia vyšlechtěných speciálně pro tuto oblast. Na okraji obce Rúbaň však nevzkřísili jen vinařské klenoty regionu, ale i areál kostela z osmnáctého století s rozsáhlým lesoparkem. Ten je nyní součástí designového penzionu Chateau Rúbaň, který doplňuje budova s fasádou ze zlatého falcovaného plechu a zrcadlovými stěnami odrážejícími krajinu. Čas mezi degustacemi lze v nejteplejší části Slovenska vyplnit koupelemi v termálních pramenech, projížděním legendární Dunajské cyklotrasy vedoucí až k Černému moři nebo sledováním zčeřené hladiny Dunaje s nahozenou udicí.

HOTEL MEZI PLŮTKY ČELADNÁ Hotel v Čeladné, jež je součástí sítě architektonicky výjimečných prázdninových domů a penzionů Urlaubsarchitektur, vznikl ve dvě stě let starém venkovském domě s doškovou střechou a typicky malými okny. Nenajdete tady recepci, zato se tu nalézá soukromá knihovna, jež je jako dělaná pro odpojení se od okolního světa. Pouhé dva pokoje a dvě suity jsou vybaveny v duchu Beskyd, a tak se zde klade důraz na materiály, jako je dubové a smrkové dřevo, sklo a kámen. Odpočinek si ale dopřejete i v přírodním bazénu obklopeném lesem, na slunné terase nebo v dřevěné stodole s grilem. Příznivcům golfu je určeno nedaleké hřiště s třiceti šesti jamkami.

TOP 10  STATEMENT  ESTATE 83

HOTEL LOTRINSKÝ VELKÉ PAVLOVICE

Už vévoda lotrinský věděl, že barokní sýpky a sklepy rozvíjejí chuťový potenciál vín. Proto je roku 1770 nechal postavit ve Velkých Pavlovicích, kde nyní sídlí hotel Lotrinský. O delikátnosti vín z Modrých hor se tady ostatně každý přesvědčí na pravidelných degustacích doprovázených tradičními moravskými specialitami. Dbá se tu však také na pohodlí a krásu, a tak je dvaačtyřicet pokojů hotelu vybaveno postelemi značek Vispring a Hästens a českými designovými svítidly od Lasvitu. Hotel navíc leží pouhou čtvrthodinku od Spa Resortu Lednice, kde základ blahodárných lázeňských procedur, jakými jsou hydromasážní koupele nebo parafango, tvoří výjimečná třetihorní jodová mořská voda bohatá na léčivé soli.

84 ESTATE  STATEMENT  TOP 10

MLÝN DÄNEMARK KUTNÁ HORA Pokud by byl polorozpadlý mlýn v lese mezi skálami mužem, jeho femme fatale by byla Gabriela Marcinková, která mu starožitným nábytkem a dekorativními předměty vdechla nový život. Sedmipokojová designová záležitost ctí soukromí a klid klientů, a tak je objekt určen pouze dospělým hostům. Personál je vždy připraven splnit jakékoli přání, ať už se jedná o snack u vyhřívaného bazénu nebo na míru míchaný drink, jejž si vychutnáte na zahradním patiu nebo u praskajícího krbu. Ten dotváří intimní atmosféru restaurace, kde se každý den podává královská snídaně i čtyřchodová degustační večeře.

GRAND HOTEL FERDINAND VÍDEŇ Zajít alespoň jednou do roka na koncert do Vídeňské státní opery by mělo patřit k dobrým mravům nejen Brňanů. Kulturní událost bude zejména pro pánské osazenstvo rázem atraktivnější, když se k jejímu vchodu necháte odvézt Jaguarem z roku 1964, který patřil dědečkovi legendy formule 1 Nikiho Laudy a v současnosti patří Grand Hotelu Ferdinand. V moderně pojatých pokojích dostali volnou ruku designérské značky jako Lobmeyr, Thonet, Gubi nebo Augarten Porzellan, jež vytvořily prostory v bílých a šedivých tónech. Lehkou porci extravagance dodávají interiérům solitérní mramorové vany na nožičkách a sprchové kouty řešené luxfery. Na hotelu je tak konzervativní pouze jméno, vyhřívané vody střešního bazénu a schnitzel, který podávají všechny tři hotelové restaurace.

TOP 10  STATEMENT  ESTATE 85

ZÁMECKÉ VINAŘSTVÍ BZENEC Koho nenechávají klidným delikátní vína ani historické prostory, ten by si neměl nechat ujít možnost nahlédnout do výrobního zázemí zámeckých sklepů v Bzenci na Hodonínsku. Zhruba hodina cesty od Brna člověka dělí od dvacítky odrůd vína, mezi nimiž září letošní šampion Salonu vín rulandské bílé z vracovské tratě Klínky z řady 1508 a zlatem ověnčené ryzlinky z vlajkové kolekce Ego. Nechte si připravit řízenou degustaci na míru terroirových nebo archivních vín, která se již běžně nedají koupit. Nebo se pusťte do rozeznávání nuancí po skleničce obklopeni architekturou uložených lahví, ale i nádherně vyřezávaných sudů.

HER MAJESTY THE RABBIT BUDAPEŠŤ Speakeasy bary se vstupem na heslo byly v době americké prohibice jedinou cestou, jak se dostat ke skleničce plné smysly mámící substance. Přestože je éra zákazu alkoholu většinou už jen součástí učebnic dějepisu, koncept utajených podniků žije dál svým životem – záhadami opředené bary s komorní atmosférou a předem selektovanou společností budou vždy atraktivní záležitostí. Takový je i budapešťský Her Majesty the Rabbit, jehož adresu se dozvíte pouze na základě členství nebo po předchozím jednorázovém schválení vstupu členem týmu podniku. Lehce kontroverzní posuzování hostů nese ovoce: chrám koktejlů v srdci Budapešti proslul elegantní atmosférou dokreslenou tóny piana, jejž neruší bzukot mobilních telefonů – ty jsou tady totiž zakázané, podobně jako třeba vstup v šortkách.

86 ESTATE  STATEMENT  GOURMET

ATELIER

CHUTÍ

GOURMET  STATEMENT  ESTATE 87

Neformální, trendy bistro nabité kreativní energií a poháněné touhou po vytěžení toho nejlepšího ze zdánlivě obyčejných lokálních ingrediencí – takový je brněnský Atelier Cocktail Bar & Bistro. Jak už název podniku napovídá, pokrmy tady v rámci jednoho konceptu doplňují koktejlové kreace, které otevírají novou dimenzi gourmet zážitku.

KONTAKT: KOBLIŽNÁ 71/2, BRNO-STŘED, TEL.: +420 739 401 086

Připravila: Jitka Krulcová, Foto: archiv restaurace

Atelier Cocktail Bar & Bistro se inspiruje vlnou udržitelnosti a ekologického

dvou úpravách. Dynamiku menu ke konci ladí pre-dezert, kterým bylo v našem

přístupu ke kulinářskému umění, takže na menu najdete převážně lokální

případě delikátní parfait z bílého máku. Do hlavní role ve finále vstupuje

ingredience. To ale nebrání jejich neotřelému kombinování, jak je tomu

opulentní moučník rum baba se šlehačkou a čokoládou doprovázený kok-

v případě současného degustačního menu. Hned první chod, jímž je celerové

tejlem mandlovice sour.

carpaccio s příjemně slaným uzeným tvarohem a překvapivě intenzivním ořechovým pestem, díky precizní přípravě a práci se strukturami odhaluje

Rovnováha na všech frontách

skrytý potenciál jednotlivých, zdánlivě prostých ingrediencí. Chuťové nuance

Podoby menu se v Atelieru mění velmi často, šéfkuchař totiž využívá mikro-

dokresluje párování se cidrem Kliment ze Všenor. Obdobnou cestou rustikál-

sezon, a rytmus bistra tak podléhá rytmu přírody. Není tedy jisté, že popsané

ního pohledu na jídlo se vydávají další dva chody degustace, a to gratinovaný

degustační menu v Atelieru ještě stihnete, nicméně nezbývá než doufat, že

květák s čedarem, máslovými krutony a vejcem, za kterým následuje polévka

alespoň celer a makové parfait na vás počkají – návštěva tohoto podniku stojí

z bílé cibule, jejíž zemitost zjemňuje smetana a farmářský sýr. Za povšimnutí

za to už kvůli těmto dvěma specialitám. Vychutnáte si je v uvolněné, ale ne

stojí skutečnost, že první tři položky menu se obešly zcela bez masa, jež ale

příliš hlučné atmosféře, která odpovídá živé kombinaci bistra a baru i přátel-

hraje prim ve dvou hlavních chodech. Prvním je v olivovém oleji pošírovaná

skému servisu. Ten se shoduje se stylovým interiérem v duchu estetiky wabi-

treska s vodnicí vařenou v jablečné šťávě, kterou doplňuje bylinka potočnice

-sabi. Jen dejte pozor, abyste pod tíhou zdejší nálady nenabyli pocitu, že nutně

a ve sklenici hořce zastřený drink nordic gimlet. Na rybu navazuje hovězí krk

potřebujete ochutnat celé koktejlové menu – vzhledem k pestré mixologické

se silnou omáčkou z červeného vína a řepy s topinamburem servírovaným ve

nabídce se jedná o experiment na vlastní nebezpečí. ▪

gourmet mix

88 ESTATE  STATEMENT  GOURMET MIX

BRNĚNSKÝ RAMEN BAR

Mnoho lidí má stále zažito, že ramen není hlavní jídlo, ale jen polévka. Změnu pohledu na tuto japonskou specialitu nabízí Ramen Brno, který založili Jan Miňha a Jiří Vyzourek. Dvojice kuchařů, jež působila v pražské michelinské La Degustation Bohême Bourgeoise a v olomouckém Entrée, postavila tento podnik na minimalistickém interiéru a otevřené kuchyni, kde připravují ramen s bůčkem, shitake, mungo klíčky, jarní cibulkou, marinovaným vajíčkem nebo řasou nori. Místo tu mají i pikantní verze tohoto pokrmu s chilli nebo korejský salát z fermentované zeleniny kimchi s Jidášovým uchem nebo kukuřicí.

 Souboj dezertů a vín  Příležitost potěšit chuťové buňky výstavními francouzskými dezerty skýtá na Zelném trhu nedávno otevřené Bistro Elsner. V paláci žďárského opata z osmnáctého století najdete řemeslnou pekárnu a cukrářskou výrobnu, o něž se starají manželé Hrubcovi, kteří se stali legendou díky výrobně laskomin Votre

mouky mleté na kameni. V podniku vedeném Simonou Elsne-

Zázračná LIMONÁDA

rovou, jež v minulosti stála v čele restaurace Koishi, se každý

Legendární brněnské gastro uskupení Lidi

měsíc pořádají také utkání dvojice vinařů. Vinařské degustační

z Baru, které stojí za podniky, jako je Bar,

plaisir. Od úterý do soboty tady pečou vedle dezertů, jako jsou mille feuille, choux nebo merveilleux, i kváskový chleba z bio

duely, v nichž se porovnávají vína stejných odrůd u kulatého stolu, jsou šancí, jak poznat jemné nuance zpracování, přístupů i terroirů napříč moravským vinařským regionem.

který neexistuje, se chopilo nového produktu. Tentokrát jde o sérii čtrnácti přírodních limonád s kreativními příchutěmi, mezi něž patří třeba maková, celerová nebo Woody Soda, jíž dává jedinečnou chuť i hustotu skutečnost, že vznikla macerací vrbové a dubové kůry a březového listí. Limonády jsou k dostání ve vybraných barech, bistrech a kavárnách.

>>> NEDĚLNÍ OBĚD JINAK <<< Způsobů, jak příjemně strávit neděli, je celá řada. Jedním z nich je bezesporu oběd u společného stolu, který vám v restauraci Kohout na víně naservíruje šéfkuchař Ivo Holík. Koncept chef’s table je vždy přehlídkou nejlepších a nejodvážnějších kombinací, k nimž Holíka inspirují renomované osobnosti světové gastronomie – na konci března se tak v podniku ochutnávalo menu připravené podle zásad Augusta Escoffiera, jednoho z tvůrců pravidel vysoké francouzské gastronomie. Rezervace je pro chef’s table obědy nutná.

NEJVĚTŠÍ ČESKÝ ČASOPIS O ARCHITEKTUŘE

PŘEDPLATNÉ ČASOPISU ARCHITECT+ NA WWW.ARCHITECT-PLUS.CZ

www.architect-plus.cz

ArchitectPlusMagazine

architectpluscz

90 ESTATE  TIRÁŽ

End.

CEO Zuzana Melicharová, zuzana.melicharova@premiummediagroup.cz ŠÉFREDAKTORKA Jitka Krulcová, jitka.krulcova@premiummediagroup.cz +420 724 230 235 EDITOR Jan Tomeš, jan.tomes@premiummediagroup.cz +420 608 003 932 ART DIRECTOR Monika Majarová, monika.majarova@premiummediagroup.cz TITULNÍ FOTO Ondřej Pýcha REDAKCE Jan Němec, Jan Tomeš, Radomír Dohnal, Adéla Rusňáková, Ondřej Pavlůsek, J.J. Tichovský JAZYKOVÁ REDAKCE Adéla Rusňáková HEAD OF SALES Iveta Šlemrová, iveta.slemrova@premiummediagroup.cz +420 724 432 165 BUSINESS DEVELOPMENT DIRECTOR Tanja Kovač, tanja.kovac@premiummediagroup.cz +420 773 577 761 SENIOR MEDIA CONSULTANT Erika Drbohlavová, erika.drbohlavova@premiummediagroup.cz +420 734 892 315 MARKETING MANAGER Iveta Písaříková, iveta.pisarikova@premiummediagroup.cz +420 734 790 600 PRODUKCE Časopis ESTATE vydává Conventia Events, s.r.o. IČO: 028 27 697 ADRESA REDAKCE Na Florenci 1332/23 Nové Město, 110 00, Praha 1

Milan Novák, milan.novak@premiummediagroup.cz TISK Triangl, a.s. DISTRIBUCE Adiservis Předplatné na: www.estate.cz Cena: 95 Kč

Číslo 01/2019

Registrační číslo MK: E17881

ŠÁRECKÝ DVŮR U N I K ÁT N Í B Y D L E N Í S B A R O K N Í D U Š Í NA PRESTIŽNÍM MÍSTĚ PRAHY 6

s a r e c k y d v u r. c z

UDÁVÁ SMĚR. BMW X5.

Nové BMW X5 s novými technologiemi pro ještě více bezpečnosti a maximální jízdní dynamiku. Zažijte radost z jízdy na vlastní kůži. Rezervujte si termín schůzky na x5@renocar.cz Renocar Brno - Řípská 5C, Brno - Slatina (D1, EXIT 201) Tel.: 548 141 548 Renocar Praha - Lipová 280, Praha - Čestlice (D1, EXIT 8) Tel.: 261 393 600 www.renocar.cz