Blomberg & Stenström Katalog 11, 2021

FINE FOOD & DRINKS No 11/21

www.blombergstenstrom.se Gäller från och med 15 februari 2021

ABCBCBCCBBCCD

ABCBCBCCBBCCD

ABCBCBCCBD

ABCBCBCCBD

ABCBCBCCBD A

Hjärtligt välkommen till en god värld!

JAPANSKA PRODUKTER

Nu kan du beställa fina produkter från Japan. Såser, dressing, wasabisalt, snacks, glutenfri panko och furikake.

Nytt för 2021 är VEGAN Ramen Noodles i tvåportionsförpackning och äkta japansk soja.

LÄS MER PÅ SID 3

STONEWALL KITCHEN

RUFUS TEAGUE

ALBERT MÉNÈS

Amerikanska produkter från frukost till middag. All Natural!

Fantastiska BBQ-såser och från Kansas! The real BBQ stuff!

Albert Ménès erbjuder kryddor och kryddblandningar från hela världen.

SID 7

SID 11

SID 15

SID 1

ABCBCBCCBD

D ABCBCBCCBD ABCBCBCCBD

SKÅNSKA SPRITFABRIKEN

PASTA MORELLI

BAXTERS

Alkoholfri Gin & Tonic och premiumtonic som fått finfina recensioner.

Italiensk handgjord pasta i olika varianter och smaker. Bara äkta vara.

Skotska Baxters producerar fantastiska soppor. Vi tar in tre jättegoda smaker!

SID 23

SID 25

SID 31

MANOMASA

SAN MIGUEL

GYSINGE SÅPA

Tortillachips som tar fredagsmyset till en ny nivå.

Flera olika smaker.

Öl och Radler från San Miguel.

Städa ekologiskt. Gysinge såpa gör rent och doftar ljuvligt.

SID 37

SID 39

SID 41

SID 2

FRANKLIN & SONS Brittisk tonic med anor. Traditionell Indian Tonic är storfavoriten!

SID 33

WEBA MASKINDISK Ren disk och ren diskmaskin.

SID 42

ABCBCBCCBD

MADE IN JAPAN

WASABISALT KAMEYA Från leverantören Kameya kan vi presentera wasabisalt i en fin liten glasflaska. Gott till sushi och fisk, i dressing och i majonnäs.

PRODUKTNUMMER KA001

WASABIDRESSING KAMEYA Ljuvlig dressing med hela små bitar av wasabi. Passar till sallad, skaldjur, fisk och mycket annat.

PRODUKTNUMMER KA002

WASABI- OCH CHILI SAUCE UMAKARA Stark sås/dressing med härlig smak av wasabi som bland annat passar till sushi, lax- och tonfisksashimi och sallad.

I Japan används den även till Wagyu.

PRODUKTNUMMER UM003

HOT AND SPICY YUZU ONION SAUCE UMAKARA Stark sås/dressing med tydlig citrussmak av yuzu som bland annat passar till sushi, sashimi och sallad.

PRODUKTNUMMER UM004

SNACKS AV PUMPAFRÖ WASABI UMAKARA Japanska "hot snacks"! Punpafrön smaksatta med wasabi.

PRODUKTNUMMER UM002

SNACKS AV PUMPAFRÖ SAUCECO UMAKARA Japanksa "hot snacks". Pumpafrön smaksatta med Sacucedosås.

PRODUKTNUMMER UM001

GLUTENFRI PANKO - WA PANKO Panko tillverkad av enbart rismjöl. Ingenting annat. Använd som panering till stekt och friterad mat.

PRODUKTNUMMER WAPA001

GLUTENFRI PANKO SOYA - WA PANKO Samma fina glutenfria panko som ovan men med en rund fin smak av soya.

PRODUKTNUMMER WAPA002

4JAPANSKA)SPECIALITETER$

MADE IN JAPAN

JAPANSKA PRODUKTER Från och med i höst tar vi in produkter som är tillverkade i och importerade direkt från Japan med traditionella smaker och råvaror i modern tappning som inte bara passar för japansk matlagning utan även i vardagslag.

ROSTADE SESAMFRÖN WASABI - FURIKAKE Furikake betyder ungefär att strö. Den här innehåller rostade sesamfrön smaksatta med wasabi.

PRODUKTNUMMER T001

SID 4

ABCBCBCCBD

VEGAN RAMEN & SOJA

VEGAN RAMEN YUZU SHIO

PONZU - SOJA OCH YUZU

Vegansk ramen med smak av yuzu. Tillsätt grönsaker och andra tillbehör efter tycke och smak. Förpackningen innehåller 2 separata portioner nudlar och buljong.

Ponzu kryddad med sojasås och juice från yuzu från Kito-regionen i prefekturen Tokushima samt umami från bonito.

PRODUKTNUMMER 5281

SOJA SASHIMI - EKOLOGISK

VEGAN RAMEN MISO

Soja bryggd i två steg av ekologiska sojabönor och ekologiskt vete.

Vegansk ramen med Miso. Tillsätt grönsaker och andra tillbehör efter tycke och smak. Förpackningen innehåller 2 separata portioner nudlar och buljong.

PRODUKTNUMMER 5298

VEGAN RAMEN SHOYU Vegansk ramen med smak av japansk soja. Tillsätt grönsaker och andra tillbehör efter tycke och smak. Förpackningen innehåller 2 separata portioner nudlar och buljong.

PRODUKTNUMMER 1573

PRODUKTNUMMER 2517

SOJA DASHI En mild, lite söt sojasås tillverkad genom att blanda bonitooch kelpumami med sojasås och sedan lägga till ostronextrakt.

PRODUKTNUMMER 0220

PRODUKTNUMMER 5274

VEGAN RAMEN VEGEPOTA Vegansk ramen med smak av grönsaker. Tillsätt tillbehör efter tycke och smak. Förpackningen innehåller 2 separata portioner nudlar och buljong.

PRODUKTNUMMER 5304

4VEGAN)RAMEN$

VEGAN RAMEN & SOJA

Vegan Ramen YUZU SHIO

Vegan Ramen MISO

Ponzu Soja och YUZU

Vegan Ramen SHOYU

Ekologisk Soja SASHIMI

SID 6

Vegan Ramen VEGEPOTA

Soja DASHI för ägg

STONEWALL KITCHEN

AMERICAN BREAKFAST Stonewall Kitchen erbjuder det mesta vi förknippar med en riktig amerikansk frukost: amerikanska pannkakor och våfflor och lönnsirap.

BBQ OCH SPECIALSÅSER Sortimentet från Stonewall Kitchen innehåller en rad BBQ såser som kan användas på många olika sätt - som de är, som marinad och som smaksättning i till exempel potatissallad.

SALSA, DRESSING, KETCHUP OCH AIOLI Med Stonewall Kitchens fantastiska salsor tar vi fredagsmyset till en ny nivå. Med lite mer hetta och goda smaker fungerar de fantastiskt till tacos och TexMex. Titta lite extra på Stonewall Kitchens goda aiolis som kan användas till nästan allting! Tryffelaiolin är mycket poplulär.

4ALL)NATURAL$

STONEWALL KITCHEN

MED PASSION FÖR MAT Stonewall Kitchen erbjuder en mängd fräscha produkter av hög kvalitet som passar i de flesta sammanhang. Produkterna innehåller bara naturliga råvaror och har många användningsområden. En del av dem är dessutom GLUTENFRIA. USA när det är som bäst vad gäller frukost, tillbehör och BBQ. Historien började med att grundarna Jonathan King och Jim Stott kombinerade intresset för trädgårdsodling och matlagning genom att skapa egna produkter som de sedan sålde på lokala marknader, mässor och festivaler. Med tiden utökade de sitt sortiment till att omfatta en mängd olika produkter.

ENJOY!

anteckningar

SID 8

ABCBCBCCBD

STONEWALL KITCHEN

GLUTENFRI PANCAKE & WAFFLE MIX GLUTENFRI! Mix för amerikanska pannkakor och våfflor.

PRODUKTNUMMER CS-553315

MAINE MAPLE SYRUP Äkta lönnsirap av bästa kvalitet från Maine.

PRODUKTNUMMER CS-170801

BUFFALO WING SAUCE

HABANERO MANGO AIOLI The perfect match! Passar till allt - hamburgare, grillat kött, fisk, skaldjur och som dipsås.

PRODUKTNUMMER 111309

ROASTED GARLIC AIOLI Allsidig aioli som passar till nästan allting. En krämig majonnäs som blandats med långrostad vitlök. Perfekt i en potatissallad, dipsås till pommes frites och grönsaker.

PRODUKTNUMMER 111307

En het, kryddig sås att servera till stekta, grillade eller ugnsbakade kycklingvingar. Serveras traditionellt med grönmögelost och bladselleristjälkar.

SRIRACHA AIOLI

PRODUKTNUMMER 131167

PRODUKTNUMMER CS-111317

SLOPPY JOE'S SAUCE Sås till hamburgerklassikern (med köttfärssås i stället för vanlig hamburgare) från en av Hemmingways favoritbarer i Key West.

PRODUKTNUMMER CS-251801

En blandning av solmogna chilifrukter och vitlök. Så gott till hamburgare, sandwich och kyckling.

TRUFFLE AIOLI En storsäljare. Passar till allt - hamburgare, grillat kött, fisk och som dipsås.

PRODUKTNUMMER 111318

BALSAMIC FIG DRESSING Prisbelönad för den rika, mogna smaken. Passar dessutom som marinad, till babyspenat, blåmögelost och nötter.

PRODUKTNUMMER CS-141117

ROASTED GARLIC VINAIGRETTE Många anser att vitlök är den bästa kryddan. Den här vinaigretten är baserad på rostad vitlök. Prova på varm färskpotatis.

PRODUKTNUMMER CS-141101

SESAME GINGER DRESSING Med ingefära, apelsin, sesam och grön lök. Passar perfekt till nudelsallad och asiatisk mat men är också fin som dipsås och marinad.

PRODUKTNUMMER CS-141128

COUNTRY KETCHUP Barnen kommer att älska den. Hela bitar av tomat med lite hetta av chilli gör den till ett givet tillbehör till hamburgaren., köttfärslimpan eller köttfärssåsen.

PRODUKTNUMMER CS-261607

4SO)AMERICAN)()SO)YUMMY$

STONEWALL KITCHEN

Glutenfri Pancake & Waffle Mix

Balsamic Fig Dressing

Habanero Mango Aioli

Maine Maple Syrup

Roasted Garlic Vinaigrette

Roasted Garlic Aioli

SID 10

Buffalo Wing Sauce

Sesame Ginger Dressing

Sriracha Aioli

Sloppy Joe's Sauce

Country Ketchup

Truffle Aioli

STONEWALL KITCHEN

BLACK BEAN SALSA Passar till burritos elle quesadillas men även till fisk och kyckling.

MILD TOMATO SALSA Blandningen av olika sorters chipotle ger en distinkt sås som är perfekt till grillat kött och grönsaker.

PRODUKTNUMMER CS-261601

PRODUKTNUMMER CS-261624

CHILE CON QUESO

SPICY TOMATO SALSA

Traditionell dipsås från Texas med cheddarost, tomater, jalapenjo och chipotlepeppar. Perfekt till all TexMex. Ger potatismoset en extra kick!

Med reljäl hetta är den här salsan fantastisk till fisk, fläskkött eller kyckling.

PRODUKTNUMMER CS-261603

PRODUKTNUMMER CS-261622

GHOST PEPPER QUESO Kombination av eldig chili och ost. Perfekt som dipsås med tortillachips, på hamburgaren eller till kött.

PRODUKTNUMMER 261635

PINEAPPLE CHIPOTLE SALSA Jättegod till tortillachips eller som tillbehör till grillad eller ugnsbakad fisk. Eller varför inte till en räkcocktail?

PRODUKTNUMMER CS-261602

GHOST PEPPER SALSA

SALSA VERDE

Extremt het! Superhet! Vi menar det verkligen. Tillverkad med het och kryddig chillipeppar är den möjligen den hetaste salsan du ätit. Duka fram isvatten på bordet.

Tomatillo, en grön tomat, har huvudrollen i den här salsan som passar till fisk, kött och fågel.

PRODUKTNUMMER CS-261632

MANGO LIME SALSA

PRODUKTNUMMER CS-261618

SPICY CORN RELISH

Fräsch, kryddstark salsa till tortillachips och tacos. Finfin även till fisk och skaldjur.

TexMex Deluxe. Med hela majskorn som huvudingrediens passar den här lite heta salsan till nachos, tacos eller som tillbehör till chiligrytan.

PRODUKTNUMMER CS-261606

PRODUKTNUMMER CS-261608

4BBQ(SAUCE(SALSA(AIOLI$

STONEWALL KITCHEN

Black Bean Salsa

Mango Lime Salsa

Salsa Verde

Chile con Queso

Mild Tomato Salsa

Ghost Pepper Queso

Ghost Pepper Salsa

Spicy Tomato Salsa

Pineapple Chipotle Salsa

Spicy Corn Relish

anteckningar

SID 12

ABCBCBCCBD

RUFUS TEAGUE

RUFUS TEAGUE MADE SOME SAUCE Vi är så glada att kunna presentera Rufus Teagues' fantastiska BBQ-såser och rubs. Produkter tillverkas i Kansas på enbart naturliga råvaror - alla glutenfria och kosher.

SMOKE IN A BOTTLE. Liquid smoke används i såser och marinader för att få den där härliga rökiga smaken och aromen.

KC Gold BBQ Mustard har en med en fin, lite söt, rökig smak och en touch av bacon. Adderar ett extra härligt lager smak till allt grillat.

4KANSAS)BBQ$

RUFUS TEAGUE

anteckningar

SID 14

ABCBCBCCBD

RUFUS TEAGUE

ORIGINAL STEAK AND DIPPIN' SAUCE Äntligen en steksås som gör skäl för namnet. Tjock sås med massor av smak. Ös på!

PRODUKTNUMMER 1401

SPICY STEAK AND DIPPIN' SAUCE Rufus Teagues kryddiga, heta steksås kickar igång alla typer av kött. Så god så man inte kan få nog!

PRODUKTNUMMER 1402

HONEY SWEET SAUCE Tjock, fyllig och rökigt söt. Prisbelönt Kansas City BBQ-sås laddad med äkta honung.

PRODUKTNUMMER 1201

TOUCH O'HEAT SAUCE "Kinda hot. Kinda not". Denna rökiga, söta grillsås har precis tillräckligt med hetta för att kicka igång smaklökarna. Perfekt som grillsås, dippingsås eller varför inte dricka den direkt ur flaskan :-).

PRODUKTNUMMER 1202

BLAZIN' HOT SAUCE Blazin 'Hot är tjock och söt, precis som en bra Kansas City BBQ-sås ska vara. En grillsås för den som gillar det riktigt heta.

PRODUKTNUMMER 1203

WHISKEY MAPLE SAUCE Gamle Rufus rörde ihop den här såsen med äkta lönnsirap och hans favoritsprit. Den har en fin ”boozy” sötma och är perfekt som grillsås eller dippingsås.

PRODUKTNUMMER 1207

SMOKEY APPLE SAUCE Njut av de tjocka, rika smakerna från Kansas City med en ny twist - äpple! En unik sås som ger en syrlig kick av äpple för att komplettera det söta och rökiga.

PRODUKTNUMMER 1209

4RUFUS)TEAGUE)MADE)SOME)SAUCE$

KC GOLD BBQ MUSTARD SAUCE Med fin, lite söt, rökig smak och en touch av bacon. Ljuvlig BBQ sås med senap.

PRODUKTNUMMER 1407

SMOKE IN A BOTTLE Liquid smoke att använda i marinader för att få den där härliga rökiga smaken och aromen. Prova gärna med några droppar i köttfärssåsen, någon droppe på grillade skaldjur eller där du vill ha en lite rökig touch.

PRODUKTNUMMER 1410

MEAT RUB En bra rub är grunden för ett bra grillresultat. Den här fantastiska blandningen av örter och kryddor är ett absolut måste för alla grillälskare.

PRODUKTNUMMER 1301

SPICY MEAT RUB Rufus Teague’s berömda köttrub. Ger dig en genuin BBQsmak med ett stråk av hetta för bästa resultat.

PRODUKTNUMMER 1302

STEAK RUB Se till att använda den bästa ruben - Rufus Teague’s Steak Rub. Man bara anar ett stråk av kaffe i den annars klassiska steakhousesmaken.

PRODUKTNUMMER 1308

SID 16

ABCBCBCCBD

ALBERT MÉNÈS

Albert Ménès Efter att ha rest runt jorden som skeppsgosse kom Albert Ménès tillbaka till Bretagne 1921 där han startade sin butik och sålde premiumkryddor från hela världen.

KRYDDOR Albert Ménès har runt 75 olika sorters kryddor, örter, bär och frön av högsta kvalitet som säljs i den fina och uppskattade kryddburken som med ny teknik inte behöver vara mörk. Vad sägs om hela gröna kardemummakapslar, granulerad vitlök och mycket, mycket mer...

4VIVE)LA)FRANCE$

ALBERT MÉNÈS

KRYDDOR FRÅN HELA VÄRLDEN Franska företaget Albert Ménès, som grundades 1921, producerar och säljer en mängd kryddor och kryddblandningar. Företaget har ett mycket gott renommé Frankrike. Vi är så stolta över att representera Albert Ménès i Sverige.

anteckningar

SID 18

ABCBCBCCBD

ALBERT MÉNÈS

BASILIKA

DRAGON

Torkad basilika.

Torkad dragon.

PRODUKTNUMMER 3105

PRODUKTNUMMER 3120

BLOMBLADSBLANDNING

ENBÄR

Torkade blomblad från ros, ringblomma, blåklint och malva.

Använd som ätbar dekoration på och i bakverk, sallader och desserter.

PRODUKTNUMMER 3122

PRODUKTNUMMER 3079

Torkade enbär.

FINE HERBES

BOUQUET GARNI (FISK)

Fransk kryddblandning med persilja, körvel, dragon och gräslök.

Kryddblanding (i knyte av muslin) att använda till fiskrätter.

PRODUKTNUMMER 3025

PRODUKTNUMMER 3015

FYRA KRYDDOR

BOUQUET GARNI (KÖTT) Kryddblandning (i knyte av muslin) att använda till kötträtter.

PRODUKTNUMMER 3016

BÄR- & PEPPARBLANDNING En del pepparsorter är egentligen bär.

PRODUKTNUMMER 3190

Svartpeppar, muskotnöt, kryddnejlika och kanel. En tesked i köttbullesmeten ger det lilla extra.

PRODUKTNUMMER 3042

FÄNKÅLSFRÖ Används till sås, fiskrätter och som brödkrydda.

PRODUKTNUMMER 3005

GURKMEJA

CAYENNEPEPPAR Stark malen chilipeppar som bland annat används i latinamerikansk och österländsk mat. Ger fin hetta.

Används i curry och kryddblandningar. Har en vacker färg och sägs ha vissa hälsosamma egenskaper. Prova en Lait d*Or där gurkmeja är en ingrediens.

PRODUKTNUMMER 3189

PRODUKTNUMMER 3004

CHILIPEPPAR, ESPELETTE Exklusiv peppar från Espelette i Frankrike.

PRODUKTNUMMER 3173

HERBES DE PROVENCE Traditionell fransk kryddblandning med oregano, kyndel, rosmarin, timjan och basilika.

PRODUKTNUMMER 3124

CHILIPEPPAR "PILI PILI"

HIMALAYASALT

Hela torkade kapslar med chili. En smulad kapsel räcker för få fin hetta i gryta eller sås. Tvätta händerna efter smulandet.

Bryts i områden kring Himalaya. Den fina färgen får saltet av järn och mangan.

PRODUKTNUMMER 3173

PRODUKTNUMMER 3096

CHILIPULVER

KANEL (MALEN)

Kryddplanding med stark chilli, paprika, vitlök, spiskummin, oregano och kryddnejlika.

PRODUKTNUMMER 3177

PRODUKTNUMMER 3035

KANELSTÅNG (HEL)

CURRY Traditionell indisk kryddblandning.

PRODUKTNUMMER 3119

Malen kanel. För tanken till jul, gröt, äpplen och bakverk.

Från gryta till glögg. Fin kanelstång kan användas till mycket.

PRODUKTNUMMER 3034

4KRYDDOR$

ALBERT MÉNÈS

Basilika

Bär & Pepparblandning

Chilipulver

Fine Herbes

Herbes de Provance

Blombladsblandning

Cayennepeppar

Bouquet Garni (fisk)

Chilipeppar, Espelette

Curry

Dragon

Fyra kryddor

Himalayasalt

Bouquet Garni (kött)

Chilipeppar Pili Pili (hela kapslar)

Enbär

Fänkålsfrö

Gurkmeja

Kanel (malen)

Kanelstång

SID 20

ABCBCBCCBD

ALBERT MÉNÈS

KARDEMUMMA - HELA KAPSLAR

PAPRIKAPULVER

Hela gröna kardemummakapslar. Stöt i mortel för riktigt fräsch kardemumma till bak och matlagning.

Ger både smak och färg till både grytor och röror.

PRODUKTNUMMER 3193

PRODUKTNUMMER 3199

PAPRIKA - RÖKT

KORIANDER (HEL)

Söt och varm med en speciell doft av rökt ek.

Med en kryddig och spännande smak passar den bra i kötträtter och röror, gärna med inspiration från Asien.

PRODUKTNUMMER 3068

PRODUKTNUMMER 3114

PERSAILLOTTE

KORIANDERBLAD

Klassisk fransk kryddblandning med persilja, vitlök och schalottenlök.

Torkade korianderblad.

PRODUKTNUMMER 3164

PRODUKTNUMMER 3024

PERSILJA

KRYDDNEJLIKA (HEL)

Torkad persilja.

Traditionell julkrydda. Passar även fint i curryrätter.

PRODUKTNUMMER 3130

RAS EL HANOUT

PRODUKTNUMMER 3181

Marockansk kryddblandning. Används i nordafrikansk matlagning.

LAGERBLAD Passar till långkok, buljonger och inläggningar.

PRODUKTNUMMER 3194

PRODUKTNUMMER 3007

ROSMARIN Torkad rosmarin. Kryddklassiker till kött, vilt och kyckling.

MASALA

PRODUKTNUMMER 3144

Indisk curryblandning. Passar fint till kyckling.

PRODUKTNUMMER 3175

SALLADSKRYDDA

MEDELHAVSKRYDDA

Tillverkad på enbart grönsaker. Passar till alla typer av sallad, pastasallad och i dressing.

Kryddblandning som med fördel kan användas i salladsdressingar och marinader.

PRODUKTNUMMER 3067

PRODUKTNUMMER 3043

SCHALOTTENLÖK

MUSKOT (HEL) MED RIVJÄRN Gott i potatismos och till grönsaker som blomkål och spenat.

PRODUKTNUMMER 3127

Torkad schalottenlök. Passar bland annat i dressingar, grytor och marinader PRODUKTNUMMER 3038

SELLERISALT

OREGANO Torkad oregano. Smakrik och aromatisk - den ultimata pizzakryddan.

PRODUKTNUMMER 3184

ORIENTALISK KRYDDBLANDNING

Kan användas till det mesta - ställ den på matbordet.

PRODUKTNUMMER 3008

SPISKUMMIN (HEL) Till curry och nordafrikanska rätter.

PRODUKTNUMMER 3116

Används med fördel till kött-och fiskgrytor.

PRODUKTNUMMER 3044

4KRYDDOR$

ALBERT MÉNÈS

Kardemumma (kapslar)

Lagerblad

Oregano

Persaillotte

Salladskrydda

Koriander (hel)

Masala

Orientalisk kryddblandning

Persilja

Korianderblad

Kryddnejlika (hel)

Medelhavskrydda

Muskot (hel) med rivjärn

Paprikapulver

Ras el Hanout

Schalottenlök

Sellerisalt

Paprika, rökt

Rosmarin

Spiskummin (hel)

SID 22

ABCBCBCCBD

ALBERT MÉNÈS

SPISKUMMIN (MALEN) Till curry och nordafrikanska rätter.

TOMAT MED SALTAD BASILIKA Söt tomat och frisk basilika. God till alla typer av italiensk mat, sallad och grönsaker. Använd som den är eller tillsätt i slutet av tillagningen.

PRODUKTNUMMER 3182

SVARTPEPPAR (HEL)

PRODUKTNUMMER 3049

Vad vore livet utan vanlig svartpeppar? Till kvarn och mortel.

VITLÖK

PRODUKTNUMMER 3135

Granulerad vitlök. Perfekt i marinader, rubs och dressing.

TANDOORI

PRODUKTNUMMER 3060

Kryddblandning från Centralasien. Perfekt till kyckling.

VITPEPPAR (MALEN)

PRODUKTNUMMER 3010

En fantastisk smakförhöjare. Ställ den fina burken på bordet tillsammans med sellerisaltet.

PRODUKTNUMMER 3174

TIMJAN Torkad timjan. Kryddklassiker som passar till allt.

PRODUKTNUMMER 3151

4KRYDDOR$

ALBERT MÉNÈS

Spiskummin (malen)

Tomat med saltad basilika

Svartpeppar (hel)

Vitlök, granulerad

SID 24

Tandoori

Vitpeppar (malen)

Timjan

SKÅNSKA SPRITFABRIKEN

PREMIUM ALKOHOLFRI GIN & TONIC Skånska Spritfabrikens alkoholfria Gin & Tonic Premium smakar som en G&T av bästa kvalitet, men är utan alkohol! En klassisk G&T med citrussmak helt utan alkohol. Ett perfekt alternativ om du inte vill dricka alkohol men vill fortfarande vara en i gänget.

PRODUKTNUMMER 8193

ALKOHOLFRI GIN & TONIC - GURKA OCH SVARTPEPPAR Smakar som en riktigt Gin & Tonic. Enbär och svartpeppar framhäver toner av gurka med en underton av citrongräs och doftrika blommor. En klassisk G&T med gurka och svartpeppar men alkoholfri.

ALKOHOLFRI GIN & TONIC - ROSÉ Smakar som en G&T Rosé av bästa kvalitet, men utan alkohol! Skånska Spritfabrikens ginkryddor med granskott, rosblad och rabarber. En av deras bästa produkter hittills.

Lite torrare än andra alkoholfria G&T. Måste provas!

PRODUKTNUMMER 491038

INDIAN TONIC WATER PREMIUM En mycket bra standard tonic water som passar till alla ginsorter. Bli förvånad över den milda citrussmaken och den härliga beskan. En av de bästa Indian Tonic Water på marknaden. Är till 100% baserad på skånska råvaror. Den har en härlig, underbar beska från kinin och smak av citron och grapefrukt. Drick den i en G&T eller som den är.

PRODUKTNUMMER 491027

4ALKOHOLFRI)GT$

Skånska Spritfabriken är ett destilleri i hjärtat av Skåne. Målsättningen är att utveckla och producera alkoholhaltiga smaksensationer med lokala råvaror utan tillsatser och med beprövade framställningsmetoder. Idag tillverkar de gin, whisky, svensk calvados, pommeau, glögg, och olika varianter av Tonic Water. Dryckerna är både internationellt och nationellt prisbelönta.

Alkoholfri gin & tonic är idag ett accepterat alternativ för den som inte vill eller kan dricka alkohol. Skånska Spritfabrikens variant hyllas bland annat för den autentiska smaken.

TONIC WATER ÄPPLE Den enda av sitt slag med äpple. Passar att dricka som den är eller till G&T. Den fina äpplesmaken av Österlens Ingrid-Marie och Aroma med en mild beska gör denna Tonic Water helt unik. Ett måste för alla tonic- och äppleälskare.

PRODUKTNUMMER 491033

TONIC WATER CLASSIC En av de bästa tonic water som finns till en finare Gin & Tonic. Ger utrymme för en god gin att komma fram i G&T. Har en mild beska och smak av citrus från citrongräs och ett uns av fläder.

PRODUKTNUMMER 491021

SID 26

ABCBCBCCBD

PASTA MORELLI

KLASSISK PASTA Ur Morellis sortiment har vi valt ut ett antal varianter av klassisk pasta, bland annat Linguine, Penne och och den för Toscana välkända sorten Pici. Den goda kvaliteten på pastan gör att man alltid lyckas med att koka den perfekt.

4PASTAMANIA$

PASTA MORELLI

PASTA MORELLI Pasta Morelli produceras sedan 1860 av ett familjeföretag i Toscana. Pastan görs av ett fullkornsdurumvete av mycket hög kvalitet. Varje pastasort har ett eget anpassat bronsmunstycke som vid tillverkning ger en särpräglad yta som är perfekt för att fånga upp alla smaker i rätten. Pastan har kvar skalet och grodden på durumvetekornet vilket gör den till en genuin fullkornspasta. Den är rik på vitaminer och vegetabiliska proteiner och har en unik och extraordinär smak! Kort och gott med fint tuggmotstånd, en hög proteinhalt och långsamma kolhydrater (lågt GI).

"ALLT JAG HAR TACKAR JAG SPAGETTIN FÖR"

SOPHIA LOREN

SID 28

PASTA MORELLI

LINGUINE

PICI DI TOSCANA

Linguine betyder ”små tungor” och är ursprungligen från Genova i Ligurien. Ibland kallas den också Trenette eller Bavette. Traditionellt serveras linguine med skaldjur, i rätter som Linguine alle Vongole eller med pesto, Linguine al Pesto.

En tjockare Spaghetti. Pici är namnet i Toscana men den kallas för Bigoli i resten av Italien. Bigoli är formad som ett rör, dvs. den är ihålig men inte i Pici vilket gör koktiden mycket längre (22 min). Pici kommer ursprungligen från Siena och serveras med många olika tillbehör, traditionellt med Briciole (brödsmulor), Aglione (vitlök- och tomatsås), Boscaiola (karljohansvamp) eller Ragù (köttsås). Traditionellt serverar man vilt som vildsvin, hare eller kanin till Pici.

PRODUKTNUMMER 5

SPAGHETTI Troligen den vanligaste pastasorten som används till mycket!

Serveras traditionellt till såser, vanligen tomatsås innehållande kött, grönsaker och örter men även som Ragù alla Bolognese, Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti Aglio e Olio och Cacio e Pepe.

PRODUKTNUMMER 1

PENNE En cylinderformad pasta där namnet kommer från latinska ordet för fjäder eller gåspenna; penna. Formen på pastan kommer från hur man förr snedskar fjäderpennor. Morellis penne är av sorten rigate vilket innebär att den är räfflad vilket gör att den suger upp såser extra bra. Vanligtvis används penne just för pastasåser, som Penne all’Arrabbiata (tomat, lök & chili) men alla pastasåser lämpar sig bra till penne.

PRODUKTNUMMER 4

PAPPARDELLE Den bredaste av pastasorten. Morellis Pappardelle tillverkas utan ägg vilket är det klassiska receptet. Namnet kommer från verbet ”pappare” som kan översättas till ”att sluka” eftersom man blir överförtjust i pastan! Pappardelle har sitt ursprung i Toscana och serveras vanligen med lite tyngre köttsåser. Typiskt toscanskt är Pappardelle al Sugo di Lepre (sås gjord på hare). Pappardelle går under flera olika namn i resten av Italien, likväl de klassiska tillbehören.

PRODUKTNUMMER 100

PRODUKTNUMMER 3

STROZZAPRETI Betyder ”strypa präster”. Ursprungligen från Emilia-Romagnaj där det alltid funnits ett visst mostånd mot kyrkans maktutövande. Sägnerna berättar att bönder som arrenderade mark av kyrkan ofta betalade för arrendet i spannmål.

Strozzapreti-formen växte fram då man hoppades på att prästen skulle sätta pastan i halsen. Liksom Penne suger Strozzzapreti-formen åt sig såser väldigt bra!

PRODUKTNUMMER 6

TORTIGLIONI En rak, cylinderformad, räfflad pasta som passar till mustiga såser. Ursprunget är lite oklart men somliga hävdar att den kommer från Neapel. Tomat- och grönsakssåser brukar anses som klassiker till den här pastavarianten. Tortiglione liknar Rigatoni som är skapad att serveras med mustiga köttsåser.

PRODUKTNUMMER 123

SPAGHETTI 1 KG Spaghetti är troligtvi den vanligaste pastasorten därför att den är så användbar och passar till så mycket. Serveras traditionellt med såser, vanligen tomatsås innehållande kött, grönsaker och örter men även som Ragù alla Bolognese, Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti Aglio e Olio och Cacio e Pepe.

PRODUKTNUMMER 14

4ITALIENSK)PREMIUMPASTA$

PASTA MORELLI

Linguine

Pici di Toscana

Spaghetti

Penne

Strozzapreti

Tortiglioni

Papardelle

Spagetti - 1 kg

SID 30

ABCBCBCCBD

BAXTERS SOPPOR

LOBSTER BISQUE Till nyårsmiddagen eller vilken middag som helst. Underbar hummersoppa att avnända som den är eller som fond till fisk- och/eller skaldjurssoppa.

PRODUKTNUMMER 1001831

SPARRISSOPPA Härlig sparrissoppa som passar precis lika bra till förrätt som till varmrätt med en god smörgås. Toppa med räkor, knaperstekt bacon eller sparrisknoppar.

PRODUKTNUMMER 1001828

BEEF CONSOMMÉ Beef Consommé. Servera som förrätt, vickning eller på utflykt. Gott med bröd, ostmackor, smördegssnurror, grissinis, varma mackor eller piroger.

Consommé kan även med fördel användas som köttfond till såser och som bas till köttoch grönsakssoppor.

PRODUKTNUMMER 1001825

4SOUP)ME)UP$

BAXTERS I fyra generationer har familjen Baxter producerat några av Storbrittaniens bästa soppor, konserver och tillbehör. I år 2018 firar de 150-årsjubileum. Audrey Baxter är är tillsammans med sitt team av kockar, delaktig i skapandet av varje recept för att säkerställa produkternas kvalitet. Företaget strävar alltid mot att hitta nya, innovativa sätt att göra sina produkter ännu godare, samtidigt som man behåller företagets värderingar och traditioner.

För närvarande tar vi in tre av Baxter's fina soppor - hummersoppa, sparrissoppa och consommé. Enjoy!

SID 32

ABCBCBCCBD

FRANKLIN & SONS

NATURAL INDIAN TONIC WATER - 200ML Indian tonic precis som den ska smaka! Producerad med källvatten från Staffordshire, kinaträdsbark från Ecuador och brittiskt socker.

PRODUKTNUMMER FSITW200

NATURAL ORIGINAL INDIAN TONIC WATER 500ML Indian tonic precis som den ska smaka! Producerad med källvatten från Staffordshire, kinaträdsbark från Ecuador och brittiskt socker.

PRODUKTNUMMER FSITW500

GINGER ALE - 200ML Kan det bli mer brittiskt än så här. Produceras på källvatten från Staffordshire, syrad ingefära och naturligt brittiskt socker.

PRODUKTNUMMER FSGA200

SICILIAN LEMON TONIC - 200ML En blivande storfavorit. En fräsch, inte så söt tonic. Procuderad på källvatten från Staffordshire, citroner från Sicilien och kinin.

PRODUKTNUMMER FSSLT200

1886 COLA - 200ML Kryddig sötma från 12 olika örter som balanseras med vanilj, colombianska kaffebönor och de rosenlikande doftrna från den afrikanska kolanöten.

PRODUKTNUMMER FSCO200

GINGER BEER - 200ML Traditionell Ginger Beer med maltat korn och en skvätt citron. Gott!

PRODUKTNUMMER FSGB200

4TRADITIONELL)BRITTISK)TONIC$

FRANKLIN & SONS

FRANKLIN & SONS Franklin & Sons produkter introducerades 1886 och såldes vid den tiden i deras lilla butik på 171 High Street, Rickmansworth i London. De tre bröderna Franklin utvecklade sortimentet vidare och företaget är fortfarande högt uppskattat för sina fina produkter. I deras recept används enbart naturliga smaker, extrakt och färger. Dryckerna innehåller inga sötningsmedel eller konserveringsmedel.

anteckningar

SID 34

ABCBCBCCBD

FRANKLIN & SONS

ROSEMARY & BLACK OLIVE TONIC WATER 200ML Franklin & Sons Rosemary Tonic Water med svart oliv har en mild arom och är en perfekt kombination med både ett sött och andra välsmakande spritval. Oljans bitterhet balanserar vackert de sötare noterna som är typiska i starka viner som Sherry, Port och Vermouth eller blandat med örtsmakande gin.

PRODUKTNUMMER FSROTW200

ELDERFLOWER & CUCUMBER TONIC WATER 200ML Elderflower (fläder) är den perfekta kombinationen för vinbaserade cocktails på grund av sin lätta och naturliga sötma, vilket resulterar i att denna Tonic kan vara en alternativ till vilken druvbas som helst, inklusive lättare viner. Gurka ger en underbar fräsch smak genom kininens subtila bitterhet, och lägger till en twist till sommarfavoriter som en “Gin-Fizz”.

PINK GRAPEFRUIT & BERGAMOT TONIC WATER 200ML Mycket uppskattad med blommiga gins eller botaniskt te. Passar också till ljus blanco tequila.

PRODUKTNUMMER FSPGBTW200

4VUXENDRICKA$

RHUBARB LEMONADE - 275ML Färsk brittisk rabarber blandad med citron ger en klassisk och uppfriskande smak.

PRODUKTNUMMER FSAR275

ELDERFLOWER LEMONADE 275ML Citroner från Sicilien pressas försiktigt för att ge en explosion av rik citrus, som balanseras med enbär och de uppfriskande blommiga tonerna av handplockad fläder..

Väldigt fräscht.

PRODUKTNUMMER FSLE275

RASPBERRY LEMONADE - 275ML Vem älskar inte hallon? Här kommer härlig smak av hallon och ljuvlig citron. Lätt och fräscht.

PRODUKTNUMMER FSSR275

SID 36

ABCBCBCCBD

MANOMASA

WHITE CHEDDAR & JALAPEÑO Oval till formen med smak av krämig vit cheddar, hetta av jalapeño och koriander.

PRODUKTNUMMER MM0073

CHIPTOLE & LIME Trekantig till formen och traditionellt smaksatt med en blanding av Guajillochilli och röd paprika och på det smak av rökig chipotlechilli och ett ordentligt stänk lime.

PRODUKTNUMMER MM002.1

MANCHEGO & GREEN OLIVE Rektangulär till formen och smaksatt med den goda Manchegoosten och oliver från Medelhavet.

PRODUKTNUMMER MM015

GREEN LEMON & PINK PEPPER Runt till formen och fullpackat med smak av krämiga bönor, rosépeppar och grön citron.

PRODUKTNUMMER MM016

4TORTILLACHIPS$

MANOMASA

MANOMASA Tar fredagsmyset till nya höjder och tillför också något nytt till chips- och/eller tacohyllan. Perfekt tillsammans med Stonewall Kitchens salsor och aioli. Manomasa har, med traditionell mexikansk teknik, skapat ett tortillachips i permiumkategorin. Chipsen finns i sex varianter, varje sort med en egen unik form och smaksättning. Alla chipsen är glutenfria och producerade i nöt- och sesamfri miljö. Massor med smak!

SERRANO CHILLI & YUCATAN HONEY Sexkantig till formen och traditionellt smaksatt med serrano chilli, honun från Yucatan från Pueblabergen, koriander och gröna linser.

PRODUKTNUMMER MM0051

TOMATILLO SALSA Trekantig, dippvänlig form och smaksatt med en delikat blandning av Amarillochilli, röda och vita quinoafrön och tomatillosalsa. Tomatillo är en mexikansk frukt som bland annat används till salsa.

PRODUKTNUMMER MM014

SID 38

SAN MIGUEL

SAN MIGUEL, 3,5% PREMIUM LAGER FLASKA- 330ML Diskret, lätt maltig doft med ton av humle. Lätt smak med liten beska och ton av malt. Serveras vid 8-10 °C till välkryddad mat, eller som sällskapsdryck.

PRODUKTNUMMER 150530

SAN MIGUEL, ALKOHOLFRI LAGER 0,0% FLASKA - 330ML Diskret, lätt maltig doft med ton av humle. Lätt smak med liten beska och ton av malt. Serveras vid 8-10°C till välkryddad mat, eller som sällskapsdryck.

PRODUKTNUMMER 150625

SAN MIGUEL, ALKOHOLFRI RADLER 0,0% FLASKA - 330ML Med en fruktig smak och liten sötma, inslag av citron, ljust bröd och örter.

Alkoholfri och fräsch sommar som vinter.

PRDUKTNUMMER 8990425

4BEER(RADLER$

ÖL & RADLER

SAN MIGUEL San Miguel har sitt ursprung i Filippinerna där det började bryggas av emigrerade spanjorer. En del av familjen flyttade tillbaka till Spanien och därav spanska San Miguel. Spanska San Miguel är numera en av de dominerande ölproducenterna i Europa.

RADLER Radler är en blandning av öl och annan dryck, t ex citronsaft eller läsk och kan ha olika namn i olika länder.. Benämningen Radler används i Centraleuropa, i Storbritannien kallas den Shandy, i Spanien och Frankrike används Panasch... Kärt barn har många namn.

SID 40

GYSINGE

EKOLOGISK SÅPA FRÅN GYSINGE CENTRUM FÖR BYGGNADSVÅRD Såpan tillverkas på olja av högsta kvalitet som kallpressats ur linfröet och förtvålas med kaliumhydroxid, identisk med såpan från 1800-talet och tidigare. Såpan är fri från tillsatser och konserveringsmedel. Gysingesåpa löser smuts redan i kallt vatten och är bland annat bra för rengöring av trä-, sten-, klinker-, kakel- och porslinsytor. Gysingesåpa är otroligt användbar och utmärkt för all rengöring av hemmet.

TIPS Såpskura golven på traditionellt sätt eller använd såpan till allt möjligt. Tvätta dina sängkläder och lakan i linoljesåpa så doftar de underbart eller lös upp proppen i avloppet eller gör stövlarna rena och fina.

DOSERING: 2 dl till 10 l vatten.

GYSINGE SÅPA Det här är en hantverksmässigt tillverkad såpa, baserad på biologiskt odlad linolja av högsta kvalitet. Biologiskt nedbrytbar. Fetare än vanlig såpa och otroligt användbar!

PRODUKTNUMMER 7802-005-01

GYSINGE SÅPASPRAY Gysinge Såpaspray Allrent är effektiv och skonsam att använda på alla ytor i hemmet. Perfekt i köket på spishällen, bänkskivor, matbord med mera och doftar gott!

PRODUKTNUMMER 7801-005-01

GYSINGE SÅPA 1 LITER Det här är en hantverksmässigt tillverkad såpa, baserad på biologiskt odlad linolja av högsta kvalitet. Biologiskt nedbrytbar. Fetare än vanlig såpa och otroligt användbar!

PRODUKTNUMMER 7701-010-01

4EKOLOGISKT$

WEBA MASKINDISK

WEBA MASKINDISKMEDEL Ett proffsdiskmedel som används av livsmedelsproducenter inom bland annat mejerinäringen. Weba rengör både disken och maskinen, lämnar inga rester på disken och tar bort unken lukt som kan uppstå av bakterier.

Medlet är drygt, uppfyller högsta hygienkrav och är noggrannt testat PRODUKTNUMMER WEBA1301

SID 42

ABCBCBCCBD

www.blombergstenstrom.se Gäller från och med 15 februari 2021

ABCBCBCCBBCCD

ABCBCBCCBBCCD

ABCBCBCCBD

ABCBCBCCBD