BELLEZA, BIENESTAR & SALUD DESDE ADENTRO HACIA AFUERA
La estética no se trata solo de verse bien, sino de sentirse bien desde adentro
VILLA COFRESÍ
60 años de hospitalidad & calidez familiar
Damaris Galloza
Dirección General, Fundadora, Redacción, Edición, Entrevistas, Fotografía, Traducción y Diseño Gráfico
Kelvin J. Galloza
Montaje Editorial, Publicidad Internacional y Web
info@bienteveothemagazine.com
www.bienteveothemagazine.com
Contacto: 787 975 2842
GUÍA DE ACTIVIDADES Y EXPERIENCIAS
Se celebra todos los sábados de 3 pm a 8 pm en la plaza Colón. Es un espacio vibrante donde artesanos locales ofrecen piezas únicas hechas a mano. Ven a apoyar el talento aguadeño y
El primer viernes de cada mes de 7 pm a 9 pm en la plaza pública. Un encuentro íntimo para compartir versos, emociones y el arte de la palabra en comunidad.
Se realiza cada tercer domingo del mes, ofreciendo un recorrido educativo por su biodiversidad única. Aprenderás sobre la importancia del estuario para la protección costera y el turismo sostenible. Conecta con la naturaleza y descubre este tesoro ambiental de Aguada.
Disfruta de clases de salsa básica todos los martes y jueves de 6 pm a 8 pm en los altos de la biblioteca pública. Aprende pasos esenciales en un ambiente divertido y accesible para todos. Vive el ritmo y la alegría de nuestra cultura bailando en comunidad.
Discover Aguada’s Artisan Market on Saturdays from 3 pm to 8 pm, Poetry Nights on the first Friday of each month from 7 pm to 9 pm, Eco Tours every third Sunday, and Basic Salsa Classes on Tuesdays and Thursdays from 6 pm to 8 pm.
For more information, contact Aguada’s Tourism Office at 787 252 2238.
Alexis Che Cortés:
n la portada de nuestra edición especial La Ruta Gastronómica, hay mucho más que color y diseño: hay historia, identidad y orgullo. Esa magia visual cobra vida gracias al talento de Alexis Che Cortés, un artista puertorriqueño que ha hecho de la ilustración una forma poderosa de narrar quiénes somos.
Nacido en Aguada y actualmente radicado en Quebradillas, Che es ilustrador, artista gráfico, fotógrafo y educador. Su amor por el arte despertó desde niño, y lo cultivó con disciplina en la Escuela Especializada en Bellas Artes de Aguadilla, y luego con un bachillerato en Educación en Artes Visuales en la Universidad Interamericana de San Germán.
Con más de quince años de experiencia, ha construido una trayectoria admirable, colaborando con marcas locales e internacionales como McDonald’s, TJ Maxx/Marshalls, Palo Ready, Windmar Home, Filler y Zafiro Clothing. Ha ilustrado libros infantiles para autores independientes, diseñado etiquetas para cervezas artesanales, y creado vasos promocionales para marcas locales, además de aportar su arte en proyectos musicales junto a Plena Libre, Manolo Ramos y Norberto Vélez.
Lo que distingue su obra es su capacidad de convertir lo cotidiano en un acto de memoria colectiva. Su estilo mezcla nostalgia y humor con un profundo respeto por la cultura puertorriqueña. En sus ilustraciones, encontramos reflejos de nuestras costumbres, sabores, expresiones y vivencias —todo envuelto en un lenguaje visual que emociona y conecta.
En Bienteveo, celebramos el arte que transforma y honra nuestras raíces. Por eso, en esta edición dedicada a la ruta gastronómica, no podía haber un rostro más acertado para ilustrar nuestro recorrido que el de Che, quien con cada trazo nos recuerda que la creatividad es también una forma de resistencia y de amor por lo nuestro.
Para conocer más sobre su trabajo, puedes visitar: www.cheilustra.com
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
Barrio Espinar carr 442 Aguada, P.R. 00602
@lacasadeldorado
P.R.
Ruta Gastronómica
Grandma Steak House es el lugar perfecto para los amantes de la carne Angus. Su selección de cortes como steak, churrasco y chuletón despierta el paladar con sabores únicos. Ideal para compartir en familia o eventos corporativos, ofrece un servicio impecable en un ambiente acogedor. Completa la experiencia con su excelente carta de vinos y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.
Grandma Steak House is the perfect destination for Angus beef lovers. Featuring premium cuts like steak, churrasco, and ribeye, each dish delivers a unique and unforgettable flavor. With a spacious dining area ideal for families or corporate events, it offers impeccable service in a warm, inviting atmosphere. Pair your meal with a fine selection from their wine list and enjoy an exceptional culinary experience.
Caribbean Seafood es el destino ideal para los amantes de los mariscos. Ofrece frescura, sabor caribeño y un ambiente acogedor. Disfruta los Montaditos de Serenata de Bacalao y su famoso Mofongo Caribeño en salsa de ajo y mantequilla. Acompaña tu experiencia con cócteles artesanales. Un lugar donde cada bocado celebra el Caribe. Vive una experiencia culinaria única e inolvidable.
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Caribbean Seafood is the perfect spot for seafood lovers, offering freshness, Caribbean flavor, and a warm ambiance. Start with the Codfish Serenade Montaditos, then savor their signature Caribbean Mofongo in a buttery garlic sauce. Pair your meal with handcrafted cocktails and enjoy every bite that celebrates island cuisine. Caribbean Seafood invites you to a unique and unforgettable culinary experience.
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
Ruta Gastronómica
Mediterraneo Restobar redefine el arte de comer bien, con cortes Premium Black Angus y mariscos frescos preparados con maestría. Su almuerzo semanal por $9.99 es ideal para una pausa con sabor. Prueba La Brújula, un steak con langosta y camarones en crema de ajo. Completa tu experiencia con cocteles exclusivos en un ambiente sofisticado, perfecto para compartir y disfrutar.
Mediterraneo Restobar redefines the art of fine dining, offering Premium Black Angus cuts and fresh seafood crafted to perfection. Their weekday lunch special at just $9.99 is ideal for a flavorful mid-day escape. Don’t miss La Brújula — a signature steak topped with lobster and shrimp in a creamy garlic sauce. Pair your meal with exclusive house cocktails in a refined and welcoming atmosphere.
Casa Linda Panoramic Restaurant conquista desde las alturas con una vista inigualable entre Añasco y Mayagüez. Su encanto rural, la calidez del ambiente y su famosa lasagna de mofongo o yuca, rellena al gusto, hacen de cada visita un regreso a lo auténtico. Ideal para celebraciones especiales, su amplio salón invita a compartir momentos memorables en plena armonía con la naturaleza.
Perched in the mountains, Casa Linda Panoramic Restaurant offers breathtaking views stretching from Añasco to Mayagüez. Its rustic charm, welcoming atmosphere, and signature mofongo or yuca lasagna— filled with your choice of meat, chicken, or seafood— create a truly authentic experience. Perfect for special gatherings, the spacious dining room invites guests to celebrate in harmony with nature.
carr #2 km 139 Bo. Naranjo, Aguada. P.R. 00602
787-868-6868
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
Aguada, P.R. 00602
Ruta Gastronómica
Carne Mía combina la pasión por la buena mesa con un ambiente sereno en plena montaña. Su propuesta destaca por cortes de carne premium, asopao y montaditos de ropa vieja que conquistan el paladar. Ideal para una cena con vino o bohemia en vivo, su elegante salón climatizado y mesas al aire libre hacen de cada visita una experiencia íntima y memorable.
Carne Mía blends a passion for authentic flavors with a serene mountain setting. Featuring premium cuts, hearty asopao, and beloved ropa vieja sliders, this culinary destination delights every palate. Whether enjoying a glass of wine or live bohemian music, guests can choose between the refined, air-conditioned dining room or outdoor seating surrounded by nature’s tranquility.
787-246-1914
carr #2 km 139.8 Cerro Gordo, Aguada, P.R. 00602
Con 30 años de historia, Riverside Castle es un ícono culinario en Aguada. Su ubicación junto al río Culebrinas y su famosa Chuleta Kan Kan hacen de este restaurante una parada obligada. El mofongo artesanal, los jugos naturales y el área recreativa familiar complementan una experiencia que une gastronomía, naturaleza y tradición en un solo destino.
With 30 years of history, Riverside Castle is a culinary landmark in Aguada. Set beside the Culebrinas River, its famous Kan Kan Pork Chop and artisanal mofongo make it a must-visit. Natural juices, creative cocktails, and a family-friendly recreation area complete an experience where food, nature, and Puerto Rican tradition come together beautifully.
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
Ruta Gastronómica
Aguada, P.R. 00602
Ruta Gastronómica
Pausa Café & Restaurant es el rincón favorito de muchos aguadeños para disfrutar desayunos, brunch y almuerzos criollos con sabor auténtico. Su acogedor salón interior y terraza rústica evocan la tradición del café recién colado en el batey. Con un menú delicioso y su Pausa Barista Shop, es el lugar ideal para saborear Puerto Rico en cada visita.
Pausa Café & Restaurant is a beloved spot in Aguada, known for its Puerto Rican-style breakfasts, brunch, and flavorful local lunches. The cozy indoor dining room and rustic outdoor terrace recall the charm of coffee shared in the family yard. Don’t miss their Pausa Barista Shop—perfect for finding a special mug or gift. Come taste the true flavor of Puerto Rico.
787-447-1576
Helab Creamery & Café fusiona ciencia y sabor en un ambiente familiar. Con helados preparados al instante con nitrógeno líquido, su propuesta impresiona y conquista. Entre sus platos estrella destacan los Huevos al Purgatorio y la Frittata, perfectos para cualquier momento del día. Una experiencia única donde el desayuno y el postre se reinventan.
Helab Creamery & Café blends science and flavor in a warm, family-friendly space. Known for its made-to-order liquid nitrogen ice cream, it also shines with standout dishes like Huevos al Purgatorio and the Frittata—perfect at any time of day. A place where breakfast and dessert are reimagined in the most delicious way.
Celebrando 31 años de historia, El Tapatío es un emblema de la cocina mexicana en Aguada. Su ambiente vibrante y familiar te transporta a México con cada bocado. Tacos de birria, quesabirrias, pozole y el burrito ahogado son solo algunas de sus delicias más aclamadas. Acompaña tu plato con una Margarita Frozen bien fría y déjate envolver por la tradición, el sabor y la calidez que han hecho de El Tapatío un clásico costero.
Celebrating 31 years of culinary tradition, El Tapatío has become a beloved symbol of Mexican cuisine in Aguada. Its vibrant, family-friendly atmosphere brings Mexico to life with every bite. Signature dishes like birria tacos, quesabirrias, pozole, and the burrito ahogado capture authentic flavor. Paired with a frozen margarita, each visit is a warm, flavorful tribute to tradition.
Son 34 años de historia en Aguada, Plátano Loco sigue siendo un tributo vivo al sabor boricua. Frente al mar, en el Balneario Pico de Piedras, cada plato celebra el plátano con creatividad: desde el Burrifongo y La Isla, hasta los irresistibles sorullos. Su coctel estrella, Plátano Loco, completa una experiencia cargada de sabor, tradición y brisa salada.
With 34 years of culinary tradition, Plátano Loco remains a living tribute to Puerto Rican flavor. Located by the sea at Balneario Pico de Piedras, each dish honors the plantain with creativity— from the Burrifongo and La Isla to the irresistible sorullos. Their signature cocktail, Plátano Loco, completes a flavorful experience rich in tradition, taste, and ocean breeze.
carr #115 km 19.9 Bo Guayabo, Aguada. P.R. 00602
787-629-8781
Balneario Pico de Piedras, Aguada, P.R. 00602
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
Ruta Gastronómica
Aguada, P.R. 00602
Ruta Gastronómica
Once:11 Bar & Grill es el punto de encuentro perfecto para los amantes del deporte y la buena cocina. Su menú incluye desde mofongo relleno de langosta hasta jugosas hamburguesas y pastas, todo acompañado por cocteles como el refrescante Moscow Mule. Con salón interior, terraza al aire libre y almuerzos semanales, es un refugio culinario en pleno corazón urbano.
Once:11 Bar & Grill is the go-to spot for sports fans and food lovers alike. Its diverse menu features everything from lobster-stuffed mofongo to juicy burgers and flavorful pastas, all perfectly paired with cocktails like the vibrant Moscow Mule. With both indoor seating and an open-air terrace, plus weekday lunch specials, it’s your culinary escape in the heart of the city.
787-421-0111
La Frontera ofrece una experiencia culinaria que fusiona sabores mexicanos con el auténtico toque boricua. Ubicado en el casco de Aguada, su ambiente colorido y acogedor envuelve a los comensales mientras disfrutan platos como la Parrillada Frontera, Chimichangas y Tacos Mexicanos. Un lugar perfecto para celebrar o simplemente saborear con el corazón.
La Frontera blends the bold flavors of Mexican cuisine with a Puerto Rican twist. Located in the heart of Aguada, its colorful, welcoming atmosphere sets the stage for standout dishes like the Frontera Grill Platter, Chimichangas, and Mexican Tacos. It’s the perfect spot for celebrations—or simply sharing a delicious meal with loved ones.
Pikadera’s Spot es ese rincón familiar donde el sabor boricua se siente en cada plato. Famoso por su mofongo relleno de cuajito y almuerzos por solo $9, ofrece un salón con aire acondicionado, servicio acogedor, delivery, además de noches de karaoke con música en vivo que lo convierten en un lugar lleno de sabor y alegría.
Pikadera’s Spot is a cozy, family-friendly corner where Puerto Rican flavor takes center stage. Famous for its cuajito-stuffed mofongo and $9 daily lunch specials, it features a comfy air-conditioned dining room, warm service, delivery, and lively karaoke nights with live music that make every visit full of flavor and joy.
787-381-6556
carr # 115 km 24.5 Bo Asomante, Aguada, P.R. 00602
Kayuris Restaurant es el lugar ideal para quienes disfrutan de buena vibra, música en vivo, karaoke y auténtica comida criolla. Ofrece un ambiente seguro y acogedor con músicos locales talentosos y noches divertidas de karaoke. Ya sea para una comida rápida o una noche animada, Kayuris brinda sabores deliciosos y entretenimiento inolvidable para todos.
Kayuris Restaurant is the perfect place for those who love great vibes, live music, karaoke, and authentic Puerto Rican cuisine. Enjoy a safe and welcoming atmosphere with talented local musicians and fun karaoke nights. Whether you’re stopping by for a quick meal or a lively evening, Kayuris delivers delicious flavors and memorable entertainment for everyone.
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
Ruta Gastronómica
Aguada, P.R. 00602
Ruta Gastronómica
En El Taller Speakeasy, la historia y la alta coctelería se encuentran en un ambiente íntimo y sofisticado. Inspirado en un antiguo taller mecánico, este bar artesanal ofrece cócteles únicos como el “Por Aguada Fue”, que rinde homenaje al sabor y a la tradición. Ideal para noches memorables y experiencias auténticas.
At El Taller Speakeasy, history and high-end mixology meet in an intimate, sophisticated setting. Inspired by an old mechanic's workshop, this artisan cocktail bar features unique creations like “Por Aguada Fue,” a tribute to tradition and flavor. Perfect for memorable nights and authentic experiences.
Frente al mar, Guayabo’s Sea Breeze es un ícono costero que celebra el sabor del Caribe. Su terraza invita a disfrutar de langosta fresca, risotto de camarones y crujientes empanadillas en un ambiente relajado y familiar. Con más de 15 años de tradición, ofrece hospitalidad, sabor y una vista inolvidable.
Nestled by the shore, Guayabo’s Sea Breeze Restaurant and Bar is a must-visit coastal gem in Puerto Rico. Savor the island’s freshest seafood— like tender lobster and creamy shrimp risotto— and crispy turnovers while dining on a breezy oceanfront terrace. With over 15 years of local flavor and warm hospitality, it's the perfect seaside escape.
787-431-3110
carr #115 Bo Guayabos, Aguada. P.R. 00602
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
P.R. 00602
Ruta Gastronómica
Calaff Pastries es un rincón dulce en Aguada donde la creatividad y la calidad se unen para crear Whoopies y bizcochos inolvidables. Su ambiente colorido y acogedor invita a disfrutar de sabores como calabaza, choco-strawberry y opciones de temporada, acompañados de un café exquisito y el exclusivo Whoppie Ice Cream, para una experiencia que encanta a grandes y chicos.
Calaff Pastries is a sweet spot in Aguada where creativity and quality come together to craft unforgettable Whoopies and cakes. Its colorful and cozy atmosphere invites you to enjoy flavors like pumpkin, choco-strawberry, and seasonal options, paired with exquisite coffee and the exclusive Whoppie Ice Cream for an experience that delights both young and old.
The Fish Ocean Grill es un rincón familiar junto a la playa de Espinar donde el mar y la tierra se encuentran en el plato. Acogedor y lleno de sabor, este restaurante ofrece empanadillas crujientes, ensalada de pulpo y pescado fresco del día, todo preparado con el toque casero que conquista. Su menú de almuerzo se distingue por rescatar sabores auténticos en porciones generosas. Aquí, cada visita sabe a costa, a tradición y a hogar.
The Fish Ocean Grill is a cozy, family-run spot just steps from Espinar Beach, where the flavors of sea and land come together on every plate. From crispy turnovers and fresh octopus salad to catch-of-the-day fish, every dish is crafted with a homemade touch. Here, every visit tastes like the coast, tradition, and home.
787-868-3957
carr #115 km 0.1 Ave. Rotario, Aguada, P.R. 00602
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
Ruta Gastronómica
Aguada, P.R. 00602
Ruta Gastronómica
The Coffee Boutique es un espacio acogedor donde el desayuno, el café artesanal y la pastelería se combinan con un toque de elegancia femenina. Su ambiente creativo y refinado invita a disfrutar con calma, mientras descubres su selección de joyería fina pensada para mujeres con estilo. Una experiencia única que despierta los sentidos y celebra lo exquisito.
The Coffee Boutique is a cozy haven where breakfast, artisan coffee, and pastries come together with a touch of feminine elegance. Its refined and creative atmosphere invites you to slow down and savor the moment—while exploring a curated selection of fine jewelry designed for women with style. A unique experience that delights the senses and celebrates the art of detail.
787-868-5864
La Parada Típica es un rincón que honra nuestras raíces a través de sabores y tradiciones puertorriqueñas. Con un ambiente campesino y familiar, invita a disfrutar de coco frío, guarapo de caña y delicias como el mofongo relleno de bistec. Su tiendita criolla, dulces típicos y frappes completan una experiencia que celebra la cultura viva de Aguada.
La Parada Típica is a place that honors Puerto Rican roots through rich flavors and living traditions. With a rustic, family-friendly setting, guests can enjoy coconut water, fresh sugarcane juice, and favorites like mofongo stuffed with steak. Its charming shop, traditional sweets, and frappes create a cultural experience that celebrates the spirit of Aguada.
787-868-2406
carr #2 Barrio Guanábanos, Aguada, P.R. 00602
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
Aguada, P.R. 00602 Ruta Gastronómica
Ruta Gastronómica
La Casa del Dorado es un refugio costero donde el sabor del mar se disfruta con sencillez y frescura. Su ambiente familiar y la cercanía al mar crean la atmósfera perfecta para probar especialidades como el pincho de tiburón o un filete de chillo cocinado al punto. Cada visita celebra el arte de servir pescado fresco en un espacio lleno de calidez local.
La Casa del Dorado is a coastal haven where the true flavor of the sea is enjoyed with simplicity and freshness. Its family-friendly vibe and seaside setting create the perfect atmosphere to savor specialties like perfectly cooked shark skewers or chillo fillets. Every visit celebrates the art of serving fresh fish in a space filled with local warmth.
787-280-8461
Barrio Espinar, carr 442, Aguada P.R. 00602
El Jibarito es mucho más que un restaurante; es un viaje al pasado donde la tradición cobra vida en cada rincón. Fundado en 1994, combina el encanto de un museo antiguo con el calor de la cocina familiar. Sus icónicas alitas rellenas de camarones, cangrejo o jamón y queso son un tributo al ingenio boricua. Aquí, cada plato revive la memoria y el sabor de nuestros abuelos.
El Jibarito is not just a restaurant—it’s a nostalgic step back in time. Since 1994, this family-run gem has paired the charm of an antique museum with the soul of Puerto Rican home cooking. Its signature chicken wings stuffed with shrimp, crab, or ham and cheese showcase true island creativity. Every dish is a heartfelt tribute to the flavors and memories of generations past.
El Rincón del Sabor es el destino ideal para los amantes de la buena carne, reconocido como la casa del churrasco en Aguada. Con 16 años de experiencia, su vitrina de cortes Angus beef y platos como el churrasco 12oz o el rib-eye 14oz ofrecen una experiencia inigualable. Acompáñalo con un buen vino y almuerza de lunes a viernes con sabor y calidad sin igual.
El Rincón del Sabor has earned its reputation as the home of churrasco in Aguada, serving premium grilled meats for over 16 years. A showcase of Angus beef cuts invites diners to choose their favorite, including the signature 12oz churrasco and 14oz rib-eye, expertly prepared. Pair it with a fine wine, and enjoy a weekday lunch where flavor and quality meet.
787-252-3366 carr 4417 km 0.1 Aguada, P.R. 00602
Frente al inmenso azul del océano, Ocean Boulevard ofrece una experiencia culinaria donde la vista y el sabor van de la mano. Cada plato, ya sea una selección fresca de mariscos, sabrosos surtidos o cortes de carne preparados con maestría, refleja el alma costera del lugar. Su terraza abierta permite disfrutar de la brisa marina mientras se saborea una cocina vibrante y memorable. Más que un restaurante, es un destino donde el paladar se encuentra con la belleza del mar.
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Facing the endless blue of the ocean, Ocean Boulevard delivers a culinary experience where breathtaking views and bold flavors come together. Each dish—whether it’s fresh seafood, savory platters, or expertly grilled meats—captures the essence of coastal dining. Its open-air terrace lets you enjoy the sea breeze while savoring vibrant and memorable cuisine. More than just a restaurant, it’s a destination where flavor meets the beauty of the shore.
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
Aguada, P.R. 00602
Ruta Gastronómica
Maluwa Bar & Tapas fusiona elegancia contemporánea con creatividad culinaria en pleno corazón de Aguada. Inspirado en el estilo urbano de San Juan, ofrece platos como los aclamados Maluwa Bites y el Asian Fettuccine, donde cada sabor sorprende. Su coctelería original y ambiente refinado lo convierten en el lugar ideal para encuentros privados o veladas memorables.
Maluwa Bar & Tapas blends contemporary elegance with creative cuisine in the heart of Aguada. Inspired by San Juan’s urban flair, it features standout dishes like the celebrated Maluwa Bites and Asian Fettuccine, where every flavor delights. With signature cocktails and a refined atmosphere, it’s the perfect setting for private events or unforgettable evenings.
El Galeón es un clásico costero en Aguada donde la tradición culinaria navega con sabor y hospitalidad. Su ambiente acogedor y la vista directa al mar crean el escenario perfecto para disfrutar desde un jugoso churrasco o chuletas bien sazonadas hasta pescado fresco del día. Aquí, cada plato celebra el placer de comer junto a la brisa y el sonido de las olas.
El Galeón is a coastal classic in Aguada where culinary tradition sails alongside warm hospitality. Its inviting atmosphere and stunning ocean views set the scene for savoring everything from perfectly seasoned churrasco and tender pork chops to the day’s freshest catch. Each dish is a celebration of seaside dining, complete with ocean breezes and the soothing sound of waves.
787- 868- 1940
carr #441 Pico de Piedra, Aguada, P.R. 00602
787-307-3648
calle Estación #55, Aguada, P.R. 00602
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
P.R.
Ruta Gastronómica
El Grand Marnier es la casa del mofongo Italiano en Aguada, con años de tradición que celebran el sabor del campo hasta la costa. Su estructura en madera y vista al paisaje crean un ambiente acogedor. Destaca su mofongo Italiano, con plátano majado, quesos y salsa, un giro creativo al clásico criollo que conquista por su sabor auténtico.
El Grand Marnier is Aguada’s home of the Italianstyle mofongo, blending years of tradition with rustic charm from countryside to coast. Its wooden structure and scenic views create a warm, welcoming vibe. The signature dish reinvents the classic with mashed plantain, rich cheeses, and savory sauce—a creative twist that delivers authentic island flavor with every bite.
A' lo Jíbaro es un homenaje vivo a nuestras raíces, donde cada plato celebra la esencia de la cocina puertorriqueña. Su menú, lleno de sabor auténtico, invita a las familias a disfrutar de lo local con orgullo y tradición. En este restaurante, el sazón criollo conecta generaciones y transforma cada visita en una experiencia profundamente boricua.
A' lo Jíbaro is a living tribute to Puerto Rican roots, where every dish celebrates the essence of traditional cuisine. Its menu, rich in authentic flavor, invites families to enjoy local food with pride and heritage. Here, the island’s seasoning connects generations, turning every visit into a deeply Puerto Rican experience.
carr #417 km 6.0 Bo Marias, Aguada P.R 00602
787- 252- 1313
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
Ruta Gastronómica
Ibiza Bar & Restaurant es un rincón acogedor donde la cocina creativa, los tragos bien pensados y el ambiente festivo hacen que cada día se sienta como verano. Ganador del premio al mejor mojito original en Puerto Rico, este espacio combina sabor, estilo y la mejor vibra de jangueo. Ideal para quienes buscan buena comida con un toque refrescante y memorable.
Ibiza Bar & Restaurant is a cozy spot where creative cuisine, signature drinks, and a lively atmosphere make it feel like summer all year long. Crowned with the title of Puerto Rico’s best original mojito, this vibrant space blends bold flavors, stylish cocktails, and the island’s best party vibe. Perfect for those who crave great food with a refreshing, unforgettable twist.
787 560 1530
Mango’s Bar & Restaurant eleva la cocina puertorriqueña al combinar tradición y técnica contemporánea en cada plato. Bajo la visión del chef Enrique Jiménez, los jueves se convierten en una experiencia exclusiva: creaciones espontáneas fuera del menú para quienes buscan algo único. Su almuerzo especial por $9, con agua incluida, es solo el comienzo de un viaje culinario lleno de sabor, innovación y autenticidad.
Mango’s Bar & Restaurant elevates Puerto Rican cuisine by blending tradition with contemporary technique in every dish. Under the vision of Chef Enrique Jiménez, Thursdays become an exclusive experience—featuring off-menu creations for those who know how to ask. Their $9 lunch special, with bottled water included, is just the beginning of a culinary journey defined by flavor, creativity, and authenticity.
Damaris Galloza para Bienteveo The Magazine
GASTRONÓMICO
Jonathan Alers ofrece claves esenciales para que la presentación digital de un restaurante sea tan memorable como su propuesta culinaria.
En la era digital, la primera experiencia gastronómica ya no ocurre en la mesa, sino en la pantalla. El cliente decide qué restaurante visitar desde su celular, impulsado por imágenes capaces de despertar deseo, confianza y emoción.
Jonathan Alers, especialista en marketing y creador de AR Studio, destaca la importancia de una estrategia visual consciente y profesional. Para él, la fotografía y el video son más que simples herramientas de promoción: son el lenguaje con el que la cocina seduce al mundo.
“En internet no se puede saborear ni oler. Solo nos queda la imagen para conquistar al cliente.”
Estrategia Visual: Crear Imágenes que Hablan
Para Alers, una imagen efectiva no es casualidad. Es el resultado de decisiones estratégicas:
Entender a quién quieres atraer
Elegir el plato adecuado para el público
objetivo
Mostrar limpieza y claridad en la composición
Resaltar el ingrediente principal que define la experiencia
“El secreto está en capturar la esencia del plato y contar su historia en una sola imagen.”
No se trata solo de mostrar comida, sino de transmitir su frescura, su carácter y la promesa de una experiencia auténtica.
En un mundo donde no se puede oler ni saborear por internet, la imagen se convierte en el lenguaje más poderoso de la cocina. – Jonathan Alers
Generar Emoción Antes de la Visita
Más allá de la técnica, Alers subraya la necesidad de apelar a las emociones. Una buena estrategia visual debe ser capaz de:
Evocar nostalgia o tradición
Sugerir ambiente y calidez
Despertar la expectativa del cliente
“No es solo mostrar un plato. Es motivar al cliente a vivir una experiencia.”
El marketing digital, bien ejecutado, convierte la pantalla en el primer paso de la visita.
El Valor del Asesoramiento
Profesional
Muchos propietarios no saben por dónde empezar o carecen de tiempo para hacerlo bien. Ahí radica el valor de acudir a un especialista:
Análisis objetivo de fortalezas y debilidades
Definición clara del público y mensaje
Diseño de estrategias adaptadas al mercado actual
Optimización de recursos y maximización de resultados
“Un experto en marketing no es un gasto. Es una inversión estratégica que brinda paz mental y resultados medibles.”
En la Ruta Gastronómica, la calidad no solo se sirve en la mesa: se comunica. El marketing digital es parte esencial de esa experiencia, convirtiendo cada imagen en una invitación inolvidable.
Jonathan Alers para Bienteveo The Magazine
“El comer emocional se refiere al consumo de alimentos como respuesta a sentimientos, en lugar de hambre física.”
La psicología detrás del antojo y cómo cultivar una relación sana con la comida
Dra. Dana Castro, Psicóloga, para Bienteveo The Magazine
El “comer emocional” ocurre cuando usamos la comida para manejar emociones difíciles como el estrés, la ansiedad o la tristeza. Investigaciones señalan que hasta el 60 % de las personas recurren a este patrón. El estrés, por ejemplo, eleva el cortisol, incrementando el apetito y activando el sistema de recompensa del cerebro, que libera dopamina y ofrece alivio momentáneo.
La clave está en la conciencia y la autocompasión. Estrategias simples como el método HALT (preguntarnos si tenemos Hambre real, Ansiedad, estamos Lonely o Tired) o llevar un diario emocional ayudan a identificar patrones. Practicar la alimentación intuitiva—escuchar nuestro cuerpo sin juicios—fortalece nuestra salud física y mental.
En Puerto Rico, la comida es más que alimento: es cultura, memoria y unión. Pero no siempre comemos por hambre física. Muchas veces, comemos para calmar el corazón. Cuando enfrentamos emociones intensas, nuestro cuerpo puede reaccionar de maneras distintas: algunas personas pierden el apetito, otras no experimentan cambios, y muchas sienten un impulso marcado de comer, especialmente alimentos específicos y reconfortantes.
Los antojos no surgen al azar. Estudios han identificado que emociones como el estrés, la ansiedad, la tristeza y el aburrimiento son desencadenantes frecuentes (Reichenberger et al., 2020). En Puerto Rico, estos patrones pueden intensificarse por factores sociales y ambientales únicos, como huracanes, crisis económicas o la soledad. No es casualidad que busquemos platos familiares que nos transporten a momentos de felicidad o nos brinden un abrazo simbólico.
Para cultivar una relación más saludable con la comida, es esencial distinguir entre el hambre física y el hambre emocional. El hambre física surge gradualmente y se calma al comer; la emocional es repentina, busca alimentos específicos y persiste incluso al sentirnos llenos.
