Hôtel DuPeyrou L’Hôtel DuPeyrou est un Hôtel particulier du situé en ville de Neuchâtel.
Hôtel DuPeyrou
XVIIIe
siècle
Joyaux de l’architecture neuchâteloise, il abrite un restaurant gastronomique qui mérite que l’on fasse preuve de patience pour s’y installer et déguster les propositions de son Chef, Craig Penlington qui ravit ses convives par l’audace et la précision de sa cuisine. Une cuisine originale aux saveurs subtiles… Le Restaurant de l’Hôtel DuPeyrou a été récemment et entièrement revisité, poétisé et renouvelé pour laisser place à un décor de style contemporain classique.
Hôtel DuPeyrou
Dans cet établissement, les “fines gueules” découvrirons une cuisine tentée par le moléculaire (normal, dans une ville où l’université propose des cours de gastronomie moléculaire), comme par exemple ces billes de café intégrée à une crème de topinambours, un délice. Mais l’amateur plus conventionnel trouvera aussi son bonheur chez ce chef australien inventif et généreux. Avenue DuPeyrou 1 – Tél. +41 32 725 11 83 – www.dupeyrou.ch
Hôtel DuPeyrou
Le Poisson
Les Toiles
200