Comer bem em tempos de pandemia by bibliotescondeixa

Comer bem em tempos difíceis de pandemia 5º e 6º anos | História de Portugal e Português Agrupamento de Escolas de Condeixa-a-Nova ano letivo 2020-2021

ÍNDICE Sopas …………………… p. 4 Sobras ………………….. p. 21 Pratos principais ……….. p. 34

Sobremesas ……………. p. 43 2

“Comer bem em tempos difíceis de pandemia” foi o tema lançado aos alunos dos 5.º e 6.º anos, pelos professores das disciplinas de História e Geografia de Portugal e de Português, no âmbito do Plano Anual de Atividades do Agrupamento de Escolas de Condeixa-a-Nova. A História ensina-nos que as pandemias são cíclicas e os tempos difíceis também… É necessário poupar! Os alunos aceitaram prontamente o desafio e, junto de familiares e amigos que já viveram tempos difíceis, recuperaram receitas simples, baratas e muito saborosas,

como por exemplo: “Roupa velha”, “Açorda”, entre outras… Também descobriram, nas suas pesquisas, textos e contos tradicionais com referências a hábitos alimentares. Estas magníficas receitas contaram com a colaboração da Biblioteca Escolar no trabalho de edição da publicação e na sua divulgação.

Toca a experimentar e a saborear! Margarida Monteiro

SOPAS

A SOPA A nossa gastronomia é, tradicionalmente, de sopas. Muitos dos pratos hoje utilizados como “principais” derivam de sopas - ensopados, caldeiradas, jardineiras… São exemplos de sopas “mais secas”, porque diminuíram o conteúdo em água. A sopa é um prato completo e fonte de vitaminas, minerais, fibras e água.

Sopas típicas portuguesas *

Sopa de feijão verde

Benefícios da sopa

Sopa de espinafres

* É um prato ótimo para a prevenção doenças.

Sopa de alho francês

Sopa de legumes

Canja de galinha

* Existem sopas para todos os gostos.

Caldo-verde

* Pode ser consumida em qualquer idade.

Sopa da pedra

Sopa de peixe

Sopa de feijão

* É um prato de baixo custo.

Victória Gonçalves, 6.º A

Caldo-verde É uma sopa típica da região do Norte de Portugal, mas muito conhecida e com impacto em todo o país, assim como em todos os países povoados pelos Portugueses, como o Brasil. É preparada com couve-galega cortada às tiras finas, engrossada com

batata e temperada com sal, azeite… E rodelas de chouriço, que o tornam mais gostoso. Para uma degustação genuína, o Caldo-verde serve-se em malgas de barro, acompanhado de Broa de Milho, de Centeio ou Broa de Avintes.

Segundo a tradição, deve ser acompanhado por um bom Vinho Verde Tinto, altamente compatível com esta especialidade gastronómica, também servido em malgas. Sopas há muitas, mas verde, verdinha, rica em cálcio e portuguesa, é feita com couve-galega!

Fontes: https://hortaejardim.blogs.sapo.pt/couve-galega-a-nossa-melhor-amiga-2889 https://ncultura.pt/receita-aprenda-a-fazer-caldo-verde-a-portuguesa/ https://www.infopedia.pt/dicionarios/lingua-portuguesa

Constança Salgueiro, 6ºA.

Caldo-verde com chouriço Não existe uma sopa mais tradicional portuguesa que o caldo-verde com chouriço. É ótima como entrada ou a acompanhar uma bifana ou umas sardinhas assadas com broa e umas azeitonas. É uma receita fácil, saborosa e irresistível. INGREDIENTES . 120g (1 unidade) cebola . 4 dentes de alho . 3 colheres de sopa de azeite . 60g chouriço de carne

. 600g (4 unidades) de batatas . 1 ½ colher de chá de sal . 1,2L de água Maria Leonor Neves, 5ºD.

. 200g caldo-verde

PREPARAÇÃO 1. Descascam-se a cebola e os alhos. Cortamse grosseiramente e leva-se ao lume numa panela com o chouriço. 2. Entretanto, descascam-se as batatas e cortam-se aos cubos. 3. Quando a cebola estiver cozida, retira-se o chouriço e colocam-se as batatas. Tempera-se com o sal e deixa-se cozer em lume muito brando durante cerca de 10 minutos até as batatas estarem bem cozidas. 4. Corta-se o caldo-verde, coloca-se num escorredor e passa-se por água corrente.

5. Com a varinha mágica trituram-se as batatas até ficar um caldo macio. Vai de novo ao lume e quando começar a ferver põe-se o caldoverde e deixa-se cozinhar durante 8 minutos com a panela destapada. 6. Após estar cozido coloca-se o azeite e serve-se com o chouriço cortado em rodelas. Pode-se acompanhar com umas azeitonas e fatias de broa.

Sopa à Lavrador INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

250 grs de batatas

50g de massa

½ couve

100g feijão

1 cenoura

1 cebola

4 dentes de alho

Chouriço e morcela

Orelha de porco

Ossos de espinhaço de porco

reservados e juntar.

Toucinho e chispe

1. Cozer o feijão com a carne. Juntar os enchidos e deixar ferver 5 minutos. Retirar e reservar.

2. Cortar as batatas, a cenoura, a cebola o alho e a couve e pôr a cozer na água do feijão. Juntar a massa quando tudo estiver quase cozido. Cortar

carne

4.Temperar com sal e azeite.

enchidos

Sopa à Portuguesa INGREDIENTES

PREPARAÇÃO 1.

•

feijão vermelho

•

1/2 couve lombarda pequena

•

2 cenouras

•

2 nabos

•

1 tomate

•

1 cebola

•

3 dentes de alho

•

50 g de massinha de argolas

•

100 ml de azeite

•

1 ramo de hortelã

•

Sal e pimenta q.b.

Manuel Baptista 5.ºG

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Pele o tomate, rejeite-lhe as sementes e corte-o em cubinhos. Leve uma panela ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte depois a cebola e os alhos e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que a cebola fique douradinha. Adicione os cubinhos de tomate e 2 L de água e deixe ferver. Descasque e lave as cenouras e os nabos, corte-os em cubinhos e junte-os à panela. Arranje a couve lombarda rejeitando-lhe a parte mais dura, corte-a em pedaços pequenos e adicione-os também à panela. Adicione o ramo de hortelã e deixe ferver durante 30 minutos ou até que os legumes fiquem macios. Junte depois a massa e deixe cozinhar mais um pouco, mexendo de vez em quando, até que fique cozida. Junte o feijão, retifique os temperos, acrescente mais água se necessário, deixe ferver novamente e sirva quente e decorada a gosto.

Caldo de Pedra O CONTO (recolha de Teófilo Braga) «Um frade andava ao peditório. Como não tinha conseguido uma esmola e estava caído de fome, disse: “Vou fazer um caldinho de pedra.” O truque pôs toda a gente a rir. Dizia o frade: “Então nunca comeram caldo de pedra? Só lhes digo que é um regalo!”» Com esperteza, o frade foi conseguindo os ingredientes: água, feijãovermelho, chouriço, orelha de porco, toucinho, morcela, cebola e alho, batatas, couve, sal, louro, pimenta. E claro, o mais importante: a pedra! A “Moral da história” é que: com habilidade e persistência, conseguimos conquistar os nossos objetivos. Henrique Claro, 6.º B. Fontes: https://www.cm-almeirim.pt/conhecer-almeirim/gastronomia/ https://autores.sitiodolivro.pt/2015/05/05/contos-tradicionais-do-povo-portugues-o-caldo-de-pedra/

Sopa da Pedra INGREDIENTES . Batatas . 400 gr. de feijão encarnado . 1 kg de carne de porco orelha e cabeça de porco . 200 gr de carne de porco entrecosto

. 250 gr de carne de vaca para cozer . 100 gr de toucinho entremeado . 1 un. de chouriço de carne

. 1 un. de morcela . 1 pedra João Antunes, 6.º A.

Sopa da Pedra… Ou será Pedra na Sopa? A Sopa

da Pedra é

uma sopa típica portuguesa, em particular de Almeirim,

Santarém, considerada a capital desta iguaria. Na minha opinião, o Frei Tiago foi muito esperto ao arranjar uma forma de ir angariando os ingredientes para fazer uma sopa e poder “matar a fome” e, até, lamber o beiço! Por outro lado, demonstrou aos senhorios que, afinal, é fácil ajudar quem tem fome e não se fica mais pobre por isso. Quando fui a Santarém provar esta famosa sopa, fiquei extasiado! Acompanhei-a com um pedaço de pão característico de Almeirim. Fiquei tão “empanturrado” que não consegui comer mais nada durante três dias! Aconselho-vos a experimentar esta maravilha da gastronomia portuguesa! Mas deixo-vos um aviso: Cuidado para não partirem os dentes na pedra! Fontes:

Alexandre Oliveira

Sopa da Pedra - Receitas - Câmara Municipal de Almeirim - Um concelho com futuro (cm-almeirim.pt) Ferreira, 6.º B

Sopa da pedra – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org)

Papas Laberças PREPARAÇÃO INGREDIENTES

•

1. Sopa de almeirões ou outra

•

Farinha de milho

Junta-se à sopa fervida farinha de trigo ou milho (mais ou menos conforme a quantidade de

sopa), para engrossar o caldo.

Serve-se acompanhada com sardinhas assadas ou simples.

Rita Santos, 5.º E

Açorda

azeite

alho Em

pão

ovos

tempos de pouca fartura, a açorda era a sopa dos pobres no sentido

em que tem poucos ingredientes, utiliza o pão mais velho e seco e é simples nos sabores, mas é muito nutritiva e reconfortante!

Afonso Silva 6.º B

Açorda ETIMOLOGIA DA PALAVRA “AÇORDA” É um dos pratos mais característicos da «Cozinha dos Árabes», em que o

ingrediente principal é o pão. Com a chegada dos Muçulmanos à Península Ibérica (P.I.), no séc. VIII, chegou também a açorda, que na literatura clássica árabe era tharîd e significava “pão migado e ensopado”. Mas o termo português “açorda” tem origem na variante Árabe Andalusino (Árabe falado na P.I.) e deriva das formas thurda ou thorda / çorda, a esta forma associou-se o sufixo “al” e originou al-çord. Mais tarde, perdeu o som da consoante e passou a

pronunciar-se como a primeira letra da palavra. Afonso Silva, 6º B Fonte https://run.unl.pt/bitstream/10362/20916/1/acorda.pdf

Açorda PREPARAÇÃO INGREDIENTES

Deixa-se ferver a água, parte-se o pão aos bocados. De seguida deixa-se ferver até o pão

. 3 dentes de alho

ficar mole.

. um fio de azeite . Água q.b. . 6 pães (ou pedaços) rijos

Juntam-se os ovos e deixam-se escalfar.

Também se pode acrescentar sobras de peixe.

Por fim pôr um pouco de hortelã que torna a

. 6 ovos . um raminho de hortelã

açorda deliciosa. Bruno Missa, 5º C.

Açorda Alentejana INGREDIENTES . Pão alentejano (duro) . ervas aromáticas (coentros ou poejos)

PREPARAÇÃO 1.

os coentros ou poejos e o sal grosso. 2.

se escalfar durante 3 a 5 minutos.

azeite e, de seguida, mistura se a água ainda fervente onde os ovos foram

. azeite

Afonso Silva, 6º B

Numa terrina, deitam se os coentros ou os poejos e os alhos esmagados. Junta se

. sal

. água

Coloca se água ao lume, com um pouco de sal, até ferver. Deitam se os ovos e deixam

. alho . ovos

Esmagam se, num almofariz, os alhos com

escalfados. 4.

Deita-se o pão alentejano fatiado, os ovos escalfados e, passados 3 a 5 minutos, está pronta a comer.

Açorda de Poejos INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

Porções: 4

Tempo de confeção: 20 minutos

Coza

ovos

durante

minutos;

descasque-os e reserve. . .

dentes

colheres

molho

. .

2. ovosNum almofariz, esmague os alhos com o

1,5 4

sopa

poejos

l fatias

alhoazeite, os poejos e o sal, se usar.

de de

Opcional:

pão

3. Coloque a mistura anterior numa tigela azeite

(40

g)larga, adicione a água previamente fervida e águaenvolva bem.

4. duroNum prato de sopa, junte as fatias de pão, os ovos e o caldo aromático.

0,5 g (cerca de ¼ de colher de café) de sal

Matilde Branquinho.

Papas de milho com sardinhas INGREDIENTES

. Sardinhas estufadas . 1 cebola

. 300 g de farinha de milho para papas

. 1 dente de alho

(grosseiramente moída)

. 4 tomates maduros

. 1 cebola

. 1 folha de louro

. 3 dentes de alho

. 1 colher de sopa de azeite

. 500 g de sardinhas

. água (q.b.)

. 1 pimento verde

Papas de milho com sardinhas PREPARAÇÃO 3. Para preparar as sardinhas, pique a 1. Coloque a farinha de molho durante cerca

cebola, o alho e o tomate. Refogue a

de 30 minutos.

cebola, o alho e o louro no azeite com um pouco de água e junte o tomate. Quando o

2. Refogue a cebola e o alho picados no

tomate ficar reduzido a molho, acrescente

azeite com um pouco de água. Junte a

as sardinhas arranjadas e o pimento

farinha de milho e a água da demolha ao

cortado em tiras e deixe o peixe estufar.

refogado e deixe cozinhar, mexendo

frequentemente. Assim que levantar

4. Sirva as papas de milho a acompanhar as

fervura, adicione o sal, se usar, e deixe

sardinhas estufadas.

cozinhar até as papas ficarem macias.

Matilde Branquinho.

SOBRAS

Se ainda tens sobras do jantar ou do almoço, aproveita e faz uns pratos fantásticos! Esta receitas valem mesmo a pena! Experimenta!

São económicas e simples. Bom apetite!

Leonor Neves, 5.º D.

Pataniscas de bacalhau INGREDIENTES . sobras de bacalhau desfiado

PREPARAÇÃO 1.

Mistura-se a farinha e a água e faz-se uma calda nem muito espessa nem

. cebola picada · farinha de trigo

muito líquida. 2.

Juntam-se os ovos e mexe-se tudo.

Coloca-se um pouco de sal e cebola

. um ovo . salsa (q.b.)

picada e mexe-se novamente. 4.

Junta-se o bacalhau desfiado e, com uma

colher

sopa,,

moldam-se

pequenos bolinhos. Maria Leonor Silva, 6º F.

Fritam-se em azeite bem quente.

Podem servir-se com arroz de tomate.

Bola de carne INGREDIENTES

PREPARAÇÃO 1. Usar a batedeira, colocar os ovos e bater até espumarem.

. 6 ovos . 1 chávena de leite . 1/2 chávena de azeite . sal (q. b.)

. 3 chávenas de farinha

Nessa altura, juntar o leite e o azeite e temperar com o sal. 2. Reduzir a batedeira para uma rotação mais lenta e adicionar aos poucos a farinha peneirada juntamente com o fermento. Bater mais um pouco só para misturar bem a farinha. 3. Numa forma rectangular untada e enfarinhada, colocar um terço da massa. Por cima, forrar com uma camada de

. 1 colher sopa fermento em pó carne/fiambre, por cima desta uma camada generosa de . sobras de carne, fiambre,

chourição ou outros fumados a gosto em fatias

chourição. Depois, outra camada de massa (com uma espátula ajude a espalhar a massa para ficar uniforme). Repita as camadas de carnes e termine com a restante massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180º.

Roupa Velha PREPARAÇÃO

INGREDIENTES

Misturar as batatas, as couves e o bacalhau

desfiado.

. Sobras de couves . Sobras de bacalhau

Ir mexendo e depois deixar apurar em

lume brando e deixar tomar o gosto do

. Sobras de batatas

alho.

. Alho . Azeite

Pôr num tacho alho laminado e azeite.

Depois

disso

está

pronto.

Podemos

também acrescentar azeitonas e broa Mariana, 6º F.

esfarelada.

Pataniscas de arroz PREPARAÇÃO INGREDIENTES

Batem se os ovos como para uma omelete e juntam-se ao arroz, temperando com um

. Sobras de arroz branco

pouco de sal e pimenta.

. 2 ou 3 ovos . 1 cebola picada

mistura com a farinha de modo a formar

. 1 raminho de salsa picada . uma pitada de pimenta . uma pitada de sal

Junta-se a cebola, a salsa picada e liga-se a uma massa homogénea.

Com uma colher moldam-se pequenos bolinhos e fritam-se em óleo.

. Farinha de trigo (q.b.) Maria Leonor Silva, 6º F.

Bolinhos de Frango INGREDIENTES

PREPARAÇÃO 1.

• 2 xícaras (chá) de sobras de frango cozido ou assado, desfiadas • 3 xícaras (chá) de batata cozida e espremida

• 1 colher (chá) de sal

batata, o sal, o molho e os ovos.

Por último, coloque a farinha.

Misture bem.

Aqueça o óleo.

Com uma colher (sopa), pegue

• 1 colher (chá) de molho de pimenta

porções de massa e frite em óleo

• 3 ovos 5ºH

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo • Óleo para fritar

Numa tigela, coloque o frango, a

quente. 6.

Escorra em papel-toalha.

Sirva.

Croquetes de carne INGREDIENTES

2 dentes de alho

. 1 kg de sobras de carne cozida

. 4 ovos

(estufada ou assada)

. Salsa picada q.b.

. 100 g de farinha

. Noz-moscada q.b.

. 50 g de margarina

. Sal e pimenta q.b.

. 5 dl de leite

. pão ralado para passar

. 1 cebola grande

. farinha para passar

PREPARAÇÃO 1.

Descascar e lavar a cebola e os

dentes de alho e picar finamente. Ferver o leite. Juntar a margarina, a cebola e os alhos e deixar refogar muito bem até que a cebola fique douradinha.

Arroz no forno INGREDIENTES

PREPARAÇÃO 1.

Colocar num tabuleiro (de ir ao forno) uma camada de arroz e outra camada

. Sobras de arroz

com

. Ovos (claras batidas em castelo)

a carne picada envolvida nas

claras em castelo. . Sobras de carne (picada) . Queijo ralado (a gosto)

Cobrir com queijo ralado

Levar ao forno para tostar.

Leonardo Ribeiro, 5ºC.

Croquetes de carne PREPARAÇÃO 2.

Polvilhar aos poucos com a farinha, mexendo sempre até que

fique com um tom acastanhado. Regar com o leite quente, também aos poucos, e ir mexendo sempre, de modo a obter um creme bem espesso, mas sem grumos. 3. Retirar do lume, juntar a carne previamente picada e salsa picada a gosto, temperar com sal, pimenta e noz-moscada, mexer muito bem e deixar

arrefecer. 4.

Com a mistura anterior moldar e polvilhar com farinha se

necessário. 5. Leonor Neves, 5º D.

Passar por farinha, pelos ovos batidos e por pão ralado e

colocar no congelador, separados uns dos outros, até que fiquem firmes. Fritar em óleo até ficarem bem douradinhos, retirar, deixar escorrer ficando 29

Migas de couve portuguesa Antigamente havia muita pobreza e as pessoas alimentavam-se com os produtos que elas próprias cultivavam nas suas terras. A vida era difícil e os trabalhos agrícolas eram pesados e, por isso, as pessoas tinham de alimentar-se com comida que fosse muito nutritiva e que, ao mesmo tempo, ficasse baratinha. O meu avô diz que o pai dele era agricultor, daí a família comer muitas vezes migas de couve portuguesa aferventada, um prato que aproveitava aquilo que a família cultivava na terra: a couve portuguesa, o feijão (de preferência o feijão frade), as azeitonas e a broa, que era cozida em casa no forno da lenha a partir da farinha que resultava da moagem do milho ou do trigo. Às vezes, mas nem sempre, o prato também levava batatas. A acompanhar, sardinha assada na brasa, apenas

uma para cada pessoa, porque não havia possibilidade financeira para mais, já que a sardinha era comprada, neste caso ao peixeiro, que ia duas vezes por semana à aldeia. Francisca Marques, 6.ºE.

Migas PREPARAÇÃO INGREDIENTES

Leva-se a escaldar a couve em água temperada com

. ¼ de broa de milho

sal. Coloca-se depois num passador de rede, passase por água fria e escorre-se muito bem.

. 300g de couve portuguesa . 100g de bacon

Tritura-se grosseiramente a broa com a côdea. Descasca se e lavam-se os dentes de alho, pica-se finamente e deita-se num tacho. Junta-se o bacon e o

. 1 lata de feijão frade

azeite. Leva-se ao lume e deixa-se refogar, até que

. 4 colheres de sopa de azeite . 4 dentes de alho

Retira-se o courato ao bacon e corta-se em cubinhos.

fique douradinho. 3.

Junta-se depois a couve e o feijão-frade escorrido, envolve-se e deixa-se aquecer, mexendo de vez em

. Sal e pimenta

quando. Adiciona-se então a broa, envolve-se, deixase aquecer mais um

Luciana Brásio, 6º E.

pouco. rectificam-se os

temperos. Retira-se do lume e serve-se.

Tarte salgada PREPARAÇÃO INGREDIENTES

Forre com a massa uma forma de tarte de fundo amovível (ou outra que tenha disponível), não se esquecendo de

. 1 massa quebrada . 1/2 chávena de sobras de carne

forrar o fundo e os lados. 2.

de alho e leve a refogar num pouco de azeite. Junte depois

. 1 cebola pequena

as sobras de carne (podem ser sobras de outra coisa

. 1 dentes de alho . azeite (q.b.)

qualquer) também picadas e envolva bem. 3.

queijo ralado. Bata os dois ovos com as natas e tempere a

. 100 ml de natas

5º G

Retire e deixe arrefecer um pouco. Coloque este recheio na

forma, espalhando bem. Por cima disponha um pouco de

. 2 ovos

. 50 gramas de queijo ralado

Entretanto prepare o recheio. Pique a cebola com o dente

gosto com um pouco de sal e pimenta . 4.

Verta sobre o recheio da tarte, e leve ao forno a 180ºC e

durante cerca de 30 minutos até que o recheio fique firme e

. sal e pimenta (q.b.)

dourado. 5.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme. 32

Assado de cebola PREPARAÇÃO INGREDIENTES

Colocar num tacho ou numa frigideira o azeite, a cebola às rodelas, o alho picado e levar ao lume até a cebola murchar um

· sobras de carne cortada às fatias . 1 ou 2 cebolas (conforme a quantidade de carne)

pouco. 2.

aos pedaços, deixar ferver um pouco e

. 1 ou 2 tomates maduros

juntar o vinho. Deixar ferver mais um

. 1 dl de vinho branco . 1 dente de alho picado ·

. uma pitada de sal

Juntar o tomate limpo de peles, cortado

pouco para evaporar o vinho. 3.

Colocar as fatias da carne deixar apurar um pouco.

Pode servir-se com batata cozida.

. ½ colher de chá de pimentão doce Maria Leonor Silva, 6º F.

PRATOS PRINCIPAIS

Batatas recheadas

PREPARAÇÃO

INGREDIENTES . 2 batatas grandes; Para o recheio: . 2 c. de molho Bechamel

Aquecer o forno a 200º C.

Lavar muito bem as batatas em água fria e secá-las.

Picar em toda a superfície com um garfo.

Assar as batatas durante 1 - 1,5 horas até ficarem

macias no centro. 5.

no topo com uma faca

. 90 gr. de brócolos (cortados em pedacinhos) . 2 cenouras cortadas às rodelas

. sal e pimenta (q.b.) Inês Brito, 6ºE.

Enquanto as batatas assam, cozer os brócolos, durante 4 minutos.

Escorrer e misturar com o molho Bechamel às cenouras e à couve coração.

. 125 g. de couve coração cortada em

juliana

Retirar do forno com cuidado e fazer-lhes uma cruz

Tempera-se com pimenta e um pouco de sal.

Usa-se papel absorvente para proteger as mãos e aperta-se a base das batatas para que estas abram.

Bacalhau com migas INGREDIENTES

PREPARAÇÃO 1. Escalde o bacalhau e reserve a água.

. 4 postas pequenas de bacalhau

2. Coloque a cebola e 2 dentes de alho cortados em rodelas

. 1 cebola

finas no fundo de um tabuleiro de forno e sobreponha as

postas de bacalhau e as batatas. Regue com 1 colher de

. 4 dentes de alho

sopa de azeite e um pouco de água da cozedura e leve ao

. 500 g de batatinhas para assar

forno.

. 2 colheres de sopa de azeite

3. Entretanto, coza a couve por apenas 1 a 2 minutos para

. 2 chávenas de couve-galega cortada

amolecer. 4. Esfarele a broa de milho.

finamente

5. Num tacho, coloque o restante alho picado, a colher de

. ½ broa de milho (250 g)

sopa de azeite que sobrou, a broa, a couve e o feijão e envolva bem.

. 400 g de feijão-frade cozido

6. Tempere com pimenta e salteie durante alguns minutos,

. pimenta (q.b.) Matilde Branquinho

até a broa dourar ligeiramente.

Frango estufado com míscaros INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

. 1 frango partido em pedaços, limpo de peles e gorduras visíveis

1. Tempere o frango com o alho, o vinho branco e pimenta branca. Deixe marinar durante 2 horas

. 4 dentes de alho . 200 ml de vinho branco . 2 colheres de sopa de azeite

2. Num tacho, coloque o azeite, a cebola às rodelas, o

. 1 cebola grande

louro, o tomate aos cubos, os míscaros aos bocadinhos

. 2 folhas de louro

e os pedaços de frango temperados. Leve a lume

. 1 tomate pelado . 400 g de míscaros frescos (ou outras

brando durante cerca de 1 hora; se necessário, junte um

variedades de cogumelos frescos)

pouco de água. Durante a cozedura, retifique os

. 1 cenoura média

temperos e junte a cenoura às rodelas e salsa a gosto.

. salsa (q.b.)

3. Sirva com batata cozida e salada.

. pimenta branca (q.b.) Matilde Branquinho

Batatas com bacalhau INGREDIENTES Para 2 pessoas

PREPARAÇÃO 1.

ovo. Deixar cozer.

. 2 postas de bacalhau 2.

. 6 batatas pequenas . cenouras e ovo cozido

Num tacho , colocar a água, o bacalhau e o

Quando estiver cozido, retira-se o bacalhau e põem-se as batatas e as cenouras.

Temperar com sal e deixar cozer. Quando

. água

os legumes estiverem cozidos, acrescentar

. sal (q.b.)

o bacalhau no tacho e desligar o lume.

Está pronto a servir.

Beatriz Fonseca, 5ºD.

Chanfana INGREDIENTES . 2 kgs de carne de cabra velha.

PREPARAÇÃO 1.

vinha de alhos (vinho tinto, alho e sal), pelo menos 24

. Alhos. . Vinho tinto.

Na véspera corta-se a cabra aos bocados, ficando em

horas. 2.

. Cebola.

No dia seguinte, põe-se o recipiente de barro ao lume com a cebola a alourar, juntando-se-lhe a carne de cabra e a

. Louro.

vinha de alhos, o louro, o colorau e a salsa e deixa-se

. Salsa.

levantar fervura.

. Sal (q.b.) . Colorau (q.b.) Alexandra Catarina Fernandes Martins, 6º F.

Com o forno a lenha com a temperatura desejável, leva-se a chanfana ao forno a lenha, no recipiente de barro, tapado com folha de alumínio. Normalmente a chanfana demora a assar cerca de 4 horas.

Bacalhau espiritual INGREDIENTES • 500 grs de bacalhau muito bem

PREPARAÇÃO 1.

cebolas e pique-as. À parte, desfaça o bacalhau.

demolhado • 200 grs de cenouras

Leve as cenouras e as cebolas a lume brando com a manteiga e deixe apurar um pouco. Junte o bacalhau e depois o miolo de pão embebido no leite quente e espremido.

• 200 grs de cebolas

• 100 grs de manteiga

Tire a pele e as espinhas ao bacalhau. Rale as cenouras, descasque as

Bata tudo de modo a ter um preparado muito fofo e tempere.

Prepare o molho Béchamel. Tempere-o com sal, e pimenta, nozmoscada e sumo de limão e junte metade da porção ao preparado de

• 50 grs de miolo de pão

bacalhau. • 1 dl de leite • sal e pimenta • 2 colheres de sopa de queijo ralado

Deite num tabuleiro o preparado e o resto do molho por cima.

Polvilhe com o queijo e leve ao forno até o preparado superior se apresentar fofo e louro.

Sirva imediamente.

Lasanha com Béchamel INGREDIENTES . 1 c. sopa polpa de tomate . 400 g carne picada . 100 g margarina . 100 g cogumelos frescos . 1 cebola . 1 dente de alho . 1 cenoura . 100 g bacon . 70 g margarina . 12 folha(s) de lasanha . 2 dl caldo de cubo de carne . 1 dl vinho branco . 1 dl natas . 45 g farinha . sal, pimenta, salsa e queijo ralado (q.b.) . 7 dl leite

PREPARAÇÃO 1.

Molho de carne: Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon. Aloure tudo em 50 g de margarina durante cerca de 10 minutos. Junte a carne picada e deixe alourar. Adicione a salsa picada, a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de carne. Deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos. Junte as natas e mexa. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer suavemente mais 10 minutos.

Molho Béchamel: Derreta a restante margarina, polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Deixe cozer suavemente e retire do lume 5 minutos após ferver. Tempere

com sal e pimenta.

Lasanha: Coloque num tabuleiro untado com margarina, 2 ou 3 folhas de lasanha, depois de cozidas, lado a lado. Regue, primeiro com o molho béchamel e, depois com o molho de carne. Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo ralado. Repita as

operações até esgotar o molho de carne e termine com uma camada de lasanha regada com molho béchamel. Polvilhe com o queijo ralado e a margarina em nozinhas. Leve a gratinar em forno moderadamente quente (200ºC), durante cerca de41

Gratinado de Bacalhau INGREDIENTES . 2 postas de bacalhau . 1 alho francês . 2 cogumelos frescos brancos

PREPARAÇÃO 1.

Começar por cozer o bacalhau em água (só adicionar sal no fim, se necessário).

Entretanto cortar o alho francês em rodelas finas e laminar as cenouras e os

cogumelos.

. 2 cenouras . Azeite (q.b.) . Alho em pó . Louro

Depois de o bacalhau estar cozinhado, desfiar e reservar.

No tacho da cozedura do bacalhau, colocar um fio de azeite e todos os legumes.

Adicionar alho em pó, louro, pimenta e deixar uns minutos até amolecerem.

. Pimenta preta moída na hora . Sal q.b. ( se necessário)

. 400 ml. de bechamel (2 pacotes

envolver tudo. Rectificar os temperos.

pequenos) . Azeitonas pretas

Colocar depois o bacalhau desfiado e sem espinhas, 1 pacote de bechamel e

Colocar tudo numa travessa de ir ao forno e adicionar por cima o restante bechamel e as azeitonas.

Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.

SOBREMESAS

Arroz Doce INGREDIENTES . 150g de arroz carolino

PREPARAÇÃO 1.

Leva-se ao lume, num tacho, a casca de limão, o pau de canela, a água e uma pitada de sal. Quando começar a ferver, adiciona-se o arroz, mexe-se e

. 130g de açucar

deixa-se cozinhar. . 700ml de água . 350ml de leite gordo ou meio gordo

e mexesse. Deixa-se cozinhar por cerca de 5

. 1 pau de canela

minutos, depois junta-se o açúcar e aguardasse cerca de 3 minutos.

. casca de 1 limão . sal grosso

Quando começar a secar, adiciona-se o leite a ferver

Retira se do lume, elimina se o pau de canela e a casca de limão e deita se num prato fundo ou tigela.

. canela em pó

Decora se a gosto com canela em pó Luciana Brásio, 6º E.

Papas de Carolo (Milho) As papas de carolo fazem parte de uma receita

PREPARAÇÃO

beirã, muitas vezes confecionada na terra dos

Coloca-se a água ao lume com a casca de limão, uma pitada de sal, o pau de canela e um fio de azeite ou a manteiga.

Quando estiver quase a ferver, adiciona-se o carolo de milho, mexendo sempre até a água desaparecer. Junta-se então o leite quente e deixa-se ferver, mexendo sempre até ficar cremoso. Se usarmos açúcar junta-se nesta altura.

Retira-se do lume e coloca-se numa taça, de preferência de barro e deixa-se arrefecer.

Se não se utilizou açúcar na confeção depois de frio, coloca-se mel por cima. Servem-se cortando fatias individuais. Se foi utilizado açúcar, polvilham-se com canela. 5º D e 5º H

nossos avós, quando se matava o porco ou quando se malhavam os cereais. Era utilizada como sobremesa.

INGREDIENTES - água - leite - carolo de milho - fio de azeite ou colher de manteiga - pitada de sal - casca de limão - pau de canela

- mel ou açúcar amarelo

Filhoses à moda antiga PREPARAÇÃO INGREDIENTES

1. . 600g de farinha de trigo

. 120g de azeite

quente, acrescentar o sal e deixar derreter.

5ºE

e, com as mãos, misturar muito

bem. 3.

Acrescentar os ovos, juntar o sumo e raspa de

laranja e a canela e mexer tudo muito bem.

. Raspa e sumo de uma laranja pequena

Deitar a massa de pão num alguidar, incorporar esta mistura

. 3 ovos . 100 gr. de massa de pão

Juntar o fermento de padeiro a 100ml de água

Colocar a farinha, regar com o azeite e amassar muito bem.

. 1 colher de café de canela

Deixar levedar e depois acrescentar o açúcar.

. 1 Pitada de sal

Retirar pequenas porções de massa e esticar

. 20 gr. de fermento de padeiro

bem e fritar em óleo quente. 7.

Polvilhar com açúcar e canela.

Rabanadas no forno PREPARAÇÃO INGREDIENTES ●

1 litro leite

●

1 pão fatiado (com pelo

canela e as casquinhas de limão. Adicione o pão

fatiado, de modo a que fique coberto pelo

menos 2 dias)

●

3 ovos

●

2 paus de canela

●

Mel

●

2 casquinhas de limão

●

canela em pó (q.b.)

Fonte: https://www.apitadadopai.com/

Num recipiente, coloque o leite, os paus de

menos cerca de 6h para obter uma melhor consistência. [Pode demolhar em leite morno, panar e levar de imediato ao forno] 1.

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Bata os ovos, adicione um pouco de mel e

canela em pó (a gosto). Passe o pão pelo ovo. 3.

Coloque papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno e coloque as fatias de pão.

Pudim de laranja no microondas INGREDIENTES

. 3 pães de véspera

PREPARAÇÃO 1.

Comece por demolhar o pão no leite quente. Quando estiver mole, coloque no copo do

. 500 ml de leite

liquidificador com os restantes ingredientes. . 3 ovos . casca de 1/2 laranja . 200 gr de açúcar

Ponha o preparado numa forma de silicone previamente barrada com caramelo líquido e leve

microondas

durante

minutos,

aproximadamente, verificando a cozedura. Fonte: umapitadadesalduasdecarinho.blogspot.pt

Biscoitos de vinho da avó Luísa PREPARAÇÃO INGREDIENTES

Misturar todos os ingredientes e ir

acrescentando a farinha até deixar de colar nos dedos.

. 1 chávena de vinho tinto

. 1 chávena de azeite . 2 chávenas de açúcar amarelo

Fazer rolinhos.

Colocar no forno pré-aquecido a 200ºC,

. farinha sem fermento em

tabuleiro

forrado

com

papel

vegetal, durante aproximadamente 15 minutos.

Gelatina de três sabores PREPARAÇÃO INGREDIENTES 1. . 1 saqueta de gelatina de pêssego

verta para uma forma, deixe arrefecer e leve ao frio até solidificar.

. 3 dl de natas . 100g de açúcar

Prepare finalmente a gelatina de ananás como indica a embalagem e deixe-a arrefecer sem solidificar.

. 1 saqueta de gelatina de morango . 1 saqueta de gelatina de ananás

Prepare as gelatinas de pêssego e morango como indica a embalagem,

Corte a gelatina de morango em pedacinhos, deite-os na forma em cima da gelatina de pêssego e reserve no frio.

Bata as natas em chantilly espesso adicionando açúcar e batendo sempre.

Adicione depois a gelatina de ananás fria e ainda líquida, misture delicadamente, verta também na forma e leve ao frio até tudo ficar bem solidificado.

Antes de servir, mergulhe o fundo da forma em água quente, desenforme e sirva, decorando a gosto.

Bolo de Outono INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

. 180 gr. de puré de abóbora

Cozer a abóbora e reduzir a puré.

. 90 gr. de cenoura ralada

Colocar a cenoura e o ananás no robot e triturar até ficar sem grumos.

Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume e ficar esbranquiçado.

Acrescentar o óleo, as farinhas, o fermento, o puré, a raspa de laranja, o

. 2 rodelas de ananás . Raspa de laranja . 30 gr. de coco ralado . 2 ovos . 1 cup + 1/2 de farinha tipo 55 . 1/2 cup de farinha de arroz

leite e misturar bem até ficar uma mistura homogénea. 5.

180º, durante cerca de 35m.

. 1 cup mal cheio de açúcar amarelo . 1/2 cup de óleo

Colocar em forma tipo bolo inglês, untada e polvilhada, levar ao forno a

Quando arrefecer completamente, polvilhe com açúcar em pó.

. 1/2 de leite . 1 colher de café de fermento em pó

Bolo de Banana INGREDIENTES

. 2 bananas grandes.

PREPARAÇÃO 1.

Comece por ligar o forno, enquanto vai preparando a receita.

Ponha as bananas já descascadas, no microondas durante 1 minuto.

Depois de retirar do microondas, esmague as bananas com um garfo e

. 1 chávena de açúcar. . 2 chávenas mal cheias de farinha + 1 colher de chá de fermento.

reserve. 3.

com as gemas, bata muito bem a massa.

4. 5.

. 4 ovos

. Mel (q.b.)

Junte a manteiga e bata a massa durante uns minutos. Adicione as bananas e continue a bater com a batedeira.

. 4 colheres de manteiga amolecida.

. Canela (q.b.)

Separe as gemas. Bata as claras em castelo e reserve. Misture o açúcar

Adicione a farinha a pouco a pouco, batendo sempre. Termine envolvendo as claras em castelo.

Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e com canela. Deite a mistura na forma e leve ao forno a 180º.

Desenforme frio e pincele com mel.

Tarte Mousse de Limão INGREDIENTES

PREPARAÇÃO Massa

Massa

. 2 pacotes de bolacha (ou biscoito) de

maizena . 5 colheres de sopa cheias de

Triture as bolachas e misture com a manteiga, com as pontas dos dedos, até obter uma massa.

Coloque numa forma (preferencialmente de fundo removível), pressionando bem a massa no fundo e nas laterais.

margarina ou manteiga sem sal

Leve ao forno por 10 minutos para secar. Tire do forno e deixe esfriar um pouco.

Recheio

. 1 lata de leite condensado

massa já fria.

. 1 pacote de natas . sumo de 2 limões

Bata, num copo misturador, todos os ingredientes e despeje sobre a

Leve ao frigorífico por 4 horas.

Decore com raspas de limão.

Bolo de Laranja INGREDIENTES PREPARAÇÃO . 2 Laranjas médias . 5 Ovos

1. No liquidificador coloque os ovos, as laranjas cortadas em pedaços, o óleo e o açúcar.

. 2 Chávenas de farinha

2. Triture durante dois minutos.

. 2 Chávenas de açúcar

3. Numa taça coloque a farinha e o fermento e adicione a mistura anterior.

. 1 Chávena de óleo . 1 Colher de café de fermento em pó

4. Unte uma forma com buraco com margarina e polvilhe com farinha, coloque aí o preparado e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Se começar a alourar muito depressa coloque uma folha de alumínio por cima. Verifique se está cozido com o teste do palito.

Bolo de Anis INGREDIENTES

PREPARAÇÃO 1.

Pré-aqueça o forno a 180°c.

Separe as gemas das claras dos ovos.

Misture as gemas com a metade do açúcar.

. 3 colheres de sopa de água

Enquanto mexe, acrescente levemente a água, a raspa do limão e

. 1 colher de sopa de licor de anis

a farinha.

. 4 ovos . 150g de açúcar

. Raspas de meio limão . 120g de farinha com fermento . 1 pitada de sal

Depois adicione o sal e o anis. Misture bem.

Bata as claras com o resto do açúcar em castelo e junte-as,

envolvendo bem. 7.

Unte a forma com manteiga e verta a mistura. Leve ao forno

durante 35/40 minutos.

Tarte Mousse de Maçã INGREDIENTES

PREPARAÇÃO 1.

•

4 maçãs

•

4 ovos

Descascar as maçãs e cortar em lâminas.

2. Em um prato que possa ir ao forno e ao fogo, coloque um pouco de manteiga, derreta e cozinha as maçãs, mexendo sempre, até que as lâminas

fiquem meio "derretidas" •

50g de farinha

•

50g de açúcar

•

Açúcar com vanilina

•

200 ml de leite

3. Bata os ovos como se fosse para omelete e adicione a farinha e o açúcar. Misture bem para acabar com os "caroços".

4. Adicione, em seguida, o leite. 5. Despeje a preparação sobre as maçãs e leve ao forno para assar por 20 minutos, a 180° C.

6. Quando tirar do forno, desenforme e polvilhe o açúcar vanilina.

Bolo Pega Maridos INGREDIENTES .1 lata de leite condensado .1 lata de leite (medida pela lata de leite condensado) . 1 copo pequeno de leite de coco . 1 lata de farinha de trigo (usar a lata de

PREPARAÇÃO 1.

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque numa forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio (200°C) até dourar (30 a 60 minutos, dependendo do forno).

Para fazer a cobertura, leve ao fogo 1 copo de leite de coco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.

leite condensado como medida) . 1/2 lata de açúcar (medida pela lata de leite condensado) . 3 ovos grandes inteiros . 3 colheres (sopa) de margarina

Bolo pudim de iogurte INGREDIENTES

PREPARAÇÃO Batem-se todos os ingredientes e deita-se a massa numa forma untada de

. 1 iogurte natural . 2 medidas do iogurte de açúcar . 3 medidas do iogurte de farinha . 3 ovos . 1 copo do iogurte de óleo . 1 pitada de fermento

caramelo líquido. Por cima da massa, com cuidado, deita-se o pudim. Vai ao forno a 180º, por cerca de 30 minutos. Pudim • Meio litro de leite • 3 ovos • 1 colher de sobremesa de farinha maizena • açúcar a gosto Caramelo • 5 colheres de sopa de açúcar e 5 colheres de água. • Vai ao lume, até ficar castanho claro.

Tarte de Cenoura com Laranja INGREDIENTES

PREPARAÇÃO 1.

. 125 g de farinha de trigo . 450 g de açúcar + q.b. p/ polvilhar . 500 g de cenouras

Coloque as cenouras a cozer numa panela com água temperada

com sal (30 a 40 minutos) e, depois de bem cozidas, escorra as cenouras e reduza-as a puré. 2.

Separe as gemas das claras. Junte o açúcar, a raspa de laranja e

as gemas. Bata até que os ingredientes fiquem bem misturados. Adicione o puré de cenoura e bata tudo muito bem, acrescentando a farinha, até que a

. 5 ovos . água q.b. . raspa de 1 laranja

massa comece a fazer bolhas.

Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na massa.

Espalhe a massa num tabuleiro (35×23 cm) untado e forrado com

uma folha de papel vegetal, também untada. Leve a cozer em forno préaquecido a 200º C e deixe cozer cerca de 15 minutos.

. sal (q.b.)

Vire o tabuleiro sobre um pano limpo, polvilhado com açúcar.

Retire a folha de papel vegetal e enrole com o pano, aconchegando bem.

Panquecas INGREDIENTES Misturar numa tigela e por esta ordem:

PREPARAÇÃO

. 2 ovos . 1 c. sopa de açúcar (ou o equivalente

1. Bater bem até ter uma massa homogénea.

em adoçante)

2. Colocar uma concha deste preparado numa frigideira antiaderente,

. 70 gr de margarina magra derretida .

pincelada com azeite e previamente aquecida. Se estiver muito líquido,

. 3 dl de leite magro.

acrescentar um pouco de farinha.

. 250 gr farinha integral (peneirada).

3. Deixar cair a massa, sem espalhar. Deixar espalhar naturalmente. 4. Servir com compota light e iogurte magro ou frutas.

Chá de Gengibre INGREDIENTES . Gengibre fresco . Água . Sumo de limão . Mel (q.b.)

PREPARAÇÃO Quantidade: meio litro por dia

dividido em 5 doses e sempre tomado

fresco coloque numa chávena e deite água a ferver.

após as refeições.

2. Deixe em infusão alguns minutos.

Corte três ou quatro rodelas fininhas de gengibre

3. Adicione sumo de limão e mel.

O Sal O sal é uma estrutura cristalina composta, principalmente, por moléculas de sódio e cloro, além de outros minerais em quantidades muito menores. Conta também com iodo adicionado. O sal pode ser obtido de duas formas: de rochas extraídas de minas subterrâneas ou de regiões litorâneas ensolaradas através da simples evaporação de água salgada de lagoas e do mar.

Não devemos consumir muito sal! A orientação é consumir no mínimo 3 gramas e no máximo 6 gramas de sal de cozinha para pessoas saudáveis.

O Sal

O Sal e a Água (recolha de Teófilo Braga)

«Um rei tinha três filhas; perguntou a cada uma delas, por sua vez, qual era a mais sua amiga. A mais velha respondeu: – Quero mais a meu pai do que à luz do Sol. E mais não contamos!... Deixamos-vos curiosos?

Respondeu a do meio: – Gosto mais de meu pai do que de mim mesma. A mais moça respondeu: – Quero-lhe tanto como a comida quer o sal.»

O rei não percebeu esta resposta da sua filha mais nova, que sofreu dissabores: foi expulsa do palácio. Porém , ele arrependeu-se... O ensinamento deste conto é que não devemos julgar as coisas pela aparência, pois às vezes as palavras podem significar muito mais do que, no início, interpretamos.. Fonte https://lusomagyarnews.com/conte-um-conto-o-sal-e-a-agua-a-so/

Afonso Branco e Francisco Pinto, 6.º B.

Fonte: https://sol.sapo.pt/artigo/614178/fruta-os-beneficios-que-previnem-doencas-e-nao-so

Não esquecer a

FRUTA

Marmelos assados com calda de vinho do porto e especiarias INGREDIENTES . 3 marmelos . sumo de 1 limão . 2 dl de água . 4 colheres de sopa de açúcar

mascavado escuro.

PREPARAÇÃO 1. Colocar o sumo de limão, a água, o açúcar, o vinho do Porto, a canela e o anis num tacho. Levar ao lume e deixar ferver uns

. 1 dl de vinho do Porto.

minutos.

. 1 pau de canela.

2. Cortar os marmelos ao meio. Retirar as sementes.

. 1 estrela de anis.

3. Num pirex, regar os marmelos com a calda de açúcar, vinho do Porto e especiarias. 4. Levar a assar em forno pré-aquecido. Durante a assadura virar

Quartos de marmelos assados com laranja e canela INGREDIENTES

PREPARAÇÃO 1. Depois de bem lavados, cortar os marmelos em

. 3 marmelos . sumo e zestes de uma laranja . 2 colheres de sopa bem cheias de

açúcar amarelo . canela . 5 colheres de sopa de água . nozes picadas

quatro e retirar-lhes as sementes. 2. Dispor os marmelos cortados num tabuleiro de forno.

3. Polvilhar com açúcar amarelo, canela e as zestes da casca de laranja. 4. Regar com o sumo de laranja e cinco colheres de

sopa de água. 5. Levar ao forno a assar. Durante a cozedura regar os marmelos com o molho.

PROVÉRBIOS Os alunos do 6º A, no âmbito da disciplina de Cidadania e Desenvolvimento, fizeram o levantamento de provérbios relacionados com a alimentação.

https://padlet.com/jacintaalmeida/qp0tw8kfsnqfdvt1 Professora Jacinta Almeida

TIMELINE

fase 3

fase 2 Integração no PAA do Agrupamento

fase 1 Planificação em sede de grupo disciplinar

Apresentação da proposta nas turmas do 2º CEB

fase 4 Integração em DAC - Pesquisa e tratamento da informação

fase 5 Edição digital da publicação BE

Turmas Envolvidas

5.ºC, 5.ºD, 5.ºE, 5.ºG, 5.ºH

6.ºA, 6.ºB, 6.ºE

Equipa docente

Liliana Antunes

Regina Pimentel

Margarida Monteiro

Professora de HGP e PT

José Veneza Professora de HGP e PT

Créditos Edição Biblioteca Escolar EB nº2 bibliotescondeixa@gmail.com

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www.aecondeixa.pt

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