Nutrición

Es cierto que las instalaciones de los colegios en Francia son distintas, pero solo eso: distintas, no mejores ni peores, solamente adecuadas a otra realidad, por eso cuando nos visitan los chicos de Evry o Estrasburgo se maravillan con nuestros jardines, canchas y la cercanía entre todos los ticos, y los nuestros se maravillan por instalaciones tan diferentes, edificios más grandes y programas de estudio diversos.

Pero lo que realmente borra todas las diferencias es el camino que seguimos en nuestras instituciones bajo aquella frase del padre Teodoro: “Educar en el arte de amar”, esa es la visión que tenemos todos, sin mirar las diferencias como una barrera para abrir paso a nuestros jóvenes y niños en un mundo contaminado de ira, venganza, temor y vacilación, nuestra visión es formar muchachos que amen a quien tienen al lado, que amen a su prójimo, que amen su profesión, que amen la vida.

Este encuentro me permitió darme cuenta de que si existen lugares donde no se puede expresar abiertamente una vida católica y es posible vivir el Carisma de Sion, en un país que no nos limita a expresar nuestra vida religiosa, debemos ser muy agradecidos y redoblar las labores, tanto en casa como en la institución, para que nuestros jóvenes y niños se vean seducidos por el Carisma de Sion, que no es otro que amar al otro, sentirlo cercano y derribar las barreras que nos ha impuesto históricamente la sociedad para no vivir una vida llena de paz, amor y armonía.

Julio César alcanzó todas las glorias para el Imperio Romano bajo el lema “Divide y vencerás”, ahora es nuestra labor alcanzar glorias en el nombre del Señor bajo el lema “Nos une lo que nos hace diferentes”.

Estar fuera de la institución, paradójicamente, me hizo sentir más cerca de Sion, pues aunque en un inicio los rostros eran desconocidos hoy forman parte de la nostalgia por aquel hermano que dejé de ver, pero con el que puedo contar. Sion es mucho más grande de que lo que hemos conocido en Moravia o Turrialba, Sion tiene el tamaño del amor que nos une, y no olvidemos que el padre Teodoro siempre alentó a sus hermanos a que “Tengan un corazón más grande que el mundo”.

¿Por qué consumir alimentos saludables? Por Diana Nassar Hernández

La alimentación es un proceso esencial que realizamos a diario para nuestro organismo. Los alimentos son la fuente de energía que necesitamos para cumplir con todos nuestros quehaceres diarios. Los nutrientes juegan un papel súper importante pues se encuentran en los alimentos y estos tienen la función de nutrir el cuerpo (ayudan al crecimiento y fortalecimiento del mismo). Se clasifican según la cantidad en que se encuentren en el alimento, como por ejemplo los llamados macronutrientes, se llaman así porque existen en los alimentos en mucha cantidad o el organismo los requiere o necesita en grandes cantidades.

Una alimentación sana implica un cambio de hábitos a la hora de sentarse a comer. Es incluir en la dieta diaria una variedad de alimentos. Además, una buena alimentación junto con actividad física activaregular nos ayuda a sentirnos bien y a mantener un peso deseado. Una alimentación saludable es de vital importancia para un correcto desarrollo físico, mental y emocional y significa comer en forma equilibrada todos los alimentos disponibles, con una correcta selección y un adecuado consumo de los mismos. Por otro lado, es importante comer a lo largo del día con moderación, ya que cada uno de nosotros de acuerdo con la edad, forma de vida, actividades, etc. necesita diariamente cantidades suficientes de cada tipo de alimentos. Se ha comprobado científicamente que una buena alimentación previene múltiples enfermedades. Es muy importante entender lo que es “buena alimentación”, porque actualmente en internet se encuentra mucha información errónea. Cada persona tiene requerimientos distintos y debemos entender que lo que le sirva a una persona no necesariamente le va a servir a otra, todos somos distintos, y va más allá de bajar de peso o llegar a un peso ideal, se trata de nutrirnos, de ganar salud, bienestar .

Recomendaciones generales:

• Consumir alimentos ricos en vitaminas y pobres en grasas saturadas. Las variedades de frutas, manzanas, frutos rojos, entre otras, son frutas de bajo aporte calórico y ricas en antioxidantes.

• Consumir alimentos ricos en fibra, de esta forma ayudas a tu cuerpo a funcionar mejor y eliminar toxinas. Incluir granos y productos integrales, frutas y vegetales.

• Beber suficiente agua a lo largo del día. Esto te ayudará a expulsar toxinas y mantenernos hidratados. No hay que esperar a tener sed para beber agua.

• Disminuir el consumo de sal, con eso reducirás la presión arterial y la retención de líquidos.

• Eliminar y moderar las comidas con altos niveles de azúcar, como las bebidas gaseosas, los refrescos, repostería, bocadillos, dulces, etc.

• Realiza ejercicios regularmente. El sedentarismo es un enemigo de la salud.

• Reduce el estrés, esto mejorará tu salud física, emocional y mental.

• Descansar-dormir lo necesario, es una función muy importante de nuestro organismo que permite recuperar nuestro cuerpo de la actividad diaria.