2 musalac plat y guineo oct 2013

Profa. Mildred Cortés Líder de Empresa Farináceos y Delegada PR en MUSALAC Departamento de Economía Agrícola y Soc. Rural Estación Experimental Agrícola 1ero de octubre de 2013 San Juan, P.R.

Distribución del Ingreso Bruto Agrícola IBA de Puerto Rico 2010-2011 ($ '000) $789,795 ! En el año 2010-­‐2011 el Ingreso Bruto Agrícola ascendió a $789.8 millones (m). ! El sector de los Productos Pecuarios reportó un valor de $423.3 m.

$423,323 $261,863 $65,587

$57,410

! El sector de las Cosechas reportó un valor de $261.8 m.

! Los farináceos aportaron $65.6 m. ! Los plátanos aportaron $45.7 m.

IBA

Productos Pecuarios

Cosechas Farináceos Plátanos y Guineos

! Los guineos aportaron $11.7 m.

Fuente: Oficina de Estadísticas Agrícola 2013, Departamento de Agricultura de Puerto Rico

! El Ingreso Bruto del 2010-11 reportó que los productos pecuarios tuvieron un aumento de $31.6, mientras que las cosechas reportaron una disminución de $21.4 millones. ! Las tres empresas agrícolas de mayor importancia económica son, la industria lechera ($237.1 m), los farináceos ($65.6 m) y las hortalizas ($44.3). Estas aportan el 44% ($347.0 m) del valor de la producción total. ! Dentro de los farináceos los plátanos son el cultivo de mayor importancia, aportaron cerca de $46 millones, 70% . ! Los plátanos reportaron una disminución en producción de 102.3 millares con relación al 2010, su valor disminuyó en $23.4 m. Los guineos aumentaron su producción en 25.7 millares y su valor en $2.0 millones.

Consumo de plátanos y guineos, 2011 (libras/persona)

13.63

Guineo

• El plátano es el farináceo de mayor consumo en PR

7.51

• En los úl7mos cinco años el consumo anual p/c de plátano fresco ha variado de 26.9 a 65.5 lbs/pp.

Guineo maduro

Plátano

26.91

0

5

10

15

20

25

30

• El segundo farináceo de mayor consumo producido localmente es el guineo, 7.51 lbs. corresponde a guineo maduro y 13.63 a guineo verde.

Fuente: Oficina de Estadísticas Agrícola 2013, Departamento de Agricultura de Puerto Rico

Plátano: ü Desde que se diagnosticó la SN en el 2004 la producción no ha vuelto a tener los mismos niveles. Las siembras se han ido manejado de manera que la producción ha ido aumentando, aunque no hemos llegado a producciones habidas antes de la SN. ü La empresa ha tenido diversos problemas incluyendo las inclemencias del tiempo que han impactado negativamente las siembras. Esta situación ha sido un escollo para que haya producto disponible para entrar a la fase de elaboración. ü La falta de semilla de calidad ha sido otra de las razones para no permitir que se vaya sustituyendo el cuerdaje y que se establezcan nuevas plantaciones. ü También los altos costos de insumos como los fertilizantes así como los altos costos de manejo de la SN han impedido el aumento sustancial de la empresa.

Plátano, cont. ü No tenemos los datos actualizados sobre produccción de este año, pero estamos conscientes de que en este momento en Puerto Rico se ha registrado un aumento considerable en la producción de plátano. ü Este aumento en producción ha disminuido el precio del producto a nivel del agricultor, aunque la reducción a nivel del consumidor no se ha visto reflejada en la misma proporción. ü Lamentablemente el no contar con una industria de elaboración de plátano sólida no permite canalizar esta producción a la fase de proceso para mantener el precio del producto fresco.

ü En el 2003 el 98% de los entrevistados en el estudio sobre las preferencias del consumidor de plátano en Puerto Rico indicó comprar plátano fresco, mientras que en el 2008 el 72% indicó comprarlo de esa manera, reportándose una reducción significa7va de 27% en la compra de plátano fresco [Cortés & Gayol, J. Agric. Univ. 96 (1-­‐2)].

ü Esta reducción en consumo está relacionado con la reducción en producción y el aumento en precio. Aunque no podemos categorizar cuanto ha influido cada una de las variables. En el 2003 el precio promedio era de $0.32 y en el 2008 casi se duplicó a $0.63 por fruta. ü Durante el año pasado el precio de la fruta ascendió a cerca de $1.00.

Producción, Precio y Valor de Plátano en Puerto Rico, 1998-2011 450,000

Millares

Dólares

320

400,000

270

350,000

220

Producción

300,000

170

250,000

Valor

120

200,000

Fuente: Oficina de Estadísticas Agrícola 2013, Departamento de Agricultura de Puerto Rico

2011

2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

2001

2000

20

1999

100,000

1998

150,000

70

Precio

Guineos:

ü El guineo es el cuarto producto alimenticio a nivel mundial. ü En Puerto Rico el guineo verde y maduro que se consume es producido localmente. ü Desde el 2007 la producción se estuvo reduciendo hasta el 2010, donde se nota un leve aumento según los datos del Departamento de Agricultura de Puerto Rico. ü En Puerto Rico el cultivo de guineo verde contribuye a la seguridad alimentaria, ya que es un complemento de los almuerzos y cenas para consumo como fruta verde.

Producción, Precio y Valor de Guineo en Puerto Rico, 1998-2011

400,000

Dólares

Millares

75.0 65.0

350,000

55.0

300,000

Producción

45.0

250,000

35.0

200,000

Valor

25.0

Fuente: Oficina de Estadísticas Agrícola 2013, Departamento de Agricultura de Puerto Rico

2011

2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

2001

5.0

2000

100,000

1999

15.0 1998

150,000

Precio

Consumo de Plátano y Guineo en Puerto Rico, 1998-2011

70

Libras

60

Plátanos

50 40

Guineos

30 20

Guineos Maduros 2011

2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

2001

2000

1999

0

1998

10

Fuente: Oficina de Estadísticas Agrícola 2013, Departamento de Agricultura de Puerto Rico

Medidas para proteger los cultivos de plátano y guineo: ü En octubre de 2007 en Panamá y como parte de la Reunión Bienal de MUSALAC el Secretario Ejecutivo en ese entonces, Dr. Luis Pocasangre hizo una presentación alertando sobre el peligro que podría representar para LAC la entrada del Fusarium raza 4 presente en cultivares de Asia. ü Los países participantes en la reunión generamos una Resolución solicitando el que las agencias reguladoras de los países de LAC tomaran medidas para evitar la importación de materiales provenientes de Asia.

Medidas para proteger los cultivos de plátano y guineo: ü Esta Resolución fue tramitada al DA a través de la oficina del Decano Director del CCA. ü En esta petición recomendamos que esta prohibición de importación de materiales se añadiera a la ya establecida veda fitosanitaria que prohibe la entrada de plátano fresco a la isla para proteger el cultivo local.

Medidas para proteger los cultivos de plátano y guineo, cont.

ü El DA reconoció la importancia de nuestra petición y en las razones para la veda fitosanitaria se incorporó la prohibición de la entrada de material vegetativo de musáceas provenientes de Asia para evitar la entrada de FOC4. ü Actualmente la veda existe para proteger los cultivos locales de Moko Bacteriano y Fusarium Raza 4

Medidas para proteger los cultivos de plátano y guineo, cont.

ü Desde 2007 Bioversity y MUSALAC se han dado a la tarea de concienzar a lo paises de LAC sobre la amenaza potencial del Fusarium raza 4 para el cultivo de plátano y guineo. ü La Organización Internacional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) realizó una reunión en San Salvador en 2010 con representantes de las Oficinas de Sanidad Vegetal de los paises de LAC para capacitar y adiestrar en la prevención de Fusarium raza 4. ü Esta visita del Dr. M. Dita a Puerto Rico es parte de los esfuerzos de Bioversity y MUSALAC para prevenir la llegada de Fusarium raza 4 a LAC.

Medidas para proteger los cultivos de plรกtano y guineo, cont.

Conclusiones ü El cul7vo de plátano es el de mayor importancia económica en Puerto Rico. Es necesario trabajar para mantener este cul7vo como el de mayor importancia; contribuir a la seguridad alimentaria, generador de empleos e ingresos. ü La planificación de siembras e iden7ficación de áreas alternas de siembra protegidas es importante para el abasto con7nuo del producto fresco y la entrada al mercado de elaboración. ü Actualmente se desconoce cuánto de la reducción en la producción se ha debido al impacto de la Sigatoka negra, reducción en la semilla disponible, impacto de las inclemencias naturales, o a los cambios en las preferencias de los consumidores, pero todos han sido factores para la reducción en producción.

ü La entrada de FOC 4 sería devastadora para el principal cul7vo de Puerto Rico.

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