Obuolių pyragas su rudojo cukraus trupiniais Reikės: • 150 g sviesto • 150 g „Dansukker“ cukraus „Panevėžio plius“ • 2 kiaušinių • 2 šaukštų grietinės • 200 g miltų (galima lygiomis dalimis maišyti kvietinius ir avižinius) • 1 šaukštelio kepimo miltelių • 0,5 šaukštelio vanilinio cukraus • 1 šaukštelio tarkuotos citrinų žievelės • žiupsnio druskos Įdarui: • 6–7 didesnių obuolių • 1 šaukšto „Dansukker“ nerafinuoto cukranendrių cukraus • 1 šaukšto krakmolo • 1 šaukšto cinamono • 0,5 citrinos sulčių
Ant puraus biskvito – kalnas cinamonu kvepiančių obuolių. O ant jų – traškus trupininis viršus su ruduoju cukrumi. Nes koks gi ruduo be obuolių pyrago? Trupiniams: • 60 g „Dansukker“ nerafinuoto cukranendrių cukraus • 1 šaukšto cinamono • 180 g sviesto • 200 g miltų • 2 šaukštų smulkių avižinių dribsnių
1. 2. 3. 4. 5.
6.
7.
Orkaitę įkaitiname iki 180 °C. Kepimo formą patepame sviestu ar išklojame kepimo popieriumi. Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi „Panevėžio plius“, vaniliniu cukrumi, grietine ir kiaušiniais. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska ir įsijojame į tešlą. Ten pat beriame tarkuotą citrinų žievelę ir gerai išmaišome. Įdarui obuolius nulupame, supjaustome plonomis riekelėmis, užspaudžiame citrinų sulčių, beriame „Dansukker“ nerafinuotą cukranendrių cukrų, krakmolą ir cinamoną, gerai išmaišome. Pasiruošiame trupinius: miltus sumaišome su cinamonu, avižiniais dribsniais, „Dansukker“ nerafinuotu cukranendrių cukrumi, sutarkuojame šaltą sviestą ir greitai viską sumaišome iki trupinių. Į skardą pilame tešlą, ant jos dedame obuolių įdarą, beriame trupinius ir kepame apie valandą. Valgome su vaniliniais ledais.
„Dansukker“ nerafinuotas cukranendrių cukrus gaminamas iš atogrąžų klimate auginamų cukranendrių. Cukruje juntama karamelė paryškina visų kepinių skonį.
Daugiau receptų rasite GYVENIMAS YRA SALDUS www.dansukker.lt
83
