Christmas Eve – Kūčios
285
Poppy Milk Aguonų pienas
287
Homemade Fresh Cheese Curd and Pressed Cottage Cheese Varškė ir varškės sūris
Christmas Porridge Kūčia
288
Geri žmonės uoga pasidalina “Good people share berries.”
330
Lightly Fermented Pickles Silpnai rauginti agurkai
336
Marinated Pickles Marinuoti agurkai
339
Kūčiukai 291 Kūčiukai Traditional Yeast Kūčiukai Quick Kūčiukai
292 294
Duoną taupyk rytojui, o ne darbą “Save not your work but your bread for tomorrow.”
297
A Few Words of Love for Herring Herring with Mushrooms, Onions, and Tomato Sauce Silkė su grybais, svogūnais ir pomidorų padažu
303 305
329
Sauerkraut 340 Rauginti kopūstai Beets in Apple Juice Burokėliai obuolių sultyse
343
Bread Kvass Duonos gira
345
Best Cranberry Cordial Spanguolinė geriausia
347
Krupnik Krupnikas
348
Herring with Carrots and Raisins Silkė su morkomis ir razinomis
306
Layered Herring Salad Silkė pataluose
309
Pickled Herring Marinuota silkė
313
Acknowledgments 352
Borscht with “Little Ears” Barščiai su auselėmis
314
Index 355
Cranberry Kissel Spanguolių kisielius
316
Our Larders are Always Full
323
Apple Cheese Obuolių sūris
324
Pear and Lingonberry Jam Bruknių uogienė su kriaušėmis
327
Taste Lithuania 13