‘Mogelijk meerdere Schijven van Vijf op komst’

Mogelijk komen er in de nabije toekomst meerdere Schijven van Vijf. Het Voedingscentrum onderzoekt of er verschillende voorlichtingsmodellen nodig zijn voor verschillende doelgroepen. De mogelijkheid voor meerdere Schijven van Vijf werd geopperd door Stephan Peters, manager Kwaliteit en kennis van het Voedingscentrum, tijdens de Voeding Nu Basics-bijeenkomst ‘Suiker en zoetstoffen’ op 1 oktober.

“We kijken met open blik naar de toekomst als het gaat over de ontwikkeling van de nieuwe richtlijnen en onze invullingen van de Schijf van Vijf”, zegt Peters. “Die gaan we helemaal opnieuw opbouwen.

En wellicht wordt die meer interactief of komen er verschillende vormen voor verschillende doelgroepen. Dat zijn we nu allemaal aan het uitzoeken.”

Tijdens de bijeenkomst hield Peters een lezing over de veiligheid van zoetstoffen. Hij bracht naar voren dat de beperking die het Voedingscentrum rond cyclamaat in zijn voorlichting kent, mogelijk verdwijnt als gevolg van nieuwe inzichten. “De verandering is nog niet definitief. We wachten onder andere nog op de herevaluatie van de veiligheid van aspartaam door EFSA.”