Dalend vertrouwen in foodindustrie

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit had het bedrijf in 2010 al voor het gebruik van deze stof gewaarschuwd, maar in november vorig jaar kwam de controlerende instantie erachter dat Foppen nog steeds natriumnitriet gebruikte. De autoriteit hee de voorraad vernietigd die op dat moment bij de visverwerker lag , maar geen partij uit de winkels gehaald. “Onze wetenschappers vonden het niet zo gevaarlijk dat het teruggehaald moest worden”, aldus een woordvoerder van de autoriteit tegen de Gelderse zender.

Volgens Foppen berust het gebruik van het verboden middel op een misverstand.

“Foppen hee op dit gebied de wetgeving verkeerd geïnterpreteerd, omdat het bedrijf ervan uitging dat het gebruik van natriumnitriet verboden was in visproducten en het in dit geval een hal abricaat betrof. Foppen hee het gebruik van natriumnitriet in hal abricaten onmiddellijk beëindigd,” aldus het bedrijf in een reactie tegen Omroep Gelderland.

Foppen staat sinds dit jaar onder verscherpt toezicht van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. In 2012 kwam de visverwerker uit Harderwijk in het nieuws vanwege salmonella in gerookte zalm.

Onderzoeksbureau Edelman presenteerde onlangs zijn wereldwijde 2015 Trust Barometerresultaten voor de levensmiddelenindustrie. De resultaten voor 2015 laten een dalend vertrouwen zien in 70 procent van de 27 onderzochte landen. Nederland behoort tot de grootste dalers.

Het vertrouwen daalde in Nederland van 65 procent in 2014 naar 59 procent in 2015. De daling wordt mogelijk veroorzaakt door het tempo waarin bedrijven innovaties doorvoeren. In totaal gee 51 procent van de respondenten aan dat het tempo te hoog ligt. Over het algemeen zien ze technologie, groeitargets en hebzucht als de belangrijkste drijfveren voor innovatie binnen het bedrijfsleven. Van de vijf onderzochte subsectoren Retailers, Manufacturers, Fast Food Restaurants, Agribusiness en Farming and Fishery scoort laatstgenoemde met 67 procent het hoogst op vertrouwen. De subsector Fast Food Restaurants wordt met 47 procent het minst vertrouwd. Anneloes Roeleveld, European head of food bij Edelman: “Consumenten willen de redenen voor innovaties in de levensmiddelenindustrie begrijpen en zien hoe deze bijdragen aan de maatschappij.”

.....................................................................................www.edelmanpr.nl

Humus

‘Toen