‘Kwaliteitssystemen zo lek als een mandje’

ging de NVWA de gangen na van dertien vleesproducten, a omstig van tweehonderd bedrijven. Deze klus nam ruim twee weken in beslag. De traceerbaarheid bleek verre van op orde. Paul en zijn controleurs constateerden dat geen enkel etiket klopte: ingrediënten stonden niet op het etiket terwijl dat wel hoorde.

“Kwaliteitssystemen zitten vol hiaten, etiketten kloppen niet, traceerbaarheid is niet op orde en het prijsbeleid van de retailers moet radicaal op de schop.” De topman van de Nederlandse Voedselen Warenautoriteit (NVWA) Harry Paul bracht de aanwezigen op de jaarlijkse haringparty van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) een duidelijke boodschap.

Dat Paul radicale verbeteringen eist in kwaliteitsborging en traceerbaarheid in de keten, blijkt uit zijn reactie op CBL-voorzitter Bert Roetert. De supermarktvoorman vindt dat het wel de goede kant op gaat met transparantie en productintegriteit in de keten.

“We zijn helemaal niet op de goede weg”, aldus Paul. Om dit te onderstrepen refereerde hij aan het bezoek van de Europese Food and Veterinary O ce (FVO) vorige maand aan Nederland. In dat kader