Online nieuws

Barry Callebaut maakt cacao-atlas

Barry Callebaut probeert de cacaoboon geheel te begrijpen en is bezig om een omvangrijke cacao-atlas samen te stellen.

Hoe gevaarlijk is acrylamide?

Hoe gevaarlijk is acrylamide in voeding nou echt voor mensen? Expert Henk van Loveren die zitting had in het EFSA-panel over contaminanten in de voedselketen (Cotam) legt uit.

Ontwikkelingen in duurzaam inkopen

Inkopers worden tegenwoordig niet alleen meer afgerekend op prijs maar ook op duurzaamheid. Maar wat weegt zwaarder? Een lastige afweging. Twee experts vertellen over de ontwikkelingen in duurzaam inkopen.

Breid uw abonnement uit naar een VMT optimaal abonnement en lees naast het vakblad alle informatie op vmt.nl