Issuu on Google+

1119

NYTT BLAD!

hage & terrasse

Drømmesommer! PLANT KRYDDER I KRUKKER, NÅ!

RÅ TULIPANMIX Nostalgisk

HAGEFEST SKAP DIN EGEN HENGENDE HAGE Våren 2011

bc 238 50 kr 74,00

SKJØNNHET

SOM SKJULER

SE JAMIE OLIVERS NYE UTEMØBLER


Model: KB 741 AO / Auto Off / Green Tips for vellykket trakting: Bruk friskt vann fra kranen, fersk nymalt kaffe, hvite kaffefiltre og slutt aldri å lete etter en enda bedre kopp kaffe Smakstips: Mal bønnene selv rett før trakting, la aldri kaffe stå på varmeplaten mer enn 30 minutter, prøv forskjellige kaffetyper og la deg inspirere på blog.moccamaster.com

A BETTER CUP OF COFFEE SINCE 1964 Fordelene: Håndlaget i Nederland Hver eneste trakter blir testet Trakter konstant mellom 92-96° for best smak Trakter 10 kopper på bare 6 minutter Trakter stille 10 års garanti når du registrer ditt kjøp

Offisielt godkjent av: European Coffee Brewing Centre www.moccamaster.com

Veiledende pris: 1.999 NOK


”Jeg skal gjøre vanlige ting uvanlig bra” ”Jeg skal gjøre vanlige ting uvanlig bra” tenkte den unge Henry J. Heinz, og allerede da han i 1869 lanserte sitt første produkt, skilte han seg bevisst ut fra konkurrentene. Mens andre skjulte innhold av varierende kvalitet på fargede glasskrukker, viste Heinz stolt frem kvaliteten på gjennomsiktige glass. I dag, over 140 år senere, er god kvalitet på gjennomsiktige flasker noe som fortsatt kjennetegner det store mangfoldet av Heinz-produkter rundt om i verden. En av de vanlige tingene Henry J. Heinz gjorde uvanlig bra, var ketchup, og i dag er ca halv-

REN

parten av all ketchup som spises i hele verden nettopp Heinz Tomatketchup. I 1936 begynte Heinz også å dyrke sine egne tomater, og fortsatt benytter Heinz egne tomatfrø som dyrkes på utvalgte tomatplantasjer etter Heinz’ strenge kvalitetskrav. Heinz Økologisk Tomatketchup er selvfølgelig helt uten tilsetningsstoffer, og lages med solmodne økologisk dyrkede tomater fra Portugal. Det gir en rik smak av naturlig gode råvarer. Velbekomme!

S M A K AV Ø K O L O G I


Levende Vann

Rennende vann, sprutende vann - en kilde til inspirasjon, rekreasjon og naturglede. Skap din egen lille oase i hagen: sildrebekk, fiskedam eller kaskader av vann, belysning, fjernstyring.... Vi markedsfører de kjente Oase-fontenene som foruten sin suverene driftssikkerhet også er kjent for utrolig enkel installasjon. Her behøves ikke fagfolk, alle kan sette opp et Oase-produkt!

Slipp fantasien løs - vi har de gode løsningene

Fonteneteknologi i særklasse Oase Fontener er markedsleder på fonteneanlegg i Norge. I tillegg har vi et stort utvalg i små- og mellomstore fontener. Ta oss med i planleggingsfasen, sammen kan vi finne en perfekt løsning for dine behov.

OASE FONTENER Oase Fontener AS, Hundvågveien 48, 4085 Hundvåg Telefon 51 85 44 44 / 950 84 570. Telefaks 51 85 44 45. E-post: oase@fontener.no Postadresse: Postboks 200, 4086 Hundvåg. Se våre referanser på: www.fontener.no


Innhold54

INSPIRERENDE HAGELIV 13 AKTUELT NÅ Nytt til utelivet. 16 RÅ TULIPANMIKS Tulipaner med frekt tilbehør og spennende dekorasjoner. 24 TERRASSE I FULL BLOMST Makeover i vintage-stil.

16

56 KRYDDER MED PIKANT AROMA Plant din helt private krydderhage. 66 FÅ SYDENSTEMNING I HAGEN Sol, sommer og sandstrand rett utenfor døren.

31

32 54

32 JAMIE OLIVERS NYE HAGEMØBLER Miljøvennlig og flerfunksjonelt.

72 DUFTEN AV SOMMER OG SÅPE Plant et sitrontre og lag din egen rosesåpe.

34 PLANT EN HENGENDE HAGE Hemmeligheten ligger i miksen.

79 BAKGÅRDSLIV Smått og godt til uteplassen.

40 NOSTALGISK HAGEFEST Blonder, rabarbrasaft og bløtekake med jordbær.

80 HAGETRENDER 2011 Designer Darren Saines gir deg tips.

46 ROMANTISK TILBEHØR Søte ting fra mormors hage. 48 FLOTT MED FONTENE Vann og dammer i miniformat. 54 BLOTT TIL LYST Lekre saker til terrassen.

82 KLATRENDE SKJØNNHET SOM SKJULER Velg og vrak blant hurtigvoksende klatreplanter. 90 TENK SIRKEL Former med stor optisk effekt. 94 BØKER, BOK & BLOGG

40 MAISON

|

7


ensign.no | foto: Anne Lise Norheim

Personlig naturlig VAKKEr Varig

Jærstolen AKSEL® er en individualist som passer inn i de fleste miljøer. Leveres i flere varianter, farger og treslag. Sete i håndflettet sjøgress, møbelstoff i papir, skinn eller stoff etter eget ønske.

Se vårt store utvalg på aksel.no Aksel L. Hansson Møbelfabrikk, 4130 Hjelmeland, tlf. 51 75 99 00, post@aksel.no


DIN PLASS

S

ett døren på vid gap, og gjør deg klar for lysere tider. Det er vår og sommer på gang! NOSTALGISKE TRENDER med kurvstoler og store krukker, freidige fontener, lysthus og velduftende urteplanter preger sesongens uteliv. Enten du har en hage, en terrasse, en knøttliten balkong eller bare en vinduskarm, har MAISONs nye spesialmagasin HAGE & TERRASSE noe for deg! Vår intensjon er å spre glede. Vi vil inspirere og overraske deg, og gi deg et vell av tips og impulser. Gi terrassen en ny makeover, skap sydenstemning i hagen eller plant en klatrende skjønnhet. Finn din plass i solen, og legg søte planer. Har du hverken tid eller plass til en hage, kan du plante frø i en potte og la vann og lys gjøre resten av jobben. Vil du ha vår i en fei? Kjøp en bøtte med fargerike tulipaner, gi dem et frekt følge og lag oppsiktsvekkende vakre dekorasjoner som vi gir deg tips om på side 16-23. Tiden er inne for å flytte ut. VINTAGESTILEN fester grepet også på terrassen og i hagen. Vi vil ha møbler i gammel stil, men helst vedlikeholdsfire. Og vi vil kokkelere utendørs. Utekjøkken og peis, og en aldri så liten fontene, er sentrale stikkord for det nordiske utelivet sommeren 2011. LYSTHUS OG DRIVHUS, enten for seg selv eller som et påbygg til terrassen, står også høyt på ønskelisten hos mange. Nye bio-peiser og varmende glødelamper gir oss muligheten til å forlenge utesesongen. På terrassen vil vi spise biologisk og hjemmedyrket! KJØKKENHAGEN GJØR COMEBACK, enten den spirer i en krukke, et minidrivhus eller fra en jordlapp i bakgården. Egen krydderhage er en oppnåelig drøm. På side 56-65 får du tips om hvilke urter som kan heve et hverdagsmåltid opp på gourmetnivå. Vil du skjerme deg mot innsyn fra naboen? Prøv en klatrevillig TUNBERGIA, eller en klokkeranke med store blå eller hvite klokker. Husk å gi den et stilig espalier, eller hva med en ny pergolabenk? Drømmer du om en hengende hage, gjør blomkarse virkelig susen. Den vokser seg villig utover sine pottebredder før du vet ordet av det!

i solen

Parallelt med vintagestilen, vokser det frem en ny og lekker design i miljøvennlige materialer. JAMIE OLIVERs flerfunksjonelle hagemøbelkolleksjon i bambus er blant vårens fristende nyheter, se side 32-33. Øverst på min ønskeliste står den vakre kurvliggestolen fra Georgia Garden. Der vil jeg hvile mitt hode mens jeg lytter til sildrende vann fra den forførende fontenen LOTUS og planlegger en bugnende rosesommer i digre krukker. En kremhvit grill og en levende flamme er heller ikke av veien. Og sist, men ikke minst – et lite minidrivhus med glidelås til mitt nyinnkjøpte sitrontre som nå, takket være Plant in Pod, kan stå ute både sommer og vinter! IDEENE STÅR I KØ, NYT! Grønn hilsen!

LEDER

Drømmehagen I den nye Olivia-sjeselongen fra Georgia Garden, Sika Design, er det lett å drømme seg bort i fortiden. Olivia er laget av vedlikeholdsfrie fibre av polyrattan. www.ballerudhagesenter.no

Vinterkokong Nå kan sitront reet ute hele året! Pla stå nt Pod kombinerer in rotisolering med termostat og et besky ttend www.vanstatrad e telt. gard.se

Hvit smoking Rålekker kremhvit gassgrill. www.futur.no

Kristin Ma Berg Redaktør

Varm kos Ikke plass til peis? Fuego gir deg en levende flamme hvor som helst. www.stelton dk

Våt drøm Lotusblad, fra Haddonstone, er navnet på den vakreste fontenen i mitt liv akkurat nå. Den er selvsirkulerende, og toppen velger du selv. Jeg er svak for gutten med delfin. www.vanstatradgard.se

MAISON

|

9


INNKJØPSGUIDE hage & terrasse Redaksjonssekretær: Ingun M. Bjørkelund ingun.bjorkelund@maison.no

Forlagsdirektør og ansvarlig redaktør: Anne Lise Gjetvik anne.lise.gjetvik@maison.no Redaktør Kristin Ma Berg kristin.ma.berg@schibstedmagazines.no Deskjournalist: Cecilie Tofteng cecilie.tofteng@maison.no Art Director: Cathrine Skard cathrine.skard@maison.no Grafisk design: Ole Peder Juve maison@juve.no 1119

nytt blad!

hage & terrasse

Drømmesommer! Plant krydder i krukker, NÅ!

Rå tuliPanmix Nostalgisk

hagefest skaP din egen hengende hage

Ballerud Hagesenter www.ballerudhagesenter.no

Mester Grønn www.mestergonn.no

Salgsdirektør: Vidar Herlufsen vidar.herlufsen@maison.no

Biopeis www.biopeis.no

Nordahl www.nordahl.eu

Seniorkonsulenter: Anne Cathrine Tangen anne.cathrine.tangen@maison.no

Bloomingville www.bloomingville.dk

Rice www.rice.dk

Favoritsaker www.favoritsaker.se

Slettvoll www.slettvoll.no

Gardengirl www.gardengirl.no

Solfang www.solfang.no

Greengate www.greengate.dk

THG www.thg.nu

House Doctor www.housedoctor.dk

Vansta Trädgård www.vanstatradgard.se

Hübsch www.hubsch-interior.com

Lobelia www.lobelia.no

HK Living www.babazar.no

Maxbo www.maxbo.no

Hemma hos Emla www.hemmahosemla.se

Mols www.sandvikastorsenter.no

IKEA www.ikea.no

PiP Studio www.pipstudio.com

IB Laursen www.iblaursen.dk

Roberts Radio www.robertsradio.no

IC Lauvring www.iclauvring.dk

Åhléns www.ahlens.no

Korrektur: Ingunn Nærø

Ruth-Anne Ytreeide Ruth-anne.ytreeide@maison.no Mediekonsulent: Anne-Lise Fængsrud

Vintage-stilen griper om seg utendørs, og nostalgien blomstrer som aldri før. Foto: Minna Mercke/ House of Pictures

skJønnhet

sOm skJuler

våren 2011

bc 238 50 kr 74,00

www.maison.no

se Jamie Olivers nye utemøbler

Kroonpress Ltd som trykker dette bladet, er godkjent som Svanemerket bedrift, og Svanemerket er et bevis på at MAISON INTERIØR er laget på en mest mulig miljøvennlig måte. Stoff i bladet kan bare gjengis etter tillatelse fra redaktøren og med kildehenvisning. Redaksjonen påtar seg ikke ansvaret for innsendt stoff som ikke er bestilt.

Utgiver:

MAISON INTERIØR Postboks 6974 St. Olavs plass, 0130 Oslo Besøksadresse: Apotekergaten 12 Telefon: 24 14 69 40 Telefax: 24 14 69 41 e-post: post@maison.no Abonnementsservice: Schibsted Forlag AS, Kundesenteret, postboks 6974 St. Olavs plass, 0130 Oslo Telefon: 815 66 540, telefax: 23 21 46 60, e-post: bestilling@maison.no

www.maison.no

Jamie Oliver www.schou-web.com

Repro: Bates United Trykk: Kroonpress, Estland

®

Hansen&Co hj. Markensgate/Skippergata Kristiansand tlf. 38 02 11 41 www.hansenco.no

10

| MAISON


Vi selger kun kvalitetsprodukter

Kampanjetilbud på Skånsk Lysthus Skånsk Lysthus 7,8 m2 - NOK 44.900 Skånsk Lysthus 10m2 - NOK 54.900 Fri frakt og montering* Sommerbutikken er ledende leverandør av lysthus, redskapsboder og gjestehytter. Se mer på www.sommerbutikken.no *Gjelder inntil 20.04 i Østlandsområdet

Bergveien 37, 1450 Nesoddtangen Tel +47 66 91 73 20 - Mob +47 911 87 857 e-post: post@sommerbutikken.no

Storgaten 13, 4876 Grimstad Tlf. 37 25 10 40, www.vildanden.net

- uteplassen som bruksområde - ikke arbeidsoppgave

BoardWalk massiv i brunt montert med TC-G klips.

sfrie Vedlikehold rd! o b e ss terra

Telefon: 5570 6562 Mail: post@terrassespesialisten.no

BUZON justerbare sokler.

BoardWalk massiv grå.

Espalier i vedlikeholdsfri pvc.

Beslag for skjult feste av alle kjente terrassebord.


NYT ENHVER STUND I SOMMER. Nordens bredeste sortiment av hagemøbler, opplev alt på brafab.se

VI MØBLERER SOMMEREN.

Gassgrill

Utendørs peis

Hagebelysning 12V El. terrassevarmer

www.endless-summer.no

Myggfelle

Hagebelysning 12V


overgang

aktuelt nå

GLIDENDE

Mini-drivhus

Ute- og inneliv glir over i hverandre. I det viktorianske drivhuset fra Hartley Botanic er det lett å trives ikke bare for blomster, men også for mennesker som vil nyte den lyse årstiden så lenge som mulig. Victorian Villa er intim, og den attraktive entreen gjør modellen populær både for huseier som vil ha et lysthus, og for den profesjonelle gartneren. Kr 240.000. marisi@online.no

Tidløs eleganse Minimalistik, men myk. Bordet Garda (180 x 90 cm) i glass og aluminium med 4 Linne stablestoler i aluminium og kunstrotting. Designet i Danmark og tåler absolutt all slags vær. Kr 18500 www.ballerudhagesenter.no

Brennende vakker Athen er en stilren utepeis som gir deg en flott flamme på terrassen. Den er laget av polert edelstål med pulverlakkert fot. Flammen er regulerbar og kommer fra en 2 liters brennekanne med bioetanol. Kr 5900. www.biopeis.no

Patio er et lite drivhus i pulverlakkert aluminium og herdet glass fra Hartley Botanic. Akkurat passe stort nok til en liten balkong eller inntil veggen i en liten hage. Patio har glass hele veien rundt, og gir deg muligheten til å sette tennene i en saftig hjemmedyrket tomat uansett sommervær, og lenge før enn du hadde forventet. Kr 15.000. www.vanstatradgard.se

Trygg bålkos! Jabos nyeste bålkurv minner om gamle dager, og gir deg et ekte vedbål som holder kubben godt på plass. Kr. 199. www.maxbo.no

Selvdyrking er hot!

Enten det er urter, blomster eller grønnsaker du svermer for, er denne trekassen et funn for deg som vil ha en knøttliten kjøkkenhage å sysle med i sommer. Fra Forest style. www.spogagafa. de Foto: Produsentene

13


Scotts  Landscaper  Pro  kjøper  du  hos  GRØNT  AS   SPAR  TID  OG  PENGER!                      

Gjødsle  kun  EN  gang  med  Landscaper  Pro  ®  /  år  med   Landscaper  Pro®     1  stk  15  kg  sekk  dekker  250  m2  –  500  m2    og  varer  i  2-­‐3,  4-­‐5   eller  hele  8-­‐9  mnd,  avhengig  av  hvilket  produkt  man  velger!     GRØNT  AS  har  i  disse  dager  vårkampanje,  som  gir  DEG  

20%  rabatt  

 

ESPEN  BERGMANN            FAGSJEF  GRØNTANLEGG              GRØNT  AS              FAX:  32  89  72  35            MOBIL:  46  41  79  09                    EPOST:  espen.bergmann@felleskjopet.no  

NORGES RIMELIGSTE KVALITETS VEKSTHUS!

Vi leveres veksthus i 4 størrelser: 5,5 m2 - 7,2 m2 - 9 m2 - 12 m2

Fra kr:

7990,- Leveres komplett!

Kvalitet i hver detalj!

Dette er inkludert i prisen: - Bunnramme i galvanisert stål - Automatiske lukeåpnere - Intergrerte takrenner - 6/10 mm polykarbonat plater

Med vår modellserie NORD har vi lagt fokus på å levere et veksthus som tåler vårt barske klima – året rundt. Alle våre veksthus er produsert i ionisert 100 % aluminium, med polykarbonat kanalplater i 6 mm ( 5,5 m2) eller 10 mm tykkelse ( 7,2 - 9 - 12 m2) Med alle våre modeller følger det med en bunnramme i galvanisert stål. Denne har en verdi på cirka 1500 -2000 kroner, og er tilleggsutstyr hos mange leverandører. Alle platene skyves inn i et spor i profilene gjennom et unikt system, noe som gjør monteringslister overflødig. Huset blir derfor meget stabilt, tett, lett å montere og det får et meget elegant utseende,uten plastlister. Leveres med automatiske lukeåpnere, 2 stk. i 5,5 m2 og 4 stk. fra 7,2 - 12 m2. Integrerte takrenner og alt nødvendige verktøy for montering følger med. For mere info se: www.arnoyengros.no Vi har forhandlere over hele landet. Ta kontakt med oss for å henvise deg til nermeste lokale forhandler av våre veksthus.

Tlf:76 96 94 94 post@arnoyengros.no

Untitled-2 1

www.arnoyengros.no 20.01.2011 10:39:25


AKTUELT NÅ

hage

Fra mormors

Georgia Garden fra Sika design er splitter ny, men vekker gamle minner og nører opp under den nostalgiske drømmen. Produsert i flettet polyrattanfiber, et materiale som tåler utendørsbruk sommer som vinter. Fås i hvitt, og i patinert naturfarge. Conial langbord kr 11000, stol med armlene kr 2995, uten kr 2485. Puter er inkludert. www.ballereudhagesenter.no

Velkommen!

Gressgrønt velkommen til min hage. Skilt, kr 69, fra IB Laursen.

Liggende i grønne enger Michelangelo daybed. Liggestol i skulpturell design, og en ekte kopi av 1950-tallets nonchalante kolonihavestil. Fås i antikkbrunt eller sort, kr 3395. www.sika-design.dk

Årets staude

Fagerklokken Snøhvit (Campanula persicifolia) er kåret til årets staude 2011 av Staudegruppen i Norsk Gartnerforbund. De håper at kåringen får oss til å fokusere på staudesorter som fortjener å bli bedre kjent. Enten de er nye eller gamle sorter som ikke har fått den oppmerksomheten de fortjener. Vi hilser velkommen til Snøhvit! Foto: Produsentene

Et svingende rede

Teak

Heng den i et tre, klyv opp og bli der! Sommerens absolutte må-ha for deg som elsker dovne dager. Ny lekker hengestol med plass til fire personer (250 cm i diameter), fra legendariske DEDON ca kr 76000. Puter ca. 18000 (fås også med snurrefot). www.christians.no

Uteåretrundt Ute- og inneliv, ja takk begge deler, sier den nye trenden. Med Timber får du et møbelsett som er siste nytt på utefronten selv om det ligner innendørs møbler. Timber er utviklet av danske Kircodan og produsert av teak fra Thailand. Tåler å stå ute året rundt! Samlet sett kr 47.000. www.ballerudhagesenter.no

15


Prøv et dramatisk stilleben pü stuebordet med forskjellige dekorative effekter og tulipaner.

16

| Maison


ekt føge

TULIPANER MED

Tulipaner har alt. De kan være romantiske, dramatiske, forfriskende og sprudlende. Med ulike vaser og farger kan tulipaner varieres i det uendelige. Antall sorter, farger og former er forbløffende, og få blomster gir deg en mer vårlig fargepalett enn tulipaner. Denne gangen har vi git dem et ekstra frekt følge. Rosenkål, vårløk, blåbær og grønnkål gjør seg forbausende godt i en tulipandekorasjon. Tekst og foto: Anita Lindberg/House of Pictures

Maison

|

17


|

18   Maison


E

nten du velger et syltetøyglass, en flaske, en kurv eller en eksklusiv vase, er tulipaner alltid et livsbejaende, forfriskende og vidunderlig syn. I det botaniske verket Umda, som ble skrevet allerede i år 1100, blir tulipanen beskrevet som en makedonsk løk. Det latinske ordet tulipan, derimot, kommer fra tyrkernes hodeplagg turban, som med litt fantasi kan minne om en omvendt tulipan. Tyrkerne begynte tidlig med foredling av ville fjelltulipaner. Først seks hundre år senere overtok og fortsatte hollenderne utviklingen av nye tulipansorter, som ble starten på den ekstreme tulipanmaniperioden som herjet i Holland fra 1620 til 1637. Da kunne en tulipanløk oppnå vanvittige priser, et hus ble for eksempel verdsatt til tre tulipanløk! Tulipanen er nasjonalblomst i Holland, og er blitt dyrket der i mer enn 450 år. Og utviklingen av stadig nye sorter pågår den dag i dag. Hvert år presenterer hollenderne nye former og farger på tulipaner. Det er vanskelig å anbefale enkelte sorter, siden samtlige er både særegne og utrolig vakre.

Bedtime Arrangement med en enkel tulipan (Mount Pink) og anemoner (Hepatica Nobilis). Fyll vann i en lav liten skål, klipp av en tulipan så det bare er ca. 2 cm stilk. Skyll jorden av en anemoneplante og legg i skålen. Etterfyll med vann.

Tulipan-i-kål Vakker borddekorasjon med herlig tulipanmiks. Fyll et lavt fat med våt oasis og flere tulipanhoder med 2–3 cm lang stilk, som stikkes ned og fordeles i oasisen. Pynt med rosenkål og blåbær.

Vårlig vakkert Liten skål med lave Casablanca-tulipaner på løk i harmonisk følge med små anemoner (Hepatica Nobilis) og en sortsprayet eukalyptusblomst.

Vertinnebukett

Tulipaner i uglen Hvite fuglevaser pyntet med blandede tulipaner og eukalyptusblomster. 

Det enkle er ofte det beste

Avskårne tulipaner Tulipaner er lett å ha i vaser. Men de drikker rikelig med vann, så pass på å etterfylle litt hver dag. Og husk at man aldri skal skifte vann på tulipaner, siden blomsten danner et eget stoff i vannet som sørger for at den lever så lenge som mulig. Når du etterfyller vann, er det viktig og ikke fylle på mer enn maks 4 cm opp mot stilkene. Gir du for mye vann, vil tulipanene vokse for mye og snart begynne å henge med hodet. Hvis du plasserer tulipanbuketten kaldt om natten, kan du forlenge levetiden med mange dager.

Til venstre: Dekk et sylinderformet glass med vårløk, og fest dem med en grov hyssing. Fyll oasis i glasset, opp til 2 cm fra kanten. Stikk tulipaner uten blader ned i oasisen så de står like høyt med hodene, ca 12 cm over oasisen. Dekk så oasisen med mose eller salatblader. Etterfyll med vann annenhver dag.

Liten bukett bundet opp med Muscari i en gruppe i midten.Ytterst en sirkel med hvite tulipaner, så en sirkel med rosa tulipaner omringet av bergeniablader. Hvit tulipan: Calgary. Rosa tulipan: Gabriella.

Søt liten vase fylt med avskårne Casablancatulipaner.

|

Maison   19


10 9

20

| Maison

1 2 11

8 7 65

3 4


Tulipaner på løk Tulipaner på løk bør kjøpes når bladene er lyse grønne og knasende sprø, og tulipanblomsten viser litt farge. Tulipaner som skal benyttes til buketter og dekorasjoner, skal klippes rett over løken med en skarp saks og deretter rulles ganske stramt inn i avispapir, rull gjerne 10 stykker sammen. Fyll så en bøtte med ca 20 cm kaldt vann, og la stilkene stå og trekke i minst en time eller gjerne natten over på et kjølig, men frostfritt sted. Når de har drukket seg ferdig, kan de settes i en vase med kun noen få cm vann som etterfylles hver dag.

Tidlig blomstring Ønsker du å dyrke frem tulipaner fra løk til vakre blomster så tidlig som mulig på våren, er det best å plante løkene om høsten. Plant innendørs i små kasser, og fyll med 20 cm næringsrik jord. Kassene med løk må oppbevares i en kjølig kjeller eller i et frostfritt drivhus. Vann løkene litt i januar, og flytt kassen med løk til et varmere rom (med ca. 14–15 grader). Gjør du dette, er det stor sannsynlighet for at våren kommer på besøk allerede i februar.

Tulipaner

Stilleben i en liten vase med en avskåret lilla orkidé, en Bordeaux-nellik (Dianthus), en tulipan (Black hero) og noen sorte eukalyptusblomster.

Oversikt over tulipanenene til venstre.

1. Peach Parrot 11. Black Hero

2. Mount Pink 3. Tulip Swan Wings

10. Pink Ice 9. Casablanca 8. Blue parrot 7. Brigitta

4. Gabriella 5. Leáne 6. Leo Visser

”Tulipanens ader inner i dugg. Alle vak, ingen ike.”

James Montgomery, skotsk poet og redaktør

Maison

|

21


Herlig tulipanmiks som borddekorasjon.

Tulipaner i herlig selskap med grønnkål, som er brukt som base for dekorasjonen. Sett hele kålen i en skål med vann, og stikk ulike tulipaner ned i salaten.

Liker du å sove kaldt, sett tulipanene på nattbordet så våkner du opp til en fargesymfoni som varer lenger ...

Hvit vase med små perleblomster, hvite tulipaner og gåsunger, omkranset av et dekorativt grønnkålblad.Vasen er pyntet med kraftig hyssing for et råere uttrykk.

|

22   Maison


nostalgiske nyheter Et stålhjerte for småfuglene kr 98, fra IB Laursen.

Paris-pute kr 198, fra Åhléns. Strandstol med fotskammel kr 2099, fra Bloomingville.

Vannspredere kr 450, fra House Doctor.

ønskelisten

Vakker sittepute, kr 598. Fra Pip Studio.

Et høyhus for småfugler kr 319, fra IB Laursen.

Deilig nyheter i retro-look. La rosene vokse vilt og nyt livet fra en lyseblå strandstol. Snart er sommeren her!

Vinbeholder kr 375, fra House Doctor.

Grønne potter, kr 510 for sett med 3. Fra House Doctor. Drøm balje med rosemotiv kr 400, fra Mester Grønn.

Ankelhøy hagestøvel kr 798, fra Gardengirl. Søte blå utelys kr 630, fra House Doctor.

Rosehansker kr 450, fra Gardengirl.

|

Maison   23


Over til venstre: Australsk fiol er en søt plante som vokser seg fyldig hvis den får nok vann, næring og plasseres i halvskygge. Over til høyre: Armeringsjern er bra til så mangt. Spikre eller fest slik det passer seg best på din balkong eller terrasse, og vips så har du en praktisk skillevegg eller et espalier. Motstående side: En frodig terrasse er en fryd for øyet. Med gjennomtenkte valg skaper du raskt en hyggelig og lettstelt hage i miniformat.

i full blomst Terrasse

Enten du har en balkong, veranda eller en terrasse, er det forfriskende med en makeover før sommersesongen. Selv med enkle grep kan din private plass i solen forvandles til en grønn, eksotisk oase. Tekst: Marie Samnegård Foto: Minna Mercke Schmidt/House of Pictures

|

24   Maison


|

Maison   25


D

ufter og farger og et sted å slappe av med vekselvis sol og skygge, er optimale ønsker for en god uteplass. Å ta vare på samtlige flater og utnytte dem maksimalt, er derfor strategiske tips før man starter opparbeidelsen av en velfungerende uteplass. Det aller viktigste i planleggingen er å innrede en innbydende sitteplass med stoler og bord. Dernest er det smart å starte med en grønn base av høye og lave planter. Fargelegg gjerne med få farger, og tenk kontrastfarger. Velg ut et sted for et blikkfang, for eksempel en gammel kommode, der du kan lage personlige stilleben. Utnytt veggene, sette opp en gammel stige, der du kan henge ulike kasser og kurver, og vær raus med espalierer. Plant gjerne planter som kan spises. Et teppe på gulvet øker intimiteten og er behagelig å sette føttene på enten det er varmt eller kaldt på terrassegulvet.

Øverst til venstre: En solid hagebenk av betong og med ben av jern. Nederst til venstre: Små hyller passer overalt. Men husk å sette av plass når veksten kommer i gang for alvor. Under: Beplantning på små flater krever fantasi. Løft opp krukkene og blomsterpottene. Her har vi spikret opp armeringsjern som krukkene kan henges fra. De er enkle å ta ned for vanning og omplanting.

|

26   Maison


Plant noe i høyden, det gir et frodig uttrykk og er et billigere alternativ til et mellomhøyt tre. Sett frem en gammel stige, og heng blomsterpotter i den.

|

Maison   27


Husk å nyte alt det vakre! Det er herlig å sitte og slappe av på terrassen og se det spire og gro.

|

28   Maison


Planter på terrassen

Krydderplanter: Timian Salvie Basilikum Rosmarin Buksbom Spirea Hortensia Eføy Stemorsblomster Campanula Heuchera ’Citronella’ Geranium

Australsk fiol (Viola hederacea) Kattmynte

Sommerblomster

*

Pelargonia Petunia (dobbel) Flittig Lise (dobbel) Myrtetre Prestekrage Rudbeckia Sutera cordat

*Tåler ikke minusgrader, må flyttes innendørs

Øverst til venstre: Krydderplanter passer utmerket til sommerens beplantning. De har ofte dekorative blader, og hva er vel bedre enn å beplante verandaen med både noe vakkert og spiselig! Her frodig salvie. Øverst til høyre: Et hyggelig blikkfang på terrassen: Et gammelt skap som ikke lenger duger til bruk innendørs, er flyttet ut og fungerer som et godt avlastningsbord. Små hyller er aldri feil, de hjelper til å løfte blikket og balansere helheten. Nederst til venstre: Et miniveksthus på terrassen er både til nytte og glede. Førkultivér krydderplantene i veksthuset, så er de beskyttet fra alle kalde netter som jo er ganske vanlig i starten på sommeren.

|

Maison   29


Øverst til venstre: Et bilde i metall tåler både rusk og regn. En ny terrassevennlig trend som finnes i de fleste gave- og innredningsbutikker.Vårt kommer fra www.hemmahosemla.se. Øverst til høyre: Et fint teppe under føttene øker nytelsen av terrassen din enda mer. På loppemarked kan du finne billige og slitesterke filleryer i glade farger. De er lette å vaske rene for hånd med såpe. Tørkes på terrassen. Nederst til venstre: I det gamle skapet kan man plante i skuffene. Legg et fat eller litt kraftig plast i bunnen av skuffen. La blomstene være i krukkene sine, husk regelmessig gjødsling og vanning.

”Lykken vokser på vår egen åker og kan ikke plukkes i fremmede hager.” Douglas Jerrold

|

30   Maison


Søt arbeidsoverall, kr 1200, fra Gardengirl.

Hvit huskebenk, kr 3999, fra Nordahl.

nostalgiske nyheter Grønt skilt med tavle kr 25, fra IB Laursen.

Turkise provencepotter, liten kr 90, stor kr 299, fra House Doctor.

Gråblå sementpotter (h.42 & 35 cm) kr 719, fra Bloomingville. Pute med rosemotiv kr 198, fra IB Laursen.

blomstrende

søtt og

Gjør deg klar for varme dager og søte saker.Vakre rosemotiver og rå nostalgi preger sommerens herlige tekstil- og hagetrender. Drøm vannmugge i sink kr 200, fra Mester Grønn.

Espalier i bambus (125 cm) kr 149, fra House Doctor.

Fuglebad fra kr 360, fra Bloominville.

Stilige bruskasser i tre, kr 300 pr kasse, House Doctor.

Fuglehus på stang kr 248 fra Bloomingville.

Fleecpledd med rosemotiv kr 149, fra Åhléns.

Søte hagegummisko kr 498, fra Gardengirl.

|

Maison   31


Jamie elsker friske råvarer, og ser det som en naturlig konsekvens at han nå lanserer sin egen hageredskap- og møbelkolleksjon. ”Grow, eat & enjoy”, anbefaler han på: www.jamieoliver.com/gardening.

Jamie Design, funksjon og miljø:

går utendørs!

– Jeg elsker våren når solen begynner å varme, og du kan gå utendørs og nyte en god barbecue, sier Jamie Oliver (36). Nå lanserer The Naked Chef og hans danske samarbeidspartner Tradewind en splitter ny hagemøbelkolleksjon i bambus. Tekst: Kristin Ma Berg Foto: Lone Broberg

Praktisk trille- og serveringsvogn med store løse brett i bambus. Jamies sirkelbord er fremstilt i miljøvennlig bambus med kjøleboks i midten. Lokket kan også benyttes som et serveringsbrett. Flerfunksjonalitet er et viktig motto i designet.

|

32   Maison


Jamie Oliver

J

Jamies møbler er ventet til Norge 1. juli. www.schou.com

Vannkanner og bøtter i rustfritt stål. Holdbare og stødige i hånden, var essensielle krav fra Jamie i designprosessen.

amie Oliver liker å være selvforsynt med råvarer og oppfordrer folk til å dyrke sine egne grønnsaker. Han er en lideskapelig hagentusiast, så veien fra kjøkkenbenken og ut i hagen var enkel, sier danske Lone Broberg, som har jobbet tett sammen med Jamie i utviklingen av de nye møblene og hageredskapene. – ”sirkelen er sluttet”, det har vært vår arbeidstittel, forteller Lone Broberg i tradewind. Hun er fornøyd med resultatet. – Vi har designet møbler, redskaper og små drivhus som vil bli til god hjelp for folk som trives utendørs, og som liker å drive frem egne råvarer. Jamie er særdeles opptatt av funksjon, og det er ivaretatt. Veien fra kjøkkenbenken og egenproduserte råvarer til drivhus og lekre utendørsmøbler har gått forbausende bra. – Men det var veldig viktig for Jamie at møblene ble produsert i et materiale som er miljøvennlig og har lang holdbarhet. da måtte det bli bambus. I flere av møblene er det også lagt inn detaljer som vil tilføre hagelivet nye smarte funksjoner. Kjøleboksen midt i det runde bordet er superpraktisk, og lokket på kjøleboksen kan brukes som et serveringsfat. Alle møblene er beskyttet med en vannbasert lakk og trenger kun et vedlikeholdsstrøk annethvert år. Hageredskapene er fremstilt av ask og rustfritt stål. sterke, solide og holdbare materialer, som er veldig godt egnet til utebruk. drivhusene og skuret er fremstilt i furu og pleksiglass og kantet med sink. Begge deler har fått en forførende, antikk look. – Benken og de små drivhusene er ideelle til både terrasser og balkonger/altaner, og skuret er et supert alternativ til oppbevaring av redskaper. redskapene ligger godt i hånden, er fremstilt i rustfritt stål og ask og har lang holdbarhet, forteller Broberg.

Jamie Oliver (James Trevor Oliver) vokste opp i Clavering i Essex, der foreldrene Trevor og Sally driver restauranten The Cricketers.

Som liten gutt måtte Jamie hjelpe til i restauranten, og interessen for matlaging fikk gode vekstvilkår. Seksten år gammel dro han til Frankrike for å lære mer. Tyve år gammel kom han tilbake til England og begynte å jobbe på ulike velrenommerte gourmetrestauranter. Ved en tilfeldighet ble han i 1997 omtalt i en TV-dokumentar om den berømte River Café. Der gjorde han seg særdeles bemerket, og ble kort tid etter at dokumentaren ble vist tilbudt sitt eget TV-show, der begrepet The Naked Chef ble født. Konseptet bak The Naked Chef var å strippe maten ned til det aller nødvendigste, og med Jamies hands-on-stil og avslappede væremåte ble programmet en megasuksess. Jamies evne til å inspirere folk i gata til å lage sin egen mat i stedet for å kjøpe frossen pizza og takeaway er blitt behørig belønnet. Hans TV-programmer har oppnådd flere viktige priser.

Maison

|

33


sommerlyst

hengende hage

Plant en

Mens du venter og lengter, er planlegging en herlig beskjeftigelse! Og hemmeligheten ligger i miksen. Stikkord er bekvemme møbler med myke puter, flørtende blomster og muntre små funn.

|

34   Maison

Tekst: Kristin Ma Berg Foto: INA-agency


Planter du praktvindel (ipomoea) og en prydbønneplante (phaseolum) og gir dem god støtte eller en liten pergola, er du på kort tid sikret en grønn og blomstrende oase. Husk å holde røttene forholdsvis fuktig. Tilfør litt kompost av og til, så tar jorden bedre vare på fuktigheten. Når både praktvindelen og prydbønnen har nådd den lengden eller høyden du ønsker deg, kan du knipse av hovedstengelen. Det vil redusere videre vekst.

G

ul og rødmende, forførende og freidig vokser blomkarsen seg sjenerøst ut over sine pottebredder! Dette er en enkel og problemfri plante å få til, og den kommer med fargerike blomster i oransje, gule og røde nyanser. Hele planten er spiselig, selv om bladene har en ganske sterkt krydret smak. Blomstene er flotte til pynt på salaten i sommermånedene! Plant den i en kurv dekket med plastfolie gjennomhullet med små nålestikk, slik at overflødig vann kan renne ut. Træ en

tykk ståltråd gjennom kurven og fest på begge sider, eller fest litt tynn kjetting tvers over og heng herligheten opp i et tre eller en bjelke på terrassen. Når sommeren kommer, har du en frodig hengende hage! Blomkarsen er en ettårig sommerblomst. For kultivering kan du så innendørs allerede i april, utendørs i mai-juni. Blomstrer hele sommeren.

|

Maison   35


sommerlyst

Fuksia er et sikkert valg hvis du vil ha planter som gir full uttelling og overdådig blomstring hele sommeren. Fuksia stortrives i det nordiske sommerklimaet og tåler både kjølige netter og våte sommerdager. Blomsten er lekker og dekorativ også i et gammelt syltetøyglass.

|

36   Maison


Blomkarse Blomkarse er en takknemlig blomst ü plante i en hengende kurv. Den vokser seg villig ut over sine pottebredder før du vet ordet av det.

|

Maison   37


Utrangerte gamle trekasser, kurver, flasker og syltetøyglass er et funn for sommersesongen. Bland gammelt og nytt, og sett ditt personlige preg på både beplantning og dekorering.

Rosehjerte. Plukk rosene når de står i middels blomstring, træ dem på en tynn ståltråd og form et hjerte slik du liker det. Et enkelt rosehjerte er noe av det vakreste du kan dekorere med, og supplerer du med en liten lyslykt i skumringstimen har du et garantert blikkfang.

|

38   Maison

”Hjertet har sine grunner som forstanden ikke kjenner til.”

Blaise Pascal, (fransk filosof og naturforsker)


Late blomster Vil du ha det enkelt og helst ligge og nyte solen i sommer, er det greit ü velge blomster med like behov og ensartet vekstform. Margeritter, ringblomster og nasturtium, som er en guloransje og rødlig blomst, passer fint sammen. Nasturtium er lettvokst og et naturlig valg for deg som ønsker en attraktiv og lite vedlikeholdskrevende plante.

|

Maison   39


nostalgi

|

40   Maison


Nostalgisk hagefest Duftlys med nostalgiske bilder

Redskapsholder av gammel knagg

Vanlige duftlys blir fine med litt lin og nostalgiske bilder. Bildene er skrevet ut på pc og revet i kanten. De er festet med hyssing.

En gammel knagg egner seg veldig fint til å henge hageredskaper på.

Solen skinner, humla suser og rosene dufter av søt sommer. La deg inspirere til å lage nostalgiske detaljer, og inviter til fest i hagen. Hjemmelaget rosa rabarbrasaft og bestemors gamle bløtkake vekker raskt til live gode gamle barndomsminner. Tekst og foto: Franciska Munck-Johansen

|

Maison   41


nostalgi

M

in bestemors bløtkake var uslåelig. Alltid høy og luftig, fylt med søt krem og friske bær. Lekker til servering som 17. maikake utendørs med glasslokk over, og helt super som bursdagskake til alle dem som fyller år på sommeren. Hvis du i tillegg serverer en hjemmelaget rabarbrasaft, blir gjestene dine garantert imponert. Til en meny som dette er en nostalgisk innpakning midt i blinken. Den rette stemningen er det gjerne detaljene som besørger, og de er enklere å trylle frem enn man først antar. Viktig akkompagnement til en nostalgisk hagefest er selvfølgelig en hvit og nystrøket duk, og gjerne hvite damaskservietter, pluss noe gammelt sølvbestikk og små buketter med blomster fra hagen. Med saft i glassene og høy bløtkake på bordet er sommerstemningen komplett når gjestene kommer! Oppskriften har jeg fått av bestemoren min. Den gir en luftig og god bunn, som smaker akkurat slik en skikkelig bløtkake skal smake.

|

42   Maison

Det er detaljene som teller

Hvite damaskservietter, gammelt sølvbestikk og små buketter med blomster fra hagen er med på å understreke den nostalgiske stilen.


Frøposer Disse søte frøposene er lette å lage av blonderester og litt bånd. Klipp til stoffet. Sy små poser med en liten klaff øverst. Skriv ut skilt med navn på frøene. Lukk posene med hyssing og bånd, og bind på skilt og eventuelt anheng.

Tips En liten treeske med frøposer og annet hagetilbehør blir en fin gave til en hageglad venninne.

Blondelokk til saften Vi har brukt blondestoff fra Lene Bjerre, men du kan også bruke små heklebrikker. Husk metallhjerter, disse kan kjøpes hos for eksempel Panduro Hobby. Klipp ut fire kvadrater på ca. 18 x 18 cm. Sy metallhjertene fast til hvert hjørne av stoffet.

Fin pynt til kjedelige plastpotter Gamle boksider og litt revet lin gjør vanlige plastpotter om til et fint blikkfang.

|

Maison   43


nostalgi

Slik gir du nye potter et gammelt utseende Hvis du ønsker å få nye terrakottapotter til å se gamle ut, kan du smøre dem med yoghurt naturell og sette dem ut under tak i en ukes tid. Hvis du ønsker et ekstra hvitkalket utseende, kan du pensle dem med en blanding av hvit vannbasert maling og vann 1:10 før du påfører yoghurt.

|

44   Maison

Skrift på vannkannen Gjør den gamle vannkannen ekstra fin ved å male på skrift. Vi har malt for hånd med akrylmaling, men man kan også bruke bokstavsjablong.


Gammeldags bløtkake Bunn: • 6 egg • 2 dl sukker • 3 dl hvetemel • ½ ts bakepulver • 1 dl melk til dynking Fyll og pynt: • 6 dl kremfløte • 2 ss sukker • 500–700 g jordbær Pisk egg og sukker sammen til en stiv eggedosis. Vend forsiktig inn mel blandet med bakepulver. Bruk en slikkepott. Hell røren i en smurt form, ca 26 cm. Stekes midt i ovnen ved 175 grader i 25–35 minutter. Kjenn etter med en trepinne. Ta kaken ut når deigen slipper pinnen. Avkjøles på rist før den tas ut av formen. Del kaken i to eller tre og dynk bunnene med 1 dl melk. Pisk fløten med 2 ss sukker. Rens jordbærene og del dem i mindre biter. Fyll kaken med halvparten av kremen og halvparten av jordbærene. Pynt kaken med resten av kremen og bærene.

Hjemmelaget rabarbrasaft • 1 kg rabarbra • 2 liter vann • 300 g sukker • saft av 1–2 sitroner • eventuelt konserveringsmiddel Skjær rabarbraen i mindre biter. Ikke fjern skallet, det er nemlig her de gode næringsstoffene sitter. I tillegg er det her mye av den nydelige rosa fargen ligger. Ha vann og rabarbrabiter i en gryte og kok opp. Kok til rabarbraen er mør. Sil saften ved å legge et rent kjøkkenhåndkle (har du benyttet skyllemiddel sist gang det ble vasket, bør du skylle håndkleet godt i rennende varmt vann før du bruker det) i en sil og press ut saften over en stor gryte. Steriliser flasker og lokk i kokende vann i noen minutter. Tilsett sukker og kok opp saften igjen. Tilsett eventuelt konserveringsmiddel. Smak til med sitronsaft, og hell den varme saften over på steriliserte flasker. Hvis saften blir for konsentrert, kan den tynnes ut med litt vann før servering.

|

Maison   45


hage og Terrasse Mintgrønn zinkbalje fra Bloomingville, kr 299.

Puter med blomstermotiv fra House Doctor, kr 250.

Lekkert avlastningsbord fra Bloomingville, kr 1799.

Nostalgi

Lysholder, fra Mester Grønn.

Verandakasse i flettet kurv med metallholder, kr 329. Fra House Doctor

Glassvaser fra IB Laursen, kr 59.

i full blomst

Serveringsbrett fra Bloomingville, kr 389.

Med hånden på hjertet - alt du finner her, fantes også i min bestemors hage. Romantisk nostalgi med ulike blomstermotiver florerer som aldri før. Alt sammen i en fargepalett med mintgrønt, turkis og rosa. Brett med fluenetting, fra Bloomingville, kr 299.

Zinkbaljer i tre størrelser, fra IB Laursen, kr 730.

Nostalgisk DAB reiseradio, kr 2990. Fra Roberts Radio. Kakefat fra Rice, kr 159.

|

46   Maison

Nostalgisk salgsvogn fra IC Lauvring. Kr 1800.

Stige med hylleplass, fra IC Lauvring, kr 1590.


Motiv fra H端bsch der glede er stikkord for sommerens kolleksjon. For detaljert pris og forhandlerinformasjon: www.hubsch-interior.com eller www.zanz.no


dammer i miniformat

fontene

Flott med

Lystig

og rislende, eller stille og vakkert? Vann er som et kjærtegn for sjelen. På terrassen, balkongen eller i hagen kan vann gjøre underverker og gi næring til søte drømmer. Tekst: Birgitte Hasholt Foto: Kim Ahm, House of Pictures

|

48   Maison


En riktig potent froskefontene gjør susen. Selv om denne neppe blir til en prins, er det lett ü falle for fristelsen og gi ham et saftig kyss!

|

Maison   49


dammer i miniformat såpekoking

”Søk råd i vinen, men fatt beslutning i vann.” Engelsk ordtak

|

50   Maison


L

Nymphaea Madame Wilfron er en fyldig vannliljerose. Den er hardfør og takknemlig. Blomstrer tidlig fra begynnelsen av juni og siden uavbrutt gjennom hele sesongen. Blomstene blir 14–20 cm store. Plantes i minst 25 cm vann, gjerne i gitterpotter med gjødningskuler.

yden av hav og bølger kan kjøpes på CD. Lyden av rislende vann kan du installere i hagen eller på terrassen. Enten du går for en fontene med en freidig herr Frosk eller velger stille vann med plass til vakre blomster, vil vann være et raffinert innslag i din sommerhage. Vann er det elementet som sies å fascinere de fleste av oss. Og behovet for kontakt med vann er altoverskyggende på en het sommerdag. De færreste av oss har plass til fontener og bassenger, men alle har plass til en sinkbalje med liljer eller en liten skulptur som forsyner en enkelt anlagt dam i miniformat med rislende vann.

Planter i ulike høyder i forskjellige krukker og kar er sjarmerende. Kalmusgress er elegant sammen med sumpgress og vannhyasinter. Algekuler, javamose og javabregner kan også benyttes.

|

Maison   51


”Det er ikke verre vann enn det stillestående”

såpekoking dammer i miniformat

Fransk ordtak

Pistia stratiotes (vannsalat) er en flyteplante med lodne blader og lange røtter. Bladene er blågrønne og hårete og kan bli 15 cm lange. Røttene er fint fordelte og henger ned i vannet. Planten kan danne voldsomme røtter på opptil en halv meter.

|

52   Maison


Stratiotes aloides er en hardfør og dekorativ vannrensende plante. Ligger på bunnen når vannet er kaldt, flyter til overflaten når temperaturen stiger. Den får hvite blomster i mai–juni, men må ha minst 10 cm med vann i bunnen. Sjøgull (Nymphoides peltata) er en flytebladsplante med lignende bladverk som froskebitt. Den er hardfør og en god erstatning for vannlilje. Trives på grunnt vann ca 15–50 cm. Den klargule blomsten strekker seg over vannspeilet og kan minne om den tropiske Lotusblomsten. Bladene er lysegrønne og flyter på vannet. Vannhyasinter er vakre, men sprer seg kraftig og overtar dammen før du vet ordet av det.

De fleste hagesentre kan by på et stort utvalg av både skulpturer og små minifontener. Du kan få kjøpt både ferdig støpte dammer og støpte vannfall. Vannet resirkuleres via en pumpe, og du bør ha et filter for å unngå grønn algedannelse. Vannet bør skiftes et par ganger i løpet av sesongen. Hvis du velger å anlegge en dam med grønne planter og blomster, og kanskje til og med gullfisk, er det viktig å ta hensyn til både fiskesort og blomsterart med tanke på temperatur og utskiftning av vann. Gullfisk er følsomme saker.

Med fast grunn under røttene Sørg for at vannplantene står støtt. Her er det praktisk å benytte potter som er laget av gitter, eller du kan benytte hønsenetting som klemmes tett rundt rotfestet. Sett planten ned i gitteret, og trykk den deretter godt ned i dammen. Dekk over med et lag småstein.

|

Maison   53


HAGE OG TERRASSE

Rundt kafébord, kr 712, stol kr 357, fra IC Lauvring.

Smart lysestakebrett fra THG, kr 1490.

Blott Aprikosfarget fuglebur, kr 349, fra Hübsch.

Bogani, stilig hagestol i polyetylen fra Slettvoll, kr 4900.

Søte jenter til pynt (h.28cm) fra IC Lauvring, (sett m/2 stk), kr 258.

TIL LYST

Stilrent, skøyeraktig og morsomme løsninger er stikkord for flere av vårens nyheter. La deg forføre av frekke kombinasjoner, og ønsk deg en badefrosk til lysthuset.

Lekker gyngestol i retrorotting fra HK living, kr 2800.

Sett med 2 lyslykter, kr 730 fra IB Laursen.

Søter badefrosker (h.28cm), sett med 2 stk, kr 258, fra IC Lauvring.

Sittepute fra IKEA. Lekkert bord i smijern kr 1500, fra THG.

54

| MAISON


Engelsk kvalitet siden 1932

Perfekt i hagen!

Kobl til Ipod eller Mp3

For forhandlerliste se:

www.robertsradio.no info@robertsradio.no / (+47) 41390522

Sterke interiøropplevelser på sørlandet......

ROBERTS RADIO

Besøk oss i sommer!

Vi har et spennende utvalg til hus og hage. Du vil bli inspirert!

- alt til vann i hagen

VÅRENS BESTE DAMTILBUD Fontenedam m/LED lys

Fontenedam 1000 liter * Monteres enkelt på under to timer

og filterpakke

1998,-

798,Monteres enkelt på under en time. Underduk, PVC-folie, fontenepumpe og LED-lys

Fontenedam 3000 liter * Monteres enkelt på noen timer

Underduk, PVC-folie, fontenepumpe m/filter, UV og LED-lys

Filterpakker

Komplett pakker med filter, pumpe, UV og slanger

utvalg!

2998,Underduk, PVC-folie, fontenepumpe m/filter, UV og LED-lys

998,Stort utvalg av komplette filterpakker til dammer i alle størrelser.

*Oppgitt volum er ca. volum. Våre utgifter til frakt kommer i tillegg. Alle priser er11:43 inkl. mva. Bilder 24-04-08 Side 1 viser kun eksempel på dammer.

HD_vis.qxd

Flere gode pakketilbud i vår nettbutikk Heio 23 - Postboks 520 - 5403 STORD Jan Olav Stavland

Telefon: 915 96 044 - www.hagedammen.no - info@hagedammen.no Daglig leder jan-olav@hagedammen.no Tlf: +47 91 59 Tlf. 9160 5944 60 44 Koi-Shop Ltd. Postadresse:

Postboks 520 N-5403 STORD

www.barbu-interiorhus.no

Barbudalen 37 - 4846 Arendal Tlf. 37 02 70 20 - fax. 37 02 70 21


Krydder

medaroma pikant

Krydderhage

Plant krydder fra hele verden, og tryll frem pikante smaker. Selv den enkleste rett kan fort bli et glansnummer med duften av anis og basilikum som følgesvenn. Herlige krydderkombinasjoner gjør ikke bare matlagingen til en fest, det er også en fryd for øye og nese. Tekst: Jenny Haas Styling: Pia Westermann Foto: INA-agency

|

56   Maison

E

n privat krydderbasar er ingen uoppnåelig drøm. Det kan du skaffe deg ved å plante ulike asiatiske krydder i små og store potter, som lett lar seg arrangere til et dekorativt tablå. Asiatiske kryddersorter trives dessuten godt i flokk og kler hverandre både utseendemessig og som smakstilsetninger i diverse retter. Har du i tillegg noen morsomme og originale potter med godt drenert jord, er du sikret en jevn tilførsel av pikante smaksog duftopplevelser gjennom hele sommeren. Når du først har dyrket frem en privat krydderhage, er det ingen dum idé å holde hemmeligheten for deg selv.


Lag din private krydderbasar!

Tips Oppbevaring: Nyplukkede krydderplanter kan holde seg fint i ca fire dager dersom de fuktes lett og legges i en plastpose i kjøleskapet.Velger du å fryse urtene, kan de beholde aromaen i flere måneder. Hakk gjerne krydderet og frys det inn i isbiter.

Bruk: Sarte krydder som basilikum, kjørvel og persille skal aldri tilføres før på slutten av matlagingen. Gjør man det, mister disse kryddersortene det meste av sin aroma. Rosmarin, timian og salvie, derimot, gjør seg best dersom de kommer med i matlagingen så tidlig som mulig.

Kombinasjonen av kryddersorter du blander i maten, kan fort få gjestene dine til å tro at du er en mesterkokk. Og vil du overraske både deg selv og imponere dine nærmeste, kan vi anbefale en rekke ulike sorter. Straks det spirer i krukkene, er det bare å starte kokkeleringen.

Maison

|

57


Krydder

Krydret tempura med reker: 70 gram nudler 5 ss soyasaus 5 ss japansk risvin I dl grønnsaksbuljong 60 gram hvetemel 50 gram maisenna ½ ts bakepulver 1 liter olje 1 eggeplomme 8 store reker/scampi 12 shisoblader 16 asiatiske mynteblader Thai basilikum og japansk persille ½ vårløk skåret i tynne skiver Sorte sesamfrø 50 gram fersk ingefær 150 gram pepperrot 1: Kok nudlene etter anvisning på pakken (ca 3–4 minutter). Skyll av med kaldt vann og la vannet renne fra nudlene før du fordeler dem i fire skåler. Kok grønnsaksbuljongen sammen med soyasaus og risvin. Avkjøl og hell over de fire skålene. Skrell ingefær og pepperot, riv det på et rivjern og fordel i de fire skålene. 2: Bland mel, maisenna og bakepulver. Varm oljen opp til ca 180 grader. Bland 2 dl iskaldt vann med eggeplommen og hell deretter i melblandingen. Pisk godt. Dypp rekene/scampiene i deigen og fritér i ca 4 minutter. Dypp krydderbladene i deigen og fritér til de blir sprø. Ta dem opp og la dem dryppe av seg på et stykke tørkerull. 3: Dryss oppskåret vårløk og sesamfrø over nudlene. Legg ingefær og pepperrot i soyasausen og dypp i vei! Nam-nam! Tilberedningstid: 40 minutter. Næringsinnhold: 373 kcal/porsjon.

58

| Maison

En varm anbefaling fra Det fjerne østen: Mynte, japansk persille + andre valgfrie kryddersorter og friterte scampi dyppet i tempuradeig. Serveres med nudler, pepperrot og soya.

Velkomne gjester: Det som stortrives i asiatiske hager, vokser også fint i små potter på verandaen eller i hagen her i landet. Se bilde til venstre: Bladmynte (ø.venstre), Japansk persille og Sitrongress.

Tips til vellykket resultat: Gi røttene en god og rik kvalitetsjord kjøpt hos en faghandler. Hver plante må ha sin egen potte, slik at de kan plasseres

individuelt. Krydderplanters lysbehov er variabelt. De fleste asiatiske trives best i delvis skygge/delvis sol, og skal ha en jevn tilførsel av vann. Det er viktig med god drenering, slik at planten ikke blir stående i konstant fuktig jord. Bruk stein eller potteskår i bunnen av potten. Den beste aromaen oppnås ved å tilføre moderat med gjødning, gjerne flytende, og ofte kun halvparten av anbefalingen på flaskene.

Miks fra det ”asiatiske gatekjøkken” Jiaogulan (Gynostemma) er en viktig plante i asiatisk urtemedisin. Den er billig og enkel å dyrke. Lokalbefolkningen som dyrker og bruker jiaogulan, kaller planten for ”magisk gress”. Krydderet tilfører for eksempel en salat en spennende og litt lakrisaktig søtsmak. Rød shiso (Perilla) er en asiatisk urt i myntefamilien. Det finnes både grønne og røde shisoblader. Den grønne er sterkest og minner en del om kanel, den røde om anis. Duften minner litt om spisskummen og muskat og gir en pikant skarphet, er herlig til all fisk og sushi. Thaibasilikum har en søtlig smak med en snert av anis.

Vap Ca gir en ekstra smaksopplevelse til blant annet supper. Aroma av koriander og appelsinskall. Sitrongress. Fruktig og frisk, og raffinert til alle retter. Koreansk mynte er en vakker plante med litt gulaktige blader, og med en smak av anis og fennikel. Asiatisk mynte. Forbinder den milde mintaromaen med en duftnote av bladkoriander, perfekt til å piffe opp enhver saus og/eller dressing. Japansk persille. Stilken og bladene smaker som selleri. Alle plantene kan kjøpes i velassorterte gartnerier, og på nettbutikker.


Sitrongress

Gynostemma

Perilla/ Bladmynte

Vap ca Thaibasilikum

Asiatisk mynte

Koreansk mynte

Japansk persille

Maison

|

59


Suppe med syv krydderurter 1 liten løk 300 gram faste og lett kokte poteter 150 gram purre 1 ss olje 1,25 dl hvitvin 6,5 dl grønnsaksbuljong 2,5 dl fløte 2 egg 90 gram blandet friskt krydder (agurkurt, kjørvel, gjeldkarve, brønnkarse, persille, hagesyre og purreløk. Salt, sort pepper fra pepperkvern og 2 reddiker. 1: Rens løken og skjær den i små terninger, skrell potetene og skjær i grove terninger. Rens purren og skjær den i 1 cm tykke skiver. Varm oljen i en liten gryte og fres potetbitene sammen med løken. Hell over vinen og småkok i fem minutter. Hell så over grønnsaksbuljongen og 1 dl av fløten og la det putre på lav varme i ca. 15 minutter. Først etter fem minutter tilsettes purren. 2: 80 gram krydderplanter finhakkes, og 1 ½ dl fløte piskes lett og settes kaldt. Lag en puré av suppen og tilsett den opphakkede krydderblandingen, mos blandingen en gang til. Salt og pepper etter egen smak. Porsjoner suppen i fire skåler og legg et halvt hardkokt egg i hver skål. Tilsett en skvett fløte og reddiker skåret i syltynne skiver, samt en knivskodd av krydderblandingen som dekorasjon i hver tallerken. Suppen serveres med det samme. Tips: Forberedes suppen en tid før måltidet og skal varmes opp igjen når gjesten kommer, må krydderblandingen først tilsettes under oppvarmingen for ikke å miste både smak og aroma. Tilberedningstid: 30 minutter. Næringsinnhold: ca 303 kcal/porsjon.

60

| Maison

Grønnere blir det ikke. Prøv en grønn suppe med raskt omsettelige vitaminer. Godt tilbehør er hardkokte egg og reddiker.

Sarte knopper De friske bladene fra gjeldkarve smaker herlig sammen med agurkurt. De blå blomstene fra agurkurten i kombinasjon med sitrongress passer fint i desserten og som pynt på desserten. Herlig også til fisk, poteter og kremost. Kjørvel med sin grønne anisnote er en ren smaksbombe. Brønnkarse bør alltid skylles i rennende vann. Hagesyre er lett å ha i hagen og

har en behagelig syrlig smak, perfekt til alle kryddersupper. Persille er en ren vitaminbombe. Friskt og sprøtt purreløk-grønt er fantastisk som et universalkrydder til alle sommerens grillretter. Den blå blomstrende agurkurten bidrar med en lekker farge både i blomsterbedet og på tallerkenen.

Din aromagaranti Plukk krydderplantene akkurat like før du skal bruke dem! Tips til små porsjoner: Bruk bare spissen på bladene,

ved større porsjoner bør du skjære av en hel kvist på planten.


Gjeldkarve

Kjørvel

Dragehode

Brønnkarse

Gressløk

Persille

Matsyre

Agurkurt

Maison

|

61


Rød basilikum

Timian

Isop Pepperoregano

Sølvfarget timian

Siciliansk merian Rosmarin

|

62   Maison

Dalmatinsk salvie


Saltimbocca med basilikumsalat 12 små poteter (480 gram) Havsalt Blader fra 8 stilker timian Blader fra 4 stilker oregano Bladene fra 4 stilker rosmarin 8 ss olivenolje 40 gram brødsmuler 2 grapefrukt 1 ts flytende honning Nykvernet sort pepper 4 skiver parmaskinke, delt på tvers 8 kalveschnitzler på ca 60 gram 12 cheerytomater 1 dl hvitvin 30 gram smør i små terninger 10 blader rød basilikum 100 gram babyblad salatblanding 8 tannpirkere (uten smak) Pikant fra Toscana: Saltimbocca med krydderpoteter og grapefruktsalat med basilikum.

Anvendelige krydderplanter: Salvie, timian og oregano tilber solen og trives godt i sandholdig jord. De trives fortreffelig i potter på balkongen. Timian vokser fort og bidrar med en fyldig duft. Som alle sine slektninger krever rød basilikum litt ekstra pleie, men planten belønner deg med en sensasjonell smak. Friske krydderurter har vært en del av

folks hverdagsliv i tusenvis av år. Krydder er brukt både i matlaging og som medisin. Plantene tilfører ikke bare god smak og gir et lekkert utseende, duften av krydderurter stimulerer også sansene og øker appetitten. Et grønt dryss gjør underverker i de fleste retter.

Sydlandsk Isop har tynne grener med små grønne blader og vakre blå blomster. Det finnes også varianter med lyserøde eller hvite blomster. Smaken er litt bitter. Både bladene og blomstene blir brukt som krydder. Isops aroma-trilogi er en blanding av kamfer, salvie og mynte. Oregano gir en varm piff. Den sølvaktige timianplanten overbeviser med en overlegen smak til tross for at den er mild.

Rosmarin er et aromatisk lykketreff. Når frosten kommer, bør den flyttes til et lyst og mindre kjølig sted. Salvie: Kjøkkensjefen anbefaler den dalmatinske salvien, som sies å ha den beste smaken av alle salvier. Et godt tips til pizza-fans.

1: Kok potetene i 20 minutter i lett saltet vann.Timian, oregano og rosmarin hakkes fint. Varm 2 ss olje i pannen og fres brødsmuler sammen med krydderet. Salt blandingen, la den avkjøles. Skrell potene og sett dem også til avkjøling. 2: Skrell grapefruktene, press ut saften og mos resten av fruktkjøttet sammen. Bland 4 ss av saften med honningen og rør det sammen med 2 ss olje, krydres med salt og pepper. 3: På hver halve parmaskinkeskive legges et salvieblad, som så plasseres på kalvekjøttet med en tannpirker. Varm olivenolje i pannen og legg i poteter og tomater. I en annen panne legges det krydrete kjøttet som stekes på høy varme på skinkesiden i 2 minutter, vendes og stekes ett til to minutter på den andre siden. Fjern schnitzlene, men hold dem varme mens du heller vin i pannen og lar det koke inn til det halve. Schnitzlene legges så i pannen igjen sammen med smøret. Rør lett til smøret har smeltet. 4: Poteter og tomater rulles i resten av krydderblandingen. Basilikumbladene plukkes grovt og blandes med salaten, grapefruktkjøttet og dressingen. Serveres med den friske bladsalaten til.Tilberedningstid: 50 minutter. Næringsinnhold: 552 kcal/porsjon.

Maison

|

63


Krydder

Mynte og honningis med rabarbra 1,5 dl fløte 1 vaniljestang 3 eggeplommer 70 gram flytende skogshonning 80 gram sukker 100 gram kesam Bladene fra 12 stilker ananasmynte 50 gram ristet og saltet cashewnøtter, grovt hakket 300 gram rabarbra 1 ts maisenna 1,5 dl friskpresset appelsinsaft 2 ts kardemomme 1 kanelstang 2 ss appelsinlikør, f. eks Cointreau Nellikblomst som garnityr Kvadratisk form som rommer minst 6 dl 1. Legg plastfolie i formen. Pisk kremfløten og sett den i kjøleskapet. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene av den ene halvdelen. Legg eggeplommene, 50 g honning og 30 g sukker i et varmt vannbad og pisk det til en tykk krem. Sett så skålen i et kaldt vannbad og pisk til kremen er helt kald. Rør forsiktig inn kesam og pisket fløte. Hell halvparten av massen i formen, og fordel deretter 40 g cashewnøtter før du heller på resten av massen og jevner det pent ut. Settes i fryser i minst 6 timer. 2. Rens og skjær rabarbra på skrå i ca. 1 cm tykke skiver. Maisenna og 1 ss nypresset appelsinsaft røres til en jevn masse. Resten av sukkeret karamelliseres i en gryte til en lys brun konsistens.Tilsett kardemomme, kanel, likør, resten av saften og innholdet i den andre halvdelen av vaniljestangen. Kok opp og tilsett deretter rabarbra, og la det småkoke i 3 minutter. Press og filtrer innholdet og kok opp igjen. Pisk inn maisennamassen, kok opp og sett alt til avkjøling. 3. Ta isen ut av fryseren ti minutter før servering og løsne den fra plastfolien. Skjær isen i fire stykker og server med mørkokte rabarbraterninger. Drypp passe mengde med honning over hvert stykke og pynt med mynte og nellik.Tilberedningstid: 60 minutter. Næringsinnhold: 450 kcal/porsjon.

64

| Maison

Kjernesunn: I honningisen skjuler det seg cashewkjerner og frisk mynte.

Godterier Det lønner seg å ha krydderplanter med fruktaroma i nærheten, da kan man både sniffe og smake. Isop holder det den lover, bladene og blomstene dufter herlig av anis. Perfekt til retter med sitronsmak. Kreta-melisse forener duften av sitron og mandarin uten den så typiske syrlige smaken. Bare til å sette tennene i, er den knall røde blomsten fra bee balm – dekorativ både til salat og i en fruktbowl. Ananasmynte

Din aromagaranti Kjernesunt: Honningparfait med cashewnøtter og frisk mynte. Pluss rabarbrakompott og nelliker i deilige fargenyanser.

plantes gjerne for barnas skyld. Den er mild i smaken uten mentolduft og egner seg veldig godt til te for barn. Sitronbasilikum avgir en energisk sitronduft. Perfekt til gode gryteretter i kombinasjon med den fyldige aromaen fra oregano. Fløyelsblomsten forvandler verandakassene til en duftende miniblomstereng. De lette og oljeaktige bladene fra bergamott gjør enhver sort te til den berømte Earl Grey.


Bee balm

Anis isop

Kreta melisse

Sitronbasilikum

Ananasmynte

Bergamottmynte

Dvergoregano Fløyelsblomst

Maison

|

65


strand i hagen

Sydenferie i

hagen

|

66   Maison


Sol, sommer og strand i din egen hage. Ja, hvorfor ikke? Med litt fantasi og en god trillebår er det enkelt å skape sin egen sandstrand midt i det grønne. I hagen hos Helle Nordal Clausen er stranden både loungeområde og sandkasse for familiens barn. Tekst: Lene Samsø Foto: Kennet Havgaard/House of Pictures

|

Maison   67


strand i hagen

S

Privat strand i ny fortolkning. Helle laget sin egen sommerstemningsoase i hagen, godt hjulpet av sand, noen palmer, blomster og hyggelige loungemøbler. Det er også blitt plass til en sandkasse for barna, hvor sommeren nytes til fulle.

tranden var ikke planlagt. Vi bygde den helt impulsivt, forteller Helle. – Jeg fikk ideen en varm sommerdag, hvor tanken på strand med sol og sandfornemmelse var nærliggende. Vi hadde en gammel terrasse i hagen som trengte en oppdatering, og etter hvert som ideen tok form, ble det tydelig at nettopp det stedet kunne fungere bra med en ministrand. Den store hagen til Helle Nordal Clausen og familien er omkranset av høye, gamle bjerke- og eiketrær og flere frodige epletrær som byr på både sol og skygge. – Plasseringen av var gitt på forhånd. Den gamle terrassen var et solfylt sted

|

68   Maison

med et underlag av gamle fliser, så det var bare å gå i gang. Jeg fikk levert sand – en hel masse, faktisk – og sammen med en venninne fikk vi fordelt alle lassene med sand utover flisene. Heldigvis hadde vi akkurat da en snekker i huset som jobbet med en annen oppgave, og han fikk vi spontant med på å snekre en kant av noen planker som var til overs. Etterpå bygget han daybed-ene også, og deretter var det egentlig bare å innrede den lille stranden med blomster, puter, småmøbler og parasoller og øvrig pynt, forteller Helle. Stranden ble med flid, fantasi og litt flaks til en superhyggelig lounge på no time. Og da Helle Nordal


Sommerlige forfriskninger Friskt vann med jordbærbiter og et fat med saftig vannmelon gir uante krefter til fortsatt strandaktivitet.

Lav profil Nyt den sanselige følelsen i øyenhøyde med hagens grønne teppe. Med et lavt arrangement av komfortable ligge-sittestoler og en puff brukt som bord, er du sikret duften av sommergress mens du slanger deg.

Clausens mann kom hjem fra jobben, ble han møtt av en glad, avslappet Copacabana-stemning og gjester, som var blitt invitert til cocktails for innvielse av stranden. – Jeg var selvfølgelig spent på hans reaksjon på forandringen i hagen, men han var og er heldigvis veldig begeistret for den nye stranden vår. Og jeg fikk bekreftet at noen ganger skal man bare hoppe i det, forteller Helle Nordal Clausen, som med familie og venner bruker sin skjønne, skyggefulle solkrok fra tidlig vår til sen sommer.

|

Maison   69


strand i hagen

Lounge for to Den hyggelige loungesofaen har akkurat plass til to. Supplér med et lite bord og noen fine sommerblomster – da har dere ikke bruk for annet.

Tid for sol Den helt riktige sommerstemningen skaper du selv, og alt som trengs er en stol, en god bok og tid til å nyte det hele. Husk solkrem!

Slik går du frem:

Velg plasseringen og mål opp. Snakk med fagfolk om hvor mye sand du trenger. Bygg en ca 10 cm høy kant av treverk som tåler vinteren rundt hele stranden. Legg en plastduk som underlag for å unngå ugress i sanden. Du trenger et trillebår og noen store spader. Plant forskjellige hageplanter og blomster rundt omkring – inklusiv en flott palme for å understreke følelsen av sydlandsk stemning. Værharde palmer som tåler det skandinaviske klimaet, fås etter hvert på de fleste planteskoler og hagesentre. Helle Nordal Clausen har innrettet sin strand med daybed-en som utgangspunkt, der en madrass og masse puter utgjør basen. Hun supplerte med lette møbler, som man både kan spise i og slappe av i.

|

70   Maison


Champagne til hverdags og fest, med eller uten alkohol, bør alltid serveres i høye glass! Saftige små biter av vannmelon på tannstikkere er for øvrig en utmerket kanapé i sommervarmen.

|

Maison   71


såpekoking

De gule sitronene er vidunderlige ingredienser til for eksempel en middelhavsinspirert såpe med sitron og mynte.

å

DUFTEN AV S MMER OG – SLIK KOKER DU DIN EGEN

De dufter, er skjønne, lette å stelle og noen ganger både spiselige og helsebringende. Flere av hagens vakreste vekster kan brukes til mer enn bare pynt. Såpekoking er én ting, en eldgammel kunst forbundet med mysterier og overtro. Tekst: Birgitte Hasholt Foto Kim Ahm, House of Pictures

72

| Maison


Rose de Rescht Den mørkerøde rosen Rose de Rescht kommer fra Frankrike og har en sterk og søtlig duft. Blomstene åpner seg fra helt runde knopper og er blekt karmosinrøde, men får litt mer purpurfarge i kjølig vær. Den kommer i tette klaser. Busken virker ofte både tykk og bladrik. Planten remonterer regelmessig omtrent hver sjette uke, dersom visne blomster blir fjernet etter hver blomstring. Årlig beskjæring er viktig. Hardførhet: H 5.

Maison

|

73


såpekoking

Plant et sitrontre Sitrontrær vokser ved en minimumstemperatur på ti grader og må ikke stå utendørs når gradestokken kryper under fire grader. Men bortsett fra at treet trenger en ”vinterlagring” som er både lys, frostfri og kjølig, er dette treet overraskende lett å ha med å gjøre. Vann, gjødning, le for sterk vind og sommervarme er alt treet trenger for å trives og spre en herlig middelhavsstemning. Sitrontrær trives i terrakottapotter. Den brente leiren er et porøst og velegnet materiale som gir røttene muligheten til å puste. Selv om sitrontreet skal vannes regelmessig, må roten aldri drukne. Det er viktig med dren i bunnen på selve krukken i form av knuste potteskår eller lecakuler. I tillegg anbefales det å heve potten litt, slik at overflødig vann får rent vekk fra jordsmonnet og røttene. Sitronene må man vente tålmodig på, de trenger et og et halvt år for å modnes.

|

74   Maison


L

Rabarbra. På 1700-tallet var den en ny og etterspurt plante i Europa og ble tillagt helsebringende egenskaper. Den ble innført fra Kina, og på grunn av stor etterspørsel ble handelen med rabarbra en lukrativ butikk. Den russiske tsaren kontrollerte all innførsel, og importen ble overvåket av en egen ”rabarbra-kommisjon”. Smugling medførte dødsstraff. I Sverige finnes fortsatt uttrykket ”å legge rabarber” på noe, som betyr at saken blir strengt regulert. Rabarbra er en utmerket smakskonge i både kaker, grøt, saft og syltetøy.

enge trodde man at den vakre, viltvoksende blomsten Såpeurt var gudenes gave til menneskenes personlige hygiene fordi den skummet når den kom i kontakt med vann! Men enten det er en gudegave eller hjemmegjort, er det neppe noe som er mer velegnet enn et skummende bad når man har jobbet lenge i hagen! Noen dager er hagen bare forbundet med tunge spadetak og hardt arbeid, men SÅ kommer belønningen. Når dråper og dugg fordamper og blomstene strekker seg mot himmelen og sender liflige duftperler som forfører luktesansen, ja, da er det heldigvis lett å glemme arbeidets slit. Da gyver vi på’n igjen med store og små planer for neste hageøkt, eller vi finner ut at tiden er inne for å ta med ungene på såpekoking!

Om Såpeurt: Planten ble blant annet benyttet til behandling av ulike kjønnssykdommer, men forståelig nok med dårlig resultat. Såpeurt tilhører nellikfamilien Caryophyllacea og inneholder stoffet saponin. Innholdet i saponin får vann til å skumme og er kjent for å virke rensende, men den er også kjent for å være en svakt giftig medisinsk urt. Såpeurt vokser vilt i Norge helt opp mot NordTrøndelag og blir ca 30-70 cm høy.

Vil du fange hagens herlige dufter inn i et lite såpestykke, må du først og fremst ha tak i den eldgamle planten Såpeurt. Såpeurt har sterkt duftende, lysrosa blomster som står i full blomst i månedene juli, august og til oktober. Den er ofte beskrevet som en god gammeldags bondehagestaude, og er særlig kjent på Sørlandet, men vokser vilt helt opp til NordTrøndelag. Den er flerårig, blir ca en halvmeter høy og er en nydelig urt med lyse laksefargede blomster. Roten og jordstengelen inneholder vannløsende saponinglykosider, som virker slimløsende og får vann til å skumme. Det var dette som fikk våre forfedre til å gi planten det vakre navnet Saponaria, og som ga næring til myten om at planten var gudenes gave til menneskenes personlige hygiene.

|

Maison   75


såpekoking

Salvie er en middelhavsplante som trives godt i det nordiske klimaet om sommeren. Planten har fått navnet Salvie etter salvare som betyr helbredende på latin. Den er siden oldtiden blitt brukt til å kurere blant annet halsbetennelse og munnsår, og er kjent for å hjelpe mot dårlig fordøyelse. Ellers benyttes salvie mest som krydder i mat eller som konserveringsmiddel av fettholdige matvarer.

|

76   Maison


De utvalgte. De legende og velduftende plantene fra hagen må tørkes før de benyttes i såpen.

I dag er planten mer å betrakte som en gave til den delen av hagen som består av litt villere vekster, og den gjør seg veldig godt i en poetisk kombinasjon med noe hvitt og en dæsj blå lavendel. Før i tiden var Såpeurt viktig i husholdningen og såpekoking ganske alminnelig. Det går fremdeles an å lage såpe etter gammel oppskrift, men det er en omstendelig prosess, og man unngår å utsette seg for fare med etsende lut hvis man heller kjøper en grunnsåpe som man kan tilføre de ulike ingrediensene. Har man grunnsåpe er det enkelt å tilføre planter fra hagen, eteriske oljer og litt pigment og trylle frem en selvkomponert, velduftende såpe med pleiende egenskaper. Og ”Husets såpe” kan fort bli en populær vertinnegave. Prøv deg frem med ulike dufter, men vær oppmerksom på den vakre Rose de Rescht, som, ifølge mange erfarne såpekokere og parfymører, har roseduft nummer én! Hvis du først skal fange duften av rose inn i et såpestykke, er Rose de Rescht i kombinasjon med sitrus nærmest som en mirakelformel å regne. Den friske sitronduften signaliserer renhet og er populær til parfymering av kroppspleieprodukter.

Rose de Rescht.

Mynte (mentha). Mynte er en plante i leppeblomstfamilien, der de ulike artene ofte er rike på eteriske oljer. Den er kjent for å ha en beroligende effekt og virker antiseptisk hvis den gnis på huden. Sitronmynte dufter kraftig av citrus.

|

Maison   77


såpe

Lag din egen

sLik gJØR DU: 1

Plantedelene må hakkes grundig før de skal inn i såpen. Sitronskall og sitronmynte sprer en liflig forfriskende duft. Restene kan brukes som et aromatisk krydder i matlagingen.

3

2

Grunnsåpemassen blir lettest å smelte dersom den skjæres i små stykker. Fås i de fleste hobbybutikker.

4

Å fremstille håndlaget såpe er gøy for hele familien. Men det er viktig at en voksen er til stede, siden både skarpe kniver og glohet såpemasse er en del av prosessen.

gRUnnoppskRiFT DU TRENGER: Grunnsåpemasse, eteriske oljer (for eksempel lavendelolje, rosenolje, sitronolje eller salvieolje). Fargene vi har benyttet her, er pigmenter basert på naturens mineraler. Hvit pluss en annen valgfri farge er brukt i alle såpene. Blomster og urter (med pleiende egenskaper) fra hagen. Unngå dem som er kjent for å være giftige.

SLIK GÅR DU FREM: 1. Skjær en ønsket mengde såpemasse i mindre stykker og smelt den i en kasserolle (ikke aluminium) på komfyren.

Såpemassen bør smeltes forsiktig i en tykkbunnet kasserolle på komfyren.

5

Ved bruk av lavendel i såpen må duftknoppene frigjøres fra stilken og tørkes. På latin heter planten Lavandula, som er utledet av ’lavare’, vaske/bade.

6

2. La massen avkjøle litt, og tilsett deretter fargepigment under omrøring. Til 50 ml såpemasse trenger du 1 del hvit (en knivsodd) + ½ til 1 del fargepigment – etter hvor mørk eller lys du ønsker såpen. Eksperimenter med ulike blandingsforhold og farger. 3. Tilsett eterisk olje under omrøring. Regn med 10–20 dråper pr 100 gram såpe. 4. Dryss de tørkede og hakkede plantedelene i såpen under omrøring. 5. Hell såpen i en form. Det finnes utallige former som er egnet til formålet. Men dersom du avkjøler såpemassen godt før den helles opp, kan du like gjerne benytte tomme melkekartonger, og når den har stivnet skjære opp ”såpebrødet” i passende porsjonsstykker. La så såpen stivne i kjøleskapet.

78

| Maison

Fargestoffer basert på naturens materialer, gjør såpestykket innbydende. Såpetips til garvede gartnerhender: Tilsett tørkede og knuste aprikoskjerner for bløte og rene hender etter hageøkten.

Når såpemassen er avkjølt, kan man tilsette for eksempel rød og hvit pigment, eterisk rosenolje og tørkede roseblader.


Flettet verandakurv kr 99, fra House Doctor.

hage og Terrasse

Hengestol kr 1279, fra Lobelia.

Lekkert lysthus, Rosemore kr 63.000, fra Solfang.

Kurv med hjul fra kr 1049, Lobelia.

JABO pergola med benk kr 2549, fra Maxbo.

Bakgårdsliv Gåsevannkanne (5 liter) kr 459, fra Favoritsaker.

Et drivhus, kurver og trekasser, pluss en pergola med benk gir næring til store planer. Når skumringen kommer kan du henge opp vakre lyslykter som går på solcelle-energi. Trekasse med 12 blomsterpotter, kr 750 fra IB Laursen.

Kasser fra Hübsch. Ca. 299 per stk.

Sett med 2 zinkpotter kr 1200, fra House Doctor.

Dekorative utelamper, solcelledrevet kr 249, fra Solfang.

|

Maison   79


Hagekongene møter dronningen. Som en av bare fire deltagere, fikk Darren håndhilse på dronning Elizabeth da han vant sølv i Chelsea. Neste gang er det gull som gjelder!

Hete Darren Saines’ hage på Chelsea Flower Show.

Darren Saines fra Jessheim om:

U

Vannfall, designet av Darren Saines

hagetrender

Sats på utekjøkken, peis, vannfall og fontener. Kjøp store krukker og utelys, og dyrk din egen mat – særlig krydder, sier Darren Saines, som i fjor hentet hjem sølvmedaljen i hagedesign i det prestisjetunge Chelsea Flower Show. Nå er han vår veiviser til årets hage- og utelivstrender. Tekst: Kristin Ma Berg Foto: Darren Saines

tekjøkken er tingen, og en veldig aktuell trend. Flytt ut! Men husk, – hvis du ønsker en helhetlig atmosfære i interiøret ditt, er det viktig å matche utelivet med den stilen du har innendørs, anbefaler designeren som er født og oppvokst i England, men fast bosatt i Norge i mer enn 12 år. – Vannfall eller fontener er en annen stigende trend. Vann er godt for stressede sjeler. Det er enkelt, man kan lage sitt eget vannfall ved hjelp av utstyr som fås kjøpt på de fleste hagesentrene. Eller velge en personlig

|

80   Maison

fontene. Vannet sirkulerer via en pumpemekanisme, og kan tilføres antialgemiddel slik at det holder seg klart og fint. Han har mange baller i luften. Ny bok er underveis, og på bestillingslisten venter kunder som vil ha hagekongen hjem til seg. På Chelsea Flower Show fikk Darren, som en av fire, håndhilse på dronning Elizabeth. Etter det ble han rett og slett døpt Hagekongen i engelsk presse, og det passer jo fint. For til neste år vil han delta for Norge, igjen. Og da er det bare gull som gjelder! Det er en krevende konkurranse. Først må han samle


Lekker daybed av Darren Saines, som designer sine egne møbler foreløpig kun på bestillling. www.darrensaines.no

sponsorer, dernest skal det designes og alt materialet fraktes fra Norge og over til England, som i fjor da Darren dro med seg en flere tonn tung larvikitt-stein, som sammen med et 60 år gammelt piletre dannet grunnlaget for hans prisbelønnede hagebidrag. – Dronning Elizabeth lot seg imponere av det, bekrefter Darren. Steinen fra Larvik ble benyttet i utekjøkkenet som Darren designet, og som vakte stor oppsikt. – Det å dyrke sine egne grønnsaker har tatt helt av. Hva smaker vel bedre enn selvdyrket? Begynn tidlig innendørs, og la det spire og gro i minidrivhusene. De kommer i utallige modeller og varianter. Utendørs er det flott med krydderplanter i krukker og kasser. Høye planter i store dekorative

Vi flytter ut i sommerhalvåret, og takket være gode oppvarmingsmetoder, får vi forlenget utesesongen. Ønsker du en helhetlig atmosfære, er det viktig å matche utelivet med den stilen man har innvendig, anbefaler designeren.

krukker, gjerne på hjul slik at de lett kan forflyttes, er også aktuelt. Og utelys, både solcelledrevet pyntelys og sterke spotter som kan stikkes ned i jorden. Når høstmørket kommer, kan man lyssette utvalgte deler av hagen og nyte beplantningen lenger. – Og det beste av alt, smiler hagekongen – er at det meste blir mer og mer vedlikeholdsfritt! Både møbler og terrassegulv vil oftere bli fremstilt av komposittre, en vedlikeholdsfri blanding av tre og plast, som for eksempel timbertech. Det tåler sol og vann og holder i en liten evighet.

Chelsea Flower Show

Levende flammer er et stigende must, og peiser i alle varianter vil dukke opp på folks uteplasser, mener Darren. Flyttbare gass-, ved-, olje- og biopeiser brer om seg.

Chelsea Flower Show i London er verdens mest prestisjetunge hageshow, og kan sammenlignes med et VM i hagedesign. Det eies og drives av det engelske hageselskapet Royal Horticultural Society (RHS) og har eksistert i 200 år. Dronning Elizabeth åpner showet, som tiltrekker seg masse kjendiser. Norge deltok, og fikk sølvmedalje for første gang, i fjor med Darren Saines.

|

Maison   81


Rosa luktert (Lathyrus odorateus), opprinnelig en prydplante fra Sør- Italia, også kjent under den fristende betegnelsen ”Strawberry ice”.

skjønnhet klatrevillig

som skjuler

Hvis du i full fart vil ha dekket en vegg på terrassen, dempe innsyn fra naboen eller skape deg en hemmelig plass, er en slyngplante midt i blinken. Best resultat får du hvis du er tidlig ute og hjelper ”the climbing beauty” med støttespillere som klatrestativ og kanskje en pergola. Plant gjerne ulike sorter på samme sted, da kan du nyte vakre blomster gjennom hele sesongen. Tekst: Lena Andersson Foto: Eva S Andersson/House of Pictures

|

82   Maison


En hemmelig hage lar seg raskt realisere med en passende pergola og hurtigvoksende prydbønner (Phaseolus coccineus).

U

tvalget er stort når det gjelder hurtigvoksende skjønnheter. Den velkjente Arkitektens trøst er bare en blant mange! Klokkeranken vokser for eksempel så fort at du kan se forskjell fra dag til dag. Blådaggry er kjent for sine vakre blomster som lever en dag, men som blomstrer fra juli til august. Velduftende erteblomster, forførende blodbeger eller lettstelte prydbønner er andre flotte slyngplanter. Få oversikt over hvilke som er velegnet til den nordiske sommeren, og hvordan du går frem for å få det beste resultatet enten du velger en ettårig plante eller en som kommer igjen og igjen. Klokkeranke (Cobaea scandens) er en imponerende klatreplante som kan bli opp til 3-6 meter. Blomstrer på sensommeren med ca 6 cm store blomster i en vakker blålilla farge. Den er perfekt til å dekke en stygg husvegg, dekorere et rekkverk eller til en pergola. Klokkeranken har rykte på seg for å være lett å stelle, men kan bruke lang tid på å spire. Du kan godt

Klokkeranke (Cobaeca scandens), fiolett.

|

Maison   83


starte såingen innendørs i mars/april. Legg frøene i romtemperert vann to timer før du sår. Dekk frøene (10 stykker er mer enn nok) med ca 1 cm jord (plant gjerne frøene på høykant). Plasseres dette lyst og fint, vil det spire og gro etter 25 dager. Stikk ned noen pinner i jorden, slik at spirene får noe å sno seg opp etter. Plant utendørs på en solfylt plass så snart faren for frost er over. Klokkeranken må ha noe å klatre i, bredde og høyde bestemmer du selv. Den trives best i porøs jord og må gjødsles regelmessig. Den blomstrer i juli og august med store klokkeformede blomster. Så snart temperaturen synker på høsten stopper klokkeranken å vokse, og dør under fem grader. Tar du den inn og oppbevarer den frostfritt og lyst over vinteren, kan den overleve i flere år. Blådaggry (Ipomoea tricolor) Blådaggry er en ettårig klatreplante (noen Ipomoea-varianter er flerårige, men de flerårige er også de mest sarte). Blådaggry er kjent for sine vakre blomster som blomstrer en dag, og så dør i løpet av kvelden. I blomstringsfasen (fra juli til august) produserer den heldigvis nye blomster kontinuerlig dersom den plasseres på et sydvendt, varmt og lunt sted. Den blir ca. 90–120 cm og trives godt i vanlig jord, men kanskje enda bedre i en miks blandet av leirejord, torv, kompost av løv og lignende. Jorden bør være fuktig, men røttene må aldri drukne. Plant frøene tre uker innendørs før de skal settes i jord utendørs. Frøene har et hardt skall, som Blådaggry på blomstringsdagen. Også kalt Milky Way.

Prydbønner i full blomst.

|

84   Maison

Alt du trenger i en nostalgisk og praktisk redskapskurv fra www.solfang.no


Blodbeger (Rhodochiton atrosanguineum) er en fascinerende og vakker plante som kryper grasiøst den veien du vil. Oppover langs en trestamme eller en vegg, eller nedover og utover dersom du heller vil ha en hengende plante fra en ampel.

Maison

|

85


Kanariblomkarse kan bli ca 4 meter lang. Bladene er 5-delte og blomstene er gule. Kanariblomkarse stammer fra Sør-Amerika, men trives godt i Norge.

Lurt å vite: Det er ganske enkelt å dyrke ulike slyngplanter i nærheten av hverandre. Da har du muligheten til å glede deg over utrolige kombinasjoner av blomster på ett og samme sted. Velg slyngplantene ut fra form og farge, og oppnå maksimal effekt. Kombinerer du slyngplanter med ulik blomstringstid, kan gjerdet eller pergolaen være full av blomster hele sommeren. Sett for eksempel opp et gjerde med klatrehortensia som basis, og suppler med en slyngplante som blomstrer tidlig, som for eksempel klematis eller en klatrerose. Dufterteblomsten (Lathyrus odoratus) er en fryd for øyet og luktesansen. La deg forføre, plant nå og ha blomster på bordet hele sommersesongen!

gjerne kan files eller bløtlegges i varmt vann før de sås. Frøene er giftige og bør holdes langt unna barn. Plant frøene ca 1 cm under jorden og ikke mindre enn 15 cm fra hverandre. Planten kan bli ganske bred. skal du ha den innendørs om vinteren, er det lurt å sette den i potter for å begrense rotveksten før den settes ut. Blådaggry er helt avhengig av å ha noe å klatre i. Frøene til neste års bruk kan høstes når kapslene begynner å bli brune og tørre. Erteblomster (Lathyrus) Dette er takknemlige sommerblomster, de er enkle å få til og krever lite. trikset med erteblomster er å plukke inn blomstene med jevne mellom. Da kommer planten med nye blomster i stedet for å danne belger med frø, og du får en velduftende bukett i huset. velger du å så frøene innendørs, tar det ca fem uker før planten er solid nok til å settes ut i en krukke, men du kan selvfølgelig også kjøpe ferdige småplanter, eller så direkte på vekstplassen dersom du venter lenger ut i sesongen.

86

| Maison

Det tar ca fem uker fra du sår frøene innendørs til du kan plante erteblomstene ut i en krukke. erteblomster trenger støtte til klatring for å oppnå maksimal høyde, som varierer avhengig av hvilken sort man velger. Noen kan bli mer enn to meter høye, og de passer bra inntil vegger eller for eksempel gjerder. For ekstra raskt vekst er det lurt å la frøene ligge i romtemperert vann et døgn før de skal i jorden. gi plantene små pinner til å slynge seg rundt i den første vekstfasen. erteblomster trives i næringsrik jord som er godt drenert, vekststed bør være halvt skygge/halvt sol. For optimal blomstring er det lurt å gjødsle annenhver uke hele sommeren. klipp bort visne blomster slik at nye knopper stimuleres til ytterligere vekst. Bladlus er ofte et problem hos erteblomstene, men lar seg fint utrydde og begrense ved gjentatte sprayinger med en mild en prosents såpeoppløsning. Husk at når den unge planten er blitt ca ti cm lang, kan det være lurt å knipse av toppen over første bladsett for å få en kraftigere plante.


”Hva lykken ikke har i lengden, har den i høyen.” Robert Frost

Blomkarse (Tropaeolum majus) eller ”Jewel of Africa” er en takknemlig sommervenn.Vokser fort og kommer med vakre røde, gule og oransje blomster. Både bladene, blomstene og blomsterknoppene kan spises rå. De har en skarp, karselignende smak og er en fin smakstilsetning i salater.

Prydbønner (Phaseolus coccineus) Ønsker du deg en virkelig hurtigvoksende og lettstelt klatreplante, er prydbønner perfekt. Prydbønner har rødoransje blomster og trives best på varme plasser med kalkholdig jord. Planten må bindes opp. De vakre blomstene er spiselige og gjør seg godt i salater og som pynt på kaker. Å dyrke sine egne planter innendørs gir et godt forsprang i forhold til å så direkte. Prydbønneplantene bør plantes på en lun plass og liker best et dypt topplag med jord, helst minst 35 cm. Den blir høy, så det er smart å få opp et klatrestativ med en gang. De klarer fint å klatre selv, men hjelp dem gjerne litt i starten. Frøene bør ikke sås i vått eller kaldt vær. sår du inne, er det smart å legge frøene i fuktet husholdningspapir, gjerne i en plastpose, og la dem svelle opp. så deretter i moduler, og plant dem ut når de er blitt vant til utelivet. Frøene skal sås 5 cm dypt, 15 cm fra hverandre. røttene bør holdes fuktig og må ikke tørke ut. kompost iblandet jorden vil hjelpe jorden

å ta vare på vannet. straks de første knoppene kommer, bør det vannes litt ekstra. Når plantene har nådd enden på sitt klatrestativ, er det lurt å knipse hovedstengelen. Dette vil redusere videre vekst, og gi mer konsentrert næring til blomster og bønner. Høye nattetemperaturer kan redusere antall blomster. Bønnene kan høstes fra midten av juli og frem til første frost. om man høster belgene unge, vil man få gjenblomstring og flere belger, samtidig som bønnene da er best. Blodbeger (Rhodochiton atrosanguineus) Det er lett å bli forført av denne mørkfiolette blomsten med det rosa kjolelignende fôret. Den trenger noe å vokse oppetter og krever god varme for å utvikle seg. etter at blomsten er visnet henger fôret igjen et par uker før det også faller fra. Blodbeger er en gammeldags hutigvoksende slyngplante med tynne stilker og hjerteformede blader. Hvis den trives, kan den bli tre meter høy i løpet av en sommer. Du bør

Maison

|

87


Thunberg alata

Forslag til klatrende planter Klokkeranke 5-10 meter høy. Vindel, f. eks. eføy: 2-3 meter, praktvindel: 3 meter, purpurvindel eller fjærvindel. Velduftende erteblomster: 20 cm-2,5 meter, avhengig av art. Prydbønner:2-4 meter. Blodbeger: 3 meter, blushing Susie: 1-2 meter, blomkarse: 2 meter, kanari blomkarse: 3-4 meter.

Stilig og romantisk klatrehjelp fra www.solfang.no

helst starte såingen tidlig på våren og la planten spire innendørs før du setter den ut. Blodbeger elsker sol og varme og passer perfekt på et lunt sted på en altan eller på en sydvendt vegg. Plant gjerne i en stor krukke, men husk å gi den god klatrestøtte. Blomstene kommer ekstra godt til sin rett dersom man henger opp stilken på en snor og lar blomstene få eksponere seg fritt slik at de ikke blir skjult av bladene. vann regelmessig, men la jorden tørke opp litt mellom hver vanning. Susannes mørke øyne (Thunbergia alata) Hvis du titter inn i midten på en blomst hos thunbergia alata, vil du oppleve at det nesten er som å se inn i et bunnløst mørkt øye. kronbladene hos denne trompetformede blomsten kan være oransje, gule, rosa eller krem-

88

| Maison

hvite, og de blomstrer omtrent fra juni til oktober! De ulike artene omtales som henholdsvis ”Blushing susie”, som er rosa, ”susie Yellow” (gul) og ”alba” (hvit). Du kan så dine egne frø innendørs i april eller kjøpe ferdige planter i mai. thunbergia alata blir ca 1–2 meter høy, trives best i en næringsrik og organisk jord og bør stå på et sted med delvis skygge/delvis sol. Den tåler litt tørke, men må vannes under lengre tørkeperioder. en klatrestøtte må til for at den skal kunne strekke seg i sin fulle lengde.


slyngråd

H

goDe

vilke hurtigvoksende slyngplanter kan du anbefale hvis man vil dekke innsyn fra naboen, og i stedet drukne seg i skjønnhet? – klokkeranke med skjønne, store klokker, finnes i blå og hvit. ellers tunbergia, med små gule blomster og sort øye, og blodbeger med mørk burgunder klokker. og gjerne Prydbønne Painted ladies, som gir flere gleder. Den blir dyrket både for de vakre blomstene og de velsmakende bønnene, og den vokser veldig fort hvis du gir den nok å klatre i. slyngblomkarse og erteblomst er lette å lykkes med, og her finnes utallige sorter. De er nøysomme og vokser fort når de blir plantet ut i krukker eller i god hagejord. en annen favoritt er humle. Den vokser mye i løpet av en sesong, og bladverket er dekorativt. men du kan også skjerme deg fra naboen ved å lage et gjerde av pil. med pil kan du får et 2 meter høyt eller bredt gjerde, som blir grønt i løpet av nesten en ettermiddag.

Kan man plante ulike sorter sammen, slik at man får forskjellige blomster på samme sted? – Her er det bare fantasien som setter grenser. Hva med en kombinasjon av grønne planter som danner en grønn vegg, og krukker med blomstrende sorter foran? min drømmevegg vil se slik ut: inntil veggen vil jeg montere armeringsnett og plante humle, klematis og en remonterende (blomstrer flere ganger i sesongen) klatrerose, New Dawn. Foran vil jeg ha krukker med erteblomster og prydbønner i klatrestativ. så vil jeg sette klokkeranker i krukker inntil veggen og la dem slynge seg i plantene som vokser i armeringsnettet. Stell og pleie? – De aller fleste elsker sol, varme, næringsrik jord og vann. sørger du for dette, bør resten gå som en lek. i Norge kan vi ofte ha problemer med lite jord og mye stein. jeg kan anbefale å kjøpe inn noen bedkanter og fylle i jord. slik får man raskt 30 cm jorddybde oppå den eksisterende. jorden blir også fortere varm i et opphøyd bed, og vårens tulipanbed kan komme i blomst flere uker før naboens. jeg kan garantere at plantene elsker det. Du bør gjødsle potteplantene regelmessig, og blomsterbedet et par-tre ganger i sesongen. For å få blomstene til å produsere så bra som mulig, bør frøkapslene knipes av før de tar for mye næring fra planten. Kan man plante slyngplanter i en kurv, og la dem vokse nedover som en slags ”hanging garden”? Hvilke typer egner seg best til det? – slyngblomkarse egner seg godt, og visse erteblomster er utviklet spesielt til ampler. ipomoea er en annen hurtigvoksende slyngplante som vil egne seg godt til dette. sorten star of Yalta kommer med klare, blå blomster og vil virkelig være et blikkfang. en

Supersmart Maistang til klatrevillige skjønnheter.

Jeanette Grønli på Solfang på Nesodden utenfor Oslo er en ivrig hageentusiast som startet egen nettbutikk i 2004, og som i dag også driver eget planteutsalg. Hun har skrevet bøker og jobbet for kongehuset med store prosjekter på kongeparets sommersted Mågerø. Hun er spesialist på pil, men her gir hun deg gode råd for en vellykket sommer med slyngplanter.

annen plante som også vil egne seg, og som er blitt et must i hagen min, er Dichondra ”silver Falls”. Den produserer mengder av sølvgrå blader, og er blitt vanlig å få kjøpt i blomsterhandlere de siste par årene. jeg bruker den i krukker hvor den raskt sprer seg utover og henger dekorativt over kantene. andre blomster klarer seg flott i samme krukke. Den trenger minimalt med stell gjennom hele sommeren og høsten. grei å ha på hytta. Slyngplanter og duft? Noen som utmerker seg? – ja, ingen over, og ingen ved siden av erteblomstene for meg. spesielt de historiske sortene matucana, Cupani og Painted ladies. ellers dufter kaprifolen også helt fantastisk og finnes i mange farger. Hvis du sår erteblomster fra frø, bør du knipe toppen av spiren over det første bladparet. slik får du kraftige planter med flere utløpere. Det virker litt unaturlig å gjøre det, men du får igjen for det senere på sesongen. gi dem et skikkelig stativ å klatre i, og hjelp dem litt med å få fart i starten. vann og gjødsle plantene regelmessig. knip av avblomstrede blomster. Plukk også blomster til buketter, og planten vil produsere enda flere blomster. oi, som jeg gleder meg til sommeren!

Praktisk potte med espalier fra www.solfang.no. Erteblomsten Matucana er en gammel og historisk sort, og kan by på en nesten overjordisk vidunderlig duft.

Dekorativt og praktisk espalier-gjerde i bambus.

Maison

|

89


Tips Bygg opp rundt en høy trestamme. En rund hekk med veltrimmet buksbom holder de vakre hvite blomstene på plass.

|

90   Maison


sirkel

Tenk

S

Runde former skaper en egenartet schwung i hagen. Ideen er enkel, men den optiske effekten er stor. Tekst: Kristin Ma Berg Foto: Ina Agency

pisse kanter gjør vondt, runde former er harmonisk og innbydende. Sirkler skaper både oversikt og intimitet. Et ensomt tre med en høy stamme blir langt mindre malplassert hvis det omkranses av en veltrimmet buksbom og vakre blomster. Enten du trives med en asiatiskinspirert, elegant hage, en landlig og rufsete hageflekk eller liker en mer klassisk stil, er runde konturer i hagen alltid velkomne. Sirkelformen kan også benyttes til å fremheve visse partier i hagen og være basisform for den perfekte sitteplassen. Planter du busker og blomster rundt for eksempel en sirkelformet platting eller et begrenset område med grus, får du hygge gratis med på kjøpet. Supplerer du med en rund pergola som inngang, er resultatet optimalt. Har du et større hellelagt inngangsparti, kan for eksempel små runde, sirkelformede blomsterbed og områder med gress myke opp og ønske velkommen. Store plattinger i tre kan virke ensformige og kjedelige, men ikke hvis du feller inn en sirkel eller to enten i samme treverk eller velger en komplementærfarge. Runde former av brostein midt i hellegangen er også et overraskende sjakktrekk. Og sist, men ikke minst – en rund dam!

1.

2.

|

Maison   91


3. 1. 2. 3. 4. 5.

|

En liten halvmåneformet dam plassert midt i en sirkelformet treplatting, omkranset av en rund, bølgende mur. Eleganse på liten plass.

En liten minigressplen danner midten i en ring av sittebenker, singel, kantstein og blomsterbed. Alt i ett blir det en geometrisk lykkeplass, som krever forbausende få kvadratmeter.

Tre lag kantestein i ulike former og farger fremhever dammens elegante beplantning.

Krydder og grønnsaker kan trenge litt ekstra beskyttelse. Et gjerde laget av flettet kurvmateriale er både vakkert og praktisk.

Runde og grønne småpartier med gress (eller blomster) myker opp både et ensformig inngangsparti og en hellelagt oppkjørsel.

5.

92   Maison

6. 7. 8. 9.

Plant løkene på høsten, og overrask deg selv tidlig på våren med en sirkel av duftende hyasinter, eller tulipaner.

Buksbom, lavendel og roser danner rammen for en vakker rundkjøring, kun avbrutt av en liten murbenk i samme høyde som hekken.

Runde, sirkelformede plattinger bygget som små soler i hverandre. Effektfullt, mykt og variert.

Geometri og natur i skjønn forening. Murens myke, sirkelformede buegang kler en frodig klatreplante.

4.


6.

8.

7. 9.

|

Maison   93


Hva er en kjøkkenhage? En kjøkkenhage kan dyrkes i krukker og kar på balkongen, i vinduskarmen, på takterrassen eller i bakgårdshagen. Det er ingen fasit. Kjøkkenhager er like forskjellige som menneskene som driver dem. Hagedyrkere er ofte både kunstneriske oppfinnsomme, og de utforsker og tøyer grenser. Det finnes utallige måter å dyrke på, og like måter å lykkes på. En vakker og informativ bruksbok for nybegynnere og erfarne. Ikke alle vekster trives overalt, men overalt trives det vekster! Forfatteren, Mc Kinnon, har lang erfaring og solid faglig kunnskap. Vil du ha hyggelig lesestoff som inspirerer, bør du stikke nesa i denne boken fra Tun Forlag. www.boktunet.no kr 439.

KRUKKER MED STIL Krukker er inn. Jo større, jo bedre.Vil du bli inspirert, er boken laget av hagedesigneren, forfatter og tv-medarbeider Yvonne Dengin (se annen sak på siden) og fotograf Anne Manglerud midt i blinken for deg! Den viser hvordan du skaper vakre, grønne uterom ved hjelp av planter i krukker, potter og kasser. Fra Cappelen Damm, kr 349.

Foto: Storyteller

BØKER OG BLOGG

KJÆRLIGHETSHAGEN

Et romantisk tv-program Kjærlighetshagen kombinerer fantastiske makeovers med rørende kjærlighetshistorier. Seere som ønsker å overraske sin bedre halvdel med en ny og lekker hage eller terrasse får hjelp og råd av den dyktige hagedesigneren Yvonne Dengin (tv.), som i løpet av en dag forvandler ethvert kratt til en velkomponert drømmeplass. Sterke kjærlighetshistorier i elegant kombinasjon med strategiske hagetips og gode planteråd. Sendes mandager på NRK1 kl. 20.15 til og med 2.mai.

Ren hagelyst

Både tv-tittere, bloggere og lesehester går lyse tider i møte. Alle elsker hageprat. Tekst: Kristin Ma Berg

Urtefrik

Persille, salvie, rosmarin, timian, eplemynte og kjørvel blir så vakre og er lette å dyrke. Boka gir konkrete råd om dyrking av urter, helsegevinster og urtebruk i matlaging. Å dyrke sine egne urter er en eskalerende trend, og slett ikke vanskelig. Urteplanter trives i krukker på balkongen, og i en duftende urtehage i nærheten av kjøkkenet. Og det beste av alt – avlingen blir økologisk bare du lar være å bruke kunstgjødsel og kjemikalier. I ”Urtehagen” får du vite hvorfor urtene er bra for deg, og råd om hvordan du kan bruke dem i mat. Tun Forlag, kr 289.

Forfatteren Agneta Ullenius, har skrevet om hagestell og mat i flere år.

94

Norske hager HAGER I NORGE er en visuell reise i et særdeles variert hageland. Her finner du alt fra frodige hager på det milde vestlandet, til hager der jorden er så fruktbar at det nærmest eksploderer av vokseglede, og skjærgårdshager med så skrinn jord at knapt noe kan gro, men som likevel er en fryd for øyet. Ingen bok full av tunge latinske plantenavn, men en bok viet det norske folkets rene hageglede. Les, nyt og bli inspirert! Av Arild Sandgren & Nils Petter Dale. Intermekanika, kr 445.

Hageblogger verdt noen klikk!

hageblogger.blogspot.com gir deg den fulle og hele oversikt!


du med tomater t dy rk selv: Slik lykkes ret teb pot sk kti Pra v: sel bygg DE SP EN N EN lø e Ny k-r N O R SK blomste

Nr. 2 | 2011

TIDEN D

NORS K

NORSK HAGE TIDEN D

HAG E

dress e

elskapet 3 Manglerud Oslo

selskap utgis av det norske hage februar 2011 kr 69,.

nr 2

BlAnt stEin & stAudEr i Trøndelag

TI D EN D

BLI MED OG DEL HAGEGLEDEN

Stor guide

Sett av 14. august 2011

stell orkideen din riktig

Denne søndagen går Hageselskapets store arrangement «1000 åpne hager» av stabelen. Da åpner hagefolk over hele landet portene sine og ønsker alle velkommen inn. Mer informasjon på www.hageselskapet.no

Nevlunghamn:

Slik holder buketten lenge Beskjæring i gammel hage 1000 åpne hager

Hagegal småbarnsmor

7

å lengte etter

s u k o r K

Spør oss! Fagfolk svarer

Sesongstart! kjærkomment vårtegn

råd • ideer • tips • kunnskap LÆRE MER OM HAGE? I Norsk Hagetidend kan du lese inspirerende artikler fra norske hager, fargerike plantepresentasjoner, tips og triks for hvordan du kan lykkes i hagen. Magasinet mottar du ti ganger i året. Som fast abonnent/ medlem kan du også spørre våre hagekonsulenter om råd på e-post eller telefon. Med tilknytning til et lokalt hagelag kan du også dra nytte av andre hageeieres kunnskap og erfaring.

Alt dette for kun kr 530,-

Bli medlem på: www.hageselskapet.no Telefon: 94 00 93 01 • postkasse@hageselskapet.no


Velg Kebony fordi det er vakkert og flott å se til. Fordi det ikke trenger vedlikehold eller rengjøring ut over vanlig vask. Fordi det er mer varig enn nesten alle andre typer tre. Eller fordi det er fremstilt av bærekraftige tresorter i en miljøriktig prosess. For mer informasjon og inspirasjon, se www.kebony.com. Tidsriktig, varig og miljøriktig.

inspirit.no / tusj.no

KEBONY – FREMTIDENS TRE


Maison Hage & Terrasse