Baseri Bizia 29

Scroll for more

Page 1

Baserri Bizia E L I K A D U R A www.baserribizia.info 29 路 2012ko apirila

B U R U J A B E T Z A

L A N T Z E N

AbeltzAintzA irAunkorrA jArdunAldiA AzpeitiAn

KEpA ENBEITA

sutearoren sortzailea eta militantea conferenciA europeA sobre AgriculturA locAl y circuitos cortos


berriak

aurkibidea berri laburrak.....................................2-6 editoriala....................................................7 iritzia: Patxi Gaztelumendi eta Pablo Solon.........................................................8-9 erralde: un modelo público, social y necesario............................................10-11 abeltzaiNtza irauNkorra: Jardunaldiak azpeitian, NPbren azterketa eta lorearen metodologiaren azalpena.....................................12-13 eSNetik kooPeratiba: esnea biltzen hasi da.................................................14-15 ClPb: gaztategia eraikiko du alduden.....................................................16

EHNE-Bizkaia hace sus aportaciones al Estatuto del joven y la joven baserritarra FoRmAcIóN AgRoEcoLógIcA pRIoRITARIA y hERRAmIENTAS pARA AccEDER A LA TIERRA, DoS DE LoS EJES máS DESTAcADoS EHNE-Bizkaia ha remitido sus propuestas al Estatuto del joven y la joven baserritarra, cuyo proceso de elaboración acaba de iniciar el departamento de Agricultura del Gobierno Vasco. Tras recibir éstas y otras aportaciones, el departamento hará un borrador que será discutido en reuniones, donde participará el sindicato entre otros. Entre las ideas principales de las propuestas de EHNE-Bizkaia, éste plantea que no sólo se considere joven a aquél

o aquella que reciba ayudas, sino a toda persona joven que se instale o trabaje en el sector agrario; que en la formación requerida se apueste por el modelo agroecológico, al ser el más sostenible; que se facilite a las y los jóvenes el acceso a la tierra, no sólo haciendo una apuesta seria por el fondo de tierras, sino también con más herramientas, como aquéllas que permitan precios no especulativos de compra y arrendamiento de tierras.

kePa eNbeita: Sutearoren sortzailea eta militantea...................................18-19 aGriCultura loCal, CirCuitoS CortoS: Conferencia....................20-21 Via CaMPeSiNa - Fiare:........................22 aliMeNtoS iMPortadoS: su influencia en el cambio climático.................23 araMaioko eSPerieNtzia: landa garapena, parte hartzea, elikadura burujabetza.......................................24-26 dia iNterNaCioNal de laS luCHaS CaMPeSiNaS:..........................................27 elikadura buruJabetza: aliantza euskal Herrian..................................28-29 JoN aNder zaldueGi: reciente instalación en el sector agrario.................30 ForMazioa.................................................31

2 www.baserribizia.info

patataren EAEko historia tesi batean Gaur egun, patata erabat sustraituta dago gure dietan, baina, berez, bi mende pasatxo besterik ez daramatza gure artean, eta, gainera, hasieran ez zen oso estimatua izan elikagai moduan. Tuberkulu honek EAEn igarotako lehen mendea aztertu du David Palanca ikertzaileak, iritsi zenetik haren hazkuntza eta kontsumoa erabat orokortuta zeuden unera arte. Azaldu duenez, bilakaera horren une gakoa Independentzia Gerra izan zen, Araban batez ere. Izan ere, euskal herritarrek ikusi zuten soldadu frantsesek bidean topatzen zituzten patata-soroak (orduan ez ziren hain ohikoak) arpilatzen zituztela, gosea asetzeko.

Soberanía Alimentaria en las mesas del colegio La Soberanía Alimentaria en las Mesas del Colegio Amigos de la Tierra, junto con la Revista Soberanía Alimentaria Biodiversidad y Culturas, ha elaborado y publicado el trabajo divulgativo «La Soberanía Alimentaria en las Mesas del Colegio». EHNE-Bizkaia y Veterinarios Sin Fronteras han colaborado. Para hacerse con un ejemplar, contactar con: komunitatea@ehnebizkaia.org


berriak Se presenta la iniciativa Belardi por el consumo del producto local El 29 de abril, en el contexto de la feria Ama-Lur de Etxarri Aranatz, se presentó la iniciativa Belardi, impulsada por personas agricultoras y ganaderas de EHNE-Nafarroa en Sakana, que integra varias acciones dirigidas a trabajar el consumo de producto local y la venta directa a través de la agricultura-ganadería de responsabilidad compartida: cestas de alimentos, posibles convenios con instituciones del valle (educación, municipal, ocio, restauración, comercio) para impulsar el consumo de producto local.

moneda alternativa en Ipar Euskal herria para 2013

Agroekologia jardunaldiak Zarautzen

La asociación AMBES está ultimando el proyecto de moneda alternativa y espera que para el 1 de enero de 2013 esté ya en marcha. El objetivo es crear una red de prestatarios de servicios y usuarios que favorezcan las prácticas ecológicas, sociales y desarrolle el uso del euskara. La iniciativa que desde hace meses está preparando AMBES (Asociación para la creación de una moneda vasca ecológica y solidaria) está tomando forma. De hecho, sus impulsores piensan que para principios del año que viene estará ya en funcionamiento.

Uztaro kooperatibak agroekologia jardunaldiak antolatu ditu eta honekin batera, «Irakurketa kritikorako materialak» txostena prestatu du. Apirilaren 27an, maiatzaren 4, 11 eta 18an Zarautzko Putzuzulo Gaztetxean eta apirilaren 28an Beizamako herriko plazan egingo dira. «7 urte baino gehiago pasa dira Uztarok, herri-ekimen autogestionatu bezala, indarrean dagoen nekazal-ereduari Agroekologiarekin eta kapitalismoaren aurkako jarreraz alternatiba bat aurkeztu eta aurrera eramaten ari dela», dio Uztarok.

Elikadura burujabetza eta agroekologia UEUn Uztailaren 4tik 6ra, Elikadura burujabetza eta agroekologiari buruzko ikastaroa izango da Baionan, Udako Euskal Unibertsitateak urtero antolatzen dituen ikastaroen egitarauaren barruan. 40. udako ikastaroak dira aurtengoak. Nekazaritzaren egoera, ekoizpen ereduari buruzko gogoetak, elikadura burujabetzaren inguruko proiektuak, kontsumo taldeak, baserrietara bisita eta etorkizuneko erronkei buruzko hitzaldi eta tailer partehartzaileak izango dira ikastaroan. www.ueu.org webgunetik egingo da matrikulazioa, maiatzaren 14tik aurrera. Informazio gehiago: www.agroekologia.org BaSErri Bizia

3


berriak Denuncian la responsabilidad de los Estados con el hambre en África La ONG Veterinarios Sin Fronteras considera necesario que los Estados de la Unión Europea incluyan mecanismos de control, seguimiento y sanción sobre las prácticas empresariales que amenazan la Soberanía Alimentaria y el Derecho a la Alimentación en lugares como el África Subsahariana. La ONG ha presentando recientemente en Madrid el informe «Responsabilidad extraterritorial de los Estados. El expolio de recursos en África Subsahariana», en el que analiza los instrumentos políticos, económicos y legales que desde Europa promocionan y protegen dichas prácticas empresariales. En un comunicado, Veterinarios Sin Fronteras explica que el estudio revela «cómo las empresas europeas y españolas están arrebatando los recursos naturales a las comunidades campesinas y pescadoras africanas con los que producen alimentos que comen».

Artxandako golf zelaia ixtear, milloika euroren zorra tarteko Artxandako golf zelaiak milloika euroko galerak pilatu ditu eta ateak ixtekotan da. Iaz, Arboledako golf zelai publikoak lau urtetan bazkideen erdia galdu eta milloi bat euroko galerak zituela adierazi zuen. Duela urte batzuk golf zelaiak eraikitzeko proiektu ugari izan ziren Bizkaian: Orduñan, Berrizen, Txorierrin... golf zelaiak eraiki nahi izan ziren. Espekulazioari eta etxegintzari lotuta-

ko proiektuak izan ziren, nekazaritza lurraren deuseztapenean oinarrituta. Garai hartan sarritan salatu zuen hori EHNEBizkaiak eta La Arboleda eta

Artxandako golf zelaien egoerek erakusten dute benetako behar eta errentagarritasunean barik, bestelako helburu batzuetan oinarritzen direla era honetako proiektuak.

Servicio jurídico de EHNE-Bizkaia: sentencia favorable por impago a inmigrantes El servicio juridico de EHNE-Bizkaia ha obtenido una sentencia favorable por impago de salarios a tres personas inmigrantes que realziaban trabajos forestales para un empresario, que ahora está obligado judicialmente a pagar lo que les debe.

COaG considera «insuficiente y limitada» la ampliación de las medidas por sequía LA SEqUíA hA gENERADo 1.600 mILLoNES DE EURoS EN péRDIDAS, SoBRE ToDo EN cEREALES DE SEcANo y EN ExpLoTAcIoNES gANADERAS EN RégImEN ExTENSIvo La coordinadora agraria de ámbito estatal COAG, en la que participa EHNE-Bizkaia, considera escasa y limitada la ampliación de las medidas del Ministerio agrario para mitigar el impacto de la sequía en las explotaciones agrícolas y ganaderas ya que son claramente insuficientes para afrontar los 1.600 millones de euros en pérdidas consolidadas que ya soportan las y los agricultores y ganaderos y «supondrán un mayor endeudamiento». Las lluvias de las últimas semanas, aunque han

4 www.baserribizia.info

sido beneficiosas en términos generales, no han servido para paliar el grave déficit hídrico en el campo. Llegan tarde para las siembras más tardías de cereales de secano, donde se da por perdida un tercio de la producción, y para mitigar la ausencia de pastos. El coste por sobrealimentación con piensos se eleva hasta los 2.500 euros/mes en las explotaciones de ganadería extensiva. COAG plantearán una serie de observaciones antes de que se publique la Orden ministerial.


berriak

Titularidad compartida de explotaciones Los departamento de Agricultura y hacienda de la Diputación Foral de Bizkaia están tramitando los últimos flecos para elaborar y aprobar el protocolo para dar de alta las explotaciones de Titularidad compartida. Las y los baserritarras que quieran dar de alta su explotación en Titularidad compartida podrán hacerlo en un corto plazo. Una vez el sindicato obtenga el protocolo, lo comunicará y ayudará desde su servicio jurídico a las y los baserritarras que quieran darse de alta, facilitándoles los pasos que deben dar y la documentación que deben presentar.

Brasil: MPa denuncia próxima aprobación de transgénicos resistentes al DDT El Movimiento de Pequeños Agricultores de Brasil MPA denuncia el «golpe letal para la salud» de agricultores, agricultoras, ciudadanas, ciudadanos urbanos y medio ambiente que supone la próxima aprobación para su cultivo de eventos transgénicos de soja y maíz con resistencia al poderoso herbicida 2,4-D, también conocido como DDT o «agente naranja». Según informaciones de primera mano a las que accedió ese Movimiento -señaló el dirigente del MPA Frei

Sergio-, el Comité Técnico Nacional de Bioseguridad de Brasil (CNT-Bio) aplazó por dos meses la casi segura aprobación de estos dos eventos, para su comercialización en Brasil. Este herbicida cuenta con una triste historia en su uso agrícola pero también militar, al haber sido utilizado como defoliante por los EEUU en su guerra contra Vietnam (1964-1975), causando además serios problemas en el sistema reproductor de las poblaciones afectadas.

Taha Rifaie, militante agrario palestino Taha Rifaie es miembro de la Unión de Comités de Trabajadores de la Agricultura de Palestina, en proceso de incorporarse a La Vía Campesina. Ha estado en Euskal Herria para dar a conocer la situación de opresión y «guerra» que padecen las personas campesinas en los territorios ocupados de Gaza y Cisjordania. La edición digital de Baserri Bizia recoge una entrevista donde insta a la «solidaridad internacional para avanzar en nuestra soberanía alimentaria».

Servicio de gestión y mediación laboral Bolsa de trabajo Desde febrero de 2012 EHNE-Bizkaia, en colaboración con Lanbide, lleva desarrollando un plan experimental de empleo en la comarca de Encartaciones. Para ello hemos fortalecido el Servicio de gestión y mediación laboral (contrataciones, altas, bajas, gestión de nóminas, etc.) Además contamos con una bolsa de trabajadores/as. 94 623 27 30 · ainara@ehnebizkaia.org

BaSErri Bizia

5


Arnasaren Burujabatzerako mugimenduaz liburua Arnasaren Burujabetzarako mugimenduaz liburua idatzi du Shinya Takedak: «Ki of Street Artists: Social peace movement». mugimendu horretako idazkaria da. Kultura japoniarrean, arnasak esanahi berezia du, gizarte neoliberalari loturiko «stress» egoeraren aurrean, arnas kolektiboa (talde lana, esparru amankomunak) bultzatu beharra aldarrikatzen du. supershinyajin@gmail.com

Preocupante privatización en pocas manos de las cuotas de pesca Los armadores de la CAPV han decidido transmitir temporalmente -para este año- por 2,25 millones de euros la mitad de la cuota de derechos de pesca de atún rojo (225.000 kilos) a la empresa de engorde de Cartagena (Murcia), Ricardo Fuentes e Hijos, que busca incrementar su nivel de actividad para vender el pescado en EE UU y, sobre todo, Japón . En el Estado español, las almadrabas y los barcos de cerco son las flotas que están comprando cuotas, concretamente del palangre, cebo vivo del Cantábrico y del Estrecho de Gibraltar. La privatización de las cuotas de pesca, que van quedando en manos de alas multinacionales, que son las causantes de las prácticas de sobrepesca, va en detrimento de la pesca sostenible, basada en las artes de pesca tadicionales, amenazadas de extinción.

Maite aristegi Kolonbian FARc-EN ESKU DAUDEN mILITAR KoLoNBIARREN ASKATZE pRoZESUAN LAgUNTZE LANAK EgIN DITU Amaiur-eko diputatu Maite Aristegi Kolonbian izan da, Grupo de Mujeres por la Paz en Colombia taldeko partaideekin batera, FARCen esku egon diren polizia eta militar kolonbiarren askatze prozesuan laguntze lanak egiten. Colombianos y Colombianas por la Paz (CCP) taldearen buru den Piedad Cordoba kolonbiar senatari ohiak bultzaturiko ekimenaren parte da Aristegi parte izan duen taldea. Gorriaren Gurutze Cordoba eta Komitearekin Nazioarteko

EHNE Bizkaiaren aldizkaria

Gertu S.coop-en inprimatua L. Gordailua: SS-1538-2009

www.baserribizia.info

Brasilekin batera koordinaturik ibili da orain arte bitartekari lanak egiten. Mundu osoko oihartzun aizan zuen FARCek bahitutako kideen askatzeak, eta Maite Aristegik Kolonbiatik idatzitako kronikak oihartzun handia izan zuten Euskal Herrian ere. Kolonbiako egoerak, berau konpontzeko guztiek egin duten ahalegina, eta adibide horrek Euskal Herrirako ere balio dezakela baieztatu zuen Aristegik. Baserribizia.info webgunean irakurgai dituzue kronika hauek.

ABAdiño: 946232730 - Faxa: 946202880 - bizkaia@ehnebizkaia.org MuNgiA: 946749008 - Faxa: 946749132 - mungia@ehnebizkaia.org KArrANtzA: 946107007 - Faxa: 946107106 - karrantza@ehnebizkaia.org SodupE: 946693985 - Faxa: 94-6398427 - ainhoa@ehnebizkaia.org gErNiKA: 94-6257818 - Faxa:94-6252641 - gernika@ehnebizkaia.org Aldizkari hau Garapenerako Lankidetazaren Euskal Agentziaren laguntzaz argitaratzen da. Esta revista se publica con el apoyo de la Agencia Vasca para el Desarrollo.

6 www.baserribizia.info


editoriala

Aramaio y sutearo, proyectos sostenibles y eficaces

T

odo concepto o palabra que refleja virtud -en el sector agroalimentario: sostenible, viable, verde, ecológico, soberano...- puede utilizarse como propaganda o falsa demagogia para lucro e intereses particulares, eso sí, simulando un bien colectivo y universal. Sin embargo, es cuando esos conceptos tienen una plasmación práctica en el día a día cuando todas las dudas sobre la intencionalidad de las palabras se disipan. Es el caso de los proyectos de la población de Aramaio, en sus cuatro años intensos y fructíferos de andadura por la senda de la soberanía alimentaria y energética, y la entidad de ayuda mutua Sutearo, con ya veinte años haciendo bolsa común para acometer solidariamente los daños en los caseríos y casas del medio rural. Son dos ejemplos de un valor: «auzolana» o trabajo compartido; vinculado históricamente a la propia idiosincrasia de Euskal Herria, como afirma Kepa Enbeita, motor y militante incansable de Sutearo, en la entrevista de este número. Y es desde esa base, firmemente asentada en la libre participación, donde se desarrollan proyectos realmente sostenibles y eficaces, de los que hay mucho que aprender. Es más, son económicamente viables -y aquí recuperamos un concepto utilizado de forma abusiva e interesada por el neoliberalismo- en el sentido de la lógica de la economía sostenible y socialmente saludable, como explica Pedro Lizarralde, en el

artículo sobre la experiencia participativa de Aramaio. Este modelo económico, que minimiza gastos y optimiza su uso, primando la máxima autonomía y el bien común, sin ánimo de lucro personal, es aplicable también a otras áreas. De hecho ya encontramos realidades como la banca ética FIARE, el movimiento Nekasarea, Erralde o el proyecto cooperativo Esnetik que parten de esos mismos principios. Individualmente no tenemos nada que hacer ante la inercia destructiva del neoliberalismo, pero cuando sumamos esfuerzos es posible y más cuando las Administraciones cercanas participan en la dinámica colectiva, facilitando no imponiendo. En este sentido es vital y ejemplar la implicación del Ayuntamiento en el caso de la red de proyectos populares y sostenibles generada en Aramaio, que participa de modo paritario junto a la iniciativa popular en la fundación «Basarri Barri», que es el motor que da fuerza y coherencia a todo ellos. La jornada de Azpeitia sobre ganadería sostenible, organizada por Etxalde, también ha servido para subrayar esta visión económico-social. Cabe destacar el estudio realizado por Arrate Korres sobre tres explotaciones ovinas de Sakana, concluyendo que la explotación que desde el economicismo era la más «débil», resulta que es la que más puestos de trabajo genera y más sostenible económica y socialmente.

BaSErri Bizia

7


Iritzia

Etorkizun handiko berbak PATXI GAZTELUMENDI WWW.AGROEKOLOGIA.ORG/EKOBORDA

E

uskal Herrian ez daukagun gauza bat egitea lortu dugu azken hilabeteotan, baserriaren inguruko hiztegi bat landu dugu apurka apurka. Nekazaritzaren inguruko berba, kontzeptu, ideia, testu txatal, poema, kantu eta ipuinak batu ditugu, hiztegi ideologiko baten inguruan. Horixe da Ekoborda, nekazaritzaren inguruko hiztegi bat, baserria gaur ulertzeko gida praktiko bat, sarean eta mundu guztiaren eskura jarriko duguna. Ez da hiztegi filologiko bat, hiztegi ideologikoa da gurea. Izan be, gaur egun, euskaraz erabiltzen ditugun berba mordo bat, hizkuntza modernoagaz lotzen ditugunak, baserriaren ingurukoak dira bete betean. Zelan erabiltzen dira gaur egun jorratu, garatu, ildo edo antzeko berba tekniko edo politikoak? Soloan barik, ostantzeko zereginetan jorratzen dira holango diskurtsoak, garatzen dira gaiak edo alde bateko edo besteko ildo ideologikodun jarduna ikusten dugu. Hizkera politikoari, oinarri handi bat nekazaritzak eskaini dio. Eta hori aldarrikatzeaz gain, zentzua eta edukia eskaintzen jarraitu beharko dugu, baserri mundutik. Baserriko zenbat lan tresna ez diren bihurtu, iruditeria politikoaren ikono: laia, aizkora, igitaia‌ Baserriak, borroka molde askoren imajinarioa landu du, Euskal Herrian bezala, mundu osoan be. Hizkuntza poetikoari be, hainbat irudi, berba eta metafora eskaini dizkio nekazal eremuak: lore, sustrai,

8 www.baserribizia.info

euri, laino‌ zenbat eta zenbat biderrez landu dituzte gure poeta, bertsolari eta ostantzeko kultur sortzaileek. Eta kulturgileok, gure lana edertu eta duindu egin dute sarritan. Kulturgintzak baserriari errekonozimendu bat egin dio historikoki. Eta horregaitik danok pozten gara edozein txokotan, Urepeleko artzaiaren kantua edozein umek kantatzen duenean, edo porrusalda bat herriko plazan dantzan ikusitakoan. Adibideak dira, baina baserriaren aportazio kulturalaren eredu. BaSErriarEN GarraNTzia EUSKal HErriaN Baserria aldarrikatzen dugu, bizirik behar dugu. Gure izateko modua delako batetik, baina aportazio itzela egiten duelako alor askotan gaur eguneko Euskal Herrian. Ekoizpen eredua bera hasteko. Euskal Herriak biziko bada, behar du baserri bizi bat. Jaten emango dion sektorea. Ekoizpen eredu logiko bategaz, elikadura burujabetza helburu, bertoko baserrietako ekoizpena funtsezkoa izango da aurrerantzean be. Kultur ikuspegitik be, baserriak aportazio itzela egin dio hizkuntzari eta kulturari. Hizkuntza bizia eta kultua bada gurea, maila batean hori mantendu duten belaunaldi, hiztun, hizlari eta euskaldunei esker da. Oraindik be, lurrarekin harreman handiena eta sakonena duen biztanleria da euskaldunena Euskal Herrian. Hizkuntza eta lurra, lotuta daude orain ere.

Eta azkenik, ingurugiro arrazoiak gero eta garrantzitsuagoak izango dira planeta honetan bizi irauteko. Nekazaritza eredu iraunkorrak bermatuko ditu Euskal Herriko paisaiak orain arte izan diren modukoak izatea. Larre berde, baso eder, erreka bazter txukun, lorateri, animali eta fauna mantentzearen arduradun izan da baserritarra historia osoan. Ez zaio lan anbiental horren aitortzarik egin sekula, aldarrikatu be ez du egin beharbada. Ekologiaren alorrean, zer ikasi eta zer eskaini asko daukagu oraindik danok, baina etxe inguruan bertan adibide ederrak ditugu. Hizkuntzen ekologian, bardin. Horregatik, guri hizkuntza zorroztea dagokigu orain. Diskurtsoa sozializatzen asmatu behar dugu. Elikadura burujabetza aldarrikatzen dugunean, baserrian sortu, batu eta belaunaldietan jaso dan ezagupena, kultura eta jakintza erakutsi beharra daukagu. Baserrikoa, jarduera ekonomikoa baino gehiago dalako izan. Nekazal ezagutza hori funtsekoa da, herri bezala ditugun erronkei aurre egiteko: kulturgintza, politikan, herrigintzan, sozioekonomian‌ burujabetza lortzeko bidean. Sutondoko berbaldiak, ipuinak eta jakintza jendarte osoari azaltzen eta helarazten asmatu behar dugu. Trasmisio lan oso bat daukagu oraindik egiteko: hitzaldiak, diskurtsoa, komunikazioa, aldarrikapenak, harremanak, merkatuko solasaldiak, kontsumitzaileen kezkak‌ guzti horretarako be, beharrezkoa dugu hiztegi ideologikoa dan Ekoborda.


¿Qué pasa en la negociación para Río+20?

E

PAblo solon investigadora del grupo etc

l borrador del documento que se está negociando para la Conferencia sobre Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (mas conocida como Rio+20) ha pasado por dos rondas de negociación (enero y marzo) y ahora incluye las propuestas de todos los países.

arrollo”. Plantea hablar de economía verde y “otras visiones” sin definir cuáles son. En síntesis, mientras los países ricos van por un nuevo negocio con la naturaleza que los haga mas ricos, los países en vías de desarrollo defienden esencialmente propuestas ya acordadas en el marco de las Naciones Unidas.

lOS PaíSES riCOS PrOMUEvEN la «ECONOMía vErDE» La principal propuesta para Rio+20 de los países ricos es la “economía verde”. Ellos buscan desarrollar a nivel mundial un conjunto de indicadores y medidas para cuantificar y valorizar económicamente las distintas funciones de la naturaleza para introducirlas al mercado a través de una serie de mecanismos financieros. Su “economía verde” busca no sólo la mercantilización de la parte material de la naturaleza sino la mercantilización de los procesos y funciones de la naturaleza a través del comercio de los servicios de los ecosistemas. En otras palabras, la “economía verde” busca ya no sólo mercantilizar la madera de los bosque sino la capacidad de absorción de dióxido de carbono de los bosques. La “economía verde” lejos de generar productos reales y tangibles desarrollará un mercado ficticio de bonos y certificados financieros que se negociaran a través de los bancos. La gran banca que provocó la crisis financiera del 2008, y luego fue premiada con trillones de dólares de fondos públicos, ahora tendrá a su disposición a la Naturaleza para especular y realizar fabulosas ganancias.

…y laS PrOPUESTaS DE TiqUiPaya? El 2010 Bolivia realizo la Conferencia Mundial de los pueblos sobre cambio Climático y Derechos de la Madre Tierra en Tiquipaya, Cochabamba. Allí, con la participación de 35000 personas de los cuales 9000 eran delegados internacionales, se aprobó una propuesta que va mucho mas allá del desarrollo sostenible porque plantea que no sólo hay que buscar el bienestar de las generaciones futuras sino el bienestar de la Madre Tierra. Lo sorprendente es que Bolivia no propuso de manera formal que se incluyan estas propuestas en el documento a negociar.

lOS PaíSES EN víaS DE DESarrOllO a la DEfENSiva El Grupo de los 77+China que aglutina a 131 países en vías de desarrollo, y donde se encuentra Bolivia, defiende el concepto de desarrollo sostenible de hace 20 años atrás. No se opone a la “economía verde” pero dice que debe respetar la “soberanía” de los estados y su “derecho al des-

NO PODEMOS ESPErar a riO+20 Del 20 al 22 de Junio se llevará a cabo en Rio de Janeiro la Conferencia de Rio+20, allí asistirán mas de 80 jefes de estado para sacarse una foto y hacer discursos, pero el documento que será aprobado ya estará cocinado en las rondas de negociación que actualmente se llevan a cabo en Nueva York, en la sede de las Naciones Unidas, muy cerca de donde nació hace un año el movimiento de Occupy Wall Street. La próxima ronda de negociación será del 23 de abril al 4 de Mayo. Es fundamental forjar una articulación en todos los países para pronunciarnos y movilizarnos en contra de la economía verde mercantilizadora de la naturaleza y para avanzar por un camino que recoja las propuestas que vienen desde los pueblos como es el Acuerdo de los Pueblos de Tiquipaya. artículo completo en www.baserribizia.info BaSErri Bizia

9


abeltzaintza

E

n la reunión mantenida en Lakua entre Erralde y el departamento de Sanidad del Gobierno Vasco el pasado 18 de abril y donde también participó EHNE-Bizkaia, mientras se llevaba a cabo una concentración reivindicativa a favor de la apertura del matadero de Durango junto a la entrada del edificio institucional, no hubo acuerdo. La delegación de Erralde y de los quince ayuntamientos que lo gestionan dio a conocer las tareas realizadas en el matadero de Durango para su optimización y el nuevo sistema de trabajo para cumplir los requisitos de Sanidad y expuso sus argumentos para la reapertura del matadero. Sin embargo, Sanidad se mostró muy poco sensible ante la difícil situación que se ha quedado el sector ganadero en Bizkaia, sin servicio de matanza y con todo el coste añadido que ello conlleva. El departamento, que ni siquiera ha ido a inspeccionar cómo ha quedado el matadero tras los trabajos realizados para cumplir los requisitos por él exigidos, puso como único argumento para no aceptar la reapertura el diseño inadecuado de la línea de matanza. No obstante, tanto Sanidad como EHNE-Bizkaia manifestaron que darán más vueltas al tema para intentar buscar una solución.

SUMar MÁS ayUNTaMiENTOS EHNE-Bizkaia no está de acuerdo con la actuación y decisión de Sanidad de continuar con el cierre del matadero de Durango, si bien considera que habrá que aprovechar al máximo todos los resquicios que pueda dejar el departamento para poder reabrir el matadero, pues la difícil situación del sector así lo exige.

10 www.baserribizia.info

erralde, un modelo público y social necesario ANTE LoS oBSTácULoS, EhNE-BIZKAIA INSTA A AUNAR ESFUERZoS pARA REFoRZAR ERRALDE, como INSTRUmENTo vITAL pARA LA gANADERíA y coNSUmo SoSTENIBLE DE BIZKAIA

Para el sindicato es imprescindible la continuidad de Erralde y que se unan nuevos Ayuntamientos al proyecto, vital para el mantenimiento de la actividad ganadera sostenible y el consumo de carne de calidad en Bizkaia. En este sentido, el pasado 25 de abril Erralde dio una rueda de prensa en la que hizo ese mismo llamamiento a Ayuntamientos y resto de

Administraciones (Diputación y Gobierno Vasco). Hay que recordar que Erralde ya ha reconocido la deuda que tiene con cada persona ganadera, que suma un total de 148.149 euros , así como su compromiso de pago. Esta deuda ha estado motivada por deficiencias de una parte de la gestión comercial, vinculada a la sala de despiece de


abeltzaintza

Aclaración sobre Erralde

Gamarra, promovida por la anterior gestión de la gerencia. Una vez más, se intenta crear un caldo de cultivo negativo en torno a Erralde y su modelo de servicio público y social, precisamente por intereses privados y partidistas. En este contexto, se han dado una serie de dimisiones en el Consejo de Administración de Erralde, motivadas por su intención de debilitar esta iniciativa colectiva y que se disuelva la sociedad. A jucio de EHNE-Bizkaia, todo esto es un acicate para aunar esfuerzos y apostar por un modelo de ganadería y consumo de carne de calidad, que pasa por un matadero público que lo potencie, como es el proyecto de Berriz y mientras tanto trabajar por mantener abierto el de Durango.

Mientras se celebraba la reunión con Sanidad una concentración pidió en el exterior la reapertura del matadero de durango.

EhNE-Bizkaia considera que hay que arpovechar al máximo todas las posibilidades para reabrir el matadero de Durango.

Al hilo de las afirmaciones publicadas en las que se dice que Erralde hiltegia SL acumula deudas valoradas en 2,6 millones de Euros, debemos aclarar algunas cuestiones. Nuestra primera afirmación es que esa información no es cierta. Algo más de 2 millones de euros corresponden al crédito a largo plazo que la sociedad Erralde tiene concertado con las entidades bancarias para el desarrollo de la primera fase del nuevo matadero en Berriz, que responde a la adquisición de las tierras, la recalificación de éstos, la redacción del proyecto con el visado correspondiente y la tramitación de todos los requisitos necesarios para acometer la segunda fase del proyecto que comprende la edificación del matadero. por lo tanto, un porcentaje elevado de la supuesta deuda corresponde a la inversión necesaria para construir el nuevo matadero, y queremos destacar que el valor actual del proyecto en su conjunto supera con creces este primer nivel de inversión. La fase de edificación está presupuestada en torno a 7,5 millones de euros, de los cuales el gobierno vasco apoyará en un 40%, según sus propios compromisos. Las reflexiones del anterior consejo de Administración de Erralde (y nos consta que del actual también) han girado en torno a la necesidad de reforzar el 60% restante con la implicación de nuevos Ayuntamientos u otras instituciones públicas. Entendemos que no iniciar las obras hasta tener la plena disposición del capital necesario es un ejercicio de responsabilidad, para no encontrarnos en situaciones de no poder responder, y en ningún caso debe ser entendida como situación de debilidad o falta de valentía. La única explicación posible para sostener que el proyecto de Erralde está en situación de disolución es que en algún espacio se ha decidido que es necesario liquidar el proyecto de Erralde y esto, lamentablemente, no es la primera vez que sucede. Los últimos años han sido clarificadores para esclarecer a quiénes molestaba el desarrollo de un proyecto de estas características en Bizkaia, que es el territorio de Euskal herria que más consume. por último, queremos resaltar nuestro convencimiento de que Erralde cuenta con los mimbres suficientes para poder desarrollarse y que en breve habrá buenas noticias en esta dirección. Jabier Azpitarte, Niko moreno y Alberto Llona, anteriores presidente, y secretario de Erralde. BaSErri Bizia

11


ganaderitza iraunkorra eztabaidagai etxalde mugimenduren jardunaldian ETxALDE NEKAZARITZA IRAUNKoRRA mUgImENDUAK NEKAZARITZA IRAUNKoRRARI BURUZKo JARDUNALDIA ANToLATU ZUEN ApIRILAREN 18AN AZpEITIAN

E

txalde nekazaritza iraunkorra mugimenduak antolatutako jardunaldia Mixel Berhokoirigoinen mintzaldiarekin hasi zen. Europako Nekazaritza Politika (NPB) Bateratuaren eragina aztertu zuen Euskal Herriko Laborantza Ganbarako presidenteak. Argi azpimarratu zuen laborantza ez dela bakarrik ekoiztea: «ingurumena, biodibertsitatea, kalitatea, arlo soziala... hori ere laborantza da; baina merkatuak ez ditu horiek ezagutzen. Merkatuak ekoizpena ikuspegi kuantitatibotik ezagutzen du». Aipatu gai horiek kontuan hartzen ez dituen heinean, NPBren erreforma ez da efikaza, Berhokoirigoinek azpimarratu zuenez. «Ez du efikazia sozialik, ezta lortu nahi ere. Laguntzak banatzeko kriterio bakar bat ere ez da lanean ari diren pertsona aktiboetan oinarritzen. Dimentsio soziala ez da kontuan hartzen. Elikadura burujabetza ez da bere helburua; bere helburua merkatua da». Gai zehatzagoetan zentratuz, esne kuoten desagertzeak ekoizpenaren deslokalizazioa ekarriko duela aurreratu zuen, «ekoizpenak merkeen

12 www.baserribizia.info

Diferencias claras desde el punto de vista social Los beneficios de un modelo de producción sostenible no se limitan al aspecto medioambiental, sino que van más allá y se aprecian también desde el punto de vista social. El estudio realizado por la veterinaria Arrate Korres sobre tres explotaciones ovinas de Sakana de diferente modelo productivo, desvela que una explotación intensiva necesita una producción de 42.996 litros para obtener un salario, mientras que una explotación extensiva lo alcanza con 12.200. Arrate Korres ha calculado, a su vez, que para producir los 10 millones de litros de leche de oveja que serían necesarios para abastecer el consumo de queso de Nafarroa, mediante un modelo de pastoreo extensivo se crearían 820 puestos de trabajo, mientras que con un modelo intensivo se crearían 233 puestos de trabajo.

diren lekuetara eramango dira; itsas bazterrera, elikagaien eta animalien garraioa erreza den lekura». Zentzu berean, laguntzen desakoplamenduak abeltzantintzaren desagertzea ekarriko duela iragarri zuen, «laguntzak lurrari lotzeak eta ez ekoizpenari, abeltzaintza desagertzea dakar, egun abeltzaintzaren etekina laguntzak baitira. Ez da enplegu eta lan berdina behar 100 hektarea zereal edo abeltzaintzak 100 hektarea erabiltzeko. Hektarearen ordez aktiboa hartu behar da kontuan». Horrenbestez, etxalde txikiei lurra eta ekoizpenari lotutako laguntza eman beharra aldarrikatu zuen. Hausnar egiten duten animaliak dituzten etxaldeei zuzendutako laguntza bideratu behar da, muga batzuekin, «horrek intentsifikazioa eragotziko du eta etxalde txikiak bultzatu».

HirU arDi USTiaTEGiTaN EGiNiKO iKErKETa Arrate Korres albaitariak Sakanako ardi ustiategien inguruan produkzio ereduaz eginiko ikerketa ezaguterazi zuen. Berak erabilitako metodologia


abeltzaintza

«lorea»ren antzekoa da. Bere ondorien artean, ereduaren inguruan bi logika desberdin nabariak dira: baserritarra eta enpresariala. Eredu baserritarra, lurrari lotuta, sustengarriena da arlo guztietan: ekonomikoki, baliabide naturalak mantentzeko eta balore kulturalak mantentzeko. Aukera enpresariala, ordea, ezegonkorrena da: diru sarrerak izateko produkzio altuak eta desberdindu ezinak behar ditu; autonomia gutxiena da eta ingurumenean eta arlo sozialean duen eragina oso eskasa da; bere iraunkortasuna agroindustriaren menpe dago.

EzTaBaiDa

La metodología de la flor Eneko Elosegi, técnico de Euskal herriko Laborantza ganbara (EhLg), explicó la «metodología de la flor» que han aplicado en 30 explotaciones de Ipar Euskal herria para medir su sostenibilidad. Se evalúa la autonomía, la transmisibilidad, el reparto, el desarrollo rural, el trabajo con la naturaleza y la calidad de los productos. La metodología de la flor es una herramienta para avanzar a la sostenibilidad, aunque siendo conscientes de que nunca se consigue plenamente. Julen Azkoaga y Alberto Llona explicaron, por su parte, los resultados de la aplicación de esta metodología en 3 explotaciones de Bizkaia.

Hitzaldiak izan eta gero, galdera eta eztabaidaren txanda izan zen. Hizlariak mahai-inguru baten jarri ziren erantzun eta interbentzio gehiago egin ahal izateko. Orokorrean laguntza publikoak intentsifikazioa bultzatzeko bakarrik ezarri direla aipatu zen, besteak beste. Ondorio gisa esan daiteke, ganaderitza iraunkorra beharrezkoa dela eta berau bultzatzea etengabeko prozesua dela, beti ere baserri bakoitzari egokituz. BaSErri Bizia

13


la cooperativa esnetik empieza a recoger leche de oveja

L

a cooperativa mixta de producción y consumo Esnetik ya ha empezado a recoger la leche de oveja de pastores y pastoras para su transformación en la quesería de Orozko. De momento ya hay dos rutas de recogida, una de la zona de Orozko y otra de Durangaldea. A falta de una interprofesional en Hego Euskal Herria, para el pago de la leche se tomará como referencia el precio establecido

por la Interprofesional de Ipar Euskal Herria. El 17 de mayo se hará una presentación pública del proyecto. Ya hay contratada una persona, Teresa Sancho, cuyo cometido es dinamizar la parte productiva con las y los socios pastores, facilitando una orientación hacia un modelo productivo agroecológico y sin transgénicos, y por otra parte socializar el proyecto y hacer de puente con las y los consumidores socios.

Fernando arbaiza pASToR DE oRoZKo pARTícIpE EN LA coopERATIvA ESNETIK

«Es importante que los pastores recuperemos el control de nuestro producto» «Hace tiempo que teníamos que haber hecho esto. Hay que buscar alternativas, no podemos darle la leche al mismo, que sólo busca ganar dinero, para darle más poder. Hay que tener sentido colectivo para solucionar nuestros problemas. Es importante que los pastores recuperemos el control de nuestro producto, su transformación y venta. Es cuestión de controlar lo que producimos para que primer la calidad y esté equilibrado con la demanda; pero por otra parte cuanto más estemos menos inversión deberá que poner cada uno. Es importante que este año el producto se venda todo y bien. Vamos aponer todo nuestro empeño para que salga bien».

14 www.baserribizia.info

PrOCESO El sindicato EHNE-Bizkaia comenzó el año pasado a establecer contactos con distintas personas –productoras y consumidoras- y organizaciones comprometidas con la defensa de la soberanía alimentaria para plantear una alternativa viable ante la actual crisis existente en el sector de la leche. Se consideró necesaria para ello la puesta en marcha de una cooperativa mixta de producción y consumo sin ánimo de lucro. Ya se ha iniciado la andadura, empezando por la leche de oveja. Hasta el momento se ha acordado la compra de leche de las y los pastores precios legítimos, la elaboración de derivados (distintos tipos de queso, cuajada, yogures) en una quesería de Orozko, que será adecuadamente


abeltzaintza la Diputación de Bizkaia apoya los huevos industriales, mientras ignora la ganadería sostenible y de calidad El departamento de Agricultura de la Diputación de Bizkaia ha destinado 2,5 millones de euros para que ocho granjas de producción industrial de huevo en la provincia puedan adaptarse a la normativa, dotándose de unas jaulas con algo más de espacio para las gallinas (750 centímetros de superficie con una altura mínima de 30 centímetros). La diputada de Agricultura subraya que estas granjas producen el 70% de los huevos que se consumen en Bizkaia. Qué fácil da dinerales la Diputación para que se siga produciendo industrialmente, mientras hace dejación en cuestiones vitales para el mantenimiento de la ganadería sostenible y de calidad en Bizkaia, que ya lleva ya casi tres meses sin matadero alguno. Aún no ha dicho nada sobre el cierre del matadero de Durango.

compensada por el uso de las instalaciones y su trabajo, y la distribución directa de los alimentos a las personas socias u otras interesadas, así como la venta de los excedentes a pequeños comercios locales sensibilizados con los principios que guían el proyecto.

Primer ejemplar de avispa asiática detectado en Bizkaia El pasado 10 de abril, un apicultor de la Asociación de Apicultores de Bizkaia remitía al laboratorio NEIKER el cuerpo de una avispa que había caído en la trampa dispuesta al efecto en su colmenar para la confirmación de la fundada sospecha de que se trataba de un ejemplar de la avispa asiática o Vespa Velutina, algo que se confirmó un día después, según la nota remitida por la propia Diputación de Bizkaia. Se trata de una especie invasora dañina para la apicultura, pues se alimenta de proteínas provocando bajas de abejas y, sobre todo, al merodear los colmenares, provoca tan alto grado de estrés en las abejas, por lo que éstas, frecuentemente, abandonan el colmenar. La avispa asiática o Vespa Velutina se detectó por primera vez en Europa en 2004, en las inmediaciones de Burdeos, a donde pudo llegar en barco a través del comercio de maderas procedentes del sudeste asiático. Se calcula que avanza unos 100 kilómetros por año y, a finales de 2010, se identificó en Gipuzkoa y Nafarroa. La Mesa de Seguimiento de la Vespa Velutina, creada por la Diputación en septiembre de 2011, «considera prematuro afirmar si se trata de una aparición esporádica o que la especie se ha instalado en Bizkaia procedente de Gipuzkoa. Tampoco se conoce si la reina detectada estaba fecundada», manifestó tras su reunión del 18 de abril. BaSErri Bizia

15


abeltzaintza aldude bailarako eragileekin elkarlana bultzatu nahi dute ClPbtik. irudian andrĂŠ iribarne ClPbko lehendakaria, Jean Marie ozafrain belaun kooperatibako kidea, Jacqueline Sardon-urruti Garazi-baigorriko turismo bulegoko presidentea, Francis karrikart enpresen dinamizaziorako indar elkarteko animatzailea, annie laxage aldudeko Merkatarien elkarteko prsidentea eta Pierre oteiza belaun kooperatibako kidea.

gaztategi propioa eraikiko du clpb kooperatibak 2014AN LANAK AmAITU ETA EKoIZTEN DUTEN ESNE gUZTIA TRANSFoRmATZEKo hELBURUA DU 101 ETxALDE BILTZEN DITUEN IpAR EUSKAL hERRIKo KoopERATIBAK

B

ehenafarroako Aldude bailaran gaztategia eraikiko du Ipar Euskal Herriko CLPB kooperatibak. Azken hilabeteetan esne industrien jarrera erasokorra jasan behar izan du 101 ekoizle (68 ardiesnea, 33 behi-esnea) biltzen dituen elkarteak. Prezio oso bajuak inposatu nahi izan dizkiete eta esnea biltzeari uko egin du hainbat industriak. Gaztategi propioarekin, bidea bere kabuz egin nahi du CLPB. Lanak ondo joanez gero, 2014an gaztategia martxan egotea espero da. Egun CLPBk enplegatzen dituen 7 langileak eta sasoika kontratatzen dituen 5 langileei beste 7 lanpostu gehitzea espero da gaztategia martxan denerako. Aukeratua izan den Aldude bailarakoa ez ezik, beste hiru gune ere aztertu ditu CLPBk gaztategia egin ahal izateko. Aldudeko agintari politikoek erakutsitako interesa eta bailararen dinamika soziala aipatu dituzte kooperatibatik kokapen hau erabakitze-

16 www.baserribizia.info

ko arrazoien artean, lurraren prezio apalagoarekin batera.

EraNTzUN KOlEKTiBOa Kooperatibako esne guztia transformatzeko helburua du CLPBk gaztategi berriarekin. Egungo egoerari aurre egin asmo diote horrela. Aurten esnea biltzeari uko egin zion hainbat industriak, prezioaren aitzakian. Presio handia egin dute industriek eta esne ekoizpen osoaren handitzearen aurrean, prezioaren jeitsiera planteatzen dute. Gaztategi propioa egin bitartean, CLPB aukera ezberdinak ari da lantzen. Horrela, beste gaztategi batzuetan ekoizpena transformatu dute, edo ekoizpenaren zati bat industriari saltzeko aukera aztertzen ari dira, beti ere prezioaren negoziazioaren baitan. Kooperatibatik adierazi dutenez, egungo egoerari aurre egiteko CLPBren bakarkako ahalegina ez da nahikoa, esne ekoizleen erreakzio orokorra aldarrikatzen dute.


zerbitzuak servicio de ingeniería de eHne-bizkaia

Soluciones para tus proyectos El servicio de ingeniería ofrecido desde EHNE-Bizkaia abarca múltiples campos de trabajo: - Proyectos de construcción y de actividad de naves agroganaderas (establo, almacén, etc), cobertizos, locales para elaboración y transformación de productos agroganaderos, locales comerciales relacionados con la agroalimentación (frutería, carnicería, ultramarinos, etc), comedores, cocinas centrales. - Estudios de viabilidad. - Informe y memoria para solicitud de cambio de uso forestal. - Valoraciones agrarias en caso de daños, expropiaciones, herencias, etc. - Trabajos topográficos. Se atiende personalmente desde las oficinas de Abadiño y Mungia, ofreciendo el asesoramiento necesario para comenzar con los trámites administrativos pertinentes para solicitar los permisos de obra y de actividad, ayudas, etc. Todos los trabajos se adaptan a las necesidades y peculiaridades de cada persona, buscando que encaje en un modelo agrario respetuoso y viable.

irantzu duro Mota Ingeniero agrónomo · irantzu@ehnebizkaia.org

asesoría fiscal y laboral Desde EHNE-Bizkaia cada año entre mayo y junio se pone en marcha el servicio de confección de declaraciones de IRPF en todas nuestras oficinas. Para ello sólo es necesario solicitar la cita llamando a la oficina correspondiente. Se hacen declaraciones de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa. Con el servicio de asesoría laboral queremos mejorar y regular las condiciones sociolaborales en el sector agropecuario. Entre otras cosas, ofrecemos: - Contratación de trabajadores y trabajadoras. - Altas y bajas en la seguridad social. - Gestión de nóminas y seguros sociales. - Regularización de trabajadores y trabajadoras inmigrantes. - Bolsa de trabajo. - Información y mediación laboral.

Nagore Gerekiz Economista · nagore@ehnebizkaia.org


elkarrizketa

S

utearo Elkar Laguntza Erakundearen 20. urteurrena ospatu berri da. Kepa Enbeita sortzailetariko bat izan zen eta 20 urte hauetan Sutearorako lan egin eta gero, azken Asanbladan utzi du elkartearen idazkaritza. Jubilazioan Sutearoaren sustrai historikoen datu bilketan ari da eta elkarrizketa honetan horren berri ematen du, besteak beste. Honen motibazioa guztiz lotuta dago Sutearoren balore sozialekin.

- Ze balore ditu Sutearok? Sutearo gaurko izen bat da. Baserriko kalteei erantzuteko Elkar Laguntza Erakunde bezala 20 urte ditu, baina horren aurretik deitu izan dira «etxe herrienak», «suaroak», «hermandadeak» eta abar. Hau da, geure herriak bere sistema ekonomikoari erantzun propio bat eman dio. Bere helburua auzolanean eta elkarlanean bizitzako arazoei erantzutea izan da, etekin ekonomikorik bilatu gabe. Arazoei irtenbidea elkarlanean bilatzeko formulak aspaldikoak dira Euskal Herrian.

- Euskal Herriaren historian egon diren elkarlan ekimen horien inguruko datuak biltzen zabiltza, ezta? Bai. Badaude orain 200 urte izotzak, suak edo uholdeak eginiko kalteak elkar laguntza bidez erantzuten zirela erakusten duten idatziak eta oraindik badira bizpahiru, ganaduari dagokionean, horrela funtzionatzen ari direnak. Garai baten, mugitzeko aukera gutxi zegoela-eta, auzo bakoitzean horretarako elkarteak zeuden; baserri ingurune edo auzoak hain txikiak izanik, gerta zitezkeen uholde edo beste kalteei erantzuteko zailtasunak sortzen ziren. Hau dela eta, Hego Euskal Herriko lau Diputazioek elkarteok behartu zituzten kutxa amankomun bat egitera. Orduan bi kutxa zituzten, amankomun hori katastrofe handiei erantzuteko eta beste bat elkarte bakoitzarena, norbanako kalte txikiei erantzuteko. Hori idatzietan irakurri dut, baina ez dakit nola ez dagoen gehiago idatzita. 1943an Bizkaian eta 1961an Gipuzkoan baziren baso suteen Elkar Laguntza Erakundeak. Garai hartarako dirutza handiak zituzten fondoetan.

18 www.baserribizia.info

kepa enbeita · SUTEARoKo SoRTZAILEA ETA LANgILEA 20 URTEoTAN

«Sutearok auzolan ekonomia sistema eraginkorra dela erakutsi du» - Betidanik honela izan da?

Sutearo moduko formularik?

Nire iritziz sistema honek bi krisialdi izan ditu, bata Foruak ezabatu zirenean; hermandadeak lege babes gabe eta nortasun gabe sentitu ziren eta nolabaiteko nortasun bila akta notarial bidez babes edo nortasun hori bilatu nahi izan zuten. Eta bestea 36ko gerra ostean, eta batez ere jende gaztea industrian lanean hasi zenean. Jende gaztea bere ondare hatuetaz deslotu zen eta aurrerantzean zaharren arazo bezala geratu zenez, hauek desagertu ahala ezabatzen joan ziren.

Munduan eta Europan ez dut Sutearo modukorik ezagutzen. Ipar Euskal Herrian ere ez dago. Han aseguru etxeek duten planteamendua guztiz diferentea da: kuota berdina edo antzerakoa kobratzen diete guztiei, ez balorearen arabera. Hemen balorearen arabera kobratzen da. Dena dela, planteamendu hori izanda ere, Iparraldean ere Elkar Laguntza Erakundeak sortu ahal dira. Hego Euskal Herrian, itxaso kofradiak eta hilen elkartean (lurperatze gastuak pagatzeko) Sutearo bezalako Elkar Laguntza Entitateak dira. Elkarlana,

- Badago, Euskal Herritik kanpo


Kepa Enbeita

«La filosofía de Sutearo es aplicable a otros ámbitos socioeconómicos» -¿Cómo vive Sutearo la crisis del sector agrario? Antes de esta crisis económica, Sutearo ha estado viviendo la crisis de falta de salida de las producciones del caserío. Antes había un ambiente de apoyo mutuo entre las personas baserritarras que vivían del sector. Ahora, en cambio, en muchos caseríos no se vive de la actividad agraria. Entonces ahora nuestro marco es la atención a las casas del medio rural, pudiendo ser

auzolana… herri honen ekonomi sistema bat da, historian funtzionatu duena, aurrerantzean funtzionatu dezakeena eta konponketa gehien lortzen duena. Gure herriak izan ditu balore hauek eta Suetarok erakutsi du eraginkorrak direla.

- Nola sortu zen Sutearo? Lea Artibaiko zortzi hermandade batu ziren eta Sutearo sortu zen. Aldez aurretik, Laukiz, Bermeo eta Mallabiko hermandadeek deituta ibili ginen lana nola egin eta abar komentatzen, baina ez ziren animatu. Dena dela, Lea Artibain ere ez zen jende asko Sutearora pasatu lehenengo momentuan, 400 inguru hasi ginen. Gerora, besteen emaitzak ikusi ondoren joan dira sartzen. Lehenengotan mesfidantza zegoen.

- Sutearo izenak gehienbat baserrietan suaren kaltea erantzuteko dela esan nahi du? Beti esan da hermandadeak suaren kontrakoak direla, baina estatutuetan beti agertzen zen «sua edo beste zoritxarrak». Adibidez, badago elkarte bat gure artean haizeen kalteetan ere laguntza ematen zuena, zonalde horretan haizeak arazoak sortzen zituelako. Konturatu behar gara lehen ez zegoela beste babes edo laguntza beharrik ez zegoelako beste arriskurik: etxeetan ez zegoen ur instalaziorik (iturrira joaten ginen ur bila), elektrizitaterik ere ez zegoen… Modernitateak arrisku berriak sortu ditu etxeetan. Lehen aseguru etxeek ere ez zuten sua baino gehiago erantzuten eta gu aseguru konpainiak baino zaharragoak gara.

también pisos o chalets, pero no de la urbe. No obstante, Sutearo, basado en el trabajo común y sin ánimo de lucro, sigue siendo un instrumento que aporta su grano de arena para hacer frente a la propia crisis que vive el sector agrario. Es más, la filosofía del trabajo común es un valor necesario aplicable a otros ámbitos de la actividad agraria y socioeconómica en general, algo que, sin embargo, se ha ido perdiendo en el mundo cooperativo.

- Sutearo denborarekin asko zabaldu da, ezta?

Datos significativos durante 20 años - más de 3.800 personas asociadas. - 37 hermandades federadas. - 7.657 partes y 3.742.056,09 de euros en indemnizaciones pagadas en 20 años. - 322 partes de incendio, con 1.097.791,02 euros en indemnizaciones. - 1.354 partes de avería de aguas, con 565.266 euros en indemnizaciones.

«Inplikazio gehiago behar da. Ez da ordaintzea eta kitto! Hori aseguru etxe baten ere egiten da eta Sutearo ez da hori»

Konfiantza eta fidelitatea irabazi da. Ahoz aho zabaldu da. Gu ez goaz inora saltzera edo predikatzera. Baina bada lasaitasunak eta alferkeriak galarazi duen zerbait ere: bakoitzaren erantzukizuna, eta berau inportanteena da aurrera jotzeko. Inplikazio gehiago behar da. Ez da ordaintzea eta kitto! Hori aseguru etxe baten ere egiten da eta hau ez da hori. Eta honekin lotuta, ez da ikusten beste arazo pilo bati ere sistema berdinarekin erantzun ahal zaionik, adibidez, istripu laguntza, kotxeena ta abar ere egin daitezke sistema berean. Pausuak ematea kostatzen zaio jendeari.

- Konpainia pribatuen aldetik konpetentzia nabaritzen duzue? Aseguru etxe pribatuak oso gutxi sartzen dira baserriaren asegurantza inguruan. Eta sartzekotan agente baten bidez eta normalean baserritarrak kreditu bat eskatzen duenean izaten da eta baserriari kredituaren balioa ematen zaio; eta horrekin gehiengo handi batean oso gutxi kobratuko dute istripu kasuetan infraseguruan izaten direlako. Agenteak saltzen bakarrik dakite, eta ez nola eta zein baloretan aseguratu behar den eta zeinetan ez. Sutearok, ordea, etxe batek hainbat milloi balio baditu ez du gutxiagoan onartzen. Bezeroa bazkide bat da eta bere zerbitzura dago Sutearo. Gero, Sutearo etengabe dago bazkide guztiak informatzen, asanbleak direla, orri informatiboak direla eta telefonoz kontsultak atenditzen egun osoan. Sutearok beste informatzen duen besterik ez dago. BaSErri Bizia

19


Coordinadora Europea Via Campesina Participación del Comisario europeo de agricultura dacian Ciolos durante la conferencia. a la derecha, explotaciones agrarias de austria, donde se realiza una aplicación de la normativa sanitaria adecuada a las pequeñas explotaciones, tal y como pidio la CeVC durante el seminario a través de un documento que se puede consultar en baserribizia.info

la ceVc insta a exigir a los estados a flexibilizar el «paquete de higiene» a las pequeñas producciones locales LA comISIóN EURopEA mUESTRA voLUNTAD DE ApLIcAR mEDIDAS EN ESE SENTIDo, DEmANDA coN LA qUE coINcIDIERoN pRácTIcAmENTE ToDoS LAS y LoS pARTIcIpANTES EN LA coNFERENcIA «AgRIcULTURA LocAL y cIRcUIToS coRToS DE SUmINISTRo DE ALImENToS». IRANTZU DURo pARTIcIpó EN NomBRE DE EhNE-BIZKAIA.

E

n el contexto de la conferencia organizada por la Comisión Europea el 20 de abril en Bruselas sobre «Agricultura local y circuitos cortos de suministro de alimentos», la Coordinadora Europea Vía Campesina (CEVC), con participación de EHNE-Bizkaia, presentó un documento de análisis y propuestas en torno a la agricultura campesina sostenible y subrayó que el discurso favorable a ésta por parte del comisario de Agricultura, reiterado en la propia conferencia, no se corresponde con el carácter neoliberal la Política Agraria Común (PAC) y su propuesta de reforma, basada en la desregulación, que amenaza a las pequeñas unidades productivas y minimiza las posibles ayudas a ella, con una ausencia de criterios sociales (empleo campesino...) en el reparto de éstas. Además, en relación con la normativa higiénico-sanitaria europea, la CEVC ha instó a la Comisión Europea a intervenir para que los Estados y las regiones, no sólo no hagan una interpretación de dicha normativa contraria a la realidad, si no que además cada país desarrolle una norma de higiene específica para aquellos casos en los que la normativa europea contempla que es posible la aplicación de mayor flexibilidad por parte de las Autoridades locales, como se trata de los productos provenientes de pequeñas unidades productivas, explotaciones ubicadas en zonas con características especiales, productos tradicionales, etc. También solicitó controles adaptados a este tipo de producción así como formación específica tanto para los agricultores y agricultoras como para las autoridades sanitarias. . Esta flexibilidad se contemplaba sobre todo para las

exigencias higiénicas, no para las sanitarias. En ningún caso se ha solicitado flexibilizar la normativa sanitaria, ya que se entiende que los alimentos elaborados en la propia explotación deben ofrecer las mismas garantías sanitarias al consumidor.

ParTiCiPaCióN aMPlia y DivErSa La Conferencia celebrada el 20 de abril en Bruselas fue convocada por el Comisario de Agricultura de la UE, Dacian Ciolos, y contó con la colaboración del Comisario de Sanidad y Consumo John Dalli, además de Mette Gjerskov

via campesina Europar Koordinakundeak zera eskatu dio Europako Batzordeari: bertako ustiategi txikien alde ahalik eta bitarteko gehien jartzea eta Estatuei behartzea higiene mailako arau-multzoa malgutasunaz aplikatzera

20 www.baserribizia.info

del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Pesca de Dinamarca, el Principe Carlos de Inglaterra, Mercedes Bressi, presidenta del comité de las Regiones, Jerzy Plewa director general de la DG Agricutura, y Bernard Van Goethem, director de DG de Salud y Consumo. En la conferencia participaron aproximadamente 400 personas. Mediante 3 grupos de trabajo se analizó la situa-


transformazioa

«producto de mi granja»

La comisión Europea ha creado un grupo de trabajo, en el que participa la cEvc, en torno a la necesidad de diferenciar aquellos productos que provienen directamente de las unidades productivas a las personas consumidoras, que denomina «producto de mi granja». Aún no se ha definido completamente la solución que se va a adoptar, ya que es importante evaluar si añadir un sello más a los que ya existen podría saturar de información a la población, si el sello aportaría información interesante para el consumidor, si se generarían costes añadidos a quienes producen, cuáles serían las características que se les exigirían a las granjas, al modelo de venta, etc. Se trata de una línea de trabajo abierta, pero no definida.

ción actual y las propuestas para proteger y favorecer el desarrollo de las y los pequeños agricultores locales de manera activa y real. Los temas analizados estaban relacionados con la PAC, la venta directa, y la normativa de higiene y alimentación. En cada uno de los grupos hubo representantes de organizaciones agrarias y de personas consumidoras, así como de departamentos de Sanidad de distintos países. De la CEVC participaron 24 personas de 8 países de la UE, incluida la representante de EHNE-Bizkaia Irantzu Duro. Participaron como ponentes José Miguel Afonso Fernandes (CEVC) en el grupo PAC, Steephanie Cabantous

(AMAP) en el grupo sobre venta directa, y Ulrich Herzog, Jefe de los Servicios Oficiales Veterinarios de Austria en el grupo sobre higiene, entre otros. Andrea Ferrante (ECVC), Carlo Petrini, fundador de «Slow Food» y Reinhold Messner exigieron a las dos Comisiones presentes en la conferencia la apuesta real y decidida por el modelo agrario, económico, y social basado en la producción local de pequeña escala.

TODOS DE aCUErDO, iNClUiDa la COMiSióN La Comisión Europea reconoce que la normativa higiénico-sanitaria europea de 2004, ahora en evaluación para su optimización, concede suficiente flexibilidad para que los Estados miembros puedan crear una norma específica adaptada a las prácticas de transformación campesinas, a los alimentos cultivados, transformados, y comercializados por la propia persona agricultora, su volumen de transformación, la venta directa, y los riesgos reales generados por este tipo de alimentos. Sin embargo, admitió que muy pocos países han desarrollado hecho uso de esa flexibilidad. Un estudio de la Dirección General de Sanidad, presentado por Bernard Van Goethem, director de la Dirección General de Sanidad y Consumo de la Comisión Europea señala que sólo Alemania, Gran Bretaña y Austria la han aplicado, mientras, por contra, otros Estados no sólo no lo han hecho, sino que han establecido normas más restrictivas, o que no se corresponden con los principios generales del «Paquete Higiene». La Comisión mostró voluntad de adoptar medidas para obligar a los Estados en ese sentido, sin especificar cuáles, y de hecho la Conferencia sirvió para recoger ideas al respecto. BaSErri Bizia

21


nekazarien bidea arrestan campesinos en Mali en el contexto de los acaparamientos de tierras Al acercarse la campaña agrícola, las y los campesinos de Sanamadougou y Saou (Mali) empezaron los habituales preparativos, pero para su gran sorpresa cuatro de sus responsables, entre los cuales consta el Jefe del Pueblo, fueron arrestados y conducidos a la Comisaría de policía de Markala. Es el último episodio de la represión y acoso a la comunidad campesina de esta zona que se viene dando en los últimos tres años por parte de inversores que pretenden acaparar tierra. Desde 2009, los campesinos y campesinas están siendo el blanco de injusticias por parte de ciertos inversores. Estas injusticias se han manifestado en forma de palizas, arrestos, destrucción de siembras, acaparamiento de los campos y de las fuentes de abastecimiento de agua. Como consecuencia, decenas de familias viven de la solidaridad de otros pueblos ya que no han podido cultivar.

vía Campesina llama a enviar cartas de protesta al Gobierno de Honduras La Vía Campesina se soldiariza con el movimiento campesino hondureño e insta a personas y movimientos sociales a que envíen cartas de protesta al Gobierno de Honduras ante las amenazas vertidas a Rafael Alegría y otros líderes campesinos en este país tras las ocupaciones masivas de tierra llevadas a cabo el pasado 17 de abril. La carta y la dirección se encuentra en la web de Vía Campesina: www.viacampesina.org

22 www.baserribizia.info

la Vía campesina podrá ser receptora de los intereses de la libreta redes de fiAre gRAIN yA hA opTADo poR DERIvAR LoS INTERESES DE SU cUENTA A LA víA cAmpESINA

L

a Vía Campesina y el proyecto de banca ética FIARE han firmado un convenio según el cual esta organización campesina podrá ser receptora de los intereses provenientes de la «Libreta redes», siempre y cuando la persona u organización titular de esta libreta escoja ese fin. La organización internacional GRAIN, conocida por sus trabajos de investigación e inciativas en la lucha contra el acaparamiento de tierras y a favor de la biodiversidad, ya ha optado por derivar los interes de su «Libreta redes» a La Vía Campesina para sua ctividad en defensa del campesinado en todo el mundo. La «Libreta redes» es un producto financiero de FIARE cuyos intereses se destinan a alguna de las organziaciones sociales que tienen convenio para ser receptoras de los mismos. El importe mínimo de esta libreta solidaria es de mil euros, con un tipo de interés a 2 años del 0,95% y a 4 años del 2,50%, sin penalización por cancelación anticipada.

La «Libreta redes» es un producto financiero de FIARE cuyos intereses se destinan a alguna de las organziaciones sociales que tienen convenio para ser receptoras de los mismos.


iraunkortasuna ALImENToS ImpoRTADoS

5.000 kilómetros hasta llegar al plato LA AgRIcULTURA INDUSTRIAL ES UNo DE LoS SEcToRES qUE máS coNTRIBUyE AL cALENTAmIENTo gLoBAL. EL INFoRmE, «ALImENToS KILoméTRIcoS», DE AmIgoS DE LA TIERRA DESvELA EL ImpAcTo AmBIENTAL DE LAS ImpoRTAcIoNES DE ALImENToS.

U

n nuevo informe presentado por Amigos de la Tierra desvela las emisiones de CO2 producidas por la importación de alimentos al Estado Español. El documento elaborado por Amigos de la Tierra en colaboración con las Universidades de Sevilla y Vigo recoge, entre otros datos, la cantidad de alimentos importada, el país de origen, los kilómetros recorridos, el medio de transporte y las emisiones de CO2 producidas en su importación. En el año 2007 se importaron más de 29 millones de toneladas de alimentos, lo que supuso la emisión de casi 5 millones de toneladas de CO2. Las importaciones siguen aumentando a pesar de la gran amenaza que representa el cambio climático. En este sentido, la agricultura industrial es uno de los sectores que más contribuye al calentamiento global, aunque no suele tenerse en cuenta. «Incluso los alimentos identificados típicamente con nuestra dieta y nuestro paisaje como el vino o los garbanzos son producidos a miles de kilómetros. Así el 87% de los garbanzos que se consumen en España son importados, principalmente de México, mientras que la superficie dedicada a este cultivo ha disminuido drásticamente en España con la pérdida de empleo y paisaje que esto supone», afirmó Manuel Delgado, catedrático de la Universidad de Sevillla.

la agricultura campesina, familiar y de pequeña escala contribuye al bienestar ambiental y genera empleo, tal y como desvela el informe, que se puede consultar en tierra.org.

En total el Estado Español importa más de 14 millones de toneladas de alimentos para el ganado incluyendo 7 millones de toneladas de soja.

CErEalES y PiENSOS El mayor impacto ambiental y social se debe a la masiva importación de cereales y piensos, ambos destinados a alimentar la ganadería industrial. En total el Estado Español importa más de 14 millones de toneladas de alimentos para el ganado incluyendo 7 millones de toneladas de soja, procedentes principalmente de Argentina y Brasil donde la expansión de estos cultivos está provocando la deforestación del Amazonas y el desplazamiento de comunidades. «Los datos que ofrece este nuevo informe demuestran una vez más como el sistema industrial de agricultura y alimentación agrava la crisis climática, alimentaria y ecológica. Sin embargo la agricultura campesina, familiar y de pequeña escala contribuye al bienestar ambiental y genera empleo. Tanto las políticas agrarias como la PAC, en pleno proceso de reforma como las políticas comerciales deberían tener esto en cuenta para reorientar el modelo agrario hacia uno más justo y sostenible», añadió Blanca González Ruibal responsable del área de agricultura y alimentación de Amigos de la Tierra.

50% más en 12 años - Las importaciones de alimentos crecieron más de un 50% entre 1995 y 2007; - El medio de transporte más usado es el barco y el que menos el tren, aunque este último tiene un impacto ambiental veinte veces menor que el transporte por carretera; - Los grupos de alimentos que más kilómetros viajan son los cereales y los piensos, el café y las especias, los pescados y mariscos y las frutas y las legumbres: todos han recorrido más de 5.000 kilómetros hasta llegar a nuestros platos; - El principal origen de los alimentos que importamos sigue siendo Europa pero las importaciones desde América central y del Sur continúan creciendo y ya suponen el 39% del total. BaSErri Bizia

23


erreportajea

Herritarren parte hartzean oinarritzen da aramaioko esperientzia. alboko irudietan, aramaioko sagasti bat, sagardo eguna eta umeekin egindako ekintza bat (hurrengo orrialdean).

desarrollo rural participativo en el valle de Aramaio DANDo pASoS FIRmES hAcIA LA SoBERANíA ALImENTARIA y ENERgéTIcA

E

n el valle rural de Aramaio, situado entre las comarcas del Gorbea y de Debagaraia y en medio de las tres territorios de la CAPV y con una población cercana a los 1.600 habitantes, se está tejiendo desde hace cuatro años y de una manera más estructurada desde hace dos una experiencia participativa y diversa de desarrollo rural, con total implicación del Ayuntamiento, que va dando pasos hacia su objetivo: la soberanía alimentaria y energética. Tomando a la actividad agraria y ganadera como eje de desarrollo y al caserío como unidad económica a potenciar (241 caseríos en todo el valle), hay una dinámica de creación de grupos -de momento ya existen una decena-, formados por personas de la

24 www.baserribizia.info

localidad y abiertos a quien quiera participar , que plantean proyectos, los redactan, buscan financiación y los ejecutan. Ocho de ellos están directamente relacionados con la actividad agropecuaria (manzana-zumo-sidra, leche de oveja y vaca, verduras frescas, transformación de hortícolas, huevos) incluyendo un grupo de consumo formado de momento por once familias que hace de enlace y acicate.

NECESiDaD DE iMPUlSar PrOyECTOS DE DESarrOllO lOCalES Trabajan la soberanía alimentaria, mediante el «desarrollo de productos de Aramaio dirigidos al mercado local y la creación de nuevos», explica Aitor Larrañaga, dinamizador de la iniciativa. También hay un grupo que


esperientziak

Auzolanean oinarrituta, Aramaioko taldeak · ASE: Aramaixoko Sagarzaleen elkartea: 36 kide ditu. Aramaioko frutagintza berreskuratze lanetan dabilen taldea da. Bertako sagar bariedadeak bultzatzen ditu eta sagar zukua egiteko makinaria dute. · Aramaixoko ortuzainen taldea: Aramaioko kontsumo taldearentzat (11 familia) astero barazki otarrak prestatzen ditu talde honek. 4 ekoizle daude momentuz. · Barazki eraldatuen taldea: barazki eraldatuak egiteko linea bat diseinatzen ari da. 20 pertsona daude parte hartzen. · Arrautza ekoizleen taldea: arrautza ekoizpen ekologikoa ikertzen ari dira. 5 arrautza ekoizle. · Esne ekoizleen taldea: 6 artzainek artalde guztien esnea ontzi baten biltzen dute. gainera behi esne ekoizle bat dago eta beste hiru prest sartzeko. gazta freskoa, yogurtak egiteko eta esne gordina prestatzeko linea diseinatu dute. Finantziaketa bilatzen ari dira. Kide gehiago izatea espero dute. · Aramaixoko ganaduzainen elkartea: mendiko ganaduarentzak azpiegiturak ipintzeko inbertsioak taldean egiten dituzte. trabaja la gestión forestal y que está relacionado con el proyecto de soberanía energética a partir del aprovechamiento sostenible de la biomasa de esta localidad. Asimismo, otro grupo se dedica a la recuperación e impulso del patrimonio cultural y arqueológico y su vinculación con el ocio y el turismo sostenible. La idea surgió de la Asociación de Sidreros, que empezó a hacer zumo colectivamente, y el grupo para la recuperación del patrimonio cultural, también muy activo, que «uno desde la agricultura y otro desde la cultura coincidían en la necesidad de impulsar proyectos de desarrollo locales», explica Aitor. «A partir de su iniciativa y el apoyo del Ayuntamiento, tras conocer otros proyectos de desarrollo (Ezkio-Itsaso, Zerain, Lastur,

· Aramailur kontsumo taldea: momentuz 11 familiek osatzen dute. Aramaion kontsumo arduratsua bultzatzea du helburu. · Arbel, Aramaixo baserritarren kooperatiba: baserritarren kooperatiba da. pentsua ekoizten dute eta orain aramaioarrei zerbitzu berriak eskeintzeko asmoa du: landare eta hazi ekologikoa, lan tresnak, lanerako arropak,… · Baso kudeaketa eta energia proiektuarekin loturiko taldea. mendien kudeaketa sustengarri baten barruan, egurra zatikatu eta ura berotzeko energia sortuko den lekura eramateko plangintza prestatzen ari da. Udal enpresa bat arduratuko da energia banatzeaz. Bitartekari minimoak izango ditu eta atera ahal diren diru etekinak ahalik eta gehien herrian bertan geratuko dira. · Aramaioko ondarearen berreskurapen taldea: Aramaioko ondarea berreskuratu eta ezagutzera emateko lana du talde honek.

BaSErri Bizia

25


Beizama), se elabora un plan de desarrollo rural del valle, basado en la potenciación de sus propios recursos alimentarios, energéticos y culturales. Se contrata a un animador y se pone en marcha en septiembre de 2010. A raíz de ahí, surgen más grupos y la Fundación como estructura participativa común que los aglutina y potencia en la misma dirección». Asimismo, hay una relación con la escuela y sus iniciativas, compartiendo sinergias y proyectos.

va, ha facilitado locales e infraestructura. Ha rehabilitado el viejo matadero para el reparto de las cestas con productos locales al grupo de consumo, entre otras cosas, y se ha implicado en la construcción de un centro de investigación e innovación, ya prácticamente terminado y en el que está previsto que se ubiquen locales para los grupos y sus proyectos, como la transformación de las verduras, la elaboración de derivados lácteos y otros que se creen, así como actividades de formación.

fUNDaCióN ParTiCiPaTiva

DESDE la lóGiCa DE la ECONOMía SOSTENiBlE

Todos los grupos, con personalidad jurídica propia, participan, junto al Ayuntamiento, en la Fundación Aramaioko Basarri Barri, «que hace de red desde el respeto a la diversidad y a la autonomía e iniciativa de cada grupo, potenciando los nexos de unión entre ellos y la coherencia con los objetivos, a partir de unos criterios sociales bien claros», señala Pedro Lizarralde, miembro del grupo de manzana y derivados y uno de los pioneros e ideólogos de la experiencia. En el patronato u órgano de gobierno participan tres representantes del Ayuntamiento, cinco de los grupos agrarios y tres de los grupos socioculturales. El Ayuntamiento, además de su implicación política y técnica, plasmada en la propia redacción y puesta en marcha del plan de desarrollo rural que orienta esta dinámica participati-

26 www.baserribizia.info

Cada grupo que se crea tiene que buscar la financiación de sus proyectos, que, entre otras virtudes sociales, deben ser viables económicamente, pero entendido esto desde un punto de vista no monetario, sino de lógica de economía sostenible, «en cuanto a que los recursos que utilices te den resultados equivalentes y domines las variables (autonomía) que hacen rentable la actividad. En este sentido, en el mercado globalizado no hay nada que hacer. La clave es mantener nuestros valores, acortando los eslabones de la cadena (sin intermediarios o los mínimos), haciendo uso del mínimo modelo industrial que nos dé la calidad y productividad necesaria y que ecológicamente sea justificable», argumenta Pedro Lizarralde.


baserritarren borroka DíA INTERNAcIoNAL DE LAS LUchAS cAmpESINAS

Más de 250 acciones en el mundo contra el acaparamiento de tierras

C

ampesinas y campesinos y sus aliados celebraron el Día Internacional de las Luchas Campesinas con la organización de más de 250 acciones y manifestaciones en todo el planeta el pasado 17 de abril. Este evento conmemora la masacre de 19 campesinos sin tierra que reclamaban el acceso a tierras y justicia en 1996 en Brasil. El movimiento campesino internacional La Vía Campesina se ha movilizado este año para oponerse a la actual ofensiva de algunos estados y grandes empresas multinacionales para acaparar tierras que las campesinas y los campesinos han estado cultivando durante cientos de años. La demanda de las campesinas y los campesinos es simple: necesitan acceder a la tierra para producir el alimento de sus comunidades. Cuando la tierra es usurpada por las multinacionales, se desarrollan inmensos monocultivos para la exportación. Esto solo lleva a incrementar el hambre, el malestar social y la devastación medioambiental, incluido el actual caos climático. Así, organizaciones campesinas reclamaron tierra en todo el país en Brasil, organizaron movilizaciones masivas contra el acaparamiento de tierras en Tete (Mozambique), y frente al Tribunal Constitucional en Yakarta (Indonesia) y sembraron flores y plantas silvestres en una rotonda de Bretaña (Estado francés). A pocos días, tuvo lugar la Conferencia del Banco Mundial sobre Tierra y Pobrezaen Washington del 23 al 26 de abril). Las movilizaciones de La Vía Campesina darán voz a la oposición de las campesinas y los campesinas contra la iniciativa del Banco Mundial de Inversión Agrícola Responsable (RAI, en sus siglas en inglés) que supuestamente prevendrá los abusos del acaparemiento de tierras, pero que en realidad legitimizará el acaparamiento de tierras de cultivo por empresas y estados inversores.

En El Salvador, más de 450.000 familias campesinas no poseen tierras para vivir ni para cultivar. En Argentina, cinco millones de hectáreas están en manos de una sola familia.

BaSErri Bizia

27


elikadura burujabetza

elikadura burujabetzaren aldeko aliantzak durangon egin zuen bileraren osteko argazkia.

nekazaritza politika honek nekazariak desagertzea ekarriko du ELIKADURA BURUJABETZAREN BIDEAN EURopAKo poLITIKEI BURUZKo AZALpENAK EmAN ZITUEN ETxALDE mUgImENDUKo TxETxU NUñEZEK mUgImENDU SoZIALEAN ALIANTZAK gASTEIZEN BURUTUTAKo LAN SAIoAN.

E

likadura burujabetzaren aldeko gizarte mugimenduen aliantza apurka apurka eratzen ari da. Durangon lehen topaketa egin zenetik, beste bilera batzuk egin dira. Bilbon eta Tolosan batzartu ostean, apirilean formazio saio bat egitea erabaki zen, Europako nekazal politiken gainean mugimendu ezberdinetako kideek gehiago jakin eta horren kontra egiteko arrazoietan sakontzeko. Etxalde Euskal Herri osoko nekazarien mugimenduak hartu du ardura hori aliantzaren baitan, eta Gasteizko jardunaldia, biribila izan zen alde horretatik. Europako nekazal politikaren inguruko azalpenak egiteko, azken hamarkadetako errepasoa egin zuen Txetxu Nuñezek, 1957. urtean PAC sortu zenetik gaur egunerarte. Gerra osteko Europan, biztanleria elikatzea zuen helburu nagusi nekazal politikak, gosea ekidin eta

28 www.baserribizia.info

Tal y como se subrayó durante la reunión de la Alianza por la Soberanía Alimentaria en Euskal herria, la misma política se plasma de forma completamente diferente según el lugar y el modo en que se aplique.


elikadura burujabetza

las movilizaciones por otra PaC, eje de la asamblea de la CEvC

E

n la Asamblea de la Coordinadora Europea Vía Campesina (CEVC), celebrada el 23 al 25 de abril en Roma y en la que participó una delegación de EJHNE-Bizkaia, se acordó, como reto prioritario para este otoño-invierno próximo, llevar a cabo una amplia movilización, junto a la sociedad, contra la actual propuesta de reforma de la Política Agraria Común (PAC) y por una PAC basada en la soberanía alimentaria y la agricultura sostenible. Quedó de manifesto que el actual marco neoliberal está condicionanto todo el proceso de la PAC

y que la propuesta de reforma, elaborada hace tres años, ha quedado desfasada, ya que el contexto actual es muy diferente. Se renovó el comité Ejecutivo de la CEVC, cubriéndose el puesto que estaba vacante para ser paritario, lo cual ya es. Está formado por tres hombres y tres mujeres, con una pre-

Ekialdeko eredu sozialistaren aurrean, ongizate eredua izango zenaren aurrekari moduan. 20 urteren buruan, politika arrakastatsua bilakatzen da, besteak beste Europako biztanleak elikatzea lortzen duelako. Arazoak 1992. urtearen inguruan sortu ziren, nekazaritzak eszedenteak sortzen zituela konturatu zirenean. Orduan, esportazioari ekin zioten, libre komertzioko lege berriak sortuz. Azken urteotan, nekazal politika honen laguntzen ondorioz, baserritarrak eta nekazariak desagertzea du helburu PAC delako politikak Txetxu Nuñezen aburuz, gutxi batzuk laguntzen gehiengoa jasotzen dutelako Europa osoan. Gainera lur sail handiak dituzten aberatsak dira laguntza gehien jasotzen dituztenak. Eraberean, emakumeak gutxiengoa dira laguntzak jasotzerako oruduan.

alDaKETaK HErrialDEEN araBEra Elikadura burujabetzaren aliantzaren bileran nabarmen geratu zenez, zeharo ezberdinak dira politika bera leku ezberdinetan planteatzeko moduan. Austriako adibidea jarrita -aurreko Baserri Bizian ikus genuen moduan- bertako nekazariak urtean 100.000 litro esne ekoitzita, duintasun guztiarekin bizi dira bertako etxaldeetan. Hemen nekazal polika berdinaren ondorioz, zenbaezinak dira urtez urte, esnegintzari lotutako lanpostu eta baserrien galera. Azken 20 urteo-

sencia importante de COAG, CP de Francia, Uniterre de Suiza y AIAB de Italia. También cabe destacar la incorporación de la organización rumana Ecoruralis a la CEVC. Rumanía es el país europeo con más presencia de personas campesinas, alcanzando el 50% de la población. Asimismo, ha sido aprobada como candidata a ser miembro de la CEVC la organización italiana ALPA. La próxima encuentro importante de la CEVC será el seminario sobre agroecología, que tendrá lugar entre finales de junio y primeros de julio en Euskal Herria.

tan Europatik bultzatutako eredu eta politika honek, deuseztu egin du sektorea bera. Emakumeak eta gazteak izango dira gainera, eredu berriarekin kaltetuenak. Emakume baserritarrek, normalean lur eremu gutxiago -baina dibertsifikatuagoa- lantzen dutenez, laguntza ere apalagoa izango delako. Euskal Herrian bataz beste, nekazari bakoitzak 7 hektarea inguru lantzen baditu, emakumezkoek hektarea bana landu ohi dute.

EzTaBaiDa HiriTarTzEarEN BEHarra Elikadura burujabetzaren alde lan egin nahi duen mugimenduak beraz, gaiari heldu eta erantzuteko beharra ikusi zen Gasteizko jardunaldi honetan. Eztabaida urbanizatzearen kezka agertu zuten bertaratutakoek. Informazioa zabaldu, hedatu eta Europako nekazal politika salatzea izango du helburu aurrerantzean Aliantzak berak. «Kontra egotea ez da nahikoa, erantzunetatik aurrerapausuak planteatu behar ditugu, lehentasuna alternatibak eraikitzean jarriaz» adierazi zuen Txetxu Nuñezek. Elikadura burujabetza prozesu bat da, eta kontsumitzaile aktiboak behar dira horretarako, kontsumitzeaz gain eragile izango direnak borroka honetan. «Elikadura burujabetza prozesuak lejitimatu behar ditugu, justizia soziala bultzatuko duten proiektuak bultzatuz». BaSErri Bizia

29


elkarrizketa

«Soy de la generación cuyos padres fueron a la ciudad y ahora vuelve al caserío» Jon ander zalduegi EN pRocESo DE INSTALAcIóN EN EL SEcToR AgRARIo EN BAKIo

H

ace dos años tuve la suerte de encontrar un anuncio de una charla que daba EHNE-Bizkaia sobre cómo instalarse en el sector agroecológico. Para mí fue una sorpresa, porque vi que todo lo que se estaba diciendo es lo que he querido hacer toda la vida. A partir de ahí continué con todos los cursos de formación que ofrece el sindicato y luego algunos cursillos sueltos en la Escuela de Derio». Así, se expresa Jon Ander Zalduegi, que lleva tres años «descolgándose de su profesión de técnico eléctrico, en proceso de instalación en el sector agrario». Tiene 45 años, pero le hubiese encantado dar el paso mucho antes y «no haberme desentenido del caserío desde los 16 años -afirma-. De siempre los padres habían estado en el caserío pero se fueron a Bilbao y lo dejaron un poco aparte, pero de joven siempre he estado allí y he tenido relación con animales y con la huerta». Pero, sus estudios no fueron encaminados en ese sentido. Hizo imagen y sonido, ha sido técnico eléctrico en televisión y en cine y aún sigue realzando algún trabajo en ese campo. «Durante tiempo he tenido ganas de volver al caserío, lo que pasa es que luego me casé, estuve en Bilbao, tuve dos hijos y eso me obligó a mantener la familia con un trabajo más o menos formal. Ahora que los chavales no son tan pequeños, tomamos la decisión hace dos años de buscar una salida por este camino». Se fue a su caserío en Bakio y empezó a buscar terreno, pero le resultó muy difícil. Ahora ha encontrado una finca de algo más de una hectárea, pero mientras tanto sigue a renta en

30 www.baserribizia.info

un terreno de Mungia con un invernadero multicapilla de mil metros cuadrados y otros cinco mil metros, en tres mil de los cuales tiene huerta al aire libre. «Tengo el inconveniente de no tener electricidad y he tenido que aprovechar un pozo de agua para el riego; lo voy sacando adelante con un poco de ingenio».

vErDUraS, frUTalES, COlMENaS Lleva instalado como productor desde septiembre pasado. Produce una gran variedad de hortalizas: lechugas, escarolas, vainas, coliflores, coles, repollos, cebolla de Zalla, pruebas de ajo fuera y dentro... «Me he surtido de semillas de la Red de Semilla de Euskadi, que ha hecho un trabajo fantástico. Me ha aportado las tres variedades de tomate que estoy utilizando, de pimiento, de guindilla...». También ha puesto en valor los frutales del caserío. «Estoy sacando frutas y haciendo conservas, tras hacer un

«A veces crees que el problema es sólo tuyo y sin embargo le está pasando a más gente. Entre todos y con el apoyo de EHNE-Bizkaia se consigue compartir las soluciones»

curso al respecto con EHNE-Bizkaia». También tiene ocho colmenas. Su mujer e hijos le ayudan los fines de semana. Tiene el terreno inscrito en ecológico y se encuentra en el año de conversión. Habla de la vestimenta tremenda de papeleo y certificados que hay que tener de cara a las instituciones, cuando en realidad «lo más importaante es el trato persona a persona, que te vean cómo trabajas». Se siente muy seguro del paso que ha dado y está convencido de que va a salir adelante. Valora mucho el hablar con baserritarras de alrededor. «Si te ven trabajando te echan un capote». También considera muy importante poder compartir experiencias en los cursos. «A veces te crees que el problema es sólo tuyo y sin embargo le está pasando a más gente y entre todos y con el apoyo de EHNE-Bizkaia se consigue compartir las soluciones. En los cursos de EHNE-Bizkaia se ve que somos de la generación cuyos padres se fueron a la ciudad y que vuelve al caserío, pero ha perdido la transmisión de conocimientos». Respecto a la venta, con la ayuda del sindicato ha empezado a hacer contactos para formar junto a otro productor un grupo ó dos de consumo, en Bilbao y Getxo. Hasta ahora ha estado vendiendo a la red de amigos y familiares. Además, ha recorrido distintos pueblos (Bakio, Mungia, sopela) para ver la posibilidad que hay de poner puestos en los mercados semanales. «Se han mostrado abiertos a que vaya. Mi intención es hacer este verano algún mercado de éstos», señala.


formazioa Taller sobre cómo empezar una actividad agroecológica en el sector agrario Este rá e l - Acceso a la tierra y a los bienes. celebra por la e s r e ll ta y a - Diseño del terreno y de la huerta. m o 29 de martes e en Sopela - Infraestructuras tard - Ayudas y requisitos. - Distribución mediante grupos de consumo.

Curso de adiestramiento de perros pastor Comienzo mediados de abril. Los miércoles por la tarde en Dima (Bizkaia)

Cultivar con tracción animal La tracción animal, utilizando el burro o el caballo como fuente de energía, es adecauda para la realización de labores de labranza, escarificación, surcado y destierre mediante un aparato polivalente, sencillo y de poco peso. A finales de mayo se impartirá un taller en Abadiño.

Más de 20 cursos de agricultura agroecológica esta primavera Esta primavera se han puesto en marcha alrededor de 20 cursos sobre cómo poner en marcha y manejar un huerto de manera agroecológica, con una asistencia de cerca de 400 personas. Para poder cubrir toda la demanda, junto con el profesorado de EHNE-Bizkaia, contamos con un equipo de baserritarras que además de hacer labores de promotores agroecológicos en su comarca, están impartiendo esta formación. El perfil de las personas participantes en los cursos es variado, desde gente que tiene huerto para autoconsumo hasta personas que quieren comenzar a producir. La realidad es que la demanda de cursos es cada vez mayor. Estas son algunas de las localidades donde se está impartiendo el curso: Abadiño, Orduña, Basauri, Bolibar, Lekeitio, Ugao, Sodupe, Markaida, Muxika, Algorta, Deustu, Berriz, Lanestosa, etc. A la vista de la demanda existente, el área de formación de EHNE-Bizkaia seguirá organizando más cursos de este tipo. Más información: 946232730 (Unai)

Ipini hemen iragarkia DOHAINIK 94 623 27 30 SALGAI - SE VENDE Se venden 8 vacas limousinas de inseminación artificial en Sopuerta. 646116909 Txarri emeak salgai, Larrabetzu. 665 755 089 Se vende explotación de vacuno de leche con terreno. Nave de 60x20 m apta para cualquier actividad agraria. 615 137 323 – 696 415 396

Astoa salgai. Larrabetzu 665 755 089 Txakurkumeak salgai. Pastor alemán arraza purua. 620 675 503 Se vende segadora de 1,20 de ancho de corte, con motor nuevo. Marca Ferrari. 600,00 €. 617 41 89 97 Se venden estacas de acacia y alambre ganadero. Se hacen cierres y limpieza de terreno. Tlf 666 583 478

Se venden fardos de paja de cebada, de 6 cuerdas, metidos en almacén. 679 485 712 – 626 496 393 (Joseba) Se vende furgoneta Renault Kangoo. Furgón cerrado, puerta lateral. Año 2002, 200.000 km. 1.900 euros. 628440381 EROSTEKO - COMPRA Arrazola eta Axpe inguruan landak errentan hartzeko prest. 662 005 579

BaSErri Bizia

31


www.agroekologia.org/ekoborda