22
BARN I BYEN NR. 58 - BERGEN - VÅREN 2014
SPISETIPS
TEMA: DANS
SYKKELENS DAG 10. mai kl 11-15 inntar syklene Torgallmenningen. Sykkelens dag er Syklistenes Landsforenings årlige hovedmarkering. Det blir egen sykkelløype for barn, tips om gode sykkelruter, sykkelquiz, fremvisning av sykler mm. Oppdatert program kommer på www.syklistene.no/lokallag/bergen/
PÅSKEKRIM: FINN FROSKEN!
Mat i flate pakker? En lørdag på IKEA kan drive de fleste til vanvidd. Det var derfor med en viss skepsis at familien la turen til gigantvarehuset og restauranten i Åsane. Det er ikke lurt å tråle gjennom 36 000 kvadratmeter og vurdere hyller, sengetøy, kjøkkenutstyr og potteplanter når det er tre timer siden flokken har spist! Før handlingen på varehuset i Åsane la vi derfor inn et besøk i det som må være et av Bergens mest populære spisesteder, IKEA-restauranten. Det er mer enn 50 år siden den første IKEA-restauranten åpnet i Älmhult i Sverige. Både restaurant og gratis barneparkering har blitt to viktige komponenter i IKEAs forretningsmodell – og fungerer som trekkplastre for familier. Med flyttingen til et nytt og større bygg på Nyborg, har restauranten vokst betraktelig og det er som å komme inn i en gigantisk kantine. Hele interiøret består av IKEA-produkter, fra bestikk til stoler, bord og lamper. Akkurat som i en kantine, er det ikke så hjemmekoselig at man har lyst å bli hengende i all evighet. Høyt støynivå og litt grell belysning gjør at man vil tilbake til «arbeidet». Selvbetjening i høysetet Et effektivt køsystem møter oss i det vi kommer inn: I stedet for én matkø som tidligere, kan vi nå velge mellom to. Først tar man en tralle (som ser ut som en gåstol) som man plasserer brettene i, så plukker man med seg glass, bestikk og drikke, passerer innbitt forbi kaker og godsakdisken, før man ender opp ved disken hvor varme retter serveres i raskt tempo. Vi kan som vanlig velge mellom tradisjonelle svensk-norske retter som kjøttboller og laks, og de litt mer eksotiske, denne gangen representert ved kylling/vegetar korma med ris, raita og naanbrød. Typisk nok velger foreldrene den eksotiske varianten, mens ungene går for de klassiske kjøttbollene. Vi triller våre fylte traller til kassaapparatene og videre ut i spisesonen der det villeste lørdagskaoset hersker, forbi smekkfulle bord, løpende barn, ammekrok og en liten paviljong der de minste barn kan leke. Til slutt benker vi oss ved et ledig bord nærmest panoramavinduene mot motorveien. Her får vi buksert maten fra trallene over på bordet og konstaterer at IKEA nok sparer en del på å legge opp til at kundene serverer seg selv. Populære kjøttboller To åtteåringer og en 12-åring kaster seg simultant over henholdsvis fem og ti kjøttboller som har følge av poteter, en lysbrun saus og en klatt tyttebærsyltetøy. De to minste har valgt barneporsjoner, og da er
både pris og antall kjøttboller halvert. Ikke lenge etter hører vi den ene: «Kan jeg få mer kjøttboller?» Fem kjøttboller er i minste laget for to sultne jenter. Selv om 12-åringen har gått for voksenporsjon, er ti kjøttboller nesten for lite for ham også. IKEA sine kjøttboller, som nå ikke lenger skal inneholde hestekjøtt, er virkelig en slager, både i restauranten og hjemme (store poser med dypfrosne kjøttboller selges i IKEA-matbutikken).
vasstrukne, relativt smakløse og lunkne – ikke ulikt maten som serveres fra storkjøkkener på sykehus. Vi kan muligens ikke forvente mer når det skal være billig og gå raskt. Det vi derimot bør kunne forvente er gode, kortreiste og økologiske ingredienser. I en pressemelding fra IKEA fra 2005 leser vi at varehuset vil satse på økologiske måltider basert på råvarer fra lokale produsenter. Hvor er det blitt av disse gode intensjonene? De er tydeligvis skrinlagte,
Edvard Grieg sin lykkefrosk er lei av å sitte stille i en glassmonter på museet, og har rømt fra utstillingen. I den årlige påskekrimmen for barn på Troldhaugen, er det også i år Trollet som er detektiven, men mysteriet er større enn noen gang. Hvor på Troldhaugen kan frosken har gjemt seg? Vil du være med å lete? Årets påskekrim på Troldhaugen skjer hver dag i påskeferien: Søndag 13. april – mandag 21. april, kl. 12. Passer for barn mellom 5–12 år. Pris voksne: 90/Gratis for barn i følge med betalende voksen.
«Det er ikke lurt å tråle gjennom 36 000 kvadratmeter og vurdere hyller, sengetøy, kjøkkenutstyr og potteplanter når det er tre timer siden flokken har spist!» Potetene som følger kjøttbollene er av det glatte og perfekte slaget som typisk leveres ferdigskrelte til storkjøkken. Sausen virker tam og litt kjedelig i smaken, noe som også 12-åringen bemerker. Han savner mer variasjon: «Det kunne vært en smak til, for eksempel ertestuing», sier han lengselsfullt. Konklusjonen er likevel at ungene elsker denne retten, og alt på tallerken går ned på høykant. Ingen smaksbombe Vi voksne er spent på kormaen som vi ikke har smakt på IKEA før. Korma er en karakteristisk indisk rett som enten består av stekt kjøtt (lam, kylling, biff eller vilt) og/eller grønnsaker som kokes med vann eller kraft, og tilsettes yoghurt eller fløte. Den kan være mild eller kraftig krydret og inneholder som regel både koriander og spisskummen. IKEA sin korma har en fin oransje farge og inneholder bl.a. kikerter, gulrøtter, paprika og tomatpuré. Vi kjenner en anelse koriander i tomatsausen, men den smaker tamt. Enten kommer kormaen som en vegetarrett eller med kylling ved siden av. Et smart trekk av IKEA for da dekkes to behov samtidig, men i stedet for å utnytte kylling ens kraft i sausen og gjøre den smaksrik, får man et separat kyllingstykke som ser lite innbydende og tørt ut. Det viser seg imidlertid at kyllingstykket er overraskende saftig. Vi har smakt bedre raita og naanbrød. Raitaen er fint krydret med hvitløk, koriander, gurkemeie, fennikel, spisskummen og mynte. Agurken i raitaen er derimot trist og slapp, mens naanbrødet er gummiaktig. Gode intensjoner lagt på hyllen? Et fellestrekk ved grønnsakene i kormaen, potetene, kyllingbrystet og raitaen er at de
man finner i hvert fall ingen informasjon om bruk av lokale, økologiske råvarer på nettsidene til IKEA. Man finner derimot fullstendige innholdsdeklarasjoner for alle matrettene de serverer, og skuffende nok er det palmeolje i flere av matrettene vi har spist. Om ikke maten kommer i flate pakker, skal vi nok regne med at en del av den kommer i vakuumpakket plast. Litt trist med tanke på at varehuset i snitt selger rundt 2000 varme middagsretter hver dag. Som trofaste IKEA-kunder vender vi nok likevel fryktelig tilbake for å mette barn og voksne med faretruende lavt blodsukker. ANMELDT AV FAMILIEN GRÜNER LARSEN
IKEA restaurant Meny: Frokost (rundstykke eller buffé), kalde retter (smørbrød, salater o.l.), varme retter (kjøttboller, laks, lammekarbonader, kylling/vegetar korma) og dessert (mest kaker). Tilgjengelighet med barnevogn: Lett å komme seg opp til restauranten i 2. etasje med heis. Relativt god plass til barnevogner i selve restauranten. Barnemeny: Alle menyer er mulige å få som barneporsjon til halv pris. Barnevennlig service: Godt tilrettelagt for barn og barnefamilier. Underholdning/leker for de minste i restauranten. I tillegg er det barneparkering, «Småland», for barn fra 3–7 år, kino ved inngangen for de litt større barn og lekeområder rundt på varehuset. Barnestoler: Stabler. Stellemuligheter: Tre egne stellerom ved siden av restauranten. Åpningstid: Mandag til fredag: 9.30–21.15. Lørdag: 9.30–19.15. Adresse: IKEA Åsane, Åsamyrane 250
NYHET! NÅ STARTER EVENTYRSPILL SLAGMARK Nå gjøres det klart for eventyrspill for de ekstra action-hungrige. – I de tradi sjonelle spillene våre i Langeskogen er eventyr og forhandlinger viktig, sier Sindre T. Westgård i Tidsreiser. Han forteller at det er mange som vil ha mer kamp, og derfor lanserer de nå «Eventyrspill Slagmark». I spillet kan barna være med i en av flere hærer som kjemper mot hverandre på slagmarken om ressurser og strategiske steder. De tradisjonelle spillene i Langeskogen fortsetter som tidligere. «Eventyrspill Slagmark»: 10. mai og 7. juni. «Eventyrspill Langeskogen»: 26. april, 24. mai, 14. juni. For alle spillene gjelder: Tid 11–16. Oppmøte Øvre Kråkenes 17. Fra 8 år. Kr. 250. Andre Eventyrspill med Tidsreiser: Eventyrspill ved Ytrebygda Kultursenter 4. mai kl. 12–15, fra 8 år. Kr. 100. Mini Eventyrspill på Bryggen under Ruinfestivalen 27. april kl. 12. Gratis. Eventyrspill-Aegna Garnes. Levende rollespill med Tidsreiser, under Kulturdagane i Arna, lørdag 3.5 kl 15.30. Sted: 4H-gården på Garnes. Fra 8 år når alene. Kr 250.