Portada
ESPECIAL
IALIMENTOS: ¿Cuáles son las expectativas de crecimiento para la industria de alimentos en 2017? María Carolina Lorduy: 2016 fue un año en el que tanto la industria como los consumidores se mostraron cautelosos en su crecimiento y en su gasto, respectivamente. Pasados unos meses de alguna incertidumbre frente a los acontecimientos políticos y la entonces expectativa de reforma tributaria, 2017 es un año en que podemos apostarle de nuevo al crecimiento de la producción y al jalonamiento del consumo desde el mercado nacional. Esperamos que la producción alcance nuevamente niveles de crecimiento por encima de los 2 puntos porcentuales –2016 terminó con un crecimiento en producción cercano al 1 por ciento, jalonado por el mercado nacional-.
“2017 es un año en el que podemos apostarle de nuevo al crecimiento de la producción y al jalonamiento del consumo desde el mercado nacional”. La perspectiva frente al mercado externo es menos halagadora, a menos que decididamente se tomen medidas que incentiven las exportaciones de productos con valor agregado y se propicie un real aprovechamiento de los acuerdos comerciales suscritos y la incursión en nuevos mercados. La balanza comercial de alimentos viene presentando un fuerte deterioro al que se le debe prestar máxima atención. De 2015 a 2016, sin incluir café, esta balanza presentó una caída en picada, en la cual, las importaciones superaron las exportaciones en más de 600 mil millones de dólares, presentando un incremento de la balanza negativa de más del 200 por ciento frente al periodo 2015-2014. Aun incluyendo café, por primera vez en años, 2016 terminó con balanza comercial negativa también en volumen. Para el año 2016 el Invima autorizó en promedio 22.000 trámites para productos alimenticios y bebidas alcohólicas discriminados de la siguiente manera: 16.000
15.342
14.000 12.000 10.000 8.000 6.000
6.203
4.000 2.000
1.091
0 Autorizaciones de comercialización alimentos (Registros Sanitarios, Permisos Sanitarios y Notificaciones Sanitarias) Registros sanitarios bebidas alcohólicas Trámites asociados a alimentos y bebidas alcohólicas (Modificaciones, Certificaciones, Renovaciones, Autorizaciones de etiquetas)
www.revistaialimentos.com / Edición 60
11