gourmet
Espárragos con salmón Ingredientes para cuatro personas: 150 g salmón ahumado 2 latas de espárragos blancos 4 patatas cebollino aceite de oliva
Preparación: Pela las patatas y ponlas en una olla con agua hirviendo. Déjalas cocer durante veinte minutos. Pasado el tiempo escúrrelas, corta las patatas por la mitad y déjalas enfriar. Para montar el plato, coloca los espárragos blancos en el centro, con unas lonchas de salmón ahumado y las patatas cocidas frías al lado. Esparce un poco de cebollino por encima y aliña con aceite de oliva.
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