Informativo ASTCERJ nº23 |outubro de 2019

Informativo EVENTOS

Confraternização dos Aposentados e Pensionistas Pág.6

APOSENTADORIA PLANEJADA

Transição leve e criativa Pág.10

RESTAURANTE ASTCERJ

Mudanças significativas

OUT 2019 | Nº 23

Pág.3

NOVA SEDE

UM SONHO ANTIGO REALIZADO

EDITORIAL

OUT 2019

Informativo

Um sonho antigo realizado “Quando se sonha sozinho é apenas um sonho. Quando se sonha juntos é o começo da realidade”

3

RESTAURANTE ASTCERJ Inovação e renovação.

COMFORT FOOD

Prazer e saúde no dia a dia.

6

EVENTOS

Confraternização dos Aposentados e Pensionistas e outros eventos.

Miguel de Cervantes Quanta alegria a gente sente quando um sonho é realizado! Difícil medir, não é mesmo? Pois este tem sido meu sentimento com a proximidade da inauguração da nossa Sede Social. Fruto de aspirações que vêm de longe e da vontade de muitos. A prova de que um propósito desejado por todos segue seu curso vencedor. É a concretização de algo que almejamos há 35 anos, desde que a Associação foi criada. A nossa sede será na Rua da Constituição, 55.

Bem próximo ao TCE-RJ, conforme o desejo dos nossos associados.

Gostaria de dividir com todos vocês a minha felicidade. E sei que não sou o único a festejar esta conquista, pois essa é uma vitória de todos aqueles que sempre acreditaram e contribuíram para termos uma ASTCERJ forte, com capacidade de fazer a diferença em nossas vidas.

Este será o meu último ano como presidente da Associação, pois os mandatos passam. Mas esta vitória fica. A Associação fica. E passo a ser mais um entre tantos associados que orgulhosamente poderá anunciar aos quatro ventos: temos uma SEDE PRÓPRIA! Sonho realizado! Agora é a hora de olhar novamente para o futuro. Que venham os sonhos que serão sonhados nos próximos 35 anos...

José Carlos Gomes Soares Presidente

8

ASTCERJ Sustentável Atitude consciente.

SUSTENTABILIDADE Como fazer a sua parte?

10

APOSENTADORIA

O importante é planejar.

11

ASTCERJ SAÚDE

Nossa prioridade é o seu bem-estar e qualidade de vida.

12

SERVIÇOS E AGENDA Clique no ícone para ver o vídeo que complementa a matéria.

Presidente: José Carlos Gomes Soares Vice-presidente: Robson de Oliveira Aguiar Editora chefe: Carla Nagel Jornalista: Pedro Motta Lima Arte e fotografia: Talitha Magalhães Colaboradores: Fernanda Gomes, Jeniffer Castello,

Luciane Aquilão e Paula Guimarães Produção: Núcleo de Comunicação e Arte ASTCERJ

(Caio Hansen, Jadson Douglas e Talitha Magalhães)

astcerj.org.br Nova Sede: Rua da Constituição, 55 - Centro RJ Telefones: (21) 3231-5340 ou (21) 3231-5359 E-mail: faleconosco@astcerj.org.br Siga-nos nas redes:

/astcerj e

/astcerj

Comida caseira para muitas pessoas

O

título desta matéria pode ser um bom resumo do que a ASTCERJ pretende com as mudanças implementadas em seu restaurante. Mas não é apenas isso. Ao contratar um chef de cozinha para estar no comando das panelas - novas, diga-se de passagem - a Associação busca levar para os frequentadores do Restaurante ASTCERJ seu conceito de qualidade de vida e bemestar. A frente dessas mudanças, a nova gerentegeral, Carla Nagel Nascimento, explica: “adotamos o conceito de comfort food e trouxemos o chef Rafael Moura para operacionalizar estas mudanças, que se fazem presentes nos bons ingredientes e na forma de cozinhar, evitando ao máximo os produtos industrializados, mas também em novos uniformes e acessórios, que já estavam precisando de renovação”. E para isso, ela ainda contará com o novo gerente do restaurante, Daniel Landeira.

O símbolo desta revolução é o jovem cozinheiro de 30 anos que agora cuida de tudo que vai para o prato dos servidores do Tribunal (veja entrevista

Foto: iStock

“Adotamos o conceito de comfort food e trouxemos o chef Rafael Moura para operacionalizar estas mudanças” com o chef). E quando se usa a palavra “tudo” não é exagero.

Rafael chega à cozinha bem cedo e só sai quando os utensílios estão todos limpos e guardados, prontos para o dia seguinte. “É de manhã que recebemos os ingredientes, as hortaliças. E a nossa produção começa cedo. Não adianta chegar depois e querer consertar algo que não esteja funcionando bem”, explica.

Mas como o próprio chef gosta de ressaltar, Rafael não faz nada sozinho. “Encontrei uma equipe maravilhosa aqui. Realizamos algumas propostas de adequações e contamos com o total apoio 3

RESTAURANTE ASTCERJ

da ASTCERJ para efetivarmos investimentos importantantes e dar plenas condições para tirar o melhor de cada um. E tem sido uma experiência ótima. Temos trocado conhecimento diariamente”, conta Rafael, que também é o responsável pela

Priscila, Dona Helena e Arilson ‘Choque’, os mais antigos funcionários do Restaurante ASTCERJ. elaboração do cardápio. Ele explica que fazem parte das mudanças o fim do uso de molho de tomate ou caldos industrializados. “Este tipo de coisa não entra na minha cozinha. Agora fazemos tudo aqui, com bons ingredientes. O mesmo vale para os azeites aromáticos, que preparamos com ervas como alecrim e sálvia”. Estes ingredientes

são plantados pela Associação, em sua linda horta orgânica (veja matéria das páginas 8 e 9).

Segundo o novo gerente do restaurante, além de adequar o espaço à filosofia de trabalho da Associação, a expectativa é receber mais frequentadores para o almoço. “É claro que desejamos ter mais gente circulando pelo nosso salão, todos seduzidos pela qualidade.

Por isso estamos investindo”, explica Daniel.

Carla complementa: “ouvir as pessoas tem sido fundamental. Temos que saber o que elas desejam, quais as críticas e os elogios. O café expresso que passamos a servir no restaurante, por exemplo, é fruto desta escuta qualificada”.

As responsabilidades social e ambiental foram destacadas por Carla e Daniel. “Estamos preocupados com as pessoas que trabalham aqui e também com a sustentabilidade, que fica evidenciada com a coleta seletiva do lixo, a implementação de uma horta orgânica, o cuidado com o desperdício, a diminuição no uso de produtos industrializados e a atenção especial aos nossos fornecedores”.

Definitivamente, temos um novo restaurante para os frequentadores e servidores do TCE-RJ.

Foto: iStock

Comfort food O conceito de comfort food é frequentemente traduzido como comida afetiva. E faz sentido, pois um dos objetivos é trazer valor nostálgico ou sentimental às pessoas através das refeições. Não por acaso, está baseada em pratos simples, como os feitos em nossas casas, durante nossas infâncias, um momento importante na formação do paladar, dos gostos e, claro, da memória afetiva. É a lembrança daquela comida que, de alguma forma, marcou nossas vidas.

O conceito está fortemente ligado a questão cultural dos locais e das pessoas. Esse apelo não é algo novo no mundo, o termo surge nos anos 90 e se populariza nos anos 2000, sempre relacionado a referências como “caseira”, “feita pela vovó” ou “feito com amor”. Um bom exemplo do que pode representar a comfort food na vida das pessoas está nos imigrantes, que estão sempre à procura de alimentos que os remetem aos seus países de origem. No nosso dia a dia, as comidas feitas dentro deste conceito podem, simplesmente, nos trazer aconchego e uma série de boas memórias que nos conecta aos bons sentimentos.

VOLTAR PARA O SUMÁRIO

RESTAURANTE ASTCERJ

ENTREVISTA CHEF RAFAEL MOURA Antes de assumir a cozinha do Restaurante ASTCERJ, Rafael Moura passou, entre outros lugares, por um restaurante tailandês e pela cozinha de um grande hospital da cidade.

Além disso, traz na bagagem a experiência de dois anos trabalhando intensamente com o conceito de comfort food - “aquela comida que a pessoa se sente abraçada ao colocar na boca”, sintetiza.

QUAL A SUA RELAÇÃO COM A COMIDA? QUANDO PENSOU EM FAZER DISSO UMA PROFISSÃO? Não sou daqueles que tem na mãe ou na avó um exemplo. Pelo contrário, elas não são de cozinhar.

Eu, no entanto, sempre gostei de comer bem, de comida saborosa. E quando fui morar sozinho, aos 16 anos, me encontrei numa situação crítica. Tinha que me virar para fazer minhas refeições. Neste momento, percebi que tinha prazer em cozinhar.

Foi o que acabou me levando a procurar o curso de gastronomia. Fui da primeira turma formada pela parceria entre a Universidade Estácio de Sá e o chef francês Alain Ducasse.

COMO VOCÊ CLASSIFICARIA SEU ESTILO DE COZINHA? Gosto muito do conceito de comfort food, que é aquela comida feita com uma atenção e um carinho especiais, com foco nos detalhes. São pratos simples, mas com ingredientes de primeira e um sabor e textura que trazem conforto para as pessoas. A ideia é que, aqui no caso da ASTCERJ, o almoço seja um

momento de felicidade, de alívio das tensões e de recompensa pelo trabalho. É claro que há também minhas influências e experiências pessoais. Trabalhei com comida tailandesa, quando usei uma série de temperos que não fazem parte do dia a dia brasileiro.

Isso agora faz parte de mim e está no tipo de comida que faço. Talvez a definição para os meus pratos seja uma fusão de comfort food com intervenções asiáticas.

COMO SE APRESENTARIA AOS SERVIDORES DO TCE-RJ? Sou um cara muito curioso, que gosta de saber como as coisas funcionam. E isto foi o que me levou para dentro da cozinha. Acredito que um bom chef deve ser inteligente e atento. Tem que prestar atenção no que ocorre no seu entorno, tanto com as pessoas como com a temperatura do forno ou tempo de cozimento dos alimentos. Gosto de novos desafios e de ouvir as pessoas, pois acredito que todos podem contribuir de alguma forma. No meu tempo livre adoro ir à praia. Ah, e minha sobremesa preferida é torta de limão.

Depoimentos de clientes ; ) “Parabéns para a nova administração do restaurante! Está muito agradável, aconchegante, afetuoso, só com bons sentimentos.”

“É o melhor restaurante do centro da cidade. Eu almoço aqui todos os dias.

A comida é maravilhosa, eu sinto até falta. O chef é extremamente competente.”

“Gosto muito do atendimento e do cuidado com as pessoas que trabalham aqui. Percebi a variedade, sabores e delicadezas dos chás, que eu consumo todos os dias.”

- Maristela Tavares

- Ezequiel Carneiro

- Máira Pereira 5

É durante os eventos organizados pela ASTCERJ que nossos associados têm a oportunidade de conviver fora do ambiente de trabalho, além de encontrar os colegas que já se aposentaram. E nunca faltam chances para que isto aconteça.

Confraternização dos Aposentados e Pensionistas

FESTA JUNINA

Realizada no Clube Germânia, na Gávea, reuniu 200 participantes que se divertiram com o forró do Trio Remelexo, touro mecânico, pula-pula, barracas de pescaria, argola e boca do palhaço.

Atrações para todos os gostos.

Fotos: Núcleo de Eventos

PASSEIO POR SANTA TERESA

Os tradicionais passeios com o historiador Milton Teixeira tiveram como foco o bairro de Santa Teresa. Nos primeiros sábados dos meses de junho e agosto, grupos de associados visitaram o Parque das Ruínas, o Largo do Curvelo, o Largo dos Guimarães e o Museu da Chácara do Céu. O passeio ainda contou com um almoço no restaurante Adega do Pimenta, tradicional casa de comida alemã do bairro, para recarregar as energias.

6 VOLTAR PARA O SUMÁRIO

E

m agosto foi realizada a tradicional Confraternização dos Aposentados e Pensionistas. O evento foi realizado no dia 15, na Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa, na Praia do Flamengo, com a presença de 120 associados. Como sempre, um sucesso, com direito a café da manhã, apresentação musical, totem fotográfico, almoço, bingo e coquetel.

EVENTOS ESPORTIVOS

Os eventos esportivos como o Rafting no Rio Paraibuna, em abril, e a trilha na Pedra do Sino, em Teresópolis, no último dia de agosto, fizeram sucesso.

Na aventura aquática, 30 associados se divertiram, realizando um percurso de 18km de descida pelo rio.

Foram 17 sequências de corredeiras com remansos, quedas e refluxos espumados. Já a caminhada na serra foi feita por 12 pessoas, que desfrutaram de uma das vistas mais bonitas do estado.

FESTIVAL DE BLUES DE IBITIPOCA

Em agosto também foi realizada uma excursão ao Festival de Blues de Ibitipoca. Entre os dias 23 e 25, 42 associados aproveitaram a programação cultural e a convivência no Hotel Chalés Alpha Ville.

AGENDA DOS PRÓXIMOS EVENTOS NA CONTRA-CAPA.

RESPONSABILIDADE SOCIAL

Atitude consciente “A

mudança começa com você”. Esta frase é frequentemente ouvida por todos, e para os mais variados assuntos. Pois a ASTCERJ resolveu fazer a sua parte no que se refere ao meio ambiente e, no dia 14 de agosto, durante o evento “ASTCERJ Sustentável”, lançou alguns programas de responsabilidade ambiental, como a coleta de óleo e a reciclagem de cápsulas de Nespresso. O ponto alto, no entanto, foi a inauguração da horta orgânica, que, oportunamente, vai servir ao restaurante.

“Decidimos o que está sendo plantado em parceria com o chef Rafael, pois a ideia é fazer algo realmente útil. Sendo assim, priorizamos os temperos, como as pimentas, hortelã, alecrim, sálvia, tomilho, entre outros”, contou a gerentegeral da ASTCERJ, Carla Nagel Nascimento, idealizadora do projeto.

O evento foi aberto com um café da manhã orgânico e comunitário, no hall de entrada do

Espaço Cultural Humberto Braga, feito em parceria com o projeto Cultivar, especializado em alimentos orgânicos e naturais. A hidratação foi garantida por 200 cocos comprados diretamente no Cadeg.

Durante o almoço, o Restaurante ASTCERJ abriu suas portas para a exposição de produtos orgânicos, bijuterias feitas com cápsulas de café recicladas, queijos veganos, frutas desidratadas, terrários e kokedamas. “Estamos planejando fazer uma compostagem com parte do lixo orgânico produzido pelo restaurante”, anunciou Carla, antes de ressaltar que é feita coleta seletiva do lixo gerado pelo restaurante. “Além disso, os azeites aromáticos já são feitos pelo chef, assim como os molhos, que são orgânicos. Estamos trabalhando para abrir mão dos produtos industrializados e nos tornarmos o mais sustentável possível”, complementa.

Para os que estiverem interessados em fazer sua parte junto com a ASTCERJ, a boa notícia é que os novos projetos são abertos aos servidores do TCERJ. Além de reciclar todas as cápsulas de Nespresso

8 VOLTAR PARA O SUMÁRIO

Foto: iStock

usadas no restaurante, quem tiver máquinas deste tipo pode entregar as cápsulas usadas para que sejam encaminhadas para a reciclagem. No caso do óleo a dinâmica é a mesma, com um único detalhe: o material deve ser colocado em garrafas PET de dois litros e deixado no restaurante. “E, para estas pessoas, a organização que faz a coleta do óleo ainda entrega um detergente feito a base de óleo reciclado. Quando o participante opta por não retirar seu detergente nós o doamos à instituições de caridade”, explica Paula Guimarães, Supervisora do Núcleo de Eventos e Responsabilidade Social.

O QUE É

SUSTENTABILIDADE? Conceito relacionado ao desenvolvimento sustentável, ou seja, formado por um conjunto de ideias, estratégias e demais atitudes ecologicamente corretas, economicamente viáveis, socialmente justas e culturalmente diversas. A sustentabilidade serve como alternativa para garantir a sobrevivência dos recursos naturais do planeta, ao mesmo tempo que permite aos seres humanos e sociedades soluções ecológicas de desenvolvimento.

CONFIRA AS DICAS DA ONU PARA FAZER A SUA PARTE:

Para finalizar, a Associação mantém a gincana de coleta de lacres de latinhas de alumínio que existe entre setores do TCE. Os objetos devem ser armazenados em garrafas PET antes de serem entregues para a contabilização. Os três primeiros colocados ganham prêmios, que são comprados de instituições que trabalham com o reaproveitamento de materiais. São ações simples, mas que fazem a diferença para termos um mundo melhor.

Economize energia elétrica conectando aparelhos em um filtro de linha e o desligue completamente quando não estiver em uso; Compre de empresas que possuem práticas sustentáveis (pesquise); Consuma produtos que usem pouca embalagem; Compre em lojas de segunda mão: produtos novos não são necessariamente melhores; Vá de bicicleta, caminhe ou use transporte público; Leve sua própria sacola quando for fazer as compras; Separe o seu lixo; Recicle (pesquise por postos de reciclagem perto de você).

PTA - PROGRAMA DE TRANSIÇÃO PARA A APOSENTADORIA

Aposentadoria planejada Grupo ajuda servidores na transição de maneira

“V

ou me aposentar e não farei nada”.

Este é um pensamento que passa pela cabeça de muitas pessoas. Mas é bastante perigoso, segundo o psicólogo Marcus Vinícius Andrade, que coordena, ao lado de Regina Peregrino, o Programa de Transição para a Aposentadoria (PTA) da ASTCERJ. “Este fazer nada pode se transformar em ócio, que pode virar uma depressão. É claro que o ócio pode ser ótimo, até mesmo criativo, como defende Domenico De Masi, mas também pode gerar um quadro depressivo”, explica Marcus, sobre um dos temas que será tratado durante os 10 encontros quinzenais “O ideal é que as de uma hora e meia. pessoas comecem O PTA foi um dos dois projetos a planejar sua que eram oferecidos aposentadoria pela Coordenadoria de Serviços Médicotrês anos antes de Assistenciais (CMA), parar de trabalhar.” do TCE-RJ, e que foram encampados pela ASTCERJ. O outro foi o Grupo de Reabilitação Financeira (GRF). “São projetos importantes para os servidores do tribunal, que fazem a diferença em suas vidas”, esclarece o presidente, José Carlos Gomes Soares.

Marcus Vinícius explica que o ideal é que as pessoas comecem a planejar sua aposentadoria três anos antes de parar de trabalhar, mas reconhece que é difícil encontrar alguém que faça isso. “Não faz parte da cultura no Brasil”, argumenta. Para ajudar de forma efetiva, o programa é dividido em três eixos temáticos: o psicossocial, no qual trabalha a auto-estima, os laços sociais e familiares; a saúde e a qualidade de vida, que conta com a ajuda de médicos e nutricionistas para trabalhar de forma bastante prática e objetiva as mudanças de rotina e o novo ciclo que será vivido pelo indivíduo; e os aspectos legais e previdenciários, onde as pessoas terão a oportunidade de tirar suas dúvidas sobre a burocracia que envolve

o processo de aposentadoria e as questões legais, que ganham especial importância neste momento de debate sobre a reforma previdenciária.

“Também contaremos com a participação de pessoas que passaram por edições anteriores e que virão dar depoimentos sobre a importância de se preparar para enfrentar os desafios da aposentadoria. A troca de experiências é fundamental”, pontua o psicólogo, que ainda destaca o impacto positivo na redução dos níveis de estresse e na manutenção da produtividade dos servidores. Marcus ressalta que mesmo com as inscrições encerradas, os servidores podem participar do grupo. “Temos o cuidado de trabalhar com módulos, evitando a necessidade de participação no encontro anterior para entender o seguinte. Mas é claro que o ideal é participar desde o início”, explica.

Confira o programa completo: bit.ly/programaPTA. Para mais informações ligue para o CMA, no número 3231-4185.

10 VOLTAR PARA O SUMÁRIO

Foto: iStock

Sempre com você Assistência 24 horas, sete dias por semana.

Esse é o serviço que a Associação proporciona aos seus associados com o programa ASTCERJ Saúde. E nos casos de internação, quando mais se precisa de auxílio, um profissional habilitado acompanha de perto a situação, intermediando diretamente com o hospital para garantir o melhor atendimento.

Nada melhor do que informação para que todos saibam o que têm à disposição.

Esse serviço especial é feito por uma empresa de gestão médica, chamada Medi, que é contratada diretamente pela ASTCERJ para fazer o atendimento de seus associados, em todo o território nacional. Basta ligar para o 0800 87 87 950 e se identificar para que um profissional especializado tenha acesso rápido ao plano do associado e às informações sobre seu histórico de saúde. Desta forma, o atendente pode indicar especialistas dentro da rede credenciada. Além disso, indica, em caso de emergências, hospitais de referência e orienta como proceder.

Entre os serviços prestados também está a marcação de exames de alta complexidade e o apoio no agendamento de cirurgias. Ou seja, um privilégio que poucas pessoas têm acesso. Esta mesma equipe é responsável por realizar acompanhamentos aos doentes crônicos, idosos e gestantes. Este trabalho de prevenção e a coleta de dados são responsáveis por parte das negociações entre a ASTCERJ e os planos de saúde no momento do reajuste das mensalidades. De posse de todas as informações necessárias, e através da prevenção, a Associação vem conseguindo negociar valores abaixo de mercado.

A ASTCERJ Saúde, juntamente com o Núcleo de Assistência, proporcionam aos seus associados cuidados e benefícios diferenciados, a fim de trazer bem-estar e acolhimento.

0800 87 87 950 Entre junho e agosto deste ano o Programa ASTCERJ Saúde realizou 3.335 chamadas de acompanhamento de saúde e recebeu apenas 214 ligações de associados demandando algum tipo de ajuda. “As pessoas têm uma excelente ferramenta à disposição. Por isso é tão importante divulgarmos o serviço”, explica a supervisora do Núcleo de Assistência da ASTCERJ, Fernanda Gomes. Ela ainda destaca as vantagens do programa, “Os associados são acompanhados de perto por um atendimento diferenciado, exclusivo, além de nos possibilitar negociar reajustes justos, mediante aos resultados de todo programa”.

11

ASSOCIE-SE!

ELEIÇÃO BIÊNIO 2020 / 2021 - PARTICIPE!

Podem se associar: Conselheiros e servidores efetivos do TCE-RJ; Servidores do Ministério Público Especial do TCE-RJ; Ocupantes exclusivos de cargo em comissão do TCE-RJ; Servidores de outros órgãos colocados à disposição do TCE-RJ.

Data e horário: 26 de novembro das 10h30 às 15h30 Local de votação: Restaurante ASTCERJ Poderão votar os Sócios Plenos associados há mais de 3 meses e em gozo de seus direitos sociais (art.61 do Estatuto Social).

AGENDA DOS PRÓXIMOS EVENTOS OUTUBRO

Vantagens de ser associado ASTCERJ:

24 – Intervalo Cultural no Palácio Itamaraty

Acesso a atividades sociais, esportivas e culturais; Intermediação e suporte direto nos contratos coletivos (saúde, emergência médica, plano de previdência, telefonia, seguro de vida e de automóveis, assistência funeral); ASTCERJ Saúde: assistência 24 horas, 7 dias por semana; Serviço de assistência social; Serviço de consultoria jurídica; Convênios: academais, cursos, hotéis, restaurantes e mais.

NOVEMBRO

07 – Palestra Novembro Azul 19 – Dia do Homem 28 – Intervalo Cultural no Arquivo Nacional DEZEMBRO

01 – Corrida Circuito das Estações 02 – Inicio da retirada dos brindes de Natal 07 – Passeio Cultural ao AquaRio

SERVIÇOS & CONVÊNIOS

Rio Fundo de Assistência à Saúde da Associação dos Servidores do Tribunal de Contas do Estado do Rio de Janeiro

astcerj.org.br HORÁRIO DE ATENDIMENTO - 9h30 às 17h30

facebook.com/astcerj | instagram.com/astcerj Telefones: (21) 3231-5340 ou (21) 3231-5359 VOLTAR PARA O SUMÁRIO